Hôm nay, chúng tôi đề nghị bạn nấu một món ăn rất hài lòng, khá tốt cho sức khỏe và ngon tuyệt vời, bằng cách sử dụng công thức chi tiết của chúng tôi kèm theo ảnh - lý tưởng là nó phù hợp với tất cả các đặc tính này. Một món ăn như vậy cũng có thể được cung cấp cho một đứa trẻ nhỏ, bởi vì tất cả các thành phần đều trải qua quá trình xử lý nhiệt nhẹ nhàng và giữ lại phần sư tử các chất dinh dưỡng. Để món chín xuất hiện trên bàn tiệc của bạn, trước hết, bạn cần phải có niêu đất tiện lợi để nướng - nồi và cùi mềm của thăn bò tươi nhất.

Thành phần:

• kiều mạch - 200 g;
• thịt bò (thịt vai) - 300 g;
• hành tây - 1 củ;
• bơ - 30 g;
• tương cà chua (trong trường hợp không có, bạn có thể sử dụng nước sốt) - 2 muỗng canh;
• cà rốt - 1 củ;
• dầu thực vật - 4 muỗng canh;
• muối, hạt tiêu đen - để nếm;
• nồi đất - 2 chiếc.

Kiều mạch với thịt bò trong công thức nấu ăn kèm theo ảnh:

1. Hãy chuẩn bị các sản phẩm. Rửa sạch thăn bò trong vòi nước chảy. Để cà rốt và hành tây khỏi lớp trên cùng. Chúng tôi sẽ phân loại kiều mạch, rửa ngũ cốc trong một vài vùng nước.
2. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
3. Cắt nhỏ cà rốt và hành tây một cách thuận tiện.
4. Cho các miếng thịt vào chảo đã được làm nóng trước, chiên một chút cho đến khi có màu vàng nâu nhạt.
5. Đặt những miếng bánh này xuống đáy các hộp đựng bánh đã chuẩn bị sẵn.
6. Đun nhẹ các loại rau đã cắt nhỏ trong dầu thực vật trên chảo ở lửa vừa (5-7 phút).
7. Đặt chúng lên trên miếng thịt. Đặt một miếng bơ lên ​​trên.
8. Chúng tôi đặt các tấm kiều mạch vào các thùng chứa bằng đất sét. Hãy muối. Hãy tiêu. Lắc hỗn hợp cà chua trong một cốc nước. Đổ hỗn hợp thu được vào các nguyên liệu.
9. Của chúng tôi kiều mạch với thịt bò trong nồi trong lò sẽ được nướng ở 170 độ. Bạn có thể lấy món ăn tương lai ra khỏi lò ở phút thứ 20 và dùng thìa khuấy đều, sau đó nướng lại trong 20 phút. Như vậy, thời gian nướng sẽ tương ứng với khoảng 40 phút.
10. Hoàn thành kiều mạch với thịt bò trong nồiĐể nguội một chút (10 phút, không lâu hơn) và có thể bày ra đĩa, sau đó dọn món ăn thơm, ngon ngọt ra bàn. Chúc ngon miệng!

Nếu bạn nghĩ rằng kiều mạch với thịt lợn là một công thức tầm thường không thể làm bất cứ ai ngạc nhiên thì bạn đã nhầm! Bằng cách chuẩn bị món ăn thông thường này trong nồi đất, bạn có thể nhận được một kết quả thực sự "thần kỳ". Lý do cho điều này là công nghệ sản xuất.

Kiều mạch trong nồi trong lò được bão hòa với hương thơm độc đáo và có được hương vị thơm ngon. Và các loại rau được thêm vào trong quá trình này đã bổ sung thành công cho "chế phẩm" đã hoàn thành. Thật khó tin phải không? Sau đó, hãy thử nấu ăn!

Thành phần:

• kiều mạch - 1 ly;
• nước uống - 2 ly;
• thịt lợn - 500 g;
• hành tây - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• cọng cần tây (tùy chọn) - 1 cây;
• dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. cái thìa;
• muối, gia vị - để nếm;
• mùi tây tươi (để phục vụ) - một vài nhánh;
• bơ - 10 g.

