Sannsynligvis elsker kyllingekjøtt i alle hjem. Og i dag foreslår vi at du lager kyllingzrazas med egg. Denne parabolen har en hyggelig smak, delikat aroma, og likevel en slik tallerken er saftig og appetittvekkende!

ingredienser

Steg-for-steg oppskrift på matlaging Zrazy kylling med et egg med et bilde

Så la oss komme seg til virksomheten:

Kok hakket kylling, salt, pepper og rør godt.

Vask og hugg greenene så lite som mulig. Bland egg med urter, salt.

Gjør nå hakkete fra hakket, spred eggfyllingen med greener i midten.

Påfyllingen skal være i midten, og dryss kjøttkulene med brødsmuler.

Deretter må du sette pannen på brannen, hell i vegetabilsk olje og varme den. Nå stek pattiene på hver side i 10 minutter. Det er alt, kylling zrazy med egg er klar, denne parabolen serveres med potetmos og grønnsaksalat!

Kylling Zrazy med egg

Kylling hakket zrazy med egg

Så, for å lage mat zrazy for denne oppskriften trenger du:

ingredienser:
hakket kylling - 1 kg;
egg - 4 stk;
smør  - 100 gram;
poteter - 2 stk;
løk - 2 hoder;
foreldet brød - 2 skorper;
melk - 200 milliliter;
salt, svart bakken pepper, greener.

Så la oss komme til å fungere:

1. Ta hakket, salt det og pepper det.
2. Koker nå egg, skrell og hogg.
3. Vask og hakk urter.
4. Smør, få dem i kjøleskapet, la dem ligge på et varmt sted. Deretter skal det mykede smøret sendes til en ren bolle, deretter overfør eggene med greener, salt ingrediensene, legg til litt timian og bland.
5. Ta nå masse og lage tortillas. I midten av de flate kakene legger du ut fyllingen fra eggene, ruller ballene og gjør små patties.
6. Dryss med breadcrumbs.
7. Legg pannen på brannen, hell i vegetabilsk olje og stek pattiene på hver side, og deksel med et lokk, la det stuge i 3 minutter. Det er alt, deilig Zrazy klar!

I min forståelse har en slik tallerken, som zrazy, alltid vært forbundet med noe komplisert kulinarisk skapelse, selv om essensen av forberedelsen var klart hakket kjøtt, fylling, innpakket, stekt, bakt. Derfor gjorde vår tradisjonelle familiemeny på en eller annen måte uten skandale. Men på jakt etter mangfold på en dag oppstod spørsmålet om hvordan å lage zrazy fra hakket kylling med sopp, ost og egg? Etter å ha prøvd disse originale "cutlets" med fyllingen for første gang, var alle glade, og vi begynte å lage madrasser med alle slags påfyll som bare kom til tankene - med grønnsaker, skinke, smeltet ost, grønnsaker, bønner og hvitløk. Svært zrazy, forresten, kan du til og med fryse for fremtidig bruk, og bare send dem til ovnen i 30-40 minutter, og et velsmakende tilsatt til siderett eller salat vil være klar.

Forbered alle ingrediensene på listen slik at ingenting overses.

Rist på hard ost og kokt kyllingegg i en bolle på en fin rist. Ost kan være av noe slag, du kan ta en mer salt eller bare legge til salt til fyllingen.

Vask sopp og kutt dem i små stykker, stek dem inn vegetabilsk olje  til klare - 12-15 minutter. Du kan lett salt det - bokstavelig talt et klype salt. La soppene kjøle seg ned og overfør dem til en bolle med ost og egg. Rør, tilsett salt og krydder etter smak.

Damp hendene med vann og legg litt hakket kjøtt i håndflaten, glatt det og gjør det bra. Forresten er det bedre å lage hakket kjøtt uavhengig, men du kan også kjøpe ferdige hvis du er sikker på kvaliteten.

Sett fyllingen i sporet - litt, bokstavelig talt en teskje.

Dekk påfyllingen med en liten del av hakket kjøtt, fest kanten av zrazy og rull den i halskjede. I stedet for semolina kan du ta brødsmuler eller cornflakes - selvfølgelig knust.

Varm stekeolje i en panne og legg ut den hakkede kyllingen zrazy formet og rullet i semolina. Stek i ca 3-4 minutter på middels varme.

Snu den forsiktig over til den andre siden og stek i ytterligere 3 minutter.

For at zrazy skal oppnå full beredskap, men samtidig forbli saftig, legg dem i en bakervarer og send den til en ovn som er forvarmet til 180 grader. Etter 30 minutter vil kyllinghakket zrazy bli tilberedt. Server dem med en gang - så lenge de er varme, duftende og utrolig saftig.

Du kan sende inn noen saus (tomat, hvitløk), grønnsaker, grønnsaker til måltidene.

Bon appetit!

Jeg prøvde å spesifisere antall produkter så nøyaktig som mulig, men i alle fall, alt avhenger selvfølgelig av eggstørrelsen og ønsket tykkelse av kjøttet "pels".

Stek løk til rødlig farge. Stekt løk i smør - mye bedre. Og slik at smøret ikke brenner, legg litt olivenolje eller vegetabilsk olje til den.

Kokt egg finhakket og blandet med løk. Salt, pepper. Påfyllingen er klar. Jeg er ikke saltfylling, jeg liker sin litt søte smak i zrazah.

Hender fuktet med kaldt vann og danne et brød hakket kjøtt. Sett fyllingen i midten (sett den mer eller mindre - bestem etter smak).

Klem kantene. Hvis et "hull" har dannet seg et sted, la det opp med et lite stykke hakket kjøtt. Ikke glem å vaske hendene med kaldt vann - det blir mye lettere å jobbe med hakket kylling.

Hver kastes umiddelbart i brødsmuler. Deretter er det flere matlagingsalternativer: 1) steke zrazy i en panne; 2) bake zrazy i ovnen; 3) Først lett stek (til gyldenbrun, bokstavelig talt noen få minutter på hver side), og legg deretter i ovnen og kom til beredskap allerede i den. Jeg lager på tredje vei.

Zrazy, jeg er lett stekt og legger seg på en pergament eller silikonmatte og legger i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter. Kylling Zrazy koker litt raskere (30 minutter er nok for dem), og fra biff eller svin, hold i 40 minutter.

Etter familietradisjonen serverer jeg disse zrazy eksklusivt med potetmos :)! Veldig velsmakende! Nyt måltidet ditt!

Vel, en mer velsmakende parabolen  fra en liten mengde hakket kjøtt og kokte egg - dette er "skotsk egg". En tallerken med et så uvanlig og vakkert navn kom opp med praktisk "britisk" (la oss kalle dem så) i det 18. århundre. Det har fortsatt ikke mistet sin popularitet, fordi det er et godt alternativ for en solid snack på piknik eller på reise. I den klassiske versjonen er hakket kjøtt bare brukt til kjøtt, men det blir ikke verre om du gjør kylling eller kalkun kjøtt.

Sett dine favoritt krydder, salt, pepper i fyllingen, bland alt godt. Jeg legger ikke til brød. Men for å spare, kan du legge til brød som er gjennomvåt i melk (det blir mer fylling). Cooking egg. Ideelt sett skal eggeplommen være litt væske inne, men jeg lager hardkokte egg (de er enklere å rengjøre og deretter jobbe). Kok egg, kjøl i kaldt vann, skrell. Deretter ruller egget godt i mel og legger det i midten av sconen.

Pakk egget i hakk. Få en rund ball.

Hver ball ruller i brødsmuler.

Rist 2 egg i en dyp skål. Breaded dukkert i en ball dyppet i et egg.

Deretter ruller i brødsmuler igjen.

Vi får 6 baller i breading fra kjeks-egg og kjeks igjen.

Videre er fremstillingsmetodene de samme som i zrazah: 1) stek i dypfett, 2) bake i ovnen; 3) stek lett og bake deretter. Jeg er igjen på den tredje banen. Jeg bretter lett stekte egg i en form og send den til ovn ved 180 ° C i 20 minutter (laget av hakket kjøtt er tynt, så det er ikke nødvendig med baking i lang tid). Men fortsatt fokusere på ovnen din, kan du trenge litt mindre eller litt mer tid.

Vakker, veldig rik rett med en skarp skorpe er klar! Bon appetit!

Ikke hver diett lar deg spise velsmakende og tilfredsstillende. Og det er mulig å følge kostholdsdiet i henhold til Dyukan - det viktigste er ikke å være lat til å lage mat og oppfinne nye diettoppskrifter. Du kan spise saftig zrazov, fra den første fasen av dietten, og bringe en variasjon til oppskriften hver gang.

Zrazy kylling med sopp

Vegetabilsk protein (sopp tilhører denne kategorien) Ducan får lov til å bruke i henhold til diettreglene fra andre fase "Cruise", men helst på protein-grønnsaksdager. Her er det nødvendige settet med nødvendige produkter.

For stuffing vil trenge:

• 200-300 gram kyllingekjøtt (det er bedre å ta ikke ren brystfilet og 2-3 stykker i kombinasjon med kyllinglår og benkjøtt),
• løk (stor løk kan deles i halv - for hakket kjøtt og for fylling),
• havregryn (daglig mengde som svarer til diettstadiet), gjennomvåt i melk (50 g),
• egg, salt, greener og krydder.

fylling:

• sopp (en håndfull tørket eller 300 g mushroom), stekt i de tillatte "3 dråper" olje, for skjønnhet og gjør fyllingen lyse farger du kan sette en kokt eggeplomme.

Algoritme matlaging

1. Hakket kjøtt er tilberedt umiddelbart ved hjelp av en blender nesten umiddelbart - alle komponenter er satt inn i den, bortsett fra greener (det er bedre å hakke det fint), og slipe.
2. Fylling ut tørket sopp  krever forberedende forberedelse - det er nødvendig å suge i flere timer, kok deretter i ca en time, "stek" med løk praktisk talt uten olje og slip i en blender. Friske sopp  (samme mushroom) kan betydelig spare tid brukt på å lage fyllingen.
3. Videre foreslår noen zrazy resept bokmerke fylling i stuffing. På håndflaten din, lage en liten tortilla med hakket kjøtt med en hul i midten. Sett en skje fylling i et provisorisk hull og pakk kantene på zrazy, gjemme fyllingen innvendig. Du gir koteletten en form og legger den på en bakervare.
4. Når alle zrazy blir dannet og lagt (de viser seg om 12-13 stykker), sendes de til forvarmet ovn (200 °) i 35-40 minutter. På bunnen av tallerkenen er det ønskelig å legge til litt vann for juiciness zraz.

Kylling hakket zrazyifølge Dyukan

For hakket kjøtt:

• kyllingbryst;
• hvitløksklær
• havrekli (daglig mengde som tilsvarer diettfasen);
• salt, krydder.

Til fylling:

• liten squash (1 stk.).

Algoritme matlaging

1. Alle komponenter av hakket kjøtt er malt med kjøttkvern (blender).
2. Kucchini for fylling kuttes i små terninger. Med en ung grønnsak bare fra sengen vil det være mindre problemer - du kan fylle den med zrazy råvarer. Tendermasse vil ha tid til å stue i ovnen parallelt med hakket kylling. Med en representativ courgette blir eldre nødt til å tinker. Huden til voksne er vanskelig - det er nødvendig å kvitte seg med det, og kjernen (dannet frø) må også fjernes.
3. For fyllingen er bare massen nyttig. Det må underkastes ytterligere varmebehandling - gryte uten olje under lokket i ca. 10 minutter.
4. Deretter dannes zrazy - fyllingen legges i hulen i fyllingen og forsegles med samme fylling.
5. Formede burgere kan bli bakt i ovnen, stuvet i en stekeovn og tilberedt i en dobbel kjele. Hver av dem for pålitelighet kan pakkes inn i folie - så de er garantert ikke å falle fra hverandre og beholde all sin juiciness.

Kylling hakket zrazy med egg

  Egg med egg kan inkluderes i menyen din umiddelbart fra den første dagen av kostholdet, og starter med "Attack". Et sett med nødvendige produkter.

Kjøttkomponenter:

• kjøtt av bryst (1/2 deler) av en skinne og hofte;
• egg;
• havregryn (2 ss.), gjennomvåt i melk (50 ml);
• hakkede greener, krydder, salt.

fylling:

• kokt hakket egg (2 stk.).

Algoritme matlaging

1. For denne oppskriften, er hakket kjøtt tilberedt på samme måte som i forrige versjon. Generelt, for ikke å bekymre deg, må du først forstå matlagingen zrazy for deg selv at disse er vanlige burgere og ikke bry deg med hakket kjøtt. Siden han bare er en cutlet-versjon, men med diett "Dyukanovsky" -utskiftninger av enkelte komponenter.
   http://kuhnya-na-zdorove.ru/blyuda-iz-goroxa-goroxovye-oladi.html Erter Dishes: Erter Pannekaker - oppskrift

[...] Erter - den mest allsidige frokostblandingen. På grunn av sin ernæringsmessige verdi og matthet, er ertterter blitt utrolig populære over hele verden. Sopp, pannekaker, flate kaker, koteletter, porrer og pannekaker er laget av erter. I nesten hvert hjem kan hver husmor lage minst en av disse rettene. Din oppmerksomhet er en av oppskrifter for ertpannekaker. De kan brukes som hovedrett og som et tillegg til andre retter, hovedsakelig kjøtt eller som for eksempel kylling zrazy med sopp. [...]