Bánh xèo là một trong những món ngon được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, ngày nay món ăn này thường có thể làm cho cuộc sống của gia chủ dễ dàng hơn, nấu một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng. Suy cho cùng, nhiều phụ nữ sau một ngày dài làm việc đều lo toan vun vén cho gia đình, thậm chí có thời gian thư giãn bên những người thân yêu. Có nhiều bán thành phẩm khác nhau để bạn lựa chọn.

Tuy nhiên, do cách làm bánh xèo đơn giản nên nhiều chị em thường tự tay chuẩn bị bánh xèo trong tủ đông, dành vài tiếng cho việc này vào cuối tuần.

Và vào các ngày trong tuần, họ chỉ cần lấy bánh kếp ra khỏi tủ đông và hâm nóng chúng trong chảo dưới nắp. Bạn có thể nướng chúng trong lò với kem chua. Bánh ngọt nhân phô mai được trẻ em và người lớn đặc biệt yêu thích. Tiếp theo, chúng tôi sẽ mô tả các công thức khác nhau để làm bánh kếp và cho bạn biết cách làm bánh kếp nhân.

Đầu tiên, chúng ta hãy làm rõ một chi tiết. Hầu hết mọi bà nội trợ đều có một công thức đặc biệt cho món bánh xèo, nhân cho họ và một công nghệ nấu ăn đặc biệt. Một số bánh chiên vàng 2 mặt, một số khác để một mặt cho nhân vào chiên rồi cuộn lại. Bạn làm nó như thế nào? Tất cả phụ thuộc vào kinh nghiệm của bạn, làm thế nào nó sẽ thuận tiện hơn cho bạn. Nhưng nếu bạn chiên bánh xèo cả hai mặt thì khi hâm nóng, cố gắng đừng để thành phẩm chín quá. Nếu không, vỏ bánh sẽ dai, giòn và đây không nằm trong kế hoạch của bạn phải không?

Các công thức nấu ăn cho bánh kếp là gì?

Những gì nên có trong kho:

• sữa (kefir);
• trứng gà;
• đường;
• bột.

Đôi khi, sau khi hứa sẽ làm hài lòng những người thân yêu bằng những món ngon, chúng ta kinh hãi nhận ra rằng không có sữa trong nhà. Kinh nghiệm cho thấy bạn có thể yên tâm sử dụng nước vo gạo. Khi một món ăn được chế biến bằng bàn tay khéo léo cùng với tình yêu thương thì sự khác biệt sẽ rất nhỏ. Có lẽ bạn có một loại huyết thanh, sau đó đừng ngần ngại sử dụng nó. Và nếu không có đủ sữa trong tủ lạnh, thì có thể pha loãng sữa với nước đến lượng cần thiết.

1. Trộn lòng đỏ của 4 quả trứng với 2 muỗng canh. l. đường và 1 thìa cà phê bột ngọt. Muối. Đổ 3 cốc sữa vào, thêm 4 cốc bột mì đã rây. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, bạn cho thêm 2 cốc sữa và 4 lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào. Trước khi nướng, làm nóng chảo trước, quét một ít dầu thực vật hoặc thịt xông khói, châm vào nĩa. Đổ bột càng ít càng tốt, phân bố đều trên chảo.
2. Đánh 2 quả trứng cho đến khi nổi bọt, thêm 1 cốc nước sôi và tiếp tục đánh bông. Thêm 1 ly kefir. Trộn riêng 1 cốc bột đã rây với muối nở (trên đầu dao) rồi cho dần dần vào chất lỏng, khuấy liên tục. Thêm 1 muỗng canh. l. đường và một ít dầu thực vật. Bột đã sẵn sàng.
3. Trộn 0,5 l kefir, một vài quả trứng, 2 cốc bột mì, muối và đường. Đổ nước sôi vào ly, thêm nửa thìa baking soda vào đó rồi đổ vào âu bột. Để nó trong 5 phút. Thêm một vài thìa dầu thực vật. Bột bánh pancake choux đã sẵn sàng.
4. Công thức này là một trong những công thức đơn giản và rẻ nhất: đánh 0,5 lít sữa hoặc nước với 1 quả trứng, thêm muối và đường tùy ý, thêm bột mì và khuấy đều cho đến khi có độ sệt mong muốn.

