En rett som kombinerer nytten av et kostholdsprodukt som kan hjelpe oss å bli kvitt et par kilo, og en delikat smak som vil glede gourmeter. Med riktig forberedelse vil rå rødbeterkoteletter bli en av de mest elskede, ikke bare blant harde veganere, men også folk som spiser kjøtt. Det er mange oppskrifter på tilberedningen deres, vi har valgt flere grunnleggende slik at du kan variere ingrediensene for å få det beste resultatet.

Rødbeterpatties vil være et godt funn i innlegget, på menyen til folk som blir tvunget til å holde seg til visse dietter, vegetarianere og, selvfølgelig, barn. Du kan servere dem ikke bare varme, men også kalde, smaken lider ikke av dette.

Vi tar 400 - 500 g rå rødbeter, 1 egg, 100 g semulegryn, salt og krydder.

• Kok rødbeter til de er kokte, skrell, tre på et rivjern.
• Tilsett egg, semulje, salt, bland alt, form karbonadene og stek dem i en varm panne i vegetabilsk olje på begge sider.

Produktalternativer

• Du kan koke rødbeter uten skrell, i stedet for semulegryn er det bra å tilsette brødsmuler om kornblandingen av en eller annen grunn ikke passer eller bare ikke eksisterer.
• I tillegg er det veldig velsmakende å tilsette hvitløk til rødhakk. For en spesifisert mengde av det vil 3-4 fedd være nødvendig. Vi fører dem gjennom en hvitløkspresse og blander dem med rødbeter.
• Hvis du ikke vil gni den kokte grønnsaken, legger du den i en blenderbolle og kverner den. Vi husker imidlertid at dette vil endre konsistensen på den ferdige parabolen - koteletter vil bli mer jevn.
• Du kan steke dem panert i semulegryn eller brødsmuler, eller du kan selv.
• Hvis du ikke har egg for hånden, eller bare vil erstatte dem med noe annet i denne retten, kan du legge revet ost til kjøttdeig. I dette tilfellet vil kotelettene bli enda mer smakfulle hvis du tar de bakte rødbeter i stedet for kokte ingredienser.
• Så grønnsaken er tørrere, og smaken er mer mettet. Vi anbefaler deg å hakke de skrellede rødbeter i en blender. Det er i denne oppskriften du ikke kan legge til semulegryn, siden kjøttdeig vil bli ganske tett uten den.
• Som et krydder er det bra å tilsette tørket basilikum og merian.

Raw Beet Variety

Du kan også gni 400 g rå rødbeter, tilsette hvitløk, strimlet løk i den og sende til pannen til lapskaus. Det er best å gjøre dette under lokket i 30 minutter. La deretter massen avkjøles, salt, pepper, form karbonader fra den og stek i vegetabilsk olje.

Hvis du vil ha noe mer raffinert og tilfredsstillende samtidig, legger vi til hakket nøtter med nøtter. Vi velger bare valnøtter, de vil gjøre smaken mer pikant. For 400 - 500 g rødbeter trenger vi 100 g. De må hakkes med en kniv eller hakkes i en blender. Sammen med kjøttdeig eller hver for seg.

Rå gulrøtter vil gi rødbeter en mer delikat og lett smak.

Ingrediensene

• Rødbeter - 300 g
• Gulrøtter - 300 g
• Egg - 1 stk.
• Semulina - 2-3 ss
• Rømme eller tung krem \u200b\u200b- ½ ss.
• Hvitløk, pepper - valgfritt
• Salt etter smak

forberedelse

1. Kok opp grønnsaker, skrell dem og kvern etter ønske i en blender, på et rivjern eller i en kombinert. Bland alt og salt.
2. For å få en mer frodig struktur, pisk krem \u200b\u200beller rømme med ett egg. Bland alt sammen med grønnsaker og tilsett semulegryn. Du trenger så mye kornblanding slik at du kan elte deigen til koteletter: noen ganger er det 2 ss, og noen ganger 5.
3. Salt, pepper, gurkemeie er bra å legge til denne sammensetningen - det vil gi en uvanlig behagelig aroma.

