Như thường lệ, bạn có thể nấu trong chảo, trong lò hoặc trong nồi nấu chậm. Chọn tùy chọn của bạn và làm cho những người thân yêu của bạn hạnh phúc!

Brushwood cổ điển trên sữa tại nhà, công thức có ảnh

Làm thế nào để nấu, nướng và cắt củi, video?

Chổi quét nhà đã quá quen thuộc với mọi người không ngoại lệ phải không các bạn? Đây là một lựa chọn truyền thống mà mọi người đều biết mà không có ngoại lệ. Bột được làm bằng sữa với thêm trứng, bạn có thể tạo ra bất kỳ hình dạng nào bạn thích, ví dụ như nơ, hoặc hình tam giác, hoặc thậm chí bạn có thể tạo ra các mẫu khác nhau, chỉ cần bật trí tưởng tượng của bạn và cây cọ chiên trong dầu sẽ cho bạn một hương vị sắc nét và tâm trạng tốt.

Chúng tôi cần:

• trứng gà - 4 chiếc.
• đường - 1 muỗng canh.
• sữa - 3 muỗng canh
• muối - 1 muỗng cà phê
• dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• bột mì - 4 muỗng canh.
• đóng băng đường để đi bụi

Phương pháp nấu ăn:

1. Lấy một cái hộp sạch và trước tiên đập trứng, muối và đường. Trộn đều. Sau đó, thêm sữa và dầu thực vật. Dùng máy đánh trứng đánh đều cho nổi bọt nhỏ.

2. Cho bột vào nguyên liệu, từ từ tùy ý. Nhào bột cho thật nhuyễn.

3. Sau đó lấy một trợ thủ, đây tất nhiên là một cây cán, và sử dụng nó để cán bột.

Quan trọng! Cố gắng cán thật mỏng, khoảng 0,2-03 mm, càng mỏng thì sẽ càng ngon và giòn.

4. Làm thế nào để làm cho cây cọ ra khỏi bột và làm thế nào để cắt nó? Có rất nhiều cách để cắt, hãy cắt nó thành những dải dài, rạch một đường ở giữa, một lỗ và quấn hai đầu vào giữa. Đây là cách nó được hiển thị trong hình này:

Bạn có thể tạo hình tam giác và tạo khung cho các cạnh đẹp bằng con lăn gia công đặc biệt.

Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể tạo ra những bông hoa hay lọn tóc xoăn openwork đẹp mắt như vậy. Trong hình, bạn có thể thấy tất cả các thao tác được thể hiện chi tiết như thế nào, tôi hy vọng hình này sẽ giúp bạn tạo bất ngờ cho khách khi bạn tạo) 🙂

5. Bước quan trọng tiếp theo là đổ dầu thực vật vào chảo và đun thật nóng. Chiên những chiếc bánh quy thơm ngon này cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Sau khi chúng chín, lấy chúng ra và đặt chúng trên giấy ăn.

Quan trọng! Để tránh nhiều dầu mỡ, hãy nhớ lót củi trên giấy ăn sau khi chiên, loại bỏ mỡ thừa bằng cách này.

6. Và tất nhiên, để ngon hơn nữa, bạn hãy rắc thêm đường bột lên trên. Uống thức ăn ngon như vậy với trà hoặc ca cao !!! Chúc ngon miệng!

Gỗ cọ, mỏng, giòn theo GOST, công thức

Tôi nghĩ rằng thật khó để từ chối một món ngon như vậy, đặc biệt nếu đó là phiên bản GOST, mà mọi người vô cùng yêu thích. Cách nấu ngon nhất và dễ dàng nhất, và tất nhiên, nếu bạn làm nó hài hước, chẳng hạn như hình bông hoa, hoa hồng hoặc nấm chanterelle, điều này sẽ càng hấp dẫn hơn khi xay nó. 😆

Đưa ra phương pháp điêu khắc ban đầu của bạn))) và chia sẻ ý tưởng của bạn trong phần bình luận.

Thú vị! Bạn có biết rằng gỗ chổi còn được gọi là verguns hoặc crunches. Bạn gọi nó là gì?

Chúng tôi cần:

• trứng - 1 cái.
• sữa - 50 ml
• kem chua - 1 muỗng canh
• đường cát - 2 muỗng canh
• rượu vodka, rượu cognac hoặc rượu mạnh - 20 ml
• bột mì - 200 g
• đường mịn

Phương pháp nấu ăn:

1. Cho sữa, trứng, kem chua, rượu mạnh và đường vào một cái bát. Sau đó cho bột mì vào và nhào thành khối bột đàn hồi.

Quan trọng! Thay vì sữa, bạn có thể thêm váng sữa, hương liệu trên váng sữa với vodka hóa ra khá ngon.

2. Đậy nắp âu bột lại và để bột nghỉ trong 30 phút.

3. Tạo thành bất kỳ hình dạng cành cây nào, hãy nhớ rằng, càng mỏng thì tiếng giòn càng ngon và to.

4. Chiên trên chảo với dầu thực vật cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Chảo phải rất nóng.

Phiên bản phổ biến nhất của crunches đã sẵn sàng! Uống trà và tận hưởng cuộc sống!

