I moderne russisk er ordet "salat" en tallerken med skiver av grønnsaker og frukt. Selv i gamle Roma ble de diskene som besto av bare produkter av vegetabilsk opprinnelse vurdert.

I Frankrike i middelalderen var slike snacks allerede populære fordi de ble servert som et tillegg til varme retter. Den høye arten av franske kulinariske spesialister og det gunstige klimaet for veksten av grønt, garantert salater stor popularitet.

De begynte også å legge til ost, mynte, salat, løvetann, quinoa, cikorie, etc. Kledd slike retter med honning og salt. Bare ved slutten av det XVIII århundre begynte å bruke kål, selleri og pepper.

I dag er de også forberedt på fisk, kjøtt, egg og sopp. Salater gir appetitt, veldig nyttig fordi de inneholder mye vitaminer og mineraler. Sortimentet av slike snacks er så flott at en deilig salat kan bli laget av et annet produkt.

Dekorere salater hjemme er enkelt og enkelt

Den mest interessante scenen i forberedelsen av slike snacks er dens dekorasjon. Her kan fantasi spille med forskjellige farger og former. Hver vertinne ønsker henne interessant ide å overraske gjester.

Vanligvis har vi ikke nok tid til å oppfinne noe, fordi det å lage et stort antall retter på et festbord ikke er en lett oppgave. Du må vaske alt, rengjør, stek, bake.

Selv den enkleste dekorasjonen kan være så vakker at det er synd å prøve en slik skjønnhet. Den tradisjonelle måten er å dekorere salater med persille, dill, løk og salat. Vår verden er blitt så avansert at denne metoden ikke lenger er så relevant.

Og hvordan ser du på det faktum at i stedet for den vanlige salatskålen eller -platen setter du ferdig tallerken i porsjoner i kurver, tartlets og legger mye grønnsaker rundt.

Eller ved hjelp av en kulinarisk ring i porsjoner spred ut salaten. Du må installere ringen på en tallerken, fylle den, trykke den med en skje og ta den av. Øverste porsjoner legger du greens, bønner eller andre ingredienser til din smak. Omliggende mennesker vil beundre et slikt kunstverk!

Prøv å bruke peeling av noen frukt, som avokado, ananas, kokos, oransje, pomelo, melon eller andre. Selvfølgelig må man først fjerne kjernen fra dem. Det er så uvanlig og vakkert! Alle gjestene vil straks demontere en slik matbit, de vil rose den oppfinnsomme vertinnen. Og viktigst - trenger ikke å vaske en slik "parabolen"!

Dekorasjon etter farge

For uovertruffen dekorasjon av snacken din må du ha forskjellige fargevalg som vil gi farge til den mest unpresentable salaten:

• lilla farge festet til produktene sukkerroer;
• lyse burgunder - kokte rødbeter;
• rosa - tranebærjuice;
• rød farge - tomat, tranebær, granateplefrø, søt pepper;
• gul - eggeplomme, korn korn, søt pepper;
• grønn - alle grønnsaker, erter, agurker, oliven, paprika;
• appelsin - tomatpuré, gulrot eller gulrotjuice;
• hvit - reddik, egg hvit, rømme, ris, cottage cheese, poteter;
• blå farge - rødkål juice;
• lilla - selve kålen. Et eksempel er Astra fra ristet rødkål.

Dekorasjonsfigurer

Det er også viktig å huske at dekorere slike snacks er best før du serverer, slik at vår dekorasjon ikke mister sitt utseende.

Et spesielt sted er opptatt av utformingen av en slik matbit til nyttårsbordet. Attributtene til det nye året er ikke lenge på vei: Salatene i form av et juletre, en snømann, et leketøy, en gavepose vil ikke bare snakke med voksne, men også barn.

En trygg dekorasjon for salater og snacks kan være sopp, som syltet chantereller, mushroom og boletus. Sjømat vil også være et fargerikt tillegg: reker, laksfilet, blåskjell, tang.

Innredningen kan servere en rekke produkter, som sitrusfrukter, urter, frukt, grønnsaker, kjøtt. Figurer av dyr, fugler, fisk, barneleker, insekter, geometriske emner (sirkler, diamanter, firkanter) og planter er laget av disse produktene. For eksempel: roser innpakket i skinke skiver, persille petals. Enkel og veldig vakker.

Hermetiserte bønner, mais, erter, oliven og nøtter er den raskeste måten å dekorere salaten din på. Fra mandelmuttere kan du lage kjegler. Hver nukleolus bør settes inn i parabolen på en slik måte at de ligner skalaene på kjeglene, og rundt det skal plasseres greenene, som erstatter nålene. Morsomme bier er laget av oliven og oliven. For å hjelpe også å bruke agurk og grønne løk.

Du kan også lage dekorere snacks fra egg. For eksempel, i form av et tak av lilakker. Lilac blomsterstand er tilberedt av egghvite, hvorav halvparten vi maler med sukkerroer, og den andre er venstre hvit.

Gni på en rivekniv, legg ut blomsterblomstene, dryss omkring eggeplommen, og mellom dem - kvistar av grønnsaker. Denne dekorasjonen av eggsalater er enkel, men original.

Salat dekorasjon med frukt og grønnsaker

Hele vitenskapen om carving er engasjert i dekorasjonen av frukt og grønnsaksalat. Slike dekorative carving har blitt veldig populær. Du må ha et godt humør, og alle dine småretter vil være uovertruffen.

Liker du kamille? Jeg tror alle elsker dem. Her er en måte å lage tusenfryd i hvitt reddik:

1. Rengjør reddik, skåret i tynne sirkler;
2. Vi plotter i sirkelene av metallkork, men ikke kutt;
3. Vi lager stråler med saks, litt går bak sirklene;
4. Ved hjelp av små saks, klipp av hjørnene, først på den ene siden og den andre;
5. Legg gulrot i midten.

Rosen er dronningen blant alle blomster. En rosett med tomater blir skjønnheten i salat.

Så: Ta en rund stor tomat, peel toppen av huden med en skarp kniv. Som om vi renser eplet i en spiral, er bare bredden liten - ca 2 cm.

Frukt og bær i våre liv opptar et betydelig sted. De har mange næringsstoffer, spesielt for en voksende barns kropp. Men ikke alle barn ønsker å spise vanlige frukter. For å gjøre dette må du oppfinne hvordan du sender det inn. Fruktsalater hjelper mye med dette. Deres dekorasjon er den mest varierte. For eksempel, en salat i form av en Rubiks kube. Alt fra barndommen husk dette leketøyet.

En-størrelse frukt kuber er brettet i en stor terning med en plastbeholder, så vi slår vår frukt med forsiktighet på en tallerken og fjern den. På denne måten kan hver husmor dekorere en salat for barn på en original måte!

Frukt brukes også til å dekorere salater fra grønnsaker, kjøtt, fisk. Et vakkert eksempel er salaten "", der granateplefrø er påført. Forretten med kylling og druer ser attraktivt ut, hvor druen fungerer som en dekorasjon for denne salaten. Den enkle utformingen og det appetittvekkende utseendet vil glede gjestene. Dekorasjonen av snacken din kan være noe produkt. Det viktigste er å kjenne tiltaket, samt å ta hensyn til at dette designet passer til smaken av salaten selv, og ikke ødelegge den.

Før du begynner på et så grandiøst foretak, studer nøye dette problemet fra alle sider. Dette vil lagre dine nerver og produkter i fremtiden. Men resultatet blir fantastisk!

Overrask din kreativitet, ikke bare slektninger, men også gjester på feriebordet. La selv en daglig lunsj eller middag bli din ferie. Dermed vil du ikke bare forbedre dine ferdigheter, men igjen vil glede barna og deres menn.

Vakker salat er ganske lett å lage. For å gjøre dette trenger du bare å kjøpe de riktige ingrediensene og vise din kreative fantasi.

I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en vakker salat med ferske og kokte gulrøtter og egg.

Vi pynter snacken

Hvordan gjør du dette? En vakker salat kan inneholde helt forskjellige ingredienser. Imidlertid er det kun tillatt å dekorere slike skivede grønnsaker hvis det er flakket. Hvis du har tilberedt en blandet matbit, så er det best å kjøpe friske persille petals, og ha dannet en tykk haug med dem, plasser den i midten av produktet.

