Enhver kvinne drømmer om ikke bare deilig, men også den raske forberedelsen av ulike retter. Dessverre, ikke alltid husmødrene kan lage middag for hele familien, ikke lenge ved ovnen. Det er derfor i dag en slik kjøkkenutstyr som en tregkok er veldig populær. Hun vet hvordan man lager helt forskjellige retter, så vel som å ta vare på dem før du kommer. Det er også verdt å merke seg at mat i en sakte komfyr er laget litt lenger enn på komfyren. Men samtidig krever en slik enhet ikke spesiell oppmerksomhet, som handler på prinsippet - lastet produktene, valgte programmet og slått på timeren.

Ved å kjøpe denne enheten til personlig bruk, har mange husmødre ingen anelse om hvordan man lager en tregkokeren, og om det kan gjøres i det hele tatt. Det skal bemerkes at i denne enheten er det lov til å lage mat nesten alt, inkludert det presenterte produktet. Og hvor nøyaktig dette er gjort, vil vi se på nedenfor.

Hvordan koker egg i en Redmond multikooker?

Sikkert vet alle at dette produktet inneholder en stor mengde nyttige elementer. Derfor anbefaler eksperter en person å bruke ett egg 2 eller 3 ganger i uka. Det bør avklares at den presenterte ingrediensen må være nøyaktig kokt eller dampet. Når alt kommer til alt, når det er stekt, gjør det mer skade enn godt.

Så hvordan kan du lage egg i en treg kokekanne og hva er nødvendig for dette?

• Drikkevann filtrert - 2 briller.
• Egg av enhver størrelse - fra 1 til 10 stk.

Steam matlaging prosess

Etter å ha funnet ut, i en multikjøler, må den vaskes (om nødvendig) og inspiseres for sprekker. Hvis de er til stede, så er det stor sannsynlighet for at under skalbehandlingen vil skallet briste og proteinet kommer ut. Det er derfor slike egg er bedre å ikke bruke.

Etter utvelgingen skal ingrediensene plasseres i et spesialnett av multikjøleren, som er beregnet til damping, og hell litt vann inn i hovedbeholderen. Deretter skal bollen med hovedproduktet være installert i enheten, lukk lokket og straks slå på dampmodus. Hvis du vil gjøre noe etter kokende vann, anbefales timeren å stille til 14 minutter. Hvis du liker flytende og myk eggeplomme, så er denne gangen ønskelig å redusere nøyaktig to ganger.

Riktig servering

Nå vet du tregkokeren ved hjelp av dobbelkokermodus. Etter at utstillingsprogrammet stopper matlagingen, skal produktet umiddelbart nedsenkes i kaldt vann og holdes i det i 5 minutter til det avkjøles helt. Hvis vi ignorerer dette rådet, blir det rengjort veldig dårlig. Server et mykkokt kyllingegg eller bratt til bordet sammen med fint salt og ferskt smør.

Koker egg i vann

Koket et slikt produkt ligner det på gassovnen. For å gjøre dette må du forberede følgende komponenter:

• filtrert drikkevann - 3 kopper;
• egg av enhver størrelse - fra 1 til 10 stk.
• salt hav fine - dessert skjeen.

Prosessen med å koke egg i vann

For slik forberedelse bør du ta et hvilket som helst antall egg, som plasseres i en treg kokekanne, og legg dem i en bolle, hell dem med vann ved romtemperatur og salt litt. Deretter må kjøkkenapparatet være stengt, og legg umiddelbart programmet suppe eller damper. Som regel etter at de utførte handlingene har vertinneene et nytt spørsmål: i multikjøleren i vannet? Det skal bemerkes at denne figuren ligner på det som fulgte når du lagde samme tallerken på komfyren. Så for å få kule egg må du suge dem i kokende vann i 10 minutter. Når det gjelder produktet med flytende eggeplomme, bør tiden reduseres nøyaktig med halvparten.

Hvordan serveres til frokost?

Etter kokende kyllingegg skal de plasseres i isvann i kort tid, og deretter forsiktig fjernes fra skallet og serveres til bordet sammen med salt, hvetebrød, søt te og smør. Bon appetit!