Gỗ cọ Kefir, tươi tốt

Phiên bản nướng thông thường này luôn mềm và mềm vì nó sử dụng kefir. Nhưng đây không phải là điều quan trọng nhất, hóa ra lại rất nhẹ nhàng và thoáng mát. Mặc dù men bia hoàn toàn không được sử dụng và nó được pha chế mà không có rượu vodka.

Chúng tôi cần:

• kefir - 1 muỗng canh.
• đường - 3 muỗng canh
• bột mì - 2-3 muỗng canh.
• trứng - 1 cái.
• soda - 1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

1. Bắt đầu bằng cách bỏ baking soda trước. Điều này là rất dễ dàng để làm. Hãy dập tắt nó bằng cách thêm nó vào kefir, vì nó có vị chua, nên soda sẽ dập tắt rất tốt mà không có vấn đề gì và sẽ không có dư vị. Sau đó thêm đường vào kefir.

Quan trọng! Thay vì kefir, bạn có thể uống sữa chua.

2. Thêm một quả trứng, khuấy đều. Thêm bột. Đây là phần bột và bạn đã hoàn thành.

3. Bước tiếp theo là cho nó nghỉ ngơi trong vòng 20-30 phút.

Quan trọng! Đừng quên dùng khăn hoặc màng bọc thực phẩm phủ lên bột để bột không bị khô.

4. Lăn các lớp thật mỏng, cắt thành hình kim cương, rạch một đường ở giữa mỗi lớp, sau đó lộn phần tạo hình từ trong ra ngoài.

5. Chiên chảo nóng với dầu thực vật cho đến khi tạo thành lớp vỏ màu vàng nâu đẹp mắt.

6. Dùng kèm với trà hoặc rượu bia. Nếu bạn muốn làm ngọt gỗ cọ, hãy rắc đường hoặc mứt đóng băng.

Cọ nướng với pho mát

Cốm nướng phô mai, món gì có thể ngon hơn? Bạn có thích phô mai tươi không? Sau đó sử dụng nó trong những món nướng ngon này.

Chúng tôi cần:

• phô mai tươi - 1 gói
• trứng - 2 chiếc.
• đường - 5 muỗng canh
• kefir - 4 muỗng canh
• soda - 1 muỗng cà phê
• dầu thực vật - 3 muỗng canh
• bột mì

Phương pháp nấu ăn:

1. Cho kefir và soda vào một cái bát sạch. Hãy để nước ngọt dịu đi, khịt mũi. Sau đó, thêm đường, dầu thực vật, pho mát nhỏ và đánh tan trứng. Trộn tất cả mọi thứ, thêm bột mì và điêu khắc một quả bóng như vậy.

2. Tiếp theo, bạn hãy nhúm một ít từ quả bóng và cuộn lại xúc xích, cắt thành từng miếng, cuộn từng miếng thành hình chữ nhật, tạo thành những miếng vụn có hình dạng bất kỳ. Chiên chúng trong dầu thực vật trên chảo nóng cả hai mặt. Chiên ngập dầu, rắc đường bột.

Chúc các vị khách yêu quý và những người đăng ký blog có một bữa tiệc trà tuyệt vời!

Cây cọ tươi tốt trên nền kem chua

Chúng tôi cần:

• kem chua - 100 g
• trứng - 1 cái.
• đường - 50 g
• vanillin để nếm thử
• bột mì - 250 g
• dầu thực vật để chiên - 250 ml

Phương pháp nấu ăn:

1. Lấy một cái bát và đập vỡ một quả trứng, chỉ có lòng đỏ được sử dụng. Hãy nhớ rằng, nếu bạn sử dụng lòng đỏ mà không có protein, bánh quy này sẽ chuyển sang màu nâu hơn. Thêm kem chua và đường. Trộn đều, rắc vani tùy thích, thêm bột mì vào. Nhào bột để bột không bị vón cục.

Quan trọng! Tốt nhất nên rây bột qua rây trước để bột được bão hòa oxy.

2. Độ đặc sẽ tạo ra một khối bột rất chặt.

3. Đặt nó để nghỉ trong tủ lạnh trong một cái bát có nắp đậy trong 30 phút. Sau đó cuộn lại thành một chiếc bánh lớn, càng mỏng càng tốt. Làm thế nào để làm cho gỗ chổi giòn? Bạn cần phải cán nó thật mỏng. Sau đó cắt thành các hình chữ nhật hoặc hình thoi. Dùng dao cắt ở tâm của mỗi viên kim cương.

4. Làm những lọn tóc đẹp như vậy, kéo một cạnh của hình thoi vào giữa. Đun nóng chảo hoặc chảo với dầu thực vật, sau đó chiên củi đến khi có lớp vỏ đẹp mắt. Sau đó, dùng khăn giấy loại bỏ phần mỡ thừa, tức là sau khi chiên xong, bạn cho kẹo lên trên. Rắc đường bột hoặc sữa đặc. Yêu cầu cái bàn!

