Oppskriften på matlaging potetgryte med kylling. Quenching er en kulinarisk metode for matlaging i en liten mengde vann og med moderat oppvarming. Passer til matlaging hjemmelaget kylling, and, gås. Som regel blir produkter før steking først stekt, og deretter brakt i en liten mengde kjøttkraft eller vann, ved hjelp av grunnleggende krydder som salt og sort pepper.

Skriv ut

Hjemmelaget kylling gryterett

Oppvask: Hovedrett

Tilberedningstid:  2 min

Total tid: 2 min.

porsjoner: 5 porsjoner

ingredienser

• 1,0 - 1,2 kg kylling
• 1,5 kg poteter
• 1 stk pære løk
• 50 ml vegetabilsk olje
• 1 stk gulrøtter
• svart pepper
• dill

Steg-for-steg oppskrift med bilder

Hvordan slukke poteter med kylling

1. Kyll kyllingen i stykker.

For stewing er det bedre å ta en kylling, en ung kylling i dette tilfellet er ikke egnet, siden den umiddelbart kan fordøyes og miste sin smak og et attraktivt utseende, mens kyllingen i slukningsprosessen bare vil forbedre sin smak.

2. Stek kyllingbitene til en lysebrun skorpe vises.

3. Skrell og hakk løk og gulrøtter for videre steking sammen med kyllingen.

4. Overfør kyllingen med grønnsaker til pannen og legg til ca. 0,5 til 0,7 liter kjøttkraft eller vann.

Varme til å koke, bytt til moderat varme og kok kylling i omtrent en time. 5. Skal potetene.

6. Legg potetene i en panne med kylling. Hvis væsken ikke er nok til innholdet, må det helles.

7. Varm potetene med kylling til koking, legg salt og pepper. Fortsett å simre på moderat varme. Etter ca 45-50 minutter legger du til dill og andre krydder til stewpoteter.

Det tar minst to eller to og en halv time å lage stewed kylling med poteter, men parabolen er verdt så tidkrevende, da prosessen med å stive produkter sakte smelter, noe som gjør den ferdige parabolen ikke bare velsmakende, men også nyttig.

Kylling med poteter i pannendet er en enkel, men svært velsmakende tallerken som kan håndteres selv av nybegynnere kokker. Til tross for all sin enkelhet er denne parabolen meget velsmakende og for meg er standarden på hjemmelaget mat, tilberedt uten ulike triks og tidskrevende utgifter. Vel, lag alle nødvendige ingredienser og begynn å lage en utmerket og hjemmelaget varm tallerken.

Ingredienser til koking av kylling med poteter i en kasserolle:

1. Kyllinglår 700-800 gram
2. Poteter 5-7 stykker
3. Gulrøtter 4-5 stk
4. Tørket urter til smak
5. Salt til smak
6. Jord svart pepper  å smake
7. Vegetabilsk olje hvor mye kreves for steking
8. Renset vann 2 briller (valgfritt)
9. Bay leaf 1-2 pieces

Ikke egnede produkter? Velg en lignende oppskrift fra de andre!

inventar:

En gryte med et lokk og tykke vegger, en vannkoker, kjøkkenkniv, skjærebrett, engangspapirhåndklær, en trespatel, en kniv for rengjøring av grønnsaker, en børste for å vaske grønnsaker.

Kylling kylling med poteter i en kasserolle:

Trinn 1: Forbered kyllingen.

Det første trinnet er å tine kyllinglårene. Dette kan gjøres på flere måter. Du kan skifte kyllingen fra fryseren til kjøleskapet om kvelden, og da, når du er klar til å lage mat, vil den tine. Og det er også mulig, uten å åpne pakken, å legge kyllinglårene i vasken og holde dem i flere minutter under kaldt eller knapt varmt rennende vann.
Tint kyllinglår, vask og brenn dem hvis du legger merke til at de er dårlig nippet. Etter vask, legg kyllingbrikkene på engangspapirhåndklær og blett dem ordentlig, og fjern overflødig fuktighet. Skjær kjøttet i små porsjoner, hvis du ønsker det, kan du fjerne huden fra dem, slik at parabolen blir mindre fettete. Pepper å smake og salt kyllingbitene, hender gni krydder over hele området av lårene. La dem bløtge i krydder, men forbereder nå grønnsakene.

Trinn 2: Forbered grønnsakene.

Vask potetene med varmt vann og rengjør grønnsakene med en børste. Hvis du har en helt ny potet med en tynn hud, trenger du ikke å rengjøre den lenger. Hvis grønnsakene har ligget, må selvfølgelig skelen fjernes med en spesiell kniv, og du må også bli kvitt øynene. Klipp de rene potetene i store eller mellomstore biter slik at de ikke kokes mykt i prosessen.
Gulrøtter må gjøre akkurat det samme som med poteter. Det er, vask, skrell og kutt i store stykker. Men hvis det er spesielle motstandere av kokte gulrøtter, er det bedre å gratulere denne ingrediensen ved hjelp av et middels eller fint rist, så gulrøtter vil bli mye mindre følte i den ferdige parabolen.

Trinn 3: Kylling med poteter i en kasserolle.

Alle ingrediensene er forberedt, så det er på tide å gå videre til matlaging. Hell litt grønnsakolje i en gryte med tykke vegger og varme den. Etter legger du kyllingene i krydder og steker til gyldenbrun på hver side. Det vil ta om 10-15 minutter.



Mens kyllingbitene er stekt, kok et par glass vann.
Når lårene er dekket med en appetittskorpen, legg grønnsaker til dem, salt og pepper etter smak, bland. Hell kokt vann i pannen slik at det nesten dekker alle ingrediensene. Sett laurbærbladet og kok opp over høy varme. Så snart vannet koke, reduser varmen til minimum og lukk pannen med et lokk. Fortsett å smake kyllingen med grønnsaker til helt kokt, det vil si 30-40 minutter. Til grønnsakene er myke og kyllingekjøttet er ikke lett skilt fra beinene. Ikke glem på slutten å sjekke ferdig tallerken for mengden salt og andre krydder, så vel som for 5-7 minutter  til klar til å legge tørkede urter.

Trinn 4: Server kylling med poteter.

Kylling med grønnsaker er klar, noe som betyr at du kan begynne å servere. Denne enkle hjemmelaget parabolen serveres varm umiddelbart etter at den er fullstendig klar. Ingen ekstra sidefarge er nødvendig, bare legg kyllinggryten med grønnsaker på a la carte-tallerkener, dekorér med tomatsaus eller, for eksempel, surkrem. Det er alt, fortsett til måltidet.
Bon appetit!

Ofte legges løk til denne parabolen, bare ved å steke den med kyllingen.

Hvis du skal lage mat denne parabolen om våren eller tidlig høst, må du legge til ferske grønnsaker og grønnsaker til det, de vil forbedre og diversifisere smaken av den ferdige parabolen.

Koking av denne parabolen kan brukes ikke bare hofter, men også noen annen del av kyllingen. Du kan ganske enkelt ta hele kyllingekroppen og kutte den i porsjoner før du lagde den.

Mandag, tirsdag, onsdag ... ofte hver vertinne har en meny for alle disse dager. Det finnes flere vanlige oppskrifter som foregår hver dag på det daglige bordet. Og noen ganger vil du forbedre smaken av kjente retter litt.

Kyllinggryte er en tradisjonell og uformell tallerken, men til tross for dette, med et sterkt ønske kan du gi denne parabolen en original smak. En rekke grønnsaker og krydder vil pynte sin smak.

Den viktige oppgaven til hver husmor spiser ikke bare deilige retter, men også sunne. Quenching, nemlig denne metoden for matlaging brukes når du lager stewed poteter med kylling, er noe mellom matlaging og steking, noe som gjør det mulig å ta vare på dine kjære, ikke bare velsmakende men også sunne retter. Det er mulig å spise stewed poteter under kosthold for de som ser på figuren eller har problemer med fordøyelsessystemet.

Poteter er et uunnværlig produkt som aktivt tilsettes til varme retter og salater, selv i noen bakverk. Listen over nyttige ingredienser som utgjør grønnsakene, er utrolig utvalg, noe som gjør poteter det mest populære produktet i mange land. Ikke dårligere i verktøy og kylling kjøtt, som er kjent for aminosyrer, mineraler og vitaminer. Deres tilstedeværelse i parabolen styrker immunforsvaret, og bruken av et så mildt regime som "Quenching", lar deg redde de fleste av de nyttige komponentene. Ingredienser brukt.

Produktpreparasjon

For å lage stewed poteter med kylling brukes to hovedingredienser - kylling og poteter, i tillegg til dem kan du legge løk, gulrøtter, hvitløk, sopp, ulike grønnsaker og krydder. Du kan bruke hele kylling, kyllingfilet, lår, vinger - etter eget skjønn. Men det er mer anbefalt å bruke hvitt kjøtt, bryst, da denne delen er mer kalori og sunn. I nesten alle oppskrifter, er kjøttet malt i små biter, noe som gir et helhetlig utseende på fatet. I tillegg er kjøttet kokt lenger enn poteter. Det anbefales å steke det først i vegetabilsk olje. For å hindre kjøtt fra å stikke til fartøyet (panne, panne, stew-pan), må du legge til litt vann, hvor alt skal stuves.

Kylling Stew Oppskrifter

Oppskrift 1. Stewed poteter med røkt kylling.

Ved å bruke noen triks, kan du litt sprede smaken av selv de mest kjente tallerkene. Den beskrevne oppskriften gjør at du kan utvide grensene for det vanlige og lage de vanlige stewed poteter med kylling, men litt med en uvanlig smak. Hva er hemmeligheten? Kanskje i rømme.

Ingredienser kreves:

1 kg poteter;

Liten løk;

1 gulrot;

Bryst - 600 g;

Rømme - 200 g;

Salt, pepper.

Fremstillingsmetode:

Så, jeg ønsker å glede mine kjære litt om kvelden, fortsett til forberedelsen av en deilig og delikat tallerken.

Forbereder produkter.

Løk skåret i halv ringer, gni gulrøtter på et stort riper. Vi legger vegetabilsk eller olivenolje på brannen, hvor vi legger hakkede løk og gulrøtter. Du kan gå videre til kjøttet, det er bedre å kutte det i små terninger, og sett det i en kasserolle, hvor løk og gulrøtter stewes over lav varme. Lukk lokket tett og la kjøttet steke til en gyllen skille dannes. I en separat panne, der det er planlagt å fortsette å koka potetene med kjøtt, legg kokt rømme, som vi fortynner med salt, pepper, løvblad og andre krydder. I den resulterende saus legg forsiktig kokt kjøtt med grønnsaker. Fyll hele massen med vann, om et glass, og la det slukke. Etter 1 - 1,5 timer kan du sette poteter, kutt i terninger. Tilsett litt mer vann, kok videre, ca 40 minutter. Stew til ferdig, deretter dekorere parabolen med duftende greener.

Oppskrift 2. Stewed poteter med kylling i en sakte komfyr.

Med adventen av multikookeren i huset har en kvinne mer fritid, som hun kan bruke på å sosialisere og slappe av med sine kjære. Heldigvis har denne enheten et valg av moduser som lar deg lage en tallerken med varierende kompleksitet. Vurder oppskriften for matlaging av potetgryte i en sakte komfyr.

Ingredienser kreves:

1 kg poteter;

Tomater - 2 stk.

Løk - 1 - 2 stk.

Gulrøtter - 1 stk.

3 ss rømme;

2 skjeer mel

Salt, greener.

Fremstillingsmetode:

1. Sett den hakkede kyllingen i skålen til multikjøleren, hell vann og sett "Cooking" -modus i 1 time.

2. Legg deretter hakkede poteter og tomater, modusen "Quenching" - 30 minutter.

3. I mellomtiden, mens våre produkter blir stuvet, kan du fortsette til forberedelsen av steking. I en oppvarmet stekepanne stek løk og revet gulrøtter.

4. Det var svingen å gjøre mel. Stek melet i en tørr stekepanne til du får en brunaktig nyanse. Etter å ha renset rømme, blandes grundig. Etter 3-4 minutter, slå av brannen.

5. I den langsomme komfyren legger du til både zazharki, salt, tilsett greenene.

En tomat gir potet litt surhet, og parabolen er utmerket og tilfredsstillende.

Oppskrift 3. Stewed poteter med kylling i ovnen.

Hvis du ikke er i humør for å stå foran komfyren og lage mat, kan du enkelt lage stewed poteter med kylling i ovnen. Rask og velsmakende.

Ingredienser kreves:

Poteter - 1 kg;

Bryst - 500 g;

løk;

gulrøtter;

Salt, krydder.

Tilberedningsmetode

Peel gulrøtter, løk og poteter og kutt i terninger. Poteter anbefales også å kutte i små biter, noe som bidrar til rask matlaging. Også kjøtt i kuber.

Det er på tide å begynne å lage. For å lage potetgryte i ovnen, må du bruke en spesiell varmebestandig tallerken, for eksempel et glassbeholder. Sett alle ingrediensene i glassform, salt, pepper og bland godt. Hvis du vil få en delikat og duftende smak, kan du legge til 2 skjeer majones. Alle ingrediensene blandes og legges i ovnen i 1 - 1,5 timer.

Oppskrift 4. Stewed poteter med kylling og sopp.

Sopp gjør at du kan gi en eksotisk smak til de stewed poteter. Du kan eksperimentere litt og legge til litt majones til oppskriften. Ikke glem greenene, de kan også drastisk endre smak av poteter.

Ingredienser kreves:

Kylling - 500 g;

Sopp - 200 g;

Poteter - 500 g;

Løk, gulrøtter;

Smør.

Fremstillingsmetode:

1. Finhakk kyllingen.

2. Stek løk, gulrøtter og kjøtt i en varm stekepanne med smør.

3. Vi skifter stekt ingredienser til pannen, legg til poteter (kutt i små stykker) og syltet sopp.

4. Tilsett vann til pannen - 1 - 1,5 kopper.

5. Stew til ferdig.

Ikke vær redd for å kombinere! Selv en vanlig matrett som stewed poteter med kylling kan overraske deg med en uvanlig og original smak. Bon appetit!

Våre bestemødre kokte ofte en så enkel og tilfredsstillende tallerken som potetgryte med kylling. Poteter, kylling, litt grønt fra hagen, en russisk komfyr og en pott, er alt som trengs for å gjøre det. I dag blir denne parabolen ofte utarbeidet av både erfarne vertinne og nybegynnerkokker.

Tross alt er de nødvendige ingrediensene svært billige og tilgjengelige for alle. Braised poteter med kylling kan tilberedes ved hjelp av både tradisjonelle oppskrifter og bringe noe spesielt, uvanlig og originalt til dem, og viser bare litt fantasi og fiksjon.

Den tradisjonelle potetoppskriften inneholder det vanligste settet av produkter:

1. Poteter - 0,5 kg.
2. Kylling kjøtt - 0,5 kg.
3. Gulrøtter - 1 stk.
4. Løk - 1 stykke (ganske stor).
5. Salt, bay leaf, sort pepper - å smake.
6. Vegetabilsk olje - litt for steking.

Vasket kylling og kutt i små biter i en gryte, tilsett smør og stek det litt, røre av og til. Legg deretter til vasket, skrelt og hakkede løk med gulrøtter. Gulrøtter kan bli revet på et grovt rifler og løkhakket.

Kylling med løk og gulrøtter stekt ca 5 - 7 minutter. Deretter må du legge til poteter, kutte i ganske store skiver. Hvis potetene er små, må det bare kuttes i 4 stk. Legg til vann slik at det ikke dekker potetene litt. Alt salt, rør og simmer på lav varme i ca 30 minutter.

Ofte trenger du ikke å blande matlagingsretten, da potetene mister form og alt blir til potetmos. Du trenger bare å sørge for at brannen var liten.

10 minutter før matlagingen slutter, legg laurbærbladet og pepperen til pannen med stewed poteter, prøv saltet og tilsett salt om nødvendig.

Det vil være svært velsmakende hvis du drysser ferdige poteter med hakkede dill eller persille. Du må også huske at for mye av en rekke krydder kan bare dempe den delikate duften av kylling med poteter.

Stew poteter best i en gryte med en tykk bunn. For denne perfekte ankingen. For at parabolen skal være saftig, trenger du ikke å bruke bare fileter. Her blir en god kombinasjon av hvitt og rødt kyllingekjøtt, det vil si kjøtt fra brystet og fra bena.

Det vil være interessant å diversifisere den populære oppskriften for matlaging av potetgryte med kylling. Grønnsaker eller sopp er bra for dette. Du kan også tilberede en slik tallerken, hvor grønnsaker og sopp blir perfekt kombinert.

For matlaging av poteter med grønnsaker, kylling og sopp må du ta følgende sett med produkter:

1. Boneless Chicken Meat - 400 gr.
2. Potetene skalet - 1300 gr.
3. Løk, gulrøtter, tomater - 2 hver.
4. Sopp (mushrooms, white) - 200 gr.
5. Greens (persille, grønn løk, dill) - små bunter.
6. Salt og sort pepper - å smake.
7. Vegetabilsk olje - 50 gr.

Alle grønnsaker, skyll, skrell og ikke veldig stor kutt. Kylling kjøtt kuttet i mellomstykker. Kartofler og sopp er kuttet ganske store. Grind greens. Hell 50 gram vegetabilsk olje inn i skålen til multikookeren og legg kyllingbitene inn i den. Slå den på i 20 minutter i Baking-modus og stek fileten i 10 minutter. Tilsett grønnsaker og sopp til det, stek det hele sammen i ytterligere 10 minutter. Legg deretter de tilberedte poteter i en bolle, tilsett vann, bland og salt.

Den tregte komfyren skal slås på i 1 time i "Quenching" -modus Etter at potetene med kyllingen i tregkokeren er klare, må du dryss den med grønnsaker, litt svart pepper og la den stå i noen minutter. Når du serverer, kan du fylle ferdig tallerken med rømme eller majones. Mindre tid og krefter - og en deilig, solid og smakfull middag er klar!

For at de stewed poteter blir mer razvararoy og tykk, kan tiden for stewing forlenges, og mindre vann skal legges til pannen. Selvfølgelig er dette et spørsmål om smak av hver kokk. I dette tilfellet må potetene røres ofte og sørge for at det ikke brenner.

For de som vurderer kalorier og vekt, er oppskriften på poteter med kylling og grønnsaker perfekt, hvor grønnsaker vil okkupere det ledende stedet og bidra til å redusere det totale kaloriinnholdet i ferdigretteren. Grønnsaker kan være den mest varierte - dette er kål, og søt pepper, og til og med courgette.

Bare ta for så lavt kalorioppvask bør være filetkylling uten hud.

Men en av de raskeste oppskrifter for matlaging, som bidrar til å spare tid og kan brukes som en komplett rask middag for familien - er potetgryte med kylling i en panne. Steg-for-steg oppskrift på denne retten finner du i vår artikkel. Kjøtt til ham kan du ta det du liker. Dette kan være en filèt, og kyllingbryst, og skinn og lår.

Potet Stew Oppskrift

Trinn 1.   Potet forberedelse. For å gjøre dette skrelles de vanlige potetknollene, vaskes, fjerner alle øynene og legges i en bolle med kaldt vann for å vaske av den ekstra stivelsen fra grønnsaken.

Trinn 2.   Etter det blir grønnsaket kuttet i små stykker. Hvis du liker det å bli kokt, nesten praktisk talt mashed, er det best å kutte det i terninger, men hvis du vil at det skal være litt fibrøst og hardere, så når det er skåret.

Trinn 3. Til den resulterende parabolen var ikke blid på grunn av kyllingen, er det best å supplere det med et stykke bacon. Pelmen er kuttet av fettet, den vaskes og kuttes i små biter. Etter det må fettet oppvarmes i en panne. Ikke kast huden, den er fortsatt nyttig. Det må også steke.

Trinn 4.   Salo lå i en tett veggen gryte. Og på fettet som i pannen passerte revet gulrøtter, skiver løk. Etter det går hele innholdet av pannen til pannen.

Trinn 5.   Med kyllingen fjerner du huden, fjerner beinene, vasker den resulterende fileten og kuttes i stykker. Stek kjøttet i en varm skillet til gyldenbrun.

Trinn 6.   Vi legger krydret urter og bakketopp i stekepanne. Kortfisk ved maksimal temperatur i 5 minutter. Og hell kjøttet i pannen.

Trinn 7.   Topp legg ut majones eller fett surkrem. Det neste laget vil være poteter, tilsett vann og salt fatet. Mengden vann er planlagt basert på ønsket konsistens. Hvis det er nødvendig at potetene ligner suppe, legg deretter til mer væske.

Trinn 8.   Etter å ha kokt poteter, gjør vi en sakte brann og fortsetter å simre i en halv time. Etterpå er parabolen sprinklet med finhakkede greener. Legg til knust hvitløk og et par blad av bladblad.

  Poteter kan suppleres med en grønnsakssalat av tomater eller agurker eller friske grønnsaker. Det er deilig med bakte omsorgsfulle hender av elskerinnen med usyrede deigboller. Potetgryte med kylling i en panne, en steg-for-steg oppskrift, hjelper deg med å lage den mest delikate parabolen til både ferie og hver dag.

Ha en fin dag og god appetitt))