Vakker mat ferie salater  vil bli gitt hvis du dekomponerer dem i tartlets. I denne oppskriften vil vi beskrive hvordan du lager tartlets hjemme, med et bilde av trinnvis prosess.
  Salty oppskrift shortbreaddeig  for tartlets klart og enkelt. Fra ingrediensene i oppskriften får du ca 180 g rå deig, hvis du trenger et større beløp, øker du mengden av produkter proporsjonalt. I en slik deilig og vakker "parabolen" blir det bare kjempebra å se etter en matbit med laks eller med rød fisk og ostemasse .
  På forberedelse av tartlets tar det 1 time. Fra de angitte ingrediensene vil 4 tartlets vise seg (størrelsen på en form på 10 centimeter).
  ingredienser:
  - mel - 100 g
  - Krem margarin - 45 g
  - smør - 20 g
  - egg (eggeplomme) - 1 stk.
  - salt - 2-3 g

forberedelse

  Mål ut den nødvendige mengden mel, sikt det, tilsett salt. Sifting er ikke nødvendig for å mette melet med oksygen, som det er tilfellet med gjærdeig. I mel, det skjer, er det unødvendige flekker, noen ganger er melet caked, så det trenger litt risting.



  Tilsett kald kremaktig margarin og et lite stykke kaldt smør, det vil gi baking en kremaktig smak. Pund margarin og smør med mel til store krummer form. Du kan gni ingrediensene i krummen med hendene, eller du kan med den vanlige maseren.



  Legg til rå eggeplomme stor kyllingegg. Bland deigen til den kommer sammen i en ball. Lang æltning shortbreaddeig  Det er umulig, da tartlets ikke blir smuldrende.



  Fra ingrediensene som er angitt i oppskriften, oppnås 180 g kort bakverk, dette beløpet er tilstrekkelig for 4-5 store tartlets eller 8-10 små. Klar deig tar ca 15 minutter på et kaldt sted.

Vil du ha et festlig bord for å være variert og uvanlig? Deretter lage tartlets. Kurvene med salat eller kaviar ser veldig elegante ut og gjestene vil definitivt sette pris på dem. Mange husmødre har allerede verdsatt disse små spiselige hjelperne. Jeg anbefaler å ta på armene ...

Tartlets snack

INGREDIENSER:

• Tartlets-15 stk.
• Smeltet ost (vennskap) -1 stk.
• Agurk av St. - 1 stk.
• Egg var.-1 stk.
• Fisk rød-200 gr.
• Majones-2 stol.l.

KLARGJØRING:

• Oste, egg,. å gni.
• Fisk (legg litt til dekorasjon), hogg en agurk i små biter. kube.
• Alle kombinere + majones, sette på tartlets, dekorere i henhold til ditt ønske.

Potet tartlets med kyllingfilet og hvitløk-ostesaus

INGREDIENSER:

• Kyllingfilet - 700 g.
• Majones - 200 g
• Hvitløk - 3 fedd.
• Poteter - 6-8 stykker (stor).
• Ost - 100-200 g
• Grønn løk.
• Salt.

KLARGJØRING:

• Kyllingfilet kuttet i mellomstore kuber. Hell litt vann i pannen (om et glass), legg til majones og sett kyllingfiletstykkene. Smak til med salt. Stew under lokket i 30 minutter.
• Legg hakket hvitløk. Fylling for tartlets klar.
• Nå skal vi skrelle potetene. Renset, vasket. Tre poteter. Ikke glem å salt!
• Deretter tar du molds for cupcakes. For eksempel med non-stick belegg. Vel, vi smør dem med solsikkeolje.
• Sette revet rå poteter i mugg, slik at den er i form av kurver. I midten spredte vi kylling med hvitløk.
• Sett inn en forvarmet ovn (temperatur ~ 240 grader) i 20-25 minutter.
• Mens tartlets sitter i ovnen, tre ost på et rist og kapp grønne løk. Bland ost og løk.
• Etter 20-25 minutter tar vi ut tartlets fra ovnen og dryss dem på toppen med ost og løk.
• Igjen sender vi dem til ovnen i 5-10 minutter. Bon appetit!