Nhân tiện, bạn nghĩ kem chua hay sữa nào ngon hơn? Tôi thích kem chua hơn. 🙂

Gỗ chổi chiên giòn trên rượu vodka

Một lựa chọn rất ngon đã được kiểm chứng, kỳ lạ thay, đó là rượu vodka, không có sữa, chỉ trong 15-20 phút và món ngon đã sẵn sàng! Đặc biệt là khi khách đang ở ngưỡng cửa, đây có phải là một tình huống quen thuộc?

Thú vị! Tôi sẽ bật mí cho bạn một bí mật, những món nướng luôn ngon hơn và ngon hơn nếu chúng được "làm dưới mức độ".

Chúng tôi cần:

• trứng - 1 cái.
• rượu vodka - 15 ml
• bột mì - 1 muỗng canh.
• muối - một nhúm
• đường bột - 2 thìa để rắc giòn
• dầu thực vật - 150 ml để chiên

Phương pháp nấu ăn:

1. Đánh tan trứng và muối bằng nĩa hoặc máy đánh trứng, thêm vodka và bột mì. Làm bột này.

2. Sau đó chia thành 2 phần và cuộn thành những hình tròn lớn mỏng. Hình dạng thành bất kỳ hình dạng crunches.

3. Chiên như bình thường trong chảo nóng với dầu thực vật, oh vâng, không nên cho quá nhiều vào chảo vì chúng phát triển tốt về kích thước. Chúng trở nên tươi tốt và thoáng mát.

Sau khi làm xong, rắc đường bột lên trên. Hoặc rắc quế để thay đổi. Ngon !!!

Yêu thích tất cả các loại đồ ngọt và bánh ngọt thơm, thì bạn có thể quan tâm đến ghi chú này:

Củi từ bột trên nước với khuôn

Tôi nhớ loại củi này từ thời thơ ấu, giống như của bà tôi. Đây là phiên bản USSR-Rov siêu ngon của bà, mà bà nội chúng tôi rất thích nấu và là loại tiết kiệm nhất. Mặc dù tất nhiên là dùng nhiều dầu nhưng mình sẽ không gọi là tiết kiệm lắm đâu 🙂, có lẽ là một lựa chọn ngân sách thấp. Những chiếc bánh quy như vậy không dành cho những người lười biếng, bạn cần dành nhiều thời gian.

Và vẻ đẹp nó hóa ra thật đáng yêu làm sao, điều chính yếu trong thời đại chúng ta là tìm những chiếc khuôn như vậy, nhưng nếu chúng không có ở đó, thì bạn có thể mua chúng, như tôi đã làm gần đây, hoặc pha chế chúng mà không cần khuôn, nhưng nhiên, lấy làm cơ sở một công thức khác cho không bột.

Chúng tôi cần:

• trứng - 2 chiếc.
• nước hoặc sữa - 1 muỗng canh.
• đường - 0,5 muỗng canh.
• muối trên mũi dao
• vodka - 1 lần uống
• bột mì - 1 muỗng canh.
• dầu chiên

Phương pháp nấu ăn:

1. Đánh bông trứng, đường và muối cho đến khi nổi bọt. Thêm sữa và nước vào trứng. Khuấy đều, sau đó thêm vodka.

2. Bạn nghĩ, vodka ở đây để làm gì? Vì vậy, crunches sẽ lấy ít chất béo hơn. Thêm dần bột mì vào các nguyên liệu, trộn đều để không có chướng ngại vật, bột sẽ chuyển sang dạng lỏng như kem chua.

3. Để trẻ nằm nghiêng trong 20 phút rồi đậy nắp lại. Bây giờ lấy một que xoăn đặc biệt có hình dạng và đặt nó vào chảo đã được làm nóng trước với dầu thực vật. Ngâm dầu 1 phút rồi nhúng que vào bột để nửa bột bám vào khuôn.

Quan trọng! Chảo với bơ phải nóng, nhưng dầu không được sôi trong đó.

Và bây giờ chiên cho đến khi mềm, tức là, cho đến khi có màu đẹp. Đừng lo lắng, anh ấy sẽ tự tụt lại phía sau khuôn mẫu.

Openwork, bánh quy xoăn, ren đã sẵn sàng! Ồ, nó trông tuyệt làm sao. Và với sữa đặc hay mứt, nó sẽ biến mất khỏi bạn trong tích tắc.

Thú vị! Bạn đã bao giờ nghe nói về hồng hoặc chà là muối, hôm nay tôi tìm thấy một lưu ý nhỏ, trong đó tôi biết được rằng nếu bạn làm nó mà không có đường, mà chỉ với muối, thì khoai tây chiên tự làm có thể sẽ thành công. Có thể cho muối vào dầu ăn. Để làm cho món bánh ngọt này có màu hồng, bạn cần thêm nước củ cải đường hoặc nước quả mâm xôi vào bột.

