นักโภชนาการทุกคนแนะนำให้ผู้ป่วยได้รู้จักกับฟักทอง หลังจากทั้งหมดนี้ไม่เพียง แต่เป็นผักที่สวยงามและสดใสโดยไม่ต้องพูดเกินจริงก็สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์มากที่สุด ทารกในครรภ์สามารถเก็บวิตามินได้ในช่วงฤดูหนาว ในการทานยาเป็นความสุขคุณสามารถฝึกฝนสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับแยมฟักทองที่ผิดปกติด้วยมะนาว

วิธีทำแยมฟักทองกับมะนาว

ในทางตรงกันข้ามกับมะนาวฟักทองแบ่งออกเป็นสามประเภท: พันธุ์ตกแต่งอาหารสัตว์และโต๊ะ อดีตมักปลูกไว้หลังรั้วเพื่อประดับสนามหญ้า ชั้นประถมศึกษาปีที่สองเหมาะสำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ แต่จากฟักทองและมะนาวคุณสามารถทำแยมฟักทองมะนาวแสนอร่อย สิ่งสำคัญคือการเลือกสำเนาฟักทองที่เหมาะสมประมวลผลและทำมัน

ส่วนมากจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงดังนั้นคำถามที่เธอเลือกในกระบวนการสร้างแยมมีบทบาทสำคัญ อุดมคติของฟักทองคือ:

• ผลกลมมีขนาดกลาง ฟักทองที่สุกแล้วไม่ได้ทำให้หวานและเหมาะสำหรับซุปหรืออาหารจานหลัก
• น้ำหนักฟักทองไม่เกิน 5 กก. ผักที่ดีมักมีน้ำหนักมากกว่าที่ควรจะดูด้วยขนาดของมัน
• เปลือกไม่มีจุดด่างดำธรรมดาและหนาแน่นและเนื้อมีความยืดหยุ่นเสมอและมีสีส้มสดใส
• หางของฟักทองควรแห้ง ซึ่งหมายความว่าผลไม้นั่งอยู่บนเตียงจนกว่าจะครบกําหนด

ด้วยการเลือกมะนาวสิ่งต่าง ๆ ง่ายกว่ามาก ผลไม้ที่ดีมีสีเหลืองสดใสยืดหยุ่นต่อการสัมผัสโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ หากคุณยังไม่สามารถหามะนาวที่เหมาะสมในร้านค้าส่วนผสมนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยมะนาว รสชาติของผลไม้ชนิดนี้นิ่มกว่ามากและเปลือกไม่ขมมาก มะนาวเองมีขนาดเล็กลงดังนั้นหากสูตรบอกว่าคุณต้องใช้มะนาว 2 มะนาวให้เปลี่ยนเป็นมะนาว 4 ก้อน

สูตรแยมฟักทองกับมะนาว

ฟักทองผสมกันอย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่กับเนื้อปลาและผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ นำตำราอาหารของคุณยายไปด้วยคุณจะพบสูตรอย่างน้อยหนึ่งสูตรสำหรับแยมฟักทองมะนาว บรรพบุรุษของเราชอบความละเอียดอ่อนมากและชื่นชมในคุณสมบัติการรักษาของมัน ความหวานดังกล่าวจะมาช่วยในช่วงฤดูการกำเริบของโรคติดเชื้อ - ไวรัสอบอุ่นในฤดูหนาวและเพิ่มร่างกายด้วยวิตามินในต้นฤดูใบไม้ผลิ พยายามกระจายความหลากหลายของช่องว่างเพื่อเอาใจญาติของคุณด้วยรสชาติที่ผิดปกติของแยมฟักทอง

ด้วยส้ม

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: สำหรับ 9 คน
• เนื้อหาแคลอรี่: 65 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

แยมฟักทองส้มกับมะนาวสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่กับการกัดชา แต่ยังใช้เป็นไส้สำหรับพาย, พายหรือเพิ่มครีมสำหรับเค้ก อร่อยมากกับความละเอียดอ่อนเช่นข้าวโอ๊ตและ semolina จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากเด็กเล็ก วิธีการปรุงอาหารรสส้มนี้เรียนรู้จากสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสม:

• เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
• ผิวมะนาวหนึ่งผล
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผักหลักลองจินตนาการว่าคุณอยากเห็นมันในแยมเสร็จแล้วและหั่นเป็นชิ้น ๆ หากต้องการเยื่อกระดาษสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ลบความสนุกออกจากผลไม้รสเปรี้ยวโดยใช้เครื่องขูด ใส่เยื่อกระดาษสีส้มบนน้ำผลไม้
3. เทน้ำตาลลงในน้ำอุ่นสองถ้วยแล้วทำน้ำเชื่อม จากนั้นใส่ฟักทองลงไปแล้วต้มจนนิ่ม
4. ลดความร้อนและเพิ่มความมีชีวิตชีวาของผลไม้เช่นมะนาวเทลงในน้ำผลไม้
5. ผัดและต้มแยมต่อไปอีก 30 นาที

ด้วยน้ำตาล

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5
• อาหารแคลอรี่: 171 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำแบบโฮมเมดแสนอร่อยที่ได้รับจากการเพิ่มของบันทึกส้ม คุณสามารถใช้กรดซิตริกปกติหรือเพิ่มมะนาวทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ส้มกับผิวหนังจะต้องสับด้วยเครื่องปั่นหรือหั่นเป็นชิ้น เครื่องเทศถูกออกแบบมาเพื่อแปลงและเน้นรสชาติ คุณสามารถเลือกตัวเลือกเหล่านี้: อบเชยพื้น, วัยรุ่นของรากวานิลลาหรือขิง - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ส่วนผสม:

• เยื่อฟักทอง - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• เลมอน - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ: อบเชย, กระวาน, กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางและเลมอนเป็นครึ่งชิ้น
2. โอนผลิตภัณฑ์ไปยังภาชนะเซรามิกใส่น้ำตาลและพักไว้จนกว่าน้ำจะปล่อยออกมา
3. จากนั้นกรอกผักหั่นมะนาวและเครื่องเทศ วางกระทะบนเตาขนาดเล็ก
4. ปรุงแยมฟักทองใน 2 ชุด 20 นาทีด้วยความเย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

สำหรับหน้าหนาว

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 15 คน
• อาหารแคลอรี่: 185 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่แอปริคอท, ลูกเกดหรือแยมสตรอเบอร์รี่, มีความชำนาญในการทำอาหารและทำแยมฟักทอง สิ่งสำคัญในระหว่างการอนุรักษ์คือการฆ่าเชื้อขวดดีมิฉะนั้นความลับจะไม่ดีในระหว่างการเก็บรักษา ก่อนที่คุณจะนำกระป๋องทั้งหมดออกเพื่อเก็บไว้ในตู้เก็บอาหารหรือนำไปที่ชั้นใต้ดินตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดาษที่ติดค้างนั้นเย็นสนิทแล้ว

ส่วนผสม:

• เยื่อฟักทอง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ปอกเปลือกฟักทองและเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างมะนาวและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก
3. อย่างน้อยที่สุดเราก็ทำน้ำเชื่อมน้ำตาล เพิ่มชิ้นผักด้วยมะนาวกับของเหลว
4. เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดจาก 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวต้มประมาณสองครั้ง
5. นำแยมออกจากเตาพักไว้ประมาณ 15 นาทีจากนั้นนำไปใส่ในไห
6. เราม้วนฝาและปล่อยให้เย็นสนิทหลังจากนั้นเราเก็บไว้ในตู้กับข้าว

