Piknikretter  - Dette er en spesiell del i matlaging, fordi i dette tilfellet skal matlaging gjøres ikke hjemme komfort betingelser, men i naturen, hvor dine muligheter vil bli begrenset! Du kan ikke bruke klare kjøkkenapparater. Dette er imidlertid ikke nødvendig. Maten som er utarbeidet under en piknik er enkel og grei i forberedelsen. Du kan bekrefte dette ved å undersøke denne delen av nettstedet, eller heller de fotografiske oppskrifter som er oppført i den.

Men fortsatt, hva slags mat å ta med meg på en piknik, hva å lage mat? Selvfølgelig kan du i denne saken fokusere på dine egne preferanser, men det er fortsatt en viktig anbefaling: slik mat bør ikke være forgjengelig. Bra i dette tilfellet, friske grønnsaker, frukt, alle slags snacks. Hvis du vil lage en kebab, bør du ikke holde den varm for lenge, selv om den er "marinert i eddik".

Komponenter av parabolen du planlegger å lage mat i naturen, må være forberedt på forhånd. For eksempel bør grønnsaker til salat vaskes hjemme. Hvis du lager kjøttet, må du forberede det på forhånd, skive og marinere. Generelt, vær oppmerksom på at ikke alle operasjoner er mulige i "feltforhold".

Picnic menyer kan være ganske variert.  Det kan inkludere alle slags snacks, for eksempel smørbrød, første og andre kurs (på brann og kull fra det kan du enkelt lage suppe, forskjellige chowders, pilaf, goulash og mye mer), salater og til og med desserter. Alt dette er ganske enkelt å lage mat på brannen og på grillen, som du kan være sikker på, etter å ha studert bildeoppskrifter av denne delen. Selvfølgelig har hver tallerken sin egen matlaging, men vi vil definitivt dele dem.

Vi vil også nevne at en piknik i naturen kan holdes ikke bare i den varme årstiden. For eksempel kan du organisere det om vinteren. Generelt er et sett med retter til vinterferien praktisk talt ikke annerledes. Selvfølgelig, hvis det er veldig kaldt, så nyt smaken av mat, sitter på gaten, vil ikke fungere. Men retter med aroma og smak av brannen blir ikke mindre velsmakende.

Så, hvis du går på en piknik og ikke vet hva du skal lage mat, hva å ta med i menyen for matlaging i naturen, inviterer vi deg til å besøke nettstedet vårt, eller rettere sagt, det som er gitt. De foreslåtte oppskriftene er svært varierte og sikkert vil noen av dem interessere deg. De er malt i så detaljert som mulig, og i tillegg er de fortsatt utstyrt med trinnvise bilder. Derfor, selv uten å ha spesiell erfaring med matlaging ved en piknik, kan du fortsatt enkelt takle denne oppgaven.

Maten er hoveddelen av noen piknik, og uansett hvor mye du tar det, skjer det ikke så mye, så vi tar, som de sier "på oss selv og på den fyren" ... Og igjen gjør vi en liste over produkter, her er hovedregelen å bestemme antall deltakere i friluftsliv og deres smak preferanser.

Dette spørsmålet blir ofte bedt av erfarne utendørsentusiaster, og hva kan vi si om nybegynnere ...

Det antas at en person trenger i gjennomsnitt ca. 500 g kjøtt og 300 g per kvinne eller barn. Tradisjonelt svinekjøtt eller biff kan erstattes med lettere kylling kjøtt eller fjærfe kjøttprodukter: de blir kokt mye raskere og er mye lettere å fordøye, derfor egnet for hele familien.

Friske grønnsaker og grønnsaker gir ikke bare fullstendig diversifisering av menyen, men også nøytraliserer "alvorlighetsgraden" av kjøtt (selv om det er kylling), og forbedrer fordøyelsen. 200 g per person er den optimale mengden.

Hvis du liker grillede grønnsaker, må du i tillegg kjøpe en annen aubergine, paprika, courgette, tomater, løk med en hastighet på 150 g per person.

"Brød er leder av alt" -   Denne populære ordtaket er mer enn relevant for å gå på naturen. På friluft spiser folk mer brød enn vanlig, spesielt når de kombineres med kjøtt og grønnsaker. 6 - 7 stykker brød (200 g) bør tas per person.

Hvis du bestemmer deg for å lage en liten matbit med smørbrød og smørbrød, ta en annen 150 g per person. Oste og kjøttpålegg for smørbrød du trenger om 150 - 200 gram per person.

I varmt vær og etter et solidt måltid, spesielt tørst, må du regne med minst 2 liter vann og drikke per person.

Hvordan velge de riktige produktene?

Ideelle produkter for piknik er grønnsaker, frukt, grønnsaker, fjærfe kjøtt, for eksempel fra Petelinki, og kyllingprodukter, smeltede eller harde oster, kjeks, hermetiske grønnsaker i krukker, hardkokte egg og brød. Det er enkelt og upretensiøs mat - et løfte om utmerket hvile uten ubehagelige konsekvenser.

Når skal du lage salater?

Salater bør ikke gjøres på forhånd, vask alle fruktene, grønnsaker og urter hjemme og ordne i forskjellige beholdere. Du kan ta majones eller salatdressinger med deg, der du kan dyppe hakkede grønnsaker. Ikke glem de forskjellige sauser, ketchup og sennep, valget er ditt! I tillegg til tomater, agurker, reddiker og friske grønnsaker, vil din meny med courgette, eggplanter og løk, som du kan lage mat på grillen, perfekt utfylle din meny. Til listen over grønnsaker, legg til poteter vasket på forhånd, som deretter kan bakt i brannen. Og ikke glem krydder og salt, fordi bakte poteter med salt i naturen er spesielt gode!

Hva skal du ta på en piknik, om det blir barn?

Hvis du slapper av med barn, bør du vurdere en liste over godbiter for dem: kaker, karamell søtsaker, lollipops. Sjokolade og sjokolade, kaker med krem ​​bør ikke tas på piknik, i tillegg til muligheten for å få opprørt mage, blir smuss med smeltet sjokolade ikke den beste aktiviteten i naturen.

Hvilke drinker passer for en piknik?

I varmt vær, vil du alltid drikke mye sammen med juice og alle slags karbonatiserte drikker, ikke glem det vanlige drikkevann. Hvis du ikke har en kjølerpose, kan du kjøle dine drinker på en populær måte: pakk flasken i en fuktig avis og sett den i en plastpose. Sikkert i firmaet ditt er det fans av te eller kaffe, du bør ta vare på dette på forhånd: kokende vann i termo, teposer og øyeblikkelig kaffe vil ikke være overflødig.

Mange byboere foretrekker å feire sine fødselsdager, ikke i tunge leiligheter, men i friluft. Selvfølgelig krever slike hendelser en grundigere forberedelse enn hjemsamlinger eller en ferie i en kafé, men derimot er det mye mer inntrykk av dem. I tillegg til å finne det rette stedet og skrive et skript for en fest i naturen, må du ta vare på piknikmenyen til bursdagen din.

forrett

Folk reiser vanligvis til naturen i den varme årstiden, så før matlaging og snacks, må du tenke på hvordan de skal lagres i varmen. Det kan være verdt å bringe alle ingrediensene med deg og samle opp parabolen allerede på plass. I dette tilfellet bør det være ganske enkelt.

På chips

Chips for denne parabolen er best brakt i en tett pappkasse, blandingen som de skal spres på, er i en separat beholder og en pakke med majones. Hva er i blandingen?

• pakking krabbe pinner eller et par krill kjøtt krukker;
• 3 ristede kokte egg;
• greener;
• hard ost - 150 g.

Osten er revet, kombinert med egg, dill og finhakkede krabbepinner (krill kjøtt). Allerede før servering, er blandingen fylt med majones og spredt på sjetonger. Du kan dekorere med sprigs dill eller sirkler oliven.

I pitabrød

Lavash roll er et veldig populært picnic bursdagsfest, fordi du kan pakke kjøtt tilberedt på brannen, ferske grønnsaker eller grillede grønnsaker, etc. Hvordan bygge en roll?

1. Sett salatbladet først.
2. På den - et strå med fersk agurk, stykker tomater og striper av paprika.
3. Fra oven - lag med kokt bryst (det skal tilberedes hjemme, kjølig, hogge og ta med deg). Mer pikant alternativ - kylling kjøtt, kokt på grillen.

Hvis du trenger å supplere rullen med saus, er det best å bruke hvitløk aioli, men i ekstreme tilfelle kan vanlig majones gjøre. Imidlertid tror mange at enhver saus bare vil ødelegge smaken av friske grønnsaker.

salat

De som har gjentatte ganger feiret en bursdag i naturen, sier de at du ikke skal lage et stort antall salater. En er nok, maksimalt to. De må også bringe uten tanking og legge til majones eller en annen saus er allerede på plass.

"Polsk"

Mest sannsynlig, "høydepunktet av programmet" på festivalen blir kebab eller annen kjøttrett tilberedt i brann, derfor salater skal gjøres ganske enkle og godt kombinert med kjøtt. En av disse salatene er "polsk", som du trenger:

• kokte gulrøtter og egg - 4 stk.
• 2 kokte poteter og samme mengde søte og sure epler;
• 4 syltet eller syltet agurker, og 1 frisk;
• 1 ss. hermetisert grønn erter;
• som en dressing - en blanding av naturlig yoghurt og majones (3 ss), sitronsaft (2 ss), salt og pepper (etter smak).

Poteter, gulrøtter, agurker og egg er kuttet i små terninger, legg til grønne erter til dem. Denne blandingen overføres til en beholder og sausen fremstilles ved å blande yoghurt med majones med en mikser, og deretter tilsettes sitronsaft, salt og pepper. Sausen bringes til en piknik i en separat beholder og fyll den med parabolen før servering. Denne salaten er god i seg selv, og i pitabrød og grillet brød.

"Chunga-Changa"

Fans av eksotiske smaker kan godt nyte seg med en kombinasjon av mango og reker. Dessuten er en slik salat tilberedt veldig raskt og enkelt:

• 2 mango peeling og kutt i terninger.
• Frisk agurk (1 stor) - i halv lengde og deretter på skiver.
• 300 g kokt reker ren.

Bland 3 ss. olivenolje, 2 ss. Balsamicoeddik, 1 ss. tørr sennep og sesamfrø, salt og pepper etter smak.

Koble reker, agurk og mango. Legg blandingen på salatblader og hell den resulterende sausen.

I denne parabolen kan du legge til kyllingstykker eller pakke alt sammen i et salatblad med kjøtt. Og hvis du legger til sofzhe myknet i kokende vann, får du en god lunsj.

varm

Når det kommer til menyen på en piknik i naturen til en bursdag, blir grillen umiddelbart presentert for alle. Du kan imidlertid lage andre kjøttretter som ikke er dårligere i smak til denne populære sommermaten i naturen.

Kyllingvinger i folie

Hvis det er grillgrill, så kan du lage mange deilige retter i brannen. Og hvis du også lager opp på folie, blir både kjøtt og en side rett til det bakt umiddelbart.

Hjemme, dagen før du går ut i naturen, er det nødvendig å tilberede en krydder der da vil vingene bli stekt. For å gjøre dette blandes i mikseren:

• 2 ss. olivenolje,
• 1 ss. brunt sukker
• 3 tigger av timian,
• 1 liten varm chili pepper,
• 1 ts malt allspice,
• 3 fedd hvitløk,
• en klype bakken muskatnøtt.

I den tilberedte blandingen klemmes saften av 1 lime, salt til smak. I sausen ruller du vingene (1,5 kg) og går over natten. Om morgenen kan de bli tatt på en piknik, sett 2-3 stk. På et ark med folie ved siden av 3 kopper courgette, eggplanter og tomater, pakk stramt og bake på et stativ i 30-35 minutter.

1. I stedet for vinger i en slik marinade, blir andre kyllingdeler laget, og poteter innpakket i folie, 1 stk., Brukes også som sideskål. og bakt i kul, eller maiskål, også kokt i folie på grillen.
2. Mais er forhåndskutt i halvparten, smurt med smeltet smør.
3. Pass på å stryke med ost (for eksempel parmesan).
4. Hell over limejuice og bake i 15 minutter, og snu den hele tiden.

