Cá hầm sữa- Món ăn dễ chế biến nhưng rất ngon. Những con cá trở nên vô cùng mềm mại, với nước sốt sữa không thể so sánh được. Tôi đã chuẩn bị phi lê hake, bạn có thể lấy bất kỳ loại cá nào khác tương tự. Ăn với khoai tây nghiền hoặc cơm. Rất ngon!

Thành phần

Để chế biến món cá hầm trong sữa, bạn sẽ cần:

hành tây - 0,5 chiếc;

phi lê cá (tôi đã chuẩn bị phi lê hake) - 500 g;

bơ - 2 muỗng canh. l & agrave;

sữa - 1 ly;

bột mì - 1 muỗng canh. l & agrave;

muối, hạt tiêu đen - để nếm;

mùi tây (rau xanh) - để nếm;

lá nguyệt quế - 1 cái.

Các bước nấu ăn

Cắt phi lê cá đã rã đông thành những miếng nhỏ.

Đổ sữa vào chảo, thêm muối, đun sôi sữa rồi cho hành khô thái nhỏ vào.

Cũng cho hạt tiêu đen và lá nguyệt quế vào chảo trong sữa.

Đun sôi sữa và hành tây trên lửa nhỏ trong 5 phút, sau đó thêm bơ và miếng cá vào nước sốt sữa.

Đun cá trong sữa khoảng 10-15 phút trên lửa nhỏ, định kỳ lật miếng cá (không cần đậy nắp chảo). Khi kết thúc quá trình hầm (nếu nước sốt không quá đặc), thêm bột mì pha loãng với một lượng nhỏ (1-2 muỗng canh) nước, trộn đều và nấu thêm vài phút. Rắc cá với mùi tây thái nhỏ vào, đảo đều. Tắt ga.

Phục vụ món cá hầm sữa nóng hổi, ​​cực kỳ mềm và ngon.

Gia đình bạn có ghét món cá không? Chồng nói rằng cá ngon nhất là thịt? Trẻ con không thể chịu được vì cái mùi "biển" đặc thù, sự đấu tranh không ngừng với xương, một mùi vị rất đặc biệt? Chúng ta hãy cố gắng thuyết phục họ về điều này.

Hãy nấu món cá sẽ không chỉ là một bữa ăn thịnh soạn cho bữa tối mà còn là một món ăn thực sự!

Vì vậy, bạn sẽ cần cá rô hoặc phi lê, hành tây, sữa và muối. Bạn cũng có thể sử dụng gia vị và gia vị, chỉ cần nhớ rằng chúng có thể át đi hương vị thực sự của cá.

Rã đông tự nhiên phi lê, cắt thành từng miếng và rửa qua nước lạnh.

Chiên hành tây trên chảo cho đến khi có màu vàng trong suốt, tức là cho đến khi hành tây trở nên ngọt.

Nhúng hai mặt cá qua bột mì rồi cho vào chảo phi thơm.

Chiên cá cho đến khi chín vàng mềm, đầu tiên là một mặt, sau đó đến mặt kia. Đổ sữa vào ngập cá, đun sôi.

Để giúp cá ngấm, thỉnh thoảng rưới nước sốt sữa lên trên, dùng thìa vớt ra khỏi chảo.

Hãy nhớ rằng càng có nhiều hành trong nước sốt, món ăn của bạn sẽ càng ngọt và mềm hơn.

Cá nấu chín có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, với khoai tây nghiền, cơm hoặc rau. Chúc ngon miệng!

Sông, bắn tung tóe trong chảo rán của tôi. Nước sốt sữa bắc lên bếp và đun sôi để đánh bay cảm giác ngon miệng. Tất cả mọi người đang mong chờ bữa tối với sự thiếu kiên nhẫn, nó đã được bắt với vận may lớn của tôi!

Ngư dân đôi khi không cá cắn câu, nhưng với tôi thì luôn ngược lại. Tôi tôn trọng câu cá kể từ khi còn nhỏ. Ngay cả khi có một đống cần câu xung quanh, tất cả cư dân của hồ chứa đều mổ vào lưỡi câu của tôi. Vậy là ngày hôm qua mọi chuyện lại thành ra như vậy, một người hàng xóm bên sông đã rơi vào cảnh cá không thương tiếc. Và tôi đến, xòe ra một chút và lôi ngay con cá chép đẹp trai ra.

Một người hàng xóm buổi sáng bị giày vò không tiếc lời nói: “Hôm nay con chiên sẽ nguội với anh”. Chiên cá sẽ không khó với mình, mình muốn nấu món cá chép kho sữa. Sự việc chưa dừng lại ở đó, không biết mọi chuyện kéo dài đến bao giờ, nhưng tôi lại lôi con cá chép ra một gót chân khác, bác nông dân bé nhỏ hàng xóm của tôi hết hồn. Tôi đã cho nó cùng một miếng mồi của tôi, nhưng kẻ tội nghiệp không cắn cá không phải quỷ.

Người đàn ông bất hạnh nhanh chóng quay trở lại với giải quyết của mình, chuyển đến một nơi khác để thỏa mãn niềm đam mê của mình. Nhưng đến nơi ở mới, người câu cá đó bằng mọi cách không thể câu được một con cá chép. Tôi định về nhà sớm, có lẽ anh ta sẽ bị trĩ như vậy. Tôi không thể gọi nó bằng từ khác khi con cá chép cho ngô không muốn lấy nó. Tôi về nhà và viết về xúc xích và chạy đi nấu cá trong sữa. Tôi bóc vỏ cá chép, lấy sữa và hầm với hành tây trong chảo.

Sốt sữa

• 1,5 cốc sữa
• nửa cốc nước
• hai thìa bơ
• hai thìa bột mì
• hai củ hành tây
• hạt tiêu
• dầu thực vật

Đầu tiên, tôi sẽ chuẩn bị nước sốt sữa cho cá. Vì trong tương lai, nó sẽ hữu ích cho chúng ta khi chúng ta bắt đầu cho cá chép vào sữa. Tôi cho bột và bơ vào một cái bát.

Tôi xoa nó tốt.

Tôi đốt một ít trong chảo.

Tiếp tục khuấy, đổ sữa nóng pha loãng với nửa ly nước vào. Tôi nấu trong 5 phút.

Tôi xào hành tây thái nhỏ trong dầu thực vật và thêm vào nước sốt sữa. Tôi tiếp tục nấu trong 7-8 phút.

Sau đó tôi bắc ra khỏi bếp. Muối, tiêu, để nguội và xát qua rây.

Cá trong sữa

• một kg cá
• ba đầu củ hành
• 1,5 cốc sữa
• một ly nước sốt sữa

Tôi bắt đầu nấu cá. Đối với món ăn này, về nguyên tắc không chỉ cá chép mới hợp. Bạn có thể đi "câu cá" đến cửa hàng. hoặc cá vược, lúc đó sẽ “mổ bụng” trong cửa hàng của bạn. Đừng sợ trong cửa hàng luôn “cắn câu” nếu “miếng mồi” trong túi bạn chưa kịp chuyển đi. Và số lượng và chất lượng của việc đánh bắt trực tiếp phụ thuộc vào số lượng của nó. Ừ ... thật tiếc khi ở siêu thị tôi không may mắn như câu cá. Được rồi, trở lại với những chiếc chảo "bạn bè" của tôi.

Hành khô băm nhỏ và phi thơm trong dầu. Tôi ném những miếng cá vào chảo, trộn với hành tây và đổ sữa nóng. Muối một chút thôi. Tôi thừa nhận nó trong 25 phút.

Đổ một ly nước sốt sữa vào cá và đun sôi. Vì vậy, cả hai trên! Còn tôi với câu hỏi mà tôi hỏi mà không ai trả lời hoặc không ai cần tiền? Tuy không lớn nhưng vẫn là tiền. Câu trả lời nằm ở bề mặt. Bạn có thể hỏi những câu hỏi dẫn đầu, tốt, chỉ là không dẫn đầu lắm. Nếu bạn đọc kỹ bài báo, thì đã có một gợi ý trong đó. Tôi đang chờ đợi câu trả lời trong các bình luận. Và kết luận, không phải là một phần kết tuyệt vời.