1. Cắt thịt lợn đã rửa sạch trước thành các miếng vuông hoặc dải nhỏ. Rắc muối, tiêu và gia vị yêu thích của bạn. Chúng tôi rời đi trong 10 phút.
   
2. Lúc này, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu phụ. Sau khi loại bỏ lớp trên cùng của cà rốt, hãy cắt loại rau củ có màu cam sáng thành từng lát mỏng hoặc dùng dao bào vừa phải chà xát. Hành tây và cần tây băm nhuyễn.
   
3. Đun nóng chảo kỹ với một hoặc hai thìa dầu thực vật. Đặt miếng thịt lên mặt nóng, chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
   
4. Sau đó, chúng tôi đặt thịt lợn bán thành phẩm trên giấy ăn, loại bỏ chất béo dư thừa và đặt một đĩa rau lên bề mặt trống của chảo, xào các nguyên liệu cho đến khi vàng nâu.
   
5. Bây giờ nó vẫn còn để phân phối các thành phần đã chuẩn bị giữa các chậu. Trước hết, chúng tôi đặt thịt, để lại chỗ cho kiều mạch và rau. Tiếp theo, phủ hỗn hợp hành tây, cà rốt và cần tây lên mặt thịt heo. Chúng tôi rửa kiều mạch nhiều lần với nước, sau đó, sau khi xả hết chất lỏng dư thừa, hãy gửi nó vào chậu. Đừng quên để lại không gian trống, vì khối lượng của kiều mạch sẽ tăng gấp đôi trong khi nấu!
   
6. Đổ đầy nước uống vào chậu kiều mạch, sau đó đậy nắp các chậu và cho chúng vào lò nung nóng. Nhiệt độ tối ưu là 180 độ. Kiều mạch trong chậu với thịt lợn sẽ hoàn toàn sẵn sàng khi tất cả độ ẩm đã bay hơi. Trung bình, quá trình này sẽ mất khoảng 40-50 phút.
   
7. Cho một miếng bơ vào nồi cháo nóng đã pha sẵn, thêm vài lá mùi tây tươi đã rửa sạch. Chúng tôi phục vụ một món ăn mới chế biến trực tiếp trong chậu, ngoài ra còn cung cấp thêm rau hoặc bất kỳ món dưa chua nào.
   

Kiều mạch trong một cái nồi trong lò đơn giản là tuyệt vời, với hương thơm dễ chịu và vẻ ngoài "quyến rũ"! Ngon miệng!

Kiều mạch là sản phẩm có thể làm được nhiều món ăn khác nhau. Những loại ngũ cốc như vậy rất hữu ích và giàu chất cần thiết cho sức khỏe. Một số chuyên gia ẩm thực cho rằng thịt kết hợp với thành phần này quá phổ biến. Tuy nhiên, nấu trong nồi có thể làm cho món ăn có hương vị thơm ngon và bất ngờ.

Công thức cho điều này được thảo luận trong các phần của bài báo.

Đặc điểm của thực phẩm

Các tấm kiều mạch được nung trong một chiếc bình gốm có đặc tính tương tự như những tấm được làm trong lò nướng của Nga. Ưu điểm chắc chắn của món ăn như vậy là cháo giữ được nhiệt độ ấm trong thời gian dài. Có một số mẹo để giúp bạn chế biến món ăn này theo cách tốt nhất có thể. Việc lựa chọn thịt đóng một vai trò quan trọng. Thịt lợn, thịt bò và thịt gà phi lê rất hợp với loại ngũ cốc này. Nên cắt nhỏ các thành phần này thành từng miếng vuông nhỏ. Trong một đĩa riêng, chúng được trộn với muối ăn, các loại gia vị khác nhau và để cho ngấm. Một số đầu bếp sử dụng dầu đậu nành làm nước xốt. Rau kiều mạch với thịt trong nồi nên được nấu chín trước trên lửa để các sản phẩm này mềm hơn. Nói chung, món ăn được giữ trong lò khoảng 45 phút. Trước khi đặt nồi ở đó, bạn nên đổ đầy nước, kem chua hoặc sốt mayonnaise vào thức ăn. Khi nướng ngũ cốc có thể được phủ một lớp phô mai bào sợi.

