คุณรู้หรือไม่ว่าบัควีทเทลงในน้ำเย็นเซมิลีน่าต้มนาน 3 นาทีข้าวบาร์เลย์สุกนาน 6 ชั่วโมง และถ้าคุณยังคงเชื่อมต่อโจ๊กด้วยผลไม้ถั่วผลไม้หวานแล้วคุณไม่สามารถลากลูกของคุณด้วยหูจากจาน

อนิจจาคุณแม่ที่ทันสมัยเพียงไม่กี่คนปรุงโจ๊กให้ลูก ๆ ของพวกเขา - มันเร็วกว่ามากในการทำแซนวิชไส้กรอกไส้กรอกอบอุ่นหรือเท“ อาหารเช้าแห้ง” แต่มันเป็นเพียงข้าวโอ๊ตบัควีทหรือเซโมลินา (ในเวลาใดก็ได้ แต่โดยเฉพาะในตอนเช้า) ที่เด็กต้องการเพื่อการพัฒนาอย่างเต็มที่ - พวกมันย่อยง่ายไม่ทำลายกระเพาะอาหารไม่ให้สิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ ที่มีไขมันเป็นอันตรายและในขณะเดียวกันก็ให้วิตามินบีและอี โพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็ก) และโปรตีนจากผัก ถ้าข้าวต้มปรุงด้วยนมก็ยังคงเพิ่มความแข็งแกร่งให้ร่างกายด้วยแคลเซียมและโปรตีนนม เพียงปรุงตามอายุของเด็ก สำหรับเศษ 4-6 เดือนโจ๊กควรเป็นส่วนผสมของของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ไม่ควรเคี้ยว เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสามปีสามารถนำเสนอความสอดคล้องที่หนาขึ้น แต่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยซีเรียล และจากนั้นเด็กจะได้รับอนุญาตให้รับประทานโจ๊กผู้ใหญ่จากธัญพืช

ตังและนมฟรี

หากลูกของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ปัญหาอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากโจ๊ก - ทั้งธัญพืชและนมสามารถกระตุ้นได้ สมมติว่ากลูเตนมีอยู่ในข้าวโอ๊ต, เซโมลินา, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์ - เป็นส่วนผสมของโปรตีนจากพืชที่ย่อยได้ไม่ดีในร่างกายของทารก ดังนั้นถึงสองปีจะดีกว่าที่จะเลี้ยงธัญพืชปราศจากกลูเตน - ข้าวบัควีทหรือข้าวโพด อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปปัญหานี้จะหายไปและปรากฏขึ้นอีก - จาก 3 ถึง 10 ปีกิจกรรมของ lactase, เอนไซม์สำหรับการประมวลผลของน้ำตาลนมลดลง เป็นผลให้เด็กรัสเซียประมาณหนึ่งในสามคนมีอาการแพ้ยาวัว - จากโจ๊กที่ปรุงบนมันกระเพาะอาหารพองตัวและเจ็บเด็กและอุจจาระแย่ลง หากลูกของคุณมีการละเมิดดังกล่าวให้เตรียมจานบนน้ำซุปผัก (ซึ่งมักจะเป็นคำแนะนำจากกุมารแพทย์โซเวียต) หรือเพิ่มนมปราศจากแลคโตส - ตอนนี้ขายได้แล้ว แต่มีค่าใช้จ่ายมากกว่าปกติ (ประมาณ 100 รูเบิลต่อ 1 ลิตร)

น้ำตาล - ที่จุดเริ่มต้นที่รัก - ในตอนท้าย

ต้องตัดสินใจที่จะปรุงโจ๊กก่อนอื่นล้างซีเรียล (ยกเว้นบัควีทข้าวโอ๊ตและเซโมลินา) ข้าวข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์ล้างด้วยน้ำอุ่นครั้งแรก (สูงถึง40º C) จากนั้นด้วยน้ำร้อน ครั้งแรกที่เอาแป้งและสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิวของเมล็ดข้าวที่สองเอาไขมันที่ปรากฏขึ้นในระหว่างการเก็บรักษาและนึ่งธัญพืช จากนั้นทุกประเภทของธัญพืช (ยกเว้นบัควีท) จะถูกวางในน้ำเดือด หากคุณต้องการปรุงอาหารด้วยนมมันจะดีกว่าถ้านำไปปรุงอาหารพร้อมครึ่งให้สะเด็ดน้ำและเพิ่มปริมาณของวัวในปริมาณที่เท่ากัน ในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมาโจ๊กจะถูกต้มด้วยความร้อนต่ำ (ยกเว้นเซโมลินาซึ่งใช้เวลาเพียง 1-3 นาที) เพื่อให้เธอมีเวลาในการพอง ใส่น้ำตาลที่จุดเริ่มต้นมาก แต่อย่าทำผิดและโดยทั่วไปจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยช้อนน้ำผึ้งซึ่งคุณใส่ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร และไม่ต้องขี้เกียจที่จะทดลองกับอาหารเสริม (ถ้าเด็กไม่มีอาการแพ้) เพื่อให้โจ๊กมีความน่าสนใจมากขึ้นให้ปรุงด้วยลูกเกดโรยด้วยถั่วสตรอเบอร์รี่สดผลไม้หวานเมล็ดพืชเสิร์ฟพร้อมแยมเชอร์รี่ และจำไว้ว่า: ตาของลูกของคุณรสชาติดีกว่าของคุณมาก เขาจะรู้สึกถึงความเบี่ยงเบนเล็กน้อยของรสชาติได้ง่าย - ถ้าโจ๊กนั้นไหม้เล็กน้อยหรือไม่พอก็จะเค็มหรือหวานมากเกินไปเขาก็จะปฏิเสธที่จะกินมัน

อย่าผสมบัควีท

โจ๊กบัควีทถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเด็ก มันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ (แคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและธาตุเหล็กโดยเฉพาะ) และช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร หากคุณปรุงอาหารบัควีทตามกฎมันจะเก็บรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้และจะทำให้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม ก่อนอื่นให้เทธัญพืชลงในน้ำเย็น (ในอัตราส่วน 1 ต่อ 2) แล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนปิดฝาและปรุงอาหารจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย หากในระหว่างการปรุงอาหารคุณไม่ได้ยุ่งกับโจ๊กและไม่เพิ่มน้ำเข้าไปคุณจะได้รับจานร่วน 100 กรัมซึ่งประกอบด้วย 163 kcal (เท่ากับ 1/2 เนยม้วน แต่ดีแค่ไหน!) เมื่อทำบัควีทล่วงหน้าคุณสามารถเทนมร้อนในตอนเช้า (ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกันอย่างสมบูรณ์) และในตอนเย็นเติมเกลือเพิ่มหัวหอมทอด, เนย, เนื้อสัตว์หรือไก่ - และคุณจะได้ทานอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ

ข้าวโอ๊ตบด

ถ้าลูกของคุณกินข้าวโอ๊ต - มันวิเศษเพราะโจ๊กนี้มีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ผู้ใหญ่จะเตรียมการจากธัญพืชได้ดีกว่าในขณะที่เด็ก ๆ จะดีกว่าในการปรุงอาหารซีเรียล - พวกเขาจะเคี้ยวได้ง่ายกว่าและย่อยได้ดีกว่า ไม่มีเคล็ดลับการทำอาหารพิเศษที่นี่ - ซีเรียลบด 1 แก้วเทน้ำเดือดสามแก้วและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ถ้าเด็กไม่ขาดแลคเตสคุณสามารถปรุงอาหารด้วยนมอย่างไรก็ตามในกรณีนี้จานจะกลายเป็นแคลอรี่สูงขึ้นเล็กน้อย - 105 กิโลแคลอรีเทียบกับ 83 กิโลแคลอรี เนื่องจากข้าวโอ๊ตไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใสมากเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้แน่ใจว่าได้ใส่น้ำตาลและเกลือ, เนย (เหล่านี้เป็นวิตามิน B!) และรสชาติต่าง ๆ - ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ถั่ว

ข้าวกับแอปเปิ้ล

โจ๊กข้าวปิดธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดสามชนิดและเป็นสารอาหาร“ พลังงาน” ที่ดีสำหรับเด็กโดยเฉลี่ย 80-90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของอาหาร อย่างไรก็ตามมันมีโปรตีนผักไม่กี่นอกจากนี้ข้าวค่อนข้างยากจนในแร่ธาตุและวิตามิน แต่เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยต่ำจึงย่อยง่ายและดูดซึมได้ดี มักจะเตรียมข้าวที่เตรียมไว้สำหรับปรุงเป็นอาหารเช้า - โจ๊กหนืด: เมื่อซีเรียลเดือดเล็กน้อยเทน้ำส่วนเกินออกและใส่นมแทน (ซีเรียล 1 ถ้วย, น้ำ 2 ถ้วยซึ่งมี 1 ถ้วยและนม 1 ถ้วย) จานนี้มีประมาณ 100 กิโลแคลอรี เนื่องจากข้าวมีรสชาติที่เป็นกลางจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด โดยวิธีการที่เด็กมักชอบโจ๊กกับลูกเกดและลูกพรุน นอกจากนี้ยังมีอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยแอปเปิ้ลดิบ - ผลไม้จะถูกขูดและใส่ในโจ๊กทันทีก่อนมื้ออาหาร สิ่งสำคัญคือการรวมกันดังกล่าวลดคุณสมบัติการตรึงของข้าว

ไม่ได้ดำเนินการโดย semolina

เมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ ในเซโมลินา (ทำจากข้าวสาลี) มีสารอาหารน้อยกว่ามาก นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดการก่อตัวของโรคกระดูกอ่อนในเด็กเล็กดังนั้นแพทย์แนะนำให้แนะนำในอาหารหลังจาก 1 ปีหรือหลังจากนั้นในปริมาณที่ จำกัด และนี่ก็เป็นโจ๊กแคลอรี่ที่สูงที่สุด - 180-200 กิโลแคลอรี แต่มันอร่อยแค่ไหน! ในการทำเซมิโนโดยไม่มีก้อนให้ใช้ซีเรียลในนมเดือด (อัตราส่วน 3 ต่อ 1) ควรเทใส่สตรีมบาง ๆ หรือผ่านกระชอน จากนั้นปิดด้วยฝาปิดทิ้งไว้ 10-15 นาทีแล้วใส่เนยน้ำตาลและผลไม้แห้ง ในโจ๊กที่เตรียมด้วยวิธีนี้วิตามินและสารอาหารจะได้รับการเก็บรักษาไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ซึ่งมีอยู่น้อยมากในซีเรียลนี้ นอกจากนี้เธอจะไม่มีฟิล์มนมที่เธอเกลียดสำหรับเด็ก

ข้าวบาร์เลย์ปรุงเป็นเวลานาน

มีวิตามินไม่กี่ชนิดในข้าวบาร์เลย์ไข่มุกและธาตุที่มีปริมาณ จำกัด มีเพียงโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก แต่บางครั้งมันก็ยังคุ้มค่าที่จะทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเจ็บป่วยของเด็ก - ด้วยความช่วยเหลือของโจ๊กเขาจะสามารถฟื้นฟูพลังของเขาได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากซีเรียลนั้นมีการย่อยในนมที่ไม่ดีมันจึงถูกแช่ในตอนกลางคืนหรือต้มในน้ำปริมาณมาก จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและเติมนมแทน - ซีเรียล 1 ถ้วยสำหรับของเหลว 8 ถ้วย ต้มโจ๊กเป็นเวลานานมาก (นึกคิด - 6 ชั่วโมงในอ่างน้ำ) มิฉะนั้นการปฏิวัติที่แท้จริงจะเกิดขึ้นในท้องของลูกของคุณ ไม่น่าแปลกใจที่ทหารที่กินข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงสุกเป็นประจำเรียกว่าเศษกระสุน

การผสมผสานที่มีประโยชน์

เป็นเรื่องดีเมื่อคุณแม่ผสมซีเรียลต่างกัน - ในจานนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชจะถูกรวมเข้าด้วยกันและได้รับรสชาติใหม่ โดยวิธีการ A.V. Suvorov เกิดขึ้นกับสูตรผสมโจ๊กที่มีชื่อเสียงที่สุดเมื่อในระหว่างทางที่ยากผ่านเทือกเขาแอลป์เขาได้รับแจ้งว่าทหารกำลังทุกข์ทรมานจากการขาดสารอาหารและถูกแช่แข็งจากความหนาวเย็น เขาสั่งให้รวบรวมเสบียงอาหารไม่กี่ทั้งหมด (ข้าวบาร์เลย์, ข้าวฟ่าง, ถั่วและผักนิดหน่อย) และปรุงในหม้อทั่วไป เป็นผลให้กองทัพได้รับธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเรียกว่า "Suvorov" เล่าเรื่องนี้ให้ลูกฟังบางทีเขาอาจอยากเป็นนักรบตัวจริงและเริ่มกินข้าวต้ม หรือให้เขาผสมซีเรียลที่คุ้นเคยมากขึ้น - ตัวอย่างเช่นลูกเดือยและบัควีทรวมถึงบัควีทข้าวและข้าวโอ๊ตบดเป็น "เพื่อน" อย่างสมบูรณ์แบบ

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Ekaterina Shevchenko กุมารแพทย์

เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณแม่หลายคนคิดว่าพวกเขาพบทางออก - ซีเรียลอย่างรวดเร็วจากซอง ฉันผิดหวังพวกเขา - อาหารเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับอาหารเด็ก พวกเขาใช้สะเก็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งแทบไม่มีสารตกค้างเหลืออยู่ แต่เต็มไปด้วยรสชาติสารให้ความหวานและสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กทุกวัย โจ๊กที่ดีขึ้นเล็กน้อยด้วยผลไม้แห้ง - อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่อันตรายจากสารกันบูดและสารเติมแต่งอาจเกินความได้เปรียบของสารเติมแต่งจากธรรมชาติ

วิธีที่จะทำให้เด็กกินข้าวต้ม

1. อดทน หากเด็กปฏิเสธเด็ดขาดโจ๊กหนึ่งให้เตรียมอีกหนึ่งอย่าง เล่นกับความมั่นคงและสารเติมแต่ง แต่อย่าบังคับจานมิฉะนั้นเด็กจะมีความเกลียดชังซีเรียลอย่างไม่ลดละ

2. เตรียมอาหารที่หลากหลายอร่อยและสวยงาม กระจายดอกไม้หรือใบหน้าตลก ๆ จากผลไม้และถั่วลงบนโจ๊ก - สิ่งนี้จะทำให้ทารกสนใจ สำหรับเด็กโตให้ใช้อาหารเสริมเพิ่มเติม

3. กินข้าวต้มเอง เมื่อแม่ม้วนทีรามิสุพ่อม้วนไข่และเบคอนและเด็กถูกบังคับให้กินข้าวต้มเขาไม่น่าจะพอใจ

4. ซื้อจานลูก "ของพวกเขา"

จากจานที่สวยงามของคุณเองคุณกินดีกว่าเสมอและอาหารดูน่ารับประทาน

5. บอกเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับซีเรียล ตัวอย่างเช่นเจ้าชายรัสเซียซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการปรองดองปรุงสุกโดยที่สนธิสัญญาสันติภาพถือว่าไม่ถูกต้อง นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาพูดถึงคนที่ดื้อดึง: "คุณจะไม่ทำข้าวต้มกับเขา"

โจ๊กลูกเดือยมีสารอาหารและวิตามินไม่มากนัก แต่บางครั้งก็สามารถปรุงสุกได้ (130-140 กิโลแคลอรี) ต้มเหมือนข้าวบาร์เลย์ในน้ำก่อนแล้วจึงใส่นมผ่านความร้อนต่ำ (ซีเรียล 1 ถ้วยต่อนม 2 ถ้วย) ข้าวฟ่างสามารถเสิร์ฟพร้อมแอปริคอตแห้งและกล้วยเช่นเดียวกับไข่และฟักทอง

คุณแม่ที่ทันสมัยหลายคนชอบปรุงโจ๊กด้วยตัวเองถึงแม้จะมีอาหารเสริมสำเร็จรูปมากมายในร้านค้า ในความเป็นจริงนี้มีเหตุผล ประการแรกคุณสามารถใช้ปลายข้าวและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้รับการรักษาขั้นต้นและสงสัยอย่างมาก ประการที่สองเมื่อปรุงอาหารธัญพืชคุณไม่สามารถเพิ่มน้ำตาล แต่ใช้สารให้ความหวานธรรมชาติ ประการที่สามมันช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก นอกจากนี้ไม่ใช่เด็กทุกคนที่เลือกซีเรียลเก็บ

เราขอเสนอ "ทัวร์" การทำอาหารซีเรียลเล็ก ๆ ให้กับคุณ - เป็นที่รู้จักและแพร่หลาย

ข้าวบาร์เลย์โจ๊ก

มันทำจากข้าวบาร์เลย์ groats - ฟิล์มข้าวบาร์เลย์บดและปอกเปลือก ซึ่งแตกต่างจากมุกข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นธัญพืชทั้งหมด แต่ขัดเงาของข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์มีเส้นใยมากกว่า ในเวลาเดียวกันโจ๊กข้าวบาร์เลย์นุ่มกว่าข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ใช้กับอาหารเด็ก

ข้าวบาร์เลย์มีโปรตีน 11%, เส้นใย 4.5%, ไขมัน 2% และคาร์โบไฮเดรต 66%, และ 100 กรัมของข้าวบาร์เลย์คิดเป็น 353 มก. ของฟอสฟอรัส, เหล็ก 12 มก., โพแทสเซียม 477 มิลลิกรัมและแคลเซียม 93 มก. อาหารข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, D, E, PP และสารอาหารที่สำคัญเช่นไอโอดีน, โบรมีน, ทองแดง, โคบอลต์, กรดโฟลิกและแพนโทธีนิก

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมแคลเซียมและการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังทำให้กระบวนการทางเคมีในร่างกายและการเผาผลาญเป็นปกติ องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวบาร์เลย์ช่วยคืนวิสัยทัศน์ที่บกพร่อง และเนื่องจากปริมาณกรดอะมิโนในข้าวบาร์เลย์สูงเช่นไลซีนทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเช่นไข้หวัดเริมและการติดเชื้อไวรัสอื่น ๆ ลดลง

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าข้าวบาร์เลย์ถูกนำมาใช้เป็นยาปฏิชีวนะธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพและใช้ในการรักษาโรคเบาหวานโรคที่เกิดจากการทำงานที่อ่อนแอของกระเพาะปัสสาวะและถุงน้ำดี, ตับ, ไตและโรคไขข้อ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการใช้ข้าวบาร์เลย์เป็นประจำจะช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติรวมถึงเพิ่มประสิทธิภาพ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยในอาหารของเด็กหลังจากหนึ่งปี มันมีมูลค่าเพิ่มที่แตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ ข้าวบาร์เลย์มีแคลอรี่น้อยที่สุด ในเรื่องนี้จะรวมอยู่ในอาหารเพื่อทำให้น้ำหนักและการเผาผลาญปกติ

ข้าวบาร์เลย์โจ๊กในนม

• นม 200 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าว 40 กรัม
• เนย 10 กรัม
• น้ำ 50 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม

ผสมนมกับน้ำแล้วนำไปต้ม เทข้าวบาร์เลย์ groats และเกลือ หลนคนตลอดเวลาประมาณ 20-30 นาทีจนมวลข้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำตาลและเนย

โจ๊กลูกเดือย

ลูกเดือย groats เป็นธัญพืชลูกเดือยที่ปอกเปลือกออกมาจากเปลือกหอยบางครั้งก็บดหรือบด ซีเรียลดังกล่าวค่อนข้างอุดมไปด้วยเส้นใยธรรมชาติกรดอะมิโนและแป้งและยังมีวิตามินของคอมเพล็กซ์ A, B1, B2, B5 และ PP และองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับร่างกายเช่นฟลูออรีนฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กโพแทสเซียม ฯลฯ

โจ๊กลูกเดือยช่วยกำจัดโลหะหนักและสารพิษออกจากร่างกายซึ่งบ่งชี้ว่ามีประโยชน์สำหรับเด็กที่มีร่างกายอ่อนแอเด็กที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารและยังอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีระบบนิเวศที่มีปัญหา มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำโจ๊กลูกเดือยเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถให้ความแข็งแรงและฟื้นฟูสมดุลพลังงานในร่างกายของเด็กได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เป็นไปได้ที่จะแนะนำลูกเดือยข้าวต้มให้เป็นอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปี

ในการปรุงโจ๊กลูกเดือยสำหรับเด็กจำเป็นต้องล้างลูกเดือยด้วยน้ำร้อนก่อนจนกว่าน้ำจะใสอย่างสมบูรณ์ จากนั้นแช่ในน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

โจ๊กข้าวฟ่างด้วยนม

• ลูกเดือยมีน้ำหนัก 30 กรัม
• นม 150 มล
• น้ำ 100-150 มล
• เนย 10 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม

เทลูกเดือยลงในน้ำเดือดใส่เกลือและปรุงอาหารจนสุกครึ่งคน อุ่นนมแยกต่างหากแล้วเทลงในโจ๊ก ปรุงอาหารจนนุ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ปรุงโจ๊กด้วยน้ำตาลและเนย

โจ๊กลูกเดือยพร้อมปรุงสามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้สดขูด (แอปเปิ้ล, กล้วย) หรือเพิ่มมันฝรั่งบดจากแครอท, แอปริคอตหรือฟักทอง

หม้อตุ๋นข้าวฟ่างกับแอปเปิ้ล

• ข้าวฟ่าง 250 กรัม
• แอปเปิ้ล 150 กรัม
• เนย 40 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• นม 750 มล
• น้ำตาล 20 กรัม
• รดน้ำน้ำมัน

ในนมต้มและเค็มให้ต้มลูกเดือย เมื่อโจ๊กสุกให้เพิ่มเนยอุ่น, ไข่, แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, น้ำตาล ผสมทุกอย่างและวางบนแผ่นอบ greased ใส่ในเตาอบที่อบอุ่นแล้วนำเข้าอบประมาณ 40 นาที เทหม้อตุ๋นที่เสร็จแล้วด้วยเนยละลาย

ข้าวต้ม

กลูเตนจะหายไปในข้าว - โปรตีนจากผักที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงมีประโยชน์มากสำหรับเด็กเล็กเนื่องจากพวกเขายังไม่ได้สร้างกิจกรรมของเอนไซม์ของระบบทางเดินอาหาร แนะนำสถาบันวิจัยโภชนาการ RAMS โจ๊กข้าวเป็นจุดเริ่มต้นในโภชนาการของทารก ป้อนข้าวต้มในอาหารของทารกเริ่มจาก 6 เดือน

ข้าวมีโปแตสเซียมและเลซิตินเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นที่รู้กันว่าช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองได้ดี และซีเรียลนี้ยังเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินบี - B1, B2, B3 และ B6 ซึ่งต้องขอบคุณระบบประสาทที่เกิดขึ้นอย่างถูกต้องและมีความเข้มแข็ง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าข้าวมีฤทธิ์ต้านพิษและ diaphoretic ในการรักษาต่อมทอนซิลอักเสบปอดอักเสบและไข้หวัดใหญ่ มันคืนความแข็งแรงและความอยากอาหารอย่างสมบูรณ์แบบหลังจากการเจ็บป่วยปรับปรุงการนอนหลับและสงบระบบประสาท

สารที่มีข้าวสามารถห่อหุ้มท้องได้ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับเด็กที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารด้วยความเป็นกรดมากขึ้นของกระเพาะอาหารด้วยการสำรอกอย่างหนักและการขาดน้ำหนัก แต่สำหรับเด็กที่มีอาการท้องผูกบ่อยครั้งและผู้ที่มีอาการจุกเสียดควรได้รับข้าวน้อยกว่าหรือในกรณีที่ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าจะได้รับการยกเว้น

สำหรับการเตรียมธัญพืชจากข้าวสำหรับเด็กเล็กจะดีกว่าถ้าใช้ข้าวขัดมัน ก่อนปรุงอาหารบดธัญพืชข้าวและล้างออกด้วยน้ำอุ่นเปลี่ยนน้ำ 6-7 ครั้ง

โจ๊กข้าวในนม

• ข้าว 30 กรัม
• น้ำ 50 มล
• นม 150 มล
• น้ำตาล 10 กรัม

เทข้าวด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุกครึ่งเติมนมร้อนและปรุงอาหารจนพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำตาลเกลือและเนย

คุณสามารถเพิ่มผลไม้แยมเบอร์รี่หรือผักหรือน้ำซุปข้นผลไม้ที่คุณมักจะให้ลูกของคุณไปโจ๊ก

พุดดิ้งข้าวไข่

• ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ชิ้น
• นม 100 มล
• เนย 10 กรัม

เทข้าวที่ล้างแล้วด้วยน้ำและปรุงอาหารจนสุก (ประมาณ 25 นาที) ใส่นมอุ่นใส่ข้าวแล้วนำไปต้ม ตีไข่เพิ่มเข้าไปในโจ๊กข้าวและผสม ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ที่มีไขมัน อบพุดดิ้งในเตาอบอุ่น (180 ° C) เป็นเวลา 15 นาที นอกจากไข่แล้วยังสามารถเติมลูกเกดล้างมือ 15-20 กรัมลงในพุดดิ้งก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบ

โจ๊กบัควีท

บัควีทอุดมไปด้วยธาตุเหล็กแมกนีเซียมแคลเซียมกรดโฟลิกและฟอสฟอรัส มันมีใยอาหารเพิ่มขึ้น 2 เท่าและวิตามิน B1 และ B2 อีก 5-7 เท่าแร่ธาตุและรูตินมากกว่าธัญพืชชนิดอื่น นอกจากนี้มันยังเกินกว่าธัญพืชอื่น ๆ ในเนื้อหาของโปรตีนที่ละลายน้ำได้ดีและมีความสมดุลด้วยกรดอะมิโน

ธัญพืชของบัควีทดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายของเด็กและไม่ทำให้ท้องผูก แนะนำสำหรับเด็กที่มีระดับต่ำของเฮโมโกลบินในเลือด (โรคโลหิตจาง) และหญิงตั้งครรภ์ในระหว่างการเป็นพิษ Buckwheat มีส่วนช่วยในการพัฒนาของสมองระบบประสาทและโครงกระดูกทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติเพิ่มความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยปรับปรุงการเผาผลาญไขมันโดยรวมและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคต่างๆ

โจ๊ก Buckwheat เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารเด็กครั้งแรกเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้ต่ำและไม่มีกลูเตน ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กดังกล่าวสำหรับเด็กอายุ 6-7 เดือนก่อนที่จะบดบัควีท groats ในเครื่องบดกาแฟ เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบสามารถปรุงโจ๊กได้โดยไม่ต้องบดก่อน

โจ๊กบัควีท

• บัควีท groats 1 ถ้วย
• น้ำ 2 ถ้วย
• เนย½ช้อนชา
• เกลือ½ช้อนชา

บัควีทแห้งและซักแล้วจะผัดเล็กน้อยและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟปานกลาง ในกระทะสำหรับทำอาหารโจ๊กละลายเนยเท groats ที่นั่นและผสมให้เข้ากันเพื่อดูดซับเนย จากนั้นเกลือเทน้ำเดือดและปรุงอาหารภายใต้ฝาจนสุกด้วยความร้อนต่ำ

โจ๊กข้าวโพด

องค์ประกอบของปลายข้าวข้าวโพดนั้นมีวิตามินของกลุ่ม B, E และ provitamin A (kerotene) โจ๊กข้าวโพดมีใยอาหารจำนวนมากซึ่งช่วยในการกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีและสารพิษออกจากร่างกายกระตุ้นลำไส้ โจ๊กนี้มีประโยชน์สำหรับทารกที่มีอาการท้องผูกเนื่องจากสามารถยับยั้งกระบวนการหมักและการสลายตัวในลำไส้ โจ๊กนี้เป็นอย่างดีและดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายของเด็ก ๆ ไม่มีส่วนผสมของกลูเตนและปลอดภัยสำหรับเด็กที่แพ้

โจ๊กข้าวโพดสามารถนำเสนอให้กับเด็ก ๆ อย่างเร็วที่สุดเท่าที่ 9 เดือนถ้าโจ๊กเสร็จสิ้นเป็นฝอยกับเครื่องปั่น

โจ๊กข้าวโพดกับนม

• ปลายข้าวข้าวโพด 200 กรัม
• นม 150 มล
• เนย 5 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม

ล้างปลายข้าวข้าวโพดในน้ำเย็น เทน้ำเย็นและปรุงอาหารจนสุก บดโจ๊กร้อนด้วยเครื่องปั่นเพิ่มนมร้อนและนำไปต้ม โจ๊กสำเร็จรูปปรุงรสด้วยเนยและน้ำตาล

ลูกพรุนข้าวโพดโจ๊ก

• ข้าวโพดปลายข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 100 กรัม
• น้ำ 100 กรัม
• ลูกพรุน 5 ชิ้น
• เนย 15 กรัม
• น้ำตาล 15 \u200b\u200bกรัม

ล้างและต้มลูกพรุนในน้ำ เมื่อมันเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์และบวมให้ลบออกจากน้ำซุปและบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุปจากลูกพรุนถึง 100 มล. ด้วยน้ำต้มและเทปลายข้าวข้าวโพด ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีจากนั้นเติมน้ำตาลเกลือนมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 15-20 นาที โจ๊กพร้อมที่จะเติมด้วยน้ำมัน

โจ๊ก Semolina

เซโมลิน่ามีแป้งและกลูเตนจำนวนมากและในเด็กอายุต่ำกว่า 2.5 ปีเอนไซม์ที่สลายโปรตีนนี้ยังไม่ได้ผลิต นอกจากนี้องค์ประกอบของเซโมลินารวมถึงไฟติน - สารที่รบกวนการดูดซึมของวิตามินดีและแคลเซียมโดยร่างกายของเด็ก การรับประทานผลิตภัณฑ์นี้อาจทำให้ร่างกายของเด็กรบกวนระบบย่อยอาหารโรคกระดูกอ่อนและโรคหวัดบ่อยๆ

นี่ไม่ได้หมายความว่าเซมิโคลอนควรถูกแยกออกจากอาหารของเด็ก แต่จำเป็นต้อง จำกัด การใช้บ่อยๆ เด็กที่มีอาการภูมิแพ้และเด็กอายุไม่เกิน 1 ปีจะไม่แนะนำให้ทำโจ๊ก semolina เลย

โจ๊ก Semolina ในนม

• เซโมลินา 25 กรัม
• นม 200 กรัม
• เนย 5 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม

นำนมไปต้มและเทลงในสตรีมบาง ๆ ด้วยเซโมลินากวนอย่างต่อเนื่อง ต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 10-15 นาทีคนตลอดเวลา ปรุงโจ๊กที่เตรียมไว้ด้วยเนยตีด้วยช้อนแล้วใส่น้ำตาล

ข้าวโอ๊ตบด

นักโภชนาการของเด็กสามารถให้ข้าวโอ๊ตแก่เด็กอายุ 6 เดือนได้ เด็กที่กินข้าวโอ๊ตในวัยนี้จะได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารน้อยลงและมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคหอบหืดในอนาคต

ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนและแมกนีเซียมเป็นจำนวนมากเช่นเดียวกับวิตามินบีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กเลซิตินกรดไลโนเลอิค แต่ที่สำคัญที่สุดคือมันมีไฟเบอร์และไขมันจากพืชจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการได้รับสารอาหารครบถ้วนของเด็ก ข้าวโอ๊ตช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญคืนและชุ่มชื้นเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารช่วยในการต่อสู้กับโรคผิวหนังปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับนม

• ข้าวโอ๊ต 30 กรัม
• น้ำ 100-150 มล
• นม 150 มล
• เนย 10 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม

เรียงข้าวโอ๊ตล้างและเทลงในน้ำเดือดเค็ม เคี่ยวจนน้ำระเหย จากนั้นเทนมร้อนลงในโจ๊กแล้วนำไปเตรียมความพร้อม ใส่เนยและน้ำตาลในโจ๊กเสร็จแล้ว

Vitman Anastasia

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า porridges เป็นแหล่งสำคัญของวิตามินเกลือแร่ใยอาหารโปรตีนจากพืชและคาร์โบไฮเดรตที่หลากหลาย   พวกเขาเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเพิ่มค่าพลังงานและช่วยรักษาอัตราการเติบโตและพัฒนาการของทารกให้สูงซึ่งทำให้พวกเขาเป็นอาหารเสริมที่ขาดไม่ได้ ยิ่งไปกว่านั้นผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ธัญพืชควรปรากฏในอาหารของทารกก่อนหลังนมแม่ (หรือทดแทน) ผู้เชี่ยวชาญคนอื่นให้ porridges ที่สอง - หลังจากผัก

ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามอาหารเสริมธัญพืชในอาหารของถั่วนั้นจะปรากฏเป็นกฎก่อนที่เขาจะเรียนรู้ที่จะเคี้ยว ดังนั้น  ถ้าแม่ตัดสินใจทำโจ๊กด้วยตัวเองเธอก็ควรกังวลว่าจะทำอย่างไรให้ได้ความสอดคล้องที่สะดวกสบาย นอกจากนี้ในการเริ่มต้นให้อาหารคุณควรเลือกธัญพืชที่ไม่ก่อให้เกิดโรคซึ่งจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นจากทางเดินอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

สำหรับการป้อนซีเรียลครั้งแรกนั้นข้าวข้าวบัควีทหรือข้าวโพดจะเหมาะที่สุด เป็นที่เชื่อกันว่าข้าว - เพิ่มความแข็งแกร่งบัควีท - อ่อนแอ, ปลายข้าวข้าวโพดเป็นกลาง นอกจากนี้เมื่อเลือกโจ๊กแรกควรระลึกไว้ว่าทารกจะดูดซึมผลิตภัณฑ์เหล่านั้นได้ง่ายกว่าที่เขาได้ลองผ่านรกและนมแม่ (ตัวเลือกมักจะตกบนโซบะหรือข้าวเนื่องจากโจ๊กข้าวโพดเป็นของหายากบนโต๊ะของประชากรผู้ใหญ่)

ก่อนที่จะประกอบอาหารควรแยกปลายข้าวและล้างด้วยน้ำต้ม จากนั้นบดเมล็ดกาแฟในเครื่องบดให้เป็นแป้ง

หากไม่มีเครื่องบดกาแฟคุณสามารถบดโจ๊กสำเร็จรูป (เช่นเครื่องปั่น) ต้มในน้ำตามปกติเพื่อความสอดคล้องที่เหมาะสมสำหรับเด็กตามอายุ อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีนี้วิตามินและแร่ธาตุจะหายไปเร็วขึ้น

หากแม่ของคุณไม่ต้องการที่จะสับ - เกือบทุกร้านค้าใหญ่มีบัควีทข้าวและแป้งข้าวโพด - นี่เป็นซีเรียลเดียวกัน (รูปภาพ 1) ที่สับให้คุณแล้ว นอกจากนี้ในกล่อง / บรรจุภัณฑ์ที่มีซีเรียลตามกฎแล้วมีจารึกว่าผลิตภัณฑ์อาจมีร่องรอยของกลูเตนเนื่องจากธัญพืชดังกล่าวมักจะบรรจุในห้องเดียวกันกับที่มีกลูเตน ในเวลาเดียวกันผู้บริโภคหลักของแป้งที่ปราศจากกลูเตนคือคนที่มีอาการแพ้กลูเตนและโอกาสที่เนื้อหาในแป้งจะต่ำกว่ามาก

สำหรับการให้อาหารครั้งแรกนั้นเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเตรียมโจ๊กเหลวนั่นคือแป้งธัญพืชหนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร นอกจากนี้ควรลดแป้งลงในน้ำเดือด (ไม่แนะนำให้เติมน้ำในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร) โจ๊กจะสุกประมาณสามนาทีจากนั้นจะต้องทิ้งไว้ให้พองตัวอีกสองสามนาทีภายใต้ฝา อย่าใส่นมน้ำตาลเกลือเนยและอื่น ๆ ลงในซีเรียลสำหรับการป้อนครั้งแรก หากต้องการคุณสามารถเจือจางสารที่เกิดขึ้นด้วยนมแม่หรือส่วนผสม

ถ้าแม่ตัดสินใจที่จะเพิ่มส่วนผสมแล้วต้มควรต้มในน้ำเย็นและเพิ่มส่วนผสมในสัดส่วนครึ่งหนึ่งให้กับสารละลายผสมน้ำอุ่นสำเร็จรูป (ตัวอย่างเช่นถ้าจำเป็นต้องผสม 3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 100 มล. จากนั้นช้อนโต๊ะ 100 ช้อนตวงต่อ 100 มล. )

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าธัญพืชที่มีขนาดเล็กและโจ๊กทินเนอร์ที่เล็กกว่านั้นง่ายกว่าที่จะดำเนินการระบบทางเดินอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ เมื่อทารกคุ้นเคยกับความคงตัวของของเหลวปริมาณของแป้งจะค่อยๆเพิ่มขึ้น หลังจากแนะนำเข้าสู่โจ๊กอาหารถั่วลิสงคุณสามารถป้อนและเนยซึ่งเพิ่มลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วในปริมาณเล็กน้อย

การรวมของนมวัวทั้งหมดในอาหารของเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีในปัจจุบันเป็นที่สงสัยอย่างมาก แต่ถ้าทารกมีน้ำหนักไม่ดีหรือขาดแคลเซียมดังนั้นจากแปดเดือนคุณสามารถลองต้มโจ๊กด้วยนมสำหรับเด็กอายุนี้ มันจะดีกว่าถ้านมนี้มีการทำให้เป็นมาตรฐาน, พาสเจอร์ไรซ์พิเศษ, และไม่ทั้งหมด - มันจะถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้นโดยสิ่งมีชีวิตที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เซโมลินาที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารซีเรียล (รูปภาพ 2) - โดยความมั่นคงมันก็เหมือนโจ๊กเซโมลินามันถูกจัดทำค่อนข้างเรียบง่ายและ 100% ไม่มีกลูเตนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการให้อาหารครั้งแรก

แต่โจ๊ก semolina นั้นเอง (แน่นอนว่าเป็นอาหารที่ถูกป้อนโดยทารกมากกว่าหนึ่งรุ่น) จะดีกว่าที่จะแนะนำในภายหลัง ประการแรกมันเป็น groats ข้าวสาลี - มันมีกลูเตนและกลูเตนเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง ประการที่สองมันอุดมไปด้วยกลูเตนซึ่งโปรตีนบางชนิด (gliadin) บางครั้งทำให้เกิดโรคลำไส้ที่ร้ายแรง ประการที่สามเซโมลินาอุดมไปด้วยแป้งและร่างกายของเด็กไม่ต้องการคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากดังนั้นระบบทางเดินอาหารมักจะไม่สามารถย่อยได้ ประการที่สี่ semolina มีจำนวนมากของ phytin (เกลืออินทรีย์) ไฟตินรบกวนการดูดซึมแคลเซียม วิตามินดีและธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก

หลังจากนำธัญพืชปราศจากกลูเตนเข้าสู่อาหารแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะแนะนำให้ลูกทานข้าวโอ๊ต ตามจำนวนของสารอาหารในผลิตภัณฑ์ธัญพืชมันเป็นหนึ่งในตำแหน่งผู้นำ แต่มันมีกลูเตนดังนั้นจึงควรให้ความระมัดระวังกับเด็กที่มักจะเกิดอาการแพ้หรือมีปัญหากับระบบทางเดินอาหาร

เมื่อทารกมีทักษะในการเคี้ยวเป็นไปได้ที่จะแทนที่แป้งและเซโมลินาด้วยซีเรียลที่เหมาะสม (รูปภาพ 3) การเลือกซีเรียลดีมากในตอนนี้ แต่คุณควรให้ความสนใจกับองค์ประกอบ เนื่องจากธัญพืชมักจะรวมกันอยู่ในห้องเดียวกับธัญพืชทันทีพวกเขาอาจมีร่องรอยของน้ำผึ้งถั่วลิสงถั่ว ฯลฯ โดยทั่วไปแล้วสะเก็ดดังกล่าวมีราคาถูกกว่า“ บริสุทธิ์” แต่ถ้าไม่มีผลิตภัณฑ์ในอาหารของเด็กที่สามารถตรวจสอบได้ในกล่องที่ซื้อมาจะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง

นอกจากนี้ยังมีพาสต้าปลอดกลูเตน (รูปที่ 4) ซึ่งรวมถึงธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนและแป้งข้าวโพด บางครั้งลูกเคี้ยวก็สามารถได้รับการปรนนิบัติด้วยวิธีนี้ ระบุว่าถั่วลิสงสามารถกินอาหารจานนี้ด้วยมือของเขาเองทำให้พายุแห่งความสุข

สำหรับสารเติมแต่งนั้น หลังจากการแนะนำผักและผลไม้พวกเขาสามารถใช้ร่วมกับซีเรียลได้อย่างปลอดภัย และที่นี่น้ำตาลเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆในธัญพืชไม่ควรเพิ่มเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี อย่างไรก็ตามความรักที่มีต่อขนมนั้นมีมา แต่กำเนิด ไม่มีตัวรับเกลือในเด็กตามลำดับความรักของเกลือจะได้รับ หากคุณไม่คุ้นเคยกับเกลือแล้วมันจะไม่สำคัญ

คุณอาจจะสนใจในรายการต่อไปนี้:

ในช่วงเดือนแรกของชีวิตทารกกินนมแม่หรือผสมเทียม ในบางช่วงอายุคุณต้องแนะนำอาหารเสริมเพราะเด็กต้องเติบโตและพัฒนาด้วยเหตุนี้น้ำนมแม่และส่วนผสมเทียมก็ไม่เพียงพอ ขยายอาหารโดยใช้ซีเรียลและผักบด ต่อมาก็มีการแนะนำคอทเทจชีสเนื้อและน้ำซุปข้นผลไม้

วิธีการปรุงอาหารทารกโจ๊ก?

ทั่วโลกกุมารแพทย์เชื่อว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเริ่มต้นโจ๊กจากห้าเดือน โดยธรรมชาติคุณไม่จำเป็นต้องใส่จานเต็ม ๆ แล้วยัดข้าวโอ๊ตกับลูกจนกว่าเขาจะป่วย จานใหม่ควรทดสอบในปริมาณสองช้อนชา หน้าที่ของอาหารเสริมคือการแนะนำชายร่างเล็กให้รู้จักกับอาหารมื้อใหม่ คุณไม่สามารถป้อนอาหารเสริมได้หากเด็กรู้สึกไม่สบายหลังฉีดวัคซีนหรือเจ็บป่วย

ข้าวต้มเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและแร่ธาตุ จากห้าเดือนถึงสามเด็กจะต้องกินข้าวต้ม ที่อร่อยที่สุดคือโจ๊ก semolina แต่แพทย์ถือว่าเป็นอันตรายสำหรับเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้เปิดหนึ่งปี หากทารกได้รับอาหารอย่างต่อเนื่องเขาจะมีอาการลำไส้ใหญ่บวมหรือโรคกระเพาะเรื้อรัง เซโมลิน่ารบกวนการดูดซึมของแคลเซียมและวิตามินดี

บัควีทถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด มันดูดซึมได้ง่ายจากกระเพาะอาหารของเด็กและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด บัควีทประกอบด้วยโพแทสเซียมโปรตีนแมกนีเซียมเหล็กและฟอสฟอรัส

วิธีการปรุงอาหารทารกโจ๊ก? คำถามนี้ตอบง่าย มีความจำเป็นต้องเทนมลงในทัพพีให้เดือดจากนั้นก็ทำการเผาไฟให้ช้าและค่อย ๆ แนะนำซีเรียล เพื่อให้โจ๊กไม่ไหม้คุณต้องกวนตลอดเวลา เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณแม่หลายคนเคยใช้หลายเมนูซึ่งคุณสามารถปรุงโจ๊กให้ทั้งครอบครัวได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเสียเวลา

เมื่อไหร่ที่จะให้โจ๊กแก่ทารก?

องค์การอนามัยโลกแนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ที่มีอายุต่ำกว่าสองปี นี่ไม่ได้หมายความว่านอกจากนมแล้วทารกไม่ควรรับสิ่งอื่นนอกจากนี้ยังมีการแนะนำอาหารเสริมในเวลาห้าเดือน เมนูจะมีความหลากหลายมากขึ้นและส่วนต่าง ๆ จะค่อยๆใหญ่ขึ้น อายุที่แนะนำอาหารเสริมขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของเด็กบางคนถึงเจ็ดเดือนไม่ต้องการกินอะไรนอกจากนมและในเวลาเดียวกันพวกเขารู้สึกดีและเพิ่มน้ำหนัก

เมื่อไหร่ที่จะให้โจ๊กแก่ทารก? หากเด็กมองด้วยความอยากรู้อยากเห็นในผู้ใหญ่ที่กำลังรับประทานอะไรอยู่นั่นเป็นเวลาที่ต้องแนะนำอาหารเสริม ควรเปลี่ยนลิ้นผลักลิ้นด้วยการสะท้อนกลับกลืน ลักษณะของฟันซี่แรกเป็นสัญญาณว่าทารกพร้อมแล้วที่จะบดและบดอาหาร คุณแม่บางคนฉีดอาหารเสริมในเวลานี้

โจ๊กสำหรับสูตรทารก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการผสมพันธุ์โจ๊กพิเศษสำหรับเด็กทารกในน้ำเดือด ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่ขายในร้านขายของเด็กได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเด็ก ๆ ธัญพืชเหล่านี้มีราคาแพง แต่พวกเขามีอายุการใช้งานนาน ตอนแรกลูกน้อยจะไม่กินมาก

หากไม่สามารถซื้อซีเรียลลูกน้อยแบบพิเศษได้คุณสามารถปรุงจากซีเรียลธรรมดาได้ เพียงแค่เตรียมซีเรียลสำหรับสูตรทารกสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตหรือในตำราอาหารพิเศษ

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตบด? มีความจำเป็นที่จะต้องนำน้ำจำนวนเล็กน้อยไปต้มจากนั้นจึงทำการคัดแยกและล้างซีเรียลซึ่งจะต้องเทลงในน้ำเดือด เมื่อโจ๊กสุกแล้วควรทิ้งบนตะแกรงและเช็ด จากนั้นก็เติมนมต้มและมวลทั้งหมดก็ถูกต้มอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเนยหนึ่งช้อนชาหรือน้ำซุปข้นผลไม้ ข้าวโอ๊ตมีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสโปรตีนเหล็กแมกนีเซียมและวิตามินบีจำนวนมาก

ข้าวต้มสำหรับทารกควรปรุงในสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับน้ำซุปผัก 100 มล. หรือน้ำที่คุณต้องใช้ช้อนชาซีเรียล ข้าวและบัควีทถูกเทลงในน้ำเย็นและข้าวโอ๊ตและเซโมลินาในน้ำเดือด

Buckwheat โจ๊กสำหรับเด็กทารก

โจ๊กบัควีทถือเป็นแพ้ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นจึงสามารถป้อนครั้งแรก บัควีทอุดมไปด้วยธาตุเหล็กแคลเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีสไอโอดีนวิตามินของ PP และ B มันมีโปรตีนและกรดอะมิโน 18 ชนิด

โจ๊ก Buckwheat สำหรับเด็กทารกเตรียมไว้ง่ายๆ ก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงซีเรียลจากนั้นล้างออกให้แห้ง หลังจากแห้งสนิทเครื่องบดจะต้องเปลี่ยนเป็นแป้งด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น จากนั้นน้ำ 100 มล. เทลงในกระทะและเทช้อนชากับซีเรียลบดนำไปต้มและต้มผ่านความร้อนต่ำประมาณสิบห้านาที จากนั้นเทนมเย็น ๆ โจ๊กดังกล่าวสามารถดื่มจากขวดเพราะกลายเป็นของเหลว เมื่อทารกเริ่มกินช้อนควรดื่มซีเรียลสองช้อนชาต่อของเหลว 100 มิลลิลิตร

ในแต่ละปีธัญพืชไม่สามารถถูกบดได้อีกต่อไป บัควีทครึ่งแก้วจะต้องเรียงและล้างเทบัควีทลงในกระทะแล้วเทแก้วน้ำเดือด หลังจากที่บัควีทเดือดก็จำเป็นต้องระบายน้ำและเทใหม่ ปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาทีใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของการเตรียมเพิ่มนมและน้ำตาลเล็กน้อย

โจ๊กข้าวโพดอ่อน

โจ๊กข้าวโพดสามารถให้ได้จากแปดเดือน ข้าวโพดไม่ดีต่อสุขภาพเหมือนบัควีท แต่มีเส้นใยจำนวนมากที่ทำงานในกระเพาะอาหารเหมือนกับเครื่องดูดฝุ่น หากท้องของทารกบวมและสันนิษฐานว่ากำลังอยู่ในระหว่างการหมักควรนำโจ๊กข้าวโพดมาไว้ในอาหาร

เตรียมโจ๊กข้าวโพดสำหรับทารกดังนี้ ก่อนอื่นคุณต้องล้างซีเรียลและเติมน้ำ หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ สามสิบนาที หากปรากฎว่าข้าวโพดมีความรุนแรงคุณต้องปรุงอาหารมากขึ้น ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มนม, น้ำตาล, เนยและส่งผ่านเครื่องปั่น

โจ๊กข้าวสำหรับเด็กทารก

ในการปรุงโจ๊กข้าวคุณต้องใช้แป้งข้าวยี่สิบกรัมน้ำห้าสิบมิลลิลิตรแก้วนมและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา คุณไม่ต้องออกไปช็อปปิ้งเพื่อค้นหาแป้งข้าวคุณสามารถบดเมล็ดข้าวด้วยเครื่องบดกาแฟ แป้งข้าวจะเจือจางในน้ำเย็นแล้วเทลงในนมเดือด เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนโจ๊กต้องกวนตลอดเวลา เวลาทำอาหารห้านาที

โจ๊กข้าวสำหรับเด็กทารกจะเต็มไปด้วยอาการท้องผูกดังนั้นจึงไม่ค่อยได้รับและในส่วนเล็ก ๆ

โจ๊ก Semolina สำหรับเด็กทารก

เซโมลิน่าถือว่ามีประโยชน์น้อยที่สุดจากธัญพืชทุกชนิด ไม่มีอะไรนอกจากแป้งอยู่ในนั้น เด็ก ๆ หลายคนชอบเซโมลินาเพราะมันอร่อยโดยเฉพาะถ้าคุณต้มในนมและเพิ่มแยม

โจ๊กเซโมลิน่าสำหรับเด็กทารกจะถูกทำให้เป็นของเหลวเป็นครั้งแรกค่อยๆความมั่นคงของมันจะกลายเป็นความหนาแน่นมากขึ้น มันจะดีกว่าที่จะไม่มอบให้กับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีเพราะเซโมลินามีสารที่ย่อยได้ไม่ดีในกระเพาะอาหารและอาจนำไปสู่โรคต่าง ๆ ของระบบย่อยอาหาร

โจ๊กนมสำหรับทารก

ผู้ปกครองควรจำไว้ว่าโภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของเด็ก ๆ ซุป, ซีเรียล, ผลไม้และผักสดควรอยู่ในอาหารของเด็กทุกวัน

ข้าวต้มในน้ำนมสำหรับทารกยังไม่ได้เตรียมทันที ก่อนอื่นคุณต้องให้ซีเรียลที่ปราศจากนมหรือเพิ่มนมผงพร่องมันเนยหรือนมผสมหรือนมเทียม

ถามแม่คนใดว่าอาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับเด็กแล้วและแน่นอนว่าได้ยินคำตอบ - โจ๊กนม ไม่น่าแปลกใจเพราะทุกคนรู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของโจ๊ก จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่ให้ลูกหลังจากทานนมแม่ บ่อยครั้งที่ porridges กลายเป็นอาหารเสริมตัวแรกในเด็ก ในบทความนี้เราจะมาดูรายละเอียดวิธีการทำอาหารอร่อยและในเวลาเดียวกันโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเช่นเดียวกับการแบ่งปันสูตรอาหารบางอย่าง

โจ๊กแบบไหนที่ให้ลูก?

ข้าวต้มสำหรับเด็กโดดเด่นด้วยความหลากหลายของมัน อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าโจ๊กต้องสอดคล้องกับอายุของทารก ตัวอย่างเช่นทารกเหมาะสำหรับธัญพืชที่มีน้ำมันปานกลางและบาง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ลูกรู้สึกสบายและเคี้ยวง่าย หากเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีขึ้นไปคุณสามารถปรุงอาหารซีเรียลหนา ๆ ด้วยโครงสร้างที่ต่างกันได้ ในวัยนี้ตามกฎแล้วคุณแม่หลายคนเริ่มที่จะเพิ่มผลไม้และถั่วลงในซีเรียลในนมสำหรับเด็ก มันง่ายมากที่จะควบคุมระดับของของเหลวโจ๊กด้วยนมหรือน้ำ ของเหลวสามารถเพิ่มให้กับโจ๊กได้เมื่อมันข้นขึ้น ความสม่ำเสมอนั้นค่อนข้างยากที่จะบรรลุ หากสิ่งนี้ล้มเหลวในวิธีปกติคุณสามารถใช้เครื่องปั่น คุณแม่หลายคนยังบดธัญพืชในเครื่องบดกาแฟก่อนเริ่มปรุงโจ๊ก นอกจากนี้ยังช่วยให้สม่ำเสมอ

สูตรอาหารสำหรับซีเรียลสำหรับเด็กวันนี้มีความหลากหลายมาก แต่ข้าวโอ๊ตมีลและโจ๊กบัควีทถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ประโยชน์พิเศษของซีเรียลก็คือธัญพืชนั้นมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน สารเหล่านี้ช่วยให้ทารกยังคงอยู่ได้นาน ความจริงก็คือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะสลายตัวได้นานกว่าองค์ประกอบอื่น ๆ และปล่อยพลังงานอย่างค่อยเป็นค่อยไปซึ่งจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเป็นเวลาหลายชั่วโมง ด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูงธัญพืชไม่ทำให้เกิดความรู้สึกหนักในท้อง การให้นมลูกน้อยด้วยซีเรียลสามารถใช้ได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น

โจ๊กสามารถมอบให้กับเด็กอายุเท่าใด

ปัญหาเร่งด่วนสำหรับคุณแม่ยังสาวจำนวนมากคืออายุที่ทารกจะได้รับโจ๊ก การย้ายทารกจากการเลี้ยงลูกด้วยนมเป็นเรื่องปกติค่อนข้างยาก เมื่ออายุยังน้อยระบบย่อยอาหารของทารกไม่เสถียรอย่างยิ่งเพราะมันจะชินกับสภาพภายนอกเท่านั้น ด้วยเหตุนี้อาหารเสริมใด ๆ ทำให้เกิดคำถามมากมาย

ข้าวต้มสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ตั้งแต่อายุยังน้อยอย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่าโจ๊กแต่ละตัวมีอายุที่เหมาะสมที่สุด โดยทั่วไปล่อแรกกับซีเรียลเริ่มต้นจาก 7 เดือน ในวัยนี้จะดีกว่าถ้าให้ธัญพืชสำหรับเด็กที่ไม่มีกลูเตน ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนนั้นเริ่มต้นได้ดีที่สุดเมื่อทานกับอาหารของทารกหลังจากผ่านไป 8 เดือน ตามกฎแล้วซีเรียลสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีจะถูกนำมาใช้ในกรณีที่ทารกขาดน้ำหนักตัว ข้าวต้มมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากและสามารถช่วยให้เด็กได้รับน้ำหนักที่เหมาะสม

บ่อยครั้งที่คุณแม่หลายคนสนใจเช่นกันว่าเป็นไปได้ที่จะให้ลูกโจ๊กหรือไม่หากทารกมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธธัญพืชตังในตอนแรก หากเด็กมีอาการแพ้อยู่แล้วควรเลื่อนการทำความคุ้นเคยกับซีเรียลเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี

ข้าวบาร์เลย์โจ๊กมักจะแนะนำในอาหารของเด็กหลังจากหนึ่งปีครึ่ง ในบางกรณีซีเรียลดังกล่าวจะใช้เฉพาะเมื่อทารกอายุสองปี โจ๊กข้าวบาร์เลย์เนื่องจากเป็นอาหารที่ย่อยยากที่สุดจะถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูหลักหลังจากสามปี

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากสำหรับเด็กเล็กเนื่องจากช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โจ๊กลูกเดือยยังได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของเด็ก แต่เนิ่นๆเด็ก ๆ หลายคนชอบและกินด้วยความยินดี บางครั้งเซโมลินาก็ค่อนข้างยากสำหรับเด็กเล็ก ด้วยเหตุนี้คุณต้องปรุงเป็นของเหลวให้ได้มากที่สุดในครั้งแรก ถ้าเด็กมีปฏิกิริยากับเธออย่างหนักมันก็เป็นการดีที่จะละทิ้งเหยื่อชั่วคราว โจ๊กข้าวโพดเป็นตัวเลือกที่ไม่ค่อยพบในเมนูของเด็กอย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าโจ๊กนั้นมีประโยชน์มากและเหมือนเด็กหลาย ๆ คน

วิธีการปรุงโจ๊กสำหรับเด็กหรือไม่?

ไม่มีความลับพิเศษในการทำโจ๊ก แน่นอนว่าคุณแม่ยังสาวส่วนใหญ่นึกว่าข้าวต้มสุกแล้วแม้ว่าพวกเขาจะไม่เคยทำอาหารเลยก็ตาม วันนี้มีสองวิธีหลักในการทำซีเรียล: แบบดั้งเดิมในกระทะบนเตาและทันสมัยกว่าในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกที่มีกระทะและเตาจะใช้เวลามากขึ้นและใช้เวลานานเนื่องจากในกรณีนี้การตรวจสอบอย่างต่อเนื่องของกระบวนการในการทำโจ๊กเป็นสิ่งจำเป็น คุณแม่ยังสาวหลายคนมีปัญหาในการปรุงโจ๊กด้วยวิธีดั้งเดิม นี่คือสาเหตุที่เป็นไปตามความจริงที่ว่านมหนีถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามมันและโจ๊กไหม้ นี่เป็นสิ่งที่ทำให้คุณแม่ยังสาวไม่ชอบโจ๊กทำอาหาร โดยทั่วไปแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงโจ๊กด้วยความร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง

วิธีที่ง่ายกว่าและสะดวกกว่าในการปรุงโจ๊กคือการใช้มัลติookerสำหรับจุดประสงค์นี้ ในกรณีนี้มันก็เพียงพอแล้วที่จะเทนมลงในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์เพิ่มซีเรียลลงไปแล้วเติมเกลือและน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นโหมดการหุงข้าวต้มจะถูกตั้งค่าบนเมนูหลายเมนู ไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทำอาหารใน Multicooker โดยเลือกอุณหภูมิและเวลาในการทำอาหารที่เหมาะสมแล้ว ดังนั้นคุณสามารถทิ้งมันไว้และทำธุรกิจของคุณได้ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารผู้ใช้หลายคนจะปิดตัวเอง

หลังจากโจ๊กสุกแล้วขอแนะนำให้เพิ่มเนยเล็กน้อยลงไป ดังนั้นโจ๊กจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับลูกน้อย นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้ำผึ้งหรือแยมเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเลือกนี้เหมาะถ้าเด็กไม่กินโจ๊ก คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือจำนวนมากเพียงแค่เหน็บแนมเล็ก ๆ สำหรับสามเสิร์ฟโจ๊กก็พอ

วิธีการปรุงข้าวต้มกับแอปเปิ้ลสำหรับเด็ก

โจ๊กข้าวในนมและแอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ดีในการเริ่มอาหารเสริม จานดังกล่าวสามารถเริ่มให้กับลูกได้ตั้งแต่ 5 เดือน การทำข้าวต้มให้ลูกเป็นเรื่องง่าย

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้บดข้าว คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ก่อนสับจะต้องไม่ลืมล้างข้าวด้วยน้ำไหล จากนั้นคุณควรล้างแอปเปิ้ลและปอกเปลือกให้สะอาด โจ๊กข้าวควรต้มในนมเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยแยมน้ำผึ้งหรือแอปเปิ้ล เป้าควรจะสับละเอียด เวลาทำอาหารสำหรับโจ๊กข้าวประมาณ 15 นาที ทันทีที่โจ๊กพร้อมอย่างสมบูรณ์ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะบดมันเพิ่มเติมในเครื่องปั่นเพื่อความสอดคล้องของมันฝรั่งบดเพื่อให้ทารกมีความสะดวกสบายที่จะกินมัน
คุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้โจ๊กอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น หากเตรียมอาหารสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีคุณสามารถเพิ่มนมแม่หรือนมผสมได้ นี้จะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ใหม่ที่คุ้นเคยกับทารก

ทำอาหาร semolina สำหรับเด็ก

เซโมลินาไม่แนะนำสำหรับการให้อาหารก่อน ตามกฎแล้วพวกเขาก็เริ่มมอบมันให้กับเด็ก ๆ หลังจากอายุประมาณหนึ่งปี มันควรจะปรุงในนมเจือจางเนื่องจาก semolina ตัวเองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนัก หลังจากที่เด็กอายุสามขวบคุณสามารถต้มโจ๊กนี้ในนมทั้งหมด ระยะเวลาของการเตรียมโจ๊ก semolina ไม่เกิน 15 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาต้มได้เป็นอย่างดีดังนั้นมันจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้สะดวก แต่คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ซีเรียลจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเทคโนโลยีการทำอาหารที่แตกต่างกัน ต้มโจ๊กบนเตาอย่างแท้จริงประมาณสองถึงสามนาทีจากนั้นนำออกจากเตาปิดฝาแล้วหมุนผ้าขนหนูทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เวลานี้จะเพียงพอที่จะทำให้โจ๊กพร้อมและ semolina บวมได้ดี เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีการปรุงอาหารนี้ไม่เพียง แต่จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของซีเรียลจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

สูตร

1. โจ๊กข้าวโอ๊ต  หากจำเป็นต้องใช้ปลายกรวดอาจจะบดก่อนปรุง จำนวนโจ๊กจะพิจารณาในสัดส่วน 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 100 มล. ด้วยอัตราส่วนนี้คุณจะได้รับโจ๊กห้าเปอร์เซ็นต์ซึ่งเหมาะสำหรับเด็กทารก Groats เทลงในน้ำเดือดโดยตรง หลังจากน้ำเดือดก็เดือดประมาณ 5 นาที

2. โจ๊ก Semolina  ก่อนอื่นคุณต้องร่อน 2 ช้อนชา ซีเรียล คลุก Croup ลงในน้ำเดือดแล้ว (ต้ม 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำ) เวลาทำอาหารคือ 10 นาทีในขณะที่จำเป็นต้องกวนโจ๊กอย่างต่อเนื่อง หากทารกไม่แพ้นมให้เพิ่มนม 100 กรัมและน้ำตาล 1 ช้อนชา นำไปต้มอีกครั้ง นม semolina พร้อมแล้ว

3. ข้าวบาร์เลย์โจ๊ก  groats จะล้างให้สะอาด จากนั้นเติมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ซีเรียลพองตัว ถัดไปปรุงอาหารในน้ำ (100 มล.) ประมาณ 10-15 นาที ในโจ๊กเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่ม 100 มล. นม เมื่อเพิ่มนมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้มโจ๊กประมาณ 10 นาที

4. ข้าวต้ม  สำหรับ 1 ช้อนชา นำข้าว 150 มล. น้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

5. โจ๊กลูกเดือย  ลูกเดือยแป้ง 10 กรัม (2 ช้อนชา) ต่อน้ำ 150 มิลลิลิตร เทซีเรียลลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารไม่เกินสามนาที

6. โจ๊กข้าวโพด  เทซีเรียลหรือแป้งข้าวโพดสองช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด (100-150 มล.) ทันทีที่น้ำถูกดูดซึมโจ๊กก็พร้อม คุณสามารถเติมน้ำมัน (5-10 กรัม) และเกลือเพื่อลิ้มรส

7. ข้าวต้มกับฟักทอง หั่นฟักทองชิ้นเล็ก ๆ เป็นก้อน เทลงในถาดที่มีน้ำ (มันควรปิดฝาผักอย่างสมบูรณ์) ฟักทองปรุงสุก 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด จากนั้นน้ำซุปข้นโจ๊กทำจากมันโดยใช้เครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส