หมายเหตุถึงแม่ครัวมือใหม่

การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตามแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดบางครั้งก็สงสัยว่าจะต้มไข่ลวกให้ถูกต้องได้อย่างไร? เทคโนโลยีของกระบวนการนี้ง่ายมากและไม่ต้องการทักษะพิเศษใดๆ บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเราหลายคนจึงเริ่มฝึกฝนภูมิปัญญาของศิลปะการทำอาหารด้วยอาหารจานนี้โดยเฉพาะ ตอนนี้เรามาดูคำถามที่ว่าต้องต้มไข่ลวกมากแค่ไหนและทำอย่างไร ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นมาก

ทริคเล็กๆ หรือวิธีทำไข่ต้มให้ถูกวิธี

• เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตกและของที่รั่วออกมา ก่อนวางไข่ในกระทะที่มีน้ำเย็น เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะควรละลายในของเหลว ประการแรก การทำเช่นนี้จะเพิ่มความหนาแน่นของน้ำ ซึ่งหมายความว่าไข่จะไม่จมลงไปด้านล่างและจะไม่กระแทกกับผนังกระทะ ประการที่สอง เกลือช่วยเพิ่มการนำความร้อนของของเหลว ซึ่งจะทำให้กระบวนการเดือดเร็วขึ้น ในขณะที่ไข่ที่ปรุงในสภาพแวดล้อมดังกล่าวจะร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ประการที่สาม เกลือช่วยให้โปรตีนจับตัวเป็นก้อนเร็วขึ้นหากเกิดรอยแตกในเปลือก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าในกระทะมีน้ำเพียงพอ กล่าวคือ ควรปิดไข่จนมิด
• อย่าลืมล้างไข่ก่อนวางลงในน้ำ แต่อย่าล้างทันทีหลังจากซื้อ เนื่องจากอาจทำให้ชั้นป้องกันที่ปกคลุมผิวเปลือกเสียหายได้
• ระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใช้ตัวจับเวลาที่ออกแบบมาเป็นพิเศษหรือนาฬิกาปลุกปกติ
• มักใช้ไข่ต้มในการเตรียมสลัดต่างๆ ในขณะที่แม่บ้านหลายคนมีความเห็นว่าควรปรุงให้มากเกินไปดีกว่าปรุงไม่สุก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกเกินไปจะขาดรสชาติที่บริสุทธิ์ตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารอาหารทั้งหมดด้วย วิธีต้มไข่ลวกเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้? ข้อมูลต่อไปนี้จะช่วยตอบคำถามนี้

วิธีการปรุงไข่ต้มเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมด?

นักเรียนทั่วไปทุกคนรู้ว่าต้องใช้เวลา 8-10 นาทีในการต้มไข่ลวก สันนิษฐานว่าช่วงเวลานี้รวมเวลาที่น้ำต้องเดือดด้วย ด้านล่างเราจะพิจารณาข้อความนี้โดยละเอียด ถ้าต้มไข่หลายฟองพร้อมกัน ยกโหล จะดีกว่าถ้าใช้หม้อที่มีของเหลวมากขึ้น ใช้เวลาในการต้มมาก ซึ่งหมายความว่ากระบวนการทำอาหารเอง (ไม่รวมนาทีที่ใช้ต้ม) จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที วิธีการปรุงไข่ต้มสุกถ้าต้องการเพียงเล็กน้อย? สำหรับการปรุงอาหารหลายชิ้น 8 นาทีก็เพียงพอแล้ว ทันทีหลังจากเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร ไข่จะถูกวางจากกระทะในภาชนะที่มีน้ำเย็น และอยู่ที่นั่นจนกว่าไข่จะเย็นลงจนหมดและเหมาะสำหรับการทำความสะอาดและการบริโภคในภายหลัง

ไข่กลายเป็นอาหารประจำวันของเรามานานแล้ว และตู้เย็นไม่มีที่สำหรับเก็บเป็นพิเศษเพื่ออะไร พวกเขาจะทอดและต้มเพิ่มในขนมอบ, สลัด, หม้อปรุงอาหาร, ซอส, ซุปและอาหารอื่น ๆ มีสูตรอาหารมากมายที่มีผลิตภัณฑ์นี้ แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะปรุงไข่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงความพร้อมในระดับต่างๆ

เกี่ยวกับประโยชน์ของไข่

ประโยชน์ของไข่สำหรับร่างกายของเราไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้ และภูมิปัญญาดั้งเดิมเกี่ยวกับอันตรายต่อตับก็เกินจริงอย่างมาก ไข่แดงมีโคเลสเตอรอลจำนวนมาก ซึ่งทำให้สันนิษฐานได้ว่าระดับของไข่ในเลือดจะเพิ่มขึ้นเมื่อรับประทานไข่ จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ ปรากฎว่าคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ของไข่จะแทนที่ "อันตราย" ออกจากร่างกาย

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

1. วิตามิน A, D, E, กลุ่ม B (B 3, B 6, B 12), K จำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญตามปกติ
2. ธาตุติดตาม: ไอโอดีน, สังกะสี, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด, โภชนาการและการหายใจของเซลล์, การสังเคราะห์ฮอร์โมน กำมะถันช่วยรักษาสุขภาพผิว ผม และเล็บ
3. โคลีน เลซิติน มีประโยชน์ต่อระบบประสาทและเซลล์สมอง
4. คอเลสเตอรอลป้องกันความเสียหายต่อหลอดเลือด การก่อตัวของแผ่น sclerotic เป็นวัสดุก่อสร้างของเซลล์สมองและตับ และจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศชาย
5. กรดอะมิโนจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์

การบริโภคไข่โดยเฉลี่ยต่อวันขึ้นอยู่กับอายุและการออกกำลังกาย

การบริโภคต่อวันขึ้นอยู่กับสภาวะของสุขภาพ การออกกำลังกาย และอายุ ปริมาณที่แน่นอนจะช่วยให้นักโภชนาการทราบ นี่คืออัตราเฉลี่ยสำหรับกลุ่มอายุต่างๆ

• ผู้ใหญ่ - 1-3 ชิ้น ในหนึ่งวัน;
• เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี - 2-3 ไข่แดงต่อสัปดาห์
• เด็กอายุ 4-6 ปี - 3-5 ฟองต่อสัปดาห์
• นักกีฬา - นักกีฬา - 10 ชิ้น และอื่น ๆ.

สำหรับนักกีฬา โปรตีนที่ย่อยง่ายช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็ว

ไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยบนโต๊ะของเรา

นกกระทา:

• นานถึง 3 ปี - มากถึง 3 ชิ้น ในหนึ่งวัน;
• มากถึง 10 ปี - 3 ชิ้น;
• อายุมากกว่า 10 ปี - 4 ชิ้น;
• นักกีฬา - นักกีฬา - 14-20 ชิ้น

ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณสารอาหาร ไข่นกกระทาดีกว่าไข่ไก่ 2-5 เท่า พวกเขาแทบไม่มีเชื้อ Salmonellosis ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

คุณค่าทางโภชนาการของไข่นกกระทาสูงกว่าไข่ไก่ 2-5 เท่า

เป็ดมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของไก่และอ้วนกว่ามาก ไม่แนะนำให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินกินมากกว่าหนึ่งครั้งในทุก 2 วัน

ไข่เป็ดมีขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่ ไข่แดงมีไขมันมากกว่า

ในแง่ของประโยชน์ไก่งวงเกิดขึ้นที่สองหลังนกกระทาไข่หนึ่งฟองมีน้ำหนักเฉลี่ย 75 กรัม แทนที่ไข่ไก่สองตัว

ไข่ไก่งวงมีประโยชน์เป็นอันดับสองรองจากไข่นกกระทาเท่านั้น

นกกระจอกเทศมีไข่ 25-38 ฟองในแง่ของไก่ ก่อนเตรียมอาหารแปลกใหม่ให้คำนวณจำนวนผู้กิน

ไข่นกกระจอกเทศ 1 ฟอง กินได้ 10 คน

กินอะไรดี

การต้มไข่เป็นกระบวนการง่ายๆ และไม่ต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อน สำหรับสิ่งนี้ ต้องใช้เฉพาะจาน น้ำ และแหล่งความร้อนเท่านั้น ใช้เป็นเครื่องทำความร้อน:

• เตาแก๊ส;
• เตาไฟฟ้า;
• เตาอบ;
• ไมโครเวฟ;
• ผู้เล่นหลายคน;
• หม้อไอน้ำสอง;
• หม้อหุงไข่
• อบ;
• กองไฟ

ในสถานการณ์ที่สิ้นหวัง คุณยังสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้า ซึ่งรวมถังเก็บน้ำและองค์ประกอบความร้อนเข้าด้วยกัน แม้ว่าอุปกรณ์จะไม่ได้มีไว้สำหรับสิ่งนี้และไม่มีตัวควบคุมอุณหภูมิ

แม้จะมีความเรียบง่ายของกระบวนการ แต่ก็มีความปรารถนาที่จะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นอยู่เสมอ หลักฐานของสิ่งนี้คือหม้อหุงไข่ อุปกรณ์ประกอบด้วยถังเก็บน้ำที่มีองค์ประกอบความร้อนและตะแกรง การทำอาหารแบบนึ่งต่างจากวิธีปกติสำหรับเรา

การปรุงอาหารในหม้อหุงไข่คือการนึ่ง

ไข่ต้มนานแค่ไหนและนานเท่าไหร่

ไข่จะลวก (มีโปรตีนเหลวและไข่แดง) บรรจุถุง (โปรตีนอ่อนและไข่แดงเหลว) หรือต้ม (โปรตีนแข็งและไข่แดง) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุง

ระดับความพร้อมของไข่ขึ้นอยู่กับความสด เวลาในการปรุง และกำลังของเตา

คำแนะนำ! เติมเกลือหรือน้ำส้มสายชูลงในน้ำปรุงอาหาร - โปรตีนจะม้วนตัวขึ้นอย่างรวดเร็วและจะไม่รั่วไหลออกมาหากเปลือกแตก

ต้มไฟอ่อน ๆ

ไข่ที่ปรุงแล้วไม่ปอกเปลือก แต่ "ฝา" ถูกตัดด้วยมีดคมจากขอบคมแล้วกินด้วยช้อน

ไข่ลวกไม่ปอกเปลือกแต่กินด้วยช้อนชาจากเปลือก

1. เทไข่ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้มีชั้นอย่างน้อย 1 ซม. เหนือไข่

   เทไข่ลงในน้ำเย็นแล้วต้มให้เดือด

2. ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือหรือเทน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากัน

   เติมเกลือหรือน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้โปรตีนรั่วไหลออกมา

3. รอจนเดือดลดไฟลงเป็นไฟต่ำ
4. ต้มเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ได้โปรตีนเหลวและไข่แดง
5. จะใช้เวลา 3 นาทีเพื่อให้โปรตีน "จับ" และไข่แดงจะยังคงเป็นของเหลว
6. นำออกจากความร้อนและเย็นทันทีภายใต้น้ำไหล

   แช่เย็นไข่ทันทีหลังจากเดือด

คำแนะนำ! นำไข่ออกจากตู้เย็น 3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หรือแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที เพื่อให้ไข่อุ่นขึ้นเล็กน้อยและเปลือกไม่แตกเมื่อนำไปแช่ในน้ำเดือด

1. ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือหรือน้ำส้มสายชู

   ตั้งน้ำให้เดือด

2. หย่อนไข่ลงไปในน้ำทีละฟองด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรูพรุน

   เทไข่ลงในน้ำเดือดด้วยช้อนหรือช้อน slotted

3. หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 1 นาที

   รอ 1 นาทีหลังจากน้ำเดือด

4. นำหม้อออกจากเตา ปิดฝา แล้วรอ 5 นาที
5. จุ่มในน้ำเย็น โปรตีนจะออกอ่อนและไข่แดงจะเป็นของเหลว

เครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์หลายอย่างปรากฏขึ้นในชีวิตประจำวันของเราซึ่งทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น หนึ่งในนั้นคือผู้เล่นหลายคน ปรุงด้วยวิธีเดียวกับในกระทะธรรมดาหรือนึ่ง

ใช้หม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงไข่ หลักการทำอาหารในอุปกรณ์เหล่านี้เหมือนกัน การทำอาหารในหม้อหุงไข่มีรายละเอียดอยู่ในคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์

นี้น่าสนใจ! เมื่อนึ่งแล้ว ไข่แดงจะไม่ขยับ แต่ยังคงอยู่ตรงกลางไข่

ในกระเป๋า

นี่เป็นตัวเลือกกลางระหว่างต้มกับน้ำต้มสุก ดังนั้นจึงไม่เสมอไปที่จะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ต้มในลักษณะเดียวกับไข่ลวกเปลี่ยนเวลาต้ม

เมื่อปรุงอาหารตามวิธีแรก ให้ตั้งไฟหลังจากเดือดประมาณ 4-5 นาที เพื่อให้ได้ของเหลวหรือไข่แดงหนืด

วิธีที่สอง ปิดไฟไว้ใต้ฝา 6-7 นาที

นึ่งเป็นเวลา 5-6 นาที สำหรับผู้เล่นหลายคนและหม้อนึ่งที่มีความจุต่างกัน เวลาอาจแตกต่างกันไป

ไข่ในถุงมีโปรตีนอ่อนและไข่แดงเหลวหรือหนืด

สิ่งสำคัญ! กระบวนการทำอาหารจะดำเนินต่อไปภายในไข่แม้จะนำออกจากน้ำเดือดแล้วก็ตาม ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำให้เย็นลงทันที

ต้มสุก

ดูเหมือนว่าไข่ดังกล่าวจะปรุงง่ายที่สุด แต่เวลาทำอาหารก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน โปรตีนที่ย่อยแล้วจะกลายเป็นยางและเคลือบสีเทาปรากฏบนไข่แดง

ไข่ลวกมีไข่ขาวและไข่แดงแข็ง

โปรตีนจะสุกเต็มที่ และไข่แดงจะแน่น แต่จะร่วน ถ้าคุณต้มไข่เป็นเวลา 7-8 นาทีหลังจากต้ม กฎนี้ใช้หากคุณปรุงอาหารในน้ำเย็นหรือน้ำร้อน เมื่อนึ่งสามารถเพิ่มเวลาได้ถึง 10 นาที

คำแนะนำ! จากปลายทู่ระหว่างเปลือกและโปรตีน ไข่จะมีช่องอากาศ เจาะเปลือกในที่นี้ด้วยเข็มบาง ๆ และไข่ที่เสร็จแล้วจะเป็นรูปร่างที่ถูกต้องโดยไม่มีรอยบาก

สำหรับเด็ก

ควรล้างไข่ด้วยสบู่และน้ำก่อนนำไปต้มเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคซัลโมเนลโลซิสเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน เด็กควรปรุงเฉพาะไข่ลวกสุกเต็มที่

เริ่มอาหารเสริมด้วยไข่แดง เนื่องจากโปรตีนสามารถกระตุ้นอาการแพ้ได้ เทคโนโลยีการทำอาหารไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้น

สำหรับสลัด

สำหรับสลัดจะใช้ไข่ลวก ไข่แดงควรปรุงอย่างดีโดยไม่มีความหนืด

คำแนะนำ! ไข่สด (สูงสุด 4 วัน) ปรุงนานขึ้นเป็นเวลา 30-60 วินาที

มันเกิดขึ้นที่เมื่อทำความสะอาดไข่เปลือกไม่ล้าหลังโปรตีน นี่คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงสิ่งนี้:

1. อย่าต้มไข่ลวกและสดเกินไปในถุง (ไม่เกิน 4 วัน) ให้ปอกเปลือกน้อยลง
2. ทันทีหลังทำอาหารให้เทลงในน้ำเย็น
3. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใช้มีดเคาะเปลือกเบา ๆ เพื่อให้มันแตกและมีน้ำเข้าไปข้างใน
4. ทำความสะอาดโดยถือใต้น้ำไหลเย็น

ตารางเวลาต้มไข่จากชั้นต่างๆ หลังน้ำเดือด

ระดับความพร้อมของไข่ในเวลาเดียวกันขึ้นอยู่กับขนาด ความสด และกำลังของเตาเวลาที่แน่นอนสามารถกำหนดได้จากการทดลองเท่านั้น

นอกจากวิธีการทั่วไปแล้ว ไข่ยังต้มโดยไม่มีเปลือกอีกด้วย พวกเขาถูกเรียกว่า "ตุ๋น" พวกเขาจะเพิ่มซุปสลัดและแซนวิชต่างๆ

ต้มไข่ไม่มีเปลือก (ลวก)

