Khi tôi lần đầu tiên nấu gà với kiều mạch trong lò nướng, tôi đã có một cái gọi là mẫu vỡ vụn: ừ, vẫn là thịt gà ... Đóng sầm cửa lò, tôi thận trọng bắt đầu chờ đợi điều gì sẽ đến với cuộc phiêu lưu này. Và bạn sẽ nghĩ gì? Tôi đã có được kiều mạch thành công nhất từ \u200b\u200btất cả những gì tôi đã từng nấu. Mềm mại, tinh tế, vụn, với hương vị phong phú, hương thơm là không thể tả! Bạn có biết tại sao không? Khi chúng ta nướng gà trong lò, một lượng nước và chất béo vừa đủ luôn được giải phóng, mà chúng ta thường không sử dụng ở bất cứ đâu. Khi gà được nấu với kiều mạch, sau đó tất cả các loại nước được hấp thụ vào các hạt cùng với nước, một phần bốc hơi, tạo ra một đám mây hơi nước trong lò, vì vậy gà đặc biệt mềm. Đây là một hiệu ứng ẩm thực thú vị. Ngoài tất cả mọi thứ, bạn sẽ ngạc nhiên về cách đơn giản để nấu một con gà như vậy với kiều mạch, tôi đã lấy công thức từ bức ảnh để bạn có thể chắc chắn - mọi thứ ở đây rất, rất dễ dàng.

• 1 cốc kiều mạch (200 gram),
• Gà - 600 gram,
• Hành tây - 1 miếng,
• Cà rốt - nửa lớn,
• Nước - 2 ly và một chút nữa,
• Kem chua - 1 muỗng canh,
• Muối để nếm (1 muỗng cà phê),
• Gia vị - 1 muỗng cà phê,
• Dầu ăn để chiên,
• Bơ phục vụ (30 gram)

Công thức từng bước để nấu gà với kiều mạch trong lò

Bước đầu tiên, về nguyên tắc, có thể được bỏ qua nếu bạn không có thời gian để nấu ăn và sau năm phút bạn sẽ đặt món ăn vào lò nướng. Kết quả vẫn sẽ tốt, nhưng nếu bạn muốn xuất sắc, thì hãy dành năm đến bảy phút để chuẩn bị một món xào cà rốt-hành tây đơn giản. Một trifle - và nó sẽ cho thêm một mùi thơm, và một màu vàng ngon miệng. Vì vậy, chúng tôi nhanh chóng làm sạch hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành những khối vuông cỡ trung bình, ném chúng vào chảo rán và chiên trong dầu ở nhiệt độ tốt, khuấy liên tục, trong khoảng ba phút, cho đến khi có mùi hành chiên đặc trưng xuất hiện. Ngay sau đó, bạn có thể cho cà rốt vào chảo rán, trộn với hành tây, chiên trong một hoặc hai phút, siết lửa thành một cái nhỏ, đổ 3 muỗng nước vào chảo rán cho đến khi nó bốc hơi hoàn toàn. Nó sẽ trở nên rất đẹp, khô hoàn toàn, không có gì sẽ cháy. Dành cho người mới bắt đầu - cách thú vị nhất để nấu cá bột.

Bước hai Chúng tôi rửa kiều mạch. Có thể trong một cái rây hoặc trong một cái bát, đổ và xả nước nhiều lần. Ném kiều mạch vào chảo rán, trộn với chiên và đặt nó ở dạng được cho là nướng kiều mạch với thịt gà. Illll khuyên bạn nên lập tức lấy hình thức sâu hơn của tôi (vì tôi đã lấy nó ngay cạnh mặt nước, nhưng nó tốt hơn để giữ ít nhất một centimet cho cạnh).

Thứ ba. Rửa gà, lau khô (bạn có thể làm ướt nó bằng khăn giấy dày), muối và hạt tiêu trên tất cả các mặt, rắc gia vị nếu muốn (tôi lấy một muỗng cà phê hoa hướng dương), phết lên trên kiều mạch. Chặt như vậy.