Công thức làm nhân sữa đông cho bánh kếp

1. Trộn 250 g pho mát với hai lòng đỏ trứng, thêm 2 muỗng canh. l. đường, một chút muối và một thìa kem chua. Khuấy đều cho đến khi muối và đường tan hết.
2. Nghiền 250 g phô mai tươi và trộn đều với 2 muỗng canh. l. kem chua. Ngâm nho khô (tùy theo sở thích) trong nước sôi khoảng 10-15 phút. Cho một phần tư quả chanh vào máy xay thịt cùng với vỏ, thêm 2-4 muỗng canh vào đó. l. Sahara. Kết hợp sữa đông, nho khô và chanh. Nhân bánh đã sẵn sàng.
3. Trộn 250 g phô mai với 3 muỗng canh. l đường. Nghiền 1-2 quả chuối nhỏ và thêm vào sữa đông. Ngoài ra còn có 2 muỗng canh. l. kem chua. Khuấy tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
4. Chà 250 g pho mát nhỏ qua rây, thêm 1 muỗng canh. l. đường và sữa đặc. Phết một ít mứt trái cây lên chiếc bánh kếp đã hoàn thành, sau đó dùng phong bì bọc hỗn hợp sữa đông lại.
5. Đánh bông 250 g phô mai tươi bằng máy xay sinh tố. Cắt nhỏ 1 quả ớt chuông và 3 quả dưa chua, thái nhỏ các loại rau thơm và một ít tỏi. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và thêm muối, tiêu xay cho vừa ăn.
6. Trộn 250 g phô mai với 2 muỗng canh. l. trứng cá muối đỏ, rau thơm, muối, nhục đậu khấu và 1 muỗng canh. bơ. Nhân bánh đã sẵn sàng.

Công thức làm nhân dựa trên pho mát là vấn đề của hương vị và trí tưởng tượng, vì vậy nếu muốn, bạn có thể nghĩ ra nhiều loại nhân khác cho bánh kếp, sau này sẽ trở thành món đặc trưng của bạn. Bạn cũng có thể gói bánh kếp theo nhiều cách.

1082. Bánh kếp-bán thành phẩm (vỏ)
Bột mì - 416 g
Sữa hoặc nước - 1040 g
Trứng - 83 g
Đường - 25 g
Muối - 8 g
Chất béo - 20 g hoặc mỡ nấu ăn, hoặc mỡ động vật ăn được từ bơ sữa trâu, hoặc dầu thực vật - 16 g
Sản lượng: 1000g

Khuấy đều trứng, muối, đường, thêm sữa lạnh (50% định mức), cho bột mì vào đánh cho mịn, cho dần phần sữa còn lại vào. Bột thành phẩm (độ ẩm 66%) được lọc. Bánh kếp được nướng trong chảo mỡ và làm nóng trước có đường kính từ 24-26 cm.
Bột đã đổ được trải đều trên toàn bộ bề mặt bằng cách lật chảo và chiên ở một mặt, sau đó bánh kếp được lấy ra và để nguội.

1115. Thịt băm với hành tây
Thịt bò (thịt cốt lết) - 629 g
Bơ thực vật để bàn - 20 g
Hành tây - 50 g
Bột mì - 5 g
Tiêu đen xay - 0,25 g
Muối - 5 g
Ngò tây (rau xanh) - 5 g
Đầu ra: 500 G

Cách đầu tiên nấu thịt băm với hành tây. Thịt cốt lết rửa sạch, cắt miếng và rán qua mỡ, sau đó chuyển thịt sang đĩa sâu lòng, thêm nước dùng hoặc nước (15-20% khối lượng thực của thịt) và hầm với lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
Nước hầm và hành tây xào sơ được băm nhuyễn trong máy xay thịt. Bột xào mỡ được pha loãng với nước dùng còn lại sau khi hầm thịt và luộc. Thịt băm được nêm với nước sốt trắng, muối, tiêu, rau xanh thái nhỏ được thêm vào và trộn đều.
Cách thứ hai chuẩn bị thịt băm. Thịt sống được đưa qua máy xay thịt với hai cối xay.
Thịt băm nhỏ được đặt trên khay nướng sâu đã thoa dầu mỡ với một lớp không quá 3 cm và thỉnh thoảng đảo đều, chiên cho đến khi chín mềm trong lò nướng. Sau đó, nước tiết ra từ thịt được rút hết và một nước sốt màu trắng được chuẩn bị trên đó. Thịt được xào với hành xào một lần nữa cho qua máy xay thịt có lưới mịn. Thịt xay được ướp với mắm trắng, muối, tiêu, rau thơm thái nhỏ rồi trộn đều.
Khi chuẩn bị thịt băm với trứng, gạo hoặc gạo và trứng, trứng băm nhỏ, hoặc cháo gạo vụn, hoặc hỗn hợp trứng được thêm vào thịt băm đã hoàn thành.

1136. Curd mince (dành cho bánh kếp)
Sữa đông - 900g
Trứng - 36 g.
Đường ~ 90 g
Đầu ra: 1000

Sữa đông được đưa qua máy nghiền bột, sau đó thêm trứng, đường và mọi thứ được xử lý kỹ lưỡng.
pha trộn.

1083. Bánh kếp với thịt băm hoặc sữa đông
Bánh kếp (bán thành phẩm) số 1082 - 100 g
Thịt xay Số 1115 - 50 g
hoặc thịt băm Số 1136 - 89 g
Bơ thực vật - 12 g hoặc dầu ăn 10 g
Khối lượng bánh rán nhân thịt băm 135 g hoặc 170 g
Bơ - 10
hoặc bơ thực vật để bàn 10
hoặc bột tinh chế 10
hoặc kem chua 30

Thịt băm nhỏ được đặt trên mặt nướng của bánh xèo, gói thành những chiếc bánh dẹt hình chữ nhật, chiên cả hai mặt trên khay nướng hoặc chảo đã được đun nóng với mỡ cho đến khi vàng nâu rồi cho vào lò nướng trong vòng 5-6 phút.
Bánh xèo được chia làm 2 phần. mỗi khẩu phần ăn. Khi bắc ra, bánh kếp với thịt băm hoặc lá ngải cứu được đổ bơ đun chảy. Bánh kếp nhân táo bằm, mứt bí, mứt bí được dùng bột tinh chế hoặc kem chua. Bánh kếp với sữa đông băm nhỏ được trộn với bơ, bột tinh chế hoặc kem chua.
* Tôi cho bánh kếp với pho mát nhỏ vào lò nướng, trước đó đã bôi kem chua.
**Tôi thay bơ thực vật bằng dầu thực vật

Hãy cùng thưởng thức những chiếc bánh kếp ngọt ngào, thơm ngon với nhân sữa đông và nho khô nhé! Hơn nữa, có một lý do - sau tất cả, Maslenitsa sẽ sớm ra mắt! Và ngay cả những bà nội trợ không có đủ thời gian để nướng bánh kếp cả năm chắc chắn cũng sẽ chiếm dụng chảo tại tuần lễ Maslenitsa!
Và để vui hơn và nhanh hơn, hãy để cả nhà cùng tham gia vào việc chuẩn bị bánh xèo: bà chủ nhào bột và tráng bánh, các bạn nhỏ thì vo viên nhân và ông chủ gia đình gói bánh nhé! Nếu nấu chung để sau này ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Trẻ em sẽ đặc biệt thích tất cả: bạn có thể đảm bảo rằng những chiếc bánh kếp ngon như vậy, ngoài việc được nấu chín với sự giúp đỡ của chúng, thậm chí sẽ bị những kẻ thất thường nuốt chửng! Bánh kếp với sữa đông- nó ngon!

Để làm bánh kếp, bạn sẽ cần:

• Trứng - 6 chiếc.
• Kefir - 1 gói (0,5 l)
• Đường - 5 muỗng canh
• Bơ - 60-70 g
• Bột - 3 chiếc.
• Soda - 1 thìa cà phê
• Muối

Để điền:

• Nho khô - 50 g
• Phô mai que - 500 g
• Đường - 4-5 muỗng canh
• Đường vani vừa ăn

Bánh kếp với sữa đông. Bước 1. Chuẩn bị bột. Hãy tách lòng đỏ khỏi protein. Bây giờ chúng ta hãy để lòng trắng sang một bên, và xay lòng đỏ với đường và bơ mềm. Muối một chút quá!
Đổ kefir vào hỗn hợp đã giã. Đổ muối nở vào (1 thìa cà phê), trộn nhanh và kỹ. Thấy chưa, kefir đang sủi bọt? Khỏe! Bột sẽ bông xốp.

Bây giờ chúng ta rây bột mì vào qua rây (rây), khoảng 12 muỗng canh bằng hạt đậu nhỏ xíu. Trộn một lần nữa để các cục vón cục biến mất. Nếu chúng không biến mất, bạn có thể đánh bột một chút bằng máy trộn.
Chúng ta cũng cần một máy trộn để đánh lòng trắng trứng thành một lớp bọt bông và đặc.
Sẵn sàng?
Bánh kếp với sữa đông. Bước 2. Chúng tôi nướng bánh kếp.Đổ bọt vào bột. Khuấy nhẹ một lần nữa - và bạn có thể nướng!
Đó là những gì chúng ta sẽ làm trong một chảo nóng. Nó phải được bôi trơn bằng dầu thực vật trước khi đổ bột. Và để chảo dầu nóng, không bị đổ dầu vào chảo, hãy quấn một miếng gạc bông vào một miếng gạc và nhúng vào đĩa bơ. Bôi trơn chỉ một chút, ngoại trừ lần đầu tiên làm bánh kếp: bôi trơn chảo sạch nhiều hơn.
Chúng tôi nướng bánh kếp ở lửa vừa-cao, trở mặt khi bánh chín vàng. Loại bỏ những phần đã hoàn thành bằng thìa trên đĩa.
Bánh kếp với sữa đông. Bước 3. Chuẩn bị nhân bánh. Trong thời gian chờ đợi, chúng sẽ nguội bớt, chúng ta làm nhân bánh. Nhào sữa đông tươi ngon bằng nĩa với đường. Luộc nho khô trong 7-10 phút với nước sôi - khi đó nho khô sẽ mềm hơn. Sau đó, chúng tôi xả nước và đổ nho khô vào pho mát. Chúng tôi kết hợp mọi thứ ... bạn có thể bắt đầu!
Bánh kếp với sữa đông. Bước 4. Chúng tôi lấp đầy bánh kếp với pho mát.
Trên mỗi chiếc bánh pancake, chúng tôi đặt một thìa rưỡi pho mát nhỏ, bọc nó lại như cuộn bắp cải - và chiên lại, nhưng bây giờ là bơ.

Bằng cách này, bánh kếp sẽ chiên rất ngon, ngon miệng, thậm chí có lớp vỏ giòn: điều này đòi hỏi nhiều dầu và lửa hơn. Nếu bạn muốn mềm - chỉ cần không chiên quá lâu và nhỏ lửa.

Di chuyển bánh kếp từ chảo sang đĩa một lần nữa. Một món ăn ngon đã sẵn sàng!
Hãy tự giúp mình cho sức khỏe của bạn!
Chúc ngon miệng!

Một món ăn nhẹ ngon miệng - bánh kếp với pho mát. Nhân bánh có thể được cải thiện theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như thêm nho khô hoặc cá muối vào nhân bánh.

Nguyên liệu: 40 g nho khô đậm hoặc nhạt, 320 g phô mai béo vừa, 610 ml sữa, muối, một ly bột loại 1, ½ thìa soda, 2 quả trứng lớn, 2 thìa canh. muỗng canh dầu thực vật và nửa gói bơ, đường vừa ăn.

1. Trứng đánh tan với chút muối cho đến khi nổi bọt.
2. Sữa không lạnh được đổ vào đây và rây bột được đổ một vài lần.
3. Dầu thực vật được thêm vào.
4. Bột được nhào, từ đó bánh mỏng được chiên.
5. Trong khi chúng đang nguội, bạn cần nhào pho mát nhỏ với cát. Lượng đường tùy theo khẩu vị mà điều chỉnh. Trong phần nhân của bánh kếp từ phô mai, nho khô, đã được rửa sạch trước đó, cũng như tráng qua nước sôi, được thêm vào.
6. Bạn vẫn cần bọc các ống bằng nhân ngọt, cho vào khuôn, phết bơ lên ​​trên và nướng trong lò 10-12 phút. Điều này sẽ làm cho món ăn trở nên đặc biệt mềm và ngon hơn.

Thay vì dùng lò nướng, bạn có thể làm nóng món ăn đã chuẩn bị sẵn trong lò vi sóng.

Từ bột kefir

Thành phần: một ly bột mì không có bột, 210 g phô mai béo vừa, một chút muối, nửa lít kefir loãng, đường vừa ăn, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, trứng, 3 muỗng canh. muỗng canh kem chua, ¼ muỗng canh muối nở.

1. Baking soda bị dập tắt trong một sản phẩm sữa ấm lên men. Muối tinh, một quả trứng, một ly bột mì, dầu thực vật cũng được thêm vào đây. Tất cả các thành phần được kết nối với một máy đánh trứng. Điều quan trọng là phải cẩn thận phá vỡ bất kỳ cục nào đã hình thành. Để có được một loại bột ngọt, bạn cần thêm cát vào cho vừa ăn.
2. Nếu khối sệt sệt, bạn có thể cho thêm một chút nước đun sôi vào để đạt được độ sệt mong muốn.
3. Chảo được bôi trơn bằng một lượng dầu tối thiểu bằng chổi silicon. Những chiếc bánh mỏng hồng hào được nướng trên đó.
4. Phô mai được nhào với kem chua và đường.
5. Bánh pancake có nhân ngọt và được gói chặt.

Nấu trong lò

Nguyên liệu: 380 g phô mai, 4 quả trứng lớn, nửa lít sữa tươi, 6 muỗng canh. muỗng canh đường cát, một túi đường vani, 70 g nho khô, 320-340 g bột mì loại một, nửa gói bơ, một chút muối, 1,5 muỗng canh. nước lọc.

1. Bạn cần bắt đầu với bánh kếp. Để chuẩn bị, trứng gà (2 chiếc) được đánh bông bằng máy đánh trứng với 1/3 lượng đường cát và muối. Có ít bọt trên bề mặt.
2. Tất cả các thành phần chất lỏng ngay lập tức được đổ vào đây, và soda được đổ vào.
3. Tiếp theo, bạn đổ bột mì đã rây vào. Khối lượng được đánh bằng máy đánh trứng. Nó sẽ trở nên đồng nhất.
4. Bánh mỏng vàng đều được nướng.
5. Đối với nhân bánh, sữa đông được trộn với trứng và cát còn lại. Đường vani cũng được thêm vào nó. Các sản phẩm được đánh bông bằng máy xay ngâm.
6. Nho khô được đổ với nước sôi trong 8-9 phút, sau đó chúng được lau khô trên khăn giấy. Trái cây khô được trộn với hỗn hợp sữa đông.
7. Bánh pancake được nhồi nhân và gấp rất chặt vào phong bì.
8. Sau đó, chúng được đặt trên một tấm nướng, được phết mỡ rất dày bên trên với bơ mềm và nướng trong lò khoảng nửa giờ ở 180 độ.

Món ngon hoàn thành được phục vụ với kem chua và / hoặc mứt.

Bánh kếp sữa chua

Thành phần: nửa lít sữa chua, một ly bột loại một, 230 g sữa đông với nho khô hoặc mơ khô, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, 2 quả trứng lớn, đường, muối vừa ăn.

1. Đánh tan một vài quả trứng gà với sữa, muối và cát trong một bát lớn. Lượng đường có thể thay đổi từ 2 đến 4 thìa lớn.
2. Bột đã rây được đổ vào đây một vài lần. Dầu được đổ ra sau cùng.
3. Khối lượng thu được được trộn kỹ. Bạn sẽ có một khối bột mịn. Cách tiện lợi nhất để làm điều này là sử dụng máy đánh trứng thông thường hoặc máy xay chuyên dụng.
4. Khi không còn vón cục trong hỗn hợp, nó vẫn còn trong 20-25 phút ở nhiệt độ phòng.
5. Tiếp theo, bánh kếp được chiên trên chảo nóng trong vài phút cho mỗi mặt.
6. Nhân sữa đông được bọc trong bánh ngô kết quả.

Bánh xèo làm sẵn được trang trí bằng đường bột.

Bánh kếp mỏng với nhân sữa đông

Thành phần: 360-380 g phô mai tươi, nửa lít sữa nguyên chất béo (bạn có thể - tự làm), 5-6 muỗng canh. muỗng canh đường cát, một ly bột loại một, 4-5 muỗng canh. thìa kem chua tự làm, 3 quả trứng lớn, 90 ml dầu tinh luyện, một chút soda và muối ăn.

1. Phô mai que cần được cắt nhỏ càng nhiều càng tốt. Nếu thức ăn có khối lớn, tốt nhất nên dùng máy xay.
2. Một quả trứng, tất cả kem chua và 4 thìa cát được đổ vào sữa đông.
3. Để thưởng thức, nhân bánh có thể được thêm hương vani hoặc quế.
4. Để chuẩn bị bột, tất cả các sản phẩm còn lại trong công thức được kết hợp luân phiên. Dầu được đổ vào khối cuối cùng.
5. Những chiếc bánh kếp mỏng nhất được nướng từ hỗn hợp đồng nhất thu được.
6. Nhân được gói trong những chiếc bánh kết quả. Thuận tiện nhất là gấp bánh kếp trong phong bì.

Món ngon được phục vụ với kem chua và / hoặc bất kỳ loại mứt quả mọng nào.

Với việc bổ sung cá hồi

Nguyên liệu: 8-9 chiếc bánh kếp mỏng làm sẵn, 230 g pho mát sữa đông mềm, một loạt các loại thảo mộc tươi, 2 quả dưa chuột tươi, 190 g cá hồi muối nhẹ.

1. Đầu tiên, bánh kếp lớn được chế biến theo bất kỳ công thức nào bạn thích. Điều chính là không thêm đường thông thường và vani vào chúng.
2. Dưa chuột loại bỏ vỏ thô và cắt thành các dải dài mỏng.
3. Cá bỏ da, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
4. Rau ngót rửa sạch, giũ bỏ nước thừa rồi dùng dao thái nhỏ.
5. Bánh kếp được phết pho mát sữa đông trộn với rau thơm xắt nhỏ (một lớp mỏng), dải dưa chuột và miếng cá được bày ra rìa. Bánh được cuộn lại.

Trước khi phục vụ, bánh được cắt thành từng lát nhỏ và bày ra đĩa đẹp mắt.

Nhân pho mát và rau thơm

Nguyên liệu: 6-7 chiếc bánh kếp mỏng không đường, 170 g pho mát tươi, một nhánh tỏi, muối, một bó rau thơm, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu, hỗn hợp ớt.

1. Rau ngót rửa thật sạch, lau khô và dùng dao sắc thái nhỏ thật nhuyễn.
2. Dầu ô liu, tỏi nghiền, tiêu và muối được thêm vào hỗn hợp này để vừa ăn.
3. Nước sốt thơm được kết hợp với sữa đông. Khối lượng được đánh bằng dụng cụ máy xay sinh tố đặc biệt cho đến khi mịn.
4. Những chiếc bánh kếp được gấp lại trong một chiếc phong bì. Từ trên cao, chúng được trang trí bằng những cành cây xanh còn sót lại.

Trước khi phục vụ, bánh kếp nhồi phô mai được chiên nhẹ trên chảo dầu nóng. Phục vụ chúng một cách ngon lành với nước sốt tartar hoặc bất kỳ loại tỏi nào khác.

Với pho mát và nho khô

Nguyên liệu: 280 g phô mai tươi, 3 quả táo ngọt, một chút đường vani, nửa ly nho khô, đường cát vừa ăn, 3 muỗng canh. muỗng kem chua. Cách làm bánh kếp với phô mai và nho khô được mô tả dưới đây.

1. Đầu tiên nho khô rửa sạch, trụng nước sôi rồi để riêng. Tiếp theo, lau khô trên khăn giấy.
2. Sữa đông được nghiền bằng nĩa hoặc dụng cụ gắn máy xay thích hợp. Nó kết hợp với đường, kem chua và nho khô.
3. Những miếng táo đã gọt vỏ cũng được đổ về đây.