Hầm là một món ăn của một số thành phần được chiên thành miếng nhỏ và sau đó hầm cho đến khi nấu chín. Bí ngô hầm là một hỗn hợp của bí ngô, rau và, ví dụ, thịt lợn. Tôi đã sử dụng các loại rau cơ bản - khoai tây, cà rốt và hành tây. Bạn có thể sử dụng bất kỳ người khác.

Hầm trong nồi nấu chậm sẽ làm cho món hầm mềm, để lại những lát rau nguyên chất, sẽ mang lại cho món ăn không chỉ một hương vị tuyệt vời, mà còn có vẻ ngoài đẹp mắt.

Các thành phần

Để nấu món hầm trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần:

• bí ngô - 500 g
• thịt lợn - 500 g
• khoai tây - 3 lớn (4 vừa),
• hành tây - 2,
• cà rốt - 1 lớn,
• gia vị, hạt tiêu, muối - theo sở thích của bạn,
• dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa.

Cách nấu món hầm bí ngô trong nồi nấu chậm

Gọt vỏ và rửa tất cả các loại rau. Cắt thịt lợn thành miếng nhỏ, kích thước không có vai trò đặc biệt.

Đổ dầu thực vật vào bát multooker, bật chế độ chiên và đặt trong 10 phút. Đặt thịt và chiên trong khi cắt hành tây. Không đóng nắp thiết bị để xem quy trình và, nếu cần, để ngăn thịt chiên đều.
  Cắt hành tây thành những lát mỏng: mịn, nửa hoặc nửa vòng. Thêm vào thịt, mà đến lúc này đã chuyển sang màu trắng và ở những nơi hơi nâu. Tiếp tục nướng tất cả cùng nhau, thỉnh thoảng khuấy.

Bây giờ đến lượt cà rốt. Không chà xát, chỉ cắt, ví dụ, thành lát hoặc nửa mỏng. Và gửi nó đến bô. Khuấy và chiên thêm. Nếu hết thời gian, hãy khởi động thiết bị thêm 10 phút nữa.

Nó là tốt hơn để cắt bí ngô thô, bởi vì trong món hầm này nó là chính. Bất kỳ hình thức, ví dụ, rơm. Nó cũng cần được chiên nhẹ với các sản phẩm khác, vì vậy hãy gửi nhiều người đến bát, trộn và chiên trong khi làm khoai tây.

Để thay đổi, khoai tây đã được thái hạt lựu và gửi cho những người còn lại. Bây giờ bạn hoàn toàn có thể tập trung vào chiên, bởi vì sự phong phú của các sản phẩm đòi hỏi sự chú ý và thường xuyên khuấy. Chiên thêm 5 phút nữa.

Tắt nồi nấu chậm. Muối và hạt tiêu hầm, thêm gia vị yêu thích của bạn, đặc biệt là hoàn hảo cho khoai tây, và cho piquancy - cánh hoa của hạt tiêu khô đỏ. Đổ nước dùng hoặc nước nóng. Tập trung vào sở thích của bạn: cho món hầm nhiều chất lỏng hơn, thêm nhiều nước hơn để bọc rau và thịt, và cho món hầm ít chất lỏng hơn là đủ cho đến giữa. Xáo trộn.

Đặt chế độ dập tắt và thời gian 1 giờ. Đóng nắp và đi về doanh nghiệp của bạn.

Theo tín hiệu của bộ đa hướng, tập hợp tất cả mọi người vào bàn. Hầm bí ngô với thịt đã sẵn sàng và tốt hơn là phục vụ nóng.

Cà chua anh đào khác với các đối tác lớn của họ không chỉ ở kích thước nhỏ của quả mọng. Nhiều giống anh đào được đặc trưng bởi một hương vị ngọt ngào độc đáo, rất khác với cà chua cổ điển. Bất cứ ai chưa bao giờ thử cà chua anh đào như vậy, nhắm mắt lại, cũng có thể quyết định rằng họ đang nếm một số loại trái cây kỳ lạ khác thường. Trong bài viết này tôi sẽ nói về năm quả cà chua anh đào khác nhau, có những quả ngọt nhất có màu sắc khác thường.

