ชาหอม ๆ กับเค้กโฮมเมดเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับญาติและเพื่อนฝูง เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของหวานใหม่ คุณสามารถอบมัฟฟินสีดอกกุหลาบและเนื้อนุ่มด้วยแอปเปิ้ล การเตรียมของพวกเขาจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้จะต้องพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่อร่อย

เค้กผลไม้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและการรวมกันของแอปเปิ้ลสดกับโน๊ตวานิลลาทำให้รสชาติอันละเอียดอ่อนเป็นเอกลักษณ์ ขนมอบดังกล่าวเหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวันและจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเทศกาล

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• แป้ง - 230 กรัม
• น้ำตาล (สีขาว) - 180 กรัม
• เนย (เนย) - ครึ่งซอง;
• ไข่สดสี่ฟอง
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ผงฟู - 20 กรัม
• เกลือ - 4 กรัม
• น้ำตาลผง - 40 กรัม

การทำอาหาร:

1. รวมไข่กับน้ำตาลเกลือและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองหนาแน่น
2. เทผงฟู วานิลลิน ลงในแป้งที่ร่อนแล้วใส่ไข่ที่โขลกไว้
3. ละลายเนยและผสมกับแป้งและไข่ ผลลัพธ์ควรเป็นเบสที่นุ่มและเป็นของเหลว
4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป
5. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่หนาประมาณ 3 มม. จากนั้นวางชิ้นผลไม้ลงบนแป้งแล้วกดด้านในเล็กน้อย
6. จากนั้นในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาวางเค้กวานิลลากับแอปเปิ้ลแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ทำให้ขนมอบเย็นโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่, ลูกแพร์, ลูกพลัมหรือมะตูมเพื่อเติมผลไม้ - มันจะอร่อยมาก

สูตรง่าย ๆ สำหรับ kefir

คัพเค้ก kefir ที่หอม นุ่ม และละลายในปากของคุณกับแอปเปิ้ลฉ่ำสามารถกลายเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์ที่เติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมขนมนี้ได้ และส่วนผสมที่เหมาะสมก็สามารถหาได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• kefir - 0.25 l;
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• สองแอปเปิ้ล;
• สามไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 มล.;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 70 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดา - 10 กรัม
• ซองวานิลลา;
• สองแอปเปิ้ล;
• น้ำมะนาว -30 มล.

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลกับไข่แล้วตีให้เข้ากันจนเกิดฟอง
2. จากนั้นเพิ่ม kefir, เกลือ, วานิลลิน, น้ำมันพืชและบดทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
3. เทแป้งโซดาลงในส่วนผสมที่ได้จากนั้นผสมจนเนียน
4. ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน (ไม่ต้องปอกเปลือก) โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่ลงในแป้ง
5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยเติมแป้งแล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 195 องศา
6. นำเข้าอบ 35 นาที จากนั้นปิดเตาอบ ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบต่ออีก 10 นาที

วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น อาหารอันโอชะจะเข้ากันได้ดีกับแยมเบอร์รี่ นมข้น หรือแยม

คัพเค้กนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล

การอบจากแป้งคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลนั้นนุ่มมาก ชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกกรอบที่น่ารับประทานและน่ารับประทาน ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจะดึงดูดทุกครัวเรือนและจะทำให้อารมณ์ดีระหว่างมื้ออาหารของครอบครัว

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• คอทเทจชีส (ไขมันปานกลาง) - 1 แพ็ค;
• สองไข่;
• สามแอปเปิ้ล;
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 150 กรัม
• วานิลลิน - 2 ซอง;
• ผงฟู - 7 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่วานิลลิน น้ำผึ้งลงไป แล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อนโต๊ะ
2. ตอกไข่ใส่ชามแยก ตีด้วยตะกร้อมือ แล้วเทลงในส่วนผสมของเต้าหู้
3. ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู รวมกับมวลนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
4. หั่นแอปเปิ้ลผ่ากลางแล้วปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
5. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ทาด้วยเนยเทียม โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลหั่นชิ้นหยาบแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่ขนมลงไปแล้วอบ 50 นาที

หลังจากทำอาหารให้เค้กชีสกระท่อมเย็นและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด เสิร์ฟพร้อมโกโก้ร้อนหรือนมเย็น

คัพเค้กกับลูกเกดและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ขนมอบผลไม้ในเตาอบไฟฟ้ามีกลิ่นหอมและเขียวชอุ่มเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้คุณสามารถปรุงคัพเค้กแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วเพื่อรักษาแขกที่ไม่คาดคิด

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ไข่ไก่สี่ฟอง
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 200 กรัม
• แป้ง - 220 กรัม
• ครีม - 300 มล.;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• วานิลลา - 7 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• โซดาหรือผงฟู - 8 กรัม

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยแล้วใส่น้ำตาลลงไปแล้วถูให้ทั่ว
2. ใส่ไข่ ครีม โซดา วานิลลินลงในส่วนผสมของเนย แล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเป็นฟอง
3. หลังจากคุณต้องเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันและเทแป้งลงไป
5. ล้างลูกเกดด้วยน้ำอุ่น ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
6. กระจายอย่างสม่ำเสมอใส่ผลไม้ลงบนแป้ง
7. ปิดฝาเครื่องแล้วเปิดโหมด "อบ" การทำคัพเค้กในหม้อหุงช้าใช้เวลา 40 นาที
8. หลังจากทำอาหารแล้ว ทิ้งขนมไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที แล้วนำออกมา

วางคัพเค้กกับแอปเปิ้ลและลูกเกดบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง แนะนำให้ใช้กับน้ำผึ้ง แยม หรือครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

คัพเค้กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ซึ่งเต็มไปด้วยไส้ผักและผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังอดอาหารหรือกำลังลดน้ำหนัก สำหรับการเตรียมการนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันสัตว์นมหรือไข่ แต่ถึงกระนั้นการอบกลับกลายเป็นร่วนและมีกลิ่นหอมมาก

ส่วนประกอบที่ใช้:

• หนึ่งแครอท
• แอปเปิ้ลลูกเล็กสองลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 130 มล.;
• น้ำตาล - 190 กรัม
• ซองวานิลลา;
• ผงฟู - 8 กรัม
• แป้ง - 270 กรัม

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ลอกผิวของแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นรวมผลิตภัณฑ์เพิ่มน้ำมันพืชน้ำตาลวานิลลินให้เข้ากันแล้วผสม
3. เทผงฟูลงในแป้งแล้วผสมกับมวลผักและผลไม้
4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เติมแป้งและใส่ในเตาอบร้อน
5. ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 30-35 นาที เมื่อด้านบนของเค้กเป็นสีน้ำตาล สามารถนำออกจากเตาอบได้

เสิร์ฟเค้กไม่ติดมันกับชาร้อน กาแฟดำ หรือผลไม้แช่อิ่มเย็น ๆ ของหวานประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะไม่ทำร้ายผู้ที่จำกัดอาหาร

เค้กแอปเปิ้ลกับอบเชย

ของหวานแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมของอบเชยเหมาะสำหรับดื่มชากับเพื่อน ๆ และจะดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• แป้ง - 0.2 กก.
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• สามไข่;
• โซดา - 4 กรัม
• อบเชย - 3 กรัม
• มาการีนครีม - 85 กรัม
• หนึ่งแอปเปิ้ลขนาดใหญ่

การทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาล ตีจนโฟมขึ้นฟู
2. หลังจากนั้นผสมแป้งกับโซดา, อบเชย, เพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
3. ละลายมาการีน เทลงในแป้งแล้วคลุกด้วยช้อน
4. ปอกแอปเปิ้ลสับละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง
5. วางแป้งกับแอปเปิ้ลและอบเชยเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้
6. อบเค้กในเตาอบที่ 185 องศาไม่เกิน 40 นาที

เค้กอบเชยแอปเปิ้ลพร้อมจะต้องเย็นและราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งหรือแยม เสิร์ฟพร้อมชาเขียว น้ำผลไม้สด หรือน้ำมะนาว

ครีมเปรี้ยว

เค้กที่ทำจากแป้งครีมเปรี้ยวนุ่มโปร่งสบายมีรสชาติที่ถูกใจและครีม ของหวานมากมายสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดี่ยวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ครีม - 230 กรัม
• แป้ง - 0.3 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสองอัน
• วานิลลิน - 6 กรัม
• ครีม (15%) - 120 มล.;
• เนย (เนย) - 25 กรัม
• ถั่ว (วอลนัท) - 70 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาล (150 กรัม) กับวานิลลาและไข่ จากนั้นบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยที่ตี
2. ใส่ครีมลงในมวลที่เกิดแล้วตีให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งผงฟูและผสม
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทแป้งลงไปจนเต็มกว่าครึ่งจานเล็กน้อย
6. ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาและอบเป็นเวลา 20 นาที
7. ทำครีมฟรอสติ้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำตาลที่เหลือ วานิลลาและครีม ตั้งไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
8. ใส่เนยลงในเคลือบที่เคลือบเสร็จแล้ว พักไว้ให้เย็น
9. บดถั่วด้วยครกในชามลึก
10. วางคัพเค้กที่อบไว้บนถาด ราดด้วยครีมเคลือบ แล้วโรยด้วยถั่วสับ

นอกจากถั่วแล้ว คุณยังสามารถใช้ช็อกโกแลตชิปหรือน้ำตาลทรายแดงในการตกแต่งคัพเค้กได้

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ห้าไข่;
• นม - 350 มล.
• น้ำตาล - 115 กรัม
• แป้ง - 320 กรัม
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• เนย - 130 กรัม
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง

เทคโนโลยี:

1. ใส่ไข่ น้ำตาล ลงในเนยจืด แล้วตีให้เข้ากัน
2. จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงในมวลนมเพิ่มโซดาและผสมเพื่อให้องค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน
4. นำแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป หลังจากนั้นเทนมข้น 20 กรัมแล้วปิดด้วยแป้งอีกครั้ง
5. เปิดเตาอบที่ 185 องศา ใส่แม่พิมพ์ที่มีขนมลงไป แล้วอบ 20 นาที

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบการอบแบบคลาสสิกทุกคน เค้กนุ่มชุ่มชื่นและอร่อยมาก แอปเปิ้ลและลูกเกดให้ความชุ่มฉ่ำและเครื่องเทศให้กลิ่นหอม

สำหรับสูตรควรใช้แอปเปิ้ลทองคำ เราใช้ลูกเกดในสูตรของเรา แต่คุณสามารถเปลี่ยนแครนเบอร์รี่หรือเชอร์รี่แห้งได้หากต้องการ สำหรับการตกแต่งคัพเค้ก คุณสามารถใช้แบบที่เตรียมตามสูตรจากเว็บไซต์ของเราได้

สินค้าที่จำเป็น

• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 170 กรัม
• วนิลาถุงเล็ก
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• แป้ง 250 กรัม
• ผงฟู
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• แอปเปิ้ลขูด 300 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม
• เปลือกมะนาว

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

1. ทาถาดเค้กด้วยเนยและทาแป้งเบา ๆ เทแป้งส่วนเกินออก
2. ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟู โซดา อบเชย และเกลือ เราผสมทุกอย่าง
3. ในชามอีกใบผสมเนยนิ่ม น้ำตาลและวานิลลา ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่มไข่ครั้งละหนึ่งฟอง หลังจากการเติมแต่ละครั้งให้ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม หลังจากใส่ไข่ใบสุดท้ายแล้ว ให้ตีส่วนผสมต่ออีก 3 นาที
4. เพิ่มส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งลงในมวลที่ได้ผสม จากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือและผสมอีกครั้ง
5. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูด เราเปลี่ยนให้เป็นแป้ง นอกจากนี้เรายังเพิ่มลูกเกดและผิวมะนาว เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เราโอนแป้งสำเร็จรูปลงในแบบฟอร์ม
7. เปิดเตาอบและตั้งเค้กให้อบประมาณ 45 นาทีบนชั้นกลาง
8. เราทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังนำไปใส่จานโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยซอสคาราเมลแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ลองทำดูนะคะ ปรุงตามสูตรจากเว็บเราได้ค่ะ

คัพเค้กหอมสำหรับคนรักการอบน้ำผึ้ง

สูตรที่มีน้ำตาลขั้นต่ำ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล

สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายและการคำนวณแคลอรี่

เค้กน้ำผึ้งอร่อยเสมอ และถ้าคุณใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเพิ่มเติม คุณจะได้รับปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร

สูตรง่าย ๆ นี้สามารถทำให้ง่ายขึ้นได้ด้วยการขูดแอปเปิ้ล

คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือเมล็ดฟักทอง คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลเพื่อลิ้มรสได้อย่างน้อยก็ในสูตร แม้ว่าสูตรดั้งเดิมจะไม่มีอยู่ในสูตรดั้งเดิม แต่นี่คือเค้กจากรูบริกที่ "ปราศจากน้ำตาล"

คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตสีขาวหรือไอซิ่งมะนาวก็จะสวยงามและอร่อย

คุณสามารถใส่ลูกแพร์ ฟักทอง หรือแม้แต่แครอทแทนแอปเปิ้ลได้ สามารถเพิ่มชิ้นสับปะรดกระป๋อง สูตรนี้ใช้ทุกอย่าง

คุณสามารถอบคัพเค้กชิ้นเล็กๆ ในแม่พิมพ์ หรือจะอบคัพเค้กแบบต่ำในรูปแบบใดก็ได้

วัตถุดิบ:

1. แป้ง - 300 กรัม
2. น้ำผึ้ง - 150 กรัม
3. ไข่ - 2 ชิ้น
4. Kefir * - 100 กรัม
5. แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
6. ลูกเกด - 20 กรัม
7. เนย - 100 กรัม
8. โซดา - 1 ช้อนชา
9. หยิกเกลือ
10. ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
11. ขิง - 0.5 ช้อนชา
12. น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำตาล - 30 กรัม - 6 ช้อนชา

* หากแป้งหนาเกินไปควรเจือจางเล็กน้อย (50-100 มล.) ด้วย kefir หรือน้ำ น้ำผลไม้ นม เพียงเติมของเหลวทีละน้อยเพื่อไม่ให้หักโหม

ในเค้กน้ำผึ้ง 100 กรัม: 288 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

1. ลูกเกดถ้าแห้งให้เตรียมล่วงหน้า แช่ลูกเกดที่แข็งมากไว้ค้างคืน คุณสามารถใช้เหล้ารัม คอนยัค หรือสุราแทนน้ำได้ ลูกเกดนุ่มเพียงพอที่จะล้างได้ดีแห้งคุณสามารถเปียกด้วยกระดาษชำระ ม้วนแป้ง

2. ละลายเนยกับน้ำผึ้งและน้ำตาลในอ่างน้ำ เย็นจนอุ่น

3. ใส่เครื่องเทศโซดาลงในแป้ง (ห้ามดับ!) ผสมให้เข้ากัน

4. รวม kefir กับไข่ผสม

5. นวดแป้ง: ใส่แป้งเล็กน้อยลงในน้ำผึ้งและเนยที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่กับ kefir แล้วตามด้วยแป้งที่เหลือ นวดแป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ไม่เท แต่ตกจากช้อน

ถ้าแป้งหนาขึ้นให้เติม kefir หรือน้ำ 50-100 กรัม

6. ล้างแอปเปิ้ล ลอกผิว หั่นเป็น 4 ส่วน ตัดแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวผสมให้ทุกชิ้นชุบน้ำ ม้วนแป้งเบา ๆ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะจากทั้งหมดจะเพียงพอสำหรับสิ่งนี้

7. เพิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดลงในแป้งผสม

8. ใส่แป้งลงในพิมพ์ ควรเต็มประมาณสองในสาม

ฉันมีแม่พิมพ์เค้กซิลิโคน มันใหญ่จึงเต็มครึ่งหนึ่ง

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 60 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้บาร์บีคิว

9. เสิร์ฟเย็นกับชา กาแฟ เค้กนุ่มมากและหวานพอ หากมีความหวานไม่เพียงพอ คุณสามารถโรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผงหรือโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ควรเป็นสีขาว

การคำนวณปริมาณแคลอรี่ของจาน "เค้กน้ำผึ้ง"

ดังนั้นน้ำหนักของเค้กที่ทำเสร็จแล้วบนตาชั่ง: 904 กรัม

ในเค้กสำเร็จรูป 100 กรัม: 2608: 904× 100 = 288 kcal

© Taisiya Fevronina, 2017.