Charlotte บนครีมเปรี้ยวเป็นพายที่พนักงานต้อนรับทุกคนยินดีที่จะปรุงอาหารแม้ว่าเทคโนโลยีจะค่อนข้างแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่มีแอปเปิ้ลที่คุ้นเคยมากกว่า Charlotte กับครีมเปรี้ยวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ มันละลายในปากของคุณจริงๆ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม: ทั้งสูตรง่ายๆและสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้ง่ายต่อการเตรียมทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

คลาสสิค charlotte กับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

สำหรับผู้ที่ชอบเทคโนโลยีที่เรียบง่ายและดั้งเดิมมากกว่า พายรุ่นคลาสสิกจะเป็นที่ยอมรับมากที่สุด เพื่อให้ชาร์ลอตต์กับครีมมีคุณภาพสูงขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับเล็กน้อย

เมื่อเลือกแอปเปิ้ลควรเลือกประเภทหวานและเปรี้ยวเช่น Antonovka ความเปรี้ยวทำให้เค้กมีความพิเศษและรสชาติแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมที่ไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ เป็นการดีกว่าที่จะใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสโดยเฉพาะ: การทดลองเล็กน้อยกับมะนาวหรือผิวส้มวานิลลาและแน่นอนอบเชยบดเล็กน้อย แม่บ้านบางคนแทนที่อบเชยด้วยลูกจันทน์เทศหรือกระวานขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล

รุ่นคลาสสิกของครีม charlotte อนุญาตให้มีแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่ในพาย แต่ยังรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ พวกเขาผสมผสานกันอย่างลงตัวหรือ จำกัด เฉพาะองค์ประกอบใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีเวลา จำกัด อย่างไรก็ตาม เชอร์รี่เข้ากันได้ดีที่สุดกับดาร์กช็อกโกแลต และแอปริคอตเข้ากันได้ดีที่สุดกับครีมเปรี้ยว

เมื่ออบในเตาอบจะต้องอุ่นก่อนมิฉะนั้นเค้กจะไม่ขึ้นและจะไม่เขียวชอุ่ม

วัตถุดิบ

แป้งสำหรับ charlotte จัดทำขึ้นอย่างง่ายๆ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมว่าในระหว่างกระบวนการทางเทคโนโลยี คุณจะต้องใช้ผงฟู (เพื่อให้มีมวลความสง่างามและความนุ่มนวล) และเนย จะต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อให้เค้กไม่ติดขอบ

รายการส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดมีลักษณะดังนี้:

• น้ำตาลทราย - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น;
• ครีม - 190 มล.;
• แป้งสาลี - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• เนย - 50 กรัม (สำหรับทาแม่พิมพ์);
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 แพ็ค;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูสำหรับดับไฟ;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวปานกลาง - 3-4 ชิ้น;
• ผงอบเชยป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของปฏิคม

การทำอาหาร

1. แป้งชาร์ล็อตต์พร้อมครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลเตรียมในภาชนะลึกที่เหมาะสำหรับการนวด ขั้นแรกให้ไข่แตกใส่ครีมเปรี้ยวน้ำตาลและทุกอย่างถูกตีอย่างทั่วถึงด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่น ส่วนผสมที่ได้จะต้องได้รับการยืนยันเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วผสมอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลึกน้ำตาลละลายทั้งหมด
2. หลังจากนั้นใส่โซดา ผงฟู และแป้งลงไป ขอแนะนำให้ค่อยๆร่อนแป้งด้วยตะแกรง ดังนั้นจึงอิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งจะทำให้แป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถกำจัดก้อนที่ไม่จำเป็นส่วนใหญ่ได้อย่างง่ายดายและไม่ทำลายด้วยตนเอง ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นปานกลาง
3. แอปเปิ้ลมักจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน โดยลอกเปลือกและแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทางที่ดีควรม้วนในผงอบเชยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. แบบฟอร์มจะต้องทาด้วยเนยและวางด้านล่างด้วยชั้นของผลไม้ ถัดไปคุณต้องเติมแอปเปิ้ลด้วยมวลครึ่งหนึ่งของแป้งทั้งหมดแล้วใส่แอปเปิ้ลอีกชั้นหนึ่งลงไปซึ่งเทมวลที่เหลือลงไปแล้วกระจายไปทั่วพื้นผิวด้วยไม้พาย
5. ตอนนี้ยังคงวางเค้กในเตาอบและอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์เป็นระยะ ๆ ด้วยแท่งไม้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน

เราเสนอให้คุณดูสูตรวิดีโอ:

ชาร์ลอตต์สุดสวยกับครีมเปรี้ยว

ชาร์ลอตต์กับไส้ครีมเปรี้ยวไม่ได้ถูกเรียกว่าอร่อยที่สุดในโลกโดยบังเอิญเพราะในแง่ของความงดงามและความโปร่งสบายไม่น่าจะให้พายอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับทำครีมเปรี้ยว:

• ครีม (มี) - 190 กรัม
• น้ำตาลหรือผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2-3 ชิ้น;
• ผงอบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แครกเกอร์ (เศษเล็กเศษน้อย) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิกมากนัก แต่มีความแตกต่างในตัวเอง ควรตีไข่พร้อมกับน้ำตาลทรายเป็นเวลา 10 นาทีจนได้มวลเป็นฟอง
2. หลังจากนั้นแป้งผสมกับผงฟูและร่อนผ่านกระชอน ทุกอย่างถูกตีใหม่ - ในขณะเดียวกัน ความเร็วในการตีก็ควรน้อยที่สุด แอปเปิ้ลเตรียมโดยการหั่นเป็นก้อนและทาด้วยเนย
3. อย่างไรก็ตาม ถ้าใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เพราะขนมอบในนั้นไม่ติดขอบ
4. วางแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของภาชนะแล้วโรยด้วยแครกเกอร์ขนาดเล็กและผงอบเชย ทุกอย่างผสมและเต็มไปด้วยมวล อบที่อุณหภูมิ 170-180 ° C พร้อมตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ
5. แม่บ้านสามเณรควรเรียนรู้กฎนี้อย่างแน่นอน: เตาอบสามารถเปิดได้เพียง 20 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร เวลาในการอบทั้งหมดคือ 40-45 นาที
6. ขณะที่ชาร์ลอตต์กำลังอบ คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมเปรี้ยวได้ ทำเร็วมาก: ครีมผสมกับน้ำตาลหรือผง เนื่องจากผลึกน้ำตาลไม่ละลายในทันที ขอแนะนำให้ใช้น้ำตาลผงเพื่อการทำงานที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

หลังจากที่สินค้าพร้อมแล้วจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยครีมและเสิร์ฟ พายแสนอร่อยพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ชาร์ล็อตต์ครีมเปรี้ยวเขียวชอุ่มปรุงสุกอย่างดีในหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• ครีมใด ๆ - 220 กรัม
• แอปเปิ้ล (ใหญ่) - 2-3 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายจนได้โฟมที่หนาและนุ่ม ทันทีที่มวลได้รับปริมาตรที่ใหญ่เป็นสองเท่าของต้นฉบับครีมเปรี้ยวจะถูกเติมลงไปและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วค่อยๆเทลงในแป้ง ในเวลาเดียวกันควรเติมโซดาลงในองค์ประกอบ
2. แอปเปิ้ลจะต้องถูกตัดในลักษณะที่ได้ชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกจากพวกเขา หากชิ้นหนาและหนัก พวกเขาสามารถ "ทำลาย" ความนุ่มฟูของแป้งในระหว่างขั้นตอนการอบ ทำให้ทั้งตรงกลางและด้านบนของเค้กหนักขึ้น
3. เลเยอร์ของแอปเปิ้ลและแป้งถูกวางสลับกันในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน ขั้นแรกให้วางชั้นมวลไว้ที่ด้านล่างและวางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนจากนั้นจึงใส่แป้งอีกครั้ง - และต่อไปเรื่อย ๆ จนจบ จำนวนชั้นของผลไม้ทำได้ตามใจชอบ ขึ้นอยู่กับว่าได้ผลไม้มากน้อยแค่ไหน
4. ผลิตภัณฑ์อบเมื่อตั้งโหมด "การอบ" ไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันเกิดขึ้นที่หม้อหุงช้าอบผลิตภัณฑ์ไม่สม่ำเสมอ แต่ข้อผิดพลาดนี้แก้ไขได้ง่าย หากเค้กไม่อบหลังจากอยู่ภายใน 60 นาที จะต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวังและเก็บไว้ในภาชนะในโหมด "การอบ" ประมาณครึ่งชั่วโมง

ชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับอบเชย

ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยวในเตาอบสามารถปรุงด้วยอบเชย ถ้าเลือกได้เป็นแค่ขนมอบ เค้กก็จะกลายเป็นเค้กที่พิเศษมาก สำหรับการผลิตคุณจะต้อง:

• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ครีม (20%) - 26 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 220 กรัม
• วานิลลินและอบเชย - 1 กรัมต่อชิ้น
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2-3 ชิ้น;
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

1. ตีไข่และน้ำตาลทราย เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในมวลฟองและตีทุกอย่างอีกครั้งจากนั้นใส่วานิลลินและอบเชย ทุกอย่างผสมกัน ถัดไปคุณต้องแยกถ้วยและปรุงแป้งซึ่งจะต้องผสมกับโซดาก่อน หลังจากนั้นส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกประกอบเข้าด้วยกัน
2. โซดาในสูตรนี้ไม่สามารถดับได้เนื่องจากการมีครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลเปรี้ยวเข้ามาแทนที่น้ำส้มสายชูอย่างสมบูรณ์และโซดาจะถูกดับภายในแป้งตามธรรมชาติ
3. แอปเปิ้ลเตรียมโดยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และจานอบ (ถ้าไม่ใช่ซิลิโคน) ก็ทาน้ำมันด้วย ด้านล่างของแม่พิมพ์เต็มไปด้วยแป้งชั้นของแอปเปิ้ลวางอยู่ด้านบนและเต็มไปด้วยมวลอีกครั้ง
4. ส่วนใหญ่มักจะได้แอปเปิ้ลในสองชั้นและแป้ง - สาม อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์เป็นระยะ

เราขอเสนอสูตรสำหรับพายกับแอปเปิ้ลและลูกเกดบนครีม:

ชาร์ลอตต์กับครีมเปรี้ยวเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนที่แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย จากบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมการ

Charlotte กับซาวครีมและแอปเปิ้ล

หากคุณต้องการเตรียมของหวานแสนอร่อยอย่างรวดเร็วให้ใส่ใจกับสูตรนี้ Charlotte กับครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลนั้นง่ายมาก:

• แบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชามใบใหญ่แล้วเทครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วลงไป ตีอาหารด้วยที่ตี
• เพิ่มโซดาที่ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลหนึ่งแก้ว แป้งร่อนหนึ่งแก้ว และวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• ปอกแอปเปิ้ลขนาดกลางสี่ผลแล้วเอาเมล็ดออกจากแต่ละอัน หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับอบเชย
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและวางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง หลังจากนั้นเทแป้งแล้ววางผลไม้ที่เหลือไว้ด้านบน

อบขนมแสนอร่อยจนพร้อมในเตาอบอุ่น

Charlotte กับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

เจ้าของเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ที่มีความสุขสามารถทำให้ญาติของพวกเขาพอใจด้วยขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย charlotte กับครีมเปรี้ยวทำอย่างไร? อ่านสูตรด้านล่าง:

• ใช้เครื่องผสม ผสมครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย และไข่ไก่ 1 ฟองลงในถ้วยที่เหมาะสม
• เพิ่มโซดาที่ขูดด้วยมะนาวและแป้งร่อนหนึ่งแก้วลงในส่วนผสม
• ปอกเปลือกและเพาะลูกแพร์และแอปเปิ้ลเขียวสามผล ตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
• เชื่อมต่อแป้งกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์
• หล่อลื่นชามของเครื่องด้วยน้ำมันพืชและเปิดเครื่องในโหมด "อบ"
• เทแป้งลงในชาม ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที

อย่ารีบไปหยิบ charlotte แต่ปล่อยให้นอนลงอีกสี่ชั่วโมงหลังจากสัญญาณ ตัดขนมที่ทำเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟร้อน

Charlotte กับครีมเปรี้ยว

วิธีทำขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยครีมเปรี้ยว charlotte อร่อยกับแอปเปิ้ลจัดทำดังนี้:

• ตีไข่ไก่สี่ฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้วในโฟมนุ่ม ๆ ด้วยเครื่องผสม
• ผสมแป้งหนึ่งแก้วกับผงฟูและร่อนผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมของไข่
• ผสมแป้งกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำมาก
• ปอกแอปเปิ้ลสามลูกจากแกนและผิวหนัง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
• ใส่ผลไม้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคน โรยด้วยเกล็ดขนมปังและอบเชย คน.
• เทแอปเปิ้ลกับแป้งแล้วส่งพายไปปรุงในเตาอบอุ่น
• ในการเตรียมครีม ให้ตีครีมเปรี้ยว 200 กรัมกับน้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะ

เมื่อ charlotte พร้อมแล้ว ให้พลิกบนจาน จารบีด้วยครีม และโรยด้วยผงโกโก้ผ่านตะแกรง เสิร์ฟของหวานพร้อมเครื่องดื่มร้อน

ชาร์ลอตต์ที่ละเอียดอ่อนในเตาอบ

นี่ก็เป็นอีกสูตรการทำขนมแสนอร่อย ชาร์ลอตต์กับครีมในเตาอบเตรียมดังนี้:

• ละลายเนย 150 กรัมบนเตาหรือในไมโครเวฟ แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
• ผสมแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งกับผงฟูและร่อนผ่านตะแกรงละเอียด
• รวมอาหารที่เตรียมไว้ในชามขนาดใหญ่แล้วผสมกับครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งที่ด้านล่างแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมือของคุณ
• สำหรับการเติมให้ใช้แอปเปิ้ลสองสามผล (กำหนดจำนวนตามรสนิยมของคุณ) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาแป้งให้ทั่วแป้ง
• ในการทำไส้ให้อร่อย ใช้ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วยผสมกับน้ำตาล 1 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง และวานิลลา เทไส้ลงในพิมพ์แล้วอบเค้กในเตาอุ่นจนสุก

เมื่อ charlotte ที่อร่อยกลายเป็นสีทอง ควรนำออกมาพักให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

Charlotte กับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

สูตรนี้แทบจะเรียกได้ว่าคลาสสิก แต่ช่วยให้คุณเตรียมขนมที่ละเอียดอ่อนด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ charlotte กับครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสจัดทำขึ้นอย่างไร? อ่านสูตรด้านล่าง:

• บดไข่ไก่สี่ฟองให้ละเอียดด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
• เพิ่มชีสกระท่อม 250 กรัมครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะโซดาเล็กน้อยร่อนแป้งหนึ่งแก้ว
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม
• ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
• ใส่ผลไม้ลงในพิมพ์ซิลิโคน แล้วเทแป้งลงไป

อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที แล้วตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ หากแท่งยังแห้งอยู่ ให้นำขนมออกจากเตาอบทันที

ชาร์ลอตต์กับลูกแพร์

ของหวานนี้มีรสชาติพิเศษด้วยเปลือกมะนาว อบเชย และลูกแพร์ และชาร์ล็อตต์กับครีมเปรี้ยวเตรียมในเตาอบดังนี้:

• ตีไข่ไก่สามฟองด้วยเครื่องตีครัวด้วยน้ำตาลครึ่งแก้วและครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ร่อนแป้งสองถ้วยลงในชามอาหาร ใส่โซดาครึ่งช้อนชา น้ำตาลวานิลลา และอบเชยเพื่อลิ้มรส
• ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด
• จาระบีจานเตาอบแบบเลื่อนด้วยน้ำมันพืช
• ตัดลูกแพร์สองหรือสามลูกเอาแกนออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
• ขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูกบนเครื่องขูดแล้วบีบน้ำออกจากมัน
• เทแป้งครึ่งหนึ่งลงด้านล่างของแม่พิมพ์ วางลูกแพร์ในชั้นที่เท่ากันด้านบนแล้วโรยด้วยความเอร็ดอร่อย เทผลไม้กับน้ำผลไม้แล้วเทแป้งที่เหลือลงไป

อบเค้กในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วนำออกมาทาด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ

เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากสูตรอาหารที่เรารวบรวมไว้ในบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ

ฉันร้องเพลงนี้แล้วเมื่อฉันบอก แต่มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายและทุกคนก็อ้างว่าบอกเกี่ยวกับเรื่องนี้ ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลสามารถอบในเตาอบ, หม้อหุงช้า, ครีม, kefir

พายแอปเปิ้ลนี้ดึงดูดได้ง่ายในการเตรียมการไม่ต้องใช้เวลามาก แม้แต่คนที่เชื่อว่าพวกเขาไม่ได้เป็นเพื่อนกับแป้งก็สามารถรับมือกับขนมอบดังกล่าวได้ ส่วนผสมมีอยู่ในตู้เย็นเกือบตลอดเวลา ฉันอบเค้กนี้มาหลายครั้งแล้ว แต่ฉันไม่เคยหยุดชื่นชมมันเลย มันเร็ว ราคาไม่แพง อร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือมันใช้ได้ผลเสมอ

ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล - สูตรในเตาอบ

ฉันจะทำคะแนนไม่กี่ทันที มักจะแนะนำให้ใส่แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานลงใน charlotte แต่ฉันเชื่อว่าไม่จำเป็น ใช้อันที่คุณชอบ แป้งพายที่ละเอียดอ่อนและนุ่มเข้ากันได้ดีกับลูกเกด แต่นี่ไม่ใช่ส่วนผสมที่จำเป็น หากคุณไม่ต้องการใส่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ให้อบโดยไม่ได้ใส่มัน

รายการของชำ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 250 gr
• ครีมเปรี้ยว - 400 gr
• แป้ง - 250 gr
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา (ถ้าครีมเปรี้ยว)
• น้ำตาลวานิลลา
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ลูกเกด - 150 gr

เราจะต้องใช้กระดาษรองอบและแบบถอดได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

รอจนกว่าเค้กจะเย็นลง แม้ว่าคุณจะสามารถเสิร์ฟร้อนได้หากครอบครัวของคุณไม่อดทนและรู้สึกอยากลิ้มลองรสชาติ และฉันเข้าใจพวกเขา ท้ายที่สุด charlotte กับแอปเปิ้ลที่อบในเตาอบนั้นเขียวชอุ่มสวยงามและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณใช้สูตรนี้กับหัวใจ

Charlotte กับแอปเปิ้ลบน kefir - สูตรวิดีโอ

ได้แป้งที่นุ่มและนุ่มบน kefir ฉันแนะนำให้ดูสูตรที่มีไส้นมเปรี้ยวและเบอร์รี่รวมถึงวิดีโอที่มีสูตรสำหรับ charlotte บน kefir

ตอนนี้ซุปเปอร์มาร์เก็ตมีขนมอบมากมายให้เลือกหลากหลาย แต่ฉันแน่ใจว่าขนมอบโฮมเมดนั้นอร่อยกว่ามาก กลิ่นหอมของขนมอบสร้างบรรยากาศพิเศษของความอบอุ่นและความสะดวกสบายในบ้าน

ทานให้อร่อย.

เอเลน่า คาซาโตวา. เจอกันที่หน้าเตา

และพายแอปเปิ้ลซึ่งแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในองค์ประกอบ แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมด้วย ของหวานแสนอร่อยสามารถอบได้ไม่เพียงแค่ในเตาอบแบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังสามารถอบในหม้อหุงช้าและแม้แต่ในไมโครเวฟได้อีกด้วย สิ่งที่ไม่ได้เพิ่มเข้าไปนอกเหนือจากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน - คอนญัก (สำหรับแป้งที่โปร่งสบายยิ่งขึ้น) อบเชย ฯลฯ วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ครอบครัวฉันชอบ ชาร์ล็อตต์กับครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มค่อนข้างหวานละลายในปากของคุณและในเวลาเดียวกันก็มีเปลือกคาราเมลกรอบกรอบรอบ ๆ เวลาทำอาหารทั้งหมดของพายแอปเปิลหอมคือ 1 ชั่วโมง ซึ่งใช้เวลาเตรียม 20 นาที ตามที่คุณเข้าใจ แอปเปิ้ลที่นี่ทำหน้าที่เป็นของคลาสสิก แต่ไม่ใช่เฉพาะไส้ที่เป็นไปได้ หากต้องการพวกเขาสามารถแทนที่ด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่รสหวานและเปรี้ยวอื่น ๆ (ตัวอย่างเช่นส่วนผสมของลูกเกดและราสเบอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งที่นี่)

วัตถุดิบ

วิธีทำอาหาร

เราจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่เราจะอบเค้กแสนอร่อยสำหรับชาเพื่อให้ทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ใกล้แค่เอื้อม

ขั้นแรก มาเตรียมแบบฟอร์มกันก่อน ต้องทาเนยให้ทั่วด้วยเนยโรยด้วยน้ำตาลและเซโมลินา หากคุณมีน้ำตาลทรายแดงในครัว แนะนำให้โรย เพราะ มันคาราเมลดีขึ้นมากเมื่ออบ

ถัดไปคุณต้องลอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันคิดว่าควรสังเกตว่าแอปเปิ้ลหอมกึ่งกรดเหมาะกว่าที่นี่ ในขณะที่แอปเปิ้ลหวานผสมกับแป้งและดูเหมือนจะหลงทาง

เราเริ่มวางแอปเปิ้ลในรูปแบบที่เตรียมไว้โดยเริ่มจากด้านข้างของแบบฟอร์มเป็นวงกลม

ดังนั้นเราจึงกรอกแบบฟอร์มด้านล่างอย่างสม่ำเสมอ

จานอบทรงกลมของฉันพอดีกับสามแถวดังแสดงในรูปภาพ ซึ่งควรกินแอปเปิลมากกว่าครึ่ง โรยด้วยน้ำตาล อย่างไรก็ตาม หากผลไม้ของคุณหวานเกินไป คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ ให้เป็นไปตามรสนิยมของคุณ

มาเริ่มเตรียมแป้งกันเลยค่ะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องตอกไข่ลงในชามลึกเทน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วเทครีมเปรี้ยว ปัดและเพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนเล็ก ผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งและตีอีกครั้ง

คุณควรได้แป้งนุ่มบาง ๆ ซึ่งเทลงบนแอปเปิ้ลในรูปแบบ

ตอนนี้แอปเปิ้ลที่เหลือจะกระจายทั่วพื้นผิวของแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลอีกครั้ง

เราส่งชิ้นงานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 0 C เป็นเวลาประมาณ 40 นาทีของการรอคอยอย่างทรมาน ในไม่ช้าห้องครัวจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของผลไม้อบที่น่าทึ่ง!