วันนี้เรากำลังเตรียมปาฏิหาริย์ดังกล่าวในหม้อหุงช้าของเรา

มุมมองสำหรับมือสมัครเล่น แต่รสชาติ .. ตอนแรกไม่ธรรมดาและยอดเยี่ยมมาก! ทดสอบกับสามีของเธอ: ก่อนอื่นประหลาดใจ "นี่อะไร .. !?" และสั้น ๆ แต่กว้างขวาง: "ปรุงอาหาร อาจจะสองครั้งต่อสัปดาห์”

ซุปฟักทองในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• นม หนึ่งในสามของขวด (300 มิลลิลิตร) ปริมาณไขมัน 2.5-3.5% จะเหมาะ
• ฟักทอง. ฉันรักสดฉันวางไว้ในที่เย็นในฤดูใบไม้ร่วง หลายคนใช้สับและวางสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง กรัม 450.
• เกลือ. เพียงปลายช้อนชา: WHO (องค์การอนามัยโลก) กล่าวว่าเกลือมากเกินไปไม่ดี
• พริกไทย. สามีของฉันชอบพริกไทยทุกอย่าง ดังนั้นฉันจึงใช้พริกไทยป่นสองประเภท - สีดำและสีแดงร้อน
• หากมีผักชีฝรั่งหรือใบสะระแหน่สำหรับตกแต่งโดยทั่วไปจะยอดเยี่ยม ฉันไม่ได้พบ ((

เธอรู้รึเปล่า? ข้อเท็จจริงฟักทองที่น่าสนใจ

ฟักทองเป็นผักอาหาร ปริมาณแคลอรี่เพียง 28 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม (ผักแคลอรี่ต่ำ) มีโปรตีน 1.3 กรัม 0.3 กรัม ไขมันและคาร์โบไฮเดรต 7.7 กรัมสำหรับฟักทอง 100 กรัมเดียวกัน

และหลังการอบร้อนยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื้อรังเกี่ยวกับกระเพาะและลำไส้อีกด้วย

ของวิตามิน - ฟักทองประกอบด้วย C, E, B1 และ B2, PP ของแร่ธาตุ - โพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม โคบอลต์ ซิลิกอน ฟลูออรีน

การทำซุปข้นฟักทองในหม้อหุงช้า:

ล้างฟักทองให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือฟาง

เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่ามันจะตัดยากดังนั้นจงใช้มีดขนาดใหญ่วางฟักทองอย่างสบาย ๆ และด้วยมือทั้งสองข้าง หรือใช้ผู้ชายช่วย การลอกผิวด้วยเครื่องปอกผักสะดวกกว่าการใช้มีด แม้ว่าฉันมักจะชอบมีดหั่นผักและผลไม้ชิ้นเล็กๆ

เราใส่ฟักทองในหลายชามเทนมเกลือ

คุณสามารถดื่มนมมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ: หนาขึ้นหรือบางลง จากปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ ฉันได้เวอร์ชันเฉลี่ย

เปิด multicooker ในโหมด "โจ๊กนม" หรือ "สตูว์" ฟักทองจะพร้อมหรือเกือบจะพร้อมแล้ว (ซึ่งเหมือนกับมันฝรั่งบด) อย่างแท้จริงใน 10-12 นาที

เททุกอย่างลงในภาชนะที่สะดวก แล้วผสมกับเครื่องปั่น เทลงในชาม โรยหน้าด้วยสมุนไพรหากเตรียมไว้ล่วงหน้า

อร่อย!

ใส่ฟักทองที่เหลือในตู้เย็นและใช้ภายใน 3-4 วัน ถ้าคุณไม่มีเวลา ก็ส่งไปที่ช่องแช่แข็ง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ล่วงหน้า เพื่อสะดวกยิ่งขึ้นในภายหลัง

ซุปฟักทองกับมะเขือเทศและขึ้นฉ่าย

แต่ความหลากหลายของซุปฟักทองในหม้อหุงช้าเดียวกันซึ่งจะมีรสชาติเข้มข้นแตกต่างกัน

จะต้อง:

• ฟักทอง 700 gr
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• หลอดไฟ 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำซุปหนึ่งลิตร (ผักอะไรก็ได้) หรือน้ำเดือด
• คื่นฉ่าย 50 กรัม (ก้าน)
• สมุนไพรเพื่อลิ้มรสเช่นโหระพาหรือโรสแมรี่
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมและมะเขือเทศทอดอย่างรวดเร็วในชามหลายเมนู "ทอด" หรือ "อบ" เวลา 5-7 นาที (จนกว่าหัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองซีด)

สับฟักทองอย่างประณีต แต่ควรถูด้วยเครื่องขูดหยาบ เพิ่มน้ำซุป (หรือน้ำเดือด), ฟักทอง, ก้านขึ้นฉ่ายสับ, เกลือลงในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "ดับ" เวลา - 20 นาที

หลังจากเสียงบี๊บอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้!) เปิดหม้อหุงช้าแล้วโยนสมุนไพรและกระเทียมสับลงไป (ผ่านการกดล่วงหน้า) ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 นาที

ซุปฟักทองกับมะเขือเทศและขึ้นฉ่ายฝรั่งพร้อมแล้ว พริกไทยจานเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส
สนุก!!

ซุปฟักทองบดเป็นอาหารจานแรกที่น่ารับประทานและง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมหลักของซุปอย่างที่คุณอาจเดาได้คือฟักทอง ประกอบกับส่วนประกอบอื่นๆ ของซุป ซึ่งสามารถมีความหลากหลายได้มาก มักจะต้มจนนุ่มก่อนแล้วจึงนำไปบดด้วยเครื่องปั่น สูตรอาจแตกต่างกัน: ซุปครีมฟักทองกับครีมและมันฝรั่งจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล แต่ด้วยการเพิ่มไก่ ซุปฟักทองจะกลายเป็นแสนอร่อยและอุดมไปด้วย เราขอเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกสีทองแสนอร่อยนี้

บ่อยครั้งที่ผักไม่มีการเพิ่มฟักทองยกเว้นหัวหอมทอดและแครอท แต่สูตรนี้จะพูดถึงการทำซุปน้ำซุปข้นฟักทองด้วยการเติมหัวหอมย่างและแครอทไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งด้วย ต้องขอบคุณมันฝรั่งที่ซุปฟักทองนั้นนุ่มกว่าและมีรสชาติของฟักทองที่เด่นชัดน้อยกว่าดังนั้นมันจะดึงดูดทั้งผู้ชื่นชอบฟักทองและผู้ที่ไม่ชอบผักนี้มากนัก

สูตรซุปมันฝรั่งฟักทอง

• ฟักทอง 400 กรัม (ไม่ปอกเปลือก);
• หัวหอม 1 หัว;
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอท;
• เนย 30 กรัม
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่

ใส่ผักสับลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอดบนไฟแรงจนเหลืองทองเล็กน้อย

ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

มันฝรั่งและฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มฟักทองหั่นกับมันฝรั่งลงในผักที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ ผัดและทอดต่ออีก 3 นาทีด้วยไฟแรง

จากนั้นเทผักกับน้ำร้อนต้ม 1 ถ้วย (200 มล.) พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

หลังจาก 20 นาที นำผักตุ๋นที่สุกแล้วออกจากเตาแล้วบดด้วยเครื่องปั่น โรยด้วยเนยและผสม

ซุปฟักทองและมันฝรั่งพร้อมแล้ว
เสิร์ฟซุปข้นบนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเมล็ดฟักทองและสมุนไพร

อร่อย!
สูตรภาพซุปข้นฟักทองจาก Yulia Kochenkova

อีกสูตรที่น่าสนใจในการทำซุปครีมฟักทองบนเตาจากวิดีโอช่อง YouTube

ซุปฟักทองกับครีม

สูตรของ Lila Yaroshenko

**********************************************

วิธีทำซุปฟักทองกับไก่ในหม้อหุงช้า Panasonic

น้ำซุปข้นเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน

เตรียมง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

สนุกได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

หากคุณมีเวลาว่าง 40 นาที คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็ว

ในบทความคุณจะพบกับสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้

ติดต่อกับ

ข้อดีและข้อเสียของการทำอาหาร

ข้อเสีย

แทบไม่มีข้อเสียของการทำอาหารในหม้อหุงช้า ถึงพวกเขา สามารถนำมาประกอบกับความเร็วในการเตรียมการ(มากกว่า 15-30 นาที ขึ้นอยู่กับรุ่น) ในด้านอื่น ๆ วิธีการปรุงอาหารนี้มีประสิทธิภาพดีกว่าวิธีดั้งเดิม

ในหมายเหตุ!น้ำซุปข้นจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในตารางเทศกาล - ปีใหม่ วันเกิด วันครบรอบแต่งงาน ฯลฯ

จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย - เบามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ค่าพลังงาน- ใน 100 กรัม = 63.7 กิโลแคลอรี (ไม่รวมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม)

กระรอก- 2 กรัม

ไขมัน- 2.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต- 8.2 กรัม

ระดับความยาก- เรียบง่าย.

เวลาทำอาหาร-60 นาที

วิธีทำอาหาร- การทำอาหาร.

เสิร์ฟ — 3.

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก 700 กรัม;
• นม 3.5% (หรือครีม) - 1 ลิตร;
• หัวหอม - 160 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม
• เนย - 25 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมการตกแต่ง:

• ความเขียวขจี;
• เมล็ดงา.

สินค้าคงคลังสำหรับทำอาหาร:

1. กระดาน.
2. มัลติคุ๊กเกอร์

การทำอาหาร:

1. เตรียมอาหาร-ล้างผักให้สะอาด หั่นตามใจชอบ ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้น
2. ใส่ฟักทองลงในชาม multicooker และปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที คุณสามารถใช้โหมดทำอาหารหลายเครื่องได้ -150 องศา เมื่อฟักทองนิ่มแล้วก็ถึงเวลาทำขั้นตอนต่อไป
3. นำฟักทองออกแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก ไม่เป็นไรถ้ามันเย็นลงเล็กน้อย
4. หัวหอมแครอทจะต้องผัด เท 1 ช้อนโต๊ะลงในชามที่สะอาด ล. น้ำมันพืชแล้วใส่ผักลงไป ทอดจนนุ่มในโหมด "ทอด" หรือ "ทำอาหารหลายชั้น"
5. เราใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะเดียวและใช้เครื่องปั่นเพื่อบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน (มันฝรั่งบด) ระวังอย่าให้เหลือชิ้นใด - พวกเขาจะเสียทั้งจาน
6. เทน้ำซุปข้นที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยครีมหรือนม ใส่เกลือ เครื่องเทศและปรุงอาหารในโหมด "ซุป" จนเดือด หลังจากที่น้ำซุปข้นเดือด ปล่อยให้เหงื่อออกประมาณ 15-20 นาทีภายใต้ฝาปิดของ multicooker

จาน เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งซุปด้วยเมล็ดฟักทองและสมุนไพร (เช่น ใส่ใบสะระแหน่ทั้งใบ) คุณยังสามารถเพิ่มแครกเกอร์

ในหมายเหตุ!คุณสามารถทำซุปข้นจากผักเกือบทุกชนิด เช่น แครอท แอปเปิ้ล กะหล่ำปลี มันฝรั่ง ฯลฯ

มีตัวเลือกสำหรับซุปหวาน (เช่น แอปเปิ้ล) และซุปผักปกติ ถ้าคุณเป็นคนรักเนื้อ คุณสามารถเพิ่มมันลงไปในสูตรได้เลย หลังจากสับมันด้วยเครื่องปั่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วิดีโอนี้จะช่วยคุณเตรียมซุปฟักทองในหม้อหุงช้า:

ค่าพลังงาน- ใน 100 กรัม = 58 กิโลแคลอรี (ไม่รวมผลิตภัณฑ์เสริม)
กระรอก- 1.6 กรัม
ไขมัน- 2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต- 8.3 กรัม

ระดับความยาก- เรียบง่าย.
เวลาทำอาหาร-60 นาที (พร้อมน้ำซุปเดือด 120 นาที)
หมวดหมู่- หลักสูตรแรก
วิธีทำอาหาร- การทำอาหาร.
เสิร์ฟ — 3.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำซุปไก่ (หรือน้ำซุปเนื้ออื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) - 6 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียมสับ (คุณสามารถใช้กระเทียมแห้งเม็ด) - 1 ชิ้น
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• นม - 2 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เพิ่มเติม:

• แครกเกอร์;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งสับละเอียด);
• เห็ด (จะดีกว่าถ้าใช้แชมเปญ แต่ถ้าคุณเป็นคนรักพันธุ์ไม้
  เห็ด พวกมันยังช่วยเสริมรสชาติของซุปมันฝรั่งได้เป็นอย่างดี)

รายการสิ่งของ:

• ผู้เล่นหลายคน;
• กระดาน;
• แก้ว ช้อน (สำหรับวัดปริมาตร)

สูตรอาหาร:

1. ต้มน้ำซุป - เติมน้ำไก่หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นแล้วปรุงเป็นเวลา 60 นาที หลังจากที่พร้อมแล้ว ให้กรองน้ำซุปเพื่อขจัดตะกรันที่เป็นไปได้
2. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด - ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือก สับ
3. ผักสับตามอำเภอใจ (ชิ้นสามารถมีขนาดใดก็ได้) รวมถึงมันฝรั่งวางที่ด้านล่างของ multicooker แล้วเทลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

   เวลาทำอาหาร 30-40 นาทีในโหมดทำอาหารหลายเครื่องหรืออบ ติดตามความพร้อมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ฟักทองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยไฟเบอร์ วิตามิน รวมทั้งแคโรทีน แร่ธาตุจำนวนมาก แม้จะมีรสหวานของผัก แต่ก็มีแคลอรี่ต่ำ ข้อเสียของผลิตภัณฑ์คือหนึ่ง - ต้องใช้เวลามากในการเตรียม เครื่องใช้ในครัวจะมาช่วย ซุปฟักทองน้ำซุปข้นในหม้อหุงช้ากลายเป็นนุ่มและอร่อยน่าพอใจและในเวลาเดียวกันแคลอรี่ไม่สูงเกินไปผู้ใหญ่และเด็กก็กินมันอย่างมีความสุข พนักงานต้อนรับไม่จำเป็นต้องกังวลกับการเตรียมอาหารจานนี้มากนัก - อุปกรณ์อัจฉริยะจะทำหน้าที่ส่วนใหญ่

คุณสมบัติการทำอาหาร

การใช้หม้อหุงช้าทำให้กระบวนการทำซุปข้นฟักทองเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้อาหารเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ คุณจำเป็นต้องรู้บางสิ่ง

• ฟักทองมีหลายพันธุ์ เนื้อนุ่มมันและมีกลิ่นหอมที่สุดมีหลากหลายลูกจันทน์เทศ อย่างไรก็ตาม ผลของความหลากหลายนี้อาจดูหวานเกินไปสำหรับคุณ จากนั้นคุณสามารถเลือกฟักทองขนาดใหญ่ที่มีเนื้อหลวมซึ่งเหมาะสำหรับซุปครีม แต่จะดีกว่าที่จะปฏิเสธฟักทองที่มีเปลือกแข็ง: มันยังคงค่อนข้างหนาแน่นแม้ในการปรุงอาหารเป็นเวลานาน
• แม้ว่าผักจะยังคงสับอยู่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แต่ต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฟักทอง ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งนิ่มเร็วขึ้นเท่านั้น
• เครื่องเทศบางชนิดไม่เข้ากันได้ดีกับฟักทอง แกง, ขิง, เผ็ด, มิ้นต์, ขมิ้น, พริกไทยดำ, ปาปริก้าเหมาะที่สุดสำหรับมัน รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงที่ใช้เป็นหลัก
• ซุปข้นฟักทองในหม้อหุงช้าปรุงได้ดีที่สุดในโหมด "สตูว์" และไม่ใช้โปรแกรมที่ออกแบบมาสำหรับการทำอาหารในหลักสูตรแรก ดังนั้นมันจะปรุงอาหารได้นานขึ้น แต่มันจะนุ่มขึ้น
• ในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหาร ส่วนของผักสามารถผัดได้ ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติใหม่
• เมื่อสับจานจะเป็นการดีกว่าที่จะย้ายผลิตภัณฑ์จากชาม multicooker ไปยังภาชนะแยกต่างหาก เมื่อทำงานกับเครื่องปั่นแบบจุ่ม คุณต้องจำไว้ว่าเมื่อแช่ในซุปและนำออกจากเครื่อง ควรปิดอุปกรณ์ ไม่เช่นนั้นอาจเสี่ยงต่อการไหม้หรือสกปรกจากการกระเด็นของละอองน้ำ
• รสครีมซุปช่วยให้ครีม, นม, เนย, ครีมเปรี้ยว ส่วนใหญ่มักจะถูกเพิ่มลงในจานในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม หลังจากแนะนำส่วนผสมสุดท้ายแล้ว ก็ไม่เสียหายที่จะให้จานอยู่ในโหมดการทำความร้อนชั่วขณะหนึ่งหรือแม้แต่ปรุงอาหารต่อในโหมดตุ๋นต่อไปอีก 5 นาที

ซุปครีมฟักทอง

• เนื้อฟักทอง - 0.7 กก.
• ครีม (สามารถแทนที่ด้วยนม) - 1 ลิตร;
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• น้ำ - เท่าไหร่จะไป;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกฟักทองหั่นแล้วตัดส่วนของเนื้อด้วยเมล็ดออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 1 ซม.)
• นำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกและขูดแครอทอย่างหยาบ
• ใส่เนยลงในชาม multicooker เปิดเครื่องโดยเลือกโปรแกรม "Frying" ในกรณีที่ไม่มีโหมดที่ระบุ คุณสามารถใช้โปรแกรม "การอบ" ได้
• ผัดผักในโหมดนี้เป็นเวลา 5 นาที
• ใส่ฟักทอง. เติมน้ำเพื่อให้แทบจะไม่ครอบคลุมชิ้นส่วน
• เปลี่ยนโหมดการทำงานของ multicooker เป็น "Extinguishing" หากหน่วยของคุณมีโปรแกรม Multi-Cook คุณสามารถใช้ได้ ตั้งเวลา 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของ multicooker ของคุณ หากคุณมีฟักทองพันธุ์แข็ง แนะนำให้เพิ่มเวลาในการเคี่ยวอีก 10 นาที
• เมื่อ multicooker เสร็จสิ้น โอนเนื้อหาไปยังโถปั่น เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น กลับไปที่ภาชนะ multicooker
• ใส่เกลือ เครื่องเทศ นม หรือครีม คน.
• เปิดเครื่องในโหมดการทำอาหารสำหรับจานแรก ในอุปกรณ์หลายชนิด โปรแกรมที่เกี่ยวข้องกันเรียกว่า "ซุป"
• หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมดทำความร้อน ปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบข้าวสาลี พวกเขาควรมีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้า แต่ทำที่บ้าน ก็จะประหยัดกว่าด้วย

ซุปฟักทองรสเผ็ดใส่มะเขือเทศ

• เนื้อฟักทองสดหรือแช่แข็ง - 0.8 กก.
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 0.2 กก.
• พริกขี้หนู (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุปไก่ - 1-1.25 ลิตร;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกหัวหอมสับละเอียด
• เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการ
• ละลายเนื้อฟักทองถ้าจำเป็น ถ้าไม่ตัดให้หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
• ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดโดยเอา “หาง” ออก ตัดเนื้อเป็นสี่ส่วนของวงแหวน
• เทน้ำมันลงในชาม multicooker ใส่ผักที่เตรียมไว้
• เปิดเครื่องเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "การอบ"
• เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือและเครื่องเทศ เทลงในน้ำหรือน้ำซุป ถ้าชอบเผ็ด ให้ใส่พริกขี้หนูฝักเล็กๆ หรือพริกเผาชิ้นเล็กๆ เปิดเครื่องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "ดับ"
• นำพริกไทยออก บดผลิตภัณฑ์ที่เหลือและกลับไปที่คอนเทนเนอร์หลายเมนู หากไม่มีเครื่องปั่นในบ้าน คุณสามารถถูผักผ่านตะแกรง
• ถ้าน้ำซุปข้นเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมน้ำอีกแก้ว
• หากเติมน้ำ ให้เปิดเครื่องเป็นเวลา 5 นาทีในโหมดดับไฟ จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากน้ำซุปไม่เจือจาง สามารถเริ่มโหมดการทำความร้อนได้ทันที

ซุปฟักทองต้มตามสูตรนี้จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ มันจะดึงดูดคนรักเผ็ด

เวลา: 85 นาที

เสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 2 จาก 5

ซุปฟักทองใสในหม้อหุงช้า

ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงคุณลักษณะที่น่ากลัวของวันฮาโลวีนเท่านั้น แต่ยังเป็นผักฤดูใบไม้ร่วงที่ฉ่ำซึ่งได้รับอาหารอร่อย ๆ คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่คุณชอบ จานฟักทองดูสดใสน่ารับประทาน - คุณต้องการอะไรอีกในวันฤดูใบไม้ร่วงที่มีเมฆมาก ซันไชน์ในชาม!

นอกจากสีที่สวยงามแล้ว ฟักทองยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เช่น มีแคโรทีนในปริมาณที่สูงเกินไป ซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด และผู้หญิงจะชื่นชอบวิตามินอี เพราะจะช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

เราไม่ได้พูดถึงความซับซ้อนของแร่ธาตุทั้งหมด - เหล็กและสังกะสีซึ่งมีประโยชน์ในโรคโลหิตจาง อย่างที่คุณเห็น ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่รวมไว้ในเมนูประจำวันของคุณ

วันนี้เราได้เตรียมฟักทองที่อร่อยและง่ายต่อการทำโดยเฉพาะสำหรับคุณ คุณสามารถปรุงได้ทั้งนมและน้ำซุปเนื้อ ถ้าคุณไม่ชอบอาหารที่ไม่มีรสเนื้อ เราจะใช้นมเป็นพื้นฐานเป็นตัวเลือกที่หลากหลายมากขึ้น

สูตรซุปครีมฟักทอง

ขั้นตอนที่ 1

เราล้างปอกเปลือกหัวหอมแล้วหั่นด้วยมีดคมบนเขียง เราโยนเนยลงในชามของ multicooker แล้วส่งหัวหอมสับละเอียดไปที่นั่น

ผัดหัวหอมในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีทองที่สวยงาม

ขั้นตอนที่ 2

เราถูแครอทบนเครื่องขูด (ถ้าคุณไม่ต้องการเลอะคุณสามารถสับหยาบเป็นวงกลมได้ แต่สูตรของเราแนะนำให้ขูดแครอทเพราะในรูปแบบนี้จะสุกเร็วขึ้น) ส่งไปที่ multicooker ชามทอดอีก 10 นาที

ในขณะที่หัวหอมและแครอทผัดในหม้อหุงช้า เราล้างให้สะอาดแล้วปอกมันฝรั่งและฟักทอง เราเอาเมล็ดออกจากฟักทองด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ยิ่งเราเข้าใกล้กระบวนการนี้มากเท่าไหร่ ซุปครีมฟักทองก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 3

สับมันฝรั่งและฟักทองอย่างประณีตวางในหม้อหุงช้า เทนมอุ่นหนึ่งลิตร (นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง) เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ในหมายเหตุ:สูตรของเราเป็นสากล - หากคุณใส่เกลือเพียงอย่างเดียวก็สามารถเสิร์ฟจานให้เด็กเล็กได้ แต่ถ้าคุณต้องการให้เผ็ดกว่านี้อย่าลังเลที่จะใส่กระเทียมสับละเอียดใบกระวานและพริกไทยตามต้องการ ซุปจากนี้จะมีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 4

เราเปิดใช้งานโหมด "สตูว์" บนกระดานผู้ช่วยในครัว เวลาทำอาหารสำหรับซุปครีมฟักทองจะอยู่ที่หนึ่งชั่วโมง จนกว่าผักจะนิ่มและพร้อมที่จะทำให้บริสุทธิ์

เมื่อสิ้นสุดเวลาทำอาหาร ให้เทซุปฟักทองลงในกระทะก้นลึกอย่างระมัดระวัง ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัว บดส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อครีม

เสิร์ฟซุปฟักทองในหม้อหุงช้า ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบหรือครีมเพื่อลิ้มรส เมล็ดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการตกแต่งหรือสมุนไพรสดสับละเอียด - เหน็บแนมเพียงเล็กน้อย แต่ส่วนผสมของซุปฟักทองสีส้มสดใสและสีเขียวฉ่ำจะดูน่าตื่นเต้นเพียงใด!

อาหารจานแรกดูสดใสสวยงามและน่ารับประทาน - ไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟให้แขก

ในบันทึก: หากคุณยังตัดสินใจเสิร์ฟซุปพร้อมแครกเกอร์ ให้ใช้เวลาในการปรุงในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า จะใช้เวลา 15-20 นาที แต่รสชาติไม่สามารถเทียบกับแครกเกอร์ที่ซื้อที่โรยด้วยพริกไทย

ค่าพลังงาน 100 กรัมของอาหารปรุงสุก ไม่รวมเมล็ดพืช ครีม และแครกเกอร์ จะมีแคลอรี่เพียง 65 แคลอรี โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่จะสูงขึ้นเมื่อปรุงซุปในน้ำซุปเนื้อหรือไก่

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตจะเป็น 2:2:8

ดูอีกจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง: