Món thịt ba chỉ nướng trong lò chắc chắn sẽ hấp dẫn phái mạnh bởi họ vốn là những người thích món thịt nướng với lớp vỏ nâu vàng, ngấm hoàn toàn nước xốt ngon ngọt, dễ dàng tách khỏi xương. Và nếu bạn phục vụ một ly bia sủi bọt dưới đốt ngón tay nướng, thì bạn sẽ đơn giản được bế trên tay vào buổi tối hôm đó!

Nó được chế biến trong vòng 5-10 phút từ các nguyên liệu ngẫu hứng, nhưng hãy nhớ rằng càng để lâu trong đó, món ăn sẽ càng ngon. Để quay, hãy chọn phần lưng của con lợn - chúng có nhiều thịt hơn. Xương chày trước thích hợp với thịt nấu thạch - có ít thịt, nhưng có nhiều thành phần tạo gel. Nhân tiện, bạn có thể trang trí móng giò lợn nướng trong ống tay với bắp cải hầm, chẳng hạn như với ớt bột hoặc tương cà chua - bạn sẽ có được một bản song ca hoàn hảo!

Rửa sạch thịt ba chỉ trong nước, cạo sạch da trên đó và rửa lại lần nữa. Tôi nhận được đốt ngón tay từ một người quen, nhưng không có da. Tốt nhất là không nên cắt da khi nấu. Đặt chân giò vào khay nướng hoặc bát sâu, đổ nước xốt và phủ đều lên tất cả các mặt. Đặt trong tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút. Trong thời gian này, phủ hỗn hợp nước xốt lên lông nhiều lần nữa. Sau đó, chúng tôi đặt nó vào trong tay áo nướng và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200C trong 1,5 giờ.

Sau thời gian quy định, hãy mở tay áo nướng ra và để đốt ngón tay cái nướng thêm 25-30 phút để nó được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng. Nhờ việc sử dụng ống tay, chiếc ống sẽ tự hấp thụ hơi nước ở giữa và không bị ẩm - nó sẽ chỉ có màu nâu!

Chúng tôi lấy phần thịt lợn đã nướng xong ra khỏi tay áo và tấm nướng, đặt nó vào một cái đĩa rộng và để nguội một chút để chúng tôi có thể cắt một món ngon ngon ngọt như vậy.

Dọn thịt ba chỉ nướng trong lò ra bàn cùng với các loại rau tươi, đồ ăn kèm, rau.

Công thức đơn giản này dành cho những ai yêu thích món thịt lợn nướng và không ngại độ béo cao của loại thịt này. Rốt cuộc, không có gì ngon hơn và hấp dẫn hơn thịt lợn ngon ngọt được nấu trong ống tay và trong lò - nhờ nước xốt. Bạn có thể sử dụng nhiều loại gia vị để làm đậm đà hơn cho món đùi heo nướng vốn đã thơm ngon.

Nguyên liệu cho món chân giò nướng:

Chân giò - 1 kg
Tỏi - một đầu
Mật ong - 1,5 muỗng canh. thìa
Rượu táo hoặc giấm gạo - 3 muỗng canh. thìa
Gia vị thịt nướng - 1-2 thìa cà phê
Mù tạt - một muỗng canh rưỡi. thìa
Hạt tiêu - 5 chiếc.
lá nguyệt quế
Nước tương - 5 muỗng canh. thìa
Muối ăn - nửa thìa cà phê
Dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa

Làm thế nào để nấu một miếng thịt lợn ngon trong lò nướng, công thức từng bước:

1. Đầu tiên, rửa kỹ phần thân đào dưới vòi nước, sau đó dùng khăn lau khô và dùng dao loại bỏ phần đào thừa trên bề mặt.

2. Đổ nước sạch vào chảo, đặt chân giò vào, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế. Nấu trong khoảng một giờ.

3. Chúng tôi làm sạch đầu của tỏi và tách nó thành các tép.

4. Nấu ăn ướp thịt lợn.

Cho mù tạt, gia vị vào tô ...

... và trong khi khuấy, đổ dần dầu ô liu vào.

Sau đó, thêm giấm táo, mật ong và nước tương. Khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

5. Lấy móng giò ra khỏi nồi với nước dùng và cắt nhỏ. Chúng tôi nhét tép tỏi vào những lỗ này. Xôi phải được nhồi đều từ mọi phía.