เลือกระดับความพร้อมที่คุณชอบที่สุด ทดลองกับเวลาชงและจำเวลาที่ได้ผลดีที่สุด แล้วคุณจะมีอาหารเช้าที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ

ไม่ใช่แม่บ้านคนเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่มีไข่ไก่ในครัวเนื่องจากมักทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักในผลิตภัณฑ์แป้งและสลัดหลายชนิดและยังสามารถตกแต่งโต๊ะในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นได้ เพื่อเตรียมตัวเลือกของว่างอย่างรวดเร็วก็เพียงพอที่จะต้มไข่ลวกแล้วเติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหรือเพียงแค่ตกแต่งจานในลักษณะที่ผิดปกติ

อย่างไรก็ตาม แม้จะดูเรียบง่ายในการเตรียมการ แต่แม่บ้านหลายคนมีปัญหา: ต้มไข่มากแค่ไหนเพื่อไม่ให้สุกเกินไป (ไม่สุก) และแตก?

วิธีการปรุงไข่บนเตาธรรมดา?

คุณสามารถต้มไข่ลวกบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าได้ 2 วิธี: ในน้ำเย็นหรือน้ำร้อน ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารควรล้างผลิตภัณฑ์ดิบใต้น้ำไหล

หากไข่อยู่ในตู้เย็น ก่อนนำไปต้ม แนะนำให้นำไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 2-4 นาที หรือปล่อยให้อุ่นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เปลือกแตกระหว่างอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

การเลือกกระทะที่เหมาะสมกับการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก ในหม้อที่ใหญ่เกินไป เวลาต้ม ไข่จะแตกเข้าหากัน ดังนั้นหากคุณตั้งใจจะต้มผลิตภัณฑ์ในปริมาณเล็กน้อย ให้เลือกหม้อหรือทัพพีที่มีขนาดเล็กกว่าจะดีกว่า

ในน้ำเย็น

เราใส่ไข่ไก่ที่ล้างแล้วลงในกระทะหรือทัพพีแล้วเทน้ำเย็นเพื่อให้สูงกว่าพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ 1-2 ซม. น้ำควรเค็มเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เปลือกแตก

เราใส่ภาชนะที่มีไข่และน้ำบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด เราลดไฟและสังเกตเวลา ในการทำไข่ลวก เวลาในการปรุงในน้ำเดือดควรอยู่ที่ 10 นาที

หลังจากเวลานี้ ปิดเตา สะเด็ดน้ำที่เดือดออกจากกระทะแล้วแช่ไข่ต้มในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาที หากยังไม่เสร็จ เปลือกลอกออกจะยากมากในภายหลัง ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการบรรจุหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ไข่ไก่ปรุงตามกฎทั้งหมดต้องมี:

• ทั้งหมด, ไม่มีรอยแตก, เปลือก,
• โปรตีนหนาแน่น
• ไข่แดงสีเหลืองสดใส (ในไข่ที่สุกเกินไป ไข่แดงจะกลายเป็นสีน้ำเงินอมเขียว)

ในน้ำร้อน

ลักษณะเฉพาะของวิธีนี้คือวางไข่ดิบในน้ำเดือดแล้ว ก่อนปรุงอาหารให้ใส่หม้อเกลือบนเตา หลังจากที่น้ำเดือด ค่อยๆ นำไข่ไก่จุ่มลงในกระทะทีละฟอง (เพื่อไม่ให้เปลือกหอยบนผนังหรือก้นจานเสียหาย)

ต้มไข่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-8 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเช่นในกรณีแรกหลังจากนำออกจากเตาควรแช่ในน้ำเย็นสักครู่

เพื่อให้ไข่ปอกเปลือกได้ง่ายหลังทำอาหาร ให้ใช้เคล็ดลับจากวิดีโอต่อไปนี้ขณะทำอาหาร

กระบวนการปรุงไข่ในหม้อหุงช้านั้นมีหลายวิธีคล้ายกับการต้มไข่บนเตา ประเด็นเดียว: เวลาที่ใช้ในการปรุงไข่ต้มอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker

ในโหมดคู่

เราวางลูกอัณฑะไก่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าไว้ที่ด้านล่างของชาม multicooker แล้วเติมน้ำเพื่อให้ระดับน้ำอยู่เหนือผิวไข่ จากนั้นปิดฝา multicooker และเปิดโหมด "Steam"

หลังจากน้ำเดือด ให้รอ 10 นาที จากนั้นปิด multicooker เอาไข่ออกแล้วเทน้ำเย็นราดลงไป

คุณสามารถปรุงไข่ลวกในโหมดนี้ได้โดยไม่ต้องสัมผัสกับน้ำ ในการทำเช่นนี้ ให้จัดวางผลิตภัณฑ์ดิบบนตะแกรงทำอาหารแล้วเทน้ำ 3 แก้วเต็มลงในหม้อหุงช้า จากนั้นเราเริ่มโหมด "Steam" รอ 10 นาทีหลังจากที่น้ำเดือดแล้วปิดอุปกรณ์

ในโหมดหลายคู่

วิธีนี้คล้ายกับวิธีก่อนหน้า ยกเว้นว่าแทนที่จะเลือกโปรแกรม "จับคู่" โหมด "หลายคู่" จะถูกเลือก อุณหภูมิในกรณีนี้ควรตั้งไว้ที่ 100 องศาเซลเซียส เวลาต้มไข่จะอยู่ที่ 20 นาที

แม้ว่าในโหมด "อบไอน้ำแบบหลายชั้น" จะใช้เวลาปรุงนานกว่าเกือบ 2 เท่า ไข่ไม่ค่อยแตกและสุกมากเกินไปในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

วิธีการต้มไข่ในไมโครเวฟ?