Puff pastry brushwood trong lò nướng

Lựa chọn này là đơn giản nhất, vì bột sẽ được sử dụng từ cửa hàng, được làm sẵn, và do đó, sẽ rất ít thời gian dành cho việc chuẩn bị một điều kỳ diệu như vậy. Vì vậy, tôi đề xuất xem xét tùy chọn này:

Củi trong nồi nấu chậm

Tất nhiên, bạn có thể nấu món ngon này như một trợ thủ thần kỳ. Để làm điều này, lấy bất kỳ phiên bản nào của bột gỗ cọ và nướng, chiên trong một bát nhiều bánh.

Rất vui khi được chiên trong đó, vì tất cả các bát đều rất sâu. Đổ dầu thực vật vào, đun nóng dầu ở chế độ "Chiên" và đặt bánh giòn làm sẵn vào đó. Dễ dàng và nhanh chóng, và thậm chí hoàn toàn không có giật gân.

Gỗ chổi Tatar

Vâng, kết luận lại, tôi muốn chỉ cho bạn một công thức chế biến gỗ chổi bằng tiếng Tatar, hay người ta gọi nó là "Urama" hoặc "Kosh tele" - hoa hồng ngọt phương Đông. Lựa chọn này sẽ không sử dụng đường bột, thay vào đó sẽ có một chút đường ngọt ngào.

Chúng tôi cần:

bột:

• trứng - 6 chiếc.
• đường - 2 muỗng canh
• bột mì - đủ để tạo ra một khối bột đàn hồi, giống như trên bánh bao
• nước hoặc sữa - 4 muỗng canh
• soda - 0,5 muỗng cà phê
• dầu thực vật

Xi rô đường:

• đường - 1 kg
• nước - 500-700 ml

Phương pháp nấu ăn:

1. Trộn tất cả các nguyên liệu làm bột và nhào bột. Soda có thể được dập tắt trong giấm nếu muốn.

2. Sau khi nhào, để bột nghỉ ba mươi phút, phủ khăn lên trên.

Có thể lấy que để ăn bánh cuốn.

4. Lấy một cái chảo sâu lòng, cho dầu thực vật vào và đun nóng. Đặt những bông hoa đẹp như vậy trong chất béo sâu.

Quan trọng! Khi siro bắt đầu sôi, đừng quên vớt bọt.

Cây cọ ngọt tự làm, sẵn sàng khi còn nhỏ! Chúc ngon miệng!

Bạn có thể sử dụng mật ong thông thường thay vì xi-rô đường. Chỉ cần đổ bánh ngọt này lên họ.

P.SNhân tiện, bạn có thể nấu ăn Bàn chải bột nhào men chua. Đối với bạn, một video từng bước về công thức này:

Đối với tôi đó là tất cả. Bye bye mọi người! Hẹn gặp lại các bạn vào ngày mai trên blog này!

Trong nhiều năm qua, nhiều loại bánh nướng đã không được các đầu bếp phát minh ra để thưởng thức trà. Trong số tất cả các loại ngon này, người ta có thể nhớ lại gỗ chổi. Có nhiều biến thể khác nhau trong việc chuẩn bị gỗ chổi, các công thức nấu ăn với các chất phụ gia khác nhau đã được tạo ra. Thông thường gỗ cọ được làm ở dạng cuộn tròn, được chiên trong dầu.

Củi có thể được chế biến từ nhiều loại thực phẩm. Vì vậy, nếu bạn nấu củi bằng nước thường thì bánh nướng sẽ chặt hơn. Nếu gỗ cọ được làm bằng kem chua hoặc kefir, thì gỗ sẽ thoáng và mềm. Nếu bạn muốn có một phiên bản giòn hơn và dễ vỡ hơn, thì hãy chuẩn bị gỗ chổi cùng với rượu vodka. Những người hâm mộ loại gỗ cọ giòn nhưng đồng thời cũng mềm hơn nên sử dụng công thức làm gỗ cọ trong sữa.

Một trong những lựa chọn phổ biến nhất để làm bánh nướng là nướng với sữa đặc. Sản phẩm này sẽ tạo thêm vị ngọt, mùi thơm dễ chịu và vị độc đáo cho các món nướng.

Cây cọ sữa đặc

Thành phần sản phẩm:

• ba quả trứng gà;
• 430 g sữa đặc;
• một thìa rượu vodka;
• nửa lít dầu thực vật;
• 400 g bột mì;
• đường mịn.

Tiến độ nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần đánh trứng sao cho nổi bọt. Thêm sữa đặc vào đó, đổ một thìa rượu vodka. Vodka có thể được thay thế cho rượu mạnh trong công thức này. Lắc hỗn hợp thật kỹ để hỗn hợp trở nên hoàn toàn đồng nhất. Cho bột mì vào hỗn hợp đã chuẩn bị, chúng ta đã rây trước qua rây. Sau đó chúng ta dùng tay nhào bột.
2. Đặt bột đã hoàn thành lên bàn và cán mỏng nhất có thể bằng một cây cán nặng. Độ dày tối ưu là độ dày của khối bột bằng độ dày của lưỡi dao. Chính từ lớp bột có độ dày này, bạn mới có thể làm ra món bánh lọt giòn và ngon nhất.
3. Chúng tôi chia bột thành các dải, sau đó chúng tôi cắt từng dải ở giữa. Một nửa của dải bột phải được đẩy vào lỗ để tạo ra các vòng gỗ chổi cổ điển. Lúc này, đun sôi dầu trong một chiếc chảo hoặc chảo thật sâu.
4. Chúng tôi đặt cây cọ đã chuẩn bị sẵn vào một cái chảo và chiên trong đó theo đúng nghĩa đen là một phút (thậm chí ít hơn một chút). Bắt buộc phải đảm bảo củi chải không bị cháy và dính vào đáy thùng. Củi thành phẩm phải được đặt cẩn thận trên khăn giấy, nơi dầu thực vật thừa sẽ chảy ra từ đồ ngọt.