Lukkede tartlets med kylling, sopp og spinat

INGREDIENSER:

• 500 g mel.
• 250 g olje.
• 2 egg.
• 2-3 spiseskjeer vann.
• 0,5 ts salt.
• 250 g skogs sopp.
• 1 stor løk.
• 2 fedd hvitløk.
• 40 g oljeavløp.
• 300 g kyllingfilet.
• 200 g spinat.
• 1 eggeplomme.

KLARGJØRING:

• Pereterte mel med plum.maslom, slå eggene, legg til vann og knead shortbreaddeigen. Dann en deigplate, sett den i en film og la den stå i kjøleskapet i 2 timer. Finhak sjampinjong, løk og hvitløk og stek i 5 minutter i 1 ss smør.
• Også, i 1 ss smør, stek separat hakkede suger kyllingfilet  og spinat Kombiner kyllingen med sopp og løk, salt fyllingen etter smak.
• Rull deigen til et lag 5 mm tykk, kutt en 24 kopp ut av den, plasser halvparten av sirkler i kakerform, preoljert, trykk deigen til bunnen og veggene, legg fyllingen på den og dekk med de resterende dekkdekkene, fest kantene, pierce med en gaffel, børste pisket eggeplomme og legg formet i en forvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter.

Ostballer for lat husmor

Retten er forberedt på fem minutter og kan diversifisere bordet ditt, hvis gjestene uventet kommer ned. Velsmakende og enkelt!

INGREDIENSER:

• bearbeidet ost,
• gulrøtter,
• oliven,
• tartlets,
• hvitløk,
• svart pepper
• majones.

KLARGJØRING:

• Frisk gulrot gnidd på en fin riper. Du kan - på middels eller til og med på store (for en amatør).
• Vi gjør det samme med bearbeidet ost  - på et stort riper. Finhakk hvitløk med en kniv eller hoppe gjennom crushen.
• Legg til den resulterende massen majones, pepper og bland alt. Vi gjør klare tartlets, velsignelsen nå er de i en hvilken som helst butikk.
• Sett litt masse på bunnen av tartlet med en teskje, legg oliven på toppen og legg til litt mer ostemasse.
• Skje formen på en ball og dekorere med et grøntgrønt hvis ønskelig. Ostballer er klare! Du kan underholde gjester.

Salat med reker i tartlets

INGREDIENSER:

• Kyllingegg - 4 stk.
• Reker - 250 gr.
• Mozzarellaost - 150 gr.
• Bulgarsk pepper (gul) - 0,5 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Tartlets - 10 stk.
• Rødkaviar - 100 gr.
• Majonesalt.

KLARGJØRING:

• Først av alt setter vi kokte egg på middels varme (ca. 7 minutter). Så legger vi dem under kaldt rennende vann, og så renser vi dem fra skallet.
• Reker sender også småkoke over middels varme i saltet vann. Kok i ca 10 minutter, avkjøl dem og rengjør dem fra skallet og hodet.
• Klipp ferdige egg i mellomstore kaker og overfør dem til en salatskål. Legg reker (hele), og på toppen av tre på en stor riven ost. Vi renser den bulgarske pepper fra frøene og kutter dem i små kuber, hvoretter vi legger dem til salaten. Salt til smak og krydder med hvitløk majones (overført gjennom hvitløkspressen). Rør godt.
• Fyll tartlets med noen skjeer salat og pynt med rød kaviar. Server med hvit semi-søt vin. Bon appetit! Tips: - Salat kan fylles med klar hvitløk majones. - Hvis du kjøpte allerede skalede frosne reker, kan de tines og skylles i noen minutter med kokende vann og legges deretter til salaten. - Hvis ønskelig, legg til en liten grønn dill til salaten. - Ost kan brukes til noen av de harde varianter.

Julien i tartlets

INGREDIENSER:

• Kyllingebryst (kokt) - 400 g
• Mushroom (fersk) - 400 g
• Løk - 2 stk.
• OST (kremaktig, ikke veldig hard) - 300 g
• Krem (20%) - 500 ml.
• Hvetemel - 2 ss. l.

MATLAGING

• Sopp, løk, brystfetthakk - og stek til fordampning av overflødig væske.
• Legg til krem ​​og sakte introdusere mel - å tykke.
• Spred ut på tartlets.
• Dryss med revet ost på toppen og bake i ovnen til en skare dannes (minutter 10-15).

Tartlets med krabbepinner og egg

INGREDIENSER:

• Krabbepinner - 2 stk.
• Kyllingeg (kokt i bratt) - 2 stk.
• Nederlandsk ost (ost av alle solide sorter) - 100 gr.
• Mesajon (lett) - 1 ss. l.
• Krydder (salt og pepper).

KLARGJØRING:

• Tartlets Egg og krabbepinner kuttes i terninger (ikke stor).
• Tilsett ost og majones revet på en fin riper.
• Salt og pepper.
• Alle ingrediensene blandes og legges i tartlets.

En god matbit er klar. Bon appetit!

Hvis du liker oppskriften, del med venner i ditt favoritt sosiale nettverk.

Tartlets er en av de vakreste og smakfulle varianter av mat servering. En slik kokt kurv kan fylles med nesten hvilken som helst fylling, noe som gjør den til en praktisk universell komponent på et bord.

• For å lage tartlets hjemme fra bladerdegg, trenger vi mugg for muffins eller materialene på hånden.
• Du kan bruke kjøpet puff bakverk  bare avfrost det og lage tartlets fra det ferdige bladerdekket, men det er mye bedre å lage mat selv.

ingredienser

Så, å lage mat puff bakverk  vi trenger:

• Mel - 0,5 kg;
• Kyllingegg - 1 stk;
• Smør - 400 g (2 pakker);
• Sukker - 1 dessert skje;
• Kokt vann - 1 kopp;
• Salt-0,5 ts.

Steg-for-steg oppskrift

Hvordan lage smørbrødte tartlets slik at de er velsmakende og ikke rå?

1. Først av alt trenger vi å lage produkter for bladerdeig. Deretter blandes i vann, sukker og salt.
2. Legg et egg til glasset og bland alt grundig. Häll all væskeblandingen i melet og kne godt godt. Når deigen er godt knedd, dekk med et håndkle og la det stå i en halv time.
3. Smør smør i 12 stykker og la det stå ved romtemperatur.
4. Etter 30 minutter, kneb deigen godt igjen og kast den i en tynn kake opp til 2 mm i tykkelse.
5. Vi sprer en del av oljen på den.
6. Vi bretter deigen med en konvolutt og dryss med mel og ruller den igjen i en tynn kake. Påfør et stykke smør på kaken og brett det i en konvolutt. Denne prosedyren utføres 10 ganger flere ganger.
7. Deigen er plassert i en konvolutt og lagret i kjøleskapet.

For våre tartlets trenger ikke å fryse deigen.

Tilberedning av tartlets av bladerdeig

En slik tallerken lagres i et lukket kjøleskapspakke i opptil 12 timer fra forberedelsestidspunktet.

Vi tilbyr deg muligheter for deilige snacks for tartlets:

Fylling med ananas og krabbepinner for ferien

For å gjøre en så god og veldig festlig fylling trenger vi:

ingredienser:

• Hermetisert ananas - 100 g;
• Krabbepinner - 5 stk.
• Mesajon - 2 ss;
• Hard ost - 50-70 g;
• Klar tartlets - 10-12 stykker;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Sesam og grønn salat  til dekorasjon.

Steg-for-steg oppskrift:

1. Først av alt, hell væsken fra ananas og kutt den i små terninger.
2. På samme måte klipper vi og krabbepinner.
3. Modus veldig fin hard ost kuber eller revet på forespørsel.
4. Alle kutte ingredienser legges i en tallerken og bland godt sammen med tilsetning av majones og hvitløk.
5. Sett et stykke salat i en tartlet ned pent, og deretter med en skje, legg forsiktig ut forretten og dryss med sesamfrø på toppen.

Snack av bete og sild i tartlets

En svært velsmakende og original snack for et bord, enten det er festlig eller uformell, blir en matbit av rødbeter og sild.

