Nå, når mange mennesker har kjøpt en multicooker, spør de ofte: "Er det mulig å bake en deilig påskekake i den?" Selvfølgelig kan du! Samtidig vil det ikke vise seg verre enn festlige bakverk tilberedt i ovnen. Og deigen blir porøs, med et stort antall hull i ferdigproduktet.

Det er nødvendig å si samtidig at det ikke er noen spesiell forskjell i deigenes forberedelse og æltning. Den starter opp akkurat som i bakemetoden i ovnen. Det er faktisk, det kan brukes av noen - både den vanlige klassiske og den populære nå - Alexandria.

I dag vil vi gjennomgå oppskrifter av ulike søte deig til bakingferie baking i vår fantastiske teknikk.

Påskekake i en sakte komfyr - trinnvis oppskrift hjemme

Ifølge denne oppskriften stiger deigen veldig bra, og alle bakverkene blir frodige og luftige.

Vi trenger:

• melk - 350 ml
• mel - 700 gr (kanskje litt mer)
• egg - 3 stk
• levende gjær - 40 gr
• smør - 150 gr
• sukker - 200 gr
• saltklype
• kandisert frukt eller rosiner - 100 gr
• vaniljesukker - 1 pose
• sitronskall - 1 dessertskje
• gurkemeie - 0,5 teskjeer (valgfritt)
• glasur sukker - 200 gr (for fremstilling av protein glasur)
• sitron - 1/4 del for glasur

Det første som begynner med æltning av noen gjærdeig - med tilberedning av brygge. Det avhenger faktisk av det, hva vi får til slutt. Hvis svampen stiger raskt, betyr det at deigen lett vil stige. Dette betyr at det vil være et stort antall luftbobler, som til slutt vil gi frodig og luftbakting.

Fremstilling av deigen

1. Og for forberedelsen, trenger vi varm melk. Temperaturen skal være ca 30 grader.

Varm melk i tilberedning av deig kan ikke brukes. På denne måten vil all gjær dø, og deigen vil ikke stige, og derfor vil baking ikke stige heller.

For deigen kan du bruke et meieriprodukt med en hvilken som helst prosentandel av fett, men en mer frodig deig oppnås fra et produkt med en stor prosentandel. Og også meget smakfulle bakverk oppnås ved å bruke bakt melk.

2. Smør gjæren i halvparten av den varme melken. I dag bruker vi dem live. Jeg liker å lage bakverk med dem. Lukten deres er som et minne fra barndommen. Bestemor og mor kneet alltid deig bare med bruk.

3. For å gjøre dem aktive raskt, legg til 2 ss sukker. Og for å gjøre det lettere for dem å stige, hell 4 ss. Skjeer av siktet mel.

4. Rør massen til glatt og klumpet. Det er også viktig at sukker oppløses i melk. Vi bør ha en masse lik konsistens til en ganske tykk rømme. Men ikke den der det er en skje, men som med sin konsistens ligner 20% av butikken.

Opara vil stige godt når det viser seg ikke tykt og ikke væske.

5. Dekk det med et serviett og sett på et varmt sted. Jeg pleier å sette det et sted i nærheten av batteriet. La på i 30 - 40 minutter å klatre. Mengden tid som øker deigen vil avhenge av gjærens friskhet og på lufttemperaturen i rommet. Jo høyere det er, og jo ferskere produktet, desto raskere passer det.

Deigenes beredskap bestemmes på denne måten. I utgangspunktet skal toppen vises "air cap". Og så snart hun begynner å falle, er hun klar.

I mellomtiden stiger det, la oss forberede "muffins" eller deig, hvorfra vi skal bake vårt festlige søte brød.

Kneading deigen

1. Vanligvis festlig påske bakverk er laget med tørket frukt, kandiserte frukter eller nøtter. I dag koker vi det med kandisert frukt. Siden de selges i store stykker i butikken, må de knuses. Du kan gjøre dette ved å kutte dem med en kniv.

Hvis du ikke har funnet kandisert frukt, kan du bruke tradisjonelle rosiner i stedet. I ferieversjonen kan den brukes i tre forskjellige farger. Selvfølgelig er det valgfritt. Ingen fyllstoffer kan brukes i det hele tatt. Baking blir velsmakende uten det.

2. Bryg eggene i blandeskålen. Separat en hvit fra eggeplommen og la den være hvit hvit. Og knead deigen på to egg og en eggeplomme. Og mens proteinet er plassert i kjøleskapet.

3. Tilsett gjenværende sukker og kokt vaniljesøtthet. I stedet kan du legge vanilje på toppen av kniven. Massen banker til glatt. Du kan bruke dette til en visp eller en mikser. Sterkt slå er det ikke nødvendig. Det er bare viktig å oppnå fullstendig oppløsning av sukker.

4. Smelt smøret i et vannbad. Det er ikke nødvendig å varme det. Og det er bedre å få det ut av kjøleskapet på forhånd slik at de smelter ved romtemperatur. Bruk produktet 82,5% fett. Muffin vil bare magisk. Selv om jeg husker at de kokte det tidligere og på margarine.

Tilsett olje til blandingen og fortsett å churn til glatt. Ikke øk hastigheten, vår oppgave er bare å blande massen, og ikke å slå den ned.

5. Fortsett å slå ned, legg til gurkemeie. Som du vet, gir det ingen smak, men det vil gi vår baking en hyggelig gylden nyanse. Deigen blir gylden, solrik - bare for ferien!

Og legg straks den revet zest fra sitron. Hun vil dele sin smak med deig. Zest kan bli revet på en tørket, tørket sitron. For å gjøre dette skal du fint riste vanlige riper. Gni bare den gule delen. Hvit - bitter, og på grunn av dette kan bitter smak senere gjøres.

Begge disse komponentene er valgfrie under fremstilling, og tilsettes etter ønske.

6. Men saltet må tilsettes nødvendigvis. I noen søte bakverk skal det helles litt. Bare en liten klemme er nok. Og hell også en spiseskje vegetabilsk olje. Pass på at det er luktfritt.

Som regel baker vi flere påskekaker på en gang og mye forskjellige baking i tillegg. Baking er spist raskere, og kulichiki flaunted på hodet av platen, og spist sist. Det skjer det selv på den andre eller tredje dagen. Så legger en liten mengde olje litt lenger, slik at de ikke tørker ut.

7. Vi har fortsatt melk, det skal også helles i kneaden. Og også å hell i mengden av deig. Massemiks.

8. Hell melet gradvis gjennom en sigte. For å gjøre dette må det være oksygenert. I dette tilfellet vil testen være lettere å klatre. Hell ikke helt melet, legg det gradvis. Dette gjør det lettere å knytte deigen, og klumper vil raskt spre seg.

Mel er forskjellig i sin klebrighet, og derfor er det i noen oppskrift gitt bare omtrentlig beløp. Det avhenger også av størrelsen på eggene og noen mindre faktorer. Derfor er det viktig å lære å se hvor mye du vil legge til på en eller annen måte.

9. Du må også helle de tilberedte kandiserte fruktene og fortsette batchen allerede med dem.

Nylig, når du legger tørket frukt, eller kandiserte frukter, blir de omrørt med en liten mengde mel. Forsiktig for å gjøre dem lettere å blande. Vi har aldri brukt denne metoden før. Jeg prøvde å gjøre det, og da - og så ikke mye av en forskjell. Derfor forlater jeg dette øyeblikket til dommen din.

10. Tilføy eventuelt mel. Deigen skal være ganske viskøs, ikke flytende og ikke tykk. Også, når du blander det i en bolle, bør det være ganske enkelt å falle bak veggene.

