ความสามารถในการปรุงอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยนั้นมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนที่มาหลังเลิกงานและต้องการทำให้ครอบครัวประหลาดใจ มันเกิดขึ้นว่ามีเวลาเหลือไม่มากก่อนที่แขกจะมาถึงและคุณต้องทำอะไรง่ายๆ แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

บทความนี้นำเสนอชุดอาหารง่ายๆ ที่ปรุงในหม้อหุงช้า เตาอบ หรือบนเตาที่บ้าน เลือกสูตรทีละขั้นตอนที่คุณชอบและมีอยู่ในเงื่อนไขของส่วนผสมและเริ่มกระบวนการทำอาหาร

สิ่งที่ต้องทำเป็นอาหารเย็นจากมันฝรั่ง

มันฝรั่งชนบทกับหัวหอมและกระเทียม

ตัวเลือกอาหารค่ำมันฝรั่งที่ง่ายและรวดเร็ว เครื่องเคียงอเนกประสงค์สำหรับไก่ ปลา หมู และเนื้อทอด เข้ากันได้ดีกับผักสด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสดที่มีผิวบาง - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งของฉันอยู่ใต้น้ำไหล หากต้องการ คุณสามารถขูดเปลือกมันฝรั่งสดออกได้ ฉันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ค่อยๆ ปอกเปลือกและล้างกระเทียมและหัวหอม ฉันตัดมันได้ดี ฉันสับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันวางมันลงบนกระทะ ฉันทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันกวนโดยไม่ไหม้
3. ฉันกระจายการทอดหัวหอมกระเทียมเสร็จแล้ว ต่อไปฉันส่งมันฝรั่งไปทอด ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย) เพื่อลิ้มรส

สูตรวิดีโอ

เสิร์ฟพร้อมกระเทียมและหัวหอม ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด ฉันชอบใช้ผักชีฝรั่งกับมันฝรั่งคั่วและสีแดงก่ำ

มันฝรั่งผัดเห็ด

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. เห็ดสด (อะไรก็ได้ตามชอบ) ล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อย
2. ฉันมันฝรั่งและเอาผิวออก ฉันตัดเป็นแท่งที่มีขนาดเท่ากัน ฉันทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้
3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอาหารให้หั่นเห็ดอย่างระมัดระวัง หัวหอมปอกเปลือกและล้างให้สะอาดในชินกุวงแหวนบาง ๆ
4. หลังจากทอดมันฝรั่ง 10 นาที ใส่หัวหอมสับและเกลือ
5. ฉันเคี่ยวจนสุกเต็มที่ประมาณ 15-25 นาทีภายใต้ฝาปิด ฉันกวนเป็นครั้งคราว
6. ก่อนความพร้อม 2-3 นาทีฉันใส่กลีบกระเทียมบดละเอียด 2 กลีบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับชีสและไส้กรอก

ในการเตรียมอาหารจานง่ายสำหรับมื้อค่ำควรใช้ชีสแข็งและไส้กรอกนมธรรมดา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ไส้กรอก - 4 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - สำหรับการอบ
• ต้นหอม - 5 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ฉันปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำโดยเติมเกลือ ฉันวางมันลงบนจาน ฉันปล่อยให้เย็น
2. ฉันทำลายและตีไข่ในชามแยกต่างหาก เกลือและพริกไทย.
3. ฉันขูดมันฝรั่งเย็น ฉันผสมกับไข่
4. ฉันกระจายมวลไข่มันฝรั่งบนแผ่นอบทาเนย
5. ด้านบนของหม้อปรุงอาหารฉันกระจายไส้กรอกหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย ฉันทำ "หมวก" ของชีสสับบนกระต่ายขูด
6. ฉันเปิดเตาอบ ฉันอุ่นได้ถึง 180-200 องศา ฉันส่งหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นเวลา 10-15 นาที หลังจากปรุงอาหารโรยด้วยต้นหอมสับด้านบน

วิดีโอทำอาหาร

ทานให้อร่อย!

แพนเค้กมันฝรั่ง

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพื่อให้ได้แป้งที่ต้องการความสม่ำเสมออย่าใช้หัวสด Draniki ที่ทำจากมันฝรั่งใหม่ไม่รักษารูปร่างได้ดี หากไม่มีผักอื่น ๆ คุณสามารถใช้ไข่ ข้าวโพด หรือแป้งมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 4 หัว
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ฉันถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดด้วยเศษขนาดใหญ่ ฉันบีบส่วนผสมที่ได้ (เอาของเหลวส่วนเกินออก) ฉันเพิ่มครีมที่มีไขมันปานกลางแป้ง เกลือและผสมให้เข้ากัน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมที่ผ่านการกดพิเศษ

1. ฉันตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ไม่เช่นนั้นแพนเค้กมันฝรั่งจะไม่ทำงาน
2. ฉันกระจายช่องว่างด้วยช้อนโต๊ะ คุณควรได้เค้กที่มีความหนาปานกลาง
3. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ไฟอยู่ในระดับปานกลาง

ฉันเสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารเย็นที่ไม่มีเนื้อสัตว์

สตูว์ผัก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพื่อให้มะเขือยาวไม่มีรสขมและไม่ทำให้เสียรสชาติของสตูว์ให้เอาเปลือกออกแล้วใส่ลงในจานลึกด้วยน้ำ ทิ้งไว้สักครู่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 อย่าง
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ผลไม้
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน (บัลแกเรีย) - 1 ชิ้น
• ถั่วฝักยาว - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ฉันล้างผักใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือในครัว
2. ฉันเริ่มตัด ฉันพยายามหั่นผักเป็นส่วนๆ เดียวกัน ยกเว้นหัวหอมและแครอท ซึ่งควรทำให้เล็กลงจะดีกว่า หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ
3. ฉันหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาดกลางโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าผักจะทอด
4. นำเมล็ดออกจากพริกหวาน ฉันหั่นเป็นก้อน ฉันทำเช่นเดียวกันกับบวบ มันฝรั่ง มะเขือเทศสด บรอกโคลี
5. ฉันหั่นแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ สับหัวหอมให้ละเอียด ฉันทอดในหม้อด้วยการเติมน้ำมันพืช
6. ต่อไปก็ใส่ผักกาดขาวสับลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
7. ฉันกระจายผัก: พริกไทย, บวบ, มะเขือยาว, มันฝรั่ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ฉันเทน้ำ (120-150 กรัม) ซาก 10-15 นาที
8. ในตอนท้าย ฉันวางส่วนผสมที่เหลือ รวมทั้งซอสมะเขือเทศ ฉันผสม ซากจนสุกเต็มที่

ฉันเสิร์ฟผักต่างๆ ร้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

สลัดเบาๆ กับชีส กระเทียม และสับปะรด

อาหารเย็นเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและรสชาติก็ผิดปกติ แต่งด้วยมายองเนสแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสที่มีปริมาณไขมันต่ำ - สำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร:

1. ฉันเปิดขวดสับปะรดกระป๋อง สะเด็ดน้ำเชื่อมและนำเนื้อของผลไม้ออกมา ฉันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ชีสแข็งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันผสมกับสับปะรดในชามลึก
3. ฉันปอกกระเทียมแล้วนำไปกดกระเทียมแบบพิเศษ ฉันผสมกับซอสเย็นแคลอรี่ต่ำ (มายองเนส)
4. ฉันแต่งตัวสลัดด้วยน้ำสลัด เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ทานให้อร่อย!

สิ่งที่ต้องทำเป็นอาหารเย็นกับไก่

ไก่ตุ๋นกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ได้อาหารจานฉ่ำสำหรับมื้อค่ำแทนที่จะใช้เนื้อไก่แห้งควรใช้ไม้ตีกลอง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• น่องไก่ - 12 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนเล็ก (สำหรับทอดหัวหอม)
• พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
• สมุนไพรสด - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ฉันทำความสะอาดลำแสง ฉันหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันใส่มันลงในหม้อหุงหลายคน ผัดด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา ปรุงอาหารจนโปร่งใส
2. ผักกาดขาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ไก่ของฉัน. ฉันเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
4. ฉันเปลี่ยนส่วนผสมทีละชั้นลงในถังอเนกประสงค์ ที่ด้านล่างควรเป็นหัวหอมแล้วกะหล่ำปลีและน่องไก่ ฉันเพิ่มเกลือและพริกไทย
5. ฉันเปิดโปรแกรม "ดับไฟ"
6. ผัดไก่กับกะหล่ำปลีเบา ๆ ด้วยไม้พาย ต้องผ่านไปนานกว่า 15 นาทีตั้งแต่เริ่มต้นโปรแกรม

สูตรวิดีโอ

ฉันเสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพรสดด้านบน

เนื้อไก่กับเครื่องปรุง

อาหารค่ำแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 2 ท่าน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แครอท - ผักรากขนาดกลาง 1 หัว
• หัวหอม - 1 หัว
• แป้งสาลี - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• เกลือปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับเครื่องปรุง:

• ข้าว - สองถุง 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างไก่ให้สะอาด หากจำเป็น ให้นำฟิล์มออก ฉันหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย ฉันวางมันลงบนจาน เกลือเพิ่มเครื่องเทศ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ฉันวางมันไว้ข้างๆ
2. ฉันล้างและทำความสะอาดผัก ฉันสับหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ฉันใส่ชิ้นไก่ลงในกระทะ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเหลืองเล็กน้อย เทแป้งลงไปผัดจนสุกลดไฟลง
4. ฉันใส่เนื้อไก่ลงในกระทะลึก ฉันโรยหัวหอมด้วยแครอท
5. ฉันเทน้ำต้ม เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 8-12 นาที ฉันกวนเป็นครั้งคราว
6. สำหรับเครื่องเคียง ฉันต้มข้าวเมล็ดปานกลางใส่ถุง

ฉันเสิร์ฟไก่ฉ่ำกับหัวหอม แครอท และข้าวต้ม ฉันตกแต่งด้วยต้นหอมสับละเอียด

สูตรอาหารเย็นสับ

สปาเก็ตตี้โบโลเนส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ระวังอย่าให้กระทะเสียหาย ควรใช้ช้อนไม้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มะเขือเทศสด - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ - 600 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ครีมไขมัน 12% - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ใบโหระพา - 4 ใบ
• พาเมซาน - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ฉันหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกที่อุ่นไว้ ตั้งไฟเป็นไฟกลาง ฉันกำลังพยายามทำให้หัวหอมนิ่มลง
2. ฉันใส่มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในหัวหอมแดงสับ เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมคน
3. ฉันใส่ครีมลงในส่วนผสมของมะเขือเทศและหัวหอม เกลือและพริกไทย. ฉันผสม
4. ในกระทะอื่นฉันใส่เนื้อสับเพื่อปรุงอาหาร ฉันทอดในน้ำมันพืช
5. ฉันใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมหัวหอมมะเขือเทศสดหั่นเป็นสี่ส่วนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูป ฉันผสม
6. ฉันปรุงพาสต้าโบโลเนสจนมะเขือเทศสดนิ่ม
7. ต้มสปาเก็ตตี้ในกระทะตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ เสิร์ฟบนจานแบน วางซอสเนื้อปรุงสุกไว้ด้านบน

วิดีโอทำอาหาร

ฉันตกแต่งอย่างสวยงามด้วยชีสขูด (ฉันชอบ Parmesan) ฉันใส่ใบโหระพาสดด้านบน กินเพื่อสุขภาพ!

หม้อตุ๋นเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อและหมูสับ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 3 หัว
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• มายองเนส - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร:

1. ฉันย้ายเนื้อสับสำเร็จรูปไปยังชามลึก ฉันทำลายไข่ไก่ 1 ฟอง ฉันเพิ่มพริกไทยและเกลือ ผสมอย่างเบามือและช้าๆ
2. มันฝรั่งของฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ฉันทาก้นจานอบด้วยน้ำมันพืช ฉันใส่มันฝรั่งสับเกลือ
4. ฉันกำลังทำซอสง่ายๆ ในจานแยกต่างหากผสมมายองเนส 4 ช้อนขนาดใหญ่กับน้ำต้ม ฉันใส่เกลือ เครื่องเทศที่ฉันชอบ ฉันบีบกระเทียม 1 กลีบผ่านเครื่องบดแบบพิเศษ ฉันผสม น้ำสลัดหอมสำหรับมันฝรั่งพร้อมแล้ว
5. ฉันกระจายซอส ชั้นถัดไปของหม้อปรุงอาหารคือหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง จากนั้นฉันก็ใส่เนื้อสับกับเครื่องเทศ
6. ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ฉันกระจายเนื้อสับด้านบน ฉันทำมายองเนสตาข่ายบาง ๆ บีบเป็นชั้นๆ ให้ทั่วพื้นผิวของหม้อตุ๋น
7. ฉันถูชีสบนเครื่องบดผักด้วยเศษเล็กเศษน้อย
8. ฉันเปิดเตาอบ ฉันให้ความร้อนสูงถึง 200 องศา ฉันถอดหม้อตุ๋นออกเป็นเวลา 30-35 นาที

อาหารเย็นหมูอร่อย

หมูกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• กระเปาะ - ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ฉันหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หลังจากล้างให้สะอาดและนำไขมันส่วนเกินออก)
2. ฉันหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ฉันใช้กระทะ ฉันเทน้ำมันพืชตั้งไฟแล้วเกลี่ยหัวหอมให้เป็นสีน้ำตาล
4. กำลังลงหมูค่ะ ฉันทอดจนนิ่มโดยไม่ลืมที่จะผัด
5. ฉันใส่เห็ดปรุงรสและเกลือ ฉันทอดประมาณ 10-15 นาทีแล้วทาครีมเปรี้ยวและผสม ฉันปิดฝาและปิดไฟ
6. ต้องผสมหมูกับเห็ดเป็นครั้งคราว

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มและผักสดหั่นบาง ๆ สำหรับมื้อเย็น ทานให้อร่อย!

พิลาฟหมู

วัตถุดิบ:

• หมู - 800 กรัม
• ข้าว - 500 กรัม
• แครอท - 3 อย่าง
• หัวหอม - 4 หัว
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ฉันใส่น้ำมันลงในหม้อ ฉันอุ่นและทอดหมูที่มีขนาดเท่ากัน
2. ฉันเพิ่มแครอทสับ ฉันปรุงอาหารด้วยหมูเป็นเวลา 5 นาที ต่อไปฉันกระจายหัวหอมสับละเอียด ฉันทอดจนโปร่งใส ฉันใส่เครื่องเทศพิเศษสำหรับ pilaf (ตามรสนิยมของคุณ) และเกลือ
3. ฉันเทน้ำเพื่อให้ของเหลวซ่อนส่วนผสมทั้งหมด ฉันเปิดไฟช้าอิดโรยประมาณ 15-25 นาที
4. ฉันเทข้าวไว้ด้านบนล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ฉันเติมน้ำสำหรับหุงในปริมาณที่ต้องการ (เหนือระดับข้าว 2 ซม.)
5. ฉันใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใน pilaf ที่อิดโรย เพียงพอ 3-4 ชิ้น
6. ฉันปิดหม้อน้ำ ฉันปล่อยให้ pilaf ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที

ฉันผสมอาหารที่เตรียมไว้ใส่จานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อาหารดั้งเดิมและราคาไม่แพงในหม้อหุงช้า

ช่องไก่กับกระเทียมและแครอท

วัตถุดิบ:

• ช่องไก่ - 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• แครอท - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• Allspice - 3 ถั่ว
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ช่องไก่ของฉันอยู่ใต้น้ำไหลในกระชอน กำจัดไขมันและฟิล์มส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง ฉันล้างอีกครั้ง ฉันหารือ
2. ฉันกระจายในชามสำหรับทำอาหาร เทน้ำเย็น ใส่พริกไทยและผักชีฝรั่ง 1 ผักชีฝรั่ง
3. ฉันทำอาหารเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "การทำอาหาร" ด้วยพลังงานสูง ตราบเท่าที่คุณสามารถทำการบ้านได้ ฉันจะเตรียมโพรงให้พร้อม ฉันระบายน้ำพร้อมกับพริกไทยและใบกระวาน ฉันปล่อยให้เย็น
4. ฉันปอกแครอท ฉันถูที่ขูดพิเศษสำหรับทำแครอทเป็นภาษาเกาหลี
5. ฉันเทน้ำมันพืชลงในจานที่ล้างจาก multicooker ฉันอุ่นเครื่องและกระจายแครอท
6. ช่องระบายความร้อนเล็กน้อยตัดเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง
7. หลังจากการปรากฏตัวของแครอทสีทองอ่อน ๆ ฉันเปลี่ยนโพรง ฉันผสม ผัดให้เข้ากัน 3-4 นาที
8. ฉันเทซอสถั่วเหลือง, เกลือ, พริกไทยและใส่กระเทียมบดด้วยการกด
9. ฉันปิด multicooker ฉันเปิดโปรแกรม "ดับไฟ" ฉันตั้งเวลาไว้ที่ 15 นาที

เสิร์ฟไก่แสนอร่อยกับสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าสำหรับมื้อค่ำ

Buckwheat a la พ่อค้า

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1 แก้ว
• เนื้อ - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำ - 400 มล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพิ่มเติม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ฉันเทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า ฉันตั้งค่าให้อุ่นเครื่อง (เลือกโหมด “การอบ” หรือ “พาย” อย่างใดอย่างหนึ่ง) ฉันทำผักคลาสสิกจากแครอทและหัวหอม
2. จากนั้นฉันก็ใส่เนื้อสับละเอียด ทอดประมาณ 30-35 นาที กวนเป็นครั้งคราว
3. ฉันปิดโหมดการทอดและเทน้ำ ฉันเทโซบะที่ล้างแล้ว ฉันปิดฝา ฉันทำอาหารในโหมด "ทำอาหาร" หรือ "โซบะ" พิเศษ (ถ้ามี) เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหารจานอร่อยในเตาอบ

ชัคโคบิลีจากไก่

สูตรง่ายๆ สำหรับการทำอาหารไก่ในเตาอบสำหรับมื้อค่ำ ข้าวต้มหรือมันฝรั่งทอดเหมาะสำหรับกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.4 กก.
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 8 ผลไม้ขนาดกลาง
• กระเทียม - 4 กานพลู
• Suneli hops - 1 ช้อน
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ไวน์แดงเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างไก่ให้สะอาดและซับให้แห้ง ฉันตัดเป็นส่วน ๆ ถ่ายโอนไปยังกระทะที่ไม่ติด ฉันไม่เติมน้ำมัน ทอดด้วยไฟปานกลาง พลิกเป็นครั้งคราว
2. ฉันอุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแยกต่างหาก ฉันโยนหัวหอมสับละเอียด ปรุงอาหารจนเป็นสีทอง
3. ฉันปอกมะเขือเทศแล้วหั่นให้ละเอียด นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ฉันเปลี่ยนผักเป็นเนื้อเกลือและเทไวน์ ฉันปิดฝากระทะ หากของเหลวไม่เพียงพอให้เทน้ำต้มเล็กน้อย
5. สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ฉันเปลี่ยนไปที่เนื้อสัตว์หลับไปหนึ่งช้อนเต็มของฮอปซันลี ซาก 15 นาที

ฉันเสิร์ฟชาโคคบิลีไก่ฉ่ำกับมะเขือเทศและพริกไทยพร้อมกับเครื่องเคียง (เช่น ข้าวต้ม) ฉันไม่ลืมที่จะใส่หัวหอมทอดบนจาน

ลูกชิ้น "เม่น"

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 500 กรัม
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ซาวข้าวให้สะอาดแล้วใส่กระทะ เทน้ำนำไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
2. ฉันใส่มันในตะแกรง แต่อย่าล้างออก ฉันปล่อยให้เย็น
3. ฉันเปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา ฉันทำความสะอาดและล้างหัวหอม ฉันสับละเอียด
4. ฉันกระจายหมูสับในชามแยกต่างหาก ใส่หัวหอม เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องปรุงรส
5. ฉันเปลี่ยนข้าวและวางมะเขือเทศ (1 ช้อน) ฉันผสมกับมือที่เปียก
6. จาระบีจานอบด้วยครีม
7. ฉันทำลูกชิ้นกลมขนาดกลางจากเนื้อสับ ฉันโอนไปยังแบบฟอร์ม
8. ฉันเตรียมซอสโฮมเมดจากซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และน้ำ 100 มล. ฉันผสม ฉันรดน้ำ "เม่น" ด้วยน้ำสลัดโฮมเมด
9. ฉันปรุงลูกชิ้นที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง เวลาทำอาหารที่เหมาะสมคือ 35 นาที

เลือกหนึ่งในสูตรที่คุณชื่นชอบและเตรียมอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว มีสูตรการทำอาหารจำนวนมาก ดังนั้นควรพิจารณาจากความชอบและความต้องการของครัวเรือน เวลาว่าง และส่วนผสมที่มี

เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน มันจะเติมความอบอุ่นให้กับคุณในวันที่อากาศหนาวจัด ช่วยให้คุณตื่นขึ้นในตอนเช้า และให้กำลังแก่คุณ

ขนมอบแสนอร่อยสำหรับดื่มชาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งสามารถทำได้มาก อย่างรวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด.

สูตรด่วนสำหรับการอบชา

สูตรการอบชาอย่างรวดเร็วจะช่วยให้พนักงานต้อนรับได้พบกับแขกที่ไม่คาดคิด

วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำพัฟจากขนมพัฟสำเร็จรูป

พัฟ "สำหรับแขกที่ไม่คาดคิด"

ในการทำเช่นนี้เราต้องการขนมพัฟแช่แข็งหนึ่งก้อนซึ่งสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

นำพัฟเพสตรี้ออกจากช่องแช่แข็ง วางเลเยอร์บนโต๊ะแล้วรอ 15 นาทีเพื่อให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง เปิดเตาอบ

เราแผ่ชั้นของแป้งออกแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ และให้รูปร่างตามที่เราต้องการ (คุณสามารถตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, สี่เหลี่ยม, วงกลม, แถบ)

หากต้องการคุณสามารถใช้การเติมใด ๆ (ผลไม้แห้งลวกด้วยน้ำเดือด, ผลไม้สดชิ้น, แยมโฮมเมด ฯลฯ )

หล่อลื่นพัฟด้วยไข่ โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เราจัดวางช่องว่างของเราในรูปแบบทาน้ำมันเล็กน้อย
เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา นำเข้าอบประมาณ 15 นาที

ม้วน "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• นมแห้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา (slaked) - ? ช้อนชา;
• แยมหนา.

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเทไข่ใส่โซดา ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วส่ง ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา. นำเข้าอบประมาณ 10 นาที นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ พลิกกลับด้าน และนำกระดาษออก

เราจาระบีพื้นผิวของเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยแยมหนา ๆ แล้วม้วนขึ้นทันทีในรูปแบบของม้วน เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผง

การอบชาอย่างรวดเร็วนั้นดีเพราะเสิร์ฟถึงโต๊ะ "ร้อนร้อน"

โดนัท "15 นาที"

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่);
• โซดา (ตอบแทนด้วยน้ำมะนาว) -? ช้อนชา;
• ผงน้ำตาล;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปัดนมข้นและไข่ เติมโซดา. เพิ่มแป้งและ นวดแป้งที่นุ่มไม่ติดมือ.

เราตัดแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชที่มีความร้อนสูง ใส่โดนัททอดลงในกระชอน (เพื่อให้แก้วมีน้ำมันส่วนเกิน) แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรชาอร่อย

เค้ก "ทุ่งหญ้าผลไม้"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• kefir - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส)

เราผสมส่วนผสม เตรียมแป้งกึ่งเหลวแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน

จัดเรียงผลไม้ด้านบน อบ 30 นาทีในเตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา

สูตรการอบอย่างรวดเร็วสำหรับชาทำให้ประหลาดใจด้วยรูปร่างและรสชาติที่หลากหลาย

เบเกิลกับนมข้นต้ม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• มาการีนครีม - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ (สำหรับเคลือบ) - 1 ชิ้น;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง

เราเตรียมแป้งนุ่มจากแป้ง, ครีม, น้ำตาลและมาการีน, แบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน

จากแต่ละส่วนเราสร้างลูกบอล ลูกบอลแต่ละลูกจะถูกรีดและตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม 8 รูป (ผ่านจุดศูนย์กลาง)

ด้านกว้างของรูปสามเหลี่ยมแต่ละอันวางอยู่? ซ. ช้อนนมข้นต้ม.

เราพับเบเกิลเรียบร้อยและวางบนถาดอบ (คุณไม่จำเป็นต้องทาไขมัน)

หล่อลื่นเบเกิลที่ทำเสร็จแล้วด้วยไข่แล้วใส่ในเตาอบร้อน (200 องศา) นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที

คุกกี้ "Hvorost กับนมข้น"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• นม - 100 มล.
• เนย - 2 ช้อนชา
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - ? ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลผง (สำหรับโรย) - ? กระจก;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 500 มล.

และนวดแป้งชันจากส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง)

พักแป้งไว้ 15 นาที

เราแผ่ชั้นที่มีความหนา 2 มม. แล้วตัดวงกลมด้วยกระจกบาง ๆ ทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชเดือด

แก้วสำเร็จรูปจะอยู่ในรูปของเปลือกหอย. โรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง

เราทำไม้พู่กันรุ่นเทศกาลดังนี้: ขัน 3 แก้วด้วยไข่ขาวหยดหนึ่ง (ตรงกลาง) ทอดในน้ำมันเดือดจับตรงกลางด้วยไม้เสียบ (จนสุก)

สูตรอาหารสำหรับการอบชา

ขนมอบเบา ๆ สำหรับชาจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่รับประทานอาหารอย่างต่อเนื่อง

เค้กอากาศ "เมฆ"

วัตถุดิบ:

• เจลลี่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแครนเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) - 1 ก้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา slaked - 1 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม และแยมโฮมเมด 50 กรัม (ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่)

เรานวดเยลลี่อัดก้อนให้เป็นผงเติมไข่ แป้ง และโซดา แป้งที่ได้ควรเป็นของเหลว

เราแบ่งออกเป็น 3 ส่วนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.) ทาน้ำมันและโรยด้วยแป้ง

เราอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา เค้กควรจะนุ่ม.

เราเคลือบด้วยครีมแยมและครีมเปรี้ยว

หากคุณควบคุมน้ำหนักคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดแทนครีมเปรี้ยวได้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของเค้กแสนอร่อย

การอบชาอย่างง่ายนั้นอยู่ในอำนาจของแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด

พายแอปเปิ้ล "อร่อย"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - ? กระจก;
• น้ำตาล - ? กระจก;
• เนย (ละลาย) - 150 กรัม
• โซดา (slaked) - ? ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 1 กก.

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - ? กระจก;
• ไข่ - 1 ชิ้น

เราเตรียมแป้งนุ่มจากส่วนประกอบของรายการด้านบนและวางลงในแม่พิมพ์โดยปรับระดับด้วยมือของเรา (ไม่สามารถรีดออกได้) มากกว่าแป้ง ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลปอกเปลือก.

เติมเค้กด้วยครีมที่เตรียมจากส่วนประกอบของรายการด้านล่าง (ต้องตีเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือ) อบ 50 นาทีในเตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา

ขนมอบหวานสำหรับชาจะรวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะ

ทาร์ตกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 8 ชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เหล้ารัม (หรือน้ำเชื่อม) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 400 กรัม
• เนย - 175 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - ? กระจก;

นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

ผสมน้ำผึ้งกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม ที่เสร็จเรียบร้อย ทาร์ตสีแดงก่ำทาด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำผึ้ง

ขนมอบสำหรับชาสูตรที่คุณจะพบในบทความนี้มีความโดดเด่นด้วยความสะดวกในการเตรียมและความพร้อมใช้งานของสูตร สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยรสชาติของอาหารโฮมเมดที่ทุกคนจะต้องหลงรัก

อาหารเย็นมักจะเป็นมื้อสุดท้ายของวัน แต่มักจะเป็นมื้อที่สนุกที่สุดเพราะคุณจะได้พักผ่อนและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารโดยไม่ต้องเร่งรีบไปไหน นอกจากนี้ในเวลานี้ทั้งครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกันและแบ่งปันข่าวประจำวัน แน่นอนว่ามันครอบครองสถานที่พิเศษ

จำเป็นต้องใช้วิธีการพิเศษ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด มันเป็นอาหารมื้อสำคัญ และตรงกันข้ามกับคำสุภาษิตที่ว่าควรให้แก่ศัตรู เราต้องการให้อาหารเย็นของเรามีความหลากหลายและอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียม

ปัญหาอาหารจานด่วน

โชคดีคือครอบครัวเหล่านั้นที่มีคนอยู่ที่บ้านเสมอที่สามารถพบคุณจากที่ทำงานและให้อาหารมากมายแก่คุณ น่าเสียดายที่ความเป็นจริงของโลกสมัยใหม่แนะนำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนทำงานหรือเรียนและมารวมตัวกันที่โต๊ะในตอนเย็นเท่านั้น ผู้ดูแลเตาต้องทำอาหารและไม่ว่าเธอจะเหนื่อยแค่ไหนหลังเลิกงาน ดังนั้นพนักงานต้อนรับทั่วโลกกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการอย่างรวดเร็วและง่ายดายเพื่อให้พวกเขาสามารถเลี้ยงดูครอบครัวได้อย่างถูกต้องและไม่ตกจากความอ่อนแอ มื้อสุดท้ายควรเป็นมื้อสุดท้ายที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ไม่จำเป็นและเป็นอันตรายด้วย เพราะกระเพาะของเราทำงานตลอดทั้งคืน และคุณไม่ควรกินมากเกินไป

ปัญหาหลักของอาหารเย็นคือเวลาในการเตรียมอาหาร อาหารส่วนใหญ่ต้องการการตัดผลิตภัณฑ์ในระยะยาวและควรคำนึงถึงกระบวนการทำอาหารด้วย ฉันไม่ต้องการใช้เวลาว่างอันมีค่าของฉันหลังเลิกงานยืนอยู่ที่เตา ดังนั้นคุณต้องมองหาสูตรอาหารที่ไม่ใช้เวลามากเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณกินได้มากมาย

ช่องว่าง

หากคุณเป็นคนช่างคิด คุณก็น่าจะรู้ล่วงหน้าอยู่แล้วว่าจะทำอาหารอะไรง่ายๆ สำหรับมื้อเย็น กลยุทธ์ที่ทำกำไรได้มากคือการเตรียมช่องว่างที่สามารถแช่แข็งหรือเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะสะดวก ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบมันฝรั่งอบ คุณสามารถหั่นมันเป็นชิ้นๆ ล่วงหน้า พอมีเวลา ใส่ในถุงอบ เทน้ำมันมะกอกลงไป

น้ำมันใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงมื้อค่ำ เมื่อคุณกลับจากทำงาน สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่มันฝรั่งดองในเตาอบและทำธุระของคุณ และอาหารเย็นก็พร้อมใน 30 นาที อะไรจะง่ายไปกว่านี้? ในกรณีส่วนใหญ่คุณสามารถทำได้และลดสูตรอาหารลงเหลือ 15 นาที ดีมากถ้าคุณทำอาหารเย็นสำหรับสัปดาห์ จากนั้นจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก ใช้เวลาสามชั่วโมงในวันหยุดสุดสัปดาห์ในการเตรียมอาหาร และหลังเลิกงาน คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาหรือคิดออกว่าวันนี้จะทำอาหารอะไร

การเลือกผลิตภัณฑ์

อย่างที่คุณทราบ อาหารเย็นไม่ควรหนักและมันเยิ้ม มิฉะนั้น คุณจะหลับไม่ได้ และในตอนเช้าคุณจะรู้สึกไม่สบาย ดังนั้นจุดที่สำคัญมากคือการเลือกผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินสลัดหรือปลาได้ในตอนเย็นเท่านั้น ไม่เลย เพียงลดปริมาณน้ำมันลงเมื่อทอดและแทนที่อาหารที่ย่อยยากด้วยอาหารที่เบากว่า ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำคือปลาหรือไก่ซึ่งเป็นเนื้อสีขาวที่ย่อยเร็วและให้สารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกาย และมีวิธีการทำอาหารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีหม้อต้มน้ำสองชั้นหรือหม้อหุงช้าที่บ้าน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องจำไว้ว่าคุณควรทานอาหารจากพืชในมื้อเย็นด้วย อย่าลืมเพิ่มสลัดในมื้ออาหารของคุณ แล้วคุณจะไม่รู้สึกหนักท้อง และอีกจุดหนึ่งที่คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษคือการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ หากคุณกำลังปรุงเนื้อสัตว์ คุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟมันฝรั่งหรือพาสต้าเป็นเครื่องเคียง ส่วนผสมที่แม้ว่าจะอร่อย แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพและไม่เหมาะสำหรับมื้อเย็นเลย อย่าลืมซุปพวกเขาสามารถเตรียมได้จากทั้งเนื้อสัตว์และผักและเห็ดและเพิ่มซีเรียลเล็กน้อยเพื่อให้พอใจยิ่งขึ้น

เนื้อสำหรับมื้อค่ำ

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดและเป็นที่นิยมคือเนื้อโค ได้แก่ เนื้อวัว จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายทั้งจานแรกและจานที่สอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอะไร

ส่วนหนึ่งของซากที่คุณใช้ในกรณีเฉพาะ หากเป็นเนื้อติดกระดูก คุณก็สามารถทำน้ำซุปเข้มข้นสำหรับซุปได้ และถ้าเป็นเนื้อซี่โครง ก็นำไปอบได้ง่ายๆ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือเนื้อสันใน คุณสามารถทำอะไรกับมันได้ ลองดูตัวอย่างบางส่วนของสิ่งที่จะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้

สโตรกานอฟเนื้อ

อาหารจานดังและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน คุณต้องใช้เนื้อวัว, หัวหอม, กระเทียม (2-3 กลีบ), พริกไทย, เกลือ, เนยและครีมเล็กน้อย (20%) ชุดของผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็ก แต่จานนั้นอร่อยและนุ่มมาก ล้างเนื้อใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไป ทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกเหลือง สับหัวหอมและกระเทียมแล้วใส่เนื้อลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อหัวหอมนิ่มลงให้เททุกอย่างด้วยครีมแล้วใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแยกเป็นชั้น ต้องรอจนกว่าคุณจะได้เนื้อในซอสครีมข้น คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

สตูว์เนื้อวัว

เนื้อวัวสำหรับมื้อเย็นเข้ากันได้ดีกับผัก สตูว์เนื้อวัวจึงเป็นทางเลือกที่ดี เนื้อนุ่มและละลายในปาก การทำอาหารจะใช้เวลาสูงสุด 35 นาที และใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ หั่นเนื้อวัวเป็นก้อน, สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด, จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที, เอาผิวหนังออกแล้วสับให้ละเอียด, หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ นั่นคือการเตรียมทั้งหมดเหลือเพียงการทอดเนื้อกับผักเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที แนะนำให้ปรุงในกระทะหรือกระทะ อย่าลืมเกลือพริกไทยและใบกระวานด้วย ใช้หลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถปรุงสตูว์ จากนั้นคุณสามารถใส่บวบได้ และลดเนื้อสัตว์ลง คุณจะได้รับทางเลือกในการรับประทานอาหารมากขึ้น

หมูสำหรับมื้อค่ำ

สินค้ายอดนิยมรองลงมาคือเนื้อหมู ถือว่ามีความมันมาก

เนื้อ. อย่างไรก็ตามหากคุณใช้มุมที่เรียกว่าคุณจะไม่เห็นไขมันเป็นเส้นเดียว วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้คือการอบหรือตุ๋น จากนั้นเนื้อจะนุ่มและนุ่ม อย่าลืมว่าสูตรทั้งหมดสามารถสรุปได้โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณสามารถเตรียมการล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลา ด้านล่างนี้คือวิธีเตรียมอาหารจานด่วนสำหรับมื้อค่ำ

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

นี่เป็นสูตรง่ายๆและเกือบทุกคนจะชอบ คุณจะต้องใช้เนื้อหมูสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วทุบหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ทันที เตรียมแผ่นอบและทาด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ดังนั้นใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบ เกลือและพริกไทย ถัดไปคือการเปิดหัวหอมและเห็ดทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกครึ่งแล้วเทครีมเปรี้ยวเคี่ยวประมาณ 5 นาที (ไม่มาก) จากนั้นเทส่วนผสมของเห็ดลงบนหมูแล้วคลุมทุกอย่างด้วยชีสขูดหากต้องการให้โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 25-30 นาที คุณสามารถปรุงทุกอย่างล่วงหน้าใส่ในจานอบแล้วแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาอาหารเย็นก็แค่เอาแม่พิมพ์เข้าเตาอบ 25-30 นาทีเช่นกัน

หมูสันใน

คุณยังสงสัยว่าจะทำอาหารเย็นอะไรอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? ถุงอบและปลอกแขนจะช่วยคุณได้ มันง่ายมาก รวดเร็ว และอร่อยในการปรุงอาหาร เตรียมการสำหรับสัปดาห์ข้างหน้าและหยุดนิ่ง อะไรจะง่ายกว่านี้ หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วหมักด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและน้ำมัน kefir หรือน้ำส้มที่คุณเลือก มันยังคงเป็นเพียงการเจาะถุงเพื่อให้มีลมร้อนและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา คุณสามารถปรุงอาหารจานหลักและเครื่องเคียงได้ในห่อเดียว เพียงแค่ใส่เนื้อสัตว์ผักทั้งหมดที่คุณต้องการ อาจเป็นพริกหยวก บวบ มะเขือ บรอกโคลี หรือดอกกะหล่ำ

ไก่และไก่งวงสำหรับอาหารค่ำ

ได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่าคุณควรรับประทานอาหารมื้อเย็นที่จะไม่ทำให้หนักท้องและไม่รบกวนการนอนหลับ ดังนั้นไก่หรือไก่งวงจึงเหมาะอย่างยิ่ง ข้อดีอีกประการของนกคือมันรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดดังนั้นคุณจึงไม่ต้องวุ่นวายกับการเลือกเครื่องเคียงเป็นเวลานาน เมื่อเวลาผ่านไปเกือบทุกจานที่มีส่วนผสมนี้จะถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว

ไก่เสียบไม้กับสับปะรด

ในการเตรียมอาหารจานแปลกใหม่นี้คุณจะต้องใช้ไก่

เต้านมคือเนื้อในอัตราหนึ่งชิ้นต่อคน นอกจากนี้คุณจะต้องใช้สับปะรดคุณสามารถใช้ทั้งสดและกระป๋อง หั่นเนื้อเป็นก้อนใส่ในชามแล้วเทซีอิ้ว ใส่พริกไทยดำ กระเทียมขูด และถ้าคุณชอบรสชาติของแกงอินเดีย ให้ใส่เครื่องเทศวิเศษนี้ครึ่งช้อนชา หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที ไม่เกินนี้ สับปะรดควรหั่นเป็นก้อน แช่ไม้เสียบในน้ำเพื่อไม่ให้ไหม้ในเตาอบ สับไก่และสับปะรดสลับกัน ใส่ไม้เสียบสำเร็จรูปบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาและวางถาดอบที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟข้าวหรือมันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงได้ จานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ไม้เสียบ แต่เพียงแค่อบทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ นอกจากนี้สูตรนี้จะมีประโยชน์หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ไม้เสียบขนาดเล็กที่มีรสชาติแปลกใหม่จะทำให้แขกของคุณพอใจ

อบกับกระเทียม

นำน่องไก่มาหมักใน kefir ด้วยเครื่องเทศเป็นเวลา 30 นาที วางบนถาดอบหรือในจานอบแล้วปรุงในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จานนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ ในน้ำหมัก kefir คุณสามารถเพิ่มกระเทียม 2-3 กลีบ หัวหอม และใบกระวานเพื่อให้มีกลิ่นหอม รวมทั้งเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณเลือก

ไก่งวงเม็กซิกันกับผัก

ตอนนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งเริ่มขายไก่งวงที่ตัดแล้วสำหรับจานนี้คุณจะต้องมีสเต็กอก จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณจะต้องมีพริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม ซอสมะเขือเทศ ข้าวโพดกระป๋อง และเครื่องเทศ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน สับหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วผัดในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นใส่ไก่งวงลงในกระทะทอดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เปิดความร้อนให้สูงและผัดเนื้อและพริกจนเป็นสีน้ำตาล ลอกมะเขือเทศออกจากเปลือกโดยลวกด้วยน้ำเดือดแล้วขูด ในมวลนี้ให้เจือจางวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะและของเหลวที่ดองข้าวโพด เทสิ่งที่เกิดขึ้นลงในกระทะ เติมน้ำถ้าจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมด ใส่ข้าวโพดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณชอบเผ็ด อย่าลืมใส่พริกป่นสีแดงเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนสุก จากนั้นเทผักใบเขียวที่สับแล้วนำออกจากเตา มันจะกลายเป็นซอสที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากมายซึ่งมันดีมากที่จะจุ่มขนมปัง อย่าลืมลองสูตรนี้

ปลาสำหรับอาหารค่ำ

อะไรจะดีไปกว่าปลาที่อร่อย เนื้อนุ่ม และเบาสำหรับมื้อค่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นปลาทะเลเพราะมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยสำหรับชาวเลนกลางอย่างไรก็ตามในรูปแบบแช่แข็งคุณสามารถหาปลาได้เกือบทุกชนิดตั้งแต่ปลาเทราท์ไปจนถึงพอลลอค

สเต็กปลาแซลมอน

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คุณจะต้องซื้อเรียกว่าอย่างนั้น มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและชุดของเครื่องเทศก็น้อย คุณสามารถปรุงในกระทะหรืออบในกระดาษฟอยล์ในทั้งสองกรณีคุณจะได้อาหารที่ยอดเยี่ยม ในการอบ ก่อนอื่นคุณต้องหมักสเต็กเบา ๆ รดน้ำด้วยมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 185 องศา ซอสครีมกระเทียมเหมาะสำหรับอาหารจานนี้เพราะคุณจะต้องใส่กระเทียมสับในน้ำมันมะกอกแล้วเทครีมแล้วรอจนกว่ามันจะระเหยและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปลาในแป้ง

หากคุณสนใจที่จะทำอาหารเย็นราคาไม่แพงพอลลอคหรือปลากะพงขาว -

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือราคาถูกกว่าไก่และปรุงอาหารได้เร็วกว่า คุณสามารถหั่นปลาแล้วทอด หรือจะชุบแป้งทอดก่อนก็ได้ อันหลังทำมาจากไข่ แป้ง และน้ำ ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อครีมข้น ปลาสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือสลัด

เครื่องเคียงและสลัด

นอกจากเนื้อสัตว์แล้วควรเสิร์ฟผักหรือซีเรียลเป็นอาหารเย็น จากผัก บวบ ถั่วเขียว และพริกหยวกจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม เพื่อประหยัดเวลาในการทำอาหาร คุณสามารถซื้อส่วนผสมผักสำเร็จรูปซึ่งมีจำหน่ายในแช่แข็งขนาดใหญ่ สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่ผัดในกระทะเบา ๆ โดยเติมซอสมะเขือเทศ และคุณไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

ข้าวกับผัก

หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วสูตรนี้จะมีประโยชน์ คุณสามารถเลือกผักอะไรก็ได้ ยกเว้นมันฝรั่ง แต่ส่วนผสมที่มีประโยชน์มากที่สุดคือผัก ซึ่งมักจะประกอบด้วยข้าวโพด ถั่วลันเตา หัวหอม แครอท ถั่วเขียว และพริก ผัดส่วนผสมในน้ำมันพืชจนนิ่มแล้วใส่ข้าว 1 แก้วผสมข้าวจะใสแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำหนึ่งแก้ว คุณสามารถเพิ่มเกลือพริกไทย ซอสถั่วเหลือง ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่ม นี่เป็นเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควร ดังนั้นควรเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์เบา ๆ เช่น ไก่หรือปลา

มันฝรั่งอบกับเครื่องเทศ

มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ชื่นชอบทั่วโลกสามารถเตรียมอาหารได้หลายพันรายการ แต่บ่อยครั้งที่อาหารปรุงยากหรือใช้เวลานานมาก แต่คุณต้องการเลือกสูตรอาหารมื้อเย็นที่ง่ายและรวดเร็ว ทางออกที่ดีที่สุดคือการอบมันฝรั่งกับเครื่องเทศ ใช้เวลา 30 นาทีในการปรุงอาหาร แต่จะใช้เวลาเตรียมเพียง 5 นาที หากคุณมีโอกาสที่จะซื้อมันจะเหมาะที่สุด จำเป็นต้องทำความสะอาดและหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในจานที่คุณจะอบ เททุกอย่างด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วผสม จากเครื่องเทศควรเลือกใบโหระพาและโรสแมรี่ซึ่งเหมาะสำหรับมันฝรั่ง ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

พาสต้ากับชีส

นี่ไม่ใช่กับข้าว แต่เป็นอาหารจานอิสระมากกว่า จะสนุกทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ต้มพาสต้าตามปกติ สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือซอส จัดทำขึ้นโดยใช้ซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกของฝรั่งเศส อุ่นนมสองแก้วกับใบกระวาน, หัวหอมและกระเทียมสองกลีบ, ความเครียด ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ

และเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมและเทนม เคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มข้น จากนั้นยกลงจากเตาแล้วใส่เกลือ พริกไทย ออริกาโน่ และชีสขูด คุณสามารถทานชีสได้ไม่จำกัดจำนวนเท่าที่คุณต้องการ ใส่พาสต้าลงในจานอบแล้วเทส่วนผสมลงไป คุณสามารถโรยชีสและสมุนไพรด้านบนได้ นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีก็เสร็จแล้ว นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งที่จะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สลัดกรีก

บางทีอาจจะเป็นสลัดที่อร่อยที่สุด แต่เรียบง่ายจนเป็นไปไม่ได้ สูตรคลาสสิกประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: พริกไทยบัลแกเรีย (สุกและฉ่ำ), มะเขือเทศเนื้อ, แตงกวากรอบสองสามลูก, มะกอกหลุมและแน่นอนเฟต้าชีสเป็นผู้ทำสลัดกรีกนี้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมเช่นโรมาโนหรือภูเขาน้ำแข็งซึ่งแทบไม่มีรสชาติของตัวเอง แต่มีความฉ่ำมาก สับผักทั้งหมดอย่างหยาบและผสมกับมะกอกหั่นชีสเป็นก้อนแล้ววางด้านบน จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือเครื่องเทศ อย่าลืมใส่ใบโหระพาและออริกาโนลงไปด้วย เพราะจะช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ให้ใช้น้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการกลั่นกับน้ำมะนาว

อาหารเย็นสำหรับเด็ก

เด็ก ๆ ก็เหมือนกับผู้ใหญ่ที่ชอบกินอาหารอร่อย ๆ แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาถึงความแตกต่างของอาหาร อาหารเย็นสำหรับเด็กเป็นวิธีการฟื้นฟูพลังงานที่ใช้ไปในระหว่างวัน ดังนั้นควรเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์จะเป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด ตัวเองเป็นผักคอทเทจชีสหรือผลไม้ คุณสามารถเสนอผลไม้แห้งหรือถั่วให้ลูกได้ นอกจากนี้ยังมีรายการอาหารที่มีข้อห้ามสำหรับเด็กในตอนเย็น เช่น เนื้อรมควัน มายองเนส อาหารที่มีรสเค็มหรือมันเกินไป นอกจากนี้ เนื้อวัวหรือเนื้อหมูสำหรับมื้อเย็นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

ชีสเค้กกับซอสเบอร์รี่

นี่เป็นตัวเลือกที่ให้ผลกำไรสูงสุดสำหรับอาหารค่ำสำหรับเด็กและการเตรียมอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งห่อใส่ไข่หนึ่งฟองแล้วถูให้เข้ากัน ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน สำหรับเครื่องปรุงคุณสามารถใช้วานิลลินผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่เล็กน้อย จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นควรปั้น syrniki ม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ซอสเบอร์รี่สามารถทำจากเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ และด้วยอาหารแช่แข็งที่มีอยู่ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับซอสนี้ได้แม้ในฤดูหนาว สิ่งที่ต้องทำคือเคี่ยวผลไม้ที่เลือกเล็กน้อยในน้ำกับน้ำตาล เทซอสลงบนชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

มันฝรั่งทอด

ต้มหัวมันฝรั่งสองหรือสามหัวในหนังจนสุกแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ในมวลที่ได้ให้เพิ่มไข่ที่ตีแล้ว, แป้งสามช้อนโต๊ะ, ชีสขูด, สมุนไพร, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมส่วนผสมมันฝรั่งให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นไส้เล็ก ๆ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมกับครีมและสมุนไพร

ตัวอย่างอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้ในบทความนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ต้องการทักษะเพิ่มเติมหรือทักษะพิเศษ นอกจากนี้ การทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 30-40 นาที ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

มันเกิดขึ้นบ่อยแค่ไหน: แขกที่รัก แต่คาดไม่ถึงเล็กน้อยปรากฏตัวที่บันไดหน้าประตูซึ่งวิ่งเข้ามา "ดื่มชา" แต่เป็นที่ชัดเจนว่าคุณจะไม่ออกไปดื่มชาคนเดียว ... สิ่งที่ต้องทำอย่างรวดเร็วและอร่อยเพื่อปฏิบัติต่อผู้มาเยือน และในเวลาเดียวกันโปรดครัวเรือน? เราไม่ถือว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นการรักษา แม้ว่าจะเป็นเกี๊ยวแช่แข็งธรรมดา คุณก็สามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้ในขณะที่ใช้ความพยายามและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและรวดเร็วให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องดำเนินการนาน คุณสามารถใช้ผัก, ปลา, เนื้อไก่เป็นพื้นฐานของสลัด, ซุปหรืออาหารจานหลักรวมถึงใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ไข่ต้ม, อกไก่ทอดหรือต้ม, ไส้กรอกหรือไส้กรอก, มันฝรั่งต้ม, บัควีทหรือข้าวต้ม ที่เหลือจากอาหารเย็น เป็นต้น) .

เว็บไซต์ "Culinary Eden" ได้รวบรวมสูตรอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

สลัดผักกาดขาวกับไก่

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
เนื้อไก่ 1 ชิ้น
1 แตงกวา
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ต้นหอม 1 พวง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ (สามารถใส่แครอท หัวหอม และใบกระวานลงในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติได้) สับผักกาดขาว สับหัวหอมสีเขียวหั่นแตงกวาเป็นเส้นสับไข่ให้ละเอียดหั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับปูอัดและวอลนัท

วัตถุดิบ:
ปูอัด 300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
1.5 กอง วอลนัทบด,
มายองเนสและครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
ตัดไม้ปูเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสกับครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้สลัดพักไว้สักครู่

ขนมขบเคี้ยวชีส

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
200 มล. ) นม
ชีส 150 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู.

การทำอาหาร:
ขูดชีสบนเครื่องขูด สับไส้กรอกให้ละเอียด หรือขูดด้วยก็ได้ เพิ่มนมและแป้ง ผสมให้เข้ากันแล้วใช้ช้อนตักอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนๆ ลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ อบที่อุณหภูมิ 220ºC ประมาณ 20 นาที

สลัดแตงกวาและชีส

วัตถุดิบ:
3 แตงกวา
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดแตงกวาเป็นชิ้น, ไข่ก้อน, สับผักใบเขียว, ขูดชีส (ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด) ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่กระเทียมที่ผ่านการกดมายองเนสเกลือพริกไทย เมื่อเสิร์ฟโรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร

มันฝรั่งแท่งกับชีส

วัตถุดิบ:
5 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
ไข่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
เกลือพริกไทยดำ

การทำอาหาร:
ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูด เกลือ พริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ ชีสหั่นเป็นก้อน ตีไข่ด้วยส้อม ปั้นมันฝรั่งแท่งด้วยมือที่เปียก ใส่ชีสตรงกลาง จุ่มไข่ ม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ชาวกรีกกับเห็ด

วัตถุดิบ:
บัควีท 100 กรัม
น้ำ 250 มล
เห็ดสด 200 กรัม
1 หัวหอม
½ กอง แป้ง,
1 พวงของผักใบเขียว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มโซบะ เมื่อโจ๊กสุกให้ใส่เกลือผสมห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อความหนืด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่กระทะพร้อมหัวหอม ทอดประมาณ 5-7 นาที เกลือและพริกไทยแล้วใส่ของในกระทะลงบนจานให้เย็น ตัดผักและสับพร้อมกับเห็ดในเครื่องปั่น ผสมบัควีทกับเห็ดแล้วนวดจนเนียน ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะบนไฟแรง ๆ เป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง

แพนเค้ก Lavash

วัตถุดิบ:
lavash 1 ซอง
เห็ดแชมปิญอง 400-500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 100 กรัม
มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดเห็ดกับหัวหอมจนนุ่มใส่เครื่องเทศ แบ่งขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้แล้วโรยด้วยชีสขูด ห่อแพนเค้ก จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

ขนมปัง "อาหารเช้าสุดวิเศษ"

วัตถุดิบ:
5-6 ขนมปังข้าวไรย์
แฮม 150 ก
5-6 ฟอง
ชีส 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดยอดขนมปังออกและนำเศษออกอย่างระมัดระวัง ใส่แฮมเล็กน้อยในขนมปังแต่ละก้อน แบ่งไข่ 1 ฟองแล้วโรยด้วยชีสขูด ปิดด้านบนของขนมปังห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาที

ชีสเค้กกับต้นหอม

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
1.5 กอง แป้ง,
kefir 100 มล.
½ ช้อนชา โซดา,
ชีสขูด 50 กรัม
1 ไข่แดง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาลเล็กน้อย
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
หัวหอมสีเขียว - ปริมาณเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา
ไข่ขาวดิบ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

การทำอาหาร:
ดับโซดาด้วย kefir นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นลูกบอล ม้วนแต่ละอันลงในเค้กใส่ตรงกลางไส้ที่เตรียมไว้ดังนี้: ใส่โปรตีนดิบ, มายองเนสลงในต้นหอมสับละเอียดแล้วผสม บีบขอบเค้กแผ่ออกเบา ๆ ด้วยไม้นวดแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น

ขนมปังคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้าใน 15 นาที

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 250 กรัม
แป้ง 250 ก
ไข่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
ผงฟู 15 ก
1-2 ช้อนโต๊ะ นมสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร:
ผัดคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือ โดยคนให้เข้ากันจนเนียน ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งเหนียวนุ่ม
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และแปรงด้วยน้ำมันพืช ปั้นขนมปังด้วยมือที่เปียก วางบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นนำขนมปังออกแปรงด้วยนมด้วยแปรงโรยน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการและส่งไปที่เตาอบอีก 3-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

เกี๊ยวขี้เกียจ

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 450 กรัม
1 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
วานิลลา 1 ซอง
เกลือ.

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง จากแป้งที่ได้ให้ม้วนออกเพิ่มแป้งไส้กรอกหนากว่าเกี๊ยวเล็กน้อย ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 1 นาที

พิซซ่าในกระทะใน 10 นาที

วัตถุดิบ:
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
ไข่ 2 ฟอง
9 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ไม่มีสไลด์),
ซอสมะเขือเทศ,
ชีสสำหรับโรยหน้า,
ไส้ - ใด ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นวดแป้งเทลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชใส่ไส้ด้านบน: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, แฮม, เห็ด - ในคำทุกอย่างตามที่คุณต้องการ เทซอสมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีสขูด วางถาดพิซซ่าบนเตา ใช้ไฟอ่อน และปิดฝา เมื่อชีสละลาย พิซซ่าก็พร้อม

เนื้ออบ "ครีมเปรี้ยว" กับเปลือกชีส

วัตถุดิบ:
450 กรัม ผสมเนื้อสับ
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
แครอท ½ ลูก
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
1 กานพลูกระเทียม
เนย, ชีส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกหัวหอม, แครอท, กระเทียม, สับละเอียด, รวมกับเนื้อสับ, ใส่ไข่, ครีม, เกลือ, พริกไทย, ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนฟูและปั้นเป็นก้อนกลม วางไว้ในจานอบที่ทาเนยปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกมา แกะฟอยล์ออก โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีกประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

ไก่ในซอง

วัตถุดิบ:
ขนมพัฟ 1 ห่อ
เนื้อไก่ 300-400 กรัม
1 แครอท
2-3 หลอด
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
เครื่องเทศสำหรับไก่
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
คุณสามารถเติมหนึ่งชั่วโมงก่อนทำอาหารหรือในตอนเย็นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน, ขูดแครอท, สับหัวหอมและผสมกับเครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แผ่พัฟเพสตรี้ออก (ควรรีดแผ่นในทิศทางเดียว) จนได้แถบสี่เหลี่ยมยาว ซึ่งคุณตัดเป็น 8 สี่เหลี่ยม (แป้ง 2 แผ่นจะได้ 16 สี่เหลี่ยม) ใส่ไส้ลงในแป้งบีบขอบเพื่อทำซองจดหมาย วางซองจดหมายที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที

เนื้อไก่กับชีสละลาย

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
1 ชีส "มิตรภาพ"
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสที่ละลายแล้ว ใส่ไข่ แป้ง เครื่องเทศ กระเทียมสับ และผสม ปั้นทอดและทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

เกี๊ยวในซอส

วัตถุดิบ:
เกี๊ยวแช่แข็ง,
หัวหอม ½ ลูก
1-2 กลีบกระเทียม
½พริกขี้หนูแดง
1 มะเขือเทศ
น้ำมันพืช, เกลือ.

การทำอาหาร:
โยนเกี๊ยวลงในน้ำเดือดแล้วต้มจนสุกครึ่ง ในขณะที่เกี๊ยวกำลังทำอาหาร ให้สับหัวหอม กระเทียม และพริกขี้หนูแล้วทอดในน้ำมันพืช ที่มะเขือเทศให้ผ่าผิวหนังลวกน้ำเดือดแล้วเอาออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะ สตูว์ ใส่เกี๊ยว เกลือเพื่อลิ้มรสและขับเหงื่อใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

ปลาอบกับถั่วลันเตาในไข่เจียว

วัตถุดิบ:
ปลานิล 700-800 กรัม
2 หลอด
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
ชีส 100 กรัม
ปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส
สำหรับไข่เจียว:
4-5 ฟอง
นม 200 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือแป้ง
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใส่เป็นชั้นในจานอบ: หัวหอมทอดเบา ๆ (พร้อมกับน้ำมันที่ทอด), ชิ้นเนื้อปลาโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับปลา, ถั่วลันเตา ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับไข่เจียวให้ทั่ว ตีเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180ºC ประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยจานด้วยสมุนไพร

สตูว์ปลา "น่ารับประทาน"

วัตถุดิบ:
ปลา 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เนยหรือมาการีน
มันฝรั่งต้ม 750 กรัม
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นำกระดูกออกจากปลาและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในเนยหรือมาการีนใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปแล้วปลาเกลือใส่มัสตาร์ดแล้วทอดจนเป็นเปลือก โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

ปลาในมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อปลา 500 กรัม
4 มันฝรั่งดิบ
ไข่ 1 ฟอง
พริกเกลือ,
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนๆ เกลือ พริกไทย แล้วพักไว้สักครู่ ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ ตีไข่ จุ่มปลาลงในไข่ม้วนมันฝรั่งขูดแล้วใช้นิ้วกดมันฝรั่งใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เมื่อวางชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปลดไฟแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้านปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยอีกครั้งแล้วทอดอีกด้านจนเหลืองกรอบ

ผสมอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี ½ หัว
1 หัวหอม
3 ผักดอง
เห็ดต้มหรือดอง 150 กรัม
ชีส 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่หัวหอมสับละเอียด เกลือ เครื่องเทศ และเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลีในรูปแบบจาระบี, ด้านบนด้วยแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เห็ดและกะหล่ำปลีที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยชีสขูดผสมกับปาปริก้า แล้วนำเข้าอบ 180ºC 10 นาที

ขี้เกียจ "ขาว"

วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 3-5 แผ่น
เนื้อสับ 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ต้นหอม 1 พวง
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เกลือเนื้อสับพริกไทยและทอดจนนุ่ม ใส่ต้นหอมสับลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นขนมปังพิต้า ม้วนเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 ซม. จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

มินิชีสเค้ก

วัตถุดิบ:
เครื่องอบผ้า 500 กรัม,
นม 500 มล
คอทเทจชีส 1 ซอง
ไข่ 1 ฟอง
2-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
จุ่มดรายเออร์ในนมประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นวางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข บดชีสกระท่อมกับน้ำตาลและไข่แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่เต้าหู้ที่เติมไว้ตรงกลางเครื่องอบแห้งแล้วอบในที่อุ่นถึง160ºСเป็นเวลา 10-15 นาที

เมื่อคุณนึกถึงสิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย ให้ไปที่หน้าเว็บไซต์ของเรา มีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายที่นี่!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

หัวหอมกับไวน์

วัตถุดิบ:

• 3 หัวหอมใหญ่
• โหระพาหลายก้าน;
• ไวน์แดง 1 แก้ว
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ก้อนสีขาว
• 2 ก้อนน้ำซุป

หัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะลึกใส่เนยลงไป โยนหัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากได้สีที่ต้องการแล้ว ให้ลดไฟลง เติมไวน์หนึ่งแก้วและก้อนซุปที่เจือจางในน้ำหลายแก้ว ปรุงซุปประมาณสิบนาที บดโหระพาลงไป แยกจากกันคุณสามารถทอดก้อนยาวในน้ำมันมะกอกและเพิ่มลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ

ไข่กับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• กระเทียม 5 กลีบ
• พวงของหัวหอมสีเขียว

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดมะเขือเทศในเนยสักครู่แล้วใส่กระเทียมลงไป เทน้ำเดือดสามถ้วยลงในกระทะขนาดเล็กเทมะเขือเทศผัดกับกระเทียมลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ ตีไข่และค่อยๆใส่ซุปคนตลอดเวลา โรยซุปด้วยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

ชีสกับผัก

วัตถุดิบ:

• 2 หัวหอม
• 3 แครอท
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 อกไก่
• ชีสละลายหนึ่งห่อ

ต้มอกไก่ในกระทะ ในขณะที่เต้านมกำลังทำอาหารให้หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ บดแครอทบนเครื่องขูด ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีทอง เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เกลือ 1 ช้อนชากับไก่แล้วลดไฟลง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำไก่ขึ้นจากน้ำแล้วใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ได้ สับไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจาก 15 นาที ใส่ไก่ก้อน แครอท หัวหอม และชีสละลายลงในมันฝรั่ง โรยซุปด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

กับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• วุ้นเส้น 1 กำมือ;
• 5 ไส้กรอก
• ถั่วลันเตาครึ่งกระป๋อง

ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำเดือด เกลือตามชอบ ตัดหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากได้สีที่ต้องการแล้วให้ใส่ไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมลงในหัวหอม เมื่อมันฝรั่งนิ่มใส่วุ้นเส้นลงไป หลังจากไม่กี่นาทีคุณสามารถเพิ่มไส้กรอกย่างลงในซุปและเพิ่มถั่ว ซุปจะพร้อมใน 3-5 นาที

พร้อมไส้กรอกรมควันและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน 1 แท่งเล็ก
• แชมเปญ 1 กำมือ;
• พริก 1 เม็ด;
• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนยเล็กน้อย
• 1 หัวหอมใหญ่

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจุ่มในน้ำเค็ม สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้ใส่เห็ดสับลงในหัวหอม ในขณะที่น้ำจากเห็ดระเหยคุณต้องหั่นไส้กรอกเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ลงในเห็ด สับพริกหลังจากเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากด้านในแล้วเทลงในเนื้อย่าง เทเนื้อย่างที่ได้ลงในมันฝรั่ง ก่อนเสิร์ฟโรยซุปด้วยสมุนไพรและใส่เนยเล็กน้อย

อาหารจานหลัก

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

มันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่ง
• ซอฟต์ชีส;
• แฮมชิ้นกลาง
• พวงสีเขียว

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม หั่นแฮมเป็นชั้นบาง ๆ แล้วห่อชีสชิ้นเล็ก ๆ นำมันฝรั่งออกจากน้ำก่อนที่จะนิ่ม ถูมันฝรั่งทั้งหมดบนเครื่องขูด ใส่ผักใบเขียวสับและพริกไทยป่นสดลงในมันฝรั่งขูด ปั้นมันฝรั่งเป็นเค้กชิ้นเล็ก ห่อแฮมและชีสในนั้นเพื่อทำเป็นเนื้อทอดสอดไส้ ก่อนทอดคุณสามารถเคลือบชิ้นทอดด้วยไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปัง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่งอบ

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่ง
• เบคอน 6-8 ชิ้น;
• ชีสแข็ง
• กระเทียม 5 กลีบ

เคลือบผิวมันฝรั่งด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือ แล้ววางบนถาดอบ วางมันฝรั่งลงในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ใส่กลีบกระเทียมลงบนกระดาษฟอยล์ เทน้ำมันมะกอกและใส่เนยลงไป เราพับซองจดหมายจากกระดาษฟอยล์และรายงานไปยังมันฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที ตะแกรงชีสหั่นเบคอนเป็นชิ้นแล้วทอดด้วยไฟแรง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแก้ว โรยด้วยเบคอน กระเทียม และชีส

พาสต้ากับชีส

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 1 ห่อ;
• นม 1 ลิตร
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอฟต์ชีส;

ใส่เนยลงในกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปสองสามหยด เมื่อเนยละลายให้เทแป้งลงไปแล้วทอดมวลที่ได้จนได้ก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสแล้วเทแป้งกับนมแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ใส่ชีสแล้วคนต่อจนละลาย ต้มมักกะโรนีจนกึ่งแข็ง จัดใส่จาน ราดซอสชีส

พาสต้าคาโบนาร่า

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ 1 ห่อ;
• แฮมชิ้นกลาง
• กระเทียม 2 หัว
• ชีสแข็ง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง

ตัดแฮมเป็นเส้นแล้วผัดกับเนย เมื่อแฮมเริ่มเหลือง ให้บีบกระเทียม ผัด แล้วปิดไฟเพื่อให้กระเทียมอุ่นเพียงเล็กน้อย แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ชีสขูดลงในไข่แดง ผสม ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุกกึ่งนิ่ม พาสต้ากระจายบนสปาเก็ตตี้

ฟักทองยัดไส้

วัตถุดิบ:

• 3 ฟักทองขนาดเล็ก
• 4 หลอด;
• ซอส Unagi (หรือซอสถั่วเหลือง);
• กระเทียม 4 กลีบ
• ชีสแข็ง

หั่นฟักทองในอัตราส่วน 3 ต่อ 4 เพื่อให้ได้ฟักทองที่ไม่มีฝาปิด ตักเนื้อฟักทองออกให้หมด ผัดหอมหัวใหญ่และกระเทียมกับเนยด้วยไฟปานกลาง หลังจากนั้นสักครู่ ใส่เนื้อฟักทองลงไปแล้วเทอูนางิ (หรือซอสถั่วเหลืองหนึ่งแก้ว) สองช้อนโต๊ะ บรรจุฟักทองด้วยการย่างที่เกิดขึ้นโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-45 นาที

อาหารว่างอย่างรวดเร็ว

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

ม้วนกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• เบคอนหนึ่งห่อ;
• ชีสแปรรูป
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• หัวกระเทียม
• ขนมปังดำหลายแผ่น

ทาขนมปังด้วยกระเทียมบด กระจายแถบเบคอนกับชีสละลาย ตัดขนมปังกระเทียมเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นเส้นขนาดกลาง ม้วนจะเปิดออกเมื่อคุณห่อส่วนผสมทั้งหมดด้วยเบคอน วางขนมปังกระเทียมหนึ่งลูกบาศก์ที่จุดเริ่มต้นของแถบเบคอน และวางหัวหอมสองสามแถบทั่วเบคอน ห่อม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

หัวหอม

วัตถุดิบ:

• 4 หลอด;
• เกล็ดขนมปังหนึ่งห่อ;
• ไข่ไก่สองฟอง

เทแครกเกอร์ลงในชามหนึ่ง แล้วตีไข่ในชามที่สอง เราตัดหัวหอมและหั่นเป็นวงกลมเพื่อให้สามารถบีบหัวหอมหนาออกมา จุ่มวงแหวนแต่ละวงลงในไข่ จากนั้นชุบเกล็ดขนมปัง จากนั้นชุบไข่อีกครั้งและชุบเกล็ดขนมปังอีกครั้ง เทน้ำมันพืชสองสามเซนติเมตรลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดแต่ละวงจนเป็นสีเหลืองทอง

Croutons กระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำหนึ่งก้อน
• กระเทียมหลายหัว
• ชีสแข็ง

ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงบนชิ้นหนึ่ง โรยด้วยเกลือ แล้ววางขนมปังชิ้นต่อไปไว้ด้านบน คุณต้องทำซ้ำกับชิ้นส่วนทั้งหมดจนกว่าคุณจะได้ "หอคอย" ขนมปัง ทิ้งขนมปังกระเทียมไว้ 10 นาทีเพื่อให้มีเวลาแช่ จากนั้นหั่นเป็นแท่งยาว นำกระเทียมส่วนเกินออกจากแท่งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนกรอบ โรยหน้าด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ

กระเทียมเสียบไม้กับองุ่น

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• ชีสแข็งรสเผ็ด
• พวงองุ่นไร้เมล็ด

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูด้วยกลีบกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ตัดชีสเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน วางองุ่นลงไป ตามด้วยชีสแผ่นหนึ่ง แล้วก็ขนมปังกระเทียมหนึ่งก้อน ทำซ้ำกับไม้เสียบทั้งหมด

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแดง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาแดงอื่น ๆ
• พวงผักชีฝรั่ง
• 1 มะนาว
• 1 ส้ม
• เนย;
• กระบองขาว.

หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชามเกลือโรยด้วยผักชีฝรั่งสับเทน้ำมันมะกอกน้ำส้มและมะนาว ปล่อยปลาไว้ 20 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยรสชาติทั้งหมด ตัดก้อนเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช ทาเนยบนขนมปังแต่ละแผ่นใส่ปลาแล้วโรยด้วยสมุนไพร

แซนวิชและขนมปังปิ้ง

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

ไข่ปิ้งเบคอน

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• เบคอนหนึ่งห่อ;
• ชีสนุ่ม

ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาแล้วตัดแกนออก ทอดขนมปังสองแผ่นโดยทาเนยเป็นรู แล้วตอกไข่ลงไปตรงกลางแผ่น เมื่อไข่เซ็ตตัวแล้ว ให้กลับด้านทั้งสองด้าน วางเบคอนบนด้านหนึ่ง และชีสขูดบนอีกด้าน กลับด้านทั้งสองด้านอีกครั้ง พับชิ้นส่วนที่ได้ลงในแซนวิช

แซนวิชกับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว
• 1 พริกหยวก
• ไส้กรอกรมควัน
• ซอฟต์ชีส;
• มัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ

หั่นพริกไทย ขนมปัง ชีส และไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ นำเมล็ดออกจากพริกไทย ตอนนี้คุณต้องรวบรวมแซนวิชแต่ละอัน ลำดับการประกอบจากล่างขึ้นบน: ขนมปังแผ่นล่าง, ชั้นมัสตาร์ด, ชีสแผ่น, ไส้กรอกฝาน, วงแหวนพริกไทย, ไส้กรอกฝาน, ชีสแผ่น, ชั้นซอสมะเขือเทศ, ขนมปังแผ่นบน หล่อลื่นแซนวิชด้วยเนยแล้วทอดทั้งสองด้าน

แซนวิชออมเล็ต

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นมหนึ่งแก้ว
• ซอฟต์ชีส;
• กานพลูกระเทียม
• พวงสีเขียว

ทอดขนมปังในเนยทั้งสองด้านแล้วถูด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบ ตีไข่ผสมกับนมและเกลือแล้วสับผักใบเขียว เทไข่ลงในกระทะ และเมื่อไข่ด้านล่างเซ็ตตัวแล้ว ให้วางชีส 2-3 แผ่นด้านบน แล้วกลับด้านไข่เจียว ทาขนมปังปิ้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด ใส่ไข่เจียวด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ขนมปังฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• เบคอนหนึ่งห่อ;
• พวงโหระพา
• นมครึ่งแก้ว
• ชีสแข็ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและอร่อย ตีไข่ในชามก้นลึกพร้อมนม ใส่ไทม์ป่นและเกลือตามชอบ ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วจุ่มไข่เป็นเวลา 10 นาที วางขนมปังชุ่มฉ่ำบนถาดอบ โรยหน้าด้วยเบคอนและโรยด้วยชีสขูด เปิดเตาอบที่ 300 องศาแล้ววางถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

กับขนมปังดำ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำชิ้นหนึ่ง
• 1 มะเขือเทศ
• 1 หัวไชเท้า
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• กระเทียม 1 กลีบ

ขูดหัวไชเท้าและผสมกับครีม ใส่กระเทียมสับลงไปผัด ทาหัวไชเท้าวางบนขนมปัง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาแล้ววางด้านบน

สลัดด่วน

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

ไก่กับ croutons

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 อัน;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• แครกเกอร์ขนาดเล็ก 1 ถ้วย;
• โถข้าวโพด
• ชีสแข็ง

ต้มไก่ในน้ำที่ต้องใส่เกลือเล็กน้อย ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสจะต้องหั่นเป็นก้อนหรือขูด ผสมเนื้อกับชีส ข้าวโพด และเกล็ดขนมปัง ปรุงสลัดด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในมายองเนส

ชีสกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมไม่กี่กลีบ

ถูชีสบนเครื่องขูดผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว เป็นการดีกว่าที่จะบีบกระเทียมในที่กดกระเทียมแล้วผสมลงในชีส แยกสับปะรดออกจากน้ำผลไม้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นคุณสามารถผสมสับปะรดกับชีส ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยสลัดด้วยสมุนไพรได้หากต้องการ

เห็ดกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• สับปะรดหนึ่งขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• แชมเปญหนึ่งห่อ;
• 1 ส้มโอ

ตัดสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชิ้นลงในชามลึกแล้วเทน้ำสับปะรดสองช้อนโต๊ะ ต้องปอกเปลือกเกรปฟรุต แบ่งออกเป็นส่วนๆ และกำจัดส่วนออกจากเยื่อหุ้มเพื่อให้ได้ชิ้นส้มที่สะอาด ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับสับปะรดและส้มโอ ทิ้งสลัดไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มโชก แต่ยิ่งนั่งนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

แตงกวากับปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 500 กรัม
• 2 แตงกวา
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• พวงสะระแหน่
• กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ถั่วลิสงหนึ่งกำมือ

หลอดปลาหมึกต้องหั่นเป็นวงกลมโรยด้วยเกลือตามที่คุณต้องการราดด้วยกรดซิตริก ทิ้งปลาหมึกไว้ 10-20 นาที ใส่ลงในกระทะแล้วทอดจนเหลือง หั่นแตงกวา มะเขือเทศ ต้นหอม ถั่วลิสง และสะระแหน่ คลุกเคล้ากับปลาหมึก

ไก่กับเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• 7 ไข่นกกระทา
• 7 มะเขือเทศเชอร์รี่
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็ง

ขั้นแรกให้ทุบเนื้อไก่ออก โรยด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะที่ไก่กำลังเย็น ให้ต้มไข่และผ่าไข่แต่ละฟอง หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นสี่ส่วน สับหัวหอมถูชีสบนเครื่องขูด ผสมมะเขือเทศ ไข่ ไก่ ชีส และหัวหอม สลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ในกระทะ

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

ชีสเค้กด่วน

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลให้เข้ากันเพื่อกำจัดก้อน ผัดไข่ลงในเต้าหู้ ผสมคอทเทจชีสกับแป้ง ปรับความหนาแน่นของมวลผลลัพธ์ด้วยแป้งคุณควรได้รับความชื้นปานกลาง ด้วยมือที่เปียกปั้นชีสเค้กทรงกลมทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

พายกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• kefir 1 แก้ว;
• แป้ง 1 แก้ว
• ชีสแปรรูป
• 1 หัวหอม
• 5 มันฝรั่ง

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มและบด เพื่อความนุ่มนวลคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยที่ต้มมันฝรั่งได้ ตีไข่เพิ่ม kefir เกลือตามที่คุณต้องการ ผสมไข่กับแป้งจนเป็นแป้ง ผัดหัวหอมสับจนเหลืองแล้วผสมกับมันฝรั่งและชีสละลาย ใส่ไส้มันฝรั่งลงในแป้งเค้กก้อนเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยพายเล็ก ๆ พายจะต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กบน kefir

วัตถุดิบ:

• kefir ครึ่งลิตร
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดาครึ่งช้อนชา

ตีไข่ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไป ผสม kefir กับโซดาแยกกันแล้วใส่ลงในไข่ เทส่วนผสมของแป้งมันและแป้งลงในแป้งทีละน้อยเพื่อให้เป็นของเหลวข้น อบแพนเค้กในเนยเพื่อให้เปลือกสีทองปรากฏขึ้นในแต่ละด้าน แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้ใดก็ได้: เนื้อ, แยม, นมข้น, ครีม

พิซซ่าอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ
• ซอฟต์ชีส;
• ชีสแข็ง
• ไส้กรอกรมควัน
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• lavash 1 แผ่น

อุ่นขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นในกระทะ โดยไม่ต้องเอาขนมปังไฟลนก้นออกจากกระทะให้กระจายไส้ คุณสามารถทาขนมปังพิต้าด้วยซอสมะเขือเทศบาง ๆ ขูดชีสทั้งสองชนิดแล้วเทลงบนขนมปังพิต้า โรยมะเขือเทศ ไส้กรอก และพริกหยวกฝานด้านบน โรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสขูดที่เหลือ แล้วอบจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นสีน้ำตาล ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยพิซซ่าด้วยสมุนไพร

ฟริตเตอร์บน kefir

วัตถุดิบ:

• kefir ครึ่งลิตร
• แป้ง 3 ถ้วย;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา

เท kefir ลงในชามลึกผสมกับน้ำตาลและเกลือ คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาในสูตรนี้ได้ เพิ่มไข่ลงใน kefir และผสมมวลทั้งหมดเพื่อให้ได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มผงฟูด้วยแป้ง ต้องตีแป้งจนได้มวลที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน วางแป้งลงในกระทะโดยใช้ช้อนโต๊ะเพื่อทำแพนเค้กขนาดเล็ก แพนเค้กต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในหม้อหุงช้า

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

สลัดอาร์เจนติน่า

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว 200-300 กรัม
• ถั่วแดงครึ่งกระป๋อง
• 2 มันฝรั่ง
• ผักใบเขียวและหัวหอม

ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนใส่ถั่วลงไป ใส่ผักทั้งหมดลงในกระชอน ใส่น้ำในหม้อหุงช้า ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเกลือลงในหม้อหุงช้า คุณควรได้รับน้ำประมาณ 2-3 เซนติเมตร ผักจะสุก 15. ปรุงรสผักต้มด้วยน้ำมันพืชและสมุนไพรสดด้วยหัวหอม

Borscht ด่วน

วัตถุดิบ:

• 1 บีทรูท
• 1 แครอท
• 2 มันฝรั่ง
• กะหล่ำปลีน้อย
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรนี้เหมาะมากหากคุณรีบร้อนและต้องปรุงอย่างรวดเร็ว อร่อยและราคาไม่แพง ขั้นแรกให้หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำให้แต่ละก้อนจมอยู่ในน้ำ เคี่ยวซุปเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นควรเดือด คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำมันมะกอกและปล่อยให้ซุปตั้งขึ้นเพื่อผสมรสชาติทั้งหมด เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงใน Borscht ที่เสร็จแล้ว

ซุปสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• พวงสีน้ำตาล
• น้ำซุปเนื้อหรือไก่ครึ่งลิตร
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 2 มันฝรั่ง

ก่อนอื่นคุณต้องล้างสีน้ำตาลตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนใดที่เหี่ยวเฉาและจุ่มลงในน้ำเดือด ใส่สีน้ำตาลแปรรูปลงในกระชอน มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำซุปร้อนลงในหม้อหุงช้า เพิ่มมันฝรั่งและสีน้ำตาลลงไป ต้มน้ำซุปประมาณ 10-15 นาที ในขณะที่ซุปกำลังปรุง ให้ต้มไข่ หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วจัดใส่จานที่จะเทซุปลงไป

เนื้อลูกวัวกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กิโลกรัม
• น้ำหนึ่งส่วนสี่ลิตร
• ลูกพรุน 250 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

แช่ลูกเกดกับลูกพรุนในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที ในขณะที่แช่ลูกพรุน คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ หั่นเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นยาวและทาเนยในหม้อหุงช้า เป็นการดีกว่าที่จะหั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสัตว์ โรยเนื้อด้วยแป้งผสมและเททุกอย่างด้วยน้ำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ เพิ่มลูกพรุนและลูกเกด ปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

ย่างแบบตุรกี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนยครึ่งซอง
• 2 หัวหอม
• ไวน์ขาว 1 แก้ว
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ตัดเนื้อเป็น 10 ชิ้น เนื้อและหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วน นำไปอบในหม้อหุงช้าที่มีส่วนผสมของมะกอกและเนยจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเทไวน์ น้ำเดือดครึ่งแก้ว เกลือและพริกไทยตามชอบ หลังจากเดือด ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงในชาม เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 30 นาที นำเนื้อและมันฝรั่งออกแล้วจัดเรียงในชามลึก ผสมเนยที่เหลือกับแป้ง ควรเพิ่มแป้งกับเนยลงในซอสซึ่งยังคงอยู่ในหม้อหุงช้าและต้มสักครู่ เทซอสลงบนเนื้อ

ในเตาอบ

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

ซุปในขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังก้อนกลมเล็ก 2 ก้อน
• ธนาคารแห่งสตูว์;
• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2 มันฝรั่ง
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มไส้กรอกลงในหัวหอมซึ่งสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์หรือแหวน ใส่แป้งลงในไส้กรอก ใส่สตูว์ มันฝรั่งสับ วางมะเขือเทศ และไส้กรอกลงในหม้อต้มน้ำเค็ม ตัดขนมปังเพื่อเอาเนื้อออกแล้วเทซุปลงไป อบก้อนกับซุปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หน้าอก 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• ไขมันหมู 50 กรัม

สับน้ำมันหมู เนื้อหน้าอก หัวหอม และไส้กรอกให้ละเอียด สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนทั้งหมดมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ เพิ่มมันฝรั่งลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ ควรอบส่วนผสมที่ได้ในเตาอบเป็นเวลา 40-50 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถถูเนยแข็งบนหม้อปรุงอาหาร

โจ๊กลูกเดือยในฟักทอง

วัตถุดิบ:

• นม 1 แก้ว
• น้ำต้มสุก 1 แก้ว
• ลูกเดือยครึ่งแก้ว
• ฟักทองขนาดกลางครึ่งลูก
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ล้างให้สะอาดแล้วเรียงลูกเดือย ต้มให้อยู่ในสภาพกึ่งแข็งเพราะลูกเดือยยังมีเวลานำเข้าเตาอบ ตัดฟักทองเพื่อให้หมวกถูกตัดออก ขูดเนื้อทั้งหมดออกจากฟักทองแล้วต้มเนื้อนี้เป็นเวลา 15 นาที ใส่ลูกเกด ลูกเดือย เนื้อฟักทอง น้ำตาลลงไปในเนื้อฟักทอง เกลือโจ๊กและผสมให้เข้ากัน ส่งฟักทองไปที่เตาอบบนแผ่นอบประมาณ 30-40 นาที

มันฝรั่งใหม่

วัตถุดิบ:

• 2 มันฝรั่ง
• 1 พริกหยวก
• มะนาวครึ่งลูก
• พวงของผักใบเขียว
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

ต้องล้างมันฝรั่ง แต่ไม่ปอกเปลือก แต่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ในผิวหนัง อบซองกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบให้สับสมุนไพรกระเทียมพริกไทยและผสมผักกับครีมเปรี้ยว หั่นมันฝรั่งร้อนแล้วใส่ไส้ผักลงในแกน ราดมันฝรั่งยัดไส้ด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• บะหมี่ 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปังหนึ่งห่อ

ผัดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่เพื่อกำจัดก้อนและได้มวลที่นุ่มนวลเป็นเนื้อเดียวกัน ต้มบะหมี่ให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่บะหมี่แห้งลงในมวลนมเปรี้ยว ทาเนยแบบพิมพ์ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้ววางแป้งเต้าหู้ไว้ด้านบน วางเนยที่เหลือไว้ด้านบน อบบะหมี่เต้าหู้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ขนมอบและคุกกี้หวาน

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

พัฟกับช็อคโกแลตวาง

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟหลายชั้น
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ธนาคารช็อคโกแลตวาง;
• ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่)

ตัดแผ่นแป้งพัฟเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ผลเบอร์รี่และช็อกโกแลตวางลงในช่องสี่เหลี่ยมเพื่อให้คุณห่อซองสามเหลี่ยมด้วยไส้ ก่อนรีดให้ทาขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้แป้งติดกัน กระจายซองที่พับไว้บนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบ อบประมาณ 20-30 นาที

คุกกี้งา

วัตถุดิบ:

• แป้ง 70 กรัม
• เนย 60 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• งา 160 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา.

ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาลและเกลือ ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล จำเป็นต้องมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม จากนั้นใส่ไข่ วานิลลา และน้ำมะนาว ตีมวลด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 30-60 วินาที ในขณะที่ตีมวลให้เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ คลุกงาให้ทั่วแป้ง วางเค้กบนกระดาษรองอบตามขนาดของคุกกี้ อบประมาณ 10-15 นาที

ขนมชนิดร่วนนม

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมหนึ่งแก้ว
• ผงฟูครึ่งช้อนชา.

ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาลและเกลือ ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลและไข่ จำเป็นต้องมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ บีบคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์พิเศษ วางกระดาษรองอบลงในถาดอบแล้ววางบิสกิต อบบิสกิตในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้โฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แป้ง 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 90 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ละลายเนยเล็กน้อยเพื่อให้ผสมได้ง่าย ใส่ไข่และน้ำตาลลงในเนย ตีมวลด้วยเครื่องผสมหรือปัด เทแป้งและน้ำเลมอนลงไป จากนั้นผสมแป้งให้ทั่วเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตัดตัวเลขออกและวางบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

บิสกิตแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 150 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• อัลมอนด์คั่วสำหรับโรย
• มาการีน 200 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง
• 3 แอปเปิ้ล

เทไข่ลงในชามลึกแล้วผสมกับน้ำตาลและวานิลลา ใส่มาการีนที่ละลายแล้ว ผสมจนได้เนื้อเดียวกัน ค่อยๆใส่แป้งที่ผสมกับผงฟู นวดแป้ง แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง ตักเค้กชิ้นเล็ก ๆ ลงบนถาดอบ อย่าลืมปูกระดาษรองอบให้ทั่วถาด อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยอัลมอนด์

เค้ก

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

ทราย

วัตถุดิบ:

• มาการีน 250 กรัม
• 3 ไข่แดง;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แป้ง 3 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• นมข้นต้ม 2 กระป๋อง

ถูไข่แดงกับน้ำตาลหรือน้ำตาลผงซึ่งละลายในไข่ได้ง่ายกว่ามาก จากนั้นใส่มาการีนและผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่มาการีน แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นสองส่วน แผ่ออกสองเค้ก ปูกระดาษรองอบในถาดอบ วางเค้กหนึ่งชิ้นไว้ด้านบน แล้วทาด้วยนมข้นหวาน ด้านบนด้วยเค้กที่สอง อบเค้กเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

เค้ก "มายากล"

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• น้ำตาล 200 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
• แป้ง 500 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 800 กรัม

ผสมน้ำตาล มายองเนส ไข่ และนมข้นเพื่อให้เนื้อนุ่ม เทส่วนผสมแป้งและผงฟูลงไป คุณควรได้แป้งหนาปานกลาง อบเค้กเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา ในขณะที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ทำครีมเปรี้ยวและน้ำตาลซึ่งจะต้องตีอย่างแรงด้วยการปัด กระจายเค้กที่เย็นลงด้านบนแล้วแช่ด้วยครีม

สเมทานิก

วัตถุดิบ:

• มาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา

โขลกเนยเทียมกับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟูแล้วนวดแป้งที่มีความหนาแน่นปานกลาง แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนแล้วอบแต่ละส่วนในรูปแบบต่างๆ เป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา สำหรับครีมคุณสามารถใช้เมล็ดงาดำครีมเปรี้ยวและน้ำตาลซึ่งต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เคลือบเค้กด้วยครีม ตกแต่งเค้กด้วยการโรยใด ๆ

ลิงกอนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 200 กรัม
• มาการีน 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• โกโก้ 6 ช้อนชา
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• แป้ง 400 กรัม

ผสมมาการีน ไข่ น้ำตาล และโกโก้ โดยเพิ่มส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน เพิ่มแป้งด้วยผงฟูแล้วนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วอบเค้กสองชิ้นแยกกันเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา ในขณะที่เค้กกำลังอบให้ตีครีมกับน้ำตาลเพื่อทำครีม กระจายครีมและ lingonberries บนเค้กที่เย็นแล้วเพื่อให้ไส้มีสีสัน

เชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 300 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• ครีม 300 กรัม 35%;
• มาสคาโปนชีส 250 กรัม
• เชอร์รี่แช่อิ่ม;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้มีความหนาแน่นต่ำ อบแป้งในแม่พิมพ์เป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา แช่เค้กด้วยผลไม้แช่อิ่ม วางเชอร์รี่หลุมไว้ด้านบน สำหรับครีม ตีมาสคาโปนครีมและน้ำตาล เทครีมที่ด้านบนของเชอร์รี่เพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกซ่อนไว้และโรยช็อคโกแลตขูดที่ด้านบนของเค้ก

ขนมอบไม่หวาน

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

มัฟฟินชีสกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• โถชีสแปรรูป
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 300 กรัม
• ชีสนุ่ม

ทอดเบคอน รีดไขมันส่วนเกินออก ตีไข่กับเนยละลาย ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มไข่ที่ตีลงในแป้งและส่วนผสมของผงฟูแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่เบคอนสับละเอียดและชีสลงในแป้ง เพิ่มชีสละลายในตอนท้าย เกลือแป้งและอบในแม่พิมพ์คัพเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟสองสามแผ่น
• เเฮม;

หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ ชีสพยายามตัดชิ้นเดียวกัน แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางแฮมและชีสลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละอันเพื่อที่คุณจะห่อซองสี่เหลี่ยมได้ อบซองจดหมายเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

พายกับหัวหอมและไข่

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์
• 5 ไข่ไก่
• ต้นหอม 100 กรัม

ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมให้ดี ผสมไข่กับหัวหอม ใส่พริกไทยและเกลือตามชอบ จากแป้งยีสต์สร้างวงกลมเล็ก ๆ ใส่ไส้ลงไปแล้วปิดพาย เคลือบพายแต่ละชิ้นด้วยไข่แดงแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ไส้กรอกในขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 600 กรัม
• 10 ไส้กรอก
• แตงกวาดอง;
• แครอทขูด;
• ชีสนุ่ม

หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นแตงกวาตามยาวเป็นสี่ส่วน แผ่แป้งออกบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้น ห่อไส้กรอกสามประเภทในแป้ง หนึ่งกับชีส ที่สองกับแตงกวา ที่สามกับแครอท วางไส้กรอกบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ขนมพัฟกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณรีบร้อนและต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย สับหัวหอมและกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผัดหัวหอมในเนยและเมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่กะหล่ำปลี ผัดส่วนผสมผักจนกะหล่ำปลีนิ่ม แผ่แป้งออกแล้วตัดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางไส้ในแต่ละตารางแล้วม้วนเป็นพาย อบพายที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ของหวาน

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

คานาเป้ผลไม้

วัตถุดิบ:

• แพร์;
• กล้วย;
• กีวี่;
• องุ่น;
• แอปริคอต

ปริมาณของส่วนผสมเริ่มต้นอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนคานาเป้ที่คุณต้องการรวบรวม สำหรับสูตรคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ได้ ล้างผลไม้ทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่เพื่อให้วางบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันได้ง่าย สลับผลไม้ต่างๆ เสียบไม้ ลองสร้างสรรค์คานาเป้หลากสีสัน ระหว่างผลไม้คุณสามารถปลูกชีสแข็งเป็นก้อนได้

เจลลี่หลากสี

วัตถุดิบ:

• น้ำเชื่อมผลไม้ 5 แก้ว;
• เจลาติน 5 ช้อนโต๊ะ

คุณควรเริ่มด้วยเจลาตินเพราะบางครั้งเจลาตินจะเจือจางได้ไม่ดี เติมน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 50 นาที คนเจลาตินเป็นระยะเพื่อควบคุมการละลาย จากนั้นนำเจลาตินไปต้ม แต่ให้นำออกจากเตาเมื่อเริ่มเดือดแล้วพักไว้ แบ่งเจลาตินเย็น ๆ ออกเป็นห้าแก้วด้วยน้ำเชื่อมแล้วผสมให้เข้ากัน ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำน้ำแข็งหรืออบ ภาชนะแก้วก็เหมาะสมเช่นกัน และเทน้ำเชื่อมลงในแต่ละแม่พิมพ์หนึ่งช้อนเต็มเพื่อไม่ให้สีผสมกัน วางแม่พิมพ์ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว

มูสแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ

ล้างแครนเบอร์รี่และบีบน้ำออก ในสูตรนี้คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่เองและสามารถแยกน้ำออกได้ เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟแรง กรองและใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปที่ได้และนำไปต้ม เท semolina กวนน้ำเชื่อมตลอดเวลา ต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 15 นาที ทำให้มวลเย็นลงตีและเย็นอีกครั้ง

ช็อคโกแลตร้อน

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ

คนแป้งลงในแก้วนม เทนมที่เหลือลงในหม้อ แล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป อุ่นส่วนผสมจนช็อกโกแลตละลาย ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตชนิดใดก็ได้ในสูตรนี้ จากนั้นใส่แป้งกับนมแล้วคนให้เข้ากันจนข้น จานเสิร์ฟร้อน

สลัดผลไม้ในสับปะรด

วัตถุดิบ:

• 1 สับปะรด
• กล้วย 2 ลูก
• 1 ส้ม
• 2 กีวี
• 1 แอปเปิ้ล
• ผลเบอร์รี่;
• องุ่น;
• สะระแหน่สำหรับตกแต่ง
• ถั่วหนึ่งกำมือ

ตัดสับปะรดออกเป็นสองส่วนตัดเนื้อทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นก้อน พยายามหั่นผลไม้ทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากับลูกบาศก์สับปะรด ลูกบาศก์สีส้มแยกออกจากเยื่อหุ้มเซลล์ได้ดีที่สุด สับถั่วและผสมกับผลไม้ทั้งหมด ปรุงสลัดด้วยไวน์ น้ำตาลผง หรือโยเกิร์ต ใส่สลัดผลในครึ่งสับปะรด

เครื่องดื่ม

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล:

น้ำกล้วยปั่น

วัตถุดิบ:

• 1 กล้วย
• 4 วันที่;
• อบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำหนึ่งในสี่ลิตร

หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดวันที่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผลไม้ลงในขวดเติมน้ำ เทอบเชยและผสมเนื้อหาของโถให้ทั่ว วางโถในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลงและรสชาติทั้งหมดเข้ากัน

สมูทตี้กับอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 4 วันที่;
• น้ำหนึ่งในสี่ลิตร

นำหลุมและอะโวคาโดออกแล้วบด แต่ไม่ใช่เพื่อวาง แต่ให้แยกชิ้นส่วน สับอินทผาลัมและกล้วย ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในขวดเติมน้ำ ทิ้งขวดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

นมปั่นกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• 2 แอปเปิ้ล
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• อบเชยเล็กน้อย
• แก้วน้ำ;
• มิลค์เชค.

มิลค์เชคสามารถแทนที่ด้วยนมธรรมดาได้ แต่ควรดื่มค็อกเทลสำเร็จรูปที่มีรสเบอร์รี่หรือผลไม้ เทค็อกเทลลงในขวด เพิ่มน้ำผึ้ง อบเชย น้ำ ผสมให้เข้ากัน บดแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ ทิ้งขวดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไวน์บดกับกาแฟและคอนญัก

วัตถุดิบ:

• ไวน์แดง 1 ลิตร
• เอสเปรสโซ่หนึ่งแก้วครึ่ง;
• คอนยัคแก้วเล็ก
• อบเชยสำหรับตกแต่ง
• น้ำตาล 150 กรัม

รวมเอสเปรสโซ น้ำตาล คอนญัก และไวน์ในกระทะใบเล็ก เอสเปรสโซสามารถแทนที่ด้วยกาแฟแก้วโปรดของคุณ ใส่ส่วนผสมลงในไฟคนให้น้ำตาลละลาย เมื่อเครื่องดื่มเริ่มเดือด ให้นำออกจากเตา ไวน์บดจะเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

น้ำมะนาวกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• 4 ส้ม
• 4 มะนาว
• 4 ส้มโอ
• ขิง 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกป่น 1 หยิบมือ

คั้นน้ำจากมะนาว ส้มโอ และส้ม ขูดขิงบนเครื่องขูดขนาดเล็ก บดกระเทียมให้เป็นเนื้อ เทส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่พริกป่น และเติมน้ำมันมะกอกสักสองสามหยด คนเครื่องดื่มด้วยความเร็วสูงเพื่อให้เกิดฟองสีขาว