Pu-erh er en av de mest kjente og populære teene i verden. Dens spesielle egenskaper skyldes den unike produksjonsteknologien. Tebladene blir ikke bare høstet, gjæret (eller ikke gjæret) og tørket. Pu-erh er mye mer komplisert. I prosessen med å produsere ulike typer av denne te, går de samlede bladene gjennom mange sykluser av damping og tørking, vridning og knusing, før de blir til vanlige briketter ("tabletter", "pannekaker", fliser og murstein). Men i denne formen fortsetter prosessen med modning av teblader. Som elite merker av brandy, blir Puer bedre og dyrere hvert år.

Effekten av beruselse - er det eller ikke?

På grunn av arten av produksjonen, har den en ganske uttalt, konkret effekt på kroppen. Men ingen alkohol eller rusmiddelforgiftning, han har ingen sammenheng. Teens handling kan kalles ganske tonisk og skarpe oppfatningen, "klargjøre sinnet." Følelsen av bruken kan kalles eufori. Hvilke stoffer i sammensetningen av te bidrar til dette? Vurder mer:

• L-Theanin, som finnes i Pu-erh, forbedrer overføringen av nerveimpulser i hjerneceller. Denne aminosyren er en naturlig nevrotransmitter. I menneskekroppen blir det til et annet stoff - aminosmørsyre. Dens handling kan beskrives som psykostimulerende og avslappende samtidig. Som følge av virkningen øker mental ytelse og fysisk utholdenhet, oppstår en positiv følelsesmessig tilstand. Kjeden av komplekse kjemiske reaksjoner som involverer denne syren beroliger en person og gir en følelse av mild eufori.

I naturen finnes denne aminosyren kun i te og i mohovik (en type sopp).

• Thein er en koffeinlignende substans. Det stimulerer, aktiverer mental aktivitet. Det virker mykere enn koffein, men varigheten av tonic effekten er lengre.
• Teofyllin. Det finnes i sammensetningen av kakao bønner, puer og kompis. Dette stoffet brukes også i medisin for å forbedre funksjonen i luftveiene, noe som igjen fører til en bedre oksygenforsyning til hjernen. Samtidig har en merkbar ubetydelig effekt på sentralnervesystemet, en svak effekt av endring i bevissthet.

Alle disse stoffene har ingen skadelig effekt på kroppen (med en rimelig mengde forbruk), ikke forårsake avhengighet og eventuelle kritiske endringer i bevisstheten. Men etter 2-3 kopper av høy kvalitet, riktig brygget pu-er, full i riktig innstilling, kan du virkelig oppleve uvanlige opplevelser.

Hva er uttrykt som en slags "dronkenhet"?

Etter å ha drukket puer, kan følgende reaksjoner oppstå:

1. Nervøs aktivitet forbedrer, med andre ord begynner en person å tenke bedre.
2. Stemningen stiger, en følelse av moro vises.
3. Konsentrasjonen øker, personen blir mer oppmerksom og oppmerksom.
4. Forbedrer minnet og reaksjonshastigheten, blir informasjonen satt på fluen.

Effekten av pu-er kommer mykt, det fremkaller ikke upassende oppførsel, tvert imot begynner en person å bedre navigere rundt hva som skjer, reagere mer sensitivt på en endring i situasjonen. En følelse av munterhet gir en vei til en følelse av avslapning og fred. Når virkningen av te ender, for det forekommer ikke forverring eller noe "bakrus syndrom."

Derfor, når det gjelder teforgiftning, betyr de heller "hyperkobling" - en økning i tilstrekkelighet av oppfatning og oppfinnsomhet (i motsetning til alkoholsløvhet og tap av forbindelse med virkeligheten). Forener dem unntatt den følelsen av glede, letthet og moro.

Det er vanskelig å si sikkert, men det er mulig at man sammenligner effekten av puer på kroppen med alkoholholdig eller narkotisk forgiftning, er en slags markedsførerens triks. Hva kan intrigere unge mennesker bedre enn et løfte om å oppleve en "endring av bevissthet" på en helt lovlig, ikke-forbudt måte?

Brewing regler

Men de som likevel vil oppleve den uvanlige effekten av fasjonabel te, må du nøye studere teorien om problemet og observere alle finesser for å forberede en drink.