For å lage mat, trenger vi:

ingredienser:

• Lett saltet sild - 100 g;
• Klar tartlets - 10 stykker;
• Majones - 100 g;
• Rødbete - 1 stor;
• Salatblader og urter til dekorasjon.

Steg-for-steg oppskrift:

1. Beets koke til kokt. Fjern avskallet og gni på et grovt riven.
2. På bunnen av hver tartlet hell 1 ts majones og smør det forsiktig på sidene.
3. Sett et godt salatblad på toppen, slik at kantene ikke stikker ut på sidene, men vakkert innrammet kurven.
4. På et blad av salat legges forsiktig en revet bete med en teskje.
5. Sildfilet skåret i tynne strimler på ikke mer enn 3 cm i lengde.
6. Legg 2 slike striper på hver tartlet på toppen av beten.
7. Dekorer med grønnsaker og server.

Tartlets er et ideelt utgangspunkt for matlaging, ikke bare snacks, men også desserter. De er en slags spiselige og små tallerkener, hvor de spredte forskjellige salater, frukt, kremer, etc.

Denne retten er perfekt for fester og buffeer. Tartlets kan tilberedes fra forskjellige typer  deig og til og med ost. Vi foreslår å vurdere flere oppskrifter som alle kan mestre.

Shortbread Deig Tartlets Oppskrift

Slik baking er smuldret, og det sukker heller ikke hvis du bruker en fylling med sauser. "Spiselige" tallerkener kan gjøres i forskjellige størrelser, så vel som søte og salte. Det er viktig å ha eller spesielle former, eller i det minste varmebestandige boller. Det er nok tilberedte ingredienser for 20-30 stykker.

Sand oppskrift inkluderer slike produkter.: 200 gram smør, 275 gram mel, 85 gram sukker og et egg. Du kan øke mengden sukker hvis du vil lage en dessert.

Tilberedningstrinn:

1. pre-sifted mel, hell i hakket mykgjort smør. Deretter knuses alt sammen med hendene, slik at du får en homogen masse med små korn. Pisk egget separat godt, legg deretter sukker og salt til det. Slå alt opp med en mikser til skum vises;
2. kombiner garnblandingen med mel, og bland alt godt for å lage en myk, men fast deig. Rull opp ballen, pakk den med klamfilm og la den stå i kjøleskapet i en halv time. Etter at tiden er gått, skille bitene, legg dem i smurt form og glatt dem med hendene. Legg alt i en forvarmet ovn til 200 grader og lag den til gyllen. Det er viktig å sikre at ingenting brenner, da alt er forberedt veldig raskt.

Puff Pastry Tartlets

Mange foretrekker dette alternativet, fordi det ikke trenger å ha spesielle skjemaer. I tillegg kan tartlets være laget av forskjellige former, for eksempel skjære skjell, blader og andre figurer. De legger ofte rød fisk og kaviar.

For denne deigenes oppskrift på tartlets, bør du lage slike produkter.: 535 g mel, 225 g margarin, 2 egg, salt, 4 korn sitronsyre og 235 ml vann. Det er en mer komplisert versjon av forberedelsen av bladerdeig, og vi foreslår å fokusere på en enkel versjon.

Tilberedningstrinn:

1. ta en dyp bolle og hell i kaldt vann og tilsett sitronsyre. Rør og visp egget. Etter det, i porsjoner, inn melet, forlate ca 10%, og knead deigen. Rør i ca 15 minutter. Lag en ball og la den stå i en halv time. Kombiner det gjenværende melet med mykgjort margarin og pound alt godt, og danner deretter et rektangel;
2. kjølt ballrulle for å få et rektangel, i midten av hvilket lagde den tilberedte margarinen. Rull opp kantene på sengen for å lage en konvolutt med margarin inni. Etter det må du rulle alt ut og sende det i 5 minutter. i fryseren. Generelt må prosedyren gjentas 2 ganger;
3. det neste trinnet er å rulle laget slik at det er ca. 1 cm tykt. Klipp det i firkanter av ønsket størrelse på spisebasen. Etter det må du kutte et lite firkant i hvert blankt, men kutt det ikke til slutten. Ta et bakeplad, dekk det med pergament og lag de fremtredende tartlets. Sett inn en forvarmet ovn og bringe til dannelsen av en gyllen skorpe. Deretter levere små firkanter som kan brukes som lokk. Kjøl de "spiselige" platene og fyll dem med fylling.

