Hva å lage mat fra epler til middag. Hva å lage mat fra epler

24.03.2019 Eggrett

Når det gjelder forberedelser til vinteren av epler, kan du snakke i timevis, fordi det er mange oppskrifter for ulike apple delikatesser, som vil være et utmerket tillegg til vintermager kosthold for frisk frukt og grønnsaker. Tenk på noen deilige og enkle variasjoner på temaet "epleemner for vinteren".

Syltetøy og konserver av epler til vinteren

Det klassiske alternativet er å lage syltetøy - en deilig delikatesse av alle søte tenner.

Det er hundrevis av syltetøy oppskrifter. Den grunnleggende oppskriften på de enkleste syltetøyet - skrællede og pitted epler er strømmet med sukker og tilberedt til ønsket konsistens.
For syltetøy, bruk følgende proporsjoner: per kilo epler - 180-200 gram sukker.
I tillegg til epler er det mulig å legge til eksempel sitroner, valnøtter og andre godbiter til syltetøy og for å øke bruken av syltetøy.
Jam er tilberedt på samme måte. Det eneste er at syltetøyet skal reduseres til en helt homogen konsistens.

Som regel, for syltetøy, brukes minst dobbelt så mye sukker (for sure epler - 1: 1), i stedet for syltetøy. For å gjøre syltet raskere homogent, kan epler med sukker først piskes med en blender.

Jam og eple marmelade til vinteren

Jam er utarbeidet som følger:

Skalede, skivede epler helle vann slik at vannet ikke dekker toppene av epler, og lag på lav varme til det øyeblikket de begynner å falle fra hverandre (vanligvis opptil 10 minutter, avhengig av variasjon og modenhet av frukten).
Vi kaster eplene i en kolander.
Tilsett sukker til massen (med en hastighet på 500 gram per 1 kg epler) og lag det under en stund.
Fortsett å koke til det er tykkere.
Rull i steriliserte krukker.

For matlaging syltetøy bedre å bruke en gryte med en tykk bunn. Deretter er sannsynligheten for brenning minimal.

Marmalade er tilberedt på nesten samme måte. Det eneste som koker epler i vann, skal settes i epleavfallet (skall og ben), da de er en kilde til pektin, noe som bidrar til bedre frysing av syltetøy.

For å forberede syltetøy, blir epler kastet i en kolander tørket (gjennom en sigte eller i en blender) og deretter fordøyd.

Kokte epler til vinteren

Smak, elsket siden barndommen, - gjennomvåt epler. Liten, lite hvit, med surhet - glede, behagelig husholdningen på vinterkvelder.

Oppskriften på en slik "bestemors" delikatesse:

På bunnen av bankene legger du ut bladene av kirsebær og svart currant.
Vi ligger i rader av epler, hver rad skifter blader.
Fyll med saltlake (5 liter vann - 200 g sukker, en spiseskje med et salt salt).
Vi havner gassbind, forlater for noen dager å vandre.
Når skummet slår seg, lukker vi boksene med nylondeksler, ta det til kjelleren (i kulde).

To måneder senere kan epler bli spist.

For fremstilling av syltet epler trenger du hele epler med haler. Velg grønne epler. Et godt alternativ er Antonovka eller Snow Calvil.

Tørket frukt fra epler til vinteren

Plus tørking - noen epler er egnet for den, helt opp til støtene, skadet av ormer, små og uklare.

Tørking er tilberedt på denne måten: vask og rengjør eplene, skår i avlange skiver og tørk. Elektriske tørketromler selges i dag for tørking. Å jobbe med dem er en glede. Vi legger epleskiver i rader i spesielle beholdere, skru på tørketrommelen og det gjør alt for deg.

Hvis det ikke er noen spesiell tørketrommel, kan du tørke eplene bare i solen, for eksempel på en vinduskarpe eller i en vanlig ovn.

For at de tørkede fruktene ikke skal skaffe seg en rødaktig fargetone, men å forbli lys i fargen, blir epleskiver forberedt på tørking fuktet i en svak saltløsning, som krever en liter vann og en ufullstendig teskje salt å lage.

Apple juice og kompotter for vinteren

Å ha en juicer, gjør juice er et spørsmål om minutter. Klemt juice blir kokt, om nødvendig, tilsatt sukker (proporsjonene avhenger av epleens søthet) og rullet inn i steriliserte krukker.

En enkel oppskrift på deilig kompot:

På den tredje av bankene legger du ut de tilberedte eplene (skiver eller hele).
Fyll med kokende vann i 5-8 minutter.
Tøm vannet, tilsett sukker til smak og kok opp.
Fyll de resulterende sirup eplene.
Rull opp.

Epler - en av de mest populære fruktene som brukes aktivt i matlaging. Av dem forbereder drinker, syltetøy, paier, salater og mer. Til dags dato er det så mange oppskrifter som noen ganger til og med erfarne husmødre ikke kan bestemme hva som kan gjøres til deilige epler. Svaret på dette spørsmålet du vil lære av dagens artikkel.

Dessverre har ikke alle innbyggerne i storbyen sin egen hytte, hvor du kan dyrke frukt og grønnsaker. Derfor er det viktig å vite hva du skal se etter når du kjøper epler. Det er best å skaffe seg disse fruktene på sen sommer eller tidlig høst. Det er tilrådelig å gi preferanse til lokale varianter, siden de er mye bedre og mer velduftende enn importerte.

Før du kjøper, bør du nøye undersøke fruktene du liker. De skal ikke være bukser og mørke flekker. Det er ikke nødvendig å skaffe overripe og litt rottet frukt. De er usannsynlig å være veldig saftig og velsmakende. Røde, modne epler skal dekkes med en tett elastisk hud. Også kvaliteten på frukt kan dømmes av aromaen som kommer fra dem.

Det anbefales å lagre frukten i kjøleskapet i kjøleskapet eller i et annet, mørkt, kjølig sted. Svært ofte opprettholder uerfarne hustruer frukt på feil måte, og noen plasserer dem selv på balkongen, glemmer det kalde været. Derfor har de ofte spørsmål om hva som kan gjøres fra frosne epler. Det skal bemerkes at slike frukter forblir ganske spiselige og egnede til fremstilling av forskjellige retter. Tintede epler begynner raskt å forverres, så de må brukes så snart som mulig eller sendes til fryseren.

charlotte

Oppskriften på denne enkle og smakfulle kaken er trolig kjent for mange vertinneer. Men ikke alle innser at det er forberedt, ikke bare fra frisk frukt. Dette alternativet vil være en ekte oppdagelse for de som ikke vet hva som kan gjøres fra frosne epler. Før du begynner å jobbe med deigen, må du sjekke tilbake hvis det er alt du trenger på kjøkkenet ditt. I dette tilfellet trenger du:

4 egg.
Et glass sukker og hvetemel.
4 epler.
En pose med vanilje.

Etter å ha forstått hva som kan gjøres fra frosne epler, må du ta en nærmere titt på selve teknologien. Først kombinere i samme bolle rå kyllingegg og granulert sukker. Alt godt slå med en mikser i et tett skum og begynn å sakte hell det siktede melet. Til den resulterende massen legges vanillin og biter av frosne epler. Alt er grundig blandet og spred den ferdige deigen i en form, hvor bunnen og veggene er smurt med vegetabilsk olje. Bake en charlotte ved 180 grader i førti minutter. Etter det blir det fjernet fra ovnen, avkjølt og servert på bordet.

Tsvetaevsky paj

Dette alternativet er sannsynligvis nyttig for de som lurer på hva som kan gjøres fra eplekompot. Denne oppskriften gjør en deilig kortbrøddeigpai med en aromatisk fruktfylling og rømmepåfylling. For å skjemme bort hjemmet ditt med en slik dessert, vær ikke lat for å forhåndskjøp alle nødvendige komponenter. For å gjøre denne bakingen, trenger du:

150 gram smør.
2/3 kopp ikke for fettete rømme.
En halv teskje med natron.
2,5 kopp hvetemel.

Alle disse ingrediensene vil gå inn i deigen. Siden denne desserten tilsier tilstedeværelse av fylling og helling, bør listen ovenfor legges til. Det gjør:

2-3 epler fra compote.
2 ss mel.
Et glass sukker.
Rå kyllingegg.
Et glass rømme.