Bước thứ tư. Chúng tôi muối nước để hương vị, bạn có thể thêm một số gia vị yêu thích. Chúng tôi lấp đầy nó với gà của chúng tôi với kiều mạch. Và đặt món ăn vào lò nướng. Nhiệt độ - 180 độ, thời gian - 40 phút.

Các liên lạc cuối cùng. Cũng tùy chọn. Nhưng đối với những người yêu thích một lớp vỏ giòn, nó rất quan trọng. Chỉ năm phút trước khi kết thúc nấu ăn, hãy mở lò nướng (cẩn thận, có hơi nước trong đó, vì vậy hãy tránh xa mặt bạn ngay lúc bạn mở cửa). Chúng tôi lấy kem chua, mỡ gà lên trên và đặt mẫu ở mức cao nhất, dưới bóng tối. Nếu có chức năng nướng thịt nướng, hãy chuyển lò nướng sang nó và giữ gà không quá ba phút, ở chế độ bình thường - 5 - 7 phút.

Đó là tất cả. Khi phục vụ, đặt một miếng bơ vào kiều mạch. Bon thèm ăn!

Gà nhồi kiều mạch trong lò rất dễ chế biến. Đồng thời, các sản phẩm quen thuộc nhất được đưa lên bàn ở dạng ban đầu! Các thân thịt hiệu quả, nướng toàn bộ, trông lễ hội. Và điền không phải là cháo tươi. Chúng tôi cung cấp để kết hợp các thành phần chính với rau, nấm và giò gà.

Độ khó trung bình

Món ăn này có những lợi ích khác. Nó có thể được chuẩn bị cho mỗi ngày và phục vụ an toàn cho trẻ em. Ngay cả những em bé thường từ chối cháo kiều mạch sẽ ăn nó với niềm vui. Bạn có thể phục vụ một con chim như vậy đến bàn lễ hội để nuôi dưỡng khách một cách tận tình và ngon miệng.

Calo gà là thấp, và kiều mạch, như bạn biết, được bao gồm trong danh sách các loại ngũ cốc cho thực phẩm ăn kiêng. Vì vậy, mọi người đều có thể ăn món ăn mà không gặp rủi ro và rất ngạc nhiên: Làm sao, cô đã xoay sở thế nào để biến một con gà bình thường và ngũ cốc đơn giản thành một kiệt tác ẩm thực? Và chúng tôi sẽ cố gắng!

Subtleties nấu ăn

Ở đây chúng tôi nói về các sắc thái thường không được bao gồm trong công thức cho gà trong lò nướng với kiều mạch. Nhưng hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn của sản phẩm cuối cùng phụ thuộc vào sự quan sát của họ.

• Chọn một thân thịt tươi. Thịt tươi hoặc ướp lạnh có kết cấu tinh tế, sẽ được bảo quản trong món ăn đã hoàn thành. Bạn không nên mong đợi một kết quả như vậy từ một con chim tan băng.
• Sử dụng một con gà cỡ trung bình. Lớn sẽ là khắc nghiệt và quá dầu. Và đối với những con chim nặng tới 1,5 kg, sự cân bằng của thịt và mỡ là lý tưởng, tạo thành một hương vị phong phú và hài hòa.
• Loại bỏ mỡ thừa từ thân thịt. Nó nằm trong khoang bụng, cũng như ở đuôi. Trong quá trình nấu, nó sẽ tan chảy và nuôi dưỡng làm đầy. Để ngăn chặn điều này xảy ra, hãy cắt đuôi và cẩn thận tách các lớp mỡ ra khỏi thịt.
• Nhặt xác trước khi nhồi. Vì vậy, bạn sẽ làm cho ngon không chỉ là điền, thường được thêm vào gia vị, mà còn cả thịt. Và gà của bạn, nhồi với kiều mạch trong lò, sẽ hoàn hảo. Khi ướp, sử dụng sốt kem chua với tỏi, mayonnaise, dầu thực vật với ớt bột, oregano, rau mùi và các loại thảo mộc khác. Trong mỗi trường hợp, một hương vị mới của thịt được hình thành.
• Bôi trơn gà với muối ngay trước khi nhồi. Sự hiện diện của muối trong nước ướp sẽ làm cho thân thịt khô trong quá trình nướng. Đừng quên muối vào bên trong để thịt không còn tươi.
• Sử dụng tay áo hoặc giấy bạc nấu ăn. Nướng dưới "nắp" giúp loại bỏ sự bay hơi của chất lỏng. Nhưng gà được hầm, đặc biệt là trong tay áo mà nó sôi trong nước ép của chính nó. Để làm khô nó, cắt polyetylen 20 phút trước khi thân thịt đã sẵn sàng. Và để có được thịt chiên giòn và độc quyền, đừng bao phủ nó với bất cứ thứ gì.
• Nhồi toàn bộ gà với nhồi nếu đây là lần đầu tiên của bạn. Có những công thức trong đó khuyến nghị tách thịt ra khỏi xương hoặc đặt kiều mạch trên da, trộn với phi lê. Điều này không phù hợp cho người mới bắt đầu! Để giữ cho vỏ còn nguyên, bạn phải thực hành.

