สหรัฐอเมริกาถือเป็นแหล่งกำเนิดของ Mochachino ค็อกเทลกาแฟนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวอเมริกันโดยเฉพาะ ในประเทศของเราให้บริการในร้านกาแฟและร้านกาแฟ แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำกาแฟ mochachino ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือการหาสูตรที่ดีที่สุด

ส่วนผสมของมอคค่าชิโนประกอบด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตต่างจากลาเต้ทั่วไป คุณสามารถใช้ได้ทั้งแบบธรรมดาและแบบขาว พันธุ์ที่ใช้บ่อย ซึ่งรวมถึงถั่วหรือเครื่องปรุงใดๆ

ส่วนผสมดังกล่าวทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่ายิ่งมีช็อคโกแลตอยู่ในนั้นมากเท่าใด ปริมาณแคลอรี่ในนั้นก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด

คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตชิปหรืออบเชยสำหรับการตกแต่งเช่นเดียวกับลาเต้ บางครั้งมอคคาชิโนจะเสิร์ฟพร้อมกับมาร์ชเมลโลว์ชิ้นเล็กๆ ซึ่งแขวนอยู่บนขอบแก้ว

สูตรดั้งเดิม

สูตรดั้งเดิมจะช่วยให้คุณเตรียมกาแฟ mochachino ที่มีรสชาติคลาสสิก สำหรับมัน คุณจะต้อง:

• กาแฟธรรมชาติ
• นมทั้งหมดที่มีปริมาณไขมันสูง
• ช็อคโกแลต;
• วิปครีม.

ก่อนอื่นคุณต้องชงเอสเปรสโซที่แรงพอ จากนั้นละลายช็อกโกแลตและตีครีม อุ่นนมเล็กน้อย สำหรับค็อกเทลเช่นนี้แก้วทรงสูงที่ทำจากแก้วหนาก็เหมาะ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปก่อน

ชั้นต่อไปคือนม คุณสามารถเพิ่มเอสเปรสโซได้เท่านั้น ชั้นสุดท้ายเป็นฝาวิปครีม หากคุณต้องการทำให้ค็อกเทลมีความรื่นเริงมากขึ้น คุณสามารถตกแต่งด้วยอบเชยหรือผงโกโก้

กับไอศกรีม

หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีรสชาติเหมือนครีมมากขึ้น ควรใช้สูตรต่อไปนี้ ส่วนประกอบ:

• เอสเพรสโซสำเร็จรูป 100 มล.
• ไอศครีมวานิลลา 50 กรัม
• นมไขมัน 120 มล.
• ช็อกโกแลตละลาย 30 มล.

วางไอศกรีมที่ด้านล่างของแก้วสูงที่มีผนังหนา ราดด้วยช็อกโกแลตผสมกับนม ชั้นสุดท้ายเป็นเอสเพรสโซ่

หมายเหตุ: ตามเนื้อผ้า mochaccinos จะเสิร์ฟในแก้วหรือแก้ว ส่วนประกอบของเครื่องดื่มจะถูกเพิ่มตามลำดับและด้วยการทำงานที่สมบูรณ์แบบ การแบ่งชั้นจะมองเห็นได้ในภาชนะ หากต้องผสมส่วนผสมตามสูตรก็สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มในถ้วยธรรมดาได้

กับน้ำแข็ง

สำหรับวันในฤดูร้อน สูตรมอคค่าเย็นแบบเย็นจะเหมาะกว่า รสชาติของครีมจะให้ความรู้สึกเย็นและความอ่อนโยนที่รอคอยมานาน ตุนส่วนผสม:

• เอสเพรสโซชงสด;
• นม 100 มล. หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยการควบแน่น
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล.

ขั้นแรกให้เตรียมเอสเปรสโซเข้มข้น 100 มล. ผสมกับน้ำเชื่อม ตีนมให้เป็นฟอง ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว แล้วเตรียมฟองนมไว้ด้านบน จากนั้นเทส่วนผสมกาแฟและช็อคโกแลตอย่างระมัดระวัง ลองเทลงบนผนัง

เย็นกับเชอรี่

ในฤดูร้อน นักชิมจะชื่นชอบเครื่องดื่มที่ทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• เอสเพรสโซชงสด;
• ไอศกรีมช็อกโกแลต 60 กรัม
• เชอร์รี่กระป๋อง 2-3 กระป๋อง
• ครีม.