Để phục vụ, bạn cần xếp củi cọ ra đĩa đẹp mắt và rắc đường bột lên trên.

Khi còn nhỏ, bà tôi thường chuẩn bị đồ ngọt rất thú vị cho chúng tôi trong một cái vạc lớn. Cô ấy bắt chúng bằng một chiếc thìa có rãnh, và sau đó chỉ có thời gian rắc đường bột lên, khi chúng tôi vui vẻ với lấy những "lọn tóc" này.

Chúng kêu lạo xạo trong miệng tôi, như thể ai đó đang đứng gần đó và bẻ gãy cả đống cành khô mỏng manh. Đoán xem chúng ta thích ăn gì? Tất nhiên, đây là một cây cọ mỏng giòn tuyệt đẹp!

Ngày nay, bạn thường có thể tìm thấy nó ở các cửa hàng bánh kẹo hoặc tiệm nấu ăn. Bạn sẽ được bán cả một gói bánh quy thơm ngon này, và nó chỉ nặng 200-300 gram. Nó thật nhẹ nhàng và thoáng mát!

Tại sao bạn không tự làm món này cho mình? Tối thiểu các sản phẩm và thời gian, và niềm vui của gia đình bạn sẽ nhiều hơn là từ một món tráng miệng đã mua.

Một loại gỗ cọ cổ điển thực sự trông giống như nó bao gồm một mảnh nhỏ thoáng khí. Nó giống như bạn có những viên khoai tây chiên lớn trong tay, chỉ làm từ bột nhào không men ngọt, được thổi phồng trong dầu nóng với những bong bóng mỏng manh. Nhân tiện, thứ sau xuất hiện nhờ vodka được thêm vào thành phần, mà bạn thậm chí sẽ không nếm thử.

Bánh quy không có thời gian để thấm dầu vì chúng được chiên theo nghĩa đen chỉ trong vài giây. Những người không biết về quy trình nấu ăn có thể nghĩ rằng bạn đã nấu món này trong lò nướng.

Tự nó, quả bầu này có vẻ không quá ngọt. Do đó, nó được rắc thêm đường bột.

Chúng tôi cần:

• Bột mì - 250 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 2 muỗng canh. l.
• Vodka - 1 muỗng canh. l.
• Muối - 1 nhúm
• Đường bột - để tạo mùi vị cho bụi.
• Dầu hướng dương - ½-1 ly để chiên.

Sự chuẩn bị:

1. Rây bột để bột có nhiều oxy hơn. Đổ 200 gr vào cốc. và trộn nó với đường cát. Nêm một chút muối nhỏ.

Bà tôi luôn nói rằng bạn cần phải thêm một chút muối cho bánh ngọt. Vì vậy, hương vị của tất cả các thành phần khác được bộc lộ tốt hơn.

2. Đập trứng vào hỗn hợp bột và đổ một thìa rượu vodka vào. Bắt đầu nhào bột. Đầu tiên, bạn có thể làm điều này bằng thìa, sau đó bằng tay.

3. 50 gr còn lại. Đổ bột lên bề mặt làm việc và chuyển khối bột dày vào đó. Nhào kỹ để nó trở nên đàn hồi và đồng thời là một quả bóng rất chặt chẽ.

Sau đó đậy bằng âu và để yên trong khoảng 20 phút, sau thời gian này, bột sẽ mịn hơn, đồng nhất và hơi mềm, dẻo.

4. Dùng kim lăn để biến kolobok thành một lớp mờ hình chữ nhật. Nó phải mỏng đến mức có thể nhìn thấy bề mặt mà nó được cán. Trên thực tế, độ dày phải là 1-2 mm.

Cắt các sọc giống nhau bằng dao hoặc máy cắt xoăn. Trong mỗi người trong số họ, cắt các lỗ dài 2-5 cm ở giữa.

5. Cẩn thận nhấc một đầu của mẫu trắng lên và xoắn nó nhiều lần qua đường rạch để các thành bên của dải biến thành hình roi xoắn. Vì vậy, lặp lại với tất cả các dải bột đã cuộn.

6. Đổ dầu vào chảo sâu lòng và đun nóng. Với chuyển động nhanh, chuyển 2-5 mặt hàng đã cuộn sang đĩa nướng và chiên cả hai mặt trong 5-10 giây cho đến khi vàng nâu.

Củi chiên rất nhanh chín, không nên để bếp để không thành than.

7. Bắt những lọn tóc xoăn đã làm sẵn bằng thìa hoặc kẹp và đặt lên một chiếc khăn giấy nếu bạn sợ rằng chúng vẫn còn hơi thấm dầu.

Chuyển cẩn thận vào một đĩa lớn và rắc đường bột lên trên tùy thích.

Cây cọ Crimean thơm ngon với công thức bột vodka

Cọ Crimean xứng đáng được coi là ngon và nổi tiếng nhất ở nước ta. Các bà nội trợ khéo léo chế biến nó theo một công thức với rượu vodka có tuổi đời gần trăm năm.

Những miếng bột cán mỏng được nhúng qua dầu sôi và chiên ngập dầu trong vài giây. Nó tạo ra vị ngọt giòn và thoáng mát đến mức bạn muốn ăn ngay lập tức đến tận miếng bánh cuối cùng.

Chúng tôi cần:

• Bột - 1 ly.
• Nước - ¼ ly.
• Trứng - 1 quả.
• Vodka - 2 muỗng canh. cái thìa.
• Muối - 1 nhúm
• Dầu hướng dương - ¾ ly.
• Đường bột - để tạo mùi vị cho bụi.

Sự chuẩn bị:

1. Trong một cái bát sâu, đập một quả trứng tươi với một chút muối. Sau đó, thêm nước với một vài thìa rượu vodka và lắc hỗn hợp này một lần nữa cho đến khi nó trở nên đồng nhất.

2. Rây bột mì và cho vào âu trứng. Trộn đều hỗn hợp, đầu tiên bằng nĩa, sau đó nhào bằng tay cho đến khi có được một khối bột cứng.

3. Chia phôi thành 2-4 phần để thuận tiện hơn khi gia công các chi tiết nhỏ.

4. Dùng ghim cuộn, cuộn các dải ruy băng dày 3 mm, rộng vài cm và chiều dài bất kỳ (từ 5 đến 8 cm là đủ). Tạo các khe ở trung tâm của mỗi dải và xoắn.

5. Đun nóng dầu trong hộp đựng có thành dày và gửi từng mẻ nhiều miếng trống vào chiên ngập dầu trong vài giây cho cả hai mặt.

6. Nó chỉ còn lại để đặt cây cọ trên một cái đĩa và phủ một lớp đường bột ngọt.

À, để ăn, tất nhiên, rửa sạch với trà nóng thơm!

Video hướng dẫn cách nấu món Hồng giòn mỏng

Hôm nay chúng tôi sẽ xem xét các lựa chọn khác nhau để làm món ngon yêu thích của bạn. Mỗi công thức mới sẽ bao gồm một công thức bột mới.

Phương pháp tương tự cũng được phân biệt bởi thực tế là một hình dạng hoàn toàn khác được thu được ở đây. Loại gỗ này được nung ít thường xuyên hơn một chút so với các phiên bản tiêu chuẩn của nó. Vì có vẻ như đối với các sản phẩm như vậy ở dạng hoa hồng, cần nhiều thời gian hơn. Nhưng trên thực tế, điều này không hoàn toàn đúng. Nó sẽ mất gần như cùng một khoảng thời gian.

Nhưng chúng đẹp làm sao!

Ở đây, trong phần bột, chúng tôi chỉ sử dụng bột mì và trứng, và theo đúng nghĩa đen là một thìa nước lạnh (có một công thức mà nước thậm chí không được thêm vào). Nhưng bà tôi luôn nói rằng nên thêm ít nhất một thìa cà phê vào bất kỳ món nướng nào. Bột với sự bổ sung của nó trở nên "bột" hơn, tức là, mềm.

Lưu ý rằng không sử dụng đường trong công thức bột. Do đó, bạn cần phải rải đường bột lên chính những bông hoa hồng. Chúng cũng có thể được dùng với sữa đặc, và chúng rất ngon với mật ong. Bạn xé nhỏ cánh hoa, nhúng vào hoa hồng với mật ong và rửa sạch với nước trà thơm ngon.

Hãy tưởng tượng nó ngon như thế nào!

Bạn bè, hãy chắc chắn để nấu ăn. Công thức không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt!

Củi thơm ngon giòn nấu trong sữa

Với sữa, bánh kếp không chỉ mỏng và ngon mà còn có cả bánh nướng. Mặc dù chỉ cần 3 muỗng canh, nó vẫn mang lại hương vị tinh tế hơn cho một món ăn vặt ngọt ngào hấp dẫn, và nhờ đó, nó có thể được cán mỏng.

Hương vani được thêm vào trong quá trình nhào với bột sẽ khiến cả nhà tỏa ra mùi thơm dễ chịu khiến bạn chỉ muốn nếm thử ngay thôi.

Chúng tôi cần:

• Bột - 1,5 cốc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Sữa - 3 muỗng canh. cái thìa.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường bột - 2-3 muỗng canh. cái thìa.
• Vanillin, muối - mỗi thứ 1 nhúm.

