Andre artikler

1 mango;

4 ss. l. vegetabilske oljer;

Hvilke retter kan du legge til ingefær?

4 ss. spiseskjeiner hakket ingefærrot,

Eddik -5 g

Nyttige egenskaper av ingefær

Vil du lage mer lys og smakfulle salater? Prøv oppskrifter for salater med epler og courgetter. Kål - 1 kg;Salat med selleri og ingefær er perfekt for de som er på en diett eller bare ser på kostholdet, som det viser seg diett, men velsmakende.

Mest populære Ginger Oppskrifter

Grønn salat - 150 g;

Gingerbiff salat

En rekke oppskrifter med tillegg av denne planten finnes i menyen med asiatisk mat. Den mest berømte parabolen som serveres med syltet ingefær er tradisjonell japansk sushi og ruller, som er populære over hele verden.

Cooking Ginger

1/2 ananas.

2 ss. l. soyasaus;3 ss. skjeer av vegetabilsk eller olivenolje.

Tørket paprika - til smak

1. Gingerrot er en veldig vanlig plante i asiatisk mat. Uten å ta hensyn til det unattractive utseendet, bruker velsmakende og velsmakende mat, aktivt det, i matlaging. Gingerrot brukes som et utmerket tilsetningsstoff til ulike retter, da det kan brukes til å gi mat en bestemt smak, smak og krydder til vanlige retter. I tillegg har ingefær en gunstig effekt på menneskekroppen, spesielt på fordøyelsessystemet, det inneholder også mange gunstige sporstoffer og næringsstoffer, forbedrer appetitten og bidrar til utviklingen av fordøyelsesenzymer. Innhold:
2. Apple - 2 stk.
3. ingredienser:
4. Syltet ingefær - 40 g;

Gingerbiff salat

For å forberede 4 porsjoner av denne salaten trenger du 1 stor bete, finhakket ingefær - 2 teskjeer, en liten ris eller eplecider eddik, olivenolje, salt, pepper, baby spinat eller arugula. Hvis ønskelig, kan du legge til honning, da blir rosene enda søtere og bedre.

Tørr ingefær er mye brukt i indisk gastronomi (for eksempel ved fremstilling av den berømte karri krydder).

I dag er ingefær en av de mest populære krydder i verden. Men i Russland har denne kryddern ikke så stor suksess som i andre land. Asia betraktes som inngangen til ingefær, her er det lagt til konfekt, drikkevarer, salater og andre tradisjonelle retter. Det er veldig vanlig i India.

forberedelse:

1 ss. l. flytende honning.

forberedelse:

Gingerrot - å smake

Vegetabilsk Ginger Salat

Hvem er ingefær kontraindisert?

Ginger - 3-4 cm;

Gulrøtter - 1 stk.

Kyllingfilet - 230 g;

Rødbeter må bakt, skrelles og kuttes i små biter, deretter tilsett ingefær, eddik, olje, krydder og la den brygge. Legg deretter spinat på en tallerken i en sirkel, og salat i midten.

Hinduer elsker å tygge tørket ingefær etter å ha spist for å oppfriske munnen. For forebygging er det veldig nyttig å legge ingefærrot til te, og for behandling av influensa og forkjølelse kan du lage en tinktur basert på denne planten med tilsetning av honning og sitron.

pro-imbir.ru

Ginger Salat

Spesielt nyttig å spise retter med ingefær i høst og vår, når det er stor risiko for forkjølelse. Ingefæren er lagret i svært lang tid, så du kan trygt fylle opp nyttig naturlig medisin og ikke være redd for at den vil forsvinne.

Salat med syltet ingefær

Til å begynne med, klem saften fra kalken, legg til ingefærrot, revet mynte, revet på en fin rist, sett til side. Skal alle fruktene, bland med ingefær, limejuice, mynte og la salaten stå i 15 minutter (rør av og til). Retten kan dekoreres med mynteblader. Bon appetit!

• forberedelse:
• Gulrøtter og bakte rødbeter må være revet. Tilfyll appelsinskall, selleri, finhakket. Rist roten på en fin rist, slik at du får 4 ss. skjeer, og legg til den totale massen. Alt fyll med olje og spis i løpet av dagen før hovedmåltidet, i små porsjoner. Jeg vil gjerne merke seg at parabolen er ganske velsmakende og viktigst sunn! Også i forberedelsen av retter kan du ikke bare bruke fersk, men også syltet ingefær. Mer om å miste vekt med ingefær, se her.
• Allspice - å smake
• Ginger Root Salad Oppskrift
• Sitron - 1 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Du kan dekorere en slik salat med parmesan, sesamfrø eller tenk på din egen versjon. Server salaten med syltet ingefær, som vil legge til originalitet og krydder til parabolen.
• For husmødre som har tenkt å bruke ingefær i kjøkkenet, er det viktig å vite hvilke retter og når det er nødvendig å sette denne krydder.
• Ulike land har sine egne merkede oppskrifter med fersk og syltet ingefær. Hovedsakelig brukt i mat revet ingefærrot. Det tjener som tilsetningsstoff til kjøtt- og fiskesalater. Den brukes, marinerer shish kebab, eller legger i kjøtt og fiskeretter på slutten av matlagingen. Også laget av det tinktur. Noen konditorer bruker det til å knede deig for å bake pepperkake, kaker og kaker. Men vi må ikke overdrive det med sin mengde, fordi misbruk av ingefær kan føre til nummenhet i munnslimhinnen!

Denne oppskriften på syltetøtter har blitt testet av meg mange ganger. Bokstavelig talt en dag senere har du en fantastisk matbit til bordet. Servering syltetøt kan være med kjøtt, poteter, stewed grønnsaker.

Tomatene vaskes, tørkes og kuttes i halvparten. Vask den bulgarske pepper, tørk og kutt i tynne strimler. Salat etterlater rive salatskålen med hendene. Kyllingefilet, salt, pepper, dryss med krydder og kylling i 1 ss. l. vegetabilsk olje. Stek til ømme fileter, kjøl og skjær i skiver. Bland i salatskål, peppers, tomater, salat, syltet rot. Legg kyllingefiletet på toppen av kokte parabolen. For å lage sausen, bland i en bolle vegetabilsk olje, soyasaus og honning. Hell dressingen over kokt tallerken og dryss med sesam. Fruktretter med ingefærrot er også svært velsmakende.

Det er nødvendig:

Ginger Root Salad

Salt - å smake

Salat med syltet ingefær

• Olivenolje - 175 ml;
• Gingerrot - 2-3 cm;
• Sesam - 1 ss. skje;
• Til tross for den hyggelige smaken, kan ikke alle spise denne krydder. Noen liker ikke dette krydderet, men det er kontraindisert til noen.
• Mens du lagrer kjøttretter, blir det lagt til 20 minutter før det er fullstendig tilberedt.
• Du kan bruke ikke bare tørrkvern ingefær, men også frisk. Det er finskåret og satt i kjøttbuljong, grillet kjøtt og sopp. Det legges til sauser og risretter. For desserter bruker kombinasjonen med duftende epler, pærer eller blommer. Eksotiske frukter (papaya, ananas, mango) går også bra med ingefær.
• Smaken av beets vil avhenge av marinade. Plukk opp krydder i marinade. Ta noen krydderknopper, erter, allspice og sort pepper, ingefær, løvblad. Før, jeg la ikke ingefær til marinade, det var bare ikke på markedet. Men ingefær gir et spesielt krydder til marinade. Han får ikke bare en klar farge, men også en uvanlig smak. Syltede løk i denne parabolen er også veldig bra.

1 lime;

130 g kerrytomater;

Ingefær og kålsalat

forberedelse:

70 g grønn salat grønne blader;

Kål skåret i firkanter, gulrøtter - strøer eller krus, rød paprika - i firkanter. Tilberedt kål må kokes med gulrøtter til halvparten tilberedes, deretter dreneres i en kolander, forsiktig press ut vann, tilsett salt, granulat, eddik, blande. Legg til duftende pepper i den sterkt oppvarmede vegetabilske oljen, varme i et halvt minutt og sett, sett ingefærrot og rød pepper inn i samme olje, og straks (etter 1-2 sekunder) fjern fra varmen og hell oljen med pepper inn i krydret grønnsaker, Rør i ingefærsalaten og slapp av. Også aktivt brukt retter med ingefærrot for vekttap.

Varianter av å bruke ingefærrot i matlagingsmasse, hvorav den ene er tilberedning av salater med denne planten. Dessuten består parabolen av ulike produkter som gulrøtter, epler, kål, rosiner, belgfrukter, paprika, kjøtt, fisk, etc. Det er mange slike oppskrifter med dette krydderet, og alle vil kunne finne sin smak. Behandle familien din med kjøtt, grønnsaker, fruktgods med ingefær. Hvis du har lyst, kan du tilberede en tallerken i henhold til din egen oppskrift, og legge til marinert eller fersk ingefærrot til din favorittsalat, takket være hvilken smak som vil forandres til det bedre. Du kan krydre med eddik, vegetabilsk olje, bruke forskjellige krydder og krydder i forberedelsen. Det bør også bemerkes at forberedelsen av denne salaten ikke tar deg mye tid og krefter. Det finnes flere oppskrifter for matlaging salater med ingefærrot.

Flytende honning - 1 ss. skje;

womanadvice.ru

Ginger Salater

Selleri - 1 stengel;

1. Krydder for kylling - 1 / 2h. skjeer;
2. Det er imidlertid nødvendig å introdusere ingefær i babyens diett med forsiktighet, og du bør ikke misbruke den heller. Spørsmålet om roten kan bli konsumert av gravide er fortsatt uklart. Noen eksperter mener at den tillatte dosen ikke skal overstige 1 g per dag, da vil bruken være nyttig.
3. I søte retter som gelé, pudding, compote og andre, kan ingefær tilsettes noen minutter før matlagingen slutter.
4. Stoffene i sammensetningen har en positiv effekt på kroppens arbeid, i tillegg til å styrke helse og immunitet.

Trinn 1

Vegetabilsk Ginger Salat

15 ml fersk mynte;

• 70 gram salatfrit;
• Det er nødvendig:
• ingredienser:
• Sennep - 1 ss. skje;
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
• Soyasaus - 2 ss. skjeer;
• Svært ofte er denne planten brukt til å eliminere kvalme, flatulens eller å behandle fordøyelsesbesvær. For voksne bør det daglige inntaket av tørr ingefær ikke overstige 4 g. Overeating kan true slimhinneirritasjon, diaré og halsbrann.
• For sauser er bokmerketiden umiddelbart etter at varmebehandlingen er avsluttet.
• Det er bevist at ingefærrot hjelper med å rense kroppen av giftstoffer, forbedre blodsirkulasjonen og har antiinflammatorisk og antibakteriell virkning. Denne krydder gir mat en spesiell smak, beriker det og gir en liten pikant.

For tilberedning av snacks ta små knoller av rødbeter, løk; for marinade: vann, eddik, salt, honning (5 ss sukker), laurbærblad, nellik, allspice, sorte pepparkorn, ingefær 4 cm.3 kiwier;

Ginger Root Salad Oppskrift

40 g marinert ingefær;

I Russland kalte folk denne krydrede planten "inbirm" og ble lagt til slike retter som sbiten, kvass, ulike kaker, pepperkake og andre bakverk. I tillegg hadde hver vertinne sin egen merkevareoppskrifter for å lage likører og tinkturer, som nødvendigvis inkluderte ingefærrot.Trinn 2

Salat med syltet ingefær

2 appelsiner

240 g kyllingfilet;Enkel appelsinskall,

Ginger Fruit Salad Oppskrift

200 gr. sitron,Sukker - 10 g

oimbire.com

Marinerte biter | Syltet rødbeteoppskrift med foto | Beet Snack på Webspoon.ru

Rødbete i krydret marinade

I en separat bolle blander eddik, olivenolje, honning og sennep grundig opp dem til glatt, deretter krydret med salt og pepper. Seske salaten med denne sausen og ring vennene dine for å prøve den.

ingredienser:

I en separat bolle kombinerer du rester av vegetabilsk olje, honning og soyasaus, hell salaten med denne dressingen, dryss med sesam og server.

Tilberedning i henhold til oppskriften "Syltetøy":

Du kan krydre denne salaten med alt fra tradisjonell olivenolje til appelsin eller sitronsaft. Takket være slike dressinger, får beets en spesiell og unik smak.

Ikke bare ingefær retter er kjent over hele verden, men også sauser, krydder og marinader som gir kjøtt, supper og frokostblandinger en mer raffinert og original smak. Sjelden, hvilke retter i asiatiske land gjør uten ingefær: det legges til pølse, pate, ost, salater, osv. Utenlandske kokker liker å smake grønnsaker og frukt med eksotisk krydder, pickle ingefær og betjene den som en selvstendig tallerken.

Hell de ferdige røkene med kaldt vann og skrell dem.

1 grapefrukt;

1 \\ 2 ts. krydderurter for kylling;

webspoon.ru

100 gr. selleri,

Cooking Ginger

I dag er ingefær en av de mest populære krydder i verden. Men i Russland har denne kryddern ikke så stor suksess som i andre land. Asia betraktes som inngangen til ingefær, her er det lagt til konfekt, drikkevarer, salater og andre tradisjonelle retter. Det er veldig vanlig i India.

Spesielt nyttig å spise retter med ingefær i høst og vår, når det er stor risiko for forkjølelse. Ingefæren er lagret i svært lang tid, så du kan trygt fylle opp nyttig naturlig medisin og ikke være redd for at den vil forsvinne.

Hvilke retter kan du legge til ingefær?

Ulike land har sine egne merkede oppskrifter med fersk og syltet ingefær. Hovedsakelig brukt i mat revet ingefærrot. Det tjener som tilsetningsstoff til kjøtt- og fiskesalater. Den brukes, marinerer shish kebab, eller legger i kjøtt og fiskeretter på slutten av matlagingen. Også laget av det tinktur. Noen konditorer bruker det til å knede deig for å bake pepperkake, kaker og kaker. Men vi må ikke overdrive det med sin mengde, fordi misbruk av ingefær kan føre til nummenhet i munnslimhinnen!

