Paista munia vihanneksilla, nimittäin tomaateilla ja sipulilla - se tuntuu, mikä voisi olla yksinkertaisempaa?

Ehkä tämä on totta, mutta fantasiaa kannattaa ottaa käyttöön tai kaivaa vanhoihin resepteihin ... ja nyt erittäin yksinkertainen ruokalaji esiintyy aivan eri valossa.

Paistettuja munia tomaattien ja sipulien kanssa - ruoanlaiton yleisiä periaatteita

Kaikissa munien resepteissä, joissa on sipulia, käytetään munia, koska juuri tämä tuote on levinnyt. Mutta tämä ei tarkoita, että ruokia voidaan valmistaa vain niistä. Viirunmunien fanit voivat valmistaa muna-munia ja niistä peräisin olevia munia, koska ne on laskettu oikein. Ennen kuin käytät munia, pese ne, sillä kuoressa on suuri määrä bakteereita.

Sipulit ja tomaatit paistetaan paistinpannussa kuumassa öljyssä tai rasvassa, sulatetaan sianlihasta. Tee se hitaasti niin, että vihannesten palat pehmentyvät hyvin. Ripottele valmiilla vihreällä sipulilla.

Paahdettuja vihanneksia käytetään munien tyynyinä, paistettujen munien keittämiseen. Mutta on olemassa reseptejä, joissa paahdetut vihannekset sekoitetaan löysien munien kanssa.

Makkarat, tuoreet vihannekset, juusto ja jopa leipä voidaan lisätä munakokkeliin tomaattien ja sipulien kanssa.

Paistettuja munia, joissa on tomaattia ja sipulia, paistetaan paitsi pannulla, ja ne usein paistavat tätä ruokaa uunissa.

Paistettuja munia tomaateilla ja pekonilla sipulilla - "Vihannesten pehmustetut munat"

ainesosat:

Kypsä lihainen tomaatti;

Pieni sipuli;

Pieni pala tuoretta pekonia;

Kolme suurta munaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa suolaton rasva ohuiksi, keskikokoisiksi baareiksi.

2. Leikkaa kuoriutunut sipuli puoliksi pituussuunnassa ja hienoksi.

3. Huuhtele tomaatti, pyyhi se kuivaksi ja leikkaa se puoliksi, sitten leikkaa sitten puoli puolet ja edelleen ohuissa nauhoissa.

4. Laita rasvapalat kuivaan paistinpannuun ja laita pieni lämpö. Älä peitä kansi, lämmitä rasvaa. Jos haluat jättää paistettua pekonia viipaloiduissa munissa, älä paista niitä, ennen kuin ne kuivuvat.

5. Kun rasva on sulanut, laita sipuli pannulle ja tallenna se keskilämmölle.

6. Lisää tomaatit kultaiseen sipuliin ja paista yhdessä kirjaimellisesti kaksi minuuttia. Paahda tomaattia, älä unohda sekoittaa niitä.

7. Tasoita kasvi-tyyny lastalla ja kaada munat sen pinnalle. Yritä tehdä tämä hyvin huolellisesti, jotta keltuaiset eivät levitä.

8. Ilman kansi tuo munat haluttuun valmiuteen. Suolaa ja tarjoile.

Mausteinen munakokkelia tomaateilla ja sipulilla

ainesosat:

1,5 lusikaa korianterin siemeniä;

Lusikka väkevää alkoholijuomaa;

Jauhettu paprika - 1,5 tl;

Kolme pientä valkosipulinkynsiä;

Puolet chilipippuria;

Kaksi lusikaa oliiviöljyä tai muuta erittäin puhdasta voita;

Pieni sipuli;

Neljä munaa;

Kaksi lusikaa paksua tomaattia.

Valmistusmenetelmä:

1. Laita korianterin ja korianterin siemenet tiukaan pussiin, lisää 0,5 ruokalusikallista suolaa ja murskaa hyvin vierintätapilla. Sekoita hienonnettuun valkosipuliin, jauhetaan pastaa olevaan tilaan ja aseta se pois.

2. Kuumenna ruokalusikallinen öljyä pannulla olevaan matalaan lämpöön. Laita kuumaa paprikaa ja hienoksi leikattua sipulia siihen. Kypsennä sekoittaen, kunnes vihannekset tummuvat.

3. Lisää valkosipuliin mausteita, tomaattia ja valkosipulia ja jatka paistamista noin minuutin ajan.

4. Kaada sitten 180 ml keitettyä vettä paistinpannuun ja kastele viipaloidut tomaatit siihen ilman kuorta. Sekoita varovasti ja hauduta, kunnes se on pehmennyt.

5. Jos neste kiehuu ja tomaattien renkaat eivät pehmene tarpeeksi, lisää hieman vettä, mutta enintään neljännes lasista.

6. Kun lusikka on kasvismassassa, tee neljä syvennystä ja kaada yksi muna kuhunkin.

7. Peitä ja lämmitä munat noin viisi minuuttia.

Paistettuja munia tomaateilla ja sipulilla, ranskaksi

ainesosat:

Kaksi kappaletta valkoista leipää;

Pieni sipuli;

Kolme ruokalusikallista vähärasvaisia ​​ja korkealaatuisia voita;

100 gr. "Hollantilainen" juusto;

Kaksi munaa;

Pieni, mehevä tomaatti.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa sipuli hienoksi, kastele tomaatti minuutin ajan kiehuvaan veteen, sitten kylmään veteen, poista kuori. Hio massaa pienissä kuutioissa.

