Lần đầu tiên tôi nấu gan gà với khoai tây trong lò. Kết quả là một củ khoai tây thơm và một miếng gan mềm và ngon ngọt. Những miếng pho mát mềm tan chảy trong miệng bạn thật ngon! Và việc nấu nướng hoàn toàn không khó, và sẽ không mất nhiều thời gian.

Để nấu gan gà với khoai tây trong lò, chúng ta cần các sản phẩm được liệt kê trong danh sách.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh.

Gan gà ta cạo sạch đường mật, gân lá, rửa sạch, cho vào tô và rắc hành lên trên.

Đổ đầy sữa vào gan và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát nhỏ.

Cắt kem pho mát thành khối vuông.

Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho khoai tây vào chiên cho đến khi chín một nửa. Chúng tôi cho chúng vào khuôn cùng với dầu đã chiên khoai tây, muối và tiêu.

Cho gan và hành tây vào khoai tây rồi đổ sữa đã rưới lên gan.

Đặt lên trên những que kem phô mai và bơ cắt miếng vừa ăn.

Muối và hạt tiêu nhẹ.

Chà pho mát cứng trên máy vắt có lỗ lớn.

Rắc phô mai lên món ăn. Phủ giấy bạc lên trên và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 30 phút. Sau đó gỡ bỏ lớp giấy bạc và để đĩa trong lò nướng thêm 8 - 10 phút.

công thức từng bước với ảnh

Hầm với cà rốt và khoai tây trong nồi nấu chậm là cách nấu món ăn từ gan rất lý tưởng, giúp tiết kiệm thời gian của các bà nội trợ.

Gan gà là một nhà vô địch về hàm lượng chất dinh dưỡng, đó là lý do tại sao nó rất phổ biến trong thực phẩm dành cho trẻ nhỏ và người ăn kiêng. Phần thịt mỏng manh của nó rất dễ sử dụng, và hương vị ngọt ngào tuyệt vời của nó là lý do khiến hàng ngũ những người hâm mộ cuồng nhiệt của nó được bổ sung liên tục. Sản phẩm phải được chiên cẩn thận, không để miếng bị khô và mất vitamin, không được cắt quá mịn và không được xử lý nhiệt lâu.

Thành phần

• gan gà 300 g
• 3-4 củ khoai tây
• hành tây 1 cái.
• cà rốt 1 củ.
• dầu thực vật 2-3 muỗng canh. l.
• muối để nếm
• tiêu đen xay để nếm
• nước 500-700 ml
• rau xanh

Sự chuẩn bị

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch bằng vòi nước. Cắt thành từng miếng nhỏ. Chuyển sang nồi nấu. Đổ nước vào và để lửa lớn. Sau khi các chất trong nồi sôi, giảm lửa nhỏ và đun khoảng 15-20 phút cho đến khi chín mềm.

2. Bóc vỏ hành tây lớn. Cắt thành từng lát mỏng. Nấu trong dầu nóng cho đến khi mềm, 3-5 phút trên lửa nhỏ.

3. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thấm khô. Cắt thành từng miếng vuông mỏng. Thêm hành tây và tiếp tục xào cả hai nguyên liệu trong 3-5 phút.

4. Rửa sạch gan và loại bỏ các mạch máu. Nếu thời gian cho phép, hãy đổ sữa lên gan đã rửa sạch trong vài giờ. Điều này sẽ làm cho nó mềm hơn và mềm hơn. Cắt thành từng miếng lớn. Thêm vào rau xào. Xào và xào khoảng 3-5 phút cho đến khi gan chuyển màu. Đặt nhiệt ở mức trung bình khi đun sôi.

5. Khi miếng khoai tây chín mềm, cho gan và rau đã xào vào. Nêm muối, tiêu xay và lá nguyệt quế. Bạn có thể thử nghiệm với các loại gia vị bằng cách thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Khuấy và nấu sau khi đun sôi khoảng 5-7 phút trên lửa vừa phải.

