- ขนมปังปิ้ง สุกแล้วหวานก็ออกมา นอกจากนี้ที่ดีกับชาและเค็มและเผ็ด - กลายเป็นอร่อยและ ของว่าง. เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง croutons จากก้อนสำหรับทุกโอกาส

สูตรสำหรับ croutons หวานจากก้อน

วัตถุดิบ:

• นมอบ - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ก้อน - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. ผสมไข่กับ นมอบและปัด เรากระจายก้อนก้อนลงในส่วนผสมที่ได้ควรแช่ไว้ แต่ไม่เปรี้ยว เรากระจายชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก โรยขนมปังกรอบสำเร็จรูปด้วยน้ำตาล และก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่แยมหรือผลไม้หากต้องการ

วิธีการทอด croutons จากก้อนยาวกับไส้กรอก?

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 12 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม- 200 กรัม
• นม - 250 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ตีไข่ด้วยเกลือ สามชีสกับไส้กรอก เครื่องขูดละเอียดและผสมให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน เทนมลงในชาม จุ่มก้อนลงไป แล้วจุ่มลงในไข่แล้วทอดในกระทะด้วยไฟอ่อน เมื่อด้านใดด้านหนึ่งปกคลุมด้วยเปลือกสีทองให้พลิกไปทางด้านที่สองแล้วเกลี่ยมวลไส้กรอกชีสกระจายให้ทั่ว เราปิดฝากระทะและปรุงอาหารอีก 2 นาที โรยขนมปังกรอบสำเร็จรูปจากก้อนกับไส้กรอกและชีสกับผักชีฝรั่งสับ

ครูตองซ์ก้อนยาวกับชีส

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 3 ชิ้น;
• ชีสหนาประมาณ 4 มม. - 3 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร

ตีไข่ด้วยการเติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน แล้วเติมน้ำมันพืชอีก ขั้นแรกเราจุ่มก้อนแต่ละก้อนลงในแป้ง แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดจน สีน้ำตาลทอง. จากนั้นเราก็พลิก croutons ไปทางด้านร้อนแล้ววางชีสชิ้นหนึ่งทันที ปิดฝากระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที เสิร์ฟ croutons เหล่านี้ไปที่โต๊ะทันทีในขณะที่ยังอุ่นอยู่

croutons แสนอร่อยจากก้อน

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 8 ชิ้น;
• นมข้น - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ตีไข่ใส่นมข้นและน้ำผสม จุ่มก้อนลงในส่วนผสมนี้เพื่อให้อิ่มตัว แล้วเกลี่ยในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอด 2 ด้าน

ขนมปังปิ้งกับไข่ นม และแยม

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 10 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 200 กรัม
• เนยสำหรับทอด;
• อบเชย, จันทน์เทศ- รสชาติ;
• แยม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราใช้ก้อน 5 ชิ้นแล้วทาแยมแต่ละด้าน โรยด้วยกล้วยชิ้นที่สอง ผสมไข่กับนม เพิ่มลูกจันทน์เทศ อบเชยเพื่อลิ้มรส และตี เราจุ่มช่องว่างของเราลงในส่วนผสมที่ได้ ละลายเนยในกระทะ ปาด croutons แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขนมปังกรอบกระบองกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ตัดก้อนเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น ทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง. จากนั้นเราก็ถู croutons ด้วยกระเทียมหลังจากจุ่มลงในเกลือ ไข่ต้มและหั่นแตงกวาเป็นวงกลม ในแต่ละขนมปังเราวางไข่วงกลมแตงกวาและปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 ชิ้น หากต้องการ croutons ดังกล่าวยังสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

สวัสดีผู้อ่านที่รัก พวกคุณส่วนใหญ่กินขนมปัง และตามกฎแล้ว ขนมปังยังคงอยู่ หรือหลังวันหยุดขนมปังหั่นบาง ๆ ยังคงอยู่ แล้วเกิดคำถามว่าจะทำอย่างไรกับมัน ใครมี ครัวเรือนที่ไม่มีปัญหากับมัน ฉันมอบมันให้กับสัตว์และทุกอย่างก็เรียบร้อย และใครไม่มีฟาร์มแล้วต้องทำอย่างไร เป็นเพียงว่าตั้งแต่วัยเด็กฉันถูกสอนว่าคุณไม่สามารถทิ้งขนมปังได้ และตอนนี้เรากินขนมปังน้อย

โดยทั่วไปแล้วถ้าคุณมีขนมปังเหลืออยู่ครึ่งก้อนคุณสามารถคิดเกี่ยวกับวิธีการทอดขนมปังกรอบหวานกับไข่และนมได้แล้ว หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับสิ่งนี้ จานขนมแล้วจะมาบอกวิธีทำ

