Blomkål har en så delikat, litt kremaktig aroma at det virker som om det ble spesielt opprettet for fløtesupper. Slike supper skiller seg fra enkle pureesupper ved at de vanligvis legger til rømme, krem, melk - noe kremaktig. Takket være tilsetningen av slike ingredienser er suppen veldig myk å smake, har en delikat tekstur.

Kremen av blomkål med krem, hvis du bare kokker den fra kål med krydder, kan det være en ganske tørr matrett. For å forhindre at slik delikatesse skuffer deg, anbefaler vi at du legger til flere ingredienser i grunnoppskriften. Så, bare en potet vil gjøre den mer uniform, kremaktig, fløyelsaktig. Forbered kylling kjøttkraft for krem ​​suppe base på forhånd - på denne måten erstatter du ikke bare vanlig vann i suppen med buljong, men legger også til kjøtt som "fyllstoff". Når det gjelder krydder, liker blomkål enkle krydder: Salt, pepper og muskatøy vil være nok til smak.

Server en slik krem ​​med blomkål må absolutt være varm, drysset med hakkede greener og legge til ferske toast eller hjemmelagde kjeks. Det viser seg deilig deilig!

ingredienser

• 0,5-0,6 liter kylling kjøttkraft
• 1 stor kokt filèt eller to kyllingstrumler
• 400 gram blomkål
• 1 potet
• 100 ml krem ​​med 20% fett
• salt, pepper, muskat - til smak
• grønnsaker og kjeks (eller tørket brød) til servering

Utgang: 1 liter

Hvordan lage blomkål krem ​​suppe

Legg kyllingbuljongen på brannen og kom med koking.

Denne gangen kuttes i små kuber poteter, slik at den kokes raskere. Send det til kjøttkraft og lag i 10 minutter.

Del i småblomstrede blomkål.

Send det til pannen og kok i ytterligere 10 minutter til grønnsakene er myke.

Grind suppen med en blender til helt homogen. Om nødvendig, juster konsistensen av suppen med ekstra vann eller buljong.

Innhold:

Kanskje det ikke finnes grønnsaker som ikke er gunstige for menneskekroppen. Blomkål med sine unike egenskaper, som har vært kjent i lang tid, anbefales til bruk av både voksne og småbarn. Blomkål er behagelig for smaken, dens diettegenskaper er mer uttalt i forhold til andre typer kål, og ernæringsmessige egenskaper er en størrelsesorden større. På grunn av det unike innholdet av askorbinsyre og protein, vil bare 60 g blomkål gi en person med C-vitamin hele dagen. Kål inneholder også vitaminer A, B, D, H, PP, E, K.

Derfor er tilberedt hjemme krem ​​suppe av blomkål den beste parabolen for hele familien.

Hovedforskjellen mellom fløtesuppe og fløtesuppe er at dets sett med ingredienser inkluderer krem ​​eller melk, noe som gir den en delikat, melaktig (kremaktig) smak. Det kan også inkludere andre grønnsaker, som poteter, erter, spinat, sopp eller kylling. Alt avhenger av oppskriften.

Siden den viktigste ingrediensen til denne suppen er blomkål, bør du vite hvordan du velger den riktig.

Velge riktig blomkål

Det første du må legge merke til når du kjøper kål, er et sterkt og tungt hode, bladene skal være grønne og se friske. Fargen trenger ikke å være hvit, kanskje gul, elfenben, grønn, gråaktig, og noen ganger til og med lilla, alt avhenger av forholdene der den vokser. Hovedkravet er fraværet av mørke flekker på hodet. Hvis de er tilgjengelige, må de kuttes. Temperaturen ved lagring er 0 grader 10 dager.

