Xin chào tất cả những người đăng ký blog và khách của tôi! Làm thế nào để bạn làm cho bàn ăn của bạn tỏa sáng với các món salad quyến rũ và không thể cưỡng lại trong những ngày lễ? Hãy nhớ ghi chú của tôi ngày hôm trước về và, ở đó tôi hy vọng bạn đã tìm thấy cho mình nhiều ý tưởng về cách trang trí và làm cho chúng trở nên độc đáo. Và hôm nay một lần nữa tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món salad ngon và mềm có tên là Turtle.

Vâng vâng! Thông thường, khi bạn nói những lời này, mọi người đều nghĩ rằng đây là một chiếc bánh như vậy và ngay lập tức liếm môi, bởi vì nó thực sự tồn tại và mang lại cho chúng ta hương vị ngọt ngào của sô cô la-kem chua.

Ngày nay, như bạn đã hiểu, đó không phải là về một chiếc bánh, mà là về món salad. Để chuẩn bị một điều kỳ diệu như vậy sẽ không khó khăn ngay cả đối với một nữ tiếp viên chưa có kinh nghiệm và mới làm quen. Bởi vì có ít thành phần và các thành phần cơ bản trong đó, tất nhiên đây là thịt gà, luộc hoặc hun khói. Nhưng, có những lựa chọn mà không có thịt gà.

Món salad có hương vị ngọt ngào, vì nó bao gồm các sản phẩm như táo và mận khô, nhưng một lần nữa có rất nhiều loại salad này và bạn không thể sử dụng những loại trái cây này mà hãy thêm các món ngon yêu thích của bạn, chẳng hạn như thêm nho hoặc nho khô.

Tuyệt tác ẩm thực này có tên vì thiết kế của nó, như bạn có thể đã đoán ra.

Lựa chọn đơn giản nhất và cực kỳ ngon, mặc dù không có gà, tôi quyết định bắt đầu với nó. Nó cũng thuộc loại truyền thống. Chuẩn bị cho hai lần và bạn đã hoàn tất. Nó trông rất thanh lịch và tuyệt vời.

Chỉ có 4 sản phẩm được sử dụng và phần nhân là sốt mayonnaise. Vâng, nó dễ dàng đến mức bạn thậm chí sẽ không nhận thấy tác phẩm này sẽ sẵn sàng trên bàn của bạn như thế nào. Như họ nói rằng mọi người đều yêu thích các tác phẩm kinh điển, chúng ta hãy bắt đầu tìm hiểu cùng với các hướng dẫn từng bước này từ những bức ảnh mà bạn nhìn thấy bên dưới.

Chúng tôi cần:

• táo đỏ - 3 chiếc.
• pho mát cứng - 240 g
• trứng - 6-7 chiếc.
• mayonnaise để nếm thử
• muối để nếm
• óc chó để trang trí

Phương pháp nấu ăn:

1. Loại salad này được bày ra và trang trí theo từng lớp. Hãy lấy những quả táo, chúng phải chắc và ngon ngọt và có hương vị tươi. Gọt vỏ, bỏ hạt, sau đó dùng dao sắc cắt thành sợi.

Quan trọng! Hãy chọn những loại táo chua ngọt, khi ăn sẽ càng ngon hơn.

2. Chuyển các que đã cắt nhỏ vào một cái bát sạch, rỗng và thêm một thìa nhỏ mayonnaise để chúng không bị thâm. Khuấy đều.

3. Cắt phô mai thành các dải, giống như táo, cố gắng tạo các dải có chiều dài, chiều rộng và chiều cao bằng với hình khối táo.

Thú vị! Lưu ý rằng ở dạng này, phô mai không được bào mà được cắt bằng tay. Và táo cũng vậy, vì chúng có xu hướng cho nước ép.

Sau đó cho một thìa sốt mayonnaise vào các lát phô mai đã cắt. Khuấy đều.

Quan trọng! Bằng mắt thường, số lượng táo và pho mát phải như nhau.

5. Thêm một thìa mayonnaise vào protein và khuấy đều. Nạo lòng đỏ trên máy xay mịn.

6. Lớp đầu tiên trên một đĩa phục vụ sẽ là táo cắt nhỏ (1/2 phần), xếp chúng dưới dạng mặt trời, làm cho chúng một chút ở dạng trượt.

7. Sau đó, thêm pho mát (1/2 phần). Bây giờ lặp lại tất cả mọi thứ, lớp thứ hai của táo và lớp thứ hai của pho mát. Các protein khác, như trong hình này. Sau tất cả các thao tác, rắc lòng đỏ đã xay.

8. Bạn cần trang trí với quả óc chó, và chỉ lấy một nửa. Nhìn bằng mắt thường, các chân của chúng trở thành những quả hạch lớn nhất, đặt chúng ở bốn vị trí trong một vòng tròn.

9. Làm đầu từ một quả trứng, dùng dao cắt bỏ miệng và đặt quả trứng vào đĩa.

10. Sau đó bôi mỡ phần mắt bằng mayonnaise, cho hạt tiêu vào. Đây là một con rùa vui nhộn hóa ra. Mát và rất ngon miệng! Yum!

Video cách nấu rùa tại nhà

Một tùy chọn khác mà bạn có thể xem qua video này, đồng thời lặp lại và làm cho một người sành ăn thịnh soạn như vậy:

Rùa với thịt gà, quả óc chó và táo - công thức từng bước

Tôi đã mượn loại này trong một quán cà phê, ở đó món salad như vậy không được bày theo hình con rùa mà được sử dụng một loại khuôn đặc biệt. Các nguyên liệu được cho cho 1-2 phần ăn, bạn có thể tùy ý làm thêm.

Chúng tôi cần:

• Thịt gà luộc - 1 con.
• Trứng luộc 1 - cái.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Táo xanh - 0,5 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 g
• Quả óc chó 50 g
• mayonaise
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phương pháp nấu ăn:

1. Chặt phi lê gà luộc bằng dao bếp, càng nhuyễn càng tốt.

Thú vị! Bạn có thể thay thế thịt gà bằng bất kỳ loại thịt nào khác mà bạn thích nhất, chẳng hạn như thịt bò.

