Zucchiniruller med ost - nydelig! Oppskrifter på ulike squashruller med ost for et elegant bord. Deilig og variert fyll til zucchiniruller
Etter å ha lært å lage squashruller med forskjellige fyllinger, kan du dekke bordet med rimelige og deilige snacks for enhver ferie. Denne enkle retten krever bare én ting - fantasi.
Zucchini er det samme gresskaret, bare umodent. De er smakfulle, møre og koker raskt. Italienerne var de første som satte pris på smaken av squash på 1700-tallet. Kanskje det var i Italia at de første squashrullene begynte å tilberedes.
Å tilberede slike ruller er veldig enkelt: den stekte zucchini-platen rulles inn i et rør med fyll inni, dekorere etter ønske. Fyllet tilberedes etter forskjellige oppskrifter - med stekt sopp, kyllingfilet, søt pepper, valnøtter. Du finner flere alternativer for ulike pålegg på slutten av beskrivelsen av de to første oppskriftene.
Zucchiniruller med ost og hvitløk lages med cottage cheese eller smeltet ost. Hver oppskrift er forskjellig i smak. Du kan kombinere ingrediensene til fyllet som du ønsker. Men for ostemassebasen er det bedre å bruke rømme, og for behandlet ostmajones. Du kan bake rundstykkene i ovnen og servere som en varm forrett.
Vi tilbyr deg flere oppskrifter på squashruller og fyllingsalternativer for dem. En av de enkleste, deiligste rimelige produktene er rundstykker fylt med cottage cheese og hvitløk. Enkel å tilberede og raskt spist. Du kan legge skiver til ostemassefyllet fersk tomat ov eller syltet søt pepper.
Smak info grønnsakssnacks
Ingredienser
- Rømme - 50 g;
- Zucchini - 2 stk;
- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- Cottage cheese - 150 g;
- Hvitløk - 2 fedd;
- Grønt, salt, pepper etter smak.
Hvordan lage squashruller med cottage cheese og hvitløksfyll
Vi kjøper ung jevnformet zucchini med små frø og elastisk fruktkjøtt. Vi kutter dem i tynne plater (ca. 3 eller 5 mm). Det er nødvendig å kutte langs zucchinien for å få lange tallerkener.
Stek dem over høy varme på begge sider. Ikke glem å tilsette litt salt og pepper. Ikke ha zucchini lenge i pannen, ellers blir de for myke.
Vi blander cottage cheese med alle krydder og rømme. Smak til for å være sikker på at det er nok salt. Press hvitløken inn i cottage cheesen gjennom hvitløken eller gni den på et fint rivjern.
Bland farsen godt.
Vi fordeler 1 ts ostemassefylling på kanten av platen.
Vi vrir rundstykkene fra kanten der cottage cheesen ligger.
Du kan lage ostemassefyllet på en annen måte. I squashruller med ost og tomater, legg skiver av fersk tomat og en kvist grønn dill inni til ostemassen.
Et annet tilberedningsalternativ er å tilsette grønne salatblader og persille til cottage cheese.
Grillede zucchini-ruller ser interessant ut. Slike zucchini-plater er tynnere, med et vakkert stripete mønster. Inni legger vi ostemassefyllingen med et blad av grønn basilikum.
Server de ferdige rundstykkene på bordet, pynt med tomatskiver.
Eller med friske urter på fat, oliven og tomatsaus.
teaser-nettverk
myk ost oppskrift
For fremstilling av ruller er det ønskelig å bruke høykvalitets bearbeidet ost, og ikke et billigere osteprodukt med vegetabilsk fett. Du kan velge ikke vanlig zucchini på markedet, men zucchini, som inneholder flere vitaminer. Ostefyllet pakkes ikke bare inn i rundstykkene, men legges også oppå zucchinien, stekt i skiver eller skiver.
Komponenter:
- bearbeidet ost - 200 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- majones - 2 ss. l.;
- zucchini - 2 stk;
- persille - noen få grener;
- vegetabilsk olje - ca 2 ss. l.;
- salt etter smak.
