God dag, kjære lesere! I dag ønsker jeg å presentere en annen oppskrift på matlaging svinekjøtt, denne gangen i hvitløksojosaus.
Det er veldig lett å lage slike svinekjøtt, men det krever mye tid for marinering. Derfor, hvis du forventer å skjemme bort kjære med deilig kjøtt til middag, er det bedre å ta del i forberedelsen av ingrediensene på forhånd.

Så, svinekjøtt i soyasaus med hvitløk, oppskrift med et bilde:

ingredienser

• svinekjøttmasse 700-800 gr
• sojasaus 200 ml
• hvitløk 4-5 fedd
• bakket paprika 1 ts

Tilberedningsmetode

Mitt kjøtt, kutte forsiktig ut alt unødvendig: filmer, årer og lignende, små spiselige deler. Kutt i porsjoner over fibrene og avstøt.

Kokesaus: Hell såsaus i en dyp skål. Dens volum bør være slik at alt kjøttet ditt vil passe inn i det.

Finhakk hvitløk eller hoppe gjennom pressen, legg den i sausen.

Legg til paprika og bland alt. Bunnpaprika er nødvendig for å sikre at fargen på ferdig kjøtt er vakkert og gyldent. Hvis ikke, er det mulig
  neglisjert. Det påvirker nesten ikke smaken av det ferdige svinekjøttet.

Legg kjøttet i den tilberedte sausen og la det gå for å marinere. Ideelt sett, for en dag, men hvis det ikke er slik mulighet, i minst en halv time.

Varm vegetabilsk olje i en panne, spred svinekjøttene marinert i hvitløk-soyasaus og stek på begge sider til gyldenbrun. Mens kjøttet var marinert, ble det gjennomvåt med saus, så vi la brannen sterkt nok, kjøttet skal stekt, ikke stuvet.

Når den andre siden av kjøttet griper skorpen, kan brannen reduseres, dekke pannen med et lokket og bringe svinekjøttet til beredskap, det er omtrent 5-7 minutter, ikke mer. Det viktigste er ikke å overdry.

På siden koker vi noe. Jeg har kokt ris i dag. Bon appetit!

• Forberedelsestid uten å plukke: 25 minutter

Svinekjøtt i soyasaus i ovnen er en saftig, appetittvekkende og velsmakende kjøttrett som vil bli verdsatt av en sterk halvdel av menneskeheten. Under det kan du bruke et glass rød eller hvitvin, et glass kald vodka, etc. Bakt i soyasaus svinekjøtt garnert med kokt ris, bokhvete, poteter, friske grønnsaker. Rosemary i moderate mengder vil perfekt avsløre smaken av parabolen - doser krydderet riktig!

For å unngå at kjøttet blir tørt å smake, velg en svinekrok med fettete lag når du kjøper - fettet smelter og fyller kjøttet når du baker. Du kan legge til andre krydder eller krydder etter smak. Forresten er soyasaus en utmerket marinade for kjøtt: det gir ikke bare en smakfull smak til tilberedt kjøtt, men gir det også en rødlig skorpe.

Så lag de nødvendige ingrediensene og begynn å lage mat! Skyll svinekroppen i vann, rengjør alle filmer og trådene med en kniv, kutt i porsjoner.

Legg bitene av svinekjøtt i en dyp bolle, fyll med soyasaus, rengjør stenglene av rosmarin fra blader og legg laver i en bolle. Salt lett. Vi husker hender kjøtt i en bolle slik at det er gjennomvåt med saus og rosmarin smak. La i 20-30 minutter.

Plasser kjøttet i en beholder for baking og hell all soyasaus ut av bollen. Hvis du har en keramikkbeholder, plasser du den, full av kjøtt, i en kald ovn, slik at den ikke brister under temperaturendringer. Ovnen vil slå på 200C og bake kjøttet i soyasaus i ca 30 minutter. Jo mindre du har svinekjøtt, desto mindre tid vil det trenge for matlaging.

Så snart en rødskorpen kommer opp på kjøttet, vil en svimmel kjøttfull smak fløtes rundt kjøkkenet - ovnbaket svinekjøtt i soyasaus er fullt forberedt! Fjern fra ovnen og la den avkjøles litt.

Sett biter av kjøtt i en bolle eller sundae og server til bordet varmt.

Du kan legge til kjøtt med sauser: majones, ketchup, teriyaki, tartar.

Hvis du vil ha godt kjøtt, så er det ikke vanskelig å lage mat hjemme stektsvinekjøtt i soyasaus. Retten er tilberedt enkelt og raskt, og resultatet vil sikkert snakke med deg. Det er best å servere grillet kjøtt med mange friske grønnsaker eller salat av dem.

For å lage grillet svinekjøtt i soyasaus trenger du:

700 g svinekjøtt med en liten mengde fett (nyredelen, nakke);

3 ss. l. soyasaus;

1 stor løk;

1 ts. krydderblandinger "for shurpy" (eller "for kjøtt");

1 ts. krydret sennep;

matolje for steking;

salt - i vilje.

Vask svinekjøtt, skåret i mellomstykker. Løk peeling og kutt i halvringer. Kombiner kjøtt og løk.

Hell svinekjøtt med løk med en blanding av soyasaus og krydder, bland godt, dekk med lokk eller film og la den stå i 1 time.

Varm vegetabilsk olje i en panne og legg svinekjøtt med løk i den. Rør og stek på høy varme, og skru av og til.

Når det blir stekt, endrer kjøttet fargen og blir dekket med en gyllen skorpe. Reduser varmen til middels og bring kjøttet til beredskap i 15 minutter, ikke glem å blande, slik at alle biter blir stekt jevnt.

Bon appetit, vær så snill med dine kjære!