ด้วยแอปริคอตแห้ง

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 9 เสิร์ฟ
• อาหารแคลอรี่: 62 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณยังไม่ได้ลองแยมฟักทองแสนอร่อยกับแอปริคอตแห้งและมะนาวคุณควรเตรียมขวดสองขวดนี้ในฤดูกาลใหม่ ข้อได้เปรียบของอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ในรสชาติที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ในการปรุง นำผลไม้จากครัวและแอปริคอตแห้งสองสามกรัมใส่น้ำตาลกับน้ำมะนาวลงในส่วนผสมต้มบนเตา - และตอนนี้ของหวานแสนวิเศษสำหรับฤดูหนาวก็พร้อมแล้ว

ส่วนผสม:

• เยื่อฟักทอง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 800 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองเอาเมล็ดออกเอาชั้นแข็งด้านบนออก
2. หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ เทใส่น้ำตาลแล้วเทใส่น้ำตาล
3. ปล่อยชิ้นงานทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนื้อเริ่มน้ำ
4. เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ให้บวม จากนั้นให้แห้งและสับ
5. เพิ่มน้ำมะนาวลงในฟักทองวางกระทะบนเตาแล้วเริ่มปรุงอาหารด้วยแก๊สเล็ก ๆ
6. ทันทีที่เนื้อหาเดือดใส่ผลไม้หวานผสม
7. ปรุงอาหารแยมเป็นเวลา 15 นาทีหลีกเลี่ยงการต้มแรง
8. จากนั้นนำภาชนะออกจากเตาพักให้เย็นสนิท
9. หลังจาก 3-4 ชั่วโมงทำซ้ำกระบวนการ หลังจากครั้งที่สองเราม้วนเสร็จแล้วรักษาเล็กน้อยเย็นลงในธนาคาร

ด้วยขิง

• เวลา: 60 นาที
• เนื้อหาแคลอรี่: 117 กิโลแคลอรี่
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

ลูกพลับขิงมะนาวและฟักทองเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำแยม การเพิ่มรากขิงขูดทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติที่อบอุ่นเป็นพิเศษและลูกพลับ - ประโยชน์เพิ่มเติม หากคุณต้องการคุณสามารถบดส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นและได้รับมันฝรั่งบดหรือคุณสามารถออกจากทั้งชิ้น เรียนรู้วิธีการทำแยมแสนอร่อยและสร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยอาหารจานใหม่

ส่วนผสม:

• เยื่อฟักทอง - 300 กรัม
• ลูกพลับ - 2 ชิ้น;
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ขิงสด - 5 ซม. ²;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดฟักทองกับลูกพลับเป็นก้อน
2. ปอกรากขิงขูดบนกระต่ายขูดละเอียด
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะใส่น้ำตาลกับน้ำและผิวเลมอน
4. ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราวประมาณหนึ่งชั่วโมง

ด้วยส้มเขียวหวาน

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 9 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 170 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

แยมฟักทองกับส้มเขียวหวานและมะนาวไม่เพียง แต่มีความสดใส แต่ยังมีรสชาติ มันสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีแม้ในฤดูหนาวเมื่อผักไม่เติบโตในสวน สูตรระบุว่าจะใช้เวลา 30 นาทีในการปรุงอาหาร - นี่คือเวลาทำอาหารทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การรักษาดังกล่าวเป็นของเหลวในระดับปานกลาง ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับแยมอร่อยแล้วเพิ่มเวลาประมาณ 10-15 นาที

ส่วนผสม:

• เยื่อฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำผลไม้ครึ่งมะนาวหรือกรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างส้มเขียวหวานตัดกับชิ้นเปลือก
2. โรยผลไม้รสเปรี้ยวด้วยน้ำตาลแล้วโรยหน้าด้วยเยื่อฟักทอง
3. เพิ่มน้ำมะนาวลงในส่วนผสมเทน้ำตาลที่เหลือ
4. ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เริ่มน้ำผลไม้ให้วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง
5. ปล่อยให้ของเหลวเดือดกวนตลอดเวลาต้มแยมประมาณ 5 นาที
6. จากนั้นเราลดพลังงานของเครื่องเผาให้เหลือน้อยที่สุดทำอาหารต่ออีกประมาณครึ่งชั่วโมง

ในหม้อหุงช้า

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: สำหรับ 7 คน
• อาหารแคลอรี่: 78 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำแยมฟักทองหอมกับมะนาวในหม้อหุงช้าจากสูตรง่ายๆนี้ ข้อดีของ multicooker คือไม่ต้องกวนคนตลอดเวลา: เทส่วนผสมลงในชามปิดฝาปิดเลือกโหมดและลืมการรักษาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ควรปรุงในโหมด "แยม" หากเครื่องในครัวของคุณไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวให้เลือก "สตูว์" และปล่อยให้เวลาเหมือนเดิม

ส่วนผสม:

• เยื่อฟักทอง - 1 กก.
• ผิวเลมอน - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมะนาว - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลางที่มีเปลือกมะนาว
2. เราโอนเยื่อกระดาษขูดลงในชามแบบหลายผู้รับเปิดโหมด“ แยม” เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ไม่จำเป็นต้องผสมมวลในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
4. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดรอบเปิดฝาและเติมน้ำมะนาวลงในมวลหวาน
5. ของหวานที่เย็นจัดวางอยู่บนฝั่งและเก็บไว้เพื่อเก็บ

ด้วยแอปเปิ้ล

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 9 กระป๋องละ 0.25 มล.
• เนื้อหาแคลอรี่: 127 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

คุณสามารถทำแยมจากแอปเปิ้ลและฟักทองในเวลาใดก็ได้ของปีเพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะอยู่ในร้าน อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่าในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผักและผลไม้วางขายบนเตียง หากคุณต้องการให้แยมเสร็จแล้วจะกลายเป็นหวานแล้วนำแอปเปิ้ลจากพันธุ์ Medunitsa, Bolotovskiy หรือ Venyaminovsky ความเปรี้ยวจะได้รับจากแอปเปิ้ล Antonovka, White Bulk, Grushovka

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษปอกเปลือก - 400 กรัม
• เปลือกมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 100 มล.;
• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อฟักทองที่สะอาดให้เป็นก้อนเติมน้ำตาลทิ้งไว้ค้างคืน
2. ในตอนเช้าเมื่อผลไม้เริ่มมีน้ำผลไม้ให้วางภาชนะบนกองไฟและทำให้ร้อน
3. แอปเปิ้ลลูกเต๋าเพิ่มลงในชามฟักทอง ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา
4. เราทำให้แยมเย็นลงเป็นเวลา 6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจากนั้นทำซ้ำขั้นตอน 3-4 ครั้ง
5. ที่ความร้อนครั้งล่าสุดเพิ่มน้ำผลไม้และผิวเลมอนกับฟักทองและแอปเปิ้ลแยม

ด้วยน้ำผึ้ง

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: สำหรับ 7 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 68 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

แยมฟักทองกับน้ำผึ้งและมะนาวสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ต่ำเนื่องจากน้ำตาลไม่ได้ใช้ในสูตร ในทางตรงกันข้ามน้ำผึ้งมีความผิดปกติมากพอที่จะช่วยลดน้ำหนักได้ ส่วนผสมนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่มในตอนท้ายเมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อย แต่ยังไม่ได้หนาขึ้น ผลไม้จะดีกว่าที่จะใช้ขนาดเล็กความหลากหลายของตารางบังคับ หากต้องการสามารถเพิ่มถั่วเข้าในแยม

ส่วนผสม:

• แตงโม - 1.5 กก.
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1 ½ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวกับชิ้นฟักทองบดในเครื่องปั่น
2. เราวางส่วนผสมผักและผลไม้ในกระทะเทน้ำ
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 40 นาที
4. เพิ่มน้ำผึ้งเหลวลงในแยมที่เย็นเล็กน้อยผสมให้ละลายจนหมด
5. เรากระจายแยมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า
6. ปล่อยให้ธนาคารเย็นสนิท หลังจากการเก็บรักษาแล้วสามารถลบออกได้ในที่เย็น

ไม่มีการปรุงอาหาร

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: สำหรับ 3 คน
• เนื้อหาแคลอรี่: 123.4 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

แยมโดยไม่ต้องเดือดเป็นตัวเลือกการทำอาหารที่เร็วที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาว นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีการรักษาความร้อนจะยังคงรักษาวิตามินที่สำคัญมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมด ตามสูตรมวลฟักทองจะต้องถูกขูดด้วยผลไม้รสเปรี้ยวแล้วจึงเติมน้ำตาล มวลหวานจะต้องกวนอย่างน้อยทุกครึ่งชั่วโมงเพื่อละลายน้ำตาล หากยังไม่พอคุณสามารถนำฟักทองมาอบในเตาอบได้

ส่วนผสม:

• แตงโม - 2 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• มะนาว - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.7 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักด้วยผลไม้เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. เราทำความสะอาดจากผิวด้านในและด้านบนหั่นเป็นชิ้นและเป็นก้อน
3. เราข้ามส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีจนเรียบด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
4. เราโอนมวลไปยังจานที่มีก้นกว้างเติมน้ำตาล
5. ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
6. หากในช่วงเวลานี้น้ำตาลยังไม่ละลายอย่างสมบูรณ์คุณสามารถนำความลับไปสู่ความพร้อมในเตาอบ
7. ตั้งภาชนะที่ทนความร้อนเป็นระดับปานกลางแยมเคี่ยวที่ 150 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารแยมฟักทองกับมะนาว - ความลับการปรุงอาหาร

เป็นที่ทราบกันดีว่าแยมจากผลเบอร์รี่ผักและผลไม้เป็นสิ่งประดิษฐ์ดั้งเดิมของรัสเซีย พวกเขามีความสุขแม้กระทั่งภายใต้ราชา ดูเหมือนว่าคุณจะไม่รู้เกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานนี้หรือไม่? ในความเป็นจริงเคล็ดลับบางอย่างอาจมีประโยชน์แม้กับแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดเช่น:

• ฟักทองและมะนาวแยมจะไม่เปรี้ยวถ้าคุณเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งเหลวลงในส่วนผสม
• น้ำมะนาวสดสามารถแทนที่ด้วยกรดเม็ด แต่คุณต้องใช้มันครึ่งเท่า
• บวบหรือแครอทสามารถเพิ่มลงในแยมแตงโมแบบง่าย ๆ ผักเหล่านี้จะเพิ่มค้างอยู่ในคอที่แตกต่างกัน;
• เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยสแตนเลสหรือจานเซรามิกเพราะน้ำเชื่อมจะไม่ไหม้จากความร้อน
• ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมหยดลงบนจานรองเล็กน้อยถ้าหยดไม่กระจายขนมจะพร้อม
• ควรทำให้แยมเสร็จในชามเดียวกันที่เตรียมไว้ให้เย็น
• มักจะสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้อง: สำหรับผัก 1 กิโลกรัมผลไม้และผลเบอร์รี่ลดลงจาก 800 กรัมเป็นน้ำตาล 1 กิโลกรัม
• เพื่อจัดวางมวลผลไม้ในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อที่ว่าในช่วงฤดูหนาวจะไม่หมักหรือรา
• เพื่อรักษาผลไม้เป็นชิ้น ๆ ให้นำไปแช่เย็นให้เย็นสนิทก่อนนำไปใส่ในเหยือก

วีดีโอ

ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งปรุงจากอาหารจานต่าง ๆ มากมาย มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีโอกาสได้รับมันในปริมาณที่เพียงพอเนื่องจากไม่มีห้องใต้ดิน ดังนั้นการเก็บรักษาจะถูกจัดเตรียมจากมัน

สูตรแยมฟักทองได้อย่างรวดเร็วและอร่อย - หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร

ฟักทองแยมไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อเท่านั้น แต่ยังมีสีอำพันที่เข้มข้น ในกรณีนี้กลิ่นเฉพาะของฟักทองจะไม่รู้สึกอย่างแน่นอน

ผลไม้ที่ไม่สุกจะถูกนำไปติดขัด พวกเขาจะล้างเปลือกถูกตัดด้วยมีดคมตัดครึ่งและเมล็ดด้วยเส้นใยจะถูกขูดด้วยช้อน จากนั้นเยื่อกระดาษจะถูกบดเป็นชิ้นก้อนหรือก้อนหรือถูด้วยกระต่ายขูดที่มีส่วนขนาดใหญ่

รสชาติและกลิ่นหอมของแยมสามารถหลากหลายโดยการเพิ่มผลไม้เช่นมะนาว, buckthorn ทะเล, ลูกเกด, แอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ที่มีรสเปรี้ยวเด่นชัด สำหรับความพิถีพิถันลูกจันทน์เทศกานพลูขิงหรือกระวานจะถูกเพิ่มลงในจาน

หลักการทั่วไปสำหรับการทำแยมฟักทองนั้นไม่แตกต่างจากปกติมากนัก ปรุงในขั้นตอนเดียวหรือหลายครั้งให้ฟักทองแช่ในน้ำเชื่อม

กระป๋องก่อนที่จะวางแยมจะถูกฆ่าเชื้อบนไอน้ำหรือในเตาอบ แต่เงื่อนไขหลัก: พวกเขาจะต้องแห้ง

แยมร้อนวางในขวดและปิดผนึกอย่างผนึกแน่นด้วยฝากระป๋อง เก็บรักษาในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

สูตร 1. สูตรฟักทองแยมรวดเร็วและอร่อย

ส่วนผสม

ฟักทอง - กิโลกรัม

กรองน้ำ - หนึ่งและครึ่งแก้ว

น้ำตาลทราย - กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำลงในหม้อเทน้ำตาลและใส่ความร้อนต่ำ ปรุงอาหารกวนต่อเนื่องจนกว่าจะได้น้ำเชื่อมซึ่งจะทำให้สะเด็ดน้ำออกจากช้อน

2. ล้างฟักทอง, เช็ดด้วยผ้าขนหนู, ตัดเป็นสี่ส่วนและตักเมล็ดด้วยเส้นใยด้วยช้อน จากนั้นเราก็ตัดเปลือกออกด้วยมีดคม หั่นเนื้อของผักเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร

3. ใส่ฟักทองในชามอลูมิเนียมแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน เราส่งไปยังกองไฟที่ช้าและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนกว่าแยมจะได้สีอำพันที่มืด

4. เทแยมร้อนลงในขวดที่สะอาดปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่นด้วยฝากระป๋องโดยใช้กุญแจปิดผนึก

สูตรที่ 2 สูตรฟักทองแยมอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยส้มและมะนาว

ส่วนผสม

ฟักทองหนึ่งกิโลกรัม

ส้มขนาดใหญ่

น้ำตาลทราย 850 กรัม

มะนาวขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร

1. สำหรับแยมใช้ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีผิวบางและไม่มีเส้นใยสีขาวขนาดใหญ่ ฟักทองควรเป็นของหวานนานาพันธุ์ ผักนี้มีเนื้อหวานและสดใส

2. ล้างผักหั่นครึ่งและตักเมล็ดด้วยเส้นใยในช้อน ตัดเปลือกด้วยมีดคม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ล้างมะนาวเช็ดด้วยผ้าขนหนูหั่นครึ่งและเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอากระดูกออก

4. ลอกส้มออกจากเปลือกโดยตัดส่วนสีขาวออก สับเนื้อมะนาวอย่างประณีต

5. ใส่ฟักทองมะนาวและส้มในชามอลูมิเนียมคลุมด้วยน้ำตาลทรายและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อละลายผลึกน้ำตาล จากนั้นผสมและวางบนกองไฟที่ช้า ปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาประมาณสี่สิบนาทีจนแยมข้น

6. ล้างกระป๋องฆ่าเชื้อแห้ง ใส่แยมที่ขมลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่นปิดทับและเย็น

สูตรที่ 3 สูตรฟักทองแยมอย่างรวดเร็วและอร่อยกับแอปเปิ้ลและอบเชย

ส่วนผสม

แอปเปิ้ลหนึ่งปอนด์

5 กรัมอบเชย

เนื้อฟักทองหนึ่งปอนด์

น้ำดื่มครึ่งลิตร

น้ำตาลทราย 450 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างฟักทองหั่นครึ่งแล้วเลือกเส้นใยหนึ่งช้อนกับเมล็ด จากนั้นลอกเนื้อ บดฟักทองที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ล้างแอปเปิ้ลเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวในห้องครัวผ่าครึ่งเอาแกนออกแล้วตัดเปลือกออก หั่นเนื้อผลไม้ด้วยวิธีเดียวกับฟักทอง

3. เทน้ำลงในถาดใส่ฟักทองลงในเตาแล้ววางลงบนเตา หลนโรยน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ

4. เมื่อมวลเริ่มเดือดให้วางแอปเปิ้ลออกมาแล้วปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงโดยให้นำโฟมที่มีรูพรุนออกเป็นระยะ ๆ ตอนนี้เพิ่มอบเชยและทำอาหารต่อไปอีก 20 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการติดขัดจากการเผาไหม้

5. กระจายมวลร้อนในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาให้แน่นพลิกคว่ำห่อและเย็น

สูตร 4. สูตรฟักทองแยมอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยแอปริคอตแห้ง

ส่วนผสม

กิโลกรัมของพันธุ์ฟักทองขนมหวาน;

อบเชยเพื่อลิ้มรส;

น้ำตาลทราย 600 กรัม

แอปริคอตแห้ง 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างฟักทอง, ปอกเปลือก, ผ่าครึ่งและทำความสะอาดเส้นใยและเมล็ดด้วยช้อนโต๊ะ หั่นเยื่อของผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในโถปั่น

2. เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางผลไม้แห้งบนกระดาษทิชชู่เพื่อให้แห้งเล็กน้อย ใส่แอปริคอตแห้งลงในฟักทองปั่น บดทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น

3. โอนมวลไปที่กระทะเพิ่มน้ำตาลเพิ่มอบเชยผสมและปรุงผ่านความร้อนต่ำจนน้ำเชื่อมข้น

4. ล้างกระป๋องฆ่าเชื้อไอน้ำหรือในเตาอบแห้ง ใส่มวลฟักทองร้อนลงในกระป๋องแล้วม้วนลงในกระป๋องโดยใช้รหัสพิเศษ พลิกห่อเย็นและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

สูตร 5. ฟักทองสูตรแยมได้อย่างรวดเร็วและอร่อยด้วย chokeberry

ส่วนผสม

ฟักทองขนมหวานกิโลกรัม

กิโลกรัมน้ำตาลทราย

chokeberry กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างฟักทองเช็ดด้วยผ้าเช็ดห้องครัวและตัดมีดคมออกอย่างระมัดระวัง ตัดผลไม้และเลือกเส้นใยและเมล็ดด้วยช้อนโต๊ะ ตัดเยื่อกระดาษที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ วัดจากผลเบอร์รี่โรวัน

2. เรียงผลเบอร์รี่จากขยะใส่ตะแกรงและล้างด้วยน้ำไหล วางชิ้นฟักทองและ chokeberry ในชามอลูมิเนียมเทน้ำตาลลงไปบนส่วนผสมแล้วทิ้งไว้สี่ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว

3. ใส่จานด้วยผลเบอร์รี่และฟักทองบนกองไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารสำหรับห้านาทีจากการเดือด จากนั้นพักไว้แปดชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้งจนกระทั่งกระดาษติดเพื่อให้ได้เงาดำที่สวยงาม

4. ล้างฆ่าเชื้อและทำให้กระป๋องแห้ง ใส่แยมร้อนในขวดและปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝากระป๋องโดยใช้คีย์พิเศษ เก็บรักษาห่อและทิ้งไว้หนึ่งวัน

สูตร 6. ฟักทองแยมอาร์เมเนียสูตรรวดเร็วและอร่อย

ส่วนผสม

มะนาวครึ่งกิโลกรัม

ฟักทองหนึ่งกิโลกรัม

น้ำเย็นห้าลิตร

หยิกของวานิลลิน;

น้ำกรอง 450 มล. สำหรับน้ำเชื่อม

น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. เทมะนาวลงในภาชนะที่ลึกเติมน้ำผสมให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้สี่ชั่วโมง

2. ฟักทองของฉันตัดเปลือกหั่นเป็นสี่ส่วนและขูดเมล็ดด้วยเส้นใย เนื้อของผักจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. กรองมะนาวพับผ้าหลายชั้น ในการแก้ปัญหาที่บริสุทธิ์เราวางกากฟักทองและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

4. เราล้างชิ้นผักอย่างระมัดระวังภายใต้น้ำไหล

5. เทน้ำเดือดลงในกระทะจุ่มฟักทองลงไปแล้วลวกหกนาที จากนั้นนำออกด้วยช้อน slotted และเย็น

6. จากน้ำและน้ำตาลทรายเราทำน้ำเชื่อมและเติมผักต้ม ทิ้งไว้ห้าชั่วโมง

7. ใส่เตาและเก็บไฟจนกว่าเดือด จากนั้นพักไว้ให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง

8. ครั้งสุดท้ายที่เราวางขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดฝาให้ร้อนหลังจากต้มเสร็จแล้ว พลิกคว่ำและยืนทั้งวัน

สูตร 7. ฟักทองสูตรแยมรวดเร็วและอร่อย

ส่วนผสม

กิโลกรัมน้ำตาลทราย

ฟักทองหนึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. เราแยกลูกพลัมและของฉันออก ครอบตัดสถานที่ที่เสียหาย ตัดตามและนำกระดูกออกมา

2. ล้างฟักทองเช็ดด้วยผ้าเช็ดครัว หั่นครึ่งผลไม้แล้วขูดเมล็ดและใยด้วยช้อนโต๊ะ เราตัดเปลือกออกด้วยมีดคม เนื้อของผักที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ลูกพลัมและฟักทองกระจายในชามอลูมิเนียม เทน้ำตาลและทิ้งไว้สามชั่วโมง

4. เราใส่เตา เปิดไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารจากช่วงเวลาของการเดือดประมาณ 20 นาทีผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ติดขัดไม่ได้เผา

5. ล้างภาชนะแก้วให้สะอาดล้างและฆ่าเชื้อ ต้องแน่ใจว่าแห้ง เรากระจายแยมร้อนบนฝั่งแห้งและม้วนฝากระป๋อง พลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน เราเก็บแยมในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

• ใช้ผลไม้อ่อนที่มีน้ำหนักไม่เกินสี่กิโลกรัมสำหรับแยม
• หากคุณต้องการแยมที่หนาให้สับเยื่อฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบ
• แยมทำจากสแตนเลสหรืออลูมิเนียม ในภาชนะเคลือบมันจะเผาไหม้
• มันจะดีกว่าที่จะปรุงแยมจากฟักทองสายพันธุ์มัสกัต
• อาจเพิ่มวานิลลาลูกจันทน์เทศหรือขิงเพื่อเพิ่มรสชาติ

ฟักทองถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในธรรมชาติ และทุกอย่างน่าจะดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสใส่ลูกบอลสีส้มโหลและครึ่งสำหรับเก็บในอพาร์ทเมนต์ดังนั้นบ่อยครั้งที่แม่บ้านในเมืองชอบเก็บฟักทอง ทางเลือกหนึ่งในการรักษาฟักทองสำหรับฤดูหนาวคือแยมฟักทอง ผู้ที่ไม่เคยลองแยมนี้อย่างน้อยควรพยายามปรุงอาหารสองขวดที่มีสารอำพันสองขวดสำหรับการทดลอง ลองและตรวจสอบให้แน่ใจว่าแยมฟักทองมีกลิ่นหอมมีกลิ่นหอมโดยไม่ต้องมีกลิ่นเฉพาะในฟักทองดิบ

สำหรับการเตรียมแยมผลไม้ที่ยังไม่สุกมีการคัดเลือกปอกเปลือกและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแท่งหรือชิ้นหรือถูบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมของแยมผลไม้รสเปรี้ยว, แอปเปิ้ล, ลูกเกดหรือผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn จะถูกเพิ่มเข้าไป - โดยทั่วไปแล้วผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวเด่นชัด หลักการทั่วไปของการทำแยมฟักทองไม่แตกต่างจากของปกติ: แยมสามารถปรุงได้ในขั้นตอนเดียวครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับสูตรหรือในหลายขั้นตอนทำให้ฟักทองแช่ในน้ำเชื่อม

โหลสำหรับแยมควรผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบ หากเป็นไปไม่ได้ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลบนไอน้ำ แต่ปล่อยให้แห้งสนิทก่อนใส่แยม แยมฟักทองสามารถบรรจุในขวดที่สะอาดและคลุมด้วยแผ่นหนังหรือพลาสติก แต่คุณจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  น้ำตาล 1 กิโลกรัม
  1.5 กอง น้ำ

  เตรียม:
  ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำไปยังเส้นบาง ๆ เมื่อน้ำเชื่อมไหลจากช้อนด้วยด้ายบาง ๆ หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วปอกเปลือกออกเป็นก้อนขนาด 1 ซม. เทน้ำเชื่อมร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก แยมเสร็จแล้วเป็นสีอำพันเข้ม เทแยมลงในขวดและม้วนขึ้น

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  น้ำตาล 1.5 กก
  1 กอง น้ำ

เตรียม:
  จากปกติครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและน้ำ 1 ถ้วยให้ต้มน้ำเชื่อม หั่นฟักทองที่ปอกแล้วออกเป็นก้อนขนาด 1 เซนติเมตรแล้วจุ่มลงในสารละลาย 1.5% ของเบกกิ้งโซดาประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้ล้างฟักทองด้วยน้ำสะอาดแล้วเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที เย็นเทน้ำตาลที่เหลือต้มอีกครั้งเป็นเวลาหลายนาทีและปล่อยให้ 6-8 ชั่วโมง หลังจากยืนทำอาหารจนสุกและเย็น จัดเรียงแยมในขวดโหลที่สะอาดแห้งและปิดด้วยฝาพลาสติก เก็บในที่เย็น

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  1 มะนาว
  1 ส้ม
  น้ำตาล 800 กรัม

เตรียม:
  หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนปอกเปลือกมะนาวออกจากเมล็ดแล้วตัดกับผิวเปลือกส้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดออก โรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นใส่ไฟและเคี่ยวจนหนาประมาณ 30-40 นาที จัดขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกห่อ

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  น้ำตาล 800 กรัม
  2 มะนาว
  5-7 กลีบดอกตูม
  5-7 ถั่วทุกชนิด

เตรียม:
ปอกเปลือกและหั่นฟักทอง ใส่ในกระทะใส่ไฟช้าแล้วเคี่ยวจนนุ่ม ถ้าฟักทองไม่ฉ่ำมากให้เติมน้ำเล็กน้อย ใส่น้ำตาลลงไปในฟักทองที่นิ่มแล้วต้มประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นบีบน้ำจากมะนาวใส่เครื่องเทศแล้วต้มจนข้นคนให้เข้ากัน นำกานพลูและพริกและบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนพลิกและห่อ

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  น้ำตาล 700-800 กรัม
  2 มะนาว
  แอปเปิ้ลปอกเปลือก 300-400 กรัม

เตรียม:
  ฟักทองหั่นบาง ๆ และแอปเปิ้ลเหนือความร้อนต่ำในกระทะที่แตกต่างกันจนนุ่ม จากนั้นรวมในกระทะเดียวใส่น้ำตาลต้มประมาณ 15 นาที บีบน้ำจากมะนาวเทลงในหม้อแล้วปรุงจนข้นคนให้เข้ากันไม่ให้ไหม้ จัดขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกห่อ

  ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  น้ำตาล 700-800 กรัม
  ¾สแต็ค ทะเล buckthorn

  เตรียม:
  ตัดฟักทองเป็นชิ้น ๆ ล้างทะเล buckthorn และใส่ทุกอย่างไว้ในชามสำหรับทำอาหารแยม เทน้ำตาลและทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ฟักทองจะให้น้ำผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ วางชามบนกองไฟและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจากการเดือดในไฟกลาง เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1.5 กก
  1.5 ส้ม
  มะนาว 1.5 กก.
  น้ำตาล 1.5 กก.

เตรียม:
  ปอกฟักทองออกจากผิวหนังและเมล็ดพืชเอาเมล็ดออกจากส้มและมะนาว ตัดฟักทองเป็นก้อนสับส้มและมะนาวพร้อมกับเปลือก ผัดคลุมด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏ จากนั้นใส่จานที่มีแยมบนไฟและทำอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือด ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็น ใส่ไฟอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหารจนนุ่ม (หยดน้ำเชื่อมไม่ควรกระจายบนจาน) เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

  ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  แอปริคอตแห้ง 300 กรัม
  น้ำตาล 500 กรัม

  เตรียม:
  ตะแกรงฟักทองที่ปอกเปลือกและปอกเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบล้างแอปริคอตแห้งอย่างละเอียดและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมฟักทองและแอปริคอตแห้งกับน้ำตาลรอจนน้ำโดดเด่นแล้วใส่ไฟ นำไปต้มเดือดและเย็น ทำซ้ำ 2-3 ครั้งจนกระทั่งฟักทองเดือด บรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  น้ำตาล 1.5 กก
  1 กอง น้ำส้มสายชู 6%
  น้ำ 1 ลิตร
  น้ำมะนาว, กานพลูเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด 2 เซนติเมตร ต้มน้ำกับน้ำส้มสายชูเทฟักทองและทิ้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง จากนั้นก็นำไปใส่ฟักทองลงในชามสำหรับทำแยมและเทน้ำตาลลงไป ออกเดินทางอีก 4-5 ชั่วโมง หลังจากยืนแล้วให้วางชามบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เอาออกเท่ห์ ตั้งอีกครั้งเพื่อต้มนำไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 5 นาทีและลบจากความร้อนอีกครั้ง ทำซ้ำ 2-3 ครั้งเพิ่มเวลาทำอาหาร 5 นาทีต่อครั้ง ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งล่าสุดเพิ่มกลีบสำหรับรสชาติและน้ำมะนาว จัดแยมที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บในที่มืด

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  น้ำตาล 1 กิโลกรัม
  1 กอง น้ำ
  2 ส้ม

เตรียม:
  ฟักทองปอกเปลือกและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำแล้วเทฟักทอง วางไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ผ่านส้มพร้อมกับเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ในกระทะกับฟักทองและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากการเดือด จัดแยมร้อนบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกห่อ

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  พลัม 1 กก. (ควรมีสีเหลือง)

  เตรียม:
  หั่นฟักทองที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดออกจากลูกพลัม ดับทุกอย่างเข้าด้วยกันในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนนิ่มแล้วเช็ดผ่านตะแกรงและใส่ไฟอีกครั้ง เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยถ้ารสชาติสด นำไปต้มเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกห่อ มันเป็นเรื่องดีที่จะให้มันบดกับเด็กเล็ก ๆ เป็นอาหารเสริมวิตามินในช่วงฤดูหนาวและใช้ทำพาย

  ส่วนผสม:
  ฟักทอง 2 กก
  น้ำตาล 800 กรัม
  1 มะนาว
  1 ส้ม

เตรียม:
  หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนขนาด 1-1.5 เซนติเมตรใส่น้ำตาลและทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าเทน้ำผลที่ได้ใส่ลงในชามและวางไฟ นำไปต้มและเทฟักทองชิ้นในน้ำเชื่อมร้อนเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากยืนให้ระบายน้ำเชื่อมอีกครั้งให้เดือดแล้วเทฟักทอง สับมะนาวและส้มพร้อมกับเปลือกอย่างละเอียดนำไปใส่ในชามฟักทองแล้วนำไปเคี่ยวประมาณ 25 นาทีด้วยความร้อนต่ำ เทแยมที่เตรียมไว้ลงบนขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น นักโภชนาการแนะนำให้กินแยมฟักทองเพื่อลดน้ำหนักวันละหลายครั้งด้วยชาที่ไม่ได้ทำให้หวาน (ตรงไปตรงมาปริมาณน้ำตาลในแยมนี้เป็นที่น่าสงสัยมาก

และสุดท้าย - สองตัวเลือกสำหรับการเก็บเกี่ยวฟักทองโดยไม่ต้องปรุงอาหารเพราะในกรณีนี้วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในฟักทอง คุณต้องทำอาหารดิบ“ แยม” ในชามที่เคลือบ

ฟักทองแยมดิบ

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  1 มะนาว
  1 ส้ม
  น้ำตาล 850-900 กรัม

เตรียม:
  ปอกฟักทองกับเมล็ดออกปอกเปลือกมะนาวและส้มออกแล้วเอาเมล็ดออก ส่งฟักทองและผลไม้รสเปรี้ยวผ่านเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันจนกว่ามันจะละลายหมด จัดเรียงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคลุมด้วยกระดาษและมัดด้วยเส้นใหญ่ เก็บในที่เย็น ยิ่ง "แยม" ที่ยาวขึ้นนี้ยิ่งมีรสชาติมากขึ้น

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 2 กก
  2 ส้ม
  2 มะนาว
  ฟรักโทส 850-900 กรัม

เตรียม:
  ปอกเปลือกฟักทองมะนาวและส้มปอกเปลือกและปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มฟรักโทสและคนด้วยช้อนไม้จนกระทั่งคริสตัลเหลืออยู่ในแยม จัดขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยแผ่นหนังหรือฝาพลาสติก เก็บในที่เย็น

หากคุณให้ความสำคัญกับการรักษาวิตามินอย่างจริงจังควรใช้มีดเซรามิกเพื่อทำความสะอาดผลไม้และบดฟักทองไม่ได้อยู่ในเครื่องบดเนื้อ แต่ใช้พลาสติกขูด (แน่นอนคุณต้องทรมานด้วยตัวเอง แต่คุณจะได้รับระเบิดวิตามินจริง!)

ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!

Larisa Shuftaykina

วิธีการปรุงอาหารแยมฟักทอง? และอย่าถามว่าทำไม! ถ้าจนถึงวันนี้ ... ผักหรือผลไม้เล็ก ๆ ? เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่มีความนิยมใด ๆ กับคุณหรือครัวเรือนของคุณคุณสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าคุณสูญเสียมาก

จำสิ่งที่คุณสามารถปรุงจากฟักทอง ข้าวต้มกับชิ้นหรือผลไม้อบในเตาอบหรือทอด นั่นคือทั้งหมดหรือไม่ มันเศร้า อาหารทุกจานมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะของเนื้อฟักทองดิบ และเรียนรู้วิธีปรุงฟักทองเพื่อที่จะไม่มีใครเดาได้ว่ามันอยู่บนจาน! ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมหรือรูปลักษณ์หรือรสชาติใดสามารถช่วยให้แขกของคุณทราบว่าพวกเขากินอะไรน่าสนใจ คุณสนใจไหม? นั่นเป็นสิ่งเดียวกัน

เรียนรู้การปรุงแยมอย่างถูกต้อง! ใช่จากฟักทอง เพียงแค่ไม่ได้มีเพศสัมพันธ์ตอนนี้คุณจะพบว่าทำไม

แยมฟักทองนั้นไม่แตกต่างจากการเตรียมผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ แต่มันมีวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังช่วยในการลดน้ำหนักแม้จะมีน้ำตาล

มารักพืชมหัศจรรย์นี้และเรียนรู้วิธีใช้อย่างเต็มที่

วิธีเลือกฟักทอง

ดูเหมือนจะง่ายกว่าเธอ - มีเพียงหัวผักกาดเท่านั้น เขามาที่ตลาดหรือวางแผนส่วนตัวของเขาเลือกฟักทองที่ใหญ่ที่สุด ลากกลับบ้านและ ... ดูแลหลังของคุณเพราะมันถูกดึงจนยักษ์ใหญ่มาถึงบ้าน เขานอนลงบนพื้นถัดจากแคร่ของ Cinderella สับด้วยขวานเทน้ำตาลทรายแดงและปรุงสุก

ในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ง่ายนัก ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดมักไม่ได้ทำให้หวานที่สุด บาปนี้กินพันธุ์ พวกมันเหมาะสำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์เท่านั้น จากมุมมองของมนุษย์ผลไม้ดังกล่าวมีรสชาติที่ไม่น่ากิน ดังนั้นข้อสรุป: ใหญ่ไม่ดีเสมอไป ดังนั้นเราเลือกฟักทองสุกที่มีน้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัมจากนั้นคุณจะเดาได้อย่างแน่นอน

พันธุ์ตารางที่เหมาะสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร วิธีแยกพวกเขาออกจากอาหารสัตว์หากพวกเขาไม่เห็นกลุ่มจากใต้ตา? ขนาดที่พูดไปแล้วยังคงรูปร่างและสีของเยื่อกระดาษ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเช่นบวบหรือรูปร่างคล้ายกีตาร์ของผลไม้มักจะบ่งบอกถึงปริมาณน้ำตาลสูงและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

หากไม่มีสิ่งใดในด้านการมองเห็นและมีฟักทองรูปทรงกลมเท่านั้นทุกอย่างก็ง่าย เนื้อส้มนั้นมีรสชาติและกลิ่นของฟักทองมากขึ้น เนื้อสีเหลืองอ่อนหรือสีเขียวอ่อนบอกเป็นนัยว่ามันจะเป็นการดีกว่าถ้าจะให้วิตามินกับปศุสัตว์

สีของเปลือกหรือความหนาของมันไม่สำคัญ ไม่ว่าในกรณีใดฟักทองจะต้องได้รับการทำความสะอาด จากที่นี่เราไปยังหัวข้อการลบ“ shell” อย่างราบรื่น

ใครเคยใช้ผลไม้สุกในครัวรู้สึกประทับใจกับเปลือก บ่อยครั้งที่การรับมือกับมีดแบบเรียบง่ายกับเธอนั้นไม่สมจริง และถ้าคุณนำฟักทองเล็ก ๆ ที่เปลื้องผ้าอย่างเงียบ ๆ มาปอกพวกเขายังไม่ได้รับความชุ่มฉ่ำและความหวานที่ต้องการ ความสุขในการทำความสะอาดนั้นถูกทำให้เป็นกลางโดยสิ้นเชิงด้วยความผิดหวังของรสชาติ

มันจะดีกว่าที่จะให้ความชอบกับผลไม้สุก และวิธีทำความสะอาดฟักทองอย่างรวดเร็ว - มีความลับอยู่ คุณจะต้อง: ขวานครัวช้อนโต๊ะเขียงและมีดที่คมมีดหนาเพื่อที่จะไม่งอ สิ่งที่ต้องทำ:

1. ด้วยขวานครัวอย่างระมัดระวัง แต่มีความพยายามที่ดีสับฟักทองครึ่ง
2. ด้วยช้อนโต๊ะเอาบัตเตอร์ที่มีเส้นใยและเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถทำได้ด้วยมือ แต่ช้อนจะขูดส่วนที่มีคุณภาพดีกว่าออก
3. อีกครั้งกับขวานเพื่อผ่าแบ่งครึ่งตามที่ปรากฏ แต่ลองเอาบางอย่างที่เป็นแถบ
4. บนเขียงเราวางแถบบนขอบ ใช้มือข้างหนึ่งจับชิ้นงานเบา ๆ และอีกข้างเราใช้มีดอย่างเคร่งครัดจากบนลงล่างแยกเปลือกออกจากเยื่อกระดาษ เราไม่เห็นหรือตัด แต่กดยาก
5. มีการเคลื่อนไหวหลายอย่างที่ต้องทำ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณสามารถล้างแถบทั้งหมดในครั้งเดียว ใช่มันไม่จำเป็น ผิวหนังบาง ๆ จะง่ายต่อการกำจัด

หากทุกอย่างถูกต้องมันจะดัง มีดที่เลื่อนลงมาจะถูกกระแทกจากความพยายาม อย่าตกใจมันควรจะเป็นเช่นนั้น นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด หากคุณพยายามที่จะทำการตัดหรือเลื่อยคุณต้องทรมานเพื่อดึงใบมีดที่ติดออกมาจากนั้นคุณจะสามารถรักษาข้าวโพดที่เปียกได้เป็นเวลานาน ในราคานี้เราไม่จำเป็นต้องติดขัด

สภา แม้ว่าผลไม้จะดูสะอาดจากภายนอกให้ล้างด้วยแปรงหรือฟองน้ำแข็งก่อนตัด เม็ดทรายจากเปลือกที่ตกลงไปในอาหารจะนำมาซึ่งช่วงเวลาที่สนุกสนานเพียงไม่กี่

ดังนั้นฟักทองจึงถูกสับและปอกเปลือก แต่เราจะไม่ปรุงพวกเขาด้วย shmatkov เช่นนี้หรือ เราจะทำการตัดชิ้นงานที่มีรูปร่างที่แน่นอน และอย่าทำหน้าบูดบึ้ง! ในกรณีที่ไม่มีการปอกเปลือกเยื่อจะถูกประมวลผลอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก:

• เครื่องบดเนื้อมีประโยชน์สำหรับดิบ
• สำหรับการตัดแบบคลาสสิกเป็นก้อนชิ้นหรือหลอด
• สำหรับเชื้อไฟแยมบนกระต่ายขูดหยาบ

ไม่จำเป็นต้องตัดอะไรเป็นพิเศษทุกอย่างทำได้ง่าย เนื้อฟักทองดิบค่อนข้างหนักกว่าความหนาแน่นของน้ำมันเล็กน้อย

แยมดิบ

อย่างที่ชื่อบอกไว้ - โดยไม่ต้องใช้ความร้อน ใช่คุณสามารถกินฟักทองดิบได้

โครงสร้าง

• เยื่อกระดาษฟักทอง 2 กิโลกรัม
• มะนาวทั้งขนาดกลาง
• ส้มใหญ่
• น้ำตาลทรายแดง 1.5 กก

การจัดเตรียม
  ลบความสนุกบาง ๆ ออกจากซิททรัสหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เปลือกที่เหลือจะถูกโยนออกไปมันจะไม่จำเป็น กระดูกและเส้นใยสีขาวภายในจะถูกลบออก เยื่อฟักทองพร้อมกับมะนาวและส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมน้ำตาลขี้เลื่อยเข้าด้วยกันผสมให้เข้ากัน พวกมันถูกวางในภาชนะที่ปลอดเชื้อปิดด้วยผ้าไนล่อนหรือกระดาษ parchment

ในการจัดเก็บดังกล่าวเป็นคลังเก็บมหัศจรรย์ของวิตามินจะต้องอยู่ในตู้เย็นเท่านั้น ที่อุณหภูมิห้องหรือความชื้นสูงในห้องใต้ดินแยมนี้จะเสื่อมสภาพและเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว

สภา เพื่อให้มั่นใจถึงการเก็บรักษาวิตามินและสารอาหารทั้งหมดอย่างสูงสุดขอแนะนำให้ใช้ชามแก้วและฟืนไม้ในระหว่างการปรุงอาหาร ถ้วยเซรามิกก็เหมาะเช่นกัน

สูตรดั้งเดิม

ในตัวเองฟักทองในจานไม่มีกลิ่นที่น่าทึ่งหรือรสชาติที่น่าสนใจ ดังนั้นเมื่อเตรียมแยมฟักทองที่ง่ายที่สุดจะมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อะโรมาจำนวนเล็กน้อย เมื่อรวมกับน้ำตาลเนื้อจะได้กลิ่นดั้งเดิมและรสชาติที่อธิบายไม่ได้ สารเติมแต่งสามารถเป็นผลไม้เช่นมะนาวขิงผลไม้เครื่องเทศวานิลลาผลไม้แห้งเบอร์รี่

สูตรที่พบมากที่สุดคือผลไม้เช่นมะนาวแอปริคอตแห้งและผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ต่อไปนี้เป็นเกณฑ์มาตรฐานสำหรับช่องว่างดังกล่าว และสิ่งที่คุณจะเพิ่มที่นั่นในปริมาณอะไร - มันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

โครงสร้าง

• เยื่อฟักทอง 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.6 กิโลกรัม

ขั้นตอนการดำเนินการ
  เยื่อกระดาษถูกตัดในวิธีที่สะดวก - เป็นลูกบาศก์หรือหลอด เปลี่ยนในชามกว้างในชั้นเทน้ำตาล ลืมไป 5 ชั่วโมง หลังจากที่น้ำผลไม้โดดเด่นส่วนผสมที่เลือกจะถูกเพิ่ม พวกเขาวางบนไฟที่เงียบสงบนำไปต้มเดือดเป็นครั้งคราว ทำอาหารเป็นเวลา 15 นาทีเย็น นำไปต้มอีกครั้งและเย็นอีกครั้ง หลังจากครั้งที่สามคุณสามารถถ่ายโอนกระดาษติดไปยังโหลและขวดได้ ผ้าคลุมสบาย ๆ วัสดุไม่สำคัญ

คุณสามารถเก็บช่องว่างไว้ในห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

สภา หากดูเหมือนคุณว่าน้ำผลไม้จะมีขนาดเล็กหรือเนื้อของฟักทองเริ่มแห้งจากนั้นก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำบริสุทธิ์ 250 มล. ในสัดส่วนที่สูงกว่า

สำหรับการแต่งกลิ่นคุณสามารถใช้ส่วนประกอบเดียวกันกับสูตรดั้งเดิม แต่ที่อร่อยที่สุดคือแยมฟักทองกับแอปเปิ้ลหรือลูกพลัม สำหรับความคิดริเริ่มที่มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มถั่วที่คุณชื่นชอบได้ 7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง แน่นอนถ้าครัวเรือนของคุณชอบอาหารเสริมดังกล่าว

โครงสร้าง

• แอปเปิ้ลสุกปอกเปลือกไม่มีแกน 500 กรัม
• เนื้อฟักทองที่เตรียมไว้ 500 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 500 มล
• ซินนามอนบดเล็กน้อย
• น้ำตาลทรายละเอียด 600 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือกและคั่ว 150 กรัม

การจัดเตรียม
  ใส่ฟักทองและแอปเปิ้ลลงในเครื่องขูดหยาบใส่น้ำตาล เทลงในน้ำแล้วใส่ไฟที่เล็กที่สุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีมักจะตื่นเต้น หากส่วนผสมเริ่มไหม้คุณสามารถสาดน้ำเพิ่มได้อีก จากนั้นเพิ่มอบเชยพื้นปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที หลังจากเทวอลนัทบให้เดือดประมาณ 15-18 นาที

จากนั้นแยมจะเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยพลาสติกและใส่ในตู้เย็น

สภา ก่อนปิดให้ชิ้นงานเย็นสนิท การรวมตัวที่เกิดขึ้นบนฝาอาจทำให้แม่พิมพ์เกิดขึ้น และมันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณวางโครงแยมให้เย็นแล้วจากนั้นจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัย

1. หากคุณไม่มีที่ใดที่จะเก็บขนของซินเดอเรลล่าเตรียมแยมอย่างกล้าหาญ สหายบางคนพยายามที่จะซัดผลไม้ออกจากโซฟาหรือใต้เตียง โดยหลักการแล้วนี่เป็นวิธีการออกไปแม้ว่าจะไร้ความรู้สึก
2. อย่างไรก็ตามจากสต็อกที่น่าทึ่งเหล่านี้จากใต้เตียงคุณสามารถทำแยมได้แม้ในปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว แน่นอนว่าผลไม้สามารถนอนได้แม้กระทั่งก่อนฤดูใบไม้ผลิ แต่จะเริ่มขมและแห้งมาก สิ่งเหล่านี้มันไม่ได้ติดขัดเท่าไหร่คุณจะไม่ทำโจ๊กเลย ทุกอย่างต้องทันเวลาต้องทำ
3. แทนที่ขนมที่คุณชื่นชอบทั้งหมดด้วยแยมฟักทอง ตามธรรมชาติไม่ใช่สำหรับการเสิร์ฟช้าง 100-150 กรัมต่อวันจะนำคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เพียงพอและอื่น ๆ ตามที่คุณไม่ต้องการ
4. แยมฟักทองที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมนั้นมีสีอำพันมีความคงตัวคล้ายวุ้นและมีรสชาติที่ถูกใจ มันสวยมากที่จะรดน้ำพวกเขาด้วยไอศครีมหรือเพิ่มโยเกิร์ตแบบไม่หวานโฮมเมด
5. บางคนไม่ได้ปอกมะนาวและส้มและเพิ่มชิ้นที่ไม่ได้ใส่ลงในแยม วิธีการมีสถานที่ที่จะ สมมติว่าถ้าคุณเป็นคนรักของความขมขื่นแบบดั้งเดิมและความมีเสน่ห์เบา ๆ ของขนมหวานละก็ลองใส่ซิททรัสพร้อมกับเปลือกโลก
6. เพื่อให้ฟักทองเก็บเกี่ยวได้อย่างน่าเชื่อถือเป็นเวลานานกรดซิตริกหรือสารเติมแต่งที่เป็นกรดจะถูกเพิ่มเข้าไป สำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาวทำความสะอาดติดขัดโดยไม่ใช้กรดในตู้เย็น ในสภาวะอื่นคุณเสี่ยงต่อการได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยว หรือแย่กว่านั้นคือถังหมัก
7. โดยวิธีการเพื่อหลีกเลี่ยงส่วนเกินดังกล่าวควรจะฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุสำหรับฟักทองแยมอย่างละเอียด ในทางใดมันไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือสะดวกและคุ้นเคยกับคุณ
8. การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ในหม้อหุงช้าหรือเครื่องทำขนมปัง ในโหมดแรกพวกเขาออกจากโหมดดับและในวินาทีที่พวกเขากดปุ่มติดขัด จากนั้นพวกเขาทำตามคำแนะนำเพราะเครื่องใช้ในครัวเรือนแต่ละรุ่นมีลักษณะเฉพาะของตัวเองสำหรับการเตรียมแยมและวิธีการบรรจุวัตถุดิบ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างวิธีการเหล่านี้คือปริมาณที่แตกต่างกันของโบลิ่งตามลำดับและผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแตกต่างกัน รสชาติเกือบจะเหมือนกัน

ทำไมบางคนถึงชอบฟักทอง? เพราะพวกเขาพยายามให้อาหารพันธุ์เท่านั้น สร้างตารางที่หลากหลายบนเว็บไซต์ของคุณ จากนั้นคุณสามารถตอบคำถาม“ วิธีการปรุงแยมฟักทอง” ได้อย่างง่ายดายและมาก

วิดีโอ: แยมฟักทองกับส้ม