2. Tách lòng trắng và lòng đỏ ra khỏi nhau. Bào từng thành phần trong một bát riêng trên máy nghiền mịn.

3. Gọt táo và nạo trên một chiếc máy xay thô. Bào cả pho mát nữa. Dùng dao cắt nhỏ quả óc chó.

Cắt hành tây thành khối vuông, sau đó đổ nước sôi lên trên, để yên trong vài phút cho hết vị đắng. Sau đó chắt hết chất lỏng và bỏ vào chao, lắc.

4. Lấy khuôn và xếp thành từng lớp: lòng trắng trứng - miếng gà - hành tây - sốt mayonnaise - táo xanh - phô mai - lòng đỏ trứng - sốt mayonnaise - quả óc chó.

5. Sau đó cẩn thận lấy khuôn ra mà không vội vàng.

6. Một phiên bản tinh tế và hấp dẫn như vậy đã thành công, hãy ăn một cách vui vẻ và mời mọi người ghé thăm để nếm thử!

Salad mận khô ngon

Dành riêng cho những người yêu thích ngọt ngào hơn, bởi vì trong phiên bản này, mận + táo được sử dụng, và tất nhiên là thịt gà. Phô mai đã qua chế biến sẽ được dùng thay cho phô mai thông thường. Bạn có thể tưởng tượng những gì một sự kết hợp nhẹ nhàng.

Ngoài ra, sự xuất hiện sẽ không thể so sánh được. Chúng ta sẽ đặt con rùa trên bãi cỏ, như thể nó đang nằm trên bãi cỏ. Nói chung là sẽ rất ngon và đẹp mắt.

Chúng tôi cần:

• trứng luộc - 4 chiếc.
• mận khô hoặc nho khô - 60 g
• quả óc chó - 350 g
• hành tây - 1 cái.
• thịt gà luộc - 180 g
• táo - 1-2 chiếc.
• pho mát chế biến - 1 miếng.
• mayonnaise - 180 g
• rau xanh - một bó

Phương pháp nấu ăn:

1. Đầu tiên, tách lòng đỏ ra khỏi protein. Bào protein trên một máy nghiền mịn và đặt nó vào lớp đầu tiên trên đĩa có dạng hình bầu dục. Lớp tiếp theo - cắt ức gà thành các khối vuông nhỏ.

3. Gọt táo bằng máy gọt vỏ rau củ, sau đó nạo trên máy xay thô. Rải hành tây lên trên.

Lớp tiếp theo - xay pho mát đã qua chế biến trên máy xay thô. Và cuối cùng, rắc lòng đỏ lên bề mặt rùa, có thể dùng nĩa nghiền nát hoặc nghiền trên máy xay mịn.

4. Dùng thìa chạm nhẹ vào các mặt và nêm sốt mayonnaise. Đặt các quả hạch lên trên theo trình tự như trong hình này, lần lượt các quả hạch. Trông giống như một chiếc mai rùa thật.

5. Bây giờ dùng dao chặt bất kỳ cây xanh nào và trang trí, sắp xếp bãi cỏ ở hai bên.

6. Đặt mận khô thay vì đầu và chân. Một điều kỳ diệu như vậy chắc chắn sẽ khiến người thân của bạn phải ngạc nhiên và thích thú không thôi. Hãy tưởng tượng làm thế nào trẻ em vui mừng từ vẻ đẹp như vậy! Ồ! Rốt cuộc, nó chỉ là một thiết kế dành cho trẻ em))) Trông thật thanh lịch và quyến rũ! Khám phá ngon cho bạn!

Công thức cổ điển cho món salad rùa với các loại hạt và nấm

Một lựa chọn nấu ăn truyền thống khác cho món salad phổ biến và nhanh chóng dễ dàng này. Theo các đầu bếp được vinh danh, tùy chọn này ban đầu được phát minh, và sau đó tất cả các loại khác đã được phát minh. Tốt hơn là làm điều đó và thử nó bằng mọi cách.

Chúng tôi cần:

• ức gà luộc - 1 miếng.
• pho mát - 140 g
• trứng luộc - 6 chiếc.
• táo - 1 miếng.
• quả óc chó - 0,5 muỗng canh
• mận khô - 0,5 muỗng canh.
• nấm (champignons hoặc mật ong agarics) - 180 g
• hành tây - 1 cái.
• mayonaise

Phương pháp nấu ăn:

1. Hành tây thái nhỏ, sau đó bắc chảo lên và đổ dầu thực vật vào. Cho hành tây vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Sau khi nấm, cắt khúc, cho hành tây vào xào cho chín mềm. Tiếp theo, để nguội các nguyên liệu.

Dùng dao chặt gà thành từng miếng. Tách lòng đỏ ra khỏi protein, để lại một quả trứng để làm vật trang trí. Trên máy xay thô, chà xát lòng đỏ và lòng trắng trong các bát riêng biệt. Và cũng sử dụng táo xay, gọt vỏ, bỏ hạt và pho mát.

Bắt đầu lắp ráp. Vì món salad sẽ có nhiều lớp nên hãy sử dụng một chiếc bát nông. Lớp đầu tiên là lòng trắng trứng, sốt mayonnaise. Thứ hai là nấm với hành tây, sốt mayonnaise. Thứ ba là thịt gà, sốt mayonnaise. Thứ 4 là thịt gà, sốt mayonnaise. Thứ năm là phô mai và sốt mayonnaise.

2. Thứ sáu - mận khô, cắt nhỏ ngẫu nhiên theo cách bạn thích.

3. Thứ bảy - nghiền lại lòng đỏ và sốt mayonnaise. Tiếp theo, bạn xay quả óc chó bằng máy xay cà phê hoặc nếu không có thì dùng các dụng cụ có sẵn, chẳng hạn như máy xay khoai tây.

4. Từ tinh hoàn nguyên vẹn còn lại, làm đầu rùa có mắt. Vẽ một lưới mayonnaise xung quanh toàn bộ đường kính của đĩa.

5. Đặt đầu, sử dụng quả óc chó hoặc mận khô thay vì chân.

