Tôi xin lưu ý đến các bạn một công thức làm những chiếc bánh nướng nhỏ tuyệt vời. Mặc dù thực tế là chúng dựa trên bột men, thời gian nấu sẽ mất rất ít. Và điều quan trọng là bạn không cần đợi đến khi bột nổi lên. Chúng tôi nhào nó và bạn có thể bắt đầu làm và nướng bánh nướng ngay lập tức. Ngoài ra, món ăn này còn có nhiều ưu điểm không thể phủ nhận hơn. Bánh có không khí, bong tróc và tan trong miệng. Bạn có thể làm bất kỳ nhân nào tùy theo khẩu vị của bạn. Tôi có một miếng thịt, vì vậy những chiếc bánh này rất hợp với trà, cà phê, bất kỳ món đầu tiên nào thay vì bánh mì. Vì vậy, chúng ta hãy chuẩn bị. Để làm được điều này, chúng ta cần các sản phẩm sau: sữa, bơ, men khô, muối, đường, bột mì, lòng đỏ trứng, thịt luộc (mình có gà), trứng luộc, dầu hướng dương.

Chuẩn bị nhân bánh. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Đổ dầu hướng dương vào chảo và cho hành tây cắt nhỏ vào. Chiên nhẹ.

Xay thịt luộc (tôi có thịt gà) và một quả trứng luộc. Thêm hành phi, muối vừa ăn, đảo đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.

Nấu bột. Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc bếp đun thông thường. Thêm sữa ấm. Hỗn hợp này không được nóng.

Cho đường và men khô vào bát cùng với bơ và sữa đã đun chảy.

Sau 10-15 phút, men sẽ sủi bọt.

Rây bột mì vào âu để loại bỏ tạp chất và làm giàu oxy già.

Đổ hỗn hợp bơ đun chảy, men khô và đường vào âu bột đã rây. Thêm một thìa cà phê muối.

Nhào bột mềm, đàn hồi. Không dính tay vì bột khá béo. Chính vì hàm lượng chất béo mà bánh phồng có được tác dụng.

Chia bột thành khoảng ba phần.

Cuộn từng phần thành một hình chữ nhật. Đặt nhân vào mặt rộng trên mép.

Cán mỏng phần bột đã nhồi.

Và bây giờ bạn cần làm như sau. Dùng cạnh của lòng bàn tay ấn vào cuộn và dùng động tác cưa để tách các miếng bột có nhân có kích thước 4-5 cm. Chúng tôi nhận được những chiếc bánh nhỏ.

Chúng ta cho bánh vào khay nướng, tráng trứng bằng lòng đỏ (bạn không thể làm điều này) và cho vào lò nướng, làm nóng trước 170-175 độ C. Sau 20-25 phút, bánh sẽ ra lò.

Từ số lượng nguyên liệu quy định, bạn sẽ có được 15-16 miếng bánh nướng. Những chiếc bánh chỉ là một phép màu. Chúc ngon miệng!

Thành phần

• 8 cái đùi gà không xương và da;
• 1 thìa dầu thực vật;
• 8 dải thịt xông khói;
• 1 củ hành tây;
• 250 g champignon;
• ¼ bó cỏ xạ hương;
• 2 thìa bột mì;
• 400 ml;
• 200 ml sữa;
• 400 g bánh phồng;
• 1 quả trứng.

Sự chuẩn bị

Cắt gà thành từng miếng lớn và chiên trong dầu nóng từ 5–8 phút, cho đến khi chín vàng các mặt. Đặt gà và thịt xông khói đã cắt nhỏ vào chảo. Nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi giòn. Thêm hành tây, nấm cắt lát và cỏ xạ hương cắt đôi vào chảo xào trên lửa lớn trong 3-4 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

Thêm bột mì và trộn đều. Đổ nước dùng và sữa vào rồi cho gà trở lại chảo. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa trên lửa nhỏ. Sau đó cho nhân vào khay nướng cao có viền.

Cán mỏng miếng bột dày khoảng 1 cm, đậy nắp chảo đầy bột và cắt bỏ phần thừa. Đánh bột bằng trứng gà đã đánh tan. Nướng trong lò 200 ° C đã làm nóng trước trong 30 phút, cho đến khi bột nổi lên và chuyển sang màu vàng.

Thành phần

• 4 ức gà không da;
• 1 thìa dầu ô liu
• 1 thìa hương thảo khô
• muối để nếm;
• một số nhánh của thì là - tùy chọn;
• 400 g bánh phồng;
• 1 quả trứng.

Sự chuẩn bị

Cắt đôi ức gà và đập nhẹ. Đun nóng dầu ô liu và 1 thìa bơ trong chảo. Chiên gà khoảng 4-5 phút cho mỗi mặt, cho đến khi chín vàng nhẹ. Trộn phần bơ mềm còn lại với lá hương thảo, muối, tiêu và thì là cắt nhỏ (tùy chọn).

Cán mỏng thành một lớp mỏng và cắt thành tám hình vuông. Trên mỗi cái, đặt một ức nướng và đánh nó với hỗn hợp bơ và gia vị. Cột các đầu của miếng bột lại với nhau bằng cách sử dụng các miếng chả gọn gàng.

Đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da, đánh trứng đánh bông và nướng ở nhiệt độ 230 ° C trong 18–20 phút.

Thành phần

Đối với bài kiểm tra

• 350 g bột mì;
• 1 thìa cà phê muối
• 220 g bơ;
• 60-120 ml nước.

Để làm đầy

• 2 thìa bơ;
• 1 củ hành tây;
• 5 thìa bột mì;
• 500 ml nước luộc gà;
• 250 ml sữa;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• một vài nhánh mùi tây;
• 100 g đậu xanh đông lạnh;
• 2 ức gà luộc;
• 200 g cải bó xôi;
• 1 quả trứng.

Sự chuẩn bị

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp bột mì, muối và bơ đã làm mềm. Thêm 60 ml nước và nhào bột. Thêm nước nếu cần thiết. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Sau đó chia đôi khối bột và cán mỏng thành từng lớp. Đặt một lớp dưới đáy đĩa nướng và thoa đều các mặt.

Chiên hành đã băm nhỏ trong dầu nóng với lửa vừa. Thêm bột mì và khuấy đều. Đổ nước dùng và sữa vào và nấu, khuấy liên tục cho đến khi đặc. Thêm muối, hạt tiêu, mùi tây thái nhỏ, đậu Hà Lan, thịt gà thái nhỏ và rau bina. Nếu bạn đang sử dụng rau bina đông lạnh, trước tiên bạn phải luộc nó một chút trong nước muối.

Đặt nhân lên trên miếng bột, phủ thêm lớp thứ hai và giữ cố định các mép bột lại với nhau. Đánh bông lên mặt bánh và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 ° C trong 35-40 phút.

Thành phần

• 400 g bánh phồng;
• 100 g pho mát cứng nghiền;
• 250 g phô mai tươi;
• 3 thìa sữa chua tự nhiên;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• 3 quả trứng.

Sự chuẩn bị

Lăn một nửa khối bột thành một lớp lớn hơn đĩa nướng một chút, đặt ở dưới cùng và dẹt trên các mặt của đĩa nướng. Puff pastry có thể được thay thế bằng. Kết hợp thịt gà thái nhỏ, pho mát, pho mát, sữa chua và gia vị. Trứng đánh tan, cho nhân vào khuấy đều.

Cho nhân vào khuôn rồi phủ phần bột đã cán còn lại lên trên. Cắt bỏ phần thừa nếu cần thiết. Giữ cố định lớp bột dưới cùng và trên cùng. Đặt bánh vào lò nướng 220 ° C đã làm nóng trước trong 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 180 ° C và nướng thêm 25-30 phút.

Thành phần

• 2-3 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 100 g bơ;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 50 g bột mì;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• ½ thìa cỏ xạ hương khô;
• 350 ml nước dùng gà;
• 180 ml sữa;
• 250 g phi lê gà luộc;
• 80 g đậu xanh đông lạnh;
• 80 g ngô đông lạnh;
• 400 g bánh phồng.

Sự chuẩn bị

Gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Cắt cà rốt thành từng lát. Cho rau vào nồi, đổ ngập nước. Đun sôi, giảm lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 8 - 10 phút. Chúng không nên được nấu chín hoàn toàn. Để ráo và chuyển rau ra đĩa.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Phi thơm hành khô băm nhỏ sau đó cho bột mì và gia vị vào trộn đều. Cho dần dần nước dùng và sữa vào và đun sôi. Sau đó nấu thêm 2 phút, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho thịt gà, đậu Hà Lan, ngô, khoai tây và cà rốt vào chảo, đảo đều rồi lấy ra khỏi bếp.

Chia đôi khối bột và cán mỏng hai lớp. Đặt một trong hai thứ này vào đáy đĩa nướng và thoa đều các mặt. Cho phần nhân vào bên trong, phủ một lớp nữa và giữ cố định các mép bột lại với nhau. Nướng 35-40 phút ở 220 ° C.

Hôm nay chúng tôi sẽ nấu bánh với bạn
với Chiken. Tôi sẽ chia sẻ một vài công thức đơn giản cho bánh nướng nhân gà. Chúng đã được thử nghiệm bởi thời gian và hàng triệu miệng và dạ dày. Hãy thử nó cho mình.

Chả gà

Bánh phồng gà

Bánh nướng nhân thịt gà giòn thơm thơm ngon. Và tất cả điều này là nhờ vào bánh phồng.

Nhân tiện, để không bị khổ sở và vẫn tiết kiệm được thời gian quý báu, tôi khuyên bạn nên mua trước bánh phồng ở cửa hàng.

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 0,5 kg.
• Phi lê gà (hoặc ức) - 0,5-0,7 kg.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Mù tạt thường - 1-2 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay
• Đường - 1-2 nhúm
• Muối
• Bơ - 50-70 g.

Sự chuẩn bị

Để bột rã đông. Việc rã đông phải tự nhiên, và do đó không nên cho vào lò vi sóng. Trong thời gian chờ đợi, chúng ta hãy chuẩn bị nhân bánh.

Nhân gà cho bánh nướng

Tách phần ức gà ra khỏi xương và da, thái nhỏ phi lê.

Bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hành tím.

Cho mù tạt, muối, tiêu, đường, hành tây vào gà. Trộn tất cả mọi thứ và để nó ngâm một chút.

Cắt bột thành các hình vuông. 7-9 cm sẽ ổn.

Những miếng bột này cần được cán mỏng thêm để diện tích của chúng tăng lên một chút.

Phết một quả trứng sống xung quanh các cạnh của miếng bột. Trong mỗi ô vuông (ở giữa) đặt 1-2 muỗng canh. muỗng nhân gà phi lê.

Quết một miếng bơ nhỏ lên mỗi nhân bánh.

Bây giờ bạn cần cán mỏng bột để làm nhân bánh.

Có thể gấp chéo, ép mép. Những chiếc bánh sẽ thành hình tam giác.

Bạn có thể ấn từng góc vào giữa miếng bột, và sau đó kết nối mọi thứ. Sẽ có những chiếc bánh nướng hình vuông.

Dùng giấy đặc biệt đậy lên khay nướng. Sắp xếp những chiếc bánh sao cho chúng không chạm vào nhau.

Đánh bông lên từng chiếc bánh.

Chúng tôi gửi nó vào một lò nướng đã được làm nóng trước đến 190-200 độ, nướng trong 25 phút.

Puff pastry pies nhân gà phô mai

Thành phần:

• Thịt gà (chân, đùi, ức - không thành vấn đề) - 1 kg.
• Phô mai - 250-300 g. (Loại cứng)
• Bột mì - 50 g.
• Bánh phồng - 0,5 kg.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê
• Cà ri - 1/3 thìa cà phê
• Tiêu đen xay
• Củ hành tây - 0,5 kg.

Sự chuẩn bị

Công đoạn đầu tiên là nhân thịt gà cho nhân bánh. Chặt gà thành từng miếng nhỏ.

Nêm muối, tiêu, bơ, cho cà ri vào. Khuấy và để trong 30 phút.

Trong khi chờ đợi, hãy sắp xếp bài kiểm tra. Mở, cuộn ra, cắt thành hình chữ nhật.

Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt vào. Chiên trên lửa vừa.

Thêm hành khô thái nhỏ vào, đảo đều. Chiên cho đến khi thịt mềm.

Chúng tôi đặt 1-3 muỗng canh ở một bên. muỗng nhân gà và đặt một lát pho mát lên trên.

Bọc miếng bột thứ hai, ấn các mép.

Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng.

Bày ra những chiếc bánh nướng.

Cho vào lò nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 170-180 độ.

Khi bánh nướng nhân gà và phô mai trong lò có màu vàng đẹp mắt, nghĩa là chúng đã sẵn sàng.

Chả gà và khoai tây

Bánh rán tuyệt vời với gà và khoai tây. Rất hài lòng và đầy hương vị!

Thành phần:

• Bột men - -1-2 kg.
• Thịt gà - 700 g.
• Khoai tây nghiền - 500 g.
• Tiêu đen xay
• Muối
• Bơ - 50 g.
• Hành tây - 150-200 g.

Sự chuẩn bị

Công thức này khá ngắn gọn vì tôi sẽ không chỉ ra cách làm bột men và khoai tây luộc nghiền.

Chặt gà nhuyễn, chiên với hành tây trong bơ.

Cho thịt gà, bơ đun chảy vào khoai tây nghiền, nêm muối và tiêu. Trộn kỹ tất cả mọi thứ.

Cắt bột thành từng miếng, cán mỏng.

Cho nhân vào từng chiếc bánh.

Làm bánh nướng.

Chiên ngập dầu ở mặt này và mặt kia cho đến khi chín vàng.

Nhìn băng hình cách làm bánh nướng nhân gà nấm

Chả là một món ăn vặt tuyệt vời đã được ngưỡng mộ qua hàng chục thế hệ. Bột nhồi được dùng với súp và các món chính, được dùng như một món ăn nhẹ trên đường và để uống trà. Từ các loại bánh nướng, đầu quay, vì bạn có thể tìm thấy cả mở và đóng, nhiều lớp và bánh nướng với bánh nướng và bánh nướng nhân gà với ba chiếc.

Và nhân gồm thịt băm, nấm, pho mát, khoai tây, trứng, quả mọng và trái cây vẫy gọi để thử tất cả các loại. Trong số tất cả các món ăn nhẹ, bánh nướng gà nổi bật, sẽ được thảo luận trong bài viết của chúng tôi.

Bánh nướng men gà

Chicken Patty Recipe là một lựa chọn thịnh soạn và 100% thịt cho những ai không thích bất cứ thứ gì thừa. Tốt nhất là nướng những chiếc bánh như vậy trong lò nướng để làm cho món khai vị mềm và ngon ngọt.

Bột bánh

Đổ nước (ấm) vào một cái âu sâu, cho men, đường và một chút bột năng vào. Trộn kỹ, phủ polyetylen và để ấm trong 15-20 phút. Để bột nổi lên, bạn phủ khăn lên trên. Khi hết thời gian, cho trứng, dầu và muối vào trộn đều. Đổ bột thật mỏng để bột nở ra không bị vón cục. Nhào bột không chặt, đậy bằng polyetylen và để ở nơi ấm. Trong khi bột men “phát triển”, chúng tôi chuẩn bị nhân bánh.

Cắt ức gà và hành tây thành khối nhỏ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn đều phần nhân. Chia khối bột đã hoàn thành thành 10 viên nhỏ, cỡ bằng lòng bàn tay. Ta dùng ngón tay bóp nát từng viên bột để nặn thành bánh, sau đó cho nhân vào và gói lại.

Chúng tôi cho bánh vào một cái tô sâu và cho vào lò nướng (180 độ) trong nửa giờ. Trong quá trình nướng, bạn có thể phết dầu hướng dương hoặc lòng đỏ trứng lên mặt bánh để tạo thêm độ bóng đẹp cho món khai vị của chúng ta.

Bánh nướng được nấu trong một tiếng rưỡi.

Khẩu phần: 10 miếng.

Hàm lượng calo trên 100 gam: 469 kcal.

Bánh nướng nhân thịt gà và khoai tây

Công thức này sẽ giúp bạn làm ra những món nướng bông xốp, nhẹ nhàng, thơm ngon khiến cả nhà thích thú.

Khuấy đều đường và men trong sữa ấm cho đến khi tan hoàn toàn. Chúng tôi đậy hộp bằng nắp hoặc polyetylen và để nó chín gần pin hoặc bếp trong không quá 15 phút. Trong khi phản ứng men đang diễn ra, chúng ta lấy bơ đun chảy trong nồi cách thủy, để nguội bớt. Thêm muối và bơ vào sữa và men, sau đó nhào bột đàn hồi.

Bột đã hoàn thành phải được lấy ra một nơi ấm áp và bạn có thể bắt đầu làm nhân. Khoai tây được gọt vỏ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ và nấu cho đến khi chín mềm. Ngay khi khoai chín, cần xả hết nước, đập dập và để nguội.

Lúc này, cho ức gà qua máy xay thịt, hoặc cắt thành khối vuông nhỏ. Hành khô băm nhỏ cho gà vào xào cho đến khi có màu vàng vàng là được. Sau đó, tất cả các thành phần phải được trộn, thêm gia vị và thì là.

Cán mỏng bột thành những hình chữ nhật nhỏ rồi cho nhân vào. Đặt những chiếc bánh nướng nhân gà và khoai tây đã hoàn thành lên giấy hoặc khay nướng và nướng trong lò trong nửa giờ (t 180 *)

Các món nướng mất 90 phút để nấu.

Khẩu phần: 12-17 miếng.

Hàm lượng calo trên 100 gam: 624 kcal.

Puff pastry pies nhân gà

Khá khó để làm bánh phồng với bơ thực vật hoặc bơ ở nhà, và ngoài ra, loại bột này có thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào.

Phi lê và hành tây cắt miếng nhỏ. Tỏi được ép ra qua máy ép, trộn với mù tạt và gia vị, sau đó cho vào nhân. Rã đông bột ở nhiệt độ phòng. Trong mọi trường hợp, bạn không nên rã đông bột hoàn toàn, bột sẽ hơi đông lại. Cắt các lớp thành các khối vuông nhỏ và cuộn chúng lại.

Đặt nhân bánh và một miếng bơ nhỏ vào giữa mỗi hình vuông. Chúng tôi bọc bánh thành hình tam giác, nướng trong lò tối đa là 30 phút (t 180 *). Để món khai vị thơm và đẹp mắt, bạn hãy rắc bột vừng lên trước khi cho vào lò nướng.

Món ăn được nấu trong ít nhất một giờ.

Khẩu phần: 6-8 miếng.

Hàm lượng calo trên 100 gam: 394 kcal.

Bánh phồng gà phô mai

Các món nướng rất ngon và ngon miệng. Nó giống với khachapuri truyền thống ở hương thơm và mùi vị của sam, nhưng tất cả đều giống với bánh nướng phô mai với thịt gà.

Cắt thịt gà thành từng miếng vuông nhỏ. Dùng máy ép hoặc dùng dao đập dập các tép tỏi, sau đó chiên với gà trong bơ. Xay pho mát, thêm gia vị và trộn với thịt.

Rã đông bột, vo thành những hình chữ nhật nhỏ. Đánh các cạnh bằng trứng đã đánh tan. Đặt nhân lên trên bột và gói trong những chiếc phong bì nhỏ, dùng nĩa chọc thủng và đặt lên khay nướng. Nướng trong 1/3 giờ (t 180 *)

Món ăn này mất 40 phút để nấu.

Khẩu phần: 8 miếng.

Lượng calo trên 100 g: 533 kcal.

Làm thế nào để nấu thịt bò ngon với khoai tây trong một nồi chậm, trong bài viết của chúng tôi.

Súp cừu kharcho - hãy thử nấu từ ẩm thực của người da trắng.

Để tạo ra một bó hoa trái cây và rau quả mùa thu bằng tay của chính bạn là một món quà ban đầu có thể được đặt trên bàn lễ hội.

Kefir pies nhân gà và nấm

Đây là những món nướng vô cùng mềm, vừa ý, nhanh chóng và dễ chế biến.

Để chuẩn bị bột, bạn cần khuấy men và đường trong nước ấm, đậy bằng ni lông và để gần pin hoặc bếp trong nửa giờ. Khi thành phần ban đầu để làm bột đã sẵn sàng, cho kefir, một quả trứng, bột mì, muối vào bát. Nhào bột đàn hồi và đặt bằng pin trong 60 phút. Lúc này, chúng ta đang chuẩn bị nhân bánh.

Phi lê, nấm và hành tây được cắt thành khối nhỏ hoặc cho qua máy xay thịt. Nhân bánh được chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín, thêm gia vị vừa ăn và để nguội. Bột thành phẩm được chia thành từng cục to bằng lòng bàn tay. Từng viên nhân được vò bằng ngón tay thành một chiếc bánh nhỏ, sau đó cho nhân bánh vào và gói chặt. Các tấm trắng được trải trên khay nướng, bôi mỡ bằng trứng đã đánh tan và nướng trong lò không quá 40 phút (t 180 *).

Các món nướng mất 2 giờ để nấu.

Khẩu phần: 10-15 miếng.

Hàm lượng calo trên 100 g: 465 kcal.

1. Để món ăn nhẹ nhàng, xốp và thoáng, tốt nhất bạn nên dùng men tươi. Nhìn bề ngoài, loại men này giống như plasticine, vì vậy bạn nên ngâm nó trong sữa hoặc nước trước khi nấu. Ngoài ra, men tươi có thời hạn sử dụng ngắn (chỉ 2 ngày), men khô có thể bảo quản đến 12 tháng hoặc hơn. Nếu không có men tươi trong tay, thì men khô sẽ làm được, chỉ với một lượng nhỏ nhất;
2. Khi chuẩn bị bánh phồng, điều quan trọng là tất cả các sản phẩm phải lạnh, nếu không sẽ có nguy cơ bánh nướng không nổi lên trong khi nấu;
3. Để làm cho nhân gà ngon ngọt, tốt nhất bạn nên thêm hành tây vào nhân bánh. Đôi khi hành tây được thay thế bằng một miếng bơ nhỏ;
4. Trong quá trình chiên, miếng phi lê gà không chỉ bị co lại về kích thước mà còn bị khô. Để làm cho bánh ngọt và ngon hơn, tốt hơn là thêm thịt sống và băm nhỏ;
5. Để bột không bị vón cục, bạn cần đổ bột thật mỏng qua rây. Cũng nên rây bột trước;
6. Nhớ thêm đường khi nhào bột. Sản phẩm này đẩy nhanh quá trình lên men và tương tác tốt với nấm men;
7. Đặt những chiếc bánh đã làm sẵn vào một chiếc đĩa sâu lòng và không sợ chúng "dính" vào nhau. Điều này sẽ giúp bạn nấu nhiều hơn hai đến ba lần số lượng bánh nướng cùng một lúc.

Chả gà là món dễ nướng. Chỉ trong 1 giờ đồng hồ là bạn đã có thể làm hài lòng bản thân và gia đình với những chiếc bánh ngọt thơm với phần nhân ngon tuyệt!

Thịt gà mềm trở thành nhân lý tưởng cho các món nướng nhẹ và ít calo. Những chiếc bánh nướng nhân gà thơm ngon trông tuyệt vời trên bàn ăn ngày lễ, và sự đơn giản trong nhiều công thức làm cho chúng trở thành món ăn nhẹ quen thuộc trong chế độ ăn hàng ngày.

Ưu điểm của món ngon là khả năng đưa bột đến trạng thái sẵn sàng hoàn toàn trên chảo. Thịt luộc trước sẽ mềm khi đun nước dùng trên lửa nhỏ trong khoảng hai giờ.

Các bước nấu ăn:

1. Cho chim vào nồi đun sôi, đổ ngập nước. Thêm một củ hành tây, cà rốt vào nấu cùng. Cần tây sẽ cho hương vị. Một vài nhánh tỏi và một vài hạt tiêu đen sẽ giúp bạn đỡ cay mắt. Trong quá trình nấu, chất lỏng phải được đổ đầy lên. Kết quả là tạo ra bã cho nhân bánh và nước dùng thơm. Bạn cần nêm muối cho vừa ăn và vào cuối quá trình nấu.
2. Thịt bỏ hạt. Cùi được cắt nhỏ bằng dao và quay. Nhân bánh đã hoàn tất.
3. Trong khi chim đang nấu, bạn có thể làm bột. Tốt nhất là chọn một cơ sở men để thực hiện một công thức cổ điển. Chỉ cần nửa ký bột và khoảng một ly rưỡi sữa. Khoảng 50 gam đường được sử dụng để tạo hương vị. Khoảng 5 g muối được thêm vào hỗn hợp. Bạn cũng cần một vài quả trứng và một túi men "cấp tốc". Ăn no sẽ thêm dầu. 100 g thành phần kem hoặc ba muỗng canh rau được sử dụng.
4. Bước đầu tiên là nhào bột. Một số ít bột mì được pha loãng với sữa ấm, đường và men được thêm vào. Các phôi sẽ bắt đầu tăng lên. Ở giai đoạn này, nó được đổ vào bột và trong khi khuấy, các thành phần còn lại được thêm vào. Hỗn hợp được phép tăng lên hai lần. Sự sẵn sàng được xác định bởi tính nhất quán, khối lượng dễ dàng rơi ra sau tay.

Bột được chia thành một số quả bóng cỡ quả táo đã chọn. Bạn có thể cuộn chúng ra ngay lập tức, đặt khoảng một thìa nhân vào mỗi phôi. Các cạnh được ghim cẩn thận và bày ra chảo. Có thể chiên trong dầu. Nếu các món ăn cho phép, các lựa chọn ăn kiêng tuyệt vời được thực hiện bằng chảo chống dính.

Các sản phẩm được nấu trong mười lăm phút cho mỗi bên. Tốt hơn nếu lửa nhỏ.

Nấu với nấm trong lò

Thịt gà luộc khoảng một ký, bằm nhuyễn. Điều này có thể được thực hiện bằng dao hoặc bằng máy xay thịt. Cho khoảng một thìa cà phê muối và một chút tiêu xay vào thịt băm.

Bất kỳ loại nấm nào cũng được sử dụng theo tỷ lệ 1-1 với thịt. Để nếm thử, có thể có ít hơn hoặc nhiều hơn trong số chúng. Tất cả các lựa chọn, ngoại trừ nấm, đều được luộc trước. Giã nhỏ tùy sở thích.

Thứ tự tạo rất đơn giản:

1. Để chuẩn bị bột, lấy ½ kg bột mì và một túi men. Để tạo độ sệt mong muốn, người ta sử dụng khoảng một ly rưỡi sữa và khoảng một trăm gam bơ. Có thể dùng một lượng kem chua tương tự để thay thế. Bạn sẽ cần một thìa đường. Rất ít muối, khoảng 5 g. Hai quả trứng cũng cần.
2. Bột được làm từ sữa, đường và một lượng nhỏ bột mì với việc bổ sung tất cả các loại men được sử dụng. Ngay khi nó nổi lên lần đầu tiên, hãy thêm tất cả các thành phần khác vào và để hỗn hợp tăng lên gấp đôi.
3. Sau đó, nó được chia thành các koloboks nhỏ, được cán thành một lớp mỏng. Miếng trám được đặt ở trung tâm. Bề mặt của mỗi sản phẩm được bôi trơn bằng protein hoặc dầu.

Tốt hơn nên nướng trong lò đã làm nóng trước. Mất khoảng 40 phút để nấu hoàn toàn, sau khi đặt, giảm nhiệt.

Bánh phồng

Bánh gà nướng nhân thập cẩm thơm lừng sẽ là món ăn tuyệt vời nhất cho bữa sáng của gia đình. Đồng thời phù hợp với tài chính. Chỉ cần 300 g thịt đã nấu chín là đủ. Ngoài ra, bạn có thể dùng thịt băm sống làm sẵn hầm trên chảo. Thịt thành phẩm được quay trong máy xay thịt. Muối được thêm vào. Bạn có thể tiêu, thêm rau thơm cắt nhỏ.

Một gói bột làm sẵn được lấy ra. Nó được để trong nhà qua đêm để rã đông. Hai tấm ván nằm trong gói, được cán mỏng nhất có thể và chia thành 9 hình chữ nhật. Đặt nhân vào giữa mỗi chiếc và buộc lại cẩn thận. Các sản phẩm chuẩn bị được chiên hoặc nướng. Bạn sẽ mất 10 phút để chiên mỗi mặt. Nướng bánh trong khoảng 20 phút.

Chả gà và khoai tây

Một bổ sung thịnh soạn cho món súp bữa tối của bạn sẽ là các sản phẩm với thịt gà và khoai tây. Bạn sẽ cần 300 g thịt luộc và khoai tây nghiền từ ba củ khoai tây vừa. Các thành phần được kết hợp trong một máy xay sinh tố bằng cách thêm 5 g muối. Chúng sẽ trở nên ngon hơn với tiêu xay và các loại thảo mộc.

Cách nấu ăn ngon nhất:

1. Bột được làm từ ba ly bột mì và hai quả trứng. Thêm một ly sữa hoặc 100 g kem chua vào chúng. Khối lượng có thể là men hoặc nạc. Khi chọn tùy chọn men, một túi men ăn liền được giới thiệu ngay lập tức. Tùy theo sở thích, có thể thêm 50 g đường.
2. Hỗn hợp đủ đặc. Để cuộn nó ra, bề mặt được rắc một lớp bột mì. Lớp này phải rất mỏng. Nó được chia thành các vòng tròn chẵn. Trên mỗi viên đặt một thìa cà phê nhân, ghim chặt và chắc.

Bạn có thể nấu trong lò hoặc trong chảo. Nấu trong cả hai trường hợp mất khoảng 20 phút trên lửa vừa.

Với việc thêm phô mai vào nhân bánh

Bất kỳ loại thịt băm nào: với thịt gà luộc, hành tây, khoai tây hoặc không có phụ gia, sẽ trở nên cay nếu bạn thêm pho mát bào vào đó.

Các bước để tạo một món ăn:

1. Luộc thịt hoặc ức gà. Bạn nên lấy khoảng 500 g cùi, được cắt nhỏ bằng dao hoặc máy xay sinh tố. Muối, thêm khoảng một thìa cà phê muối, tiêu cho vừa ăn.
2. Khoảng 300 gram pho mát bào được thêm vào thịt băm thành phẩm. Bất kỳ lớp nào được sử dụng. Để có hương vị hấp dẫn, bạn có thể thử thêm tỏi.
3. Để chuẩn bị bột, người ta lấy một gói bánh phồng, loại này phải mềm. Các lớp được chia thành các hình chữ nhật bằng nhau. Chúng được cán mỏng. Một thìa nhân được đặt ở giữa và các mép được gắn chặt. Bạn cần phải kết nối thật chặt chẽ, nếu không phô mai khi tan chảy sẽ chảy ra ngoài.

Món ăn hoàn thành được làm chín trong lò ở nhiệt độ thấp. Sẽ không quá 15 phút. Những chiếc bánh phồng này trông đẹp ngay cả trên bàn tiệc lễ hội.

"Chả sợi" với gà phi lê

Để thực hiện món ăn ban đầu trong trường hợp này, bạn cũng sẽ chỉ cần thịt băm được chế biến từ thịt gà luộc và một gói bánh phồng mua ở cửa hàng gần nhất, trước tiên phải rã đông. Những chiếc bánh phồng này có thể được làm với thịt gà và nấm. Ngoài ra, bạn sẽ cần một đầu hành tây.

Trình tự tạo một món ăn:

1. Bước đầu tiên là nấu 300 gam thịt và nửa ly gạo. Chúng sẽ cần được nấu chín hoàn toàn. Tiếp theo, cho thịt vào đảo đều kết hợp với gạo đã luộc chín, nêm thêm khoảng một thìa muối. Hỗn hợp tiêu xay sẽ tăng thêm độ ngon.
2. Bạn có thể lấy bất kỳ loại bột nhào nào, chẳng hạn như men. Để chuẩn bị, hãy hòa tan một túi men trong một cốc nước ấm. Một nắm bột mì, một thìa đường cho vào hỗn hợp và để cho nổi lên.
3. Bột năng đổ vào 400 g bột năng. Trong khi khuấy, thêm 100 g dầu thực vật. Nhào cho đến khi bột bắt đầu bong ra khỏi tay. Anh ta được cho "nghỉ ngơi" trong khoảng một giờ dưới bộ phim và được chia thành các phần tròn.

Mỗi quả bóng được cán ra trong một lớp mỏng. Đặt nhân bánh vào giữa và ghim cẩn thận nhất có thể. Tốt hơn là nướng trong lò nóng, ngay lập tức giảm nhiệt xuống giá trị nhỏ nhất. Sẽ mất khoảng nửa giờ.