ใส่ไอศกรีมลงในถ้วย เทกาแฟสดที่ชงไว้ ตกแต่งด้วยครีมเพื่อลิ้มรสและเชอร์รี่เบอร์รี่

พร้อมโกโก้เพิ่ม

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมค็อกเทลที่มีรสชาติสดใสและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ คุณจะต้องการ:

• กาแฟดำ;
• นม;
• โกโก้;
• น้ำตาล;
• ช็อคโกแลต.

ชงกาแฟดำในปริมาณที่ต้องการตามปกติแล้วเทลงในแก้ว ขูดช็อกโกแลต เจือจางในนมอุ่น ใส่แก้วด้านบน ยังคงเป็นเพียงการผสมน้ำตาลกับโกโก้และโรยค็อกเทลสำเร็จรูปด้วยองค์ประกอบนี้ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ยากจะลืมเลือน บางทีมันอาจจะเตือนคุณถึงรสชาติของช็อคโกแลตลาเต้

กับอบเชยและลูกจันทน์เทศ

หากแขกของคุณไม่แปลกใจกับความธรรมดาอีกต่อไป คุณควรปรุงมอคาชิโนดั้งเดิม วิธีนี้อาจดูซับซ้อนในแวบแรก แต่สามารถทำได้ที่บ้าน สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• กาแฟบด
• นมไขมันครึ่งแก้ว
• วานิลลิน;
• อบเชยหนึ่งแท่ง;
• วิปปิ้งครีม 50 กรัม
• ช็อคโกแลตสีดำขม
• ลูกจันทน์เทศ.

อุ่นนมในกระทะ เจือจางวานิลลาลงไป แล้วรอจนส่วนผสมเดือด จุ่มช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยลงในของเหลวเดือด คนอย่างต่อเนื่องจนละลายหมด

ชงกาแฟด้วยวิธีปกติของคุณ ผสมกับนม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล

เทส่วนผสมนมช็อกโกแลตลงในถ้วยกาแฟ ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ค็อกเทลดังกล่าวควรเทลงในถ้วยแก้วทรงสูง คุณสามารถวางแท่งอบเชยไว้ด้านบน ใส่วิปปิ้งครีมลงไป โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ด้วยการเติมคอนญัก

ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานเฉลิมฉลองในครอบครัว คอนญักจำนวนเล็กน้อยจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความผิดปกติให้กับเครื่องดื่ม วัตถุดิบ:

• กาแฟบด
• น้ำ;
• โกโก้ทันที
• น้ำตาล;
• ครีม;
• คอนยัค;
• เกลือ;
• ลูกจันทน์เทศ.

เทโกโก้กับน้ำตาลลงในแก้ว เทกาแฟในปริมาณที่ต้องการลงในชาวเติร์ก ใส่เกลือและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำ จากนั้นปรุงอาหารด้วยวิธีปกติของคุณ เพิ่มวานิลลินลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเททุกอย่างลงในแก้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มคอนยัคและครีม

มีสูตรการทำอาหารอื่น ๆ

พร้อมเชอร์เบทเชอรี่

เชอร์เบทเป็นส่วนผสมของน้ำผลไม้ (น้ำซุปข้น) และน้ำเชื่อมแช่แข็งหรือแช่เย็น

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณต้อง:

• เชอร์เบทเชอร์รี่ 60 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมทับทิม
• เอสเพรสโซชงสด;
• นม 30 มล.
• ช็อคโกแลต 25 กรัม
• มะพร้าวขูดสำหรับตกแต่ง

ตักเชอร์เบทเชอร์รี่หนึ่งช้อนใส่ก้นแก้วแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมทับทิม ปัดกาแฟสด นม และช็อกโกแลตลงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในแก้ว ค็อกเทลสามารถโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดหรือเกล็ดมะพร้าว

Mochachino เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการผิดปกติ ผู้ชื่นชอบลาเต้จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน เพราะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้น

ภาพ: depositphotos.com/maxsol7, seregam

สำหรับการเตรียมช็อคโกแลตร้อนช็อคโกแลตขมและนมในรูปแบบของแท่งจะใช้ผงช็อคโกแลต สามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมช็อคโกแลต สารเติมแต่งในรูปของวิปครีม อบเชย ลูกจันทน์เทศ และวานิลลิน ช่วยให้คุณสร้างสรรค์กาแฟมอคค่าชิโนรุ่นต่างๆ ได้

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

เครื่องดื่มกาแฟนี้มีแคลอรีจำนวนมาก หากคุณใช้นมไขมันต่ำและดาร์กช็อกโกแลตในการปรุงอาหาร เช่นเดียวกับการปฏิเสธวัตถุเจือปน ปริมาณแคลอรี่ของ mocaccino จะลดลง

คุณสมบัติการให้บริการ

เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วทรงสูงหรือในถ้วย ในแก้ว ส่วนผสมจะเรียงเป็นชั้นๆ ในถ้วยที่มีปริมาตร 250 - 300 มล. เทเครื่องดื่มโดยผสมกาแฟ ช็อคโกแลต และนม คุณยังสามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้อีกด้วย

สูตรเครื่องดื่มร้อน

เตรียมขนมกาแฟร้อนในรูปแบบต่างๆโดยเปลี่ยนองค์ประกอบและวิธีการเตรียม

รสชาติคลาสสิค

สำหรับการเตรียมใช้:

• กาแฟเข้มข้น - 50 มล.
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 50 มล.;
• นมอุ่น - 100 มล.

น้ำเชื่อมช็อคโกแลตถูกเทลงที่ด้านล่างของแก้ว จากนั้นเทนมอย่างระมัดระวัง จากนั้นกาแฟที่ชงใหม่ คุณควรได้รับ 3 ชั้น น้ำเชื่อมช็อคโกแลตสามารถแทนที่ด้วยช็อคโกแลตร้อน

Mochachino ในภาษาตุรกี

สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง:

• กาแฟบด - 2 ช้อนชา;
• โกโก้ - 3 ช้อนชา;
• น้ำ - 50 มล.
• นม - 200 มล.;
• ครีมเหลว - 50 มล.;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส (1 - 3 ช้อนชา)

เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นในเติร์กที่มีความจุ 300 มล. การทำอาหาร:

1. เทกาแฟ โกโก้ และน้ำตาลลงใน cezve
2. ค่อยๆเทน้ำคนให้เข้ากันนำไปต้ม
3. เพิ่มนมและครีมนำไปต้ม
4. เทเนื้อหาของเติร์กลงในถ้วย

มอคคาชิโน่ไวท์ชอคโกแลต

สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งคุณจะต้อง:

• กาแฟบด - 2 ช้อนชา;
• นม - 100 มล.;
• ไวท์ช็อกโกแลต - 40 กรัม
• ผงโกโก้ - ครึ่งช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับตกแต่ง);
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา (สำหรับตกแต่ง).

การทำอาหาร:

1. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในนมร้อน
2. ชงกาแฟ 100 มล.
3. เทกาแฟลงในสองถ้วย
4. เพิ่มส่วนผสมช็อกโกแลตนม
5. โรยโฟมที่เกิดขึ้นด้วยส่วนผสมของโกโก้และน้ำตาล

Mochachino กับเครื่องเทศ

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มอุ่น ๆ คุณจะต้อง:

• กาแฟบด - 2 ช้อนชา
• ดาร์กช็อกโกแลต - 20 กรัม
• นม - 100 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• วิปครีม - 50 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง;
• ลูกจันทน์เทศขูด - หยิก

การทำอาหาร:

1. ละลายน้ำตาลวานิลลาในนมอุ่น (50 มล.) นำไปต้ม
2. ละลายช็อกโกแลตชิ้นในนมวานิลลา
3. ชงกาแฟ (100 มล.) เทลงในเครื่องปั่น ใส่นม (50 มล.) ผสม
4. เพิ่มส่วนผสมนมช็อคโกแลตและตีจนเป็นฟอง
5. เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ใส่อบเชย ด้านบนด้วยวิปครีม โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศ

สูตรเครื่องดื่มเย็นๆ

ในฤดูร้อน มอคค่าแช่เย็นจะช่วยคุณคลายร้อน ตามกฎแล้วจะทำในสองวิธี:

• เพิ่มน้ำแข็งอาหารลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว
• ส่วนผสมแช่แข็ง

Mochachino กับน้ำแข็ง

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มกาแฟแสนสดชื่นนี้ คุณจะต้อง:

• กาแฟดำเข้มข้น - 100 มล.
• นม - 100 เมตร
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 50 มล.;
• ก้อนน้ำแข็งอาหาร

การทำอาหาร:

1. ผสมกาแฟกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต
2. ปัดนมลงในโฟม
3. เราใส่น้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้วแล้วเทโฟมนมลงไป ค่อยๆ เทส่วนผสมกาแฟและช็อกโกแลตลงไป

มอคคาชิโน่กับกาแฟเย็น

สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งคุณจะต้อง:

• กาแฟบด - 3 ช้อนชา;
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 50 มล.;
• นม - 250 มล.;
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ - 40 กรัม

การทำอาหาร:

1. ชงกาแฟเข้ม (100 มล.) ให้เย็น เทลงในพิมพ์ แล้วนำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 6-8 ชั่วโมง
2. ใส่กาแฟแช่แข็งในเครื่องปั่น ใส่นม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต และน้ำตาลวานิลลา
3. เทส่วนผสมวิปปิ้งลงในแก้ว โรยโกโก้ด้านบน

มอคคาซิโนเป็นกาแฟที่ปรุงแต่งด้วยช็อกโกแลตหรือโกโก้ที่ปรุงแต่งด้วยกาแฟและจะดึงดูดคอกาแฟและคนรักหวานเหมือนกัน คำแนะนำของเราเกี่ยวกับวิธีการเตรียม mochachino อย่างถูกต้องนั้นง่ายต่อการใช้งานที่บ้านและทำให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยเครื่องดื่มดั้งเดิมและอร่อย หรือคุณสามารถทำมอคค่าจากแคปซูลในเครื่องชงกาแฟได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

สูตรสำหรับกาแฟ mochachino ที่บ้านทำได้หลายขั้นตอน Mochachino มาจากสหรัฐอเมริกา บ่อยครั้งในคำแสลงคุณไม่สามารถได้ยินมอคค่า แต่มอคค่า ได้ชื่อมาจากชนิดของกาแฟที่ใช้ทำ สูตร mochachino เป็นลาเต้ชนิดหนึ่ง พื้นฐานของกาแฟคือลาเต้และช็อคโกแลต ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้ใช้ซอสช็อกโกแลตสำเร็จรูปหรือปรุงสดใหม่ วิธีทำกาแฟมอคาชิโนด้วยส่วนผสมต่างๆ พิจารณาด้านล่าง คาปูชิโน่และโกโก้เป็นเครื่องดื่มทั่วไป แต่มอคค่าเป็นที่นิยมในหมู่คนมากกว่า

สูตร Mochachino

มอคคาชิโนแบบดั้งเดิมสามารถทำจาก: นม (100-150 มล.), ช็อคโกแลต (ครึ่งแท่ง), เฮฟวี่ครีม (40 มล.), อบเชย นมผสมกับอบเชยแล้วต้มให้เย็น เมื่อนมเย็นลง คุณสามารถละลายช็อกโกแลตได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้สร้างห้องอบไอน้ำแล้วละลาย หลังจากที่ช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้ใส่เฮฟวี่ครีมลงไป เทนมลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นถือว่าเครื่องดื่มพร้อม

Mochachino ในสไตล์การทำอาหารคลาสสิก

สูตรสำหรับองค์ประกอบของกาแฟ mochachino ในรูปแบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นจาก:

• เอสเพรสโซที่ชงสดใหม่ การปรุงอาหารที่บ้านเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นให้ใช้เครื่องชงกาแฟ เอสเพรสโซที่ชงอย่างเหมาะสมเท่านั้นที่จะให้รสชาติที่แท้จริงของมอคค่าชิโน สำหรับกาแฟหนึ่งมื้อ คุณจะต้องใช้เอสเปรสโซ 50 มล.
• นมในปริมาณ 100-150 มล. ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ สำหรับเด็ก ๆ จะมีการเติมนมมากขึ้นเพื่อกลบความขมของกาแฟ
• ช็อคโกแลตละลาย
• ครีมหนักซึ่งจะต้องตีด้วยเครื่องผสม

เทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านเริ่มต้นด้วยการวางช็อกโกแลตที่อุ่นไว้ก่อนหน้านี้ที่ด้านล่างของแก้ว ตามด้วยนมและกาแฟ ตกแต่งด้วยวิปครีมมอคคาชิโน โรยด้วยโกโก้ ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มคือ 280 กิโลแคลอรีต่อ 100 มิลลิลิตร ภาพถ่ายแสดงภาพคลาสสิกของกาแฟที่เหมาะสม

กาแฟเย็น

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่น ๆ mochachino เริ่มปรับเปลี่ยนเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งบ่งบอกถึงความนิยม ทางเลือกหนึ่งคือกาแฟเย็น

ในการสร้างคุณจะต้อง:

• นมไขมันหนึ่งแก้ว
• เอสเพรสโซที่เตรียมด้วยเครื่องชงกาแฟ
• ซอสช็อคโกแลตซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้าน
• ก้อนน้ำแข็ง. จำเป็นต้องใช้น้ำบริสุทธิ์เท่านั้น

เทคโนโลยีในการทำมอคาชิโนกับน้ำแข็งเริ่มจากการผสมซอสช็อคโกแลตและเอสเพรสโซ หลังจากนั้นคุณต้องตีนมจนเกิดฟอง คุณสามารถตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น น้ำแข็งห้าหรือหกชิ้นถูกเทลงในแก้วทรงสูงที่เตรียมไว้ จากนั้นเติมนมและช็อกโกแลตร้อนและกาแฟ เครื่องดื่มจะอุ่นเล็กน้อย แต่ไม่ทำให้รสชาติของมันเสียไป หากปริมาณแคลอรี่ของกาแฟดั้งเดิมคือ 280 กิโลแคลอรี น้ำแข็งก็จะเท่ากับ 80 กิโลแคลอรี น้อย.

Mochachino กับการเพิ่มเติม

คุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งต่างๆ ให้กับกาแฟแบบดั้งเดิมได้ สูตร mochachino ประกอบด้วยการเพิ่มอบเชยและลูกจันทน์เทศบด

ในการปรุงอาหารที่บ้านคุณจะต้อง:

• กาแฟบดละเอียด คุณจะต้องใช้หนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลอ้อยเพื่อลิ้มรส
• วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปหรือครีมหนักธรรมดาซึ่งจะต้องตีด้วยเครื่องผสม
• นมวัวครึ่งแก้ว
• ช็อคโกแลตขม จะใช้เวลามากกว่าพื้นกระเบื้องเล็กน้อย
• ลูกจันทน์เทศบดละเอียด;
• อบเชยทั้งแท่ง

ขั้นตอนการผสมส่วนผสมเริ่มต้นด้วยการนำนมไปต้ม อย่าลืมใส่แท่งอบเชยและช็อกโกแลตลงไปด้วย แยกเตรียมเอสเพรสโซในเครื่องชงกาแฟหรือเติร์ก

ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกผสมเข้าด้วยกันและผสมให้ละเอียดจนได้สีนมกาแฟที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางวิปครีมไว้ด้านบน โรยโกโก้ด้วย จากนั้นกาแฟก็พร้อมดื่ม ภาพถ่ายแสดงตัวอย่างมอคาชิโนที่ออกแบบอย่างสวยงามพร้อมการเพิ่มเติม

บ่อยครั้งที่ผู้คนสับสนระหว่างมอคค่าชิโน่กับคาปูชิโน่ โดยไม่ได้แยกแยะว่าเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ฐานของคาปูชิโน่นั้นง่ายกว่ามอคค่ามาก คาปูชิโน่คลาสสิกปรุงจากส่วนผสม 2 อย่าง ได้แก่ เอสเปรสโซและวิปนม

หรือไม่มีเครื่องชงกาแฟ ถึงเวลาที่จะรวบรวมความรู้ทั้งหมดนี้และทำ mochachino แสนอร่อยที่บ้านในเวลาเพียงไม่กี่นาทีอย่างง่ายดาย

มอคคาชิโนคลาสสิก (มอคคาชิโน) เป็นการผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตร้อน นม และเอสเพรสโซหรือกาแฟเข้มข้น สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อดื่มที่บ้านคือเตรียมส่วนผสม เติมทีละชิ้นลงในแก้วและตกแต่งทุกอย่างด้วยฝาฟองนมหรือวิปครีม เห็นด้วย ไม่ยาก?! แต่จะอร่อยขนาดไหน! อย่าลืมลอง!

เตรียมส่วนผสม.

เตรียมกาแฟเข้ม ๆ สักแก้วตามรสนิยมของคุณ

แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมช็อกโกแลตสำเร็จรูปแทนช็อกโกแลตได้

อุ่นนมที่อุณหภูมิ 60-65 องศาแล้วตีด้วยวิธีที่สะดวกจนได้ฟองนมหนาอย่างน้อย 1 เซนติเมตร อ่านวิธีง่ายๆ ในการตีนมในสูตรทำอาหาร

ในการทำให้ช็อกโกแลตละลายเป็นของเหลวมากขึ้น ให้ใส่เนยเล็กน้อยหรือ 1-2 ช้อนโต๊ะ นมร้อนและผสมให้เข้ากัน

หากคุณต้องการบรรลุชั้นที่ชัดเจนในเครื่องดื่ม ให้จำกัดตัวเองไว้ที่ปริมาณนมหรือเนยขั้นต่ำ ความสอดคล้องของช็อกโกแลตควรเป็นของเหลวเพียงพอเพื่อให้คุณสามารถเทช็อกโกแลตที่ละลายลงในถ้วยได้อย่างง่ายดาย

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่มปรุง mochachino ได้เลย เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในแก้ว เติมประมาณ 1/4 เต็ม

จากนั้นค่อยๆเทนมลงในแก้วทีละช้อนเติมนมร้อนหนึ่งชั้น - เติมแก้วอีก 2/4

แล้วเทกาแฟลงไป เติมแก้วจนเกือบถึงยอด

ประดับด้วยฟองนมหนึ่งก้อนหรือด้านบนด้วยวิปครีมและน้ำเชื่อมช็อคโกแลต

มอคคาชิโน่พร้อมแล้ว สนุก!

กาแฟมอคค่าหรือมอคค่าทำจาก 3 ส่วนผสมหลัก: เอสเพรสโซ นม และช็อคโกแลตเหลว ส่วนผสมที่เหลือและ "การตกแต่ง" เป็นการนอกใจและนำไปใช้ตามต้องการ

ในความเป็นจริง mochachino เป็นทั้งเครื่องดื่มและของหวานในแก้วเดียว การปรากฏตัวของช็อคโกแลตในองค์ประกอบของค็อกเทลนี้จะ "ปลุก" ฮอร์โมนแห่งความสุข - เอ็นดอร์ฟินและให้ความสุขกับครีมช็อคโกแลตที่หาตัวจับยาก! อ่านว่ากาแฟส่งผลต่อร่างกาย ประโยชน์และโทษอย่างไร

วิธีสะกด mocaccino หรือ mocaccino อย่างถูกต้อง

คนรักกาแฟกับช็อคโกแลตจะต้องชอบเครื่องดื่มนี้อย่างแน่นอน คำว่า "mocaccino" มาจากอิตาลี ดังนั้นชื่อกาแฟในชื่อเดียวกันจึงได้รับการอนุรักษ์และยังคงใช้ในยุโรป แหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มคืออเมริกาและดูเหมือนมอคค่าสำหรับพวกเขา คุณรู้หรือไม่ ต้นกำเนิดของกาแฟคือประเทศอะไร ? ถ้าไม่อ่านต่อ

สำหรับการสะกดที่ถูกต้องของคำว่า "mokachino" (ที่มีหนึ่งหรือสอง "h") - จุดที่สงสัยเพราะแม้แต่ Wikipedia ก็ไม่ได้ให้คำตอบที่ชัดเจน แต่อย่างไรก็ตาม สาระสำคัญของการเตรียม mochachino และองค์ประกอบของมัน โดยไม่คำนึงถึงทวีปและการแปลภาษา ยังคงเหมือนเดิมเสมอ

มอคคาชิโน่สูตรคลาสสิก

Mocaccino เรียกอีกอย่างว่าช็อคโกแลตลาเต้ ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• กาแฟเอสเพรสโซ;
• นมอุ่น;
• ช็อคโกแลต.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงในแก้ว: ช็อคโกแลตสีดำหรือนม - ตามที่คุณต้องการ

3. ขั้นตอนสุดท้ายคือเอสเพรสโซ คุณปรุงในเครื่องชงกาแฟหรือในเตาเติร์ก - มันไม่สำคัญ

คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยและความฉับไวให้กับรสชาติด้วยวิปครีมหรือมาร์ชเมลโล่ผลไม้ โรยด้วยอบเชยหรือช็อคโกแลต Mochachino มักจะเสิร์ฟในแก้วไวน์ใส - ไอริช

Mochachino ในภาษาตุรกี

บ่อยครั้งในร้านกาแฟคุณสามารถหาสูตรที่ใช้โกโก้แทนช็อกโกแลตร้อนได้ เครื่องดื่มนี้มีชื่อว่า พวกเขาปรุงในเติร์กและส่วนผสมทั้งหมดซึ่งแตกต่างจากสูตรคลาสสิกจะไม่เต็มไปด้วยลูกบอล แต่ผสมกัน คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย คุณจะต้องการ:

• กาแฟธรรมชาติบด
• โกโก้;
• ครีมเหลว;
• น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมกาแฟสองช้อนชากับโกโก้สามช้อนชาในชาวเติร์กเติมน้ำตาล (ไม่จำเป็น) และน้ำร้อน 50 มล.

2. โดยไม่ต้องต้มให้เทนม 200 มล. และครีมเหลว 50 มล. ที่มีปริมาณไขมันใด ๆ ลงในเติร์ก

2. เคี่ยวเนื้อหาบนไฟอ่อน ๆ จนเกิดฟองและเครื่องดื่มเริ่มขึ้น

ปิดและปล่อยให้กาแฟชงสักครู่ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แก้วไอริช - คุณสามารถเทลงในถ้วยเซรามิกธรรมดาได้

การทำมอคค่าชิโนที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย - ในเวลาไม่กี่นาที คุณจะได้กาแฟและเครื่องดื่มช็อคโกแลตที่สวยงามและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดื่มกาแฟอย่างมีความสุข!

สูตรกาแฟมอคค่าสุดคลาสสิค

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

1. กาแฟบดธรรมชาติ, น้ำตาล;
2. นมไขมันเต็ม 100 มล.
3. ช็อคโกแลตร้อนหรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล.
4. วิปครีมหนัก

วิธีทำกาแฟมอคค่า

ต้มในปริมาณ 50 มล. เตรียมช็อกโกแลต วิปครีม ในเครื่องปั่น อุ่นนม ในแก้วทรงสูงที่มีผนังหนา ขั้นแรกให้เทช็อกโกแลต ตามด้วยนม และปิดท้ายด้วยเอสเพรสโซอีกชั้น ตกแต่งพื้นผิวด้วยฝาครีม หากคุณต้องการความงาม คุณสามารถโรยครีมด้วยช็อกโกแลตชิปหรืออบเชย

เพื่อให้เครื่องดื่ม "ลาย" คุณต้องใช้ช็อคโกแลตหนาหรือใช้น้ำเชื่อม ไม่สำคัญว่ากาแฟจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันหรือไม่ - สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

Mochachino กับน้ำแข็ง

มอคค่านี้สามารถดื่มได้ในวันที่อากาศร้อนด้วยการจิบค็อกเทลเย็นๆ โดยใช้หลอด

ส่วนผสมสำหรับน้ำแข็ง Mochachino:

1. กาแฟบดธรรมชาติ
2. 100 มล. ไขมันเต็มหรือนมข้น
3. ก้อนน้ำแข็ง;
4. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล.

Mochachino กับน้ำแข็ง

ชงเอสเพรสโซ่ 100 มล. ผสมกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต ในเหยือก ตีนมหรือนมข้นเป็นโฟม ทำน้ำแข็ง เติมน้ำแข็งแก้วกาแฟทรงสูง เทฟองนมออก แล้วค่อยๆ รินไปตามผนังแก้ว เติมส่วนผสมของน้ำเชื่อมและกาแฟ

นำน้ำแข็งออกจากสูตร - และรับเครื่องดื่มของหวานเอนดอร์ฟินแสนอร่อยในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน

สูตร Mochachino กับช็อกโกแลตชิป

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

1. นม 50 มล.
2. ช็อคโกแลตร้อน 50 มล.
3. วิปครีม 50 กรัม, ช็อกโกแลตชิป

วิธีทำช็อกโกแลตมอคค่าชิโน

เตรียมเอสเพรสโซหรือกาแฟดำในเครื่องเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟ ต้มช็อกโกแลตในเหยือกแล้วเทลงในแก้วไอริช อุ่นนมและใช้ช้อนบาร์เทช็อกโกแลตลงไป Layering เทเอสเพรสโซให้เสร็จโดยเทลงบนช้อนหรือด้านข้างของแก้วลงบนชั้นนม ขั้นตอนสุดท้ายที่น่าพึงพอใจที่สุด: ใส่ครีมลงบนชั้นกาแฟแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

Mochachino กับแท่งอบเชยและลูกจันทน์เทศ

แม้จะมีสูตรที่หรูหรา แต่การทำ mochachino นี้ที่บ้านก็ค่อนข้างเป็นไปได้ แค่อดทนและขยัน

ส่วนประกอบ:

1. กาแฟบดละเอียด 8 กรัม;
2. นม 100 มล.
3. 0.5 ช้อนโต๊ะวานิลลินน้ำตาล
4. อบเชย 1 แท่ง;
5. วิปปิ้งครีม 50 กรัม
6. ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม, ลูกจันทน์เทศบด

คำแนะนำในการปรุง mochachino กับเครื่องเทศ:

• บนเตาในชามขนาดเล็ก อุ่นนม เจือจางวานิลลินในนั้นแล้วนำไปต้ม
• ลดไฟ เอาชิ้นช็อคโกแลต ใส่ในนมเดือดแล้วละลาย คนของเหลวด้วยช้อน
• ชงกาแฟเช่นเอสเพรสโซในเติร์ก เครื่องชงกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟ
• กรองกาแฟสำเร็จรูปและผสมในชามแยกกับนม 2 ส่วน ใส่น้ำตาลเล็กน้อย
• เทส่วนผสมช็อกโกแลตนมลงในชามที่มีกาแฟและนมแล้วตีให้เข้ากัน
• เทค็อกเทลที่ได้ลงในถ้วยแก้ว ใส่แท่งอบเชย ตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีม และโรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศ

ไวท์ช็อกโกแลตมอคค่า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

1. กาแฟ 8 กรัมบดละเอียดตามธรรมชาติ
2. นม 100 มล.;
3. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หนึ่งช้อน
4. 0.5 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้;
5. ไวท์ช็อกโกแลตชิป 40 กรัม.

วิธีทำไวท์ช็อกโกแลตมอคค่า:

• ใส่ช็อกโกแลตที่สับไว้ล่วงหน้าลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเทนม
• วางจานบนกองไฟ ละลายช็อคโกแลตแล้วนำออกจากเตาเมื่อมีฟองโฟมก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว
• ชงกาแฟ 1 ถ้วย เช่น เอสเพรสโซ ตุรกี หรือกาแฟดำเข้มข้นในหม้อกาแฟตุรกีหรือเครื่องชงกาแฟ
• เทกาแฟสำเร็จรูปลงใน 2 ถ้วย
• เพิ่มส่วนผสมช็อกโกแลตนมลงในถ้วยกาแฟ
• บนพื้นผิวของเครื่องดื่มคุณจะได้ฟองโฟมที่ต้องตกแต่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดผงโกโก้กับน้ำตาลแล้วโรยโฟมลงไป

มอคคาชิโนกาแฟเย็น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. กาแฟบด 10 กรัม
2. นมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
3. น้ำผึ้งธรรมชาติ 20 กรัม
4. ผงโกโก้ 40 กรัม
5. ผงวานิลลาเล็กน้อย
6. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 มล.

การเตรียมกาแฟ Mochachino:

• เตรียมดับเบิ้ลเอสเพรสโซ เทลงในถาดน้ำแข็ง แช่ช่องแข็งประมาณ 5-8 ชั่วโมง
• เทกาแฟน้ำแข็งสำเร็จรูปลงในเครื่องปั่น, เทนม, น้ำเชื่อมลงไป, ใส่น้ำผึ้ง, วานิลลาเล็กน้อยแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• แบ่งเชคผลลัพธ์ออกเป็น 2 แก้ว จากช้อนโรยหน้าด้วยผงโกโก้

มอคค่าน้ำแข็งรุ่นนี้จะตกแต่งวันที่อากาศร้อนหรือปาร์ตี้สุดร้อนแรงกับเพื่อน ๆ