Etter å ha forstått hva som kan gjøres fra epler fra compote, bør man forstå de viktigste teknologiske stadiene for å lage denne kaken. Først må du gjøre deigen. For å gjøre dette kombinere smeltet smør og rømme i en beholder. Alt er godt blandet og sprinkle gradvis siktet mel og brus. Om ønskelig kan løs myk deig være litt søtet.

Deretter spres den resulterende massen på bunnen av formen og spredes forsiktig med våte palmer, og ikke glemmer å danne støtfangerne. Spred skivede epler og hell over toppen, for forberedelse av hvilket mel, rå egg, vanillin, granulert sukker og rømme, blandes i en egnet bolle og deretter grundig slå med en visp eller en blander. Bake kaken i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Ca. 35-45 minutter er det tatt ut, avkjølt på en gitter og servert på bordet.

Milkshake

Dette alternativet er sikker på å appellere til de som ser på egen figur. Denne sunne diettdrinken kan fremstilles av 2 epler. I tillegg er det ikke et enkelt gram sukker. Før du begynner prosessen, må du kontrollere at kjøleskapet ditt har:

300 milliliter melk.
2 store grønne epler.
Kvarte teskje vaniljesukker.

Etter å ha funnet ut hva som kan gjøres fra eple og melk, bør det bemerkes at for disse formål er det ønskelig å kjøpe ikke-sur frukt. Ellers fikk du ikke en deilig cocktail. Forvasket, skrelt og hakket frukt blir malt med en blender. Deretter legger du til melk og vaniljesukker i den resulterende puréen, og deretter slår du godt i høy hastighet i minst fem minutter.

Den resulterende massen er plassert i kjøleskapet, og etter en halv time helles den i høye briller eller briller. På vil klare cocktail strewed med revet sjokolade, kokos eller mutter spon.

Apple pære syltetøy

Dette er et flott alternativ hjemmelaget blanks. Det vil definitivt komme til nytte for vertinneene, som ennå ikke har bestemt hva som kan gjøres fra epler til vinteren. For forberedelsene til denne søte delikatessen er det tilrådelig å velge bare frisk moden frukt. Før du starter prosessen, kontroller om du har på kjøkkenet:

Kilo epler.
1,5 pounds sukker.
Kilo av pærer.

Ved første fase skal engasjere seg i forberedelsen av frukt. De vaskes, rengjøres fra kjernen, kuttes i skiver og legges i en voluminøs bolle. Sukker helles der og fruktene blir igjen for å lage juice.

Etter et par timer blir bekkenet med epler og pærer sendt til komfyren og oppvarmet til 80 grader, og ikke glemmer å røre hele tiden og ikke la det koke. Deretter fjernes fremtiden syltetøy fra varmen, dekket med et lokk og forlatt i ti timer. Etter denne tiden returneres beholderen til komfyren og kokes, og av og til omrøres med en treskje. Så snart de første boblene vises på overflaten av desserten, blir bekkenet fjernet fra varmen og fjernet til siden. Neste dag gjentas prosedyren igjen. Etter at syltetøyet kokes, er det lagt ut i sterile glassperler, rullet opp med lokk og fjernet for senere lagring.

I tillegg er det mange muligheter for syltetøy, som kan fremstilles av pærer og epler. For eksempel en oppskrift med appelsiner. For hvert kilo frukt tar de 3 liter drikkevann, 3 kilo sukker og flere sitrusfrukter. En slik dessert kan gjøres i form av potetmos, etter å ha passert epler og pærer gjennom kjøttkvernen.

Lazy strudel

Dette alternativet vil sikkert bli verdsatt av de som ennå ikke vet hva som kan gjøres fra epler og kjøpt puffdeig. Denne kaken er god fordi det vil kreve et minimum av produkter for matlaging og litt tid. Det kan bli bakt raskt for uventede gjester eller bare for en kveldsteaterfest. For å gjøre dette i kjøleskapet ditt bør du være:

Et pund av epler.
250 gram puffdeig.
½ kopp rosiner.
150 gram sukker.
2 ts kanel.
1/3 kopp valnøtter.
Rå kyllingegg.

Etter å ha forstått hva som kan gjøres fra epler og deig, er det nødvendig å demontere teknologien for å lage lat strudel mer detaljert. Forvaskede og skrællede frukter blir kuttet i små terninger og satt sammen i en bolle med kanel, jordnøtter, sukker og rosiner.

