Sử dụng các sản phẩm quen thuộc, bạn có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon. Kiều mạch với thịt gà trong lò được chuẩn bị theo nhiều cách. Thay đổi chiến thuật nấu ăn, bạn có thể thưởng thức một món ăn mới ngon mỗi ngày: phục vụ dưới lớp vỏ phô mai, làm gà nhồi mềm nhất, phục vụ thương nhân hoặc chỉ nướng trong lò nướng.

Kiều mạch với thịt gà trong lò - một công thức từng bước

Trong quá trình nướng, nước gà thấm vào kiều mạch, làm cho nó ngon ngọt và dễ chịu khi nếm. Và thịt gà theo công thức này đi ra với một lớp phô mai ngon.

Thành phần

• hành tây - 1 đầu;
• dùi gà - 1000 g;
• dầu hướng dương;
• kem chua - 270 ml;
• nước muối nóng - 370 ml;
• phô mai - 170 g;
• kiều mạch - 2 ly;
• tỏi - 5 tép;
• hoa bia-suneli;
• muối

Nấu ăn:

1. Lò nướng phải được bật 180 độ trước.
2. Rửa sạch kiều mạch bằng nước. Để khô.
3. Mỡ một tấm nướng với dầu.
4. Phân phối ngũ cốc.
5. Gọt vỏ, băm nhỏ hành tây và tỏi.
6. Kiều mạch thái lát.
7. Nướng gà nêm. Đặt trên một tấm nướng.
8. Tráng gà với kem chua.
9. Đổ nước sôi.
10. Nướng phô mai trên một vắt mịn. Rắc kem chua lên trên.
11. Cho vào lò nướng.
12. Phục vụ sau một giờ.

Nấu ăn dưới lớp vỏ phô mai

Nếu bạn muốn nhanh chóng và không gặp rắc rối, hãy chuẩn bị một món ăn ngon, đây là công thức. Ngũ cốc, được ngâm trong nước gà, hóa ra có hương vị đặc biệt tinh tế, và lớp vỏ phô mai sẽ giữ lại tất cả những thứ hữu ích và bổ dưỡng có trong các sản phẩm.

Thành phần

• phô mai - 370 g;
• mayonnaise - 200 ml;
• gà - thân thịt trung bình;
• tỏi - 5 tép;
• kiều mạch - 2 ly;
• hành tây;
• nước sôi muối - 2 ly;
• kem chua - 200 ml;
• hoa bia-suneli - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

1. Bật lò nướng bằng cách chọn chế độ nhiệt độ 180 độ.
2. Mỡ một tấm nướng bằng bàn chải silicon, nhúng dầu.
3. Rửa sạch kiều mạch, đổ lên một tấm nướng.
4. Băm nhỏ hành tây.
5. Băm nhỏ tỏi.
6. Rắc các rãnh với các sản phẩm băm nhỏ.
7. Thịt gà rửa sạch.
8. Đặt trên kiều mạch.
9. Rắc hoa bia-suneli.
10. Trộn kem chua với mayonnaise. Phân phối theo thịt.
11. Đổ nước sôi.
12. Nướng phô mai trên một vắt thô.
13. Rắc lên trên gà.
14. Đặt vào lò nướng.
15. Một giờ sau, một lớp vỏ màu vàng đẹp hình thành trên bề mặt. Các món ăn có thể được đưa ra.

Lò nướng gà với kiều mạch

Các sản phẩm đơn giản nhất sẽ có được một sắc thái ban đầu nhờ gà nhồi kiều mạch. Các thân thịt có vẻ ngoài lễ hội, và việc kết hợp với các loại rau sẽ trở nên ngon ngọt, vụn.

Thành phần

• kem chua - 220 g;
• gà - 1 -1,3 kg;
• kiều mạch -1 cốc;
• thì là;
• hành tây - 2 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• tỏi - 6 tép
• muối;
• hạt tiêu.