6. Gan gà với khoai tây đã sẵn sàng.

Món này làm rất đơn giản, thích hợp cho bữa cơm tối gia đình làm nhiệm vụ. Lần đầu tiên tôi được một người bạn cùng phòng trong bệnh viện điều trị món này, bạn sẽ không ăn quá nhiều đồ của chính phủ :) Tôi thích khoai tây, và gan hoàn toàn hữu ích (cả hai chúng tôi đều bị thiếu máu, gan là một thuốc tốt cho nó), món ăn này gắn bó với chúng tôi, và tôi nấu nó theo thời gian.

Để bắt đầu, chúng tôi lấy gan, bạn có thể dùng bất kỳ loại nào, điều này về cơ bản không quan trọng, cả thịt bò và thịt lợn đều được. Nó là cần thiết để cắt nó thành khối vuông, loại bỏ tất cả các màng và mạch. Tốt hơn là thực hiện thao tác này trong khi gan đang hơi đông cứng. Mình cũng ngâm vào sữa cho mềm.

Chúng tôi cũng làm như vậy với khoai tây - nên có nhiều hơn một chút so với gan. Chúng tôi làm nóng chảo với dầu và cho gan vào thuyền trước.

Khuấy đều, đợi cho chín, nhưng không chiên cho đến khi bị nát.

Và chúng tôi ném khoai tây vào công ty:

Chúng tôi chiên tất cả các huy hoàng này cho đến khi mềm. Sau khi lớp vỏ xuất hiện trên thực phẩm, có thể giảm nhiệt và đậy nắp lại.

Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm hành tây vào món ăn, ném nó cùng với khoai tây, nhưng chúng tôi nấu món ăn này mà không có hành tây, rất ngon. Cuối cùng, thêm muối và hạt tiêu, tôi cũng rắc thì là khô vào, thế là xong, bạn có thể ăn được rồi!

Món ăn này thực sự là một món ngon cho những người yêu thích gan gà, đặc biệt là những người như tôi. Tôi yêu gan gà và khoai tây non, và nếu bạn cho rằng rau non và gan gà mất vài phút để nấu chín, thì khoai tây chiên với gan chỉ là một món quà trời cho đối với những người vợ, người mẹ đang đi làm.

Để chiên khoai tây với gan, ngay lập tức chuẩn bị đầy đủ các thực phẩm cần thiết. Rau cần gọt vỏ, rửa sạch, rửa sạch gan dưới vòi nước, tước bỏ màng và mỡ, dùng khăn giấy thấm khô.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho gan vào chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng - mỗi mặt 2 phút. Bên trong gan phải vẫn còn ẩm. Chuyển gan sang một đĩa sạch.

Lau chảo bằng khăn giấy sạch và thêm dầu thực vật. Chiên khoai tây đã cắt lát trong vài phút, đảo đều cho chín đều.

Sau một lúc, thêm hành tây và cà rốt đã cắt nhỏ vào. Nấu tất cả mọi thứ với nhau trên lửa nhỏ trong 3-4 phút.

Khi hành tây và cà rốt chín mềm, bạn cho nấm hương đã thái nhỏ vào, xào chung với rau củ khoảng 2-3 phút.

Bây giờ thêm gan đã nấu chín, muối và tiêu vào đĩa, đậy nắp chảo và nấu trong 4-5 phút. Gan vẫn mềm và hơi hồng ở bên trong.

Khoai tây chiên với gan đã sẵn sàng. Đây là một món ăn rất ngon, mặc dù là một trong những sản phẩm đơn giản và rẻ tiền nhất.

Gan gà là nguồn cung cấp protein động vật, vitamin và các nguyên tố vi lượng rất quý. Phạm vi tác dụng có lợi của nó đối với cơ thể con người là vô cùng rộng lớn. Sản phẩm phụ tưởng như tầm thường này có thể chữa bệnh thiếu máu ngang bằng với các loại thuốc đắt tiền.

Gan của một loài chim có ích như thế nào?

Gan gà chứa một lượng protein tương đương với nồng độ của nó trong ức. Đối với 100 gam sản phẩm, có một tỷ lệ toàn bộ hàng ngày của sắt, rất quan trọng cho quá trình tạo máu bình thường và tổng hợp hemoglobin.

Gan chứa một lượng lớn vitamin A, không thể thiếu để ngăn ngừa các rối loạn nhãn khoa.

Retinol cũng có lợi cho những người có làn da không lý tưởng.

