Armenisk syltet pepper - oppskrift med bilde:

Fleshy, store, elastiske og saftige søte paprika, kan være rød, oransje eller gul, rengjort av alt internt innhold, godt vasket. Du kan kutte inn i halvdeler, og du kan og kvartaler, som du vil være beleilig plassert i en krukke. Jo bedre kvaliteten på pepper, desto bedre blir høsten.

En haug med greener, helst selleri eller dill, kutt i store trinn ca 1 cm. Vi vasker det på forhånd og tørker det. Kok hvitløk - vi renser hodet og kutter tennene fritt fra skålen til store skiver.

Tilberedning for blanchering av paprika dyppanne eller panne. Hell det først i olje og eple cider eddik. I Kaukasus bruker de vanligvis ikke bord, men foretrekker hjemmelaget eple, vin og til og med currant. Men siden vi i de fleste tilfeller er fratatt slik glede som hjemmelaget eddik, kan du prøve å bruke eplebutikk eller vanlig bord (9%), noe som reduserer beløpet litt i forhold.

Vi sender bay leaves og pepper til olje og eddik.

På siste stadium, hell i vann, hell i salt og sukker. Vi setter på brannen og bringer marinaden til kylling i armensk stil.

Legg pepper i ett lag (!) I kokende marinade og blanch under lokk i 2 til 6 minutter. Ikke overkoker det og kontroller pepperens tilstand så snart det blir mer fleksibelt - du kan fjerne det fra pannen og sette neste batch. Sett pepper, som allerede er plantet, i pannen og deksel med lokket - det vil myke enda mer fra sin egen varme og det blir lettere å sette det i krukker for sterilisering.

Mens deler av pepper blancheres i marinade, setter vi greener og hvitløk i de forberedte rene krukkene på bunnen.

Plasser den blancherte peppen på den grønne "pute".

Det neste laget med greener og hvitløk blir gjentatt og forsiktig rammet.

Det siste laget vil også være grønt.

Når alle glassene er fylt - hell den varme marinade fra pannen proporsjonalt. Det kan ikke være nok, men fyll bare resten av rommet med en liten del kokende vann, så lag vann i en vannkoker bare i tilfelle. Ikke vær redd, så en liten mengde ekstra vann vil ikke ødelegge smaken av paprika. Ikke glem å spre pepparkornene på bankene, og fjern løvbladet - i høste om vinteren er det ikke nødvendig!

Vi sender hermetisk pepper i armensk til sterilisering i en kasserolle med vann på henger i 7 minutter (0,5 l), 10-13 minutter - 1 l. Tid teller fra øyeblikket av kokende væske i pannen selv.

Vi tar ut banken, vri den, skru den over og la den være slik, uten å pakke den opp!

Hvis du vikler et teppe med et teppe, kan pepper myke mer enn nødvendig og bli ikke så velsmakende.

Kjølte banker fjernet for vinteren på et passende sted for dette.

Søt syltet pepper på armensk er klar!

Spicy pickles er i høy grad blant armenere. Bare lure på hvordan de kan spise den. Men elskere av kjærlighet forstår dette. Din oppmerksomhet - pepper på armensk for vinteren.

Armensk pepper til vinteren: en krydret matbit

ingredienser

hvitløk 5 tenner salt 1 stabel vann 5 liter Grønn pepper 3 kilo

• porsjoner:2
• Tilberedningstid:40 minutter

Armensk pepper til vinteren: komponenter

Denne pepper heter: "Tsitsak". Han har en moderat spiciness, så du kan spise mye. I Armenia blir det spist som sure agurker. Hovedbestanddelen er varm grønn pepper - 3 kg. produkter:

• hvitløk - 5 store hvitløksnøkler;
• en haug persille eller dill;
• bunden av Rehan er et lilla-grønt utvalg av basilikum;
• salt - 1 kopp;
• kaldt vann - 5 l.

Ikke vask pepperen, men legg det til en dag på et varmt sted slik at det heler litt. Hvis saken ikke tolererer, kan dette trinnet hoppes over. Skyll deretter frukten og pierce hver pepper med en skarp kniv nærmere stammen. Hullet skal være gjennom. Gjennom dem kommer saltlake inn og fruktene vil ikke flyte oppover. Salt oppløst i vann. På bunnen av en stor beholder for å sette grønnsakene og legg pepper med skiver med hvitløk.

Grønnsaker hell saltoppløsning, og legg en tallerken på toppen og legg noe tungt. Legg beholderen på et varmt sted. Beredskap bestemmes av fargeendring: Etter et par dager får grønn pepper en hyggelig gulaktig fargetone.

Hot pepper på armensk: hvordan å forberede seg på vinteren

En slik pepper kan spises umiddelbart etter salting, men jeg vil holde en slik matbit om vinteren. Det er to alternativer:

1. Tøm saltlengden. Klem greener og pepper fra overflødig væske, fyll dem med steriliserte krukker og tamp, slik at det ikke er tomme hull. Steriliser en kvart time, kast opp. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
2. Tøm saltlengden. Pepper og greens ordnet i krukker, lage en ny løsning og fyll dem med beholder. Oppbevares i kjøleskapet.

Hvis du ikke finner denne pepper på salg, velg noen andre. Hovedbetingelsen er at den ikke er veldig brennende. Rød og gul variasjon er også ganske egnet.

Armenisk syltet pepper

Bitter pepper kan tilberedes på andre måter. produkter:

• varm rød pepper - 3500 g;
• hvitløk - 6 fedd;
• solsikkeolje - 2 briller;
• vann - 500 ml;
• eddik - 6 ss. l.;
• sukker - 5 ss. l.;
• salt - 4 ss. l.

Vasket frukt tørker og fjerner dem fra huden. Dette gjøres på forskjellige måter. Du kan koke dem i 2 minutter i kokende vann, kaste i en kolander og straks fjerne huden. Som et alternativ - legg pepperen i ovnen ved 250 grader eller stek i en støpejernspanne. Når grønnsakene har avkjølt, fjern huden, stengelen og frøene. Tilsett olje, sukker og eddik til vannet. Smak til med salt. Når det koke, legg paprika i marinade, kok i 2 minutter. Legg hakket hvitløk på bunnen av bokser og pepper på den. Hell marinade og deksel med lokk. Liter bokser  steriliser minst 45 minutter.

Armensk matbit om vinteren er en krydret, krydret og veldig velsmakende parabolen. Kombinasjonen av grønnsaker og varme paprika med mye hvitløk er ikke kjent for det russiske folk, men samtidig er det en ekte interesse.

Grønnsaker til denne salaten, du kan bruke de vanligste: courgette, aubergine, tomater, løk, gulrøtter og til og med agurker. Men du må krydre den med noen slags krydret og krydret krydder. Perfekt humle-suneli og en blanding av forskjellige paprika. Ikke vær redd for hvitløk, den spiller hovedrolle i armenske snacks. For 6-7 liter salat kan du ta 1-2 hoder hvitløk.

Og slik at hvitløk ikke går tapt i en rekke grønnsaker, bør du ikke gå glipp av det gjennom pressen. Han vil straks gi opp sin bitterhet og smak, det er bedre å kutte det i små terninger, så vil hele sin juice falle inn i salaten.

Armensk matbit er en av de mest populære vintersalatene. Betjener henne som separat tallerken  eller bruke som et sett med suppe, vil du aldri angre tiden brukt.

ingredienser:

• Aubergine - 1 kg
• Courgette - 1 kg
• Tomater -1 kg
• Bulgarsk pepper - 0,5 kg
• Løk - 0,5 kg
• Gulrøtter - 0,2 kg
• Hvitløk - 1 hode
• persille
• Eddik - 20 ml
• Sukker - 100 g

forberedelse:

Skrell grønnsaker og kutt i vilkårlig skiver. Hvitløk hopper gjennom pressen. Persillehakkede. Vi legger salt i en dyp kasserolle, pepper og tilsett sukker og hell et glass vegetabilsk olje. Slå på brannen. Smør i ca 2 timer. Deretter helle et glass vann med fortynnet eddik. Bankene er sterilisert og du kan legge ut salaten.

Bon appetitt.

Orientalske retter har alltid vært preget av en utrolig aroma og krydret smak. Her er det mest levende eksemplet på denne troen.

ingredienser:

• Gulrøtter - 200 g
• Løk - 500 g
• Tomater - 1 kg
• Aubergine - 750
• Courgette - 750 g
• Hvitløk - 150 g
• Vegetabilsk olje - 250 ml
• Eddik - 20 ml
• Sukker - 140 g

forberedelse:

Dice løk. Kucus peel og kutt i terninger. Skarven rengjøres og kuttes i terninger. Gulrot og pepper kuttes også i terninger, etter rengjøring. Klipp hvitløkene i små terninger. Rød chili skåret i små terninger.

Send alle grønnsaker til pannen, hell et glass vann, salt, pepper, tilsett sukker og smør. Vi legger gryten på en liten brann i 1 time. Deretter legger du salaten på steriliserte krukker.

Lys velsmakende matbit for elskere av duftende og deilige hermetiske salater.

ingredienser:

• Aubergine - 1,5 kg
• Søt pepper -1 kg
• Tomater - 1,5 kg
• Løk - 0,5 kg
• Hvitløk - 1-2 hoder
• Epler (helst Antonovka-variasjon) - 350 g
• Sukker - 150 g
• Olje - 190 ml
• Chili - 1 stk.

forberedelse:

Alle ingrediensene er godt vasket og rent. I epler og paprika, fjern frø og stengel. Løk kuttet i halvringer. De resterende ingrediensene er knust i noen form. Hopp grønnsaker og epler i kjøttkvern. Den resulterende massen sendes til pannen. Legg hakkede løk, sukker, salt, smør. La massen koke og kok deretter i 35 minutter. For et par minutter før vi slår av salaten, forstyrrer vi hvitløk. Forbered beholderen på forhånd. Det er nødvendig å koke ikke bare banker, men dekker også. Vi sprer seg på banker og vi vri.

Bon appetitt.

En enkel og veldig duftende salat som alle vil like fra den første gaffelen.

ingredienser:

• Gulrøtter - 200 g
• Løk - 500 g
• Bulgarsk pepper - 500g
• Tomater - 1 kg
• Aubergine - 750 g
• Courgette - 750
• Hvitløk - 130 g
• Vegetabilsk olje - 250 ml.

forberedelse:

Tørk løkene. Courgette kuttet i små stykker. Peel aubergine og kutt i små biter. Peel gulrøtter og hogge. Bulgarisk pepper rengjort av frø. Tomater skåret i terninger. Grønn chop hakket. Hvitløk og chili ren og hogge. Alle ingrediensene er blandet med vann, sukker, eddik. Kok i en time og legg ut bankene.

Bon appetitt.

Veldig hjertelig og duftende vintersalat.

ingredienser:

• Aubergine - 750 g
• Courgette - 300 g
• Chili - 1 stk.
• Tomat - 1000 g
• Løk - 500 g
• Solsikkeolje - 250 ml
• Sukker - 120 g

forberedelse:

Skal grønnsaker. Tomater hakk. Løk kuttet i halvringer. Courgetter og aubergine skåret i terninger.

Hver husmor vet at eggplanter pleier å smake bittert. Derfor kan du suge skivede eggplanter i saltet vann og la i 50 minutter.

Alle ingrediensene er blandet i en panne, hvor vi også sender sukker, salt, pepper og et glass vann med fortynnet eddik. Alt blandes godt. Vi slukker 1 time fra kokingstidspunktet, etter dekomponering på steriliserte krukker.

Bon appetitt.

Dette er en veldig duftende og uvanlig tallerken som vil glede hele vinteren.

ingredienser:

• Aubergine - 1 kg
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Chili - 0,5 stk.
• persille
• hvitløk
• krydder
• Eddik 120 ml
• Vegetabilsk olje - 1 l

forberedelse:

Vi vasker eggplanter, smør dem med vegetabilsk olje og send dem til ovnen i 30 minutter. Peppers, urter og hvitløk finhakket og blandet med eddik og krydder. I eggplanter gjør et snitt knusende kjøttet. Stuff aubergine fylt med grønnsaker og hvitløk. Topp pour olje og la i 5-6 dager. Etter middagen kan du dekomponere på steriliserte krukker.

Bon appetitt.

Denne salaten er et ekte mesterverk, det er rik på en rekke grønnsaker, utrolig deilig aroma og lett å forberede.

ingredienser:

• Tomatjuice med masse - 1500 l
• Squash - 750 g
• Bulgarsk pepper - 500 g
• Aubergine - 750 g
• Hvitløk - 1 hode

forberedelse:

Grønnsaker ren. Alle ingrediensene er kuttet i terninger. Klipp hvitløkene i små biter. Alle ingrediensene er plassert i pannen. Nå i et glass vann vil vi oppløse en skje med eddik. Fyll våre grønnsaker med saltlake, tilsett mer sukker, salt og pepper. Stew grønnsaker i omtrent en time. Pre-sterilisering av bankene legger ut salaten på dem. Rull opp og gjem under en pels.

Bon appetitt.

Denne salaten vil spesielt appellere til elskere av krydrede retter.

ingredienser:

• Grønne tomater - 0,5 kg
• Hvitløk - 50 g
• Cilantro - 1 bunt
• Eddik - 2 ss.
• Chili - 1 stk.

forberedelse:

Pepper og hvitløk renses og kuttes i små stykker, du kan hoppe gjennom en kjøttkvern. Grønn chop hakket. Klipp tomater i kvartaler. Alle ingrediensene er blandet. Salat vil spre seg på bankene. Forbered gryten. For å gjøre dette blandes vannet med salt og eddik. Kok det og hell salaten. Steriliser 15 minutter og rull opp dekslene.

dette herlig oppskrift  er utførelsen av en hyggelig kombinasjon av utrolig smak og enkel forberedelse.

ingredienser:

• Tomater - 1 kg
• Aubergine - 750 g
• Squash - 750 g
• Gulrøtter - 200g
• Løk - 500 g
• Bulgarsk pepper - 500 g
• Hvitløk - 1 hode
• grønt
• Hot pepper pod - 1 stk.
• Eddik - 20 ml
• Vegetabilsk olje - 250 ml
• Sukker - 100 g
• Salt - 50 g

forberedelse:

Gulrøtter rent og tre revet. Bulgarsk pepper kuttes i terninger, pre-cleaned av frø og stilk. Skal løkene og kutt i halvringer. Tomater, eggplanter og courgetter kuttes i terninger.

Hvis tomater har en tykk peeling, er det bedre å fjerne det. Fordi så vil salaten bli mye mer øm.

Alle ingrediensene blandes godt. Hell saltlake. For å forberede saltlake er det nødvendig å røre eddik i vann og bland det med vegetabilsk olje. I den resulterende sausen, bland sukkeret og saltet til det er helt oppløst. Stew grønnsaker i omtrent en time. Legg deretter salaten på bankene.

Bon appetitt.

Veldig tilfredsstillende og deilig salatsom sikkert vil huske alle husholdninger.

ingredienser:

• Aubergine - 750 g
• Gulrøtter - 200 g
• Bulgarsk pepper - 500g
• Løk - 500g
• Tomater - 1000 g
• Hvitløk - 125 g
• Courgette - 750 g
• Chili - 2 stk.

forberedelse:

Løk og gulrøtter skåret i små terninger. På en aubergine klipper vi av en fruktstamme og kutter dem i en terning. Peppers, tomater og courgetter kuttet i små biter. Stek løk og gulrøtter i en panne i pannen. Men det er bedre å steke dem i forskjellige panner. Grønnsaker og chili pepper finhakket. Alle ingrediensene er blandet. Forbered marinaden. I et glass vann vil vi oppløse sukker, salt og 2 ss eddik. Nå bring marinaden til koking og fyll dem med grønnsaker. Kok grønnsaker på lav varme i omtrent en time. 5 minutter før tilberedt legg hvitløk. Klar salat lagt ut på steriliserte krukker.

Hermetiske salater til vinteren - dette er en veldig populær rett. Velsmakende, enkel, mye og for alle tider. Denne salaten heter "armensk" og navnet er på grunn av den hyggelige krydrede aromaen. Orientalske retter har alltid en krydret og krydret smak.

ingredienser:

• Bulgarsk pepper - 3 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Aubergine - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Courgettes - 1 stk.
• Kirsebærplomme - 1 glass
• Hvitløk - 4 tann.
• Sukker - 120 g
• Raffinert olje - 100 ml
• Apple Cider eddik - 100 ml

forberedelse:

Alle ingrediensene rengjøres og kuttes i mellomstykker. Plomme og tomater helles kokende vann, og etter noen få minutter fjerner huden fra dem. Klipp tomater i kvartaler og skru kirsebærplommer i potetmos. Forbered nå marinaden. For å gjøre dette, rør i en gryte i et glass vann sukker, salt, eddik og smør. Bland alt godt og koker det på brannen.

Alle ingrediensene blandes i en gryte og helles marinade. Kok i 40 minutter, legg deg ut på steriliserte banker.

Bon appetitt.

Armensk mat er kjent for sin kjærlighet for krydrede krydder og en overflod av grønt. Denne salaten er ikke noe unntak. Lett å utføre, og viktigst deilig, det vil definitivt bli en av dine favoritter.

ingredienser:

• Aubergine - 1 kg
• Løk - 750 g
• Grønn løk - 1 gjeng
• Cilantro - 1 bunt
• Vegetabilsk olje - 100 ml
• Hvitløk - 5 tann.

forberedelse:

Klipp eggplanter i runder. For elskere av fet smak av denne grønnsaken, kan du frityre på en liten mengde olje. Grønn chop hakket. Klipp hvitløkene i små terninger.

Hoppe hvitløk gjennom en press for hermetiske salater anbefales ikke. Faktum er at han på denne måten raskt vil miste sin smak.

Bland grønnsaker, hvitløk og salt bland godt. Spred eggplanter i bokser, og beleg lagene med hvitløksmasse. Hell marinade. Oppløs salt, sukker og eddik i vann.

Bankene rulle opp.

Bon appetitt.

"Østen er en delikat sak," sa den berømte helten til en populær sovjetfilm. Det er sant, oppvaskene er skarpe, enkle, men samtidig med en stor overflod av grønt, akkurat som en amatør. Forresten, her er et levende eksempel på tradisjonell armensk hermetisk salat.

ingredienser:

• Pepper grønn - 500 g
• Rød pepper - 500 g
• Gul pepper - 500 g
• Chili - 2 stk.
• Hvit pepper - 10 g
• Allspice - 5 erter
• Tomatpasta - 0,5 L

forberedelse:

Peppers ren fra frø og stilker. Kut peppene i store biter. Skiver av pepper sendes til tomatpasta og settes på brann. Salt, pepper og tilsett sukker.

Hvis væsken under kokingen begynner å fordampe, kan du legge til kokende vann.

Salatkoker 40 minutter etterpå tilsatt eddik. Kok ytterligere 3 minutter og dekomponerer på steriliserte krukker.

Bon appetitt

Denne parabolen er verdig høyest ros, den er både søt og krydret, men svært velsmakende.

ingredienser:

• Aubergine - 2,5 kg
• Tomater - 2 kg.
• Bulgarsk pepper - 1,5 kg
• Hvite løk - 1 kg
• Epler - 700 g
• Olje - 250 ml
• Sukker - 200 g

forberedelse:

Alle grønnsaker er skrelt og frø. Aubergine skåret i terninger. Løk kuttet i halvringer. Tomater, paprika og epler hakk. Den resulterende massen er blandet med løk og eggplanter. Hell alt i en stor gryte, fyll med olje, tilsett pepper, sukker og salt. Kok i omtrent en time. Mens salaten er tilberedt, kok kjele og lokk. Salat legges ut på bankene og rulle opp.

Bon appetitt.

Kanskje tomater - dette er det mest populære produktet for bevaring. Imidlertid kan denne oppskriften knapt kalles vanlig.

ingredienser:

• Tomater - 4 kg (liten størrelse)
• Hvitløk - 2 hoder
• Chili peppers
• sukker
• eddik

forberedelse:

Vask tomatene, fjern stammen og ta et snitt på korsets kors, slik at du kan legge til fyllinger. Klipp hvitløkene i små biter. Chili kan brukes i mengden av ett stykke, og du kan legge til og alt avhenger mer av dine preferanser. Forresten, det må også kuttes i små terninger. Du kan ta noen greener, vi hugger det fint. Bland hvitløk, urter, pepper og salt. Nå tømmer vi tomatene og legger dem i steriliserte bokser. I bankene er allerede lagt ut et stykke vinrank, fennikelblomstrer og flere pepper. Fyll bankene med kokende vann, tilsett eddik og rulle.

Bon appetitt.

Denne forretten er spesielt populær fordi den er ideell for snacks. Kriset krydret agurker vil sikkert glede gjestene.

ingredienser:

• Tomater - 4 stk.
• Agurker - 3 kg
• Chili - 1 stk.
• Hvitløk - 5 tann.
• Sukker - 100 g
• Salt - 50 g

forberedelse:

Bankene er sterilisert. Agurker skåret i runder på 0,5 cm og lagt ut på bankene. Vi rengjør våre tomater fra skallet og knuser dem i en blender. Vi renser hvitløk, kut chili pepper i små terninger. Hakk hvitløk og pepper med en blender og bland med tomatpuré, tilsett rød pepper, salt og sukker. fylle tomatjuice  agurker og ruller.