ผู้พัฒนาเตาไมโครเวฟห้ามไม่ให้ไข่เดือดในนั้นอย่างเด็ดขาด เนื่องจากเปลือกไข่มักจะระเบิดเนื่องจากปริมาณเนื้อหาที่เพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม ถ้าไม่มีวิธีอื่นในการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารนี้ ก็ยังสามารถทำได้ หากต้องการเรียนรู้วิธีต้มไข่ลวกในเตาไมโครเวฟเพื่อไม่ให้ไข่แตก คุณควรเรียนรู้ประเด็นสำคัญบางประการ:

• คุณสามารถปรุงอาหารในไมโครเวฟได้ครั้งละหนึ่งฟองเท่านั้น
• ไม่ควรใช้ไข่แตกในการปรุงอาหาร
• ห้ามใช้ภาชนะโลหะหรือชามเคลือบทอง/เงินสำหรับทำอาหารในเตาไมโครเวฟ
• ไข่ในภาชนะจะต้องอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์
• กำลังเตาอบระหว่างการปรุงอาหารไม่ควรเกิน 400 วัตต์

ในการปรุงไข่ลวกในไมโครเวฟ คุณต้องเทน้ำลงในแก้วแล้วใส่เกลือ จากนั้นจุ่มไข่ลงไปแล้วใส่แก้วในไมโครเวฟ

บนอุปกรณ์ ตั้งค่ากำลังทำอาหารเป็น 200-300 W แล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 5-7 นาที หลังจากเวลานี้จะต้องเอาไข่ออกจากแก้วและนำไปแช่ในน้ำเย็นสักสองสามนาที

ทำอย่างไรให้ไข่สุกในขณะเดือด?

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการป้องกันไม่ให้ไข่ไก่แตกระหว่างทำอาหาร เข็มเย็บผ้าธรรมดาสามารถปกป้องเปลือกจากการแตกระหว่างการต้ม ซึ่งคุณต้องเจาะไข่จากปลายทู่อย่างระมัดระวังก่อนปรุงอาหาร การซ้อมรบนี้ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ระหว่างการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ทำความสะอาดเพิ่มเติมได้อย่างมากอีกด้วย

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ายิ่งคุณต้มไข่ลวกนานเท่าไร ร่างกายก็ยิ่งดูดซึมได้แย่ลงเท่านั้น การแช่ในน้ำเดือดนานกว่า 30 นาทีจะทำให้พวกมันไม่แข็งแรง ดังนั้นปฏิบัติตามกฎการทำอาหารด้านบนและทำให้แขกของคุณพึงพอใจด้วยเมนูไข่ต้มแสนอร่อย!

วิธีต้มไข่และใช้เวลานานเท่าใดในการต้มไข่ลวกในถุงต้มจนไข่แดงนิ่มและอร่อยในไข่ต้ม? วิธีต้มไข่ไก่ในน้ำไม่ให้แตกและทำความสะอาดอย่างดี? วิธีการปรุงไข่ลวกที่บ้าน? เราเสนอให้คุณค้นหาเวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไก่และไข่นกกระทา วิธีต้มไข่

การปรุงไข่ตามปกติที่บ้านมักสร้างความไม่สะดวกบางประการระหว่างการปรุงอาหาร ตามกฎแล้วเมื่อซื้อไข่ คุณเลือกไข่ทั้งหมดโดยไม่มีรอยแตก ตรวจสอบไข่จากทุกด้าน แต่ทันทีที่คุณวางไข่ลงในน้ำเย็น ความสงสัยก็เริ่มต้นขึ้น - ไข่นกกระทาและไข่ธรรมดาปรุงด้วยไฟอะไร

วิธีต้มไข่ธรรมดา

โดยปกติ เมื่อคุณต้องการต้มไข่ที่อร่อยด้วยไข่แดงอ่อน ปัญหาเริ่มต้นด้วยความสม่ำเสมอของไข่แดง ผลที่ได้คือ นอกจากไข่แดงที่แข็งแล้ว เปลือกไข่ที่ไข่แตก โปรตีนเกือบทั้งหมดรั่วไหลออกมา หรือไข่กลายเป็นรสจืดและสุกเกินไป ที่สำคัญ ไข่ต้มยังไม่ลอกดี เราแต่ละคนต้องการเพลิดเพลินกับไข่ลวกที่ปรุงสุกอย่างดี ลวกหรือห่อ

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ก่อนอื่นคุณต้องดูที่บรรจุภัณฑ์ - มันระบุหมายเลขแบทช์ วันที่ และอายุการเก็บรักษาของไข่ นี่เป็นคำใบ้สำหรับผู้ซื้อซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่ให้ความสนใจ แต่การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่ามันไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง ท้ายที่สุด เมื่อทราบวันที่ของบรรจุภัณฑ์ เราสามารถระบุได้ชัดเจนว่าไข่สดสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง และต้องรออะไร

คำแนะนำจากเชฟมิราเคิล หมู่บ้านสดหรือเก็บไข่ไก่ซึ่งอายุ 4-6 วัน ปรุงนานกว่าปกติ 1-2 นาที แล้วแต่ขนาด นอกจากนี้ ไข่ต้มสดยังปอกเปลือกได้ยาก เนื่องจากเปลือกไม่แตกเป็นชิ้นใหญ่ แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น ส่งผลให้โปรตีนมีความไม่สม่ำเสมอและไม่น่ากิน

โปรตีนที่น่าเกลียดจะดูไม่ดีบนจานด้วย

วิธีต้มไข่

1. ขนาดของหม้อไข่สำคัญมาก!
2. เพื่อไม่ให้ไข่กระแทกกันระหว่างต้มและไม่แตกต้องเลือกกระทะในขนาดที่เล็ก
3. ปริมาณน้ำในกระทะควรให้ไข่แต่ละฟองซ่อนอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์
4. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปลือกแตกและโปรตีนรั่ว ไม่ควรจุ่มไข่เย็นลงในน้ำร้อนก่อนต้ม
5. ควรวางไข่ในน้ำเย็น ความแตกต่างของอุณหภูมิส่งผลเสียต่อเปลือกไข่ และระหว่างการปรุงอาหารจะแตก
6. เมื่อปรุงไข่หลาย ๆ ฟองต่อครั้ง ตัวอย่างเช่น เมื่อปรุงอาหาร ให้วางไข่อย่างระมัดระวังและแยกจากกันในกระทะ

ไฟอะไรที่จะต้มไข่

ต้มไข่มากแค่ไหนเพื่อให้ทั้งไข่แดงและโปรตีนออกมาอร่อยและนุ่ม? หลังจากต้มไข่แล้วต้องลดไฟลงและปรุงอาหารต่อไปโดยใช้ไฟอ่อน การต้มให้เดือดจะทำให้ไข่มีลักษณะเหมือนยาง และเมื่อสุกแล้วจะกลายเป็นสีเทา ไข่แบบนี้แทบจะเอาไปใช้ไม่ได้

เพื่อเพิ่มจุดเดือดและเพื่อหลีกเลี่ยงรอยแตก เกลือหนึ่งหยิบมือโยนลงไปในน้ำ เพื่อให้เปลือกทำความสะอาดได้ดีขึ้นจากไข่ต้ม หลังจากเวลาที่กำหนดในคำแนะนำผ่านไป ไข่ที่ทำเสร็จแล้วจะถูกจุ่มลงในน้ำเย็นทันที 1-2 นาที

วิธีต้มไข่ลวก

วิธีการต้มไข่และควรสังเกตเวลากี่นาทีหลังจากน้ำเดือดถ้าจำเป็นต้องต้มไข่ให้แข็ง? คำตอบดูเหมือนง่าย - ใส่ไข่ในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้ต้มเองเช่น แต่เพื่อที่จะต้มไข่ได้อย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีต้มไข่ลวกให้ปอกเปลือกและนุ่ม

เวลาทำอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสีของเปลือกด้วย โดยสังเกตได้จากการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำเล่า: ไข่ลวกจะต้มเร็วขึ้นด้วยเปลือกสีขาว ด้วยเปลือกสีน้ำตาล ไข่ลวกจะใช้เวลานานกว่าจะสุก

ความจริงก็คือว่าเปลือกไข่สีเข้มนั้นแข็งแรงกว่า บางทีอาจหนากว่าด้วยซ้ำไป แน่นอนว่าคุณมักจะพบว่าไข่ขาวแตกขณะต้มบ่อยกว่าไข่สีน้ำตาลที่มีเปลือกสีน้ำตาล

การต้มไข่ลวกในแวบแรกดูเหมือนจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ถ้าแช่ไข่ไว้ในน้ำเดือดนานเกินความจำเป็น ไข่จะแข็ง ไม่มีรส และไม่เหมาะกับการปรุงอาหารตามชอบ

สิ่งที่คุณต้องเพิ่มลงในกระทะเพื่อไม่ให้ไข่แตกระหว่างการปรุงอาหาร:

• น้ำ;
• ไข่;
• เกลือ น้ำส้มสายชู หรือกรดซิตริก

เราขอเสนอให้คุณเรียนรู้เคล็ดลับบางประการเพื่อไม่ให้ไข่ไก่แตกและเปลือกยังคงไม่บุบสลายระหว่างการปรุงอาหาร

ทำอย่างไรไม่ให้ไข่แตกเมื่อสุก

เราคัดไข่ที่แข็งแรงไม่แตกในเปลือก ตรวจดูไข่แต่ละฟอง หากคุณไม่มีเวลาเอาไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ก็สามารถอุ่นไข่ได้โดยแช่ไว้ในน้ำอุ่น

1. ขั้นแรก ล้างไข่ใต้น้ำไหล
2. ด้วยความช่วยเหลือของการวางไข่อย่างระมัดระวังในกระทะหรือทัพพีเล็ก ๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไข่ "กระโดด" เมื่อเดือดและไม่ตีกัน
3. เทไข่ด้วยน้ำประปาเย็นเพื่อให้ปิดสนิท
4. นำไข่ไปต้ม

ต้มไข่ต้มนานแค่ไหนจะได้ไม่แตก

ทันทีที่น้ำเดือดดีให้ลดความร้อนลง ต้มไข่ลวกเป็นเวลา 7-8 นาทีบนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้ไข่แดงนิ่ม แต่ไม่ไหล

นำไข่ลวกออกจากน้ำเดือดแล้วปิดด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ทิ้งไข่ลวกไว้ในน้ำเย็น 1-2 นาที

วิธีต้มไข่ลวก

ไข่สำหรับต้มควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเสมอ ไม่ว่าจะแช่ในน้ำเย็นหรือน้ำร้อน

ไข่ลวกเหมาะสำหรับอาหารเช้าไม่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น แต่สำหรับผู้ใหญ่ด้วย เรามีสิทธิ์กินตอนเช้า 1-2 ฟอง ไข่ลวกอร่อยๆ คู่กับขนมปังปิ้ง หรือ อิ่มเอิบอิ่มด้วยอาหารเช้าแบบจัดเต็ม

ในการต้มไข่ลวกอย่างถูกต้อง คุณต้องปฏิบัติตามกฎทั่วไป ทำเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า: จุ่มลงในน้ำเย็น นำไปต้ม และวัดเวลาทำอาหาร

ต้มไข่ลวกในน้ำเดือดนานแค่ไหน

ในน้ำเดือด (หมายถึงหลังจากต้มไข่ในน้ำเย็น) ว่าจะปรุงไข่ลวกได้มากน้อยเพียงใดนั้นง่ายต่อการกำหนด โดยเน้นที่ขนาดของไข่และวิธีการปรุงซึ่งต้องนุ่ม "นุ่ม" นั้นแตกต่างกัน และการแบ่งไข่ลวกเป็นสองประเภทที่ถูกต้องกว่า

• ต้มไข่ลวกเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำเดือด - จากช่วงเวลาที่น้ำเดือด

สำหรับตัวเลือกที่สองซึ่งโปรตีนมีความแข็งมากกว่าและไข่แดงยังคงเป็นของเหลว:

• เวลาในการต้มไข่ลวกจะเท่ากับ 4 นาทีในน้ำเดือด

ไข่ลวกไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่วิธีการต้มไข่ลวกถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพและการย่อยอาหารตามปกติมากกว่าไข่ลวก

บันทึก!

วิธีต้มไข่ให้ไข่แดงนิ่ม

เพื่อให้ไข่แดงนิ่ม ควรต้มไข่ในถุง การต้มไข่ในถุงเป็นวิธีหนึ่งที่นิยมในการปรุงไข่ไก่ ไข่ต้มที่มีไข่แดงอ่อนถือเป็นไข่ลวกชนิดหนึ่ง

ไข่ในถุงเป็นที่รักของผู้ที่ไม่ชอบไข่ลวกที่มีไข่แดงเหลวหรือไข่ลวกที่มีไข่แดงแข็ง กระเป๋าเป็นสถานะตรงกลางของไข่นุ่มต้มระหว่างไข่ลวกกับไข่ลวก

การเตรียมเบื้องต้น การปรุงโดยตรงทำได้ในลักษณะเดียวกับวิธีการข้างต้น ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างไข่ในถุงคือเวลาทำอาหาร คุณต้องต้มไข่ในถุงเท่าไหร่คำนวณเป็นนาที

ต้มไข่ในถุงหลังจากเดือดนานแค่ไหน

เด็กหลายคนกินเฉพาะไข่ต้มใน "ถุง" แน่นอนว่าไม่ใช่เด็ก แต่เด็กโต เด็กนักเรียน จะรับมือกับงานนี้อย่างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

สำหรับ "กระเป๋า" ที่อร่อยและเหมาะสม คุณสามารถปรุงไข่ได้ภายใน 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด

ไข่ลวก: มันคืออะไรและทำอย่างไร

ในการเตรียมไข่ลวกที่บ้าน เงื่อนไขหลักคือ ไข่ไก่สดอย่างเคร่งครัด ไม่เช่นนั้นถุงไข่จริง - ไข่ลวกแบบคลาสสิก - จะไม่ทำงาน

ไข่ลวก คือ ไข่ต้มในถุงแต่ไม่มีเปลือก ด้วยวิธีการต้มไข่ที่ผิดปกติเช่นนี้ น้ำสามารถแทนที่ด้วยนมหรือน้ำซุป: ผักหรือ

วิธีการต้มไข่ลวกอย่างถูกต้อง: สูตรการทำอาหาร

1. เราต้มน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ ที่เลือกไว้ในกระทะขนาดใหญ่ (ประมาณ 1.5 ลิตร) เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
2. จากนั้นค่อยๆ ตอกไข่ที่สะอาดแล้วเทลงในถ้วยหรือชาม
3. ต่อไปเราโอน (ปล่อย) ไข่ลงในของเหลวที่เดือดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้จมลงสู่ก้นกระทะ แต่ลอยอยู่บนพื้นผิว หากยังคงเกาะตัวอยู่ ให้เอาไม้พายออกอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารต่อโดยให้เดือดอย่างเงียบ ๆ ประมาณ 3-4 นาที จนกว่าโปรตีนจะแข็งตัว
4. จากนั้นใช้ช้อนหรือทัพพีขนาดใหญ่นำไข่ลวกที่เสร็จแล้วออกมาแล้วเสิร์ฟบนปลา เนื้อ ร้อนและเย็น ใต้และกับคนอื่น ๆ โรยด้วยสมุนไพร

ลวก - เหล่านี้เป็นไข่ต้มที่อร่อยมากซึ่งยังไม่ได้ต้มไข่ไก่ด้วยวิธีนี้เราแนะนำให้คุณทำทุกวิถีทาง

วิธีต้มไข่นกกระทาให้ปอกง่าย

นกกระทาไม่ไวต่อเชื้อ Salmonellosis และไข่นกกระทาไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก ไข่ Perpel ถือว่าสะอาดกว่าไข่ไก่และเหมาะสำหรับอาหารทารกที่ดีต่อสุขภาพ

ไข่นกกระทาในองค์ประกอบของวิตามินและสารอาหารนั้นเหนือกว่าไข่ไก่หลายเท่า

ไข่นกกระทามีขนาดเล็กมาก ดังนั้นเวลาในการปรุงไข่นกกระทาจึงแตกต่างจากไข่ไก่

นานแค่ไหนที่จะปรุงไข่นกกระทา

ไข่นกกระทาลวกควรต้ม 2 นาที

ไข่นกกระทาต้มสุกเป็นเวลา 5 นาที

ไข่นกกระทานอกเหนือจากการทำอาหารแบบคลาสสิกยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและ

ไข่ต้มนานแค่ไหน

สรุป. คุณรู้อยู่แล้วว่าต้องทำอย่างไรเพื่อไม่ให้ไข่แตกระหว่างการต้มและทำความสะอาดเปลือกอย่างดี เราเตือนคุณว่าต้องต้มไข่กี่นาที

นานแค่ไหนที่จะปรุงไข่ไก่:

• ลวก - 3-4 นาที;
• ในกระทะต้ม - 7-8 นาที
• ในไมโครเวฟต้มสุก - 1 นาที;
• ในถุง - 5 นาที;
• ไข่ลวกต้ม - 3-4 นาที

นานแค่ไหนที่จะปรุงไข่นกกระทา:

• ต้องต้มไข่นกกระทาลวก - 2 นาที
• ไข่นกกระทาต้มสุก - 5 นาทีในน้ำเดือด

หากคุณชอบและพบว่าบทความนี้มีประโยชน์ เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง กรุณาแบ่งปันสูตรของคุณกับเราในความคิดเห็น มันสำคัญมากที่จะต้องสามารถต้มไข่และรู้วิธีการต้มไข่เพื่อให้ไข่แดงนุ่ม อร่อย และเปลือกที่อยู่บนนั้นก็สะอาดดี

เพื่อน! บางทีคุณอาจรู้จักหรือเคยได้ยินเกี่ยวกับวิธีการใหม่ๆ - วิธีต้มไข่ในรูปแบบพิเศษ หม้อหุงไข่ และอุปกรณ์อื่นๆ เขียนถึงเรา!

ดูเหมือนว่า: อะไรจะง่ายกว่าไข่ต้มสำหรับอาหารเช้า แต่กลับกลายเป็นว่ามีเทคนิคอยู่ที่นี่ด้วย ความพร้อมของไข่ต้มมีหลายระดับ สำหรับสลัด เฉพาะไข่ลวกเท่านั้นที่เหมาะสม และสำหรับสายเสียง การกินไข่ลวกเกือบดิบจะมีประโยชน์ และถ้าคุณทำผิดพลาดแม้แต่นาทีเดียวระหว่างการปรุงอาหารก็จะกลายเป็นอนิจจาไม่เลย

สำหรับความต้องการของครอบครัว ฉันพบบนอินเทอร์เน็ตและดาวน์โหลดตัวจับเวลาที่น่าสนใจที่แสดง ต้มไข่กี่นาที. เราจดบันทึกเพื่อพิมพ์และแขวนบันทึกช่วยจำในห้องครัว และเราแบ่งปันกับคุณ

ความลับ

ในการปรุงไข่ 5 ฟอง น้ำ 1 ลิตรและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ใช่ ๆ. มีเคล็ดลับเล็กน้อย: เพื่อให้ไข่สะอาดและอร่อยขึ้น คุณต้องใส่เกลือลงในน้ำขณะทำอาหาร

น้ำเย็นเทลงในภาชนะโลหะเคลือบไข่จะถูกหย่อนลงไปแล้วจุดไฟ หากคุณใส่ไข่ในน้ำร้อน (หรืออุ่นมาก) ไข่ก็จะแตกและไม่มีอะไรทำ - ตรวจสอบแล้ว

เราต้มน้ำให้เดือด ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน (พอให้น้ำเดือดเล็กน้อย) และสังเกตเวลา

ตัวจับเวลา

ตัวจับเวลาที่ง่ายที่สุด:

• ไข่ลวกควรต้มประมาณ 3-4 นาที
• ไข่ "ในถุง" - 5 นาที
• ไข่ต้มควรต้ม - 9-10 นาที

เวลาถูกนับหลังจากน้ำเดือด!

ขยายเวลา:

• หลังจาก 2 นาที: ไม่เพียงแต่ไข่แดงจะเป็นของเหลว แต่ยังรวมถึงโปรตีนด้วย (เล็กน้อย)
• หลังจาก 4 นาที: จะได้ไข่ลวกแบบดั้งเดิม (โปรตีนเข้มข้นและไข่แดงเหลว)
• หลังจาก 6 นาที: ไข่แดงดูเหมือนแป้งนุ่มสำหรับทำโมเดล
• หลังจาก 8 นาที: เราจะได้ไข่ที่เกือบสุกแล้ว (ไข่แดงแข็งตัวแล้ว แต่ยังไม่สมบูรณ์)
• หลังจาก 9-10 นาที: ไข่ต้มแบบดั้งเดิม

การจำแนกประเภทต่อไปนี้ก็น่าสนใจเช่นกัน:

ตามหมวดหมู่นี้ สามีชอบไข่ "ในถุง" และฉัน "เกือบต้มให้เดือด"

ดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารจึงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 10 นาที ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารนานขึ้นอย่างแน่นอน มิฉะนั้น ไข่จะกลายเป็นยาง

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ไฟจะถูกปิดและน้ำร้อนจะถูกระบายออก และไข่จะถูกเทลงในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงและทำความสะอาดได้ง่าย

การทดลองของเรา

หลังจากเขียนบทความนี้ ฉันก็อยากจะลองชิมไข่ต้มทันที และไข่ก็ลวก ฉันปรุงเท่าที่จำเป็นตามตัวจับเวลา - 4 นาทีพอดี นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

สุดยอดไข่ลวก! โปรตีนเป็นของแข็ง ไข่แดงเป็นของเหลว เธอเอาเปลือกออกแล้วกินด้วยช้อน อืมม.

นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรุงไข่ในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย 5 นาทีก็เพียงพอที่จะต้มไข่ลวกในโหมด "Steam"

อร่อย! เขียนความคิดเห็นว่าคุณชอบความพร้อมของไข่ระดับใด อยากรู้จัง 😉