1. Vi danner koteletter og steker i en kjele eller stek i ovnen. For det siste alternativet må du varme den opp til 200 grader, smøre stekeplaten med olje og stek i 20-25 minutter.
2. Dryss dem med revet ost før du setter patties i ovnen.

Serveres varmt med rømme og friske grønnsaker.

Tilsett ost

Den samme oppskriften kan endres litt hvis rømme og krem \u200b\u200bikke er egnet på grunn av fettinnholdet. En lignende saftighet som parabolen vår er i stand til å gi fetaost eller fetaost. Det angitte volumet krever 200 - 250 g produkt. Tre ost på et rivjern og slå med et egg i stedet for fløte.

Rødbetesmak av blåmuggost er veldig god. Det kan legges til dette volumet bokstavelig talt 70 - 80 g.

De som ikke vil rote med å gni ost, anbefaler vi å prøve følgende alternativ.

Fra rent rødhakket kjøttdeig med salt, semulje og krydder eller fra en blanding av det med gulrot, lager vi små "reir" direkte på hånden, innvendig legger vi et lite stykke hard ost. Vi lukker alt nøye og legger det umiddelbart i en stekepanne eller legger det på et stekebrett.

Server strø med hakkede urter med kremet ostesaus.

I tillegg er det bra å tilsette cottage cheese til rødbeter.

• For dette tar vi 300 g lite fett cottage cheese, 1 egg, salt og pepper for 400 g rødbeter kokt i skallet.
• Som krydder er det bedre å ta tørr persille og koriander og / eller hvitløk.
• Vi hugger rødbeter, blander alt og baker, som i forrige oppskrift, og sender til bake.

Slike koteletter vil være gode og kokes i sakte komfyrer eller en dobbel kjele. Dette alternativet vil gjøre dem helt kostholdsmessige og veldig nyttige, på grunn av kombinasjonen av cottage cheese rik på proteiner og kalsium med vegetabilsk fiber.

Vel, for de som foretrekker en saftig biff fremfor alle grønnsaker, bør vår neste oppskrift ta.

Ingrediensene

• Hakkekjøtt (kylling eller svinekjøtt) - 200 g
• Potet - 200 g
• Rødbeter - 200 g
• Egg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse

1. Kok rødbeter og poteter hver til de er kokte, alt sammen i en skall. Vi rengjør, sliper i en skurtreske eller tre på et rivjern.
2. Bland med kjøttdeig, tilsett finhakket løk, egg, salt, pepper.
3. Vi baker i ovnen i 40 - 50 minutter på 200 grader eller steker i en varm panne på svak varme, slik at kjøttet får tid til å steke.

Slike koteletter kan trygt serveres med en sideskål, siden deres smak i det hele tatt ikke er grønnsaklig!

Så venner, som du kan se, kan du kombinere flere oppskrifter og bruke et av forslagene våre til å lage deilige rødbeterkoteletter til middag for deg selv og din familie! Det viktigste er å vise fantasi og entusiasme!

Hvorfor ikke snarrådige vertinner tilberede koteletter! Kjøtt, fisk, potet, bokhvete, ris - velg hvilken som helst etter din smak. Har du prøvd rødbeter? Sikkert nå var mange overrasket, for vi koker vinaigrette og borsch vanligvis med rødbeter. Vel, det er på tide å utvide dine kulinariske horisonter!

Legg merke til vertinner!

Hvis dette er første gang du koker rødbeterkoteletter, kan du høre hva erfarne kokker anbefaler:

• Koteletter er laget av kokte, bakte og rå rødbeter. Før varmebehandling er det ikke nødvendig å skrelle grønnsaken fra huden.
• For å beholde rødbeteskjellettene etter steking eller steking, tilsett semulegryn, siktet mel eller brødsmuler. Den nødvendige ingrediensen er egg.
• Etter at du har hakket rødbetene, la den ligge i 10-15 minutter for å la saften fra den stables, som deretter skal tømmes. Advarsel! Ikke hast med å helle rødbetsjuice, for det kan hjelpe hvis hakket er tørt.
• Server bete koteletter bedre med rømme eller sauser tilberedt på basis.

• I slike koteletter kan du tilsette tørkede aprikoser, rosiner eller svisker og litt sukker. Da vil du få en deilig dessert.
• Rødbeter harmoniserer perfekt med cottage cheese etter smak. Vil du lage et andre kurs? Legg hvitløksfedd i ostemassen. Vil du ha en dessert? Bland det med kornet sukker.
• Legg rødbetepattiene i pannen så snart de er blendet. Da har jordskorpen tid til å fatte, og hvis du nøler, vil den myke opp.
• Hvis fyllingen av rødbetene fremdeles er flytende, må du ikke støpe karbonadene, men fordel den i en panne med en skje.

Rødbeter er unike, fordi de kan serveres som en side rett til kjøtt, eller som en hovedrett med bokhvete eller pasta.

Notat til vegetarianere! Med disse kotelettene tilberedes grønnsaksburgere. I tillegg til dem blir tomater, salatblader og saus lagt til fyllet.

Dedikert til elskere av et sunt kosthold

Tradisjonelt begynner vi med den klassiske oppskriften på rødbeterkoteletter. Tidligere vil vi koke det, fordi det på denne måten absorberes bedre av magen.

Advarsel! Rødbeter er veldig gunstig for tarmen og magen. Mange barneleger anbefaler å inkludere dem i barnas kosthold. Og som praksis viser, tiltrekker en slik rett barn med sin lyse farge.

ingredienser:

• 0,5 kg rødbeter;
• 50 g semulegryn + for fôring;
• 2 egg
• salt;
• raffinert vegetabilsk olje;
• malt pepper pepper.

forberedelse:

Tips! Før du koker rødbeter, må den vaskes godt med en børste. Legg deretter grønnsaken i en emaljert kasserolle og hell kaldt vann over den for å dekke rødbeter. Mens væsken ikke koker, kok på brennere på høyt nivå, og oversett den til et minimum. Vanligvis tar hele kokeprosessen fra 40 minutter til 1 time.

Du må vite det! Personer med anemi anbefales rødbeter koteletter med bokhvete. Krupa trenger å erstatte semulegryn. Det vil vise seg en rett rik på jern.

Den opprinnelige oppskriften på saftige koteletter

Og nå skal vi tilberede koteletter med rødbeter og gulrot på en original måte. De er veldig nyttige, spesielt for ammende, siden gulrotjuice kan forbedre kvaliteten på morsmelken. Selv om du først bør konsultere legen din.

Tips! Rødbeter er også tilberedt med tilsetning av kjøttdeig. Foretrekker biff- eller kyllingprodukt.

ingredienser:

• 150 g kokte rødbeter;
• 150 g gulrøtter;
• 50 ml melk;
• rømme;
• greener;
• 15-20 g semulegryn;
• 10-15 g smør;
• salt;
• malt pepper pepper.

Hemmeligheten! For å rødbeter beholdt sine nyttige egenskaper så mye som mulig, damp det.

forberedelse:

La oss diversifisere smaken på parabolen med osteanmerkninger

Rødbeter i ovnen med ost vil sikkert appellere til hele husholdningen din. Det er bedre å bake slike koteletter i silikonformer slik at de ikke søler. For eksempel tok vi formen av hjerter. Det viser seg ikke bare velsmakende, men også vakkert.

ingredienser:

• 100 g rå rødbeter;
• 3 ss. l. semule;
• et egg;
• 1 ss. l. rømme;
• greener;
• 1 ts rød pepper;
• 100 g ost.

forberedelse:

Nok en interessant oppskrift

Vurder en annen måte å tilberede rødbeterpatties i en panne. Høydepunktet på denne retten vil bli bearbeidet ost, som vi vil legge til kjøttdeig. Takket være ham, vil koteletter ganske enkelt smelte i munnen!

ingredienser:

• et egg;
• 2 små rødbeter;
• 4 ss. l. semule;
• 4 ss. l. kremost;
• 2-3 hvitløksfedd;
• en blanding av krydder;
• raffinert vegetabilsk olje;
• saltet.

forberedelse:

Det er på en eller annen måte vanlig å bruke rødbeter med oss \u200b\u200bbare til borsch, vinaigrette og “Sild under en pels” salat, selv om dette er et utmerket uavhengig produkt som du kan lage mange forskjellige deilige retter fra.

For eksempel er koteletter et budsjett, magert og fortsatt nyttig alternativ til å lage mat rødbeter, som helt sikkert uventet vil appellere til hele familien. I tillegg er en slik deilig rett egnet for alle som prøver å føre en sunn livsstil.

Den deiligste oppskriften

Først må du koke rødbeter i en skall (det vil ta minst 40 minutter) og la det avkjøle. Skrell den deretter og rasp den på et grovt rivjern. Neste trinn er å tilsette egg, semulje og krydder.

Den ferdige massen må stå i 20 minutter, slik at semulegryn blir hoven, hvoretter den kastes i et dørslag eller klemmes litt slik at overflødig juice kommer av. Du kan danne koteletter, rulle dem i brødsmuler eller semulegryn, eller til og med la være uten å bryte, og steke dem i en panne.

Alt er det på tide å servere.

Sente rødbeter

Flere og flere prøver å holde seg til faste, så interessen for magre retter øker fra år til år. Du kan overraske hjemmelagde kjøttboller - magre, rødbeter.

Viktige ingredienser:

• 1 medium rødbet;
• 1 ss. en skje semulegryn;
• 1 ss. en skje vegetabilsk olje (pluss stekeolje);
• salt etter smak.

Steketid: 1,5 time.

Kaloriinnhold: ca 100 Kcal / 100 gr.

Rødbeter trenger å koke, avkjøle og bla gjennom en kjøttkvern.

Rør med semulegryn og vegetabilsk olje, salt og sett oppvasken med kjøttdeig på en liten bål til den tykner.

Det er alt, de lyse, deilige, magre rødbetepatiene er klare!

Slik koker jeg rødbeterflis med ost

Dette er en veldig interessant oppskrift på koteletter, som kombinerer kjøttdeig og den mest møre smeltekjernen. En slik rett kan bli en hovedrett og går bra med en sideskål.

Viktige ingredienser for rødbeterpatties med ost:

• 2 mellomstore rødbeter;
• 1 egg
• 4 ss. skjeer med semulegryn;
• 4 ss. ss kremost (pasta);
• 2 fedd hvitløk;
• salt og pepper etter smak;
• matolje til steking.

Steketid: 1 time.

Kalorier: ca 150 Kcal / 100 gr.

Rødbeter blir kokt, avkjølt og gnidd på et grovt rivjern, hvoretter de blandes med hakket hvitløk, egg, semulegryn, bearbeidet ost og krydder. Det er lurt å la kjøttdeig stå i en halv time for å la semulegryn svulme, ellers kan kotelettene falle fra hverandre i stekingen. Når kreftene blir tett, kan du begynne å spre den med en skje i en panne med varm vegetabilsk olje og steke karamellene til de blir brunet.

Rødbeterpatties med gulrøtter og kjøtt

Rødbeterpatties kan ikke bare være vegetarianer, de kan også lages med kjøtt, og tilbereder dermed en deilig middag som også kan mates til menn.

Viktige ingredienser:

• 0,5 kg blandet kjøtt;
• 1 stor rødbet;
• 1 stor gulrot;
• 2 middels løk;
• 1 egg
• matolje til steking.

Steketid: 40 minutter.

Kaloriinnhold: ca 200 Kcal / 100 gr.

Rødbeter og gulrøtter i denne oppskriften koker ikke, men forblir rå og blir ikke gnidd på et grovt, men på et fint rivjern. Du kan hogge løken fint, eller rive den og deretter skvis overflødig væske ut av den. Deretter må du ta kjøttdeig, tilsette grønnsaker og et egg der, salt, pepper og elt det godt. Det gjenstår å forme rødbetepattene og steke dem i vegetabilsk olje på begge sider til de er kokte. Server med sideskål.

Å lage koteletter fra hva som helst er en delikat sak, siden de ofte begynner å falle fra hverandre i en stekepanne når de vendes eller ikke setter seg fast eller hva som skjer. Derfor må du kjenne til hemmelighetene til forberedelsene deres, slik at alt ordner seg:

1. Matlaging rødbeter koteletter kan gjøres fra kokte, bakte eller rå grønnsaker, men før du koker eller baker, trenger rødbeter ikke å skrelles.
2. For å bevare formen til rødbeter, kan de tilsette ikke bare semulegryn, men også mel eller brødsmuler. For samme formål tilsettes egg og kjøttdeig.
3. Du kan legge til en rekke ingredienser til rødbeting - kesam, valnøtter, rosiner, svisker, ikke bare bearbeidet, og revet ost, ris og mye mer.
4. Det er lurt å forlate rødbeter etter å ha søkt eller passert en kjøttkvern en stund, slik at overflødig juice som må tappes ut kommer ut av den. Men å helle den med en gang er ikke verdt det, for hvis hakket viser seg å være ganske tørt, kan du helle en liten mengde av det og igjen elte hele denne massen godt.
5. Gjør rødbete patties mindre fete hvis du baker dem i ovnen.
6. Vel understreker smaken av rødbeter rømme og forskjellige sauser basert på den.
7. Rødbeterpatties er veldig nyttige i mage-tarmkanalen og passer for barnemat, og barn kan virkelig like dem på grunn av fargen.
8. Kok rødbeter til koteletter bør gjøres på denne måten - ta grønnsakene, vask dem med en pensel, ha i emaljerte retter og hell kaldt vann slik at de blir dekket. Sett først en sterk ild, og etter kokende vann, reduser den til en liten og kok rødbeter til den er myk. Gjennomsnittsstørrelsen tar 40 minutter.
9. Når du steker rødbeter, kan du legge til en spiseskje sukker i buljongen, som vil gi rødbeter muligheten til å bevare sin lyse bringebærfarge og ikke miste den søte smaken.
10. Rødbeter kan bli en dessert hvis du legger rosiner, svisker eller tørkede aprikoser og litt sukker til kjøttdeig. En slik sunn dessert blir garantert verdsatt av barn.
11. Kesam er bra for rødbeter. Hvis du tilsetter det og litt hvitløk, vil kotelettene vise seg å være veldig velduftende, smakfulle og rike på protein. Og vegetarianer. Og hvis du blander revede rødbeter med cottage cheese og sukker, så får du igjen en dessert.
12. Med anemi kan du lage rødbete karbonader med bokhvete grøt, erstatte den med semulegryn, og i dette tilfellet vil parabolen bli nesten helbredende, da den vil være rik på jern.
13. Rødbeter trenger å dannes og legges umiddelbart på pannen slik at skorpen med brødsmuler, semulje eller mel har tid til å ta tak, ellers kan det ha tid til å mykne under påvirkning av væsken som frigjøres fra kjøttdeig.
14. For raskere tilberedning av rødbetekoteletter kan semulegryn i deres sammensetning erstattes med mel, fordi i dette tilfellet bør hakket ikke få lov til å stå.
15. Rødbeterpatties er interessante ved at de kan være hovedretten, som vil bli servert med en side rett - potetmos, pasta eller bokhvete, men også være en side rett til kjøtt- og fiskeretter. Og ikke glem sausen - rømme.
16. Rødbeter kotelett kan brukes som en fylling til en grønnsakshamburger - smaksatt, som forventet, med salat, en sirkel med tomat, sauser, etc.
17. Hvis kjøttdeig til rødbeterkoteletter fremdeles er flytende, kan du legge det i en panne med en varm olje med en skje, uten å prøve å lage koteletter.

Bon appetitt!

God dag kjære lesere av min kulinariske blogg! I dagens artikkel vil jeg fortelle hvordan man koker rødbeterpatties med semulegryn, bildene vil vise hele kokeprosessen.

