ครูหญิงที่อยากจะเอาใจคนรักด้วยขนมแสนอร่อยสามารถแนะนำตัวเลือกที่ชนะเช่นเดียวกับตะกร้าทาร์ต กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อยที่เด็ก ๆ จะชอบ

ตะกร้าเค้กที่บ้าน

ในการรับของหวานรสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กมีความลับบางอย่างในการเตรียมของ ดังนั้นในการอบเค้กตะกร้าเล็ก ๆ แสนอร่อยสูตรที่เกี่ยวข้องกับการสังเกตจุดดังกล่าว:

1. เมื่อเตรียมแป้งน้ำมันควรจะเย็นมากนี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น
2. ต้องทำการนวดอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้น้ำมันมีเวลาร้อนขึ้นด้วยมือ นี่คือความสำเร็จโดยใช้เครื่องปั่นหรือมีดซึ่งเนยสับผสมกับแป้ง
3. จากนั้นเพิ่มไข่และเกลือ - และแป้งก็พร้อม
4. มันจะต้องเก็บไว้ในที่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

เพื่อให้เข้าใจวิธีการอบตะกร้าขนมคุณต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการทำแป้ง มันควรจะเป็นทรายฐานไม่ชอบการนวดนานดังนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังและรวดเร็ว ก่อนปรุงอาหารคุณต้องซื้อแม่พิมพ์โลหะสำหรับตะกร้าและฟอยล์อบ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา –2 ช้อนชา;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• โซดา –1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ตีน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและเนยนิ่มจนฟู
2. เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวผสมแนะนำแป้ง
3. นำโดที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
4. ปั้นไส้กรอกจากแป้งตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนออก
5. วางในแม่พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 7-8 นาที
6.   เติมตะกร้าด้วยการกรอก

หนึ่งในตัวเลือกของหวานที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือทาร์ตเค้กที่มีครีมโปรตีน ไส้นั้นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ให้ความสุขไม่เฉพาะกับผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย ที่ด้านล่างของตะกร้าคุณสามารถใส่เชอร์รี่พลัมหรือแยมอื่น ๆ หนึ่งช้อนชาซึ่งจะเพิ่มความน่าสนใจ

ส่วนผสม:

• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 85 มล.;
• กรดซิตริก - หยิก

การจัดเตรียม

1. รีดแป้งตัดเหยือกและวางลงในพิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 7-9 นาที
2. เทน้ำตาลลงไปในน้ำ, ผสม, ใส่ไฟ, นำไปต้ม ปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 3-4 นาที
3. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีจนเป็นโฟมหนา เทน้ำเชื่อมน้ำตาลลงในสตรีมบาง ๆ เอาชนะอีก 10-15 นาที
4. เติมครีมขนมอบ Shortcrust

สำหรับคนรักขนมหวานที่มีรสส้มที่เข้มข้นมีให้เลือกเช่นตะกร้าเค้กที่มีผลไม้และเยลลี่ ที่ด้านล่างเป็นไปได้ที่จะใส่ Kurd สีส้มซึ่งคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือปรุงเองได้ คุณสามารถใช้มะนาวส้มเขียวหวานหรือครีมอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• ขนม Shortcrust สำเร็จรูป - 550 กรัม
• เจลาติน - 1 ซอง
• ส้ม Kurd - 150 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น;
• กีวี - 1 ชิ้น;
• องุ่น - 100 กรัม

การจัดเตรียม

1. อบตะกร้า ใส่ส้ม Kurd ลงไป
2. วางผลไม้ไว้ด้านบน
3. เตรียมเยลลี่ที่ใส่ในตะกร้าเค้ก
4. วางในตู้เย็นจนเย็นสนิท

คัสตาร์ดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และได้รับความนิยมเป็นอย่างดีแม้ในหมู่นักชิมที่ฉลาด ดังนั้นเค้กทาร์ตที่มีครีมเช่นนี้จะเป็นตัวเลือกที่ชนะซึ่งสามารถเตรียมและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล พวกเขาสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด: สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่ คุณสามารถเทแยมหนึ่งช้อนชาที่ด้านล่างของตะกร้า

ส่วนผสม:

• ขนม Shortcrust สำเร็จรูป - 550 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ไข่ (ไข่แดง) - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• นม - 250 มล.

การจัดเตรียม

1. อบตะกร้า
2. เพิ่มน้ำตาลแป้งและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่แดงผสม
3. ความร้อนนม แต่อย่าต้ม เทลงในส่วนผสมที่มีกระแสบาง ๆ
4. วางมวลลงบนกองไฟทำอาหารเป็นเวลาหลายนาทีจนครีมเริ่มข้น
5. เติมเค้กตะกร้าด้วยครีมเย็น

ของหวานพร้อมครีมวิปครีมเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่สามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้ เค้กตะกร้าผลไม้จะทำให้สมาชิกในครอบครัวมีความสุขและทำให้แขกประหลาดใจ การรักษาจะมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อผลเบอร์รี่สดปรากฏขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเตรียมขนมทุกครั้งในวิธีที่แตกต่างกัน

ส่วนผสม:

• ขนม Shortcrust สำเร็จรูป - 550 กรัม
• ครีม - 420 มล.
• น้ำตาลป่น - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• พีช - 1 ชิ้น;
• กีวี - 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ - 6 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. อบตะกร้า
2. ตีครีมแช่เย็นด้วยเครื่องผสม เมื่อพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในการตีเทน้ำตาลผงและวานิลลา
3. หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ
4. เค้กทาร์ตผลไม้

ฐานทรายผสมกับคอทเทจชีสอ่อนโยนมีรสชาติที่อธิบายไม่ได้การเติมจะไม่เพียง แต่เพิ่มความน่าสนใจให้กับของหวาน แต่ยังได้ประโยชน์อีกด้วย ดังนั้นสำหรับตะกร้าขนมที่ทำจากเปลือกนอกสั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ของหวานสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือมะพร้าวทอดด้านบนใส่ผลไม้

ส่วนผสม:

• ขนม Shortcrust สำเร็จรูป - 550 กรัม
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• น้ำตาล -1 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. อบตะกร้า
2. นุ่มน้ำมันเพิ่มทรายและน้ำตาลวานิลลาเอาชนะ
3. บดชีสกระท่อมและเพิ่มมวลรวม
4. สิ่งของกระเช้า

ตัวเลือกของหวานที่น่าสนใจคือเค้กทาร์ต มันสามารถแทนที่เค้กด้วยส่วนประกอบที่คล้ายกันได้สำเร็จและจะช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานที่ทำจากน้ำมันใช้เป็นอาหาร สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผลไม้กระป๋องหรือสดก็ได้

ส่วนผสม:

• ขนม Shortcrust สำเร็จรูป - 550 กรัม
• เนย - 220 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง

การจัดเตรียม

1. อบตะกร้า
2. ทำให้เนยนิ่มและตีด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มนมข้น ดำเนินการต่อตีเป็นเวลา 10 นาที
4. สิ่งของกระเช้า

หนึ่งในตัวเลือกของหวานที่ง่ายที่สุดคือหนึ่งในนั้นที่ใช้มะนาวในการเติม ส่วนประกอบนี้สามารถให้รสชาติที่ซับซ้อนและพิถีพิถันดังนั้นอาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมในหมู่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ กระเช้าครีมสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่จะไปได้ดีกับไส้ที่ละเอียดอ่อน

เบื่อเค้กซ้ำและต้องการความหลากหลายของขนมหรือไม่? หรือบางทีคุณอาจยังไม่มั่นใจในความสามารถของคุณและกลัวที่จะรับงานชิ้นเอกที่ซับซ้อน แต่วิญญาณต้องการสิ่งที่อร่อย ในกรณีนี้ฉันเสนอที่จะทำขนมทาร์ตทรายแสนอร่อยพร้อมคัสตาร์ด ฉันเตือนคุณทันทีและอย่างซื่อสัตย์ - มันยากมากที่จะต่อต้านพวกเขาและไม่ลองเค้กอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ขนมอบกรอบสั้นผสมกับครีมมะนาวที่ละเอียดอ่อนไม่เพียง แต่เป็นการเฉลิมฉลอง แต่ยังเป็นสิ่งล่อใจที่แท้จริงสำหรับฟันหวาน สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมขนมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสมสำหรับทำเค้ก

• มาการีนครีม - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 300 gr;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผิวมะนาวครึ่งลูก
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ

• ผิวเลมอนและน้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ช็อคโกแลตสีขาว - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม 33% ขึ้นไป - 250 กรัม

จากส่วนผสมเหล่านี้ปรุง

ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นในระหว่างการเตรียมครีม

จากผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรปรุงอาหาร การเติมสำหรับตะกร้าทรายของเราควรจะเย็นอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะกรอก

วิธีการอบกระเช้า Shortcrust

แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 15-20 ส่วนเท่า ๆ กัน จำนวนที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ของคุณ มีความจำเป็นต้องใช้เหล็กซิลิโคนในกรณีนี้จะไม่ทำงาน

เราหมุนแต่ละส่วนเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางของมันควรมากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ถึงความสูงด้านข้าง

เราจัดเรียงพื้นผิวด้านในของแม่พิมพ์ด้วยชั้นแป้งกดลงไปด้านข้างอย่างแน่นหนาเพื่อให้ไม่มีช่องว่าง เราไม่หล่อลื่นแม่พิมพ์ - มีไขมันพออยู่ในแป้ง

เราอบตะกร้าที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาทีจนกระทั่งสีทองสวยงาม

ช่องว่างที่อบจะต้องถูกลบออกและได้รับอนุญาตให้ยืนในแม่พิมพ์ประมาณ 5-10 นาที ดังนั้นมันจะง่ายขึ้นในการแยก ในการรับตะกร้าให้หมุนดีบุกบนโต๊ะที่คลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดแล้วแตะที่ด้านล่างพร้อมที่จับมีด - ชิ้นงานควรหลุดออกมา ทำให้ตะกร้าทรายของคุณเย็นสนิทก่อนที่จะเติมครีม

คุณสามารถเติมเค้กด้วยช้อนด้วยครีม แต่ถ้าคุณต้องการทำให้ทุกคนประหลาดใจไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังรวมถึงประเภทของขนมหวานด้วยล่ะก็ควรใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดดอกจัน ด้วยมันเราเติมตะกร้าด้วยครีมสร้างหยิกที่สวยงาม

อาหารอันโอชะพร้อมคุณสามารถให้บริการได้ที่โต๊ะทันที แต่เค้กจะอร่อยกว่านี้ถ้าใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ทดสอบและค้นหาชุดค่าผสมที่คุณชื่นชอบ

อร่อยกับผลงานชิ้นเอกของคุณ!

กระเช้า Shortcrust เป็นทางออกที่ดีในการเติมเต็มเมนูของเด็ก ๆ ด้วยขนมหวานหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่มีของว่างดั้งเดิม พวกเขาจะเต็มไปด้วยครีมประเภทต่างๆผลไม้และผลเบอร์รี่, เยลลี่ การรักษาที่อร่อยและสวยงามจะทำให้ทุกคนพอใจ

ตะกร้าทราย - สูตรง่ายๆที่ไม่ต้องใช้ทักษะที่ซับซ้อนหรือความรู้การทำอาหาร เมื่อพิจารณาคุณสมบัติหลักของแป้งสาลีทุกอย่างจะเปิดออกในระดับสูงสุด เพื่อให้ตะกร้าออกมาเปราะบางและชั้นเล็กน้อยผลิตภัณฑ์จะต้องเย็นแป้งสำเร็จรูปก็เย็นลงอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะอบ

ส่วนผสม:

• น้ำมันแช่แข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู
• วานิลลา;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ร่อนแป้งด้วยผงฟูลงในชามแล้วถูน้ำมันแช่แข็งลงไป
2. ควรให้แป้งแห้งคนให้เข้ากันใส่แป้งถ้าจำเป็น
3. ใส่ไข่ลงในแป้งรวบรวมก้อนในฟิล์มแล้วส่งไปในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ม้วนแป้งเป็นชั้นตัดเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในพิมพ์
5. ครอบคลุมรูปแบบด้วยกระดาษและกรอกด้วยถั่วหรือถั่ว
6. อบตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์เป็นเวลา 10 นาทีที่ 190 องศา

เค้กคลาสสิกที่คุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่เด็ก - ทาร์ตที่ทำจากขนมชนิดสั้นด้วยครีมโปรตีน ทำให้พวกเขาด้วยตัวคุณเองไม่ยากสิ่งสำคัญคือการเอาชนะเมอแรงค์อย่างถูกต้อง หากครีมออกมาสมบูรณ์แบบคุณสามารถกำหนดตัวเลขที่น่าสนใจและสวยงามถ้ามันออกมาเป็นของเหลวเพียงแจกจ่ายในตะกร้าและวางไว้ใต้ตะแกรงเป็นเวลา 2 นาทีหรือสีน้ำตาลด้วยเครื่องเขียน

ส่วนผสม:

• ตะกร้าทราย - 12 ชิ้น
• โปรตีน - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม
• แยมหนา - 12 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. เอาชนะโปรตีนเย็นให้ถึงยอดคงที่ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง
2. ใส่แยมหนึ่งช้อนในตะกร้าแต่ละใบที่ด้านล่าง
3. ใส่ครีมโปรตีนลงในถุงขนม
4. Shortcakes ด้วยครีม shortcrust ควรเย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

กระเช้าสั้นพร้อมผลไม้

เค้กแสนอร่อยสามารถเติมเต็มด้วยครีมเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้ ทาร์ตหวานดั้งเดิมเช่นนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ ตะกร้าทรายพร้อมผลไม้เติมครีมเบา ๆ ก็สามารถเป็นคัสตาร์ดแบบง่าย, Citrus kurd หรือชีสเค้กครีมเนื้อเบาที่ทำจากมาสคาร์โปเน่ ชั้นที่บอบบางไม่ยอมให้น้ำผ่านและตะกร้ายังคงกรอบอยู่เป็นเวลานาน

ส่วนผสม:

• ตะกร้าทราย - 12 ชิ้น
• กีวี, ลูกพีช, ผลเบอร์รี่;
• มาสคาร์โฟน - 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 70 กรัม
• น้ำมะนาว - 50 มล.

การจัดเตรียม

1. ตีมาสคาร์โปเน่ด้วยผงและเติมครีมด้วยตะกร้า
2. ผลไม้ชิ้นโรยด้วยน้ำมะนาว
3. กระจายผลไม้และผลเบอร์รี่อย่างดีและให้บริการ

สูตรสำหรับตะกร้าขนมอบชนิดสั้นที่มีไส้ต่างกันนั้นเรียบง่ายและไม่เจ็บปวด แม้แต่ส่วนผสมง่ายๆก็สามารถสร้างความละเอียดอ่อนที่ผิดปกติและด้วยครีมเปรี้ยวก็มีประโยชน์เช่นกัน หากคุณไม่ทราบวิธีการให้อาหารเด็กจู้จี้จุกจิกกับคอทเทจชีส - ทำเค้กแสนอร่อยสำหรับเขาและเพิ่มด้วยผลเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• ตะกร้าทราย - 6 ชิ้น
• ชีสกระท่อม 9% - 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• น้ำตาลวานิลลา
• แยมหนา - 6 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. วางชีสกระท่อมกับเครื่องปั่นกับน้ำตาลป่น
2. เทครีมลงไปตีต่อด้วยเครื่องผสม
3. เทน้ำตาลวานิลลาคนให้เข้ากัน ครีมนมเปรี้ยวสำหรับตะกร้าจากขนม Shortcrust พร้อมส่งไปที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. ใส่ในตะกร้าของแยมบนช้อนเติมด้วยครีมเปรี้ยวและประดับด้วยผลเบอร์รี่

ตะกร้าทรายแสนอร่อยพร้อมครีมสามารถจัดทำตามสูตรงบประมาณ เค้กนี้จะเป็นจริงพบสำหรับแม่บ้านผู้ที่ไม่ต้องการรำคาญกับการเตรียมเค้กสำหรับการเฉลิมฉลอง ครีมปรุงด้วยการเติมแอลกอฮอล์ แต่ถ้าคุณกำลังวางแผนวันหยุดสำหรับเด็กให้แยกออกจากองค์ประกอบ

ส่วนผสม:

• ตะกร้าทราย - 12 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เหล้าช็อคโกแลต - 100 มล.

การจัดเตรียม

1. ผสมไข่แดงกับน้ำตาล
2. อุ่นนมและค่อย ๆ แนะนำไข่แดง
3. ปรุงครีมจนข้นคนตลอดเวลา
4. ใส่น้ำมันและเทลงในเหล้าให้ครีมเย็นลง
5. ใส่ครีมขนมปังใส่ในขนมปังชอร์ตเบรดและบริการทันที

ทาร์ตทรายพร้อมสังขยาและผลเบอร์รี่

ตะกร้าทรายแสนอร่อยและรื่นเริงอย่างแท้จริงพร้อมผลเบอร์รี่และคัสตาร์ดแบบคลาสสิคสามารถจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว รสเปรี้ยวของราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ช่วยลดความหวานของไส้ครีม กระเช้าในกรณีนี้สามารถอบโดยการลดปริมาณน้ำตาล

ส่วนผสม:

• ตะกร้าทราย - 12 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• วานิลลา;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• ผลเบอร์รี่

การจัดเตรียม

1. ถูไข่แดงด้วยน้ำตาลวานิลลาและแป้ง
2. เทนมผสมให้เข้ากันดีอุ่นจนหนาคนตลอดเวลา
3. เพิ่มน้ำมัน, ผสม, เย็น, พาไปด้วยเครื่องผสม
4. เติมครีมเสริมด้วยผลเบอร์รี่และให้บริการ

คุณสามารถอบทาร์ตจากขนมสั้นที่มีไส้ในเวลาเดียวกัน แอปเปิ้ลจะต้องคาราเมลกับน้ำผึ้งและน้ำตาลล่วงหน้าเติมในช่องว่างและอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นเค้กที่น่าทึ่งที่มีองค์ประกอบงบประมาณและรสชาติที่ผิดปกติ คุณสามารถเสริมความอ่อนช้อยด้วยถั่วและอบเชยและตกแต่งด้วยเศษแป้งตัดออกจากร่างเล็ก ๆ

ส่วนผสม:

• ขนมสั้น - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 50 กรัม
• อบเชย;
• วอลนัท - ½ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ละลายเนยในกระทะ, โยนแอปเปิ้ล, เทน้ำผึ้งและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
3. เพิ่มอบเชยผสมเย็น
4. รีดแป้งตัดเป็นวงกลมใส่แม่พิมพ์
5. ใส่ไส้ตกแต่งด้วยส่วนที่เหลือของแป้ง
6. ตะกร้าทรายพร้อมผลไม้อบประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา

ทาร์ตเปลือกสั้นที่มีเชอร์รี่

เค้กแท้ที่น่าประหลาดใจคือตะกร้าทรายที่มีเชอร์รี่และช็อคโกแลต ผลเบอร์รี่จะถูกซ่อนอยู่ใน tartlet ภายใต้ชั้นกานาชที่หนาแน่นและประกอบไปด้วยถั่วบด อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้จะทำให้สาดที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์และมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม อบตะกร้าล่วงหน้าทำช็อกโกแลตครีมและบรรเทาเมล็ดและทำให้เชอร์รี่แห้ง

ส่วนผสม:

• ตะกร้าทราย - 12 ชิ้น
• เชอร์รี่ - 200 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม
• ครีม 35% - 200 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ถั่วบดสำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

1. ในอ่างน้ำอุ่นครีมด้วยผงโดยไม่ต้องนำไปต้ม
2. เทช็อคโกแลตเทครีมร้อนคนให้เข้ากันแล้วคนให้ละลาย
3. โยนน้ำมันและทำให้ครีมเย็นลง
4. ใส่เชอร์รี่ปูกระเบื้อง 3-4 อันลงบนทาร์ต
5. ปกคลุมด้วยช็อคโกแลตกานาชประดับด้วยถั่ว

กระเช้าผลไม้เยลลี่ในเยลลี่

เด็ก ๆ จะประทับใจกับกระเช้าผลไม้ขนมชนิดร่วนเหล่านี้ ตะกร้าสามารถอบที่ด้านข้างต่ำวุ้นมีความเหมาะสมและซื้อหรือทำด้วยตัวเองจากเจลาตินและน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นหวาน มันจะดีกว่าที่จะตกแต่งผลเบอร์รี่และผลไม้เพื่อให้พวกเขาไม่ปล่อยให้น้ำออกมาและอยู่ในรูปแบบที่สวยงามโดยไม่ต้องออกอากาศ

ส่วนผสม:

• กระเช้า - 10 ชิ้น;
• ลูกเกต - 1 กก.
• เจลาติน - 30 กรัม
• ผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

1. ชกลูกเกดด้วยเครื่องปั่นและเช็ดผ่านตะแกรงคุณควรปั่น
2. เทเจลาตินด้วยน้ำร้อนรอจนกว่าจะฟู
3. อุ่นมันฝรั่งบดเล็กน้อยเทเจลาตินลงไปผัด
4. เติมเจลลี่ตะกร้าประดับด้วยผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง

อาหารจานนี้พิสูจน์ตัวเองอย่างสมบูรณ์แบบที่งานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ ลองทำขนมอบ Shortcrust แบบสั้นสำหรับทำสลัด นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีสำหรับการเสิร์ฟขนมแบบดั้งเดิม ปูหรือโอลิเวียร์ง่าย ๆ จะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่หากคุณส่งด้วยวิธีที่น่าสนใจ

ส่วนผสม:

• ตะกร้าไม่หวาน - 12 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• ถั่ว - ½ b.;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• มายองเนส

การจัดเตรียม

1. ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดจะต้องถูกตัดอย่างประณีตมาก
2. ผสมกับถั่วและมายองเนส
3. เติมตะกร้าจากขนม Shortcrust ที่ไม่หวานและให้บริการทันที

ฉันแน่ใจว่าคุณรู้เกี่ยวกับทาร์ตเล็ตแน่นอน - คุณมักจะพบพวกเขาในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขนม แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำขนมเค้กด้วยตัวเองที่บ้านโดยไม่ต้องยุ่งยากอะไรเป็นพิเศษ? ใช่ตะกร้านั้นง่ายต่อการเตรียมอย่างไม่น่าเชื่อพวกเขามักปรากฏออกมาและดูน่าประทับใจมาก และคุณสามารถเติมเต็มฐานทรายโดยและขนาดใหญ่ด้วยสิ่งที่คุณต้องการ: กับผลเบอร์รี่และคอทเทจชีส ... ตัวเลือกที่ฉันชอบคือทาร์ตด้วยครีมเนยและถั่ว นี่เป็นของที่ฉันซื้อที่ร้านเบเกอรี่ที่ใกล้ที่สุดในวันอาทิตย์ตอนที่ฉันอยู่โรงเรียนประถม (ถ้าฉันได้เกรดดี) ดังนั้นเราจึงเตรียมตะกร้าจากขนมไส้สั้นที่มีไส้ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณจะเห็นด้านล่าง

ส่วนผสมสำหรับ 1 แผ่นอบ:
  แป้ง:
- 1 ไข่แดง
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- 0.5 ช้อนชาโซดา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
- เนย 70 กรัม
- แป้งสาลี 180 กรัม
  ครีม:
- เนย 150 กรัม
- 120 กรัมของนมข้น
- 3-5 ชิ้น วอลนัท

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  ก่อนอื่น - เราได้รับเนยสำหรับแป้งจากตู้เย็น ในแป้งเราใส่มันนุ่มมากเกือบละลาย หรือน้ำมันจำนวนมากถูกทำให้ร้อนในเตาไมโครเวฟซึ่งใช้พลังงานต่ำสิ่งที่ดีที่สุดคือโหมด "ละลายน้ำแข็ง" เมื่อพลังนี้น้ำมันอุ่นขึ้นเรื่อย ๆ และผนังของไมโครเวฟจะไม่กระเด็น หากน้ำมันถูกน้ำท่วมเล็กน้อย - มันไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือมันไม่ร้อน

  ในชามของเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร (หรือในชามหากคุณทำงานด้วยตนเอง) ให้ใส่ไข่แดงและน้ำตาล

  ตีขาว หากคุณทำงานเป็นมิกเซอร์คุณจะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที หากคุณตีด้วยแส้ก็จะใช้เวลามากขึ้น

  ใส่ครีมลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและผสม

  ใส่เนยในแป้งในอนาคตผสมอีกครั้ง

  ในช้อนชาให้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มส่วนผสมของน้ำมันไข่ คน

  ร่อนแป้ง บางทีฉันอาจไม่เชื่อในทฤษฎีความอิ่มตัวของแป้งกับออกซิเจนด้วยวิธีนี้ (เหมือนกันทั้งหมดจากนั้นเราจะผสมแป้งกับเครื่องผสม) แต่ฉันจะกรองแป้งโดยไม่ล้มเหลว - เพื่อแยกขยะที่เป็นไปได้ สำหรับ 2-3 ปริมาณเพิ่มแป้งในแป้งผสมอย่างต่อเนื่อง

ในที่สุดคุณควรได้แป้งที่นิ่มพอ แต่ไม่ใช่ของเหลวยืดหยุ่นและเป็นมัน แป้งอาจใช้เวลามากหรือน้อยเพราะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของมัน ดังนั้นในตอนท้ายเพิ่มแป้งอย่างระมัดระวังในส่วนเล็ก ๆ ทันทีที่คุณรู้สึกว่าสามารถรีดแป้งได้ให้หยุดการเติมแป้งทันที นวดแป้งควรจะไม่เกิน 2-3 นาทีมิฉะนั้นแป้งจะ "กระชับ" ผลิตภัณฑ์หลังจากการอบจะแข็ง

  ห่อแป้งในห่อฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

  จากนั้นเราก็ปล่อยแป้งออกจากฟิล์มและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน - มันจะสะดวกกว่าที่จะแผ่ออก เราแผ่แป้งออกไปบนพื้นผิวการทำงานที่มีฝุ่นเล็กน้อย (แผ่นซิลิโคนหรือแผ่นไม้) เป็นชั้นหนา 3-4 มม.

  เราเลือกแก้วหรือถ้วยที่เราจะตัดเป็นวงกลม - ช่องว่างสำหรับตะกร้า เส้นผ่าศูนย์กลางของแก้วนี้ (ถ้วย) ควรมีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 6-10 มม. ตัดวงกลมของแป้งออก ในขณะเดียวกันเราก็วางแก้วที่มีเหตุผลเพื่อให้มีขยะน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้จากนั้นแป้งก็จะถูกนวดน้อยลงไม่หยิบแป้งมากเกินไป

  จากนั้นเราก็วางแป้งในตะกร้าดีบุก หากคุณมีแม่พิมพ์โลหะเราจะทำการหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืช - และพื้นผิวด้านล่างและด้านข้าง นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาวและน่าเบื่อดังนั้นฉันมักจะทำตะกร้าในแผ่นซิลิโคน - พวกเขาไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น วางโครงแป้งอย่างระมัดระวัง ขั้นแรกให้วางด้านล่างโดยพยายามให้แน่ใจว่าไม่มีอากาศเหลือและแป้งจะพอดีกับด้านล่างของรา จากนั้นเราก็นวดแป้งบนพื้นผิวด้านข้างกระจายให้ทั่ว แป้งไม่ควรเกิน 3-4 มม. ถึงขอบของแม่พิมพ์

  จากนั้นเราก็นำส้อมไปวางบนพื้นของแม่พิมพ์ - เพื่อที่จะไม่บวมเมื่ออบ

  เราวางแม่พิมพ์พร้อมแป้งสำหรับแผ่นอบซึ่งเราใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 11-14 นาทีจนสีทองอ่อน ๆ ที่ขอบแป้ง (ตรงกลางแป้งจะยังขาวอยู่) ตะกร้าสำเร็จรูปด้านหลังขอบของแม่พิมพ์เล็กน้อย เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งขนาดของกระป๋องและคุณสมบัติของเตาอบ หากคุณใช้ตะกร้ามากเกินไปในเตาอบแป้งจะเข้มขึ้น - จะมีเสน่ห์น้อยลง
  วางตะกร้าที่เรียบร้อยแล้วบนตะแกรงและหลังจากนั้นประมาณ 5-7 นาทีให้นำออกจากกระป๋องอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนตะแกรงอีกครั้งจนกระทั่งเย็นลง

จากนั้นเตรียมครีม น้ำมันครีมก็ควรจะนุ่มเหมือนกัน แต่ฉันไม่แนะนำให้ละลายด้วยไมโครเวฟอีกต่อไปครีมนี้สามารถทำลายได้ง่ายด้วยวิธีนี้

  รวมเนยอ่อนกับนมข้นและพาไปด้วยเครื่องผสม

  เติมครีมด้วยตะกร้า ที่นี่คุณสามารถทำหน้าที่ด้วยช้อนชาหรือคุณสามารถเติมครีมเข็มฉีดยาด้วยครีมและบีบครีมผ่านมัน ตะกร้าดังกล่าวจะน่าสนใจยิ่งขึ้น แต่ฉันไม่ชอบความจริงที่ว่าในภายหลังฉันจะต้องล้างเข็มฉีดยาขนมด้วยเช่นกัน ดังนั้นฉันมักจะแพร่กระจายด้วยช้อน

  บดวอลนัทไม่ประณีตมาก

  โรยตะกร้าด้วยถั่ว ในความเป็นจริงแล้ว shortcakes“ Tartlets” ก็พร้อมใช้งาน หากเค้กยืนอยู่อย่างน้อยสองสามชั่วโมงแป้งจะนุ่มสนิทพวกเขาก็ละลายในปากของคุณ!



  เคล็ดลับและลูกเล่น:
  เนย (ทั้งในแป้งและครีม) เราใช้คุณภาพที่ดีโดยไม่มีสารเติมแต่งและสารเติมเต็ม หากน้ำมันมีสารเติมแต่งครีมอาจไม่แส้ แทนที่จะใส่เนยคุณสามารถใส่เนยเทียมครีมลงในแป้ง แต่พิสูจน์แล้วเท่านั้นที่มีคุณภาพดี
  ครีมสำหรับสูตรนี้สามารถใช้ได้และไม่ได้ค่อนข้างสด - เปรี้ยว สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของเค้ก
  โซดาที่มีน้ำส้มสายชูสามารถแทนที่ด้วยผงฟู (โซดา 0.5 ช้อนชา \u003d ผงฟู 1 ช้อนชา)
  วอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยคนอื่น ๆ - ถั่วลิสงอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ... และโดยทั่วไปคุณสามารถเทเค้กด้านบนด้วยน้ำเชื่อมที่สดใส (ราสเบอร์รี่

หากคุณเบื่อกับร้านขนมคุณสามารถทำให้ตะกร้าที่อร่อยที่สุดออกมาจากฐานทราย การอบสามารถเติมด้วยการเติมความหวานที่หลากหลายเช่นแยมผลไม้วิปครีมและส่วนผสมที่หวานอื่น ๆ

อาหารอันโอชะนี้เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็กเพราะเด็กจะกินมันบนแก้มทั้งสองและขอสารเติมแต่งเพิ่มเติม แต่อย่าช้ากับเรื่องนี้และตอนนี้เริ่มเตรียมอาหารอันโอชะนี้

สูตรขนมสั้น Shortcrust

วิธีปรุง:

ใส่เนยอ่อนลงในชามแล้วคนด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

จะแนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายละเอียดคุณสามารถใส่น้ำตาลไอซิ่งแทน เทลงในวิปปิ้งเนยแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งกับมิกเซอร์;

ทำลายไข่ไก่แยกโปรตีนและไข่แดง เรากระจายไข่แดงในส่วนผสมน้ำมันและกวนอีกครั้งจนเนียน

รวมแป้งกับผงแป้งและหว่านผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง นี้จะเพิ่มความงดงามให้กับแป้ง

หลังจากที่แป้งทั้งหมดถูกเทออกแป้งจะต้องนวดด้วยมือและก่อตัวเป็นลูกบอล

เราเปลี่ยนลูกบอลเป็นชามคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือถุงพลาสติกแล้ววางในที่เย็น 40-60 นาที

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนคุ้กกี้

จากนั้นเราหมุนแต่ละชิ้นเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วกระจายไปทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์

ในแต่ละปั้นด้วยแป้งเราใส่แยมหรือแยม 1 ช้อนชาและด้านบนสามารถตกแต่งด้วยลวดลายต่าง ๆ จากส่วนที่เหลือของแป้ง;

หลังจากนั้นใส่ทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและอบประมาณ 20-25 นาที

ทาร์ตเปลือกสั้นด้วยครีมโปรตีน

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• เนย 100 กรัม
• แป้งสาลี - 5-6 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ผงฟู - ½ช้อนเล็ก

สำหรับครีมโปรตีน:

• โปรตีน - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• น้ำมะนาว - 30 มล.

สำหรับการกรอก:

• นมข้นต้ม 100 กรัม

เนื้อหาแคลอรี่ - 320

ไปที่การปรุงอาหาร:

1. เนยต้องอ่อนตัวลง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถอุ่นเครื่องในเตาไมโครเวฟ 2-3 นาทีหรือเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20-30 นาที
2. จากนั้นใส่ในถ้วยลึกใส่น้ำตาลไอซิ่งที่นั่นแล้วกวนทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ควรผสมส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันกับครีมที่สม่ำเสมอ
3. ทำลายไข่ไก่และแยกโปรตีนและไข่แดง เราทิ้งโปรตีนไว้ในครีมแล้วใส่ไข่แดงลงไปในส่วนผสมของน้ำมัน ทั้งหมดผสมกับมิกเซอร์จนองค์ประกอบที่สม่ำเสมอ;
4. ผสมแป้งกับผงฟูและร่อนมันหลาย ๆ ครั้ง
5. เทแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมของน้ำมันแล้วคลุกแป้งด้วยช้อน เมื่อผสมยากคุณสามารถนวดด้วยมือของคุณ
6. จากนั้นเราก็ทำลูกบอลจากแป้งวางไว้ในชามคลุมด้วยกระดาษแก้วแล้วเอาตู้เย็นสองชั่วโมง
7. หลังจากนั้นแบ่งแป้งแช่เย็นเป็น 5 เสิร์ฟ จากแต่ละส่วนเราแผ่เค้กเล็ก ๆ ออกมาแล้วใส่ในแม่พิมพ์โลหะทำให้มันดูเหมือนตะกร้า
8. เราวางตะกร้าไว้ในเตาอบและเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
9. จากนั้นเราก็พาพวกเขาออกไปจากเตาและเย็น
10. ครีมทำอาหาร เราใส่ไข่ขาวในภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ เราเติมน้ำตาลและน้ำมะนาว
11. จากนั้นเราก็ใส่กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าบนเตาและเทน้ำที่นั่น อบอุ่นขึ้น
12. ทันทีที่น้ำร้อนให้ใส่ส่วนผสมที่นั่น
13. ผัดด้วยเครื่องผสมประมาณ 5-7 นาทีจนได้รับส่วนผสมโปรตีน
14. หลังจากนั้นนำออกจากเตาแล้วตีต่ออีก 3-4 นาที
15. เป็นผลให้ครีมโปรตีนที่มีความคงตัวและโปร่งสบายควรออกมา
16. เติมนมข้นเย็นลงในตะกร้าแล้วใส่ครีมโปรตีนปริมาณเล็กน้อยลงบนถุงขนม

  และสารเติมแต่งที่หลากหลายสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและประจำวัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการบรรจุของหม้อตุ๋น

ลองของหวานที่น่าสนใจ - เค้กที่ทำจากคุกกี้ Rybka ด้วยนมข้นหรือครีมเนย ได้อย่างถูกต้อง

เค้กวาฟเฟิลแฮร์ริ่งเค้กเป็นเค้กที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริง อย่ากลัวทดลองกับรสนิยมดังนั้นผลงานชิ้นเอกจึงเกิดขึ้น!

สูตรขนมสั้น Shortcrust ด้วยครีมและผลเบอร์รี่

ส่วนประกอบสำหรับขนม Shortcrust:

• แก้วแป้งสาลีที่ไม่สมบูรณ์
• เนย 150 กรัม
• ผงน้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• ครึ่งหนึ่งของวานิลลิน

สำหรับไส้ครีม:

• ไข่แดงสองฟอง
• แก้วนม
• น้ำตาล - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้งก้อนใหญ่
• วานิลลินเล็กน้อย
• สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลูกเกด - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ระยะเวลาในการทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 280

ไปที่การปรุงอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราจะทำฟิลเลอร์ครีม ทำลายไข่ไก่และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่ไข่แดงลงในถ้วยลึก
2. จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปในไข่แดงแล้วบดทุกอย่างจนน้ำตาลละลายจนหมดคุณสามารถใช้เครื่องปั่น
3. ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมและผสมจนเข้ากัน
4. เทนมลงในภาชนะโลหะและวางบนเตาความร้อนให้เดือดและเทลงในส่วนผสมไข่แดง ผัดทุกอย่าง
5. ส่วนผสมนี้จะถูกวางอีกครั้งบนเตาและต้มประมาณ 2-3 นาทีคนตลอดเวลา
6. ครีมพร้อมเย็นเล็กน้อยและใส่ในเย็น
7. ทำอาหารแป้ง ใส่เนยอ่อนลงในชามเทน้ำตาลโรยหน้าลงไปแล้วผสมส่วนประกอบด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
8. หลังจากนั้นให้ใส่ไข่แดงวานิลลินแล้วนวดอีกครั้งจนเนียน
9. เทแป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้งนุ่ม ๆ ที่มีโครงสร้างยืดหยุ่น เราทำลูกบอลออกมาและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
10. จากแป้งที่แช่เย็นเราก็ม้วนเค้กที่ไม่บางและตัดเค้กเล็ก ๆ ออกมาด้วยแม่พิมพ์
11. จากนั้นกระจายเค้กบนกระป๋องและแจกจ่ายพวกเขาบนพื้นผิวของพวกเขา;
12. เราลบตะกร้าในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 15-20 นาที;
13. ทำขนมอบที่เย็นเสร็จแล้วเติมครีม
14. ด้านบนของตะกร้าเราวางโครงเบอร์รี่และตกแต่งด้วยเหรียญกษาปณ์

วิธีการทำตะกร้าจากขนมชอร์ตคัสต์กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• 150 กรัมแป้ง
• ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย
• 2 ช้อนน้ำตาลผงขนาดใหญ่
• หนึ่งไข่
• วานิล

สำหรับฟิลเลอร์:

• 3 แอปเปิ้ล
• ผงแป้ง 20 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• 1 ช้อนน้ำขนาดใหญ่

เวลาทำอาหารคือ 50 นาที

เนื้อหาแคลอรี่ - 260

กฎการทำอาหาร:

1. ใส่เนยที่นิ่มแล้วเทลงในแป้งที่ร่อนแล้วขัดให้ละเอียด สามารถลูบด้วยมือของคุณ มันควรจะเป็นเศษเล็กเศษน้อย;
2. จากนั้นขับไข่แดงลงในส่วนผสมที่แห้ง
3. เทน้ำตาลไอซิ่งกับวานิลลาแล้วคลุกแป้งนุ่ม ๆ ที่มีโครงสร้างยืดหยุ่นด้วยมือของคุณ
4. เราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ ห่อด้วยฟิล์มพลาสติกแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ในระหว่างนี้ให้ทำการเติม ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นเมล็ด
6. ถัดไปตัดเนื้อแอปเปิ้ลในรูปของสี่เหลี่ยมจัตุรัสเล็กและโอนไปยังชาม
7. โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งแป้งและโรยหน้าด้วยน้ำ
8. จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที เราผสมทุกอย่างตลอดเวลา เราเอาออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
9. แป้งแช่เย็นแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ เราแผ่ออกมาจากพวกเขาไม่ใช่เค้กใหญ่
10. เราอัดฉีดแม่พิมพ์ด้วยเนยหรือน้ำมันพืช เราแจกจ่ายขนมเค้กตามกระป๋องในรูปแบบของตะกร้า
11. ถัดไปเติมตะกร้าด้วยการเติมแอปเปิ้ล
12. ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยลวดลายต่าง ๆ ของแป้ง
13. เราวางทุกอย่างในเตาอบร้อนแดงสูงถึง 180 องศาและอบประมาณ 15-20 นาที

ทาร์ตเปลือกสั้นด้วยการเติมเกลือ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทดสอบ:

• แก้วแป้งสาลี
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย 150 กรัม
• เกลือนิดหน่อย

เวลาทำอาหาร 40 นาที

แคลอรี่ - 360

สำหรับการกรอก:

• ชิ้นชีสแข็งต่อ 100 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งอัน
• เห็ดทอด - 100 กรัม
• ลิ้นต้ม 100 กรัม
• แอนโชวี่ - 50 กรัม
• มายองเนสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีเตรียมตัว:

1. เราใส่น้ำมันอ่อนลงในภาชนะแล้วคลุกเคล้าด้วยเครื่องผสมจนสม่ำเสมอ
2. จากนั้นใส่ไข่แดงที่นั่นแล้วกวนอีกครั้ง
3. เทแป้งด้วยเกลืออย่างช้าๆและผสมกับช้อน จากนั้นเราทำแป้งนุ่มที่มีโครงสร้างยืดหยุ่นด้วยมือของเรา เราทำลูกบอลออกมาแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. หลังจากนั้นเราก็นำมันออกมาจากตู้เย็นม้วนมันลงไปในชั้นที่ไม่บางมากและทำเม็ดภายใต้มันจากแม่พิมพ์
5. เราแพร่กระจายเค้กในรูปแบบและรูปแบบตะกร้า;
6. เราวางไว้ในเตาอบและเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา;
7. เราหยิบตะกร้าที่พร้อมแล้วออกมาเท่ห์
8. การทำไส้ เราเช็ดชีสด้วยกระต่ายขูดลงในชิปขนาดใหญ่
9. ประณีตสับชิ้นส่วนที่เหลือด้วยมีด;
10. เราปรุงทุกอย่างด้วยมายองเนส
11. ในตะกร้าเย็นเราวางไส้และเสิร์ฟ

มีครีมอะไรอีกที่สามารถทำกับตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์

ครีมเต้าหู้

สิ่งที่ต้องการ:

• 150 กรัมชีสกระท่อม
• ครีมหรือครีมครึ่งแก้ว
• ผงน้ำตาล - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้งแป้งหนึ่งช้อน

เวลาทำอาหารคือ 15 นาที

แคลอรี่ - 220

วิธีปรุง:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามเทครีมลงไป ทั้งหมดผสมกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนส่วนผสมสม่ำเสมอ
2. ต่อไปเราเพิ่มผงน้ำตาลและแป้งที่นั่น ให้กวนทุกอย่างจนเนียน
3. ครีมนี้ควรกระจายกับผลไม้เล็ก ๆ ในตะกร้าก่อนอบ

• เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำมันปรุงอาหารที่นิ่มลงมันจะผสมได้ง่ายกว่ามาก
• แทนที่จะใส่น้ำตาลควรใส่น้ำตาลป่น ธัญพืชขัดสียากมาก
• ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์คุณสามารถใช้ผลไม้เบอร์รี่น้ำผึ้งนมข้นและแยม
• ในตะกร้าเค็มคุณสามารถใส่ชีสขูดกับแฮมและมายองเนสไข่ไก่เนื้อสับผักและอื่น ๆ อีกมากมาย

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กแสนอร่อยที่บ้านแล้ว พวกเขาเปิดออกอร่อยมากที่เพิ่งทำน้ำลายจากประเภทหนึ่ง และในฐานะฟิลเลอร์คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่หลากหลายได้ทุกสิ่งที่คุณต้องการ

ทานเล่น!