Oppskrift Choux Tartlets hjemme

En enklere måte å lage deilige tartlets som passer for både salte og søte snacks. Alt er forberedt veldig raskt, noe som vil hjelpe når det ikke er tid til å lage noe mer komplisert.

Forbered slike matvarer: 0,5 kg mel, 8 egg, 700 ml vann, 250 g smør og et par saltklemmer.

Tilberedningstrinn:

1. ta en panne, hell vann der, legg skiver smør og salt. Sett på komfyren og kom med koking. Rør for å oppløse alt, og legg deretter raskt til melet, rør så det ikke er klumper. Kok i 3 minutter;
2. den resulterende massen skal avkjøles, og deretter slå eggene der inne, æltning alt grundig. Resultatet skal være en homogen og myk masse som må rulles inn i et tynt lag. Ved hjelp av mugg kutt sirkler og send dem til ovnen, som du må forvarme til 200 grader. Baking time - 15 min.

Oppskrift på usyret deig til tartletter til silikonform

Dette alternativet regnes som mer gammelt, som over tid ble erstattet av gjær. Det har en svært viktig fordel - det er ikke nødvendig å tilbringe mye tid på å forberede tartlets, fordi alt er forberedt veldig raskt. I tillegg er det verdt å merke seg bruk av en liten mengde ingredienser.

Forbered slike matvarer: 300 g mel, 215 g smør og 3 yolks.

Tilberedningstrinn:

1. først, sikt melet for å oksygenere det. Legg det mykede smøret til det og bland alt godt, til det kommer separate korn. Deretter legger du yolkene og knytter massen med hendene, som skal være både tette og elastiske. Lag en bolle, pakk den med en film og la den stå i kjøleskapet i 35 minutter;
2. det neste trinnet er å kaste bolen inn i et tynt lag og kutte ut sirkler for formen, som må oljes på forhånd. Legg dem på et bakeplate og send til ovnen forvarmet til 180 grader. Koketid - 15 minutter. Etter tiden, fjern støpeformene og avkjøl.

Tartlet ostemassedeig

Nå vurderer det søte alternativet for å lage forskjellige desserter. Det kan være forberedt både for en ferie, og også bare for hjemmelag, siden prosessen er ganske enkel.

For denne oppskriften hjemme bør du ta disse produktene.: 225 g mel, smør og fettostost.

Tilberedningstrinn:

1. fjern oljen på forhånd, som skal være myk. Det må hakkes med en kniv i små stykker. Det er nødvendig å legge til ost, revet gjennom en fin sil, og deretter pre-siktet mel. Knead deigen jevnt, rull bunken, sett den i film og la den stå i kjøleskapet i en halv time;
2. når tiden er gått, fjern massen, skille de små brikkene og spre dem inn i fasongene med hendene. Sett inn en forvarmet ovn og bring til gull. Husk at alt er tilberedt raskt, så sørg for at tartlets ikke brennes.

Kaffe Dough Oppskrift

Et annet alternativ for å lage deilig og originale desserter. Du kan lage forskjellige kaker med fyllinger. Pass på å lage en slik dessert til familien din.

Forbered slike matvarer: 230 g mel, 1 ss. skje med pulverisert sukker, 2 ss. skjeer med sterk kaffe, som skal være kaldt, 150 g smør og eggeplomme.

Tilberedningstrinn:

1. kombiner mel med sukker og bland godt. Legg smørret, myk og kutt i små terninger. Separat forsiktig med en mikser, visp gulskallen med kaffe;
2. kombinere de to ingrediensene og knead den glatte deigen. Pak det med klamfilm og la det stå i kjøleskapet i en halv time. Bake tartlets som angitt i tidligere versjoner.