Thawed puff bakverk spredt på en arbeidsflate, pripylenny mel, en liten rulle og visuelt delt inn i tre deler. I midten av sømmen er den forberedte fyllingen plassert, dekket med delen til høyre og smurt med egg. Spred resten av deigen på toppen og gjør flere skrå kutt. Fremtidens strudel smøres med et rå kyllingegg igjen, strø med sukker og sendes til ovnen. Bake den i omtrent en halv time ved 200 grader.

Fruktsalat

Oppskriften på denne nyttige og svært velsmakende parabolen vil sikkert falle inn i samlingen av de som ikke vet hva som kan gjøres fra mandariner og epler. For å lage fire porsjoner av denne deilige behandlingen, trenger du:

Stor moden banan.
200 gram mandariner.
Stort grønt eple.
Noen få blad av mynte.

Mandarin er delt inn i skiver, fjern filmen fra dem og sett i en salatskål. Det legges også avskallet og hakket banan og knuste mynteblader. Epler delt i to og fjern kjernen. Deretter blir de skrelt, kuttet i mellomstore kaker og kombinert med resten av ingrediensene. Alt forsiktig blandet, prøver å ikke skade fruktbitene, og serveres på bordet.

Hjemmelaget kanel iskrem

Denne oppskriften er sikker på å være interessant for den søte tannen, og tenker på hva som kan gjøres fra epler. For å lage slik iskrem trenger du litt tålmodighet og et bestemt sett av produkter. I denne situasjonen bør du ha:

2 store ikke så søte epler.
Kvartalspakker med smør.
200 milliliter melk.
50 gram fettfattig krem.
2 ts kanel.
Sukker, nellik og muskatnøtt.

Etter å ha forstått hva som kan gjøres fra epler, må du finne ut nøyaktig hvordan hjemmelagde popsicles er laget. I en bolle kan du kombinere kanel, sukker, krem og melk. Varm smør i en separat gryte og legg til kryddernøtt, muskat og stekt epler til det. Alt dette er kokt på minimum varme i omtrent fem minutter, ikke glem å røre hele tiden. Ellers kan innholdet i kasseroljen brenne.

Den dannede tette homogene massen avkjøles og kombineres med en pisket kremaktig melkeblanding. Alt dette er dekket med klamfilm og sendt til fryseren. For å fremskynde prosessen med å herde hjemmelaget iskrem, er det ønskelig å blande det hver 15-20 minutter. Før servering blir en kald dessert lagt i iskål og dekorert med friske bær.

"Ottoman"

Denne populære søte godbiten er tilberedt ganske raskt og enkelt. Derfor er det mulig at oppskriften på denne desserten kommer til å være på sidene i den personlige kokboken til husmødre, som samler interessante varianter av hva som kan gjøres fra epler. Før du begynner å jobbe med produkter, sørg for at du har i ditt hjem:

Et par store modne epler.
På 100 gram sukker og hvetemel.
En halv pakke smør.
½ ts bakepulver.
Rå kyllingegg.

De vasket og skrelle eplene er kuttet i to. Fjern forsiktig kjernen fra hver halvdel. I en separat bolle kombineres 4 ss sukker og smør. Den resulterende blandingen sendes til komfyren og kokes. Når de første boblene vises, legges epler der og stekes i omtrent fem minutter. Det er viktig å regelmessig skru på frukten.

Forberedt på denne måten, legges frukt i små metallbeholdere, helles med karamell, hvor de er stekt og fjernet til siden. I en separat bolle kombinerer restene av smør og sukker. Det tilsettes også mel, egg og bakepulver. Alt bland godt til en homogen deig. Deretter helles de eplene og legger beholderne der den fremtidige desserten skal tilberedes på et bakervarer fylt med en liten mengde vann. Bake "ottomans" på 180 grader i omtrent en kvart time. Den ferdige delikatessen overføres til tallerkener, avkjøles litt og serveres på bordet.

Åpne bladerdeigkake

Denne oppskriften er interessant fordi den kan tilberedes ikke bare fra frisk frukt. Derfor vil han sikkert like husmorene som vil finne ut hvordan og hva som kan gjøres fra frosne epler. Før du går til komfyren, må du kontrollere at kjøkkenet ditt har alt du trenger. For å gjøre denne paien, trenger du:

200 gram kjøpt puffdeig.
Egg hvit.
200 gram sukker.
4 epler.