Å lage en deilig og tilfredsstillende omelett

Tenk på hvordan du lager egg i en multivariat, du bør ikke være begrenset til bare de klassiske matlagingsalternativene for dette produktet (hardkokt eller mykkokt). Tross alt kan du lage en meget velsmakende og næringsrik omelett ut av den. For dette trenger vi:

• fersk fett melk - 4 kopper;
• store egg - 3 stk.
• havsalt - noen få sjetonger (etter smak);
• smør - 30 g

Hvordan lage mat?

For å lage en deilig og næringsrik, bør du slå eggene, helle frisk melk til dem, tilsett smør og tilsett salt. Videre må alle ingrediensene blandes og settes i bollen av enheten. Du kan lage en slik tallerken i form av suppe, melkegrøt og til og med i en dobbel kjele. I hvert fall skal tilberedningstiden være ca. 30-37 minutter.

Det kan ikke fungere. Tilberedningstiden avhenger av eggstørrelsen, mengden vann som strømmer inn i apparatet, dampmaskinens modell. Når du har testet enheten to eller tre ganger, velger du den optimale modusen for deg selv. Fordelene med dampende egg er åpenbare - de er enkle å rengjøre, deres skall ikke brister, og en blåaktig film dannes ikke rundt eggeplommen.

Se på dampbåten din. Noen modeller har boller med spesielle spor for egg. Hvis du finner lik din, les instruksjonene - det vil indikere tilberedningstiden, optimal for en bestemt modell. Når du henter vann inn i apparatet, følger du også instruksjonene.

Det er dampbåter uten spor. De kan også lage egg. Sett dem rett i bollen. Ikke plasser dem i en vanntank plassert nederst på enheten.

Vask eggene, fjern smuss, tørk dem med et håndkle og legg dem i en bolle eller spesialspor. Hvis du vil lage et kokt egg, stiller du timeren i 15 minutter. Til egg i posen, kok den i 10-12 minutter, og mykkokt den vil bli forberedt om 7 minutter. Quail kokte vaktel egg kok samme beløp. Svært små egg blir tilberedt, spesielt store vil lage mat litt lenger.

Kyllingegg - en kilde til næringsstoffer og sporstoffer. Men for å få nok av alt, er det viktig å bruke fersk. Ellers kan du finne deg selv i en veldig pitiabel, smertefull tilstand.

Sørg for at egget er friskt, er lett. Det er nok å senke det i noen form med vann. Et kvalitetsprodukt som ikke har gått ut, vil enten synke til bunnen, eller vil bevege seg i vannet i vertikal retning.

Hva må du følge når du lagrer egg?

Til egg, må du følge følgende regler:

1. Ikke fordyp fersk egg ut i varmt vann, ellers vil skallene deres sprekke på grunn av en kraftig temperaturfall.


2. Kok egg til enhver oppskrift du trenger i en liten beholder, slik at de ikke berører hverandre og legger til vann som det koder.


3. Pågår

  - Hvis kokte egg dårlig rengjortDette er et ekstra tegn på at de er friske. For at kokte egg skal rengjøres godt, er det nødvendig å salte vannet når det kokes, og umiddelbart etter tilberedning legger du pannen med eggene under kaldt rennende vann i 3-4 minutter. Og så straks rengjør: bank på en hard overflate slik at skallet sprakk, og deretter trekk skjellene med fingrene, fjern det fra hele egget. For å rengjøre eggene, anbefales det å koke dem etter 5 dager etter emballering.
   - For jevn matlaging er det verdt en liten rulle rå kyllingegg på bordet eller skyll forsiktig et par ganger.
   - Til egg sikkert briste ikke under matlagingen, du kan koker dem over en gryte i en sik - da eggene vil bli dampet, vil de ikke slå på hverandre og på gryten. I tillegg vil det ved dampbehandling ikke skje en kraftig temperaturfall. Egg er kokt på middels varme uten lokket, med stille kokende vann.
   - Det antas det perederzhivat  egg på komfyren er ikke verdt det: jo lenger eggene kokes, jo verre blir de absorbert av kroppen, og kokker egg i mer enn 20 minutter og deretter spiser det helsefare.
- Shell farge  Kyllingegg påvirker ikke deres smak.
- Perfekt gryte  For egg, en liten radius for å helle så lite vann som mulig, slik at eggene er helt dekket med det. Da vil vannet koke raskere, og eggene vil derfor koke raskere. Og selv i en liten gryte vil kyllingegg ikke slå med så stor kraft, som de banker i en panne med stor radius.
   - Hvis tiden for kjøling  Det er ingen kokte egg, du kan skylle eggene under kaldt vann, da skal hvert egg rengjøres under en sterk strøm av kaldt vann, ellers kan du brenne deg selv.