Blomkål krem ​​suppe oppskrift - med krem

ingredienser:

1. Blomkål - 700 g
2. Poteter - 250 g
3. Krem (10-20%) - 200 g
4. Løk - 120 g
5. Olje - 1,5 ss. skjeer
6. Hvitløk - 1 kryddernøtt
7. Pepper, salt etter smak

Fremstillingsmetode:

Rengjør alle ingrediensene og vask grundig. Løk er hakket fint og poteter - i små terninger. Blomkål er delt inn i flere blomstrer. I en gryte er det anbefalt å bruke den med en tykk bunn, smelt smøret og stek løkene i 4-6 minutter for å gjøre det mykt. Deretter legges det til poteter og kål. Det er nødvendig å fylle denne massen med vann til et nivå som vil dekke grønnsakene. Tilsett pepper og salt. Kok i 25-30 minutter. I løpet av denne tiden skal kål og poteter være myke. Etter det dreneres kjøttbøllen, mens det er nødvendig å legge den i mengden av en kopp. Hvis det er mulig, vis det resterende innholdet av pannen med en blender. Samtidig legg et glass kjøttkraft og hvitløk passert gjennom pressen.

Beat til nødvendig for å få mye kremaktig konsistens uten klumper. Tilsett krem ​​og varme til ønsket temperatur. Hvis blomkålkremssuppe ikke er så flytende som du vil, kan du legge til gjenværende kjøttkraft. Del i platene og tilsett kokt kylling, bacon, kokt egg eller kjeks hvis ønskelig. Blomkål bør ikke kokes lenge, spesielt i vann, det anbefales å koke det før du lagrer suppe. Kål, som er kokt, er det bedre å raskt komme ut av buljongen, slik at den ikke mister smaken. For å forbedre smaken, før du matretter, kan du suge den i melk. Delikat blomkål suppe er klar.

Oppskriften er basert på 4 porsjoner.

Oppskrift fra Le Cordon bleu Supper kokbok

Et interessant faktum er at den første oppskriften på denne parabolen var avledet fra favoritten ved retten til fransk kong Louis XV. Denne oppskriften er inkludert i kostholdet til franske kvinner i vår tid. Det har i mange år blitt bekreftet at en slik suppe tilfredsstiller sulten godt og har en gunstig effekt på å opprettholde en slank kroppsform.

ingredienser:

1. Blomkål - 350-400 g
2. Smør - 30-40 g
3. Mel - 20 g
4. Løk - 1 stk.
5. Melk - 3 kopper
6. Salt og pepper

1. Kålblomstring - 2/3 kopp
2. grønt
3. Brød - 3/4 stk

Du må forberede deg som følger:

Først av alt må blomkål være demontert slik at det oppnås separate blomsterkilder. Som et resultat bør du få ca 300 g store blomsterstand og 50 g små. Litt mens vi fjerner til siden. Deretter legges store blomsterblokker i en gryte, helst med bred bunn, fyller dem med en halv kopp vann og en halv kopp melk. Deretter må du sette pannen på komfyren og bringe innholdet til koking. Dekk med lokk og muffle brannen til et minimum. Kok i 7 minutter før du kjøper myk kål. Deretter, når kålen er klar, må du piske den med avkok med en blender og sett til side for tiden.

Fint hakket løk er stekt i et smeltet smør i en liten stekepanne. Det er viktig at brannen er moderat. Stek løkene i 5 minutter til det er mykt og gjennomsiktig, men på ingen måte overdone. Mel er tilsatt til stekte løk. For å eliminere dannelsen av klumper, er det nødvendig å røre det godt. Legg tilberedt masse til melk, bland godt og kom igjen til koking. Etter at blandingen har kokt, tilsett den tidligere kokte kålkålen og kom igjen til koking. Til den resulterende sammensetning tilsettes salt og pepper. Pepper er bedre å bruke ferskt malt. Deretter fjernes den kokte parabolen fra varmen.

Det neste trinnet er å lage en sidefarge. Hell litt vann i en liten gryte, tilsett litt salt og koke. Små blomstrer av tidligere valgt blomkål kastes i vannet, kokt i 2 minutter til de blir myke. Deretter dreneres vannet, og alt blir fjernet til siden. Brød er kuttet i små terninger og stekt i solsikkeolje i en panne til de får en gylden nyanse. Salt og pepper de resulterende kjeksene.

Serveres tilberedt tallerken, vanligvis sprinklet med stekte kaker og kokte små kål knopper.

Suppen smaker veldig delikat og smaker som melk. På grunn av den korte tilberedningstiden, 30-35 minutter, og god smak, vil det være en velkommen tallerken for enhver vertinne.

Oppskriften er laget for 4 porsjoner.