6. Bạn không thể xay quả óc chó mà để nguyên hạt. Sáng tạo này trông sang trọng và thanh lịch, chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt, và thậm chí hãy liếm ngón tay của bạn khi bạn thử!

Rùa dứa và gà phi lê

Nhưng phương án này không phải ai cũng biết, quả là một điều đáng tiếc. Sau khi tất cả, nó cũng rất dễ chịu và tinh tế trong hương vị. Mặc dù các thành phần khác thường được sử dụng. Đọc tiếp và xem cho chính mình.

Chúng tôi cần:

• trứng luộc - 1 cái.
• khoai tây luộc - 1 cái.
• phô mai xúc xích - 140 g
• phi lê gà luộc - 140 g
• dứa - lọ 250 g
• mayonnaise để nếm thử
• vụn bánh mì - 1-2 muỗng canh
• dưa chuột muối - 1 miếng.
• ổ bánh mì - 2-3 miếng hoặc bánh quy giòn

Phương pháp nấu ăn:

1. Trước hết, lấy hai lát ổ bánh mì hoặc bánh mì và cắt chúng thành khối vuông nhỏ, đặt trên một tấm nướng và làm bánh mì nướng. Hoặc bạn có thể chiên chúng trong chảo khô cho đến khi giòn.

Bây giờ, dùng dụng cụ nghiền nhỏ nạo khoai tây đã luộc lên trên khối lượng trong đĩa đựng salad. Tạo hình hơi thuôn dài từ nó. Vẽ một lưới mayonnaise, không ấn xuống hoặc dầu mỡ.

Lớp tiếp theo là phi lê gà thái hạt lựu và lưới mayonnaise. Cắt miếng dứa thành từng miếng vuông nhỏ + mayonnaise lưới.

Quan trọng! Nếu muốn, mỗi lớp có thể được ướp muối.

3. Bây giờ là lúc để tạo và trang trí con rùa. Vỏ hóa ra khá cao. Xay vụn bánh mì và tách lớp vỏ ra khỏi các mẩu vụn bánh mì đã chiên. Cắt bỏ phần chân của dưa chuột.

3. Làm đầu từ một quả trứng. Đây là một chú rùa tinh nghịch và vui tính tên là Natasha! Chúc ngon miệng!

Trang trí khác thường của món salad với nho cho năm mới hoặc một ngày lễ khác

Hãy tiếp tục và chuẩn bị sáng tạo tuyệt vời này với nho. Nhưng gà sẽ phải được thay thế trong loại salad này bằng một con hun khói và thêm nhiều ngô đóng hộp. Tôi biết rằng nhiều người, đã đọc nó, sẽ nói rằng đáng yêu như thế nào, yum-yum. Đúng rồi, đúng là như vậy))).

Chúng tôi cần:

• Phi lê (ức) gà hun khói lạnh - 350 g
• Trứng gà luộc - 6 cái.
• Phô mai cứng - 180 g
• Ngô đóng hộp - 0,5 lon
• Rau xanh tươi - bó
• Nho - đỏ hoặc xanh - 550 g
• Quả óc chó - để trang trí
• mayonaise

Phương pháp nấu ăn:

1. Chặt ức gà hun khói thành khối vuông, bày ra đĩa phẳng, rưới sốt mayonnaise, sau đó rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Không cần thiết phải tách lòng đỏ và lòng trắng ra khỏi nhau, hãy chà xát chúng với nhau trên máy vắt thô. Xay nhuyễn với sốt mayonnaise.

2. Phủ một lớp ngô đóng hộp. Sau đó đến phô mai bào và tất nhiên là chấm với sốt mayonnaise. Sau đó lấy nho và cắt đôi từng lát, loại bỏ hạt trong đó.

Làm đầu và chân từ các loại hạt.

3. Hoặc bạn có thể sử dụng pho mát thông thường cho đầu và bàn chân. Trong mọi trường hợp, hãy làm như bạn thấy phù hợp. Để có được một vẻ ngoài không thể so sánh và lộng lẫy. Ninja rùa đột biến tuổi teen, hihi))) Chúc các bạn thành công!

Ngoài ra, bằng cách sử dụng lựa chọn các công thức nấu ăn này, bạn có thể dễ dàng tạo ra các đồ trang trí và thiết kế khác cho những chú rùa Tortilla ngộ nghĩnh như vậy, chẳng hạn như:

Điều này kết thúc bài đăng của tôi. Tôi hy vọng nó hữu ích cho nhiều người. Hãy ghi chú này vào dấu trang của bạn, vì những ngày lễ sắp đến gần và ở đây khi bạn nhanh chóng mở nó ra, hãy đọc nó và bắt tay vào làm.

Viết phản hồi và mong muốn của bạn. Tất cả những gì tốt nhất và tốt nhất! Cho đến khi! Hẹn gặp lại các bạn trên blog!

36 công thức để làm món salad cho mọi sở thích

Salad rùa là một món trang trí tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào. Nó rất nhẹ, thỏa mãn và không cần các sản phẩm đắt tiền để nấu nướng. Món salad này cũng tốt vì nó bị bong tróc. Bạn có thể chuẩn bị trước và không lo rằng mình sẽ không kịp đón khách.

Công thức salad rùa cổ điển

Dụng cụ nhà bếp:

Thành phần

Từng bước nấu ăn

1. Trước tiên, chúng ta rửa sạch táo và cắt chúng thành những lát mỏng, sau đó thành những dải có kích thước vừa phải. Táo ngon nhất khi được lấy to và chắc. Hương vị của món gỏi sẽ rất đậm đà nếu chúng có vị chua ngọt.
2. Cho táo vào bát, rưới một thìa sốt mayonnaise vào âu, đảo đều. Điều này giúp táo không bị thâm trong khi chúng ta chuẩn bị món salad.
   
   
3. Tiếp theo, rửa sạch trứng. Chúng tôi để lại một quả trứng để trang trí, và chia phần còn lại thành lòng trắng và lòng đỏ.
4. Cắt protein thành các dải, có kích thước bằng quả táo.
5. Bôi trơn protein bằng một ít mayonnaise.
   
