อะโวคาโดเป็นพืชผักผลไม้ซึ่งเป็นพืชผลที่เขียวชอุ่มตลอดปีของตระกูลลอเรล พวกเราหลายคนมีความคิดที่ไม่ดีในการใช้ผลไม้ที่ไม่ใช่ลักษณะเฉพาะของพื้นที่ของเรา (และการปรุงอาหาร) อย่างเหมาะสม ความหมายตามแบบแผนของผลไม้บอกเราว่าผลไม้ควรมีรสหวาน แต่ในความเป็นจริง อะโวคาโดแทบไม่มีรสชาติหรือกลิ่นเลย เป็นไปไม่ได้ที่จะเปรียบเทียบอะโวคาโดกับอาหารที่รู้จัก

วิธีการเลือกอะโวคาโด

ผลไม้อะโวคาโดมีลักษณะอย่างไร? ผลเบอร์รี่เมล็ดเดียวสามารถเป็นทรงกลมหรือยาว (รูปลูกแพร์) ได้ตั้งแต่ 5 ถึง 20 เซนติเมตร ผลสุกมีผิวสีเขียวเข้มบาง ๆ หยาบเล็กน้อย

ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม คุณไม่ควรมองที่สีของเปลือก แต่ให้กำหนดความยืดหยุ่นของทารกในครรภ์ จะตรวจสอบได้อย่างไร? เพียงใช้อะโวคาโดในฝ่ามือแล้วบีบนิ้วเบา ๆ หากคุณรู้สึกว่าต้านทานผลไม้ชนิดนี้ก็เหมาะ

อะโวคาโดกินกับอะไร?

แยกจากกัน อะโวคาโดแทบไม่บริโภคในอาหาร อย่าลืมใส่เบอร์รี่เป็นส่วนผสมด้วย แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้อย่างแท้จริงของผลไม้ (ละเอียดอ่อนและมันเยิ้ม)

เนื้อของผลไม้สอดคล้องกับเนื้อปลาอาหารทะเลผัก วิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์นั้นแตกต่างกัน: ในอาหารของประเทศต่าง ๆ อะโวคาโดจะถูกทอด ต้ม อบ ตุ๋นหรือรับประทานดิบ ทำไมอะโวคาโดถึงดีสำหรับคุณ? อุดมไปด้วยกรดไขมันและวิตามินอี

วิธีปอกและหั่นอะโวคาโดอย่างถูกวิธี

นำผลไม้และอย่าลืมล้างผิวหนัง เช็ดอะโวคาโดแล้วเตรียมหั่น ใช้มีดคมตัดเนื้อตามเส้นรอบวงของผลไม้ (ควรหั่นตามนั้นดีกว่า) เมื่อคุณเจอเมล็ดแข็ง อย่าพยายามตัดมัน

เมื่อวงกลมถูกตัดออก ให้จับทั้งสองส่วนแล้วหมุนฝ่ามือเล็กน้อย เยื่อกระดาษก็จะแยกออกจากหินได้ง่าย นำกระดูกออกจากครึ่งอย่างระมัดระวังใช้ช้อนชาแล้วขูดเนื้อออกจากเปลือกหลังจากวาดลูกบาศก์หรือจานด้วย บางครั้งช่างฝีมือใช้มีดตัดชิ้นก่อน (เพื่อให้เท่ากัน) จากนั้นใช้ช้อนขูดเนื้อ

สิ่งที่ต้องทำด้วยอะโวคาโด?

สูตรที่ 1อาหารเรียกน้ำย่อยปลากับอะโวคาโดที่เตรียมไว้แบบนี้ เรานำผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วห่อด้วยชิ้นปลาเค็มบาง ๆ (คุณสามารถใช้ปลาเทราท์) วางโรลลงบนจาน โรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด โรยด้วยสมุนไพร เท่านี้ก็เสิร์ฟได้

สูตรที่ 2แซนวิช "สเปรด" คุณต้องทำน้ำซุปข้นจากอะโวคาโดคุณสามารถบดผลิตภัณฑ์ในเครื่องปั่น, เครื่องเตรียมอาหาร, เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสม เทโยเกิร์ตไม่หวานที่ไม่มีไขมันลงในน้ำซุปข้น บีบกระเทียมเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีม เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง แครกเกอร์ หรือขนมปังธรรมดา นอกจากนี้ คุณสามารถใส่อะไรก็ได้บนแซนวิช: เนื้อ ปลา ชีส ผัก

สูตรที่ 3สลัด. นำอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า (ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น) ต้มไข่และกุ้ง ลอกอันหนึ่งและอีกอันแล้วตัด สามารถเพิ่มกุ้งขนาดกลางลงในสลัดทั้งหมดได้ สลัดดังกล่าวปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเครื่องเทศ (เกลือพริกไทย) สมุนไพรเพิ่มรสชาติ สลัดปรุงรสสามารถเสิร์ฟได้ทันที

สูตรที่ 4อันที่จริง นี่ไม่ใช่สูตรอาหาร แต่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการกินอะโวคาโด ใช้ช้อนและกินเนื้อจากเปลือกโดยตรง บางคนปรุงรสอะโวคาโดสดด้วยซอสมะนาว เครื่องเทศ หรือน้ำมันมะกอกเพื่อให้ได้รสชาติที่เฉียบคม (แต่เครื่องเทศสามารถเติมลงไปครึ่งหนึ่งได้โดยตรง

ความสนใจ! หากคุณกำลังจะปรุงอาหารด้วยอะโวคาโด โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์จะสูญเสียสีและมืดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้จนกว่าการปรุงอาหารจะสุก นอกจากนี้ เยื่อกระดาษสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นมันจะไม่ออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว และมะนาวจะให้สัมผัสพิเศษกับผลไม้ที่เกือบจะไร้รส

หากคุณต้องการสร้างสรรค์อาหารรสเลิศที่ทุกคนในครอบครัวจะได้รับประทาน อย่ากลัวที่จะทดลองกับอะโวคาโด!

มีเพียงไม่กี่คนที่ไม่ทราบว่าผลไม้หรือผักที่แปลกประหลาด (ในแวบแรกเป็นการยากที่จะระบุ) ด้วยชื่ออะโวคาโดที่แปลกใหม่หมายถึงผลไม้แม้ว่าจะมีรสผักที่เด่นชัด เมื่อเร็ว ๆ นี้มีผักและผลไม้จากต่างประเทศจำนวนมากปรากฏขึ้นบนชั้นวางและอะโวคาโดก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเลือกผลไม้สุกที่เหมาะสมได้ และวิธีการใช้ที่แปลกใหม่นี้เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปในหน่วย

แทบไม่มีน้ำตาลและวิตามินเพียงพอ ทำให้อะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จากข้อมูลนี้ อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เช่นเดียวกับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคนี้ โพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในอะโวคาโดในปริมาณที่เพียงพอมีผลดีต่อระบบประสาทดังนั้นการกินอะโวคาโดจึงมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์

คัดสรรผลไม้คุณภาพ

การซื้ออะโวคาโดครั้งแรกอาจไม่ประสบผลสำเร็จ เนื่องจากเมื่อมองแวบแรกจะตัดสินได้ยากว่าผลไม้นี้สุกหรือไม่สุกมาก คุณจึงสามารถซื้อได้ทั้งผลสุกและผลยังไม่สุก แต่การซื้ออะโวคาโดครั้งต่อไปจะง่ายกว่าอย่างแน่นอน เนื่องจากจะมีประสบการณ์ในการเปรียบเทียบเนื้อหาภายในกับลักษณะของผลไม้อยู่แล้ว

หากอะโวคาโดสุก เนื้อจะค่อนข้างคล้ายกับเนยอ่อน ผลไม้จะถือว่าสุกถ้าสามารถนำเนื้อออกได้ง่ายด้วยช้อนชา เนื้ออะโวคาโดที่แข็งเกินไปหรือในทางกลับกัน เนื้ออะโวคาโดที่นิ่มมากจะไม่ทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แท้จริงของผลไม้นี้ แต่ด้วยวิธีนี้ อะโวคาโดสามารถทดสอบได้ที่บ้านเท่านั้น

ดังนั้นคุณจะเลือกอะโวคาโดที่เหมาะสมได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณต้องกดตัวอ่อนในครรภ์เล็กน้อยและต้องกดดันและกลับสู่สภาพเดิมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอะโวคาโดควรนิ่มเล็กน้อยโดยมีความยืดหยุ่น

อะโวคาโดกินดิบได้ไหม?

ก่อนเตรียมอาหารอะโวคาโดมักจะปอกเปลือก คุณสามารถใช้หลายวิธีสำหรับสิ่งนี้:

• ลอกเปลือก, เยื่อกระดาษตามแนวปริมณฑลของหินถูกตัดผ่านและครึ่งหนึ่งหันไปในทิศทางที่ต่างกัน
• การจัดการแบบเดียวกันกับอะโวคาโดที่ไม่ได้ปอกเปลือกเยื่อจะถูกเลือกด้วยช้อนหรือตัดด้วยมีดจากอะโวคาโดครึ่งหนึ่งคว่ำ

คำถามวิธีการใช้อะโวคาโดอย่างถูกต้องยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจน อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาจากมุมมองของการถนอมสารอาหาร แนะนำให้รับประทานอะโวคาโดดิบโดยไม่ใส่สารปรุงแต่ง ซอส หรือมายองเนส รสชาติของอะโวคาโดจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อจับคู่กับอาหารทะเล มะเขือเทศ และชีสเนื้อนุ่ม อะโวคาโดบริโภคได้ดีที่สุดในสลัดและไม่ใช่แค่แบบนั้น

คุณสามารถกินเปลือกอะโวคาโด?

ไม่มีการห้ามใช้เปลือกของผลไม้ชนิดนี้โดยเฉพาะ ดังนั้นจึงสามารถใช้อะโวคาโดกับเปลือกได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามแนะนำให้ปอกเปลือกอะโวคาโดเมื่อเตรียมสลัดต่างๆ ยกเว้นการบรรจุอะโวคาโดครึ่งหนึ่งเท่านั้นที่สามารถเป็นข้อยกเว้นได้ ในกรณีนี้ จะเอาเนื้อออกด้วยช้อนและเปลือกยังคงไม่บุบสลายและการจะกินหรือไม่เป็นการตัดสินใจส่วนตัวสำหรับทุกคน คุณสามารถกินไส้โดยไม่ต้องกินเปลือกเท่านั้น

พวกเขากินหลุมอะโวคาโดหรือไม่?

หลุมอะโวคาโดไม่สามารถรับประทานได้ และไม่แนะนำให้ใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับทำอาหาร

อะโวคาโดปรุงอะไรได้บ้าง?

อะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดอาหารทะเล รสชาติของอาหารทะเลได้รับการเน้นอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติของอะโวคาโดที่ไม่สร้างความรำคาญและเป็นกลาง อะโวคาโดสามารถใช้ทำอาหาร ซุป และซอสต่างๆ ได้หลากหลาย หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำอะโวคาโดคือการบรรจุ

หลังจากได้ชิมผลไม้สีเขียวที่แปลกประหลาดนี้แล้ว หลายคนก็ขมวดคิ้วและเลิกรู้จักมันต่อไป และไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน! ประการแรก คุณต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและรู้ว่าจะผสมผสานกับอะไร ประการที่สอง มีประโยชน์มากกว่าผลไม้อื่นๆ รวมกันหลายเท่า และประการที่สาม อะโวคาโดถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ดังนั้นอย่าปฏิเสธอย่างรวดเร็ว

กลไกลดไขมัน

ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าอะโวคาโดช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริงๆ เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น มันจึงเปิดกระบวนการในร่างกาย ซึ่งแต่ละส่วนทำงานเพื่อลดน้ำหนัก:

• ชั้นไขมันใต้ผิวหนังถูกแยกออก
• แนวโน้มที่จะค่อยๆหายไปเพราะระบบประสาทสงบลง
• รับประกันความอิ่มตัวในระยะยาว (เนื่องจากเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้);
• เมแทบอลิซึมเร่ง;
• การย่อยอาหารดีขึ้น (เนื่องจากไม่ละลายน้ำ);
• น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความหิวในอาหารใด ๆ

แน่นอนว่าไม่สามารถทำได้จากการใช้เอฟเฟกต์เพียงครั้งเดียว เมื่อลดน้ำหนัก คุณจะต้องรวมมันไว้ในอาหารของคุณทุกวัน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! ท้ายที่สุดแล้วผลไม้แปลกใหม่นี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับรูปร่างเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยทั่วไปด้วย

ผ่านหน้าประวัติศาสตร์ชาวแอซเท็กปลูกผลของต้นไม้ต้นนี้ตั้งแต่ 3 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช อี และเรียกมันว่า "Ahuacatl" ซึ่งแปลว่า "น้ำมันจากป่า"

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หลายคนไม่ได้ตระหนักถึงประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ภายใต้เปลือกสีน้ำตาลอมเขียวที่ดูไม่น่าดูนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักด้วยอะโวคาโด คุณสามารถวางใจได้ว่าร่างกายจะฟื้นตัวอย่างครอบคลุมเพราะ:

• ทำให้ระบบประสาททนต่อสิ่งเร้าภายนอกมากขึ้น
• เพิ่มความใคร่และความแรง;
• ปรับปรุงความสามารถทางจิต
• ลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและด้วยความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง;
• ให้ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ได้รับโฟเลต 25% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนามดลูกของทารกในครรภ์
• ป้องกันโรคโลหิตจาง
• ปรับปรุงหน่วยความจำ

องค์ประกอบทางเคมีที่มีประโยชน์ที่สุดคือ:

• วิตามินอีซึ่งชะลอกระบวนการชราในร่างกาย
• โพแทสเซียม (มากกว่าในกล้วย) ที่มีคุณสมบัติต้านการเต้นของหัวใจซึ่งช่วยลดความดันโลหิต ความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและไตวาย;
• กลูตาไธโอนเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด
• ลูทีนและแคโรทีนอยด์ที่ช่วยปรับปรุงการมองเห็น
• วิตามิน B6 ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคติดเชื้อ

หนึ่งในสามของผลไม้ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่ง:

• ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
• อย่าเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ
• ให้ความยืดหยุ่นของโครงสร้างที่ประกอบด้วยคอลลาเจน (เอ็น, กระดูก, กระดูกอ่อน, หนังแท้);
• ปรับปรุงปริมาณเลือดไปเลี้ยงสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง prefrontal cortex ซึ่งมีหน้าที่ในการวางแผน การคิดอย่างมีวิจารณญาณ และการตัดสินใจ
• ช่วยให้ดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันได้ดีขึ้น - A, E, K, D

คุณจึงมั่นใจได้ว่าการลดน้ำหนักดังกล่าวดีต่อสุขภาพ เมื่อเทียบกับฉากหลังของอาหารที่ทำให้ร่างกายทรุดโทรมและความอดอยากเพียงครั้งเดียว นี่เป็นทรัพย์สินที่มีค่ามาก

ชื่ออื่น.ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อเรียกต่างๆ มากมายทั่วโลก: น้ำมันเรือตรี (ทหาร), เพอร์ซีอุสอเมริกัน, ลูกแพร์จระเข้ (จระเข้) น้ำมันจากป่า, วัวของคนจน ฯลฯ

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ข้อห้าม:

• การให้นม;
• ถุงน้ำดีออก;
• การแพ้เฉพาะบุคคล
• โรคร้ายแรงของระบบทางเดินอาหาร
• เด็กอายุไม่เกิน 6 ปี

ผลข้างเคียง:

• ในระหว่างการให้นมจะทำให้ท้องอืดและท้องร่วงในทารกแรกเกิดดังนั้นการลดน้ำหนักดังกล่าวจึงเป็นข้อห้ามสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร
• อาการจุกเสียดตับกับน้ำดีระยะไกล;
• อาการแพ้ไม่เพียงหลังจากการบริโภคเท่านั้น แต่ถึงแม้คุณจะสัมผัสเปลือก
• ความรู้สึกไม่สบายและมีอาการคันในปาก, บวมและภาวะเลือดคั่งของลิ้น;
• คลื่นไส้ (เกิดขึ้นเนื่องจากการกินมากเกินไปเนื่องจากมีไขมันมากเกินไป);
• ความผิดปกติของลำไส้: ปวดท้อง, ท้องร่วง;
• หายใจลำบาก

ระวัง: ใช้ร่วมกับอาหารเช่นมันฝรั่ง, มะเขือเทศ, กล้วย, ลูกพีช, แตงและกีวีสามารถกระตุ้นการแพ้ข้าม นั่นคือจะไม่มีปฏิกิริยากับพวกเขาทีละคน แต่เมื่อรวมกันแล้วสิ่งนี้เป็นไปได้

เมล็ดอะโวคาโด รวมทั้งเปลือกและใบของมัน มีเพอร์ซิน ซึ่งเป็นสารพิษจากเชื้อราที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงและทำให้ระบบย่อยอาหารแย่ลง ดังนั้นจึงไม่สามารถรับประทานได้

แฮ็คชีวิตแม้จะมีความเป็นพิษของกระดูกผลไม้ แต่ก็สามารถบดและเติมลงในแชมพูได้ เหมาะสำหรับรังแคและอาการอื่นๆ ของ seborrhea

วิธีการเลือก

ความสุกถูกกำหนดโดยความนุ่มนวล อย่างไรก็ตามอย่าใช้นิ้วกดผลไม้เพื่อไม่ให้เกิดรอยบุบ ปั้นด้วยมือ แข็ง - ยังไม่สุก นิ่ม - พร้อมรับประทาน

สีไม่ควรเป็นสีเขียวสดใส (นี่เป็นสัญญาณของการยังไม่บรรลุนิติภาวะแม้ว่าบางพันธุ์จะแตกต่างกันในเฉดสีนี้) แต่มีสีน้ำตาลเข้มแล้ว ถ้าเป็นสีน้ำตาลเข้มแสดงว่าเลวทราม

ถือผลไม้แนบหูแล้วเขย่าเบาๆ กระดูกข้างในสัมผัสได้ด้วยการเคาะที่แทบจะมองไม่เห็น แต่ถ้าเธอเดินไปที่นั่นด้วยกำลังและหลัก แสดงว่าเธอได้หลุดพ้นจากเนื้อหนังที่เน่าเสียแล้ว

มันน่าสนใจ.อะโวคาโดมีประมาณ 100 สายพันธุ์ มีขนาดต่างกัน (น้ำหนักตั้งแต่ 100 ก. ถึง 2 กก.) รูปร่าง (มีลักษณะกลม วงรีหรือลูกแพร์) สี (ส่องแสงจากมรกตเข้มเป็นสีม่วง) รสชาติและองค์ประกอบทางเคมี (อ้วนมากกว่า บ้างก็น้อยกว่า ). ในการลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้หลายแบบเพื่อกระจายอาหาร

วิธีลดน้ำหนัก

อาหารจาก Malysheva

นัดรับ-ลดหน้าท้อง สำหรับคุณผู้หญิง ต่อต้านไขมันหน้าท้องซึ่งสะสมที่เอวและด้านข้าง ระยะเวลาในการลดน้ำหนักคือหนึ่งสัปดาห์ ผลลัพธ์ - 2-3 กก.

เมื่อเทียบกับพื้นหลังของอาหารแคลอรีต่ำ คุณต้องกินอาหารหลักสามอย่างที่เป็นพื้นฐานของอาหารทุกวันในปริมาณที่เพียงพอ: อะโวคาโด ขิง และบลูเบอร์รี่ ครั้งแรกมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: หนึ่งในโปรแกรมของ Elena Vasilievna นักโภชนาการที่ได้รับเชิญไปที่สตูดิโอกล่าวว่าพวกเขาเป็นคนที่สามารถ "ละลาย" ชั้นไขมันใต้ผิวหนังได้ถึง 33% อย่างไรก็ตาม พวกเขายังเตือนด้วยว่าการบริโภคแคลอรี่ในแต่ละวันของอาหารดังกล่าวไม่ควรเกิน 1,500 กิโลแคลอรี

Gingerol เผาผลาญไขมันที่มีอยู่ในขิง สารต้านอนุมูลอิสระ และบลูเบอร์รี่ไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งใช้กลูโคสและลดความอยากอาหาร ช่วยลดขนาดรอบเอว

อาหารโมโน

นัดรับ-ด่วนลดน้ำหนัก. กำหนดเวลา - 3 วัน ผลลัพธ์ - 3 กก.

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่อการรับประทานอาหารเช่นนี้: ไม่มีทางหนีจากความหิวโหยและแม้แต่การย่อยอาหารก็อาจทำให้หงุดหงิดได้เนื่องจากมีไขมันมากมาย ในระหว่างวัน คุณต้องกินอะโวคาโด 1 ผล ทุก ๆ 2-3 ชั่วโมงโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม อัตรารายวัน - 6 ชิ้น ในช่วงพัก ให้ดื่มน้ำปริมาณมากและชาเขียว

วันถือศีลอด

วัตถุประสงค์ - การล้างลำไส้ ผลลัพธ์สูงถึง 1.5 กก.

แผนโภชนาการยังคงเหมือนเดิมกับอาหารโมโน: ในระหว่างวันคุณต้องกิน 6 ชิ้นในรูปแบบบริสุทธิ์ (น้อยกว่าถ้าคุณจัดการกับความหิว) จากเครื่องดื่มออกจากชาเขียวและน้ำ

ไดเอท

เป็นส่วนหนึ่งของอาหารใด ๆ อะโวคาโดสามารถรวมอยู่ในอาหาร ประกอบด้วยไขมัน โปรตีน และไฟเบอร์ เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการ จึงสามารถทดแทนอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ (ร่วมกับอาหารแคลอรีต่ำอื่นๆ ()) โครงการโดยประมาณ:

• สำหรับอาหารเช้า - แซนวิช (ส่วนผสมที่ลงตัวคือขนมปังโฮลเกรนหรือขนมปังข้าวไรย์กับชีสแข็งและอะโวคาโดครึ่งลูก) หรือบัควีท
• สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปอะโวคาโด
• สำหรับอาหารค่ำ - สลัดกับเขา
• สำหรับมื้อกลางวันหรือชายามบ่าย - หรือเติมเนื้ออะโวคาโด

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เกินปริมาณที่บริโภคต่อวัน - ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวัน

กับโลกบนเชือกในปี 1998 อะโวคาโดถูกบันทึกใน Guinness Book of Records ว่าเป็น "ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก"

วิธีรับประทาน

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ 1 ผล (น้ำหนัก 140 กรัม) คือ ≈ 224 กิโลแคลอรี ซึ่งค่อนข้างมาก ปฏิบัติตามบรรทัดฐานเพื่อไม่ให้รบกวนกระบวนการลดน้ำหนัก: 1-2 ชิ้น ต่อวันด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำ จะกินคนเดียวหรือรวมอยู่ในซอสและจานต่างๆ เนื่องจากความอิ่มของอาหาร จึงสามารถทดแทนอาหารทั้งมื้อ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็น

พวกเขากินกับอะไร?

สูตรที่ง่ายที่สุดคือการได้เนื้อเพิ่มเกลือพริกไทยและกินด้วยช้อนขนมในส่วนเล็ก ๆ

ตัวเลือกที่สองคือทำเช่นเดียวกัน บดด้วยส้อม ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ กระเทียม และน้ำมะนาวเล็กน้อย ชีสขูดก็จะดีเช่นกัน ปัดในเครื่องปั่น แป้งที่ได้สามารถทาบนขนมปังได้ (สำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้ข้าวไรย์หรือโฮลเกรนเท่านั้น)

เข้ากันได้ดีกับผักสีเขียว (แตงกวา กะหล่ำปลี ผักกาดหอม) สมุนไพร ผลิตภัณฑ์จากนม กระเทียม เนื้อสัตว์ และปลาสีแดง วิธีการปรุงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นด้วยการมีส่วนร่วมของเขาเราจะบอกด้านล่าง

ตอนเย็นกินได้ไหม

ในเรื่องนี้ความคิดเห็นของนักโภชนาการแตกต่างกัน บางคนเชื่อว่ามันเป็นไปไม่ได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นด้วย ผลไม้ที่มีแคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวก่อนนอน คนอื่นเตือนว่ามีเส้นใยและไขมันจำนวนมาก ครั้งแรกจะอุดตันกระเพาะอาหารและจะไม่ปล่อยให้ส่วนที่เหลือ ประการที่สองสามารถกระตุ้นการโจมตีของอาการคลื่นไส้

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกค่าเฉลี่ยสีทอง: อย่ากินตอนกลางคืน แต่สำหรับอาหารค่ำเพื่อให้มีเวลาย่อยก่อนเข้านอน

คุณรู้หรือเปล่าว่า...มันเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใคร - ญาติของใบกระวานเพราะมันเติบโตบนต้นไม้จากตระกูลอ่าวหรือไม่?

จะช่วยเจริญวัยได้อย่างไร?

ในร้านค้า อะโวคาโดมักจะขายแบบไม่สุก พวกเขาต้องนอนลงอีกหน่อยแล้วเนื้อจะนุ่มและอ่อนนุ่ม เพื่อลิ้มรส มันคล้ายกับส่วนผสมของผักใบเขียวกับเนยพร้อมกลิ่นบ๊อง สำหรับการสุกแนะนำให้ใส่ผลไม้:

• ในกระดาษแข็ง / ถุงกระดาษและทิ้งไว้สองสามวันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
• หรือในกระดาษแก้วถัดจากผลไม้อื่น ๆ - ควรเป็นแอปเปิ้ลแดงหรือกล้วยสุก

แต่โปรดจำไว้ว่าผลไม้ที่เน่าเสียและเสียหายจะไม่สามารถทำให้สุกได้ ไม่ว่าคุณจะสร้างเงื่อนไขใดสำหรับผลไม้เหล่านั้น ผลไม้ไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็น: ความเย็นจะเร่งการสลายตัว

ตัดยังไง?

1. ล้าง.
2. เช็ดให้แห้ง
3. หากยังไม่สุกเล็กน้อยและยังแข็งพอ ให้ลอกผิวหนังออกด้วยมีดทันที
4. ตัดเป็นสองชิ้นเท่ากันตามยาว
5. แยกพวกเขา
6. แก้ไขมีดในกระดูก (ไม่ควรแข็งเกินไป) แล้วหมุน - จะถูกลบออกได้ง่าย
7. ถ้าก่อนหน้านี้ยังไม่ได้แกะเปลือก ให้เอาเนื้อออกด้วยช้อนโต๊ะ

ในอากาศ เนื้อจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้เสียทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นควรโรยชิ้นที่หั่นแล้วด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวทันที และดียิ่งขึ้นไปอีก - ทำความสะอาดทันทีก่อนปรุงและรับประทานทันที

สิ่งที่สามารถปรุงจากอะโวคาโดระหว่างการลดน้ำหนัก?

• สลัด (โดยเฉพาะกับปลาแดง);
• แซนวิช;
• guacamole - อาหารเรียกน้ำย่อยเม็กซิกันที่ทำจากอะโวคาโด ผัก เครื่องเทศและมะนาว
• ซูชิ;
• ค็อกเทลและสมูทตี้
• ซุป

ในระหว่างการอบร้อนจะเริ่มมีรสขมจึงควรรับประทานแบบสด ๆ และถ้าคุณทำอาหารไม่เกิน 5 นาทีเพราะจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่ถูกกินมานานหลายศตวรรษ แม้แต่ในสมัยโบราณ พวกเขาได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยจากมัน เนื่องจากประเทศทางใต้มีอะโวคาโดอยู่มากมาย

ทุกวันนี้ วัฒนธรรมการกินผลไม้ทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในสภาพที่ดีและกระฉับกระเฉง อันเป็นผลมาจากการที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์หลายคนมองว่าอะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร กล่าวอีกนัยหนึ่ง การกินอะโวคาโดหมายถึงการเติมพลังงาน สุขภาพ และในขณะเดียวกัน น้ำหนักไม่ขึ้น แต่ในทางกลับกัน การต่อสู้กับมัน นอกจากนี้องค์ประกอบของผลไม้ยังมีสารประกอบที่มีประโยชน์มากมายไม่มีไขมัน แพทย์กำหนดมานานแล้วว่าเมื่อรับประทานอะโวคาโด คุณสามารถวางใจได้ว่าจะได้รับสารที่มีประสิทธิภาพซึ่งจะช่วยสลายคอเลสเตอรอลได้ ด้วยเหตุนี้เองที่การบริโภคอาหารทั่วไป (มันฝรั่ง พาสต้า ฯลฯ) อย่างมีนัยสำคัญสามารถเกิดขึ้นได้ในโหมดมาตรฐาน: อะโวคาโดจะทำให้แน่ใจว่าบุคคลนั้นมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยไม่ทำให้ร่างกายมีภาระกับสารที่ไม่ค่อยมีประโยชน์

ในกรณีที่ผู้บริโภคถามคำถามเกี่ยวกับวิธีการกินอะโวคาโด จำเป็นต้องเน้นสูตรอาหารที่น่าสนใจและน่าดึงดูดหลายอย่างซึ่งคุณสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ตลอดจนรักษาและเสริมสร้างสุขภาพของคุณโดยไม่ต้องเชื่อมต่อและน้ำหนักที่ไม่จำเป็นตามลำดับ

วันนี้หลายคนไม่เลือกผลไม้ที่ใช่ ณ จุดขาย ควรเน้นที่รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์: เปลือกและเปลือกโดยรวมต้องสะอาดโดยไม่มีความเสียหายและจุดด่างดำที่มองเห็นได้

สำคัญ: การปรากฏตัวของรอยแตกหรือจุดบนผลไม้เป็นสัญญาณว่าผลไม้สุกเกินไป ดังนั้นคุณไม่ควรซื้อและกินมัน

ก่อนการซื้อครั้งสุดท้าย คุณควรมองหาผลไม้เป็นป้อมปราการ กดมันด้วยนิ้วแล้วทำตามปฏิกิริยาของเปลือก: ควรกดอย่างง่ายดาย นี่แสดงให้เห็นว่าทารกในครรภ์พร้อมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์หลังจากล้างเบื้องต้นใต้น้ำ ในกรณีที่อะโวคาโดค่อนข้างแข็ง คุณควรวางทิ้งไว้หรือซื้อมัน จากนั้นให้เวลาเล็กน้อยในการทำให้อะโวคาโดสุก

สูตรใดบ้างที่สามารถใช้เตรียมอะโวคาโดได้?

เพื่อที่จะกินอะโวคาโดได้อย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับของคุณสมบัติที่ต้องสั่งโดยแพทย์หลายประการ เพราะเป็นเวลาหลายศตวรรษผู้คนได้เรียนรู้การปรุงอาหารจานวิเศษจากผลไม้ ซึ่งไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย

• สูตรแรกคือการเตรียมอะโวคาโดดิบ ในกรณีที่คุณต้องจัดโต๊ะให้เรียบร้อยและสร้างความประทับใจให้แขก คุณต้องหั่นผลไม้ตามยาว (เอากระดูกที่ปลายสุดออก) แล้ววางชิ้นบนจานอย่างระมัดระวัง ถ้าเป็นไปได้ ให้ใส่ไม้จิ้มฟันลงไปในชิ้น ผลที่ได้คือสิ่งที่เรียกว่า "เม่น" ซึ่งสะดวกในการรับประทาน
• ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น หลายคนไม่เข้าใจวิธีการกินอะโวคาโดอย่างถ่องแท้ เนื่องจากสูตรข้างต้นเป็นสูตรที่ธรรมดาที่สุด อย่างไรก็ตาม มีข้อเสนอที่สองสำหรับการบริโภค คือ การเตรียมสลัดผลไม้ สำหรับเขาบุคคลจะต้อง:

1. ใบผักกาดให้เลือก - ประมาณ 100 กรัม
2. อะโวคาโด 1 ลูก
3. หัวหอม (หลอดไฟหรือสีเขียว) - ประมาณครึ่งผลหรือหางม้าหลายตัว
4. มะเขือเทศ
5. มะนาว 1 ลูก
6. น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
7. ถ้าเป็นไปได้ - มัสตาร์ด

ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมกัน แต่ในตอนเริ่มต้น การตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นๆ แล้วจุ่มลงในน้ำมันมะกอกก็คุ้มค่า ถัดไปสับหัวหอมและมะเขือเทศอย่างประณีต ในตอนท้าย หลังจากผสมทั่วไปแล้ว ให้วางมะนาวฝานเป็นแว่น โดยทั่วไปแล้วสลัดพร้อมรับประทาน

• สูตรต่อไปคือการกินอะโวคาโดกับชีส ในการทำเช่นนี้ผู้บริโภคจะต้องมีเตาอบไมโครเวฟ ชีส และผลไม้เอง ในการทำอาหารคุณต้องนำอะโวคาโดมาหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นอนุภาคที่ได้จะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ อีกครั้ง ขูดชีสโรยบนก้อนแล้วใส่ในไมโครเวฟ 2-3 นาที ผลที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่จะดึงดูดแม้กระทั่งอาหารกูร์เมต์แท้ๆ เป็นไปได้ไหมที่จะกินอะโวคาโดในรูปแบบนี้? - คำถามนี้ควรตอบเป็นคำยืนยันเพราะหลายคนหลังอาหารมื้อแรก "ยึด" สูตรดังกล่าวอย่างแน่นหนาและปรุงผลไม้ในรูปแบบนี้

คุณจะปลูกผลไม้ด้วยตัวเองได้อย่างไร?

การซื้อและเตรียมอะโวคาโดสามารถทำได้โดยทุกคน แต่การปลูกผลไม้ด้วยตัวคุณเองแล้วทำอาหารจานอร่อยจากมันไม่ใช่เรื่องง่าย ทำไม - อะโวคาโดเติบโตจากเมล็ดที่คนคุ้นเคยในการทิ้งลงถังขยะ ในกรณีที่คนต้องการปลูกผลไม้และเริ่มทำอาหารจากมัน จำเป็นต้องเอากระดูก สอดเข้าไปในพื้นผิวโลก และสังเกตอุณหภูมิของกระบวนการเติบโตที่ 18-19 องศา แน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับการรดน้ำปกติ

หลังจากผลโต คุณสามารถพิจารณาคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการกินอะโวคาโดอย่างถูกต้องและสิ่งที่สามารถปรุงจากผลได้

จนถึงปัจจุบัน วัฒนธรรมในการเลือกและเตรียมอาหารอะโวคาโดนั้นขึ้นอยู่กับกฎในการซื้อผลไม้ เช่นเดียวกับการใช้สูตรอาหารเพื่อสุขภาพหลายอย่างที่อธิบายไว้ข้างต้น และยังมีข้อมูลอะไรบ้างที่ผู้คนอาจไม่รู้?

1. เพื่อไม่ให้เนื้อของผลไม้เปลี่ยนสีคุณสามารถใส่น้ำมะนาวสักสองสามหยดลงไป
2. ผิวผลไม้อาจแตกต่างกันไป ในกรณีหนึ่ง อันหนึ่งอาจมีสีเข้ม (สีน้ำตาล) ในอีกอันหนึ่ง - เขียวหรือดำ
3. เพื่อการจัดเก็บที่ประสบความสำเร็จเป็นเวลานาน จำเป็นต้องวางผลไม้ไว้ในตู้เย็น
4. ระยะเวลาในการสุกของผลประมาณ 6-10 เดือน
5. หากคุณเข้าสู่ศาสตร์แห่งการควบคุมอาหาร ผลไม้ผลไม้อาจมีประโยชน์ในด้านความอิ่มตัวของพลังงานในร่างกายมากกว่าไข่หรือเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้กินสำหรับผู้ที่ต้องการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน แต่อย่าปฏิเสธขนม
6. แพทย์พบว่าการกินอะโวคาโดมีผลดีต่อหัวใจ ลดความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาหลอดเลือด

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินผลไม้

คุณสามารถกินอะโวคาโดได้หลายวิธี และคำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการกินอะโวคาโดนั้นไม่น่าจะเป็นไปได้มากกว่าที่เป็นอยู่ ความจริงก็คือผลไม้เองเป็นส่วนผสมสากลในการเตรียมสลัด ดังนั้นคุณสามารถเสริมรายการที่มีอยู่แล้วด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. มีความจำเป็นต้องนำผลไม้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น นำกุ้งต้มสองสามร้อยกรัมมาผสมกับผลไม้ก้อน ราดด้วยน้ำมันมะกอกและเสิร์ฟ
2. อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้ปูอัด แซลมอน วิธีการเตรียมก็เหมือนกัน

สำคัญ: สูตรที่สดใสสำหรับผู้อ่านไซต์: คุณต้องนำมะเขือเทศสองสามลูกมาหั่นเป็นแผ่นแล้วผสมกับผักชีฝรั่งแล้วเติมผลไม้สองสามก้อนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ เพื่อลิ้มรส - เพิ่มน้ำมัน (ดอกทานตะวัน, มะกอก) สลัดสำเร็จรูปจะนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกมากมายและปลุกผู้รับความรู้สึกในบุคคลที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกพึงพอใจ

โดยสรุป เป็นที่น่าสังเกตว่าทุกคนสามารถซื้อผลไม้ในตลาดได้ ดังนั้นคุณไม่ควรละเลยของขวัญจากธรรมชาติ: สิ่งนี้สามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณ ลดน้ำหนัก และให้เพียงพอในตอนเช้า กลางวัน หรือเย็นทุกเวลา

จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ มันแปลกสำหรับเรา และตอนนี้มันเป็นที่นิยมอย่างมากบนโต๊ะของเรา อาโวคาโด. ลองคิดดูว่าตอนนี้คืออะไร อะโวคาโดเป็นผลไม้ต่างประเทศ คล้ายกับลูกแพร์ที่มีผิวสีเขียวหนาแน่นและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย นั่นคือสิ่งที่คุณสามารถพูดเกี่ยวกับอะโวคาโดได้ พวกเขากินอย่างไรด้วยอะไรและทำไมวิธีการปอกอะโวคาโดอย่างถูกต้อง - นี่คือคำถามหลักที่เราจะพูดถึงในวันนี้

วิธีรับประทานอะโวคาโด: วิธีใช้

ก่อนอื่น สมมติว่าอะโวคาโดสามารถรับประทานได้ในรูปแบบที่เรียกว่าบริสุทธิ์ นั่นคือ โดยตัวมันเองโดยไม่มีผลิตภัณฑ์อื่น ส่วนใหญ่มักจะกินอะโวคาโด "ดิบ" ซึ่งไม่ค่อยได้รับการบำบัดด้วยความร้อน แต่ไม่จำเป็นเพราะผลไม้นี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ และทำไมต้องทำลายคลังเก็บวิตามินที่เขามีในกระบวนการบำบัดด้วยความร้อน

แต่คุณยังสามารถใช้อะโวคาโดเป็นอาหารเสริมในอาหารต่างๆ ได้ เช่น สลัด เนื้อสัตว์ หรือพาสต้าสำหรับขนมปัง อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอะโวคาโดจะเป็นผลไม้ แต่ส่วนใหญ่มักใช้ในการเตรียมอาหารจานหลัก มากกว่าที่จะเป็นของหวานและขนมหวานอื่นๆ

ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจกินอะโวคาโดอย่างไร ก็ต้องปอกเปลือกออก เรามาดูกันว่ามันทำอย่างไร

วิธีปอกอะโวคาโด

1. อะโวคาโดมีเปลือกหนาและมีกระดูกค่อนข้างใหญ่ (ค่อนข้างมีน้ำหนัก) ตรวจสอบความสุกของผลไม้นี่คือสิ่งที่ส่งผลต่อความสำเร็จของการปอก กดลงบนอะโวคาโดเบาๆ - ถ้ามันนิ่มไปหน่อย แสดงว่าอะโวคาโดสุกแล้ว ในเวลาเดียวกันเปลือกควรสะอาด จุดดำ และความนุ่มนวลมากเกินไปบ่งชี้ว่าอะโวคาโดในที่นี้มีแนวโน้มที่จะเน่าเสียมากกว่า อะโวคาโดสามารถสุกได้ที่บ้าน
2. เลือกผลสุก. เราผ่าครึ่งตามยาว (ตามความยาว) วนรอบกระดูกด้วยมีด จากนั้นเรานำทั้งสองส่วนมาเลื่อนเล็กน้อยในทิศทางที่ต่างกันเพื่อแยกออก ครึ่งหนึ่งจะมีกระดูก อีกครึ่งหนึ่งมีลักษณะเป็นรูของมัน เอากระดูกออก อย่ากินมัน
3. ตอนนี้เราลอกเปลือกออกแล้วเนื่องจากจำเป็นต้องกินอะโวคาโดโดยไม่ใช้ ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้ว่าอะโวคาโดสุกหมายถึงอะไร หยิบเปลือกด้วยมีดจากขอบมันควรจะเลื่อนออกไปในทันทีด้วยชั้น อีกทางหนึ่ง ให้ปูพรมโดยคว่ำด้านแล้วตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวัง (เป็นแถบ) แถบเหล่านี้ถอดออกได้ง่ายกว่า
4. ถ้าเกิดว่าเปลือกไม่หลุด ให้ปอกผลไม้ด้วยมีด เช่น มันฝรั่ง
5. หากคุณต้องการกินอะโวคาโดเพียงอย่างเดียว คุณไม่สามารถปอกได้ แต่ให้กินด้วยช้อน ราวกับว่าเปลือกเป็นจาน ผลไม้ที่สุกและนิ่มจะยอมรับประทานวิธีนี้ได้ง่าย

ส่วนที่ปอกเปลือกแล้วสามารถใช้ได้ตามต้องการ

• หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในสลัดหรือจะกินก็ได้ ในสลัด อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับกุ้ง ไก่ มะเขือเทศและชีส
• บดเนื้อด้วยส้อม (หรือในเครื่องปั่น) ใส่เครื่องเทศ กระเทียม ผสมให้เข้ากันและใช้เป็นครีมทาขนมปัง (ขนมปัง ก้อน) คุณสามารถใส่ชีสหรือมะเขือเทศชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
• ทำน้ำซุปข้นจากเนื้ออะโวคาโดใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยว (เครื่องเทศอื่น ๆ สารเติมแต่งหากต้องการ) และจะมีซอสที่ยอดเยี่ยม เข้ากันได้ดีกับข้าว ไก่ และเนื้อขาวอื่นๆ เปลี่ยนองค์ประกอบ เพิ่มผักใบเขียว ซอสถั่วเหลือง มายองเนส

ทดลองจินตนาการลอง!

elhow.ru

คัดสรรผลไม้คุณภาพ

การซื้ออะโวคาโดครั้งแรกอาจไม่ประสบผลสำเร็จ เนื่องจากเมื่อมองแวบแรกจะตัดสินได้ยากว่าผลไม้นี้สุกหรือไม่สุกมาก คุณจึงสามารถซื้อได้ทั้งผลสุกและผลยังไม่สุก แต่การซื้ออะโวคาโดครั้งต่อไปจะง่ายกว่าอย่างแน่นอน เนื่องจากจะมีประสบการณ์ในการเปรียบเทียบเนื้อหาภายในกับลักษณะของผลไม้อยู่แล้ว

หากอะโวคาโดสุก เนื้อจะค่อนข้างคล้ายกับเนยอ่อน ผลไม้จะถือว่าสุกถ้าสามารถนำเนื้อออกได้ง่ายด้วยช้อนชา เนื้ออะโวคาโดที่แข็งเกินไปหรือในทางกลับกัน เนื้ออะโวคาโดที่นิ่มมากจะไม่ทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แท้จริงของผลไม้นี้ แต่ด้วยวิธีนี้ อะโวคาโดสามารถทดสอบได้ที่บ้านเท่านั้น

ดังนั้นคุณจะเลือกอะโวคาโดที่เหมาะสมได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณต้องกดตัวอ่อนในครรภ์เล็กน้อยและต้องกดดันและกลับสู่สภาพเดิมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอะโวคาโดควรนิ่มเล็กน้อยโดยมีความยืดหยุ่น

อะโวคาโดกินดิบได้ไหม?

ก่อนเตรียมอาหารอะโวคาโดมักจะปอกเปลือก คุณสามารถใช้หลายวิธีสำหรับสิ่งนี้:

• ลอกเปลือก, เยื่อกระดาษตามแนวปริมณฑลของหินถูกตัดผ่านและครึ่งหนึ่งหันไปในทิศทางที่ต่างกัน
• การจัดการแบบเดียวกันกับอะโวคาโดที่ไม่ได้ปอกเปลือกเยื่อจะถูกเลือกด้วยช้อนหรือตัดด้วยมีดจากอะโวคาโดครึ่งหนึ่งคว่ำ

คำถามวิธีการใช้อะโวคาโดอย่างถูกต้องยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจน อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาจากมุมมองของการถนอมสารอาหาร แนะนำให้รับประทานอะโวคาโดดิบโดยไม่ใส่สารปรุงแต่ง ซอส หรือมายองเนส รสชาติของอะโวคาโดจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อจับคู่กับอาหารทะเล มะเขือเทศ และชีสเนื้อนุ่ม อะโวคาโดบริโภคได้ดีที่สุดในสลัดและไม่ใช่แค่แบบนั้น

คุณสามารถกินเปลือกอะโวคาโด?

ไม่มีการห้ามใช้เปลือกของผลไม้ชนิดนี้โดยเฉพาะ ดังนั้นจึงสามารถใช้อะโวคาโดกับเปลือกได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามแนะนำให้ปอกเปลือกอะโวคาโดเมื่อเตรียมสลัดต่างๆ ยกเว้นการบรรจุอะโวคาโดครึ่งหนึ่งเท่านั้นที่สามารถเป็นข้อยกเว้นได้ ในกรณีนี้ จะเอาเนื้อออกด้วยช้อนและเปลือกยังคงไม่บุบสลายและการจะกินหรือไม่เป็นการตัดสินใจส่วนตัวสำหรับทุกคน คุณสามารถกินไส้โดยไม่ต้องกินเปลือกเท่านั้น

พวกเขากินหลุมอะโวคาโดหรือไม่?

หลุมอะโวคาโดไม่สามารถรับประทานได้ และไม่แนะนำให้ใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับทำอาหาร

อะโวคาโดปรุงอะไรได้บ้าง?

อะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดอาหารทะเล รสชาติของอาหารทะเลได้รับการเน้นอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติของอะโวคาโดที่ไม่สร้างความรำคาญและเป็นกลาง อะโวคาโดสามารถใช้ทำอาหาร ซุป และซอสต่างๆ ได้หลากหลาย หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำอะโวคาโดคือการบรรจุ

คำแนะนำ4lady.org

อะโวคาโด - ประโยชน์

เมื่อได้ลองชิมอะโวคาโดเป็นครั้งแรก มีคนเพียงไม่กี่คนที่ชื่นชมรสชาติของอะโวคาโด อย่างไรก็ตาม ด้วยการใช้และการเตรียมอย่างเหมาะสม ผลไม้แปลกใหม่นี้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย สามารถใช้เป็นอาหารได้เองและเป็นส่วนผสมในจาน

ก่อนจะหาวิธีกินอะโวคาโด คุณควรถามถึงรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพของอะโวคาโดเสียก่อน รสชาติของผลไม้นั้นยากที่จะเปรียบเทียบกับผลไม้หรือผักใดๆ นักชิมสามารถลิ้มรสโน๊ตของวอลนัทและเข็มสน ผลสุกมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับเนยไขมันต่ำที่เป็นของแข็ง อะโวคาโดไม่มีรสหวาน ข้างในคุณจะพบกระดูกที่ค่อนข้างใหญ่ ข้างนอกผลมีสีเขียวเข้มเนื้อข้างในมีสีอ่อน

นักวิทยาศาสตร์สังเกตเห็นประโยชน์ของเนื้ออะโวคาโดสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด สารที่ประกอบเป็นผลไม้มีผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดอัตรา เยื่อกระดาษประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อนทั้ง A, B, C, E, สารเช่นแคลเซียม, โพแทสเซียม, ไอโอดีน ฯลฯ อะโวคาโดมีองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายเช่นโซเดียมและกำมะถันนอกจากนี้ในสัดส่วนที่เหมาะสม

อะโวคาโดมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก - ผลไม้ 100 กรัมมี 120 กิโลแคลอรี วิธีกินอะโวคาโดอย่างถูกต้องเพื่อการลดน้ำหนัก ควรปรึกษานักโภชนาการ องค์ประกอบของเนื้ออะโวคาโดประกอบด้วยแอลคาร์นิทีน - สารที่ทุกคนรู้จักพยายามสร้างมวลกล้ามเนื้อและลดน้ำหนักองค์ประกอบนี้สลายไขมันอย่างแข็งขันและเร่งกระบวนการเผาผลาญ วิตามินอีที่มีอยู่ในผลไม้แปลกใหม่มีผลดีต่อความงามและสุขภาพของผู้หญิง

เลือกผลไม้ด้วยเหตุผลอะไร?

ก่อนที่คุณจะกินอะโวคาโดดิบหรือหั่นเป็นสลัดและอาหารอื่นๆ คุณต้องเรียนรู้วิธีเลือกอะโวคาโดให้ถูกต้องเสียก่อน ผลไม้สุกควรนิ่มแต่ไม่หย่อนยาน ดังนั้นเมื่อเลือกผลไม้ คุณควรเน้นประเด็นสำคัญ:

• อะโวคาโดมีสีอะไร - ควรเป็นสีเขียวเข้มด้านนอก ผลไม้สุกจะมีผิวสีเข้มเกินไป
• มีความเสียหายหรือไม่ - ทารกในครรภ์ควรไม่มีรอยบุบรอยขีดข่วน
• ความนุ่ม - กดนิ้วลงบนผลไม้ก็ควรจะนุ่มหน่อย

หากคุณซื้อผลไม้แข็ง ให้นำไปทำให้สุกในที่อบอุ่น ทางที่ดีควรใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่มีกล้วยหรือแอปเปิ้ล ไม่ควรบริโภคผลไม้ที่ยังไม่สุก

อะโวคาโดในอุดมคติซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและใส่ในจาน ควรสัมผัสแน่น แต่บีบเล็กน้อยเมื่อกด ไม่ควรมีจุดบนเปลือก ถ้าอะโวคาโดเป็นสีน้ำตาลด้านใน ให้ทิ้งไป เมื่อเลือกควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสถานที่ที่ก้านเติบโต - ไม่ควรเน่า

วิธีกินอะโวคาโดดิบ

วิธีการกินอะโวคาโดดิบ? เราทำสิ่งนี้ในหลายขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำไหล
2. โดยไม่ต้องถอดผิวหนังเราตัดผลไม้ตามและหมุนครึ่งไปในทิศทางที่ต่างกัน - มันจะง่ายมากที่จะเอากระดูกออกจากเนื้อ
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นลงในอะโวคาโดเพื่อรสชาติ
4. กินผลดิบๆ ได้สบาย แบบช้อนชา เหมือนไอศกรีม ผิวไม่ต้องถอดก็ไม่กิน

คุณสามารถผ่าอะโวคาโดผ่าครึ่งเป็นชิ้นแล้วกินเหมือนแตงโมหรือแตงโม หลายคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับหลุมอะโวคาโด คุณไม่สามารถกินมันได้! หินของผลไม้มีสารที่เป็นพิษต่อมนุษย์ การแพ้เป็นปัญหาที่อาจเกิดขึ้นน้อยที่สุด ผลกระทบที่ร้ายแรงกว่านั้นคืออาหารเป็นพิษ ส่วนประกอบเดียวกันมีอยู่ในผิวหนังและยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย กฎสำคัญในการกินอะโวคาโดดิบ: อย่าแปรรูปผลไม้ด้วยความร้อน มิฉะนั้น มันจะขม

อาหารอะไรที่เข้ากันได้ดีกับอะโวคาโด

นักชิมรู้รายชื่อสูตรอาหารมากมายที่มีการเพิ่มอะโวคาโดผลไม้ทางใต้ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ได้ดีที่สุด:

• อาหารทะเล - กุ้ง ปูอัด ปลาแดงอะไรก็ได้
• ผัก-มะเขือเทศ แตงกวา
• ผักอะไรก็ได้
• พืชตระกูลถั่วโดยเฉพาะถั่ว
• มันฝรั่ง เป็นต้น

ในประเทศทางตอนใต้ที่ผลไม้เติบโต พวกเขาชอบกินมันดิบ แต่ในประเทศแถบยุโรปและรัสเซีย อะโวคาโดได้กลายเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารและสลัดที่น่าสนใจมากมาย:

• อะโวคาโดม้วนกับปลาเทราท์เค็ม - ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ ซึ่งแต่ละอันห่อด้วยปลาสีแดง ตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทยป่น เติมน้ำมะนาว 1 หยด ท็อปด้วยความเขียวขจี
• สลัดกุ้ง - หั่นเนื้ออะโวคาโดเป็นชิ้นแล้วใส่ชามสลัด ใส่ไข่ต้ม 2-3 ฟอง กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
• อะโวคาโดกับชีสแปรรูป - ต้องนำเนื้อมาผสมกับมันฝรั่งบดหรือหัวมันบดจากนั้นขูดชีสแปรรูป 200 กรัมแล้วใส่อะโวคาโด เพิ่มกระเทียมสับสองสามกลีบ ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงรสด้วยมายองเนส เป็นการดีที่จะทาอาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังกรอบหรือขนมปัง หลายคนใส่ไข่ต้มลงในสูตร ซึ่งในกรณีนี้ อะโวคาโดปาเตจะนุ่มกว่า รู้วิธีกินอะโวคาโดกับขนมปังแล้ว!


• อะโวคาโดกับทูน่า คุณจะต้องการ: ปลาทูน่ากระป๋อง, แตงกวาสด, อะโวคาโด 1 ลูก, น้ำมะนาวครึ่งลูก, มะกอก, ผักใบเขียว, น้ำมันแต่งตัว ผลไม้และแตงกวาหั่นเป็นชิ้นๆ ผสมกับปลา มะกอกและสมุนไพร น้ำสลัดน้ำมันมะกอก

อย่างที่คุณเห็น ผลไม้ทางใต้นี้สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ตอนนี้คุณก็รู้วิธีกินอะโวคาโดดิบแล้ว สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกอะโวคาโด และส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีที่สุด สลัดที่อร่อยที่สุดทำมาจากอะโวคาโดและอาหารทะเล และควรใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวคั้นสดสำหรับแต่งตัว ทานให้อร่อย!

ogorodko.ru

วิธีการเลือก?

ในร้านขายของชำเกือบทุกแห่งคุณสามารถเห็นผลไม้ชนิดนี้ได้ แต่วิธีการเลือกอะโวคาโดสุกอย่างถูกต้อง? ท้ายที่สุดคุณไม่ต้องการซื้อผลไม้สีเขียวหรือผลไม้สุกงอมในทางกลับกัน

สิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อซื้ออะโวคาโด? บน:

1. สภาพผิว. คุณไม่ควรซื้อผลไม้ที่มีความเสียหายหรือคราบบนเปลือกที่มองเห็นได้ ผลไม้ดังกล่าวอาจเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว
2. สีผลไม้. นี่เป็นคุณสมบัติที่สำคัญมาก วิธีการเลือกอะโวคาโด? ผลสุกมีสีเขียวเข้มหรือสีน้ำตาล สัญญาณของผลที่ยังไม่สุกคือเปลือกสีเขียวอ่อน
3. หลุมอะโวคาโด. ในผลสุกจะ "เคาะ" เมื่อเขย่า ในการตรวจสอบความสุกของผลไม้ ให้จับที่หูแล้วเขย่า การเคาะข้างในเป็นสัญญาณว่าผลไม้นี้สุกแล้วและควรซื้อ
4. สีก้าน. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีสีน้ำตาลอ่อน ถ้าก้านมีสีน้ำตาลเข้ม แสดงว่าผลสุกเกินไป โปรดทราบว่าหากกดที่ฐานของด้ามจับเล็กน้อย แสดงว่าเป็นสัญญาณที่ดี ผลไม้นี้มีมูลค่าการซื้อ
5. ลักษณะผิว. เมื่อเลือกอะโวคาโด ควรเลือกผลไม้ที่มีผิวเหี่ยวย่น ไม่สม่ำเสมอ และไม่เรียบเนียน ผลไม้ที่มีผิวเรียบเนียนจะปอกเปลือกน้อยลง พวกเขายังมีกระดูกขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง
6. ความนุ่มนวลของผลไม้ อะโวคาโดสุกจะรู้สึกแน่นเมื่อสัมผัส แต่เมื่อกดแล้ว ความเยื้องยังคงอยู่ ผลไม้ที่แข็งเกินไปจะไม่สุก อะโวคาโดอ่อนเกินไป - สุกเกินไป

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินผลไม้ทันที การซื้อผลไม้ที่ไม่สุกจะดีกว่า มันจะสุกในสองสามวันที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับสีของผลไม้ด้วย ตัวอย่างเช่น ผลไม้ที่มีผิวสีน้ำตาลเหมาะสำหรับการทำสมูทตี้ ซุปข้น แซนวิช และสมูทตี้ แต่ควรใช้อะโวคาโดสีเขียวเพื่อเตรียมซูชิ โรล และสลัดต่างๆ

ทำความสะอาดอย่างไร?

คุณจำเป็นต้องปอกอะโวคาโดหรือไม่? แน่นอน. เปลือกไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ วิธีการปอกอะโวคาโด? งานนี้ค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญที่นี่คือทำทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ช้อนโต๊ะ จานสะอาด และมีดคม พิจารณาลำดับการทำความสะอาด:

1. ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งผลไม้ตามยาว จากนั้นพลิกส่วนที่ตัดกลับด้าน
2. นำกระดูกออกด้วยมีดเพื่อให้จุดเข้าไปข้างใน จากนั้นหมุนมีดจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ดังนั้นกระดูกจะแยกออกจากเนื้อ จากนั้นนำออกจากมีดแล้วทิ้ง
3. คุณสมบัติของขั้นตอนต่อไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้ ตัวอย่างเช่น สามารถลอกเปลือกออกได้ด้วยมือ หากเธอไม่ล้าหลังให้ตัดเนื้อในผลไม้เป็นก้อนอย่างระมัดระวัง ต่อไปโดยใช้ช้อนโต๊ะเราทำความสะอาดจากผิวหนังแล้ววางลงบนจานที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

กินอย่างไรและเตรียมอะไรจากผลไม้นี้?

กินอะโวคาโดอย่างไรให้ถูกวิธี? ผลไม้ควรรับประทานดิบได้ดีที่สุด เนื่องจากมันอยู่ในผลไม้ที่มีสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดถูกเก็บไว้ นอกจากนี้ผลไม้ดิบยังมีรสชาติและมีสุขภาพดีอีกด้วย ในระหว่างการอบร้อน เนื้ออาจเริ่มมีรสขม โดยปกติผลไม้จะถูกเพิ่มแยกต่างหากในอาหารที่ปรุงแล้ว

แล้วจะกินอะโวคาโดยังไงดี? ควรทำทันทีหลังจากตัด ในที่โล่ง เนื้อของผลไม้จะเข้มขึ้นในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล ดังนั้นหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินผลไม้ในขณะนี้ก็อย่าปอกมัน สังเกตว่ากรดอะซิติกหรือซิตริก รวมทั้งมะนาวหรือน้ำมะนาวช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชันได้

เรารู้แล้วว่าอะโวคาโดคืออะไร กินอย่างไร ตอนนี้ให้พิจารณาว่าเมื่อใดที่เหมาะสมที่จะใช้ผลไม้และในจานอะไร ถ้าเราพูดถึงวิธีการใช้อะโวคาโด เราจะไม่พูดถึงผลไม้แปรรูปด้วยความร้อน แต่ผลไม้ดิบจะถูกเพิ่มลงในซุปต่างๆ (เย็น), สลัด, เครื่องเคียงและแซนวิช นอกจากนี้ยังใช้ผลไม้แปลกใหม่เช่นอะโวคาโดในการเตรียมค็อกเทลและของหวาน

กินอะโวคาโดเป็นอาหารเช้าอย่างไร? ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทาบนขนมปังปิ้งหรือขนมปังก็ได้ คุณสามารถเสริมจานนี้ด้วยเครื่องปรุงหรือเกลือ อาหารอะไรที่เข้ากันได้ดีกับอะโวคาโด? กินแล้วเป็นอย่างไร? ผลไม้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แตงกวา ผักใบเขียว กุ้ง ปลาคาเวียร์ และอื่นๆ เราคิดหาวิธีกินอะโวคาโด แต่คุณสามารถกินผลไม้นี้ได้มากแค่ไหนต่อวัน? ไม่ควรเกินหนึ่ง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินผลไม้ที่ไม่สุกหรือสีเข้ม?

ถ้าเราพูดถึงอะโวคาโดที่ยังไม่สุก คุณก็กินได้ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะปล่อยทิ้งไว้สองสามวันที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สุก หากเนื้อมีสีเข้มขึ้นตรงบริเวณที่กรีด ก็ไม่มีอะไรต้องกังวล เธอเพิ่งออกซิไดซ์ในอากาศบริสุทธิ์

แต่ถ้ามืดไปตลอดความลึกก็ควรระมัดระวัง คุณต้องตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และลิ้มรสมัน หากเนื้อมีรสเปรี้ยวหรือมีรสภายนอกแสดงว่าเสื่อมสภาพ ถ้าอย่างนั้นก็ดีกว่าที่จะทิ้งตัวอ่อนในครรภ์และไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ

วิธีการจัดเก็บ?

วิธีการเก็บอะโวคาโด? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าอยู่ในสภาพใดและสิ่งที่คุณต้องการบรรลุ หากเป็นผลไม้ที่ไม่สุก ให้เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องในที่มืดและในถุงกระดาษ กระบวนการสุกอะโวคาโดในกรณีนี้จะใช้เวลา 3 ถึง 5 วัน หากคุณไม่ได้ใช้แพ็คเกจ กระบวนการนี้จะใช้เวลาอีกสองสามวัน

เชื่อกันว่าเพื่อให้อะโวคาโดสุกเร็วขึ้น ควรใส่กล้วยหรือแอปเปิ้ลลงในถุง จากนั้นกระบวนการจะลดลงเหลือ 3 วัน อะโวคาโดสุกจะเก็บไว้ในตู้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพและไม่สุกเกินไป

วิธีเก็บอะโวคาโดในตู้เย็น? ขอแนะนำให้วางไว้ในส่วนผลไม้ แต่อะโวคาโดที่หั่นแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่คุณต้องทิ้งกระดูกไว้ครึ่งหนึ่ง คุณควรใส่ผลไม้ลงในภาชนะด้วย

แช่แข็ง

อะโวคาโดสามารถแช่แข็งได้เช่นกัน แต่แนะนำให้แช่แข็งผลไม้ครึ่งหนึ่งหรือทำน้ำซุปข้นจากผลไม้ ระยะเวลาในการจัดเก็บในกรณีนี้คือ 6 เดือน แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะเก็บอะโวคาโดแช่แข็งไว้ได้นานถึง 1 ปี โปรดทราบว่าการละลายน้ำแข็งของทารกในครรภ์ควรค่อยๆ กล่าวคือควรย้ายผลิตภัณฑ์ไปที่ช่องแช่เย็นก่อนใช้งานหนึ่งวัน

สลัดกุ้ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มะนาวหนึ่งลูก;
• กุ้งดิบ 200 กรัม (เลือกขนาดใหญ่กว่า);
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• โหระพาเขียวสองก้าน
• อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่หนึ่งผล
• แตงกวายาวหนึ่งลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นให้ปอกกระเทียมบดสับให้ละเอียด ถัดไปที่โหระพาเอาใบออกจากลำต้นพักไว้ ตัดก้านเป็นชิ้นบาง ๆ

แกะเปลือกออกจากกุ้ง หลังจากนั้นทำกรีดตรงกลางด้านหลังแต่ละอัน เอาเส้นเลือดในลำไส้ออกถ้ามี

ใช้กระทะทอด (ควรเป็นอันที่ใหญ่กว่า) น้ำมันร้อนในนั้น ผสมกุ้งกับโหระพาและกระเทียม หลังจากนั้นให้เกลือและใส่ส่วนผสมที่ผสมลงในกระทะ ทอดด้วยไฟแรงในแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาทีครึ่ง จากนั้นนำอาหารทะเลที่ปรุงเสร็จแล้วใส่จาน ถัดไปพริกไทยพวกเขา ล้างแตงกวาปอกเปลือกและหั่นตามยาว จากนั้นเอาเมล็ดออกด้วยช้อน ตัดเนื้อตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 1 ซม.

ล้างมะนาวใช้แปรงในกระบวนการ ผลไม้แห้งถูความเอร็ดอร่อยโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด ถัดไปบีบน้ำออก เทครึ่งแตงกวาลงไป แล้วโรยด้วยความเอร็ดอร่อย อย่าลืมเกลือ

ทีนี้มาเอาอะโวคาโดกัน ล้าง ปอกเปลือก เอากระดูกออกแน่นอน ตอนนี้ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นขนาดกลาง ราดด้วยน้ำมะนาวที่เหลือ

ใช้จานลึกใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันพริกไทยเกลือและใบโหระพาสับ นี่คือจานอะโวคาโดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสองสามลูกลงในสลัด ผักดังกล่าวจะไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสีย สลัดนี้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูของโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่มีเหตุผลเช่นสำหรับอาหารค่ำ

อาหารว่าง

คุณสามารถทำอาหารอะโวคาโดอะไรได้อีกบ้าง? ตัวอย่างเช่นของว่าง เราเสนอทางเลือกหนึ่งให้คุณ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 ช้อนโต๊ะสะระแหน่สดสับละเอียด
• 1 อะโวคาโด;
• เฟต้าชีส 50 กรัม
• ขนมปัง 4 ชิ้น;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (คั้นสด)
• เกลือละเอียดหนึ่งในสี่ช้อนชาและพริกไทยดำในปริมาณเท่ากัน

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย

ขั้นแรก บดอะโวคาโดด้วยส้อมจนเนียน ใส่สะระแหน่และน้ำมะนาวลงไป บี้ชีสลงในส่วนผสม ถัดไปพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิ้งขนมปังในนั้น กระจายส่วนผสมของอะโวคาโดและเฟต้าบนขนมปังร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีแทนอาหารเช้าตามปกติ

อะโวคาโดใส่ไข่

การใช้ผลไม้แปลกใหม่ค่อนข้างผิดปกติ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง: อะโวคาโดหนึ่งฟองและไข่สองฟอง คุณจะต้องใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องผ่าครึ่งอะโวคาโด

แล้วเอากระดูกออก ใช้ช้อนทำการเยื้องในแต่ละครึ่ง แล้วตอกไข่ผ่าครึ่ง โรยด้วยเครื่องเทศ ย้ายอะโวคาโดไปที่จานอบ ใส่ในเตาอุ่นประมาณ 20 นาที แล้วเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ จานดังกล่าวจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไข่เจียวหรือไข่ดาวทั่วไป

ซุปน้ำซุปข้นกับบวบ

เราขอเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมให้กับคุณ คุณไม่เคยลิ้มรสน้ำซุปข้นแบบนี้มาก่อน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กระเทียมสามกลีบ
• สองบวบหนุ่ม;
• ครีม 20 มล. (11 เปอร์เซ็นต์);
• เกลือพริกไทยดำ
• อะโวคาโดสุก 1 ลูก;
• น้ำซุปไก่หรือผัก 80 มล.
• สองหลอด;
• เนย 50 กรัมและน้ำผลไม้หนึ่งในสี่ของมะนาว

ปรุงซุปต้นตำรับ

ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมและกระเทียม สับผักอย่างประณีตแล้วทอดในเนย ล้างบวบปอกเปลือก จากนั้นตัดแบบสุ่ม ส่งชิ้นบวบไปที่หัวหอมและกระเทียม หลนประมาณ 5 นาที กวนตลอดเวลาในระหว่างกระบวนการ

ถัดไปเพิ่มน้ำซุปลงในกระทะนำไปต้ม ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วเตรียมผักให้พร้อม เกลือจานและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้ให้ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือกแล้วเอาหินออก โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว หลังจากนั้นใช้เครื่องปั่นบดเนื้อผลไม้แปลกใหม่ให้เป็นน้ำซุปข้น เกลือและพริกไทยมวลที่ได้ ส่งตู้เย็น.

บดบวบกับน้ำซุปให้เป็นน้ำซุปข้น เทครีมลงบนไฟอ่อน ๆ แต่อย่านำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วใส่อะโวคาโดบด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ทานให้อร่อย!

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีกินอะโวคาโดแล้ว นอกจากนี้เรายังอธิบายคุณสมบัติการจัดเก็บผลไม้แปลกใหม่และตัวอย่างการใช้งาน นอกจากนี้ยังมีการพิจารณาอาหารที่แตกต่างกัน เราหวังว่าพวกเขาจะสนใจคุณและคุณจะสามารถทำอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้านได้ เราขอให้คุณโชคดี!

fb.ru

วิธีการเลือกอะโวคาโด?

กินแล้วเป็นอย่างไร? คำตอบสำหรับคำถามนี้ควรเริ่มต้นด้วยการเลือกทารกในครรภ์ สีเป็นคุณสมบัติหลัก ควรเลือกอะโวคาโดสีเขียวเข้มและอิ่มตัว - นี่แสดงว่าเขาโตเต็มที่แล้ว ร่มเงาที่สว่างเกินไปบ่งชี้ว่าผลไม้ควร "นอนลง" อีกหน่อย และร่มเงาที่มืดเกินไปบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของกระบวนการเน่าเปื่อย

คุณกินอะโวคาโดสีเข้มได้ไหม ใช่ แต่ในกรณีเดียวเท่านั้น - ถ้าสัมผัสได้แน่นและไม่นุ่ม ในกรณีนี้คุณพบ "แคลิฟอร์เนีย" หรือ "Kaas" ที่หายากซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหาร

ในกรณีอื่นๆ ให้ใส่ใจกับความหนาแน่นของทารกในครรภ์ด้วย มันควรจะค่อนข้างแน่น เพียงเว้าแหว่งเล็กน้อยภายใต้แรงกดของนิ้วของคุณ คุณกินอะโวคาโดได้ไหมถ้ามันนิ่มมาก ไม่ เป็นไปได้มากว่าผลไม้สุกเกินไปและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไป

วิธีการปรุงอะโวคาโด?

ก่อนรับประทานผลไม้จะต้องปอกเปลือกและหลุม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีมีดคม ปัดใบมีดไปรอบๆ อะโวคาโดทั้งหมด โดยเริ่มจากฐานไปสิ้นสุดที่ฝั่งตรงข้าม เมื่อเสร็จแล้วคุณสามารถแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วนได้อย่างง่ายดาย

ในครึ่งหนึ่งจะมีกระดูก คุณต้องเคลื่อนไหวอย่างเฉียบแหลมและกวาดด้วยมีดโดยเหวี่ยงใบมีดเข้าไปในแกนกลาง การเคลื่อนไหวเบา ๆ ไปทางขวาและซ้าย - และกระดูกจะหลุดออกมา

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ก่อนรับประทานผลอะโวคาโดจำเป็นต้องลอกเปลือกออกก่อนจึงไม่เหมาะกับอาหาร สิ่งนี้ไม่ได้ทำอย่างที่เราคุ้นเคยในกรณีของแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือผลไม้อื่นๆ ตัดตามแนวตั้งภายในอะโวคาโด "วาด" เนื้อเป็นแถบ จากนั้นใช้ช้อนแงะ - ถ้าผลสุก มันจะแยกออกจากเปลือกได้ง่าย

แก่นของผลไม้กินไม่ได้และไม่ควรรับประทาน ความจริงก็คือกระดูกเป็นแหล่งของสารพิษที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ที่เรียกว่าเพอร์ซิน เมื่อกลืนกินเข้าไป อาจทำให้เกิดความผิดปกติของการกิน อาการแพ้ และในปริมาณมาก อาจถึงแก่ชีวิตได้

Persin เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กและสัตว์ ดังนั้นต้องแน่ใจว่าเมล็ดอะโวคาโดลงไปในถังขยะโดยตรง

พบสารพิษชนิดเดียวกันในเปลือกและยังเป็นข้อห้ามสำหรับมนุษย์อีกด้วย ดังนั้น คำตอบของคำถาม “คุณกินอะโวคาโดอย่างไร” จะเป็น: อยู่ในรูปของเยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกจนหมด

วิธีที่ดีที่สุดที่จะกินอะโวคาโดคืออะไร?

มีสองตัวเลือกหลัก - ดิบหรือหลังการอบชุบด้วยความร้อน อันแรกเป็นที่นิยมมากกว่า ความจริงก็คือรสชาติที่เป็นกลางและเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มของเนื้อหาของผลไม้ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษและอนุญาตให้คุณกินผลไม้ดิบได้ เพื่อให้คุณสามารถบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดของผลไม้

กินอะโวคาโดดิบอย่างไรให้ถูกวิธี? ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ แต่ที่พบบ่อยที่สุดคือสามตัวเลือก:

• ทั้งครึ่ง
• ตัดเป็นชิ้น
• ในรูปแบบของน้ำซุปข้น

อะโวคาโดผ่าครึ่งสามารถปลอดจากกระดูกและยัดได้ อาหารทะเล (กุ้ง ทูน่า แซลมอน) หรือไข่ไก่กับมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่เหมาะสม ควรใช้มายองเนส น้ำมะนาว หรือน้ำมันมะกอกกับกระเทียม

อะโวคาโดสไลซ์เป็นส่วนผสมยอดนิยมในสลัดและอาหารจานหลักต่างๆ ไก่ ปลาหมึก กุ้ง ปลาแซลมอน ปลาทูน่า มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน กะหล่ำปลีปักกิ่ง หัวหอม เฟต้า ไข่ และนี่ไม่ใช่รายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของผลไม้

กินอย่างไรให้ถูกต้อง อะโวคาโดบด? เป็นส่วนผสมหลักสำหรับ guacamole ซึ่งเป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยม มักใช้เป็นซอสหรือน้ำสลัด ในการเตรียมอาหาร คุณต้องหั่นมะเขือเทศ พริก หัวหอม กระเทียม ผักชี และเนื้ออะโวคาโด เสร็จสิ้นกระบวนการโดยเติมน้ำมะนาวและผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณสามารถกินอะโวคาโดได้บ่อยแค่ไหน?

บรรทัดฐานสูงสุดของผลไม้ที่แพทย์อนุญาตคือ 200 กรัมต่อวัน ตัวบ่งชี้นี้เท่ากับน้ำหนักของผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผล แต่เพื่อให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ก็เพียงพอแล้วที่จะกินในปริมาณที่น้อยลง - ประมาณ ½ อะโวคาโดต่อวัน

มาตรฐานที่อนุญาตเกินเล็กน้อยนั้นไม่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่สามารถกระตุ้นความผิดปกติบางอย่างได้: อาการแพ้, ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร, อาการปวดตับ ฯลฯ และถ้าคุณกินผลไม้คุณภาพต่ำสักสองสามผล ผลที่ตามมาอาจร้ายแรงกว่านั้นมาก

แหล่งที่มา

วิกิพีเดีย: อาโวคาโด

www.sviymed.com