มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อ - เป็นอาหารที่อร่อยและแสนอร่อยที่คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่ได้ สำหรับการเตรียมมักจะใช้เนื้อหมูเนื้อวัวหรือไก่ นอกจากนี้ในองค์ประกอบของมันเพิ่มเห็ด, กะหล่ำปลี, มะเขือ, บวบและผักอื่น ๆ หลังจากอ่านสิ่งพิมพ์วันนี้คุณจะเข้าใจวิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อในกระทะ

ตัวเลือกกะหล่ำปลีดอง

การใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างจะได้รับจานที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเพียงพอ มีรสชาติและกลิ่นที่หอมสดชื่น ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวที่เงียบสงบ หากต้องการมันฝรั่งกับเนื้อในกระทะให้เก็บส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า เวลานี้คุณจะต้อง:

• หมูอ้วนไม่เกิน 800 กรัม
• มันฝรั่ง 2.5 กิโลกรัม
• กะหล่ำปลีดอง 800 กรัม
• หัวหอมหลอด
• แครอทสักคู่
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำตาลทรายแดง½ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศและน้ำมันพืช

คำอธิบายกระบวนการ

เพื่อต้มมันฝรั่งกับเนื้อในกระทะที่หนึ่งในสามของน้ำถูกเทและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะกะหล่ำปลีดองต้มกะหล่ำปลีต้ม มันปรุงด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ในขณะที่กะหล่ำปลีจะละเหี่ยบนเตาคุณสามารถทำส่วนผสมที่เหลือ ผักที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือกและบด หัวหอมถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นเส้นและมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่

ในกระทะก้นหนาซึ่งมีน้ำมันพืชนิดหน่อยเทใส่หมูสับและทอดไว้จนกระทั่งเปลือกโลกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน จากนั้นก็มีการเพิ่มหัวหอมและแครอท ผสมให้เข้ากันและปรุงต่อ ทันทีที่ผักนิ่มพวกมันก็แพร่กระจายมันฝรั่ง ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นกะหล่ำปลีดอง, เกลือสินเธาว์, เครื่องเทศและน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อหมูและผัก ทั้งหมดผสมและหลังจากห้านาทีลบออกจากเตา

ตัวเลือกด้วยเนื้อแกะและมะเขือยาว

ตามสูตรด้านล่างอาหารจอร์เจียที่อร่อยและเผ็ดมากกว่าจะได้รับ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งหลายอย่างอาจไม่ได้อยู่ในบ้านของคุณ ดังนั้นก่อนที่จะต้มมันฝรั่งกับเนื้อในกระทะให้แน่ใจว่าคุณมีปลายนิ้วของคุณ:

• เนื้อแกะสดหนึ่งปอนด์
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• มะเขือเทศสุก 5-6 ชิ้น
• มะเขือยาว 200 กรัม
• 4 หัวหอม
• 2 พริก
• กระเทียม 3 กลีบ
• 4 ถั่ว
• เกลือผักใบเขียวและน้ำมันพืช

อัลกอริทึมการทำอาหาร

การใส่มันฝรั่งกับเนื้อในกระทะกับผักค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่แนะนำอย่างถูกต้องที่สุด ก่อนอื่นคุณควรทำลูกแกะ นำไปล้างให้แห้งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในกระทะ จากนั้นเนื้อจะวางในกระทะตื้น ๆ แต่ค่อนข้างกว้าง ราดหน้ามะเขือเทศหั่นฝอยและหัวหอมครึ่งลูก ทั้งหมดนี้ถูกโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและสมุนไพรสับผักชีและผักชีฝรั่ง

ชั้นถัดไปคือมะเขือยาวปูอัดแน่นไปด้วยไขมันแกะแกะพริกไทยร้อนกระเทียมบดและใบกระวาน ในการดับมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์และน้ำเกรวี่ในกระทะควรมีของเหลวเล็กน้อย ดังนั้นน้ำหรือน้ำซุปจะต้องเทลงไป และหลังจากนั้นเรือสามารถส่งไปที่เตา ปรุงมันฝรั่งด้วยความร้อนต่ำจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม

ตัวเลือกด้วยพริกหยวก

เทคโนโลยีนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการทอดส่วนผสมล่วงหน้า ดังนั้นจานนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารได้อย่างปลอดภัย ก่อนที่จะต้มมันฝรั่งพร้อมเนื้อในกระทะ (ดูภาพถ่ายของอาหารเหล่านี้ได้ในบทความของวันนี้) ดูว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการหรือไม่ ในสถานการณ์เช่นนี้คุณจะต้อง:

• ปอนด์ของเนื้อสัตว์ใด ๆ
• แครอทสักคู่
• มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม
• หัวหอมหลอด
• พริกหวาน
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศ

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ให้เลือกเนื้อหมูติดมันเนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อไก่เพื่อเตรียม และคุณสามารถทำให้มันสมบูรณ์โดยไม่มีเนื้อ

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งในกระทะ: ลำดับของการกระทำ

เนื้อที่ผ่านการล้างและตากแล้วจะถูกตัดเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง จากนั้นพวกเขาวางไว้ในกระทะที่มีผนังหนาและดำเนินการเตรียมผัก พวกเขาจะล้างด้วยน้ำเย็นปอกเปลือกและปอกเปลือกแล้วบด มันฝรั่งถูกหั่นเป็นก้อนใหญ่หัวหอม - ครึ่งวงพริกหยวก - ในแถบ ผักที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกส่งไปยังชามที่มีเนื้อสัตว์เค็มปรุงรสด้วยสมุนไพรเทด้วยน้ำกรองเย็นและส่งไปที่เตา เนื้อหาของกระทะถูกนำไปต้มและปรุงด้วยความร้อนขั้นต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนที่จะปิดเตาประมาณสิบนาทีจะมีการเพิ่มกระเทียมสับลงในสตูว์ในอนาคต จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟบนโต๊ะ

มีวิธีอื่นในการทำมันฝรั่งเช่นนี้ แต่ในกรณีนี้มันจะกลายเป็นแคลอรี่สูงมากขึ้นและแทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารค่ำแสนอร่อยส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำไปทอดในน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อยแล้วใส่ลงในกระทะ ขั้นแรกให้เนื้อสับวางบนกระทะร้อน เมื่อมีสีน้ำตาลหัวหอมจะถูกส่งไป ติดตามเขาแครอทมันฝรั่งและพริกหยวกเพิ่มเข้าไปที่นั่น ผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลราดด้วยน้ำดื่มนำไปต้มและเคี่ยวไฟปานกลาง ตามกฎแล้วกระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

หากคุณทราบความลับสองสามข้อสตูว์มันฝรั่งในกระทะที่มีเนื้อนุ่มและชื้นปานกลาง เราจะพิจารณาเทคโนโลยีการทำอาหารที่สมบูรณ์ ทุกคนสามารถทำซ้ำสูตรนี้ในห้องครัวของพวกเขา

คุณจะต้องใช้กระทะแบบไม่ยึดกับก้นหนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งอลูมิเนียมหรือสแตนเลส สูตรคลาสสิกใช้ชิ้นหมู แต่เนื้อสัตว์อื่น ๆ จะทำ

ส่วนผสม:

• สันในหมู - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ถั่วสีดำและ allspice - 2 ชิ้นต่อชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ขึ้นอยู่กับปริมาณของกระทะ

สูตรสตูว์มันฝรั่ง

1. ล้างเนื้อใต้น้ำไหล, แห้ง ขจัดไขมันกระดูกเส้นเลือดและคายที่ตกค้าง หมูหั่นเต๋า 2-3 ซม.

2. ปอกเปลือกผักทั้งหมดล้างแห้งเช็ด

3. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 3-4 ซม. ใส่น้ำ

4. สับหัวหอมด้วยหลอดหรือแหวนครึ่งหนา 0.6-1 ซม.

5. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

6. เท 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช  ในกระทะให้ความร้อนผ่านความร้อนปานกลาง

7. หลังจาก 3-4 นาทีเพิ่มเนื้อสัตว์ทอดจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้นทุกด้านกวนเป็นครั้งคราว ไม่จำเป็นต้องทอดหมูจนสุกเนื้อควรมีสีน้ำตาลอ่อนเท่านั้น

8. พับหมูลงไปที่ก้นหม้อตุ๋น

9. เทน้ำมันพืชที่เหลือลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 1-2 นาทีใส่หัวหอมและทอดประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นจึงกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้อนุภาคหัวหอมไม่ติดที่ด้านล่าง

10. ใส่แครอทลงในกระทะทอดจนหน้าแดง (ประมาณ 5 นาที)

11. เพิ่มผักทอดในหม้อด้วยเนื้อสัตว์

12. ใส่หม้อบนไฟร้อนปานกลาง เทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสม 1-2 ซม.

13. หลังจากเดือดให้ปิดฝาทิ้งไว้เล็กน้อย สตูว์ 15 นาที

14. เพิ่มวางมะเขือเทศใบกระวานและเกลือ คน เคี่ยวต่อไปจนกว่าเนื้อพร้อม 7-10 นาที

15. ใส่มันฝรั่งและพริกในกระทะ เพิ่มน้ำเพื่อปกปิดชั้นมันฝรั่ง

16. ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนมันฝรั่งเริ่มแตก ถ้าจานนั้นเป็นของเหลวเกินไปให้นำมันฝรั่งสองสามชิ้นมาบดในมันฝรั่งบดแล้วผสมให้เข้ากันแล้วผสมเบา ๆ หลนประมาณ 3-4 นาทีจนข้น

17. ปิดไฟปล่อยให้มันฝรั่งต้มกับเคี่ยวเนื้อสัตว์เป็นเวลา 8-10 นาที

18. ตักอาหารบนจาน โรยด้วยผักใบเขียวด้านบน

สตูว์ของสัตว์ที่มีอายุมากกว่าสามารถนุ่มนวลได้ ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการดังกล่าว แต่สำหรับอาหารจานเสร็จที่จะออกมาอร่อยจริงๆคุณต้องรู้ถึงความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยที่เราจะแบ่งปันกับคุณตอนนี้