วิธีทอดกรูตองก้อนหวานกับไข่และนม

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ก้อนยาวหรือขนมปังขาว (เรามี 315 กรัม)
• นม 150 มล.
• 2 บ้าน ไข่ไก่
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

ขอแนะนำให้นำขนมปังที่ไม่สด จากนั้นจะตัดได้ดีขึ้นและจะดูดซับนมกับไข่ได้ดีขึ้น เรามีเศษขนมปังที่มีน้ำหนัก 315 กรัมเก็บไว้ในตู้เย็น เราไม่ได้ตัดขอบ เพียงแต่ลูก ๆ ของเราชอบขอบ และพวกเขาเรียกพวกเขาว่า "เก้าอี้โยก" ตั้งแต่อนุบาลเพราะรูปทรงโค้งมน

ฉันแค่อยากจะทำขนมปังกรอบหวานมาเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็กๆ ชอบมันมาก หั่นกล้วยเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. แน่นอน มันสามารถบางลงได้ แต่ถ้าแช่ด้วยส่วนผสมของนมและไข่ ก็สามารถแตกได้ และคุณไม่สามารถทำขนมปังสวยได้

ตอนนี้เรากำลังเตรียมนมซึ่งเราจะแช่ก้อน เพื่อความชัดเจน ฉันใช้เครื่องชั่งในครัว ผ่านไปไม่ถึงเดือนตั้งแต่เราซื้อมันที่จีน พวกเขามา และตอนนี้พวกเขาเป็นตัวช่วยที่ดีในครัวของเรา อย่างแรก เราขับไข่ไก่โฮมเมดสองฟอง ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้ชามที่กว้างขึ้นเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการแช่ก้อน

ดังที่คุณเห็นในภาพ ไข่มีน้ำหนัก 108 กรัม กำลังเพิ่ม นมต้มในปริมาณประมาณ 150 กรัม เราก็ได้เพิ่มอีกนิดหน่อย เราก็มีนมลูกทุ่งด้วย ชอบทุกอย่างที่ทำเอง และ ส่วนผสมสุดท้ายเรามีน้ำตาล เราเพิ่มสามช้อนโต๊ะมันกลายเป็น 86 กรัม

อย่ากลัวถ้าคุณคิดว่ามันจะหวาน รับมาก กรูตองแสนอร่อย. เราต้องผสมมันทั้งหมด แต่เราจะผสมมันด้วยส้อมและด้วยมือของเราเท่านั้น เราไม่จำเป็นต้องตีไข่เหมือนเค้ก เราทุบไข่อย่างใจเย็นด้วยส้อมจนน้ำตาลละลายหมด ใช้เวลาประมาณ 3 นาที

เมื่อตีไข่กับนมแล้วเราก็จุ่มขนมปังที่หั่นไว้ตรงนั้น ตั้งกระทะบนเตาตั้งไฟให้ร้อน เราจะทอดในเนยเท่านั้นในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้มาการีนได้ croutons ดังกล่าวไม่ได้ทอดในน้ำมันพืชทำให้ขนมเสียหายทั้งหมด

ขนมปังควรแช่ในนมอย่างน้อยหนึ่งนาที คุณควรจุ่มนมลงในนมทั้งสองข้าง แล้วนำไปตั้งบนกระทะร้อน มันจะดีกว่าที่จะทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ดังนั้นจึงควรทอดและไม่ไหม้ เรามีด้านหนึ่งของขนมปังปิ้ง ทอดประมาณ 2 - 3 นาที แล้วพลิกกลับ

ดังที่คุณเห็นในภาพ ในขณะที่ขนมปังกรอบทอด เราก็แช่ขนมปังที่เหลือ และถ้าคุณคิดว่าเรากินนมไปมากแล้วให้ใส่ใจกับภาพด้านบนขวา นมทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ก้อนของเรา จริงอยู่ ขณะที่ครูตองแบบหวานชุดแรกทอด ฉันยกขนมปังกรอบล่างขึ้นในชาม ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งครูตองซ์หวานทั้งหมดเป็นสองเท่าในนมเปรี้ยว เพื่อการแช่น้ำที่สม่ำเสมอ

หากไม่เสร็จ croutons ด้านบนจะแห้งและด้านล่างจะสลายตัวจากความชื้น ใส่เนยอีกครั้งใน croutons ชุดถัดไป เพราะถึงแม้ว่าคุณจะใส่เนยมากขึ้นในครั้งแรก ขนมปังก็จะดูดซับได้

