Bánh cupcake và chế độ ăn kiêng: các lựa chọn ăn kiêng mà không gây hại cho vóc dáng của bạn. Các lựa chọn nấu ăn cho bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng Bánh ăn kiêng trong khuôn silicone

Bánh cupcake và chế độ ăn kiêng: các lựa chọn ăn kiêng mà không gây hại cho vóc dáng của bạn. Các lựa chọn nấu ăn cho bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng Bánh ăn kiêng trong khuôn silicone

21.11.2021 Ghi chú nhà hàng

Với sữa cho bữa sáng - tuyệt vời!

Như bạn có thể thấy, bố cục thật tuyệt vời. Bạn có thể dễ dàng thay thế nho khô bằng trái cây / quả khô yêu thích của mình, sử dụng bất kỳ loại hạt nào. Kefir có thể dễ dàng thay thế bằng whey. Trong trường hợp này, một ít vảy đất nữa sẽ biến mất.

Thành phần:

* bột yến mạch nguyên hạt (yến mạch cán) 1 muỗng canh.
* bột yến mạch xay 1-1, 5 muỗng canh.
* kefir đã tách béo 1 muỗng canh.
* trứng 2 chiếc.
* mật ong 2-3 muỗng canh. l.
* soda 1, 5 muỗng cà phê
* muối, vanillin, quế, rau mùi, nhục đậu khấu - mỗi thứ một nhúm.
* nho khô, quả hạch (quả phỉ).

Sự chuẩn bị:

1. ủ bột yến mạch với kefir trong một giờ để phồng lên.
2. Ngâm nho khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút, cho hạt vào chảo khô, bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Cho trứng vào chỗ sưng tấy, trộn đều, sau đó cho mật ong vào trộn đều. Thêm muối nở, muối, gia vị, một giọt dầu ô liu. Cho dần phần bột đã xay vào, khuấy đều cho bột tan. Bạn có thể cần nhiều hơn một chút so với chỉ định trong công thức. Tự mình xem độ đặc của bột, nó sẽ thành ra khá đặc.
4. thêm nho khô và các loại hạt. Chia bột thành các hộp thiếc và nướng trong vòng 30-40 phút ở nhiệt độ 180-200.
Chúc ngon miệng!

2. bánh nướng xốp sữa đông với nho khô.

Thành phần:

* phô mai tươi không béo 300 g.
* trứng gà 2 miếng.
* nho khô 30 g.
* chất tạo ngọt để hương vị.
* bột báng 50 g.

Sự chuẩn bị:

1. Trộn tất cả các thành phần và để yên một lúc để bột báng hút ẩm.
2. Cho khối vào khuôn silicon và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 25-30 phút.

3. bánh nướng xốp phô mai với táo và hạnh nhân.

Thành phần:

Đối với 4 bánh nướng nhỏ:

* phô mai mềm ít béo 100 g.
* 1 quả táo ngọt vừa.
* hạt hạnh nhân cắt nhỏ 20 g.
* lòng trắng trứng gà 2 chiếc.
* cám yến mạch 20 g.
* quế, cỏ ngọt.

Sự chuẩn bị:

Nạo táo trên máy xay thô.
Trộn tất cả các thành phần.
Làm nóng lò ở 180 * s.
Đặt bột vào hộp thiếc muffin. Tốt hơn là sử dụng silicone, vì bánh nướng không có dầu sẽ không dính vào chúng.
Nướng cho đến khi vàng nâu. Khoảng 40 phút.

4. bánh nướng xốp sữa đông với chuối.

Thành phần:

* phô mai tươi không béo 200 g.
* trứng 1 cái.
* chuối 1 cái.
* sợi 2 muỗng cà phê
* cỏ ngọt, muối.
* 1/4 muỗng cà phê. Quế.

Sự chuẩn bị:

Đánh trứng với cỏ ngọt, thêm phô mai và chất xơ, trộn đều.
Thêm chuối, soda và quế đã cắt nhỏ, trộn mọi thứ một lần nữa và để hỗn hợp trong 10 phút.
Sau đó cho vào khuôn silicon, không dính dầu mỡ và nướng trong 40 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ. Những chiếc bánh nướng xốp ngon ngọt! Dùng với sữa chua tự nhiên.

5. Bánh nướng xốp yến mạch với nho khô là món ngon vô địch thực sự.

Thành phần:

Đối với 12 bánh nướng xốp:

* 120 g bột ngũ cốc.
* 90 g bột yến mạch.
* 1 muỗng canh. l. cỏ ngọt mặt đất.
* một số ít nho khô.
* 1 quả trứng, đánh tan nhẹ.
* 1 muỗng canh. l. bột nở.
* 3/4 muỗng cà phê Muối.
* 1/2 muỗng cà phê Quế.
* 2 muỗng canh. l. dầu ô liu.
* Sữa tách béo 200 ml.

Sự chuẩn bị:

Làm nóng lò trong 200 giây.
Kết hợp tất cả các thành phần khô trong một bát. Mặt khác, mọi thứ đều ở dạng lỏng (dầu ô liu, trứng, sữa.
Đổ nguyên liệu lỏng vào nguyên liệu khô, trộn đều cho đến khi mịn. Chia vào các khuôn silicon sao cho đầy 2/3 khuôn. Nướng trong 15 phút. Để nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn. Khi làm sẵn, bánh nướng xốp ấm có thể được rắc quế.

Bánh ăn kiêng bột yến mạch với kefir

THÀNH PHẦN:

Bột yến mạch xay 1 muỗng canh.
Kefir ít béo 0,5 cốc
Bột yến mạch nguyên hạt 1 muỗng canh
Mận khô 80 g
Trứng gà 2 chiếc.
Bột nở 2 muỗng cà phê
Muối, cỏ ngọt

NẤU NƯỚNG:

Đổ 115 g bột yến mạch vào 1/2 cốc nước sôi.
Xay nửa còn lại của bột yến mạch (115 g) trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê và trộn với kefir.
Sau đó, kết hợp cả hai phần, thêm trứng, bột nở và cỏ ngọt, trộn đều.
Thêm mận khô, trộn nhẹ.
Đặt khối lượng thu được lên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Nướng trong 50-60 phút cho đến khi mềm.

Chúng tôi cần:

Trứng: 1 quả.
Bột yến mạch: 2 muỗng canh
Phô mai ít béo: 220 gr.
Chất thay thế đường: 1g.
Bột nở: 0,3 muỗng cà phê

Chúng tôi lấy pho mát và thêm một quả trứng.
Sau đó trộn kỹ cho đến khi mịn.
Thêm bột nở, chất thay thế đường và bột yến mạch vào hỗn hợp này.
Chọn một chất thay thế đường tự nhiên hoặc stevia. Nếu bạn không thích bánh nướng nhỏ ngọt, thì bạn có thể làm mà không cần.
Và một lần nữa trộn đều mọi thứ. Và vì vậy, chúng tôi có một loại bột ăn kiêng
Chúng tôi đặt nó trong khuôn silicone của chúng tôi. Nếu những thứ này không có sẵn, thì bạn có thể sử dụng những người khác. Nhưng hãy nhớ bôi trơn chúng bằng dầu trước.
Chúng tôi gửi bánh nướng xốp ăn kiêng của mình vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng ở 170 độ C trong 20 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bạn có thể phục vụ bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng cả lạnh và nóng. Bạn cũng có thể trang trí chúng và sau đó chúng sẽ mang dáng vẻ lễ hội.

Những ghi chép đầu tiên về bánh mật ong tẩm gia vị có từ năm 350 trước Công nguyên. Về cơ bản, công thức sau đó bao gồm lúa mạch nghiền, trộn với mật ong. Bức ảnh của những chiếc bánh nướng xốp đầu tiên này gợi nhớ nhiều hơn đến món bánh gừng hiện đại.
Theo quy luật, ngày nay bột hoặc bánh quy có men được sử dụng để nướng món tráng miệng này. Nhưng, ví dụ, ở Đức, bánh muffin chỉ có thể được coi là bánh muffin làm từ bột nhào mà không có men. Ở Nga, bánh mật ong rất phổ biến và được nướng, cả trong ngày lễ và ngày thường. Nó có thể được nấu với hoặc không có đường. Hơn nữa, một chiếc bánh với mật ong, được nướng theo lựa chọn thứ hai, được coi là ăn kiêng hơn, và do đó tốt cho sức khỏe. Điểm thú vị hơn là các bổ sung cho bột. Bạn có thể bao gồm bất cứ thứ gì theo nghĩa đen trong một công thức. Nướng với trái cây kẹo, quả hạch, hạt, trái cây khô và thậm chí cả quả tươi sẽ rất ngon và nguyên bản hơn. Bánh mật ong không đường
Đây là một công thức làm bánh muffin đơn giản được nướng như bánh gừng. Không có đường trong bột, nhưng có độ ngọt vừa phải. Chúng ta cần: 1,5 cốc (250 ml) bột mì, 2 quả trứng gà, 1 thìa cà phê soda, 50 g mận. bơ, 1 quả chanh, một ly mật ong, một nhúm quế, 2 muỗng canh. Sữa. Nấu ăn tại nhà: Xay toàn bộ quả chanh trong máy xay sinh tố. Đun chảy mật ong và bơ ở lửa nhỏ và trộn với chanh. Trộn bột mì, quế, soda và dần dần vào hỗn hợp mật ong-chanh. Sữa và trứng được đánh riêng, sau đó cho vào bột. Nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 40-45 phút.

Nếu bạn muốn cải tiến công thức một chút, bạn có thể rắc bột với các loại hạt nghiền. Khi đó bạn sẽ không phải nghĩ đến việc trang trí một chiếc bánh cupcake làm sẵn.

Bánh mật ong cổ điển

Công thức bánh mật ong cổ điển có chứa đường. Theo quy luật, tỷ lệ đường và mật ong được lấy theo tỷ lệ. Nguyên liệu cần thiết: 1,5 - 2 chén bột mì, 2 muỗng cà phê bột ngọt. Bột nở, 2 quả trứng, 0,5 cốc đường, 100 g mật ong, 150 g mận. các loại dầu. Nấu ăn ở nhà: Đun chảy bơ và mật ong (nếu có kẹo) trên lửa nhỏ, không đun sôi. Trong khi trứng nguội, đánh trứng với đường. Thêm bơ và mật ong vào hỗn hợp đánh bông, khuấy liên tục. Thêm bột mì và bột nở sau cùng và nhào bột. Điền vào các biểu mẫu bằng bột. Chú ý! Độ dày của bột chưa nấu ở dạng không được vượt quá 1,5 cm, nếu không bánh sẽ không nướng. Đừng lo lắng về chiều cao của bánh, nó sẽ tăng lên rất tốt trong quá trình nướng - gấp 2-2,5 lần. Bạn cần nướng món tráng miệng ở 180 độ trong lò đã làm nóng trước khoảng nửa giờ. Trang trí bánh nướng thành phẩm bằng cách rắc đường bột hoặc đổ sô cô la đun chảy.

Video Tiramsu Diet Muffins. Bánh nướng xốp protein. PP ...

Bánh ăn kiêng vi sóng nhanh tốt cho sức khỏe

Thành phần để nấu ăn:

Sữa 0,1% (tách béo) - 80 g (4 muỗng canh)
Cám yến mạch - 18 g (2 muỗng canh)
Cám lúa mì - 6 g (1 muỗng canh)
Sữa bột gầy - 7 g (1 muỗng canh)
Bột ca cao - 5 g (1 muỗng cà phê)
Vỏ cam - 7 g (1 muỗng cà phê)
Bột nở - 2 g (0 25 muỗng cà phê)
Fructose - 2 g (hoặc chất tạo ngọt khác)
Công thức này được lấy từ chế độ ăn kiêng Dukan và được nấu trong lò vi sóng ngay lập tức, nhưng nó vẫn rất ngon trong mọi trường hợp (ngay cả khi nó bị phơi sáng quá mức hoặc thiếu sáng). Ngoài ra, công thức không sử dụng trứng, điều này sẽ làm hài lòng những người ăn chay lacto. Tỷ lệ của công thức được thiết kế cho 1-2 khẩu phần ăn, có thể nói là rất hữu ích cho những người không muốn ăn quá nhiều.

