Xin chào tất cả độc giả của blog của tôi. Chúng ta tiếp tục chuẩn bị cho những ngày lễ, hay đúng hơn, tôi tiếp tục giúp bạn làm quen với các công thức nấu món tráng miệng mà bạn có thể ăn cho chúng tôi, những người phụ nữ mảnh mai. Hôm nay chúng ta sẽ tập trung vào chuối. Tôi chưa gặp những người không thích ăn chuối. Ngay cả bây giờ, khi những loại trái cây này được bày bán ở khắp mọi ngóc ngách. Điều làm tôi đặc biệt hạnh phúc là hầu hết tất cả mọi người món tráng miệng chuối chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Đi nào?

Lợi ích của chuối

Đầu tiên, tôi muốn nói về bản thân quả chuối, về lợi ích của nó, hàm lượng calo và những điều hữu ích khác.

BJU chuối - protein 1,5, chất béo 0,5, carbohydrate 21. Hàm lượng calo trong một quả chuối - 96 Kcal.

Mỗi trăm gam sản phẩm

Chuối chứa những lợi ích sau:

• Kali;
• Magiê;
• Phốt pho;
• Chất vôi;
• Magiê;
• Natri;
• Mangan;
• Bàn là;
• Selen;
• Flo;
• Vitamin C;
• Vitamin nhóm B;
• Vitamin PP;
• Thúc đẩy sản xuất hormone hạnh phúc - serotonin.

Xem bao nhiêu là tốt trong một quả chuối? MỘT protein, dựa trên chuối - nó chỉ là một thứ không thể thay thế cho các vận động viên!

Hãy chuyển sang các công thức nấu ăn.

Bánh quy yến mạch chuối

Mỗi 100 g: 242 kcal, protein - 7 g, chất béo - 4 g, carbohydrate - 49 g.

Thành phần:

• 2 quả chuối;
• 50 gram nho khô;
• 250 gram bột yến mạch.

Chúng tôi lấy những quả chuối chín nhất, thậm chí là chín, bóc vỏ, cắt khúc và cho vào bát. Chúng tôi đổ bột yến mạch ở đây và một FORK xinh đẹp! nghiền thành một khối đồng nhất. Không sử dụng các thiết bị nhà bếp, nếu không khối lượng của bạn sẽ trở nên quá "đúng" và mịn như khoai tây nghiền, nhưng chúng ta cần chính xác khối lượng với các mảnh.

Đổ nho khô vào đây và trộn một lần nữa. Bây giờ nó vẫn còn để tạo thành những chiếc bánh quy và đặt chúng trên giấy nướng. Tôi không thích những miếng tròn phù hợp, cụ thể là hình dạng bất thường, bánh quy tự làm. Chúng tôi gửi bánh quy vào lò nướng đã được làm nóng trước để nấu trong khoảng 10 - 12 phút theo đúng nghĩa đen.

Mỗi 100 g: 91 kcal, protein - 3 g, chất béo - 1 g, carbohydrate - 17 g.

Thành phần:

• 125 gram chuối;
• 65 gam sữa ít béo;
• 10 gam ca cao.

Nấu trong ba phút toàn bộ! Cắt chuối thành từng miếng và gửi chúng vào tủ đông. Cho chuối đã đông lạnh vào máy xay sinh tố đánh cùng với sữa và ca cao, xay mịn. Mọi thứ! Món tráng miệng chuối đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng))

Thành phần:

• 2 quả chuối;
• 200 ml sữa ít béo;
• 2 quả trứng;
• 100 gram bột ngũ cốc nguyên hạt;
• 2 thìa dầu thực vật (tốt nhất là dầu ô liu);
• Chất tạo ngọt cho vừa ăn.

Bóc vỏ chuối, cắt nhỏ và cho một nửa sữa vào máy xay sinh tố. Đánh bại cho đến khi thắng. Cho khối lượng vào một cái bát và thêm chất tạo ngọt và trứng ở đây, đánh đều tất cả mọi thứ. Thêm bơ và bột mì đã rây vào hỗn hợp. Đổ phần sữa còn lại vào đây và trộn đều một lần nữa.

Đảm bảo không còn mảnh và vón cục, bột phải đồng nhất và hơi chảy. Làm nóng chảo và đổ lượng bột của chúng ta vào đây, như đối với bánh kếp.

Thành phần:

• 5 quả chuối;
• 2 thìa bột ngũ cốc nguyên hạt
• 400 gram pho mát ít béo;
• 1 quả trứng;
• Stevia để nếm.

Kết hợp pho mát với trứng và bột mì. Bóc vỏ chuối và nghiền chúng trong máy xay sinh tố. Chúng tôi trộn chuối với khối sữa đông. Trộn đều. Sau đó, chúng tôi cho bột của chúng tôi vào một đĩa nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ, trong 20 - 25 phút. Đảm bảo bánh không bị cháy mà chỉ xém cạnh với lớp vỏ hồng hào. Ăn ngon với sữa chua... Chúc ngon miệng!

Món tráng miệng chuối với kefir

Mỗi 100 g: 73 kcal, protein - 2 g, chất béo - 0 g, carbohydrate - 16 g.

Thành phần:

• 2 quả chuối;
• 300 gram kefir ít béo;
• 40 gam mật ong.

Bóc vỏ chuối và nghiền nát bằng nĩa, mong muốn đạt được độ nhuyễn không vón cục. Thêm kefir và mật ong vào chuối và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Chúng tôi đổ khối lượng thu được vào khuôn và gửi chúng vào tủ lạnh để đông cứng. Chúng tôi để món tráng miệng chuối và kefir trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Chúng tôi lấy ra, trang trí với quả mọng và đãi mọi người.

Chà, bạn thấy mọi thứ sơ đẳng như thế nào không? Theo nghĩa đen là một vài thành phần, và những món tráng miệng ngon tuyệt nào sẽ thu được)))

Bon appetit my dears!

10 món tráng miệng ngon nhất từ ​​chuối

Món tráng miệng chuối và pho mát Cottage

Thành phần:

• Phô mai que - 300 g
• Chuối - 5 chiếc.
• Kem chua - 150 g
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường - 5 muỗng canh. l.
• Muối - một nhúm
• Bột - 3 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

1. Đầu tiên, bạn cần lấy 3 quả chuối, gọt vỏ, cho thành khoai tây nghiền nhuyễn cho vào máy xay sinh tố. Sau đó cho phô mai vào máy xay sinh tố, trộn đều một lần nữa.
2. Tiếp theo, cho đường, muối, bột mì vào đánh thành khối đồng nhất - đánh tan. Sau đó thêm trứng, kem chua. Đánh một lần nữa.
3. Đổ khối lượng thu được vào khuôn. Đặt trong lò. Nướng ở 150 ° C trong 1 giờ 10 phút. Để nó nguội. Đặt soong vào tủ lạnh qua đêm.
4. Cắt hai quả chuối thành từng lát mỏng. Trang trí soong.
5. Bên trên soong, bạn có thể trang trí thêm với sô cô la đóng băng.

Thành phần:

• Bánh quy ngắn - 200 g
• Bơ - 70 g
• Kiwi - 4 miếng.
• Chuối - 2 chiếc.
• Sữa chua - 500 ml
• Đường - 70 g
• Nước chanh - 1 muỗng canh l.
• Gelatin - 4 muỗng cà phê
• Nước sôi - 0,5 cốc

Để trang trí:

• Kiwi - 2 miếng.
• Cánh hoa hạnh nhân - 40 g

Sự chuẩn bị:

1. Nghiền bánh quy thành vụn và thêm bơ đã làm mềm (nếu bơ cứng, có thể đun chảy trong nồi cách thủy).
2. Trộn tất cả mọi thứ thành một khối đồng nhất.
3. Dùng giấy da che phần dạng có thể tháo rời và đặt bánh quy vào trong bánh. Đặt phôi vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
4. Đổ 0,5 ly nước lên gelatin và để gelatin nở trong 25-30 phút.
5. Gọt vỏ và cắt hạt lựu kiwi. Kết hợp kiwi, nước cốt chanh và đường.
6. Đun mọi thứ ở lửa vừa trong 2-3 phút để nước kiwi tiết ra, sau đó để nguội.
7. Đổ gelatin và sữa chua vào hỗn hợp tạo thành. Trộn đều tất cả mọi thứ.
8. Đặt 1-2 quả chuối đã cắt nhỏ lên trên mặt bánh. Sau đó đổ tất cả mọi thứ với sữa chua và để vào ngăn đá hoặc tủ lạnh trong 6 giờ hoặc qua đêm.
9. Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi khuôn và cẩn thận lấy giấy da ra.