Svaret på spørsmålet er avhengig av ulike faktorer, men hovedsakelig på egenskapene til det valgte sorten.

Det antas at jo eldre og mørkere te, jo mer uttalt den beryktede "berusende" effekten.

Vurder noen grunnleggende matlagingsmetoder:

• Metode nær den klassiske. Det er nødvendig å skylle vannkoker med varmt vann, hell deretter tebladet inn i det og lukk lokket. Under påvirkning av vanndamp bør teen "våkne". Deretter helles varmt vann i vannkoker (jo eldre og mørkere puerh, jo varmere vannet er nødvendig) og etter noen sekunder løser de det ut. Dette er gjort for å vaske tebladene fra støv og suge det litt. Deretter helles varmt vann (90-95 grader) i kjelen igjen, i 3-5 minutter, insisterer. Drikken er klar, du kan hælde den i kopper og drikke, litt avkjølt.

Det er mulig flere ganger, med hver ny brygging blir nye smaksmessige smaker avslørt.

• I brann. I et glass varmebestandig vannkoker renner vannet og legger det i brann. Mengden puer som kreves for brygging, vaskes med kaldt vann flere ganger. Dette gjør at du kan vaske av støvet, samt våte arkene slik at de ikke flyter. Vasket te klemme. Hell litt vann fra kjelen - ca 2 kopper for å helle den tilbake like før du kokker. For å sette te, er vannet i kjelen omrørt med urviseren. Et teblad helles forsiktig inn i trakten. Etter å ha ventet på tekoking, er brannen slått av. Drikk straks helles i kopper og drikk. En puer som har stått rundt, vokser uklar og begynner å smake bitter.

Det er viktig å opprettholde riktig dosering av tebladet, avhengig av teens alder og de som drikker den.

Kjent effekt oppstår etter 2-3 kopper med drikke, men ikke i det hele tatt. Individuelle egenskaper av kroppen og graden av følsomhet hos mennesker er forskjellige. Uansett om det var mulig å føle annonsert te eufori eller ikke, vil de gunstige egenskapene til alderen te ha en gunstig effekt på helsen.

Te og kaffe er ikke bra nok, ville være vodka om morgenen.

Russisk populært ordtak.

"Puer" bokstavelig oversatt fra kinesisk som "te laget i Puer" er en spesiell type te, gjæret (underlagt kunstig eller naturlig aldring), som, takket være lyse markedsføringsplott, ble kjent som en legitimert narkotisk drink. Liker det eller ikke, prøv å forstå denne artikkelen.

Intoksikasjonseffekt

Handlingen av Puer kan ikke kalles forgiftning i ordets fulde forstand. Statens forandring, den såkalte forgiftningseffekten, oppnås ved å stimulere sympatisk nervesystem, ligner det som oppstår når det eksponeres for koffein som finnes i vanlig pakket te.

Egenheten ligger i fremstillingsmetoden: Pu-erh insisterer enten lenge eller koker det i tillegg, akselererer frigivelsen av stimulerende stoffer med te. Derfor skaper en høy konsentrasjon av slike stoffer i drikken en uvanlig effekt på nervesystemet, bare svakt minner om forgiftning, mer beskrevet som avslapning og høy konsentrasjon på samme tid.

Pu-erh funksjoner

Det er store forskjeller i alkoholforgiftning og effekter av puerh. Virkningen av den første er å sløre sinnet, sinnet blir forvirret, et slør vises foran øynene, oppfatningen av den omliggende virkeligheten er uskarpt og deformert. I motsetning til dette har te tonic, klargjørende kvaliteter. Pu-erh som om rydder sinnet, opplyser sinnet, organiserer intensjoner, skarper sansene, gir kroppen en følelse av lyshet i himmelen som skyter opp i himmelen, på en viss måte til og med letter pusten.

Det er kinesisk visdom: "hver beruset kopp te ødelegger apotekeren." Dette ordtaket er relevant for enhver kvalitet te, men som for puerh, er det lederen av koffein.  Sammensetningen av pu-erh inneholder et kompleks av vitaminer og mineraler, preget av deres naturlige balanse. Denne kombinasjonen gir te med høy tonic og antioksidant effekt. Den stimulerende effekten av puer er basert på innholdet av din, teofyllin og 1-theanin - disse er koffeinderivater, som har en lignende effekt på det autonome nervesystemet.

Nå mer om disse stoffene.

Thein

Thein - inneholdt teblad i en konsentrasjon på to til fire prosent te koffein. Fire prosent er et ganske høyt innhold, men tekoffe virker mye mykere enn kaffe-motparten. Med kvalitet brygging er det praktisk talt ingen bivirkninger, som økt trykk og irritasjon av mageslimhinnen. Forskjellen fra vanlig koffein består av langsommere absorpsjon (på grunn av det høye nivået av antioksidanter), mer jevn utgivelse. Tein lengre holder hjernen i en tilstand av tone og konsentrasjon.

L-theanine

L-theanin tilhører klassen av essensielle aminosyrer som ikke syntetiseres i menneskekroppen, men kommer bare ut av dem. Ved sin handling er en nevrotransmitter, som gir overføring av nerveimpulser gjennom nevroner. Dette stoffet bidrar til å forbedre humøret, øke fysisk og intellektuell ytelse, samtidig som det gir en følelse av fred og indre harmoni. Theanin er i stand til å trenge inn i blod-hjernebarrieren og transformere til GABA (gamma-aminosmørsyre) - den viktigste hemmerende mediatoren i nervesystemet. Gamma-aminosmørsyre hemmer fremmede nerveimpulser og har en avslappende effekt som gir en følelse av fred og effekten av opplysning.

teofyllin

Theofyllin er et planteprodukt som har en flersidig effekt på nervesystemet spesielt og hele kroppen som helhet. Dette stoffet er isolert fra kakao bønner, te og en rekke andre naturlige gaver. Theofyllin har en antispasmodisk og bronkodilatorisk effekt, derfor er den mye brukt i medisinsk (konservativ) medisin.

Om Pu-erh og dens effekt, kan du finne hele bøker skrevet av temestere, munker og tefiskere. De beskriver fargerikt et bredt spekter av endringer som spores i kroppen med mottak av hver ny kopp. Hovedvirkningen er at te Pu-erh skifter eksisterende rammeverk, øker følsomheten for små ting som du vanligvis ikke legger merke til. Faktisk er disse bagatellene meningen med livet, så Puer blir en guide til verden av selvkunnskap og forståelse for å være.

Til nå produseres mange forskjellige typer puerte te. De varierer i utseende (pressing) og kvaliteten på råmaterialer, og følgelig karakteren av ferdigproduktet.

Ifølge typer presse er det former for murstein, kake, gylden gresskar, firkantet, bolle, sopp. De avviker ikke bare i form, men også i vekt, produksjonssted og nyter forskjellig popularitet.

Blant det store utvalget av Pu-erh, kan du velge de mest populære artene:

• Wu Wei Qi Shan Lao Manh E Gu Shu Cha
• Gu Feng Xi Gui Da Shu
• Teens ånd, Mancu
• Shu pu er Changtai
• Gu Feng Xi Gui Da Shu

Bryggingsteknikk

For brewing brukes vanligvis fire gram te per 150 milliliter vann. Det første trinnet består i å vaske teen fra støv og akkumulert smuss. Jordet te helles med varmt vann, vaskes og dreneres. For desinfeksjon kan du steke den i flere minutter for å ødelegge mikroorganismer som har akkumulert i te. Tradisjonell puerbrygging gjennomgår ikke total endringer. Tørr masse er fylt med varmt vann og infundert. Eksponeringstiden er valgt individuelt avhengig av innstillinger.

For å få en dypere og mer astringent smak anbefales det å forlænge infusjonstiden til fem minutter, forutsatt at slik brygging ikke blir brukt mer enn to ganger.

Den har en rik aroma og ekstraordinær smak (noen anser denne smaken å være jordaktig). Han kjøper dem, takket være gjæringsteknologien som brukes i produksjonen. I tillegg er denne teen kjent for sine helbredende egenskaper. I sitt hjemland, i Kina, betraktes Pu-erh som en drink som gir evig ungdom, skjønnhet og slank figur. En annen funksjon: Gjennom årene er egenskapene bare bedre, så den unge teen anses å være mindre verdifull enn eldre. Noen puerte-typer er så verdifulle at de ble erklært landets rikdom og forbudt å eksportere fra Kina.

Etter å ha gått gjennom gjæringsprosessen, tar Pu-erh et presset utseende. Men vekt og form for gjennomføringen, kan han få nesten alle. Ofte kan du finne Pu-erh av følgende former: flat kake, murstein, reir, sopp, gresskar. Vekten kan være forskjellig, starter noen få gram, og når et par kilo. Kvalitetsegenskapene til teform av trykk og vekt påvirker ikke. Det vil si at Pu-erh av forskjellige typer kan være nesten like komprimert og pakket.

For å få virkelig ekte Pu-erh te, er det mer hensiktsmessig å gjøre dette i en spesialisert som har jobbet i dette markedet i lang tid og har anbefalinger fra andre kjøpere.

De positive effektene av te.

Som vi sa tidligere, er effekten av regelmessig bruk av puer ekstremt positiv for vår helse. Hva har egentlig effekt på kroppen? Her er de viktigste effektene:

• Pu-erh er en ideell assistent for de som er engasjert i mentalt arbeid, fordi det aktiverer hjernens sirkulasjon, fremmer konsentrasjon og som et resultat fruktbart, høyt effektiv arbeid.
• Pu-erh toner uten vekking. Det lindrer lett døsighet, fører til ro, skaper en normal arbeidsforhold.
• Bruk av Pu-erh har en positiv effekt på synet.
• Pu-erh te hjelper til med å bli kvitt tørst i varmt vær.
• Har antipyretisk effekt.
• Puer nøytraliserer virkningen av giftstoffer, som med mat og alkoholforgiftning.
• Normaliserer fordøyelsen: eliminerer kolikk og oppblåsthet; Pu-erh te kan være full av diaré, så vel som med forstoppelse.
• Gunstig effekt på luftveiene og kardiovaskulære systemer.
• Puer fremmer vekttap.
• Det normaliserer nivået av kalsium i kroppen - det har en positiv effekt på tilstanden til tennene, beinene, håret.

Alt ovenfor peker på at teens effekt er at med vanlig bruk av te, blir slitasje av kroppen senket og forventet levealder øker.

Kontra.

Du bør vite at puer inneholder koffein. Derfor bør du ikke brygge denne typen te veldig sterk. I noen tilfeller er bruken helt forlatt, spesielt når:

• dårlig bærbarhet av denne komponenten;
• magesår
• ulike nyresykdommer;
• glaukom;
• økt trykk;
• graviditet og amming.

Tilberedningsmetode

For brewing pu-er, er bryggen plassert i en beholder (keramikk eller glass) og vann tilsettes der ved ønsket temperatur. Etter noen sekunder (3-5c) blir det umiddelbart drenert. Det er ment å fjerne støv fra pu-erh bladene og la dem åpne. De samme bladene er oversvømmet med en ny del av vann. Etter 20 sekunder kan du drikke Pu-erh. Neste brygge er alderen litt lengre.

Grunnleggende spørsmål for nybegynnere på brygging.

- Er det tillatt å bryte Puer gjentatte ganger?

Pu-erh er en spesiell type kinesisk te laget av stort bladet tre. Hovedtrekk ved te er at i løpet av årene blir det bedre, så "eldre" teblader, den bedre den ferdige drikken.

I løpet av det siste tiåret har Pu-erh blitt ganske populær rundt om i verden. Dette skyldes den spesifikke smaken og effekten. La oss se nærmere på Pu-erh, effekten og dens egenskaper.

Hemmeligheten til populariteten til Puer

Denne teen er unik i mange aspekter. Først, før den første lanseringen til salgs, blir tørrebladene holdt i minst to år for å skaffe seg en enda mer "tykk" smak.

For det andre selges puerteblader i forskjellige former:

• presset blader;
• løs teblader;
• komprimert brygging, som har form av runde "tabletter" (reir).

Drikken kan være av forskjellige underarter (hvit, grønn, rød, svart ..). Det kan stekes, bare tørkes, men til tross for dette mangfoldet er den viktigste fordelen effekten av Pu-erh te. ,   sin smak.

Te har en mild smak, delikat aroma. Den har sterke healingegenskaper, slik at den med vanlig bruk kan kurere mange sykdommer.

Ifølge forskning er effekten av Pu-erh som følger:

1. Det bidrar til rask reduksjon av kolesterolnivået, slik at risikoen for dannelse av ulike patologier (hjerteinfarkt) i kardiovaskulærsystemet blir mindre.
2. Renser fra akkumulerte toksiner, slagger (fjerner dem med urin, nyrer).
3. Styrker immunforsvaret.
4. Berikerer med et vitaminkompleks (A, E, D).
5. Inneholder sjeldne stoffer som er gode for helse.
6. Reduserer sukkerinnholdet (nyttig til behandling av diabetes, for å forhindre utseendet).
7. Forbedrer total fordøyelse (eliminerer problemet med forstoppelse, kvalme, diaré, kolitt).
8. Den har en uttalt vanndrivende effekt, og bidrar dermed til å lindre hevelse.
9. Fremskynder metabolisme (assimilasjonshastighet, fordøyelse av mat).
10. Hjelper med å redusere bakrussyndrom (når man produserer alkoholholdige drikker).
11. Det beskytter mot onkologiske patologier (det virker profylaktisk).
12. Det bidrar til å gå ned i vekt på grunn av evnen til å forbrenne fettceller.
13. Behandler sykdommer i fordøyelsessystemet forårsaket av økt surhet (gastritt, enteritt, magesår).
14. Senker tobakkstoksisitet som oppstår under røyking (beskytter mot utbrudd av lungesykdom).
15. Hjelper med å redusere betennelser i ledd, muskler, indre organer.

Virkningen av puer på psyken

Hva er effekten av puer? Hvis du nøye undersøker dette problemet, så er alt faktisk enkelt. Handlingen kan sammenlignes med sterk kaffe, fordi den også toner og stimulerer kroppen. I tillegg lindrer den grønne drikken, lindrer søvnighet og forbedrer oppmerksomheten.

I motsetning til kaffe, påvirker det ikke hjertets funksjon, det akselererer ikke rytmen, så det er helt trygt.

Den mulige kontraindikasjonen er individuell intoleranse, da det kan forårsake uønskede bivirkninger (allergier).

Den kurative innflytelsen av Pu-erh er i stor grad avhengig av korrektheten av sin brygging og metning av drikken. Følgelig er jo sterkere teen, jo mer nyttig, fordi den i dette tilfellet inneholder maksimalt vitamin og sporstoffer.

Det skal huskes at det er uønsket å drikke det, være sulten. Den beste tiden for mottak er perioden frokost, lunsj.

Gjør Puerre Intoxicate

Internett spør ofte om hvordan man bryter Pu-erh "å lime inn". Samtidig kan det føles som te har visse narkotiske egenskaper. Faktisk har det ikke en slik effekt, men med en spesiell metode for brygging kan det forårsake teforgiftning.

Te forgiftning, til tross for uhøflighet av lyden, er preget av en helt sunn (balansert) sinnstilstand. Det oppstår som et resultat av å ta Pu-erh i for store mengder (mer enn 0,5 liter). Det må imidlertid være veldig sterk og brygget med en spesiell teknikk.

For at du skal kunne drikke te, må du drikke det flere ganger om dagen, men i alt trenger du å vite når du skal stoppe, fordi den ukontrollerte bruken av puer ikke bare stimulerer, men kan også forårsake magesmerter, sult.

Teforgiftning i seg selv gjentar ikke staten etter vanlig bruk av alkohol. Faktisk gir teforgiftning økt konsentrasjon, konsentrasjon og klarhet i sinnet.

Av denne grunn, for noen århundrer siden, drakk de gamle munkene Pu-erh under åndelig praksis - han hjalp dem med å kontrollere seg selv og deres sinn.

Følelser når du tar Pu-erh

Alle som har prøvd denne teen minst en gang, vil aldri glemme sine følelser. Når du bruker denne flavored drinken, synes psyken av mennesker å oppleve en omstart.

Drikken har følgende effekter på den psykologiske tilstanden:

Med denne gamle drikken kan du overleve alle slags sjokk, finne en vei ut av de vanskeligste situasjonene.

Bare noen få kopper puer per dag vil kunne erstatte inntaket av syntetiske stoffer for sykdommer i mage-tarmkanalen, nervesystemet og fordøyelsessystemene, siden det vil hjelpe dem å helbrede.

Det er viktig å huske: dette alternativet til medisinske stoffer er helt trygt - te er helt naturlig.

I tillegg til sine medisinske egenskaper, gir Pu-erh en estetisk nytelse.

Basert på informasjonen fra forskere, er det viktig å si at med det vanlige inntaket, er det mulig å helbrede det nervøse, kardiovaskulære systemet helt.

Te påvirker gunstig helsen til mennesker, som fungerer som et kraftig forebyggende verktøy for dannelsen av ulike patologier.

Det forbedrer immuniteten, beriker med gunstige mikroelementer, normaliserer metabolisme. Folk som regelmessig drikker Pu-erh har all sjanse for lang levetid.

Kinesisk puerte er kjent for sin rike smak, fløyelsmykhet og eksklusiv aroma. De unike egenskapene til denne drikken bestemmes ikke bare av forskjellige teblader, men også av spesiell produksjonsteknologi. Gjennom årene blir det bare bedre, modnes og fylt med nye smaker. Det antas at Pu-erh-teen har en effekt som kan sammenlignes med åsen, like avslappende, beroligende, men klarere sinnet.

I dag er bruken av puer i Kina en del av programmet for å bevare helsen til hele nasjonen. Leger og forskere, basert på studier fra ulike vitenskapelige institusjoner, hevder at effekten av puer på menneskekroppen er unik og anbefaler å brygge den som et supplement til behandlingen av mange sykdommer.

Når det gjelder legender om effekten av pu-erh, som tilsvarer te til myke stoffer, kan det utvilsomt si at te samlet i den kinesiske provinsen Yunnan ikke er en enkelt psykotrop substans. Noen puer-effekter føler seg ikke i det hele tatt, mens andre føler seg kraftig og eufori bare etter flere påfølgende dunkede krus på en tom mage, feilaktig å tro at dette kan sammenlignes med en mild grad av rus.

Pu-erh er verdsatt i nesten alle land i verden for sin gunstige effekt på menneskekroppen. påvirke tilstanden til kardiovaskulærsystemet, tarmkanalen, normalisere blodtrykket og forbedre prosessen med metabolisme.

Denne teen er kjent som en eliksir av levetid, ungdom og skjønnhet. Med det kan du se bra ut i alle aldre. For dette er det nok å brygge og drikke 2 kopper av denne teen per dag. Etter noen måneder vil mange rundt legge merke til endringer i utseendet:

• drikke bidrar til å redusere overflødig vekt;
• gir en sunn hud;
• har en foryngende effekt på kroppen som helhet, akselererer prosessen med celleregenerering.

Ved hjelp av Pu-erh te er kroppen merkbart helbredet. Hovedbetingelsen er den vanlige bruken.

Den perfekte måten å muntre opp

Pu-erh er også den mest forfriskende teen. Tidspunktet for hans insistering avhenger av hvilken effekt du vil få. Jo lenger bryg drikken, desto mer vil det få tonisk effekt på kroppen (sterkere enn energi eller en kopp sterk kaffe).

Den toniske effekten av Pu-erh er at den:

• rydder sinnet, selv etter forgiftning;
• bidrar til å fokusere
• reduserer søvnighet
• beroliger nervesystemet;
• pusten er forbedret, noe som bidrar til oksygenering av blodet;
• når du drikker en drink, oppstår en følelse av fred, stemningen forbedres, og tankene blir tydelige.

Det skjer at mange er vant til å drikke te på tom mage. Men Pu-er bør ikke bli så konsumert, selv om det gjør at du kan redusere appetitten din betydelig.

Å føle smaken og nytte av denne drikken er veldig enkel. Du trenger bare å lære denne duftende te for å bevare dens helbredende egenskaper.

bilde: depositphotos.com/eAlisa, ponomarencko