Luultavasti rakastan kananlihaa joka kotona. Ja tänään suosittelemme, että keität kana-zrazaksia munilla. Tässä ruokalajissa on miellyttävä maku, herkkä aromi, ja tällainen ruokalaji on kuitenkin mehukas ja ruokahalua!

ainekset

Zrazy-kanan kypsennyksen vaiheittainen resepti munalla, jossa on valokuva

Joten lähdetään liiketoimintaan:

Kypsennä jauhettua kanaa, suolaa, pippuria ja sekoita hyvin.

Pese ja pilko vihreät mahdollisimman pieneksi. Sekoita munat yrtteillä, suolalla.

Tee nyt hienostuneita kakkuja, aseta keskelle munan täytteenä  vihreillä.

Täytteen on oltava keskellä ja lihan pallot  Ripottele leivän kanssa.

Seuraavaksi sinun täytyy laittaa pannu tuleen, kaada kasviöljyä ja lämmittää se. Nyt paista kepit molemmin puolin 10 minuutin ajan. Se on kaikki, kana zrazy kanssa muna on valmis, tämä ruokalaji tarjoillaan perunamuusia  ja kasvisalaatit!

Chicken Zrazy muna

Kana jauhettu zrazy muna

Joten, jotta voit valmistaa zrazy tätä reseptiä varten, tarvitset:

ainesosat:
jauhettu kana - 1 kg;
munat - 4 kpl;
voi  - 100 grammaa;
perunat - 2 kpl;
sipulit - 2 päätä;
varastettu leipä - 2 kuoria;
maito - 200 ml;
suola, mustapippuri, vihreät.

Joten päästä töihin:

1. Ota juusto, suola se ja pippuraa se.
2. Nyt keitetään munia, kuori ja pilko.
3. Pese ja leikkaa yrtit.
4. Voi, ota ne jääkaappiin, anna niiden makuulle lämpimässä paikassa. Sitten pehmennetty voi on lähetettävä puhtaaseen kulhoon, siirrettävä munat vihreillä, suolaa ainesosat, lisättävä hieman timjami ja sekoita.
5. Ota nyt täytemassa ja tee tortilloja. Keskellä litteitä kakkuja, laita täytteet munista, rullaa pallot ja tee pieniä pihvejä.
6. Ripottele leivän kanssa.
7. Laita pannu tuleen, kaada kasviöljy ja paista kepit molemmin puolin, sitten peitä kansi, anna sen hautua 3 minuuttia. Se on kaikki, herkullinen hullu valmis!

Ymmärryksessäni tällainen ruokalaji, kuten hullu, on aina liittynyt jonkinlaiseen monimutkaiseen kulinaariseen luomiseen, vaikka sen valmistuksen olemus oli selvä - jauheliha, täytteet, kääritty, paistettu, paistettu. Siksi perinteinen perhevalikko teki jotenkin ilman skandaalia. Mutta moninaisuuden etsimisessä eräänä päivänä herätti kysymys siitä, miten tehdä hullu jauhettuun kanaaniin sienillä, juustolla ja muna? Kun olet kokeillut näitä alkuperäisiä "leikkeleitä" täytteen kanssa ensimmäistä kertaa, kaikki olivat iloisia, ja aloimme ruoanlaittoa hulluilla kaikenlaisten mieleen tulleiden täyteaineiden kanssa - vihannesten, kinkun, sulatetun juuston, vihreiden, papujen ja valkosipulin kanssa. Tällainen hullu, muuten, voit jopa jäädyttää tulevaa käyttöä varten, ja sitten vain lähettää ne uuniin 30-40 minuutin ajan, ja maukas makuinen lisäys ruokalajiin tai salaattiin on valmis.

Valmistele kaikki ainesosat luetteloon, jotta mitään ei unohdeta.

päälle hieno raastin  hiero kulhoon kovaa juustoa  ja keitetty kananmunat. Juusto voi olla mitä tahansa, voit ottaa suolaisempaa tai vain lisätä suolaa täytteeseen.

Pese sienet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, paista ne kasviöljy  kunnes se on valmis - 12-15 minuuttia. Suolaa se kevyesti - kirjaimellisesti hyppysellinen suola. Anna sienien jäähtyä ja siirtää ne kulhoon juustoa ja munia. Sekoita, lisää suolaa ja mausteita.

Kostuta kädet vedellä ja laita hieman jauhettua lihaa kämmenelle, tasoita se ja tee kuoppa. Muuten, se on parempi tehdä jauheliha itsenäisesti, mutta voit myös ostaa valmiita, jos olet varma sen laadusta.

Laita täyte uraan - vähän, kirjaimellisesti tl.

Peitä täyte pienellä osalla jauhelihaa, kiinnitä hullun reunat ja pyöritä se mannasuuriin. Pähkinänpurun sijasta voit ottaa leipää tai maissihiutaleet  - Tietenkin, silputtu.

Kuumenna paistinöljy pannulla ja laita jauhettu kananpunainen zrazy. Paista noin 3-4 minuuttia keskilämmöllä.

Käännä se varovasti toiselle puolelle ja paista vielä 3 minuuttia.

Jotta hullu saavuttaisi täydellisen valmiuden, mutta pysyy samalla mehukas, laita ne leivinastiaan ja lähetä se 180 asteen esikuumennetulle uunille. 30 minuutin kuluttua valmistetaan kanan jauhettua zrazyia. Tarjoile niitä heti - niin kauan kuin ne ovat kuumia, tuoksuvia ja uskomattoman mehukkaita.

Aterioihin voi lähettää minkä tahansa kastikkeen (tomaatti, valkosipuli), vihreät, vihannekset.

Bon appetit!

Yritin määrittää tuotteiden lukumäärän mahdollisimman tarkasti, mutta joka tapauksessa, kaikki tietenkin riippuu munan koosta ja halutusta lihan paksuudesta "turkki".

Paista sipuli ruddy-väriin. Paistettua sipulia voita - paljon maukasta. Ja niin, että voi ei pala, lisää siihen hieman oliiviöljyä tai kasviöljyä.

Keitetyt munat, hienonnettu ja sekoitettu sipulien kanssa. Suola, pippuri. Täyttö on valmis. En suola täytettä, pidän siitä hieman makea maku  zrazahissa.

Käsien kostutus kylmä vesi  ja muodostavat jauhetun tortillan. Aseta täyte keskelle (laita se enemmän tai vähemmän - määritä makusi mukaan).

Purista reunat. Jos "reikä" on muodostunut jonnekin, laita se pienellä palasella jauhelihaa. Älä unohda hieman märkää kädet kylmällä vedellä - se on paljon helpompi käsitellä jauhetun kanan kanssa.

Jokainen rullaa heti roskakoriin. Sitten on useita ruoanvalmistusvaihtoehtoja: 1) paista zrazy pannulla; 2) paista zrazy uunissa; 3) paista ensin kevyesti (kunnes. \\ T kultainen ruskea, kirjaimellisesti muutaman minuutin kummallakin puolella) ja laitetaan sitten uuniin ja tuodaan valmiiksi jo siihen. Kypsennän kolmannella tavalla.

Zrazy, paistin kevyesti, ja panin sitten pergamentti- tai silikonimattoon ja pantiin uuniin, joka oli esilämmitetty 180 ° C: seen 30-40 minuuttia. Chicken Zrazy  valmistele hieman nopeammin (30 minuuttia riittää), ja naudanlihasta tai sianlihasta pidä 40 minuuttia.

Perheen perinteen jälkeen palvelen näitä hulluja yksinomaan perunamuusikoilla :) !!! Erittäin maukas! Nauti ateriasi!

No, vielä yksi maukasta ruokaa  pienestä määrästä jauhettua lihaa ja keitettyjä munia - tämä on "Scottish Egg". Astia, jolla on niin epätavallinen ja kaunis nimi  Tarjottiin käytännön "brittiläisiä" (kutsutaan heille) 1800-luvulla. Sen suosio ei ole vielä kadonnut, koska se on hyvä vaihtoehto  viettää runsaan välipalan piknikillä tai matkoilla. klassinen versio  käytetään vain jauhelihaa, mutta ei ole huonompi, jos teet kanaa tai kalkkunaa.

Laita suosikki mausteet, suola, pippuri täytteeseen, sekoita kaikki hyvin. En lisää leipää. Mutta säästääksesi voit lisätä maitoon kasteltua leipää (siellä on enemmän täytettä). Munien keitto. Ihannetapauksessa keltuaisen pitäisi olla hieman nestemäinen sisältä, mutta valmistan kovasti keitettyjä munia (niitä on helpompi puhdistaa ja sitten työstää). Keitetään munat, jäähdytetään kylmä vesisiivota. Seuraavaksi rullaa muna hyvin jauhoon ja aseta se keskelle.

Kääri muna hienoksi. Hanki pyöreä pallo.

Jokainen pallo rullaa röyhelöihin.

Ravista 2 munaa syvässä kulhossa. Paistettu pulahtaminen munaan kastettuun palloon.

Sitten rullaa röyhelöitä uudelleen.

Saamme kuusi palloa leivonnassa kekseistä-munista ja kekseistä.

Lisäksi valmistusmenetelmät ovat samat kuin zrazahissa: 1) paista syvässä rasvassa, 2) paista uunissa; 3) paista kevyesti ja paista sitten. Olen jälleen kolmannella polulla. Taitan kevyesti paistettuja munia muottiin ja lähetän sen uuniin 180 ° C: ssa 20 minuutin ajan (jauhelihan kerros on ohut, joten paistaminen ei ole tarpeen pitkään). Mutta vielä keskittyä uuniin, saatat tarvita hieman vähemmän tai hieman enemmän aikaa.

Kaunis, hyvin runsas ateria  terävä kuori valmis! Bon appetit!

Ei jokainen ruokavalio sallii syödä maukasta ja tyydyttävää. Se on Dyukanin mukaan ruokavalion mukainen, mikä on mahdollista - tärkeintä ei ole olla laiska kokata ja keksiä uusia ruokavalion reseptejä. Voit syödä mehukasta zrazovia ruokavalion ensimmäisestä vaiheesta alkaen ja tuoda aina erilaisia ​​reseptiä.

Zrazy kanaa sienillä

Kasviproteiini (sienet kuuluvat tähän luokkaan) Dukaani saa käyttää ruokavalion sääntöjen mukaisesti toisesta vaiheesta ”Risteily”, mutta mieluiten proteiini- ja vihannespäivinä. Tässä on tarvittavat tarvittavat tuotteet.

Täytteen täyttämiseen tarvitaan:

• gram 200-300 kananliha  (parempi olla ottamatta puhdas filee  rinta, ja yhdessä lihan kanan reiden ja jalkojen kanssa - 2-3 kpl.
• sipulit (suuri sipuli voidaan jakaa kahteen osaan - jauhelihalle ja täytteelle),
• kauran leseet ( päivittäinen hinta  ruokavalion vaiheessa), liotettu maitoon (50 g),
• munat, suola, vihreät ja mausteet.

täyte:

• sienet (kourallinen kuivattuja tai 300 g samppanjoneita), paistettu sallitussa "3 tippassa" öljyä, kauneutta varten ja täyttää kirkkaita värejä, voit laittaa yhden keitetyn keltuaisen.

Algoritmin keitto

1. Jauheliha valmistetaan heti tehosekoittimen avulla melkein välittömästi - kaikki komponentit laitetaan siihen, lukuun ottamatta vihreitä (on parempi pilkkoa se hienoksi) ja jauhaa.
2. Täytetään kuivatut sienet  vaatii esivalmistelua - on välttämätöntä liota useita tunteja, sitten kiehua noin tunnin ajan, “paista” sipulilla käytännössä ilman öljyä ja jauhaa sekoittimessa. Tuoreet sienet  (samat samppanjat) voivat säästää huomattavasti aikaa, joka kuluu täytteen luomiseen.
3. Lisäksi jokainen hullu resepti ehdottaa kirjanmerkin täytettä täytteessä. Tee kämmenestäsi pieni tortilla jauhelihaa, jossa on ontto keskellä. Laita lusikallinen täytettä reikälevyyn ja kääri hullan reunat piilottaen täytettä sisälle. Annat leikkeleelle muodon ja laitat sen leivinalustalle.
4. Kun kaikki hullu muodostuu ja asetetaan (ne osoittautuvat noin 12-13 kappaletta), ne lähetetään esikuumennettuun uuniin (200 °) 35-40 minuuttia. Astioiden pohjalla on toivottavaa lisätä vähän vettä mehukkuus zraz.

Chicken minced zrazydyukanin mukaan

Jauhelihalle:

• kananrinta;
• valkosipulin kynsi
• kauran leseet (päivittäinen määrä, joka vastaa ruokavalion vaihetta);
• suola, mausteet.

Täyttö:

• pieni squash (1 kpl.).

Algoritmin keitto

1. Kaikki jauhelihan komponentit jauhetaan lihamyllyllä (sekoitin).
2. Zucchini täytetään pieniksi kuutioiksi. Nuorten vihannesten kanssa vain sängystä tulee vähemmän ongelmia - voit täyttää sen zrazy-raaka-aineilla. Tarjoamassellulla on aikaa hautua uunissa samanaikaisesti jauhetun kanan kanssa. Kanssa edustava kesäkurpitsa vanhempi on tinker. Aikuisten iho on vaikeaa - on välttämätöntä päästä eroon siitä, myös ydin (muodostetut siemenet) on poistettava.
3. Täyttöä varten vain massa on hyödyllinen. Sitä on käsiteltävä ylimääräisinä lämpökäsitelty  - hauduta ilman öljyä kannen alle noin 10 minuuttia.
4. Sitten muodostuu zrazy - täyte asetetaan onteloon täytteessä ja suljetaan samalla täytteellä.
5. Muodostetut hampurilaiset voidaan paistaa uunissa, haudutettuna paahtimessa ja keittää kaksoiskattilassa. Kukin niistä luotettavuus voidaan kääriä folioon - niin heille taataan, etteivät ne hajoa ja säilyttävät kaikki mehukas.

Kana jauhettu zrazy muna

  Munat, joihin on munia, voidaan sisällyttää valikkoon heti ruokavalion ensimmäisestä päivästä alkaen. Joukko tarvittavia tuotteita.

Lihanvalmistusaineet:

• lantion ja lonkan rintojen (1/2 osaa) liha;
• muna;
• kauran leseet (2 rkl. l.), liotettu maitoon (50 ml);
• hienonnetut vihreät, mausteet, suola.

täyte:

• keitetty muna (2 kpl).

Algoritmin keitto

1. Tätä reseptiä varten jauheliha valmistetaan samalla tavalla kuin edellisessä versiossa. Yleensä, jotta ei hätää, ensimmäinen ruoanlaitto hullu, sinun täytyy ymmärtää itsellesi, että nämä ovat tavallisia hampurilaisia ​​ja ei häiritse jauhelihaa. Koska hän on yksinkertaisesti leipäversio, mutta ruokavalion "Dyukanovsky" korvaa joitakin komponentteja.
http://kuhnya-na-zdorove.ru/blyuda-iz-goroxa-goroxovye-oladi.html Herneiden ruokia: herneenpannukakkuja - resepti

[...] Herneet - monipuolisin vilja. Ravintoarvonsa ja kylläisyytensä ansiosta herneiden ruokia on tullut uskomattoman suosittuja kaikkialla maailmassa. Keitot, puurot, litteät kakut, leikkeleet, puurot ja jopa pannukakut valmistetaan herneistä. Lähes jokaisessa kodissa jokainen kotiäiti voi valmistaa ainakin yhden näistä ruokista. Huomautus on yksi herneiden pannukakkujen resepteistä. Niitä voidaan käyttää pääasiallisina ruokalajeina ja muiden ruokien, lähinnä lihan tai muun muassa kananmunan kanssa sienillä. [...]