Du kan bruke ikke bare tørrkvern ingefær, men også frisk. Det er finskåret og satt i kjøttbuljong, grillet kjøtt og sopp. Det legges til sauser og risretter. For desserter bruker kombinasjonen med duftende epler, pærer eller blommer. Eksotiske frukter (papaya, ananas, mango) går også bra med ingefær.

Nyttige egenskaper av ingefær

Alle vet at ingefær ikke bare er velsmakende, men også en nyttig krydder. Stoffene i sammensetningen har en positiv effekt på kroppens arbeid, i tillegg til å styrke helse og immunitet. Det er bevist at ingefærrot hjelper med å rense kroppen av giftstoffer, forbedre blodsirkulasjonen og har antiinflammatorisk og antibakteriell virkning. Denne krydder gir mat en spesiell smak, beriker det og gir en liten pikant.

Mest populære Ginger Oppskrifter

I Russland kalte folk denne krydrede planten "inbirm" og ble lagt til slike retter som sbiten, kvass, ulike kaker, pepperkake og andre bakverk. I tillegg hadde hver vertinne sin egen merkevareoppskrifter for å lage likører og tinkturer, som nødvendigvis inkluderte ingefærrot.

Måltider kan varieres ikke bare rå, men også syltet ingefær. Noen vertinne spør seg: I hvilke retter kan du legge til denne krydder? I hvert kjøkken i verden er det oppskrifter der ingefær er nøkkelbestanddelen. For eksempel, ingefær limonade populær i Amerika. For å gjøre det trenger du følgende: sitron, honning, kokt vann og selvfølgelig ingefærrot.

Ingefær er lagt til mange bakverk. Spesielt er denne anlegget i etterspørsel blant konditorer fra europeiske land og Amerika. De mest kjente oppskrifter av søtsaker, syltetøy, kandiserte frukter inkluderer nødvendigvis dette fantastiske krydderet. Hvilke av dem og i hvilken mengde bare sanne fagfolk i virksomheten vet.

  Ikke bare ingefær retter er kjent over hele verden, men også sauser, krydder og marinader som gir kjøtt, supper og frokostblandinger en mer raffinert og original smak. Sjelden, hvilke retter i asiatiske land gjør uten ingefær: det legges til pølse, pate, ost, salater, etc. Utenlandske kokker elsker å smake grønnsaker og frukt med eksotisk krydder, pickle ingefær og betjene den som en selvstendig tallerken.

En rekke oppskrifter med tillegg av denne planten finnes i menyen med asiatisk mat. Den mest berømte parabolen som serveres med syltet ingefær er tradisjonell japansk sushi og ruller, som er populære over hele verden.

Tørr ingefær er mye brukt i indisk gastronomi (for eksempel ved fremstilling av den berømte karri krydder). Hinduer elsker å tygge tørket ingefær etter å ha spist for å oppfriske munnen. For forebygging er det veldig nyttig å legge ingefærrot til te, og for behandling av influensa og forkjølelse kan du lage en tinktur basert på denne planten med tilsetning av honning og sitron.

For husmødre som har tenkt å bruke ingefær i kjøkkenet, er det viktig å vite hvilke retter og når det er nødvendig å sette denne krydder.

1. Mens du lagrer kjøttretter, blir det lagt til 20 minutter før det er fullstendig tilberedt.
2. Når du knytter deg, kan du legge til krydder i slutten.
3. I søte retter som gelé, pudding, compote og andre, kan ingefær tilsettes noen minutter før matlagingen slutter.
4. For sauser er bokmerketiden umiddelbart etter at varmebehandlingen er avsluttet.

Gingerbiff salat

Dette krydderet legges ofte til forskjellige salater. Det er et stort antall oppskrifter, de mest interessante av dem - rødbeter med ingefær. Noen tror at bare borscht kan fremstilles av rødbeter, sild under pelsjakke og salat, men dette er langt fra å være tilfelle.

Svært enkle og smakfulle salater og snacks er hentet fra denne enkle rotgrønnsaken, mange oppskrifter inkluderer ingefærrot. Retter, der det er en bete, ikke bare veldig velsmakende, men også ser ganske festlig ut.

For å lage betesalat med ingefær, trenger du kokte eller bakte røtter. Det er bedre, selvfølgelig, om det blir bakt, for under bønnen kan beets miste farge og gunstige egenskaper, og baking av grønnsak er mye enklere enn matlaging.

Du kan krydre denne salaten med alt fra tradisjonell olivenolje til appelsin eller sitronsaft. Takket være slike dressinger, får beets en spesiell og unik smak.

ingefær betesalat

For å forberede 4 porsjoner av en slik salat trenger du 1 stor bete, finhakket ingefær - 2 teskjeer, en liten ris eller eplecider eddik, olivenolje, salt, pepper, ung spinat eller arugula. Hvis ønskelig, kan du legge til honning, da blir rosene enda søtere og bedre.

Rødbeter må bakt, skrelles og kuttes i små biter, deretter tilsett ingefær, eddik, olje, krydder og la den brygge. Legg deretter spinat på en tallerken i en sirkel, og salat i midten.

Du kan dekorere en slik salat med parmesan, sesamfrø eller tenk på din egen versjon. Server salaten med syltet ingefær, som vil legge til originalitet og krydder til parabolen.

Hvem er ingefær kontraindisert?

Til tross for den hyggelige smaken, kan ikke alle spise denne krydder. Noen liker ikke dette krydderet, men det er kontraindisert til noen.

Ingefær anbefales ikke for barn under 2 år. De som er 2 år kan ikke bare legge til denne planten som krydder til retter, men også brukes til å behandle mage, hodepine og kvalme.

Det er imidlertid nødvendig å introdusere ingefær i babyens diett med forsiktighet, og du bør ikke misbruke den heller. Spørsmålet om roten kan bli konsumert av gravide er fortsatt uklart. Noen eksperter mener at den tillatte dosen ikke skal overstige 1 g per dag, da vil bruken være nyttig.

Svært ofte er denne planten brukt til å eliminere kvalme, flatulens eller å behandle fordøyelsesbesvær. For voksne bør det daglige inntaket av tørr ingefær ikke overstige 4 g. Overeating kan true slimhinneirritasjon, diaré og halsbrann.

Det er nødvendig å behandle hyppig bruk av ingefær til personer som har stein i galleblæren. Når man tildeler en operasjon, vil elskere av dette krydderet måtte forlate det i lang tid. Ikke kombiner ingefær med narkotika, hvis tiltak er rettet mot å tynne blodet, inkludert aspirin. Det er viktig å huske at selv det mest nyttige produktet har kontraindikasjoner, så du må vite mål i alt.

pro-imbir.ru

Veldig duftende fisk med krydret saus. For å forberede denne interessante parabolen, kan du ta noen, aller viktigst - ikke veldig fet, hvit fisk.

Du trenger

1. - hvit fisk 1 kg
2. - soyasaus 3 ss. skjeer
3. - flytende honning 1 ss. en skje
4. - søt paprika 1 ss. en skje
5. - revet ingefærrot 2 ss. skjeer
6. - bakken varm rød pepper 1/2 ts
7. - gulrøtter 1 stk.

instruksjon

• Fisken må være godt renset, fjern forsiktig gjellene, vask grundig. Plasser forberedte kropper i en dyp skål.
• Bland den revet ingefær, søt paprika, soyasaus, bakken rød pepper og flytende honning. Denne krydrede blandingen er nødvendig for å helle fisken i en bolle. La for å marinere i en halv time.
• Peel gulrøtter, vask. Skjær i tynne strimler sammen. Legg hakkede gulrøtter og marinert fisk i en varmebestandig tallerken. Hell restene av ingefærsaus. Bake fisken med gulrøtter i 40 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader.
• Server det varmt. Kokt hvit eller brun ris kan brukes som sideskål.

KakProsto.ru

Soyasaus - 1-2 ss. skjeerFresh ingefærrot - til smakLimon 1 sirkel. Grønnsaker med basilikum eller dill. Til matlaging av eggplanter: Løvblad 2 stk., Allspice 1 stk., Nellik - 2 stk. Citrongras Skall gulroten, vask og hakk den i tynne strimler. Vask eggplanter, terninger 2 cm x 2 cm og dryss med grovt salt, la i 30-40 minutter, drenk den utgitte juicen fordi den gir bitter. Aubergine, terninger og presset fra saften, kast i kokende vann med krydder: løvløv , duftende pepper, fedd og sitrongress. Kok i noen minutter til eggplantene er klare og drenne vannet, og la eggplanterne kjøle seg. Klipp ingefær-, hvitløk- og sitronsirkelen veldig fint, legg alt til de ristede gulrøtter, og tilsett salt, sukker og krydder til gulrøtter. Stek sesamfrøet i en tørrkanne til lysebrun og påfyll gulrøtter. Alt bland og legg til drue eddik eller sitronsaft, soyasaus, olivenolje. Legg til gulrøtter som allerede er avkjølt aubergine og bland salaten. Vi legger en auberginesalat i noen timer, eller om natten, i kjøleskapet slik at grønnsakene er gjennomvåt med krydder og krydder. Du kan legge hakkede greener til denne salaten.

Tinktur av ingefær

Vask ingefæren, tørk den ut av vann, skrell og hell med alkohol eller vodka, hvis du vil, kut ingefæret i stykker. La for å infuse på et mørkt sted i flere uker. Ingefær kan brukes i alle retter, og sitronsaft og honning legges til tinkturen. Ginger tinktur med honning og sitronsaft legges til te og andre drinker, eller bare ta en skje, presset med urtete, som en foryngende tonic.