Matlaging:
Skjær ren zucchini på langs i tynne skiver. Stek i varm vegetabilsk olje på begge sider, salt litt. Når det er avkjølt, pakk fyllet inn i dem.
For å lage fyllet, riv osten fint. Mal hvitløk og grønt, bland med ost, krydre alt med majones.
Vi legger fyllet på den ene enden av zucchiniplaten. Rull sammen i form av en rull. Du kan ikke legge til grønt til ost i skiver, men legg blader på det ferdige fyllet når du ruller rullene.
Server rundstykkene med din favorittsaus til kjøtt eller fisk.
Du kan legge til sopp stekt med løk (100 gram) eller hakkede valnøtter (0,5 kopper) til ostefyllet, og uten å pakke det inn i en rull, legg det på toppen av zucchinien, dekorere alt med rød søt pepper.
Oppskrift med kyllingfilet og paprika
Det er bedre å lage en slik forrett på fridagen din, slik at du kan bake den sakte i ovnen. Men tiden vil ikke være bortkastet. Familien din vil definitivt sette pris på den velsmakende, sunne og solid måltid.
Komponenter:
- kyllingfilet - 550 g;
- løk - 1 stk;
- semulegryn - 4 ss. l.;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt etter smak;
- greener - noen få grener;
- vegetabilsk olje - ca 3 ss. l.;
- zucchini - 2 stk. (ca. 600 g);
- egg - 2 stk.;
- rømme - 4 ss. l.;
- mel - 1/2 ss.;
- tørre krydder - etter smak;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
Matlaging:
- Vi lager deig til courgettepannekaker. Riv zucchini på et lite rivjern. Bland dem med egg, en skje rømme, salt, krydder, hvitløk, semulegryn og mel. Deigen skal være som pannekaker. La det stå i 15 minutter for å svelle semulegrynet.
- Vi steker zucchinipannekaker i en pannekakepanne med liten diameter. Hell olje i en oppvarmet panne, fordel deigen. Fordel jevnt med en skje over overflaten av pannen. Når pannekaken er godt brun, snu den. På den andre siden holder vi mindre tid, slik at vi senere kan pakke inn fyllet.
- Fersk til fylling kyllingfilet vri gjennom en kjøttkvern, tilsett halvparten av løken. Salt og pepper kjøttdeig etter smak. Stek i en stekepanne i skiver paprika og den andre halvdelen av løken.
- På hver pannekake smører du kjøttdeigen i et tynt lag, paprika og løk stekt til mykhet på toppen. Rull sammen rundstykkene og legg på en bakeplate. Topp med den resterende rømmen. Sett i ovnen og stek på 190 grader i 45 minutter.
- Vi serverer rosenrøde, appetittvekkende rundstykker til frokost med syrnet bakt melk og kefir eller til lunsj etter første rett.
Nyt måltidet!
Zucchini-ruller er akkurat den typen snacks som viser seg ikke bare velsmakende, men også vakker.
Du kan fylle viklingene med hvilke som helst fyllinger.
Det mest populære alternativet er ost.
Zucchini ruller med ost - generelle prinsipper for matlaging
Zucchini til rundstykker brukes bare unge som ikke har store frø.
Grønnsaker skal vaskes grundig, kuttes på langs i strimler.
Deretter stekes de i panne.
Det er oppskrifter der strimlene er bakt på en bakeplate, smøring ikke stor kvantitet oljer.
Eventuell varmebehandling må gjøre produktet mykt, ellers vil det ikke være mulig å vri det.
Ost til fyllet brukes hardt, bearbeidet, syltet. Du kan redusere prisen på retten og ta selv den enkleste ostemasse i folie, det vil fortsatt vise seg veldig velsmakende. Produktet er knust, blandet med en rekke produkter: grønnsaker, kjøtt, fisk, kylling, krabbepinner. Hvitløk brukes nesten alltid, som passer perfekt til ost og zucchini. For dressing ta rømme, majones. Mengden kan justeres uavhengig for å oppnå ønsket konsistens.