Bản thân sản phẩm không có chất béo và ít calo, do đó nó có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng của những người đang giảm cân. Nội tạng gà có thể được nấu theo ý thích: chiên, luộc, hầm trong nồi và nướng trong giấy bạc. Và bạn có thể bổ sung thành phần chính bằng nấm, rau, ngũ cốc, các loại hạt, và cả trái cây chua. Gan và khoai tây hầm là một món ăn đơn giản, tiết kiệm và ngon đến không ngờ. Khoai tây hầm mang lại cho nó cảm giác no và giá trị dinh dưỡng, và gan - mềm và mềm. Bằng cách ứng biến với các nguyên liệu khác, bạn có thể tạo ra một món ăn thơm lừng, hấp dẫn và đầy ắp từ những nguyên liệu hợp túi tiền và rẻ tiền.

Bạn có biết rằng ở Hàn Quốc, gan gà chính thức được kê đơn cho người ốm như một loại thuốc chữa bệnh?

Nó được "kê đơn" cho các dạng thiếu máu mãn tính nghiêm trọng, các vấn đề về thị lực nghiêm trọng, bệnh phổi và mệt mỏi mãn tính.

Nhân tiện, nếu bạn thường xuyên gặp căng thẳng trong lĩnh vực chuyên môn, hãy nhớ đưa sản phẩm vào chế độ ăn uống của mình.

Axit folic, chứa trong nó với một lượng tối ưu, sẽ giúp bạn có được sức mạnh, sức sống và tâm trạng tích cực, đồng thời cũng sẽ cung cấp cho hệ thần kinh của bạn khả năng ngăn ngừa hiệu quả khỏi tất cả các loại gián đoạn.

Làm thế nào để nấu ăn nội tạng, và những gì để kết hợp nó với?

Gan không cần nấu lâu và trở nên mềm đúng nghĩa là 15 phút sau khi luộc trong khi nấu. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm bằng cách xuyên nhẹ vào bề mặt của nó.

Nếu gan đã sẵn sàng, một chất lỏng trong suốt giống như nước dùng sẽ chảy ra qua vết thủng.

Để làm cho nội tạng của thịt trở nên ngon hơn, bạn nên bổ sung nước sốt. Bạn có thể hầm trong kefir, kem, kem chua, tương cà chua hoặc sữa.

Công nghệ nấu khoai tây hầm gan gà có đặc thù riêng đó là phải quan sát tỉ lệ và phân bố thời gian chính xác để củ khoai có thời gian chín mềm và thịt không bị khô.

Chọn thịt chất lượng

Gan gà "đúng chuẩn" và chất lượng cao phải có màu nâu đồng nhất, bề mặt nhẵn và sạch, không có tạp chất lạ. Nó không được chứa nhiều chất béo, cục máu đông và các mạch lớn. Nếu thường xuyên rã đông gan sẽ có màu xám, bở, thậm chí có thể bị nát.

Màu cam của bộ phận nội tạng cho thấy nó đã bị đông lạnh. Mùi đắng và mùi khét cho thấy thịt đã cũ hoặc ôi thiu trên quầy để lâu.

Công thức đơn giản nhất cho khoai tây với gan trong nước sốt rau

• Gan gà - 500 g;
• Khoai tây - 5 củ vừa;
• Cà rốt tươi - 1 miếng;
• Hành tây - 1 đầu;
• Tỏi - 2-3 tép;
• Thịt lợn bụng (tùy chọn) - 150 g;
• Gia vị và các loại gia vị cho vừa ăn.

• Gan rửa thật sạch, lau khô, lọc bỏ phần mỡ thừa và màng. Cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu gan có kích thước tiêu chuẩn, tối ưu nhất là chia đôi mỗi lá;
• Cắt ức heo thành nhiều lớp hoặc dải mỏng, như thể bạn đang chuẩn bị bánh quy;
• Gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối lớn;
• Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, và cắt cà rốt thành các dải nhỏ. Cà rốt cũng có thể được bào trên một máy xay thô;
• Bật bếp và đặt một chiếc chảo dày và sâu lên trên. Khi ấm lên, cho các miếng ức heo vào (nếu không dùng thì chỉ cần đun chảy bơ hoặc dầu thực vật);
• Cho hành tây vào hộp và chiên cho đến khi chín vàng, cho cà rốt vào đó, cho tiêu vào hỗn hợp và chiên thêm vài phút để phần ức trở nên trong suốt. Đặt gan ở đây và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng mà nó tiết ra trở nên giống như nước dùng (khoảng 8 phút);
• Trong một chảo khác, chiên khoai tây cho đến khi vàng nâu, ướp muối vài phút cho đến khi chín mềm;
• Cho khoai tây vào gan, đổ một ít nước hoặc nước dùng vào nồi, nêm gia vị vừa ăn, đậy nắp và đun các nguyên liệu kết hợp thêm 15 phút trên lửa nhỏ. Món hầm thơm của bạn đã sẵn sàng!

Gan và khoai tây hầm kem tinh tế

1. Gan gà - 400 g;
2. Khoai tây - 3 củ lớn;
3. Hạt tiêu Bungari - 1 miếng;
4. Hành tây - 1 đầu;
5. Kem 20% - 250 ml;
6. Gia vị cơ bản (muối và tiêu) - để nếm;
7. Khô mùi tây để nếm;
8. Oregano - để nếm;
9. Các loại thảo mộc đã được kiểm chứng để nêm nếm;
10. Các loại thảo mộc tươi để trang trí.

• Thịt gan, sơ chế, rửa sạch, lau khô, chia thành từng viên nhỏ;
• Hành tây băm nhuyễn và ớt chuông băm nhỏ. Cho rau vào chảo rán. Vượt qua trong 5-7 phút;
• Kết hợp gan với các loại rau, muối, tiêu và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, cho đến khi tạo thành nước trong;
• Đổ tất cả các gia vị bạn đã chọn lên thịt và đổ kem lên thịt để phủ bề mặt. Khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại;
• Cho khoai tây vào thịt, muối, nhưng không khuấy - để lửa nhỏ cho một đôi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút nữa. Khuấy hầm trong một phút cho đến khi mềm và rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ.

Chúng tôi hy vọng rằng công thức nấu ăn nguyên bản của chúng tôi được làm từ các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng chắc chắn sẽ làm say lòng bạn và các thành viên trong gia đình. Chúc ngon miệng!

mjusli.ru

Gan gà hầm khoai tây

"Gan gà hầm khoai tây" trên 100 g

Vì vậy, nếu bạn yêu thích gan, hãy nhớ thử một cách nấu mới. Món ăn rất hài lòng, khoai tây là khoai tây. Hàm lượng protein phong phú, nhưng cũng đủ carbohydrate. Tốt hơn nên ăn món này vào bữa trưa và nấu món gì đó dễ dàng hơn cho buổi tối. Ví dụ, bạn có thể đơn giản làm bánh kếp từ gan gà và salad bắp cải nhẹ cho món ăn phụ.

Cắt ức heo hun khói thành những miếng mỏng nhỏ. Chiên chúng trong chảo hoặc nồi hầm cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng và chất béo chảy ra khỏi chúng.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh. Xoa cà rốt lớn đã gọt vỏ.

Đổ rau vào chảo lòng xào. Vừa xào vừa xào các nguyên liệu cho đến khi chín mềm.

Gan gà rửa thật sạch và lau khô. Lột bỏ phụ phẩm và cắt thành từng miếng vừa ăn. Khi hành tây và cà rốt hơi xào, cho các loại thực phẩm đã chuẩn bị vào. Muối và nêm mọi thứ với gia vị.

Đảo đều và tiếp tục nấu các nguyên liệu với nhau trong 7-10 phút cho đến khi gan được chiên hoàn toàn. Khi kết thúc quá trình nấu, cho tỏi đã phi qua máy ép. Nó sẽ cung cấp cho món ăn một hương vị và hương thơm tuyệt vời. Chuyển hỗn hợp đã hoàn thành sang một đĩa khô riêng và đậy bằng nắp để giữ ấm.

Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ. Cắt củ thành từng lát lớn. Thêm một chút dầu hướng dương vào chảo mà chúng ta xào rau với nội tạng. Chúng tôi sẽ đổ các lát vào đó.

Vừa đảo vừa chiên cho đến khi chín vàng. Chúng phải mềm và gần như chín hoàn toàn.

Sau đó cho hỗn hợp rau và nội tạng đã làm sẵn vào khoai tây chiên. Đổ 200 ml nước nóng hoặc nước dùng (rau, gà hoặc thịt) vào và trộn. Đậy nắp các món ăn và đun nhỏ lửa tất cả các nguyên liệu với nhau trong 10-15 phút.

Cuối cùng, chúng ta sẽ nêm nếm các nguyên liệu, thêm một chút muối và hạt tiêu nếu cần thiết cho cay.

Trang trí gan gà với khoai tây với rau thơm và dùng nóng.

vkusno-i-prosto.ru

Cách nấu rất đơn giản: khoai tây hầm với gan

Gan được biết là khác nhau. Được sử dụng nhiều nhất trong nấu ăn - thịt gà, thịt bò, thịt bê, thịt lợn, gà tây, ngỗng. Hương vị của một món ăn như khoai tây hầm với gan sẽ phụ thuộc vào nguồn gốc của nguyên liệu này. Hãy để chúng tôi và chúng tôi xem xét các lựa chọn phổ biến nhất để chuẩn bị cho nó.

Các sản phẩm phụ từ loại gia cầm này luôn sẵn có nhất hiện nay, và bạn sẽ tìm thấy nguyên liệu ở khắp mọi nơi: từ siêu thị lớn đến cửa hàng nhỏ. Gan, tất nhiên, tốt nhất là chọn loại tươi, không đông lạnh (ai biết được, nó đã ở dạng này trong tủ lạnh bao lâu rồi). Loại được chọn lọc kỹ càng không có đoạn bổ sung tạo thêm vị đắng. Nhưng chúng tôi vẫn khuyên bạn nên làm theo điều này. Nếu không, khoai tây hầm với gan sẽ có vị đắng, nhưng chúng ta có cần không? Đối với khoai tây, bạn có thể ăn bất kỳ loại nào, miễn là nó ngon và hoàn hảo. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng các loại khác nhau yêu cầu thời gian nấu khác nhau.

Khoai tây hầm với gan có thể được chế biến nhanh chóng và dễ dàng trên mọi thiết bị nhà bếp. Để làm được điều này, chúng ta cần: một kg khoai tây và một pound gan, một vài củ cà rốt nhỏ (hoặc một lớn), một vài củ hành tây, một vài nhánh tỏi, dầu thực vật để chiên, gia vị và muối - theo khẩu vị cá nhân (hỗn hợp ớt xay hoặc ớt bột rất ngon theo kinh nghiệm với ngò).

Chúng ta rửa thật sạch gan trong vòi nước mát, nếu có những đoạn và gân không cần thiết thì chúng ta cắt bỏ, không cần dùng nữa. Khoai tây chúng ta làm sạch, rửa sạch, cắt theo chiều dài thành 4 miếng. Chúng tôi cắt cà rốt lớn hơn (bạn cũng có thể cắt chúng theo chiều dài, với các hình khối như vậy), và hành tây - theo các nửa vòng truyền thống. Băm tỏi thành từng lát.

Chúng tôi bắt đầu chiên gan trong dầu thực vật. Đảm bảo rằng nhiệt độ khoảng 120 độ C và các miếng không tiếp xúc với nhau, nếu có thể, nguyên liệu sẽ chỉ cần chiên trong vài phút cho mỗi mặt. Sau đó cho hành, tỏi, cà rốt đã chuẩn bị và băm nhỏ vào cùng chảo (phải có kích thước vừa đủ). Thêm gia vị và trong khi khuấy, nấu thêm 5-7 phút ở lửa nhỏ hơn.

Giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị một món ăn như vậy, như khoai tây hầm với gan, rất đơn giản. Chuyển rau và gan từ chảo sang nồi. Sau đó, thêm khoai tây và một ít nước vào đó. Đun lửa nhỏ cho đến khi rau củ mềm (thường là 15 phút). Khoai tây hầm với gan gà gần như đã sẵn sàng. Lấy chảo ra khỏi nhiệt, đậy chặt nắp và ủ khoảng 15 phút, sau đó bạn có thể dọn ra bàn ăn. Món ăn được ăn nóng. Bạn có thể rắc rau thơm, hành tây cắt nhỏ. Cho sốt kem chua ra bát riêng.

Với gan bò và hành tây - trong kem chua và trong chảo!

Món ăn này có đặc điểm riêng do một trong những thành phần chính của nó khác với thành phần trước đó. Nhưng nhìn chung, món khoai tây hầm gan bò cũng dễ nấu không kém gì với thịt gà. Chúng ta cần: 300 gram gan, một cân khoai tây, một vài củ hành tây, một ít bột mì và dầu thực vật, nửa ly kem chua đặc, muối và gia vị mà bạn chọn (thảo mộc Ý hoặc thảo mộc Georgia là hoàn hảo).

Cách nấu ăn

Chúng tôi chỉ sử dụng gan non (bạn có thể dùng thịt bê), chỉ tươi, không đông lạnh, khi đó món ăn sẽ ngon và đậm đà hơn rất nhiều. Tất cả các chất dư thừa phải được loại bỏ khỏi thành phần này: phim, ống. Cắt thành hình khối. Nhúng bột mì và muối / tiêu. Trong chảo chống dính lớn, chiên gan trong dầu thực vật. Điều chính ở đây là không nấu quá chín sản phẩm. Nó sẽ là đủ trong 2-3 phút cho mỗi bên. Nếu không, gan có thể quá cứng, nhưng chúng ta cần sự mềm mại và dịu dàng!

Trong dầu từ sản phẩm chính, chiên hành tây, phải được cắt thành nửa vòng, cho đến khi vàng. Lúc này, chúng ta rửa sạch khoai tây và cắt chúng khá thô (bạn có thể cắt theo chiều dài thành 4 phần). Chúng tôi gửi nó vào chảo cho gan và hành tây. Chúng tôi trộn lẫn. Thêm kem chua và muối. Thêm một chút nước sao cho ngập khoai một chút. Đun ở lửa nhỏ dưới nắp đậy kín trong vòng 30 - 40 phút. Chúng tôi đặt sang một bên và để nó ủ. Bạn cũng có thể phục vụ tại bàn. Bạn cần phải ăn nóng, và đây là một món ăn tuyệt vời, cả ngày lễ lẫn hàng ngày, thịnh soạn và tốt cho sức khỏe.

Hầm khoai tây với gan trong nồi nấu chậm

Và cuối cùng - một công thức dành cho những ai yêu thích nấu nướng trong "cỗ máy shaitan" này, hiện đã có mặt trong các căn bếp hiện đại hầu như ở khắp mọi nơi. Ở đây bạn không cần phải chịu đựng một lần nữa (đã kiểm tra bằng kinh nghiệm). Để nguyên liệu như công thức đầu tiên (tức là chúng ta sẽ có gan gà). Chúng tôi chiên nó trong một cái bát ở chế độ "Fry" hầu như không có dầu và không trong một thời gian rất dài. Thêm cà rốt và hành tây vào cuối quá trình. Đổ khoai tây đã tách vỏ vào bát (để đảm bảo độ chính xác, đặc biệt nếu còn non, bạn có thể để nguyên vỏ). Đổ một cốc nước vào và chuyển sang chế độ "Làm nguội". 20 phút là đủ. Chúc mọi người ngon miệng!

fb.ru

Gan gà hầm khoai tây

Gan gà hầm khoai tây - nấu nhanh từ những sản phẩm sẵn có nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Chỉ trong vài phút, bạn có thể chuẩn bị bữa ăn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Tuy nhiên, ngay cả một món ăn đơn giản như vậy cũng có những nét tinh tế riêng. Thời gian nấu phải được tính toán để khoai có thời gian chín và không bị nhão, gan không bị khô. Do đó, hãy chắc chắn xem xét các loại khoai tây bạn đang nấu.

Gan rửa sạch, lau khô, cắt mỗi thứ thành 2 phần.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng lớn.

Cắt phần ức heo và cho vào chảo đã được làm nóng trước.

Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, thái nhỏ cà rốt hoặc bào trên máy xay thô. Cho hành tây và cà rốt vào chảo cùng với thịt lợn cho đến khi trong suốt. Nêm với muối và hạt tiêu.