โภชนาการที่เหมาะสมเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักอย่างช้าๆ สุขภาพดี และค่อยๆ เป็นวิถีชีวิตมากกว่าการรับประทานอาหาร หลังจากโภชนาการดังกล่าวกิโลกรัมที่ลดลงจะไม่กลับมา แต่สุขภาพจะดีขึ้นความรู้สึกเบาจะปรากฏขึ้น พื้นฐานของโภชนาการประกอบด้วยอาหารที่คุณต้องเตรียมอย่างเหมาะสม สูตรอาหารดังกล่าวไม่ได้โดดเด่นด้วยความซับซ้อน แต่วิธีการเตรียมที่ต้องการคือการอบในเตาอบการต้มและการนึ่ง ในการเตรียมอาหารอย่างเหมาะสม คุณต้องหลีกเลี่ยงการใช้ไขมัน น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี คุณไม่สามารถทอดอาหารและปล่อยให้มีสารก่อมะเร็งปรากฏขึ้น ไม่ว่าในกรณีใดสูตรอาหารควรรวมถึงการใช้มายองเนสและซอสประเภทนี้ วิธีการปรุงอาหารอาหารลดน้ำหนักในเตาอบ? บทความนี้จะกล่าวถึงประเด็นนี้และสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด

สูตรอาหารไก่อบ

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารไก่ ปรุงได้ทั้งในซอสและผัก ผลไม้ เบอร์รี่ สำหรับอาหารแคลอรีต่ำ ทางที่ดีควรทานเนื้ออกไก่ เพราะเป็นส่วนที่ให้แคลอรีน้อยที่สุดในไก่ แน่นอน ต้นขาก็ใช้ได้เหมือนกัน แต่ต้องแน่ใจว่าได้เอาผิวหนังออกก่อนปรุงอาหาร มีเคล็ดลับต้องเตรียมอร่อย ฉ่ำ และ เนื้อไม่ติดมัน:

• เพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำต้องอบในแขนเสื้อหรือฟอยล์ในซอสหรือในการชุบเกล็ดขนมปัง
• เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่เกลือด้วยเครื่องปรุงและเครื่องเทศจากธรรมชาติแม้ว่าสูตรจะไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ก็ตาม
• การทอด - ห้ามเพราะเนื้อหาแคลอรี่ของเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้น
• เพื่อให้ได้จานที่ฉ่ำคุณต้องหมักเนื้อไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อกไก่กรอบ

ในการเตรียมจาน ให้ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่อกไก่ 4 ชิ้นลงไป ผสมน้ำส้มหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งเหลว เติมพริกไทยดำป่นหนึ่งในสี่ของช้อนชาและขิงในปริมาณที่เท่ากัน เจิมเนื้อด้วยส่วนผสมนี้ บดคอร์นเฟลกธรรมชาติหนึ่งในสามถ้วย ใส่ผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อยแล้วเททุกอย่างลงบนหน้าอก เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว อบในเตาอบจนนุ่มที่180̊. เวลาอบโดยประมาณคือ 20 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน น้ำใสควรปรากฏขึ้น

ไก่ออริจินัลกับมัสตาร์ดและซอสเบอร์รี่

ในการเตรียมจานคุณต้องล้างอกไก่ 2 ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวกว้างไม่เกิน 1 ซม. โรยด้วยเครื่องเทศแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้เนื้อพักเล็กน้อย จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นในแป้งข้าวโพดแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำมันมะกอก อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 220̊ ในเวลานี้คุณต้องบดราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ครึ่งแก้ว หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งคุณจะไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ เพิ่มน้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนชาและมัสตาร์ด 3 ช้อนชากับธัญพืชลงในผลเบอร์รี่สับผสมทุกอย่าง ซอสพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟเนื้อคุณต้องราดด้วยซอสมัสตาร์ด - เบอร์รี่ที่ปรุงสุก อกไก่อาหารพร้อมแล้ว

อกไก่ลดน้ำหนักใน kefir

ในการเตรียมทรวงอกอาหาร จะต้องหมักที่อุณหภูมิห้องก่อนใน kefir ไขมันต่ำ (250 มล.) ขั้นต่ำ 20 นาที ในเวลานี้คุณต้องล้างบรอกโคลี, กะหล่ำดอก, แครอทให้สะอาด แยกบรอกโคลีและกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกแล้วหั่นแครอทเป็นครึ่งวงที่มีความหนาปานกลาง การนำถาดผักแช่แข็งจะสะดวกที่สุด หลังจากหมักเนื้อแล้วคุณต้องโอนไปยังจานอบที่ด้านบนของผักแล้วเทลงบน kefir ที่หมักไว้ วางจานในเตาอบและอบประมาณ 35-40 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ180̊

สูตรอาหารหม้อตุ๋นอาหาร

หม้อตุ๋นไข่กะหล่ำดอก

หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้า ในการปรุงอาหารคุณต้องถอดกะหล่ำดอกครึ่งกิโลกรัมออกเป็นช่อดอกแล้วล้างออก จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที น้ำสามารถเค็มเล็กน้อย ในเวลานี้คุณต้องล้างปอกเปลือกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและหั่นผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ขูดชีสแข็ง 100 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบ ในชามตีไข่ 4 ฟองจนเป็นฟองเล็กน้อยใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นเทนมไขมันต่ำ 150 มล. แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่กะหล่ำดอก พริกหยวกสับ ผักชีฝรั่งและชีสแข็งอย่างละครึ่งลงในจานอบ เททุกอย่างด้วยส่วนผสมไข่และใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิ - 180̊ หลังจากผ่านไปครึ่งเวลา ให้โรยชีสที่เหลือลงบนจาน เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนกับผักชีฝรั่งสับด้านบน

ราตาทูยล์ไดเอท

ในการเตรียมหม้อตุ๋นผักที่มีแคลอรีต่ำคุณต้องล้างมะเขือยาวบวบมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1-1.5 ซม. ควรโรยมะเขือยาวด้วยเกลือหยาบแล้วปล่อยให้ยืนและสะเด็ดน้ำ น้ำผลไม้. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดความขมขื่น ถ้าบวบแก่แล้วควรปอกไว้ คุณต้องเตรียมซอสมะเขือเทศที่จะตุ๋นผักด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องลวกมะเขือเทศหลาย ๆ อันก่อนทำการกรีดในแต่ละอัน จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดทันทีแล้วเทน้ำเย็นราดลงไป จึงทำให้ผิวลอกออกได้ง่าย หลังจากนั้นมะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ พริก มะเขือเทศสับ ใส่ผักในจานอบเรียงเป็นแถวสลับกัน เทซอสมะเขือเทศลงไปแล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงภายใต้กระดาษฟอยล์

หม้อตุ๋นอาหาร

ในการเตรียมของหวานแคลอรี่ต่ำคุณต้องนำคอทเทจชีสไขมันต่ำ (300 กรัม) มาบดด้วยส้อมใส่ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเซโมลินาและโซดาบนปลายมีด ผสมมวลให้ละเอียดแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป (ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่) วางจานอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทมวลนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ลงไป อบประมาณครึ่งชั่วโมง

อาหารแคลอรีต่ำเหล่านี้จะช่วยให้คุณต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่มีข้อจำกัดที่รุนแรง

สำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถทานเนื้อไม่ติดมัน เนื้อลูกวัว หรือไก่ แต่ควรใช้เนื้อไก่งวงแคลอรีต่ำซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• บวบ (หนุ่ม) - 0.5 กก.
• เนื้อไม่ติดมัน - 0.25 กก.
• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• พริกไทย (หวาน) - 0.1 กก.
• แครอท, หัวหอม - 75 กรัมต่อชิ้น;
• กระเทียม - 1 ซี่;
• ผักชีฝรั่งเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ผ่าครึ่งตามยาว เอาตรงกลางและเมล็ดออก
2. บิดเนื้อและผักผ่านเครื่องบดเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสม
3. บรรจุ "เรือ" ของสควอชแล้ววางบนแผ่นอบที่ไม่ติด
4. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีอุณหภูมิ - 200 ˚С

• เวลา: 40 นาที

โปรดทราบว่าสูตรลดน้ำหนักที่มีแคลอรีต่ำควรมีเกลือในปริมาณที่น้อยที่สุด และถ้าเป็นไปได้ ไม่ควรใส่เลยจะดีกว่า

คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในซุปนี้ได้ แต่คุณต้องปรุงให้นานขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• กะหล่ำ- 0.7 กก.
• หัวหอม, พริก - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเติมน้ำ ใส่หอมหัวใหญ่ที่ปอกเปลือก สับ พริก (ไม่มีเมล็ด)
2. นำไปต้ม เอาพริกออก ต้มน้ำซุปจนกะหล่ำปลีสุก
3. น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นใส่เกลือพริกไทยเล็กน้อยผัด
4. เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียดในแต่ละมื้อ

• เวลา: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
• ความยาก: มีให้สำหรับผู้เริ่มต้น

สำหรับจานนี้ คุณสามารถใช้บลูไวทิงแทนพอลลอคได้ นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ มีประโยชน์ไม่น้อยและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก แต่มีกระดูกมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• พอลลอค (เนื้อ) - 1 กก.
• แป้ง (ข้าวสาลี) - 2 ช้อนชา;
• น้ำซีอิ๊วขาว - ½ช้อนโต๊ะ
• ครีม (มีไขมันต่ำ) - 0.35 กก.
• ชีส (ครีมหรือชีสกระท่อม) - 0.15 กก.
• หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลา เอาหัว เครื่องใน (ถ้ามี) หาง ครีบ ฟิล์มสีดำออกจากท้อง หากต้องการสามารถทิ้งศีรษะไว้ได้ แต่ต้องถอดเฉพาะตาและเหงือกเท่านั้น
2. หมักซากสัตว์ในซีอิ๊วขาวเป็นเวลา 15 นาที
3. ในกระทะร้อนผัดแป้งเบา ๆ ใส่ชีสครีมเปรี้ยวน้ำ ผัดนำไปต้มนำออกจากเตา
4. ผัดหัวหอมสับและแครอทแยกกันในน้ำมันร้อน ใส่เครื่องเทศ
5. ใส่ผักทอดลงในจานอบ วางปลาไว้ด้านบน ราดซอสให้ทั่ว
6. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีอุณหภูมิ - 180 ˚С

สลัดชีสกระท่อม

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1-2 คน
• ความยาก: มีให้สำหรับผู้เริ่มต้น

เนื่องจากสูตรนี้มีไว้สำหรับการลดน้ำหนักและควรมีแคลอรีต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้เลือกผลิตภัณฑ์จากนมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำสำหรับสลัดของคุณ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 80 กรัม
• ครีม - 30 มล.;
• มะเขือเทศ, แตงกวา - 1 ชิ้น.;
• ผักกาดหอมสมุนไพรสดเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักหั่นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างใด ๆ สับใบผักกาดหอมและผักใบเขียว
2. ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน

มาร์ชเมลโล่สตรอว์เบอร์รี่

• เวลา: 3 ชม. 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3-4 คน
• ความยาก: มีให้สำหรับผู้เริ่มต้น

เมื่อเตรียมอาหารลดน้ำหนักอย่าลืมของหวาน พวกเขาสามารถแคลอรี่ต่ำและอร่อยมากเช่นสตรอเบอรี่มาร์ชเมลโลว์ สำหรับการเตรียมผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็งนั้นเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 0.2 กก.
• เจลาติน - 1 แพ็ค;
• หญ้าหวาน - 1 ช้อนชา;
• มะนาว - ½ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดสตรอเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวก
2. เทเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้สักสองสามนาที
3. บีบน้ำออกจากมะนาว ใส่หญ้าหวาน ลงในสตรอเบอรี่บด คนให้เข้ากัน
4. ใส่ไฟอุ่นเครื่องเพื่อให้เจลาตินละลายหมด อย่าลืมคนตลอดเวลา
5. เย็นแล้วตีมวลด้วยเครื่องผสม
6. ใช้รูปแบบที่เหมาะสมคลุมด้วยกระดาษรองอบ กระจายมวลสตรอเบอรี่ในชั้นที่เท่ากัน
7. ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

วีดีโอ

ส่วนใหญ่ที่เป็นผลมาจากการทำงานหนักประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักและคืนความน่าดึงดูดใจและความกลมกลืนกับรูปร่างของพวกเขาคิดเกี่ยวกับคำถามว่าจะรักษาผลลัพธ์ที่สำเร็จได้อย่างไร ไม่เป็นความลับสำหรับทุกคนที่อาหารเพื่อสุขภาพและอาหารช่วยรักษาน้ำหนักได้ดีที่สุด

วันนี้เราจะเน้นที่สูตรอาหารแคลอรีต่ำสำหรับทุกวัน คุณจะสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะมีรูปร่างที่สมส่วนโดยไม่ต้องปฏิเสธความสุขของอาหารมื้ออร่อย คุณสามารถวางใจได้ว่าทั้งครอบครัวของคุณจะเพลิดเพลินกับมื้ออาหาร ความหลากหลายของสูตรช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลากับการวาดภาพเมนูอย่างเชี่ยวชาญ อาหารส่วนใหญ่จะใช้เวลาเตรียมไม่นานและไม่ต้องอาศัยทักษะพิเศษใดๆ จากคุณ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้เสมอว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเตรียมอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญที่ไม่เพียงแต่ความผอมเพรียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย

สูตรสำหรับทุกวัน: สำหรับอาหารเช้า

ตามกฎแล้วอาหารเช้าเพื่อสุขภาพเป็นหลักประกัน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาหารเช้าควรมีคาร์โบไฮเดรตช้า พวกเขาให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์เป็นเวลานาน

ข้าวโอ๊ตสำหรับเช้าที่สมบูรณ์แบบ

เพื่อเตรียมอาหารที่มีค่าที่สุดนี้ เราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตบด - 50 กรัม
• นม - 2/3 ถ้วย;
• น้ำ - 2/3 ถ้วย;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้องผสมน้ำกับนม ควรทำในกระทะ จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยแล้วต้มโจ๊กให้เดือดแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-20 นาที ผัดเป็นครั้งคราว โปรดทราบว่าสะเก็ดหยาบและหยาบใช้เวลาในการปรุงนานกว่าชิ้นเล็ก แต่มีเส้นใยที่เข้มข้นกว่า เราจัดโจ๊กบนจานและเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและโยเกิร์ต

ข้าวโอ๊ตยังเข้ากันได้ดีกับกล้วย เบอร์รี่ และแอปเปิ้ล สามารถเพิ่มลงในจานได้เสมอหากต้องการ

ไข่เจียวกรีกน่ารับประทาน

หากคุณใช้สูตรอาหารของเราทุกวัน อาหารลดน้ำหนักจะกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของคุณอย่างรวดเร็ว การรับประทานอาหารเช้าแบบจานไข่ราคาประหยัดนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนช้าเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอีกด้วย สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดเล็กตากแดด - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก- 1 ช้อนชา;
• เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีส - 25 กรัม
• ขนมปังธัญพืช

อุ่นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาในกระทะ ตีไข่ในภาชนะใดก็ได้ด้วยที่ตีไข่ ชีสควรหั่นเป็นก้อนมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ ยกขอบขึ้นเล็กน้อย ทอดไข่เจียวจนตรงกลางเกือบพร้อม ใส่ชีสและมะเขือเทศลงบนจานกึ่งสำเร็จรูป ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง โอนไข่เจียวสำเร็จรูปไปยังจาน เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

นักโภชนาการทุกคนมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าไม่ควรนั่งบนผู้ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน สูตรอาหารสำหรับทุกวันที่เรานำเสนอจะช่วยคุณในเรื่องนี้ อาหารดังกล่าวควรเป็นวิถีชีวิตมนุษย์ ในกรณีนี้ ตัวเลขจะไม่ได้รับผลกระทบจากความผันผวนของน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง และระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารจะยังคงมีสุขภาพที่ดี มาทำความรู้จักกับเมนูแคลอรีต่ำกันต่อ เป็นที่น่าสังเกตว่ามันสามารถหลากหลายและอร่อยมาก

สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อกลางวัน?

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

ในการทำเกี๊ยวขี้เกียจเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ- 250 กรัม
• หนึ่งไข่;
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

คอทเทจชีสไขมันต่ำควรผสมกับโปรตีนจากไข่หนึ่งฟอง แป้ง และผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง บนเขียงโรยด้วยแป้งใส่มวลที่ได้แล้วแผ่แฟลกเจลลาออก แต่ละอันควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. ตัดเป็นเส้นยาว 4 ซม. เทน้ำลงในภาชนะแล้วนำไปต้ม ปรุงเกี๊ยวขี้เกียจเป็นเวลา 5 นาที ควรนำออกหลังจากที่ลอยแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

ซุปกับข้าวและกะหล่ำดอก

มาเรียนต่อด้านอาหารไดเอทกันเถอะ สูตรอาหารสำหรับทุกวันจำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารจานร้อน ซุปแคลอรี่ต่ำนี้จะต้อง:

• กะหล่ำดอก - ช่อดอก 100 กรัม
• ข้าวขาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• แครอท;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มข้าวในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมสับละเอียด และแครอทขูดหยาบ ตอนนี้เพิ่มช่อดอกกะหล่ำดอกเล็ก ๆ ลงในซุป จากนั้นปล่อยให้จานปรุงต่ออีก 5 นาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

เค้กปลานึ่ง

วันนี้คุณสามารถหาสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายได้ในนิตยสารหลายฉบับเกี่ยวกับการทำอาหารรวมถึงในพอร์ทัลทุกประเภท ในการเตรียมอาหารจานต่อไป คุณต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:

• เนื้อปลา - 0.5 กก.
• แครกเกอร์บด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• นมหรือน้ำ - 125 มล.;
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ.

บดเนื้อปลาและหัวหอมในเครื่องปั่นหรือสับ ใส่นมหรือน้ำ ไข่ และลูกจันทน์เทศสับลงในส่วนผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมเนื้อสับละเอียด เราหล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำเย็นและสร้างชิ้นเนื้อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า คุณสามารถเคี่ยวจานในหม้อต้มสองชั้นหรือในกระทะในน้ำเล็กน้อย เวลาทำอาหารคือ 15 นาที

เรายังคงพิจารณาอาหารยอดนิยมต่อไป สูตรอาหารสำหรับทุกวันที่มีรูปถ่ายเหมาะสำหรับอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพจะช่วยให้พนักงานต้อนรับเติมตำราอาหารของพวกเขา

อาหารเรียกน้ำย่อยบะหมี่ตะวันออก

เพื่อเตรียมของว่างแสนอร่อยนี้ เราต้องการ:

• ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น;
• น้ำปลา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• พริก - 1 ชิ้น;
• ส้มโอ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - ½ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ขนหัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
• กุ้ง - 400 กรัม
• ผักชีและใบสะระแหน่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ต้มบะหมี่ในน้ำปริมาณมากเป็นเวลา 7-10 นาที ล้างใต้น้ำไหลเย็น ใส่บะหมี่ลงในจาน ใส่มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวลงไป ตอนนี้คุณสามารถเริ่มพริกของคุณ ตัดก้านผักแล้วลอกเมล็ดออก ตัดพริกไทยเป็นก้อนและเพิ่มส่วนผสม ปอกส้มโอและเพิ่มเนื้อในสลัด ตัดแครอทเป็นเส้นและหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ สุดท้าย ใส่กุ้ง สะระแหน่สับละเอียด และผักชีลงในอาหารเรียกน้ำย่อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณและจะกระจายอาหารของคุณ สูตรอาหารสำหรับทุกวันไม่ควรเรียบง่ายและน่าเบื่อเกินไป

ซุปไดเอท

ในการปรุงซุปให้อร่อย เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผงกะหรี่ - 2 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• รากขิงขนาดเล็ก
• มันเทศ - 800 กรัม
• น้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
• ถั่วแดง - 100 กรัม
• นม - 300 มล.;
• ผักชี.

ซุปที่ทำจากอาหารเหล่านี้ถูกใช้เป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระแม้ในอาหารมังสวิรัติ เรามาดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดกันต่อไปเพื่อช่วยกระจายเมนูที่น่าเบื่อ

ใส่มันฝรั่งหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและถั่วเลนทิลลงในน้ำซุปผักที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทนมลงในน้ำซุป นำน้ำซุปไปต้มอีกครั้ง ในเวลานี้ทอดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมลงไป ถูรากขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับการทอด ในตอนท้ายน้ำมะนาวหนึ่งลูกจะถูกเติมลงในจาน ขอแนะนำให้บดซุปด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ เสิร์ฟจานกับผักชีสับละเอียด

อาหารเย็นไดเอท

เพื่อให้อาหาร (สูตรสำหรับทุกวันที่เรากำลังพิจารณาอยู่) ถูกต้อง คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ ผัก เนื้อสัตว์ปีกไม่ติดมัน และปลา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นที่มีแคลอรีต่ำ

ปลากะพงในเตาอบ

คุณควรปรุงปลากะพงขาวกับเม็ดยี่หร่าเพื่อสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับครัวเรือนของคุณในระหว่างมื้ออาหาร จานวิเศษนี้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินซี ธาตุเหล็ก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลากะพงขาว - ประมาณ 300 กรัม
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• ขมิ้น - ครึ่งช้อนชา;
• ยี่หร่า - หนึ่งหัว;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• ผักชีสีเขียว

คอนจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส พริกควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราผสมกับเมล็ดยี่หร่า ยี่หร่า ขมิ้นและมัสตาร์ด ฟอยล์ชิ้นเล็ก ๆ ควรทาด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ 1/3 ของส่วนผสมเครื่องเทศลงไป ถูปลาด้วยเครื่องเทศที่เหลือแล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์ ใส่มะนาวฝานบนคอน ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปิดขอบ วางช่องว่างบนแผ่นอบ เวลาในการอบทั้งหมดคือ 15 นาที เสิร์ฟปลากับผักชี

อย่างที่คุณเห็น อาหารประจำวันไม่ใช่ปัญหา การทำอาหารมื้ออร่อยจะใช้เวลาไม่นาน แต่จะเกิดผลในไม่ช้า