Zucchiniruller med ost og hvitløk
Fyllet til slike ruller er tilberedt av ost med hvitløk og kokte egg. Klassisk kombinasjon, perfekt smak. Majones og rømme kan erstattes med hverandre.
Ingredienser
To zucchini;
To egg;
To fedd hvitløk;
Ost 150 g;
To skjeer rømme, majones;
Salt pepper;
Matlaging
1. Vi kutter den vaskede zucchinien med tallerkener langs, vi prøver å gjøre bitene like. Tykkelsen er omtrent tre millimeter.
2. Vi varmer pannen, hell litt olje. Kan bare smøres. Varm opp godt. Legger du skivene på en litt varm overflate, vil de umiddelbart begynne å trekke til seg olje og rundstykkene vil vise seg å være veldig fete.
3. Vi steker emnene for ruller på begge sider, vi gjør ikke bålet lite.
4. La strimlene avkjøles.
5. I løpet av denne tiden, gni osten og kokte egg, kutt umiddelbart hvitløken. Du kan kaste i noen greener. Vi fyller fyllingen med majones, rør, pepper etter smak. Ha eventuelt salt.
6. Legg en teskje kjøttdeig på kanten av stripen, snurr rullen. På samme måte danner vi en forrett fra den gjenværende zucchinien.
7. Legg på et fat. Du kan sette, sette på kanten. Pynt med grønne kvister.
Zucchiniruller med ost og tomater
En annen versjon av zucchiniruller med ost, som også inkluderer en tomat. Til fyllingen kan du til og med ta pølseost, det vil vise seg deilig.
Ingredienser
200 g ost;
2-3 zucchini;
2 fedd hvitløk;
2 tomater;
1 haug med grønt;
Matlaging
1. Som i forrige oppskrift, stripp squashen, stek i en forvarmet panne på begge sider. Vi lar avkjøles.
2. Vi gni osten. Hvis det er smeltet, er det bedre å smøre rivjernet med olje, det vil vise seg lettere, raskere.
3. Umiddelbart etter osten, tre hvitløk.
4. Hakk en halv haug med grønt, legg i osten. Resten av grenene får stå til pynt.
5. Fyll fyllet med majones, salt. Siden zucchinien ikke var krydret, skal kjøttdeigen vise seg å være salt.
6. Velg tette tomater. Vi kutter i pinner.
7. Vi danner ruller. Vi sprer en liten skje med hakket ost på spissen av squashstrimmelen, legger en tomatbar på den. Vi vrir oss.
8. Legg buntene på en tallerken, spred kvistene med greener.
Bakte zucchiniruller med ost og kylling
En variant av solide rundstykker med zucchini og ost, hvor det også er tilsatt kylling. Ingrediensene indikerer vekten av kokt fruktkjøtt, du kan velge et ben eller bruke et stykke bryst.
Ingredienser
2 zucchini;
200 g kylling;
80 g av hvilken som helst ost;
soyasaus;
2 fedd hvitløk;
Matlaging
1. Skjær zucchinien i strimler, men ikke stek. Smør med olje på begge sider, det er bedre å bruke en børste. Ha over på en bakeplate og sett i ovnen i 10 minutter. Temperatur 200.
2. Vi tar ut, kult.
3. Vi skjærer kyllingen fint, du kan slå den i en kombinere umiddelbart med hvitløk.
4. Tilsett revet ost og majones.
6. Vi fyller rullene på vanlig måte, som vi gjorde ovenfor.
7. Vi fliser av spissen i hver med en tannpirker. Du kan legge på flere stykker på spyd.
8. Sett i ovnen og stek i 15 minutter. Deilig!
Zucchiniruller med ost og røkt skinke
Faktisk kan du også ta røkt bryst eller andre produkter i fyllet. Det viktigste er en fantastisk idé om velsmakende, tilfredsstillende, velduftende kjøttdeig!
Ingredienser
1 røkt ben;
120 g ost;
0,5 haug med dill;
pepper, hvitløk;
2-3 zucchini;
Olje til steking.
Matlaging
1. Vi tar umiddelbart for seg zucchini. Vi vasker, kutter og steker strimlene til de er kokte i en panne.
2. Tilbered fyllet mens grønnsakene avkjøles. Vi gni osten, kast den i en bolle.
3. Frigjør beinet fra skinnet, fjern beinet og skjær i terninger. Legg til ost.
4. Ha hakket dill, hvitløk og pepper etter smak, tilsett salt.
6. Legg kyllingfyllet på de avkjølte zucchinistrimlene. Du kan spre ut alle emnene og strø all kjøttdeig på en gang for å få det jevnt.
7. Vi vrir, skifter, lar stå en stund, gjerne i kjøleskapet.
Zucchiniruller med ost og nøtter
Oppskrift på squashruller med guddommelig fyll. Bare valnøtter brukes i kjøttdeig, med en annen type viser det seg ikke så velsmakende.
Ingredienser
10-12 nøtter;
2 zucchini;
120 g ost;
3 skjeer rømme;
4 kvister dill;
Hvitløkssalt.
Matlaging
1. Strip squashen, stek i en oppvarmet stekepanne, tilsett litt olje.
2. Tilbered fyllet mens grønnsakene avkjøles. Riv osten med små chips, press hvitløken til den, tilsett greener med rømme, rør.
3. Stek nøttene i et par minutter i en stekepanne, men bare tørr, du trenger ikke tilsette noe. Avkjøl og skjær i små biter.
4. Bland nøtter med hakket ost, salt etter din smak.
5. Ta en stripe squash og fordel ostefarsen over. Rull en rull. På samme måte danner du alle andre emner.
6. Legg på et fat, la snacken trekke litt.
Zucchiniruller med ost og kjøttdeig
Et annet alternativ er en bakt rett som tilberedes i ovnen. Det er bedre å ikke bruke fett kjøttdeig, biff, kylling, svinekjøtt uten fett er ideelle.
Ingredienser
løk hodet;
200 g kjøttdeig;
200 g ost;
2 zucchini;
Litt rømme.
Matlaging
1. Vi kutter zucchinien. Stek lett i panne slik at bitene blir mykere, rundstykkene kan rulles sammen.
2. Vi fordeler zucchinien mens de avkjøles, kutter løken og legger den i samme panne, du kan tilsette en skje olje. Pass til den er gjennomsiktig.
3. Bland kjøttdeig med løk, tilsett 100 gram revet ost, pepper og salt. Hvis ønskelig, legg eventuelt krydder til kjøtt, hvitløk, urter.
4. Vri vekselvis rundstykkene med kjøttfyll, legg i en form slik at fyllet ser opp. Formen trenger ikke være stor. Aller helst skal rullene støtte hverandre litt. Konvolusjoner trenger ikke å fikses med tannpirkere.
5. Vi varmer ovnen til 220, setter rullene i en kvart time.
6. Vi tar den ut av ovnen, dryss med resten av osten, tre er ikke små. Du kan ikke fylle opp hele retten, men legg en klype chips i hver rull, press den til kjøttdeigen.
7. Sett i ytterligere 20 minutter. Så snart osteskorpen er godt brun kan du ta den ut.
Zucchiniruller med ost og fisk
For å tilberede slike squashruller trenger du et stykke lettsaltet laks, rosa laks eller annen fisk. Du kan ta hvilken som helst ost.
Ingredienser
120 g rød fisk;
150 g ost;
Dill fersk;
2-3 ss majones;
1 fedd hvitløk;
To zucchini;
Krydderier.