   
6. Chà xát lòng đỏ vào một bát riêng.
   
   
7. Cắt phô mai thành các dải, các lát phải có cùng kích thước với các lát táo.
   
   
8. Chúng tôi lấy món ăn mà bạn sẽ tạo hình cho món salad và xếp các nguyên liệu thành từng lớp. Khi bày thức ăn ra, cố gắng tạo hình bầu dục cho món salad.
9. Đặt một nửa quả táo, sau đó một nửa pho mát và một nửa protein vào lớp đầu tiên. Tiếp theo, chúng ta lại xen kẽ các lớp: táo, pho mát, protein.
   
   
   
   
10. Rắc salad với lòng đỏ lên trên và trang trí với quả óc chó. Chúng tôi trải rộng chân và đuôi với những phần lớn nhất của quả hạch.
    
    
11. Từ quả trứng mà chúng ta để lại, chúng ta tạo ra một cái đầu của một con rùa.
    
    

Nếu bạn đã thích món salad của tôi, hãy nhớ thử công thức cổ điển, nó cũng rất độc đáo và ngon, và x sẽ không bỏ qua ngay cả những thực khách khó tính nhất về ẩm thực.

Công thức video nấu ăn

Sau khi xem video này, bạn sẽ không còn nghi ngờ gì nữa vì món gỏi Rùa đơn giản, đẹp mắt và rất ngon.

Công thức làm salad sau đây được mọi người yêu thích: cả người lớn và trẻ em. Nó cũng nhẹ như vậy, và thịt gà mang lại cảm giác no cho món salad và rất hợp với các món ăn khác.

Công thức salad rùa với thịt gà, táo và quả óc chó

• Giờ nấu ăn: 35-40 phút.
• Phần ăn: 5-6.
• Dụng cụ nhà bếp: bát, dao, muỗng canh, dụng cụ vắt, thớt, bát đựng salad.

Thành phần

Từng bước nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các thành phần trong một bát riêng.

1. Cắt thịt gà thành từng miếng vuông nhỏ.
   
   
2. Băm nhuyễn hành tây, cho vào đĩa sâu và đổ nước sôi trong 3-5 phút.
   
   
   
3. Bóc vỏ trứng luộc, lấy lòng trắng và lòng đỏ xát riêng. Để trang trí, hãy để nguyên một quả trứng.
   
   
4. Chúng tôi nạo pho mát.
   
   
5. Táo chúng ta gọt vỏ, bỏ lõi và cũng nạo vỏ. Táo tốt nhất nên lấy màu xanh và chắc.
   
   
6. Chúng tôi lấy một đĩa hoặc đĩa và lấy salad. Tôi sử dụng khuôn để làm cho nó trông đẹp hơn khi phục vụ. Bạn có thể đặt nó theo hình dạng của một con rùa. Thỏa sức sáng tạo và trang trí món salad mà bạn lựa chọn.
7. Cho protein vào lớp đầu tiên, san đều và đặt gà lên trên.
8. Chúng tôi trải hành tây, tạo hình và bôi mỡ với sốt mayonnaise.
   
   
9. Sau đó là một quả táo, tiếp theo là phô mai, xốt mayonnaise mỡ và phết lòng đỏ.
   
   
10. Bôi trơn phần trên với sốt mayonnaise và rải quả óc chó.
    
    

Bạn có thể trang trí món salad đã hoàn thành với một nhánh mùi tây.

Công thức video nấu ăn

Xem video về cách bạn có thể làm món salad Rùa. Có lẽ bạn sẽ thích tùy chọn này hơn.

Từng bước nấu ăn

1. Chặt thịt gà cho nhuyễn.
2. Trong các thùng chứa riêng biệt, chúng tôi bào pho mát, táo và lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt. Tôi chọn táo chua cho món salad này.
3. Băm đầu và cắt nhỏ mận, như vậy món salad sẽ mềm.
4. Lấy một chiếc đĩa hoặc đĩa phẳng và xếp các nguyên liệu đã hoàn thành thành từng lớp. Chúng tôi cố gắng trải món salad trong một slide.
5. Đầu tiên, chúng tôi phết protein, sau đó đến thịt gà và thoa đều với sốt mayonnaise.
6. Tiếp theo, một quả táo và pho mát, được phết sốt mayonnaise.
7. Đặt mận khô lên trên và rắc lòng đỏ.
8. Sử dụng các loại hạt, xếp ra mai rùa. Đầu có thể được làm từ một nửa protein hoặc lòng đỏ.

Món salad trở nên rất ngon và ngon.

Đối với những người yêu thích món salad dạng vảy, nó cũng rất hoàn hảo - nó trông rất đẹp ở dạng thành phẩm và sẽ là một món trang trí tuyệt vời cho bất kỳ kỳ nghỉ nào.

Viết vào phần bình luận công thức nào bạn thích nhất. Có lẽ bạn có bí quyết riêng để làm món gỏi Rùa - hãy chia sẻ với chúng tôi.

Hiện nay, các món gỏi theo chủ đề đang được ưa chuộng và món gỏi gà “Rùa” cũng không ngoại lệ. Ngoài hình thức hấp dẫn, món khai vị còn có hương vị nổi bật. Phiên bản cổ điển đã trở nên phổ biến đến mức theo thời gian, nó đã có rất nhiều biến thể. Và bây giờ mỗi bà nội trợ chuẩn bị nó theo cách của riêng mình.

Nền tảng của món ăn là thịt gà ăn kiêng, vì vậy món salad đã có thể được gọi là bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Và các thành phần bổ sung cho phép bạn bão hòa và làm phong phú hương vị với các ghi chú mới.

Một công thức cổ điển như vậy cho món salad Rùa sẽ giúp bạn tổ chức một bữa ăn đáng nhớ.

Thành phần:

• 500 g ức gà;
• 1 củ hành tây;
• 4 quả trứng (luộc chín);
• 50 g pho mát bất kỳ;
• 100 g các loại hạt;
• 0,25 kg táo chua;
• 200 g sốt mayonnaise nhẹ;
• cây xanh;
• một ít muối.

Rửa sạch ức, trần qua nước sôi, nấu trong 20 phút, để nguội.

Khuyên bảo! Thịt gà sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn ướp lạnh trong nước dùng đã nấu.