น้ำหนักส่วนเกินเป็นปัญหาทั่วไปและใหญ่ในสังคมยุคใหม่ของเรา เพียงเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินนี้ คุณไม่ควรปฏิเสธที่จะกินหรือกินอาหารที่ไม่น่ากินและไม่ดีต่อสุขภาพเลย ท้ายที่สุดคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างอร่อยและมีความสุข ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องดู สูตรง่ายๆหลักสูตรที่สองของอาหาร, สูตรอาหารสำหรับอาหารจานร้อนซึ่งรวบรวมไว้สำหรับคุณในหมวดย่อยนี้

อาหารลดน้ำหนักเป็นเพื่อนของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

อาหารลดน้ำหนักเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก ในขณะที่รับประทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โภชนาการดังกล่าวช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่ จิตใจจะไม่ถูกทำลาย สุขภาพจะคงอยู่ และไขมันในร่างกายจะลดลง กิโลกรัมจะค่อย ๆ ละลายหายไปอย่างแน่นอน

คิดผิดเรื่องอาหาร

ในความคิดของหลายๆ คน อาหารไดเอทเป็นอาหารรสจืดอย่างแน่นอน ซึ่งต้องกลืนกินด้วยความทรมานอย่างยิ่ง นี่เป็นความเข้าใจผิดโดยพื้นฐาน อาหารลดน้ำหนักประกอบด้วยเมนูที่ประกอบด้วยอาหารที่มีแคลอรีจำกัด อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมอบความสุขในการกินอย่างแท้จริง

วิธีทำอาหารไดเอท

อาหารไดเอทค่อนข้างจำกัดวิธีการเตรียมอาหาร ตัวเลือกที่เกี่ยวข้องกับการทอดรวมถึงการทอดนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างแน่นอน แต่เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยได้ด้วยวิธีอื่น

มันอร่อยมากและยิ่งไปกว่านั้นด้วยต้นทุนที่น้อยที่สุดคุณสามารถเตรียมอาหารลดน้ำหนักในหลายคนได้ ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะนึ่งและตุ๋น คุณยังสามารถกระจายเมนูด้วยสลัดผักและผลไม้สดที่หลากหลาย ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง อาหารมื้ออร่อยจะทำให้โต๊ะของคุณเป็นเทศกาล!

สูตรสลัด

สลัดผักสด

วิธีที่มีประสิทธิภาพและอร่อยในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน สูตรสลัดง่ายๆ สำหรับคนอยากลดน้ำหนัก!

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 200 Gr
• แครอท - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการทำอาหาร:
1. ถูแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลางสับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวอย่างประณีต
2.ผักรวมตามฤดูกาล น้ำมะนาวและน้ำเล็กน้อย
3. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและบริโภค อย่าเกลือ!
สลัดสลิมมิ่งพร้อมแล้ว อร่อย!

เสิร์ฟ: 4

สลัด "วิป"

สลัดวิเศษราวกับใช้ไม้กวาดล้างลำไส้จากสารพิษ! จึงได้ชื่อว่า อร่อยและดีต่อสุขภาพ แทนที่อาหารเย็นด้วยสลัด "ไม้กวาด" เป็นเวลา 7-10 วันและคุณจะลดน้ำหนักได้อย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• บีทรูท - 100 กรัม
• สาหร่าย - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการทำอาหาร:

บดส่วนผสมทั้งหมดตามต้องการ รวมในชามสลัดขนาดใหญ่และปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
อย่าลืมคนบ่อยๆเมื่อเติมน้ำมัน มีส่วนผสมหลายอย่างสลัดจะกลายเป็นปริมาณมาก แต่จำเป็นต้องแช่ในน้ำมะนาวและน้ำมันพืชแต่ละชิ้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ช่วยย่อยและแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์ อร่อย.
เสิร์ฟ: 3-4

สลัดขิง

นี่เป็นสูตรสลัดขิงลดน้ำหนักที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร ไฮไลท์ของจานคือน้ำสลัด หากคุณไม่มีส่วนผสมใด ๆ ที่ระบุไว้ข้างต้น ก็ไม่เป็นไร คุณสามารถเปลี่ยนด้วยสิ่งที่อยู่ในมือได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• รากขิง - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนชา
• กระเทียมป่น - 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำอธิบายการทำอาหาร:
1. ขั้นแรกให้ล้างและปอกแครอท
2. คุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมดของสลัดในลักษณะเดียวกัน แต่จะเป็นอย่างไรขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถขูด หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นได้ เป็นต้น
3. จากนั้นล้างและหั่นหัวไชเท้า
4. ปอกเปลือกและสับรากขิง เขาเป็นคนที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างเข้มข้น
5. ล้างและทำให้แห้งสีเขียว ในกรณีนี้นี่คือผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถเอาอีก สับสมุนไพรเพิ่มลงในสลัด
6. เหลือเพียงเล็กน้อยที่จะทำ: สลัดขิงสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้านต้องปรุงรส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ รวมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูข้าว น้ำเชื่อมเมเปิ้ลในภาชนะขนาดเล็ก เพิ่มกระเทียมป่นหากต้องการ - พริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย (ในระหว่างอาหารควร จำกัด การใช้) ผัดน้ำสลัดให้เข้ากัน
7. เทลงในสลัดผัด เพียงเท่านี้จานก็พร้อมรับประทาน

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2-3

สลัดอาหารจานด่วน

วันนี้เรามีสลัดอาหารจานด่วนสำหรับมื้อเย็นที่มีส่วนผสมของผักกาดหอมและมอสซาเรลล่าชีส มอสซาเรลล่ามีโปรตีนมากมาย - 25 กรัมต่อ 100 กรัม สิ่งที่จำเป็น. โชคไม่ดีที่เหมือนกับชีสทั้งหมด มันมีแคลอรีค่อนข้างสูง โดยปกติ 280-300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมที่ใช้ทำ ดูเนื้อหาแคลอรี่บนบรรจุภัณฑ์ยิ่งน้อยยิ่งดี เราจะทานอาหารมื้อเล็กๆ เพื่อทำให้อาหารเย็นของคุณเบามาก

วัตถุดิบ:

• สลัด Arugula และ Radichio - 1 แพ็ค 100-125 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 50 กรัม
• ซอส / น้ำสลัด:
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ครึ่งเซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนชามัสตาร์ดฝรั่งเศสกับธัญพืชบด (มีจำหน่ายในร้านค้า)
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากส่วนผสมปิดสนิท คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
2. ฉีกใบแรดิชิโอขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ร่วมกับใบอารูกูลาหยิกบนจานที่แบ่งส่วน
3. ตัดมอสซาเรลล่าชีสแล้วโรยด้านบน

เตรียมน้ำสลัด:

1. ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
2. เทน้ำสลัดผสมกับชีสนุ่ม ๆ

เสิร์ฟทันที! คุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดได้ตลอดเวลาของวัน หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง จานดังกล่าวจะมีพลังงานไม่เกิน 250 กิโลแคลอรี

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2-3

สลัดเนื้อกับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 200 กรัม
• ผลมะเขือเทศสด - 1 - 2 ชิ้น,
• ผลไม้สดของสลัดพริกเขียว - 1 ชิ้น,
• หัวผักกาดหอมสีม่วง 1 ชิ้น,
• ผักสดที่ชื่นชอบ
• เกลือทะเล
• พริกไทยป่น,
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.,
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด ปรุงจนสุกในน้ำเค็ม
2. เย็นเนื้อและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงด้วยมีด
4. ตัดมะเขือเทศสุกเป็นชิ้น
5. เราล้างพริกหยวกผ่าครึ่งแล้วเอาก้านและเมล็ดออก ล้างพริกไทยอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เราเติมน้ำมัน:

1. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำมะนาวลงในชาม
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรส

เราเสิร์ฟสลัดกับเนื้อและพริกหยวกทันที อร่อย!