Công thức cần tây

Đối với kiều mạch với thịt trong nồi như vậy, bạn cần những thứ sau:

1. Một ly ngũ cốc.
2. Nửa ký thịt lợn.
3. Đầu hành tây.
4. Cà rốt (rau 1 củ).
5. Cần tây (một cọng).
6. Muối ăn, gia vị.
7. Cây xanh.
8. 10 g bơ.
9. 2 cốc nước.
10. Một thìa lớn chất béo thực vật.

Theo công thức này, kiều mạch trong nồi với thịt được rửa sạch và cắt thành những miếng vuông nhỏ. Bạn nên thêm muối ăn, một chút gia vị vào đó. Để trong 10 phút để ngâm thành phần. Lúc này, bạn nên xay cà rốt trên máy xay. Cắt nhỏ phần đầu của hành tây và phần cọng của cần tây. Thịt và rau được xào trên bếp với mỡ thực vật. Xếp thịt heo xuống đáy nồi, phủ một lớp phẩm khác lên trên. Sau đó, bạn cần thêm ngũ cốc đã được rửa sạch. Chuẩn bị món ăn trong lò nướng trong khoảng 45 phút.

Khi kiều mạch được nướng, một miếng bơ và một ít cây xanh được đặt trong đó.

Công thức nước sốt cà chua

Danh sách các nguyên liệu thành phần:

1. 300 gram thịt lợn hoặc thịt gà.
2. Cà rốt (rau 1 củ).
3. Đầu hành tây.
4. Một ly kiều mạch.
5. Một thìa lớn nước sốt cà chua.
6. Muối ăn, rau thơm và gia vị.

Cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ. Nấu trên lửa với hành tây và cà rốt băm nhỏ. Nước và bột cà chua được thêm vào hỗn hợp.

Đối với công thức nấu kiều mạch với thịt trong nồi, ngũ cốc phải được rửa sạch. Sản phẩm này sau đó được đặt dưới đáy của một chiếc nồi sứ. Cho rau và thịt với nước sốt, một ít hạt nêm lên trên. Món ăn được nướng bằng lò nướng. Thời gian nấu - 30 phút. Trước khi dọn món ăn ra bàn, hãy rắc rau thơm lên trên.

Kiều mạch trong nồi trong lò với thịt và mận khô

Đối với một công thức như vậy, bạn cần những thứ sau:

1. Khoảng 250 gam thịt lợn.
2. 5 quả táo ngâm chua.
3. 70 g kiều mạch.
4. Nửa củ hành tây.
5. (khoảng 14 miếng).
6. 10 gram tiêu xay.

Cho nước và muối lên bếp và đun sôi. Đun sôi hành tây và thịt trong tàu này. Sau đó họ vớt thịt lợn ra, đợi nguội. Băm nhỏ. Táo phải được loại bỏ hạt và cắt thành từng miếng. Đối với kiều mạch với thịt trong nồi với mận khô, thành phần này được rửa sạch. Sau đó, họ cho nó vào nước sôi trong 30 phút. Các tấm được làm sạch các mảnh vụn và rửa sạch. Thịt lợn và táo phải được đặt trong một cái bát sứ. Sau đó, kiều mạch và mận khô được thêm vào.

Công thức Champignon

Đối với thực phẩm này, bạn sẽ cần:

1. Nửa ký thịt lợn.
2. Đầu hành tây.
3. Cà rốt (rau 1 củ).
4. Nấm (ít nhất 5 miếng).
5. Gia vị.
6. 800 g ngũ cốc.
7. 2 thìa lớn mỡ thực vật.
8. Lượng bơ cũng vậy.
9. Muối.

Kiều mạch với thịt và nấm trong nồi được làm theo cách này. Củ năng và hành tây cắt nhỏ, đun trên bếp với mỡ thực vật. Cắt nhỏ cà rốt trên một cái vắt.

Các tấm được rửa sạch và cho vào bát sứ. Sau đó, bạn cần đặt nấm đã chiên.

Thịt được nấu trong chảo với mỡ thực vật và gia vị. Kết hợp với các thành phần trong chậu. Một thìa bơ bò, một chút nước và muối ăn được cho vào mỗi phần của món ăn. Món ăn được nướng trong khoảng 30 phút. Khi cốm đã được, bạn có thể rắc rau thơm lên trên.

Kiều mạch cho vào nồi trong lò với thịt là một món ăn khá đơn giản và bổ dưỡng. Có rất nhiều biến thể thú vị của món ăn này sử dụng các nguyên liệu khác nhau. Do thành phần và phương pháp chế biến, những món ăn này được yêu thích ngay cả những người không ăn ngũ cốc nguyên chất.

Nhiều bà nội trợ mê thịt bò trong nồi vì chỉ cần nấu trực tiếp không quá nửa tiếng, thời gian còn lại thì nướng trong lò. Bạn có thể chọn bất kỳ phần nào của thân thịt bò, và đa dạng hóa sản phẩm với các loại rau củ, ngũ cốc, ngũ cốc.

Làm thế nào để nấu thịt bò trong lò?

Món bò trong nồi xứng đáng chiếm vị trí chính trên bàn tiệc ngày lễ. Theo quy định của cách nấu, thịt được cắt thành từng miếng và đặt dưới đáy những chiếc niêu gốm nhỏ.

1. Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của miếng thịt bò.
2. Thịt để dưới đáy chậu, nhưng nếu trộn tất cả các nguyên liệu rồi cho vào chậu thì thịt sẽ ngon hơn rất nhiều.
3. Để món ăn được hài lòng nhất, bạn nên cho kê, kiều mạch hoặc gạo.
4. Thịt bò kho với khoai tây ngon nhất vì sau này hút hết nước thịt và tơi ra rất thơm.

Bò kho khoai tây

Trông thật ngoạn mục trên bàn tiệc và chỉ trong bữa tối, thịt bò với khoai tây trong nồi trong lò. Nguyên liệu cho bữa ăn cần những thứ đơn giản nhất có thể tìm thấy ở mọi cửa hàng - đó là thịt, hành và khoai tây! Có thể thay thịt bò bằng thịt bê non. Món ăn được chuẩn bị trong một tiếng rưỡi, nhưng sẽ chỉ mất nửa tiếng để chuẩn bị tất cả các yếu tố từ bà chủ.

Thành phần:

• thịt bò - 400-450 g;
• khoai tây - 5-8 chiếc;
• hành tây - 2-4 chiếc.

Sự chuẩn bị

1. Cho hành tây vào chảo xào cùng với thịt đã cắt hạt lựu.
2. Đặt dưới đáy nồi. Trên cùng với khoai tây cắt hạt lựu.
3. Đun nhỏ lửa trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ C trong 45 phút.

Bò nhúng kiều mạch trong nồi

Món kiều mạch thơm với thịt bò trong nồi trong lò là một món ăn tuyệt vời đã có mặt trên bàn tiệc của các thương gia và nhà hàng ngay cả ở Nga. Kiều mạch có thể được chiên trước trong chảo từ 7-10 phút, và nó sẽ giòn hơn. Để cháo tơi ra từng hạt, bạn cần để không quá 35 phút. Thịt bò nhúng kiều mạch rất ngon với nước sốt cà chua pha loãng với nước.

Thành phần:

• thịt bò - 450 g;
• tương cà chua - 35 g;
• kiều mạch - 200-250 g;
• hành tây - 150-250 g.

Sự chuẩn bị

1. Chiên thịt trên chảo với hành tây thái nhỏ. Đặt các chất trong chảo xuống đáy một chiếc nồi lớn, sau đó cho kiều mạch đã rửa sạch vào.
2. Hòa tan bột cà chua vào một lít nước. Đổ vào nồi sao cho nước thịt ngập kiều mạch và thịt 1,5 cm.
3. Để trong lò 25-35 phút.

Chanakhi trong nồi thịt bò - công thức

Chanakhi thịt bò trong nồi là một món ăn thơm sang trọng được chế biến theo truyền thống của người Georgia. Theo công thức cổ điển, thành phần thịt là thịt cừu, nhưng những người không thích mùi hăng của loại thịt này có thể lấy thịt bò ngon không kém. Bạn có thể thử nghiệm với các loại rau, đậu trắng cho món ăn được luộc riêng. Và nếu bạn muốn một cái gì đó nguyên bản, thì thay vì khoai tây, thịt bò trong nồi trong lò được phục vụ với hạt dẻ.

Thành phần:

• thịt - 300 g;
• hành tây - 1 củ;
• cà tím - 1 cái;
• ớt ngọt - 1 cái;
• khoai tây - 150-250 g;
• cà chua - 1-3 chiếc;
• ngò, tỏi, ớt cay, gia vị - vừa ăn.

Sự chuẩn bị

1. Cắt nhỏ thịt và rau. Cho tất cả mọi thứ vào một cái chậu.
2. Thêm một vài cốc nước.
3. Đun hai lửa trong lò cho đến khi thịt bò mềm.
4. Rắc cà chua và hành tây thái khoanh lên trên.

Thịt bò nướng trong nồi

Thịt bò nướng kiểu nhà trong nồi không đòi hỏi nhiều công sức của chủ nhà. Một món ăn thơm có được từ thực tế là các thành phần được chiên trước trong dầu. Nếu bạn cho cà chua băm nhỏ lên trên, chúng sẽ tiết ra nước ép, giúp món rang chín mềm hơn. Trên cùng có thể rắc thì là hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc khác: kinh giới, lá oregano, mùi tây.

Thành phần:

• thịt phi lê - 230 g;
• khoai tây - 150-180 g;
• nấm - 100 g;
• dầu thực vật - 50-75 g;
• cà chua - 150-200 g;
• hành tây - 120 g.

Sự chuẩn bị

1. Chiên thịt trên lửa vừa trong 10 phút, cho khoai tây vào chảo khác.
2. Cắt nhỏ nấm và cà chua để riêng.
3. Đầu tiên cho thành phần khoai tây vào các món ăn, sau đó đến thịt, sau đó đến nấm và cà chua.
4. Thịt bò nướng trong nồi được đổ với một lít nước và đổ kem chua. Nướng trong 25-35 phút.

Thịt bò Azu trong lò nướng

Azu - thịt bò với rau trong nồi (ban đầu, theo truyền thống của người Tatar, nó được chế biến với thịt ngựa). Nhiều người thay thế thịt ngựa bằng thịt bò giá cả phải chăng hơn; có thể thêm gừng khô, tiêu đen hoặc tiêu trắng xay làm gia vị. Công thức ban đầu có dưa chuột muối, có thể được thay thế bằng dưa muối nếu không có dưa chua. Cà chua tốt để lấy nước cốt của nó, khi đó thịt bò trong chậu sẽ ngon hơn rất nhiều.

Thành phần:

• thịt bò - 260-300 g;
• khoai tây - 4-6 chiếc;
• cà chua - 250 g;
• tỏi - 2 đầu;
• dưa chuột ngâm - 120-140 g;
• hành tây - 60-100 g;
• dầu thực vật để nếm.

Sự chuẩn bị

1. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu (lượng vừa ăn).
2. Thêm dưa chuột và hành tây thái nhỏ vào chảo.
3. Đặt khối lượng thu được xuống đáy nồi. Che phủ bằng khoai tây cắt nhỏ.
4. Cho cà chua đã xay vào máy xay ở trên. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
5. Nướng trong 30 phút.

Goulash thịt bò trong nồi trong lò nướng

Goulash là món thịt bò hầm trong nồi trong lò, chiên trong mỡ hoặc mỡ lợn, với nhiều hành, cà chua và ớt bột ngọt. Đây là một món ăn truyền thống của Hungary, nhưng các nền ẩm thực của Séc và Vienna cũng rất yêu thích món ăn này. Món ăn nông dân đơn giản này đã phát triển để trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới và nó có thể trang trí bàn tiệc lễ hội. Bạn có thể nêm với kem chua, đôi khi thịt bò trong nồi như vậy được nêm với rượu vang đỏ và tỏi.

Thành phần:

• thịt bò - 450 g;
• khoai tây - 0,5 kg;
• hành tây - 1 củ;
• ớt bột - 1-2 chiếc;
• cà chua - 3-4 chiếc;
• tỏi - 4 răng.

Sự chuẩn bị

1. Chiên thịt, vớt ra phi thơm hành mỡ. Trộn với thịt. Đặt trong một cái chậu.
2. Xếp khoai tây lên trên, một lớp ớt bột xắt nhỏ, cà chua.
3. Giữ trong lò nướng trong 45-55 phút.

Pilaf với thịt bò trong nồi trong lò nướng

Cơm với thịt bò trong nồi hóa ra sẽ ngon hơn nhiều so với nấu trong chảo hoặc trong vịt, bởi vì trong một món ăn như vậy, tất cả nước từ thịt được giữ lại và hấp thụ bởi rau và cơm. Sẽ ngon hơn nữa nếu bạn đậy vung nồi lên trên bằng giấy bạc, ấn chặt vào các cạnh của bát đĩa sứ. Cơm basmati sẽ vụn hơn rất nhiều.

Thành phần:

• cà rốt - 2 chiếc;
• thịt bò - 400-450 g;
• hành tây - 1 củ;
• tỏi và các gia vị khác để nêm nếm;
• gạo - 400-450 g.

Sự chuẩn bị

1. Chiên thịt bò cho đến khi giòn. Thêm cà rốt băm nhỏ, gia vị, hành tây.
2. Cho các nguyên liệu vào đáy nồi. Trên cùng với cơm.
3. Đổ nước ngập 2 cm, thêm gia vị. Để trong lò nướng trong một giờ.

Bò kho khoai tây nấm

Một phiên bản lễ hội phổ biến của món ăn nóng là thịt bò với nấm trong nồi. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm rừng nào, hoặc bạn có thể lấy nấm ngọc cẩu thơm. Nấm đóng hộp (chẳng hạn như nấm ngâm) cũng tốt. Thay vì sốt kem chua, mayonnaise cũng hoạt động tốt (cùng một lượng).

Thành phần:

• thịt bò - 400-450 g;
• khoai tây - 4-8 chiếc;
• hành tây - 3 đầu;
• nấm - 350-400 g;
• kem chua - 7 muỗng canh. l & agrave;
• dầu thực vật 2 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị

1. Hành tây băm nhỏ, phi thơm.
2. Để lại một nửa trong chảo và xào với nấm. Trộn nửa còn lại với thịt băm nhỏ và chiên nữa.
3. Xếp thịt dưới đáy của mỗi nồi, sau đó đến nấm, khoai tây lên trên (trước tiên bạn có thể "làm nâu" nó trong chảo rán) và một thìa kem chua. Để trong lò nướng trong một giờ.

Bò kho mận

Thịt bò với mận trong nồi trong lò là một món ăn tinh tế tuyệt vời, không béo và tốt cho sức khỏe, bởi vì bạn không cần dầu để nấu ăn. Trái cây khô tốt nhất nên lấy loại không hạt. Ngoài các loại rau tiêu chuẩn - cà rốt và hành tây, bạn có thể bổ sung bên trong nồi với ớt bột ngọt. Cà rốt có thể được bào trên một máy xay thô, nhưng chúng cũng ngon ngọt và ngon khi được cắt thành những lát lớn. Thịt bò với mận trong chậu không chứa nhiều nước - bạn cần 100-200 ml.

Thành phần:

• thịt bò - 550-650 g;
• mận khô - 150 g;
• khoai tây - 650-700 g;
• cà rốt - 150-200 g;
• hành tây - 150-250 g.

Sự chuẩn bị

1. Cắt nhỏ tất cả các thành phần, trộn và rắc gia vị.
2. Cho vào nồi, thêm 100 ml nước và nướng khoảng 30-45 phút.

Gan bò trong nồi

Gan bò trong nồi trong lò nướng là một món ăn cực kỳ mềm và cần một lượng thức ăn tối thiểu để nấu nó; tất cả các nguyên liệu có thể được chuẩn bị trong 15 phút. Theo truyền thống, món ăn được làm với kem béo, nhưng chúng có thể được thay thế bằng 25% kem chua. Lượng hành có thể thay đổi tùy theo khẩu vị. Một món ăn kèm có thể là khoai tây, gạo hoặc cháo kiều mạch vụn.

Thành phần:

• gan bò - 350 g;
• hành tây - 150-250 g;
• kem - 100-130 g;
• bột mì - 1-2 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị

1. Gan rửa sạch bóc vỏ, cắt miếng lớn.
2. Nhúng từng viên vào bột rồi xếp xuống đáy nồi.
3. Cho hành khô băm nhỏ lên trên.
4. Muối kem và đổ lên toàn bộ phần bên trong.
5. Nướng trong vòng 30 - 40 phút.
   

Sự kết hợp của cháo kiều mạch với thịt là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn mà còn cả những đứa trẻ thất thường nhất. Kiều mạch có thể được nấu với thịt, cá, món hầm và rau. Có thể nướng kiều mạch thơm ngon và thịnh soạn với thịt trong lò bằng nồi đất hoặc gốm. Món ăn sẽ khiến bạn kinh ngạc bởi hương vị tuyệt hảo và hương thơm lạ thường.

Nồi niêu là một thứ rất hữu ích, có giá trị và đáng kinh ngạc mà một hộ gia đình nên có. Giá thành của chúng khá thấp, trong khi chúng có khả năng thay thế hầu hết các loại bát đĩa và đồ gia dụng đắt tiền. Với tính linh hoạt của chúng, không một cái chảo, một cái chảo hay những thiết bị nhà bếp phức tạp nhất có thể so sánh được với chúng. Ưu điểm của nồi là với cách xử lý nhiệt như vậy, hầu hết các chất dinh dưỡng của nguyên liệu đều được giữ nguyên. Ngoài ra, với phương pháp chuẩn bị này, tất cả các thành phần của món ăn sẽ trao đổi hương vị và mùi vị của chúng.

Bạn có thể nấu bất cứ thứ gì trong nồi. Một trong những món ăn này là kiều mạch với thịt nấu trong lò. Nếu muốn, kiều mạch trong nồi có thể được nấu không chỉ với thịt, mà còn với rau. Miếng thịt mềm, ngon ngọt.

Làm thế nào để nấu món kiều mạch với thịt trong nồi? Trước khi bạn làm quen với công thức và công nghệ nấu, cần lưu ý rằng hương vị của món cháo đó tương tự như được nấu trong lò nướng của Nga. Ngoài ra, bình có khả năng giữ ấm lâu.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Điều rất quan trọng là chọn đúng thịt. Thịt gà, thịt lợn, thịt bò, gà tây rất hợp với kiều mạch. Đối với món ăn này, bạn cần lấy phần thịt thăn, rửa thật sạch và thấm khô bằng khăn giấy, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Để món ăn ngon ngọt, hãy ướp thịt trước bằng nhiều loại gia vị, tiêu, muối và xì dầu.

Nếu món ăn được chế biến với các loại rau (hành tây, cà rốt, cà tím, cà chua hoặc ớt chuông), chúng được bóc vỏ, cắt nhỏ và xào chín nhưng nhẹ tay. Sau đó, kiều mạch được rửa sạch, xếp vào chậu, rau và thịt được đặt lên trên. Hộp được đậy bằng nắp và gửi vào lò nướng trong 50 phút. Nếu muốn, món ăn có thể được rắc pho mát bào 5 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Khi nấu kiều mạch, có thể dùng nước dùng thay cho nước thường. Điều này sẽ làm cho nó trở nên mãnh liệt và mềm mại hơn.

Cháo kiều mạch với thịt nấu trong niêu đất thích hợp cho bữa tối gia đình và bàn tiệc liên hoan. Món ăn luôn trở nên rất ngon, ngon và nguyên bản.

Thành phần

Sự chuẩn bị

1. Đong ra một ly kiều mạch, đổ lên bề mặt làm việc. Cẩn thận phân loại ngũ cốc để loại bỏ nucleoli hư hỏng, mảnh vụn.

2. Rửa sạch kiều mạch dưới vòi nước. Lặp lại quy trình ít nhất bốn đến năm lần, cho đến khi nước trở nên trong suốt như pha lê. Nước sôi. Đổ kiều mạch vào nồi, sau đó đổ nước và muối nhẹ vào. Lúc này, bạn có thể cho bơ vào.

3. Sau đó đậy vung nồi bằng nắp hoặc giấy bạc và cho vào lò nướng. Bạn không cần làm nóng lò trước, lò phải nguội, nếu không nồi có thể bị nứt. Nấu kiều mạch trong 20 phút ở 180 độ. Trong khi nấu cháo lành mạnh, bạn có thể làm thịt. Nên rửa sạch trong nước ấm, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

4. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào. Đồng thời, cần bóc vỏ hành tây, cắt thành từng khúc nhỏ, nửa khoanh. Khi dầu nóng, chiên các lát gà tây trong hai phút cho mỗi mặt.

5. Sau đó đổ một nửa chảo bằng cách trượt vào thịt, nướng chín vàng cho đến khi chín vàng. Đặt hành tây gần đó.

6. Đảo đều thịt và hành tây. Nêm tiêu và muối. Không cần thiết phải làm điều này sớm hơn, nếu không thịt sẽ mất hết nước, hương vị, trở nên khô và "cao su". Bạn có thể thêm một ít lá nguyệt quế để tăng thêm hương vị cho món ăn.

7. Đừng quên giảm nhiệt dưới chảo, sau đó thêm một ly nước sôi. Đậy nắp và đun trong nửa giờ trên lửa nhỏ. Sau đó, chuyển các chất trong chảo vào một nồi cháo, gửi trở lại lò trong hai mươi phút.

8. Trong khi chế biến món cháo với gà tây, bạn cần xử lý mận khô. Nó phải được rửa thật sạch và đổ đầy nước sôi để nó được hấp. Sau mười phút, chắt hết nước còn lại, cắt tỉa thành bốn nêm, cho vào nồi.

Món ăn hoàn thành có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi và ăn kèm. Nấm muối, cà chua và dưa chuột, cũng như dưa cải bắp tự làm được kết hợp hoàn hảo với một món ăn như vậy.

Công thức video

Để nấu cháo kiều mạch trong nồi ngon và tốt cho sức khỏe, bạn có thể làm theo một số khuyến nghị từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm.

Mẹo để nấu kiều mạch trong nồi:

• cháo sẽ ngon hơn nếu bạn chiên trong chảo khô trong ba phút trước khi nấu;
• Để không làm mất đi mùi thơm tuyệt vời của món ăn, bạn không nên mở nắp trong quá trình nấu;
• cháo trong nồi sẽ bị nát nếu bạn giữ ngũ cốc trong nước lạnh trong một giờ.

Cháo kiều mạch với thịt nấu trong nồi đất là một sự thay thế tuyệt vời cho món hầm kiều mạch thông thường. Điểm nổi bật của món ăn được đề xuất là nó được phục vụ trong một nồi chia nhỏ. Nhờ công nghệ và khẩu phần này, món ăn vẫn giữ được nhiệt và thấm đẫm hương thơm tuyệt vời.