Fordeint deigbutikk spredt på en arbeidsflate, bestrøket med mel, og rulle ut et tynt lag, hvis tykkelse ikke overstiger fem millimeter. Deretter plasseres det i en rund bakeretter. Spred epleskiver på toppen og sprut dem sterkt med sukker. Det resulterende halvfabrikat helles med en flytende blanding. Forbered det i en bolle, egg hvit og et par spiseskjeer av granulert sukker og slå godt med en mikser som kjører med middels hastighet til det er lett, luftig skum. Fremtidig kake sprinklet med crumb laget av bakt overlatt deig, og sendt til ovnen. Forbered en dessert ved 180 grader i omtrent en halv time.

Apple-Tangerine Compote

Ripe, duftende frukter gjør utrolig velsmakende og sunne drinker, rik på ulike vitaminer. For å tilfredsstille dine slektninger med en av disse kompotene, må du forberede på forhånd:

250 gram epler.
Kopp sukker.
500 ml drikkevann.
4 store mandarin.

Med sitrusfrukter skal du forsiktig avkjøle deg, forsøke å ikke røre det hvite laget, kutte det i tynne strøser, hell det med et glass filtrert vann og koke over lav varme. Deretter kastes den tilbake i en kolander og venter på overflødig fuktighet å tømme.

I mellomtiden, hell sukker i en kasserolle med kokende vann. Når det er oppløst, blir citrusskall og skrellet eple og mandarinskiver lagt til på samme sted. Den neste drikken kokes i minimum varme i ti minutter. Deretter fjerner du oppvasken fra ovnen og gir fruktkomposten litt brygge. På grunn av dette vil den drikken du har tilberedt, skaffe seg en rikere smak og en utpreget eplesmake.

I år var det veldig fruktbart. Epler er spesielt vellykkede. Og med denne rikdommen må du gjøre noe. Oppskrifter fra epler er kjent for alle vertinne. I hvert hus, på sin egen måte, blir de høstet for vinteren, de lager syltetøy, lager salater og bake kaker. Noen holder seg til vintageoppskrifter, og noen liker å eksperimentere, og prøver å kombinere de mest uvanlige ingrediensene i en tallerken.

Spesielt populært eplebakking. Dette er den kjente charlotte. Rask, velsmakende og enkel kake som du trenger et minimum sett av produkter. Og spis det veldig raskt og med glede. Men du kan prøve å bake strudel eller bare bake eplene i ovnen. Det er her det fulle omfanget for fantasien din. Vil du ikke ha frills? Bare sukker med epler, legg til kanel og det er det. Og du kan kaste dem med hytteost, svinekjøtt, tørkede aprikoser, valnøtter eller noe annet du tror er kombinert med et eple.

mange høsting av epler enkelt og greit. Men du må vite at ikke alle varianter av epler er egnede for eksempel for å lage syltetøy. For å gjøre det velsmakende og vakkert, er det best å ta eplene til den gamle, bevist kanel. I dette vil epleskiver, sterk og gjennomsiktig, flyte i en deilig sirup.

Oppskrifter med bilder av epler vil hjelpe deg med å navigere i havet av epleblanker og gjøre det riktige valget for deg selv. Hvis du ikke vil ha syltetøy, kan du lage mange syltetøy og syltetøy. Ved å variere tilsetningsstoffene kan du enten forandre smaken av maten, eller bare legge til nye notater til den eksisterende smaken.

Diversifiser eple eple syltetøy desserter - kanel, sitronzest, druer, mynte og sitronmelisse, plommer, pærer, nøtter og frø. Det du legger til, avhenger av din kulinariske smak av familien din. Du bør ikke bruke et produkt som en av dine kjære kategorisk ikke aksepterer, spesielt hvis den har en sterkt uttalt smak og aroma. Så, uansett hvor mye du vil prøve syltetøy med ingefær, hvis det er sterke motstandere av det, må du ikke lage mat. Som en siste utvei, lage en liten del, bare for å prøve. Og hvis du liker det, så neste gang du gjør det større.

Det skjer så at det er så mange epler at det ikke er mulig å behandle dem alle. Du har allerede laget syltetøy og syltetøy, du har begravet kompotter og juice, men eplene stopper ikke. Spis dem friske hvis mageforholdet tillater det. For de som ikke er vist av medisinske grunner, kan du anbefale bakt epler og eplepies.

Og du kan epler for vinteren å tørke Den enkleste måten å gjøre dette på er hvis du har en elektrisk eller gass tørketrommel. Men selv uten slike husholdningsapparater, kan du enkelt gjøre det i ovnen eller på den enkle måten som våre bestemødre og farmormorene har brukt. Det er ikke vanskelig å kutte frukten i stykker, stram på en streng og heng på et tørt og varmt sted der de tørker naturlig. Det eneste er å dekke tørkeapplene med en klut eller gasbind, slik at insekter ikke sitter på dem.

Perfekt hjemmelaget tørkompott vil dukke opp hvis du legger til tørkede pærer, svisker, tørkede aprikoser, rosiner eller noe til eplene dine. En slik blanding kan lagres enten i en lufttett beholder, for eksempel glass eller bokser, eller i lommebokser. Det er bare nødvendig å periodisk gjennomgå innholdet for eventuelle feil, ormer.

Hvis du har en Antonov-freak, så er det ingenting bedre enn hvordan du legger slike epler til surkål. Så alltid gjorde våre forfedre. Fermenteringskål for vinteren, det skiftet eplene. Noen legger mer, noen mindre, alt avhenger av personlige preferanser. På den ene siden endret smaken av kålen seg selv, det ble mer interessant og rik. Og på den annen side, den som ikke liker gjennomvåt epler, men likevel velsmakende, søt, sur og salt samtidig.

Og til slutt er det vanskelig å nevne en salat der et eple ville være overflødig. En interessant ting skjer, et søtt eple vil legge til surhet, en salte vil gjøre den mindre skarp, en kompleks salat vil legge til juiciness og eple smak.

Epler er veldig sunne, variert i smak, form og varianter av frukt. De er søte, sure, terte, saftige eller sterke, røde, grønne eller gule.

De inneholder mye pektin, vitaminer, fiber, mineraler, syrer og jern. Apple har mange fordelaktige egenskaper: forbedrer fordøyelsen, leverfunksjonen, forynger kroppen, gir huden et strålende utseende, øker hemoglobin.

Å spise modne epler helst etter Frelseren av epler, det vil si 19. august. Det er da at de blir saftige, søte, ekstremt sunne og velsmakende. Desserter, syltetøy og compotes av disse fruktene kan tilberedes mye, de blir lagt til salater, baking, bakt eller tørket for vinteren. Vurder de mest populære og svært enkle oppskrifter med epler.

Bright apple syltetøy oransje

Det vil ta:

3 kg tette epler
3 kg sukker.

Mine frukter, renset fra frø, skåret i tynne skiver. Stykker under kutting er bedre å fordype i vann med fortynnet sitronsyre, for ikke å mørke. Hell lag sukker, la i 6 timer for å markere juice. Bland med en trespatel, sett på sakte brann. Kok etter koking bør være minst 40 minutter, fjerne skummet. Steriliser glassene, utfolde seg, mens det er varmt, lukk metalldekslene.

Delikat Apple Jam

Det vil ta:

1 kg myke, overripe epler;
700 gram sand.
et halvt glass vann.

Frukt skal skrelles og frø, hakket eller revet på et grovt rifler. Sukker skal blandes med vann, kokt for å få sirupen. Tilsett applevann til sirupen, lag i 40-50 minutter, ikke glem å røre den med en skje eller spatel hele tiden. Køl den ferdige syltetøy, sett den i rene krukker. Det må lagres på hyllen på kjøleskapet.

Søt Marmalade

Det vil ta:

kilo modne epler;
600 gram sukker.

Frukt trenger å skrelle, bake, male i mush. Deretter må du blande massen med sukker, lage mat over lav varme. Det er nødvendig å røre hele tiden, slik at marmeladen ikke brenner. Når massen blir tykk, bør den legges ut i et tynt lag på et bakeplate lagt med papir, avkjøles. Klar syltetøy trenger å kutte med en kniv, skiver kan strykes med sukker.

Forfriskende sommer Apple Kvass

Det vil ta:

kilo epler, det er bedre å ta Antonovka;
100 gram sand;
et glass honning;
teskje kanelpulver;
10 gram tørr gjær;
4 liter kaldt vann.

Frukt må vaskes, kuttes. Deretter skal du fylle det med vann, koke det, slå av gassen og la den stå i 3 timer. Gjennom tykk gaze må du tømme den resulterende infusjonen. Legg til kanel, honning, tørr gjær og sukker, bland alt godt. Dekk med en tykk klut, la i 3 dager i mørket. Hvis ønskelig, kan du søte litt. Nok en gang hoppe over kvass gjennom ostekloth, sett i kjøleskapet.

Originale roser av røde epler og bladerdeig

Det vil ta:

liter vann;
4 skjeer sukker;
puff konditori emballasje;
5 mellomstore røde epler.

Epler må først kuttes i halv, rengjøres. Deretter skal hver halvdel kuttes i tynne skiver. Vi løser sukker i kokende vann, kaster skiver inn i det, vent 3 minutter for det blir mykt. Skiv puffdeig i lange lag, dryss med sukker. Vi sprer skiver av epler rødt skinnet opp, wrap roll. Legg i ovnen, bake roser i 20 minutter.

Søt eplekompot for vinteren

Det vil ta:

1 kg epler;
2 liter vann;
300 gram sand.

Tette mine epler, fjern kjernen. Fyll den tre-liters krukken til skuldrene, ikke mye ramming. Fyll med kokende vann, la det bryte i 5 minutter under lokket. Tøm vannet, kok igjen og fyll på igjen i 5 minutter. For tredje gang i kokende vann faller vi i søvn, vent til den oppløses ved lav brann. Fyll eplene med sirup, rull lokket på maskinen.

Lett apple charlotte

Det vil ta:

4 epler;
3 egg;
1 kopp sukker;
et halvt glass mel;
en klype brus.

Epler skal kuttes i små stykker av enhver form. Egg skal piskes med sand til skumdannelse. Alle produkter må koble til, hell deigen til en smurt og godt oppvarmet form. En slik rask charlotte er tilberedt i bare 30 minutter, smaken er øm, søt, veldig duftende. Du kan stryke toppen av kjeks med pulver eller vaniljesukker for skjønnhet.

Enkel, rask og velsmakende, den beste oppskriften til nybegynnere og konditorer! Selvfølgelig snakker vi om den berømte eplepai. Hvis det er epler og mel i huset, vet vertene (fra nybegynnere til erfarne) hva de skal gjøre med det! Men bare kaken, om enn svært velsmakende, er de kulinariske mulighetene for epler ikke oppbrukt. Så hva kan du bake fra epler, foruten charlotte? Heldigvis, disse rettene - mange! Vi er glade for å tilby deg noen interessante oppskrifter som vil bidra til å diversifisere det vanlige kostholdet og oppdage smaken av din favorittfrukt fra en helt ny side.

Puff roser med epler

Vel, når rosene er vakre. Enda bedre hvis de er spiselige! Prøv å lage disse søte bløtblomstene og vær sikker: du vil ikke kunne komme hjem vekk fra en slik tallerken!

Det vil ta:

epler (helst rød) - 2 stk.
sukker - 3 ss. l.;
lagret gjærdeig - 0,25 kg;
pulverisert sukker (til dressing) - etter smak.

forberedelse:

Skjær eplene i 4 stykker, fjern kjernen. Skjær i tynne skiver ca 2 millimeter tykk.
Kok et glass vann i en gryte, tilsett sukker. Senk forsiktig senke epleskiver. Kok dem i 2-3 minutter, avløp vannet.
Rull ut den tintede deigen i et tynt millimeter tykt lag. Klipp den i striper 3 cm tykk og 30 cm lang.
Legg på en stripe av 5 epleskiver. Samtidig skal de stikke ut over toppen av testen med en tredjedel. Rist forsiktig stripen med epler i et kast, og snu dekkens nedre kanter innvendig.
Legg rosene på et bakervarer kantet med bakepapir, og send til ovnen, oppvarmet til 180 grader, i omtrent en halv time.
Kjøl det tilberedte bakverket og dryss med pulverisert sukker.

Puff skjønnhet er klar! Slik kan du føle deg som en kokk og en gartner på samme tid.

Bakt epler

Så hva ville bake med epler? Vel, faktisk, kan du bake eplene selv! Det er utrolig velsmakende, og dessuten en sunn dessert.

Det vil ta:

epler - 4 stk.
valnøtter - 4 stk.
vann - 0,25 l;
kanel - 2 ts;
honning - 4 ss. l.

forberedelse:

Forvarm ovnen til 200 grader. Vask eplene og kutt ut midten.
Legg til en halv tablespoon honning og en klype kanel til hver frukt.
Finhak nøtter, legg dem i eplene og dekk med gjenværende honning.
Legg den fylte frukten på en dyp panne og dekk med vann slik at bunnen er dekket et par centimeter. Bake i ovnen og bake i 20-25 minutter.

Honning og eple yummy klar!

Apple pannekaker

Hva annet kan du bake med epler? For eksempel, eplepannekaker. De kan enkelt konkurrere med klassiske pannekaker, fordi de forbereder seg raskt og enkelt. Og hva en deilig med det!

Det vil ta:

epler - 3 stk.
mel - 5 ss. l.;
sukker - 2 ss. l.;
brus - på toppen av kniven;
vanillin - å smake;
salt - 0,25 ts;
egg - 2 stk.
solsikkeolje - 50 ml (til steking).

forberedelse:

Peel eplene og pass gjennom et grovt rifler. Tilsett egg og sukker. Deretter tilsettes mel, brus, salt og vanilje. Tilsett mel gradvis - slik at deigen har fått en kremaktig konsistens.
Varm pannen, men ikke varme den for mye slik at pannekakene er grundig bakt, men ikke forkullet. Stek i vegetabilsk olje, spre deigen med en spiseskje. Når du slår pannekaker på den andre siden, må du huske å dekke pannen med lokket.
Når pannekakerne har avkjølt litt, dryss dem med pulverisert sukker eller pensel med honning.

Det er alt, ruddy delikatesse er klar! Retten er veldig søt og øm.

Epler i deigen

Hvis du fortsatt ikke vet hva du skal bake fra epler, vær oppmerksom på denne oppskriften. Apple sirkler i deigen - selv lyder appetittvekkende, er det ikke?

Det vil ta:

epler - 3-4 stk.
rømme - 100 g;
mel - 150 g;
sukker - 50 g;
melk - 150 ml;
egg - 3 stk.
vegetabilsk olje.

forberedelse:

Skille eggene og gni dem med sukker.
Tilsett rømme, bland. Hell deretter i melken, tilsett mel og bland godt igjen.
Slå hvittene inn i skummet og legg dem til deigen.
Peel eplene, kjerne og skjær dem i en halv centimeter tykk.
Dip epleskiver i deigen.
Varm smør og dyp eplene inn i den.
Stek på begge sider til gullbrun.
Drypp den ferdige godbit med pulverisert sukker.

Det viser seg veldig velsmakende, og viktigst, tilfredsstillende!

Apple strudel

Vel, vi kunne ikke ignorere en slik oppskrift for baking med epler, som puff strudel med eple fylling. Denne wienske kaken er laget for ekte gourmeter. Du vurderer deg selv å være slik!

Det vil ta:

epler - 0,5 kg;
puff bakverk - 250 g;
kanel - 2 ts.
valnøtter - en tredjedel av et glass;
sukker - 150 g;
rosiner - en halv kopp;
egg - 1 stk.

forberedelse:

Tørk først deigen. Det tar omtrent en halv time.
Frigør eplene fra skallet og hjertet og kutt i små terninger.
Bland epler med rosiner, kanel, sukker og jordnøtter.
Spred deigen, drykk den lett med mel og rulle. Sett fyllingen i midten.
Dekk fyllingen med halv til høyre. Deretter smøres med et egg og dekker med venstre halvdel (som en konvolutt). Fra toppen gjør kuttene skråt.
Pensle med egg og dryss med sukker.
Sett i ovnen ved 200 grader. Baking tid - en halv time.

Den mest velduftende wienske kaken med russisk sjel er klar!

Se hvor mange interessante oppskrifter med bakt epler! Du kan lage en ny tallerken hver dag. Så bra for deg appleeksperimenter og nyt måltidet!