เสิร์ฟ: 2-3

สลัดถั่วแดงกับมะกอก

สลัดที่ฉ่ำและสดใสจะไม่ปล่อยให้การกินเพื่อสุขภาพไม่แยแส!

วัตถุดิบ:

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นไตรมาส
2. ระบายของเหลวออกจากถั่วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่มะกอก
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ
4. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ อร่อย!

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2.

สูตรแรกคอร์ส

ซุปถั่วเลนทิลกับผักโขม

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่ว แต่ซุปถั่วเลนทิลปรุงสดใหม่กับผักโขมจะช่วยสนองความอยากอาหารและบำรุงกระเพาะอาหารของคุณก่อนที่คุณจะมีเวลามองย้อนกลับไป การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของถั่วเลนทิลและผักโขมทำให้ซุปมีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นลักษณะเฉพาะ
วัตถุดิบ:

• ผักโขม-120 gr.;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• รากคื่นฉ่าย-200 gr.;
• ถั่วเขียว -8 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว-170 กรัม;
• hops-suneli-10 gr.;
• 1 แครอท;
• เซรั่มนม - 180 มล.;
• เกลือ, น้ำตาล;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เราล้างถั่ว ใส่กระทะ (2 ลิตร) ลงบนกองไฟและน้ำเดือด ใส่ถั่วเลนทิล ลดไฟแล้วต้มจนสุกครึ่ง (ไม่เกินสิบห้านาที)
2. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือสามอันบนเครื่องขูด
3. สับรากผักชี
4. สับผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งและผักโขม
5. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
6. เปิดกระทะให้ร้อนอย่างทั่วถึง ใส่แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่ายบนกระทะร้อน ใส่ฮ็อปลงไป - ซันเนลี แล้วทอดจนเหลืองทอง
7. โยนผักลงในกระทะสำหรับถั่ว
8. เทเวย์และครีมเปรี้ยวลงไป ลดความร้อนสูงสุดและปรุงอาหารไม่เกินสิบนาที
9. เกลือ ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อขจัดความเปรี้ยวของหางนม ใส่สมุนไพรที่สับแล้วผสมน้ำซุป
10. ปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาปิดแล้วเทลงในจานปรุงรสด้วยครีมและแครกเกอร์หรือขนมปังกระเทียม

เสิร์ฟ:

ซุปบร็อคโคลี่และลูกชิ้นปลา

อาหารจีนขึ้นชื่อในเรื่องของการจัดเตรียมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ซุปจีนเบาๆ กับลูกชิ้นปลา (ทำจากปลาแมคเคอเรล) และบร็อคโคลี่ก็เช่นกัน ซึ่งใช้เวลาปรุงไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 250 กรัม
• ปลาทูแช่แข็งสด - 300 กรัม
• น้ำซุปเนื้อก้อน - 2 ชิ้น.;
• กระเทียม - 30 กรัม
• พริก - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือทะเลเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เริ่มจากลูกชิ้นกันก่อน แยกเนื้อปลาแมคเคอเรลออกจากกระดูก เอาหนังออก สับปลาให้ละเอียดมาก หรือบดเนื้อสับในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยกระเทียมหอมและพริกปาปริก้าสับละเอียด เติมเกลือทะเลหนึ่งช้อนชา
2. ใช้มือเปียกปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ จากปลาสับ อาหารจีนมีชื่อเสียงในเรื่องของการหั่นชิ้นที่สวยงามและผลิตภัณฑ์การทำอาหารที่มีขนาดเล็กแต่สวยงามมาก ลูกชิ้นจะต้องตื่นตาไม่เกินวอลนัทปรุงประมาณ 3 นาที
3. เราแยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกปรุงเป็นเวลา 5 นาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีนิ่ม แต่ยังคงสีเขียวไว้
4. เทน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงในกระทะ เติมน้ำซุปไก่สองก้อน (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปไก่ธรรมดาถ้าคุณมีสต๊อกอยู่) ใส่บร็อคโคลี่ลงในน้ำซุป
5. ใส่ลูกชิ้นปลาสำเร็จรูปและใบหอมเขียวสับละเอียดลงในซุป เราวางกระทะบนเตาแล้วนำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
6. เสิร์ฟซุปจีนกับบร็อคโคลี่และลูกชิ้นร้อนๆ

เสิร์ฟ: 4

กับซุปขึ้นฉ่าย

ซุปช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและเป็นผลให้แคลอรี่ซุปถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็วและร่างกายก็สะอาด ดังนั้น หากคุณไม่ชอบการไดเอท แต่ต้องการลดน้ำหนัก ให้เตรียมซุปขึ้นฉ่าย!

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 250 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
• พริกไทย - 4-6 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ถ้าเป็นไปได้ไม่ควรใส่เลย)

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ปอกผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต
3. ปอกเปลือกและสับแครอท
4. ล้างและสับกะหล่ำปลี
5. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
6. ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ
7. เติมน้ำ ใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ ต้มประมาณ 20-30 นาที จนนิ่ม

เสิร์ฟ: 6

ซุปครีมฟักทองอบกระเทียม

ซุปครีมฟักทองอบกับกระเทียมหอมอร่อยจนแทบไม่ได้ทานเลย เคล็ดลับของ ซุปครีมฟักทองนี้อยู่ที่การเตรียมส่วนผสมพิเศษและส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศ ซุปครีมฟักทองที่ปรุงเสร็จจะออกมาแซ่บมาก อุดมไปด้วยรสชาติซึ่งจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศและขิงขูด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• กระเทียม - 3-5 กลีบ;
• แครอท - 1 ขนาดเล็ก
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหยวกหวานพริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชาต่อคน
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 หยิก;
• ขิง (รากขูด) - 1-1.5 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำหรือน้ำซุป (ไก่, ผัก) - 1 ลิตร;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว, สมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟซุป

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เราแยกหัวกระเทียมออกเป็นกานพลูอย่าลอกออก เราปล่อยฟักทองจากศูนย์ที่อ่อนนุ่มด้วยเมล็ดแล้วตัดเปลือกด้วยชั้นบาง ๆ ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือจาน พับลงในจานอบหรือวางบนแผ่นอบ (ทาน้ำมันด้วย) เราใส่ในเตาอบร้อนที่เราอบฟักทองและกระเทียมประมาณ 20 นาที (จนฟักทองนิ่ม)
2. ในขณะเดียวกัน เราก็เริ่มเตรียมผักสำหรับทำซุป ตัดหลอดไฟออกเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีก้นหนาตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดเล็กน้อยจนใสใส่น้ำตาลสองหยิบมือเพื่อให้หัวหอมมีรสคาราเมล
4. ใส่แครอท ผัดเป็นครั้งคราว ผัดผักโดยไม่เปลี่ยนสีจนนิ่ม
5. ปล่อยให้แครอทและหัวหอมเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กลับไปที่ฟักทอง เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบตรวจสอบผักเพื่อความพร้อม เราไม่เทน้ำที่คั้นออกมาจากฟักทองแต่มันจะเข้าไปในซุปด้วย ปล่อยให้กระเทียมเย็นลงเล็กน้อย
6. เพิ่มเครื่องเทศลงในแครอทด้วยหัวหอมผสมและตั้งไฟจนมีกลิ่นหอม
7. เรากระจายฟักทองอบกับผัก เราเอากระเทียมออกจากแกลบแล้วใส่ในผักด้วย
8. เทน้ำหรือน้ำซุปปิดผัก เกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้น้ำซุปอุ่นขึ้นโดยใช้ไฟอ่อน พอเดือดให้หรี่ไฟลงให้เงียบที่สุด ปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาทีจนผักพร้อม
9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ถูรากขิงที่ปอกเปลือกแล้วลงในซุปครีมในอนาคต นี่คือถ้าไม่มีใครคัดค้านการปรากฏตัวของขิงในซุป ถ้าใครไม่ชอบก็ควรขูดขิงแล้วใส่ลงในจานทีละจานเมื่อเสิร์ฟซุป
10. กรองน้ำซุปด้วยกระชอน บดผักด้วยเครื่องปั่น ถ้าจำเป็น (ถ้าน้ำซุปข้นผักข้นมาก) ให้เจือจางด้วยน้ำซุป เทเนื้อหาของเครื่องปั่นลงในกระทะพร้อมน้ำซุปผักคนให้เข้ากัน เราชิมเกลือปรับรสชาติถ้าจำเป็น
11. คุณสามารถเพิ่มครีมลงในซุปและอุ่นได้ทันที (ห้ามต้ม!) หรือใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงบนจานก่อนเสิร์ฟ โรยซุปครีมฟักทองด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ อร่อย!

เสิร์ฟ: 6

สูตรเนื้อร้อน:

เนื้อสับอร่อยกับบัควีท

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากข้าวต้มเมื่อวานซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่มีใครกิน ให้ปรุงลูกชิ้นทอดด้วยบัควีทและเนื้อสับ จานที่อร่อยมากประหยัดและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• บัควีทต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไก่หรือเนื้อสับ (เนื้อวัว หมู หรือรวมกัน) - 400 g
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง - 1 พวง
• เลือกแล้ว ไข่- 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์บด - สำหรับทำขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทาถาดอบ

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. บัควีทต้องปรุงจนสุก หากคุณมีบัควีทสำเร็จรูป ให้ข้ามขั้นตอนนี้โดยอัตโนมัติ ล้างบัควีทให้สะอาดและจัดเรียง ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำสะอาด นำไปต้มและเคี่ยวจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่า คุณต้องปรุงเนื้อสับด้วยถ้าคุณมีเนื้อ บิดในเครื่องบดเนื้อ มันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำถ้าคุณเอาหมูและเนื้อมาแบ่งเท่า ๆ กัน แต่ไก่สับก็จะออกมาน่ารับประทานและไม่แห้ง จากนั้นล้างให้สะอาดและสับสมุนไพร ฉันใช้ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว แต่ผักชนิดอื่นก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
2. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ตีไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟองหรือไข่เล็กสองฟอง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียมเพื่อลิ้มรส หากไม่มีแบบแห้งคุณสามารถใช้สดสับละเอียดด้วยมีดหรือผ่านการกดแบบพิเศษ
3. ผัดเนื้อสับกับบัควีท มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน ผัดจนข้นและไม่สลายตัวเมื่อทำเป็นไส้
4. สร้างลูกบอลขนาดเล็กและแผ่ให้แบน แต่คุณยังสามารถทำชิ้นทอดแบบยาวแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย จุ่มลงในเกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ตบดแทน
5. ปูถาดอบหรือถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จัดวางชิ้นเนื้อด้วยบัควีท เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปรุงไส้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อาจจะนานกว่านั้นเล็กน้อย)
6. เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์และนำออก 7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นเปลือกโลกสีแดงก่ำจะปรากฏขึ้น

เสิร์ฟ: 2-3

หมูสับในเตาอบ

ฉันแนะนำให้คุณเลิกกินเนื้อทอดในวันนี้และทำหมูสับในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาในการเตรียมอาหาร แม้ว่าพวกเขาจะเตรียมการอย่างเรียบง่ายและแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมูหรือเนื้อสันใน - 500 กรัม
• ไวน์แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ในหมวดที่เลือก - 1 ชิ้น;
• นม - เกลือ 100-150 มล. - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - หยิก
• กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์บด (แป้งข้าวโพด) - สำหรับทำขนมปัง

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมเนื้อสับตามสูตรนี้ คุณต้องมีเนื้อจากสันซากนั่นคือเนื้อซี่โครงหรือเนื้อสันในที่มีไขมันเล็กน้อย อีกด้านจะทำให้สับแข็ง หั่นหมูเป็นส่วน ๆ
2. ค่อยๆ ทุบหมูแต่ละชิ้นด้วยค้อน เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อฉีกขาด คุณสามารถทำได้โดยใช้ฟิล์มยึด
3. เตรียมน้ำดอง. รวมน้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหอม น้ำตาล และน้ำมันพืช คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศหรือเกลืออื่นๆ
4. คน. ฉันมีน้ำส้มสายชูบัลซามิกสีเข้ม ดังนั้นน้ำดองจึงออกมาค่อนข้างมืด แต่นั่นไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชิ้นเนื้อ
5. วางเนื้อในภาชนะหรือชาม เทน้ำดองลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วชิ้น ปิดฝาภาชนะหรือห่อด้วยพลาสติกให้แน่น ปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นย้ายไปยังตู้เย็นอีกสองสามชั่วโมงหรือเริ่มทำขนมปังและอบทันที
6. ตีไข่ลงในนมอุ่นเล็กน้อย เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส
7. ผัดจนเนียน
8. เทเกล็ดขนมปังหรือ cornmeal ลงบนจานแบน จุ่มสับแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
9. ปูถาดอบหรือถาดอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษรองอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ จัดสับชุบเกล็ดขนมปังในชั้นเดียว อบในเตาอบอุ่นจนนุ่ม ขั้นแรก อบที่ 220-200 องศา หลังจาก 10 นาที ลดความร้อนลงเหลือ 180 และปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 10-15 นาที
10. ตรวจสอบความสุกของเนื้อชิ้นที่หนาที่สุด ถ้าตอนหั่นมีน้ำใสๆ ก็เอาหมูสับไปอบในเตาอบ พวกเขาสามารถให้บริการ

เสิร์ฟ: 6

ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่มะเขือเทศในหม้อหุงช้า

จานนี้ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน แต่กลับกลายเป็นสไตล์บ้านที่อร่อย ฉันไม่สงสัยเลยว่าครอบครัวของคุณจะขออาหารเสริม

วัตถุดิบ:

สำหรับลูกชิ้น:

สำหรับน้ำเกรวี่:

• หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่;
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• วางมะเขือเทศ (เข้มข้น) - 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีป่น - หยิก;
• น้ำกรอง - 1 แก้ว