สำหรับการ stewing ส่วนใหญ่มักจะใช้ชิ้นส่วนเหล่านั้นของเนื้อที่ไม่เหมาะสำหรับการทอด - เนื้อสัตว์เก่า, veined, เหนียว หากคุณแค่ทอดมันเนื้อนี้ก็จะแห้งและจืดชืด แต่ก็เหมาะสำหรับการต้ม

ดังนั้นก่อนอื่นเราล้างเนื้อสัตว์แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นเราก็ทำการหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องตัดอย่างประณีตชิ้นที่ควรจะมีขนาดใหญ่พอสมควร หากเนื้อแข็งเกินไปก็สามารถแช่นมสักครู่แล้วนำไปตากให้แห้ง ก่อนที่จะทำการตุ๋นขอแนะนำให้ทอดเนื้อในกระทะร้อนด้วยการเติมน้ำมันพืช สิ่งนี้ทำเพื่อให้เปลือกที่เกิดขึ้นไม่ปล่อยน้ำจากด้านใน

วิธีการตุ๋นเนื้อในกระทะ?

หลังจากที่เนื้อทอดคุณสามารถถ่ายโอนไปยังกระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับด้านล่างหนา โดยหลักการแล้วในภาชนะคุณสามารถทอดเนื้อได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้กระทะ ตอนนี้เราเทน้ำมากจนชิ้นส่วนนั้นถูกคลุมไว้ มันไม่คุ้มค่าที่จะเทของเหลวมากเกินไป - เรายังคงเคี่ยวเนื้อไม่ปรุง เพิ่มเกลือใบกระวานพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อน้ำเดือดลดความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวจนสุก

วิธีตุ๋นเนื้อสัตว์

ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้ ถ้าเป็นหมูก็จะปรุงเร็วขึ้นและถ้าเป็นเนื้อวัวก็จะต้องตุ๋นอีกต่อไป ความพร้อมจะพิจารณาได้จากการทดลองเท่านั้น เมื่อเนื้อนุ่มคุณสามารถปิดได้ - พร้อมแล้ว

ไก่ตุ๋นทำอย่างไร

สำหรับ stewing มันจะดีกว่าที่จะใช้ต้นขาหรือไก่ทั้งหั่นเป็นส่วน ครั้งแรกชิ้นส่วนเหล่านี้ถูกถูด้วยเกลือและพริกไทยและทอดแล้วตุ๋นในกระทะด้วยเครื่องเทศ เราเพิ่มของเหลวจำนวนมากเพื่อให้ไก่ทั้งตัวปกคลุมไปด้วยมัน มันกลับกลายเป็นไก่ที่อร่อยมากตุ๋นในครีม เมื่อน้ำในกระทะเดือดแค่เพิ่มครีมเปรี้ยวและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที โดยเฉลี่ยแล้วจะมีการบริโภคครีมเปรี้ยวประมาณ 200 กรัมต่อไก่ 1 กิโลกรัม

วิธีการตุ๋นเนื้อหมู

สำหรับการดับไฟคอหรือกระดูกสะบักเหมาะที่สุด ก่อนที่จะปรุงอาหารเนื้อสัตว์สามารถนำไปหมักในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้   และเพียงแค่เกลือและพริกไทย จากนั้นเราผัดเนื้อสัตว์ผ่านความร้อนสูงจนกระทั่งเปลือกโลกเกิดขึ้นหลังจากนั้นเราลดไฟให้น้อยที่สุดเทน้ำเล็กน้อย หากเนื้อไม่แข็งเกินไปและเป็นที่รู้กันว่ามันจะปรุงเร็วพอคุณไม่ควรเทน้ำมากเกินไป หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการทำอาหาร เราปิดฝาหม้อและเคี่ยวไฟอ่อนจนสุก หากต้องการในระหว่างกระบวนการตุ๋นคุณสามารถเพิ่มหัวหอม, แครอท, พริก, มะเขือเทศ, ถั่ว เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรในบทความ

สตูว์กับผัก - จานสากลสำหรับเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีเนื้อหมูเนื้อวัวสัตว์ปีกกระต่าย ชิ้นเนื้อแช่ในน้ำผักและนุ่มพิเศษและอร่อย

วิธีตุ๋นเนื้อสัตว์

ทุกคนสามารถปรุงสตูว์ด้วยน้ำเกรวี่แม้ไม่มีประสบการณ์และทักษะการทำอาหารที่เหมาะสม เวลาว่างเล็กน้อยการมีสูตรอาหารที่ถูกต้องและการปฏิบัติตามคำแนะนำที่ง่ายและราคาไม่แพงจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

1. จานจะออกมาอร่อยกว่าถ้าเนื้อสีน้ำตาลปนอยู่
2. สูตรใด ๆ ที่สามารถเสริมด้วยผักปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ
3. สามารถเคี่ยวเนื้อในกระทะในหม้อหม้อตุ๋นหรือกระทะบนเตาในรูปแบบในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า มันจะดีกว่าที่จะใช้จานที่มีก้นหนา

หมูตุ๋นกับผัก

จากสูตรด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเคี่ยวเนื้อในกระทะ จานจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของกับข้าวมันฝรั่ง, พาสต้าหรือซีเรียล จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดจะได้รับอาหาร 4 มื้อการจัดทำทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง สำหรับรสชาติที่หลากหลายจะดีกว่าที่จะหมักเนื้อหมูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ส่วนผสม:

• หมู - 800 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. เนื้อที่เตรียมจะวางในกระทะด้วยน้ำมันและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเนื้อหาจนกว่าเนื้อพร้อม
4. เพิ่มพริกไทยและผักชีฝรั่ง
5. หลังจาก 10 นาทีหมูตุ๋นกับผักในกระทะจะพร้อม

สตูว์เนื้อ - สูตร

สตูว์เนื้อกับหัวหอมและแครอทก็อร่อยไม่แพ้กัน ความหลากหลายของเนื้อสัตว์นี้ต้องใช้การรักษาความร้อนนานและอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซอสมะเขือเทศ วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยขูดสดหรือมะเขือเทศกระป๋องน้ำผลไม้ที่เตรียมซอสหรือซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 800 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• น้ำ - 500 มล.;
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. เนื้อผัดสับ
2. วางแครอทและหัวหอมหั่นฝอยแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
3. เทน้ำที่มีส่วนผสมของแป้งและแป้งละลายในนั้นปรุงรสเพื่อลิ้มรสปิดด้วยฝาและลดความร้อน
4. เคี่ยวกับผักจะพร้อมใน 1-1.5 ชั่วโมง

ตุ๋นกระต่ายกับมันฝรั่ง

เนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งและผักเป็นอาหารแบบพอเพียงที่ไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารเสริมเพิ่มเติม มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะให้บริการผักดองหรือผักสดหั่นเป็นอาหาร ในการออกแบบนี้คุณสามารถจัดเรียงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใด ๆ ในกรณีนี้มีการนำเสนอตัวแปรกับกระต่าย

ส่วนผสม:

• กระต่าย - 1 ซาก
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1-1.5 กก.
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• ลอเรล, ถั่วของ allspice - 2-3 ชิ้น.;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. กระต่ายที่เตรียมไว้นั้นแช่ในน้ำสะอาดหรือเพิ่มไวน์ขาวแห้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2. ทำให้เนื้อแห้งแล้วกระจายในหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันอุ่น ๆ และปล่อยให้มันสีน้ำตาลทุกด้าน
3. เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดเทน้ำเดือดจนกว่าเนื้อหาจะได้รับการคุ้มครองและเคี่ยวประมาณ 40-50 นาทีภายใต้ฝา
4. วางก้อนมันฝรั่งโยนเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
5. หลังจาก 30 นาทีกระต่ายก็ตุ๋นกับผักในหม้อขนาดใหญ่ก็จะพร้อม

ไก่ตุ๋น

สูตรไก่ตุ๋นพร้อมผักจะมาช่วยเมื่อในเวลาอันสั้นและไม่ยุ่งยากเป็นพิเศษคุณจะต้องเตรียมอาหารอร่อย ๆ อาหารเบา ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการจะตอบสนองความหิวของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่เพิ่มปอนด์พิเศษ หากอนุญาตให้ใช้เวลาสามารถหมักไก่ด้วยเครื่องเทศด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 20-30 นาที

ส่วนผสม:

• เนื้ออกไก่ - 400 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• บวบและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• พริกขี้หนู, สมุนไพรแห้ง, แกง - หยิก;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศสมุนไพร

การจัดเตรียม

1. เนื้อสัตว์ถูกหั่นเป็นก้อนปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมันผสม
2. กระจายไก่ในเนยอุ่นและน้ำตาล
3. เพิ่มแครอทและหัวหอมสับทอดเป็นเวลา 7 นาที
4. ถัดไปชุดของบวบ: ผักสับและส่งไปยังเนื้อ
5. จากนั้นวางมะเขือเทศกระเทียมและปรุงรสด้วยเคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลาง
6. หลังจาก 7-10 นาทีไก่ตุ๋นกับบวบจะพร้อม

สตูว์อบด้วยผัก

สตูว์เตาอบมีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษ คุณสามารถปรุงเนื้อวัวในลักษณะที่คล้ายกันเช่นเดียวกับในสูตรด้านล่างเช่นเดียวกับเนื้อหมูหรือไก่ซึ่งช่วยลดเวลาในการอบร้อนด้วยเตาอบให้เหลือ 40 นาที สำหรับความน่าดึงดูดใจสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสับและต้นคื่นฉ่ายในส่วนผสมผัก

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 600 กรัม
• บวบและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวานและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ครีม - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ , พริกไทย, เค็ม, ทอดทุกด้านในกระทะในน้ำมันโอนไปยังแม่พิมพ์
2. ผักปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นตามต้องการผสมให้เข้ากันปรุงรสเพื่อกระจายเนื้อสัตว์
3. ครีมเปรี้ยวปรุงรสปรุงรสกระจายทั่วจานซึ่งถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบร้อนถึง 200 องศา
4. ภายในหนึ่งชั่วโมงสตูว์ในเตาอบพร้อมผักก็จะพร้อม

ข้าวหน้าไก่ตุ๋น

ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่บ้านคือสตูว์ที่มีผักและข้าว ในกรณีนี้มีการนำเสนอรูปแบบของการดำเนินการกับไก่ด้วยเช่นกันอย่างไรก็ตามสามารถใช้หมูและเนื้อลูกวัวที่มีและไม่มีกระดูกได้อย่างเท่าเทียมกันเสริมด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

ส่วนผสม:

• ไก่ - 1 กก.
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 800 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ข้าว - 1 ถ้วย
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• adjika, โหระพา, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. ทอดไก่ชิ้นส่วนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มหัวหอมและแครอทย่างเป็นเวลา 7 นาที
3. พวกเขาวางมะเขือเทศ adjika เครื่องเทศปิดฝาจานและเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม
4. ข้าวจะถูกต้มแยกต่างหากจากนั้นเติมเนื้อพร้อมกับกระเทียมและสมุนไพรร้อนประมาณ 2 นาที

เบียร์สตูว์กับผัก

คำแนะนำด้านล่างจะช่วยให้คุณทราบวิธีปรุงสตูว์กับผักในซอสเบียร์ เทคโนโลยีในการสร้างจานเป็นอาหารระดับประถมศึกษาและด้วยจานที่ถูกต้องผลลัพธ์ที่ได้จะยอดเยี่ยม: คุณจะต้องหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อลึกที่มีก้นหนาและฝาผนังและฝาปิดแน่น

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1.5 กก.
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1-2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา;
• เบียร์ - 250 มล.;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศสมุนไพร

การจัดเตรียม

1. ตัดส่วนประกอบทั้งหมดและวางในเลเยอร์ในหม้อขนาดเล็กปรุงรสเพื่อลิ้มรส
2. เทเนื้อหาของเบียร์และเคี่ยวในความร้อนต่ำภายใต้ฝาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงโดยไม่ต้องตื่นเต้น
3. เพิ่มสีเขียวเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ตุ๋นเนื้อกับเห็ดและผัก

โดยเฉพาะเนื้อตุ๋นกับเห็ดและผักเสิร์ฟพร้อมกับข้าวของข้าวซึ่งจะช่วยลดรสชาติที่คมชัดของจาน คุณสามารถใช้ชุดผักสุ่มรวบรวมเป็นรายบุคคลหรือผสมสำเร็จรูปแช่แข็งที่ซื้อในร้านค้า เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถจัดอาหารสำหรับ 4 คน

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 600 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมผัก - 500 กรัม
• ขิง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เห็ด - 300 กรัม
• น้ำซุป - 300 มล.;
• สะเก็ดพริกไทยแดง - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศสมุนไพร

การจัดเตรียม

1. แยกเนื้อวัวและหัวหอมที่มีแครอทขิงและกระเทียมเป็นทอด
2. เชื่อมต่อส่วนประกอบเข้าด้วยกันเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ และเคี่ยวใต้ฝาบนไฟที่เงียบสงบเป็นเวลา 40-50 นาที

เคี่ยวในหม้อหุงช้า

การมี multivar ในคลังแสงของอุปกรณ์ครัวแม้กระทั่งวัยรุ่นก็สามารถปรุงอาหารจานอร่อยและอร่อย - มันง่ายมากและไม่ลำบาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยคือสตูว์ผัก ในกรณีนี้ชิ้นไม่สามารถทอดในน้ำมันซึ่งจะทำให้จานมีประโยชน์มากขึ้นและอาหาร

ส่วนผสม:

• ไก่ - 1 กก.
• แครอทและหัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• พริกหวานและมะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกขี้หนู - ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การจัดเตรียม

1. เนื้อสัตว์และผักถูกตัดวางในชามปรุงรสและเปิดโหมด "Stewing"
2. หลังจากหนึ่งชั่วโมงไก่ตุ๋นพร้อมผักในหม้อหุงช้าจะพร้อม

หม้ออบพร้อมเนื้อเป็นอาหารที่อร่อย โดยปกติจะเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์หรือผักอื่น ๆ เห็ด หากคุณปรุงอาหารทุกวันจากนั้นทุกวันจะมีสิ่งใหม่ ๆ บนโต๊ะ ครอบครัวจะชอบโต๊ะที่หลากหลาย แต่บ่อยครั้งที่มีมันฝรั่งกับเนื้อคุณไม่น่าจะกลายเป็น แคลอรี่ตุ๋นมันฝรั่งประมาณ 160-180 Kcal ต่อ 100 กรัมนักโภชนาการแนะนำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเพื่อทำการอดอาหารไม่ควรกินเนื้อสัตว์

จานที่นิยมมากที่สุดกับมันฝรั่งคือย่าง สามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ และไม่เพียง แต่นำไปผลิตเยื่อกระดาษเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อกระดูก วิธีที่เร็วที่สุดคือการเตรียมอาหารด้วยกระต่ายหรือไก่ ด้วยเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ วิธีที่เร็วที่สุดที่จะประสบความสำเร็จในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งตุ๋นสามารถปรุงได้ง่ายๆด้วยผักเห็ดป่าและแชมเปญเห็ดนางรมและถั่วแสนอร่อย แต่โดยเฉพาะผู้ชายรักเนื้อดังนั้นแม่และภรรยาจึงพยายามตามใจคนที่พวกเขารักและทั้งครอบครัวด้วยมันฝรั่งและเนื้อตุ๋น น้ำเกรวี่สามารถอร่อยที่สุดได้จากครีมหรือมายองเนส คุณสามารถใช้น้ำซุปหรือใช้ครีมนมไขมันสูงวางมะเขือเทศหรือซอสถั่วเหลืองจีน

แม่บ้านปรุงรสอะไรเพิ่มไปยังย่าง? เหล่านี้เป็นใบกระวานดั้งเดิมพริกไทยดำป่นหรือ allspice (ถั่ว) บางคนเพิ่มสมุนไพรแห้งเช่นใบโหระพากับพริกขี้หนู, คนอื่นจะโยนหยิกของออริกาโนหรือมัสตาร์ด ฯลฯ

คุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในกระทะกระทะหม้อปรุงอาหารหม้อหุงช้าหรือเตาอบในหม้อ ทุกวิธีเป็นสิ่งที่ดี จานจะออกมาอร่อยมากมีกลิ่นหอมและแสนอร่อย

สูตรสตูว์เนื้อและมันฝรั่งคลาสสิก

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อหรือหมู 0.8 กิโลกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 0.8 กิโลกรัม
• 2 ชิ้น แครอท;
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดผัก
• ใบกระเพราพริกไทยดำและใบโหระพา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

เวลาหมดแล้วเหรอ มันฝรั่งพร้อมเนื้อในหม้อขนาดใหญ่พร้อม โทรหาครอบครัวทั้งโต๊ะ!

180 กรัมไปที่ 100 กรัม. หากคุณตัดสินใจที่จะทำเคี่ยวเนื้อในเตาอบจากนั้นก็ให้ความร้อนสูงถึง 200 องศาและวางหม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์และผักไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงและมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อในเตาอบก็พร้อม

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้วิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ จะถูกเก็บไว้ในผัก ทานเล่น

สตูว์เนื้อกับครีม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อสัตว์ 0.6 กิโลกรัม (ไก่, ไก่งวง, เนื้อวัว, เนื้อหมู);
• 1 ชิ้น หัวหอมขนาดกลาง
• 1 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย 15 หรือไขมัน 20%
• 2 ชิ้น lavrushechki;
• พริกชี้ฟ้าแดงกับพริกไทยดำ 2 อัน
• ใบโหระพาแห้ง 1 หยิก
• มัสตาร์ด 1 เม็ด
• ออริกาโนหอม 1 นิ้ว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

จัดทำจานจาก 35 ถึง 45 นาที ใช้เวลาเตรียม 1 ชั่วโมง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแครอทภายใต้น้ำไหล ใช้กระต่ายขูดหยาบและสับ
   
2. ปอกหัวหอมและตัดเป็นวงครึ่งที่สวยงาม
   
3. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดห้องครัวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
   
4. นำกระทะใส่ไว้ในกองไฟขนาดใหญ่ เทน้ำมันดอกทานตะวัน โยนก้อนเนื้อลงไปแล้วเทลงในนั้นแล้วทอดให้เป็นก้อนจนกรอบอร่อย
5. เนื้อผัดเล็กน้อยหรือไม่? เพิ่มแครอทด้วยหัวหอม
6. ให้ผักเปลี่ยนเป็นสีทอง ผัดทุกอย่างเป็นระยะ
7. ตอนนี้เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะและผสมกับเครื่องเทศ
   
8. เพิ่มครีมลงในกระทะ เกลือตามรสนิยมของคุณ เพิ่มพริกไทยแดงและดำลอเรลใบโหระพากับออริกาโนและเมล็ดมัสตาร์ด มีคนรักการคั่วด้วย Suneli Hops ปรุงรสอยู่เสมอตามความชอบของคุณ
9. เทลงในน้ำเพื่อให้การคั่วในอนาคตนั้นถูกปกคลุมด้วย 2 นิ้วและตั้งเป็นสตูว์
10. ก่อนอื่นให้ก่อไฟขนาดใหญ่ใต้กระทะและเมื่อไฟไหม้ และปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่คุณใช้ ใช้กระต่ายหรือไก่ 1 ชั่วโมงก็พอถ้าคุณมีหมูหรือเนื้อวัวคุณก็ต้องใช้เวลา 2 ชั่วโมง
    
11. เปิดฝาแล้วลองเนื้อด้วยปลายมีด ถ้ามันนิ่มคุณสามารถปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วโยนมันลงในส่วนผสมเนื้อสัตว์ที่อร่อย หากต้องการคุณสามารถทอดมันฝรั่งล่วงหน้าในกระทะ เอา 3 ช้อนโต๊ะนี้ ล. น้ำมันพืช
12. ตอนนี้เติมน้ำเหมือนก่อน เพื่อให้มี 2 นิ้วบนเนื้อกับมันฝรั่งและผัก
13. นำทุกอย่างไปต้ม ปิดช่องว่างเล็ก ๆ ไว้พร้อมฝาแล้วปล่อยให้มันเคี่ยวที่ความร้อนต่ำ หลังจาก 5 ถึง 10 นาทีให้เปิดฝาแล้วนำตัวอย่างออก หากมีเครื่องเทศหรือเกลือไม่เพียงพอให้เพิ่ม ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวจนสุกเต็มที่
14. หั่นผักให้ละเอียด
15. เปิดฝาแล้วลองใช้ปลายมีดมันฝรั่ง ถ้ามันนิ่มคุณสามารถขว้างผักใบเขียวได้ ให้ทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 1 ถึง 3 นาที และปิด

ปล่อยให้มันฝรั่งที่ตุ๋นใส่เนื้อในกระทะประมาณ 10 ถึง 20 นาทีจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ Bon Appetit สำหรับทั้งครอบครัว!

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าง่ายและหลากหลาย นอกจากส่วนผสมเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มเห็ดป่าหรือแชมเปญหรือเห็ดนางรม, ถั่ว สตูว์ในหม้อหุงช้าที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะถูกปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ด้วยเนื้อมันอร่อยกว่ามาก วิธีที่เร็วที่สุดคือการปรุงอาหารจานไก่.

หลายคนเพิ่มรสชาติของครีมวางมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว ดูสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นแล้วเพิ่ม คุณสามารถวิ่งไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อหาส่วนผสมที่ขาดหายไป

สตูว์กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าทำประมาณ 15 นาที การเตรียมทั้งหมดใช้เวลา 1 ชั่วโมง 5 นาที 4 เสิร์ฟจะออกมา 160 kcal จะอยู่ใน 100 g of fries

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 300 กรัม (คุณสามารถทานเนื้อสัตว์อื่น);
• 1 ชิ้น หัวหอมใหญ่
• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 กิโลกรัม
• 1 ชิ้น แครอทขนาดกลาง
• 100 กรัมครีมเปรี้ยว 20%;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• พริกไทยดำป่น
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

วิธีปรุง:

1. ตั้งบนหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและ 5 นาที โหมดการอบ
2. เทลงใน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่น้ำมัน
3. ล้างแครอทภายใต้น้ำไหล ใช้กระต่ายขูดและสับมันหยาบ โยนธนู
4. ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 2.5 ซม. โยนผักในหม้อหุงความดัน
5. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ตัดหัวเป็น 4 ส่วน
6. โยนให้เนื้อ พริกไทยทุกอย่างและเกลือตามรสนิยมของคุณ
7. ในครีมเพิ่ม 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น เทผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาอย่างระมัดระวังและรอเวลาหมดในโหมดนี้
8. หากคุณต้องการให้โยนผักที่มีกลิ่นหอมสับลงไปบนย่างที่เสร็จแล้ว มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้าออกมายอดเยี่ยม ทานเล่น!

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อและเห็ด

พิจารณาวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเคี่ยวเนื้อสัตว์และเห็ดในหม้อในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ต้องการกระถางจาก 700 ถึง 800 มล. ต้องการ 6 ชิ้น;
• เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 0.8 กิโลกรัมสามารถเป็นเนื้อหมูได้
• จาก 0.6 ถึง 0.8 กิโลกรัมของแชมเปญหรือเห็ดนางรม;
• จาก 12 ถึง 14 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 หรือ 3 ชิ้น หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 6 หรือ 8 กลีบ
• 3 ชิ้น แครอทขนาดกลาง
• พวงผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งคุณสามารถครึ่ง;
• 200 กรัมของเนยแข็งใด ๆ
• มายองเนสแบรนด์โปรด
• 0.4-0.6 ลิตรของน้ำเย็นหรือน้ำซุป;
• 6 ช้อนชา เนยคุณภาพสูง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันที่ทอด;
• พริกไทยป่น (สีดำ) เล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสัตว์ใต้น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดห้องครัว ลูกเต๋าประมาณ 3 ซม.
2. ล้างใต้ก๊อกและปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นหลอดเรียบร้อย
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วนจากครึ่งวงหรือก้อนกลาง
4. ล้างแครอท ใช้กระต่ายขูดหยาบและสับเบา ๆ
5. ล้างเห็ดหรือเห็ดนางรมในกระชอน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดห้องครัว ตัดเป็นชิ้น ๆ
6. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมและสับละเอียด
7. นำกระทะใส่ไว้ในกองไฟขนาดใหญ่ เทน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่ออุ่นเครื่องให้วางโครงเนื้อดิบชุดแรก ทอดทุกด้านจนสุกครึ่งลูกเพื่อให้เป็นแป้งกรอบ
8. ใส่เนื้อวัวกึ่งสำเร็จรูปหรือหมูลงในชาม
9. ผัดเห็ดหั่นบาง ๆ ทุกด้านบนกระทะ ใส่ไว้ในชามอื่น
10. ทอดมันฝรั่งเป็นเส้นตรงนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน เทเนื้อหาของกระทะลงในชาม
11. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันอีกครั้งและทิ้งแครอทไว้ก่อนก่อนเมื่อมันนิ่มให้เพิ่มหัวหอม ปล่อยให้มันเป็นสีทอง
12. จัดวางกระถางเซรามิกบนโต๊ะและวางเนื้อวัวหรือหมูลงในแต่ละด้านให้เท่ากัน มันฝรั่งทอดพร้อมฟางอยู่ด้านบน พริกไทยและผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง เห็ดผัดและเกลือในชั้นนี้
13. ตอนนี้คุณต้องวาง 1 ช้อนชาด้านบน เนย เพิ่มครึ่งแก้วหรือหนึ่งในสามของน้ำหรือน้ำซุป โรยด้วยชีสที่คัดสรรอย่างดี (ขนาดกลาง) ขูดและราดบนมายองเนสที่คุณชื่นชอบ หากคุณไม่ต้องการชีสห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้
14. กระถางทั้งหมดจะถูกเติมอย่างเท่าเทียมกัน ตอนนี้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ถึง 190 ° C แล้ววางลงบนตะแกรงหรือแผ่นอบตรงกลางหม้อ การปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อตุ๋นต้องใช้เวลา 40 นาที
15. เนื้อสัตว์และผักพร้อมหรือยัง? ดึงเบา ๆ ใน potholders หรือผ้าขนหนูจากเตาอบและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์และเห็ดใส่และเย็นเล็กน้อย สามารถรับประทานอาหารที่มีกลิ่นหอมและน่ากินได้ ในหม้อแต่ละตัวถ้าเขาต้องการที่จะโยนความเขียวขจีไม่กี่

สตูว์เนื้อในกระทะ

หากต้องการเนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะลึกคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 กิโลกรัม
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อหมูหรือเนื้อวัว คุณสามารถมีเนื้อสัตว์อื่น
• 2 ชิ้น แครอท;
• 2 ชิ้น หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 4 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• “ ซู่หลีซุนลี่” หรือเครื่องปรุงอื่น ๆ

จะเสิร์ฟประมาณ 6 มื้อ เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 30 นาที

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดภายใต้น้ำไหลเย็น เช็ดให้แห้งทุกด้านด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หากคุณทำอาหารชิ้นใหญ่พวกเขาอาจไม่ทอดและตัวเล็ก ๆ อาจแห้งเมื่อทอดและจะแข็งเกินไป ขนาดกลางพอดี
   
2. อาจเป็นไปได้ว่าคุณลองใช้สูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับมันฝรั่งที่ตุ๋นพร้อมเนื้อ ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์ที่มีขนาดประมาณ 3 x 3 ซม. เป็นของทอดที่ดีที่สุดหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วโยนน้ำมันร้อนลงในกระทะ ปล่อยให้เนื้ออยู่ที่นั่น 2 นาที จนกระทั่งน้ำออกมา
3. และคุณล้างผักปอกเปลือกและปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งเป็นไตรมาส สับหัวหอม ขูดแครอทอย่างหยาบ แยกกลีบออกจากหัวกระเทียม
   
4. ตอนนี้ดูเนื้อที่จัดการเพื่อล้างของเหลว ใส่เกลือป่นให้ทั่ว ความชื้นที่มากเกินไปจะหายไปในไม่ช้า คุณจะต้องผสมเนื้อสัตว์เพื่อไม่ให้ไหม้ แต่เป็นสีน้ำตาลทั่วทุกด้าน ดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แห้ง
5. เนื้อเป็นสีแดงก่ำสม่ำเสมอทุกด้านหรือไม่? เพิ่มหัวหอมลงไป ปล่อยให้มันผ่านไปสองสามนาทีแล้วโยนแครอทขูด
   
6. ความลับที่ 2 หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์มากเกินไปให้เพิ่มผักที่ไม่ได้อยู่ข้างเดียว แต่ให้ทั่วกระทะ คุณเห็นไหมว่ามีน้ำและน้ำมันอยู่ในกระทะ? เพิ่มนิดหน่อย สตูว์เนื้อสัตว์และผักอีกประมาณ 2-3 นาที
7. ตอนนี้ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารเสร็จให้หยดเกลือของคุณเองหรือมากกว่านั้น เพิ่ม "Suneli Hops" พริกไทยป่นโหระพากับออริกาโน่และใบโหระพา หากปรุงรสใดไม่ชอบ อย่าทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดเอาออก
8. ปิดฝาหม้อและวางไว้บนขาตั้งโดยใช้เตา ใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 20 นาที ใส่จาน
9. ในเวลานี้มันฝรั่งหั่นไตรมาสโยนในหม้อหรือหม้อขนาดใหญ่ที่มีผนังหนา นี่คือกระเทียม 2 หรือ 4 กลีบ ยอดนิยมเนื้อย่างทอด อย่าลืมลอเรลบังคับ เทน้ำเดือดทุกอย่างแล้วปล่อยให้มันเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง
10. ความลับที่ 3 เนื้อสีน้ำตาลกับมันฝรั่งดิบควรราดด้วยน้ำเดือดและต้มให้เข้ากัน หากคุณใส่มันฝรั่งต้มแยกต่างหากและใส่เนื้อลงไปมันจะไม่มีเวลาในการเคี่ยว ในเวลานี้มันฝรั่งจะร่วน อีกหน่อยและคุณจะได้มันฝรั่งบด
11. มันเกิดขึ้นที่สตูว์นั้นไม่มีเนื้อสัตว์และผักจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดก็ผสมกัน คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดของการปรุงอาหารที่เหมาะสม จากนั้นจานจะออกมาพร้อมกับความมั่นคงที่ต้องการ