สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก พีชแยมอร่อยและมีสุขภาพดีอยู่เสมอ เนื่องจากลูกพีชเติบโตในที่ที่มีระบบนิเวศล้วนๆเท่านั้น ตอนนี้เป็นฤดูร้อนและนี่คือความสูงของฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว เรารู้สูตรค่อนข้างน้อยอยู่แล้ว แต่ยังไม่มีบทความเกี่ยวกับลูกพีช ดังนั้นฉันจึงรีบเติมช่องว่างนี้ด้วยสูตรอาหารสดสำหรับทำแยมลูกพีช

มีสูตรมากมายสำหรับการทำแยมลูกพีชและแต่ละอันก็มีข้อดีของมันเอง นอกจากแยมแล้วลูกพีชยังสามารถใช้ทำแยมแยมหนาหรือแยม มีสูตรมากมายสำหรับการทำลูกพีช และฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารบางอย่างกับคุณวันนี้

แต่ละสูตรมีกระบวนการทำอาหารของตัวเอง มีสูตรที่ก้อนหินสามารถทิ้งลูกพีชไว้ได้และมีสูตรที่ต้องนำก้อนหินออกและลูกพีชจะถูกสับละเอียด แต่สูตรทั้งหมดนี้นั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อนและเกือบทุกคนสามารถรับมือกับมันได้ เมื่อทำการแยมสารกันบูดสามารถเพิ่มเพื่อรักษารสชาติของพวกเขาได้นานขึ้น แต่มีสูตรที่ไม่มีสารกันบูดเหล่านี้ เราจะพูดถึงเรื่องทั้งหมดข้างล่างนี้ แต่สำหรับตอนนี้มาลงสูตรแรกสำหรับการทำแยมพีช

สูตรนี้ถือว่าคลาสสิกในการปรุงอาหาร ในสูตรนี้คุณจะต้องกำจัดเมล็ดและลูกพีชเองออกเป็นส่วน ๆ ในการทำแยมคุณสามารถเลือกลูกพีชได้หลายขนาด คุณสามารถใช้ผลไม้อ่อน แต่โดยไม่เน่าหรือร่องรอยของความเสียหาย

ส่วนผสม

ลูกพีชปอกเปลือก 0.5 กก.
  น้ำตาล 0.5 กก.
  น้ำ

กระบวนการทำอาหาร

  สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างผลไม้จากฝุ่นในน้ำที่ไหล หลังจากที่เราตัดแต่ละอันออกเป็นสองส่วน เอากระดูกออกอย่างระมัดระวังหลังจากที่เราตัดแต่ละครึ่งออกเป็นสองส่วนสามส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของลูกพีช

  เทน้ำตาลที่ปรุงสุกแล้วลงไปในกระทะเติมน้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะแล้ววางลงบนเตา โดยการกวนน้ำตาลในน้ำเรารอจนละลายหมด ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือโป๊ยกั๊ก จากนั้นแยมจะได้รับรสชาติที่ผิดปกติ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้สารเติมแต่งเหล่านี้ดังนั้นทุกอย่างจึงเป็นทางเลือกของคุณ

เมื่อน้ำตาลละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์และกระทะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ลูกพีชที่เตรียมไว้สามารถเติมลงในส่วนต่างๆได้ หลังจากเติมเสร็จแล้วปรุงลูกพีชในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ความร้อนต่ำด้วยไฟปานกลาง

  หลังจากทำอาหาร 40 นาทีแยมก็พร้อม จากนั้นจะต้องมีการวางในขวดที่ปลอดเชื้อและควรปิดผนึกขวดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ นั่นคือกระบวนการทั้งหมดในการทำแยมลูกพีชตามสูตรดั้งเดิม เก็บกระป๋องในที่เย็นโดยไม่ต้องถูกแสงแดดโดยตรง ทานเล่น

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมพีชสีเหลืองอำพันสำหรับชิ้นฤดูหนาว

อย่างที่ทราบกันดีว่าลูกพีชมีรสหวานมากบ่อยครั้งแยมนี้กำลังคลุกเคล้าและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่มีความเข้าใจพื้นบ้านเกี่ยวกับคะแนนนี้ แม่บ้านบางคนได้นำสูตรการทำแยมลูกพีชกับเลมอนซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ

นอกจากนี้ยังมีความลับอีกเล็กน้อยสำหรับการปรุงอาหาร ก่อนที่จะหั่นลูกพีชให้ปอกเปลือกบาง ๆ สิ่งนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีความอ่อนโยนมากกว่าเนื่องจากเปลือกค่อนข้างหยาบ แต่รายการนี้ไม่ได้บังคับทุกอย่างที่คุณเลือก

ส่วนผสม

1.5 กก พีช
  น้ำตาลทราย 900 กรัม
  น้ำมะนาวธรรมชาติ 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

  เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณที่จะปล่อยลูกพีชจากหนังเราจะทำให้อุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดที่สูงชันเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเราระบายน้ำออกและใส่ลูกพีชในที่เย็นและควรอยู่ในน้ำเย็น จากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วผิวจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดาย

  หลังจากโหมดพีชครึ่งและเอาหิน แบ่งครึ่งออกเป็นหลายส่วน

  มีการชั่งน้ำหนักลูกพีชที่เตรียมไว้โดยไม่มีผิวหนังและหลุม ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากปริมาณของน้ำตาลจะถูกกำหนดโดยน้ำหนักของลูกพีช ถ้าลูกพีชออกมา 800 กรัมแล้วก็น้ำตาลตามลำดับคุณต้องรับ 800 กรัม

  จากนั้นผสมน้ำตาลกับลูกพีชทิ้งไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมง ในช่วงระยะเวลานี้ลูกพีชจะเริ่มหลั่งน้ำเชื่อมจำนวนมากซึ่งแยมของเราจะถูกปรุงในอนาคต


  เราใส่ลูกพีชลงไปในเตาแล้วเอาไปต้ม หลังจากต้มให้ต้มจนน้ำตาลที่เหลือทั้งหมดละลาย ทันทีที่น้ำตาลละลายให้ปิดความร้อนและปล่อยให้มวลเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

  ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีก 2 ครั้ง หลังจากครั้งที่สามก่อนที่จะวางชามบนเตาเทในน้ำมะนาวคั้นสด


หลังจากเติมน้ำมะนาวแล้วให้นำลูกพีชไปตั้งไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-6 นาทีแล้วต้มให้เดือด หลังจากที่แยมได้รับการพิจารณาอย่างสมบูรณ์พร้อมสำหรับสิ่งที่จะวางไว้บนขวดหมัน