Gourmet Red Caviar Soup Oppskrift

ingredienser:

1. Pepper og salt.
2. Persille - 20 g
3. Rødkaviar - 20 g
4. Smør - 120 g
5. Kyllingbuljong - 0,5 l
6. Melk - 0,5 L
7. Løk (purre) - 1 løk
8. Blomkål - 1 hode
9. Krem (35%) - 100 g

Fremstillingsmetode:

Kål er demontert til blomsterstand. Store blomsterstillinger må finhakkes. Små blomsterstillinger kjele i vann. Etter at de små knottene har sveiset, må de avkjøles slik at de forblir faste og ikke myker. Det er ønskelig samtidig med tilberedning av kål for å steke i pannen den hvite delen av purre, pre-kutt den i små biter. I ferd med å steke løk, må du stadig røre den for å forhindre at den brenner, og forbli gjennomsiktig og myk.

Ta en ren panne og hell alt tilberedt melk inn i det, og legg til også hakkede kålblomstrer. Kok og reduser varmen slik at melken ikke løper bort. Kok behov i 5-7 minutter. Det neste trinnet er å legge til kylling bouillon, der kål fortsetter å koke til det er mykt. Hakkede persille, krydder til smak og krem ​​tilsettes til kokt kål. Alt dette er malt av en blender.

Server på en tallerken, dekorert med småkokte blomkål knopper og en liten mengde rød kaviar.

Oppskriften er laget for seks porsjoner.

En oppskrift på vennlige verter

For denne parabolen trenger ikke å spare på kvalitetsprodukter, og det bør serveres vakkert og elegant.

ingredienser:

1. Smør - 130 g
2. Løk - 1 stk.
3. Blomkål - 1 kg
4. Gulrøtter (stor) - 1 stk.
5. Krem - 200 g
6. Rusks - 100 g

Kokningsinstruksjoner:

I en liten gryte på en liten brann smelter du smøret og tilsett den finhakkede løk. Løk skal ikke bringes til risting, men det bør snarere slokkes til det blir mykt. Dette vil bevare den fremtidige smaken og smaken av suppen. Fra et kilo blomkål, etter at den har blitt demontert til blomsterstand, skal 800 g forbli. Skrell og hakk gulrøtter. Legg kål og gulrøtter i en gryte, hell vann litt over, salt og kok i 20-25 minutter, til grønnsakene er myke. Etter at grønnsakene er tilberedt, fjern forsiktig fra pannen og slå med en blender til en kremaktig masse. Krem og, om nødvendig, buljongen som gjenstår fra matlaging av grønnsaker, tilsettes til den resulterende blanding for å gi den ønskede konsistens. Ta suppen i kjele i en kasserolle og kok i to minutter.

Ikke forstyrre en skje med rømme, som kan legges til den resulterende suppen. Serveres dekorert med små kjeks og en liten mengde dill.

Denne oppskriften vil sikkert glede både mann og barn. Poteter i denne oppskriften er ikke hensiktsmessige, ikke nødvendig å eksperimentere.

Oppskriften består av 6 porsjoner.

Første kurs er en viktig del av det daglige kostholdet for hver person. Det antas at slik mat har en positiv effekt på fordøyelseskanalenes helse og funksjon. Og krem ​​supper og krem ​​supper, laget med en blender, er spesielt populære. Slike retter er tilberedt enkelt og raskt, lett absorbert av kroppen og vil appellere til alle familiemedlemmer. La oss snakke om hvordan du lager en krem ​​av blomkål suppe, en oppskrift på dette, vi vil bringe en bevist, men ikke en, selvfølgelig.

Krem av blomkål krem ​​suppe

For å forberede dette må du forberede syv hundre og femti gram, en løk, et par briller vegetabilsk buljong, en kvart kopp fløte og krydder for å smake (salt, koriander, chili pepper og spidskommen). I tillegg er det viktig - det krever en hel spiseskje.

Hakk løkene med hvitløk, sauté dem i en panne med vegetabilsk olje i seks minutter. Tilsett krydder i beholderen, gjør en brann sterkere og rør i et par minutter. Neste, hell kjøttkraft i pannen og legg til kål, dekk med lokket og kok til kålen er myk. Slå av varmen og la suppen stå i ytterligere tjue minutter under lokket. Slå ferdig tallerken med en blender, kombiner med krem ​​og varme til ønsket temperatur.

