Kostholdsretter fra ostemasse med lite fett. Kostholdsretter fra cottage cheese: oppskrifter for hver dag

25.08.2019 Fiskeretter

Cottage cheese har vært kjent for oss siden barndommen. Det var da våre foreldre og bestemødre prøvde å lage så mange retter med denne ingrediensen. Men hvordan ellers, for cottage cheese er nyttig. Det er mange retter fra dette surmelksproduktet, men i dag vil vi ta hensyn til sunne oppskrifter, så diettoppskrifter fra cottage cheese.

For å fortsette til utarbeidelsen av cottage cheese-oppskrifter, må du bli bedre kjent med dette kostholdsproduktet. Avhengig av kaloriinnholdet er det delt inn i fett, lavt fett og fettfritt, sistnevnte er mer å foretrekke for barns og kostholdsernæring.

Helsemessige fordeler av cottage cheese

Den største fordelen med cottage cheese for kroppen er dens høye proteininnhold, som gjør den lett fordøyelig for folk i alle aldre. Cottage cheese er også rik på kalsium, det er et nøkkelelement for å styrke bein, og det er derfor de prøver å introdusere det til spedbarn så tidlig som mulig. Den har en lav glykemisk indeks, noe som betyr at metthetsfølelsen ikke vil forlate lenge, dette er et klart pluss for folk som overvåker vekten. Andre vitaminer og mikroelementer inkludert i sammensetningen har en gunstig effekt på tarmmikrofloraen, og følgelig på hudens tilstand.

Rollen til cottage cheese i kostholdsernæring

Protein bidrar til vekttap, fordi. Når du fordøyer produkter som inneholder dette sporelementet, bruker kroppen opptil 40% av energien som finnes i den, og cottage cheese er rik på protein, derfor kan den trygt spises av folk som overvåker vekten deres.

Kostholdsoppskrifter fra cottage cheese introduseres i kostholdet hos pasienter med mage-tarmkanalen, cardio vaskulært system og pasienter som lider av overvekt, understreker dette faktum dens hovedrolle i kostholdsernæringen.

Metoder for å lage cottage cheese for hver dag

Den raskeste og sunneste oppskriften for hver dag er å spise den fersk, og tilsette litt sesongens frukt eller bær. Når den bakes, mister ikke cottage cheese sine fordelaktige egenskaper. Gryten, så kjent fra barndommen, er den nest mest populære oppskriften som tilberedes om morgenen. En annen barnehagerett mister ikke sin relevans i voksenlivet - dette er late dumplings. Enkle cottage cheese cookies, med tillegg av havregryn, vil appellere til folk som følger figuren deres. Nå er det veldig fasjonabelt å legge dette kostholdsproduktet til salater og kombinere det med uventede ingredienser, og smørbrød med det og rød fisk vil dekorere bordet i løpet av ferien.

Ostemassepai med bær

Det er veldig mange diettoppskrifter fra cottage cheese, det første du tenker på er at når du tilsetter friske bær, får du en deilig pai. Spesielt utsøkt mørt og smakfullt blir det hvis vi legger oppskriften på vanlig mørdeig til grunn.

For å tilberede deigen trenger du:

1. Ferske egg - 2 stk.

2. Smør - 50 g

3. Sukker 1 ss., Du kan ta både vanlig sukker og rørsukker, med det kan du redusere kalorier.

4. Hvetemel av høyeste karakter - 150 gr

Fylling:

1. Lite fett cottage cheese - 250 gr

2. Eventuelle sesongens bær - 1 ss.

3. Rømme - 1 ss.

4. Vanillin

5. Ett egg

6. Stivelse - 1 ss.

Å lage en pai må begynne med å elte deigen. Bruk en mikser og pisk eggehvitene forsiktig til myke topper. Mal eggeplommer med sukker. Bland forsiktig hvitene og eggeplommene, tilsett resten av ingrediensene og elt deigen.

Den skal være ganske myk og ikke feste seg til hendene. Nå må du lage en ball av den, legg den i en pose og la den stå i kjøleskapet i en halv time.

Forberedelse av fylling: For å gjøre dette må du blande alle ingrediensene, bortsett fra bærene. Smør bakebollen med smør, legg den frosne deigen i den og fordel den over hele formen, form sidene.

Ha fyllet og pynt med bær på toppen, press dem litt inn i kaken. Stek i ovnen på 200 grader i ca 35 minutter. Det er nødvendig å få en helt avkjølt kake fra formen. Du og dine kjære vil like denne diettoppskriften fra cottage cheese. Kaken serveres best med varm te eller kaffe.

Aprikospai

Aprikoser er perfekt kombinert med cottage cheese, baking av denne typen viser seg å være veldig øm og skader ikke figuren.

For test:

Smør 150 g;

Rørsukker 1 ss.;

Egg 2 stk.;

Rismel, havregryn eller hvetemel 400 g;

Brus en halv ts

For fylling:

Bank av hermetiske aprikoser;

Cottage cheese, fettfri 600g;

Sukker 150 g eller søtningsmiddel 2 ss.

Vanillin - etter smak.

Stivelse 50 g;

Krem 30 % 200 ml.

Tilberedning av deig: mal smør, sukker, egg, tilsett resten av de tørre ingrediensene og elt deigen. Legg den i den tilberedte bakebollen, og tilsett deretter fruktfyllet.

Forberedelse av fylling: bland fløte, cottage cheese, sukker vanillin og stivelse, pisk med en mikser. Hell den resulterende blandingen i en pai, stek i ovnen ved 180 grader til den er kokt. Serveres varm, kuttet i porsjoner.

Steg for steg oppskrift på cottage cheese pai med valmuefrø

Denne diettoppskriften på cottage cheese er ganske enkel å tilberede, men resultatet vil overgå alle forventninger. Cottage cheese-fyll og sandkakedeig gjør kaken veldig mør, og den smelter bokstavelig talt i munnen.

Trinn 1

Hell 120 g valmuefrø med kokende vann i 20-30 minutter.

Steg 2

Mal egget med 50 g sukker.

Trinn 3

Tilsett smeltet smør (100 g).

Trinn 4

Tilsett mel (220g) en pose bakepulver og bland.

Trinn 5

Bland de tørre ingrediensene med eggeblandingen.

Trinn 6

Du må elte en myk deig som ikke fester seg til hendene.

Trinn 7

Smør en middels stor form med smør.

Trinn 8

Legg deigen i en form og fordel den over hele overflaten med hendene, ikke glem sidene.

Trinn 9

Send formen med deigen til kjøleskapet i 30 minutter.

Trinn 10

Fylling. Tilsett 2 egg til 500 g cottage cheese.

Trinn 11

Bland cottage cheese og egg med en blender.

Trinn 12

Tilsett 2 ss. stivelse, vaniljesukker og 150 g hvitt sukker, bland.

Trinn 13

Del fyllet i 2 ulike deler.

Trinn 14

Tilsett dampede valmuefrø til en mindre del av fyllet og bland.

Trinn 15

Ta formen ut av kjøleskapet.

Trinn 16

Ha fyllet på deigen med en skje, mens du veksler med valmuefrø.

Trinn 17

Sett paien i en forvarmet ovn til 170 grader og stek i 45-50 minutter.

Trinn 18

Avkjøl paien helt.

Trinn 19

Ta den ferdige kaken ut av formen og skjær i porsjoner.

En trinnvis oppskrift for å lage Cottage Cheese Pie med kakao

Denne kakaopaien kalles også royal. Skjønnheten til den resulterende kaken er på ingen måte dårligere enn sjokoladekaken. Og oppskriften hans er så enkel at selv en nybegynner vertinne kan takle matlaging.

Trinn 1

Bland mel (300g), kakao (30g), sukker (200g), vanillin og bakepulver i en bolle.

Steg 2

Bland alt grundig.

Trinn 3

Knus kaldt smør (200g) i form av en terning og tilsett tørre ingredienser

Trinn 4

Gni alt med hendene. Det skal være sjokoladebiter.

Trinn 5

Sett i kjøleskapet i ca en halvtime.

Trinn 6

Ha cottage cheese (600g) i en blender.

Trinn 7

Tilsett 2 egg til ostemassen.

Trinn 8

Pisk alt til det er glatt.

Trinn 9

Tilsett sukker (180g), maisstivelse (1,5 ss), vanillin til ostemassen.

Trinn 10

Bland alt igjen med en blender.

Trinn 11

Kle en middels stor form med bakepapir.

Trinn 12

Del krummen i tre deler.

Trinn 13

Ha den første delen av smulene i en form og jevn.

Trinn 14

Ha halvparten av ostemassen på smuler, jevn.

Trinn 15

Legg ut krummen igjen, og gjør det samme.

Trinn 16

Ha den resterende ostemassen i en form og jevn den.

Trinn 17

Dryss alt med resten av smulene.

Trinn 18

Stek i ovnen i 30 min. ved en temperatur på 180 grader.

Trinn 19

Fjern kaken, avkjøl helt, kutt i porsjoner.

Sukkerfrie cottage cheese cookies med havregryn

Denne typen cottage cheese diettoppskrift er egnet for de som er på en diett der sukker er helt utelukket, men alle andre, når de lager mat, kan trygt legge til sukker og andre søte ingredienser.

Matlaging:

100 g havregryn, kalsinert i en panne, hakk de resterende flakene i en blender.

Pisk cottage cheese med en blender. Mos en halv banan med en gaffel og bland alle ingrediensene, tilsett 50 g smeltet smør der. For å forbedre smaken kan du legge til rosiner eller hakkede nøtter. I den resulterende massen introduserer vi 1 ts. maisstivelse og litt vanilje.

Form kakene med hendene og legg dem på en bakepapirkledd stekeplate. Stek i ovnen på 180 grader i 15 minutter.

Småkaker med cottage cheese, banan og eple

Alt er det samme som i forrige oppskrift. Bare i stedet for rosiner og nøtter, legg et halvt revet grønt eple. Resten av oppskriften er identisk.

Ostemassefritter

En slik cottage cheese-oppskrift vil perfekt utfylle frokosten, og til og med små barn vil like den. I en bolle må du kombinere en pakke cottage cheese og 2 egg, tilsett en klype salt og 0,5 ss. sukker, bland alt. Hell litt mer enn et halvt glass kefir.

Bland en teskje brus uten lysbilde med et glass mel. Kombiner alle ingrediensene og bland til en jevn masse, pass på at det ikke er klumper. Hell i en forvarmet stekepanne med teflon og stek på middels varme i 3-4 minutter. fra hver side.

Ostekake med yoghurt og honning

Butikkkjøpte informasjonskapsler, alle som ikke er søte vil gjøre det, du må knuse med en kjevle eller hakke med en blender, tilsett en halv pakke myknet smør og 50 g mandler eller andre nøtter etter smak.

Ha denne deigen i en form og stek i ovnen på 180 grader i 10 minutter. På dette tidspunktet lager vi fyllet. I en bolle blander du 700 g mascarponeost, 2 egg, 200 g honning og et glass fullfett yoghurt uten tilsetningsstoffer.

Det er nødvendig å få formen med deigen ut av ovnen og legge fyllet på den, dryss med appelsinskall og stek i 1 time ved samme temperatur. Den resulterende ostekaken skal serveres i porsjoner og helt avkjølt.

Cottage cheese bananpudding

Dessert, selv om den er sunn, er ganske kaloririk, så den passer best til frokost. Både voksne og barn vil like det. Tilberedning: Mal 4 egg med et glass sukker.

Kombiner i en separat bolle: 500 g cottage cheese, et glass melk, 70 g semulegryn, bland alt grundig. Før eggene sakte inn i ostemassen.

Tilsett en hakket banan i deigen. Blande. Legg den resulterende deigen i en form smurt med smør, stek ved 160 grader i omtrent en time, til den er gjennomstekt. Etter at puddingen er avkjølt kan du strø over melis eller sjokoladesaus på toppen, eller bare helle over syltetøyet.

Late dumplings uten mel med havregryn

Under en diett er mel en av hovedfiendene, men dette betyr ikke at du trenger å gi opp favorittrettene dine, du kan ganske enkelt tolke gamle oppskrifter og gi dem nytt liv. Denne cottage cheese-oppskriften er diettbasert og inneholder mye protein og vil ikke skade figuren.

I en bolle, bland 400 g cottage cheese, 2 egg, 100 g havregryn, elt en homogen deig, den skal holde seg til hendene. Legg deigen på bordet, form en pølse av deigen og skjær den i firkanter, dette blir dumplings. Dypp i kokende vann og kok i 3-5 minutter. etter at dumplings flyter.

Klar før servering, hell over fettfri rømme.

Salat med cottage cheese "Snøhvit"

Denne salaten er veldig velsmakende og mettende. Og det er veldig enkelt å tilberede.

Hell 200 g yoghurt uten tilsetningsstoffer i en bolle, tilsett 100 g cottage cheese, gjerne fettfri og kutt ferske agurker. For å blande alt. Tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett 2 fedd hvitløk og 15 g valnøtter. Salat klar.

Bakte epler med cottage cheese

En av de enkleste dessertene du tenker på er bakte epler med cottage cheese. Ta 2 epler, best av alt søtt og surt, slik at det ikke blir klønete søtt, ta ut midten med en kniv.

Bland cottage cheese, tørket frukt og nøtter i en separat bolle, legg den resulterende blandingen i epler, sett i ovnen. Stek 10-15 min. ved 180 grader. Den ferdige retten skal serveres litt avkjølt, helles med honning eller annen sirup. Epler fylt med cottage cheese er en deilig og veldig sunn dessert til te.

Cottage cheese gryte med bananer

Bland i en bolle 360 g cottage cheese, et halvt glass sukker eller søtningsmiddel, 1 ts. bakepulver og 2 egg, tilsett 3-4 l. mel, du kan ta havregryn, mais, hvete, avhengig av hva du liker best, tilsett vanillin.

Pisk alt med en mikser. Kutt 3 bananer, legg dem i deigen. Bland forsiktig og overfør til en smurt form med vegetabilsk olje.

Stek i ovnen på 180 grader i 30 minutter. En ferdigrett å servere til frokost, den er like velsmakende både varm og kald.

Cottage cheese dessert-gryte med pære

En veldig smakfull oppskrift som er enkel å lage.

For test:

250 g cottage cheese;
1 st. mel;
2 egg;
bakepulver og vanillin på tuppen av en kniv;
50 g rømme.

Bland alt med en blender. Fjern groper og skall fra 2 pærer.

Skjær i tynne strimler, stek i smør, med tilsetning av et halvt glass sukker i 5 minutter, må du sørge for at det ikke brenner.

Legg pærene på bunnen av formen, oppå dem ostemassen. Stek 30 min. ved 200 grader. Snu den ferdige avkjølte gryten opp ned, kutt i porsjoner, server.

Soufflé med cottage cheese og epler

Skille hvite fra eggeplomme. Bland eggeplommer og 200 g cottage cheese sammen. Tilsett sukker, vanilje og 2 hakkede epler. Pisk eggehvitene separat med en mikser til det dannes stivt skum. Kombiner proteinene med ostemasseblandingen, bland forsiktig slik at proteinene ikke faller av. Legg suffléen i former, stek på 180 grader, til den er gyldenbrun.

Hvilke andre retter kan tilberedes av cottage cheese?

Cottage cheese legges til konfekt, salater berikes, og veldig sunne og smakfulle smørbrød kan tilberedes på grunnlag av cottage cheese, som er perfekte til frokost. Cottage cheese bør slås med en blender eller gnis gjennom en sil slik at konsistensen blir mer jevn og luftig.

For barn kan du legge til friske bær og sukker til cottage cheese, slå den med en blender, pakk den resulterende blandingen inn i pannekaker eller fyll tarteletter med den, dekorer med sjokoladebiter eller melis på toppen.

For å tilberede diettoppskrifter fra cottage cheese, er det viktig å velge hovedingrediensen riktig. Fans av dette produktet krangler konstant hvilken cottage cheese som er mer velsmakende og sunnere, kjøpt i butikken og hjemmelaget? Alt avhenger av smakspreferansene til hver.

Hjemmelaget er veldig fett, og for folk som ser på figuren deres, vil det ikke fungere. Butikkkjøpt har en annen fettprosent og det er et valg. Dessuten gjennomgår cottage cheese fra butikken en veterinærundersøkelse, og dette vil beskytte deg mot uønsket forgiftning. Det er flere generelle regler for valg av cottage cheese:

1. Det er nødvendig å ta hensyn til fargen når du kjøper den. God cottage cheese skal være hvit og melkeaktig i fargen, uten gule og grønne flekker.

2. Lukten av et ferskt produkt vil være behagelig kremaktig.

3. Det viktigste når du velger cottage cheese er å studere sammensetningen, jo kortere den er, jo bedre.

4. Holdbarheten til et kvalitetsprodukt bør ikke være mer enn en uke.

Diettoppskrifter fra cottage cheese vil bidra til å berike kostholdet riktig næring og vil ikke skade figuren. Ekspertråd vil være nyttig for å velge et kvalitetsprodukt.

Vi gjør deg oppmerksom på en video av "Royal" cottage cheese pie

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Du kan snakke lenge. Noen liker å spise cottage cheese, og noen "står ikke ut", men de fleste voksne og barn hyller deilige cottage cheese-retter, og spesielt delikate, søte og velduftende desserter. Det blir imidlertid stadig vanskeligere å kjøpe god, fersk og høykvalitets cottage cheese i dag. Et butikkkjøpt produkt blir mindre og mindre som cottage cheese: det er enten tørt og grovt, eller vannaktig og surt, og lukten er generelt ikke et veldig behagelig tema.

Du kan velge et godt produkt hvis du vet hvordan ekte cottage cheese ser ut og lukter, og hvordan den smaker. Fargen på cottage cheese skal være varm - ikke ren hvit, men litt kremaktig, uten nyanser av blått eller grønt; lukten er ikke sur, som smaken, og ikke i noe tilfelle bør cottage cheese være bitter; struktur - homogen, uten bunter; Konsistens - myk oljeaktig, ikke tørr og ikke flytende. Alle disse funksjonene er iboende i ekte cottage cheese, hentet fra naturlig melk; hvis minst ett av tegnene mangler, kan cottage cheesen ikke anses som "riktig". Så et godt produkt mangler fortsatt å bli funnet, og det tar mye tid.

Riktignok kan butikkkjøpt cottage cheese sjekkes hjemme - for eksempel ved hjelp av jod, men på denne måten kan du bare finne ut om tilstedeværelsen av stivelse i den. Eller ved å legge igjen litt cottage cheese i en åpen tallerken ved romtemperatur, kan du sørge for at den er naturlig - den "riktige" cottage cheese blir litt gul, og en skorpe vil vises på den. Men dette er halve mål og ekstra styr, og å lage god cottage cheese hjemme (hvis du fortsatt ikke vet hvor du skal kjøpe den) er ganske enkelt.

Hjemmelaget cottage cheese - det er mange måter

Byens innbyggere har ikke kuer, men ekte melk er lettere å kjøpe enn naturlig cottage cheese, hjemmelaget smør eller ost. Melk trenger 3 liter; først må du gjære det: for å fremskynde prosessen, tilsett 3-4 ss til lett oppvarmet melk. fet rømme. Surmelk - stivnet melk, varmes forsiktig opp i en kjele over minste bål til den skiller seg til en ostemasse og myse. Da er det ganske enkelt: kast innholdet i pannen i et dørslag dekket med gasbind, og i samme gasbind henger ostemassen over en beholder der overflødig væske vil renne av. Etter noen timer er hjemmelaget cottage cheese klar.

Noen husmødre tilbyr en veldig rask måte å lage cottage cheese på, men du må venne deg til det. Varm opp melken over lav varme slik at det begynner å komme bobler på overflaten, og fjern umiddelbart fra varmen, ellers blir ostemassen hard. Juice presset fra en hel sitron helles i varm melk og røres med en tresleiv til stivningen begynner; la så stå, en stund, slik at mysen skiller seg godt. Deretter kan du fortsette som beskrevet ovenfor, men cottage cheesen kan brukes etter 20-30 minutter; det blir veldig mørt, og myse er supert til å lage pannekaker på.

Nesten den samme ømme og myke cottage cheese med ensartet konsistens oppnås fra kefir; jo fetere kefir, jo smakligere. Det er bedre å kjøpe kefir i en Tetra Pak-pakke: den må legges i fryseren i flere timer, og en slik pakke vil ikke sprekke. Helt frossen kefir frigjøres fra emballasje, pakket inn i gasbind og legges i et dørslag; det vil tine og renne ut hele natten. Om morgenen vil cottage cheese forbli, omtrent 200-250 g fra 1 liter kefir.

Selvfølgelig, for tilberedning av retter med lavt kaloriinnhold som er egnet for en diettmeny, anbefales det å ta cottage cheese med lite fett, men cottage cheese med lavt fettinnhold er også ganske egnet. Det vil gi rettene en mykere og mer behagelig smak, og det vil ikke skade å gå ned i vekt (eller opprettholde normal vekt).

De fleste er vant til å forbinde cottage cheese med søt mat og desserter, men dette mest nyttige produktet er bra fordi det kan brukes til å lage ikke bare søte retter.

Foto: lavkalori cottage cheese oppskrifter

Hvis du vil ha søt pasta, ikke skynd deg å tilsette sukker, men bland cottage cheese i en blender med søte bær eller frukt - bananer, aprikoser, jordbær, etc., eller til og med tørket frukt, grundig vasket og dampet.

Foto: lavkalori cottage cheese oppskrifter

Overraskende velsmakende, men "ikke farlig for figuren" desserter er laget av lett cottage cheese med tilsetning av søt og sur frukt, bær og kakaopulver; ved tilberedning av lavkaloribaking erstatter cottage cheese smør med suksess: deigen blir smuldrete, og kaloriinnholdet reduseres - møre muffins og appetittvekkende informasjonskapsler oppnås.

Oppskrift på ostekaker med lite kalorier

Syrniki er en tradisjonell ostemasserett. Og det tilberedes, oftest, også tradisjonelt: fra fet cottage cheese med sukker, rømme, smør, mel (noen ganger semulegryn) og forskjellige søte tilsetningsstoffer - for eksempel rosiner. Det er deilig, men også kaloririkt. Men fra hjemmelaget cottage cheese med en deigaktig konsistens oppnås de mest delikate ostekakene med lite kalorier: cottage cheese - 400 g, egg - 2 stk., mel - 60 g, sukker - 2 ts, salt etter smak. Alle ingrediensene blandes raskt i en dyp bolle med en gaffel, små kolobokser dannes fra den resulterende (ikke veldig tykke) massen, rullet i mel, legg på en godt oppvarmet (ikke varm!) panne med vegetabilsk olje, etter noen få sekunder reduseres brannen til middels og ostekaker stekes til de er gyldne (du kan snu dem flere ganger). Serveres med bær, syrlig syltetøy, syltetøy eller syltetøy. Når de er kalde er disse ostekakene også deilige – det er godt å ta dem med på jobb.

Foto: lavkalori cottage cheese oppskrifter

Oppskrift på lavkalori cottage cheese gryte

Rask og enkel å tilberede cottage cheese gryte med frukt; det er godt å servere det til middag: det er både velsmakende og figuren lider ikke. Det er ikke nødvendig å tilsette sukker - fruktens sødme er nok. 250 g cottage cheese blandes i en blender med naturlig yoghurt (30 ml), rå egg og bananer (2 stk.). Skrellet pære, kuttet i små terninger, legges til den resulterende pureen, blandes, legges ut i en form, oljes og drysses med brødsmuler. Stek i ovnen ved 180°C i 35-40 minutter.

Overraskende nok hevder mange av dem som har prøvd en velsmakende gryte med cottage cheese og grønnsaker at den smaker bedre enn tradisjonelle søte desserter, selv om den er mye billigere. 250 g cottage cheese blandes i en bolle med egg (4 stk), knust hvitløk (1 fedd) og lavfett revet ost (80 g). En liten zucchini zucchini (ca. 800 g) gnis på et grovt rivjern, saften som skiller seg ut tappes. Revet zucchini blandes med oste-ost-egg-masse, og fordeles i en grunn form, gjerne silikon. Stek på samme måte som i forrige oppskrift; det viser seg en deilig rødrød skorpe.

Fra cottage cheese (200 g), et stort søtt eple og et egg (1 stk.), er Soufflé oppnådd: en rask, velsmakende og sunn dessert, eller frokost - som du vil. Eplet gnis på et grovt rivjern, blandes med cottage cheese og et egg med en gaffel, settes i små former eller porselenskopper, drysses lett med kanel og settes i mikrobølgeovnen i 5-6 minutter. I den ferdige suffléen får toppen en kremaktig nyanse; den kan spises varm eller kald. I stedet for et eple kan du ta en banan, pære, bakt gresskar, etc.

Foto: lavkalori cottage cheese oppskrifter

Cottage cheese er det mest populære og utbredte produktet som inngår i de fleste ernæringssystemer. Hytteost med redusert fettinnhold inneholder få kalorier, mens næringsverdien er ekstremt høy, noe som lar deg raskt mette kroppen. Du kan tilberede diettretter fra cottage cheese, hvis oppskrifter kjennetegnes ved deres behagelige smak og enkle tilberedning.

Gryteretter, ostekaker, paier, ostekaker, muffins - dette er ikke hele leveren av retter som kan tilberedes av lavkalori cottage cheese. Og merk at alle oppskrifter som inneholder dette produktet kan finnes i nesten alle vekttapdietter. I denne artikkelen bringer vi til deg oppskrifter på diettretter med cottage cheese som du enkelt kan tilberede i ovnen, saktekokeren og til og med i mikrobølgeovnen.

Cottage cheese diettretter er en utmerket kilde til protein og andre livsviktige stoffer som kroppen vår trenger.

Oppskriftene på rettene nedenfor inkluderer lav-fett, småkornet cottage cheese; et hjemmelaget produkt er kategorisk ikke egnet for å tilberede diettmåltider, fordi det inneholder for mange kalorier.

Bær-curd-gryte

Dette diettalternativet kan tilberedes i ovnen eller saktekokeren.

Vi trenger:

cottage cheese - 200 gram;
ett kyllingegg;
sukker (eventuelt kan du bruke honning) - 25-50 gram;
bær (etter din smak) - 100 gram;
salt og krydder (kanel, kardemomme, muskatnøtt, nellik) - etter smak.

La oss begynne å lage mat. Vi tar bærene og vasker dem godt. Bruker du frosne bær trenger du ikke skylle.

Vi blander granulert sukker (honning), salt og et egg i en glassbolle, og maler alt grundig. På dette tidspunktet kan du legge til dine favorittkrydder. Tilsett deretter cottage cheese i beholderen og mal alt til en homogen masse er oppnådd.

Deretter sprer du ½ av den resulterende ostemassen på en bakeplate som tidligere er smurt med smør (forutsatt at gryten skal tilberedes i ovnen) eller en bolle (hvis du skal lage mat i en slow cooker) og jevn med en slikkepott eller skje. Vi legger bærene i et jevnt lag på sukker-masseblandingen, og fordeler den resterende halvdelen av ostemassen på toppen.

Steketiden til denne retten avhenger av kjøkkenapparatet du tilbereder den i: vi baker i ovnen ved en temperatur på 180 ° C i et kvarter eller en halv time. Og i saktekokeren tilberedes gryten i "Baking" -modus i 40 minutter.

Bær- og cottage cheese-gryte kan serveres varm eller kald. Nyt måltidet!

Jordbærostekake

Ideelt sett er det nødvendig å tilberede slike diettretter fra cottage cheese i en langsom komfyr, siden det gir jevn og langvarig oppvarming. I ovnen kan ostekaken sprekke, men den vil imidlertid ikke miste smaken av dette.

Vi trenger:

hvetemel - 0,2 kg;
lav-fett rømme - 0,2 kg;
sukker - 0,2 kg;
cottage cheese - 0,4 kg;
jordbær - 0,5 kg;
smør - 0,1 kg;
kyllingegg - 3 stk.;
vaniljesukker - 1 ts;
bakepulver - 1 ts

Vi tar en glassbeholder og legger mel, smør, ett egg, halvparten av det totale volumet av granulert sukker og bakepulver i den. Vi elter deigen med hendene, danner en ball, pakker den inn i matfilm og setter den i kjøleskapet i omtrent en time.

Vi vasker jordbærene grundig og tørker dem med papirhåndklær, hvoretter vi skjærer dem i 0,5 cm skiver. Vi avbryter cottage cheese med en blender til en homogen masse oppnås. Tilsett rømme, vanillin, det resterende perlesukkeret og to egg, og bland alt godt med en skje eller gaffel. Etter det legger du de hakkede jordbærene i ostemassen.

Hvis du koker i en langsom komfyr, så smør bollen (bunn og vegger) med smør. I tilfelle du ikke har et slikt kjøkkenapparat, og du skal lage mat i ovnen, smør deretter en stekeplate med høye sider.

Vi tar deigen ut av kjøleskapet og fordeler den jevnt langs bunnen og veggene (minst 50 mm høye) av formen (skålen). Legg deretter ut fyllet. Hele jordbær kan brukes som pynt.

Ostekake skal tilberedes i "Baking" -modus i en time. Den samme tiden kreves for å tilberede denne retten i ovnen ved en temperatur på 160-180 ° C.

Ostekake er klar til å spises, nyt!

cottage cheese pudding

Denne diettretten kan tilberedes veldig raskt i mikrobølgeovnen, noe som gjør denne oppskriften veldig populær blant folk som ikke har mye tid til matlaging. Det tar bare 7 minutter å tilberede cottage cheese pudding i mikrobølgeovnen.

Vi trenger:

granulert sukker - 50 gram;
cottage cheese - 200 gram;
semulegryn - 30 gram;
rosiner - 30 gram;
kyllingegg - 2 stk.;
en pose vaniljesukker;
salt og krydder - etter smak.

La oss begynne å lage mat. Vi tar en glassbeholder og blander cottage cheese, egg og granulert sukker i den. Ideelt sett bør alt dette drepes med en blender til en homogen masse er oppnådd.

Tilsett nå salt, vaniljesukker til ostemasseblandingen, semulegryn og krydder (etter smak, kan du uten dem). Vi blander alt godt. Deretter introduserer vi rosiner i den resulterende blandingen og blander grundig med en gaffel slik at rosinene ikke er på ett sted.

Vi tar former for cupcakes (slik at de passer i mikrobølgeovnen) og smører dem sjenerøst med smør. Du kan erstatte smøret med vegetabilsk olje ved å legge en spiseskje i hver form.

Stek cottage cheese pudding i mikrobølgeovnen i henhold til følgende skjema: tre minutter med en effekt på 750 W, to minutter med "hvile", to minutter med en effekt på 750 W.

Cottage cheese diettpudding er klar. Nyt måltidet!

Diett cottage cheese pannekaker

Oppskriften på denne retten er veldig enkel og rimelig.

Vi trenger:

cottage cheese - 400 gram;
kyllingegg - 2 stykker;
kli - 40 gram;
mørke rosiner - 20 gram.

Tilberedningen av ostekaker er som følger: vask rosinene grundig og la svelle i en halv time, hvoretter vi tørker den med et papirhåndkle.

Vi maler cottage cheese, bryter alle klumpene. Tilsett kli, egg og alt og bland godt, og tilsett deretter rosiner, rør igjen. Sluttresultatet skal bli en stiv deig.

Vi danner ostekaker og steker dem på begge sider i en non-stick panne, og legger til en spiseskje vegetabilsk olje. Ostekaker kan serveres med fruktpuré.

Vi ønsker deg god helse og vakre former!

Sammen med andre fermenterte melkeprodukter har cottage cheese en høy næringsverdi og kostholdsegenskaper. Uavhengig av fettinnhold eller matlagingsteknologi, har det en gunstig effekt på prosessene som skjer i kroppen. Dietter for vekttap tillater daglig bruk, og det er mange alternativer for retter som er tilberedt av cottage cheese. Eksperter anbefaler dette produktet for babymat, gravide og ammende mødre, idrettsutøvere og bare folk som fører en sunn livsstil.

DET ER VIKTIG Å VITE! Spåmann Baba Nina:"Det vil alltid være mye penger hvis du legger dem under puten..." Les mer >>

Vis alt

Hva gjør cottage cheese til et kostholdsprodukt?

Avhengig av tilberedningsteknologien er cottage cheese delt inn i:

1. Fettfri (0%). Det brukes i ulike dietter, inkludert for vekttap.
2. Middels fettinnhold (5–9 %). Anbefalt for gravide og ammende kvinner, barn og eldre.
3. Fett (18%). Nyttig for idrettsutøvere å rekruttere muskelmasse.

For daglig bruk er et produkt med ethvert fettinnhold egnet - i fravær av sykdommer assosiert med melkeproteinintoleranse.

Nå er korn cottage cheese veldig populær - et velsmakende produkt med et lavere kaloriinnhold enn fett (ca. 150 kcal per 100 gram), egnet for kosthold. Dens funksjon er en mykere smak og tekstur, sammenlignet med vanlig cottage cheese.

Kaloriinnhold og ernæringsmessige egenskaper (BJU) til et produkt med forskjellig fettinnhold per 100 gram masse:

Cottage cheese inneholder slike viktige komponenter for helsen:

1. Vitaminer A, C, D, E, PP og gruppe B.
2. Makro- og mikroelementer: Kalsium, kalium, klor, fosfor, kobber, svovel, jern, magnesium, selen, natrium.

Fordel for helsen

Vitaminkompleks i sammensetningen av produktet:

øker kroppens beskyttende egenskaper;
bidrar til å bevare synet;
forbedrer tilstanden til huden og håret;
stimulerer metabolske prosesser;
styrker nervesystemet;
forhindrer anemi.

Svovel, kalsium, fosfor og kalium er i ledelsen blant mineraler. På grunn av innholdet og forholdet mellom disse komponentene, bidrar cottage cheese til forebygging av mange sykdommer forbundet med nedsatt fosfor-kalsiummetabolisme.

Det er en lett fordøyelig mat med høyt proteininnhold og lite karbohydrater med lav glykemisk indeks (30), noe som gjør det til en verdifull kostholdskomponent for diabetikere.

Det er også nyttig for andre sykdommer:

muskel- og skjelettsystemet;
kardiovaskulær;
nyre;
lever;
bukspyttkjertelen;
mage-tarmkanalen;
rakitt og brudd.

Det er umulig for personer med helseproblemer å bruke produktet ukontrollert, fordi innholdet av fett og protein i det kan både være til nytte og skade, avhengig av den spesifikke sykdommen og alvorlighetsgraden av forløpet.

Viktig: på grunn av en betydelig reduksjon i næringsverdi etter varmebehandling, er det mer fordelaktig å bruke dette produktet i sin naturlige form.

Cottage cheese i sportsernæring

Dette produktet spiller en betydelig rolle i kostholdet til personer som er involvert i sport.

Ifølge kroppsbyggere og kroppsbyggere erstatter høykvalitets cottage cheese kjøtt. Protein - hovedmatkomponenten for idrettsutøvere - skal være lett fordøyelig og animalsk (hovedleverandøren av aminosyrer for muskelvevsvekst). Det er tilstedeværelsen av proteiner av animalsk opprinnelse som kjennetegner dette fermenterte melkeproduktet. Mengden protein i den og i kjøtt er omtrent den samme. Fordelene er åpenbare:

minimumsmengden fett;
mangel på karbohydrater;
en tilstrekkelig mengde kasein (langsomme) proteiner;
tilstedeværelsen av metionin, som påvirker metabolske prosesser;
god fosfor-kalsium-sammensetning;
lavere pris sammenlignet med kjøtt etter varmebehandling (i kilogram);
rask fordøyelighet av produktet.

Kvaliteten på cottage cheese må være på sitt beste, ellers vil den ikke "fungere" effektivt og poenget med å spare på kjøtt vil gå tapt. Et godt produkt har et minimum av ingredienser. Ideelt sett er dette naturlig kumelk og surdeig.

Ostemasse dietter

Det er mange deilige og enkle oppskrifter som selv nybegynnere i kulinarisk virksomhet kan håndtere: forretter, mousser, gryteretter, ostekaker, cottage cheese, puddinger. Cottage cheese spises i sin naturlige form - med bær, rømme, honning, søt paprika er fylt med det, lagt til salater. De verdifulle egenskapene til produktet går tapt under varmebehandlingsprosessen, men du kan spare maksimalt nyttige stoffer ved å bruke en langsom komfyr, stekeovn eller mikrobølgeovn som "kjøkkenhjelpere".

Når du velger cottage cheese som grunnlag for en diettrett, bør du ikke bare ta en lav-fett versjon: i et slikt produkt vil vitaminer og mineraler gi mindre fordel på grunn av lavere fordøyelighet. Prosentandelen av fettinnhold opptil 5% vil ikke påvirke figuren, og den gunstige effekten vil være maksimal.

Oppskrifter av retter med naturlig cottage cheese: salater, forretter, desserter

Tilberedningen av slike retter vil ikke ta mye tid, men variasjon og uventede smaker vil bli gitt. Som dressinger kan du bruke forskjellige produkter: solsikke- eller olivenolje, rømme eller yoghurt med lite fett. Lavkalorioppskrifter på salater og snacks med cottage cheese presenteres trinn for trinn.

Snack med avokado

1. Forbered "båtene": kutt en moden avokado i to, fjern gropen og litt fruktkjøtt.
2. Fyll halvdelene av frukten med en masse cottage cheese med hakkede urter og avokadomasse. Salt fyllet og tilsett en klype sort pepper.

Snack med paprika

Oppskrift:

1. Skjær paprika i forskjellige farger i to på langs, fjern frø, skyll.
2. Fyll koppene med ostemasse: hakket grønt (dill, persille, selleri) blandet med cottage cheese og et par spiseskjeer rømme.

Rødbetesalat med cottage cheese

Matlagingsrekkefølge:

1. Skjær kokte rødbeter i skiver.
2. Bland rødbeter, cottage cheese, litt timian, basilikum, tilsett hakkede valnøtter.
3. Smak til med vegetabilsk olje, balsamicoeddik, salt og kvernet pepper.

Ostemassedessert med bær og frukt

Oppskrift:

1. Tørk cottage cheesen gjennom en sil.
2. Bland det med gresk yoghurt ved å tilsette en skje honning.
3. Pynt desserten med dine favorittbær eller frukt: jordbær, bringebær, kiwi, bananer eller pærer. Hermetisert frukt er også egnet, selv om ferske vil gi flere fordeler. Du kan legge til mynteblader.

Topping til smørbrød

Kokesekvens:

1. Bland myk cottage cheese med urter, smak til med salt og sort pepper.
2. Skjær paprikaen i ringer.
3. Legg en sirkel med pepper på toasten (du kan erstatte den med en skive), og inni den - ostemassen.

Ostekaker, gryteretter, bakverk

Retter som inkluderer egg og mel har et høyere kaloriinnhold, men de er veldig velsmakende, og den overskytende energiverdien kompenseres av tilberedningsmetoden. Det er veldig nyttig å bruke fullkornsmel i stedet for vanlig mel, for å klare seg uten gjær og smør, da vil selv baking fra cottage cheese ikke skade helsen din og vil ikke ødelegge figurene dine.

Kjeks

Oppskrift:

1. Mal 200 gram cottage cheese i en blender til en luftig homogen masse er dannet.
2. Tilsett 1 egg, 5 ss mel (mais, kokos), en skje honning og vanilje.
3. Bland ingrediensene i en blender, legg kakene med en skje på en silikonbakematte.
4. Sett i en ovn forvarmet til 180 ° og stek i 20-30 minutter.

Diett ostekaker

Matlaging:

1. Tørk 200 gram cottage cheese gjennom en sil eller hakk i en blender.
2. Tilsett et egg i ostemassen, bland.
3. Tilsett en håndfull rosiner, tørkede aprikoser eller svisker. Dette vil gi ostekakene sødme og ikke gjøre dem kaloririke.
4. Legg deigen i silikonformer, oljet og drysset med mel.
5. Stek i ovnen på 180° i 20 minutter.

Mikrobølgegryte

Oppskrift:

1. Mal 500 gram cottage cheese med en blender.
2. Tilsett 1 egg og 2 skjeer honning.
3. Elt massen med kanel og vanilje og legg i silikonformer (eller andre som passer for mikrobølgeovn).
4. Stek i 8-10 minutter på 800 watt.
5. Når du er ferdig, la stå i mikrobølgeovnen i ytterligere 2 minutter.
6. Pynt gryten med friske bær og usøtet yoghurt.

Pudding i en slow cooker

Matlaging:

1. Pisk 400 gram cottage cheese med en blender.
2. Tilsett 1 stort eller 2 små egg og 2 ss. l. sukker (honning).
3. Hell 2 ss i en egen bolle. l. semulegryn og hell varm melk (100 ml) i en tynn stråle. Bland grundig, la svelle.
4. Bland alle ingrediensene ved å tilsette 1/2 ts. bakepulver og hell en håndfull rosiner, kandiserte frukter eller tørkede tranebær.
5. Hell et glass vann i multikokeren, sett dampbollen.
6. Hell deigen i former og legg de på bollen.
7. Aktiver "steamer"-modus i 15 minutter.
8. På slutten av prosessen åpner du lokket på dampkokeren, ikke fjern puddingen før den er avkjølt.
9. Ha over på en tallerken, dryss over melis (revet sjokolade) og pynt med mynteblader.
10. Server med rømme eller yoghurt.

Regler for å gå ned i vekt

Cottage cheese har alle egenskapene til å bli en av hovedmaten i kostholdet for vekttap og opprettholdelse av en sunn livsstil. Men for dette må du følge visse regler for å spise og forstå arten av "arbeidet" med næringsstoffer.

Cottage cheese er først og fremst et protein. De komplekse proteinene som finnes i produktet, gir på den ene siden musklene næring i lang tid, og på den annen side, i en halvdelt tilstand, gjør det lett fordøyelig. En liten mengde karbohydrater og ikke noe fett (for en lav-fett versjon) gjør det mulig å bruke cottage cheese diettretter som en lett middag eller bare et mellommåltid i løpet av dagen. For at produktet skal gi maksimal fordel, er det verdt å huske:

1. Den skal være fersk og av høy kvalitet, fri for vegetabilsk fett og et stort antall tilsetningsstoffer.
2. Ikke tilsett sukker eller sukkerholdige produkter (syltetøy).
3. Det daglige volumet av cottage cheese-forbruk kan være 500-600 gram.
4. Det går bra med frukt, bær, yoghurt med lavt fettinnhold, kefir, urter, svisker, tørkede aprikoser og til og med hvitløk.
5. Gode "ledsager" av produktet i løpet av dagen vil være kjøtt, fisk, grønnsaker, grønn te og mineralvann.

Og noen hemmeligheter...

Historien til en av våre lesere Irina Volodina:

Jeg ble spesielt deprimert av øynene, omgitt av store rynker, pluss mørke ringer og hevelser. Hvordan fjerne rynker og poser under øynene helt? Hvordan takle hevelse og rødhet?Men ingenting eldes eller forynger en person som øynene hans.

Men hvordan forynger du dem? Plastisk kirurgi? Lært - ikke mindre enn 5 tusen dollar. Maskinvareprosedyrer - fotorejuvenation, gass-væske peeling, radiolifting, laser ansiktsløftning? Litt rimeligere - kurset koster 1,5-2 tusen dollar. Og når skal man finne tid til alt dette? Ja, det er fortsatt dyrt. Spesielt nå. Så for meg selv valgte jeg en annen måte ...

Cottage cheese regnes som en av de mest nyttige og diettprodukter for folk som overvåker kroppsvekten eller ønsker å bli kvitt ekstra kilo. Samtidig beriker det kroppen med kalsium, tilfører et komplett protein innvendig og har en positiv effekt på metabolske prosesser. Kostnaden for et slikt produkt er lav, men du kan lage mange smakfulle, sunne og enkle retter fra det. Alle oppskriftene nedenfor er Kcal per 100 g av produktet.

1. Gryterett med svisker- 70 kcal

(proteiner-5,5 g, karbohydrater-7,4 g, fett-2,1 g)

Ingredienser:

Hjemmelaget cottage cheese 1% - 300 g
Søte svisker - 40 g
Ryazhenka - 3 ss
Egg - 1 stk.
Rugkli - 2 ss.

Matlaging:

Cottage cheese med egg blandes grundig til en homogen masse.
Rugkli helles med fermentert bakt melk, hvoretter den resulterende blandingen sendes til ostemassen.
Svisker dynkes i varmt vann, tørkes litt med papirservietter og kuttes i mellomstore biter. Deretter tilsettes det til resten av ingrediensene og blandes med dem.
En slik gryte med svisker stekes i 50 minutter ved 200 grader.

2. Ostemassemousse -51 kcal

(proteiner-5 g, karbohydrater-6 g, fett-1,4 g)

Ingredienser:

Cottage cheese (fettinnhold opptil 3%) - 500 g
Melk 1,5% fett - 130 ml
Egg - 2 stk.
Stivelse - 1 ss.
Jordbær og blåbær - 100 g

Matlaging:

Egg må først avkjøles grundig, deretter separeres proteinene og piskes til et tett skum.
Cottage cheese males forsiktig med en blender slik at det ikke blir igjen klumper.
I mikseren blir bærene, tidligere vasket og tørket, slått separat, og når de får konsistensen av velling, tilsettes melk og stivelse til dem.
Deretter blandes cottage cheesen forsiktig med bærmassen, hvoretter kyllingproteiner, pisket til skum, tilføres litt om gangen. I et slikt øyeblikk må du bruke en visp, slik at når den blandes, får du en luftig ostemasse.

3. Cottage cheese pannekaker -80 kcal

(proteiner-10 g, karbohydrater-17 g, fett-4,5 g)

Ingredienser:

Cottage cheese (men mer enn 4% fett) - 600 g
Maismel - 3 ss.
Rørsukker (det er lov å erstatte det vanlige) - 2 ss.
Kyllingegg - 2 stk.
Kokosnøttspon - 20 g
En klype bakepulver og salt
Olje - 1 ts

Matlaging:

I en dyp bolle kombineres egg med cottage cheese, hvoretter sukker, salt og bakepulver tilsettes dem.
Så introduseres corn muse og kokosflak sakte der. Alle komponentene er blandet med hverandre.
Kjelen varmes opp og oljes lett. Når den er varm, legges pannekaker på den ved hjelp av en spiseskje, som tilberedes til brunet tilstand på begge sider.

4. Ostemassekake med bananer - 112 kcal

(proteiner-11 g, karbohydrater-15 g, fett-3,5 g)

Ingredienser:

Løs cottage cheese 2% - 400 g
Vaktelegg - 6 stk.
Rismel - 4 ss
Semulegryn - 3 ss.
Kvart kopp kefir
Banan - 2 stk.

Matlaging:

Cottage cheese males med egg, hvoretter rismel helles i en bolle.
Semulegryn helles med kefir og når den sveller litt blir den også med i deigen som blander seg godt.
Bananer skrelles og kuttes i skiver.
Halvparten av den resulterende ostemassen helles først i en silikon eller annen form. Deretter legges bananer ut på overflaten, hvoretter resten helles.
Kaken stekes i forovnen i 45 minutter på 180 grader.

5. Cottage cheese dumplings (late dumplings) - 117 kcal

(proteiner-11 g, karbohydrater-15 g, fett-6 g)

Ingredienser:

Cottage cheese opptil 2% fett - 500 g
Rugmel - 40 g.
Salt på tuppen av en kniv
Vaniljesukker - 3 ss
Egg - 1 stk.

Matlaging:

Cottage cheese blandes først med sukker, og deretter introduseres et egg der.
Salt og mel tilsettes ostemassen. Du skal få en tett deig. Hvis den er for flytende (det kommer an på selve cottage cheesen), så kan du tilsette mer mel.
Deigen eltes for hånd og små dumplings støpes av den.
En gryte med vann settes på brann og så snart det koker, kastes dumplings i den. De koker i ca 10 minutter. De kan serveres med moste bær.

6. Koteletter med gulrot-ostemasse -160 kcal

(proteiner-12 g, karbohydrater-17 g, fett-6 g)

Ingredienser:

Cottage cheese 3% fett - 300 g
Gulrot - 2 stk.
Kyllingegg - 1 stk.
semulegryn - 30 g
Tørkede aprikoser - 3 stk.

Matlaging:

Egget kombineres med cottage cheese, hvoretter semulegryn tilsettes der.
Gulrøtter skrelles og rives fint.
Tørkede aprikoser vaskes og kuttes i biter.
Gulrøtter og tørkede aprikoser tilsettes ostemasseblandingen, hvoretter alle komponentene blandes.
Stekepannen settes på brann for oppvarming og olje helles på den. Det dannes tette kaker av deigen, som deretter stekes på begge sider til de er gyldenbrune. Du kan spise slike koteletter med rømme.

7. Cottage cheese gryte med aprikoser -90 kcal

(proteiner-5g, karbohydrater-7g, fett-3g)

Ingredienser:

Cottage cheese med 1% fettinnhold - 400 g
Kyllingegg - 2 stk.
Bokhvetemel - 40 g
Aprikoser - 8 stk.

Matlaging:

Cottage cheese er litt frynsete med en gaffel for å fjerne alle klumper og er kombinert med et egg.
Bokhvetemel tilsettes denne blandingen.
Aprikoser vaskes, pipes og kuttes i mellomstore biter. Etter det sendes aprikoser til ostemassen og alle komponentene blandes.
Den ferdige deigen legges i en bakebolle. Stek i 50 minutter ved 180 grader.

8. Cottage cheese salat - 60 kcal

(proteiner-4g, karbohydrater-8g, fett-1g)

Ingredienser:

Cottage cheese 1% fett - 200 g
Agurk - 2 stk.
Tomat - 2 stk.
Pinjekjerner - 5 g
halv paprika
Kokt kyllingfilet - 30 g
Kefir - 2 ss

Matlaging:

Grønnsaker vaskes og kuttes i terninger.
Kyllingfilet skjæres i tynne skiver, hvoretter den blandes med agurker, tomater og paprika.
Cottage cheese legges til den ferdige grønnsaksblandingen, som først kan eltes med en gaffel. Salaten blandes og kles med kefir, og på toppen drysses den med pinjekjerner.

9. Pepper fylt med cottage cheese - 70 kcal