2. Viipaloi pikku leipää pieniksi paloiksi.

3. Paistetaan voissa, joka on lämmitetty pannulla, kastele sipulipaloja, paista ne keskilämmöllä, kunnes ne ovat läpinäkyviä.

4. Lisää hienonnettu tomaatti ja jatka keittoa noin kolme minuuttia, kunnes tomaattista vapautunut mehu on haihtunut.

5. Lisää sitten leipäkuutiot vihanneksille ja paista ne yhdessä sipulien ja tomaattien kanssa kaksi minuuttia.

6. Sekoita munat suolalla ja kaada pannun sisältö munaseokseen.

7. Kaada 6–8 minuutin kuluttua sekoitetut munat raastetulla juustolla ja anna valmius kahden minuutin kuluessa.

Paistettuja munia tomaateilla ja sipulilla leivän kera

Ainesosat per annos:

Pala leipää;

Kaksi lusikaa luonnonvoita;

Puolet keskimääräisestä sipulista;

Keskikokoinen tomaatti;

Yksi muna;

Höyhenet vihreät sipulit.

Valmistusmenetelmä:

1. Pese tomaatti vedellä ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi, paista kevyesti molemmin puolin. Tee tämä nopeasti, jotta renkailla ei ole aikaa hajota.

2. Leikkaa puolet sipulista renkaiden neljänneksissä, laita ne paistinpannuun, jossa tomaatti paahdetaan, ja selaa kunnes se on vaalean kullanväristä.

3. Paistettuja munia keitetään leivissä, joten sen viipaleen ei pitäisi olla ohuempi kuin 2 cm.

4. Leikkaa murusia varovasti veitsellä, jättäen kuoren, jonka paksuus on senttimetriä. Älä poista valittua kappaletta.

5. Sulatetaan paistinpannussa vähimmäiskuumennuksella voin, paista murusia sen molemmilla puolilla ja laita levyyn ja laita pala leipää ilman keskusta pannulla.

6. Heti kun leivän pohja on punoitettu, käännä siivu päälle ja aseta muutama paistettu tomaattirengas reikään ja paistetaan sipulilla.

7. Katkaise munat päälle ja heti kun proteiini tarttuu, suolaa ja ripottele kaikki hienot juustohakeet.

8. Odota hetki ja koristele munien yläosa hienoksi hienonnettuna vihreällä sipulilla. Tarjoile paahdetun murun kanssa.

Paistettuja munia tomaateilla ja sipulilla italialaiseen tyyliin uunissa

ainesosat:

100 gr. keitetty kinkku;

Kahdeksan munaa;

Yksi sipuli;

Kaksi lusikallista maitoa;

Tuore pinaatti - 250 gr.

Kaksi keskisuuria tomaatteja;

50 gr. parmesaania;

Kaksi lusikaa kasviöljyä;

Hieman suolainen tuore fetajuusto - 100 gr.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa kinkku pieniksi viipaleiksi. Kuori tomaatit ja pilko liha pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli hienoksi ja hiero valkosipuli hienolla raastimella. Leikkaa pinaatti pieniksi nauhoiksi.

2. Ruiskuta öljyä pannulle ja kastele siihen sipuli. Sinun täytyy valita pannu, joka voidaan laittaa uuniin ilman kahvaa tai metallikahvaa. Kun sipulipalat on punoitettu, lisää hienonnettu valkosipuli.

3. Kolmen minuutin kuluttua laita kinkku- ja tomaattilohkot pannulle, hauduta, kunnes tomaattikappaleet ovat pehmeitä.

4. Kaada munat syvään kulhoon, lisää maitoa, kevyesti suolattu, pippuria ja vatkaa hyvin. Hiero kovaa juustoa munan massaan ja sekoita huolellisesti.

5. Kun kinkku on punoitettu, kaada kaikki munamassat ja sekoita huolellisesti niin, että munat leviävät tasaisesti paistin päälle.

6. Heti kun pohja alkaa tarttua, poista pannu välittömästi lämmöstä, levitä tasaisesti sekoitetulle munalle pieniä juustokappaleita ja laita uuniin.

7. Tuo munat valmiiksi 180 astetta.

Paistettuja munia tomaateissa vihreällä sipulilla - "Oasis"

ainesosat:

Kolme pientä tomaattia;

Nuorten sipulien höyhenet;

Oliiviöljy;

Kolme kananmunaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Pese tomaatit hyvin ja leikkaa yläosa.

2. Luskaa varovasti koko keskellä lusikalla, ripottele tomaatit sisältä suolalla ja käännä levyn päälle niin, että kaikki mehu loppuu.

3. Harjaa lomake oliiviöljyllä ja laita kuivatut tomaatit siihen.

4. Sitten kaada yksi muna jokaiseen tomaattiin. Yritä rikkoa kuori niin, että keltuaiset pysyvät ehjinä, eivät levitä.

5. Laita lomake kuumaan uuniin ja paista. Tarve saada, kun proteiini on jo peitetty valkoisella kukalla, ja keltuainen on vielä nestemäinen.

6. Ripottele munakokkelia päällystettyinä vihreällä sipulilla.

Paistettuja munia tomaateilla ja sipulilla - "Nomad"

ainesosat:

Suuret munat - 6-8 kpl;

3 suurta tomaattia;

Juusto tai muu maustettu juusto - 200 g;

2 isoa salaattisipulia;

Kasviöljy - lusikka;

Nuoret sipulit;

Kuuma pippuri - yksi suuri keskimääräinen terävyys;

Lard kerros - 200 gr.

Valmistusmenetelmä:

1. Pannulla, jossa on litteä pohja tai leveä paksu paistinpannu, ripottele pari ruokalusikallista vettä ja laita lämpö. Heti kun kuplat kulkeutuvat, levitä rintakehän paloja ja hyvin alhaiselle kuumuudelle kansi, lämmitä rasvaa.

2. Poista väliaikaisesti halkeamat ja aseta niiden päälle suuria tomaatteja. Ensimmäinen välilehti menee 2/3 vihanneksista. Paahtaa pitkään, kohtalaisen kuumalla, kunnes mehu on täysin haihtunut ja massa alkaa tarttua astian pintaan.

3. Samalla paista erillisellä pannulla paista suurikatkos sipuli ruskeaksi.

4. Lisää loput tomaatit pannulle, leikkaa ne pienempiin palasiksi, niiden päälle paistettu sipuli ja voita. Sekoita ja suolaa. Pidä lämpötilan keskiarvo tai hieman alapuolella.

5. Heti kun toinen tomaattiosa "leijuu" huomattavasti, sekoita halkeamia käsin murskattuina, satunnaisina paloina, juustona. Laita kasviperäisen massan päälle koko terävä paprika. Peitä kansi, vähennä hieman lämpöä. Liota noin viisi minuuttia.

6. Sekoita pannun sisältö, valitse keskellä pippuri. Lusikoita lastaa lusikalla tai lastalla, jotta astian pohja paljastuu. Jos muutamassa sekunnissa urissa kerätään joitakin rasvoja - kaadetaan välittömästi jokaiseen munaan. Jos rasvaa ei riitä, voit laittaa hieman rasvaisen kerman tai voin.

7. Paistettuja munia ei peitetä, sirotellaan hienonnettua vihreää sipulia, suolaa ja pippuria jauhettua mustapippuria koko pinnan päälle. Terävä pod tarjoillaan erikseen, leikattu nauhoiksi.

Paistettuja munia tomaateilla ja sipulilla - ruoanvalmistus temppuja ja hyödyllisiä vinkkejä

Sekoita munakokkujen valmistukseen vain tuoreita munia. Tuore, kun se lasketaan liuokseen (1 litra vettä, 100 g suolaa) putoaa pohjaan, ja pilaantuneet munat kelluvat aina ylös.

Vesilintujen munia ei suositella. Bakteereita ei voi pestä pois niiden kuorista veden alla. Näitä munia voidaan käyttää vain paistamiseen, lisäämällä ne taikinaan. Et voi ottaa halkeamia munia.

Voit selvittää, onko kuoressa halkeamia, kolhi munaa toisella hieman. Jos ääni on kuuro - muna on murtunut, selkeä ääni puhuu koko kuoresta.

Jotta munankeltuaiset eivät levisi, rikkoa munat pannun reunalla, mutta veitsellä ja, mikä parasta, ei heti pannulla, vaan aikaisemmin kuppiin. Sitten kaada ne varovasti pannulle.

Ei ole toivottavaa paistaa munia kannen alle, muuten keltuainen peitetään valkoisella kalvolla.

Kiinassa saman niminen ruokalaji keitetään usein eri maakunnissa, esimerkiksi Gongbao-kanaa (宫保鸡丁 / Gong Bao Ji Ding) - pähkinöitä lisätään johonkin, porkkanat ovat jossain, kurkut ovat jossain. sitten mitään muuta kuin kanaa ja kuivattuja chilipippureita, jossain tuoretta chili-paprikaa, jossain kanaa, joka on leikattu palasiksi luuilla, jossain käytössä vain rinta. Mutta siellä on yksi harvoista ruokia, jotka ovat lähes poikkeuksetta koko Kiinassa - se on paistettuja munia tomaateilla. Ja Pekingissä, Shanghaissa ja Hongkongissa, sinua palvelee lähes sama asia.
Tämä ruokalaji on hyvin rakastettu ja suosittu kiinalaisten keskuudessa. Kaikki pitävät siitä - lapset, aikuiset ja jopa nirso laumat (ulkomaalaiset). Se oli yksi ensimmäisistä ruokista, joita voin syödä lyhyessä ajassa Kiinaan siirtymisen jälkeen. Tämä on ruokalaji, jonka jokainen äiti valmistautuu lapsilleen, ja jokainen kiinalainen tämä ruokalaji liittyy lapsuuteen - kuten äidin lihapullia tai isoäidin pannukakkuja. Kiinalaiset kutsuvat tätä ruokaa 家常菜 (jia chang cai). Englanninkieliset ihmiset kutsuvat tällaista ruokavaliota.

Tämä ruokalaji voidaan tilata missä tahansa ravintolassa tai ravintolassa, vaikka se onkin usein valmistettu kotona. Ja paikoissa, joissa tätä ruokalajia ei tarjoilla, esimerkiksi hienoissa kalaravintoloissa, rikas laobani (liikemiehet) tranny-illallisen jälkeen, kun he ovat jo viettäneet pari tuhatta yuania ja heittäneet paljon kiinalaista riisikuista / vodkaa / juomaa (???) ennen miten levittää KTV: ssä (kiinalaiset karaokebarjat) ja bordellit ystävällisesti pyytää tarjoilijoita antamaan pieniä pyyntöjä kokkeille, voisiko he maksua nopeasti bungle jotain ei valikosta. Ja se on aina paistettuja munia tomaattien kanssa.