Matlaging
1. Vi kutter zucchinien med vanlige tallerkener, stek.
2. Vi gni osten, bland med hvitløk, krydder og majones, lag en kremet masse som vil være lett å spre.
3. Skjær fisken i små terninger etter antall zucchini.
4. Smør ostekrem på zucchini, legg et stykke fisk og en kvist dill i nærkanten.
5. Vi vrir rullene, la dem stå i kjøleskapet i en halv time slik at de tar tak.
Zucchiniruller med ost og krabbepinner
En uvanlig servering av krabbesalat, som er tilberedt med ost. Du kan bruke pinner eller krabbekjøtt. Egg kan kokes på forhånd.
Ingredienser
2 zucchini;
100 g ost;
6 pinner;
1 fedd hvitløk;
1 liten agurk;
Matlaging
1. Strip rå zucchini, stek lagene i en panne, la avkjøle.
2. Vi gni eggene og osten i en bolle, du kan umiddelbart hakke hvitløken med dem.
3. Skjær stengene i små terninger, legg i fyllet.
4. Tilsett majones og en liten agurk. Den kan rives eller kuttes i små terninger.
5. Rør i fyllet, ikke glem å salte.
6. Vi danner ruller, legger en skje salat på hver stripe courgette, vri.
Hvis squashstrimlene dyppes i mel før steking, blir skorpen vakrere. Du kan også dyppe grønnsaken i et sammenpisket egg, det vil ikke bare gi en vakker farge, men vil heller ikke tillate oljen å bli absorbert.
Det vil ikke fungere å steke zucchini hvis bitene er saltet. Du trenger ikke å tilsette noen krydder til dem, det er bedre å krydre fyllet sterkere.
For å hindre at zucchini folder seg ut, brukes ofte tannpirkere. Du kan også ta dekorative spyd.
Du kan krydre kjøttdeig ikke bare med rømme eller majones. Kremete, hvitløkssauser er flotte til dette formålet, som du kan kjøpe ferdige. Dette vil gjøre det lettere å tilberede snacks.
Trinn for trinn forberedelse:
- Vask zucchinien og skjær den på langs i strimler på 0,5 cm, ikke tykkere.
- Kle en stekeplate med bakepapir og pensle lett med en silikonpensel. oliven olje og legg ut zucchinien. Salt og pepre dem, og pensle dem med olje på toppen.
- Forvarm ovnen til 180 grader og legg bakeplaten i 5-7 minutter slik at zucchinien blir myk, da ruller de bedre.
- Vask kyllingfileten og tørk den med et papirhåndkle. Skjær dem i langsgående tynne strimler, avvis dem lett, salt og pepper.
- Før hvitløken gjennom en presse, tilsett fileten, bland og la marinere i en halv time.
- Etter denne tiden, legg stykker av kyllingkjøtt på zucchini og dryss med ostechips. Eventuelt kan du tilsette basilikum, koriander, dryppe med soyasaus osv.
- Vri squashrullene, hakk med spyd og stek videre i ovnen ved samme temperatur i ytterligere 25 minutter.
Denne forretten er enkel å utføre og krever ikke tid og krefter. Den kan serveres både til festbordet og til hverdagsmiddagen.
Ingredienser:
- Ung zucchini - 2 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Olivenolje - til steking
- Salt - 0,5 ts eller etter smak
- Fetaost - 100 g
- Ruccola - noen få grener
- Vask zucchinien og skjær den i tynne skiver i 5 mm på langs.
- Varm en stekepanne med olivenolje og stek zucchinien, salte dem lett.
- Legg dem ut på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
- Skjær tomater i halve ringer. Vask og tørk ruccolaen. Skjær fetaen i strimler.
- På hver stripe courgette legger du et blad med ruccola, skiver av tomater og ost.
- Salt lett og rull zucchinien til en rull.
Kremost-zucchini-ruller er en velsmakende sommersnack som er veldig enkel å tilberede og alltid spises først. Zucchini, hvitløk og smeltet ost er en fantastisk kombinasjon av produkter.
Ingredienser:
- Ung zucchini - 2 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Bearbeidet ost - 1 stk.