Ginger syltetøy med sitron

Vasket og skrelt ingefærrot kuttet i små terninger, legg hakkede sitronskall, dekk med vann, slik at skiver ingefær og sitron er dekket med vann, og hell deretter blandingen med sukker. Sukker og vann tas i et forhold på 1: 1, dvs. 1 del sukker bruker 1 del vann. Kok ingefæret syltetøy på en liten brann i 10 - 15 minutter, røring av og til. Når ingefæret kjøler seg ned, kan du hente litt ingefær sirup i en separat krukke og legg den til muffins, kaker, desserter, te og til og med til borscht - til en 3-liters gryte - 1-2 ts. Resten av ingefær syltetøy er plassert i en vakker krukke og servert med urtete. Oppbevar ingefær sirup og ingefær syltetøy i kjøleskapet.

Marinerte Ginger Pink

Skrell ingefærrot og rødbeter, 200 g. Kryd grønnsakene i tynne strimler langs fibrene og plasser vertikalt i en glassburk. Deretter helles kaldt drikkevann, slik at krukken ikke er full, fordi i marinade vil vi legge til eddik, salt og sukker. Nå vet vi den nødvendige mengden marinade, hell vann i en liten gryte, tilsett ris eller epleeddik, salt og sukker. Proportjoner: per 100 ml. vann, 3 ss. skjeer av eddik, 1 ts salt og 2 ss. skje sukker, ta vann til koking, hell kokende marinade ingefær i en krukke. Kjølkjølt ingefær i en glassburk i kjøleskap. Rice eddik kan erstattes med vin eller eple eddik, eller sitronsaft. 2. Hvis du vil at ingefæren skal bli rosa, legg det til en bit bete til vannet når du blancherer. Jeg liker å sette i en krukke skiver av ingefær og bete skiver. Rødbeter er også veldig velsmakende med ingefær. 3. Når du peker og lagrer ingefær, bør du ikke bruke metallfat, for dette bør du bruke glass eller keramiske beholdere.4. Ingefær er klar til å spise, i en dag lys rosa. Oppbevares i kjøleskap i en beholder med et tettsittende deksel. Marinerte ingefær  lagret flere måneder.5. For å lage skiver tynne som papir, bruk en vegetabilsk peeler, en potet peeler, et slisset blad eller en riv med blad.

Ginger oppskrifter. Ingefær tallerkener

Mal ingefæren i en lys gul kan være gurkemeie. Ingredienser: fersk ingefærrot 200 gsahar 3 ss 1 ts. Appelsin eddik 1 ss. skje vann Forberedelse: Skal ingefærrot, skåret i tynne skiver og legg i en liten glassburk. Hell kaldt vann, insister 30 minutter. Deretter helles vannet i en gryte og kokes, tilsett salt, sukker, eple eddik og gurkemeie til pannen. Mens du blander marinaden med en treskje, sug den med koking. Hell ingefær, plassert i en glassburk, kokende marinade og lukk lokket. Etter et par timer kan syltet ingefær bli spist. Oppbevares i kjøleskapet.

Marinerte ingefær, ingefær retter

Kjøp alltid fersk ingefær med en tynn hud - den er nesten gjennomsiktig fra den unge roten. Ikke ta tørkede røtter - massen blir hard og fibrøs. 450 g fersk ingefær 2 kopper sushi eddik 3 ss salt. Vask og tørk ingefæren, skrell og kutt roten i tynne skiver. Kast de fargede stykkene. Legg ingefær i en bolle og bland med salt. La i tre minutter. Skyll og tøm i en kolander. Sett i en emaljeskål eller glassburk, hell sushi med eddik. Lukk og sett på et kjølig mørkt sted (ikke i kjøleskapet) i en uke. Prøv det. Hvis ønskelig, legg til litt sukker til ingefæren. Du kan lagre ingefær i kjøleskapet, men smaken vil være annerledes.

Marinerte ingefær uten salt og sukker

Forbløt i 3 timer 1/4 kopp rosiner. Tynnhakk den unge ingefæren, legg skivene i et glass (for oppskriften trenger du et helt glass ingefærskiver). Natrem på en stor gratinbit (1/4 kopp). Hell rosiner og rødbeter med vann (1/2 kopp) og slip i en blender. Den resulterende puree klemmer seg gjennom en fin sik i en glassburk, tilsett ingefær, eplecidereddik (1/2 kopp) og korianderfrø (1/2 ts). Bland godt, dekk med lokket og sett i kjøleskapet i 3-4 dager. Marinerte ingefær forbedrer fordøyelsen, forbedrer humøret, gjenoppretter mental styrke og hjelper immunsystemet til å takle mange sykdommer.

For første gang om "Brothers Karavaev" hørte redaksjonelle SM fra Jonas - en student fra Holland. "Som i Frankrike, men med russiske retter! Veldig velsmakende og billig!". Det ble interessant for oss, og det ble besluttet å besøke butikken på Tverskoy Boulevard.

  Karavaevene viste seg å være en liten, koselig kafé med en koselig benk ved inngangen og glassveggene, bak hvilke fristende kaker av forskjellige størrelser og blåbærkurver ble vist. Innsiden er det lett, fantastiske lukt av baking flyter i luften. Nesten halvparten av de besøkende er innbyggere i nabohusene, fra overhørte samtaler viste det seg at de sjelden klarer å komme forbi "Brothers": alle løper hele tiden for å drikke kaffe fra vakre kopper (latte og cappuccino - bare 85 gnid.). Sitt i det kjølige med et glass limonade, eller kjøp hjem focaccia, quiche, ciabatta eller hvitløkbrød. Kafeen har et selvbetjeningssystem som jeg personlig liker veldig mye.

I tillegg til muligheten til å smake på et bredt utvalg av bakverk og konditori, i brødrene Karavaevy kan du ha en god middag, som kalles "menneskelig". Besøkende er glade for å spise kald gresk suppe og rødbeter på kefir (alt for 70 gni.). Også på menyen er det koteletter, schnitzels, shish kebab, dampet laks, etc. Jeg tok en lett forfriskende rødbedsalat med ingefær og grønne bønner med nøtter (i georgisk stil) - alt for 45 rubler per 100 gram, samt eggplanter med pesto (75 rubler per 100 gram). Og vår fotograf Maria valgte pannekaker med laks og Philadelphia ost - hun sier veldig velsmakende. Dessverre, kjære lesere, vi kunne ikke ta et bilde av vår lunsj, fordi det ... umiddelbart forsvant fra platene. Fanget bare juice, som vi drakk etter.

Ginger er et ganske vanlig krydder i mange land rundt om i verden. Fødestedet til dette produktet er Asia, hvor ingefær i noen form brukes til fremstilling av drikkevarer, bakverk, salater og andre tradisjonelle asiatiske retter. Også ingefærrot er ganske populær i indisk matlaging. En slik tallerken som rødbeter med ingefær, oppskrifter som beskrevet nedenfor, anbefales å brukes på høsten og våren for å forhindre forkjølelse.

Fordeler og skade av ingefær

Ginger er ikke bare velsmakende og duftende, men også et nyttig krydder.

Ved vanlig bruk kan dette produktet:

• forbedre fordøyelsen;
• hjelp til å kvitte seg med ekstra pounds;
• styrke immunforsvaret;
• forbedre tonen i menneskekroppen;
• eliminere smertefulle opplevelser;
• lavere blod kolesterol nivåer;
• kvitt kolik i tarmene, så vel som fordøyelsesbesvær og meteorisme;
• nøytralisere og eliminere toksiner;
• forbedre funksjonaliteten til skjoldbruskkjertelen;
• for å forhindre forkjølelse, magesår, ondartede svulster;
• forbedre hukommelsen og blodsirkulasjonen i hjernen.

I tillegg har ingefær antiinflammatorisk og antiseptisk virkning. Det anbefales å ta 1 ts. etter måltidet.

Til tross for det store antallet nyttige egenskaper kan denne komponenten skade en person. Det anbefales ikke å spise mat og drikke som inneholder ingefærrot, personer som er utsatt for manifestasjon av allergiske reaksjoner, samt de som lider av ulcerative lesjoner i magesekken eller duodenalt sår.

Hvis den tillatte dosen av dette produktet overskrides, kan det føre til utslett på huden, kløe, tørr hud, samt bøyning og diaré. Ingefær bør brukes med forsiktighet hos personer som har gallestein, så vel som de som tar blodfortynnere eller aspirin.

Fordeler og skade på beets

Positive kvaliteter av rotbeskjæringen under vurdering:

• eliminering av forstoppelse (avføringsvirkning), økt intestinal motilitet;
• rensing av kroppen av ulike skadelige stoffer;
• forbedring av lipidmetabolisme, samt leverfunksjon;
• normalisering av blodtrykk;
• hjelpe med å miste vekt
• terapi av hypertensjon, aterosklerose;

• vanndrivende virkning;
• eliminering av angst, depresjon og bakrus;
• smertestillende og antiinflammatoriske egenskaper;
• hjelp i bloddannelse;
• forbedring av skjoldbruskkjertelen;
• forebygging av utvikling av onkologiske sykdommer.

Som alle andre produkter er betene kontraindisert.

Produktpreparasjon

Ingefær i tørket eller frisk form brukes til å legge til forskjellige retter. En av de interessante smakerne med dette produktet er rødbeter med ingefær. Fra denne grønnsaken kan du lage mange deilige salater, appetittvekkere, supper. Rotavlinger gir parabolen ikke bare den opprinnelige smaken, men også en klar farge.

For å lage snacken, trenger du rødbeter i kokt eller bakt form. For salatdressing kan du bruke olivenolje, sitronsaft eller ferskpresset oransje hjemme. Takket være de nevnte bensinstasjonene, oppnår parabolen den originale smaken og smaken.

Gingerroer oppskrift

Nødvendige produkter:

• rødbeter;
• 2 små pærer;
• et par hvitløkskrammer;
• kalk;
• 50 g ingefærrot.

Fremstillingstrinn:

1. Til å begynne med er det anbefalt å rense beets, hvorpå den skal grovt revet.
2. Deretter skal det rengjøres og hakkes i små løkbiter.
3. Sett deretter grønnsaksblandingen på bunnen av en oppvarmet stekepanne med olje.
4. Smør til det er mykt i en lukket panne med moderat varme, rør av og til.
5. Etter det er det nødvendig å skrelle og hogge hvitløksnøkler og ingefærrot med et rist og legg dem til pannen etter at rødmassemassen er myk.

Andre muligheter for matlaging

I matlaging kan du finne mange forskjellige oppskrifter for matlagingbiter med tillegg av ingefær. Nedenfor er de vanligste.

Biff i ingefærssaus

For fremstilling av 4 porsjoner av rødbeter i ingefær saus trenger du følgende produkter:

• 0,45 kg rødbeter;
• stor skje eple cider eddik;
• et par teskjeer av revet ingefær;
• halv ts honning;
• salt, pepper (etter smak);
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Fremstillingstrinn:

1. Til å begynne med er det anbefalt å bake grundig vasket grønnsaker, hvorpå rødbeter skal avkjøles, skales og kuttes i små biter.
2. Det anbefales å la 1 ss av det totale volumet av væske som gjenstår fra stekepannene. l., som må blandes med eddik, honning og vegetabilsk olje.
3. Den resulterende blandingen skal blandes med betesnitt, pepper og salt.

Retten er klar.

Nødvendige produkter:

• 5/10 kg rødbeter;
• et par store skjeer av smør;
• 2 ss. l. revet, renset ingefær;
• 1 ss. l. honning;
• et par kunst. l. balsamicoeddik.

Fremstillingstrinn:

1. For det første anbefales det å lage vasket beets ved å bake i en ovn ved 190 grader.
2. Når du er klar til å skrelle en bakt grønnsak og kutte den i små biter.
3. Sett deretter knust ingefærrot i en varm stekepanne med smør.
4. Smør gjerne på ingefærsmassen, og legg deretter biffstykkene og balsamicoeddik. Bland ingrediensene.
5. Deretter legger du til honning, salt. Rør igjen produktene.

Når du er klar til å skifte salaten på fatet. Serveres varmt eller ved romtemperatur.

Vegetabilsk Ginger Salat

For å lage en rødbeteroppskrift med ingefær og gulrøtter trenger du følgende produkter:

• gulrøtter;
• rødbeter;
• 50 g ingefærrot;
• en halv sitron;
• selleri stengel;
• 1.5 Art. l. vegetabilsk olje;
• 1 ts revet appelsinskall.

Fremstillingstrinn:

1. Først må du bake beets i ovnen til øm.
2. Deretter skal bakt grønnsaker skli og kuttes i små biter. Selleri skal også kuttes i små stykker.
3. Skalte gulrøtter skal greses grovt og hakkes ingefær med en fin riper.
4. Da må du kombinere alle komponentene, hell olje og sitronsaft.

Retten er klar.

Gingerroerrot for vekttap

Nødvendige produkter:

• 0,3 kg gulrøtter;
• 2/10 kg bakte biter;
• revet appelsinskall 1;
• 0,2 kg sitron
• 4 ss. l. revet ingefærrot;
• selleri - 100 g;
• 3 ss. l. olivenolje.

Fremstillingstrinn:

1. Først må du grate revet rødbeter og friske gulrøtter.
2. Deretter blandes den tilberedte blandingen med sitruskål og finhakkede selleri stilk.
3. Legg deretter til revet ingefær.
4. På slutten av matlagingen må du blande alle ingrediensene, og deretter helle oljen.

I denne oppskriften kan fersk ingefærrot erstattes av syltet.

Rå salat

Nødvendige komponenter:

• rødbeter;
• 30 - 40 g ingefærrot;
• løk;
• salt, sukker (etter smak);
• 2 ss. l. Bordeddik og vegetabilsk olje.

Fremstillingstrinn:

1. Først må du rengjøre, vaske roten og grate stor.
2. Neste, slip med en riflet skrelt ingefærrot.
3. Deretter skal det skrelles, hakket i tynne ringer og syltet løk (innen 15 - 20 min.). For fremstilling av marinade må du blande salt, sukker, olje og eddik.
4. Etter tid, bland alle produkter og salt til din smak.

Den ferdige parabolen kan være litt drysset med sitronsaft.