Den resulterende parabolen vil bevise nok en gang at du hjemme raskt og enkelt kan lage en sunn og velsmakende rett som er universelt egnet til festbordet og til daglig bruk.

Rødbeter inneholder bokstavelig talt hele periodiske tabellen og er ganske enkelt nødvendig for normal bloddannelse og funksjon av kroppen. Det anbefales å brukes av alle kategorier av befolkningen: gravide, kvinner, menn, barn, eldre.

ingredienser:

1. Rødbeter - 800 gr.

2. Hvitløk - 2 fedd

3. Semulina - 100 gr.

4. Egg - 2 stk.

5. Salt etter smak

6. Pepper - etter smak

7. Vegetabilsk olje - 60 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Den lengste prosessen i denne oppskriften er å lage rødbeter, så jeg la den på komfyren på forhånd for å koke i litt saltet vann. For å være myk og fullt forberedt, tar det omtrent to timer.

2. Etter at rødbetene er kokt, gir jeg henne tid til å avkjøle og deretter skrelle. For koteletter jobber jeg på et mellomstore rivjern. Jeg vil trekke oppmerksomhet til flere viktige punkter.

Kjøp rødbeter bare fra pålitelige selgere, for ellers kan du få et produkt av lav kvalitet, blek i fargen, hard og ikke velsmakende, noe som vil ødelegge hele retten.

Ikke glem at denne grønnsaken påvirker fordøyelsessystemet, renser tarmene, så ikke kok denne retten hvis du har problemer.

3. Hvitløk er en skatt av vitaminer og næringsstoffer. Det har en bakteriedrepende effekt på kroppen, fyller den med helse og energi.

Jeg bruker vanligvis en spesiell enhet for knusing av hvitløk, men hvis du ikke har en, kan du bare hogge den veldig fint.

4. Legg hvitløken i rødbeterne. Salt den etter smak og bryt eggene i de samme rettene. Jeg blander alt grundig for å få en jevn konsistens. Jeg legger semulegryn i blandingen for bedre binding og blander alt sammen igjen.

Liker du ikke semulegryn? I prinsippet kan den erstattes med mel, men med semulegryn koteletter er mer tette og tilfredsstillende.

5. Nå tar jeg en stor panne. Jeg bruker ikke-pinne kokekar, som tilbys mye av det moderne markedet. Jeg hell vegetabilsk olje i den og la den varme opp på en sterk ild.

Stekte kjøttboller kokes i varm olje.

6. Du spør hvordan du koker koteletter i samme størrelse? Jeg bruker en vanlig spiseskje til dette. Ved hjelp av det sprer jeg blandingen på en stekepanne og danner koteletter til den.

De stekes over middels varme veldig raskt, det er nok i 2-3 minutter å holde dem på komfyren på hver side og enkle grønnsakskoteletter er klare. Bon appetitt til deg og dine gjester!

7. Til tross for bruk av vegetabilsk olje, vil du få en deilig diettrett som ikke vil påvirke figuren. De kan også tilberedes under faste eller spises av vegetarianere. Server koteletter som en side rett til kjøttretter.

Smaken på parabolen avhenger helt av rødbeter, så husk å prøve den. Hvis du kommer over det er litt friskt, så anbefaler jeg deg å tilsette sukker. Da får du deilige og fyldige grønnsakskoteletter.

Et fantastisk tilskudd til rødbeter karbonader vil være tykk landsby rømme eller hjemmelaget geitost. Abonner på oppdateringer og inviter venner til å bli med i bloggen og stadig forberede nye fantastiske kulinariske mesterverk.

Vegetabilske koteletter er en uvanlig og sunn rett. Om høsten, i sesongen med friske grønnsaker, vil du noen ganger virkelig ta en pause fra søppelmat og sommeroverskudd. Rødbeterpatties, som oppskriftene vi tilbyr deg, kan spises på faste dager eller til og med som en lett middag.

Hvordan lage rødbetebamser?

• Rødbeter til koteletter må først stekes eller kokes til de er kokte. Krydder kan tilsettes det kokende vannet for å gi kjøttbollene en smak.
• Å tilberede hele rødbeter er bare nødvendig når du skal rive det. I andre tilfeller kan rødbeter terningkast før bearbeiding, og dette vil redusere steketiden.
• Velsmakende og aromatiske koteletter fås fra rødbeter, bakt i folie på bål eller i ovnen. Dette gir den en krydret smak.
• Ferdige rødbeter knuses. For dette er et rivjern, kjøttkvern eller blender egnet. Jo mindre slipingen er, desto vanskeligere vil det være for karbonadene å beholde formen når de steker.
• Hvis du er redd for at betekotelettene i pannen vil krype ut, må du forme dem på forhånd og legge dem i fryseren i 30 minutter. En annen måte: dypp rå kjøttboller først i pisket protein, og deretter i brødsmuler.
• Steker du koteletter i smør, får de en mer delikat smak.

Rødbeterpatties - oppskrifter med bilder

Hvis du ikke har kokt rødbeter koteletter før, velger du den første oppskriften. En trinnvis handlingsplan vil forhindre deg i å gjøre en feil mens du lager mat.

Klassiske rødbetpatties

Du trenger det:

• Rødbeter - 800 g.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Semulina - 100 g.

forberedelse:

1. Stek rødbeter i ovnen til den er ferdig stekt.
2. Rengjør henne.
3. Ta et grovt rivjern og rasp rødbeter på det.
4. Kjør et egg i en revet masse, tilsett finhakket hvitløk og salt.
5. Hell semulegryn der og bland ingrediensene godt.
6. Varm en panne med olje.
7. Ta rødbetmassen med en spiseskje og fordel i en stekepanne. Bruk den samme skjeen til å forme karbonader i pannen.
8. Stek på hver side i 3 minutter over middels varme.
9. Server med rømme eller ost.

Rødbeterpatties i ovnen med rosiner

I ovnen kan rødbeterpattekaker tilberedes selv for små barn, fordi steking er mye mer nyttig enn steking.

Du trenger det:

• Mellomstore rødbeter - 2 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Mel - omtrent, 5 ss.
• Løk - 1 stk.
• Mørke rosiner - 30 g.
• Salt.
• Brødsmuler - 100 g.

forberedelse:

1. Bløtlegg rosinene i varmt vann en stund til rødbetene er klare.
2. Kok rødbeter, skrell og riv ved hjelp av et grovt rivjern. Brett inn ostekluten eller et rent håndkle og press saften.
3. Skyll flere ganger og sorter rosinene.
4. Finhakket utvalgte rosiner og bland med en liten mengde mel.
5. Finhakk løken, hell over kokende vann og bring til en purétilstand med en blender.
6. Kjør et egg i rødbeter, tilsett løkpuré, rosiner, salt og mel. Rør alt sammen.
7. Blind små koteletter fra den resulterende massen og rull dem i brødsmuler.
8. Smør bakeplaten med olje, dryss brødsmuler og legg rødbetebakken på. Jo tettere styling, jo bedre.
9. Stekes i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Rødbeter koteletter

Ikke bare beterøtter kan brukes til matlaging. I henhold til forsikringene om gourmeter viser koteletter fra rødbeter til å være ikke mindre velsmakende enn fra rotvekster.

Du trenger det:

• Rødbeterblader - 20 stk.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hvetemel - 0,5 ss.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt.
• Krydder.

forberedelse:

1. Vask rødbetene og rist den for å fjerne overflødig fuktighet. Skjær bladene i korte strimler.
2. Skrell og terning løken.
3. Riv hvitløken.
4. Hell alt dette i en dyp bolle. Rør sammen med mel, krydder og salt.
5. Hell egg og rør godt igjen. Det skal være en deig i tetthet som en pannekake.
6. Stek koteletter fra rødbeter i vegetabilsk olje på samme måte som fritters.

Alle rødbeter er bra med fermenterte melkeprodukter og oster.