Adjika พริกแดง 1 กก., มะเขือเทศ 1 กก., กระเทียม 100 กรัม, พริกขี้หนู 100 กรัม ปอกเปลือกพริกไทยส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือ. หมักทิ้งไว้ 1 วัน นำไปต้มจัดในขวดม้วนขึ้น Alevtina Savchuk มอสโก

มะเขือเทศสุกปอกเปลือก Adjika 5 กก., แครอท 0.5 กก., แอปเปิ้ลเปรี้ยวและหัวหอม, พริกแดงหวานบัลแกเรีย 2.5 กก., กระเทียม 300 กรัม, พริกขี้หนู 10 เม็ด, น้ำมันพืช 0.5 ลิตร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส ล้างทั้งหมดปอกเปลือก และผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มผัก

Adjika กับแอสไพริน สำหรับมะเขือเทศ 10 กก. - พริกหวาน 3 กก., พริกขี้หนู 300 กรัม, กระเทียม 0.5 กก., เกลือ 100 กรัม, แอสไพริน 30 เม็ด ส่งมะเขือเทศ, พริกไทย, กระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่เกลือ และแอสไพรินจัดใส่ขวดโหล

Adjika นี่คือส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายแป้งซึ่งรวมถึงฮ็อป Suneli (3 ส่วน) พริกแดง (2 ส่วน) กระเทียม ผักชี และผักชีลาว (อย่างละ 1 ส่วน) ในการเตรียม adjika คุณต้องเพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (3-4%) แล้วใส่ส่วนผสมลงในภาชนะที่ปิดสนิท เพิ่ม Adjika

สูตร Adjika หมายเลข 1 พริกหวาน 2 กิโลกรัม, กระเทียม 200 กรัม, น้ำส้มสายชู 200 มล., พริกขี้หนู 5 ฝัก, เพื่อลิ้มรส - เกลือ เอาเมล็ดออกจากพริกหวานและขม, ปอกกระเทียม, ผ่านทุกอย่างผ่านตะแกรงเครื่องบดเนื้อละเอียด เทน้ำส้มสายชูเกลือผสมทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

แตงโมเค็มกับแอสไพรินและกรดซิตริก "Nikolaev" แตงโมขนาดกลาง 2 ลูก สำหรับน้ำเกลือต่อน้ำ 3 ลิตร: แอสไพริน 3 เม็ด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล 1 ช้อนชา กรดซิตริก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนเต็ม หั่นแตงโมที่ล้างแล้วออกเป็นส่วนๆ ใส่ลงไป

Adjika Weight - 2120 g. Portions - 12. ส่วนผสม พริกแดงหวาน 1 กิโลกรัม มะเขือเทศ 700 กรัม พริกแดง 2 เม็ด กระเทียม 6-7 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ การเตรียมน้ำส้มสายชู 10%

Adjika มะเขือเทศ 5 กก. แครอท 1 กก. แอปเปิ้ล 1 กก. 8 ชิ้น พริกหวาน, กระเทียมบด 1 ถ้วย, น้ำส้มสายชู 6% 100 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, เกลือ 0.5 ถ้วย, น้ำมันพืช 0.5 ลิตร ส่งผักผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ใส่กระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำตาล

จากผักดิบโดยไม่ต้องใช้ความร้อน adjika พร้อมแอสไพรินเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว เครื่องปรุงรสร้อนนั้นถูกเก็บไว้อย่างดีและเมื่อมีสารกันบูดเพิ่มเติมจะไม่เปลี่ยนความสอดคล้องและรสชาติเป็นเวลานาน ความจริงก็คือสูตร adjika แบบคลาสสิกมีการเปลี่ยนแปลงไปนานแล้ว

ตอนนี้ตัวเลือกอาหารว่างของคอเคเชียนส่วนใหญ่มีมะเขือเทศ กรดอะซิติลซาลิไซลิกละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบในน้ำซุปข้นมะเขือเทศ สร้างอุปสรรคต่อการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ปกป้องการเตรียมผักจากรา

ตามเนื้อผ้า adjika มี จำนวนมากส่วนผสมที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ: พริกร้อนและหวานชนิดต่างๆ, รากมะรุมขูด, กระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือจำนวนมากซึ่งทำให้การพัฒนาของแบคทีเรียช้าลง คุณลักษณะทั้งหมดเหล่านี้มีมาแต่อดีตเนื่องจากการแต่งตั้งเครื่องปรุงรสเผ็ด เธอเป็นตัวแทนของเครื่องเทศหนาและพริกขี้หนูบดด้วยเกลือ

ทุกวันนี้ในการปรุงอาหารเครื่องปรุงรสที่มีรสเค็มและเผ็ดจัดนั้นเป็นที่ต้องการน้อยลง แต่ระยะเวลาในการจัดเก็บช่องว่างในฤดูหนาวนั้นมีความเกี่ยวข้องเสมอ การปรุง adjika ด้วยแอสไพรินสามารถลดความคมและความเค็มของชิ้นงานได้ การปรากฏตัวของมะเขือเทศในสูตรอาหารช่วยเพิ่มรสชาติทำให้สามารถใช้เครื่องปรุงเป็นซอสหรือของว่างได้

ต้องมีการกล่าวเกี่ยวกับวิตามินจำนวนมากที่มี adjika ดิบ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องปรุงรสไว้ให้นานที่สุด ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก

หากไม่รวมการปรุงอาหารระยะยาวในเวลาเดียวกัน เวลาส่วนใหญ่จะใช้ในการทำความสะอาดผักเท่านั้น แอสไพรินที่บดแล้วจะถูกเติมลงในอาหารกระป๋องที่ส่วนท้ายสุดก่อนที่จะบรรจุในขวดโหล

สูตร adjika ดิบ

สูตรอาหารที่นำเสนอจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้ความร้อนและเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวโดยไม่มีข้อยกเว้น Adjika กำลังเตรียมด้วยแอสไพรินธรรมดาซึ่งมีอยู่ในเกือบทุกบ้านและขายโดยไม่ต้องมีใบสั่งยาในร้านขายยา

Adjika กับมะเขือเทศและรากพืชชนิดหนึ่ง

ตัวเลือกของ adjika โดยไม่ต้องปรุงอาหารด้วยมะรุมเป็นที่นิยมมาก องค์ประกอบของมันสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณและในหมู่ผู้คนเครื่องปรุงรสที่เรียบง่ายและชุ่มชื่นนี้เรียกง่ายๆว่า "พืชชนิดหนึ่ง"

จะต้อง:

• มะเขือเทศสีแดงสุก - 3 กก.
• พริกขี้หนู - 10-15 ฝัก
• พริกหวาน - 500 กรัม
• กระเทียม - 5 หัว;
• รากพืชชนิดหนึ่ง - 100-150 กรัม
• เกลือหยาบ - 25 กรัม
• เม็ดแอสไพริน - 6 ชิ้น

สำคัญ! สิ่งสำคัญในการเตรียมชิ้นงานใดๆ โดยไม่ต้องปรุงคือการเตรียมวัตถุดิบคุณภาพสูง

ไม่มีข้อยกเว้นคือ adjika สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ผักไม่ควรแสดงอาการเน่าเสีย คัดแยก คัดแยกตัวอย่างที่น่าสงสัยทั้งหมด พื้นฐานของการปรุงรสคือน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับความสุกและรสชาติของมะเขือเทศเป็นส่วนใหญ่ เฉพาะมะเขือเทศคุณภาพสูงที่มีสีแดงเข้มเท่านั้นที่จะทำให้ซอสมีเฉดสีที่เหมาะสม มะเขือเทศล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาส่วนที่หยาบที่โคนก้านออก

ทำความสะอาดพริกหวานและขมโดยเอาก้านและเมล็ดออก ล้างปล่อยให้แห้ง ตัดเป็นเส้น รากพืชชนิดหนึ่งและหัวกระเทียมทำความสะอาด ล้าง และปล่อยให้แห้ง เมื่อทำความสะอาดพริกขี้หนู มะรุม ควรใช้ถุงมือแพทย์เพื่อป้องกันมือจากการถูกไฟไหม้ ส่วนประกอบทั้งหมดบดในเครื่องตัดผักหรือเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า

ซอสที่ได้จะถูกผสมโดยการเติมเกลือและกรดซาลิไซลิกบด เครื่องปรุงรสบรรจุในขวดโหลขนาดเล็ก ปิดฝาและเก็บไว้ในที่เย็น จะได้รับรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นเฉพาะตัวในสองสามสัปดาห์เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมเข้าไป

สำคัญ! เก็บผักดิบในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 6-8 องศา

Adjika จากมะเขือเทศและกระเทียม

การเตรียมฤดูหนาวนี้มีรสชาติที่อ่อนกว่า ปรุงจากส่วนผสมแบบดั้งเดิม แต่เพิ่มกรดอะซิติลซาลิไซลิกลงในซอสแทนน้ำส้มสายชูเพื่อเป็นสารกันบูดเพิ่มเติม เสิร์ฟที่โต๊ะเป็นของว่างอิสระหรือเป็นเครื่องปรุงดั้งเดิมสำหรับอาหารจานเนื้อ

สำหรับการเตรียมการจะใช้:

• มะเขือเทศ - 4 กก.
• พริกหยวกหวาน - 1 กก.
• พริกขี้หนู - 150 กรัม
• กระเทียม - 250 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• แท็บเล็ต acetyl - 20 ชิ้น

สำหรับการเตรียมอาหารดิบ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเฉพาะผักคุณภาพสูงโดยไม่มีอาการเน่าเสีย มะเขือเทศและพริกล้างและทำให้แห้ง ก้าน เมล็ด และพาร์ติชันภายในจะถูกดึงออกจากฝักพริกไทย ซึ่งต่อมาจะเพิ่มความขมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย พริกไทยถูกล้างออกจากเมล็ดและปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก มะเขือเทศถูกหั่นเป็นสี่ส่วนพร้อมเอาส่วนที่ขรุขระใกล้กับก้านออก กระเทียมปอกเปลือกล้างแห้ง

ในขั้นตอนถัดไป ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดด้วยวิธีที่เหมาะสม อาจเป็นเครื่องตัดผัก, เครื่องบดเนื้อแบบไฟฟ้าหรือเชิงกล, เครื่องปั่น, เครื่องเตรียมอาหาร ยาเม็ดแอสไพรินต้องปฏิบัติตามขั้นตอนเดียวกัน สามารถบดในเครื่องบดกาแฟหรือครกเซรามิก

จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือน้ำตาล สุดท้ายเทผงซาลิไซลิกบดลงในซอส ส่วนผสมถูกทิ้งไว้ข้ามคืนในภาชนะทั่วไป ในช่วงเวลานี้ ส่วนประกอบทั้งหมดจะละลายในน้ำมะเขือเทศ กระบวนการทางชีวเคมีที่จำเป็นจะเริ่มขึ้น

ในวันถัดไปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกบรรจุในขวดแก้วขนาดเล็ก ต้องล้างและฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุล่วงหน้า รวมถึงฝาปิด หากสังเกตเทคโนโลยีการปรุงอาหารและอุณหภูมิที่ต้องการ อายุการเก็บรักษาของชิ้นงานจะยาวนานมาก แม่บ้านบางคนเก็บเครื่องปรุงรสไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายปี

การใช้แอสไพรินเป็นสารกันบูดเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ การปรากฏตัวของมันช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผักซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะบรรลุผลโดยไม่ใช้ความร้อน ในฐานะที่เป็นข้อโต้แย้งในการป้องกันวิธีการถนอมอาหารนี้ รสชาติที่สดใหม่ของผลิตภัณฑ์ก็เช่นกัน Adjika ราวกับเพิ่งปรุงรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของมะเขือเทศและพริกจะยังคงอยู่

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือจำนวนมากในการเตรียมอาหาร ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้เป็นอาหารจานอิสระและไม่ใช่เครื่องปรุงรสเพิ่มเติม

ความแตกต่างระหว่างขนมสดใหม่กับที่ต้องปรุงนานพอนั้นสำคัญมาก เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในองค์ประกอบและรสชาติ แต่ทางเลือกขึ้นอยู่กับปฏิคมลำดับความสำคัญและความสามารถของเธอเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใด วิธีการเก็บเกี่ยวนี้มีประโยชน์เนื่องจากเข้าถึงได้ง่ายและสะดวก

Adjika เป็นทางเลือกที่ดีแทนซอสมะเขือเทศและซอสราคาแพงอื่นๆ พริกและมะเขือเทศรวมอยู่ในองค์ประกอบให้กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบและวิตามินหนึ่งช่อ มันจะเติมเต็มอาหารจานหลักและแม้แต่ซุปได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตอนนี้ในระหว่างการเก็บเกี่ยวก็ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับวิธีการม้วนเหยือกสำหรับฤดูหนาว

Adjika จัดทำขึ้นในสองวิธี ในกรณีแรกต้มและม้วนเป็นขวด วิธีที่สองอร่อยไม่น้อยได้มาจากการแช่เย็น ยังไง? - คุณถาม. ที่จริงแล้วผักดิบมีอายุการเก็บรักษาไม่นาน ทุกอย่างง่ายมาก

มีความลับเล็กน้อยที่จะช่วยให้คุณเตรียม adjika กรอบด้วยรสชาติที่เด่นชัดของผัก นี่คือการเติมกรดอะซิติลซาลิไซลิกหรือเรียกง่ายๆ ว่าแอสไพริน ลงในอาหาร

บางคนกลัวที่จะใส่ยาชนิดนี้ในมื้ออาหารเพราะเชื่อว่าเป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม จริงๆ แล้วเรากินผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และอาหารสะดวกซื้อทุกวัน เชื่อฉันเถอะว่าพวกมันมีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากกว่าผักหนึ่งขวดด้วยการเติมแอสไพรินหนึ่งเม็ด

คุณสามารถม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นโดยไม่ต้องใช้กรดอะซิติลซาลิไซลิก อย่างไรก็ตาม การจัดเก็บจะมีอายุสั้น แต่นี่ไม่ได้ทำให้ฉันกลัวเพราะ adjika ของฉันไม่เคยอยู่บนโต๊ะ

ในครอบครัวของฉัน adjika เป็นที่ชื่นชอบและทุกครั้งที่พวกเขาขอเพิ่ม ดังนั้นฉันจึงปิดโหลหลายโหลทุกฤดูร้อน ฉันใช้สูตรอาหารหลายอย่างเพื่อกระจายอาหารประจำวัน วันนี้ฉันจะแนะนำคุณถึงสี่วิธีที่พิสูจน์แล้วในการม้วน adjika สำหรับฤดูหนาว

Adjika สำหรับฤดูหนาวจากพริกและมะเขือเทศ วิธีเก็บเกี่ยวร้อน

มันง่ายมากที่จะเตรียม adjika ดังกล่าว ในฤดูหนาว คุณจะขอบคุณตัวเองสำหรับเวลาที่ใช้ไปและสำหรับของอร่อยๆ เมื่อคุณต้องการของเผ็ดและมีกลิ่นหอมอย่างเร่งด่วนคุณไม่ควรวิ่งไปที่ร้านเลย ก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับขวด adzhichka ที่สดใสและสนุกกับมัน

ตอนนี้ฉันจะแนะนำคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมช่องว่างนี้ นั่นคือเราจะปรุง adjika แล้วเทลงในขวดทันที

วัตถุดิบ:

1. มะเขือเทศสุกครึ่งกิโลกรัม
2. กระเทียม 3-5 กลีบ (แล้วแต่ขนาด)
3. พริกหวานแดง 200 กรัม (ชั่งน้ำหนักแบบไม่มีเมล็ด);
4. หัวหอม 200 กรัม
5. แครอท 3-4 แครอทปอกเปลือก
6. พริกขี้หนู 4-5 ฝัก
7. น้ำตาลครึ่งแก้ว
8. เกลือ 2 ช้อนชา
9. ขิงบดครึ่งช้อนชา
10. น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
11. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งแก้ว
12. ผักชีและพริกขี้หนู
13. ถั่วและกานพลูสองสามชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ผักทั้งหมดต้องล้างและทำให้แห้งก่อน พวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีกับเครื่องบดเนื้อ

หากคุณต้องการ adjika spicier จะดีกว่าที่จะไม่เอาเมล็ดออกจากพริกขี้หนู

มะเขือเทศจะนิ่มหวานและสุกดีที่สุด พวกเขากำหนดความหนาและความสอดคล้องที่เหมาะสมของซอส

1. ส่งผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ เป็นการดีกว่าที่จะข้ามไปทีละรายการ นั่นคือไม่ใช่มะเขือเทศทั้งหมดพร้อมกันจากนั้นจึงใส่พริกและอื่น ๆ ฉันทำสิ่งนี้ - ก่อนอื่นฉันเลื่อนดูมะเขือเทศสองสามชิ้น จากนั้นตามด้วยพริก แครอท ฯลฯ ดังนั้นมวลจะผสมได้ง่ายขึ้นจนเนียน

2. ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ตั้งไฟแรงแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มวลข้นขึ้นเล็กน้อยและทำให้น้ำที่ไม่จำเป็นระเหยออกไป หลังจากนั้นเทน้ำมันผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง ส่วนผสมไม่ควรเดือด แต่มีฟองเล็กน้อย

3. เทน้ำส้มสายชูแล้วต้มต่ออีก 15-20 นาที หลังจากนั้น adjika ก็พร้อม

4. เทมวลที่เสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้ในขณะที่ร้อน ระวัง! หมุนฝาปิดและคว่ำลง ทิ้งไว้แบบนี้จนเย็น คลุมด้วยวัสดุอุ่นจะดีกว่า จากนั้นขวดโหลสามารถนำไปจัดเก็บได้

จอร์เจีย adjika สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงด้วยกรดอะซิติลซาลิไซลิก

แอสไพรินใน adjika ดิบทำหน้าที่เป็นสารกันบูด สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนเพื่อป้องกันการจัดเก็บในระยะสั้นหรือสารมากเกินไป

ควรเติมกรดอะซิติลซาลิไซลิกในอัตราส่วน 40 เม็ดต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 10 ลิตร นั่นคือทันทีที่คุณข้ามผักที่จำเป็นทั้งหมดจะต้องชั่งน้ำหนักมวลและหลังจากนั้นให้เพิ่มแอสไพริน

คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเย็นอื่นๆ

วัตถุดิบ:

1. พริกหวาน - 1 กิโลกรัม (สีใดก็ได้);
2. กระเทียม 3 หัว
3. วางมะเขือเทศครึ่งลิตร
4. พริกขี้หนู 3 ฝัก
5. น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ (9%);
6. น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
7. เกลือหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์);
8. ผักชีฝรั่งครึ่งกิโลกรัม

ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อยโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ลอกพริกหวานออกจากด้านในแล้วเอาหางออก ตัดเป็นชิ้นขนาดที่สะดวกในการผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือก จากพริกไทยขมคุณจะต้องตัดหางออกเท่านั้นไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก

1. ส่งพริก ผักใบเขียว และกระเทียมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ เป็นการดีกว่าที่จะข้ามไปเป็นส่วน ๆ นั่นคือ พริกหวานที่เก็บเกี่ยวได้ 1 ใน 3 ของฝัก จากนั้น 1 ฝักที่มีรสขม ผักชีฝรั่ง 1 ใน 3 และกระเทียมอีก 2-3 กลีบ และ 3 ครั้ง แบ่งเป็นส่วนๆได้อีก ดังนั้นมวลจะง่ายต่อการกวน

2. เมื่อบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว จะต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอ

3. ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นน้ำมันและแอสไพริน ผสมให้ละเอียดและนาน หลังจากนั้นคุณต้องชั่งน้ำหนัก adjika ในอนาคตเพื่อกำหนดจำนวนเม็ดที่ต้องการอย่างแม่นยำ ในกรณีนี้คุณควรได้รับประมาณ 3 กิโลกรัมโดยคำนึงถึงน้ำมันพืชครึ่งแก้ว

4. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นเพิ่มลงในมวลแล้วคนให้เข้ากัน

5. หลังจากเติมน้ำมันแล้ว ให้บดกรดอะซิติลซาลิไซลิกในปริมาณที่ต้องการ ในกรณีของเราคือ 11 เม็ด เม็ดควรบดเป็นแป้ง เพิ่มลงในมวลและคนอย่างระมัดระวัง

6. Adjika พร้อมที่จะย้ายไปอยู่ในขวดโหล ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและต้มฝา หลังจากรีดแล้ว ให้เก็บขนมไว้ในที่แห้งและเย็น

สูตร Adjika สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงและแอสไพริน

สูตรอาหารโดยไม่ต้องปรุงและเติมกรดอะซิติลซาลิไซลิกสามารถอยู่ได้ตลอดฤดูหนาวหากคุณปรุงอย่างถูกต้องและดำเนินการกับภาชนะจัดเก็บ นอกจากนี้ควรเก็บช่องว่างดังกล่าวไว้ในตู้เย็นเท่านั้นในชั้นใต้ดินจะเสื่อมสภาพเร็วขึ้น อีกหนึ่งเคล็ดลับในการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวที่คุณจะได้เรียนรู้ในตอนนี้ ...

วัตถุดิบ:

1. พริกหยวกหวานหนึ่งกิโลกรัม
2. พริกแดงร้อน 3-4 ฝัก
3. มะเขือเทศสุกครึ่งกิโลกรัม
4. กระเทียม 1 หัว
5. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 50 มิลลิลิตร
6. เกลือ - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เราจะเตรียมสูตรนี้โดยใช้เครื่องปั่น คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้หากต้องการ

1. ล้างมะเขือเทศ เช็ดความชื้นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ่ายโอนไปยังโถปั่น ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วและพริกขี้หนูลงไป ตีจนเนียน

2. พริกไทยบัลแกเรียต้องปราศจากเมล็ดและสับเป็นแท่งเล็ก ๆ พวกเขายังต้องถูกบดในเครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพอ่อน รวมส่วนผสมของมะเขือเทศและพริกเหลว

3. ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ Adjika ควรกวนด้วยวิธีนี้ 2 ครั้งต่อวันเป็นเวลาห้าวัน หลังจากการผสมแต่ละครั้งคุณต้องปิดฝาจานด้วย adjika ด้วยฝาหลวมหรือจานรอง ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรปิดด้วยฟิล์มยึดหรือปิดให้แน่นเนื่องจากจานต้องเข้าถึงออกซิเจน

หลังจาก 5 วันของการจัดเก็บและการกวนในเวลาที่เหมาะสม adjika ก็พร้อมสำหรับการบรรจุขวดในขวด ต้องล้างและฆ่าเชื้อโดยไม่ล้มเหลว adjika ดังกล่าวจะยืนหยัดตลอดฤดูหนาว

เตรียมตัวให้ดี!

วิดีโอ - Adjika สำหรับฤดูหนาว สูตรของแม่

การทำอาหาร adjika อย่างที่คุณเข้าใจนั้นง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีกระท่อมฤดูร้อนของคุณเองและพริกและมะเขือเทศเพิ่มอีกเล็กน้อย ในฤดูหนาวที่โต๊ะอาหารค่ำ การรับประทานแซนด์วิชกับ adjika หอมกรุ่นที่คุณเตรียมเอง คุณจะขอบคุณตัวเอง 100 เท่าสำหรับเวลาที่ใช้ไปในฤดูร้อน

คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล ซูกินี หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่เหมาะสมลงในจานได้ อย่ากลัวที่จะทดลองและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารโฮมเมดแสนอร่อยและอร่อย!

ดีสำหรับคุณช่องว่างที่เก็บไว้นาน!