Trang trí với các lát kiwi và cánh hoa hạnh nhân nướng nhẹ.

Sự miêu tả:

Bánh ngon! Sự kết hợp giữa kem chua và chuối tạo nên hương vị thơm ngon, và chỉ mất rất ít thời gian để chế biến nên bạn có thể chế biến món này hàng ngày và dùng như một món tráng miệng hoặc bữa sáng cho trẻ em.

Thành phần:

• 1 kg bánh tẻ không muối;
• 4 quả chuối lớn;
• 1 lít kem chua;
• 0,5 kg đường;
• 100g sô cô la.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đánh tan kem chua với đường. Cắt chuối thành những khoanh tròn mỏng.
2. Đặt bánh quy giòn ra đĩa, phủ một lớp kem chua lên trên và đặt một khoanh chuối lên mỗi chiếc bánh quy. Sau đó - lại một lớp bánh quy giòn, kem chua, chuối. Khi xếp chồng các lớp, cần quan sát mô hình bàn cờ, nghĩa là đặt quả chuối trên bánh quy giòn, bánh quy trên quả chuối, v.v. Lớp cuối cùng nên là bánh quy giòn phủ kem chua.
3. Sau khi trang trí bánh bằng sô cô la bào và bánh quy cắt nhỏ, chúng ta để bánh trong tủ lạnh vài giờ cho ngấm.

bột:

• Trứng - 3 miếng
• Đường - 1 ly
• Bột - 200 g
• Sữa - 100 ml
• Bơ - 90 g
  vanillin 1 nhúm
• Muối - 1 nhúm
• Cà phê hòa tan - 1 muỗng cà phê
• Bột ca cao - 1,5-2 muỗng canh. thìa
• Soda nướng - 3/4 muỗng cà phê

Kem:

• Kem chua - 500-600 g
• Đường - 3-5 muỗng canh. thìa
• Kem phủ lên bánh:
• Kem chua - 2 muỗng canh đầy đủ. thìa
• Đường - 3 muỗng canh. thìa
• Bột ca cao - 1 muỗng cà phê
• Chuối nhỏ - 2 chiếc. cho lớp

1. Đánh trứng với đường, muối và vani trong 5 phút.
2. Hòa tan cà phê vào sữa ấm.
3. Đun nóng dầu nhẹ.
4. Cho bơ, sữa, soda vào hỗn hợp trứng, đánh tan.
5. Trộn đều bột mì với cacao, rây thành bột. Pha trộn. Đổ khuôn 20 cm (bôi mỡ ở đáy).
6. Lò nướng trong 30-50 phút ở 180 * (mình nướng 50 phút, nhìn lò của bạn, 20 phút đầu không mở lò, kiểm tra sẵn sàng cho sánh khô). Nguội đi.
7. Đối với kem, trộn kem chua với đường.
   Đối với men, trộn tất cả các thành phần, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mịn (không lâu).
8. Cắt chiếc bánh quy đã nguội thành 2-3 chiếc bánh (Tôi có 3 chiếc, tôi tháo “mũ” ở trên và cắt thành hình khối).
9. Cắt chuối thành từng lát mỏng.
10. Bôi kem ở đáy và giữa của vỏ bánh, lớp chuối, xếp chồng lên nhau. Bôi dầu lên bánh trên cùng, nhưng không để chuối ra ngoài.
11. Trộn các viên bánh quy với kem, đặt lên trên. Đổ đá vào một cách ngẫu nhiên.

Để ngâm trong 2 giờ hoặc hơn.

Thưởng thức trà của bạn!

Sản phẩm bánh chuối:

• 100 gram bơ
• 3 quả trứng
• 300 gram bột mì
• 1 cốc đường
• 1 ly kem chua
• 3 quả chuối

Lưu ý rằng bạn chỉ cần ba quả chuối cho chiếc bánh và nó sẽ có hương vị giống như nó được làm hoàn toàn bằng chuối!

1. Bật lò nướng trong khi đang nóng lên - tạo bột bánh mì ngắn. Đầu tiên, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Lấy 3 lòng đỏ, nửa cốc đường và bơ đun chảy. Trộn đều tất cả mọi thứ và thêm bột mì. Bột phải khá chắc. Bỏ vào tủ lạnh, nhưng bây giờ, hãy chuẩn bị chuối.
2. Cắt chuối thành từng lát, bạn có thể rắc nhẹ đường vani để có hương vị hấp dẫn hơn.
3. Lót bột theo đường kính của đĩa nướng. Bạn cũng đừng quên thoa dầu lên khuôn trước để bánh không bị dính.
4. Đặt chuối đã cắt thành từng khoanh tròn lên trên miếng bột, phết kem chua lên trên. Điều quan trọng là kem chua khá béo và không bị chua. Điều chỉnh hương vị của nó bằng cách thêm đường, vani, dừa bào, đường bột.
5. Cho đế bánh vào lò nướng trong 20 phút. Trong khi bánh đang nướng, sử dụng 3 loại protein còn lại và nửa ly đường để tạo thành kem thoáng. Bạn cần đánh lòng trắng thật kỹ và lâu để mọi thứ diễn ra chính xác, khoảng 10 phút.
6. Lấy chiếc bánh gần như đã hoàn thành ra và phủ lòng trắng trứng gà đã đánh bông lên trên. Bạn có thể trang trí nó bằng chuối còn sót lại, vụn hạnh nhân, kẹo trái cây - bất cứ thứ gì có trong tay và thứ bạn thích nhất.
7. Đặt bánh vào lò nướng chỉ trong ba phút.

Bánh đã sẵn sàng!

Nó là tuyệt vời cả hai ấm áp và lạnh. Như bạn có thể thấy, công thức thực sự rất đơn giản, ngoài ra, bạn có thể đa dạng hóa nó theo ý muốn - thêm các loại hạt, trái cây sấy khô, vụn sô cô la, miếng mứt cam ... Hãy thưởng thức món tráng miệng tuyệt vời này!

Thành phần cho 4 phần ăn:

• Chuối (4 miếng.)
• Dấu chấm phẩy (0,5 ngăn xếp.)
• Sữa (1 ngăn xếp.)
• Trứng gà (2 cái)

- Món ăn càng đơn giản càng tốt về cách chế biến, nhưng rất ngon và thơm. Nó chắc chắn sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Bánh chuối được nấu bằng nồi hấp, giúp giảm thiểu tối đa sức lao động của người nội trợ.
Vì vậy, ở giai đoạn đầu, chúng tôi trộn sữa và trứng. Điều này có thể được thực hiện bằng tay hoặc bằng máy xay sinh tố.

Thêm bột báng vào hỗn hợp thu được và đánh kỹ một lần nữa.

Sau đó, chuối lột vỏ, cắt khoanh tròn rồi cho vào khay nướng.

Đổ hỗn hợp thu được vào chuối và cho vào nồi đun đôi trong 40 phút. Ngay cả khi bạn quên rằng bạn đang làm bánh pudding, lò hấp sẽ tự tắt và tránh cho món ăn tuyệt vời này xảy ra sai sót.

Khi bánh đã được, lấy ra khỏi nồi hấp và để nguội một chút. Trong trường hợp này, chất lỏng hình thành trong quá trình nấu và nhô ra dọc theo các cạnh của món ăn sẽ được hấp thụ trở lại.

Sau đó, bánh pudding có thể được cắt thành từng miếng và phục vụ. Nó có thể hơi ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ nhận được niềm vui đặc biệt từ món ăn này. Nếu bạn để ý, món ăn này được chế biến không thêm đường, nhưng chuối bù lại thiếu đường, và bánh pudding trở nên rất ngọt và thơm đến kinh ngạc.

BÁNH CHUỐI CHOCOLATE

Thành phần:

• Bánh gừng sô cô la 500 g
• Kem chua ½ g
• Chuối 3 miếng
• Đường ¼ ly
• Sô cô la để nếm
• Ca cao 4 muỗng canh

Sự chuẩn bị:

1. Cắt bánh gừng sô cô la theo chiều dài, mỗi bánh thành 3 miếng.
2. Chuẩn bị kem. Để thực hiện, bạn cho cacao, đường vào phần kem chua và đánh đều cho đến khi đường tan hết để thể tích tăng lên 1,5 lần, sệt lại là được.
3. Cắt chuối thành từng lát.
4. Sau đó đặt các cốc bánh gừng lên đĩa, lấp đầy khoảng trống giữa chúng bằng các mẩu vụn bánh mì gừng.
5. Khi lớp đầu tiên của bánh gừng được trải ra, phết kem mỡ lên trên, dùng dao dàn đều.
6. Cho chuối vào, đánh đều với kem một lần nữa.
7. Và theo cách này, bạn hãy xếp những chiếc bánh gừng còn lại thành từng lớp, xen kẽ chúng với kem và nhân chuối. Liên tục kiểm soát hình dạng của chiếc bánh trong tương lai khi bạn trải lớp bánh gừng tiếp theo. Rắc sô cô la vụn.
8. Sau đó cho vào tủ lạnh 24 tiếng để bánh ngấm đều bánh.

Thành phần:

• Hình dạng 25 cm:
• 3 quả chuối
• 300 g pho mát
• 150 g đường
• một chút muối
• 3 muỗng canh bột mì
• 3 quả trứng
• 160 g kem chua

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi xay nhuyễn chuối và pho mát. Thêm đường, muối, đánh tan, sau đó đến bột mì, trứng, kem chua (đánh sau mỗi nguyên liệu).

Đổ vào khuôn và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 150 C trong 1 giờ 10 phút. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh qua đêm.

Đây chỉ là một chiếc bánh ngon không thể tả! Tôi khuyên mọi người!

Thành phần:

• bánh gừng sô cô la - 600 gram
• kem chua - 600 gram (20-30%)
• đường đóng băng - 100 gram
• chuối - 2 miếng
• Quả óc chó
• dừa bỏ vỏ
• sô cô la

Sự chuẩn bị:

Để làm bánh quy gừng với chuối, bạn cắt đôi bánh quy gừng theo chiều dài, cắt chuối thành khoanh tròn, trộn kem chua với đường bột, xắt hạt lựu không nhuyễn.

Bát nên được lót bằng màng bám để các cạnh thõng xuống. Các lát bánh gừng nên được nhúng vào kem chua và đặt dưới đáy bát, các khoảng trống nên được lấp đầy bằng các miếng bánh gừng. Lớp tiếp theo là đặt chuối, trên lại là lớp bánh gừng, lại là lớp chuối, rắc các loại hạt. Cuối cùng là trải một lớp bánh gừng. Có thể có nhiều lớp hơn, tùy thuộc vào kích thước của khuôn và số lượng nguyên liệu.

Các loại trái cây khác có thể được sử dụng. Bạn có thể đặt thêm các loại hạt trên mỗi lớp, hoặc không (tùy theo khẩu vị). Với cách bài trí này, những chiếc bánh quy gừng trông giống như những chiếc bánh sô cô la thông thường với lớp chuối thơm lừng. Nếu bánh gừng được phủ một lớp kem chua dày, bánh sẽ có độ sệt tinh tế. Giữ ở nhiệt độ phòng trong vài giờ, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ, lật ra đĩa, bỏ giấy bạc.

Khi phục vụ, bánh chuối gừng có thể được trang trí với sô cô la bào, ca cao hoặc đổ lên trên với sô cô la đen đun chảy. Tôi cũng rắc dừa.

Banoffee pie - bánh chuối thực sự hạnh phúc

Nó cũng dễ chế biến như một chiếc bánh mì sandwich - cắt nó ra, phết lên và cho vào miệng! :)

Nền tảng:
- bánh quy bơ sữa nướng - 300g
- bơ - 100g

Đổ đầy:
- sữa đặc (đun sôi) - 1b
- chuối - 3 cái
- kem - 450ml
- đường đóng băng - 2 muỗng canh

Ca cao / cà phê / sô cô la topping

1. Nghiền bánh quy thành những miếng vụn nhỏ.
2. Đổ bơ đã đun chảy vào. Chúng tôi nghiền.
3. Chúng tôi nhồi các cookie vào khuôn và gửi chúng vào tủ lạnh trong 20 phút.
4. Thoa một lớp sữa đặc dày.
5. Chế độ chuối, như linh hồn mong muốn và đưa vào hình thức.
6. Đánh bông kem và đường đóng băng cho đến khi kem cứng đạt đến đỉnh điểm. Chúng tôi lấp đầy một túi bánh ngọt với chúng và bắt đầu sáng tạo :) Tôi vắt nó ra từng giọt - hóa ra khá thú vị.
7. Đổ sô cô la hoặc cà phê lên trên.
8. Nhớ để bánh ủ trong tủ lạnh nhé!

Nó hóa ra rất dịu dàng, thoáng mát và không hề che đậy như thoạt nhìn.
Người chồng khi nếm thử một miếng đã nói: "... Tất cả phụ nữ đều giống phụ nữ, và Nữ thần của tôi"! :)))

Hãy cố gắng tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn, bởi vì mỗi người trong chúng ta trong nhà bếp là Bà chủ, Y tá, Nữ hoàng và Nữ thần ...

Chuối là một sản phẩm có hương vị tuyệt vời, được kết hợp với nhiều món ngon khác: sô cô la, cà phê, các loại hạt, vani, ... Song song đó, chúng ta có được những món ăn rất nhẹ nhàng, ngon và lạ miệng. Mặc dù hiện tại đang là mùa xuân trên phố và có lẽ bạn đã nghĩ đến việc bắt đầu ăn kiêng, nhưng đôi khi bạn có thể và nên chiêu đãi người yêu của mình một món gì đó thật ngon để yên tâm.

Chúng tôi mang đến cho bạn 10 công thức chế biến món tráng miệng đơn giản và ngon tuyệt với chuối, chắc chắn sẽ không khiến bạn thờ ơ.

Thành phần:

• 4 quả chuối
• thanh sô cô la đen,
• nửa ly sữa
• một muỗng canh quả óc chó.

Cách nấu ăn:

Chúng tôi bóc vỏ chuối và gửi chúng vào một lò nướng đã được làm nóng trước trên một tấm nướng, ở nhiệt độ 220 ° C, nướng chúng trong 8 phút. Xay các loại hạt và sấy khô trong lò khoảng 10 phút, sô cô la phải được đun chảy trong nồi cách thủy, đừng quên khuấy liên tục. Khi khối lượng trở nên đồng nhất, thêm sữa và trộn một lần nữa. Chúng tôi lấy chuối ra và đổ đầy sô cô la tan chảy, rắc các loại hạt. Để tiện hơn, bạn có thể dùng xiên lớn hoặc que gỗ, ghim vào mỗi quả chuối một quả chuối.

Thành phần:

• phô mai ít béo 300 g,
• một vài quả chuối,
• nửa thanh sô cô la,
• một thìa hạnh nhân
• cà phê hòa tan 50 g,
• một thìa cà phê đường,
• 50 g nước.

Cách nấu ăn:

Làm khô, bóc vỏ và xay các loại hạt. Lau phô mai tươi qua rây, sau đó cho vào máy xay sinh tố đánh tan. Thêm chuối vào sữa đông và đánh một lần nữa. Trộn cà phê và đường, đổ đầy nước và đổ vào chuối phomai, đánh đều lần nữa. Sô cô la phải được làm nguội và xay trên một máy xay thô. Phục vụ món tráng miệng đã hoàn thành trong bát, rắc hạnh nhân và sô cô la.