Kalori kyllingegg (per 100 gram):
   kalori kokte egg - 160 kcal.

Kyllingemasse: 1 kyllingegg veier 50-55 gram. Store egg - ca 65 gram.
Kylling egg pris  - Fra 55 rubler per ti (gjennomsnittlig Moskva data for juni 2017).
Kylling egg lagringstid  - Omtrent en måned kan du lagre utenfor kjøleskapet.
Kokte egg lagres i mer enn 15-30 dager hvis de holdes i kjøleskapet, men vi anbefaler å bruke dem friske eller i maksimalt 3 dager.

Hvis et egg dukker opp under matlaging - det er bortskjemt, et slikt egg er ikke egnet for mat.
Steke egg  til matlaging eggerøre - 5-10 minutter.
   Hvordan lage kokte egg? - Kok pokekjøtt egg i 1-4 minutter, avhengig av ønsket fleksibilitet.
Hvis du vil bestemme eggets koke, kan du vri egget på bordet. Hvis egget blir lett og raskt - betyr det at det er tilberedt.
   egg for salat  kok helt, til det er fullstendig kokende, bratt.

Egg og matlagingsutstyr

Hvordan lage egg i mikrobølgeovn
   Egg legger i et krus, fyll kruset med vann, tilsett en teskje salt, sett i en mikrobølgeovn i 10 minutter ved 60% strøm (ca. 500 W).

Slik lagker du egg i en langsom komfyr
   Kokte egg kokte egg 5 minutter, i en pose - 5 minutter, i bratt - 12 minutter.

Hvordan lage egg i en dobbel kjele
   Kyllingegg i en dobbelkoker kjele i 18 minutter.

Slik lagrer du egg i en eggekoker
   Kok egg i eggekoker til den er kokt i 7 minutter.

Slik lagrer du egg i en trykkkomfyr
   Kok egg i en trykkkomfyr - 5 minutter.

Slik lagrer du egg uten skall
   Bryt egg med en kniv, hell innholdet av skallet i en plastbeholder for egg, lukk beholderen med egg og sett i kokende vann. Kok i 5 minutter.

Slik lagrer du egg i varmluftsovn
   For å lage hardkokte egg, sett dem på et gjennomsnittlig nivå, kok ved 205 grader i 10 minutter, etter 5 minutter snu dem til den andre siden.

Hvordan gjør darit egg
   Hvis ett egg slippes ut fra skallet, viste det seg at det er underkokt: return eggene til pannen, hell kaldt vann på det, og tilsett den manglende tiden (3-4 minutter etter koking) etter koking. Legg deretter i kaldt vann, kjølig og rent.

Sammensetningen og fordelene med kyllingegg
   Kolesterol - 213 milligram med anbefalt daglig maksimalt 300 mg kolesterol.
Fosfolipider - et stoff som reduserer kolesterol.
   Fett - bare i eggeplommen, 5 gram, hvorav skadelig er 1,5 gram.
   Aminosyrer - 10-13 gr.
   13 vitaminer - blant dem A, B1, B2, B6, B12, E, D, biotin, folsyre og nikotinsyrer - og mange mineraler (spesielt kalsium og jern). Hvordan bryte et rå egg?
   - Kyllingegg bryter med en kniv og slår dem lett på siden av egget. Deretter skilles eggskjellet med hender over servisene (stekepanne, panne, bolle), helles innholdet.

