สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการเตรียมเค้กแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่มีสุขภาพดีและมีกลิ่นหอม

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

2 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

124 กิโลแคลอรี

ตัวเลือก 1. สูตรคลาสสิคสำหรับแอปเปิ้ลและแพร์เค้ก

แอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีที่เหมาะที่สุดสำหรับการทำพาย ขนมอบที่ละเอียดอ่อนจะชนะใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม

• ลูกแพร์สองลูก
• น้ำตาล 20 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - สามชิ้น
• เนย 10 กรัม
• ครึ่งกอง แป้ง;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 5 มล.;
• เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
• กอง น้ำตาลทราย
• อบเชยพื้น 5 กรัม
• สามไข่

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับแอปเปิ้ลและลูกแพร์พาย

ล้างผลไม้เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและตัดออกจากกล่องเมล็ด ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้นหนาปานกลาง ใส่ในชามลึกโรยด้วยอบเชยและผัด

ตีไข่ในถ้วยลึกใส่น้ำตาลทรายขาวแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน เทเบกกิ้งโซดาลงในช้อนโต๊ะแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชู เพิ่มส่วนผสมไข่และเขย่า ในขณะที่ยังคงตีต่อไปเทแป้งที่ร่อนไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แป้งควรเป็นความสอดคล้องของครีมข้นโดยไม่ต้องมีก้อน

โรยแบบทนความร้อนด้วยเนยและเกล็ดขนมปัง ที่ด้านล่างวางลูกแพร์ด้วยแอปเปิ้ลและเรียบเนียน เทผลไม้ลงในแป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ส่งแม่พิมพ์เข้าอบแล้วอบประมาณสี่สิบนาที ทำเค้กสำเร็จรูปให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปวางบนจานแบน ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงบนเค้กโดยตรง

อย่าเปิดประตูเตาอบในระหว่างการอบมิฉะนั้นการอบอาจตั้งค่า คุณสามารถชำระโซดาด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

ตัวเลือก 2. สูตรด่วนสำหรับแอปเปิ้ลและแพร์เค้ก

พายตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสถานการณ์เมื่อแขกมาทันที คุณสามารถเตรียมของหวานที่มีกลิ่นหอมทำที่บ้านใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

ส่วนผสม

• น้ำมันพืช 50 มล.;
• ลูกแพร์สุกสามลูก
• ถุงผงฟู;
• สามแอปเปิ้ลเปรี้ยว
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่สองฟอง
• กอง น้ำตาลทราย
• ครีม - 100 กรัม

วิธีการทำ Apple Pear Cake Cake ได้อย่างรวดเร็ว

ใส่ไข่ลงในภาชนะที่ลึกแล้วตีด้วยเครื่องตีไข่หรือตีจนตั้งเป็นโฟมแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป เทน้ำมันพืชใส่ครีมและเขย่าให้เข้ากัน มันควรจะเป็นมวลที่จะไหลออกมาจากช้อนอย่างอิสระ เทแป้งร่อนเพิ่มผงฟูและอบเชย ปั่นต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะไม่มีก้อนเหลืออยู่

ปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์แล้วเอาออกจากกล่อง บดขยี้ผลไม้ด้วยชิ้นที่ไม่บางจนเกินไป

ใส่ผลไม้ลงในแป้ง คน จัดเรียงแม่พิมพ์ด้วย parchment หรือเคลือบด้วยเนย ใส่แป้งในอาหารที่เตรียมไว้และเรียบเนียน ส่งไปยังเตาอบเปิดเตาอบที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของการอบนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีม เพิ่มแป้งลงในแป้งหลังจากทำการกลั่นกรองก่อนเท่านั้น

ตัวเลือก 3. พายแอปเปิ้ลและลูกแพร์เดนมาร์ก

ขนมนี้มาจากเดนมาร์กซึ่งเป็นที่นิยมมาก ความผิดปกติของพายคือโรสแมรี่จะถูกเพิ่มลงในแป้ง ส่วนผสมนี้เป็นจุดเด่นของอาหารเดนมาร์ก

ส่วนผสม

• เนย 120 กรัม
• เปลือกมะนาว 5 กรัม
• น้ำมะนาว 20 มล.;
• ลูกแพร์หนึ่งปอนด์
• น้ำตาล 200 กรัม
• สามแอปเปิ้ล
• โรสแมรี่ 20 กรัม
• ไข่ - สองชิ้น;
• นม - 40 มล.
• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 150 กรัม
• วานิลลา;
• เกลือแกง - เหน็บแนม

วิธีการปรุงอาหาร

โรสแมรี่สับละเอียด เทน้ำตาลลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารใส่เกลือแป้งและโรสแมรี่ เราเปลี่ยน ตัดเนยอ่อนเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง ดำเนินการต่อในการรวมกันจนกว่าจะมีการปรับ crumbs

เขย่าไข่สองฟองในถ้วยเล็ก ๆ เทน้ำดื่มสักสองสามช้อนโต๊ะ เพิ่มส่วนผสมแห้งจากการรวมเข้ากับไข่และผสมให้เข้ากัน เรากระจายมันลงบนโต๊ะและนวดมือต่อไป แยกหนึ่งในสามจากแป้งใส่ในถุงและวางในตู้เย็น

แผ่ออกแป้งที่เหลือเพื่อให้พอดีกับรูปร่าง เราแพร่กระจายในอาหารที่เตรียมไว้

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลตัดกล่องเก็บเมล็ดออก สามเยื่อกระดาษบนกระต่ายขูดหยาบวางในจานลึกเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว, โรสแมรี่เล็กน้อย นำลูกแพร์ที่ปอกเปลือกออกแล้วนำเมล็ดและกะบังออก เพิ่มลงในแอปเปิ้ลขูดและผสม

ใส่ผลไม้ในแบบฟอร์มด้วยแป้ง เรานำแป้งออกจากตู้เย็นม้วนออกมาแล้วปิดด้วยแป้ง เราหยิกขอบ เราส่งเค้กเป็นเวลาสี่สิบนาทีในเตาอุ่น อบที่ 185 C.

เทนมลงในหม้อใส่น้ำตาลไอซิ่งและวานิลลา ตีจนเนียน ทำเค้กให้เย็นแล้วเทใส่น้ำตาลโรยหน้า

คุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตหรือโกโก้ละลายลงในน้ำแข็ง เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลและลูกแพร์มืดลงโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

ตัวเลือก 4. พายแอปเปิ้ลและลูกแพร์พร้อมเมอแรงค์

เนื่องจากมีไส้และแป้งบาง ๆ เป็นจำนวนมากการอบจึงมีความฉ่ำและโปร่งสบาย เค้กเมอแรงค์นั้นถูกคลุมไว้ด้านบนเพื่อให้เป็นเทศกาล

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• ลูกแพร์สุกสองลูก
• น้ำตาลทรายขาว - แก้ว;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองฉ่ำ
• เนยอุ่น - ครึ่งแพ็ค;
• แป้ง - 250 กรัม
• ผงฟู - ถุง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ละลายเนยและเย็นให้อยู่ในสถานะอบอุ่น เทลงในชามและเริ่มตีด้วยเครื่องผสมหรือคนตีให้เข้ากันแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลทรายขาว เมื่อมันโตขึ้นให้เพิ่มไข่หนึ่งฟองและไข่แดงสองฟอง เรายังคงปัด แป้งที่ร่อนแล้วจะถูกรวมเข้ากับผงฟูและค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมของน้ำมันไข่ นวดแป้งซึ่งจะไม่ยึดติดกับฝ่ามือ

เราอัดจาระบีแบบทนไฟด้วยน้ำมันและคลุมด้วยกระดาษ ม้วนแป้งออกแล้วใส่ลงในจานที่เตรียมไว้

ใช้เครื่องปอกเอาเปลือกบาง ๆ ออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์แล้วเอาแกนออก ตัดผลไม้ออกเป็นชิ้นตามใจชอบไม่บางเกินไป กระจายไปด้านบนของแป้ง เราส่งเค้กไปที่เตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 ° C นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ตีไข่ขาวสองฟองด้วยเครื่องตีจนกระทั่งเกิดฟองโฟมหนาทึบ เทน้ำตาลและตีต่อไปเรื่อย ๆ จนตั้งยอดแข็ง นำเค้กออกจากเตาอบ กระรอกวิปปิ้งกระจายไปด้านบนแล้วส่งอีกครั้งเพื่ออบหนึ่งในสี่ของชั่วโมงทำให้อุณหภูมิลดลงถึง 140 องศาเซลเซียส

อย่าทำขนมเค้กในเตาอบมากเกินไป กระรอกควรมีสีน้ำตาลอ่อนและยังคงอ่อนนุ่มอยู่ภายใน

ตัวเลือก 5. พายแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในแป้งอัลมอนด์

อัลมอนด์ที่เติมลงในแป้งจะทำให้มันอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ลูกแพร์และแอปเปิ้ลฉ่ำจะแช่แป้งทำให้ได้ขนมที่นุ่มนวล

ส่วนผสม:

• ลูกแพร์สุกใหญ่หนึ่งลูก;
• น้ำตาลทรายขาว - 40 กรัม
• แอปเปิ้ลสุกเปรี้ยวหนึ่ง
• อบเชยพื้น - หยิก;
• มะนาวครึ่งลูก
• เนยอุ่น - 50 กรัม

แป้ง:

• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
• ถุงผงฟู
• นมทั้งหมด - 40 มล.
• เนยอุ่น - 100 กรัม
• สามไข่ขนาดใหญ่
• น้ำตาล - ½ถ้วย
• อัลมอนด์ป่น - 50 กรัม
• กอง แป้ง

วิธีการปรุงอาหาร

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลของฉัน ลบเปลือกบาง ๆ ออกจากผลไม้และตัดพาร์ทิชันด้วยเมล็ด ตัดผลไม้เป็นชิ้นหนาปานกลาง เราแพร่กระจายในจานและโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งบีบสดใหม่

ละลายเนยในเคี่ยว ใส่ชิ้นผลไม้ในนั้นเพิ่มอบเชยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทอดผลไม้กวนด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม

ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูในชามลึก ในถ้วยแยกต่างหากเขย่าไข่ด้วยวานิลลาและนม ในชามที่สามตีเนยนุ่ม ๆ ค่อยๆใส่น้ำตาลจนได้มวลครีม เพิ่มส่วนผสมที่แห้งและไข่เล็กน้อยลงในน้ำมัน นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

เราใส่จาระบีในจานที่มีไขมันแล้วนำไปใส่กับกระดาษพิเศษ เราแพร่กระจายแป้งลงในนั้นและระดับมัน กระจายส่วนผสมผลไม้ที่ด้านบน เราใส่เค้กในเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 C และอบนานสี่สิบนาที

จากด้านบนคุณสามารถเทขนมอบด้วยช็อคโกแลตละลายหรือตกแต่งด้วยมะพร้าวโกโก้หรืออบเชย อย่าหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ มิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นมันฝรั่งบดและละลายในแป้ง

พายกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นตัวเลือกแบบดั้งเดิมสำหรับการอบแบบโฮมเมดแม่บ้านแต่ละคนมีมากกว่าหนึ่งโหลสูตรดังกล่าว ด้วยการทำความคุ้นเคยกับขนมพายที่บรรจุแอปเปิ้ลแบบปิดและแบบกลับด้านเดิมรวมถึงขนมหวานแสนอร่อยด้วยฟิลเลอร์ลูกแพร์ลูกแพร์ที่มีให้ในหน้านี้คุณสามารถเติมเต็มกระปุกออมสินของคุณได้

แอปเปิ้ลและลูกแพร์สดบริโภคดีที่สุด ในเวลาเดียวกันผลไม้ที่ปลูกในสวนของตัวเองมีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งเหนือผลไม้ที่ซื้อ ก่อนที่จะส่งไปยังร้านค้าผลไม้มักจะเคลือบด้วยชั้นของขี้ผึ้งเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้นดังนั้นพวกเขาจะทำความสะอาดที่ดีที่สุด

และคุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ของคุณเองและนี่เป็นข้อดีอย่างหนึ่งเพราะมันอยู่ภายใต้การที่สารอาหารส่วนใหญ่ตั้งอยู่ ด้วยการเก็บรักษาที่เหมาะสมผลไม้จะไม่สูญเสียกลิ่นและรสชาติและที่สำคัญที่สุด - พวกเขาเก็บวิตามินทั้งหมด

แต่การเพลิดเพลินกับผลไม้สดไม่ได้ขัดขวางการเตรียมอาหารเบา ๆ และดีต่อสุขภาพ เพื่อให้ดูสวยงามแอปเปิ้ลและลูกแพร์สับด้วยน้ำมะนาวอย่างรวดเร็วจากนั้นเนื้อของพวกเขาจะไม่มืด แต่ยังคงสว่างอยู่

ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับพายแสนอร่อยที่มีแอปเปิ้ลและลูกแพร์

พายปิดด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในการสร้างวงกลมด้วยแอปเปิ้ลคุณจะต้อง:

• แป้ง 400 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 225 กรัม
• 2 ไข่
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 กก
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• อัลมอนด์ปอกเปลือก 80 กรัม
• อัลมอนด์ป่น 100 กรัม
• ลูกเกต 75 กรัม
• sp ช้อนชา อบเชยพื้น
• ไขมันสำหรับฟอร์ม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. สวดมนต์
• 1 ไข่แดง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม

ทีละขั้นตอนพายแอปเปิ้ลสำหรับสูตรนี้เตรียมไว้ดังต่อไปนี้:

สับแป้งและผงฟูด้วยเนยเพิ่มน้ำตาล 125 กรัมไข่และเกลือ นวดแป้งแป้งสาลีคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่เย็นประมาณ 30 นาที ล้างแอปเปิ้ล, ปอกเปลือก, ตัดไม่ได้ไตรมาส, ลบแกนกลางและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวผสมกับอัลมอนด์ป่น, ลูกเกด, น้ำมันที่เหลือและผงซินนามอน

รีด 2/3 ของโดลงในวงกลม (เส้นผ่าศูนย์กลาง 32 ซม.) บนเขียงแป้งโรย วางในรูปร่างที่ถอดออกได้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. ห่อขอบขึ้นแป้งในหลายสถานที่ด้วยส้อมและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วางแอปเปิ้ลเลเยอร์ลงบนแป้งแล้วห่อ "ด้าน" ของแป้งลงบนแอปเปิ้ล

แผ่ออก 2/3 ของแป้งที่เหลือเป็นวงกลม (เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 26 ซม.) แล้ววางลงบนแอปเปิ้ล กดแป้งให้ทั่วเส้นรอบวง

ตีไข่แดงด้วยครีมและโฟมที่มีความแข็งแรง ม้วนแป้งที่เหลือเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นเส้น v วางบนพายในรูปแบบของตาข่าย อัดจาระบีด้วยส่วนผสมของครีมไข่แดง

อบในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา ลบออกจากเตาอบและอนุญาตให้เย็น

เค้กปิดพร้อมตัดเป็น 12 ชิ้น

ดูว่าแอปเปิ้ลพายที่เตรียมตามสูตรอาหารด้านบนนั้นดูน่ารับประทานในรูปถ่ายเหล่านี้:

Inverted Apple และ Walnut Pie

คุณจะต้อง:

• 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• เนย 20 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• sp ช้อนชา อบเชยพื้น
• 30 กรัมเมล็ดวอลนัท
• 2 ไข่แดง
• sp ช้อนชา เปลือกมะนาวขูด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม
• แป้ง 80 กรัม
• sp ช้อนชา ผงฟู
• 1 โปรตีน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง

วิธีทำพายกับแอปเปิ้ลในเตาอบตามสูตรนี้คุณต้อง:

ล้างปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วตัดเป็นวงกลมหนา 1.5 ซม. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา

ทาจาระบีที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์เค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ด้วยน้ำมันโรยให้ทั่วด้วยน้ำตาลและอบเชย ใส่วงกลมในแอปเปิ้ล เมล็ดข้าววอลนัทลดลงครึ่งหนึ่ง หลุมในแอปเปิ้ลและช่องว่างระหว่างพวกเขาเต็มไปด้วยวอลนัท

บดไข่แดงในชามด้วยน้ำตาลทรายเลมอนและนมที่เหลือจนเนียน ผสมแป้งกับผงฟูและร่อนลงในมวลไข่แดง ตีโปรตีนและเกลือลงในโฟมหนาและใส่ลงในแป้งอย่างระมัดระวัง ทาแป้งให้เรียบสม่ำเสมอ (ด้วยมือ) ในวงกลมของแอปเปิ้ล อบเค้กประมาณ 35-40 นาที อนุญาตให้เย็นแยกจากกันด้วยมีดจากขอบของแบบฟอร์มและเปิดมันกลับไปที่จานอย่างระมัดระวัง โรยด้วยน้ำตาลผง

ตัดเค้กสำเร็จรูปเป็น 8 ชิ้น

ภาพแสดงลักษณะของพายแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วปรุงตามสูตรนี้ในเตาอบ:

เค้กลูกแพร์แสนอร่อย: สูตรเตาอบ

สำหรับสูตรนี้สำหรับเค้กแพร์แสนอร่อยคุณจะต้อง:

• แป้ง 250 กรัม
• 125 กรัมเนยใส
• 1 ไข่
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ไขมันและแป้งสำหรับแม่พิมพ์
• ไวน์ขาวแห้ง 0.5 ถ้วย
• ลูกแพร์แข็งขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• ไอซิ่งใส 3 ถุงสำหรับเค้ก
• ถั่วเพื่อเติมจานอบ

วิธีทำอาหาร:

ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา จากแป้งเนยกีไข่น้ำตาล 50 กรัมและเกลือนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทาเค้กที่โรยด้วยแป้ง ต้มไวน์ขาวกับน้ำตาลที่เหลือเป็นเวลา 10 นาที ล้างปอกเปลือกหั่นลูกแพร์เป็นครึ่ง ๆ แล้วนำแกนกลางออกอย่างระมัดระวังด้วยมีด ใส่ในไวน์และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

รีดแป้งเป็นชั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เค้กเล็กน้อย วางมันไว้ในแม่พิมพ์แล้วสับด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ห่อด้านข้างขึ้นและเอาส่วนที่เกินออกด้วยพินกลิ้ง จัดเรียงแป้งด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่ถั่วเลนทิล อบเค้กในเตาอบประมาณ 20-25 นาที ลบออกจากเตาอบเอาถั่วและกระดาษอบ

แพร์ลูกแพร์บนตะแกรงปล่อยให้น้ำเชื่อมระบายและวางบนเค้ก

ต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งเติมไอซิ่งสำหรับเค้กเทลงบนลูกแพร์แล้วปล่อยให้แข็งตัว

ตัดเค้กสำเร็จรูปเป็น 16 ชิ้น

เค้กลูกแพร์เฮเซลนัท

สำหรับสูตรพายลูกแพร์ง่าย ๆ นี้คุณจะต้อง:

• แป้ง 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 65 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ไข่แดง
• ไขมันสำหรับฟอร์ม
• ท็อปปิงเฮเซลนัท 250 กรัม
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. นม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แอลกอฮอล์แพร์
• ลูกแพร์สุก 1 กิโลกรัม
• 50 กรัมของมาร์ซิแพน
• 2 ไข่
• ครีม 100 มล
• น้ำตาล 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เพื่อทำพายกับลูกแพร์ตามสูตรนี้คุณต้องใช้แป้ง, เนย, น้ำตาลไอซิ่ง, เกลือ, ไข่แดงและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำคลุกแป้งขนมปังชนิดร่วน ม้วนเป็นวงกลมที่มีขนาดใหญ่กว่าแม่พิมพ์เค้กเล็กน้อยใส่ในรูปแบบไขมัน (เส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม.) และใส่ในเย็น

ผสมไส้ถั่วกับนมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เพิ่มลูกแพร์แอลกอฮอล์ (เพื่อรสชาติ) และแพร่กระจายบนชั้นแป้ง

ปอกเปลือกลูกแพร์ตัดเป็นครึ่งแล้วถอดแกนออกและวางไส้ถั่วโดยฝานลงไป เตาอบสำหรับทำเค้กลูกแพร์ตามสูตรนี้ต้องได้รับความร้อนที่อุณหภูมิ 190 องศา สำหรับการเคลือบให้บดมวลมาร์ซิแพนด้วยไข่ 1 ฟองจนเนียนจากนั้นจึงใส่ไข่ครีมและน้ำตาลก้อนที่สองเทลงบนเค้กแล้วอบประมาณ 40-45 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลทอง ตัดเค้กสำเร็จรูปเป็น 12 ชิ้น

อย่างที่คุณเห็นในภาพเค้กลูกแพร์ที่ทำตามสูตรเหล่านี้ดูน่าสนใจมากพวกเขายังได้รสชาติที่ดี:

เรานำเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายแอปเปิ้ลและลูกแพร์ การปรุงอาหารขึ้นอยู่กับแรงบันดาลใจมันกลับกลายเป็นฉ่ำอากาศนุ่ม ๆ กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทุกคนและทุกคนจะชอบพายนี้ มันประกอบไปด้วยลูกแพร์แอปเปิ้ลคู่เช่นเดียวกับบันทึกของน้ำผึ้งในขนม Shortcrust ดังนั้นการอบจึงมีเสน่ห์

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - ประมาณ 1-1.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 700 กรัม
• ลูกแพร์ - 300-400 กรัม

ในการเติม:

• ครีม 15-20% ปริมาณไขมัน - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

พายกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน

1. ขับไข่ไก่ใส่ชามเพิ่มน้ำผึ้งลงไป คุณสามารถปล่อยให้น้ำผึ้งยืนอยู่สองสามนาทีในน้ำร้อน (ในอ่างน้ำ) เพื่อที่จะได้เต้นได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
   
2. เพิ่มเนยละลายที่อุณหภูมิห้อง
   
3. ตีส่วนผสมอย่างแรงด้วยพา คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
   
4. จากนั้นใส่แป้งข้าวสาลีและผงฟูเล็กน้อย
   
5. นวดแป้งแป้งกับน้ำผึ้ง มันจะกลายเป็นหนาเล็กน้อย แต่นุ่มสบายและอ่อนนุ่ม
   
6. รีดแป้งเป็นแผ่นกลมขนาดใหญ่และบางวางลงบนแผ่นรองไขมันเป็นรูปทรงกลมขนาดใหญ่ด้านข้างสูงประมาณ 5 ซม. (สูงกว่า)
   
7. เราทำความสะอาดลูกแพร์และแอปเปิ้ล (ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกพันธุ์ที่เป็นกรด) เราตัดมันบาง ๆ เพื่อให้ชิ้นงานเรืองแสงอย่างแท้จริง คุณสามารถเทน้ำมะนาวเบา ๆ บนผลไม้เพื่อไม่ให้เข้มผสม
   
8. จากนั้นเราก็วางชิ้นเป็นหลาย ๆ ชั้นบนแป้งในรูปแบบระดับ
   

   วิธีทำไส้แอปเปิ้ลและลูกแพร์

9. ตอนนี้เรากำลังเตรียมไส้ครีม ขั้นแรกให้ตีไข่สามฟองด้วยน้ำตาล
   
10. จากนั้นเพิ่มครีมและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งตีไส้อีกรอบ ตรวจสอบว่าน้ำตาลละลายหรือไม่และมีก้อนเนื้อหรือไม่
    
11. เทพายแอปเปิ้ลและลูกแพร์ด้วยไส้หวานและอร่อยนี้ ครีมควรครอบคลุมผลไม้อย่างสมบูรณ์
    
12. เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอุ่น (สูงสุด 180C) อบพายแอปเปิ้ลเป็นเวลา 50-60 นาที
    
13. หลังจากการอบให้เก็บในเตาอบจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็ทิ้งแอปเปิ้ลและลูกแพร์ไว้เพื่อ“ ยืนยัน” ต่อไปอีก 10-12 ชั่วโมงจากนั้นมันก็จะออกมาอร่อยยิ่งขึ้นอร่อยขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ทานเล่น!
    

สำหรับพายนี้เราต้องการแอปเปิ้ลโทนอฟญาติของเราที่มีกลิ่นพวกเขามีน้ำผลไม้และเพคตินจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับพายนี้ แต่เราไม่สามารถซื้อ Antonovka จากเราได้ดังนั้นฉันจึงมีโอกาสและแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานจากสวน อย่าใช้แอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียวจากร้านค้า แต่พายนั้นจะเปิดออก แต่มันจะเป็นพายที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตรวจสอบแล้วฉันพยายาม ....

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 2. ละลายเนยในกระทะใส่น้ำตาลทรายแดงอุ่น 2 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลเมล็ดวานิลลาและพ็อดเอง 3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเทครีมผสมนำไปตั้งบนไฟอ่อน ๆ ต้มประมาณ 3-4 นาทีคนให้เข้ากัน 4. ลบกระทะ ...

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นครึ่งผ่ากล่องเมล็ด ตัดครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใส่ในกระทะแล้วโรย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล คาราเมลโดยการหมุนชิ้นเป็นระยะ ๆ 2. สำหรับการทดสอบตีไข่ด้วยน้ำตาลจนเขียวชอุ่ม จากนั้นใส่เกลือน้ำตาลวานิลลาผงฟูและแป้งร่อน เอาชนะมากกว่า ...

1. เท semolina กับ kefir และทิ้งไว้สองสามชั่วโมงสำหรับอาการบวม 2. ในเซโมลินาที่บวมเพิ่มไข่น้ำตาลและผสมอีกครั้ง 3. ร่อนแป้งด้วยผงฟูและผสมอีกครั้ง 4. ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นก้อนสับช็อคโกแลตด้วยหรือขูดมัน 5. เพิ่มแอปเปิ้ลช็อคโกแลตและอบเชยลงในแป้งผสมเบา ๆ ...

1. รวมไข่นมน้ำผึ้งและเนย 2. ใส่สะเก็ดแป้งร่อนผงฟูและอบเชย ผสมและเพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับละเอียดผสม 3. เติมแม่พิมพ์แป้ง 4. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 * เป็นเวลา 25-30 นาที คัพเค้กพร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ ขอให้มีความสุข ...

ตอนนี้คือสิ้นเดือนสิงหาคม - ถึงเวลาสำหรับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ - พวกเขาเทลงแล้วสุก !!! และมอบกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมให้กับพายเหล่านั้น !! 1. วางลูกแพร์ลงในเครื่องปั่นและเจาะให้เป็นเนื้อเดียวกัน 2. ในน้ำซุปข้นลูกแพร์เพิ่มไข่, เนย, น้ำตาล, แป้งด้วยผงฟูและเกลือ 3. นวดแป้ง 4. เฮเซลนัทสับและเพิ่มลงในแป้ง 5 ....

แมนนิคสูตรนี้ที่ฉันพบในเว็บไซต์สโลวักมักจะอยู่บนโต๊ะของเรา มันกลับกลายเป็นกลิ่นหอมในรสชาติและโครงสร้างเล็กน้อยเหมือนเค้กแครกเกอร์ 1. ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากันด้วยเครื่องตี 2. เพิ่มวานิลลิน, น้ำมันพืช, นม, วอลนัทบด, เซโมลินา, ร่อนแป้งด้วยผงฟู เอาชนะมวลด้วยเครื่องผสมเล็กน้อย ....

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งยกเว้นเนยค่อยๆใส่เนยคลุกแป้งในชามแล้วปิดประมาณ 1.5 ชั่วโมงในที่อบอุ่นละลายเนยในกระทะใส่ก้อนแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลและเคี่ยวให้เย็นเติม แอปเปิ้ลสายพันธุ์แบ่งแป้งครึ่งครึ่งครึ่งหนึ่งแบ่งได้ ...

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง - แป้งเกลือ น้ำมันมะกอกน้ำและเตรียมแป้งในการรวมหรือด้วยตนเอง เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนคือ 2/3 และ 1/3 - และใส่ทั้งสองในตู้เย็น ในระหว่างนี้ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนออกแล้วตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง แอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย ในกระทะละลายเนย ...

ผสมแป้งกับผงฟูเกลือและเนย การใช้ไม้พายและไม่ว่านิ้วจะเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อยหรือไม่ เพิ่มน้ำตาลผสม เทแอปเปิ้ลสับเป็นก้อนขนาดใหญ่ผสมกับ crumbs ตีไข่เบา ๆ ด้วยนม เทส่วนผสมของไข่ลงในแอปเปิ้ลและแป้งคนให้เข้ากัน แป้งหนา อัดจาระบีด้วยน้ำมันมะกอก ....

หล่อลื่นรูปแบบสำหรับการผสม, อบเชย, น้ำตาลและกาแฟ, ผสม. แป้ง. ผสมแป้งกับโซดา, ผงฟู, น้ำตาลและเกลือผสมไข่, kefir, เนยในภาชนะที่แตกต่างกันผสมทั้งสองอย่างดี - ผสมแป้งใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ แอปเปิ้ลและโรยด้วยส่วนผสมอบเชยใส่ส่วนที่เหลือของแป้งเรียบโรย ...

สำหรับแป้งผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็วม้วนแป้งระหว่างสองฟิล์มใส่ลงในแม่พิมพ์ทำข้างและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีปอกเปลือกและตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมะนาวตีไข่แดงด้วยน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวและเซโมลินาผสม 30 นาที เอาชนะกระรอกไปยังยอดเขาที่แข็งแรงใส่กระรอกไปที่ไข่แดง ...

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลจนฟู 2. ใส่เนยและมะพร้าวที่ละลายแล้ว 3. นวดแป้งด้วยแป้งที่ร่อนผสมกับผงฟู 4. ใส่แป้งลงในจานอบและแจกจ่ายด้วยมือของคุณรูปร่างด้านข้าง 5. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์แล้วหั่นเนื้อส้ม 6. แบ่งปัน ...

1. ทำคาราเมล: ใส่เนยน้ำตาลและครีมลงในหม้อหรือในกระทะก้นสองคนกวนและนำส่วนผสมนี้ไปต้ม หลังจากเดือดนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 9-10 นาที (มวลควรข้นเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาล) ปล่อยให้คาราเมลเย็น (ไม่อยู่ในตู้เย็น) 2. ปอกแอปเปิ้ลออก, ลบ ...

1. เทแครนเบอร์รี่กับน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและโรยหน้าด้วยเหล้า ต้มในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีอย่างเต็มกำลัง เย็นท่อระบายน้ำและแห้งเล็กน้อย ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว พับแคร็กเกอร์ในข้อตกลงและม้วนด้วยพินกลิ้งจนกว่าจะเกิดเศษกลาง 2. ขนมปังกลมเล็กร่วนแล้วเท ...

ในการเตรียม crumbs ก่อนอื่นคุณต้องทอดอัลมอนด์ในกระทะที่แห้งแล้วบดเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ใส่แป้งน้ำตาล Mistral น้ำตาลเครื่องเทศลงในอัลมอนด์บดผสมจากนั้นใส่เนยเย็นเป็นชิ้น ๆ ใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ในจานอบ greased ...

เค้กบ๊วยและลูกแพร์ ดูภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ทำแป้ง: ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่แป้งที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ปอกเปลือกลูกแพร์หั่นเป็นก้อน ผสมลูกแพร์กับน้ำตาล, ถั่ว, ช็อคโกแลตบด, อบเชย ม้วนแป้งแช่เย็นลงบนพื้นผิวแป้งที่โรยไว้แล้ววางไส้โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน บิด ...

ในชามลึกผสมแป้งอัลมอนด์บดและเกลือ เพิ่มเนย cubed และนวดจนได้เป็นก้อนร่วน ขับไข่และคลุกแป้งให้เรียบ เราสร้างลูกบอลห่อมันไว้ในฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 3 นาที รีดแป้งออกมาแล้ววางเป็นรูปร่างด้านข้าง เรามักทิ่มแป้ง ...

1. ลูกแพร์ (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ลูกแพร์แข็งไม่หลวม) จะต้องถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ที่ดีกว่า (ไม่ได้ที่จะคลั่ง) ยิ่งกุหลาบจะหมุน 2. ละลายเนยในกระทะใส่น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะให้น้ำตาลละลายเล็กน้อยเติมลูกแพร์ คาราเมลลูกแพร์ลูกแพร์จะเน้นน้ำผลไม้มันเป็นสิ่งจำเป็น ...

1. ล้างลูกแพร์ก่อนและหั่นเป็นชิ้น 2. ใส่เนย 60 กรัมในกระทะหรือกระทะใส่น้ำตาล 3. คนให้เข้ากันเติมน้ำลดความร้อน 4. จากนั้นใส่ลูกแพร์ลงในส่วนผสมของคาราเมล 5. คาราเมลจนสีเหลืองทอง 6. ใส่ชามตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือลงในชาม เพื่อความงดงาม 7. เพิ่ม ...

สูตรจากเว็บไซต์การทำอาหารโปแลนด์ที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยของฉันขอบคุณ Joannakucharecka ผู้เขียน พายสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ครีม แต่เป็นการผสมผสานกับรสชาติของการอบที่ไม่สามารถอธิบายได้! ลูกแพร์ฉ่ำ, แป้งช็อคโกแลต, พุดดิ้งครีมวานิลลาและพิสตาชิโอ ... อร่อยมาก! ดูคำอธิบายทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกลูกแพร์และแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำแล้วนำไปต้มลดผลไม้ลงไปและต้มหลังจากต้มประมาณ 3-4 นาทีพับในตะแกรงเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวอุ่นเตาอบ 180 แป้งตีเนยกับน้ำตาลใส่ไข่ไก่ลงไป นาทีของความเร็วเทแป้งด้วยผงฟูและผสมแบบฟอร์ม ...

เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในกระทะเทน้ำหนึ่งแก้วน้ำมันพืชครึ่งแก้วและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง ใส่ไฟและความร้อนจนน้ำตาลและน้ำผึ้งละลายหมด เอากะทะออกจากความร้อนร่อนแป้งข้าวสาลี 2 ถ้วยลงไปใส่ข้าวโอ๊ตบดครึ่งถ้วยใส่เกลืออบเชยผงฟูอบข้าวโอ๊ตและซีดูลูม ....

หมายเหตุ: แป้งขนมปังสั้น: เพื่อให้แป้งผสมแป้ง, น้ำตาล, ผิวเลมอนและเกลือเล็กน้อยใส่ในชาม ถูส่วนผสมด้วยน้ำมันแล้วเพิ่มไข่แดงและ 2-3 ช้อนชา น้ำเย็นและผสมจนแป้งเป็นก้อนก้อนหลวม โอนไปยังพื้นผิวการทำงานที่มีฝุ่นเล็กน้อยและนวดจนเนียน ...

ใส่น้ำตาลและคนลงในเนยเพิ่มไข่ทีละฟองโดยไม่หยุดตีแป้งผสมกับผงฟูใส่แป้งและนมสลับกันในส่วนผสมไข่คนให้เข้ากันใส่ไข่ขาวสะอาดและหั่นบาง ๆ ใส่เมล็ดงาดำและลูกแพร์ลงในเตาอบ 180 Bake 30 นาที

ผสมน้ำตาลผงและเนย เพิ่มไข่ นวดเบา ๆ ด้วยแป้งที่ยืดหยุ่น ลบออกเป็นเวลา 20 นาทีในเย็น ล้างลูกพลัมเอาหินออก ทอดด้วยน้ำตาล เจือจางแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วใส่ลงในพลัม ทอดลูกพลัมจนมวลหนา เย็น แป้งถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ...

เปิดเตาอบที่ 160-170 * C ล้างท่อระบายน้ำแห้งตัดครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก อัดจาระบีด้วยเนยแล้วโรยด้วยอัลมอนด์ประมาณ 40 กรัม ผสมเนยที่นิ่มเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกันเป็นก้อนจนเข้ากัน ผสมแป้งสาลีร่อนผงฟูและอัลมอนด์ป่นที่เหลือ เพิ่ม ...

ล้างแห้งลูกแพร์ร่อนแป้ง แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่ขาวด้วยเกลือในโฟมเขียวชอุ่ม บดไข่แดงด้วยน้ำตาล ลงในไข่แดงกวนแนะนำแป้งวานิลลินโซดาผสมให้เข้ากัน ค่อยๆฉีดโฟมโปรตีนผสม อัดจาระบีหลายชามด้วยเนยใส่แผ่นหนังทาน้ำมันที่ด้านล่าง ด้านล่าง ...

แป้งสำหรับทาร์ตผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว (ดีที่สุดที่จะไม่เพิ่มแป้งทั้งหมดในคราวเดียว - ขึ้นอยู่กับเต้าหู้อาจจำเป็นมากขึ้นหรือน้อยลง) ใส่ลงในแม่พิมพ์เพิ่มด้านและเอาเตาอบออก 180 นาทีในช่องแช่แข็ง จนกว่าจะพร้อม (ฉันใช้เวลาประมาณ 20 นาทีมุ่งเน้น ...

1. ล้างท่อระบายน้ำ, เอาหลุม, ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ 2. สับอัลมอนด์ ผัดพลัมและ midal ในชาม 3. ทดสอบการแผ่ออก แต่ไม่มาก ตัดวงกลมด้วยแผ่นขนาดใหญ่และมีดพิซซ่าแบ่งออกเป็น 4 ส่วน 4. ตัดตามภาพ 5. ใส่ลูกพลัมกับอัลมอนด์ลงในแป้งโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลทราย ....

ตัดลูกพลัมครึ่งลบหิน ตีโยเกิร์ตด้วยน้ำตาลแนะนำไข่ทีละฟองใส่น้ำมะนาวทุกครั้งที่ตีอย่างละเอียด ร่อนแป้งกับโซดาและเกลือและรวมกับมวลโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอวางลูกพลัมบนและโรยด้วยสีน้ำตาล ...

เค้กที่เรียบง่ายพร้อมไส้ที่เปิดโล่ง - ขนมอบจากหมวดหมู่ของทุกวันเป็นมิตรกับครอบครัวชาและกาแฟ (กาแฟ) จะแทนที่อาหารเช้าเด็ก ๆ ที่ทานนมพร้อมกับขนมขบเคี้ยว โน๊ตน้ำผึ้งที่อิ่มตัวแล้วทำให้แอปเปิ้ลไม่ซึมซับอย่างทั่วถึง ถ้าคุณชอบน้ำผึ้งฉันแนะนำ!

สูตรง่ายๆสำหรับพายที่มีแอปเปิ้ลและลูกแพร์ของอาหารของผู้เขียนทีละขั้นตอนพร้อมกับภาพถ่าย ง่ายต่อการปรุงอาหารที่บ้านใน 50 นาที มีเพียง 159 กิโลแคลอรี

• เวลาในการเตรียม: 5 นาที
• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• แคลอรี่นับ: 159 แคลอรี่
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• โอกาส: ขนมหวานของว่าง

• ความยาก: สูตรง่าย ๆ
• อาหารประจำชาติ: อาหารของผู้เขียน
• ประเภทของจาน: ของหวานและเบเกอรี่
• เราต้องการ: เตาอบ

หกส่วนผสมเสิร์ฟ

• น้ำ 50 มล
• ลูกแพร์สด 3 ชิ้น
• เนย 150 กรัม
• น้ำผึ้ง 50 มล
• แป้งสาลี 400 กรัม
• ผงฟู 7 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เรานำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ไข่, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เกลือ, น้ำตาล, ผงฟู, แป้ง, น้ำผึ้ง, น้ำมัน, น้ำ
2. บดเนยอ่อน (100 กรัม) กับน้ำตาล (100 กรัม)
3. เราดำเนินการต่อโดยการขับไข่
4. ร่อนแป้งด้านบนชามโยนเกลือผงฟูเล็กน้อย
5. นวดแป้งพลาสติกอ่อน ๆ
6. เราม้วนเป็นชั้นหนา 3-4 มม. วางในรูปแบบยกด้านต่ำด้วยส้อมเราออกจากการเจาะบ่อย กำหนดค่าพายด้วยตัวคุณเองฉันมีตาราง
7. เมื่อไฟไหม้ให้ละลายเนยที่เหลือ 50 กรัมพร้อมกับน้ำตาล (50 กรัม) และน้ำผึ้งธรรมชาติเทน้ำทันที
8. กวนนำองค์ประกอบไปเป็นเนื้อเดียวกัน
9. เราโหลดแพร์ - แอปเปิ้ลหั่น ก่อนหน้านี้เอาเปลือกออกจากผลไม้บริสุทธิ์ตัดแกนกลางแบ่งเนื้อเป็นแผ่น ต้ม 5 นาทีหลังจากเดือด
10. เติม“ ตะกร้า” ด้วยส่วนผสมร้อน พาย - ส่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปยังเตาอบความร้อนสูงสุดอบที่อุณหภูมิ 170 ° C ประมาณ 45-50 นาที
11. ก่อนเสิร์ฟลูกแพร์ - แอปเปิ้ลพายกับน้ำผึ้งคาราเมลเย็น