  ไหแยมทำขึ้นด้านบนและครอบคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น เราเก็บกระป๋องไว้ให้เย็นสนิทหลังจากนั้นพวกเขาสามารถถ่ายโอนไปยังสถานที่เย็นสำหรับการจัดเก็บระยะยาว นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับทำแยมพีชสำหรับชิ้นฤดูหนาว อย่างที่คุณเห็นการทำอาหารไม่ยากเลย ทานเล่น

สูตรการทำแยมพีช

ในสูตรนี้ให้แน่ใจว่าได้ปอกเปลือกลูกพีชเกี่ยวกับวิธีการทำอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใด ๆ อ่านสูตรข้างต้น

ส่วนผสม

น้ำตาล 2.5 กิโลกรัม
  ลูกพีชสุก 5 กก.
  กรดซิตริก 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

  ปอกเปลือกและปอกลูกพีชหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้หลายชั่วโมง

หลังจากประมวลผลลูกพีชพวกเขาต้องชั่งน้ำหนัก ลูกพีชจะบอกคุณว่าคุณต้องการน้ำตาลมากแค่ไหน มีสัดส่วนดังนี้ สำหรับลูกพีชทุก 2 กิโลกรัมน้ำตาล 1 กิโลกรัม

  หลังจากเพิ่มน้ำตาลคุณต้องผสมลูกพีช เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับชิ้นงานเป็นครั้งแรกสิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยมือของคุณ

หลังจากเวลาที่ลูกพีชหลั่งน้ำเชื่อมในปริมาณที่เพียงพอคุณสามารถวางชามบนเตาและเริ่มทำอาหารของหวาน

เมื่อทำอาหารติดขัดโฟมจะปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องถูกลบออก ยิ่งนำโฟมออกอย่างระมัดระวังยิ่งกระดาษติดนานเท่าไร

  ปรุงลูกพีชด้วยความร้อนต่ำ ต้มควรอยู่ในระดับปานกลาง กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 40-50 นาที อย่าลืมที่จะผสมมันเพื่อที่จะไม่เผากับผนังของชาม
  3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเติมกรดซิตริกและผสมแยมให้เข้ากันเพื่อให้กรดกระจายทั่วชาม

  จากนั้นยังคงมีการกระจายตัวของแยมบนเหยือกที่ปลอดเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ หลังจากหมุนเหยือกด้วยฝาปิดที่ด้านล่างแล้วห่อ เราเก็บกระป๋องไว้ให้เย็นสนิท

วิธีการปรุงแยมลูกพีชสำหรับฤดูหนาวทั้งชิ้นในน้ำผลไม้ของคุณเอง

  สูตรลูกพีชห้านาทีสำหรับการปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำ

แยมต้มโดยไม่ต้องเติมน้ำ ในฐานะของเหลวใช้เฉพาะน้ำเชื่อมที่สกัดจากลูกพีชหลังจากผสมกับน้ำตาลเท่านั้น แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบสูตรนี้เพื่อความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ส่วนผสม

พีช
  น้ำตาล
  น้ำมะนาวหรือมะนาวครึ่งลูก

กระบวนการทำอาหาร

ส่วนผสมไม่ได้ระบุปริมาณที่แน่นอนของลูกพีชและน้ำตาลเนื่องจากน้ำตาลต้องการปริมาณเท่ากับลูกพีช ลูกพีชที่แท้จริงจะต้องมีการชั่งน้ำหนักหลังจากการประมวลผล นั่นคือหลังจากที่คุณลบกระดูกและปอกเปลือก สัดส่วน 1: 1 ต่อลูกพีช 1 กิโลกรัมน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

  เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้อันนี้ก็เริ่มด้วยความจริงที่ว่าคุณต้องเอาเมล็ดออกจากลูกพีชและผ่าครึ่งออกเป็นชิ้น ๆ
  คุณสามารถนำน้ำเลมอนหรือหั่นมะนาวครึ่งผลเป็นชิ้นเล็ก ๆ

  เรานำผลไม้ที่หั่นบาง ๆ มาวางบนตาชั่งแล้วชั่งน้ำหนัก หลังจากที่เราวัดปริมาณน้ำตาลที่เท่ากัน

  ผสมน้ำตาลกับลูกพีชและผสมเบา ๆ เพื่อให้แต่ละชิ้นส่วนของลูกพีชและมะนาวเป็นน้ำตาลในทุกด้านและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง แน่นอนคุณสามารถทิ้งผลไม้ไว้ในน้ำตาลได้นานขึ้นซึ่งจะไม่ทำอันตรายอะไรมากมันจะดีขึ้นกว่าเดิม

  หลังจากใส่ลูกพีชกับเลมอนใส่น้ำตาล 1 ถึง 5 ชั่วโมงคุณสามารถวางชามบนเตา

  นำมวลไปต้มและลบจากความร้อน เราให้เวลาสำหรับการระบายความร้อนที่สมบูรณ์และทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้ง โปรดจำไว้ว่าหลังจากการต้มให้ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
  เพื่อให้แยมเดือดดีคุณต้องทำอย่างน้อย 3 วิธี หากคุณต้องการที่จะทำให้การติดขัดหนาขึ้นอาจมีวิธีการมากขึ้นจนกว่าจะถึงความหนาแน่นที่ต้องการ

  อย่าลืมว่าเมื่อการระบายความร้อนของกระดาษติดจะหนาขึ้น และสิ่งที่คุณจะเข้าใจก่อนหน้านี้ว่าแยมหนาแค่ไหนแยมหยดแยมเล็กน้อยบนจานรองและเท่ หลังจากทำความเย็นหยดคุณจะเข้าใจได้ทันทีว่าแยมหนาแค่ไหน

  ในระหว่างการปรุงอาหารของแยมโฟมจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะต้องถูกลบออก มันจะง่ายกว่าถ้าคุณใช้ช้อนที่มีรูหรือช้อน slotted

  ก่อนที่คุณจะนำแยมไปปรุงเป็นครั้งที่สามก่อนอื่นให้เตรียมขวดที่ปลอดเชื้อเพราะหลังจากนั้นในเวลานี้ลูกพีชจะต้องวางบนฝั่งและบิดฝาด้วย

  ที่นี่สูตรการทำแยมพีชเป็นเวลาห้านาทีเสร็จสมบูรณ์ กระป๋องที่บิดเบี้ยวจะถูกปล่อยให้เย็นลงในห้องพักค้างคืนหลังจากตอนเช้าพวกเขาสามารถเคลื่อนย้ายไปยังที่เย็น ๆ เพื่อเก็บรักษาระยะยาว ทานเล่น

คาราเมลพีชแยมกับส้ม

ฤดูร้อนเต็มไปด้วยความผันผวนและคุณต้องเก็บเกี่ยวองุ่นสำหรับฤดูหนาวให้ได้มากที่สุด ฉันทำแยมพีชทุกปี และถึงแม้ว่าในสวนของฉันไม่มีต้นพีชเดียวในตู้กับข้าว แต่ก็มีโหลโหลของขนมแสนอร่อยนี้อยู่เสมอ ใช่ฉันซื้อลูกพีชในตลาด กว่าปีที่ฉันมีฐานผู้ขายที่เชื่อถือได้ของตัวเองในตลาด แต่นี่ไม่เกี่ยวกับเรื่องนั้นเราพยายามอย่างใดอย่างหนึ่งที่จะทำให้ติดขัดด้วยนอกเหนือจากสีส้มและไม่ล้มเหลว ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณสร้างส่วนผสมของลูกพีชและส้ม

ส่วนผสม

ลูกพีช 1 กก.
  ส้ม 2-3 ชิ้น
  น้ำตาล 1 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร

  วิธีปอกเปลือกลูกพีชวิธีทำอย่างง่ายดายดูสูตรด้านบน ลบหินและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ


  เทลูกพีชหั่นบาง ๆ ที่มีน้ำตาลและทิ้งไว้สักครู่ ฉันมักจะทิ้งไว้ข้ามคืน หรือถ้าฉันเริ่มทำอาหารในตอนเช้าฉันก็ออกไปจนถึงเย็นประมาณ 6 ถึง 8 ชั่วโมง แต่ถ้าฉันทำในตอนเช้าฉันพยายามทำชามกับลูกพีชยืนในที่เย็นหรือแม้กระทั่งใส่ชามในตู้เย็น

  ในตอนเย็นคุณสามารถเริ่มทำอาหารแยม แต่ก่อนที่คุณจะต้องปอกส้มและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เทก้อนสีส้มลงในชามลูกพีชและวางบนเตา

  นำมวลไปต้มและลบจากเตา ปล่อยให้แยมใส่ประมาณ 2-3 ชั่วโมง

  หลังจากนั้นเราก็วางชามบนเตาปล่อยให้มวลต้มคลุกเคล้าและปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นอีกครั้งให้มวลยืนขึ้นและเย็นลง


  ครั้งที่สามที่เราปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาที อย่าลืมที่จะลบโฟม

  หลังจากการปรุงครั้งที่สามแยมจะพร้อมและสามารถกระจายได้ง่ายในเหยือกที่ปลอดเชื้อและรีดด้วยฝา

  ทานเล่น

น้ำหวานทิพย์ไม่มีเมล็ดอร่อยในน้ำเชื่อมสีเหลือง

ในสถานที่ของลูกพีชฉันมักจะซื้อน้ำหวานพวกนี้เป็นลูกพีชชนิดเดียวกันโดยไม่ต้องปอกเปลือกขน Nectarine ปรากฏขึ้นหลังจากการข้ามวัฒนธรรมเช่นเชอร์รี่พลัมและลูกพีชหรือพลัมและลูกพีช แม้ว่า Wikipedia จะบอกว่าสิ่งที่ตรงกันข้ามคือ nectarine นั้นเป็นลูกพีชธรรมดา จริงๆแล้วมันไม่สำคัญว่าน้ำหวานจะปรากฏออกมาอย่างไรสิ่งสำคัญคือมันมีรสชาติที่ดีและมีกลิ่นหอมและมีรสชาติคล้ายกับลูกพีช ฉันชอบน้ำทิพย์เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกมันมีส่วนกับกระดูกได้ง่ายมาก

ส่วนผสม

เนคทารีน 1.5 กก.
  น้ำตาล 1 กิโลกรัม
  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  ซินนามอน 1 แท่ง
  น้ำ 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร

ดังนั้นเราจึงแบ่งน้ำทิพย์ออกเป็นสองส่วนแยกหินออกและแบ่งระบอบการปกครองออกเป็นสี่ส่วนหรือเล็ก ๆ อย่าทำให้ชิ้นเล็กลงเช่นแบ่งครึ่งออกเป็น 3-4 ส่วนไม่มาก

ต่อไปเตรียมน้ำเชื่อมสีอำพันของเรา ผสมน้ำตาลในชามกับน้ำ 1 ถ้วย ใช่กระบวนการไม่ใช่เรื่องง่าย จากนั้นใส่ชามบนเตาและอุ่นให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด


ทันทีที่น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ให้เทชิ้นพีชและอบเชยลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น ผสมนำไปต้มและลบจากเตา ปล่อยให้น้ำเชื่อมเพียงอย่างเดียว 2-3 ชั่วโมง ปล่อยให้ชิ้นแช่อย่างถูกต้อง


หลังจากนั้นครู่หนึ่งใส่ชามแยมบนเตาอีกครั้งและนำไปต้มอีกครั้งทันทีที่แยมเดือดเทน้ำจากครึ่งมะนาวลงในชามและคน ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีตื่นเต้น

หลังจากผ่านไป 40 นาทีในการปรุงอาหารสามารถนำแยมไปวางในโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

ก่อนที่คุณจะเริ่มวางแยมบนฝั่งอบเชยต้องเอาออก

  หากในความเห็นของคุณมีความอิ่มตัวไม่เพียงพอให้ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้งแล้ววางแยมในไห

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแยมพีชกับวอลนัท

แยมสามารถเรียกได้ว่าเป็นพระราชอย่างแท้จริงเนื่องจากรสชาติไม่สามารถแสดงออกด้วยคำพูดได้และถั่วในแยมนี้จะได้รับโดยไม่ชอบ แทนที่จะเพิ่มวอลนัทคุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์ แยมนี้สามารถนำมาประกอบกับความอ่อนช้อยบางอย่าง

ส่วนผสม

เมล็ดวอลนัท 1 ถ้วย
  700 กรัม พีชหรือน้ำหวาน
  700 กรัม น้ำตาล

กระบวนการทำอาหาร

  จัดเรียงอย่างระมัดระวังผ่านถั่ว มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำและล้างออก เมื่อถูกน้ำท่วมด้วยพาร์ทิชันและอนุภาคขนาดเล็กของเปลือกหอยก่อนลอยไปที่พื้นผิว มันจะดีกว่าที่จะอุทิศเวลาให้กับกระบวนการนี้มากกว่าการซ่อมแซมฟันที่หักบนชิ้นส่วนของเปลือก


  และถั่วแห้งให้แห้งและสับ

  ล้างลูกพีชเพื่อเอาเมล็ดออก ลูกเต๋าและน้ำตาล อนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง


  หลังจากผ่านไปสักพักให้วางชามบนเตา นำไปต้มและต้มประมาณ 15-20 นาที

  ผัดในถั่วและปรุงอาหารอีกประมาณ 15-20 นาที

  กลิ่นก็จะงดงาม ในหลักการหลังจากระบายความร้อนคุณสามารถให้บริการ

  ทีนี้ถ้าคุณวางแผนที่จะเก็บแยมจนกระทั่งฤดูหนาวจากนั้นเราก็กระจายมันบนขวดที่ปลอดเชื้อและปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ


  ยิ่งแยมติดทนนานเท่าไรถั่วก็จะยิ่งชุ่มไปด้วยน้ำเชื่อมและลูกพีชที่มีรสชาติเหมือนถั่ว
  ทานเล่น

สูตรการทำแยมพีชแสนอร่อย

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ มันง่ายมากที่จะทำแยมลูกพีชสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ยากมาก พีชแยมมีรสชาติอร่อยเผ็ดร้อนและมีสุขภาพดีอยู่เสมอ ฉันคิดว่าในคอลเล็กชันนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่มีประโยชน์สำหรับทำแยมพีชสำหรับฤดูหนาว และเมื่อคุณเปิดขวดแยมในฤดูหนาวจำเราด้วยคำพูดที่ดี นั่นคือทั้งหมดจนกว่าเราจะพบกันอีกครั้ง ทานเล่น

พนักงานต้อนรับสามารถปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนด้วยรสชาติที่ถูกใจ พีชแยมที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องจะเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง เพื่อนและญาติของคุณเช่นเดียวกับแขกที่ไม่คาดคิดที่วิ่งเข้าหาแสงสว่างจะต้องขอบคุณมันอย่างแน่นอน

ลูกพีชกับมะนาวและส้ม

ขนมหวานที่ทำจากผลไม้สดจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน ๆ บนโต๊ะหรือใช้ทำขนมปังโฮมเมดอันเขียวชอุ่ม

ส่วนผสม:

• ลูกพีชหลุม - สองกิโลกรัม
• ส้ม
• น้ำตาล - สามกิโลกรัม

หลังจากที่คุณเรียนรู้สูตรการทำแยมพีชลองเปลี่ยนองค์ประกอบของมัน ตัวอย่างเช่นแทนที่ส่วนผสมหลักด้วยผลไม้สุกหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ เชอร์รี่แอปริคอตหรือลูกเกดเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ เป็นผลให้คุณจะได้รับขนมที่ยอดเยี่ยมกับรสชาติและกลิ่นดั้งเดิม

สูตรพีชแยมห้านาทีนั้นง่ายมาก ของหวานได้ชื่อมาจากวิธีการแปรรูปที่ไม่ธรรมดาและเรียบง่าย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้ ใส่ส้มและมะนาวลงในถ้วยลึกแล้วเทน้ำเดือด หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อม ๆ กันกำจัดกระดูกทั้งหมด หากคุณข้ามขั้นตอนสุดท้ายแล้วกระดาษติดจะกลายเป็นรสขมและไม่มีรส
  ล้างลูกพีชและผ่าครึ่ง แน่นอนว่าเราไม่ต้องการกระดูก

บดผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและต้มด้วยไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาห้านาที หลังจากนี้มวลผลไม้จะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในวันถัดไปควรบดต้มมันฝรั่งอีกครั้งจากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารอีกห้านาที

คุณเพียงแค่ต้องใส่ขนมลงในเหยือกและม้วนขึ้น เก็บไว้กับช่องว่างฤดูหนาวอื่น ๆ ในที่มืดและเย็น

พีชแยมกับคอนญัก

รสชาติที่ผิดปกติของอาหารอันโอชะนี้จะกลายเป็นที่นิยมกับเพื่อนและญาติของคุณอย่างรวดเร็ว แยมสามารถให้กับเด็กได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากแอลกอฮอล์ระเหยในขั้นตอนการปรุงอาหาร หากคุณต้องการใช้สูตรสำหรับชิ้นแยมพีชให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• ผลไม้อ่อนสุก - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 800 กรัม
• คอนยัค - ครึ่งแก้ว;
• อบเชยพื้น - หนึ่งหยิก

สูตรสำหรับแยมกับลูกพีชและคอนยัคเราอธิบายในรายละเอียดด้านล่าง ให้แน่ใจว่าได้เรียนรู้คำแนะนำทั้งหมดเพราะพวกเขารับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ล้างผลไม้ให้ดีปอกเปลือก ฟรีเนื้อจากเมล็ดและตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่

ลูกพีชสามารถปรุงกับเปลือก อย่าลืมถูด้วยผ้าขนหนูแข็ง ๆ เพื่อกำจัด villi ที่แหลมคม

เทชิ้นผลไม้ใส่น้ำตาลและปล่อยให้มันอยู่คนเดียว (ขั้นตอนนี้จะนำคุณจากหนึ่งถึงสามชั่วโมง) เมื่อผลไม้เริ่มคั้นส่งไปที่เตาและจุดไฟ

หากคุณเจอลูกพีชแบบแข็งพวกเขาจะให้น้ำผลไม้สักหน่อย ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำอีก 50 มล. ลงในกระทะ

เมื่อมวลผลไม้เริ่มเดือดให้เอาโฟมออกจากพื้นผิวเพิ่มอบเชยและเทลงในคอนยัค
ต้มลูกพีชต้มหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเทของหวานร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด ถัดไปช่องว่างจะต้องพลิกคว่ำและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ในวันถัดไปเมื่อกระดาษติดเย็นตัวลงโอนไปยังตู้เก็บอาหารและออกไปจนถึงช่วงเวลาที่เหมาะสม และถ้าคุณไม่ต้องการรอนานเกินไปให้เปิดขวดหนึ่งขวดแล้วลองทำทันที

ของหวานที่เสร็จแล้วหวานและฉ่ำมาก ชิ้นผลไม้สามารถนำมาใช้ในการตกแต่งเค้กโฮมเมดและขนมอบ

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยทุกวันช่วยแม่บ้านเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นแสนอร่อย แต่เราแนะนำให้ใช้ในฤดูเก็บเกี่ยวเมื่อถึงเวลาต้องเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว แยมกับลูกพีชและอบเชยจะตกแต่งปาร์ตี้ชาครอบครัวและให้กำลังใจปาร์ตี้แม้ในช่วงเย็นที่หนาวที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ลูกพีช 1200 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
• อบเชยแท่ง

การปรุงแยมลูกพีชในหม้อหุงช้าจะไม่ทำให้คุณเสียเวลามากนัก

ล้างผลไม้ใต้น้ำและปอกเปลือก

คุณจะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นมากหากคุณจุ่มผลไม้เป็นเวลาหนึ่งนาทีในน้ำเดือดแล้วจึงย้ายไปที่น้ำเย็น

ตัดครึ่งผลไม้เอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ โอนไปยังชามของ multicooker และปกคลุมด้วยน้ำตาล เมื่อน้ำผลไม้โดดเด่นพอจากลูกพีชคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้เปิดอุปกรณ์ตั้งค่าโหมดเป็น "ข้าวต้ม" หรือ "ข้าวสวย" นำมวลผลไม้ไปต้มโดยไม่ปิดชาม เอาโฟมและทำขนมเป็นเวลาเจ็ดนาที ใจเย็นแยม

เมื่อเวลาผ่านไปสี่ชั่วโมงผู้เล่นหลายคนจะต้องเปิดอีกครั้ง ต้มแยมอีกครั้งและเย็น ในขั้นตอนที่สามเพิ่มซินนามอนสติ๊กลงในชามและทำขนมอีกเจ็ดนาที เราไม่ต้องการอบเชยอีกต่อไปดังนั้นเราจึงต้องเอามันออกและวางทิ้งไว้

พีชแยมสำหรับฤดูหนาวพร้อม เตรียมกระป๋องขนาดเล็กซักด้วยผงซักฟอกแล้วทำความสะอาดด้วยโซดา ล้างจานหลาย ๆ ครั้งและฆ่าเชื้อในวิธีที่สะดวก ลดระดับฝากระป๋องลงในน้ำเดือดสักครู่ ใส่แยมร้อนในเหยือกและม้วนด้วยกุญแจ อย่าลืมที่จะวางจานคว่ำและครอบคลุมด้วยผ้าห่มหลาย

ในวันถัดไปคุณสามารถให้บริการขนมหวานกับชาหรือเครื่องดื่มร้อนอื่น ๆ ส่งขวดที่เหลือไปยังที่มืดและเย็น

แยมหอมหวานพร้อมลูกพีชสามารถเตรียมได้ด้วยสารปรุงแต่งกลิ่นหอมและเครื่องเทศ หากคุณชอบการทดลองทำอาหารให้ประหลาดใจกับรสชาติดั้งเดิมของขนมหวาน และหากคุณต้องการอบขนมพายและขนมอบจากพัฟการทำแบบนี้จะเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดของคุณ เติมความหอมที่มีกลิ่นหอมและการตกแต่งที่สวยงามได้จากมัน

สูตรวิดีโอพีชแยมไมโครเวฟ

เก็บรักษาที่น่าตื่นตาตื่นใจ - วิดีโอ

สำหรับผู้ชื่นชอบพีชวันนี้เรามีความประหลาดใจให้คุณซึ่งประกอบด้วยสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแยมพีช

พีชเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากมันเป็นผลไม้ที่ให้เรามีอารมณ์แดดรอยยิ้มและความสุขเพราะมันเป็นเรื่องยากที่จะหาคนอย่างน้อยหนึ่งคนที่ไม่ชอบความละเอียดอ่อนนี้

ลูกพีชที่หอมหวานและหอมอร่อยที่สุดปรากฏในตลาดในช่วงเดือนฤดูร้อนมันเป็นช่วงเวลาที่พวกเขาเต็มไปด้วยวิตามินมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สีของพวกเขามีแดดออกกลิ่นหอมของพระเจ้าและรสชาติที่ไม่ลืมเลือน

พีชมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นและจำเป็นต่อร่างกายของเรา ลูกพีชยังทนต่อการรักษาความร้อนซึ่งดีมากเนื่องจากการเตรียมการทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวจากลูกพีชจะมีวิตามินสูงสุด

พีชแยมไม่ได้เป็นเพียงการเตรียมที่นิยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นเรื่องปกติในหมู่แม่บ้านที่ดีพวกเขายังทำลูกพีชตุ๋นที่ยอดเยี่ยมทุกชนิดของแยมและมูส บ่อยครั้งที่ลูกพีชถูกรีดในครึ่งเดียวดังนั้นต่อมาในช่วงฤดูหนาวอบเค้กแสนอร่อยด้วยวิธีต่อไปนี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยม

ในวันที่อากาศร้อนในฤดูร้อนลูกพีชจะเติมวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างสมบูรณ์แบบมันมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ระบบการเผาผลาญอาหารบกพร่อง ผลไม้นี้มีธาตุเหล็กมากเกลือที่มีประโยชน์และโพแทสเซียมซึ่งช่วยเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินในเลือดของคุณ พีชยังบรรเทาอาการพิษในหญิงตั้งครรภ์

โดยทั่วไปเกี่ยวกับประโยชน์ของลูกพีชเขียนที่นี่อย่าเขียน แต่เราไม่ได้พูดถึงเรื่องนี้ตอนนี้ภารกิจหลักของเราคือการเรียนรู้วิธีทำแยมพีชดังนั้นกลับไปที่หัวข้อ

ทางเลือกของลูกพีชสำหรับแยมที่ประสบความสำเร็จ

ตามกฎแล้วลูกพีชสามารถซื้อได้ทุกที่และทุกเวลาตลอดปีแม้ว่าฤดูกาลของผลไม้นี้คือสิงหาคม - กันยายน แต่จะดีกว่าและมีประโยชน์มากกว่าที่จะซื้อในช่วงฤดู อย่างน้อยคุณก็รู้ว่าคุณซื้อลูกพีชไม่ใช่รูปร่างที่เข้าใจยากที่อัดแน่นไปด้วยสารเคมีกำจัดวัชพืชและราคาต่อฤดูกาลนั้นถูกกว่ามาก ดังนั้นเราจึงพบว่าช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวลูกพีชคือฤดูกาลซึ่งมีทั้งประหยัดและมีประโยชน์มากกว่า

ที่นี่และคนโง่เข้าใจว่าลูกพีชของคุณอร่อยขึ้นแยมลูกพีชของคุณจะดีขึ้น ดังนั้นลูกพีชเลือกอร่อยอร่อยมากนุ่มนวลเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม เขาจะต้องได้กลิ่นเหมือนลูกพีชมันควรได้กลิ่นที่ดีถ้าคุณไม่สามารถระบุลูกพีชที่สุกงอมหรือมองไม่เห็นได้กลิ่นถ้ามันมีกลิ่นหอมแล้วทุกอย่างก็ดี ก่อนที่จะซื้อลูกพีชสำหรับแยมก่อนอื่นให้เอาคู่ไปพูดถ้ามันเหมาะกับคุณพวกเขาจะหวานและอร่อยจากนั้นก็ซื้อแยมลูกพีชในปริมาณที่มาก

นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การพูดถึงสถานที่ที่ดีกว่าที่จะไม่ซื้อลูกพีชถ้าเป็นตลาดควรได้รับการคุ้มครองและปกป้องจากฝุ่นจากภายนอก เนื่องจากพื้นผิวของลูกพีชนั้นเป็นแบบที่ฝุ่นอยู่บนมันได้ดีมากและการล้างออกจะเป็นปัญหามากดังนั้นจึงควรคิดไว้ล่วงหน้า

นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ซื้อลูกพีชที่พ่อค้าที่ขายใกล้ถนนผลไม้นี้ดูดซับคาร์บอนมอนอกไซด์ได้เป็นอย่างดีดังนั้นคุณจึงเสี่ยงต่อการซื้อ“ พิษพิษแสนอร่อย”

นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องให้ความสนใจกับความหลากหลายของลูกพีชที่มีพันธุ์นุ่มมีคนที่ยากมันแล้วขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะทำอย่างไรกับมัน แน่นอนว่าลูกพีชอ่อนจะมีรสชาติที่ติดขัด แต่มันก็คุ้มค่าที่จะสังเกตว่าในส่วนของลูกพีชนั้นเมล็ดจะมีปัญหา แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคนดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องลองแล้วคุณจะซื้อ

โอเคเราบอกคุณถึงปัญหาหลักและงานเมื่อเลือกผลไม้ฉันหวังว่าทุกอย่างชัดเจนที่นี่ ตอนนี้เรามาต่อที่เมนูหลักเพื่อไปยังสูตรแยมพีช

ลูกพีชนั้นค่อนข้างเยอะมากและคุณก็รู้เรื่องนี้ดีมากและถ้าไม่ทำก็แค่เปิดอินเทอร์เน็ตแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวเอง เพื่อให้คุณไม่ต้องตักข้อมูลจำนวนมากเราทำการย้ายที่มีประโยชน์และในบทความหนึ่งที่เรารวบรวมสูตรเด็ดที่พิสูจน์แล้วว่าสำคัญที่สุดสำหรับแยมพีชและเริ่มกันเลย

ลูกพีชสุดคลาสสิคสำหรับฤดูหนาว

เมื่อต้องการทำเช่นนี้พีชจะดีกว่าที่จะเลือกไม่อ่อนนุ่มปานกลางมันเป็นที่พึงปรารถนาที่กระดูกจะได้รับอย่างดี

แยมพีชนี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านมันค่อนข้างเรียบง่ายไม่ต้องใช้ส่วนผสมใด ๆ ยกเว้นซุปลูกพีชเจ บ่อยครั้งที่แม่บ้านเพื่อที่จะทำให้แยมนี้อ่อนโยนมากขึ้นลูกพีชจะถูกสกิน แต่ดูเหมือนว่าฉันจะฟุ่มเฟือยแยมจะเย็นมาก ใช่ในขั้นตอนการปรุงอาหารเปลือกตัวเองออกจากลูกพีชและกลายเป็นลูกพีชในน้ำเชื่อมและเปลือกแยกออกจากกันบางคนชอบมันและบางคนก็ทำไม่ได้ดังนั้นคุณจึงขึ้นอยู่กับคุณฉันทำซ้ำสำหรับฉันมันมากเกินไป

เราต้องการอะไรสำหรับพีชแยม:

• ลูกพีช - 1,500 กรัม
• น้ำตาล - 1,000 กรัม
• อบเชย - 1 ชิ้น (แท่ง);
• น้ำสะอาด - 250 มิลลิลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น (ไม่ใหญ่มาก)

พีชล้างดีในน้ำหลายแห่ง ค่อยๆผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นด้วยมีด, โหมดลูกพีชเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่ได้

เราเตรียมน้ำเชื่อมเทน้ำลงในกระทะเทน้ำตาลและวางไฟ เมื่อน้ำเดือดเราก็เริ่มกวนอย่างเข้มข้นเพื่อให้น้ำตาลละลายปรุงอาหารสักสองสามนาทีจนละลายหมด

จากนั้นในกระทะที่มีน้ำเชื่อมเทลูกพีชสับของเราโยนอบเชยและนำไปต้มกับไฟอ่อน ๆ เมื่อลูกพีชในน้ำเชื่อมเดือดให้นำออกจากความร้อนและทำให้เย็นสนิท

  บีบน้ำจากมะนาวของเราลงในจานนี้สามารถทำได้ทั้งด้วยมือและด้วยความช่วยเหลือของคั้นน้ำผลไม้ส้ม

ตอนนี้ลูกพีชเย็นสนิทแล้วเราเทน้ำมะนาวลงไป เราใส่ไฟและนำไปต้มอีกครั้งอย่างช้าๆ ปรุงแยมประมาณ 30 นาที จากนั้นให้ปิดไฟแล้วนำแท่งอบเชยออกแล้วนำแยมเย็น (ไม่สมบูรณ์) ออก

  ในขณะที่ลูกพีชติดขัดจะเย็นลงเล็กน้อยเราจะล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาที่เราจะปิดไห

จากนั้นค่อยๆใส่แยมลงในขวดอย่างระมัดระวังด้วยทัพพีแล้วรีดด้วยกุญแจแล้วหมุนให้เย็นสนิท เมื่อธนาคารถูกระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์เราจะส่งพวกเขาไปยังที่มืดที่เย็นสบายเพื่อเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาว

คุณรู้แล้วสูตรที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากสำหรับแยมพีชและจากนั้นมันจะน่าสนใจยิ่งขึ้นอยู่กับเรา

ลูกพีชกับเชอร์รี่

พีชและเชอร์รี่แยมเป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวมันถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษเพื่อให้คุณสามารถพุ่งเข้าสู่ฤดูร้อนที่แท้จริงในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็นจดจำแสงอาทิตย์ยามเช้าอันอบอุ่นและให้กำลังใจตัวเอง

ลูกพีชและเชอร์รี่เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมและการผสมผสานในแยมเมื่อลูกพีชที่ไม่เปรี้ยวรวมกับเชอร์รี่เปรี้ยวจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกหรือลูกพีชแยมหวานปานกลางพอเหมาะ โดยทั่วไปแล้วตัวเลือกของแยมนี้ควรค่าแก่การลองใช้มันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การวางบนชั้นวางเตรียมฤดูหนาวของคุณ

มันจะเจ๋งถ้าสำหรับแยมนี้คุณจะใช้เชอร์รี่สุกโดยเฉพาะแม้แต่ overripe ไม่จำเป็นต้องเปรี้ยวเปรี้ยวซึ่งสามารถทำลายทุกอย่างได้ ตัวเลือกของแยมลูกพีชนี้จะต้องเข้าหาอย่างชาญฉลาดและด้วยความรับผิดชอบเต็มรูปแบบเกี่ยวกับจำนวนของส่วนผสมคุณไม่สามารถหักโหมกับเชอร์รี่ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะและตามสูตรจากนั้นคุณจะได้รับแยมลูกพีชสุดเท่ห์

ในระยะสั้นคุณต้องเริ่มทำอาหารโดยตรง สำหรับแยมของเราเราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ลูกพีช - 1 กิโลกรัม
• เชอร์รี่สุก - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 0.5 มิลลิลิตร

  จากจำนวนนี้คุณสามารถเพิ่มจำนวนการเสิร์ฟได้ตามความต้องการและความต้องการของคุณ

ในรูปแบบของแยมพีชกับเชอร์รี่นี้เราจะใช้ลูกพีชโดยไม่มีผิวหนังดังนั้นเราต้องลบมันออก เริ่มต้นด้วยการล้างลูกพีชให้สะอาดจากนั้นเทลูกพีชด้วยน้ำเดือดหลังจากผ่านไปสิบวินาทีให้เทน้ำเดือดแล้วเทลงในน้ำเย็นทันที เมื่อคุณทำสิ่งเหล่านี้ลูกพีชในลูกพีชจะลอกออกมาอย่างแท้จริง

คุณต้องเอาเมล็ดออกมาจากลูกพีชด้วยเหตุนี้เราจึงตัดพีชออกเป็นสองส่วนด้วยมีดแล้วดึงหินออกมาและทำมันด้วยผลไม้ทั้งหมด

เมื่อเราได้เมล็ดจากลูกพีชทั้งหมดแล้วเราต้องตัดมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เราจะเตรียมเชอร์รี่เราจะล้างมันในน้ำหลาย ๆ ล้างก้านและรับเมล็ดเราไม่ต้องการพวกมันในแยมของเรา

ปรุงน้ำเชื่อม ขึ้นอยู่กับปริมาณของแยมที่คุณกำลังจะปรุงอาหารนำจานที่เหมาะสมเทน้ำลงไป เทน้ำตาลลงในกระทะวางบนเตา

ต้มน้ำเชื่อมหลายนาทีจนน้ำตาลละลายหมด

ในน้ำเชื่อมต้มเทลูกพีชและเพิ่มเชอร์รี่ผสมให้เข้ากัน

เราทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในน้ำเชื่อมร้อนจนกว่าส่วนผสมจะเย็นสนิท แต่ไม่น้อยกว่าห้าชั่วโมง

ตอนนี้เราวางแยมลูกพีชลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นเราจะกลับไปเย็นอีกครั้งเป็นเวลา 5 -7 ชั่วโมง

ลองใช้แยมหากเป็นกรดให้เติมน้ำตาลมากขึ้น

เราทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งเคี่ยวลูกพีชแล้วปิดจนกว่าจะเย็นสนิท

ขั้นตอนต่อไปของการทำอาหารจะเป็นครั้งสุดท้ายเราจะทำแยมอีกครั้งเป็นเวลาสิบนาทีแล้วปิด ครั้งนี้คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่ากระดาษจะเย็นสนิท

จากนั้นเทแยมพีชลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ทำให้แยมเย็นสนิทและเก็บไว้ในที่เย็นจนถึงฤดูหนาว

ทันทีที่ฤดูหนาวมาถึงคุณเปิดแยมลูกพีชที่มีกลิ่นหอมและอย่าเสียใจเลยสักนิดที่คุณใช้เวลาในการเตรียมการรักษาที่มีค่าอย่างแท้จริง

คุณได้รู้จักสูตรดังกล่าวแปลมันเป็นความจริงแล้วคุณจะเข้าใจว่าชีวิตเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมและคุณควรจะรักมันอย่างน้อยช่วงเวลาที่เพลิดเพลินกับแยม ทานเล่น !!!

แยมพีชและอัลมอนด์

สำหรับคนรักแยมกูร์เม่ต์ฉันต้องการบอกสูตรเด็ดสำหรับแยมพีชจากอัลมอนด์ สูตรไม่แตกต่างจากคนอื่นโดยเฉพาะยกเว้นอัลมอนด์นั้นจะถูกเพิ่มลงในแยม เกี่ยวกับรสชาติของตัวเลือกสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวไม่มีคำพูดใด ๆ ที่นี่มันเป็นความรู้สึกที่เจ๋งมากเมื่อคุณกินแยมนี้คุณไม่สามารถถ่ายทอดมันออกมาเป็นคำพูดได้คุณต้องเตรียมตัวและลอง

นอกจากถั่วแล้วเราจะเพิ่มอบเชย (ในรูปแบบผง) ลงในแยมมันจะหักหลังเราด้วยความมีเสน่ห์และค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจมาก

ถ้าเราเอามันจากมุมมองที่เป็นวัตถุแล้วแยมพีชจากอัลมอนด์นั้นไม่ถูกมากนักเนื่องจากอัลมอนด์นั้นไม่ใช่ถั่วที่ราคาถูกมาก แต่ดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วแยมนี้มีค่ามากที่จะต้องเตรียมขวดเล็กอย่างน้อยเพื่อรักษาตัวเองและญาติของคุณอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

ในการทำแยมเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• พีช - หนึ่งกิโลกรัม
• อัลมอนด์ - สองร้อยกรัม
• น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัม
• อบเชยบด - สองช้อนชา

  ตามธรรมเนียมเราเริ่มเตรียมแยมลูกพีชจากการเตรียมลูกพีชมากที่สุดที่นี่เรากำลังทำตามสถานการณ์เดิม ล้างลูกพีชปอกเปลือกถ้าเป็นไปได้ ลูกพีชควรลวกในน้ำร้อนประมาณห้านาทีหลังจากนั้นเราก็เทลงในน้ำเย็นทันทีหลังจากการกระทำเหล่านี้ผิวลูกพีชควรจะถูกลบออกอย่างดี ต่อไปเราจะได้เมล็ดมาตัดลูกพีชออกเป็นสองส่วนแล้วค่อย ๆ เอาเมล็ดออก หลังจากนั้นโหมดผลไม้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทลูกพีชลงในหม้อปรุงอาหารที่มีขนาดใหญ่พอใส่น้ำตาลลงไปแล้วปล่อยให้น้ำไหลสี่ชั่วโมง

เมื่อลูกพีชถูกแช่ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยแล้วใส่ลงในเตาเพื่อทำอาหาร พีชแยมทำอาหารเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ จากนั้นเราปิดและปล่อยให้เย็นและยืนยันในคืนหรือสิบสองชั่วโมง

เราเอาถั่วเทใส่จานแล้วเติมน้ำประมาณสิบนาที ต้องทำเช่นนี้เพื่อให้สามารถลอกเปลือกออกจากถั่วได้ง่าย

เราทำความสะอาดน็อตและแบ่งพวกมันออกเป็นครึ่ง ๆ มันจะง่ายมากเพราะอ่อนนุชนี้ประกอบด้วยสองส่วน

ตอนนี้ใส่แยมตัวจริงลงบนเตาแล้วนำไปต้มเพิ่มอัลมอนด์และอบเชยด้านบน

เราผสมสิ่งทั้งหมดและทำอาหารประมาณสิบนาทีในขณะที่บางครั้งเราผสมแยม

ถัดไปมันยังคงเป็นกล่องบรรจุขนาดเล็กทำให้แยมเย็นเล็กน้อยและเทลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อมาก่อน เรากลิ้งลูกพีชลงไปใต้ผ้าห่มและเก็บในที่เย็น ๆ เพื่อเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

นี่คือสูตรอื่นที่คุณมีในกระปุกออมสินของคุณสูตรคุ้มค่าคุณต้องลอง

ส่วนผสม:

ลูกพีช - 1 กก.

น้ำตาล - 450 กรัม

น้ำ - 250-300 มล.

พีช  - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากในอาหารของมนุษย์ ลูกพีชถือว่าเป็นผลไม้ที่อร่อยและเป็นอาหาร ลูกพีชสดเนื่องจากความหลากหลายของเวลาการสุกที่แตกต่างกันจะถูกบริโภคในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

ลูกพีชเป็นผลไม้ที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้แยมแยมและผลไม้แห้ง วันนี้เราตัดสินใจที่จะให้คุณ สูตรแยมพีช.

คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี เราเสนอสูตรนี้ให้คุณตามที่เราปรุงเป็นประจำทุกปี พีชแยมอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ทำอาหารแยมลูกพีช

สำหรับการปรุงอาหาร แยมพีช  จำเป็นต้องใช้ผลไม้สุก ลูกพีชจะถูกล้างปอกเปลือกและหลุม แต่คุณไม่สามารถปอกเปลือกได้ตามต้องการ ในสูตรของเราเราไม่ได้ปอกเปลือก

  จากนั้นตัดลูกพีชเป็นชิ้นหรือสุ่มขนาดกลาง

ถัดไปคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมน้ำตาลกับน้ำใส่ไฟและนำไปต้ม หากต้องการน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์คุณต้องปรุงอาหารอีก 5 นาที

เทลูกพีชสับลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ (ซินนามอนสติ๊ก, กานพลูเล็กน้อย) หากต้องการ

ลบจากความร้อนและเย็นสนิท เมื่อลูกพีชเย็นตัวแล้วก็ต้องนำไปต้มอีกครั้งนำออกจากความร้อนแล้วพักอีกครั้งให้เย็น

  ขั้นตอนต่อไปคือการฆ่าเชื้อขวด ลูกพีชอีกครั้งนำไปต้มและเทลงในขวดร้อนที่เตรียมไว้

ปิดฝาขวดและคว่ำลง ห่อขวดด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน พร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงแยมพีช พนักงานต้อนรับแต่ละคนทำอาหารพีชแยมในแบบของเธอและเพิ่มส่วนผสมที่เธอโปรดปรานลงในสูตร เราขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับการทำแยมพีช

สูตรพีชแยมคลาสสิก

ส่วนผสม: ลูกพีช 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1.2 กิโลกรัมน้ำ 300 มิลลิลิตร

สำหรับการเตรียมแยมพีชผลไม้สุกเหมาะที่สุดที่กระดูกจะถูกแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดาย ลูกพีชควรล้างและจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที เมื่อผลไม้เย็นลง - นำผิวหนังออกอย่างเบามือหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก

ผสมน้ำตาลกับน้ำตั้งไฟปานกลางแล้วต้ม น้ำเชื่อมที่สดและร้อนราดลูกพีชแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง หลังจากนี้ให้นำลูกพีชและน้ำเชื่อมไปต้มในที่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง ขั้นตอนควรทำ 3 ครั้ง หลังจากที่แยมต้มเป็นครั้งสุดท้ายให้ใส่ในขวดโหลที่แห้งและม้วนขึ้น

Unpepe Peaches Jam Recipe

ส่วนผสม: ลูกพีช 500 กรัมน้ำตาล 1 กิโลกรัมน้ำ 1.5 ถ้วย

ลูกพีชที่ยังไม่สุกควรเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยการจับคู่เติมน้ำและต้มประมาณ 10 นาที

น้ำที่ผลไม้สุกควรนำมาผสมกับน้ำตาลและน้ำเชื่อมต้ม น้ำเชื่อมที่แช่เย็นเบา ๆ เทลูกพีชใส่ลงในกองไฟและทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีแล้วนำโฟมออก หลังจากนี้ให้แยมเย็นและต้มอีกครั้ง ในธนาคารพีชแยมควรเทร้อนและรีดขึ้นทันที

แยมพีชกับอัลมอนด์หรือถั่ว

ส่วนผสม: ลูกพีช 1 กก., น้ำตาล 1.2 กิโลกรัม, วอลนัท 70 กรัมหรือเมล็ดอัลมอนด์

ควรเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำใส่ลูกพีชที่ปอกเปลือกแล้วนำไปต้มในที่เย็นประมาณ 6 ชั่วโมง ด้านบนของภาชนะบรรจุที่มีลูกพีชควรคลุมด้วยผ้าขนหนู หลังจาก 6 ชั่วโมงใส่แยมบนกองไฟนำไปต้มและเพิ่มอัลมอนด์หรือวอลนัท อัลมอนด์ควรถูกลวกด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกก่อน ควรใช้แยมพีชกับอัลมอนด์หรือถั่วเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นจึงนำไห

พีชแยม“ ห้านาที”

ส่วนผสม: ลูกพีช 1 กก., น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม, น้ำ 1 ถ้วย

ล้างลูกพีชหั่นเป็นชิ้นและแห้ง ผสมน้ำตาลกับน้ำตั้งไฟปานกลางแล้วต้ม เพิ่มลูกพีชในน้ำเชื่อมร้อนแล้วต้มประมาณ 5 นาที เทแยมลงในขวดบิดและเย็น

สูตรนี้เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการทำแยมพีชสำหรับฤดูหนาว

นอกจากรสชาติที่น่าทึ่งแล้วลูกพีชยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ลูกพีชมีกรดอินทรีย์ที่สำคัญสำหรับมนุษย์ - ซิตริกและมาลิก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพีชยังอยู่ในองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย - มันมีวิตามิน C, E, K, PP

แนะนำให้ใช้ลูกพีชในโรคของหัวใจไตและโรคไขข้อ ผลไม้เหล่านี้เติมเต็มร่างกายมนุษย์ด้วยธาตุที่จำเป็นและมีผลต่อยาแก้ปวด ลูกพีชดีสำหรับอาการท้องผูกและปรับปรุงการย่อยอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้อย่างพีชอยู่ในระดับต่ำซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ลูกพีชหนึ่งลูกมีค่าเฉลี่ย 40-45 แคลอรี่ อาหารลูกพีชช่วยให้คุณสามารถกำจัดน้ำหนักเกินสองกิโลกรัมในเวลาอันสั้นและวิตามินที่มีอยู่ในลูกพีชจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและสภาพผิวของเรา นอกจากนี้การใช้ลูกพีชช่วยปรับปรุงสภาพของการแตกปลายอย่างมีนัยสำคัญ