Kiinalaiset kutsuvat tätä ruokalajia mieheksi ruokalajiksi, koska uskotaan, että kuka tahansa, jolla ei ole mitään keittiön taitoja, voi kokata sen. Ja jotkut kiinalaiset uskovat, että tämä annos auttaa sairaita imemään lääkkeen.

On myös elokuvaa, jossa ihmiset ihailevat tämän ruokalajin kauneutta ja täydellisyyttä. http://asianwiki.com/Flavor_of_Happiness

Tässä astiassa on kaksi kiinalaista nimeä 蕃茄 炒蛋 (fani qie chao dan) ja 西红柿 炒蛋 (xi hong shi chao dan). Miten se kirjoitetaan valikkoon riippuu maakunnasta, mutta useimmiten tapasin 蕃茄 炒蛋 (fan qie chao dan). Suullisesti kiinalaiset käyttävät useimmiten 炒蛋 x (xi hong shi chao dan). Kiinalaisessa on toinen nimi tomaatille, lisäksi 蕃茄 (fani qie) ja 西红柿 (xi hong shi) - 样 柿子 (yang shi zi), mikä tarkoittaa ulkomaista persimonia. Tämä on vanhin tomaattien nimi Kiinassa, koska ne alkoivat kutsua Ming-dynastian aikaan, jolloin Espanjan merimiehen ansiosta tomaatit tulivat Kiinaan. Hauska tosiasia on, että vuonna 1983 englantilaiset kiinalaiset tutkijat ja arkeologit ilmoittivat, että Sichuanin maakunnassa, lähellä Chengdun kaupunkia, he löysivät todisteita siitä, että kiinalaiset kasvattivat ensimmäistä kertaa tomaattia maailmassa Länsi-Khanin dynastian aikana (noin 2 vuotta). BC). Mutta miksi, tomaattien voimakkaan viljelyn jälkeen, kiinalaiset yhtäkkiä unohtivat sen viidentoista sadan vuoden ajan, tieteellisiä selityksiä ei anneta.

Tarvittavat ainesosat: munat, tomaatit, suola (näistä kolmesta aineesta voit valmistaa maukasta ja täydellistä ruokaa).
Usein lisätyt ainesosat: sokeri, valkopippuri, vihreä sipuli, Shaoxin (kokki) viini, seesamiöljy, osterikastike, valkosipuli, soijakastike, kana-liemi rakeina, vedellä laimennettu tärkkelys (kastikkeen sakeuttamiseksi).
Vähemmän yleisiä ainesosia: inkivääriä, valkoista riisiviiniä, kuivattua chilipippuria, jauhettua pippuria, mausteista chiliöljyä, seesaminsiemeniä, kalakastiketta,

Singaporen kiina voi hakata inkivääriä tähän ruokalajiin, mutta en halua edes epätoivoisia inkivääri-faneja tekemään tätä, koska se tappaa täysin muna- ja tomaatin herkän maun.
Tärkkelystä, joka on laimennettu vedellä, lisätään usein ravintoloissa.
Rakastan lisätä osterikastiketta, koska asuin Fujianin maakunnassa useita vuosia, ja he rakastavat tätä kastiketta hyvin ja rakastin sitä hyvin.

Jos tomaatit ovat muovisia, voit lisätä paistamiseen ruokalusikallista tomaattipasta. Kiina lisää tässä tapauksessa ketsupia, koska harvoin kukaan tietää tomaattipasta.

Tätä ruokaa voidaan periaatteessa valmistaa wokissa ja missä tahansa pannussa ja ainakin hitaassa liesi tai potissa.

Muut tämän ruokalajin muunnelmat ovat:
- ensin paista tomaatit ja kaada neulotut munat, kun ne ovat lähes valmiina. Mutta täällä, kokemuksen puutteen vuoksi, voi esiintyä yhteinen muna-konsistenssi - jos tomaattikastike on liian ohut ja se ei alkaa sekoittaa munia ajoissa, ne voivat muuttua epämiellyttäväksi.
- älä lyö munia, kaada ne kuumennetulle pannulle ja aloita sekoittuminen nopeasti, lisää tomaatit. En henkilökohtaisesti pidä tästä vaihtoehdosta, koska en vain pidä siitä, kun munat ovat epähomogeenisesti lyötyjä (henkilökohtaisia ​​ongelmia).
- munaa munia paistamaan kuten reseptissäni, mutta saamatta niitä, lisää raaka tomaatteja. Olen kokenut tämän vaihtoehdon jo jonkin aikaa, mutta kastike ei ole niin rikas tai munat ovat liian kypsennettyjä.

Onnea kiinalaisten ruokien hallintaan!
Ei niin vaikeaa!

Niiden paistettujen kananmunien suurta suosiota ei kyseenalaisteta. Yksinkertaiset munakoisat ovat nopeita, edullisia ja maukkaita. Tästä syystä kaikissa kodissa jääkaapissa on oltava kymmenkunta munaa, mutta siellä on. Ja aina, jonnekin lähistöllä, on pari tomaattia, jotka ovat suuri lisä munakokkeliin.

Paistettuja kananmunia, jossa on tomaatteja, tulee aromaattisemmaksi, juicieriksi ja visuaalisesti houkuttelevammaksi. Kaikilla ammattilaisilla on joitakin haittoja. Ennen kuin syötät perheen paistettuja kananmunia tomaattien kanssa, sinun on ymmärrettävä, aiheuttaako se haittaa joku lähelle.

Onko munakokkelia, joissa on tomaatteja, hyödyllisiä organismeillemme?

Voit puhua vain lautasen eduista, kuten paistettuja kananmunia tomaattien kanssa, jos se on kypsennetty oikein. Useimmat tämän ruokalajin fanit osaavat kokata sen. Mutta on niitä, jotka valmistelevat sen käänteisessä, väärässä järjestyksessä. Sinun täytyy ensin paistaa tomaatit ja täytä ne sitten munilla (kermavaahtoa tai ei, tässä se on kokin harkinnan mukaan).

Mitä haittaa astia voi tehdä?

Ensimmäinen ja tärkein asia, joka vahingoittaa kehoa, on karsinogeenit, jotka on talletettu paistetun kananmunan päälle. Tätä ruokaa ei suositella niille, jotka kärsivät korkeasta happamuudesta. Allergiasta kärsivien tulisi myös olla varovaisia ​​tomaatteja kohtaan, koska ne voivat aiheuttaa taudin oireita. Mutta kaikki "vastaan", "puolesta" - paljon enemmän. Päätelmä on yksinkertainen: paistettujen kananmunien ja tomaattien hyödyt ovat suhteettoman suurempia kuin vähäiset haitat, joita ei kuitenkaan ole jätetty pois.

Muunnelmia resepteistä, jotka koskevat paistettuja kananmunia ja tomaatteja kotona

Jokaisella kotiäitiellä on oma resepti (joskus paljon enemmän) tästä ruokalajista. On olemassa lisälähde reseptejä - Internet ja keittokirjat. Mutta mielenkiintoisempaa on ottaa mielikuvitus käyttöön ja keksiä oma resepti ja ruoanlaitto. Moderni keittiö on varustettu kaikella tarvittavalla tavalla. Voit valmistaa paistettuja munia tomaateilla pannulla, hitaalla liesi, paista uunissa.

Resepti paistettuja munia tomaateilla, sipulilla, ei täyteaineita

Astia ei ole mausteinen, sillä on klassinen maku paistetuista kananmunoista, joissa on hieman hapanta, joka on kiinnitetty tomaatteihin. Ruoanlaitossa ei ole vaikeuksia - ruokalaji on saatavilla myös aloittelijoille.

ainesosat:

• puhdistettu öljy - 20 ml;
• suola - 2 grammaa;
• pieni sipuli - 1kpl;
• kananmuna - 2 kpl.

tekniikka:

1. Sipuliprosessi. Puhdista Pese pois. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Pannussa lämpöjalostettu öljy hyvin. Spasserovat siinä sipulissa viisi minuuttia.
3. Pese tomaatit, käsitele ja kuorita tomaatit, kun olet laskenut kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan (on helpompaa saada tomaattitukit).
4. Leikkaa sitten käsitellyt tomaatit pieniksi kuutioiksi. Lisää pannulle, jossa on ruskeat sipulit. Paista vihannekset yhdessä noin viisi minuuttia.
5. Sitten kaada (kermavaahtoa tai ei - oman harkintasi mukaan) kananmunia. Lisää suola.
6. Munankasvien massa voidaan sekoittaa tai paistaa ilman sekoitusta - kuten haluat. Molemmissa tapauksissa astia tulee yhtä maukkaaksi.
7. Laita valmis astia palvelulevylle. Tarjoile kuumaa.
8. Voit koristella okkalla tai hakata sen hienoksi.
9. Koristele astia vihreillä herneillä tai toimi erillisenä.

Astiassa hallitsee paistettujen perunoiden maku. Kevyt hapan kosketus ja terävyyden puute tekevät ruokalajin laajalle yleisölle. Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista. Tärkeintä - valmisteen muotoilun ja tekniikan noudattaminen.

Niiden, jotka käyttävät alle 1000 W: n kapasiteettia, tulisi lisätä ruoanlaittoaikaa: mitä vähemmän virtaa, sitä kauemmin se kestää.

ainekset:

• puhdistettu öljy - 20 ml;
• tuoreet perunat - 5 kpl;
• punainen tomaatti - 1 kpl .;
• kananmuna - 3 kpl.

tekniikka:

1. Kaada hienostunut öljy monikanava-astiaan, lämmitä se "Frying / Vegetables" -tilassa.
2. Pese perunat, puhdista, pese uudelleen. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Pese tomaatit. Kuivaa kiehuvalla vedellä, kuori. Leikkaa keskiraskaisiin renkaisiin. Laita monikanavainen kulho lämmitettyyn öljyyn. Paista molemmin puolin, laita levyyn.
4. Kaada valmistetut perunat kulhoon, paista samalla tilassa kunnes olet valmis.
5. Sekoita sitten perunat. Laita siihen paistettuja tomaatteja. Suola vähän.
6. Beat munat (jos haluat - jätä koko) ja kaada tomaatit ja perunat heidän kanssaan. Toinen suola. Sulje multicooker-kansi ja kypsennä 8 minuuttia ilman, että vaihdat tilaa (monitoimilaitteille, joiden teho on 1000 W).
7. Avaa kansi, siirrä valmis astia varovasti palvelulevylle.
8. Tarjoile paremmin, ripotellaan hienonnettu tilli tai tarragon.

Paistettuja tomaatteja munia ja makkaraa ja juustoa

Astia muuttuu suolaiseksi maun vuoksi juuston ja makkaran käytön vuoksi. Vakavuus ei ylitä normaalia tasoa. Mausteiset elintarvikkeiden ystävät voivat lisätä pippurimäärää tai lisätä ylimääräisiä mausteisia ainesosia. Ruoanlaitossa ei ole vaikeuksia. Ainoa varoitus: käytä tuoretta, korkealaatuista makkaraa mahdollisimman pitkälle.

ainekset:

• kovaa juustoa - 100 gr;
• keitetty savustettu makkara - 100 gr;
• kasviöljy - 20 ml;
• suola - 3 g;
• jauhettua mustapippuria - 2 g;
• keskimääräinen tomaatti - 1 kpl;
• kananmuna - 6 kpl.

tekniikka:

1. Leikkaa makkaraa, juustoa ja tomaatteja pieniksi kuutioiksi.
2. Lämmitä puhdistettu öljy paistinpannussa tai paistinpannussa. Siirrä viipaloidut ainesosat seuraavaan järjestykseen: makkara, juusto, tomaatit. Suola, pippuri. Sekoita.
3. Voita kananmunia vispilällä, haarukalla tai tehosekoittimella. Kaada saatu muna-seos paistettu täyteaine. Peitä kansi. Tulipalo palautuu maltilliseksi. Kypsennä 10-12 minuuttia.
4. Siirrä annostelulevylle, ripotellaan tarvittaessa hienonnettuja vihreitä.

Pähkinänhuomautus, että munakoisot tässä ruokalajissa on hyvin täydennetty valkosipulin ja tomaattien maku. Ruokavalion hienovaraisuus: älä paista munakoisoa "puurossa", niin että se on hänen eikä saa tuloksena.

ainekset:

• venäjän juusto - 200 gr;
• suola - 2 grammaa;
• puhdistettu öljy - 20 ml;
• valkosipuli - 3 neilikka;
• vihreät - 3 gr;
• keskikokoinen munakoiso - 1 kpl;
• keskikokoiset punaiset tomaatit - 2 kpl;
• kananmuna - 6 kpl.

tekniikka:

1. Munakoiso pesu, prosessi. Leikkaa keskiraskaisiin renkaisiin.
2. Lämmitä öljy pannulla. Fry munakoiso ympyrät molemmin puolin yhden vallankaappauksen. Mausta suolalla.
3. Uuni hajotetaan 200 °: een.
4. Paista paistettuja munakoisoja valmistettuun leivinastiaan, jossa on pergamentti.
5. Valkosipuliprosessi, kuori pois kuoresta, pura viipaleiksi. Hio puristimella. Tuloksena oleva massa paisuttaa munakoisojen pintaa.
6. Laita munanrenkaat munakoisoille.
7. Voita munia vispilällä, haarukalla tai tehosekoittimella. Kaada saatu massa munakoisoja tomaateilla. Ripottele raastetulla juustolla.
8. Siirry lämmitettyyn uuniin. Kypsennä, kunnes juusto sulaa kokonaan.
9. Laita la carte -levyt. Koristele hienonnettuna vihreillä.

Paistettuja munia tomaateilla ja vihreillä pavuilla

Ruoan kirkas kasvis maku riippuu suoraan siitä, miten pavut valmistetaan. Ei tarvitse kokata sitä enemmän kuin määritetty aika, mutta muista jäähtyä kypsennyksen jälkeen. Ruoanlaittoastian monimutkaisuus on käytettävissä kaikilla isäntäperheillä, kuten kokenut. Joten aloittelija.

ainekset:

• pavut - 100 g;
• öljy paistamiseen - 50 ml;
• pippuria;
• suola;
• valkoinen suuri sipuli - 1 kpl.
• keskisuuret tomaatit - 3 kpl;
• iso kananmuna - 3 kpl.

tekniikka:

1. Huuhtele härkäpavut perusteellisesti. Leikkaa varret. Jos pavut ovat suuria, leikataan 3 cm: n palasiksi.
2. Keitä vettä pannulla. Kaada valmistetut pavut siihen. Odota, kunnes se kiehuu. Keitetään 2 minuuttia. Heitä siivilä ja aseta se kylmän veden alle. Voit nukahtaa papuja ruokajäällä.
3. Pese tomaatit, prosessoi, poista iho. Leikkaa keskikuutioon.
4. Valkoinen sipuli prosessi, pese. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Lämmitä kasviöljy pannulla. Lämmitä se. Paista valmistetut pavut, sipulit ja tomaatit siihen.
6. Beat munat, kaada ne vihannesseos. Suolaa Ahven. Peitä kansi. Kypsennä 5 - 7 minuuttia.
7. Laita tarjoilulevy. Ripottele silputtua vihreää. Tarjoile kuumaa.

Kaloreita, joissa on paistettuja tomaatteja ja munia

Jos on erityinen muna-ruokavalio, voit heti olettaa, että tomaatilla paistetut munat sopivat ruokavalioon. Ensinnäkin meidän on muistettava, että munat ovat voimakkaita allergeeneja. Jos henkilö ei siedä proteiinia sisältävää munanvalkuaisainetta tai pikemminkin albumiinia, tämä ruokalaji on ehdottomasti kontraindisoitu hänelle. Tällaisia ​​haittavaikutuksia, kuten ihottumaa, hengenahdistusta, nuhaa, hengityselinten turvotusta, voi esiintyä.

Seuraavassa videossa on resepti, jossa on herkullisia munakokkelia tomaatilla.

Niille, jotka noudattavat tiettyä ruokavaliota, on otettava huomioon proteiinin ja keltuaisen koostumus ja kaloripitoisuus. Proteiini on itse asiassa vettä. Vain yksi kymmenesosa siitä on suoraan proteiinia. Rasvaa ja hiilihydraatteja siinä on hyvin pieni määrä. Toinen asia - keltuainen. Rasvaa ja proteiinia sekä kolesterolia on runsaasti. Sitruunan vitamiinit ovat myös suuri määrä. Ruokavalion kannalta on tärkeää, että munat rikastetaan jodilla tai seleenillä. Tällaisten tietojen pitäisi olla pakkauksissa ilman epäonnistumista.

Lopuksi:

1. Kananmunat eroavat toisistaan ​​koostumuksestaan ​​riippuen siitä, ovatko ne maalaismaisia ​​tai ne on tuotettu hautomossa.
2. Niiden, jotka haluavat laihtua ja käyttää mitä tahansa erityistä ruokavaliota, on oltava tietoisia siitä, että hanhen ja ankan munien kaloripitoisuus on huomattavasti suurempi kuin kanan tai kalkkunan kaloripitoisuus, joka on lähes yhtä suuri kuin kanan.
3. Sinun pitäisi aina lukea, mitä pakettiin on kirjoitettu.
4. Yritä olla käyttämättä öljyä ruoanlaitossa tai pienennä sen määrää kohtuulliseen minimiin.
5. Munien asianmukainen varastointi (kylmässä) estää salmonellan ja enteriitin esiintymisen.

Noudata yksinkertaisia ​​sääntöjä ja ota tarvittaessa yhteyttä ravitsemusterapeuttiin, joka on avain hyvään terveyteen ja hyvään terveyteen. Käytä vain tuoreita, laadukkaita tuotteita mahdollisimman pitkälle. Kypsennä hyvällä tuulella ja kaikki astiat, jotka ovat käsistäsi, on mestariteos.

VKontakte

Jos haluat nopeasti kokata jotain aamiaiseksi, kiinnitä huomiota paistettuja munia resepti sipulit ja tomaatit.  Astia on aivan yksinkertainen, mutta uskomattoman maukas! Sekä aikuiset että lapset rakastavat tätä munakokkelia. Tämä ruokalaji on erityisen maukas tuoreiden tomaattien kaudella. Valmistaudu ja ota rakkaasi!

Ruoanmunien valmistukseen sipulilla ja tomaateilla tarvitset:

kananmunat - 2 kpl;

tuoreet tomaatit - 2 kpl;

sipuli (suuri) - 1 kpl;

kovaa juustoa - 30 g;

suolaa, italialaisia ​​tai provencelaisia ​​yrttejä - maun mukaan;

kuivattu valkosipuli (tai tuore) - 0,5 tl;

kasviöljy - 1-2 rkl. l.;

persilja - maun mukaan.

Sipulit puhdistetaan ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Paista sipuli kasviöljyssä paistinpannussa, kunnes se on läpinäkyvä (2-3 minuuttia), sekoittaen ajoittain.

Syvällä levyllä murtaa munat, lisää suolaa ja kuivattua Provence- tai italialaisia ​​yrttejä, kuivattua valkosipulia (voidaan käyttää hienonnettua tuoretta valkosipulia).

Peitä pannulla kansi ja kypsennä munat tomaateilla ja sipulilla 3-4 minuutin ajan. Seuraavaksi ripottele munakokkelia raastetulla juustolla päälle, peitä kansi ja sammuta kaasu.

Jätä herkulliset paistetut munat sipulilla ja tomaateilla kannen alle 2-3 minuuttia, ripottele hienonnettua persiljaa ja tarjoile pöydälle kuumaa. Erittäin maukas!

Nauti ateriasi!

Paistettuja munia ... Tietenkään kukaan ei yllättynyt tällaisesta lautasesta. Mutta se on välttämätöntä lisätä siihen tavalliset sipulit ja tomaatit, sillä kotisi kysyy kokki sitä useammin. Haluttaessa tällaisiin muniin voidaan laittaa sieniä, makkaroita, savustettua tai keitettyä lihaa.

Yksinkertainen resepti paistettuja munia tomaateilla ja sipulilla

• sipuli;
• tomaatti - 1 kpl;
• muna - 3 kpl;
• mausteet;
• öljyä.

Aika: 15 minuuttia.

Kalorit: 105.4.

Paistettuja munia, tomaattia, sipulia ja makkaraa

• suuri tomaatti;
• basilika - 3 lehtiä;
• muna - 4 kpl;
• makkarat - 200 g;
• persilja - 2 oksaa;
• jotkut ruokaöljyt;
• suola;
• pieni sipuli.

Aika: 15 minuuttia.

Kalorit: 162,2.

1. Suosikkimakkarat on poistettava ulkokuoresta ja leikattava haluttuihin paloihin;
2. Puhdistettu sipuli pää pestään ja leikataan puolirenkaiksi, voi olla pienempi;
3. On parempi kaada tomaatti kiehuvalla vedellä, sitten irrota se ihosta ja murentua pieniksi kuutioiksi;
4. Levitä lämmitetyn pannun pohja rasvalla ja aseta siihen sipuli puolirenkaat, paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman podzolized;
5. Lisäämme ruusuiseen kasvisruokaan hienonnettua tomaattia ja makkaraa;
6. Hauduta, kunnes tomaattimehu haihtuu huomattavasti;
7. Me kuljemme munia makkaran ja vihannesten seokseen ja vaivataan hyvin, niin että ne sekoittuvat ja peittävät muut osat pannulle;
8. Lisää hienonnettuja vihreitä ja suolaa;
9. Viimeistele ruoanlaitto, kun munanvalkuainen tarttuu.

Miten keitetään munakokkelia tomaateilla, paprikoilla ja sipulilla

• korianteri - 1/3 tl;
• öljy - 1 rkl;
• bulgarian paprika - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasa;
• korianteri - 2 oksaa;
• kumina - ½ tl;
• munat - 6 kpl;
• sipulikuoret - 2 kpl;
• tomaatit - 3 kpl;
• paprika - 3 g;
• sipulin pää;
• suola;
• basilika - 2 oksaa.

Aika: 20 minuuttia.

Kalorit: 77,8.

On parempi aluksi valmistaa kaikki astian ainesosat ennen keittoa. Puhdistamme sipulia kuoresta, älä unohda huuhdella vedellä ja murentaa se ohuilla raidoilla. Myös pilkkoa ja paprikaa, juuri ennen kuin se pitäisi eroon siemenistä.

Valkosipuli toimii eri tavalla. Poistamme hampaat kuoresta ja jauhamme ne puristimella. Pestyjen tomaattien osalta ne yksinkertaisesti leikataan kuutioiksi, mutta voit myös irrottaa ne ennen leikkaamista. Huuhtele yrtit ja leikkaa hienoksi.

Pannaan uuniin pannulla, jonka pohjalla päällystämme öljyä. Alus on tullut kuumaksi - sijoitamme siihen silputtua sipulia ja siirrymme kultaan. Sitten kiinnitämme siihen pippuriraidat ja jatkamme ruoanlaittoa, on tarpeen odottaa vihannesten pehmeyttä.

Seuraava vaihe on hienonnettujen tomaattien lisääminen. Pöytäkirja 3 ne olisi kypsennettävä muun paistin kanssa ja täydennettävä munilla. Ripottele syntynyt aine mausteilla, lisää suolaa ja sekoita voimakkaasti.

Jatkamme sekoittamista kunnes astia on kypsennetty. Loppujen lopuksi ripotellaan kasvisruokamunia hienonnettuun vihreään.

Ranskan resepti

• 1 tomaatti;
• piti kuivattuja yrttejä;
• öljy - 2 rkl;
• munat 2 kpl;
• sipuli;
• kovaa juustoa - 100 g;
• suola;
• baguette (leipä, valkoinen leipä) - 2 viipaletta.

Aika: 20 minuuttia.

Kalorit: 196,4.

1. Sinun pitäisi ensin puhdistaa sipuli kuoresta ja pestä se. Leikkaa se sitten pieneen kuutioon;
2. Huuhdellaan myös tomaatti veden alla, ja sitten pilkotaan sen kanssa neliöillä, jotka ovat sopusoinnussa hienonnetun sipulin kanssa;
3. Leipomotuote pitäisi tietysti murentua myös pienissä kuutioissa;
4. Me päällystämme öljyllä paistinpohjan pohjaa, jossa me sipulimme sipulin kevyeksi kullaksi;
5. Sipuli ruskesi - lisää leipäviipaleita ja paista seosta vielä pari minuuttia;
6. Kiinnitä hienonnettu tomaatti ja muhennos, kunnes tomaattihöyry haihtuu;
7. Erillisessä kulhossa tai muussa säiliössä sekoita munat yrtteillä ja suolalla, lyödä seos hieman haarukalla ja kaada paahdetut vihannekset leivällä;
8. Sekoita astia liberaalisti noin 7 minuuttia ja ripottele raastettua juustoa;
9. Jätä munakokit pari minuuttia tomaattien, sipulien ja juuston alla kannen alle.

Paistettuja munia tomaateilla ja sipulilla italialaiseen tyyliin uunissa

• maito - ¼ s;
• pekoni - 4 nauhaa (voidaan korvata millä tahansa makkaralla);
• selleri - 1 kpl;
• feta- tai Sirtaki-juusto - 50 g;
• kirsikka - 6 kpl;
• 1 sipuli;
• sienet (mielellään samppanjat) - 3 suurta kappaletta;
• voita (jos liha ei ole pekoni);
• suola;
• muna - 8 kpl.

Aika: 35 minuuttia.

Kalorit: 168,4.

1. Jos uunissa on pitkä lämmitysaika, se on käynnistettävä heti ruoanlaiton alussa. Lämpötila - 180 ° C;
2. Huuhtele sinisignoneja silputtuilla viipaleilla, sitten kukin leikataan 3-4 enemmän viipaleiksi;
3. Muotoile sipuli siivu, älä unohda puhdistaa ja huuhdella veden alla ennen sitä;
4. Huuhtele selleri ja murkaa se hienoksi;
5. Levitä pekonia kuivalle lämmitetylle hiekalle ja sulaa rasva pois. Nauhat tulisi pienentää 2 kertaa;
6. Siirrämme kullattua lihakomponenttia lautasliinoille niin, että liiallinen rasva imeytyy paperiin;
7. Vaihda sipuli ja selleri samalle pannulle, sauté kunnes pehmeä;
8. Lisäämme kasvisekoitetta sienillä ja jatkamme hauduttamista, kunnes ainesosat ovat valmiita;
9. Ajaamme munat kätevään säiliöön, täytetään ne maidolla ja sekoitetaan hieman;
10. Pienet tomaatit pestään ja leikataan puoliksi;
11. Pehmeä juusto raastettu pieni kuutio;
12. Nämä kaksi komponenttia lähetetään muna-maitoaineeseen ja sekoitetaan. Kevyesti suolaa;
13. Kaada saatu seos paahtoon, vaivaa ja siirrä pannu uuniin. 15 minuuttia riittää;
14. Jos pannu ei sovi näihin tarkoituksiin, on tärkeää, että pannu vaihdetaan muotoon.