Cách làm bánh ăn kiêng bằng lò vi sóng nhanh chóng tốt cho sức khỏe:

Trộn nhẹ tất cả các thành phần mà không cần đánh hoặc cố gắng để có được một khối lượng đồng nhất.

Chúng tôi đổ đầy hộp thiếc muffin (tốt nhất là silicon) với khoảng 2/3 tổng khối lượng bột và gửi chúng vào lò vi sóng trong 1,5 phút ở công suất tối đa. Nếu món nướng lớn, thì nên tăng thời gian nướng lên 2-3 phút.

Chúng tôi lấy bánh nướng xốp ra khỏi lò vi sóng. Nếu thời gian và công suất nấu đã được chọn chính xác, thì bánh nướng xốp có thể được lấy ra khỏi khuôn gần như ngay lập tức.

Nếu bánh nướng xốp chưa sẵn sàng một chút, bạn sẽ có một phiên bản "ướt", nhưng vẫn rất ngon, giống như kem sô cô la. Nếu bạn lạm dụng chúng một chút và chúng bị khô, chúng sẽ trông giống như một thanh granola, rất giống! Nói chung, bạn sẽ phải thử nghiệm thời gian nấu và hộp đựng bánh nướng xốp - đây là những tính năng của nướng bằng lò vi sóng.

Và vì dù sao nó cũng rất ngon, bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn!

Điều rất quan trọng là không nên lạm dụng sữa và bột nở - uống đúng 4 muỗng canh. sữa và 1/4 muỗng cà phê. bột nở. Tốt hơn là đặt khuôn trực tiếp vào đĩa vi sóng. Nó là không cần thiết để thêm niềm say mê.

Đối với những người theo dõi hình thể và dinh dưỡng của họ, tôi muốn cung cấp cho bạn một loại bánh nướng nhỏ khác thường sẽ thay thế hoàn hảo cháo cho bữa sáng. Và ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể xử lý việc chuẩn bị bánh! Thành phần: 2 chiếc. - chuối chín;

2 chiếc. - trứng;

100 ml - kefir;

80 gr. (6 muỗng canh. L. Với một đường trượt nhỏ) - bột yến mạch;

70 gr. (8 muỗng canh. L.) - bột ngũ cốc nguyên hạt;

1 muỗng cà phê - bột nở.
Chuẩn bị: Nạo chuối hoặc dùng nĩa nghiền nát. Thêm trứng và trộn đều.
Đổ kefir vào, trộn cho đến khi mịn.
Thêm bột yến mạch. Pha trộn.
Thêm bột mì đã rây. Pha trộn.
Cuối cùng cho bột nở vào trộn đều. Tôi nung trong khuôn silicon, không cần bôi trơn. Nếu bạn sử dụng một hình thức khác, tốt hơn là nên bọc nó bằng giấy nướng. Cho bột vào khuôn silicon khô.
Làm nóng lò nướng ở 180 ° và cho bánh vào nướng trong 35-45 phút. Ta xác định độ sẳn bằng tăm, chọc thủng ở những chỗ khác nhau thì tăm phải khô.
Chúng ta để bánh trong lò nướng cho đến khi bánh nguội hoàn toàn. Khi bánh nướng nguội hoàn toàn, khuôn silicone sẽ bong ra mà không có vấn đề gì.
Mình lấy bánh ra khỏi khuôn và bày ra đĩa.
Tôi cắt nó thành nhiều phần và bạn có thể ăn nó với trà, nước trái cây, và bất cứ thứ gì trái tim bạn muốn.
Bánh có vị khác thường, ngọt vừa phải, ngon và rất vừa miệng nên dùng cho bữa sáng vậy là xong!

Thành phần:

táo - 1 lớn
trứng - 1 cái.
mật ong - 1 muỗng canh
yến mạch cuộn xay - 0,5 cốc
bột nở - 0,5 muỗng cà phê
vanillin, quế để nếm

Thay vì xay yến mạch, bạn có thể sử dụng bột yến mạch hoặc bột ngũ cốc nguyên hạt.

Sự chuẩn bị:

Điều này làm cho bánh táo ăn kiêng nhẹ nhàng và thoáng mát. Họ không thể thất bại và vui lòng.

Công thức rất đơn giản mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm được.

Và điều tuyệt vời nhất đối với bất kỳ bà nội trợ nào là bánh nướng xốp táo chín rất nhanh nên có thể nướng thường xuyên mà không phải bận tâm nhiều.

Bánh nướng xốp là một sản phẩm bột tròn nhỏ có thể làm hài lòng khẩu vị của bạn trong vài phút, nhưng nó sẽ mang lại niềm vui trong vài giờ tại phòng tập thể dục. Rốt cuộc, một chiếc bánh muffin không chỉ là một loại trà ngon mà còn là một hỗn hợp của carbohydrate và chất béo đơn giản! Bánh nướng xốp ăn kiêng với pho mát và chuối lại là một vấn đề khác - công thức không liên quan đến việc sử dụng bột mì thông thường, đường, bơ thực vật và các sản phẩm tương tự khác. Bánh nướng xốp phô mai với chuối là món chè lý tưởng cho những ai muốn ăn ngon và bổ dưỡng.

Bí quyết làm bánh nướng xốp nhân chuối

Bánh nướng xốp hoặc bánh nướng xốp sữa đông chuối “đúng cách” được làm mà không có nhiều rắc rối.

Nhân tiện, cả hai sản phẩm này đều rất giống nhau, nhưng đối với bánh nướng xốp, bạn cần phải nghiền bột và đối với bánh nướng xốp, bạn cần trộn nhanh. Theo truyền thống, chỉ có nho khô được xếp vào các sản phẩm thuộc loại đầu tiên, hoặc không có gì được thêm vào, trong khi các sản phẩm thuộc loại thứ hai được làm với các chất nhân khác nhau.

Ví dụ, bánh nướng xốp với pho mát và chuối, pp sẽ bổ sung hoàn hảo cho nhân của cam xay nhuyễn đun sôi đến đặc, quả mọng tươi, miếng táo, mận, đào, mơ hoặc một chút sô cô la đen nghiền.

Chuối là một sản phẩm bánh mì tuyệt vời, không chỉ vì nó rất tốt cho sức khỏe và ngon, mà còn vì chất liên kết và làm ngọt của nó. Đường không cần thiết trong các món nướng với chuối, và số lượng trứng có thể giảm đáng kể hoặc hoàn toàn không cho vào- sản phẩm sẽ không bị vỡ vụn và sẽ nướng hoàn hảo.

Sữa đông là một nguồn protein có giá trị cho một chế độ ăn uống lành mạnh... Nó cũng có đầy đủ các nguyên tố vi lượng mà thực tế không bị phá hủy trong thời gian nướng ngắn.

Một công thức đơn giản cho người lười biếng

Công thức làm bánh nướng xốp chuối sữa đông rất đơn giản: phô mai, chuối, trứng, bột yến mạch (thay thế bằng cám, tinh bột ngô), sữa (có thể pha loãng với nước 1: 1), dầu thực vật, vanillin, bột nở.

Nếu bạn không ngại tăng một chút hàm lượng calo trong thành phẩm thì có thể cho thêm một chút dừa, các loại hạt, mật ong.

Bánh nướng xốp sữa đông chuối kết hợp những lợi ích của những sản phẩm này và hầu như hoàn toàn có thể tiêu hóa được.

Những nguyên liệu này tạo nên 6 chiếc bánh nướng nhỏ. Hàm lượng calo trong một chiếc bánh là 120 kcal, bju - 10 g protein, 2,2 g chất béo, 15,5 g carbohydrate

Thành phần

phô mai mềm - 200 g
1 quả chuối lớn
2 lòng trắng trứng
sữa bột có hàm lượng chất béo từ 0% - 2 muỗng canh.
tinh bột ngô - 2 muỗng canh
bột yến mạch xay hoặc bất kỳ loại cám nào - 2 muỗng canh
bột nở - 5-10 gram
đường thay thế, muối vừa ăn.

Cách làm bánh nướng xốp với phô mai và chuối

Bánh nướng xốp phô mai ăn kiêng với chuối được chuẩn bị từng bước như sau:

Phô mai que được xát qua rây hoặc đánh bông trong máy xay. Nó phải đồng nhất, mềm, mỏng và giống như một loại kem đặc.
Bạn có thể làm hai điều với chuối: hoặc đánh tan trong máy xay sinh tố (tùy chọn, nghiền bằng nĩa) hoặc cắt thành từng miếng. Chuối xay thì bạn không cần cho bột ngọt, nếu bạn băm nhuyễn thì nên cho một chút sahzam vào. Nếu bạn không biết nên chọn cái nào, hãy đọc tiếp.
Đánh lòng trắng cho đến khi tạo bọt, đạt đỉnh ổn định.
Tiếp theo, bạn cần trộn kỹ tất cả mọi thứ, ngoại trừ protein và bột nở.
Sau đó, thêm protein, bột nở và trộn từ dưới lên trên bằng spatula.
Bột được cho vào khuôn. Nếu không có nhân thì cho ngay toàn bộ phần bột vào. Nếu cho là nhân đầy thì một nửa phần được đặt, sau đó nhân được đặt, nửa sau của phần được phủ lên trên.
Chúng tôi nướng trong lò trong 30 phút ở 180 độ.
Bạn có thể cho vào lò vi sóng bằng cách cho bột trực tiếp vào bát sứ. Tôi nướng từng cốc một - để mọi thứ được nướng đều. Nhớ lại - Cho 1 tách trà ở công suất cao nhất vào lò vi sóng không quá 2 phút!

Để làm cho bánh nướng xốp ngon, tốt cho sức khỏe và đẹp mắt, bạn cần tuân thủ một số quy tắc sau:

Tất cả các sản phẩm, ngoại trừ protein, chỉ nên dùng ấm sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh;
Chuối phải rất chín, mềm và ngọt khi thái, nhưng chắc khi thái;
Tốt hơn là nên dùng pho mát ít béo nếu bạn đang giảm cân, nhưng đồ nướng sẽ ngon hơn một chút với những món béo;
Thật tiện lợi khi nướng bánh nướng xốp nhân chuối trong khuôn silicone, lấp đầy 2/3 hoặc 1/2; không cần bôi trơn khuôn silicone;
Những loại kim loại không tiện lợi - chúng thường bị cháy do khuôn bị nung nóng mạnh.
Thật tiện lợi khi nướng bánh nướng xốp trong lò vi sóng trong những tách trà không có khuôn mẫu.

Video công thức làm bánh nướng xốp chuối với phô mai tươi

Video này cho thấy cách chế biến những chiếc bánh cupcake dành cho người ăn kiêng này dễ dàng như thế nào. Và nếu bạn cũng làm nước sốt chuối ngọt, thì đó chỉ là một món ăn kỳ diệu!

Hàm lượng calo của bánh nướng xốp thông thường là khoảng 370 calo trên 100 gam. Tất nhiên, trong các công thức ăn kiêng, hàm lượng calo của bánh nướng xốp giảm đáng kể bằng cách sử dụng đúng nguyên liệu và chất làm ngọt tự nhiên.

Có một số cách đơn giản, nhưng đồng thời hiệu quả để giảm hàm lượng calo trong bánh nướng xốp và làm cho chúng ăn kiêng:

Thay thế bột mì bằng bột ngũ cốc nguyên hạt. Bột mì này chứa nhiều chất xơ hơn, góp phần giảm cân và cải thiện chức năng ruột.
Có thể dùng bất kỳ loại cám nào thay cho bột mì. Tốt nhất nên sử dụng nhiều loại cám trong một công thức, như vậy bột sẽ mềm hơn.
Chọn chất làm ngọt tự nhiên thay vì đường. Dùng siro cây thùa hoặc atisô Jerusalem, cỏ ngọt sẽ rất tốt.
Để tăng hàm lượng protein của bánh nướng xốp, hãy thêm protein cô lập.

Gà PP bánh nướng xốp ăn kiêng

Một trong những công thức làm bánh muffin tốt nhất là công thức gà. Một món ăn như vậy có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân một cách an toàn, ngay cả khi bạn đang ăn kiêng nghiêm ngặt. Ngoài ra, công thức này hoàn toàn phù hợp với thực đơn ăn kiêng protein, do hàm lượng protein cao.

500 gram thịt gà phi lê. Xin lưu ý rằng bạn cần ăn phần này của con gà, phần này ít calo và béo nhất. Chỉ có 113 calo trong 100 gam phi lê, trong khi ở các bộ phận khác của gà thì hàm lượng calo cao hơn nhiều.
1 củ hành tây vừa
5 thìa cám yến mạch. Yến mạch và cám lúa mì có thể được sử dụng.
1 quả trứng gà
100 ml sữa ít béo. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ sử dụng sữa có hàm lượng chất béo 1,5%.
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Các loại gia vị yêu thích khác có thể được thêm vào tùy thích.

Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ và xay trong máy xay cùng với hành tây và trứng. Bạn sẽ nhận được một khối dày đồng nhất. Bây giờ chúng ta hãy đến với cám. Đổ đầy nước và để chúng phồng lên. Trung bình, điều này là đủ cho 10-15 phút. Sau đó, chúng tôi trộn cám với thịt băm, muối và hạt tiêu.

Để nướng bánh nướng xốp nhân gà, chúng ta sẽ sử dụng khuôn silicon. Chúng tôi cẩn thận đặt khối lượng của chúng tôi trong khuôn và gửi nó vào lò nướng.

Có bao nhiêu calo trong một chiếc bánh muffin? Một chiếc bánh muffin như vậy sẽ có khoảng 105-110 calo, và một chiếc bánh muffin sẽ có khoảng 17 gam protein!

Bánh nướng xốp phô mai ăn kiêng

Một công thức bánh nướng xốp phổ biến khác có thể được làm bằng pho mát. Sản phẩm này là một khách hàng thường xuyên trên bàn ăn kiêng, và tất cả là vì phô mai tươi rất giàu protein và chứa ít calo. Thông thường, các công thức nấu ăn sử dụng phô mai tươi không có chất béo - 0-2% chất béo.

300 gram phô mai tươi không béo. Hãy nhớ chọn phô mai khô để bột nở ra chặt chẽ.
2 quả trứng
Bất kỳ thay thế đường nào để hương vị.
2 thìa cám yến mạch. Trong công thức này, bạn không cần phải ngâm chúng trong nước.
1 thìa cà phê bột nở
Quế và vanillin.

Chỉ cần trộn tất cả các thành phần và thay thế bột. Tốt nhất, nó phải giống với bột bánh pho mát. Nấu trong khuôn silicon, trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Nướng trong 20 phút. Có bao nhiêu calo trong một chiếc bánh muffin? Hàm lượng calo của một chiếc bánh muffin chỉ khoảng 77 calo!

Bánh nướng xốp chuối: Công thức pp

Nếu bạn muốn một thứ gì đó ngọt ngào trong chế độ ăn kiêng của mình, thì bạn luôn có thể nuông chiều bản thân bằng những chiếc bánh nướng xốp chuối thơm ngon và dành cho người ăn kiêng.

60 gram bột gạo. Loại bột này được coi là ít gây dị ứng, và nó cũng chứa một loại protein rất giàu axit amin.
2 con sóc và 1 lòng đỏ
1 quả chuối chín vừa
90 gram nước sốt táo non. Dùng máy xay nhuyễn không đường.
60 gam chất đạm. Điều này sẽ làm giàu protein cho bánh nướng xốp của chúng ta.
1 thìa cà phê bột nở
Chất tạo ngọt để hương vị

Chúng tôi trộn tất cả các thành phần và đổ khối lượng thu được vào khuôn silicone. Bạn sẽ có 6 chiếc bánh nướng nhỏ cỡ trung bình. Nấu bánh nướng xốp trong 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Hàm lượng calo của bánh muffin là 103 calo.

PP bánh nướng xốp bột yến mạch

Bạn cũng có thể làm bánh nướng xốp PP từ bột yến mạch. Loại bột này vẫn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của nó trong quá trình chế biến, và do đó không thể thiếu trong nấu ăn.

100 gram bột yến mạch
200 gam kefir. Sử dụng kefir ít chất béo.
2 quả trứng.
1 thìa cà phê bột nở

Đầu tiên, bạn cần tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Đánh riêng phần lòng trắng cho đến khi chúng có màu trắng đặc. Trộn lòng đỏ với bột mì và kefir, trộn đều, thêm bột nở. Sau đó cẩn thận đưa protein vào hỗn hợp thu được. Nướng bánh xốp pp trong 25 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ. Hàm lượng calo của bánh nướng xốp bột yến mạch chỉ 145 calo trên 100 gam!

Bánh nướng xốp sô cô la ăn kiêng

Làm bánh nướng xốp pp sô cô la cũng dễ dàng.

60 gram bột yến mạch
1 quả chuối chín
2 thìa ca cao. Chọn cacao tự nhiên không thêm đường.
1 thìa cà phê bột nở
Bất kỳ chất tạo ngọt nào do bạn lựa chọn.

Chúng tôi trộn tất cả các thành phần cho bánh muffin pp và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút.

Những thành phần này sẽ tạo nên 4 chiếc bánh Muffins Lush. Có bao nhiêu calo trong một chiếc bánh muffin? Chỉ với 87 calo trong một miếng, bạn có thể thưởng thức một cách an toàn cho mình một món tráng miệng.

PP công thức bánh nướng xốp cà rốt

Bạn có thích những củ cà rốt không? Sau đó, pp bánh nướng xốp cà rốt sẽ hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn kiêng của bạn.

100 gram cà rốt. Cắt nhỏ cà rốt trên một chiếc máy nghiền mịn.
80 gram bột mì. Sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt để thêm nhiều chất xơ cho bánh nướng xốp của bạn.
60 gram sữa chua tự nhiên.
1 quả trứng
Một nhúm muối nở
Bất kỳ chất tạo ngọt nào bạn chọn

Trộn cà rốt với sữa chua, trứng và soda. Bạn có thể đánh bông hỗn hợp bằng máy xay sinh tố, sau đó nó sẽ đồng nhất hơn. Thêm chất tạo ngọt cho vừa ăn. Bây giờ chúng ta kết hợp khối lượng thu được với bột mì và nhào. Nướng bánh nướng xốp chỉ trong 12 phút ở 180 độ. Bạn sẽ có 6 chiếc bánh nướng xốp. Hàm lượng calo của bánh muffin chỉ là 65 calo!

PP muffin trong cốc trong lò vi sóng

Không có thời gian, nhưng bạn muốn một cái gì đó ngọt ngào? Bạn luôn có thể dùng lò vi sóng để nướng muffin pp trong vài phút. Bánh muffin PP này lý tưởng cho bữa sáng ngon và ăn kiêng khi không có thời gian nướng.

3 thìa bột yến mạch
1 quả trứng
2 thìa cà phê ca cao.
Chất tạo ngọt để hương vị
3 thìa sữa ít béo. Bạn có thể thay thế sữa bằng sữa chua tự nhiên hoặc kefir.
Soda giấm - 2/3 thìa cà phê.
Một chút muối

Chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần và đánh bông trong một máy xay sinh tố. Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào cốc và nấu trong 2-3 phút ở công suất tối đa.

Như bạn thấy, bạn không cần phải hạn chế bản thân với các thực phẩm giàu tinh bột trong một chế độ ăn kiêng hoặc chế độ dinh dưỡng hợp lý. Điều chính là chọn các công thức nấu ăn phù hợp sẽ cho phép bạn ăn ngon và lành mạnh và đồng thời giảm cân dư thừa. Bạn có biết một công thức chế biến bánh nướng xốp pp ngon và ăn kiêng không? Chia sẻ với chúng tôi!

Lời chào hỏi! Hôm nay tôi muốn mang đến cho các bạn một chiếc bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng!

Nhiều người liên tưởng từ "ăn kiêng" với thức ăn không ngon. Tôi sẽ chia sẻ một vài công thức món tráng miệng không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn có thể thưởng thức tất cả hương vị của nó. Những chiếc bánh nướng xốp dành cho người ăn kiêng này có thể được phục vụ cho bữa tối, hoặc chỉ với trà hoặc cho bữa sáng. Chúng hóa ra khá hài lòng, cực kỳ ngon và quan trọng là ăn kiêng.

Bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng trong khuôn silicon

Thành phần:

Trứng: 1 quả.
Bột yến mạch: 2 muỗng canh
Phô mai ít béo: 220 gr.
Chất thay thế đường: 1g.
Bột nở: 0,3 muỗng cà phê

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi lấy pho mát và thêm một quả trứng.
Sau đó trộn kỹ cho đến khi mịn.
Thêm bột nở, chất thay thế đường và bột yến mạch vào hỗn hợp này.
Chọn một chất thay thế đường tự nhiên hoặc stevia.
Nếu bạn không thích bánh nướng nhỏ ngọt, thì bạn có thể làm mà không cần.
Và một lần nữa trộn đều mọi thứ.
Và vì vậy, chúng tôi có một loại bột ăn kiêng
Chúng tôi đặt nó trong khuôn silicone của chúng tôi.
Nếu những thứ này không có sẵn, thì bạn có thể sử dụng những người khác.
Nhưng hãy nhớ bôi trơn chúng bằng dầu trước.
Chúng tôi gửi bánh nướng xốp ăn kiêng của mình vào lò nướng đã được làm nóng trước.
Nướng ở 170 độ C trong 20 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bạn có thể phục vụ bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng cả lạnh và nóng. Bạn cũng có thể trang trí chúng và sau đó chúng sẽ mang dáng vẻ lễ hội.

Bánh nướng xốp sữa đông-yến mạch ăn kiêng

Thành phần:

Trứng: 1 quả.
Yến mạch bào: 150 gr.
Sữa đông: 300 gr.
Đường để hương vị
Dầu thực vật: 50 gr.
Muối: một nhúm
Baking soda: 1 muỗng cà phê

Sự chuẩn bị:

Đổ tất cả các nguyên liệu khô của chúng ta vào hộp đựng nơi chúng ta sẽ nhào bột. Chúng tôi trộn lẫn. Bí quyết: Để món bánh ăn kiêng hơn, hãy thêm mật ong thay vì đường.
Thêm pho mát, dầu thực vật và trứng. Bí quyết: Nếu bạn đánh phô mai bằng máy xay sinh tố hoặc cho qua rây, bánh nướng xốp sẽ đồng nhất và mịn hơn.
Trộn thật kỹ khối lượng thu được.
Độ đặc nên đặc hơn chất lỏng.
Sử dụng bất kỳ món nướng nào.
Nếu sử dụng kim loại, hãy bôi trơn bằng dầu để tránh cháy xém.
Những loại silicone hoặc giấy không cần phải bôi trơn.
Cho bột vào khuôn trên 2/3 phần.
Làm nóng lò trước và cho các mẫu vào nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 30 - 35 phút.
Không lấy bánh nướng xốp đã hoàn thành ra khỏi khuôn, vì chúng có thể bị vỡ.

Trang trí bánh nướng xốp ăn kiêng của bạn theo bất kỳ cách nào bạn thích. Đây có thể là đường bột, sô cô la nấu chảy hoặc đá lạnh.

Chúc ngon miệng!

Bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng trong nồi nấu chậm

Thành phần:

Trứng: 3 chiếc.
Bột yến mạch: 2 muỗng canh.
Phô mai ít béo: 200 gr.
Đường thay thế: 200 gr.
Bột nở: 1 muỗng cà phê.
Bơ: 150 gr.
Kem chua ít béo: 2 muỗng canh. l.
Bột ca cao,

Sự chuẩn bị:

Đường đóng băng: Để trang trí, Đun chảy một ít bơ. Lấy một cái bát sâu và ngay khi dầu chuyển sang dạng lỏng, hãy đổ nó đi.
Sau đó, thêm dần chất thay thế đường và đánh kỹ tất cả các thành phần bằng máy trộn.
Sau khi mọi thứ được đánh đều, cho kem chua và trứng gà vào.
Và đánh tốt một lần nữa. Khoảng 2 phút.
Sau đó, cho phô mai vào và đánh các nguyên liệu một lần nữa cho đến khi bạn có được một khối đồng nhất.
Trong một bát riêng, trộn bột nở với bột yến mạch.
Sau đó, chúng tôi thêm các thành phần khô vào các món ăn thành các thành phần lỏng.
Lấy một máy trộn và đánh trong khoảng ba phút, cho đến khi bột đặc và nặng. Bôi dầu vào bát nhiều bánh hoặc rắc bột yến mạch lên mặt dưới và mặt bên.
Chúng tôi gửi bột đã chuẩn bị vào bát.
Nấu ở chế độ "nướng" trong 1 giờ 50 phút.
Sau khi cupcake đã sẵn sàng, hãy dành thời gian lấy nó ra khỏi bát. Hãy để nó nguội đi, vì nó có thể bị vỡ.
Rắc bánh muffin của chúng tôi với đường bột hoặc ca cao. Ngoài ra bạn có thể trang trí tùy thích.

Bánh cupcake đã sẵn sàng!

Bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng bằng lò vi sóng

Thành phần:

Bột - 4 muỗng canh. thìa
Trứng gà - 1 miếng
Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa
Đường (tốt hơn là nên thay thế) - 3 muỗng canh. thìa
Sữa tách béo - 2 muỗng canh. thìa
Phô mai tươi không béo - 200 gram
Bột ca cao - 1 muỗng canh. cái thìa
Bột làm bánh - 1 thìa cà phê
Vanillin - 1 nhúm

Sự chuẩn bị:

Bôi trơn chảo bánh bằng dầu thực vật.
Biểu mẫu phải dành riêng cho lò vi sóng!
Cho phô mai vào cùng một chiếc đĩa, cho trứng gà vào, đường hoặc chất thay thế và đánh tan tất cả.
Đổ sữa, dầu thực vật hoặc dầu hướng dương, ca cao, bột mì (tốt hơn là dùng bột yến mạch), vanillin và bột nở.
Chúng tôi trộn kỹ lưỡng.
Bạn có thể thêm nho khô hoặc các loại hạt.
Chúng tôi gửi các món ăn vào lò vi sóng và đặt công suất 700-800 trong 3-5 phút.
Nếu bạn thích, bạn có thể mở nó ra và ngâm nó với đá, mứt hoặc mật ong. Bánh cupcake sẽ hấp dẫn người lớn và thậm chí cả trẻ em, mặc dù thực tế là nó là món ăn kiêng.

Bánh cupcake đã sẵn sàng! Nhanh chóng, lành mạnh và ngon miệng!

Diet Cottage Cheese Cupcakes Cupcakes

Thành phần:

2 cốc bột yến mạch
2 quả chuối
2 quả trứng lớn
200 ml sữa chua ít béo
2 muỗng cà phê bột nở
một chút muối
10 gr. sô cô la đen

Những chiếc bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng này rất mềm. Gia đình và bạn bè của bạn sẽ phát cuồng vì chúng! Hãy bắt tay vào làm bánh nướng xốp chuối thơm ngon. Thật vậy, để trông thon gọn và làm người khác thích thú, bạn không nên nhịn đói.

Sự chuẩn bị:

Lấy chuối, trứng, bột yến mạch, sữa chua, bột nở và một chút muối.
Đánh tan tất cả những thứ này trong máy xay sinh tố.
Đổ hỗn hợp thu được vào nửa chừng trong hộp nướng bánh cupcake.
Sử dụng sô cô la đen xay để trang trí bánh nướng xốp của bạn.
Chúng tôi gửi bánh nướng xốp ăn kiêng vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Khi bánh nướng xong, để nguội bớt để bánh không bị nát. Đó là tất cả!

Bánh nướng xốp ăn kiêng đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

Bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng trong khuôn silicon

Chúng tôi cần:

Trứng: 1 quả.
Bột yến mạch: 2 muỗng canh
Phô mai ít béo: 220 gr.
Chất thay thế đường: 1g.
Bột nở: 0,3 muỗng cà phê

Chúng tôi lấy pho mát và thêm một quả trứng.
Sau đó trộn kỹ cho đến khi mịn.
Thêm bột nở, chất thay thế đường và bột yến mạch vào hỗn hợp này.
Chọn một chất thay thế đường tự nhiên hoặc stevia. Nếu bạn không thích bánh nướng nhỏ ngọt, thì bạn có thể làm mà không cần.
Và một lần nữa trộn đều mọi thứ. Và vì vậy, chúng tôi có một loại bột ăn kiêng
Chúng tôi đặt nó trong khuôn silicone của chúng tôi. Nếu những thứ này không có sẵn, thì bạn có thể sử dụng những người khác. Nhưng hãy nhớ bôi trơn chúng bằng dầu trước.
Chúng tôi gửi bánh nướng xốp ăn kiêng của mình vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng ở 170 độ C trong 20 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bạn có thể phục vụ bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng cả lạnh và nóng. Bạn cũng có thể trang trí chúng và sau đó chúng sẽ mang dáng vẻ lễ hội.

Bánh nướng xốp sữa đông-yến mạch ăn kiêng

Chúng tôi cần:

Trứng: 1 quả.
Yến mạch bào: 150 gr.
Sữa đông: 300 gr.
Đường để hương vị
Dầu thực vật: 50 gr.
Muối: một nhúm
Baking soda: 1 muỗng cà phê

Hãy bắt đầu chuẩn bị của chúng tôi về bánh nướng xốp đơn giản và ngon.

Đổ tất cả các nguyên liệu khô của chúng ta vào hộp đựng nơi chúng ta sẽ nhào bột. Chúng tôi trộn lẫn. Bí mật:để làm cho bánh ăn kiêng hơn, hãy thêm mật ong thay vì đường.
Thêm pho mát, dầu thực vật và trứng. Bí mật: Nếu bạn đánh sữa đông bằng máy xay sinh tố hoặc rây qua rây, bánh nướng xốp sẽ đồng nhất và mịn hơn.
Trộn thật kỹ khối lượng thu được. Độ đặc nên đặc hơn chất lỏng.
Sử dụng bất kỳ món nướng nào. Nếu sử dụng kim loại, hãy bôi trơn bằng dầu để tránh cháy xém. Những loại silicone hoặc giấy không cần phải bôi trơn. Cho bột vào khuôn trên 2/3 phần.
Làm nóng lò trước và cho các mẫu vào nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 30 - 35 phút.
Không lấy bánh nướng xốp đã hoàn thành ra khỏi khuôn, vì chúng có thể bị vỡ. Trang trí bánh nướng xốp ăn kiêng của bạn theo bất kỳ cách nào bạn thích. Đây có thể là đường bột, sô cô la nấu chảy hoặc đá lạnh.

Chúc ngon miệng!

Bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng trong nồi nấu chậm

Chúng tôi cần:

Trứng: 3 chiếc.
Bột yến mạch: 2 muỗng canh.
Phô mai ít béo: 200 gr.
Đường thay thế: 200 gr.
Bột nở: 1 muỗng cà phê.
Bơ: 150 gr.
Kem chua ít béo: 2 muỗng canh. l.
Bột ca cao, đường đóng băng: để trang trí

Đun chảy bơ một chút. Lấy một cái bát sâu và ngay khi dầu chuyển sang dạng lỏng, hãy đổ nó đi.
Sau đó, thêm dần chất thay thế đường và đánh kỹ tất cả các thành phần bằng máy trộn.
Sau khi mọi thứ được đánh đều, cho kem chua và trứng gà vào. Và đánh tốt một lần nữa. Khoảng 2 phút.
Sau đó, cho phô mai vào và đánh các nguyên liệu một lần nữa cho đến khi bạn có được một khối đồng nhất.
Trong một bát riêng, trộn bột nở với bột yến mạch. Sau đó, chúng tôi thêm các thành phần khô vào các món ăn thành các thành phần lỏng. Lấy một máy trộn và đánh trong khoảng ba phút, cho đến khi bột đặc và nặng.
Bôi dầu vào bát nhiều bánh hoặc rắc bột yến mạch lên mặt dưới và mặt bên. Chúng tôi gửi bột đã chuẩn bị vào bát. Nấu ở chế độ "nướng" trong 1 giờ 50 phút.
Sau khi cupcake đã sẵn sàng, hãy dành thời gian lấy nó ra khỏi bát. Hãy để nó nguội đi, vì nó có thể bị vỡ.
Rắc bánh muffin của chúng tôi với đường bột hoặc ca cao. Ngoài ra bạn có thể trang trí tùy thích.

Bánh cupcake đã sẵn sàng!

Chúng tôi cần:

Bột - 4 muỗng canh. thìa
Trứng gà - 1 miếng
Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa
Đường (tốt hơn là nên thay thế) - 3 muỗng canh. thìa
Sữa tách béo - 2 muỗng canh. thìa
Phô mai tươi không béo - 200 gram
Bột ca cao - 1 muỗng canh. cái thìa
Bột làm bánh - 1 thìa cà phê
Vanillin - 1 nhúm

Bánh cupcake hóa ra rất mềm và cực kỳ ngon. Tôi chắc chắn bạn sẽ hài lòng với kết quả.

Bôi trơn chảo bánh bằng dầu thực vật. Biểu mẫu phải dành riêng cho lò vi sóng!
Cho phô mai vào cùng một chiếc đĩa, cho trứng gà vào, đường hoặc chất thay thế và đánh tan tất cả.
Đổ sữa, dầu thực vật hoặc dầu hướng dương, ca cao, bột mì (tốt hơn là dùng bột yến mạch), vanillin và bột nở. Chúng tôi trộn kỹ lưỡng.
Bạn có thể thêm nho khô hoặc các loại hạt.
Chúng tôi gửi các món ăn vào lò vi sóng và đặt công suất 700-800 trong 3-5 phút.
Nếu bạn thích, bạn có thể mở nó ra và ngâm nó với đá, mứt hoặc mật ong. Bánh cupcake sẽ hấp dẫn người lớn và thậm chí cả trẻ em, mặc dù thực tế là nó là món ăn kiêng.

Bánh cupcake đã sẵn sàng! Nhanh chóng, lành mạnh và ngon miệng!

Diet Cottage Cheese Cupcakes Cupcakes

Thành phần:

2 cốc bột yến mạch
2 quả chuối
2 quả trứng lớn
200 ml sữa chua ít béo
2 muỗng cà phê bột nở
một chút muối
10 gr. sô cô la đen

Những chiếc bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng này rất mềm. Gia đình và bạn bè của bạn sẽ phát cuồng vì chúng! Hãy bắt tay vào làm bánh nướng xốp chuối thơm ngon.

Thật vậy, để trông thon gọn và làm người khác thích thú, bạn không nên nhịn đói.

Lấy chuối, trứng, bột yến mạch, sữa chua, bột nở và một chút muối. Đánh tan tất cả những thứ này trong máy xay sinh tố.
Đổ hỗn hợp thu được vào nửa chừng trong hộp nướng bánh cupcake. Sử dụng sô cô la đen xay để trang trí bánh nướng xốp của bạn.
Chúng tôi gửi bánh nướng xốp ăn kiêng vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Khi bánh nướng xong, để nguội bớt để bánh không bị nát.

Đó là tất cả! Bánh nướng xốp ăn kiêng đã sẵn sàng!

Chúc ngon miệng!