Barn liker dette kornet, så det er bedre å lage mat litt mer, slik at alle har nok. Kjøtt i en krydret saus er ikke sannsynlig å være interessert i denne garneringen, så for de små bør du ta en pakke med naturlige pølser til matlaging på brann.

dessert

Måltider i naturen er sjelden fullført med en stor kake med pisket krem ​​eller flerskiktsjell med krem. Men fortsatt, et søtt piknikbord til en bursdag bør være, fordi dette er en ferie. Frisk frukt, vannmelon, hvis tiden er kommet, melon, hager bær, etc. er egnet som en dessert. Men du kan lage en søt uten å gå langt fra brazeren:

1. Vask 2 kg grønne epler og 1 kg blommer, kutte dem i halvparten og bli kvitt frø.
2. Hvert halvt eple kuttes i stykker 1 cm tykt og legg i en bolle. Hell der en blanding av kanel (3 ts.) Og sukker (1 ss.).
3. Sett 4-5 skiver epler og 2 skiver plommer på folien, hell med limejuice, lukk tett og legg på grillstativet.
4. Bakt frukt i 15 minutter.

Før du serverer, kan du dekorere dem med mynteblader eller pisket krem ​​fra en boks, dryss med pulverisert sukker eller bakken kanel.

Veldig fint ser en av de mest enkle desserträtterne - spyd av frukt. På en tre spyd sprang:

• mango,
• kiwi,
• jordbær,
• druer,
• mandarinskiver, etc.

   Du kan inkludere her og en banan med et eple, men vi må huske at slike frukter raskt mørkner og ser uattraktivt ut.

Etter å ha forberedt alle rettene til en ferie i naturen må vi ikke glemme at det er nødvendig å ta med på en bursdagspiknik og drikke. For det første, rent vann, for det andre, juice og fruktdrikker. Lemonade er bedre å ikke ta, fordi han vil drikke enda mer. Alkohol er en kul øl (i varmt vær) eller rødvin. Men vi må huske at den overdrevne bruken ikke blir hilst velkommen av Helsedepartementet.

Når du tenker på hvor du skal feire en bursdag, stopper mange mennesker på en ikke-standardversjon - en tur til naturen. Feiringsstedet vil nødvendigvis reflektere ikke bare på hvordan feiringen vil finne sted, men også på menyen. Åpenbart vil flerelags salater og en tre-etasjers kake ikke gjøre. Hva skal du lage mat?

Snack venter

Mens du forbereder en ferie i landet, glemmer mange ofte at de ikke bør glemme frokost eller snacks. Som regel går de til piknik om morgenen, når noen ennå ikke har hatt frokost, og veien er noen ganger lang. Derfor må du vente på en kebab eller annen varm mat.

For eksempel kan du lage mat på forhånd og ta med deg, men de vil se bedre hvis du bare tar tak i ingrediensene, og monterer hele "konstruksjonen" på plass. Hva vil gå inn i en slik matbit?

1. En skive med rugbrød, et tynt lag sennep eller pepperrot, skinke eller bakt skinke, fersk agurk og røde løkringer.
2. Et stykke ciabatta, et blad av salat, et lag med hermetisert tunfisk, en sirkel av tomat. Denne smørbrød kan suppleres med kokte egg.
3. Bruschetta, eller rettere opplyst, kan man si, marsjerende variant: spred en blanding av tomater, hvitløk og basilikum på et stykke brød, stekt på grillen eller på forhånd hjemme i en panne. Salt og pepper er bedre enn en klar sandwich. På 4 stykker brød tar 2-3 tomater, 3 fedd hvitløk og 12-15 basilikumblader.

Som en matbit kan du spise noe annet. For eksempel, ta med ost og kjøttpålegg, syltetøy, hermetisert oliven og oliven osv. Pølser på brannen vil også gjøre: de krever ikke kull, slik at de koker mye raskere enn kebabene.

kjøtt

Avgang om sommeren på naturen er vanskelig å forestille seg uten grillfest. Den er laget av kylling, lam, biff og svin, marinert hjemme, og å være på piknik, strenger de dem bare på spyd og holder dem jevnt brunet. Nesten hver mann (nemlig representanter for et sterkt sex betraktes som de beste kebabene) har sin egen måte å lage stykker kjøtt på. Men for de som bestemte seg for å trekke seg tilbake fra tradisjonen og gjøre noe annet, kan vi anbefale oppskriften på flavored lyulya kebab på grillen.

Lyulya-kebab er laget av forskjellige kjøtt, men for det mest saftige alternativet, anbefales det å stoppe med hakket svinekjøtt eller blandet med biff i forholdet 1: 1. Han trenger 2 kg.

1. Tilsett hakket løk (minst 4 hoder), samt 5-7 fedd hvitløk, salt og pepper. Greens tar noe smak. Den er finhakket og legges også i hakket kjøtt. Det er alle ingrediensene, trenger ikke noe egg, brød osv. Kanskje dette er en av de enkleste og raskeste rettene til et piknik i landet.
2. Nå må du nøye motvirke den resulterende blandingen. Det er å avstøte, ikke knead. For å gjøre dette blir det hevet og kastet i en bolle eller på et skjærebrett. Dette er gjort for å fjerne fyllingen av overflødig fuktighet. Dette harde arbeidet tar omtrent 10 minutter.
3. Allerede på oppvarmet brazier (varmen skal være ganske sterk) danner lula kebab. For å gjøre dette, er det vanskelig å tømme hakke på en spyd, og danner en pølse som ikke er tykkere enn 4 cm.

Når en appetiserende skorpe vises på kjøttet, begynner spyddet ofte å snu, og opprettholder kulens varme. Så du må gjøre 12-14 minutter, og send straks matretten til bordet. Friske grønnsaker, grønnsaker og pita blir perfekt kombinert med den. Hvis det er behov for saus, er det best å bruke tomat med hvitløk og urter.

Å spise retter

Spis ett kjøtt, selv de mest delikate, vil ikke fungere. Og grunnen innebærer noe variasjon i menyen. Hvordan legger du til det?

"Kaleidoscope"

Salat med et så uvanlig navn er perfekt for et måltid i naturen. Det er ingen majones, så han tåler varmen sterkt. Ingredienser kan blandes på forhånd og ta med en ferdig matrett i en beholder til en piknik. Hva er inkludert i salaten:

• en boks med hermetisert rødbønner i sin egen juice;
• 1/3 bokser med hermetisert søtt mais;
• 2 tette tomater
• bulgarsk pepper;
• 1 løk;
• noen fjær av grønn løk;
• koriander, dill, etc. - å smake;
• 1 limejuice, 2 ts. vineddik, 125 ml olivenolje, salt, pepper, 2 ts. tørr sennep - for tanking.

Peppers og tomater er terninger, løk og greener knuses. Bland i en bolle de hakkede grønnsakene med bønner og mais, hell på dressingen. Du bør ta med en dressing i en egen flaske og hell salaten før du serverer. Gourmeter kan også legge ferske avokado til en tallerken. Denne parabolen er perfekt for kjøtt og mais nachos.

Grillet Stuffed Peppers

Grønnsaker anses som den ideelle parabolen, så du bør ikke avvike fra tradisjonene og lage dem på grillen. Når du legger til fyllingen, kan du få en virkelig festlig tallerken.

1. 4 identiske bulgarske paprika (til 8 personer) skåret i halv lengde, skyll godt, fjern frø, tørk og ta med deg til naturen.
2. Fyllingen er tilberedt hjemme, og deretter brakt i en separat beholder til en piknik, hvor peppers er fylt med den: Rist 200 g Parmesan, bland med hvitløk (2-3 nelliker) passert gjennom en presse (2-3 nelliker), hakkede basiljong og 100 ml olivenolje.
3. 1 liten løk kutt i halvringer og stek i smør til det er mykt. Bland løk, hvitløk og hvitløksblanding med hermetisert mais eller bønner (1 krukke), før avløp væsken.
4. Først legger du paprika på grillristen i 5 minutter, deretter snu, fyll den tilberedte saltede blandingen, dryss med ristet ost (50-60 g) og la den ligge i ytterligere 5-7 minutter.

Et mer tilfredsstillende alternativ er å legge til et glass kokt ris til fyllingen. Klar paprika dryss med urter eller hell en blanding av olivenolje, salt og hakkede urter.

Vintermeny

Mange av de som er født om vinteren tror at de aldri vil kunne feire sin bursdag i naturen. Dette er imidlertid ikke tilfellet, fordi hvis du beveger deg vekk fra stereotyper, kan du prøve. Bordet vil være noe annerledes enn sommeren, men vil fortsatt måtte smake.

Det er mange oppskrifter for festlige retter, nesten noen av dem kan tilpasses for et måltid på stedet. Derfor, varmt og snacks, kan du velge din favoritt. Kanskje vil bare komplekse dekorasjoner laget av kremer og sauser ikke fungere, men i piknik er dette ikke så viktig.

Sett sammen menyen for en piknik, vurder grunnleggende krav til mat i naturen. Hva skal det være? Først av alt, nærende - i luften hele tiden jeg vil spise. Og også praktisk for transport og for å kunne spise lett, helst uten bruk av ekstra retter.

Og selvfølgelig, langgjengelig - veien og liggende i solen skal ikke skade slike matvarer. Alle disse kriteriene tilsvarer snacks. Vi tilbyr interessante og enkle oppskrifter for piknik i naturen, som vil hjelpe noen vertinne.

Skewer appetittvekkere er den perfekte piknikideen. De er interessante ved at de kan tilberedes i naturen, og ganske raskt.

Foreløpig forberedelse er minimal: du trenger bare å vaske, hogge og brette ingrediensene i matbeholdere.

Rask piknik-snacks: klassisk versjon

• hard ost - 200 gr.
• hams - 150 gr.;
• syltet agurk.

Ham og ost er en klassisk kombinasjon som brukes til å lage forskjellige smørbrød og snacks.

Vi foreslår at du bruker dette settet med produkter for å lage raske snacks på spyd.

Ost skåret i terninger, og skinke tynne plater. Små agurker må kuttes i tre stykker. Dette er alt forberedelsene.

Vi begynner å samle canapés. På hver spyd strenger vi et stykke ost, etterfulgt av skinke, som må rulles opp og et stykke agurk.

Kaldt snacks på en piknik: et utsøkt alternativ

For matlaging trenger du:

• rugbrød;
• kremost;
• hard ost;
• salami;
• oliven;
• oliven.

Rugbrød kuttes i små skiver, hvorav med hjelp av briller trenger du å kutte sirkler. Hjemme kan du steke slike sirkler i en panne uten olje.

På hver rug er stykkbasert kremkrem påført, på toppen plasserer vi en sirkel med hard ost. Legg et annet brød på toppen.

Vi legger en spyd i brødet og legg et salami i form av et seil på toppen av det, og fullfør konstruksjonen med oliven eller oliven.

Lettkjøtt snacks: fruktalternativ

For matlaging trenger du:

• røde druer;
• grønne druer;
• oliven;
• oliven;
• marshmallow.

Et interessant alternativ for snacks på spyd med fruktnotater.

Du kan trygt tiltrekke barn til matlaging, ettersom søte canapes er veldig lett å forberede.

String på spyd, vekslende druer av mørk farge med oliven, og perler med lys farge med oliven. Slike vakre drueperler kan dekoreres med marshmallow stykker.

Kaldtap på en piknik: et vegetarisk alternativ

For matlaging trenger du:

• gule kirsebær tomater;
• røde kirsebær tomater;
• gul søt pepper;
• rød søt pepper;
• oliven;
• syltet champignons;
• hvit ost.

Ost og ost skåret i terninger, og vi får tomater og sopp fra saltlake. Streng på skewers ingredienser, vekslende dem.

Forretten til en gul tomat, et stykke ost, oliven, rød pepper, mushroom, et stykke ost, rød tomat, gul pepper og oliven vil se vakkert ut.

Rask piknik-snacks: Italiensk versjon

For matlaging trenger du:

• oliven;
• oliven;
• søt pepper;
• syltet artisjokker;
• skiver av salami.

For å forberede en italiensk matbit, er det ikke nødvendig med en lang forberedelse.

Du trenger bare å bake stripene med søt pepper rett på brannen.

Pita brød på grillen: varm piknik snack

For elskere av friluftsliv nyttige oppskrifter fra pita.

Spesielt interessant er mulighetene for varme snacks, som er enkle å tilberede rett på friluftsområdet, roser på brannen på grillen eller på grillen.

Snack på piknik med pita shashlik

For matlaging trenger du:

• armensk tynn lavash - 1 pakke;
• suluguni ost - 200 gr .;
• smør - 60 g.
• koriander - 1 bunt;
• rød pepper bakken

Fylling til pita kan tilberedes på forhånd hjemme og ta med deg til naturen i en plastbeholder.

For å gjøre dette, hakk osten på et rist og bland med mykt smør og hakkede greener. Ses med pepper - juster mengden avhengig av dine egne preferanser.

Allerede i naturen sprer tynn pitabrødet med den forberedte blandingen, rull den opp med en konvolutt eller en rulle, smør med smeltet smør og send til brannen. Du kan steke konvolutter på grillen, og på spyd.

Det viser seg en god matbit til.

Lavash forrett med ost og tomater

For matlaging trenger du:

• tynt pitabrød - 2 blader;
• adygheost - 300 gr.;
• greener - 1 gjeng;
• røde løk - ½ stk.
• tomat - 2 stk.

Oster grind hender eller tre på et grovt rifler. Klipp fine greener og røde løk. Dette er en forberedende fase som kan gjøres hjemme.

Til den resulterende blandingen legges terninger med ferske tomater og blandes. Påfyllingen er klar.

Vi smør lavash med ost og tomatblanding og kast den opp i et kast.

Stek appetitten på grillen til den er gylden.

For matlaging trenger du:

• armensk lavash - 1 ark;
• kremost - 75 gr.;
• saltet ørret - 300 gr.
• fersk agurk - 1 stk.
• greener.

Med agurk peels av og kutt i tynne lange skiver.

Vi sprer myk ost på et blad av pitabrød, plasser skiver av rødt saltet fisk og agurk på toppen. Dryss det hele med grønnsakene du elsker.

Vi rulle opp rullen med en konvolutt eller rulle, og send til steking på brannen.

En rask piknikbit: pølser i pitabrød

For matlaging trenger du:

• tynn pitabrød;
• pølser;
• greener;
• majones;
• sennep;
• ketchup.

Ideen om matlaging av pølser i deig eller pitabrød er utrolig populært, ikke bare med barn, men også med voksne. Alt er veldig raskt og enkelt.

Vi rive et stykke pitabrød til størrelsen på pølsen, dryss den med ost og grønnsaker, legg pølsen og sett den i en rulle.

Du kan straks bake på brannen.

Serveres med noen sauser, blant annet palm, er selvsagt okkupert med sennep og ketchup med majones.

Deilige piknik-snacks: varme spyd på spyd

Snacks på spyd sparer bokstavelig talt når du vil spise noe hjertelig, og kebab er ikke klar ennå.

Miniatyrspyd på brannen med gledefrykt voksne og barn.

Hvem blant oss griller ikke baconstykker med brød på staven? Her er den første ideen for en rask, varm matbit. Vi tilbyr å bruke våre ideer om enkle og deilige snacks på spyd, som kan steke på brannen.

For matlaging trenger du:

• mushrooms - 1 kg;
• sitron - 1 stk.
• salt:
• pepper.

Mushignons for matlaging på spyd må velge stort og ikke avsløres. De kan grilles ferske, og kan forhåndsmarineres.

For marinade, klem citronsaft og hell dem sopp.

Tilsett salt og pepper, og la for å marinere i ca 5 timer i kulde. Ved piknik er syltet syltetøtt eller friskt mushron spunnet på spyd og stekt på trekull.

Etter varmebehandling mister de sin attraktivitet, men deres smakegenskaper er gode.

Kyllingkebab på spyd med bacon og ananas

For matlaging trenger du:

• 4 kyllingbryst
• hermetisert ananas - 1 kan;
• rød pepper - 2 stk.
• løk - 2 stk.
• bacon - 12 strimler;

For Hawaiian saus:

• ananasjuice - 1,5 kopper;
• maisstivelse - 1,5 ss. l.;
• sukker - 0,5 kopper;
• soya saus - 2 skjeer;
• salt.

For å lage hawaiisaus, bland alle ingrediensene og rør til stivelsen er helt oppløst. Bland blandingen med koking, reduser varmen til middels og kok i 2 minutter. Sausen er klar.

Alle komponenter er forberedt med shashlyk på forhånd. For å gjøre dette, kut kylling, løk, pepper og ananas i store terninger og bacon strips.

For en skiver ta 4 stykker kylling og 3 stk. ananas, 2 paprika og løk, 2 strimler bacon.

Vi strenger kanten av bacon på en spyd, etterfulgt av en kylling, igjen bacon, som bryter kyllingen på den ene siden. Deretter kommer ananas og bacon igjen. Etter pepper med løk, som vi pakker bacon sammen.

Den siste bitten skal være kylling med bacon. Smør de ferdige flettene med vegetabilsk olje.

Bake på grillen i ca 10-15 minutter. Serveres med varm Hawaiian saus.

For matlaging trenger du:

• hele poteter;
• hvitløk;
• paprika;
• gul sennep,
• persille;
• sitronsaft;
• persille;
• timian;
• rosmarin;
• oregano;
• cayenne pepper;
• olivenolje.

Mine poteter og koke i skinnene. Og knollene trenger litt undercooking, så vil de hente på kull.

Skal poteter og dypp dem i marinade. For å forberede marinade alle ingrediensene du bare trenger å blande.

Antall krydder er tatt vilkårlig, kan justeres avhengig av dine egne preferanser.

Marinerte poteter spredt på spyd og sendt til grillen.

Kok til skarp på knollene.

Picnic snacks i naturen om sommeren: kebab med kjøttboller og bladerdeig

For matlaging trenger du:

• hakket kjøtt eller kylling - 400 gr.
• gjærpustekake - 250 g.
• hard ost - 70 g.
• breadcrumbs - 2 ss. l.;
• kyllingegg;
• salt;
• pepper;
• persille, dill.

Hakkede kjøttboller blir tilberedt hjemme. Du kan ta kylling kjøtt eller en blanding av biff og svinekjøtt. I ferdig fylling legg til rå egg og revet ost.

For å tette fettet som blir oppvarmet under steking, legg til noen kjeks.

Grønt kjøtt og krydder, som også legger til hakket kjøtt, vil legge til krydder til kjøttboller.

Knytt blandingen og skift inn i beholderen for transport. På piknik danner vi små kjøttboller fra hakket kjøtt.

Fra bladerdeig må du forberede striper, som er kuttet i en bredde litt mindre enn kjøttbullets størrelse. Lengden på stripene vil avhenge av lengden på spydene.

Siden deigen blir strøet sammen i bølger, trenger vi striper dobbelt så lenge spydene.

Begynn å lage snacks med kjøttboller. Stri kanten av deigen på pinnen, etter at den hakkede ballen, igjen deigen, sirkler rundt kjøttbullene. Så bytt deigen med baller til slutten av spyden.

Smør deigen med vegetabilsk olje. Bake en slik matbit kan være på grillen eller på grillen.

Servere varme snacks Du kan drysse de ferdige kjøttbullene med sesam eller ost.

Picnic snack oppskrifter: tomater med ost på spyd

For matlaging trenger du:

• 500 gram ost;
• tomat - 15 til 20 stk.
• olivenolje - 50 ml;
• sitronsaft;
• salt;
• pepper;
• persille.

Denne forretten er tilberedt veldig raskt og er kombinert med hovedretter. En god kebab med tomat med ost og som en selvstendig snack. Skjær myk ost med skiver.

Tomater er bedre å ta små, men kjøttfulle.

Strengkomponenter på spyd. Forbered marinade sausen ved å blande smøret med sitronsaft, pepper og urter. Vi slipper kebabene rett på spydene inn i sausen, hvor de vil ligge i ca 15-20 minutter.

Send straks tomater med syltetøy med ost på grillen. På bare 10 minutter vil den opprinnelige snacken være klar.

Video: Taco, biff og grønnsaker forrett