11. Hvis alt viste seg bra, så er deigen klar. Og han må gis en mulighet til å insistere og øke i volum med 2-3 ganger, eller enda mer! For dette trenger han varme. Hvis det er så varmt sted i huset, må du dekke deigskålen med et håndkle og plassere det der. Og det er bedre å til og med dekke med klamfilm. Massen er ganske flytende og vil sikkert plukke laken.

Hvis det ikke er noe sted, kan du bare slå på ovnen, og plasser bollen med innholdet på toppen av ovnen. Varme fra ovnen vil spre seg til både rommet og ovnen, og de nødvendige forholdene vil bli opprettet.

Deigen vil stige om en time. Det kan stige litt lenger, spesielt hvis rommet er kult. Så vel som en tykkere deig stiger sakte.

Som du la merke til, knudde vi det uten å berøre produktet med hendene våre. Denne metoden lar deg få en veldig luftig deig, spesielt uten å tette den med for mye mel.

12. Etter stående økte massen betydelig i volum. Og det er greit. Så baking vil være høy og frodig.

Damp hendene med vegetabilsk olje, knead den og legg i skålen til sakte komfyren. Volumet bør ikke være mer enn 1/3, ellers vil lokkene på pannen ikke tillate baking å stige i full størrelse. Og hvis massen steg raskt, så legg den i bollen, selv i et mindre volum.

Hvis det samtidig er overflødig deig, plasser den i andre beholdere og bake i ovnen. Eller du kan bake den andre kaken i en sakte komfyr i andre fase.

Og jeg må si at med et slikt volum av produkter, vil det sikkert forbli for det andre brødet, eller noen få små.

Hvordan bake en kake

For baking frodige påske produkter kan brukes multicooker noen merkevare. Det er bare nødvendig å lese instruksjonene for ovnen nøye. Jo høyere kraft, desto mindre tid tar det å bake.

1. Og så er deigen allerede i bollen, og det vil trenge 30-40 minutter igjen å komme opp og stige opp. For å gjøre dette, bare lukk lokket på potten og gå om virksomheten din. Hvis kjøkkenet er kult, kan det ta litt mer tid.

2. Etter at tiden er gått, må du sette bakmodus på skjermen og angi ønsket tid. Omtrent 1 time Det er ved en temperatur på 130 grader.

Du styres av funksjonene i pannen din i samsvar med instruksjonene.

Du kan sjekke bakeberedskapen ved å stikke den inn med en trepinne. Etter å ha kommet på det, bør det ikke forbli et spor av rå deig. Dette betyr at kaken er klar.

3. Etter at syklusen er over, ta ut bakeplaten og skru den over stativet. Dermed legger vi på påskebrød på overflaten. La det avkjøles.

Å dekorere maten bedre avkjølt.

Koking og dekorering påskebaking

Tradisjonelt er kaken dekorert med proteinglass. I dag vil jeg tilby deg en veldig enkel oppskrift.

1. Som du husker, har vi ett protein igjen. Ta det ut av kjøleskapet og stek blanderen.

2. Forbered en dyp bolle og hell proteinet inn i det. Knock den til skum. Deretter fortsetter du å pudse sukker, fortsetter å churn. Vår oppgave er å bringe ned massen før dannelsen av hvite topper. For mellomstore egg trenger du vanligvis 200 gram pulverisert sukker.

Og den andre oppgaven vil være å sikre at massen er homogen, uten korn av sukkerspor. Det er bedre å kjøpe ferdigpulver til dette. Og hvis du maler det selv, knuse det mindre.

3. For smak, kan du legge til sitronsaft. Og du kan ikke engang, men du trenger! Bland alt.

4. Legg isingen på overflaten av påskebrødet. Og straks dryss med små fargerike dekorasjoner, eller forlatt kandiserte frukter.

Ikke linger med denne prosessen - isingen tørker veldig fort. Hvis hun står opp litt, legger den seg ut allerede være vanskelig. Og ikke lenger mulig å sette på toppen av smykker.

Du kan dekorere etter eget skjønn. Glasuroppskriften presentert er veldig bra. Det viser seg at det er så tett, viskøst og tykt at det kan plasseres i en konditorpasta og danne blomster med den eller andre vakre krøller.

5. Vent til bakingen er helt avkjølt. Og underholde gjester og slektninger. Hvis det er vanskelig å vente, og du vil kutte det med en gang, så vil det smuldre litt.

Hvis du skal kutte den allerede nedkjølt, så vil det være mulig å observere hvordan det kommer mange luftlommer på hullet.

Kulich kan lagres uten tap av kvalitet og ikke forbli i 3 dager. Og hvis du legger den i en pakke, så lengre.

Kulichi med en slik glans er godt slitt i kirken for innvielse. Det stikker ikke og er ikke sprinklet. Du må derfor returnere den hjemme på samme måte som den ble tatt derfra.

Og selvfølgelig er baking veldig velsmakende. Deigen er mild, litt våt. Begrens ett stykke er ganske enkelt umulig! Å spise det med varm te eller melk er en glede. Ta oppskriften til å merke seg, det vil være nyttig for deg. Forresten er oppskriften god for vanlige bakekaker i ovnen.

Påskekake med rosiner på tørr gjær i en Redmond multikooker

Som du vet kan bakverk bakt på tørr gjær. Det viser seg at det ikke er verre i det hele tatt enn med live. Det viktigste er å sikre at de har den ønskede holdbarheten.

Vi trenger:

• mel - 700 gr
• melk - 200 ml
• tørr gjær - 9 gr
• egg - 3 stykker (hvis små, deretter 4)
• smør - 150 gr
• sukker - 150 gr
• vaniljesukker - 8 - 10 gr
• raisin - 100 gr
• appelsinjuice - 100 ml
• vegetabilsk olje - 1 ss. en skje
• saltklype

forberedelse:

1. Vask rosinene og hell i appelsinjuice. La være å fylle med aroma og fuktighet. Hvis ønskelig, kan du hente den og brandy. Alkohol under baking fordampes, og den fantastiske smaken vil forbli.

2. Forbered en brygge. For å gjøre dette, hell i skålen all ferdig melk. Behov for å bli oppvarmet til en temperatur på 30 - 35 grader. La meg minne deg om at en høy temperatur vil ødelegge gjæren, og svampen vil forbli livløs i dette tilfellet.

Bruk en stor bolle i den, og vi skal knytte deigen etterpå.

3. Legg også til gjær, en skje med sukker og 4 ss mel til melk. Rør til klumpene forsvinner til en ensartet viskøs konsistens. Dekk med serviett og sett på et varmt sted i 30 - 40 minutter.

I løpet av denne tiden aktiveres gjæren, og den resulterende massen er fylt med livet.

Det vil begynne å øke i volum. På overflaten vil det vises mange bobler, som til slutt danner en høy kapsel. Så snart hun begynner å falle, vil det være et tegn på at deigen kan forstyrres av deigen.

4. I mellomtiden vil det "komme til liv" og bli sterkere, og la oss jobbe på batchet. For å gjøre dette, i en annen bolle, bland egg, sukker, vaniljesukker og salt.

Bring til uniformitet ved hjelp av en visp, eller en mikser med lav hastighet. Vi må sørge for at sukkerkornene er helt oppløst.

5. Hell deretter en blanding av smeltet og kjølt smør. Og det er bedre å ikke drukne det, men bare på forhånd for å få det ut av kjøleskapet slik at det smelter i en naturlig setting.

Jeg blir ikke sliten for å minne at olje er bedre å bruke 82,5% fettinnhold. Olje med et fettinnhold mindre enn denne verdien er transfett, og er ikke i det hele tatt sunt.

Legg også til vegetabilsk olje. Hans nærvær vil holde ferdigvaren frisk lenger, slik at den ikke blir for gammel.

6. Blandingen kan stå igjen til svampen nærmer seg. Så snart dette skjer, hell egg-sukkerblandingen i den og bland den.

7. Nå er det på tide å introdusere mel sakte. La meg minne deg om at det må siktes. Det skal introduseres i små porsjoner til staten, til massen er blandet med en skje. Må imidlertid ikke strebe for å få for tykk blanding, i dette tilfellet vil det være vanskelig for henne å klatre.

Riktig blandet deig er ganske viskøs og samtidig elastisk. Den holder seg ikke i hendene og samles lett inn i en klump. Og det krever ikke at hendene knyttes.

8. Smør en bolle med multvarki med olje og overfør den mottatte massen inn i den.

Sett det på plass i potten, lukk lokket. Installer programmet "Multipovar", temperaturen i 35 grader og tiden 1 time 20 minutter. Trykk deretter på "Start" -knappen og la deigen stige. Dette er hans første klatring.

I løpet av denne tiden vil deigen øke i volum mer enn to ganger.

9. Vi har fortsatt rosiner, vi har ikke glemt ham. Og nå er det tid for ham. Og til å begynne med er det nødvendig å tømme væsken, det vil si enten juice eller brandy. La det tørke litt, støv det med mel og rist slik at hver rosin er i et mellag.

10. I mellomtiden forberede du bordets arbeidsflate for videre arbeid med deigen. Nemlig må vi dryss den med mel. Sett den opprinnelige deigen til overflaten og topp med rosinene.

11. Bland deretter det i deigen. Vi vil gjøre dette ved vanlig blanding. Om nødvendig kan du litt hente det savnede melet på sidene. Men vær ikke veldig ivrig, deigen bør ikke bli vanskelig. Det bør forbli mykt og plast.

12. Smør en bolle med multivarki med olje og legg deigen inn i den, og danner en jevn bolle. Spesielt glatt bør det være på toppen. Siden vi senere trenger å dekorere toppen, blir det lettere å lage på en flat overflate. Ja, og det blir mer vakkert.

13. Sett den på plass igjen, lukk lokket, og installer igjen "Multipovar" -programmet med en temperatur på 35 grader. Ikke glem å trykke på "Start" -knappen. Men denne gangen vil det ta mye mindre, nemlig 35 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen stige igjen. Det skal stige til halv bollen.

14. Åpne lokket og sjekk om alt er bra med oss. Lukk det igjen og sett "Baking" -modus, sett inn tiden til 1 time og 40 minutter. Ikke åpne lokket under baking slik at deigen ikke faller av.

15. Etter den tildelte tiden kan du sjekke vår kake. Det bør stige og øke i volum to ganger. Dens beredskap kan kontrolleres ved piercing massen i midten med en trepinne. Hvis det ikke er flytende deig igjen når du får det, er vår påskebrøt fullt forberedt.

Ikke se at toppen har vært lys. Ved baking i tregkokeren skjer det alltid. Men vi vil dekorere det, slik at det ikke forstyrrer på noen måte.

16. Å skynde og få det på forhånd er ikke nødvendig. Det er nødvendig å gi ham muligheten til å slappe av litt og avkjøle litt. For dette vil han trenge 20 minutter. I dette tilfellet bør multikookeren allerede være deaktivert.

17. For å gjøre det lettere å få den ferdige kaken, kan du holde kanten med en silikonespatel eller med en silikonkniv. Dekk deretter skålen med en tallerken og vri den over. Vår storslåtte kjekke vil lyve "opp ned." Og for å sette den i riktig retning, må kaken vendes om igjen. Grillen er best egnet for dette. Så ble han raskt avkjølt.

Alle frodige påskebakken er klar. Det gjenstår bare å dekorere det. Dekorasjonen er ukomplisert - igjen, proteinglas og sprinkling, eller kandiserte frukter, nøtter. Du kan til og med bare drysses med pulverisert sukker.

Oppskriften på glasur kan brukes på samme måte som i den første oppskriften. Det er lett å forberede og holder godt på det ferdige produktet. Eller du kan lage en meget velsmakende sitronkrem. Hennes oppskrift finnes i artikkelen om.

Som du kan se på bildet, steg deigen perfekt, kaken ble godt bakt inni. Og alt dette betyr at det er perforert, porøst, som ekte brød, enn gjærbaking er så elsket.

Bare vårt brød i dag er festlig. Og han ble bakt i anledning en av de viktigste påskeferiene. Derfor er han vakkert dekorert, og deigen var forberedt på ham spesiell smør.

Video om hvordan du lager små våte vifter i polaris-polariset

Og du kan lage mat ikke et stort påskebrød, men flere små. Og dette kan også gjøres i multikookerbollen. La oss se hele prosessen i en interessant og vakker video.

Prosessen med ælteteig er ikke særlig forskjellig fra andre alternativer, det er bare små forskjeller i sammensetningen og mengden av ingrediensene.

Men jeg ble slått av denne oppskriften i design og dekorasjon av toppen. Det er veldig uvanlig, men ikke i det hele tatt vanskelig. Kulichiki blir bare herlig. Først av alt begynner du å spise dem med øynene dine. Og når du kommer på prøve, viser smaken at det ikke er verre enn utseendet.

Hvis du vil lage den vanlige glasyren, kan du se en veldig interessant måte å lage mat i et bad på Home Cooking-bloggen i artikkelen om klassiske påskekaker.

Det er mange deilige oppskrifter for bakverk, og for baking av det i en treg koke, er den forberedt nøyaktig den samme som for vanlig baking i ovnen. Derfor, hvis du har din egen oppskrift, kan du bruke den. Det viktigste å huske å gi testen muligheten til å insistere og stige. Og alt blir bra!

Og jeg er ferdig med dette og til slutt gratulerer jeg deg med den kommende Lys påske! Jeg ønsker deg velvære i din familie, helse, lykke og kjærlighet! I tillegg til gode bakverk for ferien.

Bon appetit!

Hei alle sammen!

I tilnærming til den store påskeferien begynner mange å tenke på menyen på feriebordet. Det viktigste som skal være på bordet er selvfølgelig og. I butikker i forbindelse med dette vil det være mange alternativer for disse søte desserter.

Lange siden i Russland ble påsken bakt alene av seg selv og senere opplyst i kirken. La oss bake med egne hender ved hjelp av oppskrifter presentert av meg. Tross alt kan hjemmelagde kaker, men laget med sjel og kjærlighet, ikke sammenlignes med smaken av den kjøpte.

Og i dette tilfellet vil vi hjelpe mirakelteknologi - multicooker. På kjøkkenet mitt er det akkurat som en tryllestav. Kulichi, bakt i en langsom komfyr, er veldig frodig og øm. Nedenfor er noen oppskrifter, sikkert, du finner din oppskrift som passer til deg og hele familien din.

Hjembaking er alltid en ferie. Og hvis dette er en påskekake til påske, så dobbelt. Oppskriften på denne påsken er ikke komplisert, og hvis du følger alle trinnene konsekvent, så vil selv begynnelsen elskerinne lykkes. Det viktigste i denne virksomheten er et godt humør, lager opp på det og skape et mesterverk på kjøkkenet.

ingredienser:

• Mel - 500 g
• Egg - 5 stk
• Smør - 100 g
• Sukkerpulver - 100 g
• Sitron - 1 stk
• Melk - 250 ml
• Gjær - 1 ts
• Sukker - 150 g
• Raisin - 180 g
• Salt - Klemme

forberedelse:

Det første og svært viktige trinnet er forberedelsen av brygge. Melk bør være ved en temperatur på 38-40 grader, tilsett gjær, rør til oppløst. Legg til et glass mel, før det ikke glemmer å sile det, bland det, dekk med et rent håndkle og rengjør på et varmt sted i en halv time.

Opara skal stige og øke betydelig i volum.

Send blandingen av eggeplommer med sukker inn i bryggen og bland godt.

Hovedregelen i å lage gjærdeig er at alle ingrediensene må være varme og mel må siktes.

Deretter legges smeltet smør til deigen, du må blande alt grundig til det er jevnt.

Deretter pisket hvite og blander alt igjen.

Hell melet som ble igjen i deigen og knead det med hendene til en plasttilstand. Lip det til hendene ikke bør. Legg deigen i en dyp skål og dekk med et håndkle, vask bollen på et varmt sted i 1 time.

På denne tiden, gni på en liten rist av en sitron. Soak rosiner i kokende vann til det sveller, tøm vann fra det og tørk på et håndkle

Når deigen stiger betydelig, bland rosiner og sitronskall inn i den. Sørg for å steke deigen i 10-15 minutter. Deretter overføres til oljekjølt bolle i multikookeren, velg "Hold varm" -programmet og la deigen stige i 10 minutter. Så, uten å åpne lokket, bytt til Bakmodus, må tiden stilles uavhengig i 1 time og 40 minutter.

Forbered isingen fra proteiner. Slå først hvittene, legg til en klype salt, tilsett deretter pulverisert sukker og slå til det er tykt.

Ikke haste for å fjerne den nybakte påskekake fra multikookeren, la den stå i enda 20 minutter igjen. Dekorer det, smør det med glasur på toppen, dryss med en spesiell dryss og festlig tallerken er klar.

  Nyt teen din!

  Koking i en Redmond multikooker

Det finnes utallige oppskrifter, så du bør prøve og finne den som passer deg best. En slik kake viser seg veldig frodig og høy, nok for en stor familie. Oppskrift med rosiner. I Redmond multi-komfyren er det veldig praktisk å lage mat, og du kan også sette deig for å løfte i den.

ingredienser:

• Melk - 200 g
• Egg - 3 stk
• Sukker - 150 g
• Vaniljesukker - 8 g
• Cognac - 100 g
• Raisin - 100 g
• Tør gjær - 9 g
• Mel - 700 g
• Salt - Klemme
• Vegetabilsk olje

forberedelse:

Raisin pour brandy og la det være for nå.

Hvis du ikke vil bruke alkohol, kan du helle appelsinjuice eller bare varmt vann.

Ta en dyp beholder og hell varm melk inn i den, det må være ved romtemperatur. Tilsett tørt gjær, en spiseskje sukker, fire spiseskjeer mel med en bakke. Bland alt godt.

Dekk bollen med et rent håndkle, la det stå i 30 minutter.

I mellomtiden ta en mindre beholder, bryte egg inn i den, tilsett salt, en pakke vaniljesukker, vanlig sukker og slå alt godt.

Hell deretter smeltet og avkjølt smør til eggmassen. Rør igjen og sett til side på et varmt sted.

Når en halv time er gått, send olje-eggblandingen til koking og bland alt.

Til den ferdige deigen må du legge til mel i små stykker, æltet deigen med en skje.

Ikke glem å sile melet, det er viktig for blomst og luftighet av kaken.

Det er nødvendig å legge til mel så lenge det er mulig å blande deigen med en skje, du trenger ikke å knede med hendene. Det bør lage en tykk klissete deig. Den skal samles inn i en klump.

Ta en bolle fra multikookeren, bland bunnen og veggene med vegetabilsk olje.

Legg deigen i den.

Sett kasserollen i sakte komfyr, lukk lokket og velg "Multi-cook" -programmet, sett temperaturen til 35 grader, tid 1 time 20 minutter, trykk på start og la deigen stige. Deigen skal øke i volum med ca 2 ganger.

Støv arbeidsflaten med et lite mel og legg deigen ut av bollen av sakte komfyren. Tør all væske fra rosinene, legg til en skje med mel til det, bland og legg til deigen. Stryk gradvis med mel, rør rosinene i deigen. Bland deigen på bare et par minutter, ikke mer.

Ikke hell mye mel, deigen skal forbli myk og plast, på grunn av oljen holder den ikke seg i hendene.

Deretter smør og skyll skålen til multikookeren igjen med olje. Lag en flat klump ut av deig og send den til gryten.

Sett en bolle med deig i crock-potten. Velg funksjonen "Multipovar" angi temperaturen til 35 grader og en tid på 35 minutter. Vi venter på oppstarten av testen igjen.

Deigen skal stige til halvparten, kontroller og lukk lokket igjen.

Velg programmet "Baking" satt tid i 1 time og 40 minutter og la kaken bakt.

Ikke åpne multikokerdekselet under baking.

Når multikookeren gir et bip av beredskap, pierce kaken med en trespyd, og hvis den er tørr, la den stå i den frakoblede multikookeren i 20 minutter slik at den hviler og deretter fjerne den, og går langs kantene på silikonespatelen.

Det er ikke nødvendig å steke toppen, dekorere kaken med glasur og dryss med konditori dressing.

En slik vakker og svært velsmakende påskekake viste seg.

Nyt teen din!

  Slik lager du en våt kake

Svært original og deilig våt kake i en treg komfyr. Vi skal lage mat i tre former og garnere med kandiserte frukter, nøtter og mandarinskiver. For å forberede det trenger du tid og tålmodighet, men du vil definitivt like resultatet. Så prøv å lage mat i godt humør, så vil du lykkes.

ingredienser:

• Melk - 120 ml
• Tør gjær - 3 ts eller frisk - 40 g
• Smør - 50 g
• Egg - 2 stk
• Sukker - 100 g
• Salt - 1/2 ts
• Rømme - 1 ss. en skje
• Vaniljesukker - 8 g
• Mel - 200-300 g
• Rosiner, kandisert frukt - 160 g
• Tørket Cranberries - 50 g
• Mandariner, nøtter - til dekorasjon
• Gelatin - 1 stk
• Aprikosjuice eller hva som helst

forberedelse:

Hell gjæren med melk, tilsett en halv mateskje sukker, temperaturen på melken skal være ca 40 grader, bland for å oppløse gjæren.

Slå to egg med sukker.

Til den fortynnede gjæren, hell i siktet mel, omtrent et halvt glass, og bland til glatt. Dekk bollen med klamfilm, du kan også legge et håndkle på toppen. Sett til side i 45-50 minutter.

På denne tiden, hell rosinene med kokende vann i 5 minutter og hell ut vannet, skyll de kandiserte fruktene i vann og la et håndkle tørke.

Til rosiner, legg til en halv teskje mel og bland.

I den resulterende bryggen, tilsett en klype salt, vaniljesukker, rømme, myk smør og eggblanding. Bland alt til glatt.

Sile melet i små stykker og knead med en skje til deigen er samlet i en tett, men myk bolle.

For å fjerne deigen enkelt fra bollen, smør den med vegetabilsk olje. Sett deigen i den og dekk med klamfilm, deretter et håndkle. La i 1,5 - 2 timer.

I løpet av denne tiden må deigen knyttes en gang.

Deigen skal stige som dette og bli luftig.

Tilsett kandiserte frukter og bland.

Del deigen i tre like deler og legg dem i skjemaer. På bunnen av skålen i multikookeren legger du på det varme og legger tre former med deig på toppen.

Først må du slå på "Oppvarming" -modus i 20-30 minutter og vent på at deigen stiger opp med lokket lukket. Slå deretter på bakemodus, sett inn tiden til 1 time 40 minutter.

Etter at pipen er klar, la kakene stå i en treg kokekar og stå i 15-20 minutter. Bruk en trepinne, kontroller beredskapen, hvis staven er tørr, så er den ferdig. Kjøle dem sidelengs med hyppig vending.

Kjølt kaker fett med syltetøy.

Sett kandiserte frukter, nøtter, tørket tranebær og mandarinskiver på toppen av syltetøyet.

For å fikse dekorasjonen, lag konfektyrgelen. Løs opp gelatin i varmt vann.

Hell i en liten gryte en spiseskje sukker og en spiseskje honning. Fyll med 30 g vann. Slå på brannen, rør hele tiden, vent til sukkeret har oppløst seg, tilsett deretter gelatinen og bland. Kjøl gelen til romtemperatur.

Coat kakene med gelatin gel.

Alt er klart, nyt te!

  Deig til påskebake på tørr gjær

I dag, når vi alle er i virksomhet og omsorg, kan det være vanskelig å bruke til å lage matretter som krever en betydelig investering av tid. Dette gjelder også forberedelsen av påskkake, som tradisjonelt ikke er forberedt veldig raskt. Men det er en vei ut av denne situasjonen. Jeg vil fortelle deg hvordan du raskt og enkelt kan lage deigen ved hjelp av tørr gjær.

Vi trenger:

• Egg - 4 stk
• Mel - 3 glass
• Sukker - 1 kopp
• Vaniljesukker - 8 g
• Tør gjær - 1 ss. en skje
• Smør - 100 g

forberedelse:

1. Varm melken litt i mikrobølgeovnen, tilsett deretter sukker spiseskje og gjær, bland og sett til side i 20-30 minutter.
2. Egg skal slås med en ufullstendig kopp med vanlig sukker og en pakke vanilje. Smelt smør og kjøl, legg til slått egg og bland.
3. Så snart melkjærmassen er til stede, hell i mye egg og smør. Bland alt godt.
4. Hell gradvis mel i små porsjoner, sikt den før den, og knead deigen til den blir elastisk, men samtidig elastisk.
5. Spred deigen i mugg, fyll dem bare en tredjedel. Sett formene på et varmt sted i et par timer. Bare hvis deigen stiger godt, vil kakene være luftige.
6. Ferdig!

  Oppskriften på en deilig kake med kandiserte frukter, tørkede aprikoser og rosiner

Veldig vakker, porøs, mild og luftig kake. Hvis du liker tørket frukt, vil denne oppskriften sikkert glede deg. Dekorere den med ulike pulver med påske tema, vil denne delikatessen dekorere festbordet på denne fantastiske dagen med hellig påske.

ingredienser:

• Melk - 1 kopp
• Egg - 3 stk
• Mel - 4,5 kopper
• Smør - 150 g
• Tør gjær - 1 pose
• Salt - Klemme
• Vaniljesukker eller vanilje - 1 pose
• Raisin - 100 g
• Candied - 50 g
• Tørkede aprikoser - 50 g

For glasur:

• Sukkerpulver - 100 g
• Egg - 1 stk
• Konditori dressing - til dekorasjon

forberedelse:

Før du begynner å lage mat, skyll rosinene og dekselet med varmt vann.

Litt oppvarm melk og hell gjær på den. Legg til et par spiseskjeer sukker, bland og sett på et varmt sted i 20 minutter før utseendet av karakteristiske bobler.

Skille de hvite fra yolks. Tilsett halvparten av sukkeret til ekorn og visp til fargen endres, de skal bli en hvit, myk masse.

Bland piskede hvite med gjær.

Sikt et glass mel i en bolle og bland til det er klumper igjen. La i 20 minutter.

Deretter tilsettes et annet glass mel og blandes igjen til glatt.

Det er ønskelig å få smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det smelter. Bland den med de resterende gulvene med sukker med en mikser.

Legg masse til deigen.

Sile gjenværende mel i bollen og knead deigen til den stopper å stikke til hendene.

I den resulterende deigen blandes i rosiner, tørkede aprikoser og kandiserte frukter, blandes grundig.

Smør multicooker-gryten med vegetabilsk olje, send deigen til den.

Plasser gryten i en sakte komfyr og slå på varmefunksjonen i 20 minutter. Det er nødvendig at fremtidig kake steg.

Deretter velger du "Baking" -funksjonen, standardtiden for dette programmet er 1 time, men dette er ikke nok for en kake. Still inn tiden til 1-40 minutter og bake.

Så fort den langsomme komfyren forteller deg om beredskapen, slå den av, men du bør ikke fjerne de ferdige bakevarer med en gang. Gi henne tid til å stå stille, ca 30 minutter vil være nok.

For å dekorere en festlig godbit, lag en protein-sukkerisolering.

Bland proteinet fra ett egg og pulverisert sukker med en mikser til vedvarende topper.

Smør toppen av kaken med glasur og avslutt dekorasjonen ved å sprinkle den med en spesiell dryss.

Nyt teen din!

  Påskebehandler i Multicooker Polaris

Hvis du fortsatt tviler på din evne til å forberede en høytidelig dessert til påske, så vil jeg gjerne hjelpe deg med å fjerne dem. Jeg fant en veldig klar og interessant oppskrift på deg på videoen. Det er verdt å prøve å gjennomføre forberedelsen, og du vil bli overrasket over hvor mye dette ikke er en plagsom oppgave.

Det er veldig vanskelig å forestille seg et frodig og elegant påskebord uten slik delikatesse som en kake. Denne bakverk er ubetinget elsket av alle. Mange husmødre drømmer om å bake det på egenhånd, men noen er redd for vanskeligheter med forberedelsen. Mitt utvalg av oppskrifter skal hjelpe deg med å unngå disse vanskelighetene. Kok med sjel og kjærlighet, nyt dine kjære med deilige retter.

Gratulerer påske!

Oppløs 1 spiseskje sukker og frisk gjær (eller tørk) i varm melk. Dekk oppvasken med en blanding av film og la det stå på et varmt sted i 15 minutter.

Gjærblandingen er klar når en karakteristisk "cap" dannes.

Tilsett gjenværende sukker på eggene.

Legg bollen med deig i en sakte komfyr og sett "Multipovar" -modus i 1,5 timer med en temperatur på 30 grader. Hvis det ikke finnes en slik modus, må du bare dekke bollen med deig med en film og plassere det på et varmt sted samtidig. Deretter stiller du modusen "Baking" i 1 time eller "Multipovar" med en temperatur på 150 grader også i 1 time. Sjekk den ferdige påskekaken med en spike, kapasiteten til flerkokene er forskjellig, det kan hende du må legge til bakingstid.

Vi kutter en uvanlig velsmakende påskekake, tilberedt i en treg kokekar, umiddelbart etter avkjøling, så i seksjonen kan det ses at det smuldrer litt og strukturen er fortsatt løs. Men til tross for dette viste kaken seg bra - veldig duftende og velsmakende!

Nyt måltidet og gledelig påske!

Den viktigste påsken er en tradisjonell kake. Det skal ikke bare være velsmakende, men også vakkert. Derfor er det viktig for hver husmor å forsøke å ære deigen i henhold til alle reglene, og deretter bake kaken. Hvis det er en multivark hjemme, så er denne prosessen forenklet, kaken vil vise seg frodig og vil aldri brenne.

Hva kan være mer deilig enn søte bakverk? Boller, kaker og muffins er elsket ikke bare av barn, men også av voksne. Når den viktigste ortodokse ferien nærmer seg - påske, så er alle ivrige etter å vente på, når du kan bli kald og smake på deilige bakverk. Hoveddekorasjonen på påskbordet er kaken, vi tilbyr i dag å bake påskekake i en treg kokekanne. Settet av produkter er standard, og enhver multikooker vil takle oppgavene.

Hvilke ingredienser trengs:

• egg - 3 stk.
• melk - ufullstendig glass (200 ml);
• sukker - ufullstendig kopp eller 200 g;
• mel (kun i toppklasse) - 4,5 kopper;
• smør - 150 g (kan erstattes med margarin);
• rå gjær - 40 g eller 1 pose tørr (11 g);
• rosiner - å smake, men ikke mer enn 100 g;
• fint salt - klype;
• vaniljesukker eller vaniljepulver - til smak.

For glasur vil trenge:

• egg - 1 stk.
• pulverisert sukker - 100 g;
• konditori dressing.

1. Først må du suge rosinene i varmt vann og forlate for en stund. Mens vi forbereder deigen, blir rosinene vasket grundig og kan legges til deigen. Men mer om det senere. Vi kjøper rosiner uten steiner, uten søppel og kvister.
2. Varm melken til en temperatur ikke høyere enn 40 grader (kan være på komfyren, i sakte komfyren eller mikrobølgeovn). Vi trenger varm melk slik at den kan oppløse gjæren. Sett gjæren i melken, bland og forlat for nå.
3. Den neste ingrediensen er sukker, du må veie 200 g (vi bruker kjøkkenskalaer eller en målekopp), hell bare 2 ss melk i melken med gjær, bland den.
4. Vi fjerner bollen med melk, sukker og gjær på et varmt sted.
5. Etter en stund (alt avhenger av temperaturen i rommet og kvaliteten på gjæren), må du overvåke bryggen, så snart boblene begynner å vises, blir blandingen boblende og "omrørt", du kan begynne å blande deigen.
6. Hell bryggen i en romslig bolle. I en separat beholder, slå 3 proteiner med sukker og bland forsiktig det resulterende tykke skum i deigen.
7. Nå må du sile melet og bare forsiktig, i små porsjoner, legg det inn i blandingen.
8. Vi blander deigen og la i 20 minutter (hvis du bruker tørr gjær) og i 1 time hvis du har rå gjær.
9. Etter en bestemt tid, må du legge til en annen 1 kopp siktet mel og ære deigen godt. Vi er ikke lat, fordi sluttresultatet avhenger av hvor godt denne delen av arbeidet ble gjort.
10. Nå må du ta smør og slip det med eggeplommer. Hvis smøret er mykt, er det ikke vanskelig å blande ingrediensene, men hvis smør er bare fra kjøleskapet (eller fryseren), må du gni den på en fin rist, og bland den deretter med eggeplanter og sukker. Det bør være en homogen masse.
11. Legg blandingen til vårdeigen, og legg også en klype fint salt og vanilje (eller sukker).
12. Sikt det resterende melet gjennom en sigte og legg til også degen. Mel kan kreve litt mer eller enda mindre, så ikke hell hele melet med en gang, etterlater en halv kopp mel på lager.
13. Vi begynner å blande deigen, dette er et svært viktig og viktig øyeblikk - du må knead deigen slik at den blir elastisk og holder deg ikke i hendene dine. Hele prosessen tar 15 minutter, så du må prøve. Ikke glem å sette rosinene i deigen (hell ut alt vannet, legg rosinene på et papirhåndkle for å kvitte seg med fuktighet og rul det ned i mel).
14. Deigen er klar, nå må du smøre multikokerbollen med mykt smør eller vegetabilsk olje (bare luktfri) og legg vår deig på sakte komfyren.
15. Vi installerer programmet "Oppvarming", vent til deigen begynner å stige.
16. Nå skifter vi langsomt komfyr til bake-modus, tiden blir automatisk innstilt - 45 minutter. Dette er ikke nok, så snart du hører signalet, vil timeren virke og tregkokeren slås av, du må slå på Baking programmet igjen i 45 minutter.
17. Etter signalet kan du åpne dekselet på multikookeren og beundre arbeidet ditt - påskekaken i multikookeren vil vise seg vakker og frodig.
18. Fjern forsiktig den ferdige kaken fra bollen av enheten og legg den på en flat tallerken.
19. Mens kaken er avkjøling, la oss forberede glasuret. Vi trenger bare protein, legg til det iskrem, bland godt. Nå må du piske protein med pulver i et sterkt hvitt skum. Dette gjøres best ved hjelp av en mikser.
20. Kaken vår er litt kald og du kan belegge toppen med ferskt tilberedt glasur. Vi dekker hele toppen og klatre litt på sidene. Hvis du har grundig prøvd og pisket proteinet med pulveret som det skal, bør isingen være elastisk og ikke spredt.
21. Vi klarte dette arbeidet, det var ikke mindre interessant arbeid igjen - for å dekorere toppen av en påskkake tilberedt i en tregkok med konditori dressing. Denne delen av arbeidet kan stole på de yngste familiemedlemmene.

Alt, påskekake i en sakte komfyr er klar, det viste seg å være veldig øm og velsmakende, hvert stykke smelter bare i munnen. Dette er et ekte mesterverk som ikke kan gjentas i en vanlig ovn!

Påske påske kaker i en sakte komfyr

Det er umulig å forestille påskebordet uten rosenrød og søte kaker. Det er fortsatt tid til å bake deilige kaker og å tilfredsstille slektninger, og samtidig nyte den delikate smaken av dette deilige bakverk. Vi tilbyr å bake flere påskekaker i en multikooker.

• egg - 5 stk.
• sukker - 300 g;
• smør - 175 g;
• salt - på toppen av et kniv;
• melk - 250 ml;
• mel - 600 g;
• gjær - 50 g;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• muskatmosfære - 0,5 ts
• bakken kanel - 0,5 ts;
• vaniljesukker - 1 pose;
• kandisert frukt - 150 g;
• sitronsaft - 1 ts;
• flerfarget topping - 1 pose.

Slik lagrer du påskekake i en sakte komfyr:

1. Slå på tregkokeren i "Oppvarmet" modus (bollen skal være ren og tørr). La enheten stå i 5 minutter.
2. I løpet av denne tiden må vi forberede en brygge. Varm melken til en temperatur ikke høyere enn 40 o C og fortynn gjæren i den.
3. Legg i bryggen 4 ss. mel (pre-sikt) og 1 ss. sukker, bland alle ingrediensene til å koke uten klumper.
4. Hell bryggen i multikookerbollen, la den stige.
5. Gjør den andre halvdelen av deigen - smør. Vi skiller eggene fra proteinene, vi sender proteinene til kjøleskapet, vi trenger dem litt senere, når vi trenger å dekorere toppen av den ferdige kaken.
6. Bland ølene med sukker og gni godt, blandingen skal lyse.
7. På ovnen smelter smøret og legg til de pounded eggene med sukker i små porsjoner, bland umiddelbart.
8. Tilsett muskatøy, kanel og salt til ferdigblandingen, bland alle ingrediensene.
9. Mens vi var engasjert i smørdelen av testen, kom vår opara opp i tregkokeren.
10. Du kan begynne å blande deigen, men for dette må vi forberede en romslig beholder, for eksempel en kasserolle eller en bolle.
11. Først i skålen må du helle den bakende delen av deigen, og deretter blande vår svamp gradvis.
12. Det mest avgjørende øyeblikket av knådende deig kom. Forbered skålen, hell i vegetabilsk olje.
13. Sikt melet og legg litt til smeten. Oppmerksomhet, det er bedre å først sette en halv servering mel og legge til mer i prosessen, da deigen kan vise seg å være for bratt.
14. Rør deigen med en skje først, og må deretter jobbe hardt og knead det med hendene. Slik at den ikke holder fast i hendene, fuktes vi med hendene med solsikkeolje med jevne mellomrom.
15. I ferd med å knede deg, legg til kandiserte frukter. Knead deigen i lang tid, i 10 minutter eller mer.
16. Deigen er klar, det viste seg homogen og elastisk. Vi må smøre multikookerbollen med vegetabilsk olje, slå på "Oppvarming" -programmet og vent noen minutter til bollen blir varm.
17. Den langsomme komfyren virker i "Oppvarming" modus i ikke mer enn 2 eller 3 minutter. Slå deretter av enheten.
18. I bollen må multikooker sette deigen. Ikke glem å lukke lokket på instrumentet.
19. Vi forlater mens deigen i crock-potten slik at den passer. Vi ser tid - 20 minutter.
20. Etter 20-25 minutter kan lokket på enheten åpnes for å brette en godt steget deig fra alle sider. Vi gjør dette flere ganger, det vil si lukke lokket, slå på varmerprogrammet i 2 minutter, slå av det, la deigen i sakte komfyren stå i 20 minutter, åpne den, knead deigen og gjør deigen igjen en gang til.
21. Etter den tredje gangen kan deigen brytes ned i lange papirstøper (du trenger 5 høye muggformer). Først først må du smøre veggene og bunnen av hver form med vegetabilsk olje.
22. Fyll deigen hver 1/3 mugg.
23. Skål multikookers må vaskes og tørkes tørk.
24. Sett deigen med deigen i arbeidsskålen på enheten (den skal være varm). Lokket må lukkes.
25. Slå på "Oppvarming" -programmet igjen, vent til deigen stiger. Alt, nå kan du slå på et annet program - "Baking", sett tiden - 1 time.
26. Når du hører et pip, betyr dette ikke at påskekaker i tregkokeren ble bakt. Det er nødvendig å åpne lokket på enheten, skru moldene på hovedet og legg kaken i ytterligere 30 minutter, "Baking" -modus.
27. Du kan ikke slå påskekaker i tregkokeren, og deretter installere Baking programmet med en gang, tiden er 1,5 timer.
28. Etter signalet, når timeren er aktivert og multikookeren slås av, blir vi ferdige påskekaker fra multikookeren. La på bordet.
29. Mens kakene er kule, bare tid til å gjøre forberedelsen av glasur. Vi må blande proteiner med pulverisert sukker og slå med en mikser til en myk, tykk, hvit masse er oppnådd.
30. På slutten av pisking legg til sitronsaft.
31. Alt, det er mulig å dekorere toppen av våre fantastiske påske kaker med protein glasur og dryss med multi-farget pulver.

Påskekaker i tregkokeren er svært velsmakende, deigen er lett og øm. Hjelp deg selv!

Alexandriske påskekake i en treg kokekanne

Mange husmødre har hørt om den unike "Alexandria" -testen, men ikke alle klarte å finne en ekte oppskrift. Fra hvor et slikt navn på testen - det er ikke kjent, men kaker viser seg bare herlig. Prøv det og se selv.

Produkter til matlaging:

• mel - 600 g (kun høyeste klasse);
• bakt melk - 250 ml;
• sukker - 250 g;
• smør - 125 g;
• egg - 2 stk.
• fersk gjær - 35 g;
• vaniljesukker - 1 ss. l.;
• fint salt - klype;
• rosiner og kandisert frukt - 100 g.

For fudge:

• egg hvit - 1 stk.
• pulverisert sukker - 100 g;
• sitronsaft - 1 ts

Steg for steg forberedelse av påskekake i en treg kokekanne:

1. Vi lager et brygge: Vi knir uten mel, la det rive i så lenge som 8 timer (dette er i det minste i et kaldt rom - 12 timer).
2. For å tilberede deigen, visp 1 eggeplomme og 2 flere hele egg med en visp, hell ut hele delen av sukker, bland godt.
3. Mykt smør kuttes i terninger eller plater, bland i sukker-eggblandingen.
4. Varm melken på ovnen til en temperatur ikke høyere enn 40 grader, hell melken i den forberedte blandingen, bland.
5. Den siste ingrediensen i svamp er gjær. Skriv gjæren, bland og la bryggen stå om natten i et varmt rom. Det anbefales å dekke skålen med blåmerke med et rent håndkle. Forresten, velg en romslig beholder for å blande produkter.
6. Om morgenen vil du bli overrasket, fordi du vil oppdage at operaen steg og falt flere ganger om natten (du vil se merkene på bollen). Biter av olje vil "flyte" på overflaten, dette er normalt.
7. Nå er det lov å legge til andre produkter, først satt salt og vaniljesukker.
8. Sikt i melet og legg til deg gradvis til deigen. Bland godt.
9. Rosinene måtte forberedes på forhånd: dampet i varmt vann, og deretter tørket på et papirhåndkle. For å hindre at rosinene synker til bunnen av formen når du baker en påskekake i en treg kokekar, er det nødvendig å rulle den i mel.
10. Legg til rosiner og grundig ælt vår deig. Denne prosessen er ikke lett, så vi har ikke travelt, og vi prøver å ære deigen godt. Knel i en bolle. Vi fukter hendene med jevne mellomrom med vegetabilsk olje. Deigen skal være myk og viskøs.
11. For ælting deig, må du tildele ca 10-15 minutter, som selvfølgelig er veldig lang, men smaken av påskekake tilberedt i en langsom komfyr vil være utmerket.
12. Den ferdige deigen må settes opp på et varmt sted i ca. 1 time.
13. Under prøvingsprosessen skal deigen øke i volum, den må holdes i hender og settes inn i arbeidsskålen på apparatet. Ikke glem å smøre veggene på beholderen med vegetabilsk olje.
14. Nå vil deigen passe rett i multikookerbollen. Vi lukker dekselet på enheten, slår på "oppvarming" -programmet i bare 2 minutter, og det er mulig for 3, men ikke mer! Slå av enheten og vedlikehold deigen til påskekake i en tregkokeren i 45-50 minutter. Deigen vil stige igjen og øke med 2 ganger.
15. Vi bake påskekake i en multivariat i "Baking" -modus, sett inn tiden til 45 minutter (for multi-komfyr med regulering, still temperaturen til 150 ° C).
16. Etter signalet forlenger vi kokemodus i ytterligere 20 minutter, men still temperaturen litt mindre - 120 o C.
17. Klar kake komme ut av enheten rett sammen med bollen og la på bordet. Etter at kaken er avkjølt, kan den lett fjernes fra bollen og legges på en flat plate.
18. Du kan gjøre ellers og i stedet for en stor kake, bake noen små, men da må du kjøpe papirmugg.
19. Vi lager proteinglass fra kjølt protein, pulverisert sukker og sitronsaft. Først, slå proteinet med pulver, og på slutten av prosessen, når blandingen blir frodig og stabil, legg til sitronsaft.
20. Dekorer med glasur toppen av påskkaken tilberedt i en multi-komfyr, og straks dryss med det multi-farvede pulveret konfekt. Forresten, hvis du vil at frosten ikke tørker ut og ikke smuldrer, legg til en skje potetstivelse i ferd med å slå proteinet med pulverisert sukker.

Påskekake i en tregkok vil vise seg å være søt og luftig, i struktur ser den ut som en cupcake, litt saftig, men i lang tid vil den ikke vokse foreldet.

Høstost Påskekake i en treg kokekanne

Hvis du holder deg til tradisjonene, må påskekake bli bakt fra hytteosten, og du kan legge til rosiner og kandiserte frukter til deigen. Våre bestemødre bakt kaker i russiske ovner, men siden vi ikke har en slik mulighet, vil vi tilberede en påskekake i en sakte komfyr. Denne enheten vil takle alle oppgaver.

Produkter for matlagingskake:

• umiddelbar gjær - 1 pose (9-11 g);
• varm melk - 110 ml;
• cottage cheese 5% - 200 g;
• egg - 3 stk.
• sukker - 150 g;
• smør - en halv pakke;
• salt - en halv teskje;
• mel - 500 g;
• vanilje (halv teskje) eller vaniljesukker - 1 ss. l.;
• rosiner og kandisert frukt - 100 g.

Slik lagker du en deilig påskekake i en sakte komfyr:

1. I melk må du oppløse den tørre gjæren. Melktemperaturen bør ikke være høyere enn +40 o C.
2. Vi legger i melk 1 time. sukker, 3 ss. mel og la blandingen (etter blanding) i 30 minutter.
3. Opara har allerede nærmet seg, du kan legge til ølene (3 stk.). Gnidd med sukkeret på forhånd, og legg deretter salt og vaniljesukker (eller vaniljepulver). Bland blandingen.
4. Vi har noen ingredienser igjen: det er på tide å sette ostemassen (det skal være mykt, du kan gni det gjennom en sik) og tilsett mykt smør.
5. I en separat bolle må du piske 2 proteiner med sukker (100 g), la halvt i halvparten og legg deigen, bare i små porsjoner slik at de ikke faller av.
6. Sikt i melet og legg til deg gradvis til deigen. Knytt deigen først med en skje og deretter med hendene slik at den blir elastisk.
7. Slå på tregkokeren i "Oppvarmet" modus, tid - 3 minutter. Slå av programmet, kan du åpne lokket og sette deigen i multikookerbollen (ikke glem å umiddelbart smøre bunn og vegger av mugg med vegetabilsk olje). Lokket på enheten kan lukkes og la deigen stå alene i 40 minutter. Den tregte komfyren er annerledes ved at den beholder varmen veldig bra, så denne enheten er rett og slett uunnværlig for en test.
8. Etter 40 minutter kan du åpne lokket. Du vil se at deigen har steget godt og har økt i volum, akkurat det vi trenger.
9. Klem deigen med hendene dine (du kan sette den på bordet), bland rosinene (vasket og rullet i mel) og kandiserte frukter.
10. Igjen legger vi deigen i multikookerbollen, slår på samme "varmeapparat" -program, men still inn tiden i 15 minutter.
11. Du vil se at deigen stiger godt. Nå bytter vi enheten til en annen modus og setter Baking programmet, forberedelsestiden på påskekaken i sakte komfyren er 1 time pluss ytterligere 30 minutter.
12. Det er ikke nødvendig å åpne lokket under baking! Hvis du ikke lytter, vil deigen falle av og kaken vil ikke være så luftig.
13. Etter pipen forlater vi kaken i en sakte komfyr slik at den vil kjøle seg ned (det er umulig å gjøre plutselige temperaturendringer for gjærbake).
14. Vri forsiktig kaken med en dampende beholder, og skift den deretter til en flat tallerken.
15. Vi venter på påskekaken tilberedt i tregkokeren for å avkjøle litt, slik at du kan dekorere toppen med ferdig glasur og tilsett kandisert frukt og konditorpulver om ønskelig.

Påskekake i en langsom komfyr viser seg veldig velsmakende og vakker, ikke bare ovenfra, men også i seksjonen, fordi vi la til deigen med flere farget kandiserte frukter. Og siden vi også satte ost i deigen, var kaken veldig øm. Det er nødvendig å lage en kake for denne oppskriften. Forresten kan du bake i en sakte komfyr, ikke bare påskebakevarer, men også alt du vil ha. Lykke til!

Påskekake i en treg kokekanne. video

Da jeg kjøpte en sakte komfyr, begynte jeg å utforske det aktivt, familien min spiste mange godbiter. Da er påsken på nesen, så jeg bestemte meg for å prøve å bake påskekake i en treg kokekanne, siden hun har en stor bolle, 5 liter. Hun fant en passende oppskrift, og tok en sjanse. Resultatet, jeg forteller deg, overgikk forventningene! På bordet var det 4 typer kaker, alle sa tydelig at min beste og bedre enn alle! Derfor er jeg glad for å dele med deg en oppskrift på påskekake i en sakte komfyr, se under en steg-for-steg oppskrift med et bilde.

Når jeg begynte å bake, var jeg redd for at det ikke ville fungere, fordi det er så mange nyanser i å bake påskekaker, men oppskriften er veldig enkel, og du vil definitivt klare det. Derfor, uten tvil, fortsett å bake, og Gud hjelper deg!

ingredienser:

• Mel - 4-5 glass (mel er annerledes, derfor er det vanskeligere å si mer presist);
• Et glass melk (tok den vanlige butikken, bedre, hvis det er, hjemmelaget);
• 4 egg (også foretrukket fra en hjemmekylling);
• Et glass sukker (som er 250 g);
• Halvparten av god kvalitet smør (kake tross alt!);
• 2 ss grønnsak (som er luktfri) smør;
• Skje full servering tørr gjær;
• Guest rosiner;
• En pose med vanilje.

Alle produkter kom på bordet i tide, slik at alle temperaturene var de samme. Og la oss gå! Vi tar en bolle (ikke plast!), Hell i gjær, bokstavelig talt en skje med sukker til dem, bland den.

Vi heller i varm melk oppvarmet, bland, la dem stå, tenk, begynn å gjære gjæren.

I den andre bolle med resten av sukkeret, slå eggene ikke veldig intensivt.

Smelt smøret (bare sett noe varmt på det).

Bland nå ingrediensene i begge boller.

Sakte, i porsjoner, lage mel, knead. Deigen er veldig så varm og koselig, den stikker ikke, den føles direkte i hendene. Multi-fett med en kopp smør, og setter vår klump av deig der.

Slå på varmen, slå av etter 5-6 minutter. Det er, vi har allerede satt varmen, la deigen passe der sakte (ikke noe å skynde). Etter en halv time gjentar vi.
  Nå åpner vi langsomkokeren, se på degenes tilstand: Hvis det er høyt, kan du bytte til Baking, hvis det fortsatt ikke er nok, slå på varmen i ytterligere 5 minutter og vent en halv time. Ved baking av kaker er det ikke nødvendig med hastverk, sakte fange opp med deigen.

Alt, deigen vår har nådd den ønskede tilstanden, vi slår på "Baking", jeg har maksimalt 50 minutter, så i 2 kjøringer slår jeg på 50 og 20 minutter (enhetseffekt 700 W).
  Vi åpner, vi ser: alt er bra - toppen, selvfølgelig, vil ikke være rødaktig, dette er forståelig, men vi vil dekke det med glasur, så det spiller ingen rolle.

Når jeg bake vanlige kaker, tar jeg dem bare ut på grillen, slår dem over, og igjen i tegneserien, bake toppen til ribbenene. Men påskekaken ville ikke tolerere slik blasfemi. Derfor vil det bli som det er.