Hành tây ta rửa sạch, thái nhỏ, trụng sơ qua với nước sôi để hành hết vị đắng đặc trưng. Trong 10 phút. Xả nước, rửa sạch và vắt ráo hành.

Hạt ngũ cốc giã nhỏ. Chúng ta làm sạch trứng, chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Cắt nhỏ lòng trắng, và dùng máy nghiền nát lòng đỏ.

Táo rửa sạch, không bỏ hạt và bổ đôi. Xay thịt gà đã nguội thành khối vuông. Chúng tôi bắt đầu tạo hình món khai vị theo từng lớp, phết nước sốt lên từng lớp mới.

Phủ lòng trắng và muối dưới đáy đĩa ăn. Sau đó đến gà. Phủ một lớp hành tây và xếp một quả táo.

Chà xát phô mai cứng. Rắc táo bào sợi. Rắc vụn hạt lên trên cùng.

Salad quả óc chó

Nó sẽ nhanh chóng làm bạn vui lên và nhanh chóng làm no bữa ăn nhẹ với quả óc chó.

Thành phần:

• 0,6 kg ức;
• 100 g pho mát nửa cứng;
• 100 g nhân hạt;
• 4 quả trứng (luộc chín);
• 1 mớ hành lá;
• 100 g mận khô (gọt vỏ);
• 200 g sốt mayonnaise salad;
• 1 quả táo lớn;
• 1 bó mùi tây.

Trước khi bắt đầu nấu, hãy nấu trước trứng và thịt gà. Để thực phẩm nguội hoàn toàn trước khi cắt lát. Cẩn thận rửa sạch trứng, tách đôi và xoa cho thật nhuyễn.

Khuyên bảo! Chúng tôi chia tất cả các sản phẩm thành 2 phần, bởi vì mỗi lớp sẽ được lặp lại hai lần.

Xếp các chú sóc ra đĩa hình bầu dục, chấm lưới bằng sốt mayonnaise và rắc hành khô thái nhỏ lên trên. Nếu không có hành xanh thì bạn có thể thay bằng hành tây, thái nhỏ và trụng sơ qua với nước sôi.

Chúng tôi cũng cắt thịt gà thành khối vuông, đặt một nửa của nó trên đĩa trong một quả bóng đều. Sau khi lưới mayonnaise, có lòng đỏ, nghiền thành vụn, và sau đó là táo nạo. Rải đều phô mai cứng.

Để chế biến món salad này, bạn có thể sử dụng nhiều loại thịt khác nhau - thịt gà, giăm bông hoặc cá đỏ. Tất cả các biến thể đều ngon! Bạn có thể thay sốt mayonnaise bằng kem chua. Khi đó món gỏi rùa sẽ mềm hơn và sẽ trở nên hữu ích và an toàn cho cơ thể của trẻ.

Thành phần cho món Gỏi Rùa:

• Trứng gà (luộc) - 5 quả
• Cá đóng hộp (cá hồi hồng ngâm nước ép riêng) - 1 lệnh cấm.
• Phô mai cứng - 150 g
• Táo (xanh lớn) - 1 miếng
• Bơ (đông lạnh) - 50 g
• Hành tây (vừa) - 1 củ
• Mận khô (ngâm trước 2-3 giờ) - 300 g
• mayonaise
• Greens (để trang trí)
• Quả óc chó (đã bóc vỏ) - 1 nắm

Recipe Salad "Turtle"

Chúng tôi lấy cá ra khỏi lọ, loại bỏ xương và da rồi dùng nĩa bẻ thành từng miếng nhỏ. Đặt nó trên đầu trang của các protein.

Ba pho mát trên một máy xay thô.

Bây giờ chúng ta lấy mận ngâm trong vài giờ, để lại 5 quả để trang trí - đây sẽ là đầu và chân của con rùa, và cắt nhuyễn. Chúng tôi cẩn thận phết lên lòng đỏ, bôi một ít sốt mayonnaise và dùng thìa để tạo hình và làm phẳng “mai” của “con rùa”.

Chưa hết, nếu bạn ăn món salad gần như ngay lập tức, hãy phủ lên mỗi lớp sốt mayonnaise, như vậy món salad sẽ ngon hơn.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/43064/ - liên kết

Tùy chọn thứ hai để đặt các lớp salad:

Tùy chọn thứ ba để bố trí các lớp:

Chúng tôi đặt tất cả các thành phần của món salad của chúng tôi trên một đĩa phẳng theo từng lớp. Đối với trứng luộc, tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Ba protein trên một máy vắt thô - đây là lớp đầu tiên.

Chúng tôi lấy cá ra khỏi lọ, loại bỏ xương và da rồi dùng nĩa bẻ thành từng miếng nhỏ. Đặt nó trên đầu trang của các protein.

Băm nhuyễn hành rồi trụng qua nước sôi để hành hết đắng. Sau đó rửa sạch hành tây với nước lạnh, để cho ráo nước, hành tây đã sẵn sàng cho lớp salad thứ ba của chúng ta, bạn hãy đặt lên trên cá hồi hồng và phủ một lớp sốt mayonnaise.

Ba pho mát trên một máy xay thô.

Chúng tôi cắt bỏ lõi của quả táo và cũng chà xát nó trên một máy xay thô.

Bây giờ, xoa đều bơ đông lạnh lên trên quả táo.

Ba lòng đỏ cho vào cối xay mịn và phết bơ lên. Chúng tôi phủ một lớp mayonnaise.

Bây giờ chúng ta lấy mận ngâm trong vài giờ, để lại 5 quả để trang trí - đây sẽ là đầu và chân của con rùa, và cắt nhuyễn. Nhẹ nhàng đặt nó lên lòng đỏ, bôi một chút sốt mayonnaise lên rồi tạo hình và dùng thìa làm phẳng mai rùa.

Sẽ rất lý tưởng nếu để salad vào tủ lạnh qua đêm cho ngấm, sau đó trang trí đĩa với rau thơm, cho nhân óc chó lên trên salad và đừng quên phần chân và đầu.

Salad rùa với mận khô

Thành phần:

• 4 quả trứng,
• 1 ức gà hoặc 400-500 gr. cá đỏ,
• 100g phô mai
• Quả táo,
• Mayonaise,
• Quả hạch,
• Cây xanh,
• Prunes.

Công thức từng bước

Salad rùa được làm thành nhiều lớp, và tất cả các lớp, trừ các loại hạt, được lặp lại 2 lần. Lớp đầu tiên bao gồm lòng trắng trứng. Vì vậy, đầu tiên chúng ta cần luộc trứng, bóc vỏ, cắt bỏ một nửa theo chiều dài và đặt trên một chiếc đĩa hình bầu dục - đây sẽ là đầu rùa. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ ở phần còn lại của trứng. Bào nhỏ protein và đặt trên một chiếc đĩa hình bầu dục. Rải sốt mayonnaise lên.

Lớp tiếp theo là hành lá hoặc hành tây cắt nhỏ. Trước đó, có thể trụng hành với nước sôi trong vài phút để hành không bị đắng.

Cắt thịt gà luộc hoặc cá diêu ​​hồng. Đặt lớp tiếp theo lên đĩa và đánh với sốt mayonnaise.

Nghiền lòng đỏ thành vụn và tạo thành lưới mayonnaise.

Bào táo, bày ra đĩa và đánh với sốt mayonnaise.

Bào phô mai trên một cái rây mịn, phết lên lưới mayonnaise.

Lớp tiếp theo là trụng sơ, cắt miếng nhỏ.

Bây giờ chúng ta lặp lại mọi thứ theo thứ tự tương tự. Chúng tôi trang trí món gỏi rùa: vỏ làm từ quả óc chó, chúng tôi cắm mắt tỉa vào các khe ở con sóc, lưỡi và lỗ mũi sẽ bằng những miếng óc chó. Đặt các nhánh mùi tây xung quanh salad rùa để tạo ra một đồng cỏ xanh.

Tùy chọn salad gà

Thành phần:

• Trứng 4 chiếc.,
• 250 g gà luộc,
• Phô mai 150 g,
• Cung 1 cái.,
• Quả óc chó 50 g,
• Táo 2 miếng.,
• Mayonnaise 150-200 g,
• Muối.

Công thức nấu ăn

Đầu tiên bạn cần luộc trứng.

Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ.

Đặt thịt gà đã thái lên một đĩa phẳng.

Rải sốt mayonnaise lên.

Cắt hành.

Bào táo.

Sau đó, xay trứng trên một máy xay thô.

Cũng bào pho mát.

Nghiền hoặc cắt nhỏ các loại hạt trong máy xay sinh tố.

Phi hành lên gà, phi mỡ.

Sau đó, chúng tôi bôi mỡ táo.

Trứng, dầu mỡ.

Phô mai, trong khi để lại 1 thìa phô mai cho phần đầu, dầu mỡ.

Quả hạch. Chúng tôi làm phần đuôi và chân từ các nửa của quả hạch.

Chúng tôi điêu khắc đầu từ pho mát còn lại, mắt có thể được làm từ ô liu hoặc hạt tiêu.

Gỏi rùa đã sẵn sàng!

Tùy chọn salad nấm

Thành phần:

• 200 g nấm
• 1 ức gà vừa (luộc),
• 3-4 chiếc. trứng,
• 150-200 gr pho mát
• 200 g mayonnaise,
• 250 g quả óc chó
• 1 củ hành tây nhỏ

Để trang trí:

• quả ô liu
• Lá rau diếp
• cây xanh.

Bắt đầu nấu ăn nào

Đầu tiên, bạn cần bóc vỏ và thái nhỏ hành tím.

Luộc lườn gà và cắt miếng nhỏ.

Rửa sạch nấm, cắt miếng nhỏ và chiên một ít dầu hướng dương trong chảo.

Bào pho mát. Bào trứng trên máy nghiền mịn. Điều này sẽ giúp món gỏi rùa mềm hơn và ngấm tốt hơn. Xay hạt óc chó (có thể dùng máy xay sinh tố).

Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu lắp ráp. Chúng tôi lấy một chiếc đĩa phẳng và trải lá rau diếp theo hình tròn - đây sẽ là loại thảo mộc của chúng tôi. Chúng tôi trải phần ức gà theo hình bầu dục lên trên món salad - đây sẽ là lớp đầu tiên.

Sau đó, chúng tôi trải một nửa số quả óc chó đã cắt nhỏ. Phần còn lại sẽ cần thiết cho phần vỏ. Rải sốt mayonnaise lên.

Các lớp tiếp theo là hành tây cắt nhỏ, sau đó là nấm rơm lên trên. Để làm cho "Rùa" trông tự nhiên hơn (để làm cho cơ thể hình bầu dục), mỗi lớp cần được giảm một chút đường kính.

Chúng tôi bôi mỡ lớp tiếp theo - pho mát nghiền mịn. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể tra dầu mỡ để món ăn không bị khô.

Làm cây cọ: để làm thân cây cọ, hãy xâu những quả ô liu rỗ vào xiên, làm lá bằng cách sử dụng 3 nhánh mùi tây hoặc thì là.

Chúng tôi biến cây cọ thành khoai tây luộc hoặc một quả táo. Chúng tôi đặt cây cọ bên cạnh món gỏi rùa. Chúng tôi thiết kế con rùa của mình: đầu có thể được làm từ một quả trứng. Mắt và mũi từ những lát ô liu hoặc hạt tiêu, tóc từ thì là, miệng từ cà rốt luộc. Che salad rùa của chúng tôi bằng một cái mai lên trên, đối với điều này, chúng tôi áp dụng một lưới mayonnaise như thể hiện trong hình ảnh.

Liên kết http://mirsalata.ru/salat-cherepaxa/-

Chính xác thì ai là người đã nghĩ ra món gỏi Rùa - một bậc thầy ẩm thực hay một bà nội trợ, không được biết chắc chắn. Rõ ràng là món ăn này rất phổ biến do thành phần phong phú và hình thức đẹp mắt. Có một số biến thể của một món ăn nhẹ thú vị với việc bổ sung các nguyên liệu đơn giản và lạ miệng. Nó có thể được phục vụ cho bất kỳ bữa ăn nào hoặc đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày, khiến các hộ gia đình ngạc nhiên bởi hương vị phong phú và vẻ ngoài hấp dẫn.

Những món ăn nhẹ được bày biện đẹp mắt luôn thu hút ánh nhìn của những người xung quanh, khiến họ rất muốn thử một món ăn thú vị. Công thức cổ điển cho món salad "Rùa" chứa các sản phẩm dễ tìm thấy trên các kệ hàng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Món salad được chế biến từ:

• phi lê gà - 240 g;
• táo Xanh;
• trứng - 3 chiếc;
• bóng đèn (nhỏ);
• pho mát - 90 g;
• hạt óc chó - 90 g;
• xốt mayonnaise, gia vị.

Đầu tiên, thịt gia cầm được luộc chín trong nước, để nguội và thái nhỏ. Luộc trứng, bóc vỏ, nạo lòng đỏ và lòng trắng riêng (chỉ để lại một phần protein để trang trí). Hành tây cắt khúc để xào, cho nước vào để khử bớt vị đắng. Xay sản phẩm pho mát bằng máy nghiền.

Trên một đĩa phẳng, rải protein đã bào thành từng lớp với nước sốt trắng, sau đó là thịt, nước sốt và các lát hành tây. Lớp tiếp theo là táo xay. Không nên gọt vỏ và chà xát trái cây trước để tránh bị thâm. Phủ sốt mayonnaise lên trên và phết khối phô mai lên. Tiếp theo là lòng đỏ, sau khi đã tẩm ướp gia vị và cắt nhỏ nhân hạt. Hạt vụn phải bao phủ hoàn toàn tất cả các thành phần.

Con sóc còn lại cần được đẻ đẹp, tạo hình đầu và chân rùa. Vẽ một lớp vỏ đẹp bằng mayonnaise, làm miệng và mắt từ ô liu. Sau khi ngâm trong vài giờ, món ăn nhẹ có thể được phục vụ.

Làm thế nào để nấu ăn với thịt gà?

Các thành phần trong món khai vị này tương tự như các thành phần được sử dụng trong công thức truyền thống. Điểm khác biệt giữa món khai vị là cách chế biến khác nhau của một số thành phần.

Chuẩn bị món salad "Rùa" với gà từ:

• thịt gà - 350 g;
• hành;
• trứng - một vài miếng;
• Quả óc chó;
• kem chua;
• xì dầu;
• mỡ thực vật, gia vị.

Cắt thịt gia cầm thành từng miếng nhỏ, cho vào tô, thêm gia vị và xì dầu, để ướp trong vài giờ. Nếu không có nước tương, có thể sử dụng một nguyên liệu nước xốt khác. Sau đó, sản phẩm được chiên trong mỡ và sau đó cắt thành các khối nhỏ.

Đặt trứng luộc đã bào vào đĩa - một nửa sản phẩm, hành tây cắt nhỏ, thịt nguội, trứng và thịt còn lại. Mỗi lớp của món ăn nhẹ được phủ một lớp nước sốt, muối vừa ăn. Trên cùng, món ăn được trang trí với vụn hạt, lưới mayonnaise và các sản phẩm khác để tạo hình một con rùa.

Với mận khô và quả óc chó

Món salad Rùa với mận khô và quả óc chó thơm ngon tuyệt vời sẽ làm hài lòng cả những thực khách sành ăn nhất.

Để chuẩn bị nó, bạn nên tích trữ:

• ức gà;
• hành tươi;
• trứng - 3-5 chiếc;
• quả táo lớn;
• mận khô - 90 g;
• pho mát cứng - 90 g;
• quả óc chó - 75 g;
• xốt mayonnaise.

Bầu vú được luộc trong nước muối, để nguội ở nhiệt độ phòng và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Lòng trắng luộc với lòng đỏ được xát riêng, hành tây được ngâm chua, sản phẩm pho mát được nghiền bằng máy nghiền. Làm khô hạt trong chảo và biến thành vụn bằng máy xay sinh tố. Hấp hoa quả khô trong vài phút, gọt vỏ táo, nạo sợi.

Xếp từng lớp, tráng từng sản phẩm, xếp protein, hành tây, lát pho mát và táo, thịt, trái cây khô vào đĩa. Lớp cuối cùng bao gồm lòng đỏ. Từ trên cao, mọi thứ đều được rắc các loại hạt, phần đầu được hình thành từ tinh hoàn, phần vỏ là từ lớp băng trắng. Có thể bày các nhánh thì là sang hai bên để món ăn có độ sáng và thơm.

Nấu ăn với thêm nho

Thật tốt khi bạn nên đa dạng thực đơn cho trẻ bằng cách chuẩn bị món salad nho hình con rùa cho ngày lễ.

Một món ăn đang được chế biến từ:

• ức gà luộc - 400 g;
• nho trắng - 280 g;
• trứng luộc 3 chiếc;
• pho mát cứng - 130 g;
• táo;
• Lu-ca;
• một nửa vôi sống;
• Sữa chua;
• Lá rau diếp.

Phần ức luộc chín cắt nhỏ, hành khô thái nhỏ, đổ ngập nước vài phút rồi rưới nước cốt chanh vào. Lòng đỏ với protein xay nhỏ, táo gọt vỏ cắt khối vuông nhỏ. Tất cả các sản phẩm được đặt chồng lên nhau theo cách mà hình thu được có hình mai rùa.

Đầu tiên, lá xà lách xếp xuống đáy đĩa. Thịt, một ít nước sốt, muối được đặt trên chúng. Tiếp theo là hành tây với táo, sữa chua, trứng và sản phẩm pho mát, cắt nhỏ bằng máy vắt. Khi salad đã ngấm, bạn có thể bắt đầu trang trí. Để làm điều này, nho được cắt đôi và bày ra toàn bộ món ăn. Từ chúng, bạn cần tạo thành đầu và chân của con rùa, mắt có thể được làm từ nho sẫm màu hoặc ô liu.

Với nấm

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, bạn nên dự trữ:

• phi lê gia cầm - 270 g;
• pho mát - 160 g;
• táo - một vài miếng;
• tinh hoàn - 4 chiếc;
• hành;
• quả óc chó (cả nhân để trang trí);
• sốt mayonnaise;
• champignons - 180 g.