Vakkert hakk grønnsaker

For salater skal en dekorasjon av agurker og tomater bare brukes hvis forretten inneholder dem. Så gjestene vil umiddelbart forstå hva denne retten er forberedt på.

Så, for å dekorere salaten skal bare brukes som friske og elastiske grønnsaker. De må vaskes grundig. Samtidig anbefales det ikke å skrelle dem. Tross alt, takket være henne, kan vi skape en kontrast.

Å lage en "pinnsvin"

For salater kan ha absolutt noen form. De mest populære er "roser" (fra tomater) og "kronblader" (fra agurker). I dag bestemte vi oss for å fortelle deg hvordan du kan lage en "pinnsvin" fra de presenterte ingrediensene. Et slikt "tegn" vil perfekt dekorere en tallerken for en barnferie. For ham trenger vi:

• store runde tomater - 2 stk.
• friske elastiske agurker - 2 stk.
• rød Radise - 2 stk.;
• oliven og oliven - noen stykker;
• majones eller rømme - litt.

Hakk grønnsaker

Dekorasjoner for salater med egne hender bør gjøres i etapper. For å starte alle ingrediensene må du vaske og hogge. Friske tomater skal deles i halvparten, og deretter, i forskjøvet rekkefølge, gjøre kutt på huden. Etter det er det nødvendig å kutte agurker og reddiker i tynne sirkler. Når det gjelder oliven og oliven, må de hakkes i sirkler. De vil være nyttige for oss for dannelsen av "øyet".

Vi danner "pinnsvin"

"Hedgehog" av agurker og tomater dannes ganske enkelt. For å gjøre dette må tomater halvparten legges ut på en flat plate med en konveks del oppover. Neste i sine kutt vil du sette sirkler av agurker og reddik. Forresten er det fra den siste ingrediensen at du må lage et "pinnsvin" ansikt. For denne radise skal deles i halvdel og festet til en tomat. På den er det nødvendig å sette to majonespoeng og lage en tut oliven og oliven.

Denne "pindsvin" er god å sette på salaten "Seigneur Tomat". Den er laget av følgende lag:

• kokt biff, hakket i strimler;
• løk halv ringer gjennomvåt i eddik;
• kokte poteter, hakket på gnisten;
• hard ost;
• tykt lag av mayonnaise;
• hakkede friske tomater.

Også, denne parabolen kan være dekorert med "rosettes" av tomater og "petals" av agurker.

Gjør dekorasjoner fra egg til salater

Dekorasjoner skal være laget av egg til salater som Mimosa, Solsikke, Sild under pels, og så videre. Egg "kamille" passer best for appetittvekkere. For henne trenger vi bare tre store kyllingegg, som skal kokes på forhånd kokt.

Etter tilberedning av komponentene må de avkjøles og rengjøres. Deretter må eggene forsiktig deles inn i proteiner og eggeplommer. Den første ingrediensen må kuttes i tynne langsgående striper. Når det gjelder eggeplommer, bør de enten knuses på en liten rist eller mos med en vanlig gaffel.

Dekorasjonsprosess

Etter at eggene er tilberedt, og den lagede salaten er dannet, kan du trygt gå videre til dekorasjonen. For å gjøre dette, i midten av snacken vil du legge ut de revet eggene, og plasser proteinstrimler langs kantene. Som et resultat, bør du få en slags tusenfryd. Om ønskelig kan flere eggblomster gjøres på overflaten av et salat. Slik at de ikke mister en vakker utsikt, bør parabolen umiddelbart presenteres til bordet.

Kylling Salat Dekorasjon

Hvis du vil lage en vakker salat med kylling og egg, så dekorér den som følger. Eggene skal kokes, avkjøles og forsiktig rengjøres. Deretter skal proteinet deles i halvparten (du kan lage et lettelseinnsnitt), og fjern deretter en halv, men slik at eggeplommen forblir i hele formen. Ved hjelp av olivenstykker og tynne skiver kokt gulrotgulv må du lage "øyne" og "nebb". I dette skjemaet kan "høner" blandes på overflaten av en salat, som danner en slags rede pommes frites.

