สลัด Daikon - สวัสดีจากประเทศญี่ปุ่นเพราะพืชรากนี้ปลูกในประเทศนี้ รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้คล้ายกับหัวไชเท้าสีดำ แต่การที่ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดในรากทำให้ daikon นุ่มและกรอบมากขึ้น

ในประเทศบ้านเกิด daikon ไม่เพียงใช้เป็นส่วนผสมในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ และไม่มีอะไรน่าแปลกใจในเรื่องนี้ การปลูกรากนี้รวมวิตามินจำนวนมากที่มุ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับการต่อสู้กับไวรัสหลายชนิด โดยทั่วไปแล้ว เราสามารถแสดงรายการองค์ประกอบการติดตามและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ประกอบเป็น Daikon ได้ไม่รู้จบ มั่นใจได้เลยว่าการใช้รากพืชนี้ในการเตรียมสลัดและอาหารอื่นๆ ร่างกายของคุณจะไม่เพียงสัมผัสได้ถึงรสชาติที่หลากหลาย แต่ยังได้รับวิตามินจำนวนมากอีกด้วย

สลัด Daikon - เตรียมอาหารและจาน

นอกเหนือจากข้างต้น Daikon เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่จะช่วยให้ประชาชนหลายล้านดอลลาร์ที่ต้องการลดน้ำหนักและฟื้นหุ่นเพรียวของพวกเขา ใช้ผักรากญี่ปุ่นนี้ในสลัดของคุณ ในกระบวนการทำอาหาร คุณจะต้องใช้เครื่องขูด ควรมีรูขนาดใหญ่ ในกรณีส่วนใหญ่ daikon จะถูกบดสำหรับสลัด ซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกมักใช้เป็นน้ำสลัด อาจเป็นสลัดมังสวิรัติ - จากผักและผลไม้ Daikon เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์

สูตรสลัด Daikon:

สูตรที่ 1: สลัด Daikon

สูตรที่ 1: สลัด Daikon

แน่นอนถ้าคุณเคยไปร้านอาหารญี่ปุ่น สูตรที่น่าสนใจนี้รวมอยู่ในเมนูร้านอาหาร สลัดแบบเบา ๆ ที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ได้จะช่วยให้ร่างกายลดภาระในการย่อยอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำส้มสายชู;
• 1 พีซี - หอมแดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - ซีอิ๊ว (เป็นไปได้ด้วยโน๊ตกระเทียม);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - เมล็ดงา;
• 600 กรัม - หัวไชเท้า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำผึ้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำมันงา;
• 100 กรัม - ถั่ว

วิธีทำอาหาร:

คุณยังสามารถเตรียมสลัดเบาๆ นี้ในวันที่ถือศีลอด เมื่อจินตนาการของคุณตกต่ำอย่างสมบูรณ์ และคุณต้องการทำให้ร่างกายคุณพอใจด้วยอาหารจานใหม่ สำหรับสลัดเราใช้ถั่วลันเตาลวกด้วยน้ำเดือดหั่นเป็นสองส่วน เราหั่นหอมแดงเป็นครึ่งวงแล้ว daikon ก็ปอกเปลือกและขูด ส่วนผสมจะถูกตัด ผสม และเตรียมซอสจากส่วนผสมที่เหลือ - น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู น้ำมันงา เราเติม Daikon ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหลือและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตกแต่งสลัดด้วยงาและซีอิ๊วขาวก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่ 2: สลัด Daikon และ Apple

สลัด Daikon ส่วนใหญ่มีผักและผลไม้รวมกัน สิ่งนี้ช่วยให้คุณเน้นย้ำถึงประโยชน์และความเบาของส่วนผสมนี้ สลัด Daikon ที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายด้านล่าง สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารที่มีโปรตีน เช่น ไข่ ปลา สัตว์ปีก และอื่นๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม - หัวไชเท้า;
• 3 ศิลปะ ล. - แรสต์ น้ำมัน;
• 3 ชิ้น - แอปเปิ้ลเขียว (พันธุ์ฉ่ำ);
• 50 กรัม - วอลนัท;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำส้มสายชูไวน์
• 1 - 2 ชิ้น - แครอท;
• เครื่องเทศรสเผ็ด

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาด daikon, แครอทและแอปเปิ้ล, ลอกเปลือก, ทำความสะอาดแกนของแอปเปิ้ล คุณสามารถหั่นหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลเป็นลูกเต๋า หรือจะขูดส่วนผสมทั้งสามอย่างก็ได้

เราไปที่วอลนัทเช็ดให้แห้งในไมโครเวฟแล้วบดด้วยมือของเรา

เราทำน้ำสลัดจากน้ำมันและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่พริกไทยและซีอิ๊วเล็กน้อย เราผสม

มันยังคงตกแต่งสลัดด้วยวอลนัท

สูตร 3: Daikon สลัดกับเนื้อ

นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าทึ่งอย่างแท้จริง Daikon และสลัดเนื้อทึ่งกับความสมบูรณ์ของรสชาติ เนื้อที่นี่สามารถต้มได้ คุณสามารถอบอกไก่ในเตาอบ หรือใช้ขารมควันก็ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม - หัวไชเท้า;
• 300 กรัม - เนื้อสัตว์ (ไก่, เนื้อวัว);
• 2 ชิ้น - หัวหอม.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล);
• 50 มล. - มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - ครีม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

อย่างที่คุณเห็น สลัด Daikon สามารถเตรียมได้แม้จะมีชุดผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย เริ่มจากเนื้อกันก่อน สลัดหัวไชเท้าเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เช่น เนื้อวัว ไก่ หมู เป็นต้น

เริ่มกันเลย. หัวหอมเช่นในกรณีส่วนใหญ่หั่นเป็นครึ่งวงจากนั้นคุณสามารถทอดจนนุ่มในน้ำมันพืชหรือคุณสามารถเทน้ำเดือด daikon ถูจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ต้มเนื้อในภาชนะแยกต่างหาก

ผสมส่วนผสมสำหรับซอส เนื้อต้มหั่นและปรุงรสสลัด

สูตรที่ 4: Daikon Salads with Crab Sticks

อย่างที่คุณเห็น daikon สร้างองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่กับส่วนผสมจากเนื้อสัตว์แต่ยังมีอาหารทะเลอีกด้วย มีสูตรมากมายสำหรับสลัดหัวไชเท้ากับปลาหมึก แต่การผสมผสานของหัวไชเท้ากับปูอัดนั้นมีรสชาติที่สดใสไม่น้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 250 กรัม - ปูอัด 2 - 3 ห่อ;
• 300 กรัม - แตงกวา;
• 200g - หัวไชเท้า;
• 3 ชิ้น - ไข่;
• 150 กรัม - ผักกาดขาว
• 100 มล. - มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ให้แท่งปูละลายน้ำแข็ง ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นเส้น ต้มไข่และถูบนเครื่องขูด ใครไม่ชอบผักกาดขาว ผักกาดขาวสด หรือ กะหล่ำปลีปักกิ่ง ผู้ที่ชื่นชอบสาหร่ายทะเลสามารถรับประทานคะน้าทะเลหรือที่เรียกว่าสาหร่ายทะเล

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกสับแล้ว ยังคงผสมสลัดและปล่อยให้แช่สักครู่

สูตรที่ 5: สลัด Daikon กับข้าวโพด

สลัด Daikon สามารถเตรียมได้ทุกวันเมื่อร่างกายต้องการสารที่มีประโยชน์มากมายและในวันหยุด เฉพาะในกรณีหลังเท่านั้น สลัด Daikon ให้ชุดส่วนผสมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น โดยหลักการแล้วหากสลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ 2 - 3 รายการก็ควรเน้นที่น้ำสลัด ในกรณีนี้ ควรเตรียมส่วนผสมสองกลุ่ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 150 กรัม - หัวไชเท้า;
• 150 กรัม - ข้าวโพดกระป๋อง
• 150 กรัม - หัวบีท;
• 150 กรัม - ปลาหมึก;
• 2 ชิ้น - แครอท.

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• 3 ศิลปะ ล. - ซีอิ๊ว;
• 2.5 เซนต์ ล. - น้ำส้มสายชู;
• 1.5 เซนต์ ล. - เหล้าสาเก;
• 2 ช้อนชา - น้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

แครอทปอกเปลือกถูเครื่องขูดเป็นหลอดยาว หลังจากนั้นให้เทน้ำเดือดบนแครอทและค้างไว้ประมาณสามนาที Daikon เรายังขูดหัวบีทเป็นฟาง อย่าลืมทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า

ไปที่ปลาหมึกกัน ต้มจนสุกและหั่นเป็นชิ้นๆ หลังจากที่เราผสมส่วนผสมที่สับกับข้าวโพดกระป๋องแล้ว เราก็ยังคงเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมส่วนประกอบที่ระบุไว้ที่จุดเริ่มต้นของสูตร ให้เวลาสองสามนาทีเพื่อรวมส่วนประกอบและปรุงรสสลัด น้ำสลัด Daikon ดีที่สุดก่อนเสิร์ฟ วิธีนี้จะช่วยให้รากพืชสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น สลัดหัวไชเท้ามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย เป็นแหล่งของวิตามินที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็น เพื่อเพิ่มปริมาณธาตุใน daikon ให้ได้มากที่สุด พยายามเลือกพืชที่มีรากที่สดที่สุดและอย่านำไปผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ข้อยกเว้นคือรสขมของหัวไชเท้า

หัวไชเท้า Daikon นั้นไม่เป็นที่นิยมในพื้นที่ของเราและไร้ประโยชน์เพราะมันทำให้อาหารอร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำ daikon - มีสลัดวิตามินและของว่างง่าย ๆ รวมถึงหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองที่ค่อนข้างดั้งเดิม

ตามสูตรนี้ คุณจะทำสลัดเผ็ดและเผ็ดที่เข้ากับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว

• หัวไชเท้า 500 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3%;
• 1/2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขูดหัวไชเท้า เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ 30 นาที หมัก น้ำผลไม้ที่โดดเด่นจะต้องระบายออก

ตัดกระเทียมเป็นเส้นบาง ๆ ทอด เทเนื้อหาทั้งหมดลงในจานแยกใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู เทซอสกระเทียมลงไปบนหัวไชเท้า

Daikon ดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และยังทำหน้าที่เป็นส่วนผสมสำหรับซูชิ หัวไชเท้ามีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม รับรองว่าถูกใจผู้ชื่นชอบอาหารคาวอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• หัวไชเท้า Daikon ญี่ปุ่น 1 กก.
• น้ำ 0.5 มล.
• 2.5 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 3 ช้อนชา เกลือ;
• 1 เซนต์ ล. ขมิ้น;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• 2 - 3 ชิ้น ใบกระวาน;
• 3 - 4 ชิ้น กานพลู;
• พริกหวานเพื่อลิ้มรส

ต้องล้างรากพืชให้สะอาดและปอกเปลือกก่อนใช้

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่เกลือและผสม
2. ในขณะที่หัวไชเท้ากำลังเค็ม ให้เตรียมน้ำดอง ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำแล้วเติมเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นกระเทียม หลังจากต้มส่วนผสมแล้วให้เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วนำออกจากเตา
3. ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่หัวไชเท้า โอนมวลไปที่ขวดแล้วเทลงในน้ำดองร้อน

คุณสามารถม้วนกระดาษเปล่าสำหรับฤดูหนาวหรือใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง

บันทึก. คุณสามารถเก็บหัวไชเท้าดองในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2 สัปดาห์

จานเบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ มันสมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด

วัตถุดิบ:

• 1 รากพืช;
• ไก่ต้ม 300 กรัม
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• 2 ไข่;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส.

ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้สลัดที่ยอดเยี่ยม 4 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. ขูดรากพืชบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วหั่นไก่เป็นเส้นบาง ๆ
2. บดไข่ต้มและแครอทดิบในลักษณะเดียวกับหัวไชเท้า
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงทอด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส บีบกระเทียมที่ด้านบน

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมหรือทาในตะกร้าวาฟเฟิลก็ได้

สลัด Daikon กับแครอทและแอปเปิ้ล

สลัด Daikon กับแครอทและแอปเปิ้ลเป็นอาหารและราคาถูก ในการเตรียมคุณต้องใช้หัวไชเท้า 1/2 หัว แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก และแครอท

บันทึก. เพื่อรูปลักษณ์ที่สวยงามควรขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี จากการประมวลผลนี้ควรได้หลอดยาว

Daikon แครอทและแอปเปิ้ลควรขูด ถ้าแอปเปิ้ลไม่เปรี้ยวก็ควรโรยด้วยน้ำมะนาว เกลือและพริกไทยสลัดเสร็จแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีด้านบน

กับปลาลิ้นหมาในภาษาเกาหลี

เป็นอาหารพื้นเมืองของเกาหลี สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์หรือเป็นกับข้าวสำหรับมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

• หัวไชเท้า 3 กก.
• ปลาลิ้นหมาแห้ง 2 ตัว;
• 1/2 เซนต์ น้ำพริกเผา;
• เกลือ 50 กรัม

คุณสามารถซื้อน้ำพริกโคชูจังหรือทำเองก็ได้

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย:

1. บดหัวไชเท้า 1.5 กก. เป็นก้อน และหัวไชเท้าที่เหลือเป็นแท่ง เกลือและทิ้งไว้ภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 2 วัน
2. ลอกปลาลิ้นหมาออกจากผิวหนังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สะเด็ดน้ำจากหัวไชเท้าใส่ผักลงในปลา ใส่พริกแกงลงไป

จัดอาหารเรียกน้ำย่อยในขวดและแช่เย็น หลังจาก 2 วันจานก็พร้อมรับประทาน

ซุปมิโสะใส่หัวไชเท้า

ซุปมิโซะยังเป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมอีกด้วย หัวไชเท้า Daikon ทำหน้าที่แทนมันฝรั่งในนั้น

วัตถุดิบ:

• 1/2 ราก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมิโซะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงดาชิ;
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม, ลูกศรของกระเทียมหรือกระเทียมป่า;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับน้ำ 1.5 ลิตร คุณสามารถปรุงซุปเนื้อหรือน้ำซุปเห็ด

การทำอาหาร:

1. เทผงดาชิลงในน้ำร้อน ใส่หัวไชเท้า หั่นเป็นแท่งหนา ต้ม 5 - 7 นาที หลังจากต้มจนหัวไชเท้านิ่ม
2. ใส่มิโซะวางและสมุนไพรสับ ต้ม 1 - 2 นาที

เสิร์ฟบนโต๊ะหลังจาก 10 - 15 นาที หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร ในระหว่างที่ซุปมีเวลาใส่

สลัดปูอัด

สลัด Daikon นี้มีแคลอรีต่ำ ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว

คุณจะต้องการ:

• 2/3 รูต;
• 2 - 3 แตงกวาขนาดใหญ่
• ปูอัด 150 - 170 กรัม
• ไข่ต้ม;
• หัวหอมแดง
• พวงผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• เกลือ.

สามารถเลือกเพิ่มกะหล่ำปลีจีน 100 - 150 กรัมลงในสลัดได้

บันทึก. หัวไชเท้า Daikon ไม่ให้ความขมและไม่มีกลิ่นที่เด่นชัด ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ ในสลัดสด

การทำอาหาร:

1. ตะแกรง daikon หัวหอม ปูอัด แตงกวา และไข่ หั่นเป็นลูกเต๋า
2. สลัดเกลือปรุงรสด้วยมายองเนส

โรยด้านบนด้วยผักชีฝรั่งสับ

หมูตุ๋น daikon

จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว มีรสเผ็ดปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• ปลอกคอ 700 กรัม
• 1/2 หัวไชเท้าขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท;
• รากโกโบ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้งและน้ำมันพืช
• สาเก ซอสถั่วเหลือง และมิรินอย่างละ 1/4 ถ้วย
• อบเชย 2 แท่ง

ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นขนาด 4 ซม. ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นลูกเต๋า โกโบ้ และหัวไชเท้าเป็นชิ้นหนา 2.5 ซม. สับกระเทียมให้ละเอียด
3. เทผักลงในหมูแล้วทอดประมาณ 2 - 3 นาที เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดนานถึง 1.5 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ

เนื้อหมูสามารถตัดสินความพร้อมของจานได้ - มันควรจะนิ่ม

สูตร lagman ที่ผิดปกติ

นี่เป็นอาหารจานที่สองแบบดั้งเดิมของอาหารเอเชียกลาง มันขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ผักและก๋วยเตี๋ยว หากคุณเทของเหลวลงในคนเก็บสัมภาระมากขึ้น คุณจะได้คอร์สแรกที่สมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ 0.7 กก.
• 2 หัวหอม;
• 2 ชิ้น พริกหยวก;
• หัวไชเท้า 1 หัว;
• 2 - 3 แครอท;
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พวงของผักใบเขียว;
• เกลือและเครื่องเทศ
• 3 ศิลปะ แป้ง;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
• น้ำ 200 มล.

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีกระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 3 ลิตร

ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งมีความเหมาะสมเป็นผักใบเขียว จากเครื่องเทศ คุณสามารถเลือกพริกไทยดำและพริกแดงร้อน ยี่หร่าและผักชี

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมครึ่งวง แครอทเป็นเส้น หัวไชเท้าเป็นแท่งบาง ๆ พริกและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมควรผ่านการกด
2. ใส่เนื้อในกระทะใส่น้ำมันพืช เคี่ยวจนน้ำระเหย จากนั้นใส่หัวหอม แครอท และหัวไชเท้า เทเกลือและเครื่องเทศ
3. เมื่อผักนิ่ม คุณต้องใส่พริกไทยและกระเทียมลงไป แล้วหลังจากนั้น 5-7 นาที เทมะเขือเทศ
4. หลังจาก 5 นาที ดับเทน้ำ 2 - 2.5 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 25 - 30 นาที จนกว่าเนื้อจะพร้อม โรยสมุนไพรสับที่ด้านบน
5. ทำเส้นก๋วยเตี๋ยว. รวมแป้งกับน้ำใส่เกลือเล็กน้อย นวดแป้งทาด้วยน้ำมันพืช ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วนวดอย่างน้อย 7 นาที รีดชิ้นงานออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นเส้นกว้าง 8 ซม. ยืดและพับแต่ละแถบครึ่งจากนั้นยืดอีกครั้งแล้วพับเป็นสี่ครั้งทำซ้ำอีกครั้ง ตัดเป็นเส้นเพื่อทำบะหมี่เส้นเล็ก
6. จุ่มช่องว่างในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ทิ้งในกระชอน

นำเส้นมาวางบนจาน ส่งสตูว์พร้อมผักไว้ด้านบน กินมากเกินไป!

ไดคอน กิมจิ

นี่คืออาหารจานหลักของเกาหลีที่จัดทำขึ้นโดยไม่มีการพูดเกินจริงในทุกครอบครัวของเกาหลี

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 0.6 กก.
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 เซนต์ ล. แป้งข้าวจ้าว;
• น้ำ 120 มล.
• 0.5 เซนต์ ล. ขิงสับ;
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• 1.5 เซนต์ ล. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. พริกแดงร้อน
• 3 ศิลปะ ล. น้ำปลา;
• หัวหอมสีเขียว

โดยเฉลี่ยแล้วจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดจะได้รับของว่าง 8 เสิร์ฟ

1. Daikon ต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือและทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นล้างหัวไชเท้าใต้น้ำไหล
2. เทแป้งข้าวเจ้าลงในน้ำ ตั้งไฟ (แต่อย่าต้ม) ให้เป็นของเหลวสีขาว
3. เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมผ่านการกด
4. Daikon ผสมกับสมุนไพรสับละเอียดราดซอสร้อน

ทิ้งกิมจิไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้องแล้วแช่เย็นไว้ 5 วัน

• 5Shares

Daikon เป็นหัวไชเท้าญี่ปุ่น รสฉ่ำ กรอบ เป็นผักสีขาวที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สลัดหัวไชเท้าไม่ค่อยมีใครรู้จักในประเทศของเราและก็ไร้ประโยชน์เพราะเป็นพืชรากที่มีประโยชน์ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินหลายธาตุและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มันมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และไม่ขมเลยไม่เหมือนกับหัวไชเท้าธรรมดา

เพื่อให้ปาฏิหาริย์นี้ - ผักเพื่อที่จะพูดในการเปิดอย่างเต็มที่หลังจากบดแล้วจะต้องได้รับอนุญาตให้ยืนจากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินและเพิ่มลงในจาน

ในสลัด ใช้หัวไชเท้าเป็นส่วนผสมหลัก เพื่อรสชาติและความหลากหลาย โดยใส่ผักอื่นๆ ลงไปด้วย เช่น แครอท กะหล่ำปลี พริกหวาน หัวหอม แตงกวา และอื่นๆ พวกเขายังเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลาหลายประเภทและบางครั้งก็เป็นผลไม้

น้ำสลัดที่มีหัวไชเท้ามักเป็นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา นี่คือวิธีการปรุงสลัดอาหารหรือสลัดไร้ไขมัน นอกจากนี้ยังมีซอสมายองเนสครีมเปรี้ยวซึ่งทำให้จานมีความอิ่มตัวมากขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนา โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและเมล็ดงา เรามาดูวิธีการเตรียมสลัดกับหัวไชเท้า daikon กัน

วิธีทำสลัดหัวไชเท้า daikon - 15 พันธุ์

อาหารจานเดียวแบบเบาๆ หรือเป็นอาหารเสริมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 200 กรัม
• โบว์สีน้ำเงิน - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่ในจานรองลึก เทน้ำมะนาว โรยด้วยน้ำตาล เทน้ำเย็นแล้วพักไว้ 10 นาที ต้มเนื้อในน้ำเกลือจนนุ่มจากนั้นเย็นและหั่นเป็นเส้น หัวไชเท้าญี่ปุ่นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ระบายของเหลวจากหัวหอมดอง รวมเนื้อหัวไชเท้าและหัวหอมใส่เกลือพริกไทยครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่าง โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ง่าย ๆ สลัดฤดูใบไม้ร่วงและวิตามิน

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• แครอทสด - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตากถั่วในกระทะให้แห้ง จากนั้นให้เย็นแล้วสับด้วยมีด ปอกแครอทและหัวไชเท้าล้างใต้น้ำไหลแล้วขูดด้วยแถบบาง ๆ ยาว ๆ บนเครื่องขูดแบบพิเศษ ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นเส้น รวมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, ใส่น้ำมัน, ผสม จัดใส่จานสลัดและโรยหน้าด้วยถั่ว

หัวไชเท้าฉ่ำในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าญี่ปุ่น - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 50 กรัม
• หัวหอมสีน้ำเงิน - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ ตัดถั่วเขียวเป็นหลายชิ้น หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างในชามเดียว บีบมะนาว ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ 10 นาที

เพื่อไม่ให้สลัดหัวไชเท้าลอยอยู่ในของเหลวหลังจากสับแล้วปล่อยให้ยืนแล้วระบายของเหลวทั้งหมด

จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก เพื่อผสมทุกอย่าง ประดับด้วยสมุนไพรและเมล็ดงา

สลัดฉ่ำๆ สำหรับคนรักอาหารมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• มะม่วงเขียว - 100 กรัม
• Daikon - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี - 1 สาขา

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้า แครอท และมะม่วงในแถบเท่าๆ กัน ใส่ทุกอย่างลงในชามเดียว สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันงา เกลือ และน้ำตาล ราดน้ำสลัด คลุกเคล้ากับผักชี

สลัดเบาและนุ่มสำหรับคนรักอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า Daikon - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ล้าง ปอกเปลือก พริกหยวกแดงหั่นเต๋า สับผักใบเขียว ปอกเปลือกและขูด daikon และแครอทสำหรับแครอทเกาหลี ปอกแอปเปิ้ลจากเปลือกและตรงกลางหั่นเป็นก้อน

เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงทันทีหลังจากสับต้องเทน้ำมะนาว

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและเติมเกลือ เสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารคาวที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อน

วัตถุดิบ:

• รากหัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

ปอกเปลือก ล้าง และขูด daikon แอปเปิ้ลและแครอทสำหรับแครอทเกาหลี บีบกระเทียมใส่เกลือมายองเนสและผสมทุกอย่าง จัดวางบนจานสลัด.

จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• Daikon - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอมข้าวโพด - 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย.

การทำอาหาร:

หั่นหัวไชเท้าญี่ปุ่นเป็นเส้นบางๆ

เพื่อให้หัวไชเท้ากรอบและชุ่มฉ่ำ คุณต้องวางมันลงในน้ำเย็นจัดและแช่เย็นอย่างน้อย 20 นาที

ทอดกุ้งในกระทะด้วยน้ำมันพืชสักสองสามนาที ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง นำหัวไชเท้า สะเด็ดน้ำ คลุกกับสลัดและกุ้ง สำหรับซอส ผสมน้ำมัน ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูและไวน์ สลัดน้ำสลัดและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามต้องการ

เผ็ด เปรี้ยว และกรุบกรอบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• รากหัวไชเท้า - 500 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่นดำ - เหน็บแนม
• พริกแดง - ที่ปลายมีด
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชไม่ฟอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กานพลูแห้ง - หยิก

การทำอาหาร:

ลอกผิวออกจากหัวไชเท้าด้วยเครื่องปอกผัก หั่นหัวไชเท้าเป็นเส้นเล็กๆ แล้วพักไว้ ต่อไปทำน้ำดอง เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาล พริกไทย น้ำส้มสายชู น้ำมัน ปริมาณเท่ากัน ลงในน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วผสมทุกอย่าง เทน้ำเกลือร้อนลงบนหัวไชเท้า เพิ่มพริกไทยร้อนและกานพลู ยืนยัน 3 - 4 ชั่วโมง จากนั้นระบายของเหลวทั้งหมด ประดับด้วยความเขียวขจีเมื่อเสิร์ฟ

รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นของจานนี้จะทำให้แขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• Daikon - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 สาขา
• ใบผักกาดหอม - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อะโวคาโด ขูด daikon หั่นหอมแดงเป็นวงบาง ใส่หัวไชเท้า แตงกวา หอมแดง และอะโวคาโดลงในชามสลัด เพิ่มหัวหอมสีเขียว ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเกลือ

สลัดเบา ๆ กับน้ำสลัดหอม ๆ จะไม่ทิ้งความเฉยเมยไว้ที่โต๊ะอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• ไดคอน - 250 กรัม
• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• บรอกโคลี - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย.
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง

การทำอาหาร:

ขูดหัวไชเท้าและแครอทบนเครื่องขูดเดียวกัน ฉีกกะหล่ำปลีใส่เกลือและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ตัดบรอกโคลีและผักใบเขียว รวมส่วนผสมทั้งหมด สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสมัสตาร์ดเกลือพริกไทยและปรุงรสสลัด

เมนูสำหรับคนชอบเผ็ด

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• Daikon - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ขิง - 30 กรัม
• ชิลี - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันงา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เตรียมซอสน้ำมันงา น้ำมะนาว พริก ขิง และซีอิ๊วขาว ผสมและพักไว้ ตัดพริกหยวก หัวไชเท้า แตงกวาและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ผสมทุกอย่างในจานเดียว ราดซอสแล้วเสิร์ฟ ทานให้อร่อย.

สลัดวิตามินสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ตัดแครอท daikon และแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียว รวมทุกอย่างในชามทั่วไปขนาดใหญ่ สำหรับซอส: ผสมเกลือกับน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก น้ำตาล และพริกไทยขาวป่น เทลงบนสลัดและผสม

การระเบิดของวิตามินจากส่วนผสมที่มีอยู่

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ ระบายน้ำในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน แยกมะเขือเทศออกจากเนื้อ ตัดส่วนที่แข็งเป็นเส้น อย่าใช้เนื้อมิฉะนั้นสลัดจะมีของเหลวมาก สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต รวมทุกอย่างโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือและเทน้ำมัน

แคลอรี่ต่ำและสลัดเบา ๆ เหมาะสำหรับทุกคนที่ติดตามรูปร่าง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 200 กรัม
• Daikon - 300 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ตัดแครอทและหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ พักไว้ น้ำตาลทรายป่นเป็นผงในครกแล้วผสมกับน้ำสองช้อนโต๊ะ เทลงในผัก จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มพริกไทยดำและน้ำมันงาลงในสลัด ผสมทุกอย่าง ตกแต่งด้วยงา

สลัดผักเพื่อสุขภาพและอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• Daikon - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใส่หัวไชเท้าและแครอทลงในชามสลัด จากนั้นสับกะหล่ำปลี ใส่ผักชีลาวสับ เกลือ น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก เพื่อผสมทุกอย่าง แค่นั้นแหละ.

ซึ่งแตกต่างจากหัวไชเท้าทั่วไป สามารถพบได้บนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ซึ่งช่วยให้คุณรีเฟรชผักฤดูหนาวที่ขาดแคลนได้ด้วยเงินเพียงเล็กน้อย

สลัด Daikon ที่อร่อยที่สุด - สูตร

สลัดเอเชียหมักนี้เสิร์ฟเดี่ยวหรือเสิร์ฟในเบอร์เกอร์ แซนวิช และบนเส้นแก้วและข้าวแบบดั้งเดิม นอกจากความหลากหลายของรสชาติที่น่าพึงพอใจที่หมักด้วยรสหวานอมเปรี้ยวแล้ว จานยังมีเนื้อกรอบและสีสันสดใส ซึ่งจำเป็นมากในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 90 กรัม
• แครอท - 90 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว - 55 มล.;
• – 5 มล.
• ถั่วลิสงหนึ่งกำมือ
• สะระแหน่สดเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมผัก พวกเขาควรจะสับให้ละเอียดโดยใช้เครื่องหั่นแครอทแบบพิเศษของเกาหลี ซึ่งหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป หรือเพียงแค่มีดที่ลับให้คม หลังจากหั่นแตงกวา หัวไชเท้า และแครอทแล้ว ให้ใส่ในขวดโหล
2. เตรียมน้ำสลัดหมักโดยผสมน้ำส้มสายชูกับซีอิ๊ว น้ำมัน และน้ำตาลเล็กน้อย เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้ชิมน้ำดองและปรับตามชอบ
3. เทผักด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ 3-4 นาที สะเด็ดน้ำดองส่วนเกิน โรยสลัดแตงกวา daikon กับถั่วและสะระแหน่สด พร้อมเสิร์ฟ

สลัด Daikon กับแครอทและแอปเปิ้ล

สลัดแอปเปิ้ล แครอท และ daikon ที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อผสมผสานประโยชน์ทั้งหมดที่ผักในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวสามารถนำมา ลองใช้รูปแบบของเราในสูตรง่ายๆ นี้

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 230 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 45 มล.
• น้ำ - 90 มล.
• น้ำมันพืช - 25 มล.

การทำอาหาร

1. ขูดหัวไชเท้า แครอท และแอปเปิ้ล หรือสับด้วยวิธีอื่นที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ
2. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำอุ่นกับน้ำตาล เมื่อผลึกน้ำตาลละลาย ให้เทน้ำมันพืชลงไป แล้วปรุงรส คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันที เติมผักตามชอบ หรือทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ผักหมัก

สลัดหัวไชเท้าปูอัด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 230 กรัม
• หัวหอมแห้งและพริกไทยร้อนเล็กน้อย
• ครีม - 35 กรัม
• - 35 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 95 กรัม
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร

1. แบ่งปูอัดเป็นเส้นใย สับแอปเปิ้ลและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี
2. ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน โรยหน้าด้วยต้นหอมสับ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส แช่เย็นสลัดก่อนเสิร์ฟ

วิธีการปรุงสลัดหัวไชเท้าเกาหลี?

สลัดหัวไชเท้าเกาหลีแบบคลาสสิกไม่ได้เป็นของว่างที่มีขายตามท้องตลาดเลย เฉพาะผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลีอย่างแท้จริงเท่านั้นที่สามารถชื่นชมอาหารรสเผ็ดนี้ได้

ไม่แน่ใจว่าจะปรุงกับ daikon อย่างไร? หลังจากอ่านสูตรอาหารด้านล่างแล้ว คุณจะต้องเลือกอาหารที่เหมาะกับตัวเองสำหรับทำอาหารที่บ้านอย่างแน่นอน

Daikon Salads - หลักการทำอาหารทั่วไป

สลัด Daikon - สวัสดีจากประเทศญี่ปุ่นเพราะพืชรากนี้ปลูกในประเทศนี้ รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้คล้ายกับหัวไชเท้าสีดำ แต่การที่ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดในรากทำให้ daikon นุ่มและกรอบมากขึ้น

ในประเทศบ้านเกิด daikon ไม่เพียงใช้เป็นส่วนผสมในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ และไม่มีอะไรน่าแปลกใจในเรื่องนี้ การปลูกรากนี้รวมวิตามินจำนวนมากที่มุ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับการต่อสู้กับไวรัสหลายชนิด โดยทั่วไปแล้ว เราสามารถแสดงรายการองค์ประกอบการติดตามและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ประกอบเป็น Daikon ได้ไม่รู้จบ มั่นใจได้เลยว่าการใช้รากพืชนี้ในการเตรียมสลัดและอาหารอื่นๆ ร่างกายของคุณจะไม่เพียงสัมผัสได้ถึงรสชาติที่หลากหลาย แต่ยังได้รับวิตามินจำนวนมากอีกด้วย

สลัด Daikon - เตรียมอาหารและจาน

นอกเหนือจากข้างต้น Daikon เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่จะช่วยให้ประชาชนหลายล้านดอลลาร์ที่ต้องการลดน้ำหนักและฟื้นหุ่นเพรียวของพวกเขา ใช้ผักรากญี่ปุ่นนี้ในสลัดของคุณ ในกระบวนการทำอาหาร คุณจะต้องใช้เครื่องขูด ควรมีรูขนาดใหญ่ ในกรณีส่วนใหญ่ daikon จะถูกบดสำหรับสลัด ซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกมักใช้เป็นน้ำสลัด อาจเป็นสลัดมังสวิรัติ - จากผักและผลไม้ Daikon เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์

สูตรสลัด Daikon:

สลัด Daikon กับแครอทและแอปเปิ้ล - สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 180 กรัม
• แครอท - 85 กรัม
• แอปเปิ้ล - 140 กรัม
• เกลือทะเลเม็ดหยาบ;
• ผักใบเขียวให้เลือก;

การทำอาหาร

1. สลัด Daikon ร่วมกับแครอทและแอปเปิ้ลกลายเป็นว่าอร่อย น่ารับประทาน และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ
2. ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ให้ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว daikon และแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบหรือถ้ามีเวลาให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. เราเติมส่วนประกอบด้วยมายองเนสแบบโฮมเมดเติมเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสิบนาที

ซุปหัวไชเท้า - สูตร

วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) - 320 กรัม
• หัวไชเท้า - 220 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• หลอดไฟ - 95 กรัม
• น้ำกรอง - 1.4-1.7 ลิตร;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 20 มล.;
• พริกไทยป่นหรือส่วนผสมหลายประเภท
• ถั่วออลสไปซ์และใบกระวาน;
• หินเกลือหยาบที่ไม่เสริมไอโอดีน

การทำอาหาร

1. เริ่มปรุงซุป daikon ขั้นแรกให้ต้มเนื้อไก่ทั้งตัวในน้ำ หลังจากนั้นเราเอาเนื้อออกจากน้ำซุป หั่นเป็นเส้นแล้ววางลงในชามชั่วคราว
2. ในกระทะเราผัดแครอทที่ปอกเปลือกและสับไว้ก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นเส้นและหัวหอมสับเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุป
3. เราทำความสะอาด daikon หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในซุป
4. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ถั่ว allspice และ lavrushka ลงในกระทะ ต้มจานจนผักนิ่มแล้วใส่ไก่ลงในซุป
5. เมื่อเสิร์ฟเราเสริมซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียด

Daikon Kimchi - สูตร

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 620 กรัม
• ก้านหัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น;
• เกลือแกงหยาบไม่เสริมไอโอดีน - 40 กรัม
• น้ำปลาไทย - 50 มล.
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• พริกไทยป่นแดง - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม
• ขิงขูด - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งข้าวเจ้า - 30 กรัม
• น้ำกรอง - 125 มล.

การทำอาหาร

1. ในการทำ daikon kimchi ก่อนอื่นคุณต้องหั่นผักปอกเปลือกขนาดกลางเป็นลูกบาศก์แล้วใส่ลงในชาม
2. ผสมแป้งข้าวเจ้ากับน้ำ ใส่ในไมโครเวฟสักครู่ จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปยังไมโครเวฟอีกครั้งหนึ่งนาที
3. เป็นผลให้เราได้วุ้นข้าวชนิดหนึ่งซึ่งตอนนี้เราผสมกับพริกไทยร้อนป่นกระเทียมขูดและขิงแล้วเติมน้ำตาลเกลือและน้ำปลาไทยลงในส่วนผสม
4. เราเติมก้อน daikon ที่เตรียมไว้ด้วยซอสร้อนที่ได้เพิ่มขนหัวหอมสีเขียวสับผสมและทิ้งไว้หนึ่งวันที่สภาพห้อง
5. หลังจากเวลาผ่านไป เราจะย้ายภาชนะพร้อมชิ้นงานไปที่ชั้นวางของตู้เย็นและเก็บไว้อีกห้าวัน หลังจากนั้นคุณสามารถเก็บตัวอย่างได้

Lagman กับ daikon - สูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (เนื้อ) - 1-1.2 กก.
• หัวไชเท้า - 320 กรัม
• หัวหอม - 180 กรัม
• แครอท - 180 กรัม
• พริกหยวก - 320 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น.;
• มะเขือเทศ - 320 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยว - 290 กรัม
• ผักชี zira และแกง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• ก้านหัวหอมสีเขียว - 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 30 มล.
• น้ำกรอง - 2.5-3 ลิตร;

สำหรับน้ำซุป:

• หัวหอม - 80 กรัม
• แครอท - 80 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น.;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ถั่วพริกไทยดำและออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้เนื้อต้ม ล้างเนื้อพร้อมกับผักและเครื่องเทศที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมตามรายการเติมน้ำแล้ววางบนเตา
2. ทันทีที่เนื้อหาของภาชนะเดือด เราจะเอาโฟมออก ลดความร้อนลงเพื่อให้ส่วนประกอบของน้ำซุปอ่อนลงเท่านั้น และปรุงเนื้อภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสองชั่วโมง
3. ขณะปรุงเนื้อสัตว์ ให้เตรียมผักสำหรับคนลาม เราหั่นแครอทและหัวหอมเป็นวงกลมครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนาสักสองสามนาที
4. ตอนนี้เพิ่มกระเทียมสับและสับเป็นเส้น daikon พริกหยวกและผัดส่วนประกอบอีกสองนาที
5. วางมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงรสผักด้วยผักชี ซีร่า และแกง แล้วเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
6. ในขั้นตอนต่อไปเราใส่หัวหอมสีเขียวสับลงในชามแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำซุปเนื้อสำเร็จรูป ความหนาแน่นของอาหารกำหนดได้ตามใจชอบ
7. เมื่อผักนิ่ม ใส่เส้นหมี่ลงไปในหม้อ ใส่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นหรือเส้น ต้มในน้ำซุปก่อน แล้วตั้งไฟจนเส้นพร้อม

สลัด Daikon และแอปเปิ้ล

สลัด Daikon ส่วนใหญ่มีผักและผลไม้รวมกัน สิ่งนี้ช่วยให้คุณเน้นย้ำถึงประโยชน์และความเบาของส่วนผสมนี้ สลัด Daikon ที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายด้านล่าง สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารที่มีโปรตีน เช่น ไข่ ปลา สัตว์ปีก และอื่นๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม - หัวไชเท้า;
• 3 ศิลปะ ล. - แรสต์ น้ำมัน;
• 3 ชิ้น - แอปเปิ้ลเขียว (พันธุ์ฉ่ำ);
• 50 กรัม - วอลนัท;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำส้มสายชูไวน์
• 1 - 2 ชิ้น - แครอท;
• เครื่องเทศรสเผ็ด

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาด daikon, แครอทและแอปเปิ้ล, ลอกเปลือก, ทำความสะอาดแกนของแอปเปิ้ล คุณสามารถหั่นหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลเป็นลูกเต๋า หรือจะขูดส่วนผสมทั้งสามอย่างก็ได้

เราไปที่วอลนัทเช็ดให้แห้งในไมโครเวฟแล้วบดด้วยมือของเรา

เราทำน้ำสลัดจากน้ำมันและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่พริกไทยและซีอิ๊วเล็กน้อย เราผสม

มันยังคงตกแต่งสลัดด้วยวอลนัท

สูตร - Daikon สลัดกับเนื้อ

นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าทึ่งอย่างแท้จริง Daikon และสลัดเนื้อทึ่งกับความสมบูรณ์ของรสชาติ เนื้อที่นี่สามารถต้มได้ คุณสามารถอบอกไก่ในเตาอบ หรือใช้ขารมควันก็ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม - หัวไชเท้า;
• 300 กรัม - เนื้อสัตว์ (ไก่, เนื้อวัว);
• 2 ชิ้น - หัวหอม.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล);
• 50 มล. - มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - ครีม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

อย่างที่คุณเห็น สลัด Daikon สามารถเตรียมได้แม้จะมีชุดผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย เริ่มจากเนื้อกันก่อน สลัดหัวไชเท้าเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เช่น เนื้อวัว ไก่ หมู เป็นต้น

เริ่มกันเลย. หัวหอมเช่นในกรณีส่วนใหญ่หั่นเป็นครึ่งวงจากนั้นคุณสามารถทอดจนนุ่มในน้ำมันพืชหรือคุณสามารถเทน้ำเดือด daikon ถูจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ต้มเนื้อในภาชนะแยกต่างหาก

ผสมส่วนผสมสำหรับซอส เนื้อต้มหั่นและปรุงรสสลัด

สูตรอาหาร - Daikon Salads with Crab Sticks

อย่างที่คุณเห็น daikon สร้างองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่กับส่วนผสมจากเนื้อสัตว์แต่ยังมีอาหารทะเลอีกด้วย มีสูตรมากมายสำหรับสลัดหัวไชเท้ากับปลาหมึก แต่การผสมผสานของหัวไชเท้ากับปูอัดนั้นมีรสชาติที่สดใสไม่น้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 250 กรัม - ปูอัด 2 - 3 ห่อ;
• 300 กรัม - แตงกวา;
• 200 กรัม - หัวไชเท้า;
• 3 ชิ้น - ไข่;
• 150 กรัม - ผักกาดขาว
• 100 มล. - มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ให้แท่งปูละลายน้ำแข็ง ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นเส้น ต้มไข่และถูบนเครื่องขูด ใครไม่ชอบผักกาดขาว ผักกาดขาวสด หรือ กะหล่ำปลีปักกิ่ง ผู้ที่ชื่นชอบสาหร่ายทะเลสามารถรับประทานคะน้าทะเลหรือที่เรียกว่าสาหร่ายทะเล

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกสับแล้ว ยังคงผสมสลัดและปล่อยให้แช่สักครู่

สูตร - สลัด Daikon กับข้าวโพด

สลัด Daikon สามารถเตรียมได้ทุกวันเมื่อร่างกายต้องการสารที่มีประโยชน์มากมายและในวันหยุด เฉพาะในกรณีหลังเท่านั้น สลัด Daikon ให้ชุดส่วนผสมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น โดยหลักการแล้วหากสลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ 2 - 3 รายการก็ควรเน้นที่น้ำสลัด ในกรณีนี้ ควรเตรียมส่วนผสมสองกลุ่ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 150 กรัม - หัวไชเท้า;
• 150 กรัม - ข้าวโพดกระป๋อง
• 150 กรัม - หัวบีท;
• 150 กรัม - ปลาหมึก;
• 2 ชิ้น - แครอท.

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• 3 ศิลปะ ล. - ซีอิ๊ว;
• 2.5 เซนต์ ล. - น้ำส้มสายชู;
• 1.5 เซนต์ ล. - เหล้าสาเก;
• 2 ช้อนชา - น้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

แครอทปอกเปลือกถูเครื่องขูดเป็นหลอดยาว หลังจากนั้นให้เทน้ำเดือดบนแครอทและค้างไว้ประมาณสามนาที Daikon เรายังขูดหัวบีทเป็นฟาง อย่าลืมทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า

ไปที่ปลาหมึกกัน ต้มจนสุกและหั่นเป็นชิ้นๆ หลังจากที่เราผสมส่วนผสมที่สับกับข้าวโพดกระป๋องแล้ว เราก็ยังคงเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมส่วนประกอบที่ระบุไว้ที่จุดเริ่มต้นของสูตร ให้เวลาสองสามนาทีเพื่อรวมส่วนประกอบและปรุงรสสลัด น้ำสลัด Daikon ดีที่สุดก่อนเสิร์ฟ วิธีนี้จะช่วยให้รากพืชสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น สลัดหัวไชเท้ามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย เป็นแหล่งของวิตามินที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็น เพื่อเพิ่มปริมาณธาตุใน daikon ให้ได้มากที่สุด พยายามเลือกพืชที่มีรากที่สดที่สุดและอย่านำไปผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ข้อยกเว้นคือรสขมของหัวไชเท้า