Nấu ăn:

1. Luộc kiều mạch.
2. Làm nóng lò trước (190 độ).
3. Gọt vỏ hành tây, băm nhỏ.
4. Nướng cà rốt.
5. Băm nhỏ tỏi.
6. Đặt hành tây và cà rốt vào chảo, và để chúng đứng.
7. Khuấy bằng kiều mạch.
8. Trộn kem chua với tỏi.
9. Rửa sạch thân thịt, rắc muối, hạt tiêu. Phết với sốt kem chua.
10. Đặt điền vào bên trong.
11. Tăm xỉa răng buộc chặt da.
12. Nấu một tiếng rưỡi.

Để có một hương vị hoàn hảo, hãy chọn một thân thịt hấp hoặc ướp lạnh. Thịt như vậy có kết cấu tinh tế hơn, được bảo quản trong thực phẩm thành phẩm.

Không nên lấy một con chim lớn nặng hơn 1,5 kg, nó sẽ quá béo và cứng.

Thương

Gà nướng với kiều mạch trong lò theo công thức này đặc biệt là vụn. Một món ăn ngon miệng và thỏa mãn được chuẩn bị rất đơn giản, và kết quả sẽ mang lại niềm vui cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Thành phần

• phi lê gà - 750 g;
• nước - 3 ly;
• kiều mạch - 600 g;
• dầu thực vật - 5 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 3 đầu;
• bột cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• tỏi - 2 tép;
• muối;
• hạt tiêu đen.

Nấu ăn:

1. Rửa và lau khô phi lê bằng khăn giấy.
2. Loại bỏ tạp chất từ \u200b\u200bngũ cốc. Rửa sạch. Nước cần phải được thay đổi nhiều lần. Do đó, chất lỏng phải trong suốt.
3. Xả nước. Đặt kiều mạch lên một chiếc khăn giấy. Để khô.
4. Cắt cà rốt thành dải mỏng.
5. Lấy vỏ trấu ra khỏi củ, cắt thành miếng lớn.
6. Gà cắt thành miếng nhỏ.
7. Làm nóng chảo, thêm dầu. Chiên phi lê, muối, rắc hạt tiêu.
8. Khi một lớp vỏ vàng xuất hiện trên thịt, hãy điền vào hành tây và chiên.
9. Thêm cà rốt.
10. Đặt chiên trong một món ăn chịu nhiệt.
11. Trong một bát, trộn nước với bột cà chua và muối. Đổ thịt vào.
12. Đặt kiều mạch và tỏi băm nhỏ. Xáo trộn.
13. Cho vào lò nướng. Chế độ 180 độ.
14. Phục vụ sau một giờ.

Nấu ăn:

1. Bóc vỏ và băm tỏi.
2. Đổ mayonnaise vào bát, thêm tỏi, mù tạt. Đổ nước tương. Khuấy.
3. Rửa sạch gà, xay với hỗn hợp.
4. Để lại trong ít nhất hai giờ.
5. Đun sôi hoặc hấp kiều mạch.
6. Chặt nấm.
7. Băm nhỏ hành tây. Khuấy với nấm.
8. Cho nấm với hành tây vào chảo với dầu, chiên.
9. Để muối. Rắc hạt tiêu. Thêm kiều mạch. Xáo trộn.
10. Đặt hỗn hợp bên trong thân thịt. Chốt các cạnh bằng tăm.
11. Lấy một tay áo nướng. Cho gà vào. Nếu không có tay áo, bạn có thể nấu trong bát vịt gang. Tuy nhiên, trong tay áo, thịt sẽ trở nên ngon ngọt hơn.
12. Cho vào lò nướng, chế độ 190 độ.
13. Nấu một tiếng rưỡi.