Bon appetitt.

Så mye har blitt stengt allerede i år, mer enn noensinne! Alle vil prøve. Jeg innrømmer ærlig at for vinteren ble den bulgarske pepper lukket for første gang på armensk. På en eller annen måte hvilte de som en familie og leide et hus fra en kvinne. Så behandlet hun oss til denne pepper, smaken er umulig å glemme, min mann husket meg mer enn ett år. Og i år oppfylte jeg hans ønske, jeg forberedte bulgarsk pepper til vinteren på armensk. Så lenge du koker med spytt, kan du bryte ut hvordan det lukter deilig!

ingredienser:

• Søt pepper - 7 kilo;
• cilantro og selleri greener, 200 gram hver;
• hvitløk - 1 hode;
• pepperkorn - 10 stykker;
• laurbærblad

• Solsikkefinert olje - 0,5 liter;
• vann - 0,5 liter;
• eddik 9% - 100 milliliter;
• salt - 3 ss;
• sukker - 100 gram.

Steg-for-steg oppskrift på bulgarsk pepper for vinteren på armensk

1. Pepper frø er fjernet, kan kuttes i halv, og kan være i 4 stykker, som du foretrekker.
2. Hakk opp de vasket greenene, kapp hvitløkene i stykker.
3. Kok marinaden, kom med koking. Blanch peppers i marinade i 5 minutter.
4. Legg de varme paprikaene på steriliserte krukker, dryss dem med hvitløksurter, hell marinaden på toppen.
5. Sett de fylte krukkene i pannen for å bli sterilisert. Pass på å legge en klut i bunnen av pannen. Fyll krukkene med vann, og siden kokende vann i pannen, steriliser pepper i 20 minutter (1 liter krukker). Rull deretter om dekslene umiddelbart.
6. Vik boksene i et teppe, neste dag kan de fjernes for lagring.
7. Hvis du plutselig ikke har nok marinade, kan du lage mat separat og fylle opp i krukker.

Bulgarsk pepper til vinteren i armensk lagres ved romtemperatur, smaken er upåklagelig, og du blir husket for livet!

Marinerte paprika i armensk stil! "LOVE FOR ALL LIFE"
  Etter å ha prøvd en gang, blir det din favorittmatbit for livet.

Du trenger:

1 kg pepper (bedre å ta grønn lang)
   - 300-400 g vann
   - 200 g vegetabilsk olje
   - 2 bord. l. sukker
   - 1 ufullstendig spisestue. Salt
- Omtrent 100 g eddik (mindre kan)
   --lord ark
   - Squashy Pepper
   - 3 fedd hvitløk
   - fersk dill

Hvordan lage mat:

I potten pour vegetabilsk olje, tilsett sukker, eddik, løvblad, pepparkorn og salt. Mens oppvarmet, kut peppene langs til stilken. Når marinade allerede kokker i pannen, plasserer vi paprika (men ikke ovenpå hverandre, men bare på bunnen slik at alle er i marinade) og holder dem der til de er myke. De som er trukket ut av pannen, legger i en kolander og legger resten av paprika i pannen osv.
  Når pepperne er klare, legg deg ut i en beholder i lag: et lag med peppers, hvitløk på dem (passert gjennom en press), deretter laurbærblad, dill (finhakket), etc. Du kan sette noen pepper av pepper. Sett i kjøleskapet.

Det viser seg ikke bare en svært velsmakende forrett, men du kan spise tankene dine!

I Moldova Gogoshary - en tradisjonell tallerken er tilberedt omtrent det samme, et minutt koker, enda mindre. Kok og start med en skimmer for å velge banker. Legg ut den første oppføringen i flere bokser, den neste oppføringen i pannen. De som er tampet ned med en skje og hvitløk er strøket mens neste runde er lagt, den første går sakte og er lettere å plassere. Hvitløk igjen. Og så til toppen. Når hele pepper er lagt ut, la marinadeen koka og hell over glassene. Vendinger. Under pelsen. Ikke vær redd. Selv du heller agurker tre eller to ganger, og peppers i eddik, kokt i olje, varm, fylt med kokende marinade, tråler ikke deg. Kok, teller til 30 og brett. Lykke til!