Sự chuẩn bị:

1. Trong một bát, đánh trứng ấm với sữa ở nhiệt độ phòng cho đến khi mịn.

2. Rây bột mì vào một bát khác. Đảo đều với một chút muối và đường.

Đừng quên thêm vani thơm vào khối khô này. Sau đó đổ hỗn hợp trứng-sữa vào, tạo thành một khối bột khá mềm và đàn hồi.

3. Làm 2-4 koloboks từ nó và cuộn mỗi koloboks đến độ dày một mm rưỡi.

4. Cắt mỗi lớp đã cuộn thành các hình vuông 5 cm và trong mỗi lớp đó tạo một đường cắt 2 cm ở chính giữa. Luồn một trong hai đầu qua khe để làm cho nó giống như một chiếc nơ.

5. Đun nóng dầu hướng dương tươi trong vạc. Cần có đủ lượng đó để các miếng trắng được hạ xuống thành một lớp nổi trên bề mặt như chiên giòn, và không chiên như khoai tây trong chảo.

Chiên cho đến khi miếng gỗ có màu vàng nâu ở cả hai mặt.

6. Dùng thìa có rãnh lấy mẻ đã hoàn thành ra và cho lên rây sắt để loại bỏ dầu thừa (thường thì không có, nhưng phụ thuộc nhiều vào chất lượng của hướng dương).

7. Chuyển ra đĩa đẹp và rắc bột ngọt.

Phục vụ và thưởng thức!

Một công thức đơn giản để làm một món ngon tươi tốt trên kefir

Nếu bạn thêm kefir vào bột, thì nướng siêu mỏng sẽ không hiệu quả. Tuy nhiên, những que xoắn tươi ngon hấp dẫn, bề ngoài rất giống với những quả baursaks thon dài ngọt ngào, sẽ được cung cấp cho bạn!

Gỗ cọ trên sản phẩm sữa lên men này hóa ra rất mỏng và xốp ở bên trong, bên ngoài được bao phủ bởi một lớp vỏ hồng hào, khi còn tươi sẽ giòn rất thú vị.

Một món chiên giòn đẹp mắt và ngon như vậy thường được phục vụ trong khi uống trà, hãy chắc chắn rằng nó sẽ phủ lên một lớp hương ngọt ngào.

Chúng tôi sẽ cần:

• Bột - 3 cốc.
• Kefir - 1,5 cốc.
• Trứng - 1 quả.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Soda, muối - ½ muỗng cà phê mỗi loại.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh l. + để chiên.

Sự chuẩn bị:

1. Đổ kefir vào một cốc sâu và khuấy soda trong đó. Chờ phản ứng sủi bọt bắt đầu (thường là 5 phút sau khi kết hợp các nguyên liệu).

Sau đó, thêm một quả trứng tươi, đường, muối và một vài thìa bơ. Đánh hỗn hợp kefir cho đến khi mịn. Rắc bột mì đã rây theo từng phần và khuấy đều cho đến khi có thể dùng thìa hoặc máy đánh trứng để đánh bông được.

2. Chuyển các chất trong bát lên bề mặt bàn làm việc và dùng tay nhào một khối bột vừa đủ dẻo. Cuộn nó thành một búi và phủ một chiếc khăn waffle để nó không bị cuộn lại trong 20 phút để chống thấm.

3. Cắt một phần ba miếng bột và cán mỏng thành một lớp đều. Tiến hành tương tự với hai phần còn lại của bài thi.

4. Cắt thành các hình chữ nhật và tạo một đường rạch trên mỗi hình. Bạn có thể tiếp tục chiên chúng như cũ, nhưng phần đầu của các dải này cuộn qua lỗ 1-3 lần trông sẽ thú vị hơn nhiều.

5. Làm nâu các sản phẩm trong dầu nóng ở cả hai mặt. Khi chiên ngập dầu, bột sẽ tăng khối lượng và trở nên hồng hào, đẹp mắt.

6. Đặt trên khăn giấy trong vài phút, và sau đó đặt chúng vào một cái bát sâu hoặc trên khay. Rắc đường bột lên trên qua rây lọc.

Cả nóng và lạnh, củi rất ngon. Nó thậm chí có thể được nhúng trong mật ong, mứt, hoặc sữa đặc. Uống tốt với sữa, thạch hoặc bất kỳ thức uống nóng yêu thích nào.

Cọ trên kem chua - công thức từng bước

Một chiếc bánh ngọt thậm chí còn tuyệt vời hơn với kem chua. Thật là giòn! Cả người lớn và trẻ em đều sẽ phát cuồng vì chúng. Và hương thơm tinh tế của vani sẽ làm điên đảo bất kỳ thực khách sành ăn nào.

Trong công thức này, việc rắc bánh nướng có thể được giữ ở mức tối thiểu, vì bản thân bột sẽ ngọt.

Chúng tôi cần:

• Kem chua 20% - 200 gr.
• Bột mì - 250 gr.
• Đường bột - 100 gr.
• Dầu hướng dương - 1 ly.
• Vodka - 20 gr.
• Đường vani - 20 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 2-3 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

1. Lấy tất cả các thành phần ra khỏi tủ lạnh trước và làm ấm đến nhiệt độ phòng. Đập trứng vào chén sâu và đánh tan với đường. Sau đó thêm kem chua béo và đánh kỹ một lần nữa.

2. Đổ vodka vào hỗn hợp kem chua trứng. Nó sẽ bay hơi trong quá trình chiên, nhưng sẽ tạo độ thoáng cho bột.

3. Trộn đường vani với bột mì và rây thành hỗn hợp lỏng. Bắt đầu nhào trước bằng thìa, sau đó dùng tay.

4. Nhào kỹ bột để bột có độ đàn hồi và không dính tay.

Bạn có thể cần phủ bột nhẹ lên bề mặt bàn, nhưng đừng dùng tay đập mạnh vào bột - bột có thể trở nên dai và khi đó gỗ chổi có thể trở nên dai như vậy.

5. Cán miếng bột đã hoàn thành sau 15 phút để tạo hình thành một hình chữ nhật dày nửa cm. Cắt nó thành các dải bằng nhau và cắt chúng.

6. Tạo hình cành cây từ mỗi dải bột. Chỉ cần vặn chúng qua khe 1-2 lần là đủ.

7. Tất cả những gì còn lại là chiên ngập dầu cho phần bột được cán mỏng đẹp mắt. Vì bánh mì khá đầy đặn và bột đã được trộn với kem chua béo, nên đun nhỏ lửa trong khoảng một phút, đừng quên lật mặt trong thời gian này để cả hai mặt đều chín vàng và chiên.

8. Bánh rán đã hoàn thành nên nằm trên một tấm lót giấy trong vài phút để loại bỏ dầu thừa. Và sau đó chúng có thể được rắc với bột màu trắng hoặc màu và phục vụ.

Dùng với sữa đặc hoặc mật ong cũng rất ngon.

Có vẻ như có một thứ như vậy ... Bột mỏng chiên giòn, và nó mang lại rất nhiều niềm vui và sự thích thú cho trẻ em. Và cha mẹ, giống như hạt giống, sẽ gặm nhấm những sọc mềm. Đặc biệt ngon với trà sữa ngọt ngào.

Ngay cả khi bạn không có đường bột trong nhà, gỗ cọ vẫn có ích để đãi những vị khách bất ngờ. Hãy chuẩn bị cho công việc kinh doanh của anh ấy trong vài phút, và cuộc trò chuyện tại bàn dưới một tiếng “rắc” nhẹ có thể kéo dài cả buổi tối.

Và mặc dù vodka được sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn, ngay cả những người đang lái xe cũng có thể ăn món này. Rượu etylic sẽ bay hơi trong quá trình chiên và sẽ không ảnh hưởng đến cơ thể. Ngay cả thiết bị phân tán hơi thở cũng sẽ không xác định được rằng có một lượng cồn nhỏ trong chế phẩm.

Hãy tận hưởng cảm giác ngon miệng và sảng khoái với món bánh khúc cây tự làm!

Bánh quy sữa cô đặc là một trong những lựa chọn để làm bánh quy truyền thống bằng củi, vốn rất phổ biến ở Nga vào những năm 1600. Đây là những chiếc bánh quy tròn, giòn được chiên trong mỡ. Cần lưu ý rằng món ngon có được độ giòn đặc trưng là do thêm rượu mạnh vào bột. Theo truyền thống, bột bao gồm sữa và kem chua, nhưng hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một phiên bản đặc biệt của bánh quy: với sữa đặc. Nó mang lại cho sản phẩm vị ngọt, hương vị đậm đà và hương thơm.

Thành phần

• Trứng - 3 chiếc.
• Sữa đặc - 430 g.
• Vodka - 1 muỗng canh. l.
• Bột - 400 g.
• Dầu hướng dương - ½ l.
• Đường mịn

Sự chuẩn bị

Đánh trứng cho đến khi nổi bọt, thêm sữa đặc và một thìa rượu vodka hoặc rượu mạnh vào đó. Lắc đều hỗn hợp để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Đổ bột mì vào, phải rây qua rây trước, dùng tay nhào cho bột mịn.

Bây giờ bạn nên đặt khối bột lên bàn và dùng một cây cán nặng (sẽ dễ cán hơn) để cán khối bột mỏng nhất có thể. Nên cán mỏng đến độ dày của lưỡi dao, khi đó cấu trúc của gỗ cọ với sữa đặc sẽ là lý tưởng nhất. Chúng tôi cắt lớp thành các dải, mỗi dải cắt ở giữa.

Cho một nửa dải bột vào lỗ, chúng ta tạo thành những chiếc bánh quy xoăn truyền thống, trong khi bơ đun sôi trong nồi. Cho các sản phẩm vào nồi và chiên trong khoảng 45 giây. Đảm bảo rằng các cookie không bắt đầu cháy.

Dùng khăn giấy thấm những viên kẹo đã hoàn thành khỏi mỡ, cho vào hộp đựng đẹp mắt và rắc đường bột lên trên.