Kỹ thuật loại bỏ toàn bộ da. Đặt thân thịt lên thớt vào bụng của bạn. Loại bỏ dầu mỡ, lấy một con dao và cẩn thận cắt da gần mép. Ở đây nó đặc biệt dày và sẽ không rách. Lái dao với mặt phẳng sâu hơn, điều này sẽ cho phép bạn tách da trên vú. Xoay thân thịt và đi dọc theo lưng. Cắt dùi gà qua khớp và vặn nó ra. Thân thịt sẽ có một đùi, và ống chân sẽ ở lại trong da. Tương tự, xử lý đùi thứ hai. Bắt đầu kéo da lên, cắt phim bằng dao. Ở phía trên cùng, tách cánh ra khỏi khớp. Bạn sẽ có được toàn bộ da với cánh và chân bên trong.

Công thức cổ điển

Bất chấp sự đơn giản của việc chuẩn bị và các thành phần của món ăn không rườm rà, gà này nhồi kiều mạch trong lò nướng hóa ra lại ngon đến kinh ngạc. Lớp vỏ của cô sẽ được chiên sau khi nấu. Để làm cho nó mềm, chỉ cần dầu mỡ với nước sốt kem chua. Nhờ các loại rau, việc làm đầy thú vị hơn nhiều so với ngũ cốc thông thường.

Bạn sẽ cần:

• thịt gà - 1 chiếc.;
• kiều mạch - 1 ly;
• hành tây - 2 đầu vừa;
• tỏi - 6 tép;
• kem chua - 200 g;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• rau xanh;
• muối, hạt tiêu.

Nấu ăn

1. Luộc kiều mạch cho đến khi chín một nửa.
2. Xắt nhỏ hành tây và cà rốt. Nghiền nhuyễn 2 tép tỏi, trộn với rau, xào trong 5 phút.
3. Trộn kiều mạch và rau.
4. Kết hợp kem chua với tỏi băm nhỏ còn lại.
5. Chà xát thân thịt với muối, hạt tiêu, mỡ với sốt kem chua. Đặt nhồi vào bên trong. Làm căng da.
6. Nướng trong 1,5 giờ ở 180 °.

Kiều mạch lỏng là tốt cho điền. Điều này đạt được khi sử dụng tỷ lệ 1: 2, nghĩa là chúng ta lấy hai ly nước cho một cốc ngũ cốc. Đun cho đến khi chín hoàn toàn là không cần thiết, vì kiều mạch tự nó đến "điều kiện" ở nhiệt độ cao. Điều này giúp tiết kiệm thời gian bằng cách cho phép bạn lắp ráp gà và làm đầy với nhau trong 30 phút.

Bí quyết với chất độn ban đầu

Chúng tôi cung cấp các giải pháp về cách nấu gà trong lò nướng bằng kiều mạch, với cách làm đầy phong phú hơn. Một món ăn như vậy cũng có thể được phục vụ tại bàn lễ hội, bởi vì cả vẻ ngoài và hương vị của nó sẽ ở mức tốt nhất. Là một bổ sung cho ngũ cốc, bạn có thể sử dụng nấm, giò gà. Gan gà là hài hòa hoàn hảo với kiều mạch.

Với kiều mạch và nấm

Hương vị ban đầu của thịt được hình thành bởi nước ướp, trong đó bạn có thể chịu được thân thịt lâu hơn. Nếu có thể, hãy ướp nó qua đêm. Nếu không, giữ ít nhất một vài giờ.

Bạn sẽ cần:

• thịt gà - 1 chiếc.;
• nấm (nấm hàu, champignons) - 300 g;
• hành tây - 1 đầu lớn;
• kiều mạch - cốc;
• tỏi - 2 tép;
• mayonnaise tự làm - 5 muỗng canh. thìa;
• mù tạt - 1 muỗng cà phê;
• nước tương - 1,5 muỗng canh. thìa;
• gia vị (cà ri, nghệ, hạt tiêu đen) - muỗng cà phê mỗi loại;
• muối

Nấu ăn

1. Kết hợp mayonnaise, tỏi băm nhỏ, nước tương, mù tạt. Chà xát thân thịt, để lại ướp.
2. Luộc kiều mạch, để nguội.
3. Rửa sạch, băm nhỏ nấm.
4. Hành băm nhỏ, trộn với nấm.
5. Chiên cho đến khi mềm, thêm gia vị, muối.
6. Trộn kiều mạch với khối nấm, đặt chất đầy bên trong thân thịt. Chốt nó bằng tăm. Đặt thân thịt vào tay áo nướng.
7. Nướng 1 giờ ở 180 °, cắt tay áo và nướng thêm 20 phút nữa.

Bạn có thể nướng gà ngay cả khi không có tay áo, nhưng sau đó thịt sẽ khô hơn.

Với gan

Công thức này cho gà nhồi trong lò đặc biệt thịnh soạn và ngon miệng. Kiều mạch chứa đầy giẻ có thể được sử dụng như một món ăn độc lập, nhưng nó thú vị hơn! Nó đề xuất để làm sạch thân thịt của da và đặt chất làm đầy vào bên trong da. Sau đó, ngũ cốc cũng được kết hợp với phi lê, và trong bữa ăn không có một xương nào trong món ăn. Nếu không có thời gian và mong muốn loại bỏ da, hãy đặt miếng trám vào bên trong toàn bộ con gà.

Bạn sẽ cần:

• thịt gà - 1 chiếc.;
• kiều mạch - 1 ly;
• gan gà - 600 g;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• hành tây - 2 đầu;
• trứng - 3 chiếc.;
• tỏi - 1 đầu nhỏ;
• rau mùi đất - 1 muỗng cà phê;
• muối, hạt tiêu.

Nấu ăn

1. Luộc kiều mạch.
2. Gọt vỏ gà.
3. Tách thịt ra khỏi xương, cắt thành khối.
4. Nghiền tỏi, trộn với thịt, thêm muối, hạt tiêu.
5. Cắt cà rốt, hành tây, chiên. Thêm gan băm nhỏ, xào trong 10 phút. Thêm rau mùi, đun nhỏ lửa dưới nắp trong 20 phút.
6. Kết hợp cháo, gan, thịt. Thêm muối, 3 quả trứng, trộn đều.
7. Đặt trong da, khâu bằng chỉ.
8. Che mẫu đơn bằng giấy da, bày ra gà Gà, che bằng giấy bạc. Đổ vào 2 cốc nước.
9. Nướng trong 1,5 giờ ở 230 °. Bỏ giấy bạc, màu nâu trong 15 phút.

Nếu bạn sử dụng thịt gà, không phải da, như là một nhồi, trước khi chiên thịt trong chảo, thêm tỏi. Và chỉ sau đó trộn với cháo và gan. Nhiệt độ nướng 180 °, không cần thêm nước.

Các thành phần đơn giản nhất, thời gian chuẩn bị tối thiểu và gà của bạn với kiều mạch trong lò nướng gây ấn tượng với hương vị tuyệt vời. Xin vui lòng những người thân yêu!

In

Sử dụng các sản phẩm quen thuộc, bạn có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon. Kiều mạch với thịt gà trong lò được chuẩn bị theo nhiều cách. Thay đổi chiến thuật nấu ăn, bạn có thể thưởng thức một món ăn mới ngon mỗi ngày: phục vụ dưới lớp vỏ phô mai, làm gà nhồi mềm nhất, phục vụ thương nhân hoặc chỉ nướng trong lò nướng.

Kiều mạch với thịt gà trong lò - một công thức từng bước

Trong quá trình nướng, nước gà thấm vào kiều mạch, làm cho nó ngon ngọt và dễ chịu khi nếm. Và thịt gà theo công thức này đi ra với một lớp phô mai ngon.

Thành phần

• hành tây - 1 đầu;
• dùi gà - 1000 g;
• dầu hướng dương;
• kem chua - 270 ml;
• nước muối nóng - 370 ml;
• phô mai - 170 g;
• kiều mạch - 2 cốc;
• tỏi - 5 tép;
• hoa bia-suneli;
• muối

Nấu ăn:

1. Lò nướng phải được bật 180 độ trước.
2. Rửa sạch kiều mạch bằng nước. Để khô.
3. Mỡ một tấm nướng với dầu.
4. Phân phối ngũ cốc.
5. Gọt vỏ, băm nhỏ hành tây và tỏi.
6. Kiều mạch thái lát.
7. Nướng gà nêm. Đặt trên một tấm nướng.
8. Tráng gà với kem chua.
9. Đổ nước sôi.
10. Nướng phô mai trên một vắt mịn. Rắc kem chua lên trên.
11. Cho vào lò nướng.
12. Phục vụ sau một giờ.

Nấu ăn dưới lớp vỏ phô mai

Nếu bạn muốn nhanh chóng và không gặp rắc rối, hãy chuẩn bị một món ăn ngon, đây là công thức. Ngũ cốc, được ngâm trong nước gà, hóa ra có hương vị đặc biệt tinh tế, và lớp vỏ phô mai sẽ giữ lại tất cả những thứ hữu ích và bổ dưỡng có trong các sản phẩm.

Thành phần

• phô mai - 370 g;
• mayonnaise - 200 ml;
• gà - thân thịt trung bình;
• tỏi - 5 tép;
• kiều mạch - 2 ly;
• hành tây;
• nước sôi muối - 2 ly;
• kem chua - 200 ml;
• hoa bia-suneli - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

1. Bật lò nướng bằng cách chọn chế độ nhiệt độ 180 độ.
2. Mỡ một tấm nướng bằng bàn chải silicon, nhúng dầu.
3. Rửa sạch kiều mạch, đổ lên một tấm nướng.
4. Băm nhỏ hành tây.
5. Băm nhỏ tỏi.
6. Rắc các rãnh với các sản phẩm băm nhỏ.
7. Thịt gà rửa sạch.
8. Đặt trên kiều mạch.
9. Rắc hoa bia-suneli.
10. Trộn kem chua với mayonnaise. Phân phối theo thịt.
11. Đổ nước sôi.
12. Nướng phô mai trên một vắt thô.
13. Rắc lên trên gà.
14. Đặt vào lò nướng.
15. Một giờ sau, một lớp vỏ màu vàng đẹp hình thành trên bề mặt. Các món ăn có thể được đưa ra.

Lò nướng gà với kiều mạch

Các sản phẩm đơn giản nhất sẽ có được một sắc thái ban đầu nhờ gà nhồi kiều mạch. Các thân thịt có vẻ ngoài lễ hội, và việc kết hợp với các loại rau sẽ trở nên ngon ngọt, vụn.

Thành phần

• kem chua - 220 g;
• gà - 1 -1,3 kg;
• kiều mạch -1 cốc;
• thì là;
• hành tây - 2 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• tỏi - 6 tép
• muối;
• hạt tiêu.

Nấu ăn:

1. Luộc kiều mạch.
2. Làm nóng lò trước (190 độ).
3. Gọt vỏ hành tây, băm nhỏ.
4. Nướng cà rốt.
5. Băm nhỏ tỏi.
6. Đặt hành tây và cà rốt vào chảo, và để chúng đứng.
7. Khuấy bằng kiều mạch.
8. Trộn kem chua với tỏi.
9. Rửa sạch thân thịt, rắc muối, hạt tiêu. Phết với sốt kem chua.
10. Đặt điền vào bên trong.
11. Tăm xỉa răng buộc chặt da.
12. Nấu một tiếng rưỡi.

Để có một hương vị hoàn hảo, hãy chọn một thân thịt hấp hoặc ướp lạnh. Thịt như vậy có kết cấu tinh tế hơn, được bảo quản trong thực phẩm thành phẩm.

Không nên lấy một con chim lớn nặng hơn 1,5 kg, nó sẽ quá béo và cứng.

Thương

Gà nướng với kiều mạch trong lò theo công thức này đặc biệt là vụn. Một món ăn ngon miệng và thỏa mãn được chuẩn bị rất đơn giản, và kết quả sẽ mang lại niềm vui cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Thành phần

• phi lê gà - 750 g;
• nước - 3 ly;
• kiều mạch - 600 g;
• dầu thực vật - 5 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 3 đầu;
• bột cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• tỏi - 2 tép;
• muối;
• hạt tiêu đen.

Nấu ăn:

1. Rửa và lau khô phi lê bằng khăn giấy.
2. Loại bỏ tạp chất từ \u200b\u200bngũ cốc. Rửa sạch. Nước cần phải được thay đổi nhiều lần. Do đó, chất lỏng phải trong suốt.
3. Xả nước. Đặt kiều mạch lên một chiếc khăn giấy. Để khô.
4. Cắt cà rốt thành dải mỏng.
5. Lấy vỏ trấu ra khỏi củ, cắt thành miếng lớn.
6. Gà cắt thành miếng nhỏ.
7. Làm nóng chảo, thêm dầu. Chiên phi lê, muối, rắc hạt tiêu.
8. Khi một lớp vỏ vàng xuất hiện trên thịt, hãy điền vào hành tây và chiên.
9. Thêm cà rốt.
10. Đặt chiên trong một món ăn chịu nhiệt.
11. Trong một bát, trộn nước với bột cà chua và muối. Đổ thịt vào.
12. Đặt kiều mạch và tỏi băm nhỏ. Xáo trộn.
13. Cho vào lò nướng. Chế độ 180 độ.
14. Phục vụ sau một giờ.

Nấu ăn:

1. Gọt vỏ và băm tỏi.
2. Đổ mayonnaise vào bát, thêm tỏi, mù tạt. Đổ nước tương. Khuấy.
3. Rửa sạch gà, xay với hỗn hợp.
4. Để lại trong ít nhất hai giờ.
5. Đun sôi hoặc hấp kiều mạch.
6. Chặt nấm.
7. Băm nhỏ hành tây. Khuấy với nấm.
8. Cho nấm với hành tây vào chảo với dầu, chiên.
9. Để muối. Rắc hạt tiêu. Thêm kiều mạch. Xáo trộn.
10. Đặt hỗn hợp bên trong thân thịt. Chốt các cạnh bằng tăm.
11. Lấy một tay áo nướng. Cho gà vào. Nếu không có tay áo, bạn có thể nấu trong bát vịt gang. Tuy nhiên, trong tay áo, thịt sẽ trở nên ngon ngọt hơn.
12. Cho vào lò nướng, chế độ 190 độ.
13. Nấu một tiếng rưỡi.

Tôi không có nghi ngờ rằng nhiều bà nội trợ sẽ đồng ý rằng nấu cháo kiều mạch thông thường trên bếp là một nghệ thuật thực sự đòi hỏi một số kỹ năng và thực hành. Thường kiều mạch là quá khô hoặc quá chín. Đối với bản thân tôi, tôi phát hiện ra một cách rất đơn giản và thuận tiện để nấu trong lò nướng. Kiều mạch nấu trong lò hóa ra ngon hơn nhiều, nóng hơn và thơm hơn kiều mạch nấu trên bếp. Ngoài ra, trong quá trình chuẩn bị, bạn có thể tự làm, và không đứng ở bếp. Kiều mạch trong lò có thể được chuẩn bị có hoặc không có thịt, và có thêm rau.

Kiều mạch với thịt gà trong lò, một công thức từng bước với một bức ảnh mà tôi muốn cung cấp cho bạn, thích sự phổ biến chưa từng có trong các hộ gia đình của tôi như một món ăn phụ. Hầu như toàn bộ phần lá kiều mạch nấu chín trong một khoảnh khắc. Trong quá trình hầm, kiều mạch được bão hòa với nước ép và hương liệu, kết quả là nó trở nên rất ngon. Do đó, kết hợp cháo thịt và kiều mạch trong một món trang trí, bạn không chỉ rất khỏe mạnh mà còn là một món ăn thịnh soạn, ngon và bổ dưỡng.

Và bây giờ hãy chuyển sang công thức và xem cách nấu kiều mạch với thịt gà trong lò nướng.

Thành phần

• Gà - 400-500 gr.,
• Hạt kiều mạch - 2 cốc,
• Nước - 1 cốc,
• Hành tây - 1 chiếc.,
• Cà rốt - 1 chiếc.,
• Sốt cà chua - 2 muỗng canh. thìa
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.,
• Gia vị và muối cho vừa ăn,
• Dầu hướng dương.

Kiều mạch với thịt gà trong lò - công thức

Rửa chân gà dưới nước lạnh. Sấy khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Cắt thịt từ xương. Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ hơn

Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Băm nhỏ hành tây bằng dao.

Cà rốt nên được nghiền trên một vắt mịn hoặc trung bình.

Sắp xếp kiều mạch. Cho vào tô. Rửa sạch trong hai vùng nước. Để ráo ngũ cốc.

Đặt bát với kiều mạch sang một bên. Bây giờ bạn cần chiên gà. Cho gà vào chảo với một ít dầu thực vật.

Sau 5 phút, thêm hành tây và cà rốt vào nó.

Chiên rau thêm 5 - 7 phút nữa.

Bột kiều mạch trong một món nướng chịu lửa.

Thêm gà rán và cà rốt lát.

Để làm kiều mạch với thịt gà trong lò thơm, thêm muối và gia vị và một lá nguyệt quế và sốt cà chua.

Gia vị có thể được lựa chọn theo sở thích và ý của bạn. Trong trường hợp kiều mạch với thịt gà sẽ được chuẩn bị cho trẻ em, số lượng gia vị tương ứng, cũng như sốt cà chua nên tối thiểu. Kiều mạch với thịt, đổ nước và trộn.

Mức chất lỏng nên cao hơn khoảng 2 cm so với kiều mạch. Trong quá trình làm nguội, kiều mạch sẽ phồng lên và hấp thụ tất cả chất lỏng. Gửi kiều mạch trong lò, làm nóng đến 180C trong 25-30 phút. Hãy để tôi nhắc bạn rằng thời gian là gần đúng và sẽ phụ thuộc vào đặc điểm của lò nướng của bạn.

Giữ nó cho đến khi nó sưng lên và trở nên mềm mại. Gà với kiều mạch trong lò, công thức với hình ảnh  mà chúng tôi đã xem xét là một món ăn phổ quát, phù hợp cho một số lượng lớn các món salad. Vì vậy, ngoài nó, bạn có thể nấu cả nấm và cá hoặc salad rau.

Kiều mạch với thịt gà trong lò. Ảnh

Tôi mang đến cho bạn sự chú ý thêm một vài công thức nấu kiều mạch với thịt gà trong lò nướng. Đầu tiên để xem xét là một công thức kiều mạch với đùi gà nướng dưới lớp vỏ phô mai.

Thành phần

• Đùi gà - 1 kg.,
• Hạt kiều mạch - 2 cốc,
• Phô mai cứng - 100 gr.,
• Hành tây - 2 chiếc.,
• Cà rốt - 2 chiếc.,
• Kem chua - 150 ml.,
• Gia vị và Sol - để nếm
• Dầu hướng dương.

Kiều mạch với thịt gà và phô mai trong lò nướng - công thức

Rửa kiều mạch. Xúc xắc hành tây, cắt nhỏ cà rốt bằng dụng cụ vắt. Nướng phô mai cứng trên một vắt thô. Rửa và lau khô đùi gà.

Hành tây với cà rốt spasseruyte trong dầu thực vật. Thêm kiều mạch vào dưới cùng của món nướng. Rót một ly nước. Trải chân gà lên trên.

Đổ kem chua vào tô để làm nước sốt. Thêm hành tây chiên với cà rốt. Thêm gia vị và muối. Trộn nước sốt. Bôi trơn đùi gà với nó. Sau đó rắc gà với phô mai bào. Đậy khuôn bằng nắp hoặc giấy bạc. Nướng trong 35-40 phút. 5 phút trước khi sẵn sàng, mở biểu mẫu để có lớp vỏ vàng trên phô mai. Ăn nóng.

Kiều mạch với thịt gà trong nồi cũng rất ngon.

Thành phần

• Kiều mạch - 2 cốc,
• Ức gà - 600-700 gr.,
• Hành tây - 1 chiếc.,
• Cà rốt - 2 chiếc.,
• Muối và gia vị cho vừa ăn,
• Lá nguyệt quế - một lá trong mỗi chậu,
• Dầu thực vật.

Kiều mạch với gà trong chậu - công thức

Trước khi nấu, kiều mạch nên được phân loại và rửa sạch. Xúc xắc hành tây. Nghiền cà rốt với quý. rửa sạch Cắt nó thành miếng nhỏ. Trong dầu thực vật, hành tây spasser và cà rốt.

Thêm lát gà vào rau. Giữ trên bếp thêm 5 phút nữa. Đổ đầy phần thứ ba của nồi với thịt gà và rau củ nướng. Đầu với kiều mạch.

Kiều mạch với thịt nên chiếm một nửa nồi. Đổ chậu lên vai bằng nước. Đặt nồi vào lò, đun nóng đến 180C. Kiều mạch trong thịt gà trong lò nên được nấu trong 40-45 phút.

Gà nhồi kiều mạch trong lò là một món ăn xứng đáng với bất kỳ bàn lễ hội nào.

Thành phần

• Champignons - 300 gr.,
• Hạt kiều mạch - 1 cốc,
• Thịt gà - 1 chiếc.,
• Mayonnaise - 100 ml.,
• Cà rốt - 1 chiếc.,
• Hành tây - 1 chiếc.,
• Gan gà - 300 gr.,
• Gia vị và muối - bằng cách cắn,
• Dầu thực vật.

Lò nướng kiều mạch gà - công thức

Sắp xếp kiều mạch, phân loại hôn nhân và tạp chất. Rửa sạch bột. Đun sôi cho đến khi chín. Ngoài ngũ cốc, để chế biến món ăn này, bạn cần rửa các sản phẩm sau - champignons, cà rốt, thịt gà và gan.

Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Xắt nhỏ gan gà và nấm. Chúng tôi cắt hành tây thành khối, cà rốt - bằng cách sử dụng một vắt. Spasseruyu hành và cà rốt trong chảo với bơ. Thêm gan và nấm vào rau đã mềm. Nêm muối và nêm nếm vừa ăn. Xáo trộn. Đặt nó ra trong khoảng năm phút.

Cho gan xào nấm vào bát kiều mạch luộc. Khuấy đầy.

Nhồi thịt gà đã rửa sạch và sấy khô với nhân kiều mạch. Ngoài ra, dạ dày gà có thể được khâu lại bằng chỉ. Trong một bát, trộn mayonnaise với muối và gia vị. Bôi trơn thân thịt gà với nước sốt kết quả. Đặt nó trên một tấm nướng bánh. Nướng ở 190C trong khoảng 40-45 phút, cho đến khi một lớp da vàng xuất hiện trên gà. Xong lò nướng kiều mạch gà, phục vụ trên một món ăn lớn được trang trí với các loại thảo mộc, rau hoặc trái cây.