6. Đổ chân giò đã nhồi với nước xốt đã chuẩn bị trước đó và để yên trong khoảng nửa giờ.

7. Đặt củ kiệu ngâm chua vào trong ống nướng ...

... cẩn thận đổ nước xốt vào ...

... và buộc các mép của tay áo bằng kẹp.

8. Đặt đốt ngón tay đã bọc vào đĩa nướng. Cần phải đổ một vài cốc nước sạch vào mẫu. Chúng tôi nướng thịt ba chỉ trong tay áo trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 ° C trong một giờ. Sau đó chúng ta giảm nhiệt xuống 180 ° C và nướng thêm 40 phút nữa. Để làm cho chuôi của chúng ta trông hồng hào, bạn cần phải lấy nó ra khỏi lò, cắt ống tay áo, múc nước sốt ra khỏi nó và bôi trơn chuôi. Sau đó lại cho củ niễng vào lò nướng trong 20 phút.

9. Đặt thịt ba chỉ đã nướng xong ra đĩa và rưới nước sốt từ tay áo lên.

Ăn kèm với rau thơm và rau.

Chúc mọi người ngon miệng!

Bì lợn rửa sạch, lấy khăn bếp lau sạch nước còn sót lại. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết, các món ăn và bề mặt làm việc.

Chìa khóa thành công chính là thịt lợn được chọn một cách chính xác. Chúng ta cần một đốt ngón tay ngon lành. Tốt nhất nên chọn chân giò ở chợ thịt. Bạn đã chọn đúng chưa? Bắt tay vào nấu ăn thôi! Chúng tôi chà xát cẳng chân của chúng tôi với muối (bạn có thể sử dụng thường xuyên, bạn có thể sử dụng tỏi).

Bóc vỏ tỏi. Chia theo răng. Chúng tôi cắt mỗi đinh hương thành 3-4 phần. Tỏi dài, sọc mỏng thu được.

Dải tỏi rắc lên đùi heo đã được nạo muối. Để làm điều này, sử dụng một con dao làm bếp, chúng tôi tạo các vết lõm trên thân và giấu các tép tỏi sâu dưới da. Chúng ta đừng tiếc tỏi, càng nhiều, chân giò sẽ càng thơm!

Trong một đĩa nhỏ, trộn các loại gia vị: tiêu đen, tiêu đỏ và các loại thảo mộc vùng Provencal. Trộn đều. Nếu bạn không thể tìm thấy gia vị Provencal herb, bạn có thể sử dụng các loại gia vị sau đây để chế biến shank: húng quế, kinh giới, hương thảo, xô thơm, oregano, húng tây, bạc hà. Ngoài ra, bạn có thể thay thế các loại thảo mộc của Provence bằng một loại gia vị cho ẩm thực Ý - chúng rất giống nhau.

Xoa kỹ các đốt ngón tay lợn với gia vị (từ tất cả các mặt).

Bôi trơn các khớp ngón tay bằng mayonnaise. Đối với mỗi đốt ngón tay có 2 muỗng canh. l. mayonaise.

Chúng tôi đặt các đốt ngón tay vào một túi nướng đặc biệt. Chúng tôi buộc chặt các cạnh của túi bằng một sợi chỉ. Chúng tôi để chân giò ở dạng này trong khoảng một giờ, thịt nên được ướp một chút. Đặt túi nướng vào đĩa có đáy dày. Rất quan trọng. Giò heo nấu lâu chín, nếu chọn món có đáy mỏng thì có thể bị cháy nhiều từ dưới lên và không chiên được ở trên. Mình thường dùng chảo có đáy dày, đặt trên khay nướng, dạng này mình cho vào lò nướng. Thịt không bị cháy.

Chúng tôi trải thịt lợn ngon ngọt và đẹp mắt trên một đĩa phẳng và phục vụ. Ăn để khỏe mạnh và ngon miệng!

Công thức món thịt ba chỉ nướng với xốt bia

Công thức này đề xuất tăng thời gian nấu thịt lợn vốn đã lâu. Đã nếm thử ít nhất một lần miếng thịt mềm ngon, ngon ngọt này, bạn sẽ không hối hận vì đã dày công chế biến món ăn này. Bí quyết chính của món chân giò ngon ngọt là khi nướng, cứ sau 10 phút cần tưới nước cho nước cốt tiết ra trong quá trình nấu. Tin tôi đi, bạn chưa bao giờ ăn ngon hơn thịt!

Thành phần:

• Bia đen - 550 ml.
• Thịt lợn đốt ngón tay - 1150
• Cà chua - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi - 1 củ. + 2 tép.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Cà rốt - 1 củ.
• Ngò tây - 1 bó.
• Cần tây - 1 cọng.
• Hoa cẩm chướng - 3 chiếc.
• Lá Bay - 3 chiếc.
• Hỗn hợp hạt tiêu - 10 g.
• Muối để nếm.
• Mật ong - 30 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Khi bắt đầu nấu, rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước lạnh, sau đó dùng khăn ăn hoặc khăn giấy lau thật khô để loại bỏ hết độ ẩm còn thừa. Chuyển phần đã chuẩn bị vào một cái chảo hoặc một cái chảo lớn.
2. Đổ hỗn hợp ớt, đinh hương, lá nguyệt quế, muối vào hộp đựng có nắp và thêm một nửa lượng mật ong cần thiết.
3. Chúng ta rửa cà chua dưới vòi nước chảy, cắt bỏ phần trung tâm nén của quả và cắt rau thành hình khối.
4. Chúng tôi giải phóng hành tây khỏi vỏ, sau đó cắt nó thành nửa vòng.
5. Chúng tôi rửa sạch tỏi và các tép của nó.
6. Chúng ta rửa mùi tây trong nước và để khô một chút, sau đó thái nhỏ rau xanh.
7. Gọt vỏ cần tây và cắt thành từng khoanh.
8. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch trong nước và cắt thành từng lát mỏng. Nếu rau lớn, chúng tôi chia hình dạng thu được làm đôi.
9. Ớt chuông rửa sạch dưới vòi nước chảy, cắt làm hai phần và bỏ cuống, bỏ hạt, cắt đôi thành dải.
10. Cho các loại rau đã cắt nhỏ vào chảo xào cùng: ớt, cần tây, tỏi, cà chua, hành tây, cà rốt. Đổ rau xanh đã cắt nhỏ vào.
11. Đổ lượng bia đen cần thiết vào các nguyên liệu trên và thêm một chút nước sao cho nước ngập hết miếng thịt lợn.
12. Chúng tôi đặt các món ăn trên lửa vừa và nấu thịt lợn trong khoảng 2 giờ.
13. Khi gần như không còn bia, hãy đổ phần nước dùng đã thu được vào đốt ngón tay.
14. Sau khi hết thời gian, chúng ta chuyển thịt vào túi nướng đã chuẩn bị trước, nơi đã có tỏi băm nhỏ. Buộc chặt một bên tay áo bằng kẹp.
15. Thêm mật ong còn lại vào bia còn lại và trộn kỹ khối lượng, sau đó chúng tôi đổ lên trên giăm bông.
16. Buộc chặt mặt còn lại của ống nướng và đặt nó lên khay nướng hoặc đĩa chịu nhiệt khác.
17. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 220 C và gửi thịt lợn đến đó, chúng tôi nấu trong khoảng 20 phút.
18. Khi hết thời gian, giảm nhiệt độ xuống 160 C và chuẩn bị chuôi trong 40 phút nữa ở chế độ này.

Món chân giò ngon ngọt và ngon không thể quên được nướng trong nước xốt bia đã sẵn sàng làm bạn và khách của bạn ngạc nhiên! Ăn với niềm vui và niềm vui!

Shank, nướng trong lò, trong tay áo

Chân giò heo đút lò là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn. Kết quả là một món ăn đẹp mắt với lớp vỏ vàng óng đến mức có thể phục vụ trên bàn tiệc. Tay quay rang được sử dụng trong nấu ăn giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng rất nhiều. Thứ nhất, thịt ở đây luôn rất ngon và mềm, bà chủ không tốn nhiều công sức để chế biến. Thứ hai, bát đĩa và lò nướng luôn sạch sẽ!

Thành phần:

• Móng giò - 1 cái.
• Tỏi - 4 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
• Hương thảo khô - 1 thìa cà phê
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê
• Thì là - 1 thìa cà phê
• Muối - 2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

1. Trộn ngay tất cả các nguyên liệu khô trong một bát sâu: hương thảo khô, thìa là, muối và hạt tiêu đen.
2. Chúng ta chuyển sang phần chuẩn bị của món chân giò. Đầu tiên, rửa kỹ dưới vòi nước, sau đó dùng bếp hoặc khăn giấy lau khô để loại bỏ hết hơi ẩm. Nếu cần, hãy đốt giăm bông bằng bếp ga, dùng dao cạo sạch và rửa lại.
3. Khi miếng đã được chuẩn bị, hãy chà xát kỹ với muối, dầu thực vật và một hỗn hợp gia vị và thảo mộc khô đã chuẩn bị.
4. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng khoanh dọc theo từng múi.
5. Dùng một con dao sắc, chúng ta rạch những đường nhỏ và không sâu dọc theo toàn bộ bề mặt của thân, sau đó chúng ta cho tỏi đã băm nhỏ vào.
6. Cho chân giò vào tô lớn, đậy nắp lại và để chân giò ngấm đều gia vị trong 30 phút.
7. Chúng tôi cắt bỏ chiều dài cần thiết của ống nướng, sau đó, khi hết thời gian ướp, chúng tôi chuyển ống nướng vào trong. Buộc chặt hai đầu bằng sợi chỉ và chuyển túi thịt sang khay nướng hoặc đĩa nướng khác.
8. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 220 C và gửi món ăn của chúng tôi ở đó trong 2 giờ.
9. 10-15 phút trước khi kết thúc nấu, cẩn thận cắt bỏ phần trên của ống tay áo và tách các mép của nó ra ngoài để thịt lợn được bao phủ bởi một lớp vỏ đẹp mắt.

Thịt lợn ngon đã sẵn sàng! Cắt nó thành nhiều phần và phục vụ với món ăn kèm và nước sốt yêu thích của bạn. Ăn trưa khỏe mạnh và thịnh soạn!

Công thức chân giò nướng với rau củ

Một công thức rất tiện lợi cho những ai muốn nấu nhanh cả thịt và các món nóng trong một lần. Thịt chín tới rất ngon, thơm và ngon ngọt mà bạn nhất định phải thử! Hơn nữa, nếu không còn nhiều thời gian, bạn không cần ướp chân giò trước - tất cả đều như vậy, bữa trưa sẽ rất ngon miệng và hài lòng. Tay quay sẽ giúp thịt chín đều và giữ được hết nước. Và vì thịt lợn được nướng mà không có bất kỳ chất béo dư thừa nào, món ăn này hóa ra không quá nhiều calo.

Thành phần:

• Thịt lợn - 2 kg.
• Hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Tỏi - 4 chiếc.
• Nước tương - 0,5 muỗng canh
• Hương thảo để nếm.
• Một hỗn hợp ớt vừa ăn.
• Muối để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch chân giò dưới vòi nước chảy, sau đó dùng khăn bếp hoặc khăn giấy lau thật khô.
2. Bóc vỏ tỏi và cắt nhỏ.
3. Sử dụng một con dao mỏng và sắc, chúng tôi cắt thịt lợn nhỏ trên toàn bộ bề mặt, sau đó chúng tôi lấp đầy mỗi đĩa tỏi.
4. Chà xát kỹ chân giò với hỗn hợp muối, tiêu, xì dầu và lá hương thảo. Chúng ta để thịt để ướp trong vài giờ.
5. Lúc này, chúng ta rửa sạch khoai tây, cà rốt và rửa qua nước cho hành tây sạch vỏ. Cắt tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị thành những khoanh tròn lớn. Chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái bát lớn sâu và nêm tất cả mọi thứ với muối và tiêu, trộn nhẹ nhàng.
6. Cắt bỏ độ dài mong muốn của tay áo nướng và đặt rau vào đó, trên đó chúng ta đặt thịt lợn đã ướp sẵn.
7. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 C. Lúc này, chúng tôi buộc chặt các đầu của túi nướng bằng kẹp đặc biệt hoặc chỉ ẩm thực. Trên bề mặt, chúng tôi tạo một vài lỗ bằng tăm để ống tay áo không bị bung ra. Chúng tôi chuyển shank và rau vào một tấm nướng và gửi món ăn để nướng trong lò nóng trong 2 giờ.
8. Sau khi hết thời gian, chúng ta dùng dao đâm xuyên thịt qua các lỗ đã tạo bằng tăm. Nếu nước trong được tiết ra từ nó, món ăn có thể được lấy ra.

Khi thịt chân giò đã chín mềm, cắt thành từng miếng và ăn kèm với các loại rau. Nếu muốn, bạn có thể rắc món ăn với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ và trang trí với thì là, mùi tây hoặc hành tây. Ăn để tốt cho sức khỏe của bạn và với cảm giác ngon miệng!

Thịt heo ngâm mù tạt trong ống tay áo

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu và những vị khách của mình bằng một bữa tối lạ miệng và ngon miệng thì không có gì tuyệt hơn là món thịt lợn ba chỉ nướng. Hương thơm sẽ tràn ngập khắp ngôi nhà của bạn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, kể cả những người sành ăn! Nước xốt mù tạt trong việc nấu thịt giăm bông làm cho món ăn trở nên vô cùng đẹp mắt, tạo nên một lớp vỏ vàng trên bề mặt của nó. Và tay quay - một trợ thủ đắc lực cho bất kỳ bà nội trợ nào - sẽ làm cho thịt lợn trở nên rất ngon và mềm.

Thành phần:

• Móng giò - 1 cái.
• Mù tạt - 100 g.
• Nước tương - 40 ml.
• Tỏi - 1 củ.
• Nghệ để nếm.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• Oregano để nếm.
• Hương thảo để nếm.
• Húng tây để nếm.
• Muối để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Để bắt đầu quá trình nấu, bạn cần rửa sạch móng giò dưới vòi nước, sau đó dùng khăn lau sạch để loại bỏ độ ẩm còn thừa.
2. Chúng tôi bóc vỏ tỏi và cắt tép thành những miếng nhỏ.
3. Trên toàn bộ bề mặt của thịt lợn đã chuẩn bị, chúng tôi cắt nhỏ và không sâu bằng dụng cụ nhà bếp chuyên dụng hoặc dao sắc thông thường. Chúng tôi đặt các tép tỏi vào mỗi "túi".
4. Cắt da heo dày đặc lên và xuống để được một loại lưới. Như vậy, thịt ngấm gia vị và nước sốt sẽ ngon hơn và nhanh hơn, sẽ càng ngon hơn.
5. Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, đổ nước tương vào một đĩa sâu, thêm lượng mù tạt, muối và gia vị cần thiết. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi thu được một khối đồng nhất.
6. Sử dụng một chiếc chổi silicon, cẩn thận phủ lên từng mặt của móng giò với nước xốt đã chuẩn bị.

Mẹo: Tra dầu mỡ cho các vết cắt và phi lê kỹ hơn.

1. Cắt bỏ ống bọc ngoài lò nướng, độ dài của ống này tùy thuộc vào kích thước của giăm bông. Chúng tôi chuyển thịt lợn vào nó, đổ nước xốt còn lại, và buộc chặt các đầu bằng cách sử dụng một kẹp hoặc chỉ chuyên dụng.

Mẹo: nếu thời gian cho phép, hãy để móng giò trực tiếp trong ống tay áo trong vài giờ để ướp ngon hơn.

1. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ C, và sau đó chúng tôi đặt một tấm nướng vào đó, trên đó chúng tôi đặt một túi thịt. Nấu trong khoảng 2 giờ (tùy thuộc vào kích thước và trọng lượng của miếng bánh).
2. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi cẩn thận lấy đốt ngón tay ra khỏi ống tay áo, sau đó chúng tôi thay đổi và xoắn nó thành giấy bạc. Chúng tôi rời đi trong một phần tư giờ.

Phục vụ thịt ba chỉ nóng với các loại rau hầm, tươi hoặc nướng. Bữa trưa ngon lành và thịnh soạn cho bạn!

Với khoai tây

Nhiều người tin, và thật khó để tranh luận với điều này, rằng thịt lợn ba chỉ là ngon nhất, được nướng trong lò trong ống tay áo, một công thức có ảnh với khoai tây. Vì vậy, trước hết, chúng tôi sẽ chỉ xem xét một lựa chọn nấu ăn như vậy.

Những gì cần thiết:

• Một ký rưỡi thịt lợn;
• Một kg khoai tây;
• Ba củ tỏi và một củ hành tây;
• Ba lá nguyệt quế, hạ khô thảo.

Trước hết, tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn, và theo truyền thống, muối và hạt tiêu có thể được thêm vào, phải được xay trong cối. Sau đó cho tỏi vào và đảo đều một lần nữa. Bào tất cả các phần của thịt với các loại gia vị này, cố gắng sao cho chúng cũng rơi vào các phần sâu giữa thịt và xương.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh lớn. Đặt nơ vào tay áo. Sau đó cho thịt đã chuẩn bị vào tay, rắc đều muối thô lên một lần nữa. Cho vào lò nướng trong nửa giờ và nấu ở nhiệt độ 250 độ, bạn không cần phải buộc ống tay áo. Lúc này, gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt thành bốn phần. Sau nửa giờ nấu, cho khoai tây vào ninh cùng với thịt. Ở nhiệt độ 180 độ, nấu tất cả mọi thứ trong bốn mươi phút nữa.

Ướp bia

Để làm cho thịt mềm đặc biệt, bạn nên làm nước xốt để chuẩn bị. Vì chân giò là một loại thịt khá dai, béo và “nam tính”, chúng tôi đề xuất sử dụng một nguyên liệu rất phù hợp để làm nước xốt - bia.

Những gì cần thiết:

• Một đốt ngón tay nặng từ 1,3 kg trở lên;
• Đầu hành tỏi;
• Bia đen 500 ml;
• Một thìa lớn mật ong, mù tạt nhẹ;
• Hỗn hợp muối, tiêu.

Bia nên được uống không đắng để không làm hỏng toàn bộ món ăn cuối cùng. Nếu mù tạt cay thì nên giảm lượng để ướp. Rửa sạch thịt và lau khô. Bóc tỏi và cắt thành từng lát lớn. Sau đó, cắm sâu phần tỏi này vào thịt, tạo nên những vết cắt đặc biệt.

Bây giờ hãy chọn một cái chảo để ướp, nơi bạn có thể cho thịt và ướp nguyên con. Đổ bia vào chảo và để thịt ở đó trong hai giờ. Sau đó lấy thịt ra, xát với hỗn hợp muối tiêu. Kết hợp riêng mù tạt và mật ong, thoa hỗn hợp này lên tất cả các mặt và để trong một phần tư giờ nữa. Bây giờ cho thịt vào ống tay áo, buộc chặt ở tất cả các bên, nướng trong lò khoảng 1 tiếng rưỡi.

Đây là cách chế biến thịt lợn ba chỉ, nướng trong lò trong ống tay áo, một công thức có ảnh trong bia. Nếu bạn không chỉ muốn thịt mềm và dễ dàng tách khỏi xương mà còn muốn có lớp vỏ vàng giòn, thì hãy lấy thịt ra khỏi tay áo 20 phút trước khi nấu và chỉ cần đặt nó lên khay nướng. Nấu ở nhiệt độ 220 độ trong 20 phút nữa. Trong lò nướng, bạn có thể có nấm và thịt gà.

Với bắp cải

Phần thịt lợn này cực kỳ phổ biến như một món ăn chính ở Đức. Ở đó, nó được phục vụ với bắp cải hầm như một món ăn phụ. Vì vậy, chúng tôi đề xuất xem xét một công thức khác cho cách chế biến món chân giò với bắp cải và rau.

Bạn cần gì:

• Một đốt ngón tay;
• Dưa cải bắp;
• Một vài củ khoai tây;
• Cần tây, hành tây và cà rốt;
• Nước tương, muối, tiêu, lá nguyệt quế;
• Dầu thực vật, một ít rượu, bia nhẹ.

Rửa sạch và làm sạch thịt. Đổ nước ngập chân giò, thêm một ít xì dầu, hành tây, củ cần tây và cà rốt vào đó (thái nhỏ tất cả các loại rau). Cũng gửi gia vị và muối ở đó. Cho thịt vào đun ở lửa vừa, quá trình này sẽ mất khoảng ba giờ (đậy nắp chảo để nước không bị bay hơi nhanh).

Tiếp theo, bạn sẽ cần 300 gram bắp cải, nửa củ cà rốt bào sợi, móng giò luộc. Ngoài ra, chiên hành tây, cắt thành từng khoanh trong dầu thực vật. Gửi bắp cải cho anh ta, trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong mười phút. Sau đó, đổ rượu vào, đun thêm vài phút. Đun nhỏ lửa cho đến khi bắp cải mềm, thêm nước khi cần. Luộc khoai tây trong nước muối.

Nó vẫn còn để trộn một nửa ly bia, nước tương, thêm mật ong. Khi boa rô cạn bớt nước, bạn đổ đều nước men đã chuẩn bị sẵn lên khắp bề mặt, để trong vòng mười phút. Bây giờ đặt bắp cải với rau và khoai tây vào ống tay áo. Xếp chân giò lên trên và cho vào lò nướng trong 30 phút. Rất ngon