Hva å gjøre med eggene, hvis ikke lage mat?
   I tillegg til matlaging kan du steke kyllingegg og lage eggerøre.

Hvordan spise kokte egg
   Det er vanskelig å bryte et skall av hardkokte egg med en kniv, peel den av, legg den på en tallerken, klipp den i en halv, spre den ut på en tallerken, slik at eggene ikke ruller på tallerkenen, og spis med hjelp av en gaffel og kniv.
Mørkkokte egg serveres som regel i en pastochnitsa. Ved hjelp av en kniv, klipp øvre del av egget (ca. 1 cm over), salt og pepper egget, og spis med en teskje.

Hvordan varme kokte kyllingegg
   Kyllingegg kan varmes opp på to måter:
   1) med kokende vann: Legg kokt egg i et skall i en krus / bolle og hell kokende vann over det, la det gå et minutt, deretter tøm og gjenta prosedyren;
   2) i mikrobølgeovnen: Skal og skjær hvert egg halvt, sett det i en mikrobølgebeholder, varme 3 egg i en mikrobølgeovn i 1 minutt ved 600 W (70-80% strøm).

Hvordan lage egg til salat?
   Kokt egg til salat.

Slik kokker du egg med eggeplomme
   Egg med eggeplomme blir som regel kokt utover for å inkludere hos barn vane med kulinariske eksperimenter.
   Å koke et egg med eggeplommen utover, er det nødvendig å opplyse en lommelykt (eller ved å plassere et egg på lampen). Et egg som er klart for å koke med eggeplommen utenfor, bør være litt dullere.
   Sett egget i en nylonstrømpe - rundt midten.
   Vri endene på strømpen, slik at egget ikke skifter.
   Slett strømpe på eggstedet og strekk endene - egget bør slappe av strømpe med lynhastighet.
   Gjenta prosedyren 2-3 ganger.
   Re-opplys egget med en lampe eller lommelykt - egget må være overskyet.
   Kok egget i 10 minutter i vann, avkjøl og skrell.
   Dine egg eggeplomme ut tilberedt!

I dag er flere og flere mennesker klar over at sunn mat er nøkkelen til en sunn kropp. Samtidig, de som begynner å gradvis forandre kostholdet til fordel for mer nyttige produkter, tenker for tiden om å kjøpe en dobbelkoker.

Damperen lar deg lage mat på en slik måte at fettforbruket minimeres, samtidig som du beholder stoffer og vitaminer som er gunstige for kroppen. Dette gir en meget subtil metode for varmebehandling, uten å påvirke smaksopplevelsene negativt. Egg er en kilde til høyverdig protein, og de er bare nødvendig for en diett. De er spesielt praktiske å lage mat i en dobbel kjele.

Hvordan lage mat

komponenter:

• flere kylling- eller vaktelegg;
• vann.

oppskrift:

1. skyll eggene godt;
2. helt vann i en dobbel kjele;
3. plasser eggene i bollen av en dobbel kjele eller i de tilsvarende sporene, som er i noen modeller;
4. still inn enhetstimeren i 5 minutter, hvis du vil lage kokte egg i 7-10 minutter, hvis du vil lage dem "i en pose" eller i 12-15 minutter for å lage hardkokte egg. Det er imidlertid viktig å forstå at det er en direkte korrelasjon mellom eggstørrelsen og tidspunktet for forberedelsen. Det er, vaktelegg i dette tilfellet, kokt i bare fem til seks minutter.

Det er viktig!  Etter å ha forberedt mykkokte egg eller i en pose, bør de straks nedsenkes i en beholder med kaldt vann, fordi ellers vil de, etter at de er fjernet fra dobbeltkoker, fortsatt koke i en stund.

Omelett oppskrifter

ordinære

komponenter:

• 4 kyllingegg;
• 1 ss. melk.

oppskrift:

1. bryte alle eggene i en bolle, bland;
2. hell deretter melken der, gradvis omrør innholdet med en gaffel eller skje
3. hell omelettmassen i bollen;
4. forbered parabolen i 25 minutter.

Nyttig video: hvordan lage mat

For klarhet, her er en video med matlaging av en standard omelett uten frills i en dobbel kjele:

Det er viktig!  Ikke glem grønnsaker. Dette er grunnlaget for et sunt kosthold, og selv om du lager en standard omelett eller annen tallerken, så prøv å legge ut parabolen med greener eller hakkede løk.

Med kål

Dette er en berømt oppskrift på en kostholdig eggrett som har en utmerket klassisk smak i form av finhakket ferskkålblad. Denne oppskriften bruker den klassiske smaken kombinasjonen, mens innholdet av kål i parabolen er relativt liten - det er egg som er utgangspunktet for smak.

Omelettens struktur består av diettprodukter, ingen tilsetningsstoffer fra tredjepart er tilstede. For oppskriften, egnede varianter av kål som hvit, Beijing, farge. Du kan bruke brokkoli.

Saltfat skal være veldig forsiktig så du ikke forstyrrer kostholdsstrukturen. Selvfølgelig kan ingen krydder tilsettes. Oppskriften passer godt til dampbåter.

komponenter:

• et par kyllingegg;
• litt salt.
• 1/3 Art. melk;
• fersk kål (blomkål, hvitkål, kinesisk) - 100 g

oppskrift:

Det er viktig!  Tilberedningstiden kan være annerledes, det avhenger særlig på modellen til dampkassen selv.

Med courgette

Denne retten har en gjenkjennelig diettstruktur. Squashes gir det en stor mengde vitaminer og forbedrer fordøyelsen av mat av kroppen, egg gir kroppen det nødvendige proteinet.

Salt i fatet må legges i ekstremt små mengder, bare for individuell forbedring av smakopplevelser. Squash anbefales å ta fra unge frukter, slik at de blir bedre absorbert.

komponenter:

• kyllingegg - 2 stk.
• 1/3 Art. melk;
• ung squash;
• en klype salt.

oppskrift:

1. vask og skell courgette, klipp det i små terninger. Flytt den til en dobbel kjele;
2. nå må du lage en omelett. Smør eggene, legg til melk og en klype salt i en panne og bland godt med en skje eller gaffel. Det er nødvendig å mikse lenge og forsiktig, men ikke slå;
3. så snart blandingsprosessen er fullført, overfør all denne omelettmassen til den varmebestandige beholderen i dobbeltkoker;
4. du må lage mat i 15 minutter, selv om det finnes andre alternativer, avhengig av ønsket tykkelse på ferdigfatet, for eksempel.

Med skinke

komponenter:

• 4 kyllingegg;
• 100 ml frisk melk;
• 100 g skinke;
• 50 gram ost;
• litt dill;
• en klype salt;
• en klype pepper.

oppskrift:

1. slå eggene en etter en i en dobbelkoker og slå sammen med salt og pepper til det er glatt. Deretter suger du langsomt melken, samtidig som du rører innholdet i bollen med en skje og piper igjen;
2. gni osten;
3. skinke er veldig finhakket, blandet med ost og sendt til den totale melk-eggmassen, som deretter blandes grundig;
4. denne omelettblandingen skal være så fluffy at du bør se skummet. Tilberedning av denne parabolen tar opptil 25 minutter (avhengig av enheten);
5. varm omelett, bare trukket ut av ovnen, anbefales å dekorere med ferske hakkede grønnsaker.

Med grønnsaker og ost

komponenter:

• 5 kyllingegg;
• 150 ml fersk melk;
• 100 g hard ost;
• 1 stor rød tomat;
• middels paprika;
• noen persille / dill;
• en klype salt;
• en klype bakket pepper.

oppskrift:

1. bryt alle eggene i en separat bolle. Tilsett salt til smak, en klype pepper og begynn å slå;
2. deretter helles i litt melk, bland, deretter hell igjen, bland igjen, etc .;
3. ta den bulgarske pepper, skille den fra stammen og frøene, kutt i tynne biter;
4. dele tomaten, og hugg så i små terninger;
5. ost skal være revet på en fin riper;
6. alle greener finhakket;
7. ovennevnte ingredienser (biter av tomat, pepper, ost og grønnsaker) blandes grundig og legges ut i en dobbel kjele;
8. alle disse grønnsakene helles deretter på en omelettmasse fra en bolle;
9. matlaging tar opptil 25 minutter.

funn

En omelett i en dobbeltkoker, i tillegg til brukervennlighet, sparer deg også fra forskjellige brennstoff, soling etc.  Selvfølgelig kan dette til og med virke som en minus for noen, spesielt for de som elsker en skarp skorpe. Men rettene oppnådd fra dobbeltkoker er de "reneste" alternativene vi kan få.

Alle de ovennevnte oppskriftene, til tross for forskjellene deres, er enige om en ting: dette er en ekte diettmat, som diettisten din mest sannsynlig vil foreskrive for deg. Derfor, hvis du har problemer med magen eller med overvekt, så vær forberedt på å kjøpe en dobbel kjele, siden i dag er det ganske billig.

Hvordan bruke mer tid på deg selv og familie, og ikke å lage mat i timevis? Hvordan lage parabolen vakker og appetittvekkende? Hvordan håndtere minimum antall kjøkkenapparater? Den 3 i 1 mirakelkniven er en praktisk og funksjonell assistent på kjøkkenet. Prøv diskontert.

For denne enkle oppskriften trenger du bare rå egg.

Hell vann inn i dampbåten og legg en bolle på den. Ta ferske kyllingegg (ikke eldre enn 3-4 dager), vask dem grundig og legg dem i en bolle. Lukk lokket og sett tilberedningstiden ved hjelp av dobbeltkokertimeren:

Egg i posen - 5-6 minutter; - mykkokte egg - 7-10 minutter; - hardkokte egg - 12-15 minutter.

Quail egg, som er tre ganger mindre enn kyllinger, koker kokt i en dobbel kjele i 5-6 minutter. Den nøyaktige forberedelsestiden avhenger av størrelsen på eggene og bestemmes kun av erfaring.

Så snart kjelen er slått av, fjern umiddelbart eggene fra bollen og hold den under kaldt vann. Hvis du ikke gjør det, vil de fortsette å koke i en stund, og i stedet for væskeblomme risikerer du å få et fast stoff

Poached egg i en dobbel kjele

Poached egg blir kokt uten skallet så lenge det tar å ta tak i proteinet. Gresskallet forblir flytende. Ideelt sett bør den være helt skjult av protein. Eggene må tas veldig ferske, ellers vil proteinet spres, og eggeplommen vil bli bar

Du trenger: - egg; - vegetabilsk olje; - matfilm; - små kopper.

Klipp limfilmen i firkanter med en side på ca 20 cm. Smør med vegetabilsk olje slik at eggene ikke holder seg fast. Spred kopper med plastfolie.

Vask egg og forsiktig bryte inn i kopper. Samle filmen i posen. Trekk nakkens tråd slik at innholdet ikke lekker ut under tilberedningen. Om ønskelig kan egg være salt, pepper, sett et lite stykke skinke, myk ost, finhakkede greener inne i posen.

Fyll kjelen med vann. Sett bollen på dampbåten og legg posene med eggene i den. Lukk bollen med lokket og slå på dampbåten. Poached egg trenger 3-5 minutter.

Poached egg i en dobbel kjele er også praktisk å lage i silikon molds for muffins. Forsiktig bryte eggene i muggene og plasser dampkoker i bollen. Dekk og damp i 3-5 minutter.

Fjern de ferdige eggene fra posene. Stek brødskivene og spred dem med Dijon sennep. Legg eggene på ristet brød, server med saus, grønnsaker og grønnsaker.

Som en saus for poached egg, kan du bruke tradisjonell ketchup eller majones. Imidlertid blir parabolen mye mer velsmakende og deilig med Hollandaise-saus, salte krembasert ostesaus eller krydret tomatsaus med hvitløk, oliven og grønnsaker.