Gà nhồi trong lò hầu như luôn luôn và bởi bất kỳ công thức nào đều rất ngon và thơm. Hơn nữa, việc đổ đầy có thể được sử dụng hầu hết mọi lựa chọn: thường xuyên nhất là ngũ cốc, mặc dù nhiều loại như trái cây hoặc nấm. Hôm nay chúng tôi sẽ nướng gà nhồi với kiều mạch - cho bữa trưa, chúng tôi sẽ nấu hai món ăn cùng một lúc: thịt gà ngon ngọt và món ăn phụ thơm. Gia đình chắc chắn sẽ đánh giá cao!

Cá nhân, tôi thực sự thích nấu gà theo cách này. Nó dường như là các thành phần quen thuộc và giá cả phải chăng nhất, và rất nguyên bản (và đối với một số thậm chí bất ngờ), món ăn thứ hai đơn giản và thỏa mãn xuất hiện trên bàn. Và tôi có thể nói gì: gà hồng, nướng trong toàn bộ lò, luôn trông đặc biệt theo cách lễ hội!

Để làm đầy, tôi đề nghị sử dụng kiều mạch. Nhân tiện, cháo kiều mạch trên nước tự nó thu được, mặc dù nạc, nhưng rất ngon. Và tất cả bởi vì chúng tôi đã nấu nó với rau - bạn thậm chí có thể phục vụ nó như một món ăn độc lập. Công thức sử dụng một bộ đa hướng (tôi có Scarlett SC-411, công suất 700 watt và khối lượng bát), nhưng bạn có thể dễ dàng nấu đầy nước thơm trên bếp trong nồi.

Thành phần

(1 cái) (1 ly) (1 cái) (1 cái) (2 ly) (2 muỗng canh) (2 răng) (1 muỗng canh) (1 muỗng cà phê) (1 nhúm) (0,5 muỗng cà phê)

Nấu ăn theo các bước với một bức ảnh:

Để chế biến món thứ hai đơn giản, ngon miệng và thỏa mãn này, hãy lấy cả con gà (tôi có gần 2 kg), kiều mạch, nước, cà rốt, hành tây, một vài tép tỏi tươi, sốt mayonnaise tự làm (nếu bạn quá lười nấu ăn, sử dụng kem chua), nêm cho gà , dầu thực vật tinh chế (tôi có hướng dương), cũng như muối và hạt tiêu đen.

Đầu tiên bạn cần ướp thịt gà. Nếu nó bị đóng băng, cho phép nó tan hoàn toàn trong tủ lạnh. Tôi thích thịt ướp lạnh hơn, vì vậy tôi luôn mua những con gà như vậy. Vì vậy, rửa và làm khô hoàn toàn thân thịt. Sau đó, chúng tôi chà xát nó bằng hỗn hợp mayonnaise hoặc kem chua tự làm, nêm cho gà (sử dụng bất kỳ theo sở thích của bạn), muối, hạt tiêu đen nghiền và tỏi tươi xắt nhỏ.

Chà kỹ ướp này vào da chim. Ngoài ra, đừng quên xay thịt từ bên trong, đảm bảo rằng không có nội tạng. Để gà ướp trên bàn cho đến khi đầy.

Để làm đầy, đầu tiên làm sạch cà rốt và hành tây. Sau đó băm nhỏ: xắt hành tây thành những khối nhỏ, và nghiền cà rốt trên một vắt thô (bạn cũng có thể cắt thành miếng nhỏ). Đổ dầu thực vật vào bát nhiều người, cho rau đã chuẩn bị và nấu chúng ở chế độ Chiên. Nhiệm vụ của chúng tôi: để cà rốt nâu với hành tây để chúng cho chúng ta một hương vị. Nhân tiện, bạn vẫn có thể xào rau (thỉnh thoảng khuấy) trong chương trình Baking - nó cũng rất ổn.

Trong khi đó, chúng tôi sẽ phân loại và rửa kỹ các kiều mạch. Đổ chất lỏng bẩn.

Chúng tôi rải kiều mạch nguyên chất cho họ và muối để nếm thử. Đối với gia đình tôi, một phần tư muỗng cà phê muối là lý tưởng cho rất nhiều thành phần.

Đổ đầy nước vào mọi thứ - như một quy luật, hai ly nước được dựa vào một ly kiều mạch. Đó là, nếu bạn lấy một cốc kiều mạch 200 gram, thì bạn cần sử dụng hai ly nước như vậy. Chúng tôi bật chế độ Cháo sữa / Sữa, thời gian sẽ tự động được đặt trong 50 phút. Mọi thứ, cháo đang chuẩn bị, và chúng tôi đã làm việc gần một giờ.

Tín hiệu sẽ nhắc nhở chúng ta rằng cháo kiều mạch trong máy đa năng đã sẵn sàng. Bạn chỉ cần trộn các thành phần trong bát và để cháo kiều mạch nguội đi một chút để bạn có thể nhồi thịt gà.

Bạn phải thừa nhận rằng một món ăn ngon như vậy không thể nhưng khơi dậy sự thèm ăn. Cháo kiều mạch với rau là tốt như vậy, nhưng chúng ta cần nó như là một điền, đừng quên.

Kiều mạch với thịt gà hầm trong lò là một món ăn đơn giản, thỏa mãn và ngon miệng. Cháo kiều mạch được chế biến theo công thức này hóa ra rất ngon, giòn và luộc. Bạn có thể lấy bất kỳ phần nào của thịt gà làm thịt, ngoài món ăn, nấm hoặc hành tây chiên với cà rốt có thể trở thành.

Các thành phần

Để làm kiều mạch với thịt gà hầm trong lò, chúng ta cần:
500 g thịt gà;
50 g bơ;
4 ly nước;
2 ly kiều mạch;
rau mùi tây;
tỏi
muối, hạt tiêu.

Các bước nấu ăn

Kiều mạch đổ nước sôi, thêm thì là băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ và muối. Đóng nắp và để hơi nước trong 10 phút.

Cho gà và lát bơ vào kiều mạch hấp. Đóng chặt bằng nắp và gửi vào lò nướng.

Giữ kiều mạch trong lò ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi gà có màu nâu và kiều mạch đã sẵn sàng, không mở nắp. Thời gian nướng gần đúng là 40-60 phút, tùy thuộc vào lò.

Ôi, có bao nhiêu khám phá tuyệt vời mà thế giới ẩm thực đang chuẩn bị cho chúng ta ... Vì một số lý do, những dòng nổi tiếng của Pushkin đã được ghi nhớ và tôi quyết định viết lại chúng theo chủ đề ẩm thực. Có bao nhiêu công thức nấu ăn tồn tại và không thể đếm được. Và mọi người đều tốt theo cách riêng của mình. Có lẽ mọi bà nội trợ đều nấu gà với kiều mạch, nhưng ở đây, chẳng hạn, trong cả đời tôi chưa bao giờ nấu kiều mạch với thịt gà trong lò nướng. Nhưng hóa ra gà nướng với kiều mạch trong lò là một món ăn rất tuyệt vời. Gần đây, tôi đã nấu nhiều gà hơn trong lò nướng - và nhiều hơn nữa. Tôi không muốn luôn luôn rán bằng cách nào đó, vâng, và tất cả chúng ta đều biết rằng điều này ít hữu ích hơn. Và điều tôi thích nấu trong lò là chi phí nấu như vậy mà không phải đứng lâu trong bếp. Và nó cũng có giá trị, nó tiết kiệm thời gian của chúng tôi. Vì vậy, tất cả các chi tiết về cách nấu kiều mạch với thịt gà trong lò nướng.

Thành phần:

• Kiều mạch 1,5 ly
• 2,5 cốc nước sôi
• 1 kg thịt gà (lấy cả một thân thịt)
• một củ hành
• hai củ cà rốt
• 4 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột
• muối, hạt tiêu đen

Gà nướng với kiều mạch

Trước hết, tôi rửa kiều mạch và đổ nước sôi lên nó. Che và trái để sưng lên.

Tôi bắt đầu chuẩn bị tất cả các thành phần khác. Và tại thời điểm này, bạn đã có thể bật lò nướng và đặt nhiệt độ ở mức 180 độ. Tôi có một lò nướng điện, tôi luôn bật lò sưởi từ bên trên và bên dưới.

Tôi chia toàn bộ con gà thành nhiều phần. Tôi thường cởi da.

Tôi cho tất cả các miếng vào một cái bát và đổ ớt bột, nhục đậu khấu, dầu thực vật và vắt 1 tép tỏi. Tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng để tất cả các mảnh được phủ bằng gia vị. Tôi đi

Bây giờ cắt hành tây, tỏi và cà rốt thành khối.

Trải trong một món nướng.

Bây giờ tất cả các thành phần đã được chuẩn bị. Bạn có thể nằm trong mẫu. Ngũ cốc đã bị sưng và tăng về khối lượng.

Chúng tôi trải nó với nước còn lại trong khuôn. Muối và rắc hạt tiêu mới xay.

Trộn và san bằng một lớp đồng nhất.

Những lát thịt gà ở giai đoạn này tôi cũng muối và hạt tiêu. Một chút thôi

Trải lát lên cháo.

Bìa bằng giấy bạc. Lò nướng đã nóng. Tôi đặt bộ hẹn giờ trong 1 giờ + 10 phút để làm nóng sản phẩm.

Một giờ sau, tôi lấy ra một mẫu và loại bỏ giấy bạc. Về nguyên tắc, điều này có thể hoàn thành việc chuẩn bị nếu gà mềm.

Bạn có thể rắc một vài lát hoặc tất cả các loại phô mai bào. Nếu bạn không thích với phô mai, thì bạn có thể đặt lại vào lò nướng để thịt nâu.

Vâng, ở đây, kiều mạch ngon với thịt gà đã sẵn sàng. Bạn có thể thêm bơ vào cháo đã có trên đĩa.

Bon thèm ăn!

Bạn có thích công thức? Viết trong các ý kiến. Tôi sẽ biết ơn nếu sau khi nấu ăn theo công thức này, chia sẻ ấn tượng của bạn. Phản hồi là rất quan trọng đối với tôi. Trân trọng, Antonina.

2017 ,. Bảo lưu mọi quyền.

Khi tôi lần đầu tiên nấu gà với kiều mạch trong lò, tôi đã có một cái gọi là mẫu vỡ vụn: ừ, vẫn là thịt gà, mọi thứ đều rõ ràng với nó - nó dễ như nấu trong lò, nhưng đồng thời với kiều mạch ... Đóng sầm cửa lò, tôi thận trọng bắt đầu chờ đợi điều gì sẽ đến với cuộc phiêu lưu này. Và bạn sẽ nghĩ gì? Tôi đã có được kiều mạch thành công nhất từ \u200b\u200btất cả những gì tôi đã từng nấu. Mềm mại, tinh tế, vụn, với hương vị phong phú, hương thơm là không thể tả! Bạn có biết tại sao không? Khi chúng ta nướng gà trong lò, một lượng nước và chất béo vừa đủ luôn được giải phóng, mà chúng ta thường không sử dụng ở bất cứ đâu. Khi gà được nấu với kiều mạch, sau đó tất cả các loại nước được hấp thụ vào các hạt cùng với nước, một phần bốc hơi, tạo ra một đám mây hơi nước trong lò, vì vậy gà đặc biệt mềm. Đây là một hiệu ứng ẩm thực thú vị. Ngoài tất cả mọi thứ, bạn sẽ ngạc nhiên về cách đơn giản để nấu một con gà như vậy với kiều mạch, tôi đã lấy công thức từ bức ảnh để bạn có thể chắc chắn - mọi thứ ở đây rất, rất dễ dàng.

Thành phần

• 1 cốc kiều mạch (200 gram),
• Gà - 600 gram,
• Hành tây - 1 miếng,
• Cà rốt - nửa lớn,
• Nước - 2 ly và một chút nữa,
• Kem chua - 1 muỗng canh,
• Muối để nếm (1 muỗng cà phê),
• Gia vị - 1 muỗng cà phê,
• Dầu ăn để chiên,
• Bơ phục vụ (30 gram)

Công thức từng bước để nấu gà với kiều mạch trong lò

Bước đầu tiên, về nguyên tắc, có thể được bỏ qua nếu bạn không có thời gian để nấu ăn và sau năm phút bạn sẽ đặt món ăn vào lò nướng. Kết quả vẫn sẽ tốt, nhưng nếu bạn muốn xuất sắc, thì hãy dành năm đến bảy phút để chuẩn bị một món xào cà rốt-hành tây đơn giản. Một trifle - và nó sẽ cho thêm một mùi thơm, và một màu vàng ngon miệng. Vì vậy, chúng tôi nhanh chóng làm sạch hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành những khối vuông cỡ trung bình, ném chúng vào chảo rán và chiên trong dầu ở nhiệt độ tốt, khuấy liên tục, trong khoảng ba phút, cho đến khi có mùi hành chiên đặc trưng xuất hiện. Ngay sau đó, bạn có thể cho cà rốt vào chảo rán, trộn với hành tây, chiên trong một hoặc hai phút, siết lửa thành một cái nhỏ, đổ 3 muỗng nước vào chảo rán cho đến khi nó bốc hơi hoàn toàn. Nó sẽ trở nên rất đẹp, khô hoàn toàn, không có gì sẽ cháy. Dành cho người mới bắt đầu - cách thú vị nhất để nấu cá bột.

Bước hai Chúng tôi rửa kiều mạch. Có thể trong một cái rây hoặc trong một cái bát, đổ và xả nước nhiều lần. Ném kiều mạch vào chảo rán, trộn với chiên và đặt nó ở dạng được cho là nướng kiều mạch với thịt gà. Illll khuyên bạn nên lập tức lấy hình thức sâu hơn của tôi (vì tôi đã lấy nó ngay cạnh mặt nước, nhưng nó tốt hơn để giữ ít nhất một centimet cho cạnh).

Thứ ba. Rửa gà, lau khô (bạn có thể làm ướt nó bằng khăn giấy dày), muối và hạt tiêu trên tất cả các mặt, rắc gia vị nếu muốn (tôi lấy một muỗng cà phê hoa hướng dương), phết lên trên kiều mạch. Chặt như vậy.

Bước thứ tư. Chúng tôi muối nước để hương vị, bạn có thể thêm một số gia vị yêu thích. Chúng tôi lấp đầy nó với gà của chúng tôi với kiều mạch. Và đặt món ăn vào lò nướng. Nhiệt độ - 180 độ, thời gian - 40 phút.

Các liên lạc cuối cùng. Cũng tùy chọn. Nhưng đối với những người yêu thích một lớp vỏ giòn, nó rất quan trọng. Chỉ năm phút trước khi kết thúc nấu ăn, hãy mở lò nướng (cẩn thận, có hơi nước trong đó, vì vậy hãy tránh xa mặt bạn ngay lúc bạn mở cửa). Chúng tôi lấy kem chua, mỡ gà lên trên và đặt mẫu ở mức cao nhất, dưới bóng tối. Nếu có chức năng nướng thịt nướng, hãy chuyển lò nướng sang nó và giữ gà không quá ba phút, ở chế độ bình thường - 5 - 7 phút.

Đó là tất cả. Khi phục vụ, đặt một miếng bơ vào kiều mạch. Bon thèm ăn!