Hàm lượng calo:   Không được chỉ định
   Giờ nấu ăn:   Không được chỉ định

Một quỹ hưu trí dài đã đến với cô trong một thời gian dài, người đàn ông đã ở tuổi trung niên, nhưng tại thời điểm đó - một lựa chọn xứng đáng. Và mỗi lần tôi đến thăm, tôi và chị tôi mang theo một khách sạn nhỏ - bọc trong một tờ báo, bánh nướng ngon miệng với khoai tây, gạo, mứt, thịt và thậm chí là bắp cải. Tôi không biết ai đã chiên chúng, nhưng chúng ngon bất thường! Những đứa trẻ khác đang đợi đồ ngọt và đồ ngọt, và tôi và tôi đang đợi Nikiforovich ăn bánh nướng.

Vài năm sau, dì tôi rời ngôi làng này và đến gần chúng tôi hơn, nhưng cô ấy vẫn sống một mình. Và cô ấy tự nấu bánh chiên từ một loại bột ngon bất ngờ, và tôi vui mừng đến với cô ấy để uống trà và làm kỷ niệm.

Bột rất đơn giản, mềm và ngon đến nỗi ngay cả một người mới trong ngành kinh doanh ẩm thực cũng có thể nấu nó. Nhưng những chiếc bánh chỉ đơn giản là thần thánh!
  Công thức được thiết kế cho 15-16 chiếc.



  Thành phần
- kefir - 300 ml,
- bột mì - 350-400 g.,
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.,
- muối biển hoặc đá - 1 muỗng cà phê,
- baking soda - 1 muỗng cà phê.
- đường cát - 1 muỗng cà phê,
- khoai tây nghiền để làm đầy hoặc điền khác theo ý của bạn.

Công thức với hình ảnh từng bước:

  Trước hết, chúng tôi làm nóng kefir một chút để có nhiệt độ cơ thể, nếu không soda sẽ không phản ứng với nó, và điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của bột.
  Tiếp theo, đổ kefir vào một cái bát và đổ soda, trộn cho đến khi khối lượng sủi bọt để bão hòa nó với oxy. Sau đó thêm đường và muối hạt, trộn đều cho đến khi hòa tan.
  Đổ 1, 5 muỗng canh. dầu tinh chế. Đây là một điểm rất quan trọng - dầu chưa tinh chế rất tốt cho sức khỏe của bạn, nhưng chúng hoàn toàn không thể được sử dụng để nướng bánh. Một bột như vậy sẽ có một sự nhất quán nhớt hơn, kết quả là - nó sẽ không được nướng.




  Cuối cùng, thêm bột rây.




  Chúng tôi làm điều này một phần và đồng thời thêm phần dầu còn lại và nhào bột cho đến khi mịn.
  Chúng tôi tạo thành một quả bóng nhỏ và để bột nghỉ ngơi.




  Sau nửa giờ, nhào bột lại. Cắt thành miếng.
  Mỗi miếng bột được cuộn thành một chiếc bánh, ở trung tâm mà chúng tôi trải nhân.






Chúng tôi kết nối các cạnh, cẩn thận mù và tạo thành một chiếc bánh.








  Chúng tôi chiên chúng ở cả hai mặt trong chảo nóng cho đến khi vàng nâu.




  lần cuối chúng tôi nấu

Mọi người đều thích bánh nướng, nhưng không phải bà nội trợ nào cũng vui vẻ thực hiện công việc chuẩn bị của họ. Điều này là do sự chuẩn bị của bột. Không phải ai cũng thành công trong men, và kéo dài việc nấu nướng trong vài giờ cũng không phải lúc nào cũng thuận tiện. Kefir thường không tăng và trở nên ảm đạm. Nói chung, bạn cần một công thức hoàn hảo và đơn giản. Và tôi chỉ có một! Cơ sở của bài kiểm tra là kefir. Các thành phần còn lại cũng khá phổ biến. Bí mật nằm ở một cách nhào đặc biệt: soda không được đưa vào kefir, mà vào bột nhào đã được nhào. Điều này không chỉ làm cho bột đặc biệt tuyệt vời, mà còn không cho nó một hương vị của soda, không thể làm sáng tỏ nó trong thử nghiệm! Bột là phổ quát, bạn có thể ẩn bất kỳ điền vào nó. Bánh nướng hoặc nướng cũng là lựa chọn của bạn, nhưng bánh nướng kefir hóa ra giống như lông tơ! Công thức là không có men, nhưng bột mềm! Rất mềm, xốp và thoáng mát. Nó cuộn mỏng, chất trám trong đó có thể được ẩn đi bao nhiêu tùy ý. Và khi chiên nó phát triển để những chiếc bánh này đơn giản là không thể phân biệt được với men!

Thành phần

• kefir (2,5-3,2%) - 1 muỗng canh;
• kem chua (15-20%) - 1 muỗng canh. l.;
• trứng - 1 chiếc.;
• đường - 1 muỗng canh. l.;
• muối - 0,5 muỗng cà phê;
• soda - 1 muỗng cà phê;
• rỉ dầu. - 2 muỗng canh. tôi trong bột + để chiên;
• bột - 2,5-3 muỗng canh.
• Tùy chọn điền:
• gạo (thô) - 0,5 muỗng canh;
• trứng - 2-3 chiếc.;
• hành lá - một ít lông;
• muối cho vừa ăn.

Cách làm bánh kefir chiên mà không cần men

Bí mật của một thử nghiệm kefir thành công là kefir 2-3 ngày và các sản phẩm ấm (nhiệt độ phòng). Do đó, chúng tôi loại bỏ các sản phẩm cần thiết khỏi tủ lạnh, và sau một vài giờ bạn có thể bắt đầu nhào bột. Chúng tôi đo lượng kefir phù hợp, thêm kem chua vào đó.

Sau khi bột được muối, chúng tôi giới thiệu trứng, thêm đường (nó sẽ làm sáng lên độ axit của kefir). Đối với bánh ngọt có nhân ngọt, lượng đường có thể tăng lên nếu muốn. Nhưng, theo khẩu vị của tôi, 1 muỗng canh. tôi - vừa phải cho bất kỳ điền.

Nhào bột bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn, sau đó đổ dầu vào.

Nhào một lần nữa và thêm bột vào bột. Tôi dự định không viết số lượng chính xác, vì nó phụ thuộc trực tiếp vào chất béo / mật độ của kefir - nó càng béo và càng dày thì càng cần ít bột. Kefir của tôi là 2,5% và mất 2,5 muỗng canh bột. Tôi đo mọi thứ với một ly 250 gram.

Bột nhào hóa ra là mềm, dẻo, hơi dính vào tay, vì vậy nó có thể mất một ít bột để làm việc với nó.

Bây giờ soda. Trong biến thể của thử nghiệm này, nó được giới thiệu như sau. Chúng tôi cuộn bột nhào thành một lớp dày khoảng 1 cm. Chúng tôi chia toàn bộ khối lượng soda thành khoảng ba phần, sau khi một trong những phần chúng tôi rắc lớp cán.

Chúng tôi chà soda để không còn cục u, và nó nằm xuống đều nhau. Và chúng ta xoay lớp: đầu tiên chúng ta uốn cong các cạnh vào trung tâm, sau đó gấp lớp lại một nửa.

Sau đó, chúng tôi lại lăn bột thành một lớp và lặp lại toàn bộ quá trình hai lần: rắc soda, lật lại. Sau lần cán thứ ba, chúng tôi thu thập bột thành một cục, làm tròn và loại bỏ để nằm xuống trong 30-60 phút.

Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị điền. Bột là phổ quát, bạn hoàn toàn có thể thực hiện bất kỳ điền vào đây. Tôi làm với cơm, trứng và hành lá. Luộc gạo và trứng cho đến khi chín. Nghiền trứng và hành tây. Trộn tất cả các phần của chất làm đầy với nhau, thêm muối để nếm - và bạn đã hoàn thành.

Chia bột bánh thành từng miếng có kích thước của một quả quýt nhỏ và cuộn từng viên lại thành một chiếc bánh phẳng. Bột nhào ra một cách dễ dàng và theo quy luật, không cần phủ bụi sau khi nghỉ ngơi. Khi chiên, bánh nướng tăng đáng kể kích thước, gần giống như trên bột men, do đó tốt hơn là cuộn mỏng hơn - một nơi nào đó lên đến 3-4 mm.

Chúng tôi trải nhân vào giữa, tạo thành những chiếc bánh và chiên chúng trong dầu thực vật được đun nóng dưới nắp đậy kín. Đây là bao nhiêu bánh nướng phát triển khi chiên.

Những chiếc bánh thật mềm! Rất tươi tốt, thoáng mát. Ngon vừa nóng vừa lạnh vào ngày hôm sau.

Bon thèm ăn!

Lưu ý

Những người chưa quyết định thử một tùy chọn như vậy để nhào bột có thể đưa soda vào kefir theo cách thông thường: thêm nó cùng với đường và muối, và sau đó - theo công thức. Vì vậy, bạn nhận được bột kefir thông thường, từ đó bánh nướng ngon cũng xuất hiện.

Bánh nướng bột Kefir

Tôi sẽ cho bạn biết bí mật của những chiếc bánh nhanh và ngon: bột kefir không men và khoai tây nghiền với hành tây chiên. Với tất cả tình yêu của tôi dành cho việc nướng men, công thức này cần phải được đưa ra - bánh nướng rất tươi tốt, thoáng mát, và chúng được chuẩn bị rất đơn giản. Do có thêm soda, bột nổi lên tốt và khoai tây chiên, lớp vỏ mỏng, giòn. Tỷ lệ xác minh, tôi đã nhiều lần nấu bánh nướng kefir chiên trong chảo. Một công thức với một bức ảnh và mô tả từng bước chi tiết sẽ là một gợi ý cho những người lần đầu tiên chuẩn bị chúng.

Tôi làm bánh chiên từ bột kefir với nhân khoai tây. Bạn có thể chọn một cái khác theo sở thích của bạn. Điều chính trong công thức này là học cách nấu bột bằng kefir mà không cần men, và các chất trám có thể được thay đổi.

Dưới đây là một vài lựa chọn:

Các thành phần

Để chuẩn bị bánh chiên ngon trên kefir bạn sẽ cần:

• bột mì - 400-420 g;
• đường cát - 1 muỗng canh. l;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• soda - 1 muỗng cà phê;
• giấm - 1 muỗng canh. l (tùy chọn);
• trứng - 1 chiếc;
• kefir ấm 1% chất béo - 250 ml;
• dầu hướng dương - 150 ml. để chiên + 1 muỗng canh. tôi vào bột.

• khoai tây nghiền hoặc luộc 10-12 củ khoai tây;
• hành tây - 3 đầu;
• thì là - một bó;
• muối cho vừa ăn;
• dầu hướng dương - 5 muỗng canh. l;
• hạt tiêu hoặc gia vị khác - 0,5-1 muỗng cà phê.

Cách nấu bánh nướng kefir trong chảo. Công thức

Tôi bắt đầu bằng cách nhào bột, và trong khi nó lắng xuống, tôi sẽ làm cho đầy. Tôi thêm muối với đường vào trứng. Đánh trứng để tạo bọt.

Kefir phù hợp với bất kỳ hàm lượng chất béo nào, tôi thường có 1%, không nhờn. Tôi làm ấm trong một cái bát ấm hơn nhiệt độ phòng, kết hợp với hỗn hợp trứng.

Mẹo.  Tạo nhiệt thấp và khuấy kefir trong khi đun nóng. Không được chăm sóc, nó có thể cuộn tròn gần các bức tường hoặc dính vào đáy.

Rây một nửa bột. Không cần phải tạo một khối dày vào thời điểm này. Đầu tiên thêm soda, sau đó là các phần còn lại của bột.

Tôi thêm soda cùng với bột mì. Tôi luôn dập tắt bằng giấm, nhưng tôi biết rằng nhiều người chỉ cần đổ kefir, nó được làm dịu bằng axit. Làm như bạn cảm thấy thoải mái.

Tôi trộn bột với khối lượng trứng-kefir, nhào các cục và để trong năm đến mười phút.

Tôi đổ một thìa dầu thực vật để tạo điều kiện cho nhào. Hoặc bạn có thể thêm dầu khi bạn bắt đầu nhào bột.

Rây phần bột còn lại, đổ từng phần. Như tôi đã viết, tỷ lệ được xác minh, nhưng bột là khác nhau, nó có thể mất ít nhiều hoặc ít hơn. Để không làm tắc bột với bột quá nhiều, tôi khuyên bạn nên đổ nó vào các phần cho đến khi khối lượng trở nên nhớt và dính.

Tôi trải cục u lỏng trên bảng, phủi bụi bằng bột. Bạn không cần nhào trong một thời gian dài, sau vài phút bột sẽ trở nên đồng nhất, dẻo, nhưng nó sẽ vẫn dính (không lỏng, nhưng dính, rất mềm).

Tôi cuộn nó thành một người đàn ông bánh gừng, tắm nhẹ bằng bột mì. Một lần nữa tôi nhắc lại: đừng đổ nhiều bột. Bột sau khi nhào vẫn mềm, hơi lan ra khi ấn.

Để phát triển gluten, và việc điêu khắc bánh nướng dễ dàng hơn, hãy để bột nghỉ trong nửa giờ trong một cái bát. Hãy chắc chắn để che bằng nắp hoặc khăn dày.

Trong khi người đàn ông bánh gừng đang ổn định, tôi đang chuẩn bị làm đầy. Nếu bạn không có khoai tây luộc, hãy gọt vỏ và nấu. Chúng tôi vẫn có khoai tây nghiền từ bữa tối, vì vậy câu hỏi làm thế nào để chiên bánh nướng tự biến mất. Nó vẫn còn hương vị khoai tây với các chất phụ gia ngon. Tôi quyết định thêm hành tây chiên, thảo mộc tươi và gia vị. Xắt nhỏ hành tây và đổ vào dầu hướng dương đang sôi.

Chiên trên lửa khá cao cho đến khi nâu. Chọn mức độ rang hành tây theo sở thích của bạn. Không phải ai cũng thích hành tây chiên giòn, nhưng những cái mềm cũng không phù hợp với khẩu vị của mọi người. Tôi chuyển sang màu hồng hào vàng, để lại hình khối mềm mại.

Tôi đặt khoai tây nghiền vào hành tây chiên. Hâm nóng, ướp muối.

Khuấy một lần nữa, nhào nặn các cục và lấy chảo ra khỏi bếp. Việc làm đầy nên làm mát và trở nên đồng nhất.

Thế là bột chín. Khi chạm vào nó hơi nhớt, dính. Tôi bôi dầu bằng tay, nếu không nó dính rất nhiều. Tôi chia thành các mảnh có cùng kích thước, tôi có 12 mảnh.

Thay phiên tôi làm phẳng nó thành những chiếc bánh có đường kính 7-8 cm. Lần đầu tiên tôi làm cho những chiếc bánh lớn, chúng vẫn tăng lên khi chiên, hóa ra chúng có kích thước bằng lòng bàn tay của tôi. Lớn nói chung. Một người ăn như một chút, và hai đã rất nhiều. Lần này tôi làm ít hơn.

Mẹo.  Trước khi cắt bánh nướng, phủ bề mặt làm việc với dầu. Bột không vừa, nó sẽ bị cháy khi chiên.

Tôi đặt một muỗng canh vào giữa. Một điểm quan trọng: bột, mặc dù mềm, nhưng không đàn hồi như men. Để lại đủ không gian để dễ dàng kết nối các cạnh.

Sẽ thuận tiện hơn khi chiên bánh từ bột trên kefir trong chảo với các mặt không cao lắm. Theo cách đó, có thể đổ một lớp dầu cao 2,5-3 cm và vẫn còn chỗ. Tôi làm nóng dầu, tôi ném một miếng bột nhỏ. Ngay khi các bong bóng lớn và nhỏ xuất hiện xung quanh nó, điều đó có nghĩa là dầu đã nóng lên tốt và đã đến lúc chiên bánh nướng. Tôi chừa đủ không gian giữa các phôi để có dầu sôi xung quanh và bánh có màu nâu đều. Trải đường may xuống.

Sau ba đến bốn phút, đáy sẽ được chiên. Tôi lật sang phía bên kia. Tôi chiên thêm ba đến năm phút nữa, tùy thuộc vào nhiệt độ và kích cỡ của bánh nướng.

Sau khi lấy bánh ra khỏi chảo, tôi đặt chúng vào một cái đĩa lót khăn giấy để thấm mỡ. Sau đó tôi cho nó vào chảo.

Nhìn đẹp trai hồng hào thế nào! Bột mỏng trong bong bóng, rất nhiều toppings ngon - không có gì đáng ngạc nhiên khi bánh kefir chiên trong chảo đã trở thành một trong những công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi. Nấu bạn bè quá! Nếu bạn có câu hỏi - hãy hỏi, tôi sẽ trả lời tất cả mọi người. Lớp da của bạn.

Tôi thực sự thích nấu nhiều loại bánh, bánh mì hoặc bánh nướng khác nhau, vì vậy tôi thu thập tất cả các công thức thú vị nhất và định kỳ thử chúng trong thực tế. Hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn chỉ bột tuyệt vời cho bánh kefir. Tôi đã có một loại bột yêu thích - men, công thức, bây giờ sẽ có thêm một loại nữa, trên kefir.

Rốt cuộc, như đôi khi điều đó xảy ra với chúng tôi, kefir bị bỏ lại và bạn không biết làm gì từ nó, hoặc những người làm tại nhà yêu cầu bánh nướng, men kết thúc hoặc trái lại kefir thì không. Đối với những trường hợp như vậy, tôi đã chứng minh công thức nấu bột cho bánh chiên, và cho men và kefir, nói chung, cho tất cả các dịp, như họ nói.

Tôi chia sẻ công thức, tôi nghĩ rằng nó sẽ có ích cho bạn và sẽ giúp đỡ nhiều hơn một lần. Bột rất ngon và mềm, và thành phần sẽ làm bạn ngạc nhiên - bạn có thể nói gần như không có gì.

Bột bánh ngọt Kefir

Sản phẩm:

• Kefir - 0,5 L
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Muối để nếm, tôi mất khoảng 0,5 muỗng cà phê
• Soda - 0,5 muỗng cà phê
• Bột - khoảng 3-3,5 st

Nấu ăn:

Kefir hơi nóng, thêm muối, đường, soda, dầu thực vật, trộn đều. Chúng tôi bắt đầu đổ dần vào bột, bạn có thể cần nhiều hơn một chút hoặc ngược lại, ít hơn một chút so với tôi chỉ ra.

Nhào bột mềm, rất dễ chịu khi chạm vào. Điều chính ở đây là không lạm dụng nó với bột mì. Quỳ trong một thời gian dài là không cần thiết, nó không phải là men, tôi nhào trong 5 phút.

Che lại bằng khăn ăn và để nó trong 30 phút.

Sau 30 phút, cắt một miếng bột, chia thành các phần bằng nhau.

Bánh cuộn, đặt điền.

Chúng tôi véo các cạnh và tạo thành một chiếc bánh.

Khi họ đã mắc kẹt đủ, bạn có thể bắt đầu chiên. Chiên trong dầu thực vật ở cả hai mặt.

Tôi chỉ có khoảng 34-36 chiếc bánh. Chúng vẫn mềm và ngày hôm sau, tôi nghĩ, bạn sẽ đánh giá cao bột này cho bánh nướng kefir. Ngon và không phiền hà.

Để làm cho kefir dễ dàng hơn và nhanh hơn một cơ sở men. Đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định dành toàn bộ bài viết cho chủ đề này.

Làm bột kefir nhanh cho bánh chiên

Có nhiều lựa chọn nấu ăn. Nhưng nhanh nhất và dễ nhất là lựa chọn liên quan đến việc sử dụng kefir. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cơ sở này phù hợp hơn cho các sản phẩm chiên. Nếu bạn cần nướng, chúng tôi khuyên bạn nên làm một cơ sở bằng cách sử dụng men.

Vì vậy, chúng ta cần:

• bột rây nhẹ - từ 3 ly.

Quỳ

Bột chiên được làm dễ dàng và đơn giản. Đầu tiên bạn cần đổ đồ uống sữa chua vào một cái bát và đun nóng một chút ở nhiệt độ rất thấp. Sau đó, các món ăn phải được lấy ra khỏi bếp và cho baking soda vào đó. Trộn mạnh các thành phần với một muỗng lớn, bạn nên đợi cho đến khi kefir hết bọt. Tiếp theo, cần phải thêm muối và đường vào nó, cũng như đổ vào mà không có mùi thơm. Khi kết thúc quá trình, cần phải cho ra bột nhẹ sơ bộ rây trong một cái rây.

Do đó, bạn nên lấy một miếng bột rất mềm và hơi dính cho bánh nướng sữa chua trên lòng bàn tay, cần được phủ một chiếc khăn ăn dày đặc và để ấm trong vài giờ.

Làm thế nào để điêu khắc bánh nướng?

Bột rất tốt cho mô hình. Để tạo thành các sản phẩm, nó nên được tách ra từ một cơ sở chung, và sau đó cuộn thành một chiếc bánh không dày lắm, nhưng không mỏng. Trong tương lai, bất kỳ điền vào nên được đặt ở trung tâm của nó. Sau này, các cạnh của đế phải bị kẹt mạnh bằng ngón tay của bạn.

Chiên trong chảo

Một loại bột ngon cho bánh nướng trên kefir được chuẩn bị rất nhanh trên bếp. Hơn nữa, sau khi xử lý nhiệt, nó trở nên tươi tốt, mềm mại, hồng hào và rất ngon.

Trước khi bắt đầu chiên bánh, một lượng chất béo (rau) đủ phải được đổ vào chảo. Một lựa chọn lý tưởng sẽ là nếu dầu bao phủ đáy của các món ăn trong 1 hoặc 1,5 cm. Sau khi làm nóng đủ chảo, tất cả các bánh được làm trên cơ sở kefir nên được đặt xen kẽ trong đó.

Rán một mặt của sản phẩm, chúng cần được lật lại và nấu theo cùng một cách. Cần lưu ý rằng một loại bột như vậy không hấp thụ nhiều dầu, và do đó bánh không béo lắm.

Nấu bột cho bánh chiên trên kefir và men

Bây giờ bạn đã biết cách làm bột kefir cho bánh chiên. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bạn có thể nấu nó theo cách khác. Trong trường hợp này, bạn cần một chiếc túi Sử dụng thành phần này, bạn sẽ có được một loại bột tráng lệ và mềm hơn, nó sẽ làm cho những chiếc bánh đẹp hơn, ngon hơn và thịnh soạn hơn.

Vì vậy, các thành phần:

• kefir lưu trữ hàm lượng chất béo 2,5% - 2 ly đầy đủ;
• dầu hướng dương không có mùi thơm - chén;
• đường trắng vừa - một muỗng lớn;
• men khô - một túi nhỏ;
• muối iốt - một thìa tráng miệng;
• bột rây nhẹ - từ ba ly.

Mesim kefir-men cơ sở

Trước khi nhào bột cho bánh chiên, cần phải chuẩn bị bột. Để làm điều này, một thức uống sữa chua cần phải được đổ vào một cái chảo sắt và hơi ấm lên trên nhiệt độ tối thiểu. Tiếp theo, trong kefir, hòa tan hoàn toàn đường trắng, thêm toàn bộ túi men khô và đặt một vài thìa bột lớn. Sau khi trộn tất cả các thành phần với một cái muỗng, chúng phải được phủ bằng một chiếc khăn và để gần pin nóng trong nửa giờ. Sau thời gian này, bạn sẽ có được một bột nhào tuyệt vời và thoáng mát, trong đó bạn nên đổ dầu hướng dương mà không có mùi thơm, và dần dần đổ muối và phần còn lại của bột.

Kết quả của việc trộn các thành phần, bạn sẽ có được một miếng bột mềm dính một chút vào tay. Để nó đạt đến trạng thái mong muốn, nó phải được đậy bằng nắp hoặc một miếng giẻ, sau đó để trong phòng ấm trong 40 phút. Sau thời gian quy định, bột tăng tốt và trở nên hoàn toàn phù hợp để làm bánh.

Làm thế nào để tạo thành sản phẩm và chiên chúng trong dầu?

Để khuôn bánh từ cơ sở men kefir phải giống hệt như trong công thức trước.

Các sản phẩm bán thành phẩm đã được chuẩn bị phải được đặt trong dầu thực vật sôi và chiên cả hai mặt cho đến khi nâu. Kết quả là, bạn sẽ có được những chiếc bánh rất tuyệt vời và ngon miệng, ngay lập tức nên được phục vụ cho các thành viên trong gia đình cùng với một tách trà ngọt.

Làm bột cho bánh ngọt

Bạn đã bao giờ làm bột bánh cho bánh kefir chiên trong máy làm bánh mì chưa? Một công thức cho một cơ sở như vậy sẽ được trình bày cho sự chú ý của bạn ngay bây giờ.

Vì vậy, chúng ta cần các sản phẩm sau:

• kefir lưu trữ hàm lượng chất béo 2,5% - một ly đầy;
• trứng tươi cỡ trung bình - 2 chiếc.;
• muối iốt - spoon muỗng tráng miệng;
• đường trắng cỡ trung bình - một thìa nhỏ;
• soda để bàn - một muỗng nhỏ không đầy đủ;
• bột rây nhẹ - 2 chén.

Quá trình nhào

Một chiếc máy làm bánh mì là một thiết bị rất hữu ích cho các bà nội trợ, trong đó bạn không chỉ có thể nướng bánh mì tự làm ngon mà còn có thể nấu bất kỳ loại bột nào. Để làm đế cho bánh nướng với nó, bạn cần đặt tất cả các thành phần trên vào một cái bát, sau đó đặt chương trình nhào cho thời gian bạn cần.

Sau khoảng thời gian quy định, bột sẽ trở nên đồng nhất và tính nhất quán mà bạn cần. Sau đó, nó có thể được sử dụng một cách an toàn để làm bánh nướng.

Làm thế nào để chiên?

Chiên bánh ngọt từ bột bánh khá dễ dàng. Đầu tiên, trong một cái chảo nóng với dầu, đặt một cái muỗng lớn của đế và phân phối nó dưới dạng một chiếc bánh. Tiếp theo, bạn cần đặt chất làm đầy lên nó và phủ lại bằng bột. Rán phần dưới của sản phẩm, chúng nên được lật lại và chuẩn bị theo cách tương tự.