นี่คืออาหารเย็นสำหรับเด็กของเรา พวกเขามีความสุขมากเมื่อรู้ว่าพ่อจะทำขนมปังหวาน ชอบอะไรเกี่ยวกับขนมนี้และคิดว่ามันคือ ของหวานแสนอร่อยก็คือวัตถุดิบที่มีทั้งหมดนั้น ฉันคิดว่ามีนมในตู้เย็นทุกเครื่อง เนย และน้ำตาลด้วย และที่ไหนที่ไม่มีไข่ ทุกคนก็มี

แต่อย่างที่ฉันเขียนไปก่อนหน้านี้ ลูกๆ ของเราชอบขนมปังขาว บางครั้งเราเอาขนมปังก้อนหนึ่งและเราสามารถกินได้ 3-4 วันหรือมากกว่านั้น ลูกของเรารักเท่านั้น ขนมปังสดขนมปังจึงยังคงอยู่ และนี่เป็นโอกาสอันดีที่จะทอดขนมปังกรอบรสหวาน และตอนนี้คุณก็รู้วิธีการทอดขนมปังกรอบหวานกับไข่และนมเป็นอย่างดีแล้ว ท้ายที่สุด สูตรนี้ไม่ได้เป็นเพียงทีละขั้นตอน แต่ยังรวมถึงรูปถ่ายและแม้กระทั่งกับตัวอย่างที่ดีของจำนวนส่วนผสม

มันมักจะเกิดขึ้นที่ทั้งก้อนยังไม่ได้กิน ขนมปังขาว. น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจปรุงขนมปังกรอบในกระทะในวันนี้ croutons ก้อนยาวทอดในกระทะนั้นอร่อยมากและบินออกจากจานอย่างแท้จริง

Croutons สามารถทำได้ทั้งแบบหวานและด้วยการเติมเกลือและพริกไทย ที่นี่ทุกคนตัดสินใจตามรสนิยมของตัวเอง วันนี้ฉันต้องการแสดงวิธีทำ croutons ก้อนไม่หวานในกระทะที่มีไข่และนม

วัตถุดิบ

• ขนมปังขาวหนึ่งก้อน - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• นม - 0.5 ถ้วย;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำทีละขั้นตอน

ก้อนจะต้องหั่นเป็นชิ้นหากต้องการหรือถ้าจำเป็นก็สามารถปอกได้

แบ่งไข่ไก่ 2-3 ฟองลงในชามลึกแล้วเติมนมครึ่งแก้วที่มีไขมัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อความเร็วได้ แต่ต้องใช้ส้อมธรรมดา ไม่จำเป็นต้องตีส่วนผสมเป็นเวลานาน แค่วางจนสม่ำเสมอก็พอ

กระทะหน้ากว้างต้องตั้งไฟและเติมเล็กน้อย น้ำมันพืช. เมื่อกระทะร้อนแล้วให้เริ่มทำอาหาร

จุ่มขนมปังขาวชิ้นหนึ่งให้ละเอียดทั้งสองด้านในของเหลวแล้วใส่ลงในกระทะ ทำเช่นเดียวกันกับอีก 2-3 ชิ้น เราหยิบชิ้นมากที่สุดเท่าที่จะใส่ลงในกระทะในแต่ละครั้ง

เพื่อไม่ให้ croutons ไหม้ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ดิบอยู่ภายในจึงจำเป็นต้องลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เมื่อครูตงทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย

ถัดไป ทอด croutons อีกด้านหนึ่ง ทอดขนมปังขาวที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน croutons ในกระทะพร้อมแล้ว อร่อย! สามารถเสิร์ฟอาหารด้วยตัวเองหรือผัดกับสลัด เครื่องเคียง ซุป ฯลฯ

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหาร croutons แสนหวานจากวัยเด็กของฉันกับคุณ ฉันลืมสูตรนี้ไปอย่างสิ้นเชิงและไม่ได้กินอาหารอร่อยและเรียบง่ายเช่นนี้มาหลายปีแล้ว เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันกำลังไปเยี่ยมพี่ชายของฉันนั่งอยู่ในครัวและจัดเรียงจานที่เขาเตรียมเขาถามฉัน ฉันจำ croutons แสนหวานแสนอร่อยที่แม่ของฉันทำเพื่อเราในวัยเด็กเสมอหรือไม่ ตอนแรกฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำ และเมื่อเขาเริ่มบอกสูตรของพวกเขา ฉันรู้สึกหงุดหงิดเล็กน้อยที่ลืมเรื่องพวกนี้ไปโดยสิ้นเชิงและไม่ได้กินมันนานนัก แต่ตอนนี้ croutons รสหวานมักจะเป็นอาหารเช้าหรือถ้าฉันต้องการทานของว่างฉันก็ปรุงมันอย่างกล้าหาญและฉันรู้ว่าฉันจะยินดีกับพวกเขาเสมอ และแน่นอนวันนี้ฉันจะแบ่งปันสิ่งนี้กับคุณ สูตรเด็ดและคุณจะได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะแสนอร่อย