Kremsuppe av brokkoli og blomkål i en sakte komfyr

For å forberede en slik deilig parabolen må du forberede et halvt hode og samme mengde blomkål. Du vil også trenge fire til fem poteter, et par løk, et par hvitløkskliver, en halv liter fløte og litt mengde og krydder, avhengig av dine smakpreferanser.

Mindre hogge hvitløk og løk. Smør en bolle med multikooker med olje, legg løk og hvitløk inn der Still inn modusen "baker i en halv time." Hakk potetene i små terninger og legg det til sakte komfyren etter å myke løkene. Stek til brennende poteter. Demonter kålen i blomstrer, spred over potetene. Hell omtrent en halv liter vann inn i multikookerbollen slik at den ikke når toppen av kålen et eller annet sted på to fingre. Still inn modusen for "quenching" i en halv time. Etter at kålen er myknet, hakk de kokte grønnsakene med en blandingsblander til en puree-stat, hell i krem, salt og krydret med dem, bland godt og kok til signalet. På denne er kremet av blomkålssuppe i tregkokeren klar!

Krem av blomkål suppe med kylling

For å forberede en slik deilig matrett må du lage et kyllingbryst på skjelettet, en middels gulrot, en og en løk. Bruk også tre krydder hvitløk, en middels gaffel blomkål, fire hundre gram kremost, litt persille, salt og sort pepper.

Vask alle grønnsaker, skrell gulrot, og løk med hvitløk. Vask kyllingen, legg den i en gryte, deksel med vann og sett på middels varme. Hakk gulrøtter og selleri i ganske store biter, og hakk pinner til persille.

I kokt vann med kylling, send hele løk, hakket gulrot og selleri, gressløk og persillepinner. Etter at buljongen begynner å koke igjen, fjern skummet fra den, salt den og kast fem eller seks svarte erter inn i den. Reduser varmen til lav og kok i en halv time.

Blomkål demontert til blomsterstand. Fjern det kokte brystet fra buljongen, og spen buljongen i en separat panne. Return gulrøtter til buljong og kast alle andre ingredienser. Også i pannen, brett den adskilte blomkålen og kok i tjue minutter til det er mykt. Litt avkjølt kjøtt demonterer i stykker, hogg persilleblader.

Etter at kålen er stekt, snu den med en blender sammen med gulrøtter i buljongen til det er glatt. Deretter send pannen til minimumsvarmen, tilsett smeltet ost til suppen, rør godt, kom med å koke og slå av.

Server den ferdige tallerken med kylling, strø med grønnsaker.

Kremen av blomkål med ost

For å forberede en slik deilig matrett må du lage en potet, fire hundre gram blomkål, et par hvitløksklær, en løk, tre spiseskjeer rømme og en spiseskje sennep. I tillegg bruker et hundre gram kjeks, en haug med greener, ett hundre gram hard ost, litt salt og sort pepper.

Kok kål og poteter til øm. Pass hvitløk med løk i en panne, legg dem til pannen og koker litt mer. Tørk den kokte kjøttkraft i en separat beholder, pisk den resulterende massen med en blender til ønsket konsistens.

Legg suppen på brannen, legg til rømme med sennep. Rør godt, koke og slå av. Server den ferdige parabolen med kjeks, strykt med ost og urter.

Kremen av blomkål og spinatsuppe

For å forberede en slik tallerken, må du tilberede tre hundre gram blomkål, et par poteter, en liten haug med fersk spinat, litt dill, vegetabilsk olje, salt, rømme eller krem ​​(avhengig av smakpreferanser).

Vask potetene, skrell og kutt i store stykker. Fyll den med vann og legg den i brann. Demonter blomkålen i floretter og vask spinat og rist av vannet. Etter at potetene er nesten fullstendig tilberedt, legg kål til den. Etter at de grunnleggende grønnsaker er klare, salt suppen og slå av varmen. Legg bladene av spinat i beholderen, dekk potten i fem minutter.

Hell vegetabilsk olje i suppen, dryss den med fersk dill. Grind alle ingrediensene til en tilstand av potetmos. Seske suppen med krem ​​eller rømme, du kan legge til pepper og andre krydder til det.

Kremen av blomkål suppe - diett suppe, en utmerket tallerken til lunsj, vil det appellere til alle familiemedlemmer, uten unntak.

Catherine, www.site
Google

  - Kjære våre lesere! Vennligst velg typen du finner og trykk Ctrl + Enter. Skriv til oss hva som er galt der.
  - Vennligst legg igjen din kommentar nedenfor! Vi spør deg! Det er viktig for oss å kjenne din mening! Takk! Takk!

Sannsynligvis, ikke alle mennesker foretrekker å spise blomkål, mest sannsynlig skyldes dette at det bare trenger å kunne lage mat godt. Selvfølgelig, i en enkelkokt form er smaken ikke annerledes enn noe spesielt.

Faktisk, fra denne grønnsaken kan du lage en meget velsmakende som du vil prøve igjen - dette er blomkålpurésuppe. Få ord om hvordan det påvirker menneskekroppen.

• Effekten av blomkål på kroppen vår

Ernæringseksperter har lenge verdsatt denne grønnsaken, for sine fordelaktige egenskaper. Det kan spises av alle, da det lett blir fordøyd. Blomkål inneholder en stor mengde protein, slik at dette produktet vellykket kan erstatte kjøtt hvis en person følger en diett.

Puree supper kan være svært velsmakende, en rekke matlagingsalternativer lar deg finne akkurat oppskriften som bare du vil, jeg vil vurdere dem mer detaljert:

• Tradisjonell blomkålpuré suppe

Denne parabolen vil virkelig overraske deg med en rik smak og dens matthet. Du trenger følgende ingredienser:

• 500 gram blomkål;
• to gulrøtter;
• et par pærer;
• fire poteter;
• bladblad;
• litt salt og pepper.

Grønnsaker skal skrelles og kuttes i terninger. Etter det skal alt bortsett fra blomkål bli stekt i vegetabilsk olje, tilsett ca en halv liter vann, laurbær og pepper, og lagkoker til klar.

Blomkål må forsiktig demonteres i småfloretter og kokes i en separat gryte i femten minutter. Deretter må du helle buljongen i en beholder, grille grønnsakene med en blender, bland dem med buljongen til ønsket konsistens, mildt salt dem, ta alt til å koke igjen og du kan spise.

• Tjekkisk blomkålpuré suppe med dumplings

Denne suppen er utarbeidet uten mye økonomisk kostnad, settet av komponenter for å lage denne parabolen er liten, du trenger følgende ingredienser:

• blomkål gaffel;
• en og en halv liter kylling bouillon;
• 40 gram smør;
• to spiseskjeer mel
• to egg kyllingegulv;
• pisket krem ​​300 ml;
• revet muskatnøtt;
• persille persille;
• toast.

Først må du lage dumplings. Slå ett egg, tilsett en teskje smør, litt melk, bland saltet lett, og tilsett ca 80 gram hvitbrødsmuler. Rull små baller fra den resulterende deigen.

Blomkål skal kokes i kjøttkraft til den er grundig myk, det tar omtrent tjue minutter. Deretter helles væsken i en annen beholder. Nå skal du lage sausen, for å gjøre dette, smelte smøret i pannen og tilsett mel til det, rør denne blandingen i omtrent to minutter.

Deretter må du helles der 150 ml ferdig buljong og bland alt grundig. Fjern fra varme og kjølig. Bruk en blender, lag blomkålpuré, tilsett eggeplomme og revet muskatmos. Overfør blandingen til den tilberedte sausen. Tilsett gjenværende lager i potten, varm opp suppen.

Kok dumplings i kjøttkraft i fem minutter, legg deretter pisket krem ​​og greener. Server med croutoner. Denne kremete pureesuppe vil definitivt passe din smak, være trygg.

• Melkesuppe - Blomkålpuré med saffron

Prøv å lage blomkålpuré suppe med krydder som saffron. Du vil bli hyggelig overrasket over den uvanlige smaken av denne parabolen. For å forberede det, trenger du flere ingredienser:

• blomkålhodet;
• tre hundre milliliter melk;
• en tredjedel liter vegetabilsk buljong;
• En liten klype saffron;
• friske greener;
• salt og pepper.

Bland melken i gryten med vegetabilsk buljong, tilsett blomkålen, demontert til små blomsterstand, og sett en klype saffron. Deretter må alle ingrediensene tilberedes til helt forberedt i ca. 15 minutter.

Før du er klar, må du salte opp parabolen, og slip den i en blender. Denne suppen er veldig tilfredsstillende, til tross for at den er lavt kalorier. Hvis det ser ut til at det ikke viste seg så tykt som du ville, så kan du legge til en liten mengde forskjellige kokte grønnsaker til den.

• Blomkålkremostesuppe

En annen oppskrift på suppe-puree, som sikkert vil appellere til alle gourmetretter. Følgende ingredienser er nødvendige for fremstilling:

• ett blomkålhodet;
• tre hundre gram kyllingfilet;
• en løk;
• gulrot;
• tre briketter av bearbeidet ost.

Kjøttfilé, skiver gulrøtter og løk skal tilberedes til klar i vann, noe som kan være litt saltet. Tross alt koker, må du legge til kål, bør du først demontere den i floretter.

Etter å ha kokt, grind grønnsaker med blender. Kyllingfilet må demonteres i små stykker eller fibre, og legges til suppen, legg også inn ostemassen, og vent til de smelter. Oste deilig suppe er klar! Du kan lett drysser det med grønnsaker, og server med croutoner.

konklusjon

Slike diett supper er svært nyttige. De er ganske velsmakende, og til og med kalorier. Så er energiværdien av et hundre gram ferdigrenset suppe omtrent 33 kcal.

Den inneholder nok nyttige elementer, og samtidig er antallet kalorier i det minste. I tillegg kan mange forskjellige retter tilberedes fra dette produktet, inkludert supper (både klassiske og mosede supper).

Vegetabilsk suppe med yoghurt av Dyukan

Yoghurtbasert grønnsaksuppe har en lys melkaktig smak som du definitivt vil sette pris på. Oppskriften inneholder følgende ingredienser:

• 1 lite hode (ca 500 g) blomkål;
• Frisk gulrot - 100 g;
• Løk - 1 lite stykke;
• Krydder universal;
• Fettfri yoghurt - beløpet må beregnes av deg selv. Jo tykkere du vil ha suppa, jo mer yoghurt er nødvendig. Produktets overflod skader ikke den generelle smaken;
• Salt.

1. En gryte med en og en halv liter vann krydres med krydder og kokes. I den resulterende kjøttkraft legg hakkede gulrøtter og løk.
2. Kutt i små blomkålfloretter og legg til suppen. Kok i 10 minutter (til myknet) og legg til gradvis yoghurt.
3. På slutten tilsatt salt og eventuelt tilsett fersk dill.

Også denne parabolen kan gjøres i form av potetmos. For å gjøre dette, på slutten av den ferdige suppen, avbryter du ganske enkelt gjennom en blender.

Minestrone suppe oppskrift

Menestrone - Italiensk grønnsaksuppe. Den klassiske oppskriften er flott for Ducan. Derfor kan du lage mat og ikke tenke på å erstatte viktige ingredienser. Å lage en porsjon vi trenger:

• Aubergine - 40 g;
• Courgette - 40 g;
• Bulgarsk pepper, gulrøtter, friske erter - 30 g hver;
• Blomkål også 30 g;
• Salt, krydder etter smak.

1. Oppskriften på å lage pureesuppe er enkel. Det er bare nødvendig å legge til ingredienser i vannet. Skjær aubergine og courgette i en middels kube - send dem til pannen.
2. Etter å ha lagt gulrøtter og paprika (kutt i små terninger). Og noen få minutter før beredskapen, hell ut erter og kål kuttet i små blomsterstand.
3. Salt og tilsett krydder. Italiensk minestrone klar. For å gjøre smaken mer mettet, i stedet for vann, kan du bruke kyllingbuljong.

Blomkålpuré suppe med sopp

Denne oppskriften kan fullføres på få minutter. Den suppe tekstur av suppa og duftende hvite sopp i kombinasjon gir en duftende og velsmakende parabolen. Det vil kreve:

• 1 stk. (500-600 g) blomkål;
• Liten løk;
• Thyme frisk
• Vann - 1 l;
• salt;
• Ceps - 200 g

1. Finhakk løk og stek i en gryte.
2. Kål er delt inn i blomsterstand. Legg det til løk, hell ett glass vann, dekk med lokket og la det lage mat for en kvart time.
3. Mens kålen kokker, kutte fint hvite sopp og stek til rosenkuløs farge. Sopp bør bare stekt i en varm panne. I dette tilfellet vil de ha en rødlig skorpe og miste mye mindre vann.
4. Etter 20 minutter legges timian, salt og gjenværende vann til pannen. Smør hele blandingen med en blender. Legg den resulterende puresuppe på komfyren, legg til de tilberedte soppene. Kok og fjern.

Blomkålpuré suppe med kli. Dukan oppskrift

En annen veldig nyttig, diett og samtidig veldig nyttig oppskrift på potetmosuppe. Vi trenger:

• Et halvt kilo blomkål;
• Kli (valget av havre eller hvete) - 8 ss l.
• Løk - 200 g
• Gulrøtter - 150 g;
• Salt.

1. Skjær gulrøtter og løk vilkårlig, men lite. Stek dem i en dyp panne.
2. På denne tiden, delt i blomsterblomster vasket blomkål. Koker separat i lett saltet vann i 10 minutter.
3. I de stekte grønnsakene helle en liter vann, legg til kli, eventuelt løvblad. Stew til kokt kål. Vi fanger det fra vannet, legg til resten av ingrediensene.
4. Vegetabilsk kjøttkraft på samme tid er det nødvendig å slå seg sammen i en separat beholder. Den resulterende vegetabilske blandingen avbrytes til tilstanden med potetmos. Deretter helles kjøttkraft i det og går tilbake til komfyren.
5. Vi bringer til smak og koker et par minutter.

Kost suppe med kylling blomkål kjøttkraft

Denne oppskriften passer for de som ikke kan gjøre i parabolen uten tilstedeværelse av kjøtt. De nødvendige produktene for parabolen er som følger:

• Et kilo blomkål;
• Gulrøtter - 300 g;
• Løk - 100 g;
• Kylling kjøttkraft - 2 l;
• Kli - 4 ss. L.;
• Melk (ikke mer enn 1% fett) - 1 l;
• Fettfri rømme - 2 ss.
• Salt.

1. Alle grønnsaker rengjøres og hakkes. Litt stek dem (alt sammen), legg dem i en gryte og hell kyllingbuljong. Vi fortsetter å lage mat i 25 minutter.
2. Legg deretter til melk. Men for en start må det piskes med havremel eller hvetekli knust til mel. Så gjør vi parabolen tykkere.
3. Rør og kok. Noen minutter før slutten legger vi til nødvendige krydder og rømme.
4. Hvis du ikke finner skummet rømme i butikken, kan du selv gjøre det. For å gjøre dette må du ta kefir med 2,5 prosent fettinnhold og sette det i frysen over natten. Deretter setter du en kolander på pannen og dekker med flere lag av gasbind. Sett frosset kefir på toppen. I løpet av dagen vil det smelte. Samtidig vil serumet strømme ned, og rømme vil forbli på toppen.

Blomkål og brokkoli suppe

Disse to typer kål er blant de laveste kalori, men veldig sunne grønnsaker. Derfor vil oppskriften på suppe fra disse produktene bare være til nytte for kroppen. For å gjøre det trenger du:

• 300 g brokkoli og blomkål;
• Løk - 100 g
• Hvitløk - et par nelliker;
• Kyllingbuljong og melk med et minimum fettinnhold - 200 ml;
• Hard ost, med et fettinnhold på ikke mer enn 7% - 30 g;
• Bran Flour - 50 g

1. Finhakk løk og hvitløk og pass forsiktig, tilsett blomstene av begge typer kål og fortsett å steke i 5 minutter.
2. Tilsett mel, melk og kylling bouillon, rør godt. Kok over lav varme i minst 20 minutter.
3. Etter det får vi omtrent en tredjedel av grønnsakene og avbryter dem til en tilstand av potetmos. Tilsett gradvis vegetabilskpuré og revet ost. Rør til oppløst.

Dyukan suppe diett klar. Alle oppskrifter er svært varierte, men hver av dem er sunn, velsmakende og lavt kaloriinnhold.

Du kan også være interessert i: