Tilbered en pakke med margarin (200 g), et glass sukker, vanillin, 3 egg, en halv teskje brus (legg ut i eddik) og ca 2 - 2,5 kopper mel.

Her er en annen oppskrift på informasjonskapsler, som klarer å lage mat veldig raskt. Selv en nybegynner vertinne kan ta på seg produksjonen, det er så enkelt at matlagingen er at oppskriften er "på vakt" og det er praktisk talt umulig å ødelegge informasjonskapslene. Alt gjøres enkelt og greit.

Pisk egg med hvitt sukker. Margarin skal være i romtemperatur. Skjær det i biter og injiser jevnt i blandingen. Bland godt, tilsett vanillin og slakt brus. Mel må tilsettes jevnt, elt deigen. Det må bli ganske kult, stramt. Ikke som, selvfølgelig, som dumplings, men et sted nær det. Vi må føre deigen gjennom en kjøttkvern. Forbered først en bakeplate. Den må smøres med olje eller tildekkes med bakepapir. Vi river av et stykke deig og blar i det. Flagellene som kommer ut av risten må holdes for hånd slik at de ikke fester seg sammen og kuttes forsiktig med en kniv. På den ene siden klemmer vi flagellaene og legger dem på en bakeplate. Det viser seg informasjonskapsler - blekkspruter. Mellom informasjonskapslene må du kaste avstand, i ovnen vil blekksprutene vokse opp. Informasjonskapsler bakes på middels varme i omtrent en halv time. Ready har muligheten til å strø søtt pulver.

Materiale levert fra nettstedet www.otvetin.ru

Hjemmelaget tedrikking uten hjemmelaget informasjonskapsel? Lidelse!

Jeg vil gi en utflukt til de begynnende vertinnene i de sovjetiske årene, da jeg ikke finner et rikelig kjøp av informasjonskapsler på ettermiddagen med ild. På den vanskelige tiden for Russland, var småbrødkaker gjennom en kjøttkvern veldig populær. Han ble bakt selv på skolene på arbeidstimer, for ikke å nevne hjemmealternativet.

Vi kalte ham barnslige blekkspruter. Det så smertelig ut som heltene i tegneserien "Octopus" - like populær som selve kjøttkvernkakene.

For å lage informasjonskapsler, bruker vi produktene fra listen.

Frosset smør føres gjennom et rivjern. Den er lagt ut i en eltebeholder. Hvis smøret er mykt eller smeltet, vil blekksprutene ved utgangen ikke være så smuldrete som tiltenkt.

Oljespon er fylt med sukker og vanilje.

Olje med sukker må gnides med en slikkepott eller skje. Kyllingegg introduseres en om gangen.

Smør med sukker og egg blir slått i en masse, lik konsistens som en krem.

Fortsett å blande deigen med en mikser.

Nok en servering mel, etc.

Når mikseren ikke lenger er i stand til å takle blanding, kobler du til den manuelle metoden. Ferdig ferdigbrød deig klistrer seg ikke til hendene dine, men har en ganske plastisk base.

Når du skjærer med en kniv, kan du se en sprø og veldig behagelig å berøre midten. Klar deig til kaker gjennom en kjøttkvern må avkjøles.

Mens shortbread-deigen når ønsket tilstand, klargjør du en kjøttkvern - skyll og kok opp kniven og de indre delene. Tørk og sett sammen kjøttkvern.

Shortcrust kringle ruller til en pølse og vrir seg. Den er dannet av rektangulære figurer og distribuert på en bakeplate. Koble fantasien din, ikke prøv å gjenta det du så. La kjøttkuttpreparatene dine være akkurat som dine. Før du maskerer informasjonskapsler, må du dekke kjelen med pergament.

Sorte kake baket fra en kjøttkvern i en godt oppvarmet ovn i 15-20 minutter, avhengig av arbeidsstykkets størrelse. For jevn baking legges en blekksprutpanne i ovnens midtre rom.

Kjøttkvernkaker fjernes enkelt fra bakepapir. Da gir de alt best i en dessertbolle.

De resulterende blekksprutene har en uforglemmelig smak og sprøhet siden barndommen. Serveres til te til dessert.

Dette er de enkleste og mest basiske ingrediensene, som - vanligvis ikke gir allergiske reaksjoner, de fleste barn liker dem og ikke forårsaker unødvendig angst hos foreldrene. Enkelheten av komponentene i dette tilfellet er nøkkelen til suksess. Smør, egg, sukker og mel - det er generelt alt som trengs for å lage småbrødkaker for barn som smaker godt. Imidlertid vet alle at barn ikke trenger mat, men en eventyr - og derfor, hvis jeg har tid, prøver jeg å diversifisere bordet og tilberede noe nytt, uvanlig, vakkert basert på enkle og tydelige oppskrifter. Når det gjelder informasjonskapsler, eksperimenterer jeg noen ganger med ingredienser, men barn behandler slike eksperimenter med forsiktighet og er ofte mer negative enn med godkjenning. Men når det gjelder form, er det ingen grenser for entusiasme! "Blekkspruter" er akkurat det alternativet, når basisen og den kjære brøddeigen blir til en uvanlig kake for barn. Selvfølgelig må du bruke litt mer tid på forberedelsene enn vanlig, men resultatet er garantert utmerket!

Jeg har alltid ønsket å vinne. Selv når du baker småkaker. Mine informasjonskapsler må ha vært de beste noensinne.
Bette Davis

Sortebrødkaker for barn "Blekkspruter"   - dette er en ferie i huset! Dette er en mulighet til å fortelle barn noe uvanlig og nytt, å slå problemets situasjon i karakterene, diskutere funksjonene i livet til marine dyr og bare glede seg til felles tidsfordriv. Vel, og om det faktum at det er velsmakende, trenger du ikke snakke, ikke sant? Generelt sett i dag på menyen shortbread cookies for barnkoker alt!

ingredienser:

200 g smør;

2,5 kopper mel;

200 g pulverisert sukker;

1/3 ts salt;

1 ts vaniljeessens;

valgfritt - et egg for smøring av småkaker, en dekor for "øyne".

I en skål med en foodprocessor (vel, eller en vanlig bolle, hvis du koker deigen for hånd), spre mykt smør, bryt egget, tilsett salt, pulverisert sukker, vaniljeessens.

Bland til det er glatt.

Hell i melet. Nesten alt. Bland, sjekk. Hvis det er spor etter det på fingrene når du berører deigen, er ikke mel. Den andre markøren er skålens vegger: hvis det er deig på dem, er det ikke nok mel.

Legg til en skje eller to - nå er alt i orden.

Vi runder, spres på arbeidsflaten.

Vi danner en pølse, skjær den i porsjonerte biter. Størrelse, generelt, er helt opp til dine preferanser. Det er vanskeligere å jobbe med bittesmå informasjonskapsler, jeg anbefaler ikke at du hakker det, jeg hadde stykker omtrent på størrelse med omtrent to valnøtter.

Hver er avrundet, rullet inn i en oval billet. Den samme formen er ikke helt nødvendig, det viktigste er å strebe etter samme tykkelse.

Vi kutter hver cookie med en "frynse" på den ene siden og omtrent til midten.

Fordel på en stekeplate.

Smør om ønskelig med et lett slått egg.

Om ønskelig betegner vi øynene-munnen.

Stekes på 170 grader i cirka 12 minutter.

Vi skifter til rist for avkjøling - pent og delikat.

Etter avkjøling kan du servere.

Kos deg med et måltid med et glass melk, godt humør, morsomme informasjonskapsler og de beste barna i verden!

15 vaniljesaus 1. Appelsinkrem - 1 pakke vanillin (pulver), - 20 gram mel, - 500 gram kald melk, - 80 gram sukker, - 120 gram smør, - revet appelsinskall. Bland vanillin med mel, fortynn med melk, tilsett sukker. Kok blandingen i 2-3 minutter (fra kokepunktet) under omrøring kontinuerlig til den er tykk. Til den varme massen tilsett revet appelsinskall, blandet med 40 gram sukker, og elt til det er helt avkjølt. Tilsett i den avkjølte kremen og bland smøret. 2. Vaniljesaus med hvit sjokolade - 90 g revet sjokolade på et fint rivjern - 4 eggeplommer - 50 g kornet sukker - 225 ml melk - 75 ml tung krem \u200b\u200bSett 90 g revet sjokolade på et fint rivjern i en stor bolle. Sett til side. Pisk med en visp 4 eggeplommer og 50 g kornsukker i en liten bolle. Sett en to-liters panne på en stor ild, bring 225 ml melk og 75 ml tung krem \u200b\u200btil å koke opp i den. Kjør en liten mengde varm melkeblanding inn i eggeblandingen. Hell eggeblandingen sakte i den varme melkeblandingen i pannen. Rør raskt slik at det ikke dannes klumper. Senk varmen og la koke under omrøring i omtrent 5 minutter. Blandingen skal tykne litt. (Temperaturen på blandingen skal være 67 ° C, ikke bring den i oppkok, ellers vil den klamme seg.) Hell blandingen på sjokolade i en bolle, bland godt (hvit sjokolade smelter ikke helt). Hell vaniljesausen i sausebåten og server den varm. Kan kjøles ned og serveres senere. Utbytte: 600 ml. 3. Granny vaniljesaus - 5 egg, - 1 kopp melk, - 1/2 kopp sukker, - en pose vanillin, - 2 ss mel, - 200 gram smør. Bland melet med sukker og pisk inn eggene, bland alt godt med en mikser og tilsett vanillin. Kok opp melk og rør inn eggemassen. Sett i mikrobølgeovnen og stek i 7-10 minutter under omrøring hvert 2. minutt. Pisk den resulterende grøten med en mikser og sett til avkjøling / ikke i kjøleskapet /. Pisk smøret godt med en mikser og en spiseskje hver. skje, tilsett den avkjølte grøten hele tiden under omrøring. Det viser seg en veldig velsmakende og delikat krem. Hvis du tilsetter smør 300-400 gr, blir kremen enda smakligere og mer mørt. Du kan kalle det ikke vaniljesaus - men det er enkelt og deilig. 4. Universell vaniljesaus - 2 kopper melk - 2 egg - 3 ss. mel - 1 kopp sukker 1 kopp melk + egg + melblanding. Klumper kan forbli i blandingen, men ikke vær oppmerksom på dem - de vil spre seg på slutten. Kombiner 1 kopp melk + sukker i en kjele og koke langsomt opp. Hell (1) i den kokende blandingen (2), og kok opp under omrøring. Slå av, og ikke stopp med å røre - på noen minutter er kremen klar. Utgang: 500 gr. 5. Berry vaniljesaus - 400 ml fløte eller fettmelk, - 1 ss. vaniljeessens, - 4 eggeplommer, - 1 ss. sukker - 100 gram eventuelle bær - mørk sjokolade. Hell kremen (eller fettmelken) og vaniljeessansen i en liten kjele og kok opp. Pisk i mellom eggeplommer og sukker. Hell den varme fløten på eggeplommene og slå godt. Hell alt tilbake i pannen (tidligere vasket og tørket) og kok opp på svak varme, mens du rører konstant til kremen tykner. Fjern fra varmen og rør hele tiden til kremen er avkjølt. I kjøleskapet vil kremen stå i omtrent 3 dager. For å lage en guddommelig dessert, tilsett eventuelle bær og en halv bar smeltet mørk sjokolade til den resulterende kremen. Det er også bra å belegge kaker med denne kremen 6. Kaffe vaniljesaus - 1 kopp sterk kaffe (tilbered fra 2 ss. Malt kaffe), - 3 ss. sukker, - 2 eggeplommer, - 2 ss. (30 g) mel, - 0,5 kopper 20% krem, - 50 g smør. Brunt sukker i en panne, tilsett litt varmt vann, kok opp sirup og bland med kaffeekstrakt. Ristet sukker gir kremen en mørkere nyanse. Pisk eggeplommene med det gjenværende sukkeret, tilsett mel, bland først med kald krem, deretter med kaffe og varm til det er tyknet. Tilsett olje og avkjøl. Når du tilbereder en krem \u200b\u200bmed pulverkaffe, bryg en melkekrem og krydre den med kaffe. 7. Stivelsjesaus - 1,5 kopper melk, - 3 eggeplommer, - 1 ss. potetstivelse, - 150 gram sukker, vanillin på tuppen av en kniv. Pisk de kjølte eggeplommene med sukker, tilsett melk, la det være 3-4 ss til fortynning av stivelse, bland og rør, kok opp. Uten å stoppe omrøring føres en stivelse blandet med kald melk i den kokende blanding og la det småkoke til en tykk og tyktflytende masse er oppnådd. Avkjøl, tilsett vanillin og bland godt. 8. Engelsk vaniljesaus - 1 l. melk, - 500 g pulverisert sukker, - 16 eggeplommer, - 1 pose vanillin. Slip eggeplommene med sukker og slå godt. Sett retter med eggeplommer på svak varme og hell kontinuerlig i melk. Varm blandingen godt, ikke kokende, og sil gjennom en hyppig sil. 9. Glace vaniljesaus - 250 g smør, - 150 g sukker, - 3 egg, vanillin på tuppen av en kniv, - 1 ts. konjakk eller dessertvin. Sukker blandes med vann (4: 1), kokes opp og kokes til sukker er helt oppløst. Pisk de kjølte eggene til et vedvarende frodig skum er oppnådd, og uten å stoppe å slå, tilsett varm sirup til den i en tynn strøm. Pisk til massenes temperatur faller til romtemperatur. På slutten av piskingen tilsett vanillin, cognac eller vin. Når kakaopulver tilsettes, oppnås en sjokoladekrem. 10. Sitron vaniljesaus - 100 gram smør, - 2 egg, - 150 gram sukker, - 3 sitroner. Pisk egg med sukker, bland med revne sitroner, myknet smør, legg i en kjele og la koke under svak omrøring over svak varme til det får en tyktflytende masse. 11. Vaniljesaus med hasselnøtter 120 gr. pulverisert sukker, 4 yolks, 0,5 pakker vaniljesukker 70-100 gram melk, 150 gram hasselnøttkjerner, 120 gram smør. Pulverisert sukker, eggeplommer, vaniljesukker, melk, kok til det er oppnådd en tykk masse, og avkjøl det. Ristet masse tilsett ristede nøtter og varm smør. 12. Melkesaus med kaffe - 1 liter melk, - 300 gram pulverisert sukker, - 50 gram naturlig stekt kaffe, - 10 eggeplommer, - 30 gram smør, - 125 gram mel. Kvern kaffen, hell en kopp melk og kok i 8-10 minutter på svak varme, sil godt. Bland mel med sukker og eggeplommer, sett på svak varme, mens du rører konstant med en visp, og innfør kaffebuljong og den gjenværende melken gradvis. Hold blandingen i brann, uten å stoppe omrøringen, til den er tyknet, krydre deretter med et stykke smør og fjern det fra varmen. Bruk krem \u200b\u200btil å pynte og dekorere kaker. Etter å ha blandet kremen med smør i forholdet 1: 1, kan du bruke den som en fylling til kaker. 13. Melk-vaniljekesam - 2 egg, - 2 ss. sukker, - 2 ss. (30 gr) mel, - 1/4 l. melk, - vaniljesukker eller vanillin, - 30-50 g smør. Pisk egg med sukker, tilsett mel, 3-4 ss. kald melk og bland til en homogen masse. Kok opp melk, bland med bankede egg, varm på komfyr eller vannbad, rør hele tiden, til det koker (til kremen tykner), tilsett smør, smak til med vanilje og avkjøl raskt. 14. Valnøtt vaniljesaus - 120 g malt valnøttkjerne, - 100 g sukker, - 150 g melk, - 120 g smør, - 0,5 pakker vaniljesukker, - 2 ts. konjakk eller rom. Kok nøtter, sukker, melk i en tykk masse og avkjøl. Tilsett en blanding av smør og vaniljesukker til den kjølte kremen. Til slutt legger du til rom eller konjakk. 15. Sjokolade-appelsin vaniljesaus - 5 eggeplommer, - 150 gram sukker, - 0,5 pakker vanillin, - 200 gram appelsinskall, - 2 ts. revet sjokolade, - 180 g smør. Melkeboller, sukker, vanillin, bland, kok til de er tykke og sett på et kaldt sted. Før appelsinskallet i sukker (glasert) gjennom en kjøttkvern, bland med revet sjokolade og mykt smør. Begge massene blandes godt. I stedet for glaserte appelsinskall, kan du bruke revet appelsinskall.