Alle oppskrifter anses å være enkle, og selv en håperkokk kan tilberede dem om ønskelig. Vi håper at du vil finne det mest passende alternativet for dine kulinariske mesterverk.

Tartlets er av to hovedtyper - søtt og salt, slik at deigen til tartlets kan også fremstilles på forskjellige måter.

Deig til tartlets

ingredienser:
Mel - 3 glass
Margarine - 200 g
Rødkrem - 200 g

Hakk melet med margarin eller smør med en kniv til tilstanden av krummer, legg til rømme, knead, sett i kjøleskapet i en time.
Shortbreaddeig for tartlets

ingredienser:
Mel - 3 glass
Margarine eller smør - 250 g
Sukker - 1 kopp
Egg - 2-3 stykker

Gni sukkeret med eggene til det skummer og forsiktig tilsett myk margarin. Bland alt med mel og knead deigen. Sett i 30 minutter på et kaldt sted.

Frisk Tartle Dough

ingredienser:
Mel - 300 g
Smør - 200g
Eggeplommer - 3 stk.

Bland mel med mykgjort smør, legg til øl. Knead deigen, rengjør på et kjølig sted i 30 minutter.

Deig for tartlets søtt

Mel - 1, 5 briller
Egg - 1 stk
Smør - 100g
Sukker - 2 ss. l.

Grind egget med sukker, bland melet med mykt smør. Kombiner alt og knead deigen. Sett til side i 30 minutter.

Deig for tartlets søt kaffe

ingredienser:
Mel - 225 g
Caster sukker - 1 ss. l.
Kaffe (sterk, kald) - 2 ss. l.
Smør - 150 g
Eggeplomme - 1

Bland mel og sukker, tilsett finhakket smør. Bland eggeplommen med kaffe. Knead deigen og knead godt i noen minutter. Rull opp ballen, pakk inn plastfolie og sett på et kjølig sted i 20 minutter.

Tartlets for cottage cheese

ingredienser:
Mel - 200 g
Margarine - 200 g
Hageost (fettfattig) - 200 g

Bland alle ingrediensene, knead deigen.

Oste deig tartlets crumbly

ingredienser:
Ost - 100 g
Mel - 1 kopp
Smør - 100 g
Egg - 1 stk

Grateost, tilsett mykt smør, mel, tilsett egg eller bare eggeplomme, hvis du trenger en mer tett deig. Knead deigen, sett i kjøleskapet i 20 minutter. Å danne på tartlets et tynt lag.
Du må også vite hvordan du skal fylle ut skjemaer for tartletter.
Ofte er dette gjort enkelt. Det rullede laget av deig er kuttet i sirkler ved hjelp av et glass eller samme form for tartlets. Deretter sirkelen er plassert på bunnen av skjemaet og trykket lett. Derefter fordeler kantene slik at de gjentar mønsteret på siden av tartelformen.
Du kan dele deigen i små baller, som deretter plasseres i form, og det er allerede fordelt langs bunnen og sidene av formen.

Hvis deigen er for tynn, prøv dette trikset. Rull ut deigen, hold kanten av laget til rullepinnen og pakk den rundt. Skjema for tartlets legges så nært som mulig til hverandre. Legg deigen på en rullestift til muggene og begynn å spinne slik at de dekker muggene på toppen. Rull deigen med en rullestift slik at kantene på skjemaene presser gjennom sirkler du trenger i formasjonen. Legg dem forsiktig i terteformer.

Tartlets er vanligvis bakt ved en temperatur på 180-240 grader, avhengig av deigen, størrelsen og fyllingen. Du kan sette fyllingen med en gang, eller du kan sette den i en tartlet. Hvis du bake tartlets separat, ta et notat om et triks som vil bidra til å unngå å brenne.

Erfarne husmødre, for å forhindre at tartletter brenner, oftest bunnen, ved å plassere blankt i tartletformen, dekke bunnen med korn eller tørre bønner. Etter at tartlet er klart og fjernet fra ovnen, faller kornet eller bønnene ut.
Du kan også dekke bunnen av blikket med pergament.
# kollek_tsiya