Gjør blomster fra gulrøtter

Gulrotdekorasjon i form av en blomst er veldig populær blant vertinneene. Tross alt, gjør det enkelt og enkelt. Bruk av slike produkter er imidlertid kun anbefalt for de salater som inneholder kokte gulrøtter.

Så, for å dekorere en puff snack, må du kjøpe en frisk, tynn grønnsak og en lang form. Det er nødvendig å vaske det grundig, og koker det som helhet i saltvann. Etter det må gulrøtene avkjøles og forsiktig skli. Da kan du begynne å kutte blomster. For å gjøre dette, bør vegetabilsken gjøre flere trekantede kutt med en dybde på ikke mer enn 4 millimeter. Samtidig må kappdelene forsiktig fjernes.

Til slutt skal den bearbeidede gulroten hakkes i ringer med en tykkelse på 5 millimeter. Som et resultat av slike handlinger, bør du få vakre og lyse blomster, som du umiddelbart kan sette på salatflaten. For å fullføre bildet til dem skal legge til en kvist persille eller dill.

I tillegg til de vanlige blomstene gjør kulinariske fagfolk ofte gulrøtter av roser, sommerfugler og så videre. Men dette krever mer erfaring og dyktighet.

La oss oppsummere

Som du kan se, er det mange måter å dekorere flaky salater. Ved hjelp av disse teknikkene kan du ikke bare dekke deilig, men også overraske alle inviterte gjester.

For øvrig, i tillegg til egg, gulrøtter, agurker og tomater, rødbeter, rød fisk, forskjellige bær, nøtter, frukt og så videre, brukes ofte til å dekorere snacks.

Det er ikke noe vanskelig å forberede en deilig salat i henhold til oppskriften. Du tar de foreslåtte ingrediensene, smuldre alt i en tallerken og voila! er klar.

Som om ikke så. Liten salat "nastrogat", det er også ta med til bordet   må være vakker. Slik at parabolen vil forårsake appetitt og ønsket om å umiddelbart begynne å spise det. Og hvordan å gjøre det? Det stemmer: Les vår artikkel, Hvordan dekorere salater vakre og originale.

Kulinarisk kunst

Begynnelsen vertinne kan takle matlaging, men med egne hender - prosessen, men ikke mindre fascinerende, krever noen ganger ferdighet og kunnskap. Ikke bekymre deg. Vi vil fortelle deg hvordan du gjør denne handlingen til en hyggelig prosedyre, slik at dine kjære setter stor pris på din innsats.

Vakkert dekorerte salater - ansiktet av vertinnen, en hyggelig bonus for gjester som vil huske dette bordet, og i kveld, og inviterte folk her. Noen, i henhold til den moderne vane, vil umiddelbart begynne å "klikke" på den fantastiske dekorasjonen av bordet på sine telefoner og kameraer for å plassere dem senere i sosiale nettverk - dette er nå fasjonabelt.

Det første som eksperter anbefaler å dyrke oppmerksomheten din er på farge. Lyse, rike farger kan forårsake appetitt. Men blekne og gråfarger alienerer bare gjesten. Dette er bra for de som er på diett og ønsker å spise litt i kveld. Men i dag har vi en annen oppgave.

Prøv å lage minst en eller to salater fra lyse ingredienser, med et stort antall nyanser. Vanligvis er det friske tomater (lys rød farge), gul søt pepper, grønn agurk, kokt markovy med lyse oransje farge. På denne dagen kan du ikke grønt - frisk, lys, saftig, grønn saltet. Dette inkluderer salatblader, og, og løk, og "fjær" av dill og persille, og ...

Psykologer har lenge sagt at hjernen oppfatter ubevisst friske grønnsaker som en sunn og sunn mat, noe som gir opphav til ønsket om straks å sende all denne skjønnheten inn i munnen.

Regler for vakkert dekorerte retter

Det er noen uskrevne loverat du må huske og følge, selv om du er en aspirerende kokk. For eksempel er det best å dekorere en salat med elementene som den er sammensatt av. For eksempel kan Olivier bli dekorert med sirkler med poteter, egg eller kokte gulrøtter.

Interessant det "Mimosa"   Husmødre elsker å gjøre som en ekte: Slipe eggeplomme på en rist og legg den på salaten i form av blomster, noe som gjør en fennikelstamme.

Ofte er folk på Internett på jakt etter et svar på spørsmålet om hvordan de skal dekorere, men erfarne kokker har lenge tenkt alt ut: lage kokt fisk eller gulrøtter "fisk" - og emnet blir observert, og produktene er de samme.

Et annet viktig poeng: Du må lage fatet før servering. Det er slik det vil beholde sin friskhet så mye som mulig.

Hvilken farge er produktene?

For å gjøre det lettere for deg å navigere og oppfinne, la oss fortelle hvilken farge som kommer ut av et bestemt produkt:

• hvit   (reddik, egg, rømme, radise, poteter)
• lilla   (rødkål)
• blå   (ris eller egg hvit farget med rødkål juice)
• gul   (eggeplomme, søt pepper, korn korn)
• vinous   (kokte rødbeter)
• syrin   (revet hvite hvitt, farget med rå ros juice)
• grønn   (oliven, agurk, grønne erter, greener, grønn pepper)
• orange   (søt pepper av denne fargen, kokte gulrøtter)
• den rosa   (ris eller egghvitt tonet med betesaft eller tranebærjuice)
• den røde   (tomater, granateplefrø, rød pepper, tranebær)
• svart   (oliven, hakk pinner).

Original dekor ideer festlige salater

Nylig stopper kokker ikke å forbløffe gourmeter. Hva er det verdt forrett eller salat, gjort ... i en tallerken med frukt   (ananas, oransje, vannmelon, etc.). Sann, smaker bør kombineres, ellers vil gjestene prøve noe uspiselig i stedet for eksotisk mat.

Hvordan dekorere salaten til nyttår

Ideene til nyttår alat dekorasjoner du ser på bildet. Hovedprinsippet som guidede kokker - emnebeskyttelse. Chimes, snøfnugg, vinter, julemannen - alt dette kan bli et vakkert bilde i dyktige hender, i andre vil det bli en latterlig og smakløs masse ...

Mommy er ofte veldig forvirret - hvordan å dekorere en babysalat, slik at barnet spiser alt uten reserve (det er ingen hemmelighet at mange små gourmeter har dårlig appetitt). Bruk morsomme og morsomme foreninger, vanligvis blir ikke dyr som katter, marsvin, sommerfugler, nyfugler og barnet ditt slått av platen. selv

Ikke glem også å servere vakkert og krydder! For eksempel, som du finner på nettstedet vårt.

Et lite tips for sist:   Før du utarbeider en ny tallerken, studer nøye og utarbeide en liste over produkter som den består av, se på Internett for å dekorere den. Du kan til og med tegne det på et eget stykke papir og øve på forhånd. Lykke til deg i dette interessante tilfellet.

Frukt skiver bør også være vakker! Fra videoen kan du lære å servere vakre frukter til bordet:

Vask rå egg grundig, kutt av topper, hell ut innholdet og bruk for ulike retter.
   Skyll tom eggskjell, kok i 2-3 minutter i kokende vann og tørk.
   Smør deretter innsiden med vegetabilsk olje (overflødig olje bør ikke være).
   Hell den tilberedte kjøleleggen, hell deretter og sett i 15 minutter i kjøleskapet slik at laget på den indre overflaten av skallet fryser. Dette forhindrer at pantsatte produkter vises på overflaten selv. Til det ytre laget viste seg enda tykkere, kan du gjenta skylløsningen gelé.
   Deretter setter forsiktig ulike produkter inn i eggene, hell jelly og kjøl.
   Når det er frosset, skrell skallene og sett på bordet.
   Hvis skallet sitter fast på geléen, skyll det i 2-3 sekunder med varmt vann før rengjøring.
Merk.For å forenkle og øke hastigheten på preparatet, kan du ikke skyll skallet med geléløsning, men du kan umiddelbart legge maten og helle geléen.