Thịt luộc với hành cắt miếng nhỏ, nấm hương thái nhỏ cho vào chảo xào chín. Lòng trắng với lòng đỏ được xát và cho vào hộp đựng riêng. Táo với pho mát được cắt nhỏ bằng máy vắt.

Phần protein, nấm, thịt, hành tây, táo và sản phẩm pho mát được bày trên đĩa theo hình gò đất. Mỗi lớp đều được phết nước sốt và gia vị theo ý muốn. Lòng đỏ được đặt ở lớp cuối cùng - chúng sẽ bao phủ hoàn toàn các sản phẩm thấp hơn. Một lưới được vẽ từ lớp băng, các ô trong đó sẽ được lấp đầy bởi các nhân hạt. Đầu rùa được hình thành từ protein.

Với gà hun khói

Món salad được chế biến trên cơ sở:

• trứng cút - 6 cái;
• pho mát cứng - 160 g;
• quả óc chó - 160 g;
• thịt gà hun khói - 180 g;
• táo chua - một vài miếng;
• nước sốt - kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Trứng được luộc chín, thịt được cắt nhỏ, trái cây và pho mát được cắt nhỏ bằng máy vắt. Hạt dổi phơi khô, thái nhỏ cho vào cối giã nhuyễn. 1 quả trứng và một số loại hạt để nguyên để trang trí, phần còn lại của sản phẩm gà ta xát riêng.

Đặt lên đĩa khối lượng protein, thịt hun khói, nước sốt, táo, nước sốt, sản phẩm pho mát với lòng đỏ, một chút nước sốt. Mọi thứ đều được rắc các loại hạt cắt nhỏ và trang trí bằng lưới mayonnaise ở dạng vỏ. Đầu của con vật được đặt ra từ con sóc, chân từ các loại hạt còn lại.

Gỏi rùa bò

Một món khai vị tốt cho sức khỏe và đẹp mắt có được từ thịt bò.

Nó đang được chuẩn bị trên cơ sở:

• thịt bò -320 g;
• hành tây - một vài loại rau nhỏ;
• tinh hoàn - 4 chiếc;
• pho mát - 170 g;
• táo;
• quả hạch - 8 chiếc;
• xốt mayonnaise.

Luộc thịt bò với trứng, đổ nước nóng vào hành băm trong vài phút. Tinh hoàn được bóc vỏ, chia thành phần lòng trắng và lòng đỏ, sau đó nghiền nát bằng máy xay. Sản phẩm phô mai với táo được xát vỏ, nhân hạt được cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố.

Đầu tiên cho protein, nước sốt, thịt bò, gia vị, hành tây, nước sốt, táo, tất cả pho mát. Lên trên với nước sốt và rắc lòng đỏ. Tạo thành vỏ từ khối hạt, phần đầu từ lòng trắng trứng.

Món khai vị ban đầu với dứa

Sẽ rất tốt nếu bạn bày món salad như vậy trong một chiếc bát đựng salad bằng thủy tinh - nó có hình dạng tương tự như cơ thể của một con rùa và tất cả các lớp đều có thể nhìn thấy hoàn hảo trong đó.

• ức gà - 290 g;
• trứng luộc - 6 chiếc;
• pho mát cứng - 170 g;
• dứa đóng hộp - 0,5 lọ nhỏ;
• mayonaise;
• rau xanh.

Chấm nhẹ nước muối, cho ức vào đun sôi. Để thịt ngon ngọt hơn, bạn nên để nước dùng thật nguội. Phần ức nguội được cắt nhỏ bằng dao.

Lòng đỏ luộc chín với lòng trắng xé nhỏ để riêng, phomai chà bông. Lọc bỏ các khoanh dứa đóng hộp và cắt thành từng miếng nhỏ. Nhân được cẩn thận tách khỏi vỏ.

Đáy đĩa được phủ một lớp rau xanh. Trên cùng là các miếng thịt, đồ hộp, protein, pho mát bào và khối lòng đỏ. Trên mỗi lớp, ngoại trừ lòng đỏ, nước sốt được đổ rất nhiều. Khâu chuẩn bị cuối cùng là trang trí món ăn. Đối với điều này, mõm được hình thành từ một nửa protein, vỏ được hình thành từ lớp áo và nhân.

Với cá đỏ

Để chế biến món ăn, bạn nên dự trữ:

• tinh hoàn - 5 chiếc;
• phi lê cá - 280 g;
• quả táo;
• pho mát - 70 g;
• hành tây;
• mận khô - 120 g;
• quả óc chó - 130 g;
• kem chua.

Trứng luộc chín tới, bóc vỏ. Tất cả mọi thứ, ngoại trừ cá và hành, được băm nhỏ bằng máy vắt, các sản phẩm còn lại bằng dao.

Đặt cá đỏ, hành tây, khối lượng protein, táo, lòng đỏ, sản phẩm pho mát vào đĩa. Tất cả mọi thứ được bôi bằng một lớp băng, cuối cùng nó được trang trí bằng các loại hạt cắt nhỏ. Đầu được hình thành từ pho mát cuộn thành một quả bóng, chân từ các loại hạt.

Salad lễ hội "Rùa" với kiwi

Một bộ sản phẩm tối thiểu, kết hợp với trang trí tuyệt vời, tạo nên một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho lễ hội.

Nó được chuẩn bị từ:

• thịt gà - 450 g;
• pho mát cứng - 180 g;
• Lu-ca;
• táo;
• lòng đỏ - 3 chiếc;
• sốt mayonnaise;
• kiwi - một vài loại trái cây.

Ướp thịt và nướng trong lò, băm nhỏ. Băm nhỏ hành tây, bào mỏng pho mát và táo. Xếp thịt gà, hành tây, táo, lòng đỏ và pho mát ở lớp cuối cùng theo dạng slide. Tất cả mọi thứ nên được ngâm kỹ trong nước sốt. Từ trên cao, toàn bộ cơ thể ngẫu hứng của con rùa được bao phủ bởi những chiếc vòng kiwi, chúng sẽ đóng vai trò như một chiếc mai.