Thành phần:

• 4 quả chuối
• nửa ly bột mì
• một vài quả trứng,
• nửa gói bơ,
• 3-4 thìa đường bột
• bột nở 1 gói,
• 50 g nước
• Muối.

Cách nấu ăn:

Đầu tiên, trộn bơ với bột và xay cho đến khi mịn. Đánh trứng và cho vào hỗn hợp bơ và đường. Chúng tôi đổ nước ấm vào đó. Rây bột mì và bột nở rồi thêm vào âu. Bóc vỏ chuối, nhào thành hỗn hợp sệt rồi cho vào bột. Bôi dầu lên đĩa nướng, cho bột lên trên rồi cho vào lò nướng nửa tiếng ở 180 ° C. Món tráng miệng đã hoàn thành nên để nguội trong 5 phút. Sau đó, nó có thể được lấy ra và trang trí bằng đường bột và những lát chuối.

Thành phần:

• 4 quả chuối
• 450 g rượu vang đỏ
• một ly đường
• 5 g quế.

Cách nấu ăn:

Bóc vỏ chuối và cắt thành từng miếng lớn, khoảng 3 miếng từ một quả chuối. Nấu siro: trộn rượu, đường và quế rồi đun sôi. Ngay sau khi siro sôi, chúng ta nhúng chuối vào và lấy ra khỏi bếp ngay lập tức. Để chuối ngấm siro trong 6 giờ. Món tráng miệng dành cho người sành ăn đã sẵn sàng, hãy làm bạn bè ngạc nhiên với kiệt tác ẩm thực của bạn.

Thành phần:

• trứng 1 cái .;
• 2 quả chuối;
• 100 g sữa;
• một ly đường;
• nửa ly bột mì;
• 50-60 g dầu thực vật.

Cách nấu:

Trộn chuối, đường, sữa và trứng trong máy trộn cho đến khi mịn. Cho bột vào đó, trộn nhanh tay để bột tan hết mà không bị vón cục. Dùng thìa dàn đều trong chảo đã được làm nóng trước với dầu thực vật và chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.

Kem chuối ăn kiêng

Thành phần:

• 2 quả chuối;
• một nhúm quế xay;
• 100 g sữa chua tự nhiên;
• chất thay thế đường (số lượng được xác định theo hương vị).

Cách nấu:

Cắt chuối thành những khối vuông lớn và gửi chúng vào tủ đá trong vài giờ cho đến khi chúng đông cứng hoàn toàn. Khi miếng chuối đã đông lại, chúng ta lấy ra khỏi ngăn đá và cho vào máy xay sinh tố. Chúng tôi cũng gửi quế và sữa chua đến đó. Tại thời điểm này, bạn có thể thêm hương liệu mà bạn thích: bơ đậu phộng, các loại hạt, rượu cognac.

Nếu bạn sử dụng các nguyên liệu lỏng (ví dụ: rượu cognac), hãy đổ từng ít một để kem không bị mất hình dạng.

Đánh tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố cho đến khi kem tự làm mịn và ngon đã sẵn sàng!

Thành phần:

• 500 g bột mì;
• 2 quả chuối;
• 2 thìa đường mía
• một ly đường thông thường không hoàn chỉnh;
• 100 g bơ;
• 2 quả trứng gà;
• 10 g bột nở.

Cách nấu:

Trộn lòng trắng và đường mía, thêm trứng, bột mì và bột nở. Nhào chuối bằng nĩa và thêm vào tổng khối lượng. Nếu bạn làm đúng mọi thứ, bạn sẽ có một khối bột hơi nhão. Nếu bột vẫn còn chảy, thêm bột mì để có độ sệt mong muốn. Bôi trơn chảo muffin bằng bơ và phân phối bột vào các khuôn sao cho lượng bột lấp đầy 1/3 của mỗi khuôn. Chúng tôi nướng trong lò 40 phút ở nhiệt độ 200 ° C.

Thành phần:

• 4 quả chuối;
• 1 thìa nho khô
• 400 g bột yến mạch;
• hạt hướng dương (để nếm).

Cách nấu:

Đánh chuối với bột yến mạch cho đến khi đặc. Trộn trong một bát riêng với các thành phần còn lại và để sang một bên trong 5 phút. Sau đó, với một muỗng canh, chúng tôi trải khối lượng đã chuẩn bị của chúng tôi ở dạng bánh quy tròn trên giấy ăn hoặc giấy bạc. Chúng tôi nướng ở 180 ° C trong 15 phút, bánh sẽ có màu nâu. Bạn sẽ có được một chiếc bánh quy thơm và ngon từ hai nguyên liệu chính, nếu muốn, bạn có thể thêm cacao và các loại hạt, cũng như trái cây khô vào đó. Một món tráng miệng rất nhẹ cho những ai muốn món gì đó ngon mà không phải ăn kiêng: chỉ 88 kcal trên 100 g món tráng miệng.

• 100 ml kem 20%;
• 50 g đường;
• 3 quả trứng;
• 3 thìa bột mì;
• nửa kg phô mai tươi;
• 2 quả chuối;
• 20 g bơ;
• nửa thìa cà phê bột nở;
• vanilin.

Cách nấu:

Đánh trứng với đường, khi tạo thành bọt trắng thì cho kem vào và tiếp tục đánh cho đến khi bông mịn. Sau đó thêm bột mì, phô mai và bột nở vào trộn đều. Cắt chuối thành những miếng vuông vừa phải và cho vào cùng khối lượng. Bôi trơn đĩa nướng bằng bơ, đổ khối sữa đông đã chuẩn bị của chúng tôi vào đó. Làm nóng lò và cho soong vào nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 40 phút. Món thịt hầm ngon và ngon ngọt, và quan trọng nhất - nó rất đơn giản để chế biến.

Thành phần:

• 100 g sô cô la đen;
• nửa gói bơ;
• 2 thìa bột mì;
• nửa cốc đường nâu;
• muối (để nếm);
• 200 g phô mai mềm;
• 2 muỗng canh đường đóng băng;
• 2 quả trứng;
• một vài quả chuối.

Cách nấu:

Lớp sô cô la: Đun chảy sô cô la và bơ trong nồi cách thủy, để quá trình diễn ra nhanh hơn, trước tiên bạn có thể cắt nhỏ cả hai thành từng miếng. Đánh một nửa lượng đường với 1 quả trứng đến khi nổi bọt nhẹ, cho bột mì, muối vào trộn đều.

Lớp chuối: Nghiền một quả chuối với khoai tây nghiền, cho vào máy xay sinh tố đánh cùng với pho mát, trứng và phần đường còn lại, tạo thành dạng kem.

Tiếp theo, chúng ta sẽ sử dụng một món nướng bánh hạnh nhân. Chúng tôi phủ nó bằng giấy bạc và xếp các lớp, xen kẽ chúng. Chúng tôi san bằng lớp trên cùng bằng cách sử dụng một con dao, tạo thành những vết đá cẩm thạch tuyệt đẹp. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng được làm nóng trước đến 175 ° С. Chúng tôi nướng bánh trong nửa giờ, định kỳ kiểm tra độ sẵn sàng của bánh hạnh nhân bằng tăm khi kết thúc nướng. Nếu tăm bị ướt, bạn sẽ mất thêm một chút thời gian trong lò. Trước khi dùng, bánh brownie nên để nguội và cắt thành hình vuông.

Chuối là một loại thảo mộc lâu năm thuộc chi Musa. Nó được trồng từ các loại trái cây cùng tên. Thuộc họ chuối Musaceae.

Đông Nam Á được coi là quê hương của anh. Từ đây, anh đến Châu Phi, Nam và Trung Mỹ, nơi có vô số giống của nó đã được lai tạo từ thời xa xưa. Chuối chín 3 lần trong năm. Chuối là loại trái cây được tiêu thụ nhiều thứ tư trên thế giới sau gạo, lúa mì và ngô, và được trồng ở 130 quốc gia trên thế giới - nhiều hơn bất kỳ loại cây ăn trái nào khác.

Quả của cây chuối tây hình thuôn dài, hơi cong, mọc thành từng chùm với 5-20 hàng, mỗi hàng 20 nải chuối. Tổng cộng một nải chuối có thể nặng từ 30 đến 50 kg. Một quả nặng trung bình 125 g và bao gồm khoảng 75% nước và 25% cùi khô. Chuối là một nguồn giàu vitamin A, C và kali.

Chuối được phân loại là chuối tráng miệng (vàng và chín hoàn toàn) và chuối xanh / chuối. Hầu hết tất cả chuối xuất khẩu đều thuộc loại tráng miệng.

Hầu hết các nước nhiệt đới chủ yếu trồng chuối xanh. Chúng được sử dụng theo cách tương tự như khoai tây: chúng được chiên, luộc, nướng và chiên. Chúng hóa ra giống nhau về hương vị và kết cấu. Ngay cả về giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo, chuối xanh cũng rất gần với khoai tây.

Chuối có nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau, hầu hết có màu vàng khi chín, nhưng cũng có những quả có màu đỏ. Quả chín dễ bóc và có thể ăn sống hoặc nấu chín. Tùy thuộc vào độ chín và giống, trái cây có thể có tinh bột hoặc vị ngọt, đặc hoặc nhuyễn.

Chuối được bán trong các cửa hàng có màu xanh non, tuy nhiên, một quả chuối được coi là có thể ăn được khi nó chuyển sang màu vàng hoàn toàn với những đốm nâu. Đôi khi chuối không được phép chín trước khi bán và được bán hoàn toàn còn xanh - những quả chuối như vậy có thể không bao giờ chín.

Banana Chips - Một món ăn nhẹ được làm từ những miếng chuối khô.

Chuối còn được dùng để làm mứt. Tuy nhiên, không giống như các loại trái cây khác, chuối rất khó ép vì chúng chỉ chuyển thành dạng nhuyễn.

Lá chuối to, có khả năng đàn hồi và không thấm nước. Chúng thường được sử dụng trong nấu nướng, chẳng hạn như gói thực phẩm. Zongzi của Trung Quốc và tamales của Mỹ đôi khi được gói trong lá chuối.

Chuối rỗ (Musa balbisiana) được coi là tiền thân của loại chuối trồng thông thường và được bán ở các chợ ở Indonesia.

Và bây giờ là công thức nấu ăn đơn giản và ngon:

8 muỗng canh. muỗng canh bơ, 3/4 chén đường cát, 2 quả trứng, 1 chén mỗi chiếc bánh kếp và bột mì, 1 muỗng canh soda, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 quả chuối chín nghiền lớn, 1/2 chén quả óc chó băm nhỏ, vanillin.

Làm nóng lò nướng đến 200 C, tra mỡ khuôn. Xay bơ với đường cát cho đến khi bông xốp, cho lần lượt trứng vào đánh đều. Trộn tất cả các thành phần khô và thêm vào hỗn hợp dầu. Trộn đều, thêm chuối nghiền, vanillin và các loại hạt. Đổ vào khuôn và nướng cho đến khi đuốc dính bột khô (khoảng 60 phút). Lấy ra, để nguội trong khuôn 10 phút, sau đó trên ván cho đến khi nguội hoàn toàn. Dùng với kem, mứt, đồ bảo quản.

Phô mai tráng miệng chuối

Rất ngon! đơn giản! Mau! về kinh tế! Và chỉ 169 kcal / 100 g

Thành phần:
- 20 g gelatin
- 1,5 cốc sữa
- 400 g phô mai tươi
- 250 g kem chua
- 1 cốc đường
- 2 thìa đường vani
- 50 g sô cô la
- 2 quả chuối

Sự chuẩn bị:
1. Ngâm gelatin trong sữa lạnh và để trong 1-2 giờ cho đến khi nó nở ra.
2. Đun nóng gelatin trương nở cho đến khi tan hoàn toàn, nhưng không đun sôi.
3. Cho đường và vani vào dung dịch gelatin nóng và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sự căng thẳng, quá tải.
Phô mai que (nếu sần sùi thì xát qua rây, nếu thấy mịn, không có chất béo) và đánh kem chua bằng máy trộn.
4. Thêm hỗn hợp gelatin vào và trộn đều một lần nữa. Khối lượng sẽ hơi ấm.
5. Chia thành hai phần, thêm sô cô la nấu chảy trong nồi cách thủy vào một trong số họ.
6. Đổ khối màu trắng vào khuôn lạnh và cho vào tủ lạnh 30 phút, và để nguội ở nhiệt độ phòng.
7. Lấy nửa trắng ra khỏi tủ lạnh, đặt 1 quả chuối cắt đôi lên trên và đổ nửa sô cô la lên trên. Đặt lại vào tủ lạnh.

Bạn sẽ nhận được một món tráng miệng nắp gập ... hãy trang trí một nửa màu trắng, bây giờ sẽ ở trên với sô cô la bào và cùng một quả chuối, cắt thành hình tròn!

BANANA tráng miệng

Thành phần:
● 200 gr. bánh quy "cho trà" (sữa nướng)● 50-80 gr. bơ ● 400 ml. kem chua ● 1/2 cốc sữa ● -5 muỗng canh. muỗng canh đường ● 3-4 muỗng canh. thìa ca cao ● 10 gr. gelatin ● 5-6 quả chuối

Quá trình nấu ăn:
Xay bánh quy trong máy xay sinh tố, thêm bơ đun chảy. Khuấy đều và xếp thành một lớp dày đặc dưới đáy khuôn. Đây là cơ sở của món tráng miệng của chúng tôi.
Sau đó, bạn cần đổ đầy gelatin với nước (4 thìa nước trong 15 phút). Trộn kem chua và 2-3 muỗng canh. muỗng canh đường. 2 thìa ca cao đường, sữa, nấu trên lửa nhỏ trong 2-3 phút.
Trộn khối sô cô la đã nấu chín với kem chua.
Chúng tôi lấy gelatin và nấu nó trong 1-2 phút và đổ nó vào Soufflé kem chua-sô-cô-la.
Bóc vỏ chuối và đặt lên phần đế đã chuẩn bị trước đó của chúng ta. Đổ chuối vào súp. Để lạnh qua đêm. Trước tiên, tôi khuyên bạn nên bôi trơn khuôn bằng dầu thực vật hoặc nấu trong khuôn chia đôi.
Đến sáng, lấy ra bày ra đĩa, trang trí.

BANANAS trong sô cô la

Thành phần: 2 quả chuối 100 g sô cô la 1 cốc hạt cắt nhỏ - quả óc chó, đậu phộng rang, v.v.

Sự chuẩn bị:
Chúng tôi cắt mỗi quả chuối thành 3-4 miếng. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng (công suất 450, 2-3 phút).
Cắt nhỏ các loại hạt không mịn.
Đặt các lát chuối lên que gỗ, nhúng sô cô la và cuộn trong các loại hạt đã nghiền. Sau đó, chúng tôi đặt nó trên giấy da và gửi nó vào tủ lạnh để đông cứng sô cô la.

Bạn có thể lấy các loại sôcôla khác nhau

Và nếu chúng tôi gửi nó vào tủ đông trong 2-3 giờ, nó sẽ trở nên ngon như kem 🙂

Ngon và tốt cho sức khỏe Whip up BISCUITS

Đây là một công thức lành mạnh cho một chiếc bánh quy bột yến mạch sô cô la ngay lập tức, không cần nướng.

Thành phần:
● nửa ly bột yến mạch,
● 1 thanh sô cô la đen,
● 1 quả chuối lớn,
● 1 muỗng cà phê đường vani
● 1 muỗng canh. một thìa hạt bí ngô,
● 1 thìa cà phê bột ca cao.

Sự chuẩn bị:
Hòa tan sô cô la trong nồi cách thủy, sau đó dùng nĩa thêm cùi chuối đã làm mềm.
Tiếp theo, trộn tất cả các nguyên liệu còn lại, đó là bột yến mạch, đường vani, hạt bí ngô, bột cacao.
Thêm hỗn hợp sô cô la-chuối, trộn kỹ và dùng thìa cho vào đĩa giấy da.
Cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Sau thời gian này, một món ăn bổ dưỡng, gần như là chế độ ăn kiêng đã sẵn sàng để ăn!

Mousse chuối

Cắt chuối đã bóc vỏ thành từng miếng nhỏ, dùng máy đánh trứng đánh tan. Tiếp tục đánh, cho sữa đặc, kefir và nước cốt chanh vào âu chuối. Sau khi đánh tan tất cả mọi thứ thành một khối dày và bông, cho mousse vào các ổ cắm và đặt chúng trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Thành phần:
chuối - 1/2 kg,
sữa đặc - 2 muỗng canh. l.,
kefir - 2 muỗng canh. l.,
nước chanh - 1 muỗng canh l.

Món tráng miệng "TROPICAL PARADISE"

Chuối lột vỏ và cắt thành những lát vừa phải. Đổ gelatin với nước để gelatin nở ra. Vắt lấy nước cùi bưởi, hòa với đường và nước rồi nấu thành siro. Thêm gelatin đã nấu vào xi-rô nóng và giữ trên lửa cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Đổ thạch vào khuôn và nhúng vài lát chuối vào mỗi khuôn. Khi thạch đông lại, bạn có thể dọn ra bàn.

Thành phần:
bưởi - 1-2 chiếc.
chuối - 2 chiếc.
đường - 2 muỗng canh.
nước - 2 muỗng canh.
gelatin - 2 muỗng canh. l.

Bánh chuối

Bạn có biết rằng các nhà khoa học đã phát hiện ra các chất trong chuối có cấu trúc tương tự như serotonin và endorphin, được gọi là hormone hạnh phúc? Vì vậy, đã nếm thử một chiếc bánh chuối, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy niềm vui và năng lượng bùng nổ. Tóm lại, bánh chuối là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Và nấu nó không khó chút nào. Thời điểm duy nhất là phải làm trước cho ngon hơn, sao cho thật thấm vị và ngập tràn hương thơm chuối độc đáo, đặc trưng khác biệt với tất cả các món ngọt khác.

Bánh chuối - chuẩn bị thức ăn

Thành phần chính trong bất kỳ món bánh chuối nào tất nhiên là chuối. Sự thành công của việc chuẩn bị món ăn phần lớn phụ thuộc vào sự lựa chọn của họ. Đối với kem, tốt hơn là nên lấy chuối thật chín, dễ mềm và có vị đậm đà hơn. Những loại trái cây ít chín sẽ thích hợp để tráng bánh và trang trí hơn, vì sẽ dễ dàng cắt chúng thành những khoanh tròn đẹp mắt hoặc những lát có hình dạng khác.

Bánh chuối - công thức nấu ăn tốt nhất

Công thức 1: Bánh chuối không nướng

Có lẽ đây là một trong những cách làm bánh chuối dễ làm nhất. Tuy nhiên, đồng thời, món bánh này lại rất ngon và bổ dưỡng nên chắc chắn nó sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của gia đình bạn.

Thành phần:
180 g bơ;
500 gr. bánh quy;
1 cốc đường;
5 quả chuối;
200 gr. kem chua;
50 gr. phỉ;
50 gr. sô cô la;
quế xay cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:
1. Bẻ bánh quy thành những miếng nhỏ, bóc vỏ hạt phỉ, chiên nhẹ và nghiền chúng thành những miếng vụn nhỏ trong máy xay sinh tố. Chuối lột vỏ, cắt khoanh tròn mỏng, chừa một quả để trang trí mặt trên của bánh. Xay sô cô la trên một máy nghiền mịn.
2. Trộn các loại hạt cắt nhỏ, bơ mềm, đường và kem chua, thêm chuối với quế xay và đánh đều. Sau đó, thêm bánh quy đã cắt nhỏ vào hỗn hợp này.
3. Đặt khối chuối thu được lên đĩa, tạo hình dạng cho chiếc bánh mà bạn muốn, sau đó trang trí với sô cô la bào và những lát chuối cắt mỏng.
4. Để bánh đã ủ xong trong tủ lạnh 5-6 tiếng.

Công thức 2: Bánh chuối mật ong sữa đặc

Một chiếc bánh rất ngon chắc chắn sẽ được đánh giá cao ngay cả với những người ngọt ngào như Winnie the Pooh, người đã không ngại lựa chọn giữa sữa đặc và mật ong, và yêu cầu cả hai. Món bánh này rất mềm và bổ dưỡng, do đó nó là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc của trẻ em.

Thành phần:
cho bài kiểm tra:
250 g bơ thực vật;
2 quả trứng;
1 muỗng canh. l. mật ong;
1 lon sữa đặc;
200 gr. bột;
0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;

đối với kem:
7 quả chuối chín;
700 gr. kem chua;
100g Sahara.

Phương pháp nấu ăn:
1. Sau khi đánh trứng xong, bạn trộn đều với sữa đặc và bơ thực vật đã đun chảy (không đun nóng để không làm trứng bị vón lại).
2. Sau khi dập tắt soda với mật ong đun chảy, cho nó vào bột mì và chuẩn bị nhào bột. Chia nó thành 2 phần, nướng bánh và cắt từng chiếc theo chiều dọc. Tức là tổng cộng chúng ta nhận được 4 cái bánh.
3. Chuẩn bị kem bằng cách đánh kem chua với đường.
4. Đã phết kem lớp bánh dưới cùng, rải chuối đã cắt mỏng lên trên rồi đặt bánh tiếp theo lên, phết kem rồi phủ chuối, v.v. Chúng tôi trang trí bánh cuối cùng với chuối và nếu muốn, trái cây khác, sau đó cho vào tủ lạnh để ngâm tẩm.

Công thức 3: Bánh chuối hạt

Món bánh này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa chuối và quả óc chó thật thú vị, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị và chắc chắn sẽ hiệu quả ngay cả với những người mới làm bếp.

Thành phần:
3 quả chuối;
200 gr. bột;
1/3 muỗng cà phê soda, nước giấm;
100g đường mịn;
100g bơ;
100g kefir hoặc sữa chua;
0,5 cốc kem chua;
4 muỗng canh. l. quả óc chó băm nhỏ;
một chút muối.
Đối với kem:
0,5 l kem chua,
100g Sahara.

Phương pháp nấu ăn:
1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị khuôn, phết dầu mỡ và rắc bột mì lên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ.
2. Sau khi rây bột mì, trộn với muối nở và muối. Đánh tan bơ với đường. Chúng tôi nhào chuối.
3. Trộn kem chua, chuối và bơ đã giã nhuyễn với đường. Sau đó, dần dần thêm các nguyên liệu khô và sữa chua vào hỗn hợp thu được, đánh bông mọi thứ sau khi thêm một phần mới. Trộn hỗn hợp bột với các loại hạt, chia đôi và nướng hai chiếc bánh, mỗi chiếc trong khoảng 30 phút.
4. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội, cắt từng chiếc theo chiều dọc.
5. Đánh kem chua với đường. Chúng tôi bôi kem lên từng chiếc bánh, đặt chuối cắt thành từng lát mỏng lên trên lớp kem. Sau khi lấy bánh, chúng ta cho vào tủ lạnh để bánh thấm đều trong vài giờ.

Công thức 4: Bánh quy chuối với kem phô mai

Một chiếc bánh khá đơn giản có thể là một món bổ sung tốt cho ly cà phê buổi sáng của bạn.

Thành phần:
500 gr. bánh quy;
200 gr. phô mai tươi;
100g Sahara;
1 muỗng canh. l. gelatin;
3 quả chuối;
2 muỗng canh. l. quả óc chó băm nhỏ.

Phương pháp nấu ăn:

1. Để chuẩn bị kem, ngâm gelatin để gelatin tan đều và nở ra. Sau đó, thêm phô mai, đường vào nó và khuấy đều.
2. Cho vào khuôn các lớp bánh quy, kem, chuối cắt lát (bắt đầu bằng bánh quy).
3. Sau khi phủ kem lớp trên cùng của bánh và trang trí bằng quả óc chó và chuối cắt thành từng lát mỏng, cho bánh vào tủ lạnh vài giờ cho đông lại.

Bánh chuối - lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm

Vì chuối chứa nhiều tinh bột nên khi gọt vỏ sẽ có màu thâm đen. Vì vậy, nếu bạn dự định rằng mặt trên của chiếc bánh của bạn sẽ được trang trí bằng những lát chuối không phủ kem, thì tốt hơn là nên bày chúng ra sau khi bánh đã được để trong tủ lạnh vài giờ, trước khi phục vụ, để chúng có một cái nhìn hấp dẫn và tươi mới. ...

Hoặc bạn chỉ có thể nấu ăn CHUỐI Slices TRONG CHOCOLATE. Cắt chuối thành hình nêm và nhúng sô cô la nóng chảy vào thau nước…. trang trí với quả óc chó, nho khô, dừa, quả mọng tươi. Bạn sẽ có được vẻ đẹp này, mà ban đầu bạn cần phải cho vào tủ lạnh:

Thuyền chuối mỹ

Thành phần:
100 g chuối, 10 g bột mì, 30 g sữa, 10 g đường đóng băng, 1 quả trứng, muối, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu.

Nghiền cùi chuối thành khoai tây nghiền. Chuẩn bị sốt trắng từ bột mì và bơ, pha loãng với sữa trộn với đường bột và muối. Lấy nước sốt ra khỏi nhiệt và khuấy đều để nguội. Thêm lòng đỏ, chuối xay nhuyễn và - ở cuối - lòng trắng trứng đánh bông. Đổ kem vào các tàu vỏ chuối. Đặt lên khay nướng đã thoa dầu mỡ và cho vào lò nướng ở nhiệt độ cao trong 5-6 phút.

Pudding chuối

Thành phần:
4 quả chuối chín, 5 muỗng canh. muỗng canh bơ, 5 muỗng canh. muỗng canh đường, 2 quả trứng, 1 muỗng canh. 1 thìa nước cốt chanh, 1 cốc vụn bánh mì, 2 cốc nước dứa, một ít bơ để nướng.

Đánh tan bơ, đường và lòng đỏ. Bóc vỏ chuối, dùng nĩa nghiền nát và thêm nước cốt chanh, trộn (đánh bằng máy trộn) với lòng đỏ trứng đã đánh trước đó. Khuấy liên tục, thêm nước lá dứa và vụn bánh mì. Đánh lòng trắng với đường và cẩn thận cho vào hỗn hợp. Đặt tất cả mọi thứ vào một đĩa mỡ, cho vào lò đã làm nóng trước và nướng trong vòng 30 - 40 phút ở nhiệt độ trung bình.
Dùng nóng hoặc lạnh với rượu vang đỏ.

Món tráng miệng chuối với kem

Thành phần:
1 quả chuối, 2 muỗng kem, 2 bánh quế, quả anh đào, các loại hạt.
Cho nước sốt: 1/2 thanh sô cô la đen, 100 g kem béo, 50 g bơ, đường cát.

Đun chảy sô cô la trong chảo, cho kem, bơ và đường cát vào khuấy đều. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi tất cả các bộ phận kết nối với nhau. Lấy ra khỏi nhiệt, nhưng không để nguội. Trong một chiếc bình thuôn dài, bạn đặt 2 nửa quả chuối đã cắt theo chiều dọc, cách nhau vài cm. Đặt những viên kem vào giữa hai nửa quả chuối. Trên cùng với sốt sô cô la. Trang trí với quả anh đào, rắc các loại hạt và quạt 2 chiếc bánh quế theo chiều dọc. Phục vụ ngay lập tức

Chuối brulee

Thành phần:
4 quả chuối cắt thành từng lát, 425 g sữa trứng làm sẵn (gọi là sữa trứng), 200 ml kem chua hoặc kem tươi, 4 muỗng canh. l. Sahara.

Làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ cao.
Đặt chuối vào đáy 4 hộp sứ.
Kết hợp crème fraîche với kem và rắc đường lên trên. Đặt dưới vỉ nướng trong vài phút để đường caramel hóa.
Để nguội trước khi dùng.

Kem chuối

Thành phần:
3/4 cốc + 2 thìa cà phê đường (1 cốc = 1 ạ), 3 quả trứng, 3 thìa bột mì, muối, 1 hộp sữa đặc không đường hoặc 2 cốc sữa không béo, 1/2 thìa vanillin (dạng lỏng ), 48 bánh quy "Vanilla Wafers" hoặc "Nilla" (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh quy nào dễ làm mềm ở dạng lỏng, ví dụ như bột yến mạch, nếu chia thành 4 phần), 3-4 quả chuối lớn.

Trộn 3/4 cốc đường, bột mì và muối. Pha loãng một lon sữa đặc để tạo thành 2 ly. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, cho lòng trắng vào tủ lạnh, đánh tan lòng đỏ. Trộn lòng đỏ và sữa, kết hợp với đường, bột mì và muối. Cho vào nồi cách thủy và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đặc lại, khoảng 10 phút. Lấy ra khỏi bếp, thêm vani. Trong một chiếc khuôn đẹp nhưng chống cháy, trước tiên bạn hãy đặt bánh quy một lớp, sau đó là kem, rồi chuối cắt thành từng lát, sau đó đặt bánh theo chiều dọc của mép khuôn và lại một lớp bánh quy trên kem, v.v. cho đến khi hết kem. Nên có một lớp kem bên trên. Đánh lòng trắng ở tốc độ thấp, thêm từng chút một vào 2 thìa đường và đánh cho đến khi nổi bọt ở tốc độ cao. Xếp các loại protein lên trên cùng của khuôn, cho vào lò nướng 425 độ trong khoảng 5 phút. Những con sóc sẽ chuyển sang màu nâu nhạt. Bạn có thể ăn ngay.

Bánh chuối caramen

Thành phần:
175 g bánh quy sô cô la, nghiền nát, 75 g bơ, đun chảy, 3 quả chuối lớn, 150 g sốt kẹo bơ cứng banoffe, 300 ml kem đôi (nặng), 1 muỗng canh. l. ca cao, dâu tây để trang trí.

Đặt một hình tròn, thấp bằng giấy da hoặc giấy nướng. Trộn cookie và bơ, chuyển vào khuôn và ấn mạnh. Cắt đôi quả chuối theo chiều dọc. Đặt chúng trên đế bánh quy. Phủ sốt kem lên trên, dùng thìa phết lên mặt sau.
Đánh bông kem thành bọt mềm (cho đến khi hình thành đỉnh); cho vào đĩa nướng rưới nước sốt lên trên. Làm lạnh trong tủ lạnh trong 1,5-2 giờ. Ra khỏi biểu mẫu; rắc bột cacao. Trang trí với dâu tây và phục vụ.

Chuối caramen dừa

Thành phần:
4 quả chuối, 25 g bơ không muối, 25 g đường nâu, 1/2 muỗng canh. l. allspice, dừa khô, sấy khô trong lò.

Bóc vỏ chuối và cắt đôi theo chiều dọc. Đun nóng bơ, đường và gia vị trong chảo. Khi bơ đã tan chảy, cho chuối vào, cắt nhỏ; lật lại sau 2 phút.
Sau 2 phút nữa. Lấy chuối ra khỏi chảo và đặt chúng vào đĩa. Rắc dừa khô. Ăn kèm với kem vani.

Chuối nướng

Thành phần:
5 quả chuối, 1 muỗng canh. l. đường cát, 1 muỗng canh. l. bơ, 1 muỗng canh. l. các loại hạt xay.

Chuối lột vỏ, cắt đôi. Bôi mỡ lên tấm nướng bằng bơ, đặt nửa quả chuối lên trên, rắc đường, các loại hạt, rưới nhẹ nước rồi cho vào lò nướng trong 20 phút.

Chuối nướng "Kẹo của địa ngục"

Thành phần:
3 quả chuối lớn, 50 g sô cô la đen, 50 g hạt nhân cắt nhỏ của bất kỳ loại hạt nào.

Chuối lột vỏ, cắt thành từng lát, nướng, bày lên đĩa, rưới sô cô la đun chảy lên trên và rắc các loại hạt.

Món tráng miệng chuối Brazil

Thành phần:
Chuối 200, bột ca cao 5, đường cát 50, kem 50, các loại hạt 25.

Đường cát được trộn với ca cao, chuối đã lột vỏ được cuộn trong hỗn hợp này, đặt trong một chiếc bình, trang trí hình chóp bằng kem đánh bông lên trên và rắc các loại hạt đã xay.

Chuối nướng sô cô la

Làm nóng lò ở 200˚С. Rửa sạch chuối. Ở bên lõm, rạch một đường từ da đến tủy theo chiều dài toàn bộ. Mở da bằng cách chèn các miếng sô cô la vào vết cắt. Gói trong giấy bạc để không khí vẫn còn bên trong gói. Nướng trong lò 15 phút. Bọc giấy bạc, để nguội một chút. Rắc vani đường.

Chuối flambe

Bánh ngọt "Millefeuille với chuối"

Bánh rán chuối nhân quả óc chó

Bánh chuối nguyên hạt, không nướng

Mùa thu là một thời gian buồn và khi nó đến, bạn muốn một cái gì đó ngon và ngọt ngào. Nhưng tất cả những quả táo, bí ngô và lê này đã trở nên nhàm chán đến mức tâm hồn đòi hỏi sự đa dạng. Và sau đó, dạo quanh siêu thị để tìm thứ gì đó tương tự, bạn vô tình bắt gặp một nải chuối, đập vào mắt mình và nghĩ rằng bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một vài món tráng miệng đơn giản nhưng vô cùng ngon từ chúng sẽ khiến bạn phấn chấn và làm một ngày tươi sáng hơn, ấm áp hơn và tích cực hơn.

1. Chuối chẻ sữa chua và mứt

Thành phần:

Chuối chín - 1 cái;
Sữa chua (hoặc pho mát mềm, không có tính axit) - 1/2 cốc;
Mứt - 2 muỗng canh. l & agrave;
Hạnh nhân rang (hạt phỉ hoặc các loại hạt khác) - 3 muỗng canh l & agrave;
Quả mọng tươi hoặc đông lạnh - 1/4 cốc.

Sự chuẩn bị:

Bóc vỏ chuối và cắt đôi theo chiều dài;
Đặt nửa quả chuối vào một cái bát nông;
Dùng thìa xúc kem sữa chua hoặc pho mát và đặt quả bóng lên quả chuối;
Đun mứt nhẹ (không quá 10 giây) và đổ sữa chua lên trên;
Cắt nhỏ các loại hạt và rắc chúng lên món ăn;
Trang trí với quả mọng và phục vụ.

2. Tráng miệng "Chuối chiên"

Thành phần:

Chuối - 1 cái;
Kem - 150 g;
Bơ - 20 g;
Đường mía - 35 g;
Rượu rum đen - 25 ml;
Các loại hạt, sô cô la.

Sự chuẩn bị:

Trong chảo, đun nóng và kết hợp bơ, đường nâu và rượu rum;
Đặt chuối đã cắt đôi và theo chiều dài vào caramen tạo thành;
Chiên trong một phút cho mỗi bên;
Đặt các lát lên đĩa kem;
Đổ nước sốt từ chảo (hoặc bất kỳ phần nhân nào khác), rắc các loại hạt hoặc sô cô la bào.

3. Tráng miệng chuối và bánh quy không cần nướng

Thành phần:

Chuối - 3 chiếc;
Bánh quy - 350 g;
Kem chua - 400 g;
Đường hạt - 150 g;
Gelatin - 25 g;
Vanillin, sô cô la.

Sự chuẩn bị:

Đánh kem chua với đường và vani;
Dần dần cho gelatin tan chảy trong nồi cách thủy;
Đánh kem kỹ lưỡng;
Xếp lớp bánh quy và chuối đã cắt lát trong hộp nhựa;
Đổ thạch kem chua vào;
Đặt món tráng miệng trong tủ lạnh trong vài giờ;
Rắc sô cô la xay, các loại hạt hoặc trang trí với quả mọng trước khi dùng.

4. Chuối dưới lớp áo lông

Thành phần:

Chuối - 1 quả;
Phô mai que - 150 g;
Bơ - 50 g;
Đường hạt - 3 muỗng canh. cái thìa;
Bột ca cao - 2 muỗng canh. cái thìa;
Kem chua - 1 muỗng canh. một cái thìa;
Vanillin, các loại hạt cắt nhỏ.

Sự chuẩn bị:

Bóc chuối và cho ra đĩa;
Trộn phô mai với bơ mềm, vani và hai thìa đường; Đánh khối sữa đông bằng máy xay sinh tố;
Phủ chuối với hỗn hợp đã chuẩn bị;
Đun chảy kem chua, đường và ca cao (để nguội);
Lớp sữa đông được bao phủ bởi lớp topping đã hoàn thành;
Rắc món tráng miệng với các loại hạt, sô cô la xay hoặc ca cao.

5. Tráng miệng kem chuối

Thành phần:

Chuối - 2 quả;
Kem béo - 300 ml.

Đối với kem:

Sữa - 500 ml;
Đường 2/3 - ly;
Một chút muối;
Tinh bột khoai tây 2 - muỗng canh;
Trứng - 2 chiếc;
Bơ - 50 gram;
Vanillin véo.

Đối với lớp cát:

Bánh quy ngắn hoặc bánh quy giòn - 150 g;
Bơ - 50 g.

Để trang trí:

Bạc hà tươi với một vài lá;
Bất kỳ loại hạt hoặc sô cô la tùy chọn.

Sự chuẩn bị:

Đổ đường, muối và tinh bột vào nồi, để lửa vừa và đun cho đến khi tan hết;
Đổ sữa vào nồi và để lửa vừa cho đến khi sữa đặc lại và sôi; Sau đó, loại bỏ nhiệt và để nguội;
Đánh trứng bằng máy đánh trứng;
Đổ nhẹ hỗn hợp sữa - đường đã nguội vào, khuấy nhanh tay và để lửa nhỏ;
Đun sôi hỗn hợp (đun sôi không quá 30 - 40 giây);
Thêm bơ và vanillin vào kem (khuấy đều, để nguội);
Dùng giấy bạc bọc phần kem đã nguội và cho vào tủ lạnh;
Xay bánh quy thành vụn bằng máy xay sinh tố;
Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng;
Trộn bánh quy với bơ, khuấy đều cho đến khi mịn;
Đổ khối lượng thu được lên khay nướng có phủ giấy da;
Đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 160 độ trong 10 phút;
Làm mát hoàn toàn sau đó;
Đánh bông kem đã được làm lạnh nhiều bằng máy trộn lạnh cho đến khi đạt đỉnh liên tục;
Cắt chuối thành từng lát;
Đặt món tráng miệng thành nhiều lớp trong ly rộng;
Sau đó gửi vào tủ lạnh thêm 30-60 phút;
Trang trí với các lát chuối và nhánh bạc hà tươi trước khi dùng.

6. Tiền thưởng video

Bánh chuối không nướng.

Chuối chẻ đôi.

Kem chuối nhà làm.

Kem chua và thạch chuối.

Món tráng miệng sô cô la với chuối.

Kem chuối.

Món tráng miệng chuối và dâu tây.

Món tráng miệng bằng chuối ngon tuyệt.

Không biết làm thế nào và cho bé ăn gì? Sau đó - ngay cả những đứa trẻ thất thường nhất cũng sẽ không thể chống lại - đây là một cách tuyệt vời để thoát khỏi tình huống này.