- Majones - 1 ss.
- Grønnsaker - 20 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Hvetemel - 50 g
- Salt - 2 klyper
- Svart malt pepper - en klype
- Vask squashen, tørk og skjær den på langs i 2 mm skiver.
- Rull hver skive på begge sider i mel.
- Send zucchinien til en stekepanne godt oppvarmet med olje og tilsett litt.
- Stek til de er gyldenbrune, ca. 2 minutter, og snu til den andre siden. Salt også og bring til beredskap.
- La den kokte zucchinien avkjøles litt.
- Riv smeltet ost ved romtemperatur på et middels rivjern. Tilsett hvitløken som er ført gjennom pressen, finhakket grønt og majones. Bland grundig.
Merk: slik at smelteosten er lettere å gni, kan den legges i fryseren i en halv time, og deretter rives. Dessuten kan alle produkter males i en blender.
- Fordel fyllet på zucchinien og fordel den jevnt.
- Vri zucchinien til en rull og fest med et vakkert spyd til pynt.
Deilige squashruller med ost og hvitløk er et enkelt måltid som passer godt til sommerdagene. En forrett tilberedes raskt og uten mye anstrengelse. Og selve fyllingen er bare et vinn-vinn-alternativ.
Ingredienser:
- Zucchini (ung) - 2 stk.
- Bearbeidet ost - 2 stk.
- Majones - 1 ss. (som kreves)
- Hvitløk - 2 fedd
- Vegetabilsk olje - til steking
- Mel - 2 ss
- Salt - en klype
- Vask squashen, tørk og fjern det tynne skallet. Skjær dem på langs i tynne strimler på ca 5-7 mm og salt på begge sider.
- Rull hver strimmel i mel og stek i vegetabilsk olje på begge sider til den er gylden.
- Til fyllet river du den smeltede osten på et fint rivjern.
- Tilsett hakket hvitløk og hell majones. Juster mengden majones avhengig av ønsket konsistens på fyllet. Bruk mer for væske, mindre for tykk.
- Klar zucchini avkjøl og smør med ostemasse. Rull dem sammen og fest med tannpirkere for å sikre.
- Server forretten kald.
Denne artikkelen beskriver de mest populære oppskriftene på squashruller. Imidlertid kan fyllinger være svært forskjellige. Du kan selv finne på en kombinasjon av produkter og tilberedningsmetoder. Og nedenfor er noen eksempler på alternativer for å kombinere produkter for fyllet.
- Krabbepinner, ost og grønt.
- Koreanske gulrøtter i sin egen form.
- Cottage cheese med urter og hvitløk.
- Finhakkede tomater blandet med cottage cheese.
- Calamari med agurk.
Videooppskrifter:
Sommeren er en fin tid for alle slags grønnsaksretter. Og i dag foreslår jeg at du lager en deilig zucchinirull med ost og sopp. Å tilberede squashruller er ganske enkelt, det viser seg velsmakende, vakkert og billig, du kan servere det som en forrett eller som en uavhengig rett. Prøv det, det er virkelig deilig. Oppskriften gir to typer fyll, velg hvilken du liker best))))
Ingredienser:
- deig:
- 2 stk. ung zucchini eller zucchini
- 2 stk. kyllingegg
- 100 gr. rømme
- 1 kopp mel
- salt, svart kvernet pepper
- 1/2 ts soda
- fyll 1:
- 350-400 gr. sopp
- 1 løk
- 2-3 fedd hvitløk
- 100 ml. fløte 20-25% fett
- 100 gr. hard ost
- salt, pepper etter smak
- vegetabilsk olje til steking
- stuffing 2:
- 300 gr. kremost
- 350-400 gr. sopp
- 1 stor løk
- 2-3 fedd hvitløk
- salt pepper
- vegetabilsk olje
- Det jeg liker med squashruller er at bunnen, og selve rundstykkene, kan tilberedes på forhånd. Dessuten, etter en natt i kjøleskapet, blir de enda mer smakfulle.
- Så, først av alt, la oss forberede squashrullen. For å gjøre dette, ta to unge zucchini eller zucchini. Skjær skinnet av zucchinien. Hvis det er det, er det bedre å ta zucchini, de har en så delikat hud at den ikke trenger å kuttes av, og det er heller ingen tette frø. Riktignok er zucchini fortsatt billigere, og det er grunnen til at husmødre oftest velger dem.
- Tre zucchini på et grovt rivjern (jeg har zucchini).
- Tilsett 2 egg og 100 gr. rømme.
- Bland, salt, pepper, legg brus.
- Tilsett deretter mel. Ikke svell melet på en gang, men tilsett det gradvis. Dette skyldes det faktum at squashen begynner å frigjøre juice, og etter en stund blir deigen mer flytende. Derfor justerer vi mengden mel i deigen til vi får ønsket konsistens – som tykke pannekaker.
- Hell squashdeigen over på en bakeplate dekket med bakepapir. Fordel deigen jevnt over bakeplaten slik at kaken blir omtrent like høy.
- Vi legger bakeplaten i en godt oppvarmet ovn (slå den på på forhånd). Vi baker kaken til courgetterull i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Når kaken blir tett og får en vakker gylden fargetone, ta den ut av ovnen.
- La skorpen avkjøles litt. Deretter dekker vi bakeplaten med et skjærebrett av tre og snur hele strukturen. Skinnet ligger på brettet, vi fjerner det frigjorte bakepapiret.
- Fjern bakepapiret forsiktig fra kaken.
- Så legger vi kaken på dette papiret og gjør den om til en rull. Vi avkjøler kaken i en foldet form.
- Den store fordelen med denne retten er at du kan lage en rekke fyll til rundstykket, alt etter humør og hva som er i kjøleskapet. Det enkleste og deiligste, for min smak, er soppfyllet.
- Så finhakk løken, hakk hvitløken.
- Min sopp, kuttet i mellomstore terninger.
- I en liten mengde vegetabilsk olje, la løken småkoke over lav varme. Når løken er myk og gjennomsiktig, tilsett hvitløken.
- Nesten umiddelbart etter hvitløken, tilsett hakket sopp. La småkoke på svak varme til den er ferdig. Salt og pepre fyllet etter smak.
- På det siste stadiet, tilsett flytende krem til soppen. Takket være kremen blir fyllingen saftig, får en mer delikat smak.
- Du kan ta hvilken som helst krem, men på grunn av kaloriinnholdet er det fortsatt bedre å velge krem med lite fett.
- La alt småkoke i et par minutter, ta kjelen av varmen. La fyllet avkjøles.
- Pakk ut den avkjølte zucchiniskorpen. Fordel soppfyllet jevnt over hele overflaten av kaken.
- Rull forsiktig, men ganske stramt sammen zucchinirullen. Vi bretter allerede uten papir.
- Sett squashrullen med ost og sopp i kjøleskapet i flere timer slik at fyllet fryser. Og for at rullen ikke skal utfolde seg, legger vi den med sømmen ned eller trekker den med en snor flere steder.
- Når rullen er avkjølt skjærer du den i skiver.
- I tillegg til dette fyllet anbefaler jeg også å prøve zucchinirullen med sopp og kremost. I dette tilfellet koker vi sopp på samme måte, bare uten å tilsette fløte.
- Smør squashkaken med et ganske tykt lag kremost, legg deretter soppen. Fra ytterkanten av vår fremtidige rulle forlater vi en liten stripe ost uten sopp. Dette gjøres slik at kanten fester seg godt, og zucchinirullen ikke åpner seg.
- Rull zucchinien stramt og gjem den i kjøleskapet i flere timer.
- Før servering skjærer du rullen i tykke skiver.
- Så vakkert, hvor appetittvekkende denne uvanlige zucchinirullen med sopp viser seg. Jeg anbefaler)))
Kake til zucchinirull
Fyll for zucchinirull