สารประกอบ:

• ขนมปังเมืองหรือก้อนนม
• น้ำนม
• น้ำตาล

การปรุงอาหาร croutons หวาน:

1. เราหั่นขนมปังเมืองเป็นจานหรือเราเอาก้อนนมที่หั่นแล้วซึ่งง่ายกว่าวันนี้ เพราะไม่ต้องหั่นอะไรเลยและรสชาติจะไม่ต่างกันเลย

2. เทนมใส่จานลึก ถ้าไม่พอก็เติมลงไป และจุ่มขนมปังด้านหนึ่งลงในนมโดยตรง

3. จากนั้นเราก็พลิกกลับด้านที่สองเพื่อให้ก้อนเปียกชุ่ม

4. ในระหว่างนี้ เราต้องตั้งกระทะให้ร้อนถึงอุณหภูมิปานกลาง เพื่อไม่ให้ขนมปังไหม้ก่อนเวลา เราใส่น้ำมันเล็กน้อยบนกระทะแล้วใส่ขนมปังที่แช่ไว้ลงไป

5. ทำสิ่งนี้กับชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วใส่ลงในกระทะ

6. เมื่อขนมปังด้านหนึ่งทอดแล้วให้พลิกด้านทั้งหมด

7. และโรยด้วยน้ำตาลปริมาณมาก ปิดฝาแล้วทอดด้านที่สอง

8. นี่คือหน้าตาของขนมปังกรอบหวานที่ทำเสร็จแล้วของเรา

วันนี้จะมาแนะนำวิธีการทอดขนมปังปิ้งกับไข่และนม ด้วยวิธีง่ายๆ, ใน 10 นาที อย่างไรก็ตาม ควรใช้ขนมปังแห้งเล็กน้อย ซึ่งสุดท้ายแล้วจะได้เนื้อนุ่มมากด้านใน

สูตรสำหรับขนมปังกรอบหวานจากก้อนกับไข่นั้นแทบไม่ต่างจากขนมที่มีรสเค็ม ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแสดงกระบวนการโดยใช้ตัวเลือกเดียว คุณสามารถกินได้ทั้งกับซุปและน้ำผึ้งหรือแยม ขึ้นอยู่กับว่าคุณปรุงอะไร ทำให้ง่ายและรวดเร็วฉันแนะนำให้คุณลอง

วัตถุดิบ:

• กระบอง - 6 ชิ้น
• นม - 50 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มหากต้องการให้หวาน)

จำนวน: 6 ชิ้น

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

กระทะทอด

วิธีการปรุง croutons จากก้อนในกระทะ

ฉันหยิบก้อนที่หั่นแล้วหกชิ้นทันทีหรือหั่นตัวเองเป็นชิ้นบาง ๆ ความกว้างประมาณ 1 ซม. หรือบางกว่า

ฉันตีไข่ลงในชาม ใส่นมและเกลือ หากต้องการทำให้หวาน ให้เติมน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะและวานิลลาเล็กน้อย

ตีส่วนผสมนี้เล็กน้อยเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดี มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะตีจนเป็นฟอง สิ่งสำคัญที่นี่คือการทำลายโครงสร้างของไข่แดงและโปรตีน โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งนาที และถ้าทำด้วยเครื่องผสมเสร็จก็จะยิ่งเร็วขึ้น

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยตั้งไฟ ระหว่างนี้ก็ใช้ส้อมจิ้มขนมปัง ส่วนผสมไข่โดยพลิกกลับหลายครั้ง

เมื่อกระทะร้อนพอให้ใส่ชิ้นลงไปแล้วทอดด้วยไฟแรง

ต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทองสวยงาม เวลาแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาที ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าไม่ไหม้เพราะปรุงเร็วมาก

นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดวาง croutons ที่เสร็จแล้วใน .ได้ทันที กระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินแล้วโอนไปยังจาน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ croutons ไข่และนมใน 10 นาทีแล้ว สะดวกมากที่สามารถทำทั้งคาวและหวาน ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเสิร์ฟอะไร พวกเขาทำในวิธีง่ายๆระดับประถมศึกษาดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหากับพวกเขา ทานให้อร่อย!