Salad với thịt gà cay, nấm, phô mai và nho - thơm và nồng. Món ăn này có thể được phục vụ như một món chính nếu bạn chuẩn bị một bữa tối lạnh. Phô mai, các loại hạt, mayonnaise - sản phẩm có hàm lượng calo cao, kết hợp với gà rán cay và nấm, một món ăn nhẹ rất bổ dưỡng, được làm ngọt bằng nho chua ngọt. Thịt gà phi lê trong công thức này được ướp trong một hỗn hợp gia vị của quế xay, bột nghệ và ớt bột. Nếu bạn thích đồ ăn có độ lấp lánh, hãy dùng ớt cay.

Câu hỏi làm thế nào để trồng cây con khỏe mạnh là mối quan tâm của tất cả cư dân mùa hè vào đầu mùa xuân. Dường như không có bí mật nào ở đây - điều chính cho những chồi nhanh và mạnh là cung cấp cho chúng nhiệt, độ ẩm và ánh sáng. Nhưng trong thực tế, trong một căn hộ thành phố hoặc một ngôi nhà riêng, điều này không đơn giản như vậy. Tất nhiên, mỗi người làm vườn có kinh nghiệm có phương pháp trồng cây giống đã được chứng minh của riêng mình. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về một trợ lý tương đối mới trong vấn đề này - người tuyên truyền.

Nhiệm vụ của cây trồng trong nhà là trang trí nhà ở với góc nhìn riêng, tạo ra bầu không khí thoải mái đặc biệt. Đối với điều này, chúng tôi sẵn sàng chăm sóc chúng thường xuyên. Chăm sóc không chỉ tưới nước đúng giờ, mặc dù nó rất quan trọng. Cần tạo ra các điều kiện khác: ánh sáng phù hợp, độ ẩm và nhiệt độ không khí, để thực hiện cấy ghép chính xác và kịp thời. Đối với những người làm vườn có kinh nghiệm, không có gì siêu nhiên trong việc này. Nhưng người mới bắt đầu thường gặp phải những khó khăn nhất định.

Thịt ức gà nhẹ nhàng với nấm để nấu chỉ công thức này với hình ảnh từng bước. Có ý kiến \u200b\u200bcho rằng rất khó để nấu những miếng thịt băm ngon ngọt và mềm từ ức gà, điều này không phải vậy! Thịt gà hầu như không chứa chất béo, đó là lý do tại sao nó khá khô. Nhưng, nếu bạn thêm kem, bánh mì trắng và nấm với hành tây vào phi lê gà, bạn sẽ có được những miếng thịt cực ngon sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Vào mùa nấm, hãy thử thêm nấm hoang dã vào thịt băm.

Một khu vườn xinh đẹp nở rộ trong suốt mùa không thể tưởng tượng được nếu không có cây lâu năm. Những bông hoa này không đòi hỏi nhiều sự chú ý như hàng năm, có khả năng chống băng giá và đôi khi chỉ cần một chút nơi trú ẩn cho mùa đông. Các loại cây lâu năm khác nhau không nở cùng một lúc và thời gian ra hoa của chúng có thể thay đổi từ một tuần đến 1,5 tháng2. Trong bài viết này, chúng tôi đề nghị nhớ lại những bông hoa lâu năm đẹp nhất và không phô trương.

Tất cả các nhà vườn tìm cách để có được rau tươi, thân thiện với môi trường và thơm từ vườn. Người thân rất vui khi nhận các bữa ăn nấu tại nhà từ khoai tây, cà chua và sa lát. Nhưng có một cách để thể hiện kỹ năng nấu nướng của bạn với hiệu quả thậm chí còn lớn hơn. Để làm điều này, đáng để thử trồng một số cây có mùi thơm sẽ mang lại cho món ăn của bạn hương vị và mùi thơm mới. Những loại cây xanh trong vườn có thể được coi là tốt nhất theo quan điểm của đầu bếp?

Salad củ cải với trứng và mayonnaise, mà tôi làm từ củ cải Trung Quốc. Củ cải này trong các cửa hàng của chúng tôi thường được gọi là củ cải Loba. Bên ngoài, rau được phủ một lớp vỏ màu xanh nhạt, và vết cắt hóa ra là thịt màu hồng trông rất kỳ lạ. Nó đã được quyết định trong quá trình chuẩn bị để tập trung vào mùi và vị của rau, và làm một món salad truyền thống. Hóa ra rất ngon, chúng tôi đã không bắt được bất kỳ ghi chú nào của nut nut, nhưng thật tuyệt khi ăn salad mùa xuân nhẹ vào mùa đông.

Sự hoàn hảo duyên dáng của những bông hoa trắng tỏa sáng trên những chiếc cuống cao và những chiếc lá eucharis to lớn sáng bóng mang đến cho nó vẻ ngoài của một ngôi sao cổ điển. Trong văn hóa phòng, đây là một trong những bóng đèn nổi tiếng nhất. Rất ít cây gây ra nhiều tranh cãi. Ở một số loài eucharis nở rộ và vui thích hoàn toàn dễ dàng, trong những năm khác, chúng không nhả ra quá hai lá và có vẻ còi cọc. Amazon lily rất khó để phân loại là cây không phô trương.

Kefir fritters pizza - bánh kếp ngon với nấm, ô liu và mortadella, rất dễ nấu trong vòng chưa đầy nửa giờ. Không phải lúc nào cũng có thể nấu bột men và bật lò nướng, nhưng điều đó xảy ra là bạn muốn ăn một lát pizza mà không cần rời khỏi nhà. Để không đến tiệm bánh pizza gần nhất, các bà nội trợ khôn ngoan đã nghĩ ra công thức này. Fritters như pizza là một ý tưởng tuyệt vời cho một bữa ăn tối hoặc bữa sáng nhanh chóng. Để làm nhân, chúng tôi sử dụng xúc xích, phô mai, ô liu, cà chua, nấm.

Trồng rau tại nhà là một nhiệm vụ khả thi. Điều chính là mong muốn và một chút kiên nhẫn. Hầu hết các loại rau xanh và rau có thể được trồng thành công trên ban công thành phố hoặc bệ cửa bếp. Có những điểm cộng so với canh tác ngoài trời: trong điều kiện như vậy, cây của bạn được bảo vệ khỏi nhiệt độ thấp, nhiều bệnh tật và sâu bệnh. Và nếu bạn có một loggia hoặc ban công được tráng men và cách nhiệt, thì bạn có thể trồng rau quanh năm

Chúng tôi trồng nhiều loại rau và hoa theo phương pháp cây giống, cho phép chúng tôi có được một vụ thu hoạch sớm hơn. Nhưng tạo điều kiện lý tưởng là rất khó: thiếu ánh sáng mặt trời, không khí khô, gió lùa, tưới nước không đúng cách, đất và hạt ban đầu có thể chứa các vi sinh vật gây bệnh. Những nguyên nhân này và các nguyên nhân khác thường dẫn đến cạn kiệt, và đôi khi dẫn đến cái chết của cây con, vì nó nhạy cảm nhất với các yếu tố bất lợi

Nhờ những nỗ lực của các nhà lai tạo, các loại cây lâu năm gần đây đã được bổ sung một số giống khác thường với kim màu vàng. Dường như những ý tưởng nguyên bản nhất mà các nhà thiết kế cảnh quan cho đến nay vẫn chưa thể đưa vào cuộc sống chỉ đang chờ đợi trong đôi cánh. Và từ tất cả các loại cây lá kim màu vàng này, bạn luôn có thể chọn các loại và giống phù hợp nhất cho trang web. Chúng tôi sẽ nói về những điều thú vị nhất của họ trong bài viết.

Truffles sô cô la - nấm cục sô cô la đen tự chế. Theo tôi, đây là một trong những món tráng miệng tự làm đơn giản và ngon nhất dành cho người lớn, thật không may, thế hệ trẻ chỉ có thể liếm môi, những đồ ngọt này không dành cho trẻ em. Truffles được làm với các loại toppings khác nhau, nhồi với các loại hạt, kẹo trái cây hoặc trái cây khô. Cuộn trong bánh quy, cát hoặc hạt vụn. Bạn có thể làm cả một hộp kẹo các loại tự làm dựa trên công thức này!

   Lượng calo:   Không được chỉ định
   Giờ nấu ăn:   Không được chỉ định

Thịt hầm bí ngô là một lựa chọn khác để sử dụng bí ngô, và một món thịt đơn giản và ngon miệng khác. Bạn có thể nấu món thịt hầm tuyệt đối từ bất kỳ loại rau nào trong bất kỳ sự kết hợp nào, và nếu bạn không có bí ngô, hãy thay thế bằng zucchini, zucchini hoặc lấy cùng một lượng ớt chuông ngọt. Nếu bạn thích vị chua của thịt và rau hầm, hãy thêm sốt cà chua hoặc cà chua. Hãy xem công thức
  Theo công thức của chúng tôi, bạn sẽ nấu món thịt hầm sắc nét với bí ngô bằng cách thêm ớt. Bạn có thể thêm hạt tiêu với số lượng nhỏ hơn hoặc thay vì ớt tươi, lấy hạt tiêu xay, adjika đã chuẩn bị hoặc hỗn hợp ớt xay. Trong mọi trường hợp, làm thế nào sắc nét để nấu các món hầm là một vấn đề của hương vị.
  Vì vậy, công thức hầm với thịt và rau - đọc và nấu ăn với chúng tôi.
  Thành phần

- thịt lợn nạc hoặc thịt bò non - 500 gr;
- khoai tây - 5-8 củ;
- bí ngô - 400 gr;
- hành tây - 3-4 đầu (lớn);
- cà rốt - 1 chiếc;
- nước hoặc rau, nước dùng thịt - 150-200 ml;
- muối - để nếm;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l;
- ớt cay - 2 quả vừa (để nếm);
- hạt tiêu đen hoặc hạt tiêu - 1 muỗng cà phê;
- bắp cải bông cải xanh - 100-150 gr.

Làm thế nào để nấu ăn với một bức ảnh từng bước

  Để nấu món hầm với thịt và rau, trước tiên bạn cần cắt thịt thành những miếng nhỏ (chia nhỏ). Nếu bạn nấu món hầm với thịt bò, tốt hơn là cắt thịt thành lát và đánh nhẹ. Sau đó cắt thành miếng nhỏ hơn.

  Băm nhỏ vòng hành tây hoặc nửa vòng. Lấy thêm hành tây - thịt hầm sẽ ngon hơn, và nước thịt sẽ dày hơn.

  Đun nóng dầu thực vật trong vạc hoặc trong chảo. Đặt các miếng thịt, chiên cho đến khi vàng nâu. Đổ vào nửa ly nước hoặc nước dùng, hầm thịt dưới nắp trong 30 phút. Sau đó tháo nắp, làm bay hơi chất lỏng còn lại.

  Thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt vào thịt, cắt thành lát, lát hoặc khối. Spasser hành tây cho đến khi trong suốt.

  Trong khi hành tây được chiên, gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối. Đặt thịt với rau. Hầm khoai tây trong 5-10 phút mà không cần thêm chất lỏng để nó được bão hòa với chất béo và mùi thơm của thịt. Sau đó đổ vào nước đủ để phủ một nửa khoai tây. Muối, hầm gần như cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.

  Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, nhưng vẫn chưa được luộc, thêm bí ngô, thái hạt lựu vào món hầm. Nếu món hầm sẽ được chuẩn bị với việc thêm cà chua, nó phải được pha loãng trong nước và đổ trong 5 phút sau khi thêm bí ngô.

Hầm hầm cho đến khi bí mềm. 3-5 phút trước khi nấu, cho vào một hầm thịt nhỏ hoa cải xanh đông lạnh và ớt cay. Giải phóng hạt tiêu từ hạt (nếu không nó sẽ rất sắc nét) và cắt nhỏ vỏ bằng dao. Rửa tay, bảng và dao ngay dưới nước lạnh. Đậy nắp hầm và đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa (cho đến khi bông cải xanh sẵn sàng). Nếu bạn không sử dụng ớt tây, hãy nêm thịt hầm với hạt tiêu đen cho vừa ăn.

  Món hầm sẵn có thể được phục vụ như một món ăn độc lập với kem chua, sữa chua, hoặc chuẩn bị cơm vụn, mì ống hoặc kiều mạch như một món ăn phụ.

  Công thức cho món hầm với thịt và rau được gửi bởi Elena Litvinenko (Sangina)
  Chúng tôi cũng cung cấp để nấu ăn

Món rau hầm hấp dẫn, thỏa mãn và rất hấp dẫn với bí ngô và bí xanh. Để các thành phần chính này được thêm cà rốt, khoai tây, hành tây, cũng như một số bắp cải trắng, súp lơ hoặc cọng cần tây. Rau hầm có thể vừa là một món ăn chính độc lập, vừa là một món ăn tuyệt vời cho thịt và cá. Món ăn tốt cho sức khỏe này cũng rất hữu ích cho những người nhịn ăn.

Tùy thuộc vào sở thích của bạn, món rau hầm với bí ngô và zucchini có thể là chế độ ăn kiêng: tối thiểu dầu, tối thiểu chiên, về cơ bản mọi thứ được hầm dưới nắp trên lửa nhỏ. Và bạn có thể chiên khoai tây riêng biệt cho đến khi vàng nâu, cà rốt với hành tây, thêm nhiều gia vị nóng vào hầm rau và một vài tép tỏi. Kết quả là một món rau hầm cay và cay với bí ngô và bí xanh.

Công thức

Tùy chọn 1. Trong tùy chọn này, ngoài bí ngô và bí xanh, bắp cải trắng và các loại rau khác được sử dụng để làm món hầm. Sự kết hợp của nhiều loại rau bổ sung món hầm không chỉ có hương vị khác thường mà còn có thêm các đặc tính có lợi.

Thành phần

• 500 gram bí ngô
• 1 zucchini trẻ
• 150-200 gram bắp cải trắng
• 1-2 củ cà rốt
• 1-2 đầu hành tây
• 3-4 củ khoai tây
• muối, hạt tiêu cho vừa ăn
• dầu ăn tinh chế
• 0,5 muỗng cà phê zira
• rau mùi tây

Nấu rau hầm với bí ngô và bí xanh

• Đối với bí ngô đã rửa trước đây và bí xanh da dày, hãy cắt bỏ vỏ thô và loại bỏ hạt. Nếu zucchini còn trẻ, chỉ cần rửa sạch và loại bỏ bất kỳ thiệt hại có thể nhìn thấy.
• Khoai tây sống, cà rốt, hành tây, gọt vỏ và rửa sạch.
• Đổ 3-4 muỗng canh dầu hướng dương tinh chế vào một cái chảo sâu hoặc vạc, thêm một nửa muỗng cà phê zira và nung dầu với zira trong 1-2 phút ở nhiệt độ thấp. Zira nung sẽ thêm một mùi thơm cay dễ chịu cho dầu, cũng như cho toàn bộ món rau hầm.
• Nướng cà rốt gọt vỏ trên một vắt thô, cắt hành tây trong nửa vòng. Cho cà rốt và hành tây vào dầu sôi và chiên cho đến khi có màu nâu vàng nhạt trên hành tây và một mùi đặc trưng của cà rốt chiên xuất hiện.
• Cắt bí ngô, khoai tây và zucchini thành dải, tốt nhất là khoai tây xắt nhỏ với nước lạnh rửa sạch. Sau đó cho tất cả các loại rau xắt nhỏ này vào chảo với cà rốt và hành tây, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Chiên mọi thứ với nhau nhẹ trên lửa nhỏ trong 10 phút với việc khuấy thường xuyên.
• Xắt nhuyễn một lát bắp cải trắng và thêm vào các loại rau nướng, sau đó đậy vạc (hầm hoặc chảo sâu) và đun nhỏ lửa hầm rau với bí ngô và bí xanh trong 10-12 phút.
• Xắt nhỏ rau mùi tây hoặc thì là và thêm vào món hầm, đậy nắp nồi nấu và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây và bí ngô đã sẵn sàng trong khoảng 5 - 7 phút nữa.
• Đặt món rau hầm đã chuẩn bị trong một món ăn, trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Lựa chọn 2. Món rau hầm với bí ngô và bí xanh này được chế biến theo cách tương tự như món trước, chỉ có ba cọng cần tây xắt nhỏ được thêm vào thay vì bắp cải trắng như một thành phần bổ sung. Chính họ là người cho hương vị cay nồng và hương vị cho món rau rất ngon miệng này, và cần tây được hầm không lâu hơn bắp cải trắng.

Món hầm này có thể được nấu chín sắc nét hơn bằng cách thêm các gia vị nóng (tiêu đen hoặc đỏ, rau mùi) và tỏi băm nhỏ 5-10 phút trước khi kết thúc món hầm.

Lựa chọn 3. Một món rau hầm, gần như chế độ ăn kiêng với bí ngô, bí xanh và súp lơ tươi hoặc đông lạnh phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Món hầm này đang được chuẩn bị theo sơ đồ trước đó, nhưng zira với mùi thơm cay của nó có thể được thay thế bằng bột nghệ, nó sẽ không chỉ thêm một màu vàng cho món rau, mà còn có mùi tinh tế.

Tốt hơn là chia súp lơ tươi thành các cụm hoa nhỏ và rửa sạch dưới vòi nước, đông lạnh - đổ qua nước sôi và cắt thành các phần nhỏ.

Nấu ăn:   trên bếp lò trong vạc hoặc hầm. Giờ nấu ăn:   khoảng 60 phút. Đầu ra:   6-8 khẩu phần hầm rau với bí ngô và bí xanh.