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าว ล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นและต้มจนเปื่อย หรือเกือบพร้อม สิ่งสำคัญคือข้าวไม่กลายเป็นโจ๊ก เนื่องจาก multicooker จะมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร คุณจึงสามารถต้มข้าวในนั้นได้ นอกจากนี้ หากคุณมีโปรแกรมหุงข้าวที่ติดตั้งไว้ล่วงหน้า ปล่อยให้ข้าวสุกเย็นเล็กน้อยก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ
2. คุณจะต้องใช้หัวหอมจำนวนมากจึงจะเพียงพอสำหรับทั้งซอสและลูกชิ้นเอง ดังนั้นให้เลือกหัวหอมใหญ่หนึ่งอันหรือหัวหอมเล็กสองสามอัน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วแบ่งครึ่งทันทีเพื่อไม่ให้ลืม
3. ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก ๆ ผักใบเขียวจะทำให้ลูกชิ้นมีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น
4. ปอกเปลือกและสับกระเทียมหนึ่งหรือสองสามกลีบ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเครื่องเทศเผ็ดแค่ไหน) กานพลูกระเทียม หรือคุณสามารถส่งผ่านเครื่องบดพิเศษ
5. รวมข้าว เนื้อสับ สมุนไพรสับ กระเทียม พริกไทยดำป่น เกลือ ไข่ นวดเนื้อสับให้ละเอียด ตีให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตกระหว่างทำอาหารในหม้อหุงข้าว
6. สร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ ฉันทำเป็นลูกเล็กๆ
7. จุ่มลงในแป้งเล็กน้อย จาระบี multivaki หนึ่งชามด้วยน้ำมันพืช ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที ทอดลูกชิ้นด้านหนึ่งเป็นเวลา 2.5 นาทีและอีกด้านหนึ่ง
8. ควบคู่ไปกับการทอดคุณสามารถเริ่มทำซอสได้ ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ มีความแตกต่างไม่มาก
9. รวมกับต้นหอมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ ผักชีป่น และพริกไทย ถ้าพาสต้าเปรี้ยวเกินไป ให้ปรับรสชาติด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
10. เจือจางซอสในอนาคตด้วยน้ำ ผสมให้ละเอียด
11. เทซอสลงบนลูกชิ้นปิ้ง ปิดฝาครอบเครื่องมือ เลือกโหมด "ดับ" ปรุงลูกชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่ในโปรแกรมนี้เป็นเวลา 20 นาที
12. เมื่อสัญญาณดังขึ้นและคุณเปิดฝาออก คุณจะได้มีทบอลที่นุ่ม อร่อย และแสนอร่อย พร้อมซอสมะเขือเทศเข้มข้น

เสิร์ฟ: 6

ไก่ zrazy กับเห็ดในเตาอบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงไก่ zrazy กับเห็ดอยู่ในเตาอบเพื่อไม่ให้ใช้ไขมันส่วนเกินที่ไม่พึงประสงค์ในอาหาร อาหารน่ารับประทานสามารถเสริมด้วยสลัดผักและไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีที่เพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• 1 เนื้อไก่ขนาดใหญ่
• 2 ไข่;
• เกลือและพริกไทย 1 หยิบมือ;
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็งไขมันต่ำ 30 กรัม

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เราล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกจากแกลบเป็นก้อนใหญ่
3. สำหรับ 0.5 ช้อนชา น้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลา
4. เราส่งเห็ดสับไปที่หัวหอม เกลือ และพริกไทย - เห็ดจะให้น้ำผลไม้มากในทันทีโดยไม่ลดความร้อน คนตลอดเวลาจนกว่าความชื้นจะระเหยหมด
5. เพิ่มชีสขูดละเอียดลงในเห็ดและผสม
6. ผ่านเนื้อไก่ผ่านเครื่องปั่นและเกลือ
7. เพิ่มไข่สองสามฟองลงในเนื้อและผสมเนื้อสับเสร็จแล้ว
8. ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะบนจานเปียกแล้วใส่ชีสเล็กน้อยและไส้เห็ดลงไป
9. ปิดไส้ด้วยเนื้อสับอีกช้อนหนึ่ง ปั้นชิ้นทอดด้วยมือที่เปียก แล้ววางบนแผ่นอบที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ (ทาฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา)
10. เราทำซ้ำขั้นตอนโดยกระจาย zrazy ให้ห่างจากกัน
11. เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจาก 25 นาที zrazy กับเห็ดจะพร้อม - พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอยู่ด้านบนและเปลือกเบา ๆ จากด้านล่าง
12. เสิร์ฟร้อนๆ ทานคู่กับสลัดผักสดกับขึ้นฉ่ายฝรั่ง

เสิร์ฟ: 4-6

สูตรปลา

ปลาแมคเคอเรลย่างในไมโครเวฟ

หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างที่พวกเขาพูดว่า "รีบ" จากนั้นปลาทูย่างในไมโครเวฟซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่เรานำเสนอก็เป็นเช่นนั้น การย่างปลานั้นค่อนข้างง่ายและสะดวกและที่สำคัญที่สุดคือเร็วมาก นอกจากนี้ นี่เป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงนัก และไม่ใช่ในปัจจุบันนี้มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหลายครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ปลาทู (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับปลา (ในชั้นเรียนนี้ใช้ส่วนผสมของเกลือ, กระเทียมแห้ง, โหระพา, มัสตาร์ดขาว, ขิง, โหระพา, ผักชีฝรั่งและหัวหอม) - 1.5-2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - ½ ช้อนชา
• เกลือ - 1-2 หยิก;
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ล้างปลาแมคเคอเรลใต้น้ำไหล ตัดหัว ทำความสะอาดและล้างด้านในให้สะอาด เราผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชาม จากนั้นเราถูปลาให้ทั่วทั้งภายในและภายนอกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
2. เราทิ้งทุกอย่างไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาทูหมักได้ดี แล้ววางปลาบนตะแกรง
3. ต่อไปเราส่งปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ไปยังไมโครเวฟ ปรุงอาหารด้วย Super Grill (ย่างคู่) จนสุกทั่ว
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 14 นาที ปลาแมคเคอเรลย่างในไมโครเวฟก็จะพร้อมและจะได้เปลือกที่สวยงามจนแทบสังเกตไม่เห็น
5. ตอนนี้ต้องนำปลาแมคเคอเรลออกจากเตาอบและก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้นอนลงสักสองสามนาทีอย่างแท้จริง
6. ปลาแมคเคอเรลย่างไมโครเวฟพร้อม!

ข้อได้เปรียบหลักและสำคัญที่สุดของการย่างปลาคือไขมันส่วนเกินจะหายไประหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งทำให้สามารถรวมอาหารจานนี้ไว้ในหมวดอาหารได้ ในขณะเดียวกันปลาก็ค่อนข้างฉ่ำและนุ่ม ส่งผลให้คุณและครอบครัวได้รับอาหารเพื่อสุขภาพ น่าพอใจ และมีไขมันต่ำพร้อมรสชาติที่แปลกตาและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องเทศ

เสิร์ฟ: 4

เค้กปลานึ่ง

สูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารได้อย่างปลอดภัยและยังเหมาะสำหรับโต๊ะสำหรับเด็ก เค้กปลานึ่งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการ "ขนถ่าย" หลังจากวันหยุดยาว คุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง แต่มีแคลอรี่ต่ำ ส่วนผสมถูกเลือกในลักษณะนี้ด้วยเหตุผล เนื่องจากเนื้อปลาเฮกแห้งพอแล้ว คุณจึงต้องหาวิธีทำให้เนื้อปลาเฮกดูชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลา 2 ตัว (เฮค)
• ท้องปลาแซลมอน 200 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• 2 พริกหวาน
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• มะนาวและสมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟ

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. นำปลาเฮกขนาดกลางสองตัวมาแปรรูป ผิวหนังแบ่งตามแนวสันเขา เลือกกระดูก
2. ทำความสะอาดท้องปลาแซลมอน ตรวจสอบกระดูก หั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ชิ้นเนื้อ ท้องปลาแซลมอน ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นหลายส่วนลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร คุณยังสามารถทำปลาสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ แบบไฟฟ้าหรือแบบแมนนวล แน่นอน เครื่องเกี่ยวนวดจะช่วยคุณประหยัดเวลาและความพยายามอย่างมาก
4. ใส่เกลือ เครื่องเทศ และค้อนลงในไข่ไก่ โดยทั่วไป การแบ่งไข่เป็นจานแยกต่างหากจะดีกว่าเพื่อให้แน่ใจว่าไข่สด แล้วเทลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
5. ใส่แป้งสาลีร่อนลงในชาม
6. เราเริ่มบดส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน เนื่องจากหน้าท้องจะได้โทนสีชมพูอ่อนๆ
7. ปอกและล้างพริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถนำผักสดหรือผักแช่แข็ง
8. ผัดชิ้นพริกไทยลงในปลาสับ
9. ปิดฝาชามของหม้อนึ่งด้วยฟิล์มยึดหรือฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากชิ้นทอดระหว่างกระบวนการนึ่ง ปั้นไส้ด้วยมือที่เปียกและวางในหวด ปิดฝาและตั้งเวลาเป็น 40 นาที
10. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาเบา ๆ แล้วปล่อยให้เค้กปลาเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจัดใส่จาน เสิร์ฟกับเครื่องเคียง เช่น ผัก ข้าวมะเขือเทศ สมุนไพร

เสิร์ฟ: 4

แซลมอนอบในแป้ง
อี

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
• พริกป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นส่วนๆ
2. ปรุงรส, เกลือ.
3. เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่, มัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศด้วยที่ตี
4. จุ่มชิ้นปลาลงในแป้ง
5. ใส่ในจานอบ
6. อบที่ 190 องศา 15-20 นาที

สูตร "แซลมอนอบในแป้ง" พร้อมแล้ว แซ่บเว่อร์!

เสิร์ฟ: 2

ปลาปอมปาโนกับผัก

ปลาปอมปาโนมีลักษณะคล้ายปลาลิ้นหมาและตัวแบนมาก นี่คือจุดสิ้นสุดของความคล้ายคลึงกัน ตามสูตรนี้ปลาบนหมอนผักในเตาอบออกมาฉ่ำนุ่มไม่มีกลิ่นทะเลเหมือนปลาทู

วัตถุดิบ:

• บวบ 100 กรัม;
• 1 แครอท;
• ปลาปอมปานิโต 1 ตัว;
• มันฝรั่งหนุ่ม 150 เฟรม;
• น้ำมันพืช - ไม่จำเป็น;
• พริกไทยดำ;
• มะนาว;
• เกลือ.

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เราหั่นบวบหนุ่มเป็นวงโดยไม่ปอกเปลือก
2. เราหั่นแครอทเล็กเป็นเส้นกว้างด้วยเหตุนี้จึงสะดวกที่จะใช้เครื่องหั่นย่อย
   ถ้าแครอทไม่อ่อนแล้ว ให้ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ปลาปอมปาโนมีความเงางามคล้ายกับปลาเฮอริ่ง แต่ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำแข็ง (คุณสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์) ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. ตัดหัวด้วยเหงือกลำไส้ ฉันประหลาดใจที่จำนวนเครื่องในอาหารมีน้อย
5. หั่นปลาเป็นชิ้นใหญ่
6. ต้มมันฝรั่งอ่อนจนสุกครึ่ง และมันฝรั่งธรรมดาจนสุก
7. ต้มบวบและแครอทในน้ำเล็กน้อย แช่ผักให้เย็น
8. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชหรือเทน้ำสองช้อนโต๊ะ
   วางมันฝรั่งที่ด้านล่างของจานอบ โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น
9. วางชั้นของบวบและชั้นของแครอท เพื่อความงามให้ม้วนแครอทตุ๋นเป็นวงแหวนรสชาติไม่เปลี่ยน แต่รูปลักษณ์ของจานจะเปลี่ยนไปทันที
10. วางชิ้นปลา
11. โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
12. อบปลาและผักประมาณ 25-30 นาทีจนสุก หากใช้ไม้จิ้มฟันแทงผิวหนังของปลาได้ง่าย และน้ำซุปไหลออกจากรู แสดงว่าปลาพร้อมแล้ว
13. หั่นมะนาวเป็นวงแล้วผ่าแต่ละวง
    วางมะนาวระหว่างชิ้นปลาหรือบนชิ้นตัวเอง

เสิร์ฟปลาร้อนๆ กับสลัดผัก ขนมปังโฮมเมดแสนอร่อย หรือผักดองทำเอง อร่อย!

เสิร์ฟ: 1

ในมุมมองของการลดน้ำหนัก อาหารลดน้ำหนักเป็นสิ่งที่ไม่มีรสชาติ แต่จำเป็นต้องลดน้ำหนัก ลองปัดเป่าตำนานนี้และพิสูจน์ว่ามื้ออาหารควบคุมอาหารไม่เพียงดีต่อสุขภาพและช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังอร่อยอีกด้วย คุณยังสามารถทำของหวานไดเอทสำหรับผู้ที่มีฟันหวานโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

• อาหารไดเอทกำหนดสิ่งที่จำเป็นและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อาหารที่มีไขมัน รมควัน อาหารกลั่น น้ำผลไม้หวาน และน้ำอัดลม จะไม่รวมอยู่ในอาหาร
• ปริมาณแคลอรี่ของอาหารมักจะอยู่ที่ 1,300-1500 กิโลแคลอรีต่อวัน ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: ใช้แคลอรี่มากกว่าการรับประทานอาหาร
• ควรเลือกผักและผลไม้สดในอาหาร
• แนะนำให้เตรียมอาหารลดน้ำหนักโดยการต้ม อบ หรือนึ่ง วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้สามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้อย่างมาก
• อาหารมื้อใหญ่ (อาหารเช้า กลางวัน และเย็น) อนุญาตให้มีอาหารว่าง 2-3 มื้อระหว่างมื้อ ส่วนเล็ก ๆ และเศษอาหารช่วยหลีกเลี่ยงการโจมตี "ความหิว"
• เพื่อการเผาผลาญที่ดีขึ้นและการกำจัดสารพิษ ควรใช้น้ำสะอาด 1.5-2 ลิตร

อาหารลดน้ำหนัก: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

ในการเตรียมอาหารไดเอทสูตรลดน้ำหนักนั้นทำได้ไม่ยากและใช้เวลาไม่นาน ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารเพื่อสุขภาพค็อกเทลส้มสำหรับอาหารเช้า

ผสมพริกหยวกสีเหลืองหรือสีส้ม แครอท ลูกพลับ ในเครื่องปั่น 100 กรัม คีเฟอร์ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต เทลงในแก้ว อาหารเช้าวิตามินเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว

สลัดทูน่า อาหารไดเอท สูตรง่ายๆ

1. ตักสลัดผักสดใส่จานใบใหญ่
2. วางชิ้นทูน่ากระป๋องและหนึ่งในสี่ของไข่ต้มไว้ด้านบน
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางให้ทั่วจาน
4. โรยด้วยซีอิ๊ว โรยหน้าด้วยมะกอก หัวหอมสับ และสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา)

ซุปผักชีฝรั่งกับลูกชิ้น

1. ผักสับจุ่มลงในน้ำเดือด: คื่นฉ่ายก้าน, พริกหวาน, แครอท
2. ไก่งวงหรือไก่สับจะปั้นเป็นลูกชิ้นและจุ่มในน้ำซุปผักที่เดือด เกลือซุปเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือสมุนไพรอื่น ๆ ลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

หม้อปรุงอาหารผัก

1. สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ เช่น พริกหยวก กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว หัวหอม แครอท มะเขือม่วง ฟักทอง
2. ผักล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในชาม เพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในส่วนผสมผักเพื่อลิ้มรส เกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. จานอบทาด้วยน้ำมันพืชและเต็มไปด้วยส่วนผสมจากผัก ผักปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
4. ตีไข่สองฟองกับนมแล้วเติมเกลือ ส่วนผสมถูกเทลงในแม่พิมพ์พร้อมผักโรยด้วยชีสขูดและอบต่ออีก 10-15 นาทีจนสุกเต็มที่